WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 


На правах рукописи

КОВАЛЕВ ЮРИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА БИОРЕЗОНАНСНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОРГАНИЗМ ПТИЦЫ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ЯИЦ

06.02.10  Частная зоотехния, технология производства продуктов

животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

пос. Персиановский - 2012

Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный консультант

доктор сельскохозяйственных наук,

лауреат премии Совета Министров СССР

Авакова Алла Геннадиевна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Пахомов Александр Петрович

доктор биологических наук, профессор 

Эйзергаль Клавдия Владимировна

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Вороков Виталий Хакяшевич

Ведущая организация: Государственное научное учреждение «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства» Российской академии сельскохозяйственных наук

Защита состоится «27» марта 2012г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.220.028.01. при ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет» по адресу: 346493, РФ, Ростовская область, Октябрьский (с) район, пос. Персиановский, тел/факс  8 86360-3-61-50.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке  ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет», а с авторефератом – Интернет  сайте http://vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан «_____ » _____________  2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

доктор с.-х. наук, профессор                                        Г.В. Максимов        

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1.

Актуальность исследований. Во всем мире тактика использования высокопродуктивной гибридной птицы, интенсивных технологий ее выращивания и содержания, приводит к увеличению стрессовых нагрузок, порождает иммунно-дефицитное состояние, дисбалансирует функции продуктивности (В.И.Фисинин, 2011). Для гармонизации функционального состояния организма сельскохозяйственной птицы, усиления его адаптационных способностей, промышленному птицеводству необходимы новые технологические решения, которые наряду с общеукрепляющим действием будут способствовать формированию и реализации высокого уровня продуктивности.

Приоритетными направлениями развития птицеводства ушедшего века были признаки, обеспечивающие высокие экономические показатели, при этом должного внимания биологической полноценности производимых продуктов, содержанию в них микронутриентов, не уделялось. Дефицит микроэлементов в почвах, переходящий в дефицит их в кормах, снижение ассортимента кормовых культур, привели к производству заведомо дефицитных по микроэлементам продуктов птицеводства – важного продукта питания населения России, поэтому любой способ, позволяющей повысить уровень накопления микроэлементов в яйцах, в настоящее время актуален (А.Л. Штеле,2009; В.И. Фисинин, 2011).

Биохимические и физиологические процессы, происходящие в живом организме, производят свои электромагнитные поля с определенным частотным спектром, и внешнее воздействие, такого же спектра электромагнитных частот (СЭЧ), вызывает явление резонанса (биорезонанса), который в свою очередь, стимулирует или подавляет те или иные биохимические процессы (R. Khokhlov, 2007).

Работы по изучению воздействия излучения электромагнитных полей на биологические объекты проводятся во многих научных центрах разных стран - в институте М. Планка, Штутгарт, в Миланском университете. В нашей стране исследования проводились под руководством академика Н.Д. Девяткова, в Украине - профессора С.П. Ситько. Большой экспериментальный материал по воздействию низко интенсивных электромагнитных полей на живые объекты, свидетельствует о том, что механизмы такого взаимодействия, как с отдельной живой клеткой, так и с многоклеточным организмом, затрагивают фундаментальные аспекты их жизнедеятельности. Тем не менее, системные экспериментальные исследования, направленные на разработку технологии воздействия электромагнитных полей на сельскохозяйственную птицу отсутствуют.

Поэтому возникла необходимость создания альтернативных технологических приемов, основанных на достижениях современной физики, радиоэлектроники и биологии, позволяющих получить экологически чистые продукты питания и создать новые ресурсосберегающие технологии.

Биорезонансная технология использует воздействие на птицу слабым электромагнитным полем в спектре частот биологически активных веществ – гормонов, минералов, лекарственных трав, это позволяет повысить жизнеспособность молодняка, увеличить продуктивность кур-несушек, понизить затраты кормов на единицу продукции и улучшить ее качество. Механизмы биорезонансного воздействия СЭЧ различных веществ, специфичны, но результаты такого воздействия сводятся к тому, что биоэлементы в состоянии резонансной нагрузки активнее всасываются в кишечнике, вступают в метаболизм и в большем объеме переходят в биологические ткани. Понимание этих важных физиологических явлений расширит научное видение процессов взаимодействия слабых электромагнитных полей с сельскохозяйственной птицей и позволит совершенствовать технологию производства продуктов птицеводства.

Таким образом, поиск алгоритмов электромагнитного воздействия, позволяющих скорректировать обменные процессы, повысить адаптационные качества птицы и улучшить реализацию ее генетического потенциала в продуктивности, а также разработка эффективных способов их применения, является актуальным для решения основных проблем птицеводства.

Диссертационная работа выполнялась в соответствии с  государственной бюджетной темой научно исследовательских работ ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» по программе РАСХН «Изучить влияние биорезонансного воздействия на метаболические процессы, с целью создания экологически безопасного метода повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы» (№ государственной регистрации - 01.2.006.07559).

1.2.Цель и задачи исследований. Целью исследований  явилось определение физиологического воздействия спектра электромагнитных частот на организм ремонтного молодняка и кур-несушек для разработки биорезонансной технологии в условиях промышленного птицеводства.

При этом решались следующие задачи:

-Изучить влияние воздействия спектра электромагнитных частот (СЭЧ) инсулина и эстрадиола на сохранность, яйценоскость и затраты корма на продукцию у кур-несушек.

-Изучить количественные и качественные показатели яиц при использовании биорезонансного воздействия. Дать сравнительную характеристику распределения по массе яиц, полученных от птицы опытных и контрольных групп.

-Провести комплексное изучение влияния биорезонансного воздействия на обменные процессы кур-несушек.

-Оценить влияние СЭЧ инсулина и эстрадиола на анатомические особенности кур-несушек.

-Разработать способ получения пищевых куриных яиц, обогащенных комплексом эссенциальных микроэлементов с использованием СЭЧ БАД «Антиокс» и «Сеньор».

-Изучить влияние воздействия СЭЧ комплекса лекарственных трав и витаминов на состояние естественной резистентности, жизнеспособность, рост и развитие ремонтного молодняка при промышленной технологии их выращивания.

-Дать сравнительную характеристику эффективности начального периода яйцекладки кур, выращенных при биорезонансном воздействии.

-Разработать  способ выращивания ремонтного молодняка в возрасте 1-16 недель, алгоритм которого включает использование СЭЧ БАД «Артемида» и оценить яичную продуктивность, биохимические и физиологические особенности кур-несушек, выращенных при биорезонансном воздействии.

-Определить экономическую эффективность использования биорезонансной технологии при промышленном производстве яиц.

1.3.Научная новизна исследований. Впервые разработана технология  воздействия СЭЧ биологически активных веществ на организм ремонтного молодняка и кур-несушек. Доказана эффективность применения воздействия СЭЧ инсулина и эстрадиола при промышленном производстве пищевых яиц. Дана комплексная оценка позитивного влияния СЭЧ БАД «Артемида» на естественную резистентность ремонтного молодняка, его рост, развитие и формирование яичной продуктивности. Установлена возможность влиять на биохимический состав яиц при воздействии СЭЧ различных биологически активных веществ. Разработано новое направление в экспериментальной физиологии сельскохозяйственной птицы. Полученные новые научные данные позволили комплексно обосновать целесообразность применения инновационных способов биорезонансного воздействия в повышении жизнеспособности, резистентности, роста и развития ремонтного молодняка; яичной продуктивности и питательности яиц кур-несушек.

1.4.Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Разработаны новые способы повышения продуктивности  кур-несушек и улучшения качественных особенностей пищевых яиц.

Внедрение  в производство разработанных способов способствует лучшему раскрытию генетического потенциала ремонтного молодняка и кур-несушек в виде лучшей сохранности поголовья и увеличения производства яиц, экономии комбикормов способствующих повышению рентабельности.

Результаты исследований по разработке способа повышения продуктивности кур-несушек внедрены в ООО «Краснодарская птицефабрика» г.Краснодар, Краснодарского края. Технологические способы и приемы внедрены в ЗАО «Птицефабрика Новомышастовская», Красноармейского района Краснодарского края.

Материалы проведенных исследований включены в рекомендации «Биорезонансная технология в производстве продуктов птицеводства» (Краснодар, 2009), «Метод получения яиц с повышенным содержанием селена» (Краснодар, 2010), а также опубликованы в ведущих сельскохозяйственных журналах.

Результаты исследований внедрены в учебный процесс зоотехнического факультета Кубанского государственного аграрного университета, в частности используются при обучении студентов специальности «Птицеводство».

