WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]

Адаптационные и продуктивные качества нетелей абердин-ангусской породы в условиях Карачаево-Черкесской Республики

Автореферат кандидатской диссертации

 

На правах рукописи

 

 

ТОКОВА ФАТИМА МАГОМЕТОВНА

Адаптационные и продуктивные качества нетелей

абердин-ангусской породы в условиях

Карачаево-Черкесской Республики

 

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства

 

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

 

 

 

Черкесск - 2012

Работа выполнена на кафедре технологии производства сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия»

Научный руководитель:      

доктор  сельскохозяйственных наук, доцент

Болатчиев Абидин Тукумович

Официальные оппоненты

Иванов Виктор Михайлович доктор сельскохозяйственных наук, ФГБОУ Ставропольский государственный университет, профессор кафедры безопасности жизнедеятельности

Ковалева Галина Петровна кандидат  сельскохозяйственных наук, доцент ФГБУ «Ставропольский научно-исследова-тельский институт животноводства и кормопроизводства», ведущий научный сотрудник лаборатории кормления сельскохозяйственных животных, технологии молочного и мясного скотоводства и птицеводства.

Ведущая организация:  

ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова»

Защита состоится 18 апреля 2012 г. в  10:00  часов на заседании диссертационного совета Д 212.312.01  при ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия» по адресу: 369015,  КЧР, г. Черкесск, ул. Космонавтов, 100, корпус 12., ауд. 208. Тел (факс): (88782)     29-36-10. E-mail: dissovet-academy@mail.ru .

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия». С авторефератом на сайте www.kchgta.ru

 Автореферат разослан 17 марта 2012 г. и размещен на сайтах www.kchgta.ru и vak.ed.gov.ru

 

 

Ученый секретарь

диссертационного совета                                                                  Ф.Н. Саитова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Скотоводство в настоящее время не обеспечивает потребности населения нашей страны в высококачественной говядине. Одним из путей решения этой проблемы является разведение специализированного племенного мясного скота и создание товарных мясных на основе скрещивания молочных и комбинированных пород с быками мясных пород. Настоящая  работа проводилась  в соответствии с Федеральной целевой программой  «Развитие мясного скотоводства России на 2009-2012 годы» и  республиканской целевой программой «Организация и развитие мясного скотоводства в Карачаево-Черкесской Республике».

В процессе транспортировки на новое место скот преодолевает значительные расстояния и испытывает достаточно сильный стресс, поэтому у импортированного скота в начальный период акклиматизации наблюдаются нарушения в организме, проявляющиеся в изменении поведения, снижении продуктивности и воспроизводительных способностей. Достаточно важным в этот период является оценка влияния перенесенного стресса на адаптивные свойства животного, выявление изменения в поведении, особенностей приспособительных реакций, которые позволяют более обоснованно подходить к отбору скота при дальнейшем его импорте, а также создавать условия, при которых импортированный скот быстрее и легче приспосабливается к новым условиям.

Цель и задачи исследований. Целью исследования является изучение у  абердин-ангусского скота американской селекции акклиматизационных, адаптационных, материнских и продуктивных качеств в усло­виях Карачаево-Черкесской Республики

В соответствии с целью решались сле­дующие задачи:

  • дать характеристику условий кормления и содержания подопытных животных;
  • изучить  особенности акклиматизации импортного скота к температуре окружающей среды;
  • оценить поведение нетелей  в период акклиматизации;
  • проанализировать  стрессоустойчивость импортного племенного скота;
  • исследовать биохимические показатели крови коров в период адаптации;
  • определить состояние  естественной резистентности подопытных животных;
  • охарактеризовать состояние волосяного покрова животных в процессе акклиматизации;
  • изучить материнские качества и продуктивность коров абердин-ангусской породы;
  • дать экономическую оценку эффективности использования абердин-ангусского скота иностранной селекции.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Карачаево-Черкесской Республики проведено изучение акклиматизационных, адаптационных, материнских и продуктивных качеств коров абердин-ангусской породы американской селекции, которые являются  дочерями быков производителей Гар Нью Дизайн 5050; Фри Трис Прайм Кат 0145; Бойд Паундмейкер 21; Вудхил Форсайт;  Вермилион Небраска М404.

Практическая значимость работы состоит в определении целесооб­разности дальнейшего завоза из США и  использования  потомства различных быков производителей абердин-ангусской породы в условиях   Карачаево-Черкесской Республики, с точки зрения их акклиматизационных, адаптационных, материнских и продуктивных качеств.

Основные положения, выносимые на защиту. Результаты исследований проведенных для решения поставленных задач, и сформулированные на их основе выводы и предложения выносятся на защиту в качестве основного содержания диссертации.   

Апробация работы. Основные результаты исследования доложены

- на расширенном заседании кафедр технологии производства сельскохозяйственной продукции, общей зоотехнии и переработки сельскохозяйственной продукции и ветеринарной медицины Северо-Кавкаской государственной гуманитарно-технологической в 2011 – 2012 гг. (г. Черкесск);

- всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития науки, образования и культуры» (г. Сибай, 2012 г.);

- ІІ Международной  научно-практической конференции «Зоотехническая  наука: история, проблемы, перспективы» (г. Каменец-Подольский, 2012 г);

- на производственном совещании специалистов племрепродуктора Агросоюза «Хаммер».

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 научные работы, в том числе 1 статья в журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ: («Молочное и мясное скотоводство» в № 2 от  2012 г.)

