WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 || 3 | 4 |

1) производственные потоки: начальная точка - поле, конечная точка - зернохранилища хозяйств, 2) коммерческие потоки: начальная точка - хозяйства - продавцы зерна, конечная точка - покупатели зерна (предприятия - переработчики или оптовые посредники), 3) институциональные потоки: начальная точка - продавцы зерна, конечная точка - федеральные и региональные фонды, а также госрезерв.

Производственные потоки обусловлены агротехническими (биологическими) и технологическими факторами.

Коммерческие потоки обусловлены закупками зерна для нужд пищевой, прежде всего, хлебопекарной промышленности.

Институциональные потоки обусловлены социальными нуждами, а также нуждами продовольственной безопасности, необходимостью формирования и содержания государственного резерва зерна.

Финансовые составляющие коммерческих и институциональных потоков направлены в хозяйства, т.е. субъектом указанных потоков функционирует зернопроизводство.

В инфраструктуру зернового производства входят мощности, которые призваны обеспечить бесперебойную приемку, послеуборочную обработку, рациональное размещение, хранение зерна и реализацию: элеваторы; хлебоприемные предприятия; реализационные базы; кукурузообрабатывающие заводы; мукомольные заводы; крупяные заводы; комбикормовые заводы; комбинаты хлебопродуктов.

В процессе послеуборочной обработки с учетом исходного качества и запросов потребителей подготавливаются партии зерна определенного целевого назначения, а именно:

- продовольственного (для выработки муки, крупы, хлопьев и прочих продуктов питания);

- фуражного (для скармливания домашним животным, как в чистом виде, так и в составе комбикормов);

- технического (для производства спирта, фурфурола, крахмала, патоки и других продуктов);

- семенного (в качестве посевного материала для сельского хозяйства).

Взаимозависимость параметров рынка зерна и его инфраструктуры проявляется в соотношении и пропорциях развития. Эффективность производства зерна определяют урожайностью, а эффективность сферы потребления определяется отношением объема совокупного потребления к посевным площадям. Соотношение производства зерна и его потребления определяет пропорциональность развития.

При нарушении пропорций требуется вмешательство государства.

50 000 50 Пшеница 3 класса - цена производителей 45 000 Мука пшеничная высшего сорта - цена производителей 45 Хлеб и ХБИ из пшеничной муки 1 и высшего сорта - цена производителей 40 000 40 Хлеб и ХБИ из пшеничной муки высшего сорта - розничная цена 35 000 35 30 000 30 25 000 25 20 000 20 15 000 15 10 000 10 5 000 5 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Рис.1. Ценовая динамика пшеницы, муки и хлеба, в рублях за тонну * * - данные Росстата за период с 2000 по 2009 годы Тенденции взаимозависимых рынков зерна и продуктов его переработки (мука, хлеб) проявляются в ценовой динамике, которая имеет повышательный характер. Существенным образом повышение цен на зерно на другие отрасли не влияет. В структуре себестоимости хлеба зерно занимает не более 25–30%.

Балансы спроса – предложения продукции позволяют определить важнейшие показатели связи рынка и его инфраструктуры: наличие конечных запасов и их отношение к совокупному потреблению; продовольственную безопасность производства; урожайность; эффективность сферы потребления; емкость рынка.

Показатель эффективности потребления показывает, сколько тонн востребовано текущим спросом зерновых с гектара посевных площадей. Этот показатель отражает степень развития перерабатывающей промышленности и экспорта - объем востребованного товара с гектара пашни.

Таблица Баланс ресурсов и использования зерна в Российской Федерации, тыс. т Статьи баланса 2005/06 г. 2006/07 г. 2007/08 г.

Начальные остатки 9305 7938 Производство 78187 78625 Импорт 2019 1506 Всего ресурсов 89511 88069 Использовано на:

питание 19105 18550 фураж 35259 36152 семена 11810 11760 промышленную переработку 2455 2405 потери 875 705 внутреннее потребление 69504 69572 экспорт 12068 12368 Всего потреблено 81573 81940 Конечные остатки 7938 6129 Показатели связи рынка и его инфраструктуры Отношение конечных запасов к совокупному потреблению 9,73 7,48 7,Продовольственная безопасность производства зерна, % 112,49 113,01 117,Урожайность, тн/га 1,89 1,98 2,Эффективность потребления (отношение потребления к посевным площадям), тн/га 1,89 1,85 1,Г) Таблица составлена и рассчитана по данным OОО «Международная зерновая компания».

Для интенсивного развития растениеводства эффективность потребления зерновых должна превышать урожайность зерновых культур культур, т.е. необходимо, чтобы спрос опережал предложение. В России данный показатель сегодня отстает от показателей США в 3,5 раза, от Евросоюза и Китая в 2,5 раза. Низкий показатель эффективности потребления и высокая урожайность показывают несоответствие в развитии перерабатывающего и экспортного комплекса и соответственно инфраструктуры зернового рынка относительно достигаемых объемов производства.