1.5.Апробация работы. Результаты проведенных исследований, апробированы:

-на методических комиссиях и ученых советах ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» (Краснодар, 2006-2011гг);

-на международных научных конференциях ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства» (Краснодар, 2009-2011гг);

-на международной научно-практической конференции «Всемирная научная ассоциация по птицеводству» (Сергиев-Посад, 2009);

- на научной конференции «Немчиновские чтения» (Казань-Москва, 2010);

-на научных конференциях ФГБОУ ВПО «Кубанский ГАУ» (Краснодар, 2010-2011гг);

-на международной научно-практической конференции ФГБОУ ВПО «Донской ГАУ» (п. Персиановка, 2011);

-на международной научной конференции (Жодино-Беларусь, 2010-2011гг);

-на международных научно-практических конференциях ООО «Центр интеллектуальных медицинских систем» (ИМЕДИС-Москва, 2006-2011гг).

1.6.Основные положения, выносимые на защиту:

-повышение яичной продуктивности и снижение затрат кормов на производство яиц у кур-несушек при воздействии СЭЧ инсулина и эстрадиола;

-влияние СЭЧ инсулина и эстрадиола на ускорение процесса яйцеобразования у кур-несушек;

-активизация обмена веществ у кур-несушек при воздействии СЭЧ инсулина и эстрадиола;

-влияние биорезонансного способа на содержание микроэлементов в яйцах;

-влияние СЭЧ комплекса лекарственных трав на повышение жизнеспособности, роста, развития и формирование яичной продуктивности ремонтного молодняка;

-улучшение показателей начала яйцекладки кур-несушек после биорезонансной стимуляции молодняка;

-увеличение темпа яйцекладки и снижение затрат кормов у кур-несушек, выращенных при воздействии СЭЧ комплекса лекарственных трав и получавших в период яйцекладки воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола;

-понижение резервов адаптации у кур-несушек, выращенных при воздействии СЭЧ комплекса лекарственных трав и не получавших воздействия СЭЧ инсулина и эстрадиола в период яйцекладки;

-экономическая эффективность производства пищевых куриных яиц с использованием биорезонансного воздействия.

1.7.Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 44 печатные работы.

1.8.Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 263 страницах компьютерного текста, содержит 37 таблиц и 40 рисунков, включает в себя общую характеристику работы, обзор литературы, материал, методику и  результаты исследований, выводы и предложения производству, список литературы (насчитывающий - 420 источников, в том числе 135 иностранных) и приложение.

  1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в период с 2006-2011гг.. Научно-производственным исследованиям предшествовали поисковые лабораторные опыты, выполненные в Северо-Кавказском научно-исследовательском институте животноводства, где было изучено влияние на птицу спектра электромагнитных частот (СЭЧ) инсулина и  эстрадиола по отдельности и было принято решение изучить их совместное влияние. Схема научно-производственных экспериментов и производственных испытаний биорезонансной технологии на ООО «Краснодарская птицефабрика» Краснодарского края на группах-аналогах представлена на рис. 1.

Научно-производственный опыт проходил в двух группах  по 5400 кур-несушек кросса «Птичное» в каждой, в возрасте 30-50 недель. Различие состояло в том, что в опытной группе было применено воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола. Учитывали сохранность, интенсивность яйцекладки, затраты корма, живую массу птицы, массу яиц. Были изучены анатомические особенности внутренних органов, биохимические показатели крови и яиц. Важной частью научно-производственного опыта были испытания аппарата «ИМЕДИС-БРТ-А», разработанного центром «ИМЕДИС», по техническому заданию Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства, для использования в производственных условиях (рис. 2). В птичнике аппарат подключали и использовали согласно рекомендациям (А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, В.С. Подольская, 2009).

Производственные испытания биорезонансного способа повышения продуктивности кур-несушек проводили на птице кросса «Хайсекс коричневый» в двух птицеводческих корпусах (опыт и контроль) по 30 тысяч голов в каждом. Отличия состояли в том, что на птицу в опытном корпусе воздействовали спектром биологически активных веществ по следующему алгоритму (табл. 1).

Продолжительность эксперимента составила 420 дней (в 18-78 недельном возрасте). Кормили кур-несушек одними теми же сбалансированными комбикормами согласно рекомендациям ВНИТИП (2006). Отбор яиц на биохимические исследования происходил согласно ГОСТУ – яйца пищевые (2003). Первый отбор яиц был проведен в возрасте кур-несушек 28 недель, - второй в 34 и третий в 52 недели.

Рис. 2. Аппарат ИМЕДИС-БРТ-А: 1-контейнер, 2-гнездо для размещения носителя информации, 3-контейнер, 4-гнездо 2(ПР) для размещения медикаментов, 5-контейнер, 6-гнездо 3(ИНВ) размещения медикаментов, с которых осуществляется инверсный энергоинформационный перенос, 7-дополнительный контейнер и 8-гнездо 4(ПР2) для усиленного действия.

Таблица 1

Алгоритм биорезонансного воздействия

Исходный препарат

Время воздействия, недель

«Протофан» – инсулин человеческий синтетический, состоящий из аморфного и кристаллического инсулина в соотношении 3:7 (инсулин типа Ленте), производитель Novo Nordiks, Дания.

18-78

«Эстроферм» – медицинский препарат содержит 2 мг эстрадиола в виде гемигидрата, идентичный натуральному человеческому эстрадиолу, производитель Novo Nordiks, Дания.

20-78

БАД «Сеньор» производитель Nutripharma, Франция. Состав: -каротин, витамины Е, С, В1, 2, 5, 6 ,9, 12, РР, Н, кальций гидрофосфат; магния карбонат; глюконат железа; меди сульфат; марганца карбонат; цинка окись; натрия селенит; хрома оротат.

18-30

34-78


Возможность дополнительного обогащения яиц селеном была изучена в научно-хозяйственном эксперименте на 32 тысячах кур-несушек кросса «Шейвер-браун» одного птицеводческого корпуса, получавших с основным рационом дополнительно препарат «Сел-Плекс» из расчета 300 г на тонну комбикорма. Первый отбор яиц проведен в 28-недельном возрасте, затем на кур, в течение двух недель было проведено биорезонансное воздействие БАД «Антиокс»* после чего был проведен повторный отбор яиц. Яйца были исследованы на содержание селена (ГОСТ Р 51301-99), цинка (МУК 4.1.033-95), витаминов А и Е.

БАД «Антиокс»*, производитель концерн «Nutripharma» (Франция), состав: гинкго двудольная (Ginko biloba); -каротин; витамины Е, С, цинка окись, селен-метионин.

Научно-хозяйственный эксперимент по выращиванию ремонтного молодняка кур-несушек проводился на кроссе «Шейвер-браун» с суточного возраста и до конца периода выращивания -16 недель. В эксперименте были задействованы два одинаковых корпуса выращивания,  по 28 тысяч голов и  в опытном корпусе применено воздействие СЭЧ БАД «Артемида».* В эксперименте изучались жизнеспособность, рост, развитие, естественная резистентность. В возрасте 17 недель курочки были рассажены в два одинаковых корпуса (в опытный и контрольный), где начали свой продуктивный цикл, наблюдения за которым продолжались 12 недель.

БАД «Артемида»* производитель концерн «Nutripharma» (Франция), состав: ангелика китайская (аngelica sinensis), клопогон (сimicifuga racemosa), толокнянка обыкновенная (аrctostaphylos uva-ursi), полынь обыкновенная (аrtemisia vulgaris), Витамин А 2 мг (1000 ME), Витамин Е.

Производственные испытания способа выращивания ремонтного молодняка проведены на курочках с суточного возраста до 16 недель, в эксперименте было задействовано три корпуса. Контроль – 45 тыс. суточных курочек в корпусе. Опыт 1 – 45 тыс. голов. Опыт 2 – 25 тыс. голов. В первом и во втором опытных корпусах были установлены аппараты «ИМЕДИС-БРТ-А» и использовано воздействие СЭЧ БАД «Артемида».

Далее вся птица была переведена в производственные корпуса по 30 тысяч голов в каждом. Из курочек двух подопытных корпусов выращивания было сформировано два производственных корпуса следующим образом:

1.Корпус опыт/опыт, проведено воздействие СЭЧ БАД «Артемида», эстрадиола и инсулина, в течение всего периода продуктивности, т.е. птица, получала воздействие и в период выращивания, и в период продуктивного использования.

2. Корпус опыт/контроль, биорезонансное воздействие не проводилось, т.е. птица получила воздействие только в период выращивания.

3.Корпус контроль/контроль биорезонансного воздействия не проводилось как в период выращивания, так и в период продуктивного использования птицы.

Наблюдения за продуктивным периодом кур-несушек проведены в течение 420 дней яйцекладки. Интенсивность яйценоскости, сохранность, затраты кормов, массу яиц учитывали еженедельно. Категории яиц - согласно национального стандарта ГОСТ Р52121-2003.

Экономическую эффективность определяли отдельно по каждой производственной апробации технологии. При изучении отдельных признаков использовали общепринятые методы исследований.

