WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]

Конверсия корма и продуктивность австрийских симменталов в период их адаптации

Автореферат кандидатской диссертации

 

На правах рукописи

 

 

 

 

Бекасова Лидия Степановна

 

КОНВЕРСИЯ КОРМА И ПРОДУКТИВНОСТЬ 

АВСТРИЙСКИХ СИММЕНТАЛОВ

 В ПЕРИОД ИХ АДАПТАЦИИ

 

06.02.08 – кормопроизводство, кормление

сельскохозяйственных  животных и технология кормов

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

 

 

 

 

 

Курск – 2012

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном

образовательном учреждении высшего профессионального образования

«Курская государственная сельскохозяйственная академия

имени профессора Ильи Ивановича Иванова»

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Привало Олег Евгеньевич

Официальные оппоненты:

Швецов Николай Николаевич, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор,

ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия», профессор кафедры разведения сельскохозяйственных животных и частной зоотехнии

Гамко Леонид Никифорович, доктор    сельскохозяйственных наук, профессор,

ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия», зав. кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных

Ведущее предприятие:

ФГБОУ ВПО «Орловский государственный

аграрный университет»

 

Защита состоится  «29» июня 2012 г.  в 1400 часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при  ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. К. Маркса, 70, КГСХА.

Тел/факс 8(4712) 53-84-36

С  диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова».

Автореферат разослан  «_____» _______________ 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета                                       Кибкало Леонид Ильич

 


1. Общая  характеристика работы

Актуальность темы. Сегодня, на федеральном и региональном уровнях, реализуются программы и крупные инвестиционные проекты, направленные на восстановление молочного скотоводства. В рамках этих проектов осуществляется модернизация существующих и строительство новых молочных комплексов и их комплектование высокопродуктивным скотом импортной селекции [О.Привало, 2004, 2005; Х. Амерханов, 2006; В. Фисинин, 2006; В. Кутровский, 2007; Ю. Иванов, 2008; Л.Кормановский, 2010].

И, несмотря на это, особую тревогу сегодня  вызывает сохраняющаяся тенденция сокращения численности поголовья, обусловленная тем, что продолжительность производственного использования импортного скота не превышает 1,5-2 лактации. Причем основная причина этой тенденции связана не с процессом адаптации к природно-климатическим условиям, а с факторами техногенной природы. Среди этих факторов  особая роль принадлежит технологии содержания и организации нормированного кормления молочного скота, в условиях крупных комплексов [В.А. Антипов, 2008; А.А. Курдоглян, 2008; А.П. Жуков, 2009; В.И. Сидорова, 2009].

Учитывая масштабность ввоза на территорию РФ импортного скота, требующего в период адаптации особых условий  кормления и содержания, возникает острая необходимость в экспериментальном обосновании наиболее существенных факторов среды, оказывающих влияние на их адаптационную способность, оцениваемую конверсией корма и молочной продуктивностью [Л. Кибкало, 2003; А.В. Востроилов, 2005; А. Данкверт, 2009].

Это и послужило обоснованием научной направленности исследований по оценке конверсии корма и молочной продуктивности австрийских симменталов, в зависимости как от факторов, определяющих их адаптационную способность, так и методов реализации нормированного кормления, в условиях группового беспривязного содержания и свободного доступа к кормовому столу.

Цель и задачи исследований.  Целью  исследований являлось обоснование факторов среды и их параметров, определяющих величину конверсии корма и продуктивность австрийских симменталов, в период их адаптации, в зависимости от уровня и метода реализации дифференцированных норм кормления молочного скота при групповом беспривязном содержании и свободном доступе к кормовому столу.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

- систематизировать и обработать исходную информацию по молочному комплексу АФ «Трио», в период с 2006 по 2011 годы, охватывающий поступление из Австрии нетелей симментальской породы, получение первых отелов и их последующее производственное использование в процессе формирования возрастной структуры стада;

- экспериментально обосновать наиболее существенные факторы, определяющие конверсию корма и продуктивность австрийских симменталов  на промышленном комплексе в  период их адаптации;

- оценить в условиях научно-производственного опыта влияние принятого на комплексе способа группового нормированного кормления  по суточной  даче сухого вещества на конверсию корма и продуктивность  молочного скота;

- по результатам экспериментальных исследований получить математические модели, адекватно описывающие влияние изучаемых факторов на величину конверсии корма и молочную продуктивность;

- рассчитать эффективность реализации норм кормления молочного скота, исходя из конверсии корма в продукцию;

- обосновать предложения производству, обеспечивающие повышение конверсии корма и продуктивность молочного скота симментальской породы, завезенного из Австрии, в период его адаптации.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Центрального Черноземья в исследованиях, проведенных на крупном молочном комплексе,  дана оценка величины конверсии энергии корма в синтез молока и продуктивности австрийских симменталов, в зависимости от факторов, определяющих их адаптационную способность, и метода реализации дифференцированных норм кормления при использовании полнорационных кормовых смесей.

Положения, выносимые на защиту:

1.Наибольшее значение конверсии корма и продуктивность по первой лактации австрийских симменталов достигается при  формировании стада за счет нетелей, рожденных  в  первые 100 дней года, поступивших на комплекс в летне-осенний период,  при стельности не более 180 дней и первом отеле, не старше 28 месяцев.

2. Кормовая смесь, включающая силос кукурузный и сенаж люцерны - до 45%;  комбикорм – до 35%, солому зерновых и глютен – по 8% каждый и жмых соевый – до 4%, при концентрации обменной энергии 11,5-12 МДж, сырого протеина, клетчатки и жира - 17,5; 21,3 и 7,5% соответственно, обеспечивает потребление сухого вещества до 3 кг/100 кг живой массы и суточный удой от 30 кг и более.

