WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]

РОСТ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИМ ПРЕПАРАТА «МИВАЛ-ЗОО» В ПЕРИОД ОТКОРМА

Автореферат кандидатской диссертации

 

На правах рукописи

 

 

ПРИХОДЬКО ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

РОСТ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИМ ПРЕПАРАТА «МИВАЛ-ЗОО» В ПЕРИОД ОТКОРМА

06.02.10 – частная зоотехния,

технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Курск – 2012 год


Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина»

Научный руководитель:     кандидат ветеринарных наук, доцент

Бреславец Павел Иванович

Официальные оппоненты:

Корниенко Павел Петрович доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина»

Бундеева Наталья Александровна, кандидат

сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова»

Ведущая организация:

ГНУ «Всероссийский научно исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук»

Защита состоится 16 мая 2012г в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова» по адресу: 305021, г Курск, ул. Карла Маркса, д.70.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И.И. Иванова»

Автореферат разослан «___» апреля 2012года

Ученый секретарь

диссертационного совета                                           Кибкало Леонид Ильич


  1. Общая характеристика работы

Актуальность исследований. Перевод свиноводства на промышленную основу и внедрение в эту отрасль современных достижений науки и техники открыли новые возможности значительного увеличения производства мяса. Однако в условиях индустриализации, позволяющей резко повысить интенсификацию производства и произво­дительность труда, а также снизить себестоимость продукции, еще недостаточ­но использованы резервы, заключающиеся в создании животным условий кормления и содержания, соответствующих их физиологическим потребностям. Известно, что в промышленных комплексах у животных ограничена подвижность, отсутству­ет инсоляция, недостает свежего воздуха, что отрицательно сказывается на их продуктивности (В.Д. Кабанов, 1975, 1976, 1983, 2001, 2003; Г.С. Походня, 1990, 1999, 2002, 2004, 2009; В.Г. Козловский, 1972, 1974, 1976, 1984; К.И. Князев, 1976, 1979).

В технологической цепочке производства свинины важным и завершающим звеном является откорм свиней. Откормочное поголовье свиней в любом хозяйстве с законченным циклом производства составляет основную часть ста­да, которая занимает более 60% помещений и потребляет 70% общего количе­ства кормов. Учитывая это, рентабельность свиноводства во многом зависит от рациональной организации производства и интенсивности откорма.

Актуальная тема современного промышленного свиноводства – это реализация генетического потенциала продуктивности животных, неотъемлемыми характеристиками которой является не только улучшение воспроизводитель­ных способностей, увеличение среднесуточных приростов, но и повышение общей резистентности организма при условии высокой конверсии корма и эко­логической безопасности получаемых продуктов животноводства. С этой целью используется ряд биологически активных средств, обладающих иммуно­стимулирующим действием, оказывающих анаболитический эффект и относя­щихся к группам адаптогенов и стимуляторов роста.

Перспективными классами соединений с перечисленными свойствами яв­ляются соли ортокрезолуксусной кислоты и силатраны. Фирмой ООО «Агросил» (Москва) на основе силатранов был изготовлен препарат «Мивал-Зоо» который является стимулятором сложной системы синтеза белка (М.Г. Воронков, 2005).

На сегодняшний день выполнено значительное количество исследований, связанных с изучением механизмов биологического действия силатранов на различные живые системы, что позволило широко использовать их в растениеводстве, ветеринарии и медицине.

Что касается свиноводства, то широкомасштаб­ных экспериментов на различ­ных половозрастных группах свиней в условиях промышленной техноло­гии до сих пор не проводилось.

Проведенные исследования на хряках, свиноматках и поросятах-сосунах (Г.С. Походня, А.А. Шапошни­ков, Н.И. Жернакова, Е.Г. Федорчук, И.С. Деми­денко, 2007, 2008, 2009), показали достаточно высокую биологическую и зоотехни­ческую эффективность применения препарата «Мивал-Зоо» в качестве биоло­гически активной (адаптогенной) добавки. Представляется, что использова­ние препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на откорме будет иметь важное зна­чение для науки и практики в области свиноводства.

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований состояла в изучении резервов повышения продуктивности поросят на откорме за счет оптимизации использования препарата «Мивал-Зоо» в их рационах.

Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:

  1. Изучить влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на от­корме на их рост и мясные качества;
  2. Определить оптимальные дозы и время скармливания препарата «Ми­вал-Зоо» поросятам на откорме;
  3. Изучить химический состав и качество мяса свиней в зависимости от скарм­ливания им препарата «Мивал-Зоо»;
  4. Определить эффективность скармливания препарата «Мивал-Зоо» порося­там на откорме.

Научная новизна исследований. Впервые в практике свиноводства осуществлен комплексный подход к изучению влияния скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме. Определены оптимальные дозы и время скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме. Определена экономическая эффективность скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме и даны конкретные практические рекомендации по использованию этого препарата в рационах поросят на откорме.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований определена степень влияния скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме на их рост и мясные качества. Разработаны и предложены производству конкретные рекомендации относительно срока и дозы скармливания поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в период с 4 до 6 месяцев в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки, позволяющие увеличить валовой прирост свиней на откорме на 16,1%, а затраты кормов и себестоимость 1 центнера прироста живой массы снизить, соответственно на 14,2 и на 6,0%. Кроме того, у поросят, получавших в рационах препарат «Мивал-Зоо», повышается качество мяса.

Новый научный материал может быть использован в учебном процессе для студентов, слушателей ФПК, руководителей и специалистов отрасли свиноводства.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований прошли производственную проверку и внедрены в колхозе имени Фрунзе Белгородского района, крестьянско-фермерского хозяйства «Сокол» Валуйского района Белгородской области, а также используются в учебном процессе по курсу «Свиноводство и технология производства свинины» в Белгородской государственной сельскохозяйственной академии имени В.Я. Горина.

Апробация работы. Материалы диссертации были представлены на международных научно-практических конференциях:«Проблемы сельскохозяйственногопроизводства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010), «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Харьков, 2008), «Актуальные проблемы кормления животных и технологии кормов (Киев, 2008), «Инновационные технологии в свиноводстве» (Краснодар, 2010), расширенном заседании кафедры разведения и частной зоотехнии Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2011).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 21научная работа, в том числе 3 статьи в изданиях определенных ВАК Минобразования и науки РФ.

Основные положения, выносимые на защиту:

  1. Скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количе­стве 200 мг в расчете на 1 голову в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев) способствует увеличению роста поросят, повышению качества мяса, снижению затрат кормов и себестоимости 1 центнера прироста живой массы.
  2. Из всех испытанных вариантов самым эффективным является скармли­вание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количествен 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в период с 4 до 6 месяцев откорма.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, об­зора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложе­ний. Работа изложена на 183страницах компьютерного текста, содержит 30 таблиц 15 рисунков. Список литературы включает206источников, в том числе18 иностранных авторов.

2. Материалы и методы исследований

Опыты проводились в колхозе имени Фрунзе Белгородского района Белгород­ской области. В опытах использовали поместных свиней (крупная бе­лая ? ландрас ? дюрок).

На всех этапах исследований свиней содержали группами в типо­вом помеще­нии, при достаточном освещении и вентиляции. Кормили всех подопыт­ных животных по нормам ВИЖа полноценными комбикормами.

В период с 15 мая 2008 года по 15 апреля 2009 года было проведено три ос­новных опыта. А в период с 12 января по 12 апреля 2010 года была проведена производственная проверка результатов исследований в крестьянско-фермер-ском хозяйстве «Сокол» Валуйского района Белгородской области.

В опытах изучали динамику роста подопытных поросят с 4 до 7 месяцев, сред­несуточный и относительный прирост, соотношение тканей в тушах после убоя (мясо, сало, кости), толщину шпика над 6-7 грудными позвонками, затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы, химический состав мяса.

Экономическую эффективность скармливания поросятам на откорме препа­рата «Мивал-Зоо» определяли, исходя из полученных результатов в опы­тах и стоимости израсходованных кормов и препарата за период опыта. Получен­ный цифровой материал обрабатывали методами вариационно-статистического анализа по Н.А. Плохинскому (1978).

