WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

  На правах рукописиЩЕГОРЕЦ ОЛЬГА ВИКТОРОВНА БИОЛОГИЗАЦИЯ  ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ  ПРИАМУРЬЯ

Специальность: 06.01.09. – растениеводствоАвторефератдиссертации на соискание учёной степенидоктора сельскохозяйственных наукМосква 2008

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательномучреждении высшего профессионального образования«Дальневосточный государственный аграрный университет»

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

академик РАСХН Киселёв Евгений Петрович

Дальневосточный научно-исследовательский  институт сельского хозяйства;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, член корр. РАСХН Коршунов Александр Васильевич

Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Мёрзлая Генриэта Егоровна – Всероссийский научно-исследовательский  институт агрохимии

Ведущее учреждение:  Дальневосточный научно-исследовательский 

проектно-технологический институт механизации и электрофикации сельского хозяйства

Защита диссертации  состоится «___» ___________ 2008 года в ___ часов. На заседании диссертационного совета Д 220.043.05 при Российском государственном аграрном университете – МСХА имени К.А.Тимирязева по адресу: 127550, Москва, И-550, ул. Тимирязевская  49, ученый совет РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке

РГАУ – МСХА имени К. А. Тимирязева 

Автореферат разослан «____» _____________ 2008 г

и размещен на сайте ВАК www.vak.ed.gov.ru

Ученый секретарьдиссертационного совета Н. Н. Лазарев 

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

 

Актуальность темы. Россия является основным производителем картофеля в мире, занимая первое место по площади, второе – по валовому сбору и одно из последних мест – по урожайности, при этом 0,3 млн тонн картофеля импортирует. Одной из основных причин низкоэффективного отечественного картофелеводства является существенное отставание от мирового агротехнологического прогресса, слабая интеграция научных достижений в производство.

Обеспеченность Дальневосточного региона картофелем собственного производства составляет 80 - 90%, недостаток покрывается ввозом из других регионов России и Китая. Несмотря на экстремальные природно-климатические условия, регион может полностью обеспечить себя картофелем. Ос­новным производителем является Амурская область, которая обеспечивает свои потребности, а также поставляет клубнеплоды в Республику Саха (Якутия), Читинскую область, Приморский и Хабаровский края. Спрос на данный продукт стабилен, поэтому актуален и практически важен вопрос увеличения производства картофеля в Приамурье.

Проводимая в настоящее время аграрная реформа, основные задачи национального проекта в сельском хозяйстве предусматривают формирование многоукладной экономики, возрождение хозяина-собственника и на этой основе подъем сельскохозяйственного производства через коренную перестройку всех его сторон: техники, технологии, механизма хозяйствования, психологии работников, уровня их квалификации.

В ходе проведения реформ произошли структурные изменения. Производство картофеля трансформировалось в частный сектор, где доля валового производства достигает 95 - 99%. Сформировался новый тип сельского товаропроизводителя – крестьянско-фермерские хозяйства, занимающиеся промышленным производством клубнеплодов. Картофелеводство – одна из первых отраслей, которая переходит на адаптивно-ландшафтную систему земледелия в условиях рыночной экономики.

Впервые на Дальнем Востоке  на базе ОАО «Горпищекомбинат» в г. Белогорске построен картофелеперерабатывающий комбинат, способный обеспечить потребности региона крахмалом и патокой при годовой мощности предприятия 1,7 и 1,6 тыс. тонн соответственно. Для рентабельно работающего комбината требуется сырьё – высококрахмалистые урожайные сорта заводского типа. Переработка картофеля  определена как стратегический путь развития картофелеводства.  При этом переработку клубнеплодов необходимо рассматривать не только с позиции решения продовольственной проблемы, но и как ежегодно возобновляемый дешевый источник  экологически чистой энергии: получаемый  из картофеля спирт в перспективе станет серьёзной альтернативой ископаемым энергоресурсам – нефти и газу.

Рынок продовольственного картофеля требует желтомясые сорта с высокой органолептикой и высокими вкусовыми свойствами. Восстановление животноводческого комплекса требует значи­тельного увеличения производства кормового картофеля.

Формирования высокоэффективной отрасли приамурского картофелеводства заключается в необходимости существенного расширения высокопродуктивного, устойчивого к заболеваниям и стрессовым факторам произрастания культивируемого сортимента, что обусловлено различными типами хозяйств, многообразием агроландшафта, уровнем плодородия почв, резкими контрастами погоды, потребительским спросом, перерабатывающей промышленностью.  Правильно подобранный сортимент в системе картофельного конвейера для разностороннего использования открывает новые возможности для совершенствования технологического процесса в направлении биологизации и экологизации производства и поэтапного перевода картофелеводства на качественно новый технологический уровень.

Цель работы:  разработать систему высокопродуктивного картофельного конвейера, обеспечивающую, поточность производства, круглогодичное поступление качественных клубнеплодов многостороннего использования, на основе  биологизированной, экономически оправданной технологии возделывания картофеля в условиях агроландшафтного земледелия Приамурья.

Достижение поставленной цели осуществлялось решением ряда самостоятельных и комплексных задач, содержание которых бы­ло положено в основу рабочей гипотезы: теоретическое обоснование получения максимальной урожайности картофеля с учетом генетического по­тенциала  современных  сортов и почвенно-климатических условий Приамурья; разработка практических аспектов её реализации через биологизацию технологии возделывания; обоснование экономической целесообразности размещения отрасли картофелеводства в Амурской области, что решит проблему продовольственного самообеспечения  клубнеплодами Дальневосточного региона.

Задачи исследования:

  1. Провести агроэкологическую оценку сортов картофеля на продуктивность, адаптированность в условиях Приамурья. Оценить сортовые особенности картофеля с учетом структурных компонентов качества и потребительских свойств клубней для многостороннего использования.
  2. Разработать схемы картофельного кон­вейера для круглогодичного поступления высококачественных клубней  столового, кормового, заводского назначения.
  3. Создать бленды, обеспечивающие стабильно высокую урожайность ценных сортов картофеля.
  4. Провести сравнительное изучение методов предпосадочной стимуляции клубней  для получения раннего картофеля и дать экономическую оценку.
  5. Разработать приемы биологизации системы земледелия товарного производства картофеля  за счет вскрытия природных резервов: севооборота, сидерации естественных засорителей, пожнивных остатков, использования залежных и целинных земель, использования фиторегуляторов природного происхождения; выявить их влияние на продук­тивность и качество  картофеля.
  6. Разработать сортовую агротехнику для сортов картофельного конвейера.
  7. Дать экономическую, энергетическую оценку районированным и перспективным сортам картофельного конвейера, агроприемам и технологиям (базовой, интегрированной, биологизированной), выявить приоритетные варианты.

Научная новизна. Впервые дано теоретическое обоснование получения максимальной урожайности картофеля с учетом генетического потенциала современных сортов и почвенно-климатических условий Приамурья, предложены практические аспекты ее реализации.

Определена экономическая целесообразность территориального размещения отрасли картофелеводства с учетом специализации  производства продовольственного, заводского, кормового картофеля в условиях агроландшафтного земледелия Приамурья.

Изложена концепция биологизации технологии возделывания картофеля на основе факторов, её составляющих: высокопродуктивные, адаптированные  сорта в системе картофельного конвейера; формирование картофельного севооборота и повышение эффективного плодородия за счет сидерации естественных засорителей; использовние энергосберегающей технологии; использовании природных фиторегуляторов, обладающих симбиотическими, почвоулучшающими свойствами, повышающих продуктивность растений; использование методов предпосадочной стимуляции клубней.

Разработан новый метод – метод рейтинговой оценки сортов картофеля по комплексу показателей (урожайность, качество клубней, энергетическая, экономическая эффективность), который можно использовать для полевых культур.

Практическая значимость:

  • Подобран сортимент высокопродуктивных, адаптированных сортов картофеля для южной зоны центрального Приамурья (зона товарного производства картофеля).
  • На основе рационального сор­торазмещения разработаны схемы картофельного конвейера: для столового потребления, промышленной переработки, кормового использова­ния.
  • Разработаны высокопродуктивные бленды ценных сортов раннего и столового желтомясого картофеля.
  • В производственных условиях апробированы агроприёмы, подтвержденные актами внедрения: сидерация почвы из естественных засорителей, оптимизирующая условия питания, улучшающая фитосанитарное состояние и повышающая плодородие почвы; биологический метод предпосадочной стимуляции клубней; использование природных фиторегуляторов,  повышающих урожайность  и качество клубней  картофеля.
  • Дана экономическая и энергетическая оценка сортам, сортовой агротехнике, агроприёмам предпосадочной обработки клубней, использованию фиторегуляторов, базовой, интегрированной, биологизированной технологиям; выявлены приоритетные варианты для производственного внедрения.

Научно-практические результаты работы использованы:

  • в ряде специализированных картофелеводческих КФХ внедрена биологизированная, энергосберегающая технология возделывания картофеля;
  • при создании  учебной программы регионального компонента дисциплины «Картофелеводство Дальнего Востока» в институте агрономии и экологии Дальневосточного государственного аграрного университета;
  • по научно-производственной деятельности, внедрению биологизированной технологии возделывания картофеля в КФХ «Щегорец» государственной телерадиокомпанией создан фильм «Мой день – мой век», который стал лауреатом в номинации «Современное сельское хозяйство» (1999) и используется в учебном процессе дисциплины «Картофелеводство Дальнего Востока»;
  • теоретические положения и практические результаты используются при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий в Дальневосточном государственном аграрном университете, в школе повышения сельскохозяйственных кадров Амурской области, в областном эколого-биологическом центре;
  • в написании монографии «Амурский картофель: биологизация технологии возделывания»;
  • в разработке и издании рекомендаций по использованию технических сортов картофеля для крахмало-паточного предприятия «Горпищекомбинат»;
  • при разработке методики рейтинговой оценки сортов.

Основные положения, выносимые на защиту:

  1. Биологизация технологии картофеля на основе активизации природных факторов восполнения плодородия почв и уменьшения антропогенных затрат в производстве картофеля.
  2. Комплексный агротехнический,  биохимический, экономико-энергетический подход к оценке сортов (рейтинг сортов).
  3. Картофельный конвейер для многостороннего использования в народнохозяйственном комплексе.
  4. Многфакторная оценка эффективности сортовой агротехники, базовой, интегрированой и биологизированной технологий.
  5. Экономическая целесообразность рационального размещения отрасли картофелеводства в условиях Приамурья для решения проблемы продовольственного самообеспечения Российского Дальнего Востока. 