3. Групповое нормирование кормовой смеси по суточной даче сухого вещества на суммарную живую массы коров и среднюю величину продуцируемого молочного белка и жира в суточном удое позволяет получить за 90 дней лактации до 3000 кг молока. При этом затраты сухого вещества не превышают 640 г на 1кг надоенного молока.

Практическая значимость работы. Реализация предложений производству, вытекающих из результатов исследований, повышает конверсию корма, обеспечивая  получение  на 1кг потребленного сухого вещества до 1,6 кг молока, и молочную продуктивность за первые 90 дней лактации,  в пределах 2900-3000 кг, что служит реальной основой для достижения 10-тысячного удоя за 305 дней лактации.

Апробация результатов исследования. Результаты исследований прошли апробацию на:

- заседаниях кафедр «Кормопроизводства и зоогигиены» (2008 – 2010 гг.); «Разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены» (2011-2012 гг.);

-  научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова (2009, 2011,2012 гг.);

- Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора И.И. Иванова (2010 г.).

Результаты проведенных исследований включены в отчет темы №120 «Разработка системы мероприятий по адаптации крупного рогатого скота, ввозимого на территорию РФ», выполненной по заказу Министерства сельского хозяйства РФ.

По материалам исследований опубликовано 5 печатных работ, 2 из них - в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов собственных исследований, их обсуждения, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Основная часть работы изложена на 116 страницах компьютерного набора, содержит 26 таблиц и 14 математических моделей; библиографический указатель – 220 источников, из них – 18 иностранных.

2. Общая схема и методы проведения исследований

Исследования по оценке конверсии корма и продуктивности австрийских симменталов в период их адаптации проведены на протяжении 2008-2011 гг. на производственной базе молочного комплекса ООО «Агрофирма Трио» Долгоруковского района Липецкой области.

Исходя из задач исследований, с учетом возможностей информационной технологии по управлению стадом, реализованной на комплексе,  разработана общая схема (алгоритм) проведения исследований, представленная в таблице 1.

Схема проведения исследований включает в своем составе все вопросы и задачи, предусмотренные методикой, решение которых обеспечивало достижение намеченной цели.

Формирование электронного варианта банка данных осуществлялось  по мере накопления исходной информации, отражающей,  за период с 2006 по 2011 годы, процессы, происходящие в изучаемом объекте. При этом источниками исходной информации за 2006-2007 годы  служила  документация первичного зоотехнического учета, представленная как на электронном, так и  на бумажном носителе.

Начиная с января 2008 года и по завершении экспериментальных исследований, информация поступала, благодаря действующей на комплексе компьютерной программе управления стадом, в формате «он-лайн».

Процесс статистического исследования сформированного массива экспериментальных данных включал:

- формирование матрицы для построения производственной функции;

- её анализ, с использованием  ППП описательной статистики и корреляции;

- обоснование типа модели и её получение с использованием ПВМ и пакета прикладных  программ «Анализ данных» Microsoft Excel.

Всего получено, оценено  и использовано при решении поставленных задач 14 математических моделей, алгоритм построения которых представлен в приложении к диссертационной работе, изложенном на 75 страницах компьютерного набора.

Таблица 1 - Алгоритм проведения исследований

Формирование электронного варианта банка данных, статистического и экспериментального характера, по мере накопления исходной информации, отражающей  за период с 2006 по 2011 годы:

- структуру и оборот стада, индивидуальную продуктивность, особенности производственного цикла и воспроизводительной  способности коров, завезенных  из Австрии,  и их дочерей, находящихся в стаде;

- уровень и полноценность кормового баланса, качества кормов и рационов, конверсию корма в продукцию и факторы, её определяющие.

1-я серия исследований: Задача – обосновать наиболее существенные стресс- факторы и  их последействие на нетелей, симментальской породы, завезенных из Австрии, на протяжении всего периода производственного использования, начиная с их поступления на карантин.

Оценить влияние адаптационной способности нетелей  на показатели конверсии корма и молочную продуктивность.

2-я серия исследований: Задача - экспериментально обосновать оптимальный вариант нормированного кормления молочного скота, обеспечивающий наиболее высокую конверсию корма и полноту реализации генетического потенциала продуктивности, в условиях промышленного комплекса, беспривязного группового  содержания скота,  свободного доступа к кормовому столу  и   использования полнорационных кормовых смесей.

2.1 Анализ типа, уровня и организации полноценного кормления основного стада, молочного комплекса АФ «Трио», за период 2008-2010 гг.

2.2 Опыт 1. Задача -анализ эффективности и выявление погрешностей при реализации нормированного  кормления молочного скота по суточной даче сухого вещества. Опыт проведен на протяжении 2010 г.

2.3 Опыт 2. Задача -разработать  и  экспериментально оценить эффективность метода нормированного кормления  молочного скота, при использовании кормовой смеси с  заданным продуктивным  действием сухого вещества.  Опыт проведен  на заключительном этапе  учетного периода опыта 1 на технологической группе коров секции №4.

2.4 Опыт 3. Задача - производственная  апробация  метода реализации нормированного кормления  молочного скота,  при  использовании кормовой смеси  с  заданным продуктивным  действием сухого вещества. Опыт, продолжительностью 90 дней , проведен на технологической группе коров, численностью 59 голов, находящихся  в секции №4 на протяжении январь- март 2011 года.

 

Систематизация и обработка исходной информации, накопленной в электронном банке данных, с использованием методов описательной статистики, корреляционного и регрессионного анализа. Обоснование типа и получение математических моделей, адекватно описывающих изучаемые процессы, с последующим их использованием для обоснования выводов и практических предложений производству.