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

 


Рис. 1. Общая схема исследований

  1. Результаты исследований

По использованию препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на откорме было проведено три основных опыта:

    1. Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на от­корме с 4 до 5-ти месяцев на их рост и мясные качества

В первом опыте по принципу аналогов было отобрано шесть групп поро­сят в возрасте четырех месяцев (по 10 голов в каждой группе). Условия содержа­ния для всех подопытных групп животных в опыте были одинаковые, а кормле­ние различалось. Поросята первой контрольной группы получали ра­цион, сбаланси­рованный по всем питательным веществам согласно нормам ВИЖа. Поросятам второй, третьей, четвертой, пятой и шестой опытных групп кроме этого рациона дополнительно скармливали в сутки на 1 голову соответственно по 100, 200, 300, 400, 500 мг препарата «Мивал-Зоо». Препа­рат «Мивал-Зоо» скармливали в этом опыте поросятам в течение 30 суток (с 4 до 5 месяцев).

Рост подопытных поросят представлен в таблице 1.

Таблица 1 – Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» порося­там на откорме в течение 30 суток на их рост

Группы опыта

Количество скорм­

ленного препарата «Мивал-Зоо» в рас­чете на 1 голову в сутки, мг

Число поросят в груп­пе

Живая масса поросят, кг

при поста­новке наопыт в 4 мес.

в 5 мес.

в 6 мес.

в 7 мес.

1

без скармливания

10

45,1±0,4

59,5±0,5

80,1±0,7

104,5±1,2

2

100

10

45,2±0,3

61,0±0,6

82,0±0,8

108,6±1,0

3

200

10

45,0±0,2

61,6±0,5

83,5±0,9

109,4±1,4

4

300

10

45,1±0,4

62,0±0,7

84,8±0,8

112,5±1,3

5

400

10

45,0±0,3

62,1±0,8

85,0±0,7

112,2±1,1

6

500

10

45,1±0,4

62,0±0,6

84,6±0,5

112,6±1,5

Данные таблицы 1 показывают, что скармливание препарата «Мивал-Зоо» по­росятам на откорме в течение 30 суток способствует повышению их роста. Так, животные всех подопытных групп при постановке на опыт в че­тыре месяца не имели достоверных различий по живой массе, что было пре­допределено первона­чальным подбором по этому показателю. Однако, в дальнейшем живот­ные второй, третьей, четвертой, пятой и шестой опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в 5 месяцев – на 2,5; 3,5; 4,2; 4,3; 4,2%, в 6 месяцев – на 2,3; 4,2; 5,8; 6,1; 5,6%, в 7 месяцев – на 3,9; 4,6; 7,6; 7,3; 7,7%.

Разница в семь месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,95; 0,95; 0,999; 0,999; 0,999)

Во втором опыте препарат «Мивал-Зоо» скармливали поросятам на откорме в течение 60 суток (с 4 до 6-ти месяцев).

Рост подопытных поросят представлен в таблице 1.

Таблица 2 – Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 60 суток на их рост

Группы

опыта

Количествоскормленногопрепарата«Мивал-Зоо» врасчетена 1 голову в сутки, мг

Число поросят в группе

Живая масса поросят, кг

при постановке на

опыт в 4 мес.

в 5 мес.

в 6 мес.

в 7 мес.

1

без скармливания

10

45,2±0,5

59,4±0,6

81,0±0,8

105,0±1,4

2

100

10

45,1±0,2

61,1±0,8

84,6±0,9

111,5±1,3

3

200

10

45,2±0,3

61,8±0,9

86,8±0,7

115,2±1,2

4

300

10

45,1±0,2

62,3±1,0

87,0±0,9

115,6±1,4

5

400

10

45,0±0,1

62,2±0,7

87,2±1,1

115,5±1,5

6

500

10

45,1±0,3

62,4±0,9

87,1±1,3

115,4±1,5

Данные таблицы 2 показывают, что скармливание препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 60 суток способствует более высокому их росту, чем при скармливании в течение 30 суток (табл. 1). Так, животные опытных групп (вторая, третья, четвертая, пятая, шестая) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в пять месяцев – на 2,8; 4,8; 4,7; 5,0%, в шесть месяцев – на 4,4; 7,1; 7,4; 7,6; 7,5%, в семь месяцев – на 6,1; 10,0; 10,0; 9,6; 9,9%. Разница в 7 месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,99; 0,999; 0,999; 0,999; 0,999).

В третьем опыте препарат «Мивал-Зоо» скармливали поросятам на откорме в течение 90 суток (с 4 до 7 месяцев). Рост подопытных животных представлен в таблице 3.