Апробация работы.  Результаты исследований доложены и обсуждены на научных, методических  конференциях ДальГАУ, научно-практических семинарах АПК Амурской области, региональных конференциях во ВНИИ сои (1992 - 2006),  на региональной научно-практической конференции «Аграрное развитие Дальнего Востока: история и современность» (2004), на международной научно-практической конференции «Биологические ресурсы Российского Дальнего Востока» (2004), на научной сессии ДВНМЦ РАСХН, посвященной 70-летию ДальНИИСХ, «Энергосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях Дальнего Востока» (2005), на научной сессии ДВНМЦ РАСХН к 30-летию Приморского НИИСХ «Основные итоги и приоритеты научного обеспечения земледелия Дальнего Востока» (2006), на научно-практической конференции РАСХН ДВНМЦ  ВНИИС «Проблемы и перспективы семеноводства полевых культур и координация НИР по сое в Дальневосточном и Сибирском регионах» (2006), на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию аграрной реформы П. А.Столыпина, «Исторический опыт аграрных реформ в Сибири и на Дальнем Востоке» (2006), на региональной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы технического и технологического переоснащения АПК Дальнего Востока» (2007), на международном форуме  «Международный год картофеля в России» (2008).

Ежегодное представление научных отчетов по госбюджетной тематике «Картофель» НИР  ДальГАУ.

Производственная проверка результа­тов исследования прошла в хозяйствах Амурской области различных форм собственности: ГСУ, СПК, КФХ.

Личный вклад соискателя. В основу диссертационной работы положены исследования автора, про­водимые с 1992 по 2008 г. в ФГОУВПО  «Дальневосточный государственный аграрный университет», руководитель темы НИР  «Картофель», гос. регистрационный № 0120. 0 503582. Исполнитель задания РАСХН: «Разработать и апробировать методы инвестиционного технолого-технического перевооружения земледелия крупного сельско-хозяйственного предприятия южной зоны Амурской области» (задание МСХП 09; этап 09.01; под этап,  № 09.01.06).

Автор диссертации является фермером специализированного картофелеводческого хозяйства «Щегорец», входящего в состав аграрного учебного комплекса ДальГАУ, на территории землепользования которого проведены основные полевые опыты и производственная апробация изучаемых агроприемов и технологий.

Публикации. Количество печатных научных работ  76, по теме диссертации – 50 работ, в т. ч. 10 в журналах рекомендованных ВАК РФ. Основные положения диссертации  изложены в монографии «Амурский картофель: биологизация технологии возделывания».

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 7 глав, выводов, рекомендаций, библиографического списка, включающего 521 источник, в т. ч. 57 – иностранных авторов.  Работа изложена на 419 страницах, содержит 50 таблиц, 48 рисунков, 71 приложение.

Приношу большую благодарность  члену-корреспонденту РАСХН, доктору  сельскохозяйственных наук В. Ф. Кузину; академику ААО,  доктору технических наук Б. И. Кашпуре;  доктору сельскохозяйственных наук П. В. Тихончуку; доктору биологических наук Н. К. Христофоровой; кандидату экономических наук К. Г. Чуриловой за консультации, ценные советы, которые способствовали выполнению работы.

Выражаю признательность студентам-дипломникам, аспирантам  ДальГАУ за совместный творческий процесс в научно-исследовательской работе.

Глубокую благодарность за всестороннюю поддержку выражаю главам крестьянско-фермерских хозяйств, единомышленникам В. А. Иванову,  В. С. Рубану,  Ю. П. Кириленко, А. В. Щегорцу, хозяйства которых являлись базой  проведения полевых и производственных опытов.

СОДЕРЖАНИЕ  РАБОТЫ

Глава 1. Роль  картофелеводства  в  решении проблемы 

продовольственного  обеспечения  Дальнего  Востока

В главе проанализированы исторический аспект становления, разработка научных основ, современное состояние и перспективы развития картофелеводства. Обеспеченность Российского Даль­него Востока продукцией собственного производства составляет от 10 до 90%. Ос­новным производителем картофеля в Дальневосточном регионе является Амурская область (Приамурье). Спрос на данный продукт стабилен, поэтому актуален и практически важен вопрос увеличения производства. Резервы повышения урожайности остаются старыми, но подходы к их применению должны быть новыми – требуется творческое осмысление, экономический рас­чет с учетом общественно-экономических перемен в обществе. История  земледелия неоднократно доказывала, что длительный период стабилизации  урожайности требует перехода к качественно новой системе земледелия.

Эволюционные процессы мирового технологического прогресса привели к необходимости ориентации на биологизированное земледелие, а в ближайшей перспективе на переход к экологически безопасному ведению сельского хозяйства как необходимому фактору выживания человечества, сохранения экологического равновесия в биосфере.  Для Дальнего Востока, с обширными площадями, широким разнообразием экологических условий, актуальным является получение средних, но стабильных урожаев за счет вскрытия природных резервов. увеличения продуктивности культур при одновременном повышении плодородия почвы, снижении энерго- и ресурсозатрат. Пример комплексного применения факторов биологизации технологии пока отсутствует. Идет поиск позитивного опыта как со стороны ученых, так и со стороны практиков, который со временем выльется в концепцию биологического земледелия России. Реализация данной концепции не требует больших капиталовложений, существенной перестройки технологических процессов в организации эффективного производства.

Глава 2.  Условия,  объекты  и  методы  исследования

Исследования проводились с 1992 по 2008 г. в соответствии с темой  НИР ДальГАУ  № 5 «Картофель», регистрационный № 0120.0503582.

Объект исследования:  культура картофель, клубни, вегетирующие растения, сорта, почва, фиторегуляторы природного происхождения, физические и химические стимуляторы роста и развития, сидеральные культуры.

Методы исследования: лабораторный, полевой мелкоделяночный, производственный опыты.

2.1 Место проведения исследования

Полевые мелкоделяночные опыты проведены на двух стационарных участках, расположенных в южной зоне среднего Приамурья, в наиболее благоприятных почвенно-климатических условиях  для возделывания картофеля: государственный сортоиспытательный участок (с. Волково), участок крестьянско-фермерского хозяйства «Щегорец» (филиал  АУК ДальГАУ). 

Лабораторные опыты проведены на кафедре растениеводства и кормопроизводства,  в агрохимической лаборатории института агрономии и экологии ДальГАУ, в химико-аналитической лаборатории ВНИИ сои.

Производственная проверка результатов исследования проведена в основных сельскохозяйственных зонах, в хозяйствах разных форм собственности: СПК «Волковское», колхоз «Родина», КФХ «Щегорец», «Рубан» – южная зона; КФХ «ИВА» – центральная зона, СПК «Сосновоборский» – северная зона.

2. 2 Климатические и метеорологические условия Приамурья

Особенность климата Приамурья объясняется тем, что территория находится в зоне взаимодействия двух огромных массивов: с одной стороны - Восточной Сибири, а с другой – Тихого океана. Агроклиматические ресурсы почти вдвое ниже по сравнению со странами Западной Европы, Китаем. Это определяет нестабильность земледелия. По этой причине регион относят к «зоне рискованного земледелия». Климат носит выраженный континентальный характер с чертами муссонности, который имеет как положительные стороны (высокое напряжение тепла, обилие осадков и света в период вегетации), так и отрицательные (относительно короткий период вегетации, неравномерное выпадение осадков, медленное прогревание почвы весной, избыток осадков в июле-августе, раннее наступление заморозков).

Метеорологические условия вегетационного периода в годы исследования складывались неоднозначно, имели значительные отклонения от среднемноголетних по температурному режиму, количеству осадков, ГТК: переувлажнение наблюдалось в 1996, 1998, 2003 годах; 1997, 1999, 2002 годы являются незначительно засушливыми, а 1992, 1995, 2000, 2001, 2005, 2007 – засушливыми, остальные – благоприятными. Столь ярко выраженное разнообразие метеоусловий позволило объективно определить реакцию изучаемых сортов, агроприемов и технологий. 

2.3 Характеристика почв

Почвенные условия Амурской области отличаются большим разнообразием. В сельскохозяйственных зонах наиболее распространены лугово-черноземовидные, лугово-бурые и пойменные аллювиальные почвы, бурые лесные, буро-подзолистые. Представим обобщенную характеристику почв, на которых  проводились научные исследования, производственные внедрения, а также преимущественно размещено товарное производство картофеля.

Лугово-черноземовидные почвы  (ГСУ, с. Волково) относятся к числу наиболее плодородных почв Дальнего Востока. Распространены в южной зоне Амурской области, составляют 31% пашни (550 тыс. га), их доля в производстве составляет 70%. Почвы делятся на три категории: маломощные, среднемощные и мощные. Пахотный слой составляет 18 - 35 см, содержание гумуса до 2 - 7%. Реакция почв слабокислая. Уровень гумуса в них может достигать 8 - 10%, сумма поглощенных оснований – до 35 - 45 мг-экв. Содержание валового азота в верхнем горизонте 0,28 - 0,43%, фосфора 0,25 - 0,33%, калия 2,47 - 2,60%.  Тяжелый механический состав при выпадении большого количества осадков способствует переувлажнению почв.

Пойменные аллювиальные почвы (КФХ, с. Садовое). Распространены в поймах Амура, 3еи, Буреи и их притоков.  Общая площадь пойменных земель составляет 325 тыс. га, в том числе 112 тыс. га используются под пашню. Отличаются легким механическим составом, обеспечивающим хороший дренаж и аэрацию. По плодородию эти почвы весьма неоднородны. Встречаются участки повышенного плодородия и низкоплодородные массивы. Механический состав суглинистый и супесчаный. Почвы хорошо прогреваются и рано оттаивают. Гумуса в пахотном слое содержится 2 - 6%. Количество доступного азота и фосфора невысокое. Подвижного калия меньше, чем в других почвах. Кислотность средняя. Почвы  благоприятны для возделывания картофеля.

Агрохимические показатели плодородия  лугово-черноземовидной почвы в два раза выше, чем у пойменной аллювиальной почвы.