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 108 стра­ницах машинописного текста и состоит из введения,  обзора литературы,  материала, методов и схемы исследований, собственных исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка, со­держит 20 таблиц, 7 рисунков. Библиографический список вклю­чает 165 источников, из них 13 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДЫ И СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ.

Исследования проводились в племрепродукторе (ПР) Агросоюз «ХАММЕР», расположенном в Усть-Джегутинском районе Карачаево-Черкесской Республики, с 21января по 30 октября 2010 гг. Нетели были завезены из США (Додж-Сити, шт. Канзас) в рамках Федеральной программа "Развитие мясного скотоводства России на 2009 - 2012 годы" и региональной программы «Организация и развитие мясного скотоводства в Карачаево-Черкесской Республике». Для  изучения особенностей акклиматизации, адаптации, материнских качеств и продуктивности нетелей были организованы 5 опытных групп по 20 голов в каждой. Группы были сформированы из дочерей быков Гар Нью Дизайн 5050 (1-я группа); Фри Трис Прайм Кат 0145 (2-я группа); Бойд Паундмейкер 21 (3-я группа);   Вудхил Форсайт (4-я группа);   Вермилион Небраска М404 (5-я группа) (рис. 1.).

Рис. 1. Общая схема исследования

До отела коровы содержались на ферме племрепродуктора Агросоюз «Хаммер». Отел проходил в апреле 2010 года. После отела (с 3 мая по 30 октября 2010) коровы с телятами содержались по технологии корова-теленок в условиях субальпийских пастбищ Карачаево-Черкесской республики. Потребление кормов животными определялось ежемесячно по двум смежным дням путем взвешивания заданного количества кормов и снятия их остатков. Количество пастбищного корма (травы) учитывали методом обратного пересчета. Химический состав использованных в опыте кормов определяли в ла­боратории Агрохимцентра КЧР по общепринятым методикам зоотехнического анализа (Лукашик A.A., Тащилин В.А., 1965).

Кормление животных осуществлялось на основе норм и рационов, в соответствии с детализированными нормами кормления (Калашников А.П., Фисин В.И., Щеглов В.В. и др., 2003).

Молочность коров определяли на основании контрольных взвешиваний телят до, и после сосания по методике, принятой в мясном скотоводстве.

Температуру тела нетелей измеряли медицинским термометром, ректально. Определялись: частота и глубина дыхания, минутный объем легочной вентиляции масочным методом,  потребление кислорода по методике Дуглас-Холдена, интенсивность потоотделения  - поглощением хлористым кальцием.

Индекс функциональной активности рассчитывали по методике М. Ковальчикова и К. Ковальчикова (1987).

Для контроля физиологического состояния изучали ряд морфологических и биохимических показа­телей крови у пяти животных из каждой группы. Забор крови осуществляли из ярёмной вены дважды – сразу после поступления животных в хозяйство (январь 2010 г.)  и после отела (апрель 2010 г.). В пробе крови определяли: содержание эритроцитов и лейкоцитов - путем подсчета в камере Горяева, гемоглобин - по Сали. В сыворотке крови определя­ли содержание общего белка - рефрактометрическим методом, белковые фрак­ции - методом электрофореза на бумаге.

Для оценки естественной резистентности подопытных животных в зависимости от сезона года изучали бактерицидную активность сыворотки (по методу Смирновой О.В., Кузьминой Т.А., 1966), содержание бета - лизинов (по методу Бухарина О.В., Лу­ды А.П., 1972) и лизоцима (по методике Каграмановой К.А., Ермольевой З.В., 1966).

Поведение опытных животных изучали методом визуального наблюдения и хронометража элементов поведения  в течение двух смежных суток по методике ВНИИРГЖ (1975). Учитывались такие элементы поведения как: продолжитель­ность лежания, стояния, потребления корма и воды, передвижение и т.д. Определяли затраты времени в абсолютном и относительном выражении на  отдельные элементы поведения.

Адаптацию подопытного скота к условиям окружающей среды исследовали  путем изучения изменения  волосяного покрова в зимний и летний периоды. Определяли массу волос с единицы поверхности, их длину, толщину и структуру по методике Е.А. Арзуманяна (1957).

Показатели роста подопытных бычков определяли ежемесячно путем ин­дивидуального взвешивания утром до кормления и поения. Определяли абсолютный, валовый и среднесуточный приросты. Экономическую эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота определяли по общепринятой методике.

Основные данные, полученные в исследованиях, обработаны методом вариационной статистики (Плохинский H.A., 1969) на персональном компью­тере по программе Excel.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Кормление и содержание подопытных животных

         Кормление всех групп было одинаковым. Поение животных осуществлялось из индивидуальных автоматических поилок с температурой воды не ниже 10 °C. Отел произошел в апреле. С мая по октябрь коровы и телята содержались на пастбище.

Рационы кормления всех групп нетелей были одинаковыми и формировались в соответствии с детализированными нормами кормления и запланированным приростом живой массы. До отела в рационе кормления, состоящем из сена люцернового, соломы ячменной, силоса кукурузного и  дерти ячменной,  содержалось 1,9-2,4 ЭКЕ, 17-18 МДж обменной энергии, 85 г. переваримого протеина и 1,9-2,2 кг сухого вещества  на 100 кг. живой массы. После отела в летнее время в качестве корма использовали зеленую массу пастбищных трав.  При этом коровы кроме соли поваренной другой подкормки не получали.

За период опыта телята потребили (в расчете на 1 голову) молока матери 1050 кг, зеленной массы пастбищной травы 675 кг, соли 2,5 кг.

