WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]

СТАНОВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ РОССИИ (ВТОРАЯ ПОЛОВИНА XIX–НАЧАЛО XX ВВ.)

Автореферат кандидатской диссертации

 

На правах рукописи

 

 

 

Чернов Владислав Афиногенович

СТАНОВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА

НА ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ РОССИИ

(ВТОРАЯ ПОЛОВИНА XIX–НАЧАЛО XX ВВ.)

 

 

Специальность 07.00.02 – Отечественная история

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата исторических наук

Хабаровск – 2012


Работа выполнена на кафедре политической истории Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный гуманитарный университет»

Научный руководитель:

доктор исторических наук, доцент

Ковальчук Михаил Александрович

Официальные оппоненты:

Галлямова Людмила Ивановна

доктор исторических наук, профессор,

ФГБУН «Институт истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока» Дальневосточного отделения Российской Академии Наук,

заместитель директора по научной работе

Тарасов Олег Юрьевич

кандидат исторических наук,

ФГБОУ ВПО «Хабаровский государственный

институт искусств и культуры»,

доцент кафедры теории и истории культуры

Ведущая организация:

ФГБОУ ВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права»

Защита диссертации состоится 26 мая 2012 г. в 13.00 на заседании диссертационного совета ДМ 212.293.02 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора исторических наук при Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный гуманитарный университет» по адресу: 680000, Хабаровск, ул. Карла Маркса, д. 68, корп. 1, ауд. 311, Зал заседания советов.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Дальневосточный государственный гуманитарный университет» по адресу: 680000, Хабаровск, ул. Карла Маркса, д. 68.

Автореферат разослан  ____  апреля 2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат исторических наук, доцент                                           Н.А. Макуха


Общая характеристика работы

Актуальность темы. Сфера гостеприимства, связанная с обслуживанием путешественников и туристов, развилась в зрелую индустрию. Гостиничный сектор как основной элемент туристской инфраструктуры ежегодно привносит в мировую экономику около 950 млрд. долл. США . На долю средств размещения приходится до 65 % лиц, занятых в туристской сфере, и около 68 % всех поступлений от туризма . Практически каждый второй житель Земли, совершая поездку внутри своей страны или за ее пределами, становится потребителем гостиничных услуг. Наряду с туризмом, феноменом мирового масштаба, гостиницы стали неотъемлемой частью жизни общества. В то же время Россия, обладая значительным туристским потенциалом, связанным с богатством историко-культурного наследия, красотой природы и разнообразием ландшафтов, по количеству принимаемых гостей значительно отстает от стран с развитой инфраструктурой. Такие недостатки как дефицит гостиничных мест или уровень обслуживания приезжих могут свести на нет все усилия по привлечению туристов.

Современное гостиничное хозяйство России в своей основе сформировалось в советское время, и оно характеризуется устаревшей инфраструктурой, низким профессионализмом обслуживающего персонала, недостаточным количеством гостиниц, соответствующих мировым стандартам. Поэтому вопросы его развития, особенно в период перехода от плановой к рыночной экономике в России, требуют большого внимания.

В поисках современных направлений развития гостиничного дела значительный интерес представляет история его становления на Дальнем Востоке во второй половине XIX – начале XX вв., в период, который характеризовался значительным ростом предпринимательской деятельности, в том числе и в сфере обслуживания приезжего и местного населения. Гостиницы, постоялые дворы, местные курорты, станционные дома и другие средства размещения практически являлись для приезжих и уже освоившихся на дальневосточных окраинах России, отражением их жилищной среды, дорожных тягот во время преодоления больших и слабо обустроенных пространств, условий, в которых они поправляли здоровье и проводили свой досуг.

В этой связи изучение становления гостиничного дела позволяет также раскрыть особенности повседневной жизни людей, проживавших в самой дальней части Российской империи во второй половине XIX–начале XX вв., и представляется актуальным.

Степень научной разработанности проблемы.

Отечественную историографию принято делить на три периода: досоветский, советский и постсоветский. Это обосновано и при изучении истории гостиничного дела. До революции гостиницы относилась к трактирным заведениям, поэтому и вся дореволюционная историография гостиничного дела – это историография в основном трактирного дела. В советский период, с ликвидацией частной собственности, все гостиницы были муниципализированы и попали в ведение жилищно-коммунального хозяйства, что сказалось на историографии советского гостиничного дела. В настоящее время гостиницы и другие средства размещения отнесены к индустрии туризма и изучаются в контексте развития туризма. Постсоветская историография гостиничного дела – это историография туризма в контексте изучения истории развития гостиниц и аналогичных средств размещения.

Дореволюционное гостиничное дело в России оказалось слабо освещено в научной литературе. Невозможно назвать ни одного обобщающего издания, в котором была бы полно представлена история, анализировалось становление и развитие гостиничного дела, раскрывалось его место в социокультурной и политической жизни России конца XIX–начала XX столетия.

Предпосылки возникновения и развития гостиничной деятельности (развитие торговых путей, миграция населения и т.д.) раскрываются в фундаментальных трудах по истории Отечества досоветского периода, написанных дореволюционными исследователями . В этих работах имеются лишь отдельные разрозненные упоминания о гостиницах или других средствах размещения путешественников и других странствовавших людей. Для авторов они не были темой исследования, главным было – дать широкое и целостное полотно российской истории. Упоминания о трактирах и постоялых дворах имеются в трудах, посвященных истории Санкт-Петербурга .

Из дореволюционных работ, прежде всего, необходимо отметить вышедшую в 1868 г. книгу И. Г. Прыжова об истории кабаков в России, в которой история постоялых дворов рассматривается через призму питейного дела . Среди дореволюционных работ выделяется серия статей А. Тарбеева под общим названием «Трактирный промысел на Руси (очерки по истории российского трактирного промысла с начала его возникновения)», напечатанных в журнале «Ресторанное дело» . Одна из статей непосредственно посвящена трактирным заведениям, в состав которых до революции включались такие средства размещения, как гостиницы, меблированные комнаты и постоялые дворы. Сведения о некоторых гостиницах и трактирах встречаются в дневниковых записях известных людей, приезжавших в Петербург . В произведениях писателей, живших на рубеже XIX–XX веков, встречаются описания внутренней обстановки ночлежек, постоялых дворов, гостиниц, их завсегдатаев, а также тех, кто обслуживал гостей .

Среди работ, посвященных развитию русского Дальнего Востока опубликованных в дореволюционный период, следует отметить те из них, которые характеризуют социально-экономическое развитие региона . В исследованиях имеются ценные сведения о придорожных средствах размещения. В досоветский период появились первые работы, в которых авторы в доступной форме представили историю крупнейших городов региона – Владивостока и Хабаровска . Повествование велось в виде хронологии важнейших событий их повседневной жизни. В книге, посвященной Владивостоку, имеются отдельные данные о первых гостиницах города.

В целом для дореволюционного периода характерно появление публикаций, рассматривавших условия возникновения и развития гостиничного дела в стране и дававших краткие сведения о гостиницах, как в целом по стране, так и в дальневосточной окраине. Тем не менее, эти работы помимо историографического интереса рассматриваются и в качестве источников, так как содержат ценную информацию о гостиницах и аналогичных средствах размещения.

В общих работах по истории СССР, изданных в советский период , описаны социально-экономические и политические условия периода становления гостиничного дела. Однако в них отсутствуют даже упоминания о гостиницах, так как в советское время гостиничные услуги не выделялись из разряда бытовых. Сведения о курортах и санаториях, в основном, касались процедур лечения больных, но не условий, в которых они проживали .