2.4 Схема опытов. Методика исследования.

Обоснование уровня урожайности картофеля выполнено на основе методики И. С. Шатилова (1978), модифицированной для условий Приамурья. Оценка экономической целесообразности товарного производства картофеля по сельскохозяйственным зонам Амурской области проведена с использованием  методик экономической и энергетической оценки технологий на основе методологических принципов формирования адаптивно-ландшафтных систем земледелия (А. А. Жученко, А. Н. Каштанов, В. И. Кирюшин и др.).

Проведены многофакторные полевые, лабораторные опыты:

  • Агроэкологическая оценка сортов Адретта, Алёна, Алмаз, Андроид, Асте-

рикс, Белоснежка, Бородянский розовый, Брянская новинка, Весна белая (стандарт), Весна розовая, Ветеран, Витал, Детскосельский, Долинный, Жаворонок, Загадка Питера, Каратоп, Кардинал, Корона, Красноярский ранний, Лазарь, Латона, Лина, Луговской (стандарт), Невский (стандарт), Никулинский, Наяда, Олимп, Огонёк,  ПРИ -12, Приекульский ранний, Пушкинец, Романо, Рубин, Санте, Свитанок киевский, Синеглазка, Скарлет, Сказка, Сокольский, Столовый 19, Тимо, Удача, Утёнок, Фаленский, Филатовский, Юбилей Жукова, Явар, нескольких сортообразцов приморской и хабаровской селекций.

На Амурском ГСУ проанализированы результаты сортоиспытаний:

раннеспелая группа: Алена, Аксеновский, Бородянский розовый, Бородянский ранний, Весна белая, Елецкий ранний, Изора, Красноярский ранний,  При-12, Приекульский ранний, Средненевский ранний, Тулунский ранний, Хакасский ранний, Энергия;

среднеранняя группа: Адретта, Арина, Амурец 86, Бузин, Викола, Дальвас, Детскосельский, Десница, Ирэна Барская, Калинка, Корона, Купон, Лина, Лукьяновский, Милта, Нарынка, Невская горка, Невский, Транса, Пушкинец, Рождественский, Свитанок киевский, СИР-9, Синеглазка, Толич, Черная, Явар;

среднеспелая-позднеспелая группа: Астерикс, Белорусский 3, Броницкий, Голубизна, Гранат, Даурский, Долинный, Дымок, Евгирия, Зилэ, Институтский, Луговской, Лыбидь, Поченский, Росинка, Ресурс, Самородок, Синева, Сокольский, Столовый 19.

  • Определение технологических параметров,  биохимических показателей качества и органолептических свойств клубней картофеля.
  • Разработка схемы картофельного конвейера: столового, кормового, крахмало-паточного назначения.
  • Изучение  чистосортных и блендовых посадок картофеля.
  • Разработка элементов сортовой агротехники высокопродуктивых сортов.
  • Сравнительная оценка методов предпосадочной стимуляции клубней для получения раннего картофеля.
  • Влияние фиторегуляторов природного происхождения на продуктивность, структуру и качество урожая картофеля.
  • Оценка энергетической и экономической эффективности применения  фиторегуляторов при различныых технологиях возделывания картофеля.
  • Разработка севооборота в специализированном картофелеводческом хозяйстве (КФХ) при биологизированной, энергосберегающей технологии возделывания картофеля.
  • Коплексная оценка базовой, интегрированной, биологизированной технологий возделывания картофеля.

Наблюдения и учет проводились по общепринятым методикам: Методика полевого опыта [Доспехов, 1979], Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур, Методика НИИКХ, Методические указания по оценке картофеля на устойчивость к фитофторозу, ризоктониозу, бактериальным болезням и механическим повреждениям.

Почвенные анализы выполнены по Агрохимическим методам исследования почв, отбор почвы – ГОСТ 46-23-74, гумус – по И. В. Тюрину в модификации ЦИНАО, аммиачный азот – по методу ЦИНАО, нитратный – ионометрическим методом ГОСТ 26951-91, подвижный фосфор и обменный калий – по А. Т. Кирсанову в модификации ЦИНАО, сумма поглощенных оснований – по Каппену-Гильковицу, реакции почвы – потенциометрическим методом. Минерализацию сидеральной массы определяли методом стационарных пробных площадок [Посыпанов, 1991].

Лабораторные опыты: определение технологических параметров и качество клубней проведены по Методике физиолого-биохимических исследований картофеля.  Содержание крахмала в клубнях – по удельному весу на картофельных весах ПВ-5. Содержание белка, золы, жирных кислот, редуцирующих сахаров и их качественный состав определяли на ИК Scaner Nir - 42 50 в лаборатории ВНИИ сои;  сухое вещество, аскорбиновую кислоту, содержание нитратов в клубнях, органолептические показатели картофеля – по методике физиолого-биохимических исследований;  аминокислотный состав – на аминокислотном анализаторе; биологическую ценность белков (БЦБ) – по методике Корпаци- Линднера-Варга.

2. 5 Энергетический, экономический, математический анализ

результатов исследования

Оценка биоэнергетической и экономической эффективности сортов, агроприёмов, технологий возделывания картофеля проведена на единой информационно-аналитической базе программы АИС «Агро» с использованием  методик экономической и энергетической оценок Г. С. Посыпанова, В. Е. Долгодворова при использовании автоматизированных систем обработки информации. Статистическую обработку результатов исследований проводили методом дисперсионного анализа с использованием компьютерных программ.

Глава 3. Теоретическое обоснование максимальной урожайности и экономическая целесообразность товарного производства

картофеля в Приамурье

Высокопродуктивное, экономически сбалансированное картофелеводство Приамурья возможно за счет рационального размещения товарного производства картофеля в агроландшафте с учетом:

  • природно-климатических ресурсов;
  • потенциальной продуктивности сортов;
  • производственно-ресурсного потенциала, социальной инфраструктуры, рынка сбыта;
  • вскрытие внутренних резервов агроэкосистем «климат – почва – растение – технология».

3. 1 Обоснование максимальной урожайности картофеля с учетом

биологических  и почвенно-климатических ресурсов Приамурья

Переход на адаптивное растениеводство в условиях агроландшафтного земледелия ставит качественно новую задачу – заранее определить возможную величину урожайности культур с учетом природно-климатических факторов  и формировать условия ее получения.

Теоретические расчеты показали (рис. 1): потенциальная урожайность (ПУ) картофеля в южной зоне возможна 51 т/га. По показателю биоклиматического потенциала (БКП) урожайность составляет 50 т/га. Безморозный период на территории Приамурья 80 - 130 дней. Это позволяет возделывать картофель повсеместно с использованием сортов разных групп спелости. Допустимо возможная урожайность (ДВУ) с учетом влагообеспеченности в период вегетации, сроков посадки и уборки составляет от 13  до 46 т/га. Влага выступает лимитирующим фактором. Засушливый период в начале лета существенно снижает процесс формирования клубней, а избыточное переувлажнение во второй половине лета приводит к развитию болезней, что негативно влияет как на величину, так и на качество урожая картофеля. Смещая сроки посадки раннеспелых сортов на более поздние сроки (первая декада июня), ликвидируем дефицит влаги в критический период, что способствует увеличению урожайности.

Анализ  обеспеченности основными элементами питания четырех наиболее типичных почв, занятых под картофель в Амурской области,  показал, что лимитирующим фактором на всех почвах является содержание доступных для растения форм фосфора. На самых высокоплодородных почвах – лугово-чернозёмовидных – содержание фосфора в почве способно обеспечить урожайность картофеля 27 т/га, а содержание азота – в три раза больше (88 т/га), калия – в два раза больше. Естественный фон  плодородия пойменных почв позволяет получать урожайность до 20 т/га, а на лугово-глеевых, бурых лесных урожайность ограничивается лишь 8 и 7 т/га (рис. 1). Урожайность ограничивается лимитирующим фактором. В Приамурье таковым является не только влага, но и плодородие почвы. 

Генетические возможности продуктивности современных сортов составляют 100-150 т/га. В практике большее значение имеет фактическая урожайность. В развитых странах соотношение фактической и потенциальной урожайности определяется как 1:3, в России – как 1:9. В условиях Приамурья потенциал высокопродуктивных сортов используется лишь на 20%.

Почвенно-климатические ресурсы, генетические возможности современных сортов позволяют формировать урожайность картофеля  на уровне 35-46 т/га (в 2-3 раза выше получаемой в н. в.). Это реальная величина, подтвержденная производственными опытами, которую должен получать производитель в условиях южной зоны среднего Приамурья.

3.2 Территориальное размещение производства картофеля

Метод многовариантного технико-экономического обоснования технологий, сортов по зонам сельскохозяйственного размещения показал, что выращивание картофеля в Амурской области рентабельно в южной и центральной зонах на всех типах почв (табл. 1). Вместе с тем наиболее выгодно картофелеводство размещать в южной зоне области на лугово-черноземовидных почвах (ЛЧП). Себестоимость выращивания картофеля в южной зоне составила 717 руб. за тонну, а на лугово-черноземовидных почвах центральной зоны - 851. При равных рыночных ценах рентабельность выращивания картофеля в южной зоне на лугово-черноземовидных почвах выше, чем в центральной, на 135,8%.

Высокий уровень экономической целесообразности составляет выращивание картофеля на пойменных почвах (ПП).  Рентабельность выращивания картофеля на пойменных почвах южной зоны составляет 570,1%, в центральной – 515,2%. Выращивание картофеля на лугово-глеевых (ЛГ), бурых лесных почвах (БЛП) имеет самые низкие экономические показатели: рентабельность в южной зоне 125,4%, а в центральной - 118,3%. Энергетическая оценка зональных технологий выращивания картофеля свидетельствует о более высоком уровне энергетической эффективности в южной зоне на лугово-черноземовидных почвах.