- выявлены тенденции и дана оценка состояния и развития производства зерна, системы его хранения, транспортировки, переработки и реализации, свидетельствующая о нарушении пропорций в развитии инфраструктуры зернового рынка и значительных резервах в его развитии с учетом масштабов зернового производства.

В динамике следует отметить рост валовых сборов за счет роста урожайности зерновых культур (рис.2).

В сложившейся структуре посевных площадей зерновых культур наибольший прирост за исследуемый период имеют посевы пшеницы озимой и яровой, риса, значительно сократились посевы кукурузы на зерно, гречихи. В структуре посевов и производства зерна фуражных культур низкая доля зернобобовых культур, Переработка зерна на продовольственные цели сократилась и ограничена.

Рис.2. Динамика производства зерновых культур.

В помесячной динамике (рис.3) производства муки можно выделить периоды максимальной переработки – послеуборочный период – сентябрь, октябрь, период высвобождения элеваторов от запасов – март.

Рис.3. Производство хлеба, муки, крупы в России Основными каналами движения экспортного зерна из страны были и попрежнему остаются акватории Черного и Балтийского морей. После распада Советского Союза она лишилась основной части портов этих морей и располагает лишь мощностями по перевалке зерна в Новороссийске, Санкт-Петербурге, Калининграде, а также в портах Волго-Донского речного бассейна, крупнейшим из которых является Ростов-на-Дону. Все они расположены в европейской части страны, их пропускная способность ограничена, а техническое состояние требует обязательной модернизации и обновления. К тому же экспорт зерна через Азовское море и дельту Дона ограничен малотоннажными судами. На востоке страны порты Владивостока и Находки оборудованы только под приемку импортного зерна.

Таблица. Железнодорожные перевозки зерновых в России Тип перевозок отгружено,тн отгружено в 2009/10 к сезону, %:

2009/10 2006/07 2007/08 2008/Внутренние перевозки 5 090 966 72,28 68,08 70,Импорт 100 895 18,28 31,54 50,Транзит 940 060 32,85 27,44 222,Экспорт 4 759 242 97,67 68,32 80,Всего 10 891 163 71,04 59,87 78, Объем ЖД перевозок является важнейшим экономическим индикатором функционирования отраслевой промышленности и активности на рынке. Транспортная инфраструктура увеличивает стоимость своих услуг гораздо быстрее роста цен на зерновые и масличные культуры.

- обоснованы приоритетные направления развития инфраструктуры зернового рынка и параметры его развития с учетом развития производства зерна по шести сценариям.

В перспективе развитие зернового производства является базовым блоком, так как здесь создается исходная продукция для других отраслей агропромышленного комплекса, включая и животноводство.

Объемы производства зерновой продукции учитывают фактически сложившееся разделение труда между организационно- правовыми формами хозяйствования.

Производство зерна будет осуществляться в основном в крупных сельскохозяйственных предприятиях кооперативной и коллективной организационно - правовой формы, крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Систематизируем рассчитанные нами прогнозные сценарии рынка зерна и сведем их в таблицу 3.

В рассмотренных сценариях отражены полученные нами тенденции и ожидаемые прогнозы: рост цен на пшеницу и сокращение производства на 30% из-за засухи (сценарий 1) приведет к значительному росту цен на зерно, сокращению внутреннего потребления из-за снижения доходов населения и увеличению импорта. При этом увеличатся расходы государства, направляемые на улучшение общеэкономической ситуации в стране.

Экстенсивное развитие производства на основе последовательного введение в оборот залежных и выведенных из оборота земель потребует до 2 млрд. руб.

Интенсивное производство зерновых (сценарий 3) потребует дополнительных вложений в техническое оснащение отрасли, соблюдение технологического процесса, внесения удобрений.

Сценарии 4-6 связаны с изменением потребления – внешнего – значительное увеличение экспорта и внутреннего – увеличение использование зерновых на корма для растущего спроса животноводства, увеличение потребления на продовольственные цели – на муку и крупы.

В соответствии с рассмотренными в теоретической части работы показателями рынка в таблице 1 выполним оценку зернового рынка и сферы потребления зерна в соответствии с предложенными сценариями.

Наибольшие конечные запасы зерна формируются при третьем сценарии за счет значительного увеличения производства на интенсивной основе. Этот же сценарий обеспечивает максимальную продовольственную безопасность.

Развитие сферы потребления зерна (эффективность потребления) наиболее высока при сценариях 3-6, которые требуют также значительных вложений инвестиций.

Таблица Сводная таблица рассмотренных прогнозных сценариев развития зернового рынка до 2012г.