3.2. Оценка акклиматизационных способностей абердин-ангусского скота

3.2.1 Акклиматизации  к температуре окружающей среды

         Для оценки теплоустойчивости использовался индекс теплоустойчивости по Ю.А. Раушенбаху (табл.1).

Таблица 1

Индекс теплоустойчивости абердин-ангусского скота в условиях Карачаево-Черкесской Республики (n=20)

Группа

Температура тела утром, °C

Температура тела днем, °C

Разница температуры тела утром и днем, °C

Индекс тепло-устойчивости

I

38,33±0,33

39,48±0,18

1,15±0,38

70,8±4,70

II

37,65±0,23

39,44±0,29

1,79±0,42

58,1±3,50

II

37,99±0,35

39,63±0,17

1,64±0,39

61,1±7,54

IV

38,25±0,25

39,49±0,32

1,24±0,41

69,2±3,14

V

38,33±0,28

39,3±0,25

0,98±0,31

74,3±6,25

         Наибольший показатель индекса теплоустойчивости был у животных  пятой и первой групп - 74,3 и 70,8 соответственно. Они достоверно (В>0,95) превосходили своих сверстниц из других групп по этому параметру. Между показателями других групп достоверных различий не установлено.

На следующем этапе определялся коэффициент адаптации по В.Бенезру. Распределение групп животных по данному параметру приведено на рисунке 2.

Рис. 2. Коэффициент адаптации по В.Бенезру

В среднем показатели коэффициента адаптации распределились следующим образом. По коэффициенту адаптации животные первой и пятой групп достоверно (В>0,95) превосходили животных второй и четвертой групп с результатом (td=2,95 и 2,97 соответственно). Статистически достоверных различий между животными остальных групп не установлено. Животные третьей группы также достоверно  (В>0,95) превосходили по этому показателю нетелей второй и четвертой групп.

Таким образом, по результатам исследований можно сделать вывод о том, что животные пятой и первой групп имеют наибольшую приспосабливаемость к повышенной температуре окружающей среды, для чего им требуется меньшее напряжение защитных сил организма. У этих групп животных более совершенная система терморегуляции, которая позволяет более рационально использовать ресурсы организма в жаркую погоду, характерную для летних месяцев в условиях Карачаево-Черкесской Республики.

3.2.2 Особенности поведения нетелей в период акклиматизации

         Для определения поведения скота в период  акклиматизации мы использовали метод наблюдения за поведением животных  в течение суток. Данные о поведении скота регистрировались каждые 15 минут. Согласно методике  фиксировались период лежания, период стояния, затраты времени на потребления корма и воды, отдельно фиксировался период передвижения.  Результаты представлены в таблице 2.         

Таблица 2

Результаты наблюдения за животными (n=20)

Группа

Лежание, мин.

Стояние, мин.

Передви-жение, мин.

Потребление корма, мин.

Потребле-ние воды, мин.

ИФА

I

803

±7,83

360

±13,6

11

±2,33

259

±12,75

8

±1,82

0,19

II

827

±12,82

345

±13,29

5

±2,01

254

±11,43

8

±1,64

0,19

III

801

±9,28

363

±13,76

4

±2,20

264

±10,16

8,

±1,70

0,19

IV

809

±9,54

359

±11,40

4

±2,08

260

±11,55

8

±1,82

0,19

V

801

±8,14

362

±17,1

9

±1,1

259

±17,2

9

±3,41

0,19

         Необходимо отметить, что более приспособленные животные тратили на потребление еды меньше времени. Корм принимали приблизительно в 10 - 15 приемов. Животные первой, третьей и пятой групп отличались наименьшим периодом, проведенным за лежанием - соответственно 803;  801 и 801 минут. Наибольшее время, проведенное за лежанием, отмечено у животных второй опытной группы - 827 мин.  Имеющиеся по этому показателю различия  статистически недостоверны. Показатель времени лежания является свидетельством о пассивном поведении скота. Наибольшее время стояния было характерно для животных третьей опытной группы - 363 мин.  По этому показателю также не установлено достоверных отличий между животными сравниваемых групп. 

По индексу функциональной активности животные всех группы имели одно и тоже значение 0.19. По другим показателям сравнительное преимущество имели животные, первой (дочери быка Гар Нью Дизайн 5050) и пятой (дочери быка Вермилион Небраска М404)   групп, которые были более активны, затрачивая большее время на перемещение и поедание корма.

3.3. Адаптационные способности абердин-ангусского скота

3.3.1. Оценка стрессоустойчивости

Среди подопытных нетелей  дочери быка  Вудхил Форсайт имеют более выраженную реакцию на болевое воздействие – отклонение на 19,8%. Остальные животные по этому показателю находятся в пределах нормы (8,4 – 13,2%). Животные пятой группы продемонстрировали более высокие адаптационные способности, чем животные других опытных групп по изменения омега-потенциала (изменение не более 8,4%) с этой точки зрения дочери быка Вермилион Небраска М404 являются более предпочтительными, чем потомство других быков.

3.3.2 Биохимические показатели крови коров в период адаптации

Результаты исследования морфологического состава крови животных приведены в таблице 3.