Таблица 1

Экономическая эффективность территориального размещения

производства картофеля в условиях Амурской области

Показатели

 

По сельскохозяйственным зонам и типам почв

южная

центральная

ЛЧП

ПП

ГП

БЛП

ЛЧП

ПП

ГП

БЛП

Урожайность картофеля, т/га

27

20

8

7

27

20

8

7

Себестоимость, руб./т

718

940

1942

2669

851

1029

2377

2712

Рентабельность, %

784,7

570,1

208,6

125,4

648,9

515,2

155,6

118,3

Чистый энергетический

доход, ГДж/га

109,4

76,9

24,2

19,6

105,4

75,1

20,1

15,+

Коэффициент энергетической эффективности посева

6,24

4,49

1,80

1,47

4,89

3,97

1,15

0,88

Биоэнергетический

коэффициент (КПД) посева

7,24

5,49

3,80

2,47

5,89

4,97

2,15

1,88

Энергетическая

себестоимость, ГДж/т

0,66

0,88

1,82

2,06

0,81

0,97

2,34

2,75

К экономическим факторам относятся: расположение сельскохозяйственных предприятий  по отношению к городам, пунктам переработки сельхозсырья, производственно-ресурсный потенциал, уровень интенсификации; возможность инвестиций, наличие постоянных работников, уровень их квалификации. Основным фактором, определяющим специализацию хозяйства в рыночных условиях, является рыночный спрос, прибыль. В настоящее время основными производителями являются г. Благовещенск и Благовещенский район, которые производят 20% валового сбора; на втором месте стоит Ивановский район – транспортные магистрали способствуют поставке картофеля в Республику Саха (Якутия), Читинскую область, Хабаровский и Приморский края; в Бурейском районе находится самая большая стройка страны – Бурейская ГЭС, это стимулирует производство культуры ЛПХ; в Тамбовском районе картофель трансформируется в продукцию животноводства.

Глава 4. Сорт    биологическая  основа технологии:

агроэкологическая и технологическая оценка

Резервы высокой продуктивности и стабиль­ности приамурского картофелеводства заключаются в необходимости расширения сортимента для многостороннего использования. Изучено более 80 сортов и сортообразцов отечественной и зарубежной селекции. Сорта интродуцированые, генетически не приспособленные к местным условиям произрастания. Задачей работы был подбор высокопродуктивных, адаптивных сортов для столового, заводского и кормового назначения.

4.1 Агроэкологическая оценка сортов картофеля

Агроэкологическая оценка сортов учитывает комплекс традиционных признаков: период вегетации,  продуктивность растения, устойчивость к болезням и вредителям, адаптивность сорта к специфическим условиям произрастания в  Приамурье. При этом включалась и оценка по хозяйственно-технологическим параметрам: быстрое формирование достаточно мощной ботвы, способной подавлять развитие сорняков; выравненное гнездо –  отсутствие мелких и очень крупных клубней, товарность; округлая форма и плотная кожура клубней, обусловливающие наименьшую повреждаемость при уборке, пере­возке и сортировке; лежкость – достаточно продолжительный период хранения без прорастания. Дополнительные требования к сортам: биохимические показатели, органолептические и кулинарные свойства.

Была выделена группа сортов, различных по продолжительности периода вегетации, отвечающих комплексу вышеуказанных показателей, с высокой,  относительно стабильной урожайностью для продовольственного назначения, переработки на крахмал  (рис. 2).

4. 2 Оценка сортов картофеля как технологического сырья для переработки

В 2004 году в г. Белогорске построен картофелеперерабатывающий комбинат, способный обеспечить потребности Дальневосточного региона крахмалом и патокой при годовой мощности предприятия 1,7 и 1,6 тыс. тонн соответственно. Но для работы комбината требуются высококрахмалистые, урожайные сорта заводского типа.  Город Благовещенск занимает первое место в России по количеству учреждений общепита на 1000 жителей. Везде используется картофель, но требования к его качеству значительно изменились, возрос спрос на желтомясые сорта с высокими вкусовыми показателями, кулинарными свойствами. Для приготовления картофеля «фри», «хрустящий» и т. п. используется дорогостоящее импортное сырьё. Поэтому практически важной задачей нашей работы являлся подбор сортов картофеля с определёнными технологическими параметрами для крахмало-паточного производства и специальной кулинарной переработки  в условиях  предприятий общепита (с учетом требований ГОСТ).

В процессе изучения  выявлены сорта для крахмало-паточного производства: Лазарь, Бородянский розовый, Ветеран, Долинный,  Наяда, Никулинский, Санте (рис. 2, табл. 2). Из районированных в Амурской области сортов лишь  Бородянский розовый  является высококрахмалистым; сорта Лина, Луговской, Белоснежка близки к базисным показателям (14%), а в благоприятные годы способны накапливать крахмала до 16%, при этом технологические характеристики клубней отвечают требованиям  промышленного производства.

Рис. 2  Урожайность сортов картофеля, выход белка и крахмала с 1 га/т

Высококрахмалистые  и урожайные сорта можно отнести к группе кормового картофеля: Лазарь, Бородянский розовый, Ветеран, Долинный, Наяда, Никулинский, Санте, Невский, Сказка, Удача, Улыбка, Белоснежка, Юбилей  Жукова, Луговской, Лина, Тимо, Витал, Романо, Явор.

Одновременно с накоплением крахмала идет биосинтез белка, который во многом определяет кулинарные свойства клубней. Содержание его в клубнях значительно зависит от сорта, почвенно-климатических особенностей, условий выращивания, периодов развития, длительности хранения клубней. Несмотря на невысокое содержание его в клубнях, по сбору белка (сырого протеина) с единицы площади картофель превосходит в 2-3 раза многие полевые культуры. Надо отметить, что  у картофеля промышленного назначения реально использована и подробно изучена только углеводная часть, при этом белок рассматривается как антикрахмалистое соединение,  содержание которого  снижает выход чистой продукции  и увеличивает количество отходов. Картофельный белковый «отход» должен стать одним из весьма перспективных источников протеина как важнейшего компонента пищи человека с учетом значительных его масштабов и высокой биологической ценности.  Расчет выхода белка показывает, что  при 1%  перерабатываемого картофеля на крахмал (от валового производства картофеля в России) при среднем содержании белка в клубнях можно получать свыше 700 тыс. тонн  высокоценного белка с  дальнейшим использованием его на корм и продовольствие. При этом производство картофеля становится безотходным.

В условиях Амурской области картофель формирует 1,5 - 4%  белка. У высококрахмалистых сортов  Лазарь и Наяда самое низкое содержание белка - 1,5%, у сорта Юбилей Жукова – высокое 3,7%. Выход  белка с 1 га составляет 0,42 - 1,04 тонны, в среднем 0,65 т/га (рис. 2). Если сравнивать с самой высокобелковой культурой  соей (40%), при средней урожайности ее в области 0,7 т/га  выход белка составляет 0,28 т/га, это в 2,3 раза ниже, чем у картофеля.

Уникальная особенность белка картофеля – высокая биологическая ценность (БЦБ), по своей питательной ценности он приближается к белку куриного яйца, который  принят за эталон – 100% (табл. 2).

Таблица 2

Биохимические показатели качества картофеля, %

Сорта

Сухое вещество

Крахмал

Витамин

C, мг %

Редуцирующие

сахара

Белок

БЦБ

Адретта

26,98

14,0

12,30

0,41

2,77

83,8

Алмаз

18,70

13,4

12,54

0,34

3,68

74,4

Андроид

25,59

10,3

13,44

0,37

2,17

76,0

Бородян. розовый

31,90

18,3

14,01

0,49

2,20

75,6

Весна белая

17,64

11,1

10,88

0,38

3,31

73,1

Ветеран

17,64

11,1

12,35

0,51

2,01

76,9

Жаворонок

23,85

13,4

12,24

0,44

3,06

75,7

Загадка Питера

16,86

11,5

14,49

0,31

1,81

64,3

Каратоп

18,23

10,4

11,70

0,37

3,17

79,6

Лазарь

23,89

17,0

12,04

0,25

1,56

77,9

Лина

23,55

13,9

10,53

0,31

2,42

75,7

Луговской

26,66

14,4

11,35

0,30

1,84

72,3

Наяда

22,75

16,5

11,17

0,37

1,57

78,7

Невский, ст.

21,15

12,8

10,03

0,17

2,72

80,3

Никулинский

21,66

19,6

17,32

0,43

2,45

73,3

Романо

22,24

13,3

12,15

0,41

3,02

63,6

Санте

20,35

16,0

12,29

0,40

2,40

79,7

Сказка

21,94

12,9

11,11

0,47

1,71

74,6

Сокольский

25,56

15,9

12,99

0,40

1,92

76,0

Улыбка

25,75

14,5

11,73

0,23

2,50

81,5

Утенок

31,21

16,0

16,18

0,27

2,52

82,5

Чудо Амура

26,31

10,3

11,83

0,26

3,65

82,3

Юбилей Жукова

22,16

14,1

13,04

0,35

3,72

79,1

Явар

22,31

15,0

13,36

0,41

3,38

76,7

Янтарь

17,85

11,0

12,42

0,28

2,68

72,5

Для картофеля этот показатель в среднем составляет 71%, белок сои – 56%, пшеничной муки – 52%. БЦБ обусловливается  аминокислотным составом. В картофельном белке содержание незаменимых аминокислот довольно высокое, это наиболее доступный  источник растительного белка, который  удовлетворяет потребность человека.

Комплекс биохимических компонентов  в клубнях по-разному влияет на использование и выход продуктов переработки картофеля. Так, высокое содержание крахмала в клубнях в равной мере важно при использовании картофеля как на продовольственные, кормовые, так и на технические цели, в то время как накопление в клубнях витамина С не играет практически никакой роли при применении картофеля для переработки, но является важным компонентом  столового картофеля.

Определены потребительские параметры клубней: товарность, размер и форма клубней, глубина глазков, отсутствие дефектов, болезней, механических повреждений; скры­тые потребительские свойства – питательная ценность, вкус, запах, кулинарные показатели, которые обусловливаются комплексом биохимических и технологических показателей клубней. Кулинарные свойства картофеля включают в себя развариваемость, мучнистость (рассыпчатость), окраску, влажность, цвет мякоти, вкус, запах.