Анатомические исследования состояли в изучении особенностей развития внутренних органов «Методические рекомендации ВНИИТИП»,  В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко, Т.А. Столляр и др., 2004. Биохимические исследования крови проводили общепринятыми методами на 10 средних птиц из каждой группы. Цветной показатель рассчитывали по формуле И.А. Касирского (1970). Активность лизоцима в сыворотке крови изучали турбиметрическим методом Пери (А.С. Лабинская, 1978). Фагоцитарную активность лейкоцитов определяли с использованием в качестве тест-культуры Staphylococcus aurous (Г.В. Платонов, 1988).

Средняя проба яиц составляла  30 шт., анализ на содержание влаги, золы протеина и жира проводили общепринятыми методами. Содержание макро- и микроэлементов определяли атомно-абсорбционным методом: кальций – ГОСТ 26570-95; фосфор – ГОСТ 26657-97; железо, магний, марганец - ГОСТ Р 51637-2000; медь, цинк – ГОСТ 30692-2000; селен – МУК 4.1.033-95; витамин Е – ГОСТ Р 51301-99. Тяжелые металлы: свинец, кадмий – ГОСТ 30178-96; мышьяк – ГОСТ 26930-87; ртуть МУ 5178-90.

Биометрическая обработка результатов проводилась по методике Е.К. Меркурьевой (1970) с использованием компьютерных программ на базе расчетного комплекса Microsoft Office Excel, из пакета– 2007, определяли М±m, , td, Р. Разница считалась достоверной при Р<0,05.


3. Р ЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изучение влияния СЭЧ инсулина и эстрадиола на кур-несушек

Процессы митотической активности клеток стимулируются через ускорение фазы синтеза, когда в единицу времени в клетку поступает больше питательных веществ, что регулируется инсулином. Ритм функции репродуктивной системы – овуляцию и яйцекладку контролирует нейроэндокринная система, где важную роль играет эстрадиол. Гормональная регуляция нацелена на более эффективное взаимодействие всех систем и органов участвующих в этом процессе, главным образом, это более тесная сопряженность функции печени и яичника. Активация гормональной функции внешним электромагнитным полем, дает возможность увеличить внутренние ресурсы птицы и направить их на образование дополнительной яичной продукции. Систематическое повторение слабых, но постоянных раздражителей приводит к повышению активности защитных систем и позволяет организму гибко приспосабливаться даже к небольшим изменениям факторов среды.

В научно-хозяйственном эксперименте на кур-несушек было применено совместное воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола в течение 140 дней продуктивного периода. На начало опыта живая масса и продуктивность кур-несушек не отличалась. В результате проведенных исследований  установлено положительное влияние СЭЧ инсулина и эстрадиола на кур-несушек: получена тенденция к увеличению живой массы, интенсивности яйцекладки, снижению затрат корма (табл. 2).

Таблица 2

Продуктивность кур-несушек за 140 дней опыта

Показатели

Контроль

Опыт

контроль +/- опыт

Сохранность кур с учетом выбраковки, %

98,9

99,1

+0,2

Живая масса в начале опыта, г

1920,3±0,22

1918,5±0,20

-1,8

Живая масса на конец опыта, г

1991,0±0,29

2034,6±0,26

+43

Интенсивность яйценоскости, %

90,4

91,8

+1,4

Валовой сбор яиц

на начальную несушку, шт.

на среднюю несушку, шт.

126,1

126,6

128,0

128,5

+1,9

+1,9

Масса яиц, г

65,5

63,7

-1,8

Конверсия корма:

кг/10 шт.

1,46

1,42

-0,04

кг/кг яичной массы

2,34

2,33

-0,01

Основные показатели крови кур-несушек из контрольной и опытной группы находились в пределах физиологической нормы, но отмечены определенные различия. Так, гемоглобин у кур в опыте превышает его содержание в контроле.  У кур-несушек опытных групп, отмечается повышенное содержание общего белка и более физиологичное соотношение альбуминовой и глобулиновой фракций сыворотки крови, в опытной группе оно 0,5, тогда как в контроле - 0,3, что согласуется с работами других авторов (М.М. Александровская,1968; Л.П. Барсукова, Г.Я. Марьяновская, Е.С. Котляровская, 1997),  (табл. 3).

Таблица 3

Биохимический состав крови кур-несушек при БРТ (n=10)

Показатели

На начало опыта

Контроль

Опыт

Норма

Гемоглобин, г/л

93

106±4,6

131±6,6*

89-129

Общий белок, г/л

55

56,4±2,3

60±2,0

43-59

Альбумины, г/л

-

15±0,8

21±1,4

-

Глобулины, г/л

-

41,4±2,5

39±2,6

-

А/Г

-

0,36

0,53

-

Холестерин, ммоль/л

2,2±0,1

3,2±0,2

2,8±0,2*

2,8-5,2

Глюкоза, ммоль/л

12,2

10,8±7,8

10,1±3,9

7,7-14,4

Кальций, ммоль/л

-

2,1±0,07

2,8±0,1**

2-3

Фосфор, ммоль/л

-

4,8±0,6

6,1±0,4**

4-7

К/Р

-

0,44

0,46

*Р0,5,**Р0,1

Альбумин-глобулиновый коэффициент, характеризующий синхронизи­рующие процессы в обмене белка, более оптимальным является в опытной группе птиц. Сочетание повышенного уровня общего белка с высокими показателями гемоглобина дает основание полагать, что в этой группе куры отличались более высоким уровнем обменных процессов, чем куры контрольной группы. Также, в пользу такого вывода можно привести понижение уровня холестерина в крови кур-несушек опытной группы, что свидетельствует об активизации углеводного обмена.

Возраст кур-несушек на пике яйцекладки характеризуется стабильной функцией яичника (Р.Ю. Хохлов, 2009). На данном этапе отмечена высокая морфофункциональная активность яичника, при этом масса яичника стабилизируется и может служить одним из показателей в оценке эффективности его функционирования. О слаженности функций репродуктивной системы, помимо яичника, можно судить по состоянию печени. При визуальной оценке было отмечено, что печень в группе опытных кур имеет более яркую окраску и плотную консистенцию по сравнению с печенью птиц контрольной группы. Различия обнаружены и в массе печени, так в контроле  43,4 г (2,4%), тогда как в опыте – 32,2, (2,1%), что на 10,6% меньше, (табл. 4).

Таблица 4

Масса внутренних органов кур-несушек, (n=10)

Показатели

Контроль

Опыт

г

% к жив. массе

г

% к жив. массе

Живая масса на конец опыта,

1991,0

-

2034,6

-

Яичник

43,5±1,5

2,4

46,6±1,5

2,5

Абдоминальный жир

39,5±2,5

2,2

32,2±2,0*

1,7

Печень

43,4±2,7

2,4

38,8±1,8*

2,1

Сердце

9,3±0,5

0,5

9,5±0,5

0,5

Железистый желудок

7,84±1,3

0,39

8,52±1,2

0,42

Мышечный желудок

29,5±1,3

1,6

32,9±1,2

1,7

Поджелудочная железа

3,2±0,3

0,18

3,3±0,3

0,18

*Р0,5

Отношение массы яичников к массе печени в контроле 1,0, в опыте 1,2. В наших исследованиях было получено снижение относительной массы печени птицы, в группах биорезонансного воздействия, а также увеличение отношения массы яичников к массе печени. Снижение массы печени при сохранении структуры ее паренхимы, плотной и яркой окраски, доказывает оптимизацию углеводного обмена у птицы опытной группы. В подтверждение этого получено снижение массы абдоминального жира на 29,4% в опытной группе птиц. Поскольку эксперимент был начат в возрасте кур 30 недель, когда все функции организма уже сложились, и потенциал продуктивности был детерминирован генетически и условиями среды, в этих обстоятельствах, возможности поменять состояние гомеостаза птицы на более высокие уровни ограничены. Тем не менее, приведен ряд показателей, свидетельствующих о преобладании процессов анаболизма, что способствовало увеличению сохранности, живой массы птицы, яичной продуктивности, снижению затрат кормов.

Биохимический анализ яиц по основным показателям: вода, зола, белок, жир, макро- и микроэлементы - существенных отличий между яйцами опытной и контрольной групп не показал.

3.2. Производственные испытания биорезонансного способа

Результаты научно-производственных экспериментов наиболее ярко были подтверждены в производственных испытаниях. Показатели продуктивности кур-несушек представлены в табл. 5.

Таблица 5

Продуктивность кур-несушек за 420 дней опыта

Показатели

Опыт

Контроль

опыт +/-  контроль

В натуральных единицах

%

Сохранность кур с учетом выбраковки, %

96,2

95,3

+ 0,9

+1,0

Живая масса кур в начале опыта, кг

1,41±0,17

1,43±0,20

-0,02

-0,13

Живая масса кур в конце опыта, кг

Коэффициент вариации (Сv), %

1,83±0,23

5,8

1,81±0,29

8,2

+0,02

-2,4

+1,1

-

Интенсивность яйценоскости, %

81,1

78,6

+2,5

+3,2

Всего яиц:

-на начальную несушку, шт.

-на среднюю несушку, шт.

304,1

340,6

300,9

330,1

+3,2

+10,5

+1,1

+3,2

Валовой сбор яиц, тыс. шт.