Первая серия исследований – оценка параметров продуктивности первой лактации, как критерия адаптационной способности нетелей, в зависимости от сезона рождения телочки, живой массы и возраста при первом отеле; возраста и срока стельности при поступлении нетелей в хозяйство. Для решения этих задач проведены следующие исследования, основанные на систематизации и анализе исходной информации:

- оценка продуктивности австрийских симменталов по первой лактации и наиболее существенных факторов, влияющих на эффективность последующего их производственного использования;

- влияние сроков стельности нетелей, при их поступлении в хозяйство, на продуктивность за первую лактацию. Для этого был сформирован и подвергнут анализу информационный массив, включающий данные по коровам, рождения 2003 года;

- для изучения влияния сезона рождения телочки на производственный цикл будущей коровы использованы данные по коровам, рождения 2004 года.

Для реализации поставленных задач проведен пассивный эксперимент: сформированы соответствующие матрицы, обоснован тип и получено семь моделей, описывающих изучаемые процессы.

Вторая серия исследований осуществлена как с использованием метода пассивного, на основе сбора, систематизации и обработки исходной информации, так и активного эксперимента.

Оценка эффективности кормления молочного скота по норме суточной дачи сухого вещества осуществлена на всем стаде (12 технологических групп), за исключением родильного отделения и секции глубокостельных сухостойных коров, начиная с 1 января по 31 декабря 2010 года. На протяжении этого периода, с помощью информационной технологии по управлению стадом, отслеживалось движение поголовья и, с  периодичностью 10 дней, фиксировались:

- характеристика каждой технологической группы: численность коров, индивидуальная продуктивность, стадия лактации, сроки стельности;

- состав и питательность используемых кормов и кормовых смесей;

- количество заданного на технологическую группу и в среднем на корову сухого вещества и остатки на кормовом столе;

- затраты сухого вещества на 1 кг надоенного молока.

По результатам фиксированных наблюдений формировался информационный массив, систематизация и обработка которого позволила дать оценку эффективности принятого на комплексе способа нормированного кормления по суточной даче сухого вещества.

Оценка конверсии энергии корма в энергию суточного удоя и факторов, её определяющих, осуществлена на протяжении 2010 года  на технологической группе, секции №4, в состав которой входили коровы со вторым отелом и старше, находящиеся на 25-120 дне лактации, то есть в период раздоя, хотя на комплексе прием авансированного кормления не используется. Опыт включал три периода, проведенных на аналогичных группах (секция №4), продолжительностью каждого из них 30 дней: с 10 января по 10 февраля, с 10 июля по 10 августа и с 10 ноября по 10 декабря.

В этих опытах, наряду с выше перечисленными фиксированными наблюдениями, проводились исследования химического состава и энергетической ценности удоя, получаемого от каждой коровы.

В течение первых 90 дней 2011 года осуществлена производственная апробация эффективности использования кормовой смеси, по норме суточной дачи сухого вещества, с заданным продуктивным действием, исходя из суммарной живой массы коров и среднего по группе содержания в  суточном удое молочного белка и жира.

3. Результаты исследований и их обсуждение

Конверсия корма и продуктивность молочного скота – это величины, характеризующие два «самостоятельных» физиологических процесса, отражающих единство организма и внешней среды, взаимодействуя между собой через обменные процессы, протекающие в организме, и в конечном итоге определяющие эффективность функционирования биосистемы «корм-животное-продуктивность».

3.1. Молочная продуктивность как критерий адаптационной

способности животных

Адаптацию продуктивного скота  к индустриальной технологии производства молока следует рассматривать  как один из возможных вариантов завершения ответной реакции организма на воздействие техногенных стресс-факторов среды и, прежде всего, технологии содержания  и полноты реализации научно обоснованных норм кормления.

Для обоснования наиболее существенных факторов, определяющих продуктивность  первотелок симментальской породы, проанализированы  данные, характеризующие параметры первого производственного цикла по трем группам нетелей, рождения 2003, 2004 и 2005гг. и  отелившихся на протяжении 2006-2008 годов (табл.2).

Таблица 2 –  Показатели продуктивности по первой лактации симменталов, завезенных  нетелями из Австрии

 

Средняя

Стандартная

ошибка

Наибольший

Наименьший

Уровень

надежности (0,95)

а) рождение 2003 год, лактация 2006-2007 годы

возраст 1-го отела, мес.

28,5

0,29

34

24

0,58

живая масса при отеле

576

7,8

708

485

15

дней лактации

466

25

1205

296

49,3

удой за лактацию,  кг

7471

226

12360

4110

453

б) рождение 2004год, лактация 2007-2008 годы

возраст 1-го отела, мес.

28,2

0,21

37

24

0,42

живая масса при отеле

584

5,13

760

440

10,1

дней лактации

459

16

1183

272

31,1

удой за лактацию,  кг

6688

205

15640

2190

407

в) рождение 2005год, лактация 2008-2009 годы

возраст 1-го отела, мес.

27,02

0,34

32

22

0,67

живая масса при отеле

562

6,72

673

445

13,5

дней лактации

455

24

895

231

48

удой за лактацию,  кг

7016

413

18560

2354

831

Результаты исследований показали, что в среднем между параметрами выделенных трех групп первотелок различия незначительные. Так, возраст первого отела по годам находился в пределах от 28,5±0,29 до 27,02±0,34 месяца. Соответственно по мере  снижения возраста первого отела снижается  живая масса первотелок от 576±7,8кг в 2006 году до 562±6,72 кг – в 2008 году. Аналогичная картина наблюдается  и в отношении показателя средней продолжительности лактации, которая находится в пределах 455-466 дней.