Итогом большой работы советских дальневосточных историков стал коллективный труд «История Дальнего Востока СССР в эпоху феодализма и капитализма (XVII в.–февраль 1917 г.)». Его ценность состоит в том, что здесь дана целостная и достаточно полная картина дореволюционного развития русского Дальнего Востока, на основе которой можно реконструировать условия функционирования гостиничного дела в регионе . Среди научных трудов дальневосточных историков следует отметить те из них, в которых характеризуется социально-экономическое, демографическое и политическое развитие региона во второй половине ХIХ–начале ХХ вв. На основании обширного статистического материала выполнен анализ численности населения, состояния хозяйства, местностей выхода и расселения переселенцев, в том числе иностранных подданных.

Таким образом, труды советских историков позволяют охарактеризовать социально-экономические предпосылки возникновения и развития гостиничного дела в дальневосточном регионе. Однако работ, посвященных гостиничному делу, как по стране в целом, так и Дальнему Востоку не было.

Современные авторы чаще всего рассматривают историю туризма в комплексе с историей гостеприимства . В книге Ю. Ф. Волкова отдельная глава посвящена становлению гостиничного дела в России. В диссертациях по истории дореволюционного туризма основное внимание уделено только известным туристским регионам: Крыму, Кавказу и центральной части России. В них исследованы различные виды экскурсий, путешествий и экспедиций, но практически нет материалов о гостиницах, не уделяется также внимания и другим средствам размещения путешествовавших и отдыхавших.

В постсоветский период появились первые исследования, которые рассматривают историю столичных гостиниц царской России . Целью этих работ является изучение биографий либо известных личностей, останавливавшихся в конкретно выбранной гостинице, либо архитекторов, строивших и перестраивавших ее. Подобную цель преследуют современные издания, посвященные улицам и кварталам Санкт-Петербурга и Москвы, в них содержится разрозненная информация о гостиницах, располагавшихся в пределах этих улиц и кварталов .

Жизнь гостиниц того времени описывается также в исследованиях, посвященных питейному делу, в первую очередь – питейным заведениям . Некоторые эпизоды из жизни гостиниц и других средств размещения, в основном придорожных, отражены также в описаниях повседневной жизни путешественников .

История городской повседневности стала предметом изучения лишь в последнее двадцатилетие, в основном это литература, рассматривавшая повседневную жизнь Москвы , Санкт-Петербурга . Значительное место в описаниях городского быта уделено торговле и развлечениям, но далеко не все авторы включали гостиницы в круг повседневной жизни горожан.

Повседневность других городов практически мало изучена. Можно отметить коллективную монографию уральских историков Е. Ю. Апкаримовой, С. В. Голиковой и Н. А. Миненко . Вопросы становления городов дальневосточной окраины России, инфраструктуры, условий жизни рассматривались Т. З. Позняк и П. А. Щербиной .

Среди дальневосточных работ следует выделить монографию Л. И. Галлямовой, в которой глубоко и всесторонне через призму истории рабочего класса дана социально-экономическая характеристика развития региона в досоветский период . Особое внимание в исследованиях историков-дальне­восточников уделено иностранному населению российского Дальнего Востока – китайцам и японцам, использовавшимся в качестве обслуживающего персонала, в т.ч. и в гостиницах . Приведенные в этих работах сведения не касаются непосредственно предмета нашего исследования, но они позволяют охарактеризовать условия развития гостиничного дела до революции.

Работы Н. И. Дубининой посвящены первым лицам Приамурского генерал-губернаторства, оказавшим значительное влияние на развитие гостиничного дела . В исследованиях по истории городов Дальнего Востока имеются сведения о купцах и предпринимателях, содержателях и владельцах гостиниц, трактиров, источников минеральных вод и их деятельности по развитию гостиничного дела на Дальнем Востоке .

Информация о расположении и функционировании средств размещения вне городов встречается в исследованиях по истории золотопромышленности Приамурья , транспорта и путей сообщения региона . Развитие этих отраслей экономики являлось предпосылкой для бурного роста дальневосточных городов и для развития гостиничного дела.

Сведения о гостиницах содержатся в работах по истории архитектуры . Среди них выделяются капитальные труды о дальневосточных городах, написанные Н. П. Крадиным . В работе Т. А. Холкиной и Л. А. Чаюн выделен небольшой раздел, посвященный непосредственно гостиницам и постоялым дворам Благовещенска. В этих работах не анализируется деятельность описываемых гостиниц, но даются сведения о месте нахождения, история постройки и реконструкции здания. Полезную информацию о некоторых гостиницах и их владельцах дает хабаровский краевед А. М. Жуков .

Таким образом, как показывает историографический анализ, в настоящее время в научный оборот вовлечен обширный материал, характеризующий социально-экономические и культурные (через повседневность) предпосылки возникновения и развития гостиничного дела в досоветский период. В то же время сведения о самих гостиницах и иных средствах размещения представлены разрозненными и немногочисленными фактами как в общероссийском, так и в дальневосточном плане. История гостиничного дела не только в целом по стране, но и в дальневосточном регионе пока не стала предметом специального исследования.

Цель диссертации состоит в специальном исследовании процесса становления гостиничного дела на российском Дальнем Востоке во второй половине XIX–начале XX вв.

Данная цель конкретизировалась через постановку ряда исследовательских задач:

  • показать становление и развитие гостиничного дела на Дальнем Востоке с учетом региональных социально-экономических и других особенностей;
  • охарактеризовать своеобразие развития гостиничного дела в период интенсивного освоения Приамурья и Приморья с 1890-х по 1917 гг.
  • раскрыть специализированные средства размещения, получившие в условиях Дальнего Востока большое распространение;
  • исследовать влияние специализированных средств размещения на освоение новых территорий, на развитие путей сообщения в Приамурском крае, на решение важнейших экономических и социальных задач;
  • выявить имена предпринимателей, занимавшихся гостиничным бизнесом.

В качестве объекта исследования диссертации выступает становление и развитие гостиничного дела как социально-экономического и социокультурного явления.

Под гостиничным делом в диссертации рассматривается совокупность гостиниц и иных средств размещения, где средство размещения – любой объект, регулярно или эпизодически представлявший места для ночевки, обеспечивавший первичные потребности человека в отдыхе, сне и еде. Таким образом, в гостиничное дело включены помимо гостиниц и аналогичных средств (постоялые дворы, трактирные заведения, меблированные комнаты и номера для приезжих) иные средства, обеспечивавшие размещение приезжих и путников, такие как: придорожные (станции, зимовья, вокзалы) и средства транспорта (пароходы, баржи, вагоны), здания на курортах и минеральных источниках, учреждения образования (школы, гимназии, пансионаты при них, квартиры для приезжавших в город учителей), ведомственные (дома губернаторов, военные и общественные собрания) и некоммерческие средства размещения (городские дворы для приезжавших торговать в город крестьян и инородцев, ночлежные дома). К гостиничному делу не относятся учреждения, не предоставлявшие ночлег: рестораны и предприятия общественного питания, заведения сферы досуга и развлечений и т.п., представляющие отдельные сферы индустрии гостеприимства.

Предметом исследования является процесс возникновения и развития гостиничного дела на российском Дальнем Востоке в 1850-х–1917 гг. как результат экономической и культурно-просветительной деятельности государства, общественных организаций и частных лиц по развитию индустрии гостеприимства.

Хронологические рамки диссертации охватывают период с 50-х гг. XIX в. до 1917 г. Это цельный по своей завершенности период истории российского Дальнего Востока, начиная с включения Приамурья и Приморья во владения Российской Империи, его заселения и хозяйственного освоения до смены социально-экономического строя в 1917 г.

Территориальные рамки исследования включают территорию Дальнего Востока, с 1884 г. Приамурского края, включавшего Амурскую, Приморскую области и остров Сахалин. По причине штрафного населения острова, его территория не включена в анализ. Положение в Забайкалье рассматривается только в пределах с 1884 по 1906 гг., когда Забайкальская область входила в состав Приамурского генерал-губернаторства.

Методология и методы исследования. Основными методологическими принципами в исследовании темы являлись основополагающие принципы историзма и объективности, которые позволили рассмотреть становление гостиничного дела в развитии на широкой документальной основе и во взаимодействии с другими явлениями.