изменение производства зерновых изменение потребления зерна Сценарий 5 Сценарий Сценарий 1 Сценарий 2 Сценарий 3 Сценарий Увеличение внут- Увеличение внутУхудшение си- Экстенсивное Интенсивное Увеличение реннего потребле- реннего потребления туации (засуха) производство производство экспорта ния на продоволь- для производства ственные цели кормов Посевные площади под зер- 45 63 47,8 63 47,8 47,новыми культурами, млн. га Урожайность зерновых куль- 18 22,7 40 22,7 22,7 22,тур, ц/га Валовое производство зерно- 81 143,01 191,2 143,01 108,51 108,вых, млн. т.

Цена реализации 1 ц, руб. 3500 3500 3000 4000 3700 Импорт зерна, млн. т. 4 1 1 1 1 Внутреннее потребление, 66,1 80,5 83,4 80,5 79,6 79,млн. т в т.ч. на питание 19 19,9 22 19,9 24 19,фураж 33 41 45 41 41 семена 11 15,3 11,5 15,3 11,5 11,промышленная переработка 2,5 3,5 3,5 3,5 2,5 2,потери 0,6 0,8 1,4 0,8 0,6 0,Экспорт зерна, млн.т. 18 37 57 57 29 Всего потреблено 84,1 117,5 140,4 137,5 108,6 108,Запасы 0,9 26,51 51,8 6,51 0,906 1,Увеличение го- минимум 2 Увеличение за- минимум 2 Инвестиции в Инвестиции в корДополнительные затраты на сударственных млрд. руб. на трат на производреализацию сценария. млрд. руб. на пищевую отрасль мопроизводство расходов, стра- введение зе- ство зерна, инвевведение зеховых возмеще- мель в оборот стиции в интенмель в оборот ний сификацию Как показывают представленные в таблице 4 показатели связи рынка и его инфраструктуры в соответствии с предлагаемыми сценариями урожайность, характеризующая производства и эффективность потребления не соответствуют друг другу при всех сценариях, т.е. инфраструктура рынка не соответствует зерновому производству. Только при значительном уровне внутреннего потребления (и 6 сценарий) эти показатели уравниваются.

Таблица Показатели связи рынка и его инфраструктуры в соответствии с предлагаемыми сценариями изменение производства зерно- изменение потребления зерна вых Сцена- Сцена- Сцена- Сцена- Сценарий 5 Сценарий Увеличение Увеличение рий 1 рий 2 рий 3 рий внутреннего внутреннего Ухудше- Экстен- Интен- Увелипотребления потребления ние си- сивное сивное чение на продо- для произтуации произ- произ- экспорвольствен- водства кор(засуха) водство водство та ные цели мов Емкость рынка, 59 105,01 133,2 85,01 78,51 78,млн.т.

Отношение конечных запасов к совокупному потреблению 0,01 1,87 2,94 2,18 2,27 2,Продовольственную безопасность производства зерна, % 122,54 177,65 229,26 177,65 136,31 136,Урожайность, т/га 1,80 2,27 4,00 2,27 2,27 2,Эффективность потребления (отношение потребления к посевным площадям), т/га 1,87 1,87 2,94 2,18 2,27 2,Для того чтобы Российский АПК на текущих посевных площадях стал на путь интенсивного развития, необходимо значительно увеличить потребление рынка зерновых до 140 млн. т., Это приведет к росту эффективности потребления до уровня урожайности эффективных технологий - 4 т/га по зерновым, что определит возможности их повсеместного внедрения.

Достигнуть этих показателей крайне сложно по причине узкой зерновой ориентации рынка. Сейчас зерновые составляют 92% в объеме урожая с масличными и занимают 87% посевных площадей. Это приводит к высоким объемам производства зерна и создает трудности с его реализацией. Необходимо снижение посевных площадей под зерновыми в пользу масличного сектора для сои, рапса, льна.

Необходимая эффективность потребления (4 т/га) не может быть достигнута на текущих площадях силами внутреннего продовольственного спроса. Перспективы экспорта зерновых также ограничены и не решат проблемы. Создание промышленной переработки зерновых — возможность сформировать рынок сбыта нужной мкости для успешного развития российского аграрного сектора.

Необходимо изменить подходы к развитию российского зернового экспорта, т.к. сложившаяся система зернового экспорта не соответствует потенциалу агропромышленного комплекса России.

Сегодня основными экспортерами выступают крупнейшие мировые зернотрейдеры. Они приобретают российское зерно по низким ценам как продукцию усредненного качества, поставляемую преимущественно в развивающиеся страны.

Такая оценка качества дается на основе классификации, не учитывающей уникальные требования конечных потребителей в большинстве развитых странимпортеров.

Изменение системы экспорта зерновых позволит повысить эффективность зернового производства в России, нарастить объемы поставок за рубеж, существенно увеличить доходы российских сельхозпроизводителей от экспортных контрактов и решить вопрос с излишками зерна на внутреннем рынке.

Pages:     | 1 || 3 | 4 |



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.