При сопоставлении показателей среднесуточной продуктивности за лактацию и живой массы при отеле, обращает на себя внимание тот факт, что самая низкая среднесуточная продуктивность отмечалась в группе первотелок, отелившихся в 2007 году, у которых была и самая высокая живая масса при отеле. Так, при практически равном среднем возрасте первого отела, у первотелок 2003 и 2005 года рождения, наибольшее значение этого показателя, равное 37 месяцам, отмечается по группе коров, отелившихся в 2007 году. Причем именно по этой группе нетелей достигается  наибольшее значение живой массы при отеле – 760 кг и  наибольшая продуктивность за лактацию -15640 кг.

Дополнительные исследования, проведенные на коровах, 2003 года рождения, завезенных нетелями в хозяйство в конце декабря 2005 года и имеющих на 1 января 2011 года четыре завершенные лактации, позволили оценить продуктивность коров и эффективность использования кормов по первой лактации в зависимости от сроков стельности нетелей при поступлении на комплекс.

Результаты проведенных исследований показали, что  во всех  «возрастных» группах первотелок, в которых  они поступили в хозяйство, увеличение сроков стельности резко снижает конверсию корма в продукцию, оцениваемую как по затратам сухого вещества, так и по производству молока на  1кг сухого вещества потребленного корма (табл.3).

Так, в 1-й группе первотелок, поступивших в хозяйство в состоянии глубокой стельности (265-275 дней), независимо от возраста при первом отеле и среднесуточного удоя за лактацию, затраты сухого вещества на 1 кг надоенного молока находились в пределах 1,00-0,994кг.

По мере снижения сроков стельности до 215-225 дней, продолжительность лактации возрастает до 376, 402 и 451 дня, которая сопровождается как ростом продуктивности за лактацию до 9107, 9786 и 9318 кг, так и среднесуточного удоя до 24,22, 24,34 и  20,66 кг соответственно.

При этом адекватно снизились затраты сухого вещества до 0,89- 0,87кг на 1кг надоенного молока, и соответствующим образом возросло его продуктивное действие до 1,13±0,04 кг молока на 1 кг потребленного сухого вещества.

В третью группу вошли первотелки, поступившие в хозяйство нетелями, сроки стельности которых не превышали 165-175 дней, их влияние на параметры первого производственного цикла и конверсию корма в продукцию, практически отсутствуют, но при этом более четко проявляется  влияние возраста первого отела и факторов кормления.

Таблица 3– Конверсия корма в продукцию в зависимости от состояния резистентности первотелок в период их адаптации

 

Показатели

стельности при поступлении в хозяйство, днях

группа 1  (265-275)

группа 2 (215-225)

возраст при 1-м отеле, м.

24,4

± 0,22

26,3

± 0,88

33,7

± 0,88

24,4

± 0,22

26,3

± 0,88

33,7

± 0,88

лактации, дней

327

±39

324

±27

382

±22

376

±30

402

±41

451

±29

удой за лактацию, кг

6455

±981

5867

±337

6118

±566

9107

±737

9786

±1237

9318

±634

суточный  удой, кг

19,74

±1,3

18,11 ±0,69

16,01

±1,6

24,22

±1,0

24,34

±1,23

20,66

±1,1

суточное потребление корма ( в расчете на голову), кг

кормовой смеси

45,5

±1,9

41,7

±1,77

36,9

±1,56

55,8

±2,27

52,1

±2,31

47,6

±2,02

т.ч. сухого вещества

19,76

±1,3

18,0

±07

16,01

±1,45

21,5

±0,87

21,6

±0,85

20,7

±0,89

Потребление корма за лактацию, тонн

кормовой смеси

14,88

±0,59

13,51 ±0,57

14,1

±0,6

20,98

±0,8

20,94

±0,79

21,47

±0,8

т.ч. сухого вещества

6,46

±0,26

5,83 ±0,25

6,11

±0,5

8,08

±0,35

8,68

±0,39

9,33

±0,42

Конверсия корма на синтез молока, кг

затраты сухого вещества на 1кг молока

1,00

±0,06

0,994

±0,04

0,994

±0,04

0,89

±0,04

0,87

±0,039

1,00

±0,04

получено молока на 1кг сухого вещества

1,00

±0,06

1,00

±0,06

1,00

±0,06

1,13

±0,04

1,13

±0,04

0,99

±0,05

Одним из факторов, влияющих на продуктивность по первой лактации, служит сезон рождения телочки. Для подтверждения этого проведен анализ исходной информации, описывающей особенности производственных циклов коров симментальской породы, рождения 2004 года (табл.4).

Как видно из данных, приведенных в таблице 4 , первотелки, дата рождения которых находилась в пределах первых 100 календарных дней года (январь – апрель), достоверно отличались более высокими показателями продуктивности  и воспроизводительной способности.

Так, у первотелок, рожденных в первые 100 дней года, удой за лактацию при её продолжительности 379 дней составил 7124 кг, что на 7,6 и 6,4% выше, чем в остальных двух группах, дата рождения которых приходится на второе полугодие. При этом среднесуточная продуктивность за лактацию у коров 1-й группы, равная 18,86 кг, на 19,8 и 20,2% выше, чем у коров 2-й и 3-й группы.

Аналогичная картина наблюдалась и в отношении воспроизводительной функции: число осеменений, приходящееся на один отел, в 1-й группе составило 3,44±0,29  в сравнении с 4,41  и 4,2 во второй и третьей соответственно. 

Таблица 4 - Влияние сезона рождения телочки на её продуктивность и воспроизводительную способность

Показатели

Порядковое число дня рождения в 2004 году

1

2

3

10 …100

129…240

249…365

число коров в группе

16

88

85

порядковое число дня

рождения

53±12

203±5,5

306±13

возраст  отела, мес.