Историко-сравнительный метод исследования был применен при выделении, сравнении и сопоставлении в явлениях разного порядка признаков, характеризовавших развитие гостиничного дела в различные периоды времени, в различных городах региона для выяснения исторической последовательности этих явлений и установления связей и отношений между ними.

Учитывая то, что история гостиничного дела ранее не исследовалась на региональном уровне, в работе применялись такие методы, как описательный и нарративный. Описательный метод применялся для сбора необходимых данных и сведений из архивных фондов и периодической печати, а также других опубликованных и неопубликованных источников, для их первичного анализа и описания процесса становления гостиничного дела на востоке Российской империи. Исходным пунктом развертывания описательного метода явилось формирование первичного предмета описания – признаков, параметров и характеристик исследуемой гостиничной деятельности, маркирующихся в качестве значимых и существенных и составляющих основной аналитический фокус наблюдения. В результате сбора и каталогизации материала, позволивших исследовать состав, структуру и другие характеристики гостиничного дела, были выявлены и распределены виды средств размещения по однородным группам или категориям с целью окончательной переработки материала в соответствии с выведенной классификацией.

Нарративный (сюжетный) анализ, основанный на принципах структурного рассмотрения текста, позволил выявить особенности развития гостиничного дела при изучении как малоизвестных, так и уже известных текстов описаний современников, дневников путешественников и исследователей Дальнего Востока, мемуаров и воспоминаний официальных лиц и рядовых граждан – свидетелей событий, разворачивавшихся на восточных окраинах страны . К сожалению, у многих информантов описание средств размещения, где они были вынуждены останавливаться во время своего пребывания на востоке Российской империи, не являлось заслуживающим внимания.

Проблемно-хронологический метод являлся основным в исследовании, он предполагает изучение последовательности исторических событий во времени. С помощью него были выявлены не только условия для появления первых гостиниц на Дальнем Востоке, но и предпосылки для их совершенствования.

Источниковая база исследования включает в себя опубликованные материалы: высочайшие указы или другие законодательные акты; справочники и справочные издания; воспоминания и мемуары современников, в том числе и записки путешественников; заметки и материалы, помещенные в периодических изданиях и неопубликованные архивные документы: фонды центральных и региональных архивов.

Важнейшими опубликованными документами нормативного характера, повлиявшими на становление гостиничного дела, являются: «Положение о трактирных заведениях» (1861 г.), «Положение о трактирном промысле» (1893 г.) . К правоприменительным документам относятся Высочайшие указы об открытии гостиниц или мест размещения в конкретных городах , о предоставлении особых условий отдельным гостиницам , об их закрытии .

В Российской империи сложилась традиция публикации справочных изданий межрегионального и регионального характера. Из этих изданий выделяются сибирские торгово-промышленные календари , богатые информацией по истории Сибири и Дальнего Востока, в частности, о городах и крупных населенных пунктах восточной окраины. Еще большую ценность для настоящего исследования представляют справочники, изданные непосредственно на Дальнем Востоке в конце XIX–начале ХХ вв. В них содержатся сведения о гостиницах, постоялых дворах, других средствах размещения, здесь же – информация об их содержателях и владельцах. К этой группе открытых источников можно отнести сборник опубликованных архивных документов и других материалов, включавший постановления, касающиеся трактирных заведений .

Специфическим историческим источником являются мемуары и воспоминания современников. Они фиксируют непосредственно отношение их автора к тем или иным событиям и фактам, психологическую атмосферу того времени. Из них выделим, прежде всего, записки начальника Николаевского поста А. И. Петрова, книги путешественников и исследователей Дальнего Востока Г. И. Невельского, С. В. Максимова, Н. М. Пржевальского , путевые заметки писателей И. А. Гончарова, П. А. Кропоткина, А. П. Чехова и др. Описания отдельных городов и поселений, путей сообщений и транспортных средств, частные вопросы городской жизни, в том числе, связанные с развитием гостиничного дела, отражены в воспоминаниях современников .

Большой массив фактического материала содержится в периодической печати. Среди центральных изданий следует отметить, в первую очередь, журналы «Ресторатор» (Москва, 1911–1913 гг.) и «Ресторанное дело» (Петербург, 1913–1917 гг.). Они выходили под эгидой союза трактиропромышленников, т.е. владельцев гостиниц, ресторанов и трактиров. В популярном до революции журнале «Русский турист» (Петербург, 1899–1914 гг.) помещались сведения не только о туризме, но и о средствах размещения туристов – отелях и гостиницах по городам и весям необъятной России.

Среди дореволюционных периодических изданий по богатству информации выделяется краевая газета «Приамурские ведомости» . В ней публиковались официальные материалы, в том числе различных ведомств, имевших свои средства размещения (почтовые станции, курорты, речные и морские суда и т.д.). Тут же печатались и записки путешественников, статистические исследования населенных пунктов, рекламный материал (объявления о местонахождении гостиниц, условиях проживания в них). Аналогичные сведения содержатся и в областном издании «Амурская газета» . Информация о гостиницах и других средствах размещения содержится также в частных газетных изданиях Хабаровска («Хабаровский листок», «Приамурье», «Приамурская жизнь»), Благовещенска («Амурский край», «Амурское эхо»), Владивостока («Владивосток»), Николаевска («Амурский лиман»), хранящиеся в Российской государственной библиотеке (Москва), Российской национальной библиотеке (Санкт-Петербург), научных библиотеках Хабаровска, Благовещенска и Владивостока.

Благодаря изучению обширнейшего круга архивных документов, многие из которых впервые вводятся в научный оборот, стало возможным решение исследовательских задач. Главную источниковую базу составили неопубликованные материалы, хранящиеся в фондах архивов: Российского государственного исторического архива (РГИА, Санкт-Петербург), Российского государственного исторического архива Дальнего Востока (РГИА ДВ, Владивосток), Государственного архива Хабаровского края (ГАХК, Хабаровск), Государственного архива Амурской области (ГААО, Благовещенск). Большую ценность представляет фонд 1265 (Второй Сибирский комитет), хранящийся в РГИА. В нем содержатся документы по Сибири и Дальнему Востоку, относящиеся к 50–60-м годам XIX в., т.е. к тому периоду, который очень слабо отражен в опубликованных источниках. Определенные сведения о гостиницах, других средствах размещения содержатся в фондах министерств финансов и внутренних дел. Первое – осуществляло финансовый контроль и налогообложение гостиниц и средств размещения, второе – отвечало за правопорядок в них («благопристойность» и «благочиние»).

Из фондов, хранящихся в РГИА ДВ, следует выделить фонд 28 (Владивостокское городское самоуправление). В делах фонда можно найти сведения, характеризовавшие жизнь Владивостока на ранних этапах его развития. Городскими думами давались разрешения на открытие трактирных заведений. Они же вели статистику и учет доходов в городской казне, в том числе трактирного сбора. Аналогичные сведения по Хабаровску отражены в фонде 1259 (Хабаровская городская Дума).

В ГААО в фонде 8-и (Благовещенская городская управа) сосредоточены материалы по открытию в Благовещенске трактирных и питейных заведений, в том числе заявления на открытие гостиниц и трактиров, акты их осмотра, свидетельства о разрешении на их открытие и другие «уставные» документы. Их анализ позволил выявить особенности становлении гостиничного дела в Благовещенске. В этом фонде, а также в фонде 15-и (Военный губернатор Амурской области) находятся сметы доходов и расходов города и отчеты об их выполнении – это дает возможность судить об изменении количества гостиниц и других трактирных заведений в городе.

В ГАХК в фонде № И-285 (Хабаровское городское самоуправление) использованы отчеты о деятельности городских учреждений, в том числе и Хабаровского городского ночлежного дома .