Таблица 3 – Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 90 суток на их рост

Группы

опыта

Количество скормленного препарата

«Мивал-Зоо» в расчете на 1 голову в сутки, мг

Число поросят

в группе

Живая масса поросят, кг

при постановке на опыт в 4 мес.

в 5 мес.

в 6 мес.

в 7 мес.

1

Без скармливания

10

45,3±0,3

59,2±0,3

80,8±0,8

104,8±1,5

2

100

10

45,1±0,7

61,2±0,4

84,9±0,9

112,1±1,2

3

200

10

45,0±0,4

61,5±0,7

86,5±0,6

116,0±1,1

4

300

10

45,1±0,6

62,4±0,5

86,8±0,7

116,2±1,4

5

400

10

45,0±0,8

62,0±0,9

87,0±0,9

116,0±1,9

6

500

10

45,2±0,6

62,5±0,7

86,9±0,8

115,8±2,0

Данные таблицы 3 показывают, что скармливание препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 90 суток способствует более высокому росту их до 7 месяцев по сравнению с первой контрольной группой. Так, животные опытных групп (вторая, третья, четвертая, пятая, шестая) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по живой массе соответственно по группам: в пять месяцев – на 3,3; 3,8; 5,4; 4,7; 5,5% в шесть месяцев – на 5,0; 7,0; 7,4; 7,6; 7,5%, в семь месяцев – на 6,9; 10,6; 10,8; 10,6; 10,4%. Разница в 7 месяцев статистически достоверна во всех перечисленных случаях (P>0,99; 0,999; 0,999; 0,999; 0,99).

Однако следует отметить, что при скармливании поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 90 суток с 4 до 7 месяцев рост их достоверно не увеличивается по сравнению с животными, получавшими в рационе препарат «Мивал-Зоо» в течение 60 суток с 4 до 6 месяцев. Разница по росту между животными во втором и третьем опытах статистически не достоверна.

Для анализа интенсивности роста подопытных животных мы во всех трех опытах рассчитали коэффициенты кратности увеличения растущей массы тела по Н.П. Чирвинскому (1949) и относительные приросты по С. Броди. Было установ­лено, что животные всех опытных групп (2-6 группы) превосходили своих сверстников из первой контрольной группы по интенсивности прироста живой массы во всех трех опытах.

При изучении затрат кормов в расчете на 1 килограмм прироста живой массы нами было установлено, что скармливание поросятам на откорме препа­рата «Мивал-Зоо» в количестве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток способствует снижению этого показателя по сравнению с первой контрольной группой. Что касается мясных качеств, то по этим показателям мы не установили достоверных различий между животными подопытных групп ни в одном из трех опытов.

Экономический анализ результатов, полученных в исследованиях показал, что оптимальной дозой скармливания свиньям на откорме препарата «Ми­вал-Зоо» в течение 30 суток является – 300 мг, в течение 60 и 90 суток – 200 мг в расчете на 1 голову в сутки. Однако, чтобы сделать окончательно вывод об эффек­тивности использовании препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на откорме и для подтверждения результатов, полученных в трех опытах нами была проведена производственная проверка в крестьянско-фермерском хозяйстве «Со­кол» Валуйского района Белгородской области.

Для производственной проверки были взяты лучшие варианты использования препарата «Мивал-Зоо» в рационах поросят на откорме, которые определились в трех опытах: в первом опыте – ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количестве 300 мг на 1голову в течение 30 суток, во втором опыте – ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количестве 200 мг на 1 голову в течение 60 суток, в третьем опыте – ежедневное скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количестве 200 мг на 1 голову в течение 90 суток. Результаты этих исследований приводятся в нижеследующих таблицах.

Таблица 4 – Влияния скармливания препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме на их рост

Группа опыта

Период скармливания поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо», сут.

Количество скормленного препарата

«Мивал-Зоо» в расчете на 1 голову в сутки, мг

Число поросят

в группе

Живая масса

поросят, кг

Среднесуточные приросты поросят с 4 до 7 мес., г

при постановке на опыт в

4 мес.

при снятии с откорма в

7 мес.

1

0

без скармливания

10

45,5±0,3

110,0±2,1

716

2

30 суток

(с 4 до 5 мес.)

300

10

45,2±0,4

116,5±2,0

792

3

60 суток

(с 4 до 6 мес.)

200

10

45,4±0,5

120,3±1,8

832

4

90 суток

(с 4 до 7 мес.)