10024

9670

+354

+ 3,7

Масса яиц, г

62,2±1,59

63,2±2,45

-1,0

-1,6

Затраты корма:

-кг/10 шт.

-кг/кг яичной массы

1,42

2,28

1,45

2,29

-0,03

-0,02

-2,1

-0,8

Сохранность птицы в контрольной группе составила 95,3%, в опытной - 96,2%, что на 0,9 % выше. Средняя интенсивность яйценоскости в опыте составил 81,1% или 340,6 штук яиц в расчете на среднюю несушку в год, в контроле, соответственно 78,6% или 330,1 штук яиц, что на 10,5 яиц или на 3,1 % меньше, чем в опыте. Необходимо отметить, что в конце наблюдений, интенсивность яйценоскости в опыте на 9,1% превышал контроль, что дало возможность использовать птицу более продолжительное время. Затраты кормов на 10 яиц в опыте составили 1,42 кг, тогда как в контроле 1,45 кг, что на 0,03 кг выше, то есть на каждое произведенное яйцо в опыте затрачено на 3 г меньше комбикормов.

К концу продуктивности, живая масса кур в опытном корпусе была 1,83 кг, в контроле  1,81 кг, причем в опытном корпусе птица была более однородной, о чем свидетельствует коэффициент вариации в опыте -5,8%, тогда как в контроле 8,2%.

В опытной группе масса яиц соответствует стандарту, а в контроле – превышает на 1 г, при этом большая доля яиц в опыте и контроле попадает в категорию С-1, – 58,4 и 45,0% соответственно. Необходимо отметить, что в опыте значительно меньше яиц в крайних вариантах категорий – С-В и С-2. Также меньше яиц опытной группы попадает в категорию С-О – только 36,3%, тогда как в контроле – 43,2%. Средний показатель насечки яичной скорлупы, в опыте составил 1,31%, в контроле 1,50%. Наилучшее соотношение белка к желтку и толщина скорлупы были получены в яйцах опытных кур (табл. 6). Такая ситуация свидетельствует о более слаженной цепи биохимических реакций процесса овуляции у кур в опытном корпусе.

Таблица 6

Морфологические показатели яиц (n=30)

Показатели

Группа

Р

Контрольная

опытная

Средняя масса яиц, г

69,3±1,8

60,7±0,7

<0,95

в т.ч. желток, г

  %

19,1±0,7

27,5

17,45±0,3

28,8

<0,95

  белок г

  %

42,7±0,8

61,7

36,0±0,4

59,4

<0,95

скорлупа, г

  %

7,50±0,5

10,8

7,15±0,3

11,8

<0,95

Соотношение белка к желтку

2,24

2,06

-

Толщина скорлупы, мм

0,35

0,38

-

3.3. Накопление эссенциальных микроэлементов в яйцах при воздействии на кур-несушек СЭЧ БАД «Сеньор»

Яйца птиц - наиболее подходят для создания функциональных продуктов, поскольку в них в широком диапазоне может варьировать содержание эссенциальных микроэлементов. Обеспечение композиции происходит через кормовой рацион, в который вводятся заявленные биоэлементы, однако возможно дополнительно стимулировать их проникновение в яйца путем воздействия на несушку слабым излучением электромагнитного поля этих же микроэлементов.

Биохимический состав яиц исследовался в процессе эксперимента  трижды. Задача этого этапа исследований - определить стабильность и воспроизводимость уровня накопления эссенциальных микроэлементов при прекращении и возобновлении воздействия СЭЧ витамино-минерального комплекса на кур-несушек.  В табл. 7 представлены результаты исследований уровня накопления макро- и микроэлементов в яйцах и их средние значения.

Таблица 7

Содержание макро- и микроэлементов в яйцах, мг/%

Показатели

Опыт

Контроль

Опыт % к контролю

30 нед.

56 нед.

Средн.

30

нед.

56 нед.

Средн.

Кальций

57,6

58

57,8

55,1

55,0

55,0

102

Фосфор

223

225

224

197

200

198

112

Магний

15

15

15

15

15

15

100

Калий

191

196

194

147

149

148

113

Натрий

93

103

98

85

89

87

112

Железо

3,74

3,76

3,75

1,48

1,49

1,49

250

Марганец

0,024

0,024

0,024

0,003

0,003

0,003

800

Медь

0,078

0,077

0,078

0,060

0,061

0,060

129

Цинк

1,23

1,22

1,22

0,87

0,88

0,87

136

Как показали анализы, эти результаты, с интервалом в 6 месяцев, практически одинаковы. Содержание представленных микроэлементов в яйцах, полученных с использованием биорезонансной технологии, в разной степени выше, чем без нее. Наиболее высокая разница определена в уровне содержания марганца, - 24 мкг в 100 граммах яичной массы, что в восемь раз превышает уровень в контроле, однако даже такое содержание марганца в яйцах обеспечивает только 5-10% суточной потребности человека, рекомендуемый уровень потребления марганца - 2,5-5 мг.  Другие элементы такие как железо, медь и цинк имеют повышенное содержание в яйцах. 

Антиоксидантные биологически активные факторы пищи не синтезируются организмом человека и должны поступать в адекватных количествах. Наиболее важную роль играют эссенциальные микроэлементы антиоксидантного свойства - цинк, медь, марганец и селен. Биологическое значение, метаболизм, пути всасывания, наиболее доступные для усвоения формы этих элементов достаточно хорошо изучены и достоверно известно, что металлы, при всасывании конкурируют друг с другом (С.М. Мамаева, М.А. Омаров, Д.К. Кантаева, 2007; О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова, 2008; Т. Hallbook, 1984; К. Braown, 1998; F. Wedler, 1996). По этой причине получить их совместное накопление в яйцах при традиционных технологиях затруднено. В наших экспериментах удалось получить одномоментное повышение накопления таких металлов как железо, медь, цинк в яйцах кур при промышленном производстве.

Уровень железа в яйцах кур опытной группы составляет 3,75 мг/%, что 2,5 раза превышает его уровень в контроле. Рекомендуемая норма потребления железа с рационом составляет для мужчин 10 мг/сутки, потребность женщин в железе вдвое выше, а во время беременности и лактации составляет 38 и 33 мг/сутки соответственно.

Содержание цинка составило 1,22 мг/%, против 0,88 в контроле, что на 36% выше. С пищей взрослый человек должен получать цинк в количестве 15 мг/сутки, беременные и кормящие женщины больше - соответственно 20 и 25 мг/сутки.

Уровень меди в яйцах контрольной группы 0,060 мг/%, опытной 0,078, что на 29% выше. Суточная потребность в меди составляет для детей раннего возраста около 80 мкг на 1 кг массы тела и 30 мкг/кг (2-3 мг/сутки) - для взрослых (Б.В. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняковский, 2004; И.В. Гмошинский, 2006).

Таким образом, яйца, полученные с применением СЭЧ витамино-минерального препарата, имеют повышенный уровень комплекса эссенциальных микроэлементов и могут быть рекомендованы как дополнительный источник железа, марганца, меди и цинка.

Результаты второго исследования, после того, как с 30 по 34 неделю воздействия СЭЧ витамино-минерального комплекса не проводилось, не показали значительных различий в содержании микроэлемантов и не отличались от результатов биохимического анализа яиц в научно-хозяйственном опыте.

Исследовав сыворотку крови на соответствующие МЭ, было обнаружено их повышенное содержание в крови кур опытной группы, причем разница в содержании марганца достоверна. Как известно (Е.Е. Васильева, Д.А. Давтян, Т.Т. Папазян и др., 2005), биохимические механизмы действия марганца связаны с его участием в функционировании многих ферментных систем как в качестве специфического структурного компонента, так и в большинстве случаев, в качестве активатора каталитической активности ферментов. Марганец и цинк участвуют в кальциевом метаболизме в скорлупной железе, поскольку являются кофакторами ферментов. Цинк является кофактором карбоангидразы, катализирующей образование карбонатов для формирования скорлупы, марганец входит в состав фермента полимераза. Увеличенная доступность и биологическая активность Zn и Мn способствуют формированию гликопротеина, что улучшает качество скорлупы яйца, что  показано и в нашей работе (снижение процента яиц с насечкой в опыте). Информация о влиянии электромагнитной составляющей, на усвоение каких-либо пищевых веществ, в научной литературе отсутствует. Полученные нами биологические эффекты есть взаимодействие эссенциальных микроэлементов с электромагнитными полями, что вносит свои коррективы в систему рег уляции и имеет научный и практический интерес.


3.4. Особенности биохимического состава яиц при воздействии на кур-несушек СЭЧ селенсодержащего БАД «Антиокс»

Уровень содержания селена в яйцах может быть увеличен путем скармливания птице органических соединений селена. Для производства яиц обогащенных селеном, куры несушки получают с основным, сбалансированным рационом кормовую добавку «Сел-Плекс» в количестве 300 г на тонну. Согласно техническим условиям, такой рацион обеспечивает получение пищевых яиц с содержанием селена в желтке не менее 316 мкг/кг.