В некоторых фондах содержатся документы на земельные участки и дома, где располагались гостиницы и иные средства размещения , а также личные дела их владельцев . В отчетах о деятельности учебных заведений содержится информация об учебных и познавательных поездках учащихся, а также об их размещении во время пребывания в других городах .

В целом, опубликованные и неопубликованные исторические источники позволили показать становление гостиничного дела на Дальнем Востоке с учетом региональных и внутрирегиональных особенностей; выявить и рассмотреть специализированные средства размещения, получившие в условиях региона большое распространение.

Научная новизна диссертации заключается в том, что она является первым в отечественной историографии специальным региональным историческим исследованием становления и развития гостиничного дела в Российской Империи.

  • Гостиничное дело представлено в широком его значении, исследованиями охвачены не только гостиницы, но и аналогичные средства размещения, предназначенные для временного проживания приезжавших или для ночлега проезжавших путников, как по личным, так и по служебным делам.
  • Выявлено влияние первичных (строительство железных дорог на Дальнем Востоке, опережающий рост городов, преобладание мужского, т.е. бессемейного населения и т.д.) и вторичных факторов (миграция трудового населения со стороны прилегающих стран: Китая, Кореи и Японии, появление сквозного туристского потока через Сибирь, военные события на Дальнем Востоке) на становление гостиничного дела.
  • Раскрыта региональная специфика развития гостиничного дела на Дальнем Востоке России в дореволюционный период, выражавшаяся в том, что население региона в основной своей массе состояло из служилых людей, приехавших на определенное время, и проезжавших через регион, что способствовало преимущественному по сравнению с другими российскими территориями развитию всех средств размещения.
  • Обозначены дореволюционные этапы становления гостиничного дела на Дальнем Востоке, охарактеризованы отличительные черты каждого этапа.
  • Представлены биографические данные наиболее заметных представителей гостиничного бизнеса дальневосточного региона, составлены биографии и определены особенности их деятельности.
  • Выявлен и введен в оборот значительный комплекс неопубликованных архивных документов.

Практическая значимость диссертации заключается в том, что она позволяет заполнить имеющийся определенный пробел как в историографии гостиничного дела, так и в истории Дальнего Востока в дореволюционный период. Ее материалы могут быть использованы при подготовке комплексного исследования как по истории гостеприимства в России, так и истории туризма Дальнего Востока, в которых имеется очевидная необходимость. Некоторые разделы диссертации могут быть применимы в дисциплинах специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и направлении подготовки «Туризм», а также для подготовки специалистов, бакалавров и магистров других направлений.

Диссертация может послужить основой для дальнейших исследований по истории гостиничного дела в России в более широких территориальных и временных рамках.

Апробация результатов исследования. Основные положения работы изложены автором в докладах на научно-практических конференциях: «Современные проблемы социально-культурного сервиса и туризма», «Научно-технические проблемы транспорта, промышленности и образования» (ДВГУПС, 2008), «Гостиничная отрасль: современное состояние и перспективы развития» (ХАО, 2009), «Культура и туризм в современном мире: направления и тенденции развития» (ДВГУПС, 2010), «Состояние и проблемы кадрового обеспечения сферы культуры и искусства Дальнего Востока России» (ХГИИК, 2010), «Традиции просветительства в 21 веке» (Хабаровск, 2010). Материалы диссертации опубликованы в 24 статьях (в т.ч. две – в журнале, рекомендованном ВАК) и одной монографии. Монография «Гостиничная отрасль Хабаровска (1858–1918)» отмечена в конкурсах: федеральный конкурс на лучшую научную книгу 2008 г. в номинации «Социально-культурный сервис и туризм» (Сочи), дальневосточный конкурс «Лучшая университетская книга 2009» (Владивосток), городской конкурс «История, город и я» в номинации «Тебе, мой город, посвящается…» (Хабаровск).

СТРУКТУРА И ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Диссертация состоит из введения, двух глав, каждая из которых содержит по три параграфа, заключения, списка источников и литературы, приложений.

В первой главе «Эволюция гостиничного дела на Дальнем Востоке: от трактиров к отелям (середина XIX–начало XX вв.)» рассмотрено развитие гостиничного дела региона от возникновения первых трактиров и гостиниц до появления роскошных отелей и других средств размещения, совершенствование на этой основе гостиничного сервиса и предпринимательской деятельности в этой сфере.

В первом параграфе «Предпосылки и условия возникновения первых гостиниц на российском Дальнем Востоке (50–90-е гг. XIX вв.)» исследуются основные факторы, способствовавшие появлению первых гостиниц в Приамурье и Приморье в период их присоединения к России. Начало освоения новых территорий практически совпало с капиталистической модернизацией России, начавшейся после реформ 1860–70-х гг. «Положение о трактирных заведениях» (1861 г.), разрешило открывать гостиницы и другие трактирные заведения не только купцам, но и мещанам, посадским и торговавшим крестьянам, что позволило заниматься трактирным промыслом и там, где еще не было купечества.

Выявлено, что первые номера для приезжих на Дальнем Востоке появились в Николаевском посту еще в 1855 г. Период бурного начального освоения Амурской области и появления первых гостиниц в Благовещенске сменился застоем, и как результат, уже в 1870-х гг. наблюдатели отмечают отсутствие гостиниц в этом городе. Неустойчивым было положение гостиничного дела также в Хабаровске и во Владивостоке. В северных городах – Охотске, Гижиге и Петропавловске – гостиниц вообще не было, в связи с отсутствием потребности в них из-за малочисленности населения. По результатам исследования определено, что до 1890-х гг. гостиницы в городах Дальнего Востока – это единичное явление, а вне городов – случайное, зависящее от факторов кратковременного характера. Чаще всего это были небольшие трактиры и постоялые дворы, бравшие на себя функции гостиниц по размещению приезжих.

Во втором параграфе «Гостиничное дело в условиях социально-экономического развития Дальнего Востока (90-е гг. ХIХ–начало ХХ вв.)», исследованы факторы, оказавшие влияние на интенсивность его развития. Среди них выделены: активное железнодорожное строительство, развитие промышленности (в первую очередь – золотодобывающей в Амурской области). По мере продвижения строительства Уссурийской дороги от Владивостока к Хабаровску количество гостиничных предприятий возрастает в несколько раз сначала во Владивостоке в 1891 г., и затем в Хабаровске в 1894 г., первые гостиницы открываются и в небольших городах, расположенных вдоль строящейся дороги – Никольском, Имане, Алексеевске.

Строительство железных дорог, развитие добывающей промышленности увеличивало до 4–5-кратного разрыв между численностью мужского и женского населения Дальнего Востока, которое изначально в основной массе было служилым, преимущественно военным, мужским, чаще бессемейным и временным, что требовало как временного, так и кратковременного жилья, и это также способствовало опережающим темпам количественного роста средств размещения в регионе.

В тоже время в Приамурском крае, в силу его небывалой обширности, существовали большие различия в характере и уровне развития гостиничного дела и внутри региона. С одной стороны, если из-за суровых природных условий и безлюдности Северо-Восток России вообще не имел ни гостиниц, ни иных средств размещения, то в городах юга Дальнего Востока появились комфортабельные гостиницы. С другой стороны, установлены и отличия становления гостиничного дела в городах Приамурского края, как отражение специфики их развития. В Благовещенске – центре сельскохозяйственном, казачьем, золотопромышленном, основное развитие получили постоялые дворы. Хабаровск – административный центр Дальнего Востока, как город чиновников располагал преимущественно гостиницами и меблированными комнатами. Владивосток – крупный международный торговый порт больше всего испытывал потребность в строительстве первоклассных отелей. В 1913 г., в период наивысшей деловой активности, как в стране, так и на Дальнем Востоке России, г. Владивосток при населении в 94 935 человек насчитывал 23 гостиницы и других средств размещения, столько же, сколько и Хабаровск при населении в 49 488 человек. Отличие состояло в том, что Владивосток опережал другие города по количеству и размерам первоклассных гостиниц и отелей. В том же 1913 г. Благовещенск с населением в 69 558 человек имел 43 средства размещения, но основную их часть составляли 30 постоялых дворов.