28,7±0,62

29,1±0,34

27,7±0,31

% от первой группы

100

101

96,5

живая масса при отеле, кг

577±11,6

591±11,1

578±3,48

% от первой группы

100

102

100,2

лактация, дней

379±32

461±29

456±23,3

% от первой группы

100

121,6

120,3

удой за лактацию, кг

7124±649

6583±335

6667±237

% от первой группы

100

92,4

93,6

среднесуточный удой, кг

18,86±0,76

15,12±0,63

15,05±0,48

% от первой группы

100

80,2

79,8

число осеменений

3,44±0,29

4,41±0,33

4,2±0,26

% от первой группы

100

128

122

Между сезоном рождения телочки и продуктивностью за первую лактацию, оцениваемую удоем, существует тесная коррелятивная зависимость при r=0,628 и 0,459 соответственно.

Это заключение подтверждается математическими моделями [1-2],  полученными для 1-й группы (аналогичные модели  получены для 2-й и 3-й группы) с выходными параметрами  У и У1 - удой за первую лактацию и среднесуточный удой за лактацию, которые описываются х1 - порядковое число года, отражающее сезон рождения; х2 – возраст первого отела; х3–живая масса при первом отеле; х4–продолжительность первой лактации; х6 – средний суточный удой за лактацию; х67 число осеменений в первом производственном цикле:

У= 1436 + 22,94х1-263х2+381х6 + 1342х7,        R2=0,937, n=16                [1],

У1= 31,62 + 0,19х1-0,012х3- 0,02х4,                   R2=0,914, n=16                [2]

Так, в модели [1] коэффициент при х1  равен  22,94 и  показывает, что «сдвиг» даты рождения на один календарный день, в промежутке от первых, 10 до 100 дней года, увеличивает показатель молочной продуктивности по первой лактации примерно на 23кг.

3.2. Оценка эффективности кормления молочного скота по норме суточной дачи сухого вещества

Крупногрупповое, беспривязное содержание скота, принятое на комплексе, и использование информационных технологий по управлению стадом, предопределили схему проведения исследований. Последняя  предусматривала осуществление фиксированных наблюдений над потреблением и затратами корма, продуктивностью и воспроизводительной способностью основного стада, сформированного в технологические группы  в соответствии с продуктивностью, стадией лактации и сроками стельности.

При этом реализация нормированного кормления осуществлялась за счет соответствующего формирования технологических групп и использования кормовой смеси, нормируемой по суточной даче сухого вещества, в расчете на численность группы и суточную продуктивность.

Норма дачи сухого вещества и его состав корректировались не только с учетом продуктивности коров, но и уровня потребления  сухого вещества (табл.5).

Таблица – 5  Среднемесячные затраты корма на молоко по дойному стаду АФ «Трио» за 2010 год

 

Месяцы

Коров в стаде

Среднесуточный

удой, кг

Суточная

дача, кг

В сухом веществе, г/кг

Затраты на

молоко

при  натуральной влажности

сухое вещество

обменная

энергия, МДж

сырой протеин

сырая клетчатка

сырой жир

сухого

вещества, кг

ОЭ, МДж

январь

524

18,5

60,1

23,6

10,7

136

204

62

1,32

14,1

февраль

499

22,6

52,9

22,3

11,3

154

198

62

0,76

8,7

март

511

21,4

50,6

20,2

10,4

125

207

65

0,86

8,9

апрель

527

19,8

48,2

19,9

11,2

130

196

63

1,0

11,6

май

548

21,1

44,4

21,8

11,1

128

193

60

1,19

13,3

июнь

535

22,8

44,4

21,3

10,7

122

209

64

0,60

7,5

июль

538

22,5

49,4

24,6

11,0

136

196

63

0,75

8,2

август

487

20,9

37,0

18,5

11,0

136

199

65

0,89

9,8

сентябрь

564

19,7

54,7

23,2

11,0

156

164

60

1,14

12,6

октябрь

533

18,9

47,7

20,4

11,5

137

192

55

1,11

12, 8

ноябрь

499

19,3

34,9

18,8

11,7

143

176

60

1,08

12, 6

декабрь

507

20,4

47,5

20,6

11,7

139

181

57

1,08

12,7

среднее

523

±6

20,7

±0,4

47,6

±2,

21,3

±0,6

11,1

±0,1

137

±3

193

±4

61

±1,0

0,99

±0,1

11,0

±0,7

Как видно из данных, приведенных в таблице 5, на протяжении года состав полнорационной кормовой смеси, включающей силос кукурузный, сенаж, солому, свекловичный жом, глютен и комбикорм, несколько различался по их количественному соотношению, что отразилось на влажности кормовой смеси и объеме её суточной дачи. При среднесуточной даче кормовой смеси в течение года, равной 47,6±2,02кг/голову, отклонения составили  от 34,9 до 60,1 кг. Соответствующим образом менялась и среднесуточная дача сухого вещества: при среднегодовой величине 21,3±0,56 кг, на протяжении года она изменялась в пределах  от 18,5 до 23,6 кг.

Анализ эффективности кормления коров по норме суточной дачи сухого вещества кормовой смеси показал, что без учета других факторов, оказывающих влияние на величину конверсии корма и продуктивность, не обеспечивает реализацию продуктивного потенциала скота.

Это заключение подтверждается результатами исследований, проведенных на протяжении 2010 года, по оценке затрат сухого вещества корма на 1кг надоенного молока, в зависимости от сезона года, уровня продуктивности, стадии лактации, сроков стельности коров и размера технологической группы (табл.6).