Комплексные исследования по биохимическим показателям и потребительским свойствам, позволили классифицировать сорта картофеля:

столовый картофель: Адретта, Алена, Алмаз, Бородянский розовый, Весна белая, Санте, Лина, Янтарь, Свитанок киевский, Романо, Улыбка, Белоснежка, Луговской, Сокольский, Загадка Питера,  Явар, Долинный, Ветеран, Сказка – сорта имеют органолептическую оценку 4-5 баллов;

для крахмало-паточного производства:  Лазарь, Бородянский розовый, Ветеран, Долинный,  Наяда, Никулинский, Санте –  урожайные (25 - 46 т/га) высококрахмалистые сорта (16 - 21%),  выход крахмала с гектара составляет 4 - 6,4 т, а в благоприятные годы – до 10 т/га. Районированные сорта Белоснежка, Лина, Луговской по содержанию крахмала близки к базисным требованиям (до 15% крахмала);

для производства картофеля «фри», чипсов, хрустящего картофеля: Наяда, Лазарь, Весна белая, Явар – высокое содержание сухого вещества (22 - 31%), нетемнеющая мякоть (9 баллов);

сорта для кормового использования: Невский, Сказка, Удача, Лазарь, Бородянский розовый, Ветеран, Долинный, Наяда, Никулинский, Улыбка, Белоснежка, Луговской, Лина, Тимо, Витал, Романо, Явар, Юбилей Жукова - высокоурожайные (30-59 т/га), высокий выход сухого вещества, крахмала (до 6,4 т/га), белка (0,5-1 т/га);

высокобелковые сорта: Юбилей Жукова, Явар, Алмаз, Романо, Весна белая (содержание белка 3 - 3,7 %). Выход белка с 1 га у сорта Юбилей Жукова превышает 1 т/га.

Глава 5.  Картофельный конвейер

Задача картофельного конвейера – обеспечить поточность технологии производства картофеля в летне-осенний период и  снабдить потребителя высококачественными клубнями столового, кормового, заводского использования в круглогодичный период. Правильно подобранный сортимент в системе картофельного конвейера является основным фактором биологизации технологии.

Картофельный конвейер состоит из следующих звеньев:

  1. Суперранний картофель (июль).
  2. Ранний картофель (июль-август).
  3. Массовое поступление картофеля среднеранних, среднеспелых сортов для осенне-зимнего потребления (август-сентябрь).
  4. Среднепоздние сорта для зимне-весеннего потребления (сентябрь).
  5. Среднепоздние и поздние сорта с большим периодом покоя, хорошей лежкостью – для летнего потребления (сентябрь, первая декада октября).

5.1 Рациональное сорторазмещение в системе картофельного конвейера

Картофельный конвейер разрабатывается на основе рационального сорторазмещения. Это обеспечивает максимальный выход продукции, поточность в организации технологического процесса, прохождение «лечебного периода», хорошую лежкость клубней, притом что это самый дешевый агротехнический фактор, гарантирующий относительно стабильную урожайность в различные по метеоусловиям годы (табл. 3).

Картофель - трудоемкая культура, около 2/3 всех затрат при его возделывании приходится на уборку, которая занимает продолжительный период. Поэтому в каждом хозяйстве целесообразно выращивать одновременно минимум три группы спелости, а лучше – пять, по три сорта в группе. Выращивание раннеспелых и среднеранних сортов позволяет производить уборку за 2,5 - 3 месяца вместо 1 - 1,5 месяца при посадке среднеспелых и среднепоздних. Более растянутый срок уборки дает возможность меньше привлекать дополнительную рабочую силу, сократить потери, снизить использование трудовых ресурсов и повысить производительность труда картофелеводов, а также рационально использовать технику.

Удельный вес скороспелых сортов должен составлять 30 - 40%, так как это позволяет не только получать раннюю продукцию, но и иметь возможность приступать к массовой копке картофеля в начале авгу­ста, до наступления переувлажнения почвы. Кроме того, ранние сорта позволяют удлинить сроки уборки на 30-40 дней и выбрать для этого более сухое время.

На основе классификации сортов составляется конвейер (рис. 3, табл. 4).

Для кормового конвейера используются сорта с высоким выходом сухого вещества, крахмала и кормовых единиц. Использование кормового картофеля предполагает зимне-весенний период, когда картофель компенсирует дефицит витаминов. Следовательно, картофель должен быть лежким, хорошо сформировавшимся, для этого делается упор на высокоурожайные сорта среднеранней группы: Тимо, Лазарь, Невский.

Для крахмало-паточного производства выделено 7 сортов, которые отвечают базисным требованиям, в их число входит лишь один районированный – Бородянский  розовый, остальные следует районировать и размножить в необходимых потребностях для картофелеперерабатывающего предприятия. При базисной крахмалистости клубней и средней урожайности  28 т/га необходима площадь 1000 га, что позволит обеспечить производственные мощности картофелеперерабатывающего предприятия. Снижение себестоимости крахмала возможно только при дешевом сырье, которое  можно получить при высокой урожайности высококрахмалистых сортов, возделываемых в системе картофельного конвейера.

Таблица 3

Схемы картофельного конвейера

Сельскохозяйственная зона

Группа спелости

очень ранние, ранние  (70-90 дней)

среднеранние среднеспелые (100-115 дней)

среднепоздние,  поздние  (115-130 дней)

%

сорт

%

сорт

%

Сорт

Для крахмало-паточного производства

Южная

30

Лазарь,

Бородянский розовый

35

Бородянский розовый,

Белоснежка

Санте

35

Ветеран,  Долинный,  Наяда,  Никулинский

Столового назначения

Южная,

центральная

10

Андроид, Утенок,

Весна

белая,

Алена,

Алмаз

50

Адретта,

Бородянский розовый, 

Санте,

Сказка,

Лина

40

Сокольский,

Луговской,  Ветеран,  Долинный, Загадка Питера, Янтарь

Кормового назначения

Южная,

центральная,

северная

40

Весна белая,

Тимо,

Лазарь

40

Невский,

Бородянский розовый, Сказка, Улыбка,

Юбилей

Жукова*

20

Луговской,  Ветеран,  Долинный,  Никулинский*, Наяда*

Примечание: * - исключить для северной зоны


Картофельный конвейер столового назначения формируется из сортов с высокими органолептическими показателями, включает все 5 звеньев. Особенно актуально и эффективно получение 1-го звена – суперранний (июнь-июль) картофель - и 5-го звена – картофель для весенне-летнего потребления (табл. 4).

ПЕРИОДЫ

РАЗВИТИЯ

КАРТОФЕЛЯ

Рис. 3.  Картофельный конвейер в условиях влагообеспеченности и положительных температур в период вегетации

Таблица 4

Картофельный конвейер

Удельный вес в поса-дках,  %

Сроки

(декада, месяц)

Сорта

Урожайность,

т/га

Рентабель-ность,%

Энергетически

доход,

ГДж/га

Коэф.

энрг.эф-фектив.

посадок

звенья

использование

посадка

уборка

1

Суперранний

картофель

Получение очень ранней продукции для столового потребления(июль)

5

I. 05

II. 07

Андроид,

Алмаз,

Весна белая

20,0

19,0

21,4

609

591

619

62,2

59,4

66,9

3,0

2,5

2.9

2

Ранний

картофель

Получение ранней продукции (июль-август) для летне-осеннего использования

20

II. 05

III. 07-

II.08

Бородян. розов.

Удача, 

Лазарь

26,9

23,1

30,6

541

449

632

87.4

70,3

87,4

3.5

2,9

4,1

3

Среднеранний, среднеспелый

картофель 

Массовое поступление картофеля для осенне-зимнего потребления

50

II,III. 05

III. 08-

III. 09

Невский,

Лина,

Санте,

Юбилей Жукова, Сказка,

Улыбка,

Бленды.

24,3

23,9

24,6

29,5

32,6

29,5

395

З91

394

466

566

497

75,7

76,0

76,0

92,0

113,0

99,0

3,2

З.1

3,1

3,7

4,5

3,9

4

Среднепоздние сорта

Картофель для зимне-весеннего потребления

20

III. 09

Луговской,

Долинный,

Ветеран,

23,0

28,6

29,7

377

493

518

72,2

97,0

87,4

3,0

3,9

3,5

5

Среднепоздние и поздние сорта

Картофель для весенне-летнего использования

5

III. 09

I. 10

Наяда,

Никулинский

29,8

27,5

520

471

103

92,0

5,1

3,7

Схема картофельного конвейера и его  агроэкономическая оценка (2002-2005 гг.)

5. 2 Блендовые посадки картофеля

На рынке картофеля востребованы желтомясые сорта. Но они менее устойчивы к фитофторе, сильнее травмируются при механизированной уборке, вследствие чего снижается сохранность клубней в период хранения. Для стабилизации урожайности предлагаем использовать бленды – смесь семян разных сортов (табл. 5).

Бленды формировались из столовых сортов с желтой мякотью, высокой органолептической характеристикой. Бленды дают более высокую урожайность, при наименьших колебаниях по годам, более устойчивы к болезням. Причем в годы наименьшего благоприятствования засуха 2003 г.,  переувлажнение 2005 г. - отмечается более высокая прибавка урожайности в блендах (23, 22%, табл. 5).

Для получения сортосмесей первого звена картофельного конвейера подобраны сорта ранней группы спелости: Алена, Алмаз, Андроид, Бородянский розовый, Весна белая. Блендовые посадки группы раннеспелых сортов также показали свою эффективность.

Таблица 5

Урожайность чистосортных и блендовых посадок картофеля, /га

Сорт

Годы

Среднее

Отклонение от среднего, %

2000

2001

2002

2003

2004

2005

1

Адретта

26

28

20

15

39

20

24,6

-31, +58

3

Бородян. роз.

47

34

26

24

34

24

31,5

-20, +57

3

Лина

47

38

17

20

36

22

30,0

-33, +57

4

Санте

52

17

30

19

23

24

27,5

-45, +89

5

Янтарь*

-

-

-

-

24

24

24,0

-

Среднее по сортам

34,4

26,8

23,3

19,5

31,3

22,8

26,3

-35, +15

Бленды

39,8

32,4

28,4

24,0

36,8

27,8

32,0

-20,+24

Отклон. от среднего показат. по сорту, %

17

21

22

23

18

22

20,5

* данные двух лет

Науч­ное обоснование явления гетеро­генности и продуктивности блендов показало, что лучшие сортосмеси должны составлять сорта, которые существенно различаются по устойчи­вости к болезням, биологическим особенностям, скороспелости. Одновременно для компонентов сортосмесей картофеля желатель­на однотипность формы, размера и цвета клубней, цвета мякоти, ее развариваемости и т. п.