Задачей настоящего исследования является изучение изменения содержания в яйцах селена, витамина Е, каротина, цинка при воздействии СЭЧ  БАД  «Антиокс», содержащего эти элементы. Для этого были отобраны и исследованы яйца одних и тех же кур-несушек, постоянно получавших с рационом «Сел-Плекс». После первого отбора яиц, на кур провели биорезонансное воздействие в спектре частот БАД «Антиокс».

Таблица 8

Содержание некоторых микроэлементов и витаминов в яйцах кур (n=30)

Показатели

До воздействия

После воздействия

Разница +/- после воздействия/ до воздействия

Селен, мкг/кг: в желтке

  в белке

362

172

627

90

+265

-82

Цинк, мг/кг

10,2±3,4

11,3±3,7

+1,1

Каротиноиды, мкг/кг

14,7

15,3

+0,6

Витамин А, мкг/г

10,2

9,6

-0,6

Витамин Е, мг/%

3,8

3,6

-0,2

Из приведенных в табл. 8 результатов биохимического анализа, видно значительное увеличение содержание селена - на 73,2% в желтках яиц после воздействия. Однако в белке произошло снижение его содержания с 172 до 90 мкг/кг. Увеличилось содержание цинка на 9,8%. В содержании каротина, витаминов А и Е различий не выявлено.

Результаты данного эксперимента с БАД «Антиокс» и эксперимента с БАД «Сеньор», позволяют сделать вывод о том, что используя электромагнитный спектр излучения различных комбинаций, можно изменять питательный состав яиц.

3.5. Выращивание ремонтного молодняка кур-несушек

Задача данного раздела состоит в изучении жизнеспособности, роста, развития и адаптационных качеств ремонтного молодняка кур-несушек при воздействии излучением электромагнитного поля в спектре лекарственных трав и  витаминов.

Таблица 9

Показатели роста и развития ремонтных курочек

Показатели

Контроль

Опыт

Опыт +/- к контролю

Сохранность, %

98,7

99,3

+0,6

Живая масса, г

1443±25

1523±16*

+80

Длина яйцевода, см

20,2±3,4

25,6±2,7*

+5,4

Массы яйцевода, г

22,4±4,5

29,4±3,5*

+7,0

Масса яичника, г

16,3±2,2

22,7±2,5*

+6,4

Однородность стада на конец выращивания, %

75,0

83,0

+8,0

Однородность стада среднее за период, %

72,6

90,9

+18,3

*Р0,01

Курочки опытного корпуса показали лучшую жизнеспособность, что отразилось на их более высокой сохранности (99,3%) что на 0,6% выше, чем в контроле, (табл. 9). Стадо было более однородным в опытном корпусе - 83,0%, тогда как в контроле -75,0%. Изучив показатели роста, мы убедились в преимуществе молодняка опытной группы, как в динамике роста, так и в живой массе на конец периода выращивания. Очевидное преимущество прослеживается в развитии репродуктивных органов – яичнике и яйцеводе.

По нашим ожиданиям, эти преимущества должны были реализоваться в последующей продуктивн ости кур-несушек, особенно в начальный период.

Гематологические исследования дали следующие результаты: содержание гемоглобина в крови курочек опытной группы было 95,8 г/л, тогда как в контроле только 84,4 г/л, количество эритроцитов в опытной группе составило - 3,3х1012/л, тогда как в контроле их было только 3,1х1012/л (табл. 10).

При определении лизоцима было показано достоверное повышение его активности у птицы в опыте, в сыворотке крови контрольных птиц - 1,85, в опыте - 2,43 мкг/мл, разница составила – 31% в пользу опытных цыплят, что характеризует их как более защищенных от инфекции. Количество активных клеток, участвующих в фагоцитозе, к общему числу псевдоэозинофилов у птиц интактной группы, составило 43,4%, в опыте - 47,6%. Фагоцитарное число также выше в опытной группе, различия статистически достоверны.

Таблица 10

Показатели сыворотки крови курочек (возраст 16 недель, n=20)

Показатели

Контроль

Опыт

Показатели нормы


Количество эритроцитов, 1012/л

3,1±0,14

3,3±0,13

3,0-4,0

Количество лейкоцитов, 109/л

29,5±0,54

30±0,62

30-40

Гемоглобин, г/л

84,4±3,4

95,8±2,5**

80,0-120,0

Лизоцим, мкг/мл

1,85±0,06

2,43 ±0,06**

2,0-3,5

Общий белок, г/л

47,2±1,4

48,1±1,5

43-59

Холестерин, ммоль/л

2,9±0,3

2,8±0,3

2,6-3,6

Глюкоза, ммоль/л

11,3±0,6

10,8±0,6

4,44-12,2

Кальций, ммоль/л

4,2±0,03

5,5±0,03

4,3-12,5

Фосфор, ммоль/л

2,3±0,02

2,4±0,01

1,3-2,6

Фагоцитарный индекс, %

43,4±0,44

47,6±0,45*

-

Фагоцитарное число, ед.

3,42±0,80

4,50±0,80*

-

**Р0,1; *Р0,5

При изучении завершенности фагоцитоза (табл. 11), после 30 минутной инкубации, фагоцитарный индекс в контроле составил – 39,2%, тогда как в опыте – 41,9, соответственно, и индекс 2,82 и 3,05. Через 120 минут в опыте фагоцитирующие клетки составили 33,1, в контроле – 31,0%.

Таблица 11

Показатели завершенности фагоцитоза у курочек

(возраст 16 недель, n=20)

Группы цыплят

Фагоцитоз

КФЧ

незавершенный

завершенный

индекс

число

индекс

число

Контроль

39,2±4,0

2,82±0,92

31,0±2,3

2,22±0,8

1,27

Опыт

41,9±2,9

3,05±1,17

33,1±2,9

2,35±0,1

1,30

Коэффициент фагоцитарного числа (КФЧ) в контроле составил – 1,27, в опыте -1,3, что свидетельствует о повышении активности лизосомальных фагоцитарных ферментов. Более устойчивый иммунитет и интенсивные метаболические проц ессы определяют лучший рост и развитие молодняка.

После выращивания, по достижению возраста 17 недель, молодка была рассажена в два одинаковых корпуса, где начала свой продуктивный цикл.  Наблюдения за первыми 12 неделями продуктивности, представлены в табл.12. Как следует из таблицы, сохранность птицы в опыте превосходила контроль, причем на протяжении всего периода выращивания.

Таблица 12

Показатели продуктивности кур-несушек за 12 недель яйцекладки

Показатели

Контроль

Опыт

Живая масса в начале яйцекладки, кг

1,443±0,025

1,523±0,016

Живая масса в 28 недель, кг

1,795±0,15

1,806±0,14

Сохранность, %

96,42

97,40

Интенсивность яйцекладки, %

89,96

94,38

Средняя за период интенсивность яйцекладки, %

24,92

33,60

Яиц на начальную несушку, шт.

47,9

65,0

Конверсия корма, кг/10 шт.

1,83

1,27

На рис. 3 представлен график, отображающий динамику интенсивности яйценоскости кур опытных и контрольных корпусов, из которого следует, что после биорезонансной стимуляции птица разносится на много эффективнее, чем птица такой стимуляции не получившая. Максимальная продуктивность – 95,25%, была получена в опыте в 26 недельном возрасте или на 10 неделе продуктивности. Максимальная продуктивность в контроле была – 89,96 на 28 неделе.

Рис. 3. Динамика начального периода яйцекладки, %

Коэффициент конверсии корма за период в опыте составил - 1,27, а в контроле - 1,83 кг/10 штук яиц, причем такие показатели получены за счет существенной разницы в яичной продуктивности за первые пять недель яйцекладки, затем различия по этому признаку сократились. Полученные нами позитивные показатели роста развития и естественной резистентности, при выращивании ремонтного молодняка в опыте и увеличение его последующей яичной продуктивности, легли в основу разработки способ а выращивания ремонтного молодняка кур-несушек.

3.6. Производственные испытания способа выращивания ремонтного молодняка

Показатели роста ремонтного молодняка кур-несушек опытных и контрольного корпусов представлены в табл. 13. Отличия в пользу опытных групп определены в живой массе на 30 и 43 г соответственно, или 2,8 и 3,1%. Коэффициент конверсии корма в опытных группах за период выращивания составил 4,4 килограмма на килограмм прироста, в контроле – 4,6, что на 4,5% выше. Однородность молодняка в контроле и опыте, и на момент перевода во взрослое стадо, была на одном уровне и составила – 80-81%.