200

10

45,5±0,4

120,0±1,5

838

Данные таблицы 4 показывают, что скармливание препарата «Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 30 суток в количестве 300 мг на 1 голову в сутки (2 группа) позволяет повысить их рост на 5,9%, скармливание препарата «Мивал-Зоо» в течение 60 суток в количестве 200 мг на 1 головув сутки (3 группа) позволяет увеличивать их рост на 9,3%, а скармливание препарата «Мивал-Зоо» в течение 90 суток в количестве 200 мг на 1 голову в сутки (4 группа) позволяет увеличивать их рост на 10% по сравнению с первой контрольной группой.

В этом опыте, также было установлено, что скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 30, 60, 90 суток не влияет на их мясные качества. Подопытные животные всех групп достоверно не отличались по выходу мышечной, жировой и костной тканей, а также по толщине шпига над 6–7 грудными позвонками.

Затраты кормов на 1 килограмм прироста живой массы свиней на откорме представлены в таблице 5.

Таблица 5 – Затраты кормов на 1 килограмм прироста свиней на откорме в зависимости от скармливания им препарата «Мивал-Зоо»

Группыопыта

Период скармливания поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо», сут.

Количество скормленного препарата «Мивал-Зоо» в расчете на 1 голову в сутки, мг

Число поросят в группе

Среднесуточные приросты поросят с 4 до 7 месяцев, г

Затраты кормов на 1 кг прироста поросят с 4 до 7 месяцев, к.ед.

1

0

без скармливания

10

716

3,80

2

30 суток

(с 4 до 5 мес.)

300

10

792

3,38

3

60 суток

(с 4 до 6 мес.)

200

10

832

3,26

4

90 суток

(с 4 до 7 мес.)

200

10

838

3,25

Данные таблицы 5 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 30, 60, 90 суток способствует снижению затрат кормов на 1килограмм прироста живой массы по сравнению с контрольной группой соответственно по группам на 11,0; 14,2; 14,4%.

Для оценки качества мяса подопытных животных определяли химический состав (табл. 6).

 

 

 

 

Таблица 6 – Химический состав и качество мяса свиней в зависимости от скармливания им препарата «Мивал-Зоо» в периодоткорма

Показатели

Период и количество скормленного препарата

«Мивал-Зоо» поросятам на откорме

без скармливания

30 суток по 300 мг на 1 голову в сутки

60 суток по 200 мг на 1 голову в сутки

90 суток по 200 мг на 1 голову в сутки

Количество животных, гол

4

4

4

4

Влага, %

72,50

72,45

72,42

72,40

Сухое вещество, %

27,50

27,55

27,58

27,60

Жир, %

4,20

4,25

4,30

4,32

Белок, %

22,30

22,15

22,18

22,12

Зола, %

1,25

1,26

1,25

1,26

Триптофан, г/100 г

1,22

1,30

1,28

1,96

Оксипролин, г/100 г

0,20

0,20

0,20

0,20

БКП

6,10

6,50

6,40

6,45

pH

5,35

5,36

5,35

5,34

Интенсивность окраски E?1000

95,40

95,42

95,44

95,43

Влагоёмкость, % от массы

48,44

48,46

48,45

48,46

Холестерол, м.моль/л

4,28

4,20

4,02

4,00

 Данные таблицы 6 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 30, 60, 90 суток в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки не оказывает влияния на химический состав мяса. Однако, качественные показатели мяса подопытных животных в опытных группах (2–4 группы) изменились по сравнению с первой контрольной группой. Так, при скармливании поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток количество триптофана увеличилось соответственно – на 6,5; 4,9; 5,7%, белково-качественный показатель (БКП) увеличился соответственно – на 6,5; 4,9; 5,7%, а содержание холестерола уменьшилось соответственно – на 1,8; 6,0; 6,5% по сравнению с первой контрольной группой.

Для определения экономической эффективности скармливания поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количестве 300, 200, 200 мг на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток мы произвели расчет, исходя из данных, полученных в этом опыте (табл. 7).

 

 

Таблица 7 – Экономическая эффективность скармливания поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 30, 60, 90 суток

Группы опыта

Количество скормленного препарата «Мивал-Зоо» в расчете на 1 голову в сутки, мг

Затраты на откорме свиней

с 4 до 7 месяцев, руб.