Третий параграф «Совершенствование гостиничного сервиса на Дальнем Востоке как отражение потребности развития дальневосточного социума» посвящен качественным изменениям, произошедшим в сфере гостиничного обслуживания в комплексе с социально-экономическими процессами, проходившими в стране и регионе.

«Городовое положение» (1892 г.) предъявило требования обустройства главных улиц городов. Центральные улицы Владивостока и Хабаровска стали застраиваться исключительно каменными зданиями в два и более этажей. Внешний вид городов приобрел ярко выраженный урбанизированный характер (многоэтажная застройка, электрическое освещение улиц, замощенные улицы и тротуары и т.д.). Прогресс в этой сфере услуг наблюдался, прежде всего, в первоклассных гостиницах. В них первыми внедрялись технические новинки: пароводяное отопление, водопровод, канализация, ватерклозеты, ванны и души, электричество, телефоны, автомобили.Вместо буфетов при гостиницах стали появляться первоклассные рестораны, которые со временем трансформировались в разнообразные кабаре, варьете, шантаны с концертными и вместительными театральными залами. Здесь предлагались всевозможные услуги по развлечению: музыка от аппаратов Эдисона до музыкальных машин и от цыганских хоров до струнных ансамблей. Гостиницы стали центрами культуры и индустрии развлечений.

Уделялось внимание и обслуживающему персоналу, в первоклассных отелях прислуга могла изъясняться на нескольких иностранных языках. В условиях острой нехватки женского населения, в качестве обслуживающего персонала на Дальнем Востоке привлекались выходцы из соседних азиатских стран. Во Владивостоке среди прислуги преобладали китайцы и японцы, в Благовещенске – китайцы, а хабаровские отельеры стремились подчеркнуть, что их прислуга – исключительно русская.

Большое влияние на развитие гостиничного сервиса оказывали сами владельцы и содержатели гостиниц. На смену мелким трактирщикам пришли крупные предприниматели и юридические лица (товарищества). Наряду с пароходовладельцами и золотопромышленниками, строившими гостиницы и постоялые дворы для обеспечения своей основной деятельности, в гостиничное дело вовлекались и предприимчивые крестьяне, которые, начиная с открытия небольшого трактирного заведения, вырастали в крупных купцов и заводчиков.

Развитие гостиничной инфраструктуры Приамурского края шло быстрыми темпами, к началу XX в. регион по количественным параметрам соответствовал общероссийским. Высокий уровень урбанизации его городов, опережавший большинство губернских, в том числе и сибирских, определил и качественный уровень развития гостиничного дела Дальнего Востока.

Во второй главе «Формирование системы специализированных средств размещения в качестве временного жилья и мест ночлега путников на Дальнем Востоке России (вторая половина ХIХ–начало ХХ вв.)» рассматриваются специализированные средства размещения , и, согласно их классификации, структурировано ее содержание.

В первом параграфе «Оборудование курортных местностей и минеральных источников для размещения прибывавших на лечение и отдых» даны сведения о выявленных 59 источниках минеральной воды и горячих ключах, известных и использовавшихся для лечения в Приамурском крае. Все они разделены на две группы: имевшие и не имевшие средства размещения. Первых было всего 22.

Оборудованием источников минеральных вод и их благоустройством на новых присоединенных к России землях занималось военное ведомство, в ведении которого они находились для лечения личного состава и членов семей, находившихся вдали от крупных медицинских учреждений. К концу XIX в. эти источники стали передаваться гражданским ведомствам, местному населению или в аренду предпринимателям. Наиболее оборудованными курортными местностями на Дальнем Востоке являлись Игнашинские (Амурская область), Анненские и Шмаковские (Приморская область) минеральные воды. Их посетителям предоставлялись отдельные дома или номера, либо они размещались индивидуально в близлежавших селах . Уровень комфортности средств размещения оставался невысоким, возникшее на этой основе предпринимательство не приносило высоких доходов, но оно стало основой курортного дела в регионе.

В параграфе «Транспортные средства размещения и их значение при освоении новых территорий» дается анализ их развития на дальневосточных трактах. По ним люди не только передвигались, но и останавливались как для ночлега, так и для пересадки с одного вида транспорта на другой, с одного средства сообщения на другой. В этой связи возникала острая потребность в средствах размещения как тех, кто перевозил, так и тех, кого перевозили. Это могли быть специально построенные средства размещения (почтовые станции, станки, зимовья, вокзалы и т.д.) и сами транспортные средства (пароходы, баржи, вагоны и т.п.).

В XVIII в. был проложен Охотский тракт, а в 1850-х гг. – Аянский, связавшие Охотоморское побережье с Якутском. На тракте от Якутска до Аяна было 39 станций, на каждой имелись средства размещения проезжавших. В последующее время возникла система трактов, соединившая все важнейшие населенные пункты юга Дальнего Востока между собой почтовой связью. На каждом тракте имелись станции, на которых не только меняли лошадей и возчиков, но и останавливались на ночлег проезжавшие, для чего предназначались специальные помещения.

В Амурской области с развитием золотодобывающей промышленности к началу ХХ в. сформировалась система средств размещения, обслуживавшая приисковые районы и состоявшая из следующих элементов: 1) постоялые дворы и деревни с импровизированными постоялыми домами, где население занималось своеобразным промыслом, предоставляя услуги размещения возчикам; 2) резиденции, куда свозили грузы и стекались возчики и рабочие приисков; 3) зимовья, промежуточные пункты остановки путников, рассчитанные на размещение ограниченного количества людей; 4) прииски, конечные пункты продвижения грузов и людей. Там имелись зимовья, где работники получали отдых и куда возвращались из тайги. Все это привело и к самобытному промыслу – некоторые «зимовья» и целые деревни в Амурской области занимались исключительно приемом и обслуживанием проезжавших.

С появлением железнодорожного транспорта на Дальнем Востоке в систему специальных средств размещения включаются железнодорожные вокзалы. На Уссурийской железной дороге при ее вводе в эксплуатацию имелось 24 пассажирские станции с соответствующими пассажирскими зданиями. Пассажирам, вынужденным ожидать поезда по независящим от них причинам, разрешалось оставаться в здании. Им предоставлялось помещение для ночлега, согласно классу приобретенного билета и в соответствии с возможностями станции.

Строительство железных дорог стало мощным стимулом и для развития речного судоходства по Амуру и его притокам. Количество перевезенных пассажиров по рекам Амурского бассейна в 1912 г. достигло 426 685 человек, в т.ч. 33 660 – в каютах. В отдельных случаях, в отсутствие гостиниц в качестве средства размещения приспосабливались и сами транспортные средства: на водном пути – суда, на железнодорожном – вагоны. При этом по степени комфортности и предоставлявшимся услугам, так называемые салонные вагоны приближались к комфортабельным гостиницам (туалет, ванны, душевые, электроосвещение, питание, организация досуга и питания).

В третьем параграфе «Особенности и виды некоммерческих средств размещения» рассматриваются различные заведения, основной целью которых не являлись услуги размещения или извлечение прибыли. Учреждения и организации (ведомства) открывали свои, так называемые, ведомственные гостиницы или комнаты. По определению автора, ведомственная гостиница – это средство размещения, предназначенное исключительно или в основном для временного проживания гостей и сотрудников ведомства, в ведении которого оно находится. К такому типу средств размещения автор относит дома генерал-губернатора Приамурского края и военных губернаторов областей, имевших специальные покои для размещения высокопоставленных и высокочтимых гостей. К ним относились также дома офицерских и общественных собраний, дома приказчиков, имевшие специальные комнаты или номера для приезжих. В качестве средств размещения активно использовались помещения учебных заведений, что позволило довольно активно развивать познавательный туризм среди учащихся школ и гимназий, например, только во время проведения Приамурской выставки в 1913 г., ее посетило не менее 16 групп школьников и гимназистов из других городов Приамурского края и Харбина.

Большую роль в решении социальных вопросов имели так называемые ночлежные дома («ночлежки»), открытые к началу прошлого века в Хабаровске, Николаевске, Владивостоке, Благовещенске для временного размещения наиболее обездоленной части населения. В связи с постоянно мигрировавшим населением для Дальнего Востока это было наиболее актуально – по количеству ночлежных домов (одно учреждение на 115 тыс. человек) Приамурский край опережал не только Российскую империю (1:673 000), но и Сибирь (1:392 000). К подобного рода средствам размещения относились также «фанза для гольдов» и постоялый двор для окрестных крестьян, построенные на казенные и общественные средства в Хабаровске.

В период временного массового «наплыва» приезжих в качестве средств размещения использовались казармы и другие помещения, перестроенные на время для соответствовавших нужд. Особо большой наплыв приезжих произошел при незапланированной эвакуации жителей Харбина по Амуру в Хабаровск (военные события в Маньчжурии в 1900 г.), а также во время плановой Приамурской выставки в честь 300-летия дома Романовых (1913 г.). В этих случаях городским властям, при поддержке генерал-губернатора удалось успешно принять тысячи приезжих посетителей, мобилизовав как гостиницы, так и другие средства размещения, включая специальные.

В заключении подводятся основные итоги диссертационного исследования.

Гостиницы и иные средства размещения сыграли важную роль в социально-экономическом развитии дальневосточного региона. В короткий период – с середины ХIХ в. до 1917 г. – гостиницы Дальнего Востока России прошли путь развития от единичных средств размещения и трактирных заведений до открытия первоклассных отелей, в которых гостиничный сервис соответствовал уровню того времени.

В результате исследования исторического опыта развития гостиничного дела Приамурского края было установлено:

  • До середины XIX в. на Дальнем Востоке гостиниц и других трактирных заведений не существовало. Средствами размещения для нижних чинов были казармы и корабли, а высокопоставленные чины располагались в домах генерал-губернатора или военного губернатора. Первыми городами Дальнего Востока, где появились гостиницы, стали Николаевск и Благовещенск – областные центры на новых землях.
  • Выделены этапы развития гостиничного дела на Дальнем Востоке:
  • гостеприимный (постоялый) этап характерен для первого времени развития поселений, когда в отсутствие большого потока приезжих и проезжавших, они располагались на постой у местных жителей, пользуясь их гостеприимством;
  • трактирный этап связан с появлением первых небольших трактирных заведений, совмещавших в себе услуги размещения и питания. Необходимость ежегодного получения разрешения на трактирный промысел приводила к частой смене, как хозяев, так и профиля трактирного заведения – этот этап неустойчивого развития гостиничного дела продолжался до 1890-х гг.
  • индустриальный этап ознаменован появлением первоклассных гостиниц, предоставлявших широкий спектр услуг, как для приезжавших посетителей, так и для местного населения, ассоциируется в первую очередь с промышленным и транспортным развитием региона. Развитие гостиничного дела в этот период шло ускоренными темпами, по уровню обеспеченности гостиницами и качеству обслуживания в них Дальний Восток вышел на передовые позиции в стране, уступая только столичным городам – Санкт-Петербургу и Москве.

Выявлены региональные особенности становления гостиничного дела на Дальнем Востоке – это преобладающее бессемейное население, способствовавшее количественному росту гостиниц и опережающая урбанизация дальневосточных городов, повлиявшая на качественный уровень гостиничного обслуживания.

На Дальнем Востоке России – крае протяженном и слабозаселенном как нигде в других губерниях и областях Российской империи, большое развитие получили придорожные средства размещения.

Специально построенные дома в курортных местностях, у источников минеральных вод и целебных грязей Дальнего Востока позволяли приезжим больным длительное время находиться на излечении, что при слабом уровне врачебного обслуживания способствовало населению региона поправлять свое здоровье.

Значительные миграционные потоки, большое различие в уровне доходов, как среди населенных пунктов, так и населения привело к появлению специализированных средств размещения. Различные ведомства и общественные учреждения организовывали собственные помещения для приезжих, что позволяло предоставить своим сотрудникам и гостям соответствующее размещение, как по цене, так и комфорту. Для размещения в летнее время также использовались классы и пансионаты учебных заведений. Это давало возможность привлекать больше граждан с не высокими доходами, таких как учащиеся и учителя, в учебные и экскурсионные поездки с целью знакомства с краем и выставками достижений и значительно повлияло на развитие школьного туризма в регионе. Ночлежные дома, появившиеся в каждом крупном городе Дальнего Востока, давали приют тем, кто волею судьбы оказался без средств и жилья вдали от своей родины.

В таких условиях и власть содействовала становлению гостиничного дела на Дальнем Востоке, способствуя строительству крупных отелей во Владивостоке путем получения для этого беспроцентных ссуд. Особенно губернские, областные и городские власти проявили себя в организации размещения приезжих гостей в период их наибольшего наплыва. Например, в 1900 г. за счет прибывших из Харбина и других участков строительства КВЖД численность Хабаровска выросла практически вдвое, также значительно возросло население Благовещенска и Владивостока. Благодаря подобной организации размещения прибывшего населения, во время проведения Приамурской выставки в честь 300-летия дома Романовых 50-тысячный Хабаровск смог принять 10 тысяч прибывших на выставку.

В целом следует отметить, что гостиницы и иные средства размещения являлись одним из важных инструментов решения экономических, политических, социальных и культурных проблем. Строительство комфортабельных гостиниц в регионе на рубеже XIX–ХХ вв. стало возможно только при участии и крупного частного капитала, и правительства. Гостиничное дело Дальнего Востока в период середины XIX–начала XX вв. не только служило показателем уровня развития социально-экономических и культурных отношений в крае, но и стимулировало это развитие.

В приложении содержатся статистико-информационные сведения, характеризующие социально-экономическую и демографическую ситуацию на Дальнем Востоке, приведены биографические данные о 30 предпринимателях, внесших наибольший вклад в развитие гостиничного дела.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

Монография:

Чернов, В. А. Гостиничная отрасль Хабаровска (1858–1918) : монография / В.А. Чернов. – Хабаровск : Изд-во ДВГУПС, 2009. – 87 с. : ил.

Статьи, опубликованные  в периодическом издании из Перечня ВАК:

  • Чернов, В. А. Пути сообщения как фактор становления выездного туризма на востоке России в XIX веке // Социальные и гуманитарные науки на Дальнем Востоке. – 2010. – № 1 (25). – С. 35–40.
  • Чернов, В. А. Становление трактирного промысла как этап развития индустрии гостеприимства (на примере Дальнего Востока) // Социальные и гуманитарные науки на Дальнем Востоке. – 2011. – № 1 (29). – С. 129–135.

Статьи и доклады, опубликованные в материалах международных научно-практических конференций и сборниках научных трудов:

  • Чернов, В. А., Становление гостиничной индустрии Хабаровска в досоветское время / В. А. Чернов, В. В. Шапошников // Современные проблемы социально-культурного сервиса и туризма: материалы международной научно-практической конференции, 27–28 марта 2008 г. – Хабаровск : ДВГУПС, 2008. – С. 154–160.
  • Чернов, В. А. Периодизация развития индустрии гостеприимства в Хабаровске / В. А. Чернов // Экономика. Сервис. Туризм. Культура (ЭСТК-2008) : Х международная научно-практическая конференция : сборник статей / Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова. – Барнаул : Изд-во АлтГУ, 2008. – С. 206–211.
  • Чернов, В. А. 1913-й: зарождение делового туризма в Хабаровском крае // Сервисные технологии: теория и практика : сб. науч. тр. – Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009. – С. 152–155.
  • Чернов, В. А. Хабаровский туризм до 1918 года / В. А. Чернов // Приоритеты и перспективы научных исследований международного туризма в XXI веке: труды Международной туристской академии. Выпуск 5. – М. : МТА, 2010. – С. 287–297.
  • Чернов, В. А. Особенности становления гостиничной отрасли на Дальнем Востоке / В. А. Чернов // Сервису и туризму – инновационное развитие: материалы II Междунар. науч.-практ. конф., Санкт-Петербург, 8 июня 2010 г. / отв. ред. Т.С. Комиссарова. – СПб. : ЛГУ и. А.С. Пушкина, 2010. – С. 207–213.
  • Чернов, В. А. История появления первых гостиниц на Дальнем Востоке / В. А. Чернов // Культура и туризм в современном мире: направления и тенденции развития : матер. Всеросс. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 18–19 ноября 2010 г., Хабаровск. – Хабаровск : Изд-во ДВГУПС, 2010. – С. 134–140.
  • Чернов, В. А. История становления и развития индустрии гостеприимства Благовещенска // Культура и туризм в современном мире: направления и тенденции развития : матер. Всеросс. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 18–19 ноября 2010 г. – Хабаровск : ДВГУПС, 2010. – С. 140–152.
  • Чернов, В. А. История становления гостиничной отрасли Владивостока / В. А. Чернов // Состояние и проблемы кадрового обеспечения сферы культуры и искусства Дальнего Востока России: сборник материалов научно-практической конференции, 17–18 ноября 2010 г., Хабаровск / под ред. С.Н. Скоринова, Л. В. Корневой. – Ч. 1. – Хабаровск : Изд-во ХГИИК, 2010. – С. 271–278.
  • Чернов, В. А. О некоторых личностях, сыгравших заметную роль в развитии гостиничного дела в Приамурском крае (конец XIX–начало XX века) : сборник материалов научно-практической конференции, 17-18 ноября 2010 г. – Ч. 2. – Хабаровск : Изд-во ХГИИК, 2010. – С. 49–54.
  • Чернов, В. А. Значение Амурско-Приморской выставки 1899 года для развития туризма в Приамурском крае / В. А. Чернов // Актуальные проблемы взаимодействия человека и общества : материалы III Международной научно-практичес­кой конференции «Человек и общество: проблемы взаимодействия. – Саратов : ИЦ «Наука», 2010. – С. 126–130.
  • Чернов, В. А. К вопросу о первых гостиницах на Руси // Сервис и туризм: инновации, теория и практика : материалы III Международной конференции, 12–16 мая 2011 г., г. Абакан. – Абакан : Изд-во Хакасского гос. ун-та им. Н. Ф. Катанова, 2011. – С. 241–243.
  • Чернов, В. А. Влияние железной дороги на развитие индустрии гостеприимства // Туризм и транспорт: сотрудничество, проблемы, перспективы: сборник трудов международной научно-практической конференции, 27 октября 2011 г., Москва. – М. : МИИТ, 2011. – С. 91–93.

Всемирная туристская организация специализированные заведения подразделяет на четыре группы: оздоровительные заведения; лагеря труда и отдыха; пассажирский транспорт и конгресс-центры (Рекомендации по статистике туризма ВТО. Мадрид (Испания), 1995. Т. 1. С. 60). Подобные заведения существовали и до того времени, как их начали классифицировать, с единственной разницей в том, что использовалась другая терминология и средства размещения были применительно к условиям своего времени.

Современная туристская терминология это трактует соответственно как: комплексы домов или бунгало, организованные в качестве жилищ; гостиницы, пансионаты; кемпинги, т.е. площадки, предназначенные для палаток, автодомов, туристских хижин; арендуемые комнаты в семейных домах (Там же. С. 60–62).

Пузанова, Ж. В. Нарративный анализ: понятие или метафора? // Социология. – 2003. – № 17. – С. 56–82.

Полное собрание законов российской империи (ПСЗРИ). Собр. 2. Т. 36. Ч. 2. № 37198; Там же. Собр. 3. Т. 13. № 9758.

О дозволении заводить трактиры и харчевни в заштатных городах Новороссийскаго края // ПСЗРИ. Собр. 2. Т. 5. Ч. 2. № 3945; Об учреждении постоялого двора для временно приезжающих в г. Киев Евреев // ПСЗРИ. Собр. 2. Т. 19. Ч. 1. № 18123.

Об освобождении гостиниц, устроенных Правлением общества Царскосельской железной дороги, от всех повинностей // ПСЗРИ. Собр. 2. Т. 13. Ч. 1. № 11199.

О бытии в С. Петербурге двадцати пяти, а в Кронштадте пяти гербергам, и о правилах содержания оных // ПСЗРИ. Собр. 1. Т. 13. № 9737.

Сибирский торгово-промышленный и справочный календарь. Томск, 1896–1900; Вся Сибирь. СПб., 1908; Спутник по Сибири, Маньчжурии, Амуру и Уссурийскому краю. Владивосток, 1914.

Адрес-календарь и Торгово-промышленный указатель Дальнего Востока … Иркутск, 1906–1911; Хабаровская справочная книжка ... Хабаровск, 1908-1912; Обзор Амурской области за 1912 г. Благовещенск, 1912.

Систематический сборник Постановлений Владивостокской Городской Думы за 1901–1912 гг. Владивосток, 1913.

Невельской, Г. И. Подвиги русских морских офицеров на крайнем востоке России. 1949–1855. Хабаровск, 1969; Максимов, С. В. На Востоке. Поездка на Амур. СПб., 1864; Пржевальский, Н. М. Путешествие в Уссурийском крае. Монголия и страна тангутов. М., 2008.

Петров, А. И. Амурский щит. Хабаровск, 1974; Гончаров, И. А. Фрегат «Паллада». СПб., 1997; Чехов, А. П. Остров Сахалин. М., 1895; Кропоткин, П. А. Дневники разных лет. М., 1992.

Дитмар, К. Поездки и пребывание в Камчатке в 1851–1855 гг. СПб., 1901.

Издавалась с 1894 по 1917 гг. в Хабаровске (Приамурское генерал-губернаторство). Сначала 1, затем 3 раза в неделю.

Издавалась с 1895 по 1919 г. в Благовещенске (Амурская область). 3 раза в неделю.

«Русский турист», «Ресторатор», «Ресторанное дело», «Ресторанная жизнь».

ГАХК. Ф. И-285. О. 1. Д. 7. Л. 197–198.

ГААО. Ф. 15-и. Оп. 1. Д. 287; ГАХК. Ф. Р-643. Оп. 4. ДД. 1–2, 34–35, 57, 118.

ГАКХ. Ф. Р-830. Оп. 3. ДД. 13426, 14047, 33883, 48604, 54126.

РГИА ДВ. Ф. 28. Оп. 3. Д. 1; Там же. Ф. 1266. Оп. 1. Д. 745.

Ливанов, В. В. Комплексная социально-экономическая оценка предпосылок развития гостиничной индустрии в регионах Российской Федерации // Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования : Труды V Международной научно-практической конференции. МГУ им. М. В. Ломоносова, Москва. СПб., 2010. С. 388.

Организация туризма. Минск, 2003. С. 215.

Карамзин, Н. М. История государства Российского. М., 2008; Соловьев, С. М. История России с древнейших времен. М., 2001; Ключевский, В. О. Русская история. Полный курс лекций. М., 1993.

Георги, И. Г. Описание российско-императорского столичного города Санкт-Петербурга и достопамятностей в окрестностях оного, с планом (1794). СПб., 1996; Михневич В. Петербург весь на ладони, с планом Петербурга, его панорамой с птичьего полета, 22 картинками и с прибавлением календаря (1874). М., 2003; Пыляев, М. И. Старый Петербург. История былой жизни столицы Российской империи (1899). М., 2007.

Прыжов, И. Г. История кабаков в России. СПб., 2009.

Ресторанное дело. 1911 (№ 1) – 1912 (№ 1).

Кюстин, А. Россия в 1839 году. Т. I. М., 1996; Дневник Варвары Петровны Шереметевой, урожденной Алмазовой. 1825–1826 гг. М., 1916; Полевой, К. А. Записки. СПб., 1888.

Боборыкин, П. Д. Китай-город. Проездом. М., 1988; Богатырев, П. И. Московская старина. М., 1989; Гиляровский, В. А. Москва и москвичи. М., 1979.

Грумм-Гржимайло, Г. Е. Описание Амурской области. СПб., 1894; Приамурье. Факты, цифры, наблюдения. М., 1909; Унтербергер, П. Ф. Приамурский край. 1906–1910 гг. СПб., 1912.

Матвеев Н.П. Краткий исторический очерк г. Владивостока 1860–1910 гг. Владивосток, 1910; Бодиско, А. М. Из жизни Хабаровска. Хабаровск, 1913.

История СССР. С древнейших времен до наших дней. В 12 тт. М., 1966–1971; Очерки истории СССР. В 8 тт. М., 1953–1958.

Курорты // Вся Сибирь и Дальний Восток. М.-Л., 1926. С. 293–302; Курорты и лечебные местности // Сибирская советская энциклопедия. 1929. URL: http://sse.45f.ru/kurorty-i-lechebnye-mestnosti. (дата обращения 18.07.2011)

История Дальнего Востока СССР в эпоху феодализма и капитализма (XVII в.–февраль 1917 г.). М., 1990.

Алексеев, А.И. Освоение русского Дальнего Востока (конец XIX в.–1917 г.). М., 1989; Кабузан В. М. Как заселялся Дальний Восток (вторая половина XVII–начало XX века). Хабаровск, 1976; Рыбаковский, Л. Л. Население Дальнего Востока за 150 лет. М., 1990.

Воронкова, Л. П. История туризма и гостеприимства. М., 2004.

Волков, Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Ростов-н/Д., 2008.

Арцыбашев, Д. В. История туристско-экскурсионной деятельности в России (вторая половина XIX–XX вв.). Курск, 2005; Возиянова, И. С. История формирования туристской деятельности в Северной Осетии: вторая половина XIX–начало XX вв. Владикавказ, 2009; Голоцван, К. В. Становление массового туризма в России в конце XIX–начале XX века (Крым, Кавказ, Волга). М., 2009; Муртузова, З. Д. Туризм и экскурсионное дело на Кубани и Черноморье: становление и развитие (1860-е гг.–1917 г.). Краснодар, 2006; Шахбазов, Ю. В. Становление и развитие туризма на Северном Кавказе: вторая половина XIX–конец XX века. Пятигорск, 2010.

Богданов, И. А. Гранд-отель «Европа» в Санкт-Петербурге. СПб., 1899; Его же. Старейшие гостиницы Петербурга. СПб., 2001.

Кириков, Б. М. Невский проспект. Дом за домом. СПб. – М., 2009; Микишатьев, М. Вокруг Литейного. Прогулки по Литейной части. СПб. – М, 2008; Васькин, А. А. От Тверской до улицы Горького и обратно по старой Москве. М. 2006; Их же. От Волхонки до Знаменки. М., 2008.

Вострышев, М. И. Москва разгульная. М., 2008; Курукин, И. В. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. М., 2007; Москва кабаков и борделей. М., 2009.

Борисов, Н. С. Повседневная жизнь русского путешественника в эпоху бездорожья. М., 2010; Вульфов, А. Б. Повседневная жизнь российских железных дорог. М., 2007.

Андреевский, Г. В. Повседневная жизнь Москвы на рубеже XIX–XX веков. М., 2009; Бокова, В. М. Повседневная жизнь Москвы в XIX веке. М., 2010; Короткова, М. В. Повседневная жизнь старой Москвы. М., 2008; Руга, В. Э. Повседневная жизнь Москвы. Очерки городского быта начала ХХ века М., 2010; Бирюкова, Т. З. В Москве-матушке при царе-батюшке. Очерки бытовой жизни москвичей. М., 2007.

Засосов, Д. А. Повседневная жизнь Петербурга на рубеже XIX–XX веков. Записки очевидцев  М., 2003; Келлер, Е. Отечеству полезные дела. Деловая жизнь в старом Петербурге. СПб., 2011.

Миненко, Н. А. Повседневная жизнь уральского города в XVIII–начале XX века. М., 2006.

Позняк, Т. З. Города дальневосточной окраины: условия и факторы роста (вторая половина XIX–начало XX в.) // Ойкумена. Вып. 3. Владивосток, 2007. С. 22–36; Она же. Жилищные и бытовые условия в дальневосточных городах (вторая половина XIX–начало XX в.) // Россия и АТР. 2008. № 1. С. 18–31; Она же. Формирование застройки и благоустройства городов юга Дальнего Востока России во второй половине XIX – начале XX в. // Ойкумена. 2008. № 2. С. 26-39.

Щербина, П. А. Условия жизни населения в городах Дальнего Востока России в конце XIX–начале XX вв. – Владивосток, 2011; Она же. К вопросу об изучении истории повседневности // Историческая наука и историческое образование на Дальнем Востоке. Владивосток, 2009. С. 123–126; Она же. К вопросу об историографии повседневной истории городов Дальнего Востока России начала XX в. // Россия-Восток-Запад: проблемы межкультурной коммуникации. Владивосток, 2009. С. 56–60.

Галлямова Л.И. Дальневосточные рабочие России во второй половине XIX – начале ХХ века. Владивосток, 2000.

Позняк, Т. З. Иностранные подданные в городах Дальнего Востока России. Вторая половина XIX–ачало XX вв. Владивосток, 2003; Белоус, Б. С. Хозяйственная деятельность японских иммигрантов на юге Дальнего Востока России и политика администрации Приамурского края: вторая половина XIX–начало XX вв. Владивосток, 2007; Залесская, О. В. Китайские мигранты на Дальнем Востоке России (1858–1938 гг.). Благовещенск, 2009; Петров, А. И. Корейская диаспора на Дальнем Востоке России. 60–90-е годы XIX в. Владивосток, 2000.

Дубиина, Н. И. Приамурский генерал-губернатор Н. Л. Гондатти. Хабаровск, 1997; Она же. Приамурский генерал-губер­натор Н. И. Гродеков. Хабаровск, 2001; Она же. Приамурский генерал-губернатор П. Ф. Унтербергер. Хабаровск, 2008.

История Благовещенска. 1856–1917. В 2 т. Благовещенск, 2009; Бурилова, М. Общество старого Хабаровска. Хабаровск, 2007; Востриков, Л. А., Востоков, З. В. Хабаровск и хабаровчане. Хабаровск, 1991; Мизь, Н. Г. Страницы забытой истории. Владивосток, 2002; Хисамутдинов, А. А. Владивосток. Этюды к истории старого города. Владивосток, 2010.

Маркова, Н. А. Дальневосточная золотодобывающая промышленность и ее влияние на освоение региона (вторая половина XIX в.–1917 г.). Хабаровск, 2007.

Ковальчук, М. А. История транспорта Дальнего Востока России (вторая половина XIX в.–июнь 1941 г.). В 2 кн. Хабаровск, 1997.

Объекты культурного наследия Хабаровского края. Хабаровск, 2006.

Старый Хабаровск: Портрет города в дереве и камне (1858–1938). Хабаровск, 1999; Старый Хабаровск: Портрет города в дереве и камне (1858–2008), 2008; Харбин – русская Атлантида, 2010.

Холкина, Т. А, Чаюн Л. А. Архитектурное наследие Благовещенска. Благовещенск, 2006.

Жуков, А. М. Дом с башенкой // Тихоокеанская звезда. 1989. 4 февраля; Его же. Хабаровск. «Русь». Такеучи // Приамурские ведомости. 1999. 17 ноября.

 
Авторефераты по темам  >>  Разные специальности - [часть 1]  [часть 2]



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.