Таблица 13

Показатели роста ремонтных курочек в 16 недель

Показатели

Контроль

Опыт-1

Опыт-2

Средняя живая масса в суточном возрасте, г

35±3,5

35±3,5

35±3,5

Средняя живая масса в конце наблюдений, г

1350±13,5

1380±15,5

1393±19,4

Сохранность, %

97,5

97,4

97,3

Однородность стада на конец выращивания, %

80

80

81

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

4,6

4,4

4,4

Первый и второй подопытные корпуса, с поголовьем 45 и  25 тыс. не имели значительных отличий между собой, в целом результаты выращивания в этих корпусах сопоставимы между собой, но отличаются от контроля, из чего следует, что воздействие эффект ивно как на поголовье 25 тысяч, так и на 45 тысячах ремонтного молодняка.

3.7. Показатели продуктивности кур-несушек, выращенных при использовании биорезонансного способа

За полный период яйцекладки можно в полной мере оценить уровень продуктивности птицы и эффективность производства яиц с применением новой технологии. Как видно из данных табл. 14, наибольшая средняя живая массы кур наблюдается в группе опыт/опыт и составляет 2,00 кг, что на 131 г выше контроля и на 132 г выше, чем во второй опытной группе. В первой опытной группе также выше сохранность птицы – 96,12% что не существенно отличается от контроля и более существенно, - на 1,72% от второй опытной группы.

Таблица 14

Показатели продуктивности кур-несушек за 420 дней наблюдений

Показатели

опыт/опыт

контроль/контроль

опыт/контроль

Начальное поголовье, тыс. гол.

30

30

30

Живая масса в начале опыта, кг

1,502±23,5

1,460±20,7

1,517±20,8

Живая масса в конце опыта, кг

2,00±26,1

1,879±23,5

1,878±25,4

Сохранность, %

96,12

96,00

94,40

Яйценоскость, %

87,0

84,2

85,7

Получено яиц на среднюю несушку, шт.

365,4

353,6

359,9

Получено яиц на начальную несушку, шт.

358,3

346,5

349,9

Средняя масса яиц, г

64,0

64,1

64,3

Затраты корма на 10 яиц, кг

1,49

1,51

1,47

В опытных группах получено повышение темпа яйцекладки - 87,0% и 85,7 соответственно, тогда как в контроле только 84,2%. На среднюю несушку в группе опыт/опыт получено на 11,8 штук яиц (на 3,3% выше контроля), в группе опыт/контроль на 6,3 шт. яиц больше чем в контрольной группе. Затраты кормов в группе опыт/опыт составили 1,49 (1,3% ниже контроля), в группе опыт/контроль – 1,47 (на 2,7%) и в группе контроль/контроль – 1,51 кг/на 10 яиц.

В начале продуктивного периода обозначилось очевидное преимущество  в динамике яйцекладки птицы, получившей воздействие при выращивании в сравнении с контролем, причем первая и вторая группы практически не уступали друг другу, рис. 4.  Динамика яйценоскости кур-несушек из группы опыт/опыт была выше на протяжении всего периода. При повышенной яичной продуктивности, птица этой группы имеет высокую, по сравнению с другими аналогами, живую массу, группа опыт/контроль имеет самую низкую живую массу.

Рис. 4. Динамика яйцекладки на старте продуктивного периода

По сумме оцененных признаков, лучшую продуктивность показала группа птиц, которая была выращена с использованием биорезонансного воздействия и получавшая его в период продуктивности. Птица, получавшая воздействие только в период роста, показала лучшую оплату корма, повышенный темп яйцекладки, но имела низкую живую массу и сохранность.

Изучение анатомических особенностей кур разных групп, показало преимущество группы опыт/опыт по живой массе и массе внутреннего жира, вместе с тем, птица в этой группе имела меньшую относительную массу печени. Птица группы опыт/контроль на фоне пониженной массы тела и массы внутреннего жира, также имела повышенную относительную массу печени, в большей степени у нее увеличены масса яйцевода и его длина.

Из приведенных результатов следует, что куры-несушки (опыт/опыт) выращенные при воздействии СЭЧ БАД «Артемида» и получавшее в период продуктивности воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола, в сравнении с контролем, имели повышенную яичную продуктивность, лучшую конверсию корма, большую живую массу и массу внутреннего жира.

Куры-несушки (опыт/контроль) выращенные при воздействии СЭЧ БАД «Артемида» и не получавшее воздействия в период продуктивности, в сравнении с контролем имели повышенную яичную продуктивность, лучшую конверсию корма, но худшую сохранность, пониженные живую массу и содержание абдоминального жира.

При сравнении 1 и 2 групп между собой, обе группы имеют повышенную продуктивность и лучшую конверсию корма. Однако в  группе  опыт/контроль, значительно снижены физиологические резервы для продолжения продуктивного цикла, это выражено в снижении живой массы, внутреннего жира и в повышенном отходе птицы.

Наименьшее время на образование яйца было затрачено в группе опыт/опыт – 27 часов 35 минут, в группе опыт/контроль – 28 часов ровно, в группе чистого контроля – 28:30, разница с контролем соответственно составляет 55 минут и 30 минут. Этот «временной» показатель может служить как критерием оценки адапта ции, так и эффективности предлагаемой технологии.

3.5. Экономическое обоснование применения биорезонансной

технологии при производстве товарных яиц

В табл. 15 представлен фактический расчет экономической эффективности использования биорезонансной технологии, основанный на полученных результатах производственной апробации способа  «Повышение продуктивности кур-несушек». Достоверные выводы об эффективности инновации и особенностях ее использования могут быть сделаны на основе комплексного анализа натуральных и стоимостных показателей, позволяющих количественно и качественно охарактеризовать экономические процессы, связанные с эффективностью производства.

Таблица 15

Расчет экономической эффективности использования способа «Повышения продуктивности кур-несушек» при использовании БРТ, за 420 дней

Показатели

опыт

контроль

Инвестиции на приобретение и обслуживание аппарата «ИМЕДИС-БРТ-А», тыс. руб.

45,0

-

Сохранность несушек, %

96,2

95,3

Интенсивность яйценоскости, %

81,1

78,6

Получено яиц на среднюю несушку, шт.

340,6

330,1

Получено яиц на начальную несушку, шт.

334

322

Затраты корма на 10 яиц, кг

1,42

1,45

Средняя цена реализации 10 яиц за период опыта, руб.

20,90

20,90

Производственные затраты за период опыта на всё поголовье, тыс. руб.

16574,0

16535,7

в т.ч. затраты на корма

9693,4

9548,6

на оплату труда

803,9

822,0

отчисления на социальные нужды

209,0

213,7

прочие затраты

5867,7

5867,7

Произведено яиц, всего, тыс. шт.

10024

9670

Использовано корма за период опыта, т

14234,1

14021,5

Себестоимость 1 дес. яиц, руб.

16,50

17,10

Чистый доход, тыс. руб.

4376,16

3674,6

Производственная рентабельность, %

26,4

22,2

Окупаемость инвестиций, мес.

0,7

-

В табл. 16 представлен фактический расчет экономической эффективности использования биорезонансной технологии, основанный на полученных результатах производственной апробации способа «Выращивание ремонтного молодняка» с последующей оценкой результатов его продуктивности на курах несушках.

Как показали расчёты, более высокая экономическая эффективность производства яиц в варианте опытов, начатых с выращивания ремонтного молодняка. Так, в группе опыт/опыт сумма дополнительно полученного чистого дохода составила 484,8 тыс. руб., при этом производственная рентабельность была на 2,4 процентных пунктов выше, чем в группе  контроль/контроль.

Таблица 16

Эффективность способа «Выращивание ремонтного молодняка»

Показатели

опыт/опыт

контроль/

контроль

опыт/

контроль

Инвестиции в технологию, тыс.руб.

45,0

-

45,0

Сохранность несушек, %

96,12

96,0

94,40

Интенсивность яйценоскости, %

87,0

84,2

85,7

Получено яиц на среднюю несушку, шт.

365,4

353,6

359,9

Получено яиц на начальную несушку, шт.

358,3

346,5

349,9

Затраты корма на 10 яиц, кг

1,49

1,51

1,47

Средняя цена реализации 10 яиц, руб.

20,90

20,90

20,90

Производственные затраты на всё поголовье, тыс. руб.

17924,7

17673,2

17498,1

в т.ч. затраты на корма

10905,9

10692,2

10506,3

на оплату труда

913,6

883,7

892,1

отчисления на социальные нужды

237,6

229,7

232,0

прочие затраты

5867,6

5867,6

5867,7

Произведено яиц, всего, тыс. шт.

10748

10396

10495

Использовано корма за период опыта, т

16014,5

15698,0

15427,7

Себестоимость 1 дес. яиц, руб.

16,70

17,00

16,70

Чистый доход, тыс. руб.

4539,2

4054,4

4437,9

Производственная рентабельность, %

25,3

22,9

25,4

Окупаемость инвестиций, мес.

1,2

-

1,5

Экономический эффект, (дополнительный чистый доход на 1 корпус в расчёте на среднегодовое поголовье за 420 дней опыта), тыс. руб.