Таблица 3

Гематологические показатели нетелей абердин-ангусской породы после завоза (n=5)

Показатель

Группа

I

II

III

IV

V

Гемоглобин, г/л

130,4

±2,79

129

±1,22

128,4

±1,14

125,6

±0,89

129,2

±3,91

Эритроциты, 1012/л

6,78

±0,08

6,38

±0,13

6,24

±0,17

6,34

±0,15

6,72

±0,12

Лейкоциты, 109/л

4,72

±0,08

4,52

±0,08

4,4

±0,16

4,3

±0,12

4,66

±0,14

Общий белок, г/л

68,54

±0,62

67,14

±0,86

65,92

±1,24

64,54

±0,66

67,81

±0,82

Альбумины, %

47

±1,58

45,6

±1,67

45,2

±2,59

46,4

±2,3

46,8

±1,88

?-глобулины, %

12,0

±0,71

14,2

±0,84

12

±1,0

13,4

±1,82

11,9

±0,81

?-глобулины, %

13

±1

12

±1,58

13,6

±1,14

13,0

±2,45

13,0

±0,8

?-глобулины, %

28

±1,87

28,2

±1,3

29,2

±2,70

27,2

±1,92

28,3

±1,87

Глюкоза, ммоль/л

2,22

±0,08

2,26

±0,11

2,14

±0,11

2,18

±0,16

2,20

±0,08

         В крови  у нетелей абердин-ангусской породы была установлено высокое (6,78 - 6,24х1012/л) содержание эритроцитов, которое находилось на уровне верхнего предела физиологической нормы (5,0 - 7,5х1012/л). В то же время наблюдалось значительное снижение содержания лейкоцитов – на нижнем уровне  физиологической нормы и даже ниже (4,72±0,08 - 4,3±0,12х109/л) при норме 4,5 – 12х109/л.     После прохождения адаптационного периода и отела, когда животные вполне освоились в новых условиях, в той или иной степени адаптировались к условиям кормления и содержания, содержание эритроцитов в крови снизилось, до соответствующих норме показателей (табл. 4).

Таблица 4

Гематологические показатели нетелей абердин-ангусской породы через 4 месяца содержания (n=5)

Показатель

Группа

I

II

III

IV

V

Гемоглобин, г/л

118,8

±1,79

114,0

±2,12

112,0

±1,87

111,8

±2,05

117,9

±1,87

Эритроциты, 1012/л

5,44

±0,23

5,20

±0,16

5,08

±0,08

5,04

±0,10

5,41

±0,43

Лейкоциты, 109/л

6,36

±0,47

6,16

±0,36

6,02

±0,28

6,16

±0,51

6,29

±0,77

Общий белок, г/л

78,2

±2,59

75

±2,91

73,8

±3,56

74

±2,24

77,3

±3,19

Альбумины, %

40,6

±1,14

43,2

±5,36

42,6

±4,61

40,2

±3,11

40,8

±1,74

?-глобулины, %

11,8

±1,30

11,6

±0,89

11,2

±1,30

14,4

±1,14

11,4

±1,92

?-глобулины, %

16,8

±1,30

14,8

±1,92

15

±2,65

16

±2,91

16,9

±1,4

?-глобулины, %

30,8

±2,17

30,4

±2,7

31,2

±1,92

29,4

±3,85

30,9

±2,17

Глюкоза, ммоль/л

2,26

±0,11

2,28

±0,15

2,26

±0,27

2,3

±0,21

2,23

±0,19

         При этом в крови коров первой и пятой группы  содержание эритроцитов выше, чем у  коров других опытных групп. Однако различия между группами  по данному показателю были недостоверными. Последующее содержание импортного скота в нормальных условиях при адекватном кормлении и содержании способствовало нормализации всех показателей.

3.3.3. Состояние естественной резистентности подопытных животных

         Так как уровень естественной резистентности непостоянен и зависит от наличия и степени выраженности вредоносных факторов исследование проводилось в два этапа - в летнее и зимнее время (таблица 5).

Таблица 5

Показатели естественной резистентности (n=5)

Показа-

тель

Группы

I

II

III

IV

V

Зима

Лето

Зима

Лето

Зима

Лето

Зима

Лето

Зима

Лето

Лизоцим, мг/мл

4,58

±0,12

6,76

±0,11

4,16

±0,13

6,32

±0,12

4,06

±0,08

6,16

±0,13

4,04

±0,09

6,14

±0,11

4,55

±0,10

6,73

±0,12

БАСК, %

80

±1,11

87,8

±1,03

77,2

±1,13

83,4

±1,21

77,4

±1,12

81,4

±1,21

75,8

±1,14

80,4

±1,07

79,8

±1,18

87,4

±1,11

Бета-лизины, %

28,0

±0,38

18,4

±0,95

28,6

±0,95

19,6

±0,82

28

±0,72

20,6

±1,07

29,6

±0,95

21,6

±0,52

27,9

±0,58

17,8

±0,82

         Содержание лизоцима в летний период у животных первой группы был достоверной выше (В>0,95) чем у животных второй группы на 6,9%, третьей группы на 9,7%.  Животные первой и пятой групп имели на момент завоза более высокую устойчивость к патогенам, которые могли попасть в организм вместе с кормом и водой. По истечении  4 месяцев содержание лизоцима снизилось у всех животных. Однако его уровень в организме коров первой и пятой групп был достоверно выше, чем у других групп на 11,8-9,2% (В>0,95).

По бактерицидной активности сыворотки крови в летнее время животные первой и пятой групп также достоверно превосходили животных остальных групп на 5,1 – 8,4% (В>0,95).

По содержанию бета-лизинов достоверного преимущества той или иной группы  животных установить не удалось. Было отмечено максимальное содержание бета-лизинов в зимнее время – когда остальные составляющие естественной резистентности имели низкие показатели.