Таблица 6 – Затраты сухого вещества корма на молоко и факторы, их определяющие

Показатели

Группы коров по срокам  стельности, дней

группы коров

1

3

5

7

9

10

0

35

54

85

120

150

дни года

154±15

202±25

216±38

189±28

199±25

137±27

число групп

3

11

9

12

12

16

коров в группе

37±4

57±6

39±8

48±6

39±7

49±4

дней лактации

51±10

115±18

115±19

222±24

195±21

276±10

дней стельности

0

35±1

54±0,8

91±2

111±9

144±3

суточный удой, кг

22,6

±1,1

24,6

±1,1

22,5

±2,1

15,58

±2,02

18,5

±2

15,19

±1,79

СВ на голову в сутки, кг

19

±0,69

23,5

±0,88

23,5±1,1

15,8

±0,99

18,89

±1,53

17,34

±1,44

СВ корма на молоко, кг/л

0,914

±0,04

0,967

±0,046

1,103

±0,084

1,132

±0,11

1,099

±0,082

1,255

±0,071

Установлено, что при теснейшей корреляции, r= 0,922, между уровнем потребления сухого вещества и суточным удоем, она отсутствует между затратами сухого вещества на 1кг надоенного молока и суточной продуктивностью, r= 0,106. Это связано с тем, что эффективность конверсии корма в синтез молока определяется не только уровнем  потребления сухого вещества корма, но и целым  комплексом факторов, среди которых особая роль принадлежит индивидуальным различиям по живой массе и энергетической ценности удоя  (табл.7).

Таблица 7 - Возрастные различия в составе и энергетической ценности суточного удоя подопытных коров

Показатели

Лактация

вторая

третья

четвертая

M±m

max/

min

M±m

max/

min

M±m

max/

min

1

2

3

4

5

6

7

коров, голов

18

 

19

 

16

 

живая масса, кг

610

±13

730

522

661

±17

800

552

696

±12

791

640

период  лактации, дней

65

± 6

99

25

76±

7

140

30

73

±10

183

29

суточный удой, кг

29,7

±1,2

40

25

28,4

±1,4

39

18

29

±2

45

12

 

 

 

 

 

 

 

Продолжение таблицы 7

в суточном удое содержится:

сухое  вещество, кг

3,60

±0,1

4,87

2,72

3,43

±0,2

4,67

2,28

3,51

±0,26

5,37

1,42

ЧЭ, МДж

79,51

±3,37

109,1

61,1

76,94

±3,7

105

51,2

78,59

±6

120

32

белок, кг

0,99

±0,04

1,32

0,71

0,92

±0,05

1,22

0,42

0,96

±0,07

1,49

0,39

ЧЭ, МДж

22,19

±0,97

29,4

16

20,5

±1,1

27,5

9,4

21,5

±1,6

33,3

8,6

жир,кг

1,236

±0,06

1,91

0,93

1,11

±0,06

1,67

0,93

1,01

±0,08

1,57

0,41

ЧЭ, МДж

60,69

±3

96,3

44,8

55,7

±3

84,1

34,1

55,4

±4,3

78,9

21,5

3.3. Конверсия энергии корма в суточный удой

Существование тесной корреляционной зависимости между составом сухого вещества, суточным удоем и затратами сухого вещества на производство молока свидетельствуют о том, что эффективность кормления определяется теми компонентами, входящими в состав сухого вещества, концентрация которых выходит за границы (верхние или нижние) рекомендуемых норм.

В наших исследованиях наибольшее влияние на величину суточного удоя оказывало содержание сырой клетчатки  и сырого жира, при         r= 0,43 и r= 0,51, а также затраты сухого вещества на продукцию. Это позволило построить математические модели, использование которых  дало возможность  обосновать  концентрацию сырой клетчатки и жира в составе сухого вещества, применительно к конкретным производственным условиям (табл.8).

Таблица 8 – Потребление корма и его использование на синтез     молока (суточный удой на100 кг живой массы животного)

ПОКАЗАТЕЛИ

статистические величины

среднее

M±m

отклонения

наиболь-

ший (1)

наимень-

ший (1)

Затраты  СВ. кг/л молока

0,653± 0,019

1,02

0,361

В расчете на 100 кг живой массы в сутки

потреблено кормовой смеси, кг

5,42±0,078

6,69

4,37

суточный удой, кг

4,497±0,137

6,33

1,83

поступило ОЭ, МДж

30,29±0,43

37,55

24,5

 поступило сырого протеина, кг

0,468±0,007

0,580

0,378

поступило сырой клетчатки, кг

0,611±0,009

0,757

0,494

поступило сырого жира, кг

0,218±0,003

0,270

0,176

В суточном удое, полученном на 100 кг живой массы

содержится молочного белка, кг

0,149±0,005

0,294

0,125

содержится молочного жира, кг

0,179±0,007

0,338

0,160

При формировании матрицы исходной информации, отражающей затраты сухого вещества корма  на производство молока, все величины, характеризующие состав рациона и продуцируемого молока, были выражены в расчет на 100 кг живой массы животных.  Это позволило, не включая в обработку данных значения живой массы, отразить её влияние на затраты корма и уровень молочной продуктивности и получить математические модели [3, 4], адекватно описывающие затраты сухого вещества и суточную продуктивность в зависимости от состава сухого вещества и синтезируемого молока:

У1 = 0,628 + 1,443х5 – 1,305х6 -3,435х7 -0,369х8, n=53, R2=0,953 …      [3]

У2=27,63+1,958х1-533х4+352,2х5 -5,52х6+148,1х8 , n=53,R2=0,969 ,      [4]

где У1 и У2– затраты сухого вещества кормовой смеси суточный удой; х1 суточное потребление кормовой смеси, кг; х4, х5, х6 – суточное поступление с кормом сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира, кг/100 кг живой массы; х7, х8 – продукция молочного белка и жира в суточном удое, кг/100 кг живой массы коровы.