484,8

-

383,5

Важно подчеркнуть относительно невысокие издержки освоения новой технологии и короткий срок окупаемости инвестиционных вложений, который в первом опытном варианте составил 1,2 месяца, а во втором - 1,5 месяца. В условиях хронического дефицита инвестиционных ресурсов именно низкие издержки освоения прогрессивной технологии и быстрый возврат вложенных средств делают предложенную технологию биоинформационного воздействия на птицу инновацион но привлекательной и экономически целесообразной.

ВЫВОДЫ

1. Разработан биорезонансный способ повышения продуктивности кур-несушек, который включает совместное воздействие спектра электромагнитных частот инсулина и эстрадиола на птицу с возраста 18 недель и до конца периода использования, применение которого позволяет повысить сохранность на 0,9%, яичную продуктивность на 3,1%, при снижении затрат кормов на производство десятка яиц на 2,1%.

2. За счет улучшения взаимодействия систем, участвующих в регуляции процесса образования яиц у кур-несушек при биорезонансном воздействии, получено увеличение количества яиц категории С1 на 13,4% и сокращено время их образования  на 55 минут.

3. Установлено снижение относительной массы печени на 0,3%, на фоне увеличения массы яичника, у кур-несушек при воздействии СЭЧ инсулина и эстрадиола. Это свидетельствует об улучшении взаимодействия  функции печени и яичника, и выражается соотношением массы яичника к массе печени (1,0 в контроле и 1,2 в опыте) и означает, что 1 г печени в опыте произвел 1,2 г фолликулярной массы, а в контроле – 1,0 г.

4. Воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола повышает обмен веществ у кур-несушек. Это выражается в повышении содержания гемоглобина на 25 г/л, общего белка на 3,6 г/л, в понижении уровня холестерина на 0,6 ммоль/л, в более физиологичном соотношении альбуминовой и глобулиновой фракций, в повышении содержания фосфора и кальция в сыворотке крови.

5. Экономический эффект от использования биорезонансного способа в течение 420 дней, с птичника с поголовьем от 30 тысяч кур-несушек выражается в снижении себестоимости десятка яиц на 0,6 рублей. Сумма чистого дохода в опытной группе превысила контроль на 701,6 тыс. руб. или на 19%, при повышении производственной рентабельности до 26,4%, срок окупаемости инвестиционных вложений составил 0,7 месяца.  В условиях тотального дефицита инвестиционных ресурсов, быстрый возврат вложенных средств делают биорезонансную технологию инвестиционно привлекательной и экономически целесообразной.

6. Разработан способ получения пищевых куриных яиц, обогащенных эссенциальными микроэлементами, что позволяет расширить ассортимент яичной продукции с функциональными свойствами.

7. С использованием биорезонансного способа получены яйца с повышенным содержанием микроэлементов: наиболее высокое содержание марганца - 24 мкг в 100 граммах яичной массы, что в восемь раз превышает уровень контроля; содержание железа в яйцах кур опытной группы  2,5 раза, цинка на 36%, меди на 29% выше.

8. Получено увеличенное содержание селена в желтках яиц на 265 мкг/кг (на 73,2%) после биорезонансного воздействия, позволяющее считать их дополнительным источником селена, особенно при производстве жидких яйцепродуктов и получении отдельно желтка.

9. Разработан способ выращивания ремонтного молодняка с 1-16 недель, позволяющий увеличить его сохранность на 0,6%, живую массу на 80г. (на 5,5%), однородность стада.

10. Воздействие СЭЧ комплекса лекарственных трав, таких как ангелика китайская (аngelica sinensis), клопогон (сimicifuga racemosa), толокнянка обыкновенная (аrctostaphylos uva-ursi), полынь обыкновенная (аrtemisia vulgaris), на ремонтный молодняк, способствовало лучшему развитию репродуктивных органов у ремонтных курочек в 16 недельном возрасте. Так, получено увеличение массы яичника на 6,4 граммов, массы яйцевода  на 7 граммов, длины яйцевода на 5,4 сантиметров.

11. Использование биорезонансного способа выращивания ремонтного молодняка позволило повысить естественную резистентность птицы, что отразилось на улучшении ее гематологических и иммунологических показателей: получено увеличение уровня гемоглобина на 11,4 граммов на литр, увеличение содержания лизоцима на 0,58 мкг/мл. Фагоцитарного индекса на 4,2%, фагоцитарного числа на 1,08 единиц.

12. Получено повышение активности лизосомальных фагоцитарных ферментов при 30 минутной инкубации на 2,7%, через 120 минут на 2,1%. Коэффициент фагоцитарного числа, характеризующий завершённость фагоцитарных реакций повысился на 0,03 единицы.

13. Доказано усиление темпа в начале яйцекладки кур-несушек, после биорезонансной стимуляции молодняка, максимальная продуктивность – 95,25%, была отмечена в опыте в 26-недельном возрасте, в контроле – 89,96 на 28 неделе; интенсивность яйцекладки за 12 недель в контроле составила 24,9%, в опыте – 33,6%.

14. Достигнуто повышение продуктивности кур-несушек, выращенных при воздействии СЭЧ комплекса лекарственных трав и получавших в период яйцекладки воздействие СЭЧ инсулина и эстрадиола на 3,3%, снижение затрат корма на 1,3%.

15. У кур-несушек, выращенных при воздействии СЭЧ комплекса лекарственных трав и не получавших воздействия СЭЧ инсулина и эстрадиола в период яйцекладки, получена более высокая продуктивность и лучшее развитие репродуктивных органов при одновременном снижении сохранности на 1,6% и массы абдоминального жира на 0,9%.

16. Установлена экономическая эффективность производства пищевых куриных яиц с использованием способа выращивания ремонтного молодняка, при котором чистый доход на десяток яиц увеличился на 0,3 рубля, а производственная рентабельность увеличилась на 2,4%, срок окупаемости инвестиционных вложений составил 1,2 месяца.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения сохранности ремонтного молодняка и увеличения продуктивности кур-несушек предложен биорезонансный способ, включающий воздействие электромагнитным полем в спектре частот препарата, содержащего комплекс лекарственных трав и витаминов, при помощи аппарата «ИМЕДИС-БРТ-А», круглосуточно, начиная с суточного и до 16- недельного возраста.

2. Для повышения яичной продуктивности кур-несушек и снижения затрат кормов на продукцию использовать биорезонансный способ, включающий воздействие электромагнитным полем в спектре частот препарата, содержащих эстрадиол, одновременно с препаратами, содержащими инсулин, начиная с 18- недельного возраста и до конца периода яйцекладки.

3. Для получения яиц с повышенным уровнем комплекса микроэлементов, использовать биорезонансный способ,  при котором на кур-несушек, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, круглосуточно воздействовать электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

Публикации в изданиях, определенных ВАК Минобразования

и науки РФ

  1. Ковалев Ю.А. Автоматический контроль массы птицы при клеточном выращивании/ В. В. Гравауров, Ю.А. Баншуев, Е.И. Савченко, Ю.А. Ковалев // Птицеводство.-1992.-№ 3. – С. 46-49.
  2. Ковалев Ю.А. Биорезонансный способ увеличения продуктивности кур-несушек/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев //Птицеводство. -2009.-№5. – С.2-5.
  3. Ковалев Ю.А. Биорезонансный способ, влияющий на качество яиц/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев//Птицеводство. – 2009.-№7. – С.15-19.
  4. Ковалев Ю.А. Перспективный проект «Краснодарский»/Ю.А. Ковалев//Птицеводство.-2009.-№8. – С.37.
  5. Ковалев Ю.А. Глубокая переработка яиц/Ю.А. Ковалев//Птица и птицепродукты.-2009.-№ 4. – С. 62-63.
  6. Ковалев Ю.А. Продуктивность кур-несушек, выращенных с использованием биорезонансного воздействия комплекса лекарственных трав/Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова//Птицеводство.–2010.-№10. – С. 50-51.
  7. Ковалев Ю.А. Биохимический состав яиц при воздействии на кур СЭЧ добавки «Артемида»/Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова//Птицеводство.-2010.-№11. – С. 42-43.
  8. Ковалев Ю.А. Продуктивность кур-несушек при воздействии излучением в спектре биологически активных веществ/Ю.А. Ковалев//Птица и птицепродукты.-2010.-№4. – С. 54-57.
  9. Ковалев Ю.А. Биорезонансная технология при товарном производстве яиц/Ю.А. Ковалев//Вестник РАСХН.-2010.-№5. – С.67-71.
  10. Ковалев Ю.А. Использование биорезонансной технологии для улучшения питательных качеств яиц/А.Г.Авакова, Д.Ю.Лотникова,  Ю.А. Ковалев//Вестник РАСХН.-2011.-№3. – С. 48-51.
  11. Ковалев Ю.А. Кибернетика в управлении биоэлементами куриных яиц/ Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова//Труды КубГАУ.-2011.-№4. – С.203-205.
  12. Ковалев Ю.А. Аспекты продуктивности кур-несушек, выращенных при воздействии излучением в спектре биологически активных веществ//А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев//Труды КубГАУ.-2011.-№4. – С. 229-231.
  13. Ковалев Ю.А. Биорезонансная технология в промышленном птицеводстве/Л.Г. Горковенко, А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев//Птицеводство.–2011.-№4. – С.29-30.
  14. Ковалев Ю.А. Экономическая эффективность использования инновационных технологий при производстве яиц/Ю.А. Ковалев, А.В. Капусткин// Труды КубГАУ.-2011.-№.3. – С.234-237.
  15. Ковалев Ю.А. Патент 2396837 Российская Федерация/А.Г. Авакова,  Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова. - опубликовано 20.08.2010.