Внедрение новых высокоурожайных сортов с улучшенными показателями качества, рациональное размещение их в системе конвейера, использование блендовых посадок способствуют увеличению урожайности,  повышению его качства, росту дохода, это выгодно как отдельным хозяйствам, так и государству в целом.

5.3 Метод комплексной оценки сортов

Критерием основной оценки сорта является урожайность, но при этом величина урожайности должна быть экономически оправданной и энергетически обоснованной. При этом, если мы рассматриваем сорта не только по валовому производству продукции, но и как сырье для переработки, очень большое значение представляет оценка сорта и по качественным параметрам – содержание крахмала, белка. Для выявления достоинств сортов необходима многофакторная, структурная его оценка. Для этого была разработана  методика комплексного анализа сортов: по урожайности, по  показателям качества, экономической, энергетической, экономической эффективности. Это  позволяет объективно оценивать сорт в соответствии с предъявляемыми  требованиями потребителя (рис. 4).

Рис. 4. Комплексная оценка сортов картофеля

5.4 Рейтинг сортов

Рейтинговая оценка получила широкое распространение во всех сферах современной деятельности – это показатель упорядочения оценки, который выполняется на основе предпочтения. Показатели комплексной оценки сортов имеют различное содержание и величины измерения, результаты выглядят громоздко и подчас неудобны для восприятия. Поэтому для упрощения сравнительной оценки  предлагаем рейтинговую оценку по агрономической, экономической, энергетической эффективности; рейтинг по содержанию крахмала, белка; рейтинг по комплексному показателю продуктивности и качества. (рис. 5). Графическое изображение рейтинговой оценки упрощает ситуацию выбора сорта потребителем, т. к. демонстрирует как конкретный показатель, так и суммарную оценку. Верхушка диаграммы представляет лучшие сорта по показателю. На рисунке 6 представлен рейтинг 14  сортов картофеля: по агрономической оценке «Агро» (урожайность) наиболее результативен сорт Сказка, в «пятерку» лучших входят Лазарь, Наяда, Ветеран, Долинный; по экономической эффективности на первом месте стоит Лазарь, и далее идут приоритетные  урожайные сорта  группы «Агро»; по энергетической эффективности на первом месте Сказка, Наяда, и далее, в порядке убывания, Лазарь, Улыбка, Ветеран, Долинный, Никулинский; по содержанию крахмала высший рейтинг принадлежит сорту Лазарь, далее Ветеран, Бородянский розовый, Никулинский; самый высокобелковый сорт – Юбилей Жукова, далее идут Улыбка, Никулинский. 

Рис. 5. Рейтинг сортов картофеля

Метод рейтинговой оценки сортов положен в основу составления схем картофельного конвейера, а также может применяться и для других культур.

Глава 6.  Агротехнические приемы биологизации технологии

картофеля в условиях Приамурья

В картофелеводстве рост продуктивности решается двумя путями внедрением новых высокоурожайных сортов (биологический фактор) и совершенствованием технологии (антропогенный фактор). Создание наибольшего режима благоприятствования для реализации генетической продуктивности сорта задача технологии.

В технологическом аспекте данной работы рассматриваются факторы биологизации технологии возделывания картофеля: предпосадочная стимуляция клубней, разработка элементов сортовой агротехники, оптимизация условий питания при помощи использования природных фиторегуляторов, сидерация естественных засорителей, ресурсосбережение в системе земледелия. Проводится комплексная энергоэкономическая оценка предлагаемых агроприемов и технологий возделывания картофеля в условиях Приамурья.

6.1 Сравнительная оценка методов предпосадочной стимуляции  клубней при получении раннего картофеля

Первым звеном бесперебойного обеспечения населения картофелем в системе картофельного конвейера  является производство ранней продукции. Доля раннего картофеля в структуре использования картофеля невелика и составляет 10%. Получение ранней продукции – трудоемкий процесс с элементом риска, но экономически выгодный, так как продукт пользуется повышенным спросом и высокой ценой – в 5-10 раз выше, чем картофель в период массовой уборки. Ранний картофель для массового потребления в Дальневосточном регионе произвести можно только на юге Приамурья. Технология его получения включает множество составляющих: подбор скороспелых сортов, особенности подготовки почвы, уход и уборка урожая. Важным агроприемом получения ранней продукции является подготовка семенного материала, чтобы ускорить стартовые процессы роста, развития и получить более ранний выход продукции.

На основании патентной и литературной проработки были выбраны оптимальные варианты предпосадочной стимуляции клубней факторами различной природы: биологической – яровизация, химической – обработка макро- и микроэлементами, физической – воздействие излучением гелий-неонового лазера.  Предпосадочная стимуляция клубней изучалась на ранних сортах картофеля Весна, Весна белая, Алена и Бородянский розовый. По вкусовым показателям все сорта имеют высокий балл – 4-5.  В условиях Амурской области сорта можно разделить на следующие группы спелости: Весна, Весна белая – очень ранние, Алена – ранний, а Бородянский розовый относится к ранним, но проявляет себя и как среднеранний сорт.

Все способы предпосадочной стимуляции оказали стимулирующее воздействие на формирование урожайности, прибавка составила от 6 до 43%. Максимальная урожайность картофеля была получена у сорта Бородянский розовый – от 44 до 47 т/га. Сорт Алена сформировал урожайность от 27,5 до 32 т/га, Весна и Весна белая – от 19 до 27 т/га. Следует отметить, что чем выше продуктивность сорта, тем меньше эффект стимуляции. Так, у высокоурожайного сорта Бородянский розовый  увеличение урожайности колебалось в пределах 6-8%, у  низкопродуктивных, но очень ранних сортов  Весна и Весна белая – от 19 до 42%.

Стабильная прибавка урожайности отмечалась при яровизации клубней, которая составила у Бородянского розового 7%, у Весны – 34%, у Весны белой – 36%, у Алены – 17%. При химической обработке был наиболее выравненный результат у сортов Весна белая, Алена, прибавка составила от 16 до 19%, у Бородянского розового – лишь 8%. Лазерная обработка способствовала существенному росту урожайности у сортов Весна и Весна (рис. 6).

Рис. 6. Урожайность раннего картофеля в зависимости от

предпосадочной стимуляции клубней, т/га (среднее 2001 – 2003 гг.)

Наиболее энергетически эффективной является для сортов Бородянский розовый, Весна и Весна белая обработка лазером, а для сорта Алена – яровизация. Указанные варианты обеспечивали получение чистого дохода для сорта Бородянский розовый на уровне 153,04, Весны – 57,91, Весны белой – 65,23 и Алены – 82,42 ГДж/га.

По результатам экономической оценки наиболее рентабельным сортом является Алена, который при биологическом способе стимуляции – яровизации – дал прибыль в 79,51 тыс. руб./га, а уровень рентабельности составил 238,8%.

Предлагаемый агротехнический прием предпосадочной стимуляции клубней, относительная его простота и доступность для использования в производстве на больших площадях предполагают не только повышение урожайности, но и улучшение качества, кулинарных свойств клубней. Увеличение крахмала наблюдалось у сортов Весна и Весна белая под действием химической и лазерной обработки, биологическая ценность белка по всем вариантам высокая, но существенно  под действием стимуляции не менялась.

Из изученных агроприемов предпосадочной стимуляции самым эффективным является метод биологической стимуляции – яровизация, который дает стартовый забег для развития, способствует получению ранней продукции хорошего качества при наименьшей себестоимости.

6. 2 Комплексная оценка сортовой агротехники картофеля

Разработка сортовой агротехники – это ключевой вопрос технологии, который направлен на создание благоприятных условий для реализации потенциальной продуктивности сорта в конкретных почвенно-климатических условиях.

На схеме (рис. 7) представлена методика системного технолого-экономического анализа разработки сортовой агротехники картофеля. В едином комплексе рассмотрен многофакторный опыт: сорт, тип почвы, способ посадки, норма посадки. Заключительный этап – энергетическая  и экономическая оценка  многочисленных вариантов и выявление  приоритетных вариантов сортовой агротехники с учетом урожайности, качества, экономических показателей себестоимости  на момент реализации урожайности сорта (по ценам, сложившимся в конкретный период, табл. 6). В основе методики разработки сортовой агротехники лежит индивидуальный подход к сорту.

Почвенно-климатические условия зоны картофелеводства неоднородны, более того, особенности культуры (формирует урожай в почве) предъявляют высокие требования к качеству подготовки почвы, специфике  агроприемов: формирование формы поверхности (гребни, гряды), нормы посадки, которые зависят не только от типа почв, но и от сортовых особенностей культуры.

Сорта картофельного конвейера представлены пятью различными группами спелости – от очень ранних до поздних. Для изучения были выбраны урожайные, адаптирован­ные к условиям Приамурья сорта: Весна белая (ранний), Невский (среднеранний), Лина (среднеспелый), Луговской (среднепоздний). Каждый сорт представляет наиболее свойственные морфобиологические характеристики картофеля данной группы спелости. Это позволило увязать морфобиологические особенности сорта (габитус куста и клубневого гнезда)  с агротехническими требованиями (площадь питания, водно-воздушный  и тепловой режимы, объем гребня) и блоком технологических приемов (срок, способ посадки, норма посадки), определить урожайность картофеля в рассматриваемых вариантах (рис. 8) и дать энергетическую и экономическую оценку технологии в целом.

Метеорологические условия вегетационных периодов в годы исследова­ния были контрастными – от сильной засухи до избыточного длительного переувлажнения, что позволило всесторонне изучить поставленную зада­чу и дать объективную характеристику предлагаемым приёмам.

Чем сорт дольше вегетирует, тем выше должна быть его продуктивность, но в условиях Приамурья это не всегда соответствует, так как метеоусловия, складывающиеся в период вегетации (стрессы – засуха, переувлажнения, заморозки),  затягивают развитие и отрицательно сказываются на формировании продуктивности картофеля. На основании комплексной оценки (технологической, энергетической, экономической) сортовой агротехники  картофеля у разных групп спелости на основных типах почв  возделывания приоритетными вариантами (способ посадки и норма посадки) являются: норма посадки   55 тыс. семян на га; способ посадки: на лугово-черноземовидной почве гряда 140 см, на пойменной почве   гребень 90 см; при доминирующем использовании в Приамурье заворовской технологии, с шириной междурядий 70 см, норма посадки на гектар должна составлять 55 - 70 тыс. шт./га.