Таким образом, естественная резистентность у дочерей быков Гар Нью Дизайн 5050 (первая группа) и Вермилион Небраска М404 (пятая группа)  выше, чем у животных других опытных групп.

3.3.4. Состояние волосяного покрова животных в процессе адаптации

Результаты анализа состояния волосяного покрова представлены в  таблице 6. По массе волос с одного квадратного сантиметра кожи в летнее время преимущество имели коровы первой (15,85 мг) и пятой (15,70 мг) опытных групп, которые достоверно (В>0,95) превосходили своих сверстниц из второй,  третьей и четвертой групп (соответственно 14,05; 12,9 и 15,2 мг/кв. см). В зимнее время также преимущество было у нетелями первой и пятой  групп, которые по данному параметру достоверно  превосходили своих сверстниц из других групп (В>0,95).

Таблица 6 

Состояние волосяного покрова (n=20)

Показа-

тель

Группы

I

II

III

IV

V

Зима

Лето

Зима

Лето

Зима

Лето

Лето

Зима

Зима

Лето

Масса волос с 1 см?, мг

87

±0,51

15,85

±0,49

81,55

±0,43

14,05

±0,49

82,95

±0,77

12,9

±0,49

84

±0,63

15,2

±0,52

86,4

±0,44

15,70

±0,79

Длина волос, мм

42,85

±1,01

13,15

±0,99

40,2

±0,88

15,25

±1,01

38,7

±0,78

15,85

±0,93

42,2

±0,99

14,3

±0,83

42,9

±1,01

13,2

±1,09

Густота волос, шт/см?

1461,1

±19,5

803,2

±21,03

1402,3

±19,3

754,6

±13,8

1396,7

±19,6

728,15

±18,8

1444,9

±15,1

873,65

±16,3

1460,1

±19,7

801,2

±18,2

        

По длине волос в летний период животные первой группы (13,15 мм) и пятой группы (13,2 мм) достоверно (В>0,95) уступали животным второй и третий групп (соответственно 15,25 и 15,85 мм), а также коровам четвертой группы (14,3 мм).  То есть в летнее время имели наименьшую длину волос, что является хорошим адаптационным признаком, так как это облегчает процесс испарения пота с поверхности кожи и тем самым повышает эффективность терморегуляции.

В  зимнее время по  длине волос животные первой (42,85 мм) и пятой (42,9 мм) групп также достоверно  (В>0,95) превосходили животных второй и третьей групп (соответственно 40,2 и 38,7 мм).

Структура волосяного покрова подопытная животных представлена в таблице 7.

Таблица 7

Структура волосяного покрова, % (n=10)

Показа-

тель

Группа

I

II

III

IV

V

Зима

Лето

Зима

Лето

Зима

Лето

Лето

Зима

Зима

Лето

Ость

19,5

±0,51

53,8

±0,44

23,6

±0,44

52,6

±0,24

21,1

±0,70

52,1

±0,47

52,7

±0,69

21,7

±0,58

19,7

±0,32

53,7

±0,39

Пере-ходной волос

20,7

±0,40

25,3

±0,33

23,3

±0,38

23,0

±0,48

27,3

±0,49

25,1

±0,33

24,2

±0,48

25,2

±0,45

20,9

±0,54

25,5

±0,63

Пух

59,8

±0,40

20,9

±0,45

53,1

±0,42

24,4

±0,43

51,6

±0,28

22,8

±045

23,1

±0,63

53,1

±0,32

59,4

±0,64

20,8

±0,45

        

Удельному вес остевого волоса в летнее время был больше у животных первой (53,8%) и пятой (53,7%) групп, которые достоверно (В>0,95) превосходят сверстниц второй, третьей и  четвертой групп. Как уже отмечалось повышенное содержание остевого волоса в структуре волосяного покрова в летнее время является предпочтительным. В то же время животные первой и пятой групп имели самое низкое содержание пуха в летний период – соответственно 20,9% и 20,8% достоверно (В>0,95) уступая по этому показателю всем остальным подопытным животным.

Таким образом, нетели первой и пятой групп имели самую оптимальную структуру волосяного покрова, максимально приспособленную к температурным условиям летом и зимой.

3.4. Материнские качества коров абердин-ангусской породы.

3.4.1. Результаты отела

В процессе адаптации к новым условиям содержания произошло несколько абортов, причем на последних сроках стельности (табл. 8.) .

Таблица 8

Результаты отелов первотелок опытных групп (n=20)

Показатель

Группа

I

II

III

IV

V

Всего стельных телок, гол.

20

20

20

20

20

Потери при абортах, гол.

1

2

2

1

1

Всего отелившихся, гол.

20

20

20

20

20

Потери на мертворожденных, гол.

0

0

1

1

0

Получено живых телят

 

 

 

 

 

Всего, гол.

19

18

17

18

19

%

95

90

85

90

95

В том числе бычки, гол.

10

9

9

10

10

         %

52,6

50

52,9

55,6

52,6

         Телочки, гол.