Использование моделей [3, 4] дало возможность обосновать состав кормовой смеси, с заданными параметрами продуктивного действия сухого вещества (табл. 8).

Производственная апробация эффективности нормированного кормления молочного скота осуществлена  на основе использования  кормовой смеси, с параметрами, приведенными в таблице 9.

Таблица 9 – Состав кормовой смеси, с заданными параметрами    продуктивного действия

Состав

кормовой

смеси (корма)

Суточная дача

Содержание питательных веществ, г

 

ОЭ,

МДж

кг

%

по СВ

сухое

вещество

сырой

протеин

сырая

клетчатка

сырой

жир

силос кукурузный

20

26,88

5,68

497

1665

179

51,12

сенаж из люцерны

10

17,32

3,66

622

1073

124

36,6

солома ячменная

2

7,67

1,62

16,2

602

30

14,8

жмых соевый

0,90

3,6

0,761

286

196

238

13,1

комбикорм

8,63

33,14

7

1912

749

785

105,28

глютен

2

8,54

1,8

378

141

115

29,62

жом свежий

8

2,85

0,6

60

 

34

7,0

Итого

51,5

100

21,13

3771

4426

1505

257,5

в кормовой

смеси

1

x

0,41

73,2

86

29,2

5,0

В 1 кг сухого вещества

x

x

1

178,5

209,7

71,22

12,19

Результаты апробации нормированного кормления молочного скота, основанного на использовании кормовой смеси, состав которой приведен в таблице 10, свидетельствуют о том, что повышение эффективности кормления достигается как за счет гарантированного потребления суточной дачи сухого вещества, так и снижения его фактических затрат на производство молока на  22,7  и 18,2% соответственно.

Об этом свидетельствует отсутствие достоверной разницы между заданным значением затрат сухого вещества на производство молока и фактически полученным: 0,667 в сравнении с 0,638 кг на 1 кг надоенного молока.

Таблица  10 - Среднесуточная продуктивность  и затраты корма на продукцию по секции №4 АФ «Трио» за 2011 г. в сравнении с 2010 г.

 

Месяцы

Годы

Коров в  группе

 

 

Среднесуточный удой, кг

Дней лактации

Суточная

норма/

потреблено кормовой смеси,

кг/ голову

 

Задано/

потреблено,

кг/100кг Ж.М.

СВ, кг/1 кг

надоенного молока

всего

сухое

вещество

сырой

протеин

сырая

клетчатка

сырой

жир

 январь

10

59

23,23

±0,69

66

60,1

49,6

23,60

19,47

0,493

0,407

0,739

0,610

0,225

0,185

1,016*

0,838**

11

56

33,00

±0,61

49

54,8

54,8

21,10

21,10

0,515

0,515

0,598

0,598

0,252

0,252

0,664*

0,639**

февраль

10

61

27,20

±0,73

70

53,75

43,23

25,80

20,75

0,539

0,433

0,700

0,563

0,246

0,198

0,819*

0,763**

11

58

33,52

±0,67

74

51,21

50,78

21,51

21,33

0,525

0,521

0, 600

0,595

0,261

0,259

0,694*

0,636**

 март

10

60

28,03

±1,01

72

48,44

43,23

23,25

20,75

0,486

0,434

0,631

0,563

0,222

0,198

0,750*

0,740**

11

60

32,8

±0,53

94

50,11

50,00

21,00

20,95

0,514

0,513

0, 587

0,586

0,255

0,254

0,644*

0,639**

в среднем

10

60

26,98

± 0,23

69

54,1*

45,35**

24,22*

20,32**

0,506*

0,425**

0,690*

0,579**

0,231*

0,194**

0,862*

0,780**

11

58

33,11

± 0,62

72

52,05*

51,86**

21,2*

21,13**

0,518*

0,516**

0,595*

0,593**

0,256*

0,255**

0,667*

0,638**

2011г. к

2010 г., %

х

х

122,7

104

97,04*

114,3**

87,53*

104,0**

102,4*

121,4**

86,2**

102,4**

110,8*

131,4**

77,38*

81,8**

Исходя из данных, приведенных в таблице 10, конверсия сухого вещества корма в продукцию в среднем за учетные периоды 2010 и 2011 годы составили 1,17 и 1,5 кг молока на 1 кг затраченного сухого вещества кормовой смеси, или в учетный период 2011 года она была на 28,2% выше, чем 2010 году. Это обеспечило при уровне расхода сухого вещества кормовой смеси, равном 1830 и 1980 кг на корову в 2010 и 2011 году, надоить за учетный период 2350  и   2980 кг соответственно.

Если допустить, что средняя стоимость 1кг сухого вещества остается неизменной на уровне 15 рублей, то затраты корма на производство 1кг молока, исходя из полученных результатов, составили 10 рублей в сравнении с 12,82 рублями в контроле.

ВЫВОДЫ

1. Проблема  адаптации продуктивного скота, ввозимого из-за рубежа, приобретает новый характер, связанный с техногенным воздействием на животных современной системы содержания и группового нормированного кормления, по даче сухого вещества, учитывающего только численность поголовья и суточный удой,  что не отражает полного спектра факторов, влияющих на величину конверсии корма и продуктивность.

2. Продолжительность первых лактаций, достигающая 455-466 дней и более, при  относительно низкой суточной продуктивности и высоких затратах сухого вещества, более 1 кг на один килограмм надоенного молока, является специфической ответной реакцией на стресс-факторы среды, действующие с момента  поступления в хозяйство нетелей и до наступления стадии резистентности.