Рис. 7. Комплексная оценка сортовой агротехники картофеля

Уровень энергоемкости технологий колеблется по вариантам в зависимости от типа почв, применяемого комплекса машин, урожайности (табл. 6). Экономическая оценка технологий возделывания картофеля на лугово-черноземовидных почвах показала преимущество грядовой посадки на 140 см при густоте посадки 55 тыс. шт./га. Высокий уровень отдачи на использованные ресурсы позволил получить пятикратный энергетический эффект. Среди сортов приоритет принадлежит сорту Лина. Рентабельность этого варианта составила 357,3% (табл. 6).

Рис. 8. Урожайность сортов картофеля в зависимости от нормы и способов

посадки на различных типах почвы, ц/га (2000 – 2003 гг.),

норма посадки: 1 20; 3 45; 3 55; 4 70; 5 80 тыс. шт/га.

На пойменной почве более эффективна технология возделывания на гребне 90 см при норме посадки 55 тыс. шт./га. Наиболее продуктивен сорт Лина, который обеспечил коэффициент энергетической эффективности 4,1 и уровень рентабельности 290,8%.

Широкому продвижению технологии с шириной гребня 90 см препятствует несоответствие имеющихся сельхозорудий, которые унифицированы на ширину колеи трактора 140 см. Необходимы конструктивные решения системы картофелеуборочных машин.

Таблица 6

Приоритетные варианты комплексная оценка сортовой агротехники картофеля

Показатели

Факторы

1. Тип почвы

Лугово-черноземовидные

Пойменные

2. Способ посадки

Гряда на 140 см

Гребень  90 см

3. Густота посадки (55 тыс. шт/га)

4. Сорта

Невский

Весна белая

Лина

Луго-вской

Невский

Весна белая

Лина

Луго-вской

Энергетическая эффективность

Энергоемкость технологий, ГДж/га

32,29

29,72

37,4

32,34

29,08

21,0

31,73

29,53

Получено энергии с урожаем, ГДж/га

165,9

128,8

223,3

170,1

120,3

98,7

162,6

109,5

Коэффициент энергетической эффективности

4,1

3,3

5

4,3

3,1

2,4

4,1

2,7

Экономическая эффективность

Рентабельность

производства, %

294,9

230,7

357,3

304,2

215,9

163,5

290,8

185,3

Производительность труда, чел.-час./т

4,1

5,5

3,4

4,1

4,8

5,4

3,8

6

6. 3 Использование фиторегуляторов природного происхождения

как фактора биологизации технологии

Практически значимым фактором биологизации технологии является применение микробиологических фиторегуляторов природного происхождения, которые обладают способностью оптимизации и регуляции мутуалистического симбиоза и других физиолого-биологических взаимосвязей, влияющих на активизацию жизненных процессов, продуктивность растений, в сложной системе «почва – растение – микроорганизмы». Эффективность применения фиторегуляторов во многом зависит от биологических особенностей сорта и почвенно-климатических и метеорологических условий.

Для изучения эффективности фиторегуляторов Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт, Силк, Эпин были выбраны три высокопродуктивных сорта разных групп спелости: Весна белая – районированный сорт-стандарт,  ранний; Лина – среднеспелый сорт, перспективный на начало исследований; Долинный – среднепозднеспелый сорт, снятый с районирования, но являющийся одним из наиболее продуктивных сортов дальневосточной селекции.

Наблюдения за ростом и развитием растений на фоне действия препаратов отчетливо показали стимуляцию фиторегуляторов  на числе проснувшихся почек клубней, в результате чего увеличивается число ростков, стеблей, корней, куст становится более мощным, растение быстрее переходит на корневое питание, эффективнее потребляет и использует питательные элементы.

Анализируя данные урожайности и качества картофеля (рис. 9), наблюдаем как сортовую отзывчивость, так и специфическое воздействие

Весна белая

Лина

Долинный

Рис. 9.Урожайность и  выход крахмала, т/га

фиторегулятора непосредственно на сорт. Химический состав клубней картофеля при использовании фиторегуляторов существенно не менялся, но, тем не менее, биопрепараты Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт, Эпин стимулируют повышение содержания сухого вещества, крахмала и витамина С, при этом снижается содержание белка, но увеличивается содержание фосфора и калия, что существенно сказывается на органолептике. Положительный  эффект  фиторегуляторов  отражается на сборе крахмала с урожаем с единицы площади от 0,5 до 2 т/га (рис. 9).

Наиболее существенно увеличивают сбор крахмала с гектара препараты Экстрасол-55 и Симбионт, причем если в варианте с Экстрасолом-55 этому способствовал рост урожайности культуры, то в варианте с Симбионтом - увеличение содержания углевода в самих клубнях. Таким образом, использование фиторегуляторов позволяет повысить качество клубней как сырья для крахмало-паточной промышленности.

Адаптационная способность картофеля  проявляется главным образом через урожайность и устойчивость растений к болезням. Диаграмма (рис. 10) представляет  эти показатели на фоне прихода количества осадков за период вегетации. Временной период  вобрал в себя  диаметрально противоположные годы по влагообеспеченности: 2003 год  – переувлажнение, спровоцировавшее раннюю вспышку фитофтороза, преждевременное отмирание ботвы и сильное повреждение клубней; 2005 год – самый засушливый, негативное действие повышенных температур и дефицит влаги  обеспечили низкую урожайность и поражение «черной ножкой»; 2004 г. – благоприятный. В вариантах с Экстрасолом-55, Агатом-25К во все годы исследований отмечалась самая высокая продуктивность при отклонении от контроля  до 30%, соответственно при этом отмечено наименьшее количество больных клубней в урожае по сравнению с другими вариантами.  Это демонстрирует то, что данные препараты позволяют растениям легче переносить стрессовые ситуации, связанные с перепадом температур, избыточной влажностью, засухой, инфекционным фоном, и полнее реализовать потенциал современных сортов картофеля, обеспечивая максимальную экологизацию агросистемы.

Действие фиторегуляторов как агроприема проявляет положительный эффект во всех технологиях базовой, интегрированной, биологизированной (рис. 11), но максимально агрономическая, энергетическая и экономическая эффективность биопрепаратов выявлена в биологизированной технологии при  рентабельности  свыше 450%, это  в 1,5 раза выше, чем в базовой, и более чем в 2 раза  чем в интегрированной технологии.

Изучение  действия фиторегуляторов природного происхождения на рост, развитие, продуктивность, качество картофеля, сравнительная оценка их как агротехнического приема на фоне базовой, интегрированной и и биологизированной технологий в условиях южной зоны среднего Приамурья показали:

Рис. 10.  Влияние фиторегуляторов на повышение адаптации картофеля сорта Весна белая

(отношение к контролю, %)

       

Количество

Осадков, мм



Ср. мн

473

2003

629

2004

407

2005

229

Вариант

Урожайность,

т/га

Количество больных

клубней, %

2003

2004

2005

Сред.

2003

2004

2005

Сред.

Контроль

24,89

27,40

20,77

24,35

7,0

4,4

7,8

6,4

Экстрасол-55

29,39

30,85

21,85

27,36

4,8

3,3

6,0

4,8

Агат-25К

28,27

29,86

22,00

26,71

4,8

2,1

5,6

4,1

Симбионт

28,98

30,60

22,89

27,49

6,6

3,3

7,3

5,7

Силк

24,49

26,51

21,14

24,05

6,8

4,4

6,9

6,0

Эпин

25,93

25,42

19,77

23,71

7,2

4,0

6,5

5,9



Рис. 11. Биологическая эффективность фиторегуляторов

на фоне различных технологий

  • из пяти изучаемых фиторегуляторов Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт, Эпин, Силк наибольший эффект получен от  применения препаратов Экстрасол-55, Агат-25К и Симбионт, которые являются производными ризосферных, в том числе ассоциативных азотфиксирующих бактерий, сочетающих в себе землеудобрительные свойства, ростостимулирующие и росторегулирующие функции, защитно-фунгицидные свойства;
  • эффективность фиторегуляторов зависит от метеоусловий, особенно влагообеспеченности вегетационного периода, сортовой чувствительности сорта  с большим периодом вегетации Лина и Долинный  более отзывчивы на действие биопрепаратов;
  • фиторегуляторы повышают продуктивность картофеля на 10 - 30% за счет активного роста подземной (на 21 - 35%) и надземной частей растений (на 12 - 49%), площади листовой поверхности (на 15 - 51%), стимуляции процесса клубнеобразования (на 12 - 23%); существенно повышается адаптивность картофеля (на 37 - 65%); Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт снижают зараженность растений фитофторозом, ризоктониозом и паршой обыкновенной (21-54%), что способствует получению более качественного урожая. Фиторегуляторы не могут полностью заменить фунгициды, но служат дополнением к ним в качестве профилактических мер для повышения фитосанитарного состояния посадок;
  • Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт повышают качественные характеристики картофеля – повышают выход крахмала с гектара  от 3,37 до 7,15 т/га. Выход крахмала увеличивается в основном за счет роста урожайности и частично за счет повышения углеводов в клубнях. Фиторегуляторы сдерживают влияние на растения внешних негативных факторов, снижают накопление нитратов в клубнях на 10 - 30%;
  • применение фиторегуляторов Экстрасол-55, Агат-25К важный экологически чистый агроприем в любой технологии возделывания картофеля, но максимально агрономическая, энергетическая и экономическая эффективность биопрепаратов проявляется в биологизированной технологии. Высокая агроэкологическая эффективность делает данные препараты универсальными для использования как в крупных картофелеводческих хозяйствах, так и в приусадебных хозяйствах населения.

Глава 7.  Биологизированная, энергосберегающая система

земледелия в условиях товарного производства картофеля

В период реформирования произошли кардинальные преобразования на селе. Две формы собственности  – совхозы (148) и колхозы (64) – при средней площади хозяйства 8200 га (Амурская область) были преобразованы в товарищества, акционерные общества, производственные сельскохозяйственные кооперативы, агрофирмы, более 50 тыс. семей получили земельные участки для ведения личных подсобных хозяйств (ЛПХ), 11 тыс. крестьянских фермерских хозяйств (КФХ), стали появляться агрохолдинги: «Амурская нефтяная компания», «Спиртзавод» и др.  Радикально изменились экономические, финансовые, правовые условия хозяйствования. Сформировалось многоукладное сельское хозяйство. Произошли структурные изменения в системе землепользования и валовом производстве продукции растениеводства. Зерновые культуры, сою  возделывают СПК (84%), картофель выращивают ЛПХ и КФХ, где валовое производство достигло 99%. Товарным производством картофеля занимаются 33  КФХ.