Валовой прирост свиней на откорме с 4 до 7 месяцев, ц

Себестоимость 1 ц прироста свиней с 4 до 7 месяцев, руб.

общие затраты

затраты на откорма

затраты на препарат «Мивал-Зоо»

1

без скармливания

19846,0

12900,0

-

6,45

3076,89

2

300

(c 4 до 5 мес.)

21196,0

12900,0

1350,0

7,13

2972,79

3

200

(с 4 до 6 мес.)

21646,0

12900,0

1800,0

7,49

2889,98

4

200

(с 4 до 7 мес.)

22546,0

12900,0

2700,0

7,55

2986,22

Данные таблицы 7 показывают, что скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в течение 30, 60, 90 суток в количестве 300, 200, 200 мг в расчете на 1 голову в сутки способствует увеличению валового прироста живой массы свиней соответственно на 10,5; 16,1; 17,0%, что позволило снизить себестоимость 1 центнера прироста живой массы свиней соответственно по группам на 3,3; 6,0; 2,9% по сравнению с первой контрольной группой.

Таким образом, производительная проверка полностью подтвердила результаты исследований предыдущих трех опытов, что дает нам право рекомендовать вводить в рацион свиней на откорме препарат «Мивал-Зоо» в количестве 200 мг на 1 голову и скармливать его в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев).

Выводы

  1. Скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» способ­ствует повышение продуктивности животных и эффективности производ­ства свинины.
  2. При скармливании поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в коли­честве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в тече­ние 30 суток отмечается:

- увеличение роста поросят соответственно на 3,9; 4,6; 7,6; 7,3; 7,3%;

- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 6,6; 8,3; 13,3; 13,0; 13,6%;

- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 3,8; 5,1; 7,7; 7,7; 7,7%;

- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 3,0; 4,0; 6,1; 6,0; 6,1%;

- увеличение валового прироста поросят соответственно на 6,7; 8,4; 13,4; 13,1; 13,6%;

- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят со­ответственно на 3,1; 6,3; 11,7; 11,5; 11,7%;

- снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят соответ­ственно на 0,9; 1,9; 5,3; 2,9; 1,1%.

3. При скармливании поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количе­стве 100, 200, 300, 400,500 мг в расчете на 1 голову в сутки в тече­ние 60 суток отмечается:

- увеличение роста поросят соответственно на 6,1; 10,0; 10,0; 9,6; 9,9%;

- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 10,96; 17,6; 17,9; 18,9; 17,6%;

- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 6,4; 9,9; 10,3; 10,3; 9,9%;

- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 5,1; 8,0; 8,1; 8,2; 7,9%;

- увеличение валового прироста поросят соответственно ан 11,0; 17,5; 17,8; 17,8; 17,5%;

- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят со­ответственно на 4,5; 13,3; 13,5; 13,0; 13,5%;

- снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят при скармливании препарата «Мивал-Зоо» в количестве 200, 300, 400 мг в рас­чете на 1 голову в сутки, соответственно на 0,1; 5,0; 1,0%;

4. При скармливании поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количе­стве 100, 200, 300, 400, 500 мг в расчете на 1 голову в сутки в тече­ние 90 суток отмечается:

- увеличение роста поросят соответственно на 6,9; 10,6; 10,8; 10,6; 10,4%;

- увеличение среднесуточных приростов поросят соответственно на 12,5; 19,2; 17,8; 19,2; 18,6%;

- увеличение интенсивности роста поросят соответственно на 7,3; 11,2; 11,2; 11,2; 10,8%;

- увеличение относительного прироста поросят соответственно на 5,9; 8,9; 8,8; 8,9; 8,4%;

- увеличение валового прироста поросят соответственно на 12,6; 19,3; 19,4; 19,3; 18,6%;

- снижение затрат кормов на 1 килограмм прироста живой массы поросят со­ответственно на 5,3; 14,1; 13,6; 13,3; 13,1%;

- снижение себестоимости 1 центнера прироста живой массы поросят при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки, соответственно на 1,6%.

5. Скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количе­стве 100, 200, 300, 400, 500 мл в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60,90 суток не оказывает влияние на их мясные качества. Подопытные жи­вотные всех групп в трех опытах достоверно не отличались по вы­ходу мышечной, жировой и костной тканям, а также по толщине шпига над 6–7 грудными позвонками.

6. Скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в количе­стве 300 и 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 30, 60, 90 суток не оказывает влияние на химический состав мяса, но способствует повыше­нию качественных показателей мяса:

- количество триптофана в мясе животных опытных групп увеличилось по сравнению с контрольной группой соответственно на 6,5; 4,9; 5,7%;

- белково-качественный показатель увеличился, соответственно на 6,5; 4,9; 5,7%;

- содержание холестерола уменьшилось, соответственно на 1,8; 6,0; 6,5%;

7. Экономический анализ данных, полученных в этих исследований, пока­зал, что из всех испытательных вариантов самым эффективным следует счи­тать: скармливание поросятам на откорме препарата «Мивал-Зоо» в ко­личестве 200 мг в расчете на 1 голову в сутки в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев). При указанном варианте валовой прирост поросят с 4 до 7 месяцев увеличивается на 16,1%, а затраты кормов на 1 килограмм приро­ста живой массы и себестоимость 1 центнера прироста живой массы уменьшаются, соответственно, на 14,2 и на 6,0% по сравнению с кон­трольной группой.

Предложения производству

Для увеличения роста поросят на откорме и повышения качества мяса свинины, а также снижения затрат кормов и денежных средств на производство свинины, рекомендуем ежедневно скармливать поросятам препарат «Мивал-Зоо» в количестве 200 мг в расчете на 1 голову в течение 60 суток (с 4 до 6 месяцев).

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ:

1.Походня Г.С.Применение кормовой добавки «Мивал-Зоо» в свиноводстве/ Г.С.Походня, А.А.Шапошников, Е.Г.Федорчук, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько, Н.Б.Еремина//Зоотехния, 2009.-№2.-С.3-5.

2. Симонов Г.А. Препарат «Мивал-Зоо» в рационах поросят-отъемышей/ Г.А. Симонов, А.А. Шапошников, И.С. Демиденко, Е.В. Приходько, Н.Б. Еремина// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2009.-№6.-С.75.

3. Походня Г.С.Рост и мясные качества свиней на откорме в зависимости от продолжительности скармливания им препарата «Мивал-Зоо» / Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, Е.В.Приходько// Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.-№6.- 2011.-С.54-56.

Публикации в других изданиях:

4. Походня Г.С. Рекомендации по использованию препарата «Мивал-Зоо» в свиноводстве/ Г.С.Походня, А.А. Шапошников, А.А.Нарижный, Н.И.Жернакова, Е.Г.Федорчук, А.А.Файнов, М.М.Мороз, Л.Е.Боева, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько, Н.Б.Еремина.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2007.-17 с.

5. Походня Г.С. Интенсификация откорма свиней/ Г.С.Походня, П.И.Бресла­вец,А.Л.Кондобаров,Е.В.Приходько, В.В.Шабловский.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2008.-46 с.

6.Походня Г.С. Кормовая добавка «Мивал-Зоо» и ее применение в свино­вод­стве/ Г.С.Походня,А.А.Шапошников, Е.Г. Федорчук, И.С.Демиденко, Е.В.Приходько// Сборник науч.тр. «Проблемы животноводства». Вып.9. Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2008.-С.57-62.

7. Федорчук Е.Г.Влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо» молодым и взрослым свиноматкам в период подготовки к осеменению на их воспроизводи­тельные функции и продуктивность/ Е.Г. Федорчук,Г.С.Походня,Е.В.Приходько// Материалы международной научно-практической конферен­ции «Актуальные проблемы кормления животных и технологии кормов».-Киев: Изд.-во. НАУ, 2008.-С.59-61.

8. ПоходняГ.С.Рост и мясные качества поросят при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» в период с 3 до 4 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, Е.Г. Федорчук,Е.В.Приходько, З.И.Гетьман// Свиноводство и технология производства свинины: Сб. науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2010.-Вып.3: Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней.С.50-53.

9. Походня Г.С.Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на откорме/Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, Е.Г.Федорчук, Е.В.Приходько// Свиноводство и технология производства свинины: Сб. науч. тр. научной школыпрофессора Г.С. Походни.-Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2010.-Вып.3:Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней.-С.53-55.

10. Походня Г.С.Рост и мясные свиней при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» на откорме/ Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, А.В.Хмыров, Е.В.Приходько, А.М.Маменко, А.М.Хохлов// Материалы XIV международной научно-производственной конференции/ Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения, Белгород, 2010.-Изд.-во БелГСХА.-С.137.