9

9

8

8

9

         %

47,4

50

47,1

44,4

47,4

Так в первой, четвертой и пятой группах произошло по одному аборту. Так же наблюдались мертворожденные телята в количестве  1 гол. в третьей группе и 1 головы в четвертой группе. Таким образом в результате отела было получено живых телят в первой и пятой группах по 19 голов, во второй и четвертой группах по 18 голов и в третьей группе 17 гол. Лучшие показатели были у  коров – дочерей быков  Гар Нью Дизайн 5050 и  Вермилион Небраска М404. Половой состав новорожденных телят был следующий: в первой и пятой группах наблюдалось незначительное превышение количества родившихся бычков (52,6%) над телочками (47,4%). Во воторой группе (дочери быка Фри Трис Прайм Кат 0145) соотношение составило 50/50%, видимо в следствие потерь в результате абортов. В третьей группе (дочери быка Бойд Паундмейкер 21) наблюдалось практически такой же половой состав как в первой и пятой группах. В четвертой группе родилось самое большое количество бычков (55,6%). В итоге можно сделать вывод, превосходили своих сверстниц по количеству родившихся живых телят лучшие показатели были у коров первой и пятой групп 

По массе телочек отличаются опытные группы I и  II (соответственно 24,3 и 25,4 кг).

Более мелкие телочки были получены от коров четвертой опытной группы – 22,8 кг.

По массе телочки первой и пятой групп (24,3 и 25,4 кг соответственно) достоверно (В>0,95) превосходят телочек второй  – четвертой групп (на 4,6-8,7%; 3,8-7,9% и 6,2-10,3% соответственно).

По массе новорожденных бычков достоверных различий между второй, третьей и четверной группами обнаружено не было (25,1; 25,2 и 24,9 кг соответственно). Бычки, родившиеся от коров первой и пятой групп (27,0 и 28,1 кг) между собой не имели достоверных различий, но достоверно (В>0,95) превосходили по массе бычков второй, третьей и четвертой групп (на 7,1- 10,7%; 6,7 – 10,3% и 7,8 – 11,4% соответственно).По массе новорожденных бычков сложилась следующая картина – достоверных различий между второй, третьей и четверной группами обнаружено не было. Бычки, родившиеся от коров первой и пятой групп между собой не имели достоверных различий, но существенно превосходили по массе бычков  второй, третьей и четвертой групп.

3.4.2. Поведение матерей и телят после отела

         Особенности поведения матерей и телят представлены в таблице 9. По продолжительности родов лучшие показатели были у коров первой и пятой групп - 156 и 159 минут соответственно (В>0,95). У коров второй, третьей и четвертой групп продолжительность родов была значительно дольше – во второй группе на 9,3%, в третьей группе – на 12,9% и в четвертой группе на 7,7% больше чем у коров первой группы. Между животными первой и пятой групп достоверных различий установлено не было.

Продолжительность первого облизывания составила 6-8 минут. По этому показателю существенных различий по группам не выявлено. Продолжительность  облизывания в течение 1 суток у коров  пятой группы составило 121 мин, первой – 117 минут. Это достоверно выше, чем продолжительность облизывания у коров 2-4 групп (В>0,95). Из этого следует, что материнский инстинкт у животных пятой и первой  групп несколько более выражен.

Таблица 9

Поведение матерей и телят (n=20)

Показатель

Ед. изм.

Группы

I

II

III

IV

V

Продолжительность родов

Мин.

156

±2,2

172

±2,4

179

±2,7

169

±2,4

159

±2,8

Продолжительность первого облизывания

Мин.

7

±0,3

7

±0,2

6

±0,7

7

±0,9

8

±0,6

Продолжительность облизывания за 1 сутки

Мин.

117

±1,5

108

±1,9

112

±1,5

110

±1,4

121

±1,8

Время от рождения до подъема теленка на ноги

Мин.

61

±2,7

67

±2,5

63

±1,6

69

±1,8

63

±1,5

Время от рождения до первого сосания

Мин.

104

±8,4

113

±9,1

118

±8,7

118

±7,9

107

±11,1

Продолжительность подсоса за 1 сутки

Мин.

132

±10,8

124

±10,9

126

±12,4

132

±9,8

138

±7,8

Кратность подсоса за первые сутки

раз

6,8

±0,6

6,3

±0,6

8,1

±0,4

7,8

±0,7

6,6

±0,2

Количества молозива за первое сосание

кг.

0,64

±0,07

0,52

±0,04

0,62

±0,04

0,51

±0,03

0,68

±0,05

Количество молозива за первые сутки

кг.

4,8

±0,4

4,2

±0,6

4,5

±0,7

4,6

±0,3

4,8

±0,7

          

По времени подъема на ноги лучшие показатели были у телят, рожденных от коров первой группы – 61 мин. Это на 9% быстрее, чем телята, родившиеся от коров второй и 11,6% быстрее из четвертой группы. Продолжительность подсоса за первые сутки наибольшей была у телят родившихся от коров пятой группы – 138 мин, что на 10,2% больше чем у второй группы, в которой зафиксирована наименьшая продолжительность подсоса за первые сутки. Между остальными группами существенных различий по данному показателю выявлено не было. Телята  первой и пятой групп потребили за первые сутки по 4,8 кг молозива. Это 12,5% больше чем во второй группе, в которой зафиксировано наименьшее количество. Достоверных различий между третьей и четвертой группами не  установлено.

Таким образом, по поведению телят можно сделать вывод, что телята, рожденные от коров первой и пятой групп были более активными, меньше времени проводили за лежанием (сном) и больше времени затрачивали на стояние, ходьбу и самое важное – сосание.

3.5. Рост телят в подсосный период

За период от рождения до  возраста 3 месяца среднесуточные приросты живой массы телочек (табл. 10) были наиболее высокими в первой и пятой группе (785 и 782 г соответственно) что достоверно (В>0,95) превышает аналогичный показатель второй – четвертой групп (на 7,8-7,5%; 5,7-5,3% и 4,3-4,0% соответственно). До 3 месячного возраста достоверной разницы между группами  по приросту живой массы бычков не наблюдалось. Однако в возрасте от 3 до 6 месяцев бычки первой и пятой групп достоверно (В>0,95) превосходили своих сверстников из второй – четвертой групп, по среднесуточным приростам на 9,0-9,4%; 11,0-11,4% и 6,0-6,6% соответственно.