3. Конверсия корма в продукцию, как показатель адаптационной способности нетелей, определяется сезоном рождения и сроками их стельности при поступлении в хозяйство, возрастом первого отела и продолжительностью лактации. С увеличением возраста при отеле от  23-28 до 30-34 месяцев  возрастает продолжительность лактации от 266±19 до 984±84 дней и продуктивность  до 15459±1285кг, при снижении суточного удоя с 26,53±0,85 до 15,71±1,3 кг .

4. Между сезоном рождения телочки, её продуктивностью и продолжительностью первой лактации существует тесная коррелятивная зависимость при r=0,628 и 0,459 соответственно.  При этом продуктивность первотелок, рожденных в первой половине  года, равная 7124±649 за лактацию, при её продолжительности 379±32 дня, выше, в сравнении с первотелками, рожденными во второй половине года, где она составляла  6667±237 за лактацию, при её продолжительности 456±24 дня.

5. Возможность эффективного кормления молочного скота кормовой смесью единого состава для всего дойного стада достигается за счет использования силоса и сенажа, качество которых обеспечивает приготовление кормовой смеси, с содержанием обменной энергии в пределах 11,5-12,0 МДж и норме использования концентрированных кормов, не превышающей 35% от массы сухого вещества кормовой смеси.

6. Сухое вещество кормовой смеси, с заданными параметрами продуктивного действия, в одном килограмме содержит 12,2 МДж обменной энергии, 178,5 г сырого протеина, 210 г сырой клетчатки  и 71,2 г сырого жира и всех остальных составляющих, в пределах принятых норм кормления.

7. Кормовая смесь, энергетическая ценность которой составляет 11,5-12 МДж/кг сухого вещества, при концентрации в нем сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира, равной 17,5, 21,3 и 7,5% соответственно, обеспечивает при уровне потребления сухого вещества в пределах 3 кг/100 кг живой массы коровы на раздое  суточный удой до 30 кг и более, при затратах сухого вещества - 0,64 кг на 1 кг надоенного молока.

8. Кормление молочного скота полнорационными кормовыми смесями, нормируемое по суточной даче сухого вещества, с заданными параметрами продуктивного действия, обеспечивает удой, за первые 90 дней лактации, в пределах 2980 кг и повышает конверсию корма до 1,5кг молока на 1 кг сухого вещества кормовой смеси, или на 28,2% по сравнению с принятым на комплексе способом нормирования.

9. Кормление молочного скота по суточной даче сухого вещества, с заданным продуктивным действием, не только создает материальную основу для достижения 10-тысячного удоя, но и обеспечивает, за счет более высокой конверсии корма в продукцию, снижение себестоимости производства молока на 22% и более.

Предложения производству:

1. Реализация нормированного кормления молочного скота  по живой массе, суточному удою, его энергетической ценности и стадии лактации,  в условиях беспривязного группового содержания, осуществлять на основе нормированного использования полнорационной кормовой смеси, исходя из суточной дачи сухого вещества, с  заданным продуктивным действием, установленным на основе математического моделирования.

2. Для повышения конверсии корма, обеспечивающей  получение  на 1кг потребленного сухого вещества до 1,5 кг молока, и молочной продуктивности за первые 90 дней лактации,  в пределах 2900-3000, что служит реальной основой для достижения 10-тысячного удоя за 305 дней лактации, рекомендовать:

- при закупке нетелей симментальской породы, в странах западной Европы строго оговаривать сроки стельности, не превышающие 180 дней при поступлении в хозяйство;

- поставку нетелей в хозяйства Центрального Черноземья  осуществлять в летне-осенний  период (июль-сентябрь), при условии плодотворного осеменения нетелей в сроки, обеспечивающие получение первого отела не ранее чем через 80- 100 дней после поступления в хозяйство, в возрасте при отеле не старше 28 месяцев.

 

 

 

 

 

 

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Публикации в изданиях , рекомендованных ВАК РФ

1. Бекасова (Жиляева), Л.С. Влияние возрастного состава технологической группы на раздой и продуктивность коров/ О.Е. Привало, С.А Кривопуск, Л.С. Жиляева, О.С. Полехина, К.И. Привало// Вестник Курской ГСХА им. профессора И.И. Иванова.- Курск, 2012. - №1.- С.60-62.

2. Бекасова (Жиляева), Л.С. Эффективность реализации энергетического питания молочного скота и методы, её повышающие/ О.Е. Привало, Н.А. Чепелев, К.И. Привало, Л.С. Жиляева, В.Л. Письменный// Вестник Курской ГСХА им. профессора И.И. Иванова.- Курск, 2012. - №2.- С.91-94.

Публикации в других изданиях

3. Бекасова (Жиляева), Л.С. DAIRY COMP 305 – помощник в управлении промышленным производством молока. Молодежь и аграрная наука ХХ1 века. Проблемы и перспективы / Л.С. Жиляева.- Материалы Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов.- Курск, 2009.-С.96-99.

4.  Бекасова (Жиляева), Л.С. Влияние сроков стельности нетелей, завозимых из-за рубежа, на их репродуктивные свойства. Научное обеспечение агропромышленного производства / О.Е. Привало, Н.В. Самбуров, Л.С. Жиляева. Материалы Международной научно-производственной конференции. – Курск, 2012. часть 3.-С.67-70.

5. Бекасова (Жиляева), Л.С. Оценка генетического потенциала молочной продуктивности импортного скота. Научное обеспечение агропромышленного производства/И.А. Казначеева, Н.И. Астахова, Л.С. Жиляева. Материалы Международной научно-производственной конференции. – Курск, 2012. часть 3.-С.114-116.

_________________________________________________

Формат 60 х 80  1/16. Бумага для множительных аппаратов.

Печать на копировальном аппарате КГСХА.

     Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 112.

 
Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.