11. Походня Г.С. Рост и мясные качества свиней при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» в период откорма/ Г.С.Походня, А.А.Файнов, Е.В.Приходько// Сборник науч.тр. 2йМеждународной науч.-практ.конф. //Инновационные технологии в свиноводстве.-Краснодар, 2010.-Изд.-во. Кубанского ГАУ.-С.122-127.

12. Походня Г.С. Продуктивность свиней на откорме при скармливании им кормовой добавки «Мивал-Зоо»/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.В.Хмыров, А.А.Файнов, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни « Свиноводство и технология производства свинины», Вып.4. -Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2010.-с.72-76.

13. Гетьман З.И. Кормовая добавка «Мивал-Зоо» в рационах поросят/ З.И.Гетьман, Е.В.Приходько, Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни «Свиноводство и технология производства свинины». Вып.4. -Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2010.-с.77-80.

14. Федорчук Е.Г.Эффективность использования нетрадиционных кормов в рационах свиней/ Е.Г.Федорчук, Л.А.Манохина, Г.С.Походня, В.В.Шабловский, Т.В.Морозова, Н.П.Дудина, Е.В.Приходько, Н.А.Стрельников, З.И.Гетьман, Е.Н.Ульянич.-Белгород: Изд.-во. «Везелица», 2011.-336 с. (монография)

15. Походня Г.С. Использование кормовой добавки «Мивал-Зоо» в рационах свиней/ Г.С.Походня, Е.Г.Федорчук, А.Н.Ивченко, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни «Свиноводство и технология производства свинины». Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с.19-26.

16. Походня Г.С. Рост поросят на откорме при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» в течение 30 суток с 4 до 5 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.А.Файнов, Л.А.Манохина, Е.В.Приходько, А.В.Хмыров// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни «Свиноводство и технология производства свинины». Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с. 116-117.

17. Походня Г.С.Рост поросят на откорме при скармливании им препарата «Мивал-Зоо» в течение 60 суток с 4 до 6 месяцев/ Г.С.Походня, М.Н.Понедельченко, А.А.Файнов, А.В.Хмыров, Л.А.Манохина, Е.В.Приходько// Сборник науч. тр. научной школы профессора Г.С. Походни «Свиноводство и технология производства свинины». Вып.5.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.-с. 117-118.

18. Походня Г.С.Кормовая добавка «Мивал-Зоо» повышает ростпоросят/ Г.С. Походня, М.Н.Понедельченко, З.И. Гетьман, Е.В. Приходько// Материалы XV межд. науч.-производ. конференция «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе ипути их решения».- Белгород, 2011.-Изд.- во. БелГСХА.-С.142.

19. Походня Г.С. Продуктивность свиней на откорме в зависимости от продолжительности скармливания им кормовой добавки «Мивал-Зоо»/ Г.С. По­ходня, М.Н. Понедельченко, П.И. Бреславец, Е.В. Приходько// Сборник науч. Тр. Научной школы профессора Г.С.Походни «Свиноводство и технология производства свинины». Вып.6. - Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2011.С.40- 44.

20. Походня Г.С.Действие «Мивал-Зоо» наполовозрастные группы в свиноводстве/ Г.С. Походня, Е.Г. Федорчук, Е.В. Приходько// Бюллетень научныхработ. Вып.25- Белгород: Изд.-во БелГСХА, 2011.- С.137-142.

21. Походня Г.С. Рекомендации по использованию препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на откорме /Г.С. Походня, П.И. Бреславец, Е.Г. Федорчук, А.А. Файнов, Е.В. Приходько.-Белгород: Изд.-во. БелГСХА, 2012.-16 с.

 

 

 

ПРИХОДЬКО ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ

 

Рост и мясные качества свиней при скармливании им препарата

«Ми­вал-Зоо» в период откорма

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

 

 

 

 

 

Сдано в набор ___________ г. Подписано в печать __________г.

Формат 60x84 1/16. Бумага Снегурочка. Объем 1,0 усл. печ. л.

Гарнитура Тайме. Тираж 100 экз. Заказ № _____.

Издательство КГСХА им. И.И. Иванова.

305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70.

Отпечатано: ПБОЮЛ Киселева О.В.

ОГРН 304463202600213

 
Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.