В итоге  за весь период подсоса наибольший среднесуточный прирост был характерен для бычков пятой (974 г/сут) и первой групп (967 г/сут), что позволило к моменту окончания  подсосного периода иметь в пятой группе бычков со средней массой 203,5 кг а в первой 201,0 кг,  в то время как во второй – четвертой группах только 191,2, 189,4 и 192,3 кг соответственно. Разница между первой, пятой и остальными группами была достоверной (В>0,95).

Таким образом, в процессе исследований мы установили, что наиболее выраженными материнскими качествами обладают коровы пятой (потомство быка Вермилион Небраска М404) и первой групп (дочери быка Гар Нью Дизайн 5050).

Таблица 10

Динамика приростов живой массы телят за период подсоса (n=20)

Период

Группа

I

II

III

IV

V

Телочки

Живая масса в 3 мес., кг

94,9

±1,2

88,4

±1,6

90,1

±1,4

90,4

±1,1

95,8

±1,7

Абсолютный прирост живой массы от рождения до 3 мес., кг

70,6

±1,0

65,2

±0,7,

66,7

±0,9

67,6

±0,8

70,4

±0,9

Среднесуточный прирост живой массы от рождения до 3 мес., г

785

±10,4

724

±9,1

741

±10,5

751

±8,7

782

±11,7

Живая масса в 6 мес., кг

174,2±1,2

161,0

±1,7

170,0

±1,1

169,0±1,3

175,8±1,3

Абсолютный прирост живой массы с 3 до 6 мес., кг

79,2

±0,6

72,6

±0,4

79,9

±0,5

78,6

±0,3

80,0

±0,4

Среднесуточный прирост живой массы от 3 мес. до 6 мес.

880

±7,2

807

±5,5

888

±4,9

873

±7,2

889

±8,6

Абсолютный прирост  живой массы за период подсоса, кг

149,9±1,1

137,8±1,3

146,6

±0,8

146,2±0,9

150,4±1,2

Среднесуточный прирост живой массы за период подсоса, г

833

±7,4

766

±4,4

814

±5,3

812

±6,7

836

±3,1

Бычки

Живая масса в 3 мес., кг

100,5

±1,0

99,7

±1,1

99,9

±0,8

97,8

±0,7

102,6

±0,9

Абсолютный прирост живой массы от рождения до 3 мес., кг

73,5

±0,8

74,6

±0,6

74,7

±1,3

72,9

±0,9

74,5

±1,0

Среднесуточный прирост живой массы от рождения до 3 мес., г

817

±3,2

829

±2,7

830

±4,9

810

±3,5

828

±2,9

Живая масса в 6 мес., кг

201,0±3,1

191,2±2,1

189,4

±2,5

192,3±3,2

203,5±4,2

Абсолютный прирост живой массы от 3 до 6 мес., кг

100,4

±1,6

91,4

±1,8

89,5

±1,9

94,5

±1,2

100,9

±1,7

Среднесуточный прирост живой массы от 3 мес. до 6 мес., г

1116

±4,8

1016

±8,1

994

±9,1

1050

±6,1

1121

±11,4

Абсолютный прирост живой массы за период подсоса, кг

174

±3,1

166,1±2,7

164,2

±1,9

167,4±1,6

175,4±4,8

Среднесуточный прирост живой массы за период подсоса

967

±11,9

923

±9,2

912

±8,4

930

±6,4

974

±9,1

         Эти коровы отличались меньшей продолжительностью родов, больше времени затрачивали на облизывание новорожденного теленка, у телят рожденных от этих коров телята за первые сутки высасывали наибольшее количество молозива и так далее. В результате телочки и бычки рожденные от коров пятой и первой групп имели наибольшую энергию роста и наибольшую живую массу в конце подсосного периода.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

         Так как конечная стоимость племенного животного определяется ценой реализации племенных бычков или коров, а на момент завершения опыта телята, полученные от племенных коров не достигли нужного возраста и соответственно не были реализованы, мы рассчитали экономическую эффективность по величине прироста живой массы.

Производственные затраты в расчете на 1 голову не имели достоверной разницы т.е. были приблизительно одинаковыми во всех группах (11348 – 11950 руб/гол).

В следствие различной живой массы бычков в момент отъема себестоимость 1 ц. прироста была различной – в первой и пятой группах наблюдались наименьшие затраты в расчете на единицу прироста живой массы. В результате прибыль с 1 гол. в группах также различалась. Наибольшая прибыль с 1 гол. была получена в первой и пятой группах.  Величина прибыли в других группах была ниже (на 17,6%, 18,7% и 18,4% соответственно), поэтому наиболее  рентабельными оказались бычки первой группы 68,3% (от дочерей быка Гар Нью Дизайн 5050), и пятой группы 66,5% (от дочерей быка Вермилион Небраска М404).