Система земледелия товарного производства картофеля  рассматривается в первую очередь как средство получения растительной продукции при активном хозяйственном воздействии на почвенный покров. В. В. Докучаев, П. А. Костычев, В. Р. Вильямс утверждали, что воздействия на почву в целях повышения ее плодородия должны применяться не изолированно одно от другого, а в тесной взаимосвязи, лишь такое взаимодействие даст положительный результат.

На примере типичного для области картофелеводческого хозяйства КФХ «Щегорец» рассмотрим систему земледелия, которая складывается в современных условиях при классических подходах – взаимосвязи систем  севооборота, повышение плодородия, обработки почв на основе энергосбережения и биологизации технологии.

7. 1 Картофельный севооборот

Организация новых хозяйств привела к нарушению существующих севооборотов. Производитель делает упор на культуры, которые приносят доход, позволяют выжить в сложных экономических условиях. При этом планируемый севооборот должен исходить из востребованности производимой продукции на рынке, наличия сельхозтехники, иметь короткую ротацию с высоким насыщением основной культуры, использовать природные резервы повышения плодородия почвы, достигать ресурсобережения за счет сокращения агроприемов в технологии до экономически оправданных параметров.

С учетом изложенных положений пришли к выводу, что для хозяйства приемлемым в агротехническом и экономическом отношении является  четырехпольный севооборот: 1 – сидеральный пар; 2 – картофель; 3 – картофель; 4 – тыква (+ лоба, морковь). Картофель – основная товарная культура. Насыщение севооборота картофелем составляет 50%. Урожайность картофеля по предшественникам представлена  в таблице 9.

7. 2 Сидерация в системе картофельного севооборота

Картофель, за счет высокой урожайности, является одним из наиболее потребляющих элементы питания из почвы – вынос на тонну основной продукции составляет: азота 6,3, фосфора 1,8, калия 14,5 кг.  Высокая насыщенность севооборота картофелем предполагает внесение больших доз органических и минеральных удобрений.  В Амурской области для воспроизводства гумуса ежегодно необходимо вносить в среднем 10 т/га перепревшего навоза.

Резкое сокращение животноводства стало одной из причин значительных трудностей в растениеводстве. Повсеместно ощущается дефицит органических удобрений, что заставляет задуматься о том, как сохранить органическое вещество почвы. Это возможно обеспечить прежде всего за счет органики, создаваемой растением – сидерального пара, пожнивных остатков.

Производитель вынужден просчитывать затраты на любой агроприем, изыскивать природные компоненты воздействия на плодородие  почвы, оптимизацию условий питания, возврат в почву питательных веществ, с тем чтобы добиться  рентабельно работающего производства. Альтернативой органическим удобрениям стали сидеральные пары из естественных засорителей: марь белая, конопля дикая, щирица, жабрей, куриное просо и др., которые используются в хозяйстве на протяжении 10 лет. Данный агроприем стал обязательной составляющей системы земледелия хозяйства.

Высокая адаптация, жизнестойкость, конкурентоспособность сорняков позволяют формировать биомассу до 100 и более т/га, причем это низкозатратный сидерат по сравнению с сидератом из культурных растений (сои, люпина, редьки и др.). При этом нужно отметить, что в фитоценозе сорняков  существует свой севооборот. Каждый год доминирует какой-то один вид, который подавляет другие, особенно это характерно для мари белой, конопли дикой - это культуры интенсивного развития, высокорослые  (до 3 м).

Продуктивность сидеральных культур на момент измельчения и запашки в среднем за годы исследований составляла от 38 до 70 т/га (рис. 12). Масса сидерата отличалась и по влажности, и по выходу сухого вещества, основных элементов питания на единицу площади (табл. 7).

Для повышении замкнутости круговорота веществ и энергии в растениеводстве необходимо использовать нетоварную часть урожая. Коэффициент хозяйственной эффективности картофеля составляет 2,5. При урожайности клубней картофеля 20 - 30 т/га формируется такой же объем биомассы ботвы.

Рис. 12. Продуктивность сидеральных культур, т/га

Сравнивая урожайность  биомассы сидерата и  выход основных элементов питания с гектара (табл. 7), можно отметить, что самый высокий выход наблюдается у конопли, мари белой, далее идут щирица запрокинутая, куриное просо, жабрей. Поступление  NРК в почву из сухого вещества сидеральной массы сорняков эквивалентно внесению от 15 до 300 т/га навоза.  Для получения стабильных урожаев клубней в пределах 30 т/га необходимо иметь следующие показатели плодородия почв: гумус более 3,5%, фосфор более 250 мг/кг, калий более 200 мг/ кг, кислотность 5,5 - 6 рН.

Таблица 7 

Урожайность  биомассы сидерата и выход NРК

Сидеральная

культура

Урожайность,

т/га

Влажность,

%

Выход, кг/га

N

Р2О5

К2О

Жабрей

38

84,6

355

85

455

Марь белая

60

75,5

541

164

817

Щирица

запрокинутая + злаковые

52

76,0

590

154

568

Конопля дикая

70

46,0

1659

352

956

Куриное

Просо+щетинник

45

75,8

350

107

519

Пожнивные остатки:

ботва + сорняки

28

54,0

322

109

572

Соя* (*данные ВНИИсои)

30

72,0

195

42

100

Таблица 8

Динамика содержания элементов в почве

в процессе минерализации сидерата из конопли дикой (70 т/га)

Вариант*

Гумус,

%

Содержание элементов питания, мг/кг

рН

сол

рН

вод

Содержание элементов, мг-экв/100 г почвы

Подвиж- ный

Р2О5

Обмен-ный

К2О

NO3

NH4

Nобщ

Са+

Мg+

Са+Мg+

1

3,44

267

160

10,0

9,9

19,9

4,0

4,3

7,72

2,04

9,76

2

4,14

407

284

9,2

5,4

14,6

4,3

5,5

7,94

3,64

11,58

3

4,07

450

254

16,0

16,6

32,6

4,0

5,0

6,81

2,72

9,53

4

4,09

464

245

11,3

9,4

20,7

4,0

4,9

7,26

3,41

10,67

5

4,21

490

242

7,2

17,0

24,3

4,1

5,3

7,94

3,64

11,58

Вариант*:

  1. –  контроль – перед запашкой сидерата (2-я декада июля);
  2. –  перед наступлением устойчивых заморозков (3-я декада сентября);
  3. –  в момент посадки картофеля (3-я декада мая);
  4. –  в середине вегетации картофеля (период цветения, 2-я декада июля);
  5. –  после уборки картофеля (3-я декада сентября).

Сравнивая урожайность  биомассы сидерата и  выход основных элементов питания с гектара, можно отметить, что самый высокий выход наблюдается у конопли, мари белой, далее идут щирица запрокинутая, куриное просо, жабрей. Поступление  NРК в почву из сухого вещества сидеральной массы сорняков эквивалентно внесению от 15 до 300 т/га навоза.  Для получения стабильных урожаев клубней в пределах 30 т/га необходимо иметь следующие показатели плодородия почв: гумус более 3,5%, фосфор более 250 мг/кг, калий более 200 мг/ кг, кислотность 5,5 - 6 рН.

Изучая динамику  процесса минерализации  сидерата  в почве на протяжении двух вегетационных периодов (от запашки сидерата до уборки урожая, табл. 8), отмечаем, что агрохимические показатели плодородия почвы на уровне и выше необходимых для обеспечения урожайности в 30 т/га.

Урожайность сидерата из конопли сорной, надземная масса которого составила свыше 70 т/га, обеспечила поступление: азота – 1659, фосфора – 352, калия – 956 кг/га. Это способствовало повышению подвижного фосфора в почве почти в 2 раза, обменного калия — в 1,5 раза, на 20% возрастает содержание общего азота и гумуса.

Урожайность картофеля по предшественнику сидерат, картофель, залежь имеет существенное различие. Средняя прибавка  по сидерату составила 21%. Особенно эффект предшественника сидерат отмечался в засушливые годы (2000, 2001, 2005), когда прибавка урожайности составляла 41-47%. Сидеральный пар из сорняков не только обеспечивает поступление питательных веществ, улучшает структуру почвы, но он сохраняет и накапливает влагу, которая используется картофелем в первой половине засушливого лета.

Таблица 9

Урожайность картофеля и тыквы в зависимости от предшественника, т/га  (севооборот: сидеральный пар, картофель, картофель, тыква)

Культура

Годы

Предшественник

залежь

сидеральный пар

картофель

Картофель

1992 - 2006

16 - 31

22-36

17 - 30

Тыква

1994 - 2006

22 - 35

-

18 - 32

Методы биологического земледелия предполагают максимальную стимуляцию жизнедеятельности почвенного биоценоза за счет дополнительного внесения органики. Использование сидерата активизирует энергию биоценоза почвы, дает для питания картофеля минеральные элементы в легкодоступной форме. Сидерация почвы за счет природных компонентов (сорняков) – важный агроприем в биологизации технологии. 

7. 3 Энергосберегающая система обработки почвы

Новая технологическая политика  – это содействие товаропроизводителям в принятии самостоятельных хозяйственных решений на основе предоставляемых ему технологий и технических средств.

В Амурской области сложились основные типы технологий возделывания: высокоинтенсивные (высокие), интенсивные, нормальные, базовые.

Комплексная технолого-экономическая оценка трех технологий:

  • базовая (прописана в «Зональной системе технологий и машин» (2002 г.);
  • интегрированная – соблюдение элементов интенсивной технологии: севооборот картофеля с внесением органических (40 т/га) и минеральных (N60P90K90) удобрений;
  • биологизированная, основанная на вовлечении в севооборот залежных земель, с использованием сидерального пара, фиторегуляторов, с минимальной агротехнической нагрузкой на агробиоценоз.

Технология сидерального пара включает две операции: первая  – измельчение биомассы сорных растений (КИР-1,5), которая формируется самостоятельно с ранней весны до середины июