WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Теоретические, методические и прикладные аспекты размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном федеральном округе РФ

Автореферат докторской диссертации по экономике

 

на правах рукописи

 

Ожерельева

Марина викторовна

 

Теоретические, методические и прикладные аспекты размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном федеральном округе РФ

 

08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством,

область исследований: региональная экономика

 

Автореферат

диссертации на соискание учёной степени доктора экономических наук

Курск - 2008


Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Научный консультант:       доктор экономических наук,

профессор

Векленко Василий Иванович

Официальные оппоненты:  доктор экономических наук,

профессор

Крячков Иван Трофимович

доктор экономических наук,

профессор

Закшевский Виктор Григорьевич

доктор экономических наук,

профессор

Чирков Евгений Павлович

Ведущая организация:        ФГОУ ВПО «Рязанский государственный

агротехнологический университет

имени П.А. Костычева»

Защита состоится 5 марта 2009 г. в 12 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.040.02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. Маркса, 70.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Автореферат разослан «___» ________________ 2009 года и размещен на сайте www. kgsha.ru

Ученый секретарь

совета по защите

докторских и кандидатских

диссертаций                                                                                     Ильин А.Е.


1. Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Предстоящее вступление России в ВТО в ряд первоочередных задач для экономической науки и практики ставит обеспечение конкурентоспособности отечественного производства. Большинство отраслей народного хозяйства России не соответствуют в настоящее время критерию «конкурентоспособное производство».

Особенно остро эта проблема стоит перед АПК России. Сельское хозяйство нашей страны находится в неблагоприятных агроклиматических условиях по сравнению с потенциальными конкурентами. В связи с опережающим ростом заработной платы, обусловленным благоприятной конъюнктурой сырьевых рынков и сложной демографической ситуацией, АПК проигрывает конкурентную борьбу другим отраслям экономики за рабочую силу.

Одной из главных причин острого кризиса плодово-ягодного подкомплекса АПК стало его нерациональное размещение, сложившееся в результате стремления к самообеспечению населения регионов плодами и ягодами. Неприемлемость этой концепции размещения в условиях глобализации экономики обусловлено тем, что она в недостаточной степени учитывает влияние объективных конкурентных преимуществ страны и региона на эффективность производства.

Увеличение доли ЛПХ в структуре валового сбора плодов и ягод  до 85% (92% по ягодам) привело к тому, что садоводство приняло характер пригородного, натурального малотоварного хозяйства. Низкая доходность и непрестижность аграрного труда (особенно в условиях ЛПХ) вызывают перераспределение сельских трудовых ресурсов в пользу несельскохозяйственной деятельности, в результате чего неизбежно сокращение объемов производства плодов и ягод в хозяйствах населения. В связи с этим необходимо предпринять меры к стимулированию развития товарного сектора в садоводстве.

Инертность садоводства, связанная с необходимостью закладки многолетних насаждений, обуславливает значимость увеличения адекватности долгосрочного прогнозирования и разработки плана оптимального размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК, что предопределяет актуальность темы и выбор направления диссертационного исследования. Актуальность темы подтверждает включение ее составных элементов в межведомственную координационную программу фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК Российской Федерации на 2006-2010 гг.

Степень разработанности проблемы. Актуальные для АПК России теоретические и методологические основы функционирования экономики в рыночных условиях представлены в трудах С. Брю, Н. Кондратьева, Ф. Котлера, В. Леонтьева, К. Макконнелла, В. Милосердова, А. Никонова, М. Портера, Е. Серовой, А. Смита, М. Тейси и др.

Значительный вклад в теорию и методологию оптимального размещения хозяйства в условиях рынка внесли А. Вебер, В. Кристаллер, С. Колеснев, В. Лаундхард, Б. Олин, Ф. Перру, Д. Рикардо, Й. Тюнен, Э. Хекшер и др.

Синергетические аспекты функционирования сложных нелинейных систем в нестабильных условиях рассмотрены в работах Е. Князевой, С. Курдюмова, И. Пригожина, И. Стенгерс, А.Хазена и др.

Исследованию проблем прогнозирования и моделирования социально-экономических систем в условиях нестабильной внешней среды посвящены работы Л. Вальраса, А. Гатаулина, В. Глущенко, А. Емельянова, И. Загайтова, Л. Канторовича, Ф Кене, А. Курносова, В. Немчинова, В. Парето, О. Сиптица, Х. Таха, Г. Тейла, И. Хицкова и др.

Заметный вклад в исследование экономических процессов в плодово-ягодном подкомплексе и его размещения внесли Л. Агаркова, А. Девятов, И. Драгавцева, Д. Дядченко, Е. Егоров, А. Косякин, И. Куликов, И. Минаков, Н. Шестопаль и др.

Однако концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК, базирующаяся на прогнозировании рыночной ситуации и объективных конкурентных преимуществах территории в условиях нестабильной внешней среды, пока не разработана. Недостаточно разработанными остаются вопросы конкурентоспособности садоводческого предприятия, его оптимальной структуры и маркетинговой стратегии.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационного исследования является разработка теоретических, методических положений и практических рекомендаций по эффективному размещению предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном федеральном округе РФ.

Для достижения указанной цели были решены следующие основные задачи:

- установлены характерные для плодово-ягодного подкомплекса АПК особенности проявления закономерностей, принципов, факторов и методических аспектов размещения предприятий;

- проведена оценка фактического состояния, структуры и эффективности плодово-ягодного подкомплекса АПК в Центральном федеральном округе (ЦФО) РФ и установлена степень соответствия выявленных тенденций мировым;

- проведен анализ фактического размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса и дана оценка его эффективности и соответствия мировым тенденциям в межрегиональном разделении труда;

- выявлены перспективные ниши для предприятий плодово-ягодного подкомплекса ЦФО РФ и обоснованы их параметры;

- предложены модели предприятий по производству ягод и способы преодоления сезонности производства;

- разработана методика размещения различных типов предприятий плодово-ягодного подкомплекса и оптимизировано их размещение по территории ЦФО;

- оценена экономическая эффективность разработанного плана размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса ЦФО РФ.

Объект, предмет и информационно-эмпирическая база исследования. В качестве объекта исследования был использован плодово-ягодный подкомплекс ЦФО РФ, рынок плодово-ягодной продукции. Более детальное исследование проводилось на материалах плодово-ягодного подкомплекса АПК Брянской области и его структурных формирований.

Предметом исследования явились особенности и закономерности размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса ЦФО РФ. Предметная область находится в рамках специальности 08.00.05 в пределах раздела 5. Региональная экономика: 5.2. Пространственное распределение экономических ресурсов; теоретические, методические и прикладные аспекты размещения предприятий, отраслей, комплексов.

Информационно-эмпирическая база исследований формировалась на основе совокупности статистических данных FAO, материалах государственных статистических справочников РФ, литературных данных, результатах изучения функционирования отрасли в США и Испании, полученные в ходе стажировок лично, результатах опросов, анкетирований, мониторинга рынка, выполненных лично, экспертных оценок специалистов и первичной документации предприятий.

Методическая база исследования. Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым объектам и процессам. В ходе работы использовались системный анализ, абстрактно-логический, монографический, картографический, экономико-математический, экономико-статистический, экспериментальный, методы экономических исследований, анкетирование, интервьюирование и другие методы.

Обработка статистической, фактической информации и моделирование выполнена на персональном компьютере с использованием пакетов прикладных программ Microsoft Office, Statistica 6.0, Advanced Grapher.

Научная новизна диссертационного исследования:

  1. Разработаны теоретические основы размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса с учетом его специфических особенностей, которые заключаются в нарастающем доминировании агроклиматических преимуществ территории и сведении к минимуму значимости научного, производственного и инвестиционного потенциала;
  2. Сформулированы основные положения методики размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК, базирующиеся не на текущей конъюнктуре рынка, а на объективных конкурентных преимуществах территории и долгосрочном прогнозировании рыночной ситуации с учетом международной, межрегиональной и межвидовой конкуренции;
  3. Предложен способ декомпозиции плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО как большой и сложной системы на элементарные составляющие - модели потенциальной урожайности, прогнозируемой величины относительных затрат на возделывание, прогнозируемой себестоимости производства и конкурентоспособности на потенциальных рынках – представляющие собой последовательные ступени иерархической структуры;
  4. Установлена степень влияния на эффективность размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК основных факторов макросреды. При организации реализации продукции через торговую сеть наиболее важными являются агроклиматические факторы, ранжированные по степени значимости следующим образом: сумма активных температур, коэффициент увлажнения территории и температура самого холодного зимнего месяца. При реализации продукции самосбором увеличивается значимость экономических факторов, основными из которых являются наличие платежеспособного спроса и положение предприятия относительно потенциальных потребителей;
  5. На основе детального исследования рынка плодово-ягодной продукции выявлены взаимосвязь между ценами на ее различные виды, предпочтения, характерные для российских потребителей плодово-ягодной продукции и сформирован их обобщенный социально-психологический портрет, позволяющий обосновать оптимальную маркетинговую стратегию при реализации продукции самосбором.
  6. Определены перспективные рыночные ниши для предприятий плодово-ягодного подкомплекса ЦФО РФ, состоящие в пригородном производстве во всех областях ягод земляники, малины и смородины с реализацией их самосбором и крупном производстве ягод малины и смородины с их ручным и механизированным сбором, предназначенных для межрегионального перераспределения и переработки, размещенном в регионах, обладающих максимальными конкурентными преимуществами;
  7. Предложены модели предприятий по производству ягод, которые укрупненно можно свести к четырем основным типам: пригородное с реализацией продукции методом самосбора, питомниководческое и животноводческое с механизированной уборкой и животноводческое с ручной уборкой;
  8. Обоснована перспективность для всех регионов ЦФО реализации ягод методом самосбора и выявлены специфические особенности его организации и размещения соответствующих предприятий;
  9. Разработан оптимальный план размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса по территории ЦФО, согласно которому основные объемы производства ягод малины и смородины, предназначенные для переработки и межрегионального перераспределения, целесообразно сосредоточить в Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Тамбовской, Рязанской, Орловской и Липецкой областях. Предприятия, сориентированные на самосбор, должны быть размещены во всех областях округа, пропорционально численности городского населения;
  10. Обоснована необходимость создания научно-учебно-производственного центра по ягодоводству, включающего институт повышения квалификации, ВУЗ, НИИ, пилотное хозяйство, питомник и экспериментальный завод, позволяющего улучшить практическую подготовку высококвалифицированных кадров для отечественного ягодоводства.

Практическая значимость результатов исследований заключается в формировании системы информационного обеспечения процессов принятия управленческих решений в садоводстве. Внедрение в производство предлагаемого комплекса мероприятий по оптимизации размещения и структуры предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК позволит существенно повысить его экономическую эффективность и инвестиционную привлекательность в ЦФО. За счет этого рентабельность предприятий подкомплекса должна увеличиться до уровня наиболее эффективных отраслей растениеводства при существенно большем объеме прибыли с единицы площади.

Апробация результатов исследований. Основные результаты исследований докладывались на международных, всероссийских, межрегиональных, межвузовских и вузовских научных и научно-практических конференциях Брянской ГСХА (2004-2008 гг.), Санкт-Петербургского ГАУ (2003 г.), РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева (2005-2006 г.), Белгородской ГСХА (2006 г.), Калужском филиале МГТУ им. Н.Э. Баумана (2006-2007 гг), Белорусской ГСХА (2007 г.), Дон ГАУ (2008 г.), а также вошли в состав научных отчетов Всероссийского Селекционно-Технологического Института Садоводства и Питомниководства (г. Москва) за 2004-2005 гг.

Отдельные положения диссертации были использованы при выполнении задания администрации Брянской области научно-исследовательской работы на тему «Алгоритм устойчивого развития фермерских хозяйств Брянской области», удостоенной Золотой медали на Всероссийской сельскохозяйственной выставке «Золотая осень 2003» и принятой к внедрению.

Монография «Конкурентоспособность региональных АПК: теория и практика выбора специализации», в которой изложена методика оптимизации размещения отраслей АПК, отмечена дипломом лауреата конкурса, проводимого Институтом образовательных технологий Российской академии образования, на лучшую научную книгу 2007 года в номинации «Экономика» и рекомендована для использования в образовательном процессе в ВУЗах.

Практические рекомендации, полученные в результате исследований используются в к(ф)х «Ягодное» Выгоничского района, Брянской области.

По теме диссертационной работы автором опубликованы 40 научных работах общим объемом 56,8 печ. л., в том числе личный вклад автора – 37,5 печ. л. Основные положения диссертационного исследования отражены в 9 научных статьях в изданиях перечня, рекомендуемого ВАК (3,3 печ. л.) и в четырех монографиях общим объемом 30,3 печ. л. (личный вклад автора – 25,1 печ. л.).

Объем и логическая структура диссертации. Работа изложена на 276 страницах компьютерного текста, содержит 43 таблицы, 46 рисунков, 10 приложений. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 339 наименования.

Во введении обоснованы актуальность и степень изученности исследуемой проблемы, сформулированы ее цель, задачи, предмет и объект исследования, изложена его научная новизна и практическая значимость.

В первой главе раскрыты специфические особенности и закономерности, принципы и факторы размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК и сформулированы основные методические подходы.

Во второй главе дана оценка состояния плодово-ягодного подкомплекса АПК России и ЦФО, как части мирового производства и рынка плодов и ягод, выявлены основные тенденции трансформации структуры и размещения предприятий и их соответствие мировым.

В третьей главе на основе изучения рынка и потенциальных потребителей выявлены перспективы развития плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО, обоснованы объемы закладки многолетних насаждений в сельскохозяйственных предприятиях округа и предложены их типовые модели, обоснован в качестве перспективного метод реализации ягод самосбора и особенности его организации.

В четвертой главе приведены практические рекомендации по оптимальному размещению предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК различного типа на территории ЦФО, детализировано их пространственное размещение в Брянской области, дана экономическая оценка предлагаемого комплекса мероприятий.

В выводах и предложениях изложены основные результаты исследований и основанные на них рекомендации.

2. Основные научные положения и результаты

исследования, выносимые на защиту

 

1. Характерные для плодово-ягодного подкомплекса АПК особенности, закономерности, принципы и факторы размещения предприятий заключаются в снижении значимости научного потенциала территории и производственного потенциала расположенных на ней предприятий, увеличении значимости агроклиматических преимуществ территории, степень влияния которых должна быть целенаправленно усилена путем адаптации сортов и технологий к оптимальным условиям выращивания, учета местоположения рынков и транспортабельности соответствующего вида продукции, а также влияния крупных городов на стоимость рабочей силы и величину земельной ренты.

 Важнейшей закономерностью размещения производительных сил является обеспечение рационального международного и межрегионального разделения труда, базирующегося на прогнозировании рыночной ситуации и объективных конкурентных преимуществах территории.

В результате исследования особенностей плодово-ягодного подкомплекса в диссертации выделены следующие основные принципы его размещения:

  1. В условиях глобализации экономики особое значение приобретает международное и межрегиональное разделение труда, базирующееся на абсолютных и относительных преимуществах, которыми обладает страна или регион в отношении производства того или иного товара. Поэтому при размещении производства на конкретной территории целесообразно рассматривать его не изолировано, а как составную часть производства страны и мира.
  2. В связи с высокой степенью инертности плодово-ягодного подкомплекса принимать решение о размещении предприятий следует не на основе текущей конъюнктуры рынка, а исходя из объективных конкурентных преимуществ территории с учетом перспектив межвидовой конкуренции внутри одной товарной группы.
  3. Детальный учет влияния природных условий на размещение предприятий целесообразно осуществлять не по статистическим данным об урожайности плодов и ягод, а по потенциально возможной ее величине при условии максимальной реализации биоклиматического потенциала региона, преимущества которого должны быть усилены посредством целенаправленного совершенствования сортов и технологий для оптимальных зон.
  4. Размещение предприятий плодово-ягодного подкомплекса должно обеспечивать минимальные затраты на производство и реализацию продукции. При этом предприятия переработки должны быть максимально приближены к источникам сырья.
  5. Учет производственного потенциала при размещении предприятий плодово-ягодного подкомплекса необходимо свести к оценке трудовых ресурсов как суммы потенциальных затрат на оплату труда, поскольку современное состояние плодово-ягодного подкомплекса характеризуется моральным устареванием основных средств производства (многолетних насаждений), которые в большинстве случаев не могут рассматриваться как производственный ресурс, оказывающий существенное влияние на размещение предприятий.

Наиболее значимыми для размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК являются природные (агроклиматический потенциал территории), социально-демографические (наличие, качество и стоимость рабочей силы) и экономические факторы (пространственное положение предприятий, наличие транспортной инфраструктуры, платежеспособный спрос).

Специфика российского садоводства состоит в том, что пока отсутствует достаточное количество эффективных производителей, что согласуется с концепцией А. Лёша о том, что территория исследований «пуста». Поэтому имеется возможность размещать новые производства в оптимальных точках производственно-сбытовой системы, а не оптимизировать ее с учетом расположения уже существующих сельскохозяйственных предприятий. Таким образом, при оптимизации размещения сельскохозяйственного производства важнейшей задачей является определение конфигурации зон, сориентированных на обеспечение потребностей локальных рынков.

Согласно результатам исследования В. Кристаллера, зоны сбыта экономического центра с течением времени имеют тенденцию оформляться в правильные шестиугольники, а вся территория покрывается ими без просвета. В отличие от промышленности структурирование сельскохозяйственной территории усложняется в связи с неоднородностью среды в разных направлениях, обусловленной дифференциацией издержек производства в зависимости от географического положения конкурирующих экономических центров и неравномерности их расположения относительно друг друга.

Для характеристики экономической сущности образовавшихся в результате структурирования территории пространственных элементов введено понятие «зона товарного доминирования региона или предприятия», внутри которой они имеют безусловные преимущества в издержках производства и реализации продукции по сравнению со всеми потенциальными конкурентами. Определение конфигурации зоны товарного доминирования для региона или предприятия позволяет оценить конкурентоспособность его продукции во всех точках исследуемой территории по сравнению со всеми потенциальными конкурентами и сформировать более надежную информационную базу для принятия управленческих решений.

Проведенные исследования позволили сформулировать основные положения методики размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса, состоящие в следующем:

  1. Площади многолетних насаждений должны обеспечивать потребности населения ЦФО в плодово-ягодной продукции. При этом должны учитываться объемы конкурентоспособного импорта и экспорта за пределы округа и межвидовую конкуренцию в пределах одной товарной группы.
  2. Межрегиональное распределение площадей многолетних насаждений должно производиться с учетом зон, оптимальных для возделывания соответствующего вида продукции, пропорционально их площади.
  3. Площади многолетних насаждений, сориентированных на реализацию продукции самосбором, размещаются по регионам согласно потребностям населения, то есть пропорционально численности городского населения.

2. Поскольку размещение и структура многолетних насаждений в предприятиях плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО России не соответствует рыночным условиям и мировым тенденциям, то в ближайшие годы на рынке может возникнуть ощутимый дефицит отечественной плодово-ягодной продукции, а для основных ее производителей – нетоварных и малотоварных хозяйств населения - характерна бесперспективность и неизбежная деградация.

Мировое производство плодов и ягод имеет устойчивую тенденцию к росту. При этом темпы роста обусловлены обладанием страной хотя бы одним конкурентным преимуществом (агроклиматического или социально-демографического характера). В большинстве стран с высоким уровнем жизни населения увеличение объемов производства плодово-ягодной продукции обусловлено ростом ее внутреннего потребления. Производство этой продукции на душу населения зависит от благоприятности климата, индикатором которого служит сумма активных температур. Этот показатель варьирует от 3 кг в Финляндии до 423 кг в Испании (рис. 1).

В России производство плодово-ягодной продукции за последние 10 лет увеличилось на 19% (в ЦФО на 38%), а производство ягод – в 2 раза. Душевое производство плодов и ягод в России (25,5 кг) составляет порядка 60% от климатически целесообразной величины.

Рис. 1 – Зависимость производства плодов и ягод на душу населения от суммы активных температур.

Одним из отрицательных факторов в отечественном садоводстве является его монокультура. Фактически оно превратилось в «яблоководство». По данным сельскохозяйственной переписи 2006 г. в сельскохозяйственных организациях семечковые культуры занимают около 80% площадей многолетних насаждений, в том числе 77% составляет яблоня. Это отрицательно сказывается на устойчивости садов к неблагоприятным условиям и не соответствует структуре потребности населения в витаминной продукции. Кроме того, характерное для климатических условий ЦФО товарное производство плодов в условиях высокорослого экстенсивного сада в перспективе не сможет конкурировать с интенсивным садоводством ЮФО и стран субтропического пояса, в связи с чем обречено на деградацию. Поэтому первоочередное значение имеет развитие ягодоводства как наиболее конкурентоспособной отрасли садоводства ЦФО.

Анализ мировых тенденций свидетельствует о том, что доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции зависит от теплоты и континентальности климата. Она увеличивается с уменьшением суммы активных температур и понижением температуры самого холодного зимнего месяца. В странах, сопоставимых с Россией по суровости климата, доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции варьирует в пределах от 24% (Канада) до 80% (Финляндия). Для Центрального Федерального округа с диапазоном суммы активных температур от 1850 до 2600?С и отрицательных зимних температур от -8 до -13?С доля ягод должна варьировать в пределах от 26 до 30%. В настоящее время доля ягодников в сельскохозяйственных предприятиях составляет всего 8,6%.

При относительной стабильности площадей и объемов производства в отрасли внутри нее произошло их перераспределение в пользу нетоварного сектора, к которому условно можно отнести личные подсобные хозяйства населения (ЛПХ), дачные участки, коллективные сады. Их доля в общем валовом сборе плодово-ягодной продукции за последние 30 лет увеличилась с 43 до 86% (по ягодам до 92%). В связи с этим садоводство приняло характер пригородного, натурального малотоварного хозяйства. Низкая доходность и непрестижность аграрного труда (особенно в условиях ЛПХ) вызывают перераспределение сельских трудовых ресурсов в пользу несельскохозяйственной деятельности, в результате чего неизбежно сокращение объемов производства плодов и ягод в хозяйствах населения. В связи с этим, если не предпринять меры к стимулированию развития товарного сектора в садоводстве, то через 10-15 лет Россия может оказаться в полной зависимости от импорта этой продукции.

Мировые тенденции в размещении предприятий плодово-ягодного подкомплекса свидетельствуют о доминирующем влиянии на него агроклиматического потенциала территории и стоимости рабочей силы. Особенно ярко эта тенденция проявляется в размещении экспортно ориентированных производств.

Многоукладность и натуральность сельского хозяйства России нивелирует влияние на межрегиональное разделение труда значимых для мирового АПК факторов (климатических и социально-демографических). Наибольшее влияние на его размещение оказывают емкость региональных рынков и покупательная способность населения, индикатором которых является плотность населения, зависящая от наличия в регионе крупных городов, население которых имеет, как правило, более высокий уровень заработной платы.

Наиболее ярко выражена эта тенденция в плодово-ягодном подкомплексе. В результате моделирования получена трехфакторная зависимость производства плодов и ягод на единицу площади (кг на км2) от тех же факторов:

Y = 0,446 + 0,65*X1 – 0,207*X2 + 0,028*X3                             (R=0,52)

где: X1  - комплексный агроклиматический показатель, отн. ед.;

X2  - заработная плата, тыс. рублей в месяц;

X3  - плотность населения в регионе (с учетом всего городского населения), чел. на км2.

Коэффициент множественной линейной корреляции модели свидетельствует о том, что связь между факторным и результирующим признаками является средней. Повысить адекватность модели не представляется возможным вследствие того, что часто на размещение садоводства более существенное влияние оказывали такие трудно формализуемые факторы, как административный волюнтаризм.

Анализ коэффициентов парной корреляции позволяет сделать вывод о существенном увеличении уровня значимости для размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК показателя благоприятности климата по сравнению с моделью сельского хозяйства в целом. При этом столь же малозначимым осталось влияние уровня заработной платы. Это обусловлено тем, что в отличие от сельского хозяйства в целом производство плодов и ягод в значительно большей степени сосредоточено в хозяйствах населения.

Таким образом, сельское хозяйство в России и особенно его плодово-ягодный подкомплекс остаются пока преимущественно региональными, и, в значительной степени, сориентированными на самообеспечение населения. В связи с этим его существующее размещение не соответствует рыночным условиям и мировым тенденциям. Вследствие этого, плодово-ягодный подкомплекс ЦФО остается неконкурентоспособным, что отрицательно сказывается на финансовых результатах деятельности сельскохозяйственных предприятий и их инвестиционной привлекательности.

3. Перспективными направлениями развития для плодово-ягодного подкомплекса АПК ЦФО являются пригородное производство во всех областях ягод земляники, малины и смородины с реализацией их самосбором и крупное производство ягод малины и смородины с их ручным и механизированным сбором, предназначенных для межрегионального перераспределения и переработки, размещенное в регионах, обладающих максимальными конкурентными преимуществами.

В условиях повышения уровня жизни населения и роста цены рабочей силы самосбор ягод трансформируется из способа привлечения населения в качестве разовой рабочей силы на уборку плодово-ягодной продукции в способ ее реализации. Эффективность и перспективность этого способа реализации в ЦФО подтверждены многолетним опытом его успешного применения в к(ф)х «Ягодное» Брянской области и опросами потенциальных потребителей.

Одной из специфических особенностей ягодоводства является то, что более половины затрат приходится на уборку продукции. Их исключение в результате перехода на самосбор делает местную продукцию конкурентоспособной по сравнению с привозными ягодами во всех регионах ЦФО. Нами установлено, что в этом случае на размещение плантаций доминирующее влияние оказывает наличие в регионе платежеспособного спроса.

В отличие от самосбора, производство ягод для межрегионального перераспределения и переработки сопряжено с существенными затратами на их уборку. В связи с этим, оптимальной стратегией размещения таких производств является «лидерство в издержках». При этом необходимо учитывать всех потенциальных конкурентов, как внешних, так и внутренних. В результате многолетнего мониторинга рынка нами установлено, что цены на всю плодово-ягодную продукцию взаимосвязаны между собой. Поэтому для поддержки отечественных товаропроизводителей целесообразно распространить таможенные сборы на всю продукцию этой товарной группы, даже полностью производимую за пределами России.

Производство ягод земляники рассредоточено по большинству климатических зон планеты, а ягоды являются транспортабельными, поэтому производители ЦФО России не в состоянии конкурировать как с импортными ягодами, так и с поставляемыми из Южного Федерального округа (табл. 1).

Таблица 1 - Потенциальная урожайность и прогнозируемая себестоимость производства ягод земляники в характерных точках территории РФ и

потенциальных конкурентов

 

 

Страна

 

Регион

Урожайность ягод, (отн. ед.)

Величина прогнозируемых затрат на возделывание,

(отн. ед.)

Цена рабочей

силы (отн. ед.)

Затраты на уборку (отн. ед.)

Себестоимость с учетом уборки

(отн. ед.)

Себестоимость с учетом таможенного сбора (отн.ед.)

1

РФ ЦФО

Брянск

0,849

1,047

0,823

0,314

1,361

1,361

2

РФ ЦФО

Белгород

1,217

0,880

1,274

0,486

1,366

1,366

3

РФ ЦФО

Владимир

0,539

1,616

0,741

0,283

1,899

1,899

4

РФ С-ЗФО

С-Петербург

0,521

2,011

1,281

0,489

2,500

2,500

5

РФ ЮФО

Краснодар

2,818

0,385

1,056

0,403

0,788

0,788

6

Украина

Кривой Рог

1,872

0,503

0,714

0,272

0,775

0,891

7

Турция

Измир

3,663

0,337

1,056

0,403

0,780

0,897

8

Белоруссия

Витебск

0,599

1,634

1,056

0,403

2,037

2,037

Ягоды земляники, произведенные в оптимальной зоне ЦФО России, могут быть конкурентоспособными на местном рынке по сравнению с привозными только при прямых поставках их мелкими партиями и без посредников. В этом случае безусловные конкурентные преимущества привозных ягод, связанные с более благоприятными условиями их выращивания (в значительной степени), нивелируются большими затратами на тару, транспортировку и маржу посредников. Для большинства ягодоводов ЦФО России перспективной является ориентация на пригородный тип земляничного хозяйства с реализацией ягод самосбором.

В отличие от земляники, ягоды малины и смородины, произведенные в ЦФО России, обладают более высокой конкурентоспособностью по сравнению с импортными. Это объясняется тем, что при низкой транспортабельности дифференциация урожайности этих культур по основным странам-производителям либо незначительна, либо отсутствует. Кроме того, цена рабочей силы в странах - потенциальных конкурентах (Польша, Сербия) имеет сопоставимый с ЦФО России уровень или превышает его.

В связи с этим для предприятий ЦФО возможна ориентация, наряду с самосбором, на различные способы реализации этих ягод и организационно-правовые формы хозяйств, в том числе и с применением механизированной уборки урожая в благоприятных для нее зонах. Таким образом, конкуренция по ягодам малины и черной смородины принимает характер межрегиональной. При этом существует перспектива товарной экспансии на рынки других федеральных округов. С учетом прогнозируемого уменьшения объемов производства ягод в ЛПХ для удовлетворения прогнозного платежеспособного спроса, переработки и экспорта в другие регионы в сельскохозяйственных предприятиях ЦФО необходимо разместить следующие объемы их производства (табл. 2).

Таблица 2 - Проектный объем производства

в сельскохозяйственных организациях и площади плантаций,

необходимые для преодоления дефицита ягод в ЦФО

Способы реализации

Земляника садовая

Малина

Смородина

тыс.т

тыс.га

тыс.т

тыс.га

тыс.т

тыс.га

В свежем виде

8,1

1,2

8,1

2,7

13,3

4,0

Для заморозки

-

-

5

1,7

5

1,7

Для переработки

-

-

1,3

0,4

1,5

0,5

Всего

8,1

1,2

14,4

4,8

19,8

6,2

4. Перспективными направлениями преодоления свойственной ягодоводству сезонности являются сочетание пригородного узкоспециализированного производства с несельскохозяйственной деятельностью, крупного производства - с питомниководством, базирующимся на технологии зимней прививки, и молочным животноводством, сориентированным на систему туровых отелов.

Для ягодоводства характерна наибольшая в садоводстве степень неравномерности распределения потребности в рабочей силе по сезону. При этом ярко выражены сезонные пики трудоемкости. Максимальный пик, обусловленный уборкой ягод, приходится на июль. При ее традиционной организации на плантации малины площадью 5 га (ручной сбор ягод и осуществление их реализации хозяйством) среднемесячное количество рабочих должно составлять 47-50 человек ежедневно.

Снизить остроту проблемы можно путем механизации уборки или организации реализации ягод самосбором, но обеспечить круглогодичную занятость работников хозяйств, имеющих узкую ягодоводческую специализацию, не представляется возможным. В связи с этим доход, полученный в течение вегетационного периода, приходится делить на весь год. Поэтому ежемесячные доходы работников снижаются до неприемлемо низкого уровня.

Одним из вариантов решения проблемы является сочетание ягодоводства с отраслями, не совпадающими с ним по пиковым потребностям в рабочей силе. Наиболее полно этому требованию удовлетворяет молочное животноводство, сориентированное на туровую систему отелов, при синхронизации сухостойного периода всего дойного стада с уборкой ягод и переходе на одногодичный откорм молодняка. Кроме равномерного распределения потребности в рабочей силе по месяцам, это сочетание отраслей позволяет обеспечить плантации ягод необходимым количеством органических удобрений и избежать убыточности производства прироста живой массы крупного рогатого скота.

Такая структура производства целесообразна для зоны механизированной уборки ягод, а также для зон, сориентированных на рынки Москвы и Санкт-Петербурга. В отдельных зонах (юго-восток ЦФО) может быть целесообразным дополнение указанной структуры производства картофелем, выращиваемым на поливе. Поскольку организация крупных производств животноводческой специализации сопряжена с необходимостью привлечения большого объема инвестиций, наиболее приемлемой организационно-правовой формой таких предприятий является открытое акционерное общество, позволяющее наиболее полно учесть финансовые интересы внешнего инвестора.

Одним из перспективных видов деятельности, способствующих преодолению сезонности ягодоводства, является питомниководство, базирующееся на технологии зимней прививки. Согласно этой технологии подвои и привои заготавливают осенью, а прививку осуществляют на стационарном оборудовании зимой. Полученные саженцы хранят в специализированных хранилищах с оптимальным микроклиматом, а весной высаживают в открытый грунт. В отдельных случаях целесообразна организация меристемной лаборатории, осуществляющей оздоровление посадочного материала. В этом случае необходимо наличие теплиц, что еще более нивелирует негативное влияние сезонности производства.

Для большей части территории ЦФО целесообразно сочетание ягодоводства, сориентированного на реализацию ягод самосбором, с внесезонной занятостью. Как показывает опыт, пригородное фермерское хозяйство является оптимальной организационно-правовой формой такого производства. Фермеру проще всего сочетать узкоспециализированное производство с несельскохозяйственной деятельностью. Для нечерноземной части ЦФО - это чаще всего лесозаготовка и деревообработка. Часто узкоспециализированное фермерское хозяйство удачно сочетается с торгово – сервисной или интеллектуальной деятельностью хотя бы отдельных членов хозяйства. Перспективным направлением внесезонной занятости для фермеров является обслуживание экологического туризма.

Таким образом, укрупненно все многообразие возможных вариантов структуры ягодоводческих хозяйств можно свести к четырем основным типам (табл. 2).

Таблица 2 - Предлагаемая структура ягодоводческих предприятий

 

Показатели

Тип хозяйства

пригородное

питомнико-водческое

животноводческое с ручной уборкой

животноводческое с механизированной уборкой

Способ реализации

Самосбор

Продукты переработки

Оптовые поставки в свежем виде в крупные города

Продукты переработки

Площадь ягодников, га

10

60

20

100

в т.ч. земляника

2-3

-

-

-

малина

4-5

20

10

-

смородина

4-5

20

10

100

голубика

-

20

-

-

Минимальная площадь с.-х. угодий

20

125

600

1000

Сопутствующие отрасли

-

Плодово-ягодный питомник

Молочное животноводство, кормопроизводство, картофелеводство (в т.ч. на поливе)

Доля ягод в выручке от с.-х. продукции, %

100

35

25

20

Численность работников

4

15

25

50

Представленные в таблице площади плантаций следует считать минимальными, обусловленными необходимостью полной сезонной загрузки уборочной техники и эффективного использования специализированного оборудования для послеуборочной доработки продукции и ее транспортировки.

5. Плантации малины, сориентированные на комбайновую уборку ягод для их последующей переработки, целесообразно сосредоточить в Воронежской и Белгородской областях, смородины – в Брянской и Курской областях, производство свежих ягод ручного сбора для межрегионального перераспределения, кроме указанных регионов, следует разместить в Липецкой, Орловской, Рязанской и Тамбовской областях.

Поскольку ягодоводство является большой и сложной системой, задача исследований была декомпозирована на подсистемы, представляющие собой последовательные ступени иерархической структуры (моделирование потенциальной урожайности, прогнозируемой величины затрат на возделывание, себестоимости производства с учетом способа уборки и реализации, моделирование цен на локальных рынках с учетом логистических издержек или сопоставимой конкурентоспособности региона или предприятия). В результате обоснована конфигурации товарных (сырьевых) зон локальных рынков и зон товарного доминирования региона или предприятия.

Аграрное производство рассредоточено территориально, в связи с чем дифференциация социально-экономических и агроклиматических условий не позволяет в контексте задачи оптимизации его размещения рассматривать его как единый объект. Поэтому все экономические расчеты для территории ЦФО были произведены по 459 прямоугольным участкам размером 60 x 70 км характеризующимся стабильностью исходных показателей.

При расчете распределения потенциальной урожайности ягод по территории ЦФО стохастические погодные факторы были заменены детерминированными климатическими; осуществлен переход от абсолютных значений к относительным величинам; в качестве основы для расчетов были использованы не статистические данные, а результаты научных исследований физиологов и агробиологов. При этом принято, что сорта и технологии полностью реализуют агроклиматический потенциал территории.

В качестве факторов, влияющих на урожайность, учитывались сумма активных температур, содержание гумуса в почве, частота наступления засух, величина биоклиматического потенциала, средняя температура января, частота наступления весенних заморозков, зимняя температура почвы на глубине узла кущения.

Общей тенденцией, характерной для всех ягодных культур, является ярко выраженная зависимость их потенциальной урожайности от совместного действия двух обобщенных факторов: широты местности и континентальности климата. В связи с этим урожайность всех ягодных культур уменьшается по направлению с юго-запада на северо-восток территории (малина в 3,75 раза, земляника – 3,5 раза, смородина – 2,5 раза). Наиболее благоприятной зоной для возделывания всех ягодных культур на исследуемой территории являются юг и юго-запад ЦФО.

При расчете величины прогнозируемых относительных удельных затрат на возделывание ягод (ПЗВ) они были разбиты на дифференцируемые (цена рабочей силы, текущие расходы на полив, пропорциональные коэффициенту увлажнения, земельная рента, товарность продукции, зависящая от негативного влияния степени переувлажнения территории) и не дифференцируемые (стоимость техники, оборудования, посадочного материала, удобрений, пестицидов и т.п.) по территории:

                                      ,

где: А – доля составляющих затрат, не дифференцируемых по территории, относительных единиц;

Вj – доля j-й составляющей затрат, дифференцируемой по территории, относительных единиц;

xij, xmedj – значение j-й составляющей затрат на i-м участке и в среднем на исследуемой территории, соответственно, в абсолютных величинах.

Полученные модели распределения величины ПЗВ однозначно выделяют в число лидеров по прогнозируемой эффективности их производства юг и юго-запад ЦФО. Четко прослеживаются концентрические круги, образованные изолиниями величины ПЗВ вокруг крупных городов, особенно вокруг Москвы. В отличие от «кругов Тюнена», они деформированы по направлению ухудшения природно-климатических условий. Таким образом, вблизи крупных городов размещение промышленных плантаций экономически нецелесообразно.

Себестоимость производства ягод зависит от их вида и способа уборки. Как для малины, так и для смородины существуют два варианта организации уборки: ручной сбор и механизированный. В отличие от смородины комбайновая уборка малины возможна только в полосе шириной 150-200 км на юге ЦФО (Воронежская и Белгородская области). При этом ягоды, собранные комбайном, нетранспортабельны. В связи с этим расчет конфигурации товарно-сырьевых зон наиболее перспективных рынков Москвы и Санкт-Петербурга выполнен для ягод черной смородины ручного и механизированного сбора и малины ручного сбора.

Расчет базируется на распределении величины ПЗВ. Расчетные участки сопоставляются по минимально возможной цене реализации, учитывающей 20% уровень рентабельности для производителя, затраты на уборку ягод и логистические издержки. В состав логистических издержек, которые несет производитель, входят затраты, зависящие (транспортные расходы) и не зависящие (стоимость тары, затраты на складирование, накопление, маркировку, охлаждение и прочую послеуборочную доработку продукции) от расстояния перевозки.

Наиболее перспективно размещение производства ягод черной смородины с их последующей механизированной уборкой для поставки на рынки Москвы и Санкт-Петербурга в окрестностях Брянска и в западных районах Курской области. Производство ее ягод, собранных вручную, будет конкурентоспособно также в Рязанской и Тамбовской областях (рис. 2).

Рис. 2 - Зоны производства ягод черной смородины при их ручной уборке, сориентированные на рынок Москвы:

                                      - оптимальная зона

                                               - увеличение потенциальной цены на 10%;

                                      - увеличение потенциальной цены на 20%

Аналогичные расчеты для ягод малины, собираемых вручную показывают, что их производство следует сосредоточить в Белгородской, Воронежской, Курской, Тамбовской, Рязанской и Брянской областях.

Для уточнения оптимальных объемов производства в указанных областях выполнен расчет зон их товарного доминирования. Для того чтобы определить конфигурацию зоны, следует оценить конкурентные преимущества (j) предприятия (региона) на всех расчетных участках территории по сравнению со всеми потенциальными конкурентами по формуле:

j = Цji - Цj0,              

где: Цj0  - потенциальная цена ягод из базовой (нулевой) точки на рынке j-го участка, относительных единиц;

Цji - потенциальная цена ягод из i-го участка на рынке j-го участка, относительных единиц.

В зону доминирования включены те участки, для которых jmin>0. Результаты расчета для ягод смородины, собранных вручную, приведены на рисунке 3.

Рис. 3 - Регионы, наиболее благоприятные для производства ягод черной смородины, и зоны товарного доминирования регионов:

1 – Псковский, 2 – Брянский,

3 – Воронежский, 4 – Мордовско-Пензенский,

                        - граница зоны товарного доминирования.

Проведенные расчеты позволили оптимально распределить площади ягодников по областям ЦФО. Плантации распределены пропорционально площадям оптимальных зон, локализующихся в регионах (табл. 3). Размещение в соответствии с оптимальным решением по территории ЦФО предприятий, сориентированных на ручную и механизированную уборку ягод для их переработки и межрегионального перераспределения, позволяет получить экономический эффект за счет снижения удельных издержек производства в размере 189 млн. руб.

Таблица 3 – Проект оптимального распределения плантаций ягодных кустарников по областям ЦФО, га

 

Ягодные плантации

Область

Белгородская

Брянская

Воронежская

Курская

Липецкая

Орловская

Рязанская

Тамбовская

Малина - всего

600

60

800

400

20

20

100

500

в т.ч.: для реализации в свежем виде в других регионах

-

60

100

-

20

20

100

100

для заморозки

500

-

400

400

-

-

-

400

для переработки

100

-

300

-

-

-

-

-

Смородина - всего

200

1200

20

1000

-

-

100

100

в т.ч.: для реализации в свежем виде в других регионах

200

-

20

-

-

-

100

100

для заморозки

-

900

-

800

-

-

-

-

для переработки

-

300

-

200

-

-

-

-

6. Расстояние от плантаций, сориентированных на самосбор, до крупного города должно обеспечивать минимальный ущерб от суммарного негативного влияния на прибыль величины земельной ренты и скидки к цене реализации ягод.

Основная проблема размещения предприятий, сориентированных на реализацию ягод самосбором, заключается в выборе оптимального расстояния от города. При удалении от города увеличивается величина скидок, предоставляемых клиентам, но уменьшается земельная рента. Таким образом, задача оптимизации размещения сводится к нахождению равновесного расстояния, при котором негативное суммарное влияние на прибыль земельной ренты и скидки минимально.

Зависимость величины скидки от расстояния поездки получена в результате обработки материалов опроса потребителей (рис. 4).

В расчете принято, что величина скидки должна быть достаточной для привлечения 60% респондентов, готовых согласно результатам их анкетирования приобретать ягоды в хозяйствах самосбором. Зависимость величины земельной ренты от расстояния получена путем сопоставления рыночных цен земельных участков в Брянске и его окрестностях. Такой подход правомерен в связи с тем, что плантации в пригороде конкурируют за землю с коттеджным строительством, которое имеет в России большие перспективы. Особенно следует отметить, что и коттеджные поселки, и ягодные плантации, сориентированные на самосбор, должны располагаться вблизи транспортных магистралей.

Рис. 4 - Зависимость расстояния поездок для сбора ягод самосбором от величины предоставляемых скидок

Полученные в результате обработки данных линии являются экспонентами (рис. 5). Суммарный график представляет собой вогнутую кривую с минимумом в точке х=15,77 км. При этом Y=33%. Таким образом, при оптимальном размещении плантаций суммарная величина ущерба составит 30-35% от цены ягод на рынках города.

Y

 Подпись: Ущерб, в % к рыночной цене

км

Х

 

2

 

1

 

4

 

3

 

Рис. 5 – Схема определения оптимального расстояния для размещения ягодоводческого предприятия пригородного типа:

1 – земельная рента;

2 – величина скидки с цены ягод на рынках города;

3 – суммарная кривая;

4 – точка оптимума.

Опыт функционирования крестьянского (фермерского) хозяйства «Ягодное» подтверждает достоверность приведенного расчета. Расположенное в 25 км от города Брянска, хозяйство реализует 100% ягод методом самосбора. При этом величина скидки в зависимости от условий года варьирует от 45 до 55%. Близость города и наличие транспортных магистралей обеспечивает платежеспособный спрос при самосборе.

Размещение ягодоводства в пригородных зонах крупных городов является приоритетным направлением повышения эффективности использования земельных ресурсов, поскольку сумма прибыли в расчете на 1 га возрастает (без учета дотаций из бюджета) по сравнению с зерновыми культурами в 46 раз, картофелем - 6 раз, овощами открытого грунта - на 5%.

Оптимизация размещения предприятий, осуществляющих реализацию ягод самосбором, позволяет в Брянской области увеличить объем выручки по сравнению с их традиционным размещением на 16,7 млн. рублей, а прибыли на 5,3 млн. рублей. На один гектар плодоносящей плантации эта прибавка составляет 48 и 15 тыс. руб. соответственно. В пересчете на всю территорию ЦФО при оптимальном размещении пригородных ягодоводческих хозяйств объем дополнительной выручки составит свыше 340 млн. руб., а прибыли – не менее 105 млн. руб. Таким образом, интегральный показатель эффективности размещения (суммарная прибыль в системе) должен увеличиться на 58-60%.

7. Необходимость создания национального научно-учебно-производственного центра по ягодоводству, обусловлена дефицитом высококвалифицированных кадров, обладающих навыком практической работы в высокотехнологичном производстве, и потребностью в ускоренном внедрении инноваций.

Низкая рентабельность и деградация ягодоводства в сельскохозяйственных предприятиях ЦФО во многом обусловлены применением устаревших сортов, технологий, низкой агротехнической дисциплиной производителей и отсутствием эффективного маркетингового сопровождения. В связи с тем, что в настоящее время научные учреждения, обладающие инновациями, оторваны от процесса обучения специалистов для АПК и производства, большинство выпускников сельскохозяйственных ВУЗов не обладают достаточными знаниями и навыками, необходимыми для эффективного управления ягодоводческим производством.

Решением аналогичной проблемы в виноградарстве Франции стало создание в г. Монпелье учебно-научного комплекса, где плодотворно сотрудничают и успешно решают общую задачу обеспечения высокой эффективности отрасли научно-исследовательские организации, Высшая национальная агрономическая школа, частные питомники и опытные фермы.

Опираясь на зарубежный опыт, можно сделать вывод, что в условиях России также целесообразно создать национальный научно-учебно-производственный центр по ягодоводству (рис.7).

 


Рис. 8 – Состав и функции национального научно-учебно-производственный центра по ягодоводству:

1 - обеспечение теоретического курса; 2 - обеспечение практического курса;

3 – передача на производственную апробацию технологий, сортов, средств механизации;

4 – передача сортов на размножение; 5 – передача технической документации;

6 – поставка специализированной техники; 7 – обеспечение производственной стажировки; 8 – поставка посадочного материала; 9 – разработка бизнес-плана и проекта закладки; 10 –совершенствование технологий, сортов и машин по результатам производственных испытаний; 11 – аттестация специалиста.


Создаваемый центр должен включать:

  • Институт повышения квадификации кадров для плодово-ягодного подкомплекса АПК, осуществляющий администрирование и координацию учебного процесса;
  • сельскохозяйственный ВУЗ, преподаватели которого, осуществляют преподавание теоретического курса;
  • научные учреждения, разрабатывающие новые сорта, технологии и средства механизации, передающие их для производственной апробации в пилотное хозяйство, а после их доработки - на экспериментальный завод для мелкосерийного или единичного производства;
  • пилотное хозяйство, осуществляющее производственную апробацию сортов, технологий и машин и практическое обучение слушателей;
  • питомник, получающий сорта от НИИ и ВУЗа для размножения.

После завершения обучения слушателю должен быть предоставлен проект хозяйства, посадочный материал, технологии возделывания ягодных культур и специализированная техника.

Процесс обучения специалистов и закладка ягодных плантаций должны финансироваться из государственного бюджета. Для этого обучение должно быть включено в программу финансирования закладки многолетних насаждений. Кроме того, в ней должна быть предусмотрена возможность государственной поддержки закладки плантаций земляники, которая не является ягодным кустарником, поэтому в настоящее время не финансируется из бюджета.

Наиболее подходящим местом для организации учебного центра является село Кокино Выгоничского района Брянской области. На его территории сосредоточены все необходимые составные элементы центра: Брянская ГСХА, Кокинский опорный пункт ВСТИСП, ягодные питомники и крестьянское (фермерское) хозяйство «Ягодное». Их объединение позволит создать центр при минимуме финансовых затрат.

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

  • Приемлемая в настоящее время концепция размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК должна предполагать гармонизацию неантагонистических интересов государства и частного предпринимателя. Региональный подкомплекс следует рассматривать как неотъемлемую часть мирового производства и рынка плодово-ягодной продукции. При этом управленческие решения по размещению предприятий должны базироваться не на текущей конъюнктуре рынка, а на результатах долгосрочного прогнозирования на основе объективных конкурентных преимуществ территории. Специфической особенностью проявления закономерностей, принципов и факторов размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК является усиление значимости агроклиматических преимуществ территории при сведении к минимуму влияния ее научного, инвестиционного и производственного потенциала. Из экономических факторов наибольшее влияние оказывают цена рабочей силы и земельная рента, увеличивающиеся по мере приближения к крупным городам, а так же расстояние до рынка сбыта и транспортабельность соответствующего вида продукции.
  • Плодово-ягодный подкомплекс АПК ЦФО следует рассматривать как большую и сложную нелинейную систему, находящуюся в переходном к рынку периоде. В связи с этим при общей постановке задачи ее адаптации к условиям макросреды целесообразно декомпозировать систему на элементарные составляющие - модели потенциальной урожайности, прогнозируемой величины относительных затрат на возделывание, прогнозируемой себестоимости производства и конкурентоспособности на потенциальных рынках, представляющие собой последовательные ступени иерархической структуры. При этом целесообразно перейти от традиционного рассмотрения ситуации в рамках административных границ регионов к делению исследуемой территории на расчетные участки одинаковой площади.
  • Для оценки конкурентоспособности продукции региона или предприятия во всех точках исследуемой территории по сравнению со всеми потенциальными конкурентами и формирования более надежной информационной базы для принятия управленческих решений целесообразно ввести понятие «зона товарного доминирования региона или предприятия», территорию, на которой предприятие или регион имеют безусловные преимущества в издержках производства и реализации продукции по сравнению со всеми потенциальными конкурентами. При этом площадь зоны определяется величиной относительной себестоимости производства ягод, а конфигурация – взаимным расположением потенциальных конкурентов.
  • Производство плодово-ягодной продукции в России за последние 10 лет увеличилось на 19%, а производство ягод – в 2 раза. Темпы роста мирового производства плодов и ягод обусловлены обладанием страной хотя бы одним конкурентным преимуществом (агроклиматического или социально-демографического характера). В большинстве стран с высоким уровнем жизни населения увеличение объемов производства плодово-ягодной продукции обусловлено ростом ее внутреннего потребления. Производство плодово-ягодной продукции на душу населения зависит от благоприятности климата, индикатором которого служит сумма активных температур. Душевое производство плодов и ягод в России (25,5 кг) и ЦФО (12,4 кг) составляет порядка 60% и 30% от климатически целесообразной величины соответственно. В связи с этим существует необходимость и есть возможность для развития плодово-ягодного подкомплекса округа.
  • Доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции зависит от теплоты и континентальности климата. Она увеличивается с уменьшением суммы активных температур и понижением температуры самого холодного зимнего месяца. В странах, сопоставимых с Россией по суровости климата, доля ягод в структуре плодово-ягодной продукции варьирует в пределах от 24% (Канада) до 80% (Финляндия). Для Центрального Федерального округа доля ягод должна варьировать в пределах от 26 до 30%. Следовательно, при развитии плодово-ягодного подкомплекса ЦФО производство ягод должно рассматриваться как приоритетное направление. Характерное для климатических условий ЦФО товарное производство плодов в условиях высокорослого экстенсивного сада в перспективе не сможет конкурировать с интенсивным садоводством ЮФО и стран субтропического пояса, в связи с чем обречено на деградацию.
  • Деградация предприятий плодово-ягодного подкомплекса АПК привела к тому, что основным производителем плодов и ягод стали хозяйства населения, доля которых увеличилась до 85% (по ягодам до 92%). В связи с опережающим ростом доходов населения от несельскохозяйственной деятельности становится очевидной бесперспективность ЛПХ, как основного товаропроизводителя, что в ближайшие годы приведет к резкому сокращению объемов производства и усилению зависимости от импорта плодов и ягод. Многоукладность и натуральность садоводства России нивелирует влияние на межрегиональное разделение труда значимых для мирового АПК факторов (климатических и социально-демографических). Поэтому доминирующее влияние на существующее размещение плодово-ягодного подкомплекса, соответствующее концепции самообеспечения региона, оказывает плотность населения в нем, что не соответствует рыночным условиям и мировым тенденциям.
  • В результате анализа мирового рынка ягод выявлены перспективные направления развития ягодоводства ЦФО России:
  • производство земляники целесообразно ограничить пригородными зонами с реализацией продукции самосбором или мелкими партиями на местных рынках;
  • производство ягод малины и черной смородины обладает большей конкурентоспособностью и, наряду с самосбором, экономически оправдана его организация в промышленных масштабах.

В связи с наметившейся тенденцией сокращения объемов производства ягод в ЛПХ ЦФО, целесообразно восполнить их прогнозируемый дефицит за счет товарных сельскохозяйственных предприятий. Прогнозируемый дефицит плодов в ЦФО может быть восполнен только за счет увеличения их ввоза из ЮФО или импорта.

  • Для ягодоводства характерна большая степень неравномерности распределения потребности в рабочей силе по сезону. Поэтому от способа преодоления сезонности производства зависит структура и размер сельскохозяйственного предприятия. Организовать реализацию ягод самосбором целесообразно в фермерских хозяйствах, сочетая узкоспециализированное производство с несельскохозяйственной деятельностью. Для преодоления сезонности в зонах промышленного возделывания ягод целесообразно сочетать их производство с питомниководством, картофелеводством и молочным животноводством, использующим систему туровых отелов. Поскольку организация крупных производств животноводческой специализации сопряжена с необходимостью привлечения большого объема инвестиций, наиболее приемлемой организационно-правовой формой таких предприятий является открытое акционерное общество, позволяющее наиболее полно учесть финансовые интересы внешнего инвестора.
  • В результате анализа конкурентных преимуществ регионов установлено, что крупное промышленное производство ягод малины и смородины с ручным или механизированным сбором целесообразно в основном сосредоточить в предприятиях Брянской, Воронежской, Курской, Белгородской, Тамбовской области. Отдельные плантации могут быть размещены также в Липецкой, Орловской и Рязанской области. Площади плантаций должны быть распределены пропорционально площадям оптимальных зон, сосредоточенных в регионах. Оптимальное размещение указанных предприятий на территории ЦФО позволяет увеличить уровень рентабельности ягодоводства на 32-35% по сравнению с традиционным вариантом размещения.
  • Для всех регионов территории ЦФО целесообразна организация пригородных хозяйств, сориентированных на реализацию ягод самосбором. Площади плантаций должны быть распределены пропорционально численности городского населения в регионах. При этом оптимальное расстояние для размещения ягодных плантаций в пригородах крупных городов составляет 15-20 км, что обеспечивает минимально возможную величину предоставляемой хозяйством скидки к рыночной цене ягод равную 26-28%. С учетом развивающегося в стране рынка земли размещение ягодоводства в пригородных зонах крупных городов является приоритетным направлением эффективного использования земельных ресурсов. При этом объем прибыли в расчете на 1 га ягодников (без учета дотаций из бюджета) будет больше по сравнению с зерновыми в 46 раз, картофелем - 6 раз, овощами открытого грунта - на 5%.
  • Экономическую эффективность предлагаемого варианта размещения ягодоводческих предприятий на территории ЦФО подтверждает расчет величины дополнительной прибыли в системе, как интегрального показателя, который составляет около 300 млн.руб. При сравнении проектного варианта размещения с фактическим состоянием садоводства ЦФО суммарный экономический эффект составляет 460-465 млн. руб. При этом рентабельность садоводства возрастает на 12-13%, в том числе рентабельность производства ягод - на 6-7%. Экономические показатели ягодоводства могут быть существенно улучшены при наличии государственной поддержки. Для стимулирования закладки многолетних насаждений целесообразно выделять бюджетные субсидии на компенсацию стоимости посадочного материала.

Рекомендации производству

1. На уровне РФ:

  • При формировании таможенной политики следует принимать во внимание взаимосвязь между ценами на продукты, относящиеся к одной товарной группе и не исключать из налогообложения плодово-ягодную продукцию, не производящуюся на территории России во избежание падения рыночных цен и ущерба отечественным производителям ягод. При этом величина таможенного сбора должна поддерживать рыночную цену продукта, способную обеспечить стабильную доходность отечественного агробизнеса.
  • Закладка ягодных плантаций должна финансироваться из средств государственного бюджета по программе «Развитие садоводства». При этом, наряду с ягодными кустарниками, в ней должна быть предусмотрена возможность государственной поддержки закладки плантаций земляники.

2. На уровне ЦФО:

  • Необходимым условием эффективного функционирования ягодоводства является наличие специализированных питомниководческих предприятий, обеспечивающих производителей ягод высококачественным посадочным материалом и национального учебно-научно-производственного центра, осуществляющего практическую подготовку квалифицированных кадров на основе государственного финансирования.

3. На уровне регионов:

  • Целесообразно принять региональные программы «Развитие ягодоводства», предусматривающие закладку малины и смородины, соответственно, в Белгородской области 600 и 200 га, Брянской – 60 и 1200 га, Воронежской – 800 и 20 га, Курской – 400 и 1000 га, Рязанской - 100 и 100 га, Тамбовской - 500 и 100 га, в Липецкой и Орловской - по 20 га малины.

4. На уровне хозяйства:

  • Для повышения эффективности реализации ягод самосбором необходимо использовать разработанные в диссертации рекомендации по установлению графика работы хозяйства, обеспечению высокого агротехнического уровня плантации, обеспечение необходимого уровня сервиса, организации сбора ягод.
  • В состав сортимента плантации малины, ориентированной на реализацию ягод самосбором, должны входить по 15% сортов раннего и позднего сроков созревания.
  • Равновесная цена на ягоды малины, реализуемые самосбором, должна находиться на уровне минимальной в течение сезона розничной цены на ягоды земляники садовой.
  • Необходимо поддерживать положительное мнение о хозяйстве и формировать приверженность к его продукту с целью создания постоянной клиентской базы и привлечения новых потребителей с помощью постоянных клиентов.
  • Для увеличения осведомленности потребителей, а также с целью изменения кривой спроса следует заранее размещать рекламу в печатных средствах массовой информации и использовать рекламные щиты в оживленных местах. В качестве сигнала к началу сезона сбора и в периоды пониженного спроса целесообразно использовать электронные средства массовой информации (радио, телевидение).

Работы соискателя, в которых опубликованы основные

научные результаты диссертации

Монографии, книги

  • Ожерельев В.Н. Товарное производство ягод малины / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева. - М.: Колос. – 2004. – 96 с. (6,0 п.л., в т.ч. авторских 3,0 п.л.)
  • Ожерельев В.Н. Как выбрать специализацию фермерского хозяйства: агроклиматические и экономические аспекты выбора в нечерноземной зоне России / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева. - М.: Колос. – 2006. – 92 с. (5,06 п.л., в т.ч. авторских 2,8 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Конкурентоспособность региональных АПК: теория и практика выбора специализации. / М.В. Ожерельева. - М.: Колос. – 2007. – 104 с. (6,5 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Экономические основы эффективного ягодоводства. / М.В. Ожерельева. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА. – 2007. – 217 с. (12,74 п.л.)

Статьи, опубликованные в журналах, включенных в перечень ВАК

  • Ожерельева М.В. Пути преодоления сезонности в яговодстве / М.В. Ожерельева //  Экономика сельского хозяйства России. – 2007. - №7. – С. 32-33. (0,34 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Перспективные ниши для отечественных производителей на российском рынке свежих ягод. / М.В. Ожерельева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. - №8. – С. 79 – 81. (0,32 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Структурирование рынка свежих ягод посредством зон товарного доминирования. / М.В. Ожерельева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. - №10. – С. 92-93 (0,34 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Перспективы межрегиональной конкуренции на рынке зерна. / М.В. Ожерельева// АПК: экономика, управление. – 2007. - №10. – С. 56-58. (0,38 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Об оптимизации зон сбыта свежих ягод. / М.В. Ожерельева // Логистика. – 2007. - №3. – С. 16-17. (0,24 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Реклама при реализации ягод самосбором / М.В. Ожерельева //  Экономика сельского хозяйства России. – 2007. - №10. – С. 33-34 (0,33 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Особенности анализа нестабильных экономических систем. / М.В. Ожерельева // Экономические науки. – 2007. - №12(37). – С. 319-322 (0,46 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Оценка перспективности сбыта ягод методом самосбора путем изучения потребительских предпочтений. / М.В. Ожерельева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. - №2. – С. 67-70 (0,44 п.л.)
  • Ожерельева М.В. Теоретические аспекты размещения предприятий плодово-ягодного подкомплекса. / М.В. Ожерельева // Региональная экономика: теория и практика. – 2008. - №32.- С. 79-84 (0,47 п.л.)

Статьи, материалы конференций

14. Казаков И.В. Совершенствование организационно-технологических операций при возделывании малины в условиях фермерского хозяйства / И.В. Казаков, В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева // Актуальные проблемы экологии на рубеже третьего тысячелетия и пути их решения: Сб. докладов и сообщений международной научно-практической конф. - Брянск, 1999. - Часть 2. – С. 396-399. (0,11 п.л., в т.ч. авторских 0,04 п.л.)

15. Ожерельев В.Н. Комплексный подход к обоснованию задач исследований в ягодоводстве / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева // Конструирование, использование и надежность машин с.-х. назначения: сб. научн. работ. / Брянская ГСХА.-– Брянск. – 2003 г.   С. 164-169. (0,22 п.л., в т.ч. авторских 0,11 п.л.)

16. Ожерельева М.В. Маркетинг в фермерском хозяйстве. / М.В. Ожерельева. // Новый фермер и садовод. – 2003 г. № 3 С. 8. (0,07 п.л.)

17. Ожерельев В.Н. Алгоритм устойчивого развития фермерских хозяйств Брянской области / В.Н. Ожерельев, Б.И. Квитко, М.В. Ожерельева и др. Депонированная научная работа № 1118-В 2003. – Деп. В ВИНИТИ. – 2003 г. 195 с. (11,5 п.л., в т.ч. авторских. 1,3 п.л.)

18. Ожерельев В.Н. Проблема подбора сортимента при реализации ягод малины самосбором. / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева // Садоводство и виноградарство. – 2004. - №3. – С. 17-18. (0,15 п.л., в т.ч. авторских 0,08 п.л.)

19. Ожерельев В.Н. Методика определения оптимальной специализации крестьянских (фермерских) хозяйств, применительно к условиям нечерноземной зоны Российской Федерации / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева. - Депон. научная работа №1647-В 2005. - Деп. в ВИНИТИ. – 2005. – 119 с. (7,0 п.л., в т.ч. авторских 3,5 п.л.)

20. Ожерельева М.В. Методика составления моделей потенциальной урожайности и себестоимости производства ягод / М.В. Ожерельева. // Инновации молодых ученых – сельскому хозяйству России: сб. материалов Всероссийской конф. - РГАУ – МСХА им. К.А. Тимирязева – Москва, 2006. – С. 47-52. (0,38 п.л.)

21. Ожерельева М.В. Конкурентные преимущества ягодоводства юго-запада Центрального федерального округа / М.В. Ожерельева. // Проблемы с.-х. производства на современном этапе и пути их решения: материалы X международн. научно-произв. конференции. – Белгородская ГСХА. -  Белгород, 2006. – Том I. - С.196. (0,06 п.л.)

22. Ожерельева М.В. Тенденции развития фермерских хозяйств Брянской области / М.В. Ожерельева. // Наукоемкие технологии в приборо- и машиностроении и развитие инновационной деятельности в ВУЗе: материалы Всероссийской н.-т. конф. - Калужский филиал. МГТУ им. Н.Э. Баумана. - Калуга, 2006. - С. 215-219. (0,3 п.л.)

23. Ожерельева М.В. Оценка эффективности рекламы в ягодоводстве / М.В. Ожерельева // Пути реализации национальных проектов на региональном уровне: материалы межвузовской научно-практической конференции / Брянская ГСХА. – Брянск, 2007. -С.46-48. (0,18 п.л.)

24. Ожерельева М.В. Мониторинг цен на плодово-ягодную продукцию на рынках г. Брянска / М.В. Ожерельева // Пути реализации национальных проектов на региональном уровне: материалы межвузовской научно-практической конференции / Брянская ГСХА. – Брянск, 2007, -С.62-64. (0,24 п.л.)

25. Ожерельева М.В. Оптимизация выбора трудоемких сельскохозяйственных производств для спецучреждений ГУИН / М.В. Ожерельева // Уголовно-исполнительное дело. – 2007. - №1. – С. 68-69. (0,21 п.л.)

26. Ожерельева М.В. Особенности организации сбыта ягод методом самосбора в пригородном фермерском хозяйстве / М.В. Ожерельева // Бюллетень научных работ. Вып. 9. - Белгород: Изд. Белгородской ГСХА. - 2007, С. 133-136. (0,12 п.л.)

27. Ожерельев В.Н. Составляющие эффективности в ягодоводстве / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева // Ваш сельский консультант. – 2007. - №2, - С.36-37 (0,25 п.л., в т.ч. авторских 0,13п.л.)

28. Ожерельева М.В. Обоснование принципиальных подходов к назначению земельной ренты в прогнозных расчетах / М.В. Ожерельева // Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых «Молодежь в науке - 2007». - Горки: Изд. Белорусской ГСХА. – 2007. - С. 250-253 (0,19 п.л.)

29. Ожерельева М.В. Принципиальный подход к построению алгоритма адаптации ягодоводства к современным условиям / М.В. Ожерельева // Бюллетень научных работ. Вып. 10. - Белгород: Изд. Белгородской ГСХА. - 2007, С. 107-109. (0,12 п.л.)

30. Ожерельева М.В. Адаптация метода агроклиматических аналогов к задачам экономических исследований / М.В. Ожерельева // Бюллетень научных работ. Вып. 10. - Белгород: Изд. Белгородской ГСХА. - 2007, С. 110-117. (0,3 п.л.)

31. Ожерельева М.В. Комплексный анализ ягодоводства как большой и сложной системы / М.В. Ожерельева // Вестник Брянского государственного университета. – Брянск: Изд. Брянского ГУ – 2007 - №3. – С. 133-135. (0,12 п.л.)

32. Ожерельева М.В. Метод агроклиматических аналогов в экономических исследованиях / М.В. Ожерельева // Наукоемкие технологии в приборо- и машиностроении и развитие инновационной деятельности в ВУЗе: материалы Всероссийской н.-т. конф. - Калужский филиал. МГТУ им. Н.Э. Баумана.  – Калуга, 2007. – Том II,  С. 152-157. (0,3 п.л.).

33. Ожерельева М.В. Обоснование целесообразности перехода к межрегиональным соотношениям цен на рабочую силу при долгосрочном прогнозировании / М.В. Ожерельева // Материалы межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых «Достижения молодых ученых - будущее в развитии АПК». –Ч. I. – Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2007. – С. 44-48. (0,25 п.л.).

  • Ожерельева М.В. Таможенная политика в свете проблем малого агробизнеса / М.В. Ожерельева // Российский экономический интернет-журнал [электронный ресурс]. Интернет-журнал АТ и СО /Академия труда и социальных отношений – электронный журнал – М.: АТ и СО, 2007.- № Государственной регистрации 04200600008.- Режим доступа: http//www.-е-rej.ru/

35. Ожерельева М.В. Применение принципов синергетики при анализе нестабильных экономических систем / М.В. Ожерельева // Российский экономический интернет-журнал [электронный ресурс]. Интернет-журнал АТ и СО /Академия труда и социальных отношений – электронный журнал – М.: АТ и СО, 2007.- № Государственной регистрации 04200600008.- Режим доступа: http//www.-е-rej.ru/

36. Ожерельева М.В. Мировые тенденции трансформации зональной и региональной специализации. / М.В. Ожерельева // Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России. Материалы V Всероссийской дистанционной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. – пос. Персиановский, Дон ГАУ, 2008. – С. 107-110. (0,16 п.л.)

37. Ожерельева М.В. Перспективы переработки плодово-ягодной продукции в России. / М.В. Ожерельева // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (Материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008г Ч. 4) – Курск: Изд-во Курск. Гос. с.-х. ак., 2008. – С. 220-222. (0,18 п.л.).

38. Ожерельева М.В. Оптимизация размещения ягодных платнаций в пригородной зоне. / М.В. Ожерельева // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (Материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008г Ч. 4) – Курск: Изд-во Курск. Гос. с.-х. ак., 2008. – С. 228-230. (0,19 п.л.).

_________________________________________________

Лицензия ЛР №020880 от 26.05.99г.

Подписано к печати __.__.2009 Формат 60х84.1/16. Бумага печатная.

Усл.п.л. 2,0. Тираж 100 экз. Изд. №.

__________________________________________________

Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии

243365, Брянская обл., Выгоничский район, п. Кокино, БГСХА

 



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.