Публикации в других изданиях

16.Ковалев Ю.А. Повышение продуктивности кур-несушек и питательности  яиц при использовании биорезонансной технологии/Ю.А. Ковалев. Краснодар: Изд-во «Кубаньпечать», 2011. -162 с.

17.Ковалев Ю.А. Управление температурно-влажностным режимом в промышленных птичниках при клеточном содержании бройлеров (Методические рекомендации)/В.В. Грабауров, Ю.А. Баншуев, Ю.А. Ковалев. Ростов-на-Дону, 1985. -59 с.

18.Ковалев Ю.А. Некоторые аспекты выращивания крупных бройлеров (Рекомендации)/А.А. Савинова, Ю.А. Ковалев, Э.И. Дерлугян. ВНИИТИП, Загорск, 1991. -12 с.

19.Ковалев Ю.А. Выращивание крупных бройлеров для глубокой разделки тушек. Рекомендации/Э.И. Дерлугян, А.А. Савинова, Ю.А. Ковалев. Персиановка, 1991. -22 с.

20.Ковалев Ю.А. Экономические показатели выращивания крупных бройлеров (Рекомендации)/А.А. Савинова, В.Г. Братских, Э.И. Дерлугян, Ю.А.Ковалев. ВНИИТИП, Загорск, 1991. -21 с.

21.Ковалев Ю.А. Биорезонансная технология в производстве продуктов птицеводства (Рекомендации)/А.Г.Авакова, Ю. А. Ковалев, В.С. Подольская. СКНИИЖ, Краснодар, 2009. -33 с.

22.Ковалев Ю.А. Метод получения яиц с повышенным содержанием селена (Рекомендации)/А.Г. Авакова, Ю. А. Ковалев, Д.Ю. Лотников. СКНИИЖ, Краснодар, 2010. -11 с.

23.Ковалев Ю.А. Зоотехническая и экономическая эффективность использования паприна при выращивании цыплят-бройлеров /Ю.А. Ковалев, В.Г. Братских. МНПК «Совершенствование технологии производства птицеводческой продукции». - Донской СХИ, Персиановка, 1982. – С.70-73.

24.Ковалев Ю.А. Заменитель животных кормов – комплексный белковый кормовой продукт/Э.И. Дерлугян, Ю.А. Ковалев. В сб.: «Использование в животноводстве кормового белка, полученного микробиологическим синтезом». - Донской СХИ, Персиановка, 1983. – С. 22-26.

25.Ковалев Ю.А. Результаты производственных испытаний паприна на цыплятах-бройлерах/Ю.А. Ковалев, Э.И. Дерлугян, С.В. Буров. Использование в животноводстве кормового белка, полученного микробиологическим синтезом. - (Сборник статей). - Донской СХИ, Персиановка, 1983. – С.32-34.

26.Ковалев Ю.А. Рост и мясная продуктивность бройлеров при использовании в комбикормах заменителя животных кормов/Э.И. Дерлугян, Ю.А. Ковалев, Л.А. Раскоряка, В.Г. Братских. НПК «Интенсификация птицеводческой отрасли в хозяйствах Ростовской области». -Сб. науч. трудов. -Донской СХИ, Персиановка,1985. – С. 33-37.

27.Ковалев Ю.А. Модернизация технологического оборудования  птичника как объекта управления АСУ/ Р.П. Баншуев,  В.Д. Котляров, Ю.А. Ковалев, А.И. Челышев. Межвузовский сб. науч. Трудов. – Ростов-на-Дону, 1988. – С.143-147.

28.Ковалев Ю.А. Устройство непрерывного контроля и записи живой массы/ В.В. Гравауров, Е.Ю. Баншуев, Е.А. Савченко, Ю.А. Ковалев. Информационный листок №550-86. УДК 636.5.- Ростов-на-Дону, 2003.

29.Ковалев Ю.А. Опыт использования биорезонансной технологии в производстве обогащенных микроэлементами пищевых яиц/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, В.С. Подольская. МНПК «Теоретические и клинические аспекты применения биорезонансной и мультирезонансной терапии». -М.: ИМЕДИС, 2009.-ч.1. – С.165-169.

30.Ковалев Ю.А. Биорезонансный способ увеличения продуктивности кур-несушек/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, В.С. Подольская. МНПК «Юбилейная -40 лет СКНИИЖ». - ч. 1. -Краснодар, 2009. – С.74-76.

31.Ковалев Ю.А. Способ получения пищевых куриных яиц с заданными свойствами/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, В.С. Подольская., Д.Ю. Авакова. МНПК «Юбилейная -40 лет СКНИИЖ».-ч.1. - Краснодар, 2009. – С.71-73.

32.Ковалев Ю.А. Биорезонансный способ оптимизации продуктивности кур-несушек/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев. МНПК Всемирная научная ассоциация по птицеводству, Сергиев-Посад, 2009. – С.171-173.

33.Ковалев Ю.А. Способ получения пищевых куриных яиц обогащенных микроэлементами/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев. МНПК Всемирная научная ассоциация по птицеводству, Сергиев-Посад, 2009. – С.169-171.

34.Ковалев Ю.А. Старт продуктивности кур-несушек, выращенных при биорезонансном воздействии/Ю.А. Ковалев, В.С. Подольская, Н.А. Охмат. МНПК, СКНИИЖ. - Краснодар, 2010. – С.94-95.

35.Ковалев Ю.А. Развитие инновационных процессов в птицеводстве/А.Г. Авакова, Е.И. Артемова, Ю.А.Ковалев. Труды МНПК (Немчиновские чтения).-т 1.-М., 2010. – С.372-378.

36.Ковалев Ю.А. Продуктивность кур-несушек при воздействии излучением в спектре биологически активных веществ/Ю.А. Ковалев. МНПК «Инновационные технологии в животноводстве».-т. 2.-Жодино, Беларусь, 2010. – С.74-75.

37.Ковалев Ю.А. Биорезонансная технология в улучшении питательных качеств куриных яиц/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова. МНПК «Теоретические и клинические аспекты применения биорезонансной и мультирезонансной терапии». -М.: ИМЕДИС, 2011. - т.1. – С.66-74.

38.Ковалев Ю.А. Опыт внедрения БРТ в промышленном птицеводстве/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, Е.В. Степанченко. МНПК «Теоретические и клинические аспекты применения биорезонансной и мультирезонансной терапии».- М.: ИМЕДИС, 2011. - т. 1. – С.74-78. 

39.Ковалев Ю.А. Выращивание ремонтного молодняка кур-несушек при воздействии СЭЧ БАД «Артемида» и последующая его продуктивность/А.Г. Авакова, Ю.А Ковалев. МНПК «Теоретические и клинические аспекты применения биорезонансной и мультирезонансной терапии».- М.: ИМЕДИС, 2011. т.-1. – С.78-87.

40.Ковалев Ю.А. Изменения биохимического состава яиц при биорезонансной технологии/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова. МНПК «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – СКНИИЖ.- Краснодар, 2011. – С.88-90.

41.Ковалев Ю.А. Биорезонансная технология в промышленном птицеводстве/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев. МНПК «Научные основы повышения  продуктивности сельскохозяйственных животных». – СКНИИЖ. - Краснодар, 2011. – С.90-92.

42.Ковалев Ю.А. Продуктивность кур-несушек, выращенных при воздействии СЭЧ БАД «Артемида»/А.Г. Авакова, Ю.А. Ковалев, Д.Ю. Лотникова. МНПК «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». – СКНИИЖ. - Краснодар, 2011. – С.92-95.

43.Ковалев Ю.А. Формирование яичной продуктивности кур-несушек при биорезонансной технологии выращивания ремонтного молодняка/Ю.А. Ковалев, А.В. Васильев, В.Н. Бевзюк. МНПК «Инновации в науке, образовании и бизнесе – основа эффективного развития АПК». -ДонГАУ. - п. Персиановский, 2011. – С.251-253.

44. Ковалев Ю.А. Влияние спектра электромагнитных частот (СЭЧ) инсулина и эстрадиола на продуктивность кур-несушек/Ю.А. Ковалев, А.В. Васильев, О.В. Степанова, В.Н. Бевзюк. МНПК «Инновации в науке, образовании и бизнесе – основа эффективного развития АПК». -ДонГАУ. -п. Персиановский, 2011. – С.253-255.







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.