ВЫВОДЫ

Проведенные нами исследования дают возможность сделать следующие  выводы:

1) абердин-ангусский скот американской селекции имеет достаточно высокий адаптационный потенциал, проявившийся в быстрой акклиматизации к изменившимся условиям внешней среды и адаптации к условиям содержания и кормления. Так, у животных наблюдался высокий индекс теплоустойчивости в пределах 58,1 – 74,3, при этом потомки быков Гар Нью Дизайн 5050  и Вермилион Небраска М404 имеют  наиболее высокий индекс теплоустойчивости - 70,8 и 74,3 соответственно;

2) нетели абердин-ангусской породы имели  высокие показатели  коэффициента адаптации – в пределах 2,87-2,95. Лучшие показатели были у потомков быков Гар Нью Дизайн 5050  и Вермилион Небраска М404;

3) в период акклиматизации дочери быков Гар Нью Дизайн 5050, Бойд Паундмейкер 21 и Вермилион Небраска отличались наименьшим периодом, проведенным за лежанием - соответственно 803;  801 и 801 минут. Все животные имели высокий индекс функциональной активности (0,19);

4) потомки всех пяти быков производителей имеют высокие значения стрессоустойчивости и характеризуются оптимальными реакциями на болевое раздражение. Среди подопытных нетелей  дочери быка  Вудхил Форсайт имеют более выраженную реакцию на болевое воздействие – отклонение на 19,8%. Остальные животные по этому показателю находятся в пределах нормы;

5) в начале периода адаптации в крови  у нетелей абердин-ангусской породы была установлено высокое (6,78 - 6,24х1012/л) содержание эритроцитов, которое находилось на уровне верхнего предела физиологической нормы (5,0 - 7,5х1012/л). В то же время наблюдалось значительное снижение содержания лейкоцитов – на нижнем уровне  физиологической нормы и даже ниже (4,72 - 4,3х109/л) при норме 4,5 – 12х109/л. После прохождения периода адаптации и отела показатели восстановились до уровня физиологической нормы;

6) состояние естественной резистентности у дочерей быков Гар Нью Дизайн 5050 и Вермилион Небраска М404 превосходило своих сверстниц. Содержание лизоцима в летний период у животных первой группы было достоверно выше (В>0,95) чем у животных второй группы на 6,9%, третьей на 9,7%.  Эти же животные превосходили своих сверстниц по бактерицидной активности сыворотки крови (БАСК) в летнее время на 5,1 – 8,4%;

7)  по массе волос с 1 см2 коровы первой и пятой групп достоверно (В>0,95) превосходили своих сверстниц из второй – четвертой групп в  летнее время на 11,7-10,6%; 18,7-17,9% и 4,1-3,2% соответственно, а в зимнее время на 6,3-5,7%;  4,7-4,0% и 3,5-2,8% соответственно;

8) структура волосяного коров первой и пятой групп была наиболее приспособленной к изменениям окружающей среды. Они имели наибольший удельный вес остевого волоса в летнее время (53,8% и 53,7% соответственно) и наибольший удельный вес пуха в зимнее время (58,8 и 59,4% соответственно);

9) все животные абердин-ангусской породы отелились легко, практически без посторонней помощи. Продолжительность первого облизывания составила 6-8 мин. По продолжительности подсоса за 1-е сутки наблюдалось достоверное (В>0,95) преимущество телят, рожденных от коров первой и пятой группы (132 и 138 мин. соответственно);

10) по массе новорожденных телочек (24,3 и 25,4 кг) и бычков (27,0 и 28,1 кг) коровы первой и пятой групп достоверно превосходили потомство других быков (на 4,6-8,7%; 3,8-7,9% и 6,2-10,3% соответственно по массе телочек и на 4,6-8,7%; 3,8-7,9% и 6,2-10,3% соответственно по массе бычков);

11) за период подсоса бычки, рожденные от коров первой и пятой групп имели достоверно (В>0,95) более высокие среднесуточные приросты живой массы, что позволило к моменту отъема в возрасте 6 мес. иметь живую массу бычков 201,0 и 203,5 кг соответственно;

12) рентабельность бычков, рожденных от коров первой и пятой групп составила 68,3% и 66,5% соответственно, в то время как рентабельность бычков – сыновей коров второй, третьей и четвертой групп  составила 54,2; 53,9 и 52,9%  соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

         1. Для создания специализированных мясных стад, воспроизводства и разведения на территории Карачаево-Черкесской Республики рекомендуем использовать абердин-ангусский скот американской селекции.

2. При дальнейшем импорте скота абердин-ангусской породы мы рекомендуем отдавать предпочтение потомкам быков Нью Дизайн 5050 и Вермилион Небраска М404, которые показали лучшие материнские и продуктивные качества и были наиболее адаптированы к новым природно-климатическим  условиям

Работы, опубликованные в рецензируемых научных изданиях, ре-

комендованных ВАК Минобразования и науки РФ:

1. Шевхужев А.Ф., Болатчиев А.Т., Токова Ф.М. Адаптационные и продуктивные качества нетелей абердин-ангусской породы в условиях Карачаево-Черкесской республики. // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. - №2. – С.10-11.

Публикации в других изданиях:

2. Шевхужев А.Ф., Болатчиев А.Т., Токова Ф.М. Материнские и продуктивные качества нетелей абердин-ангусской породы американской селекции в условиях КЧР / Материалы всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития науки, образования и культуры». -  Сибай: Из-во БГУ. – 2012. – С. 46-48.

3. Токова Ф.М. Состояние естественной резистентности коров абердин-ангусской породы американской селекции в процессе адаптации  к условиям Карачаево-Черкесской республики / Материалы ІІ Международной  научно-практической конференции «Зоотехническая  наука: история, проблемы, перспективы». - Каменец-Подольский: Изд-во ПГТУ. – 2012. – С.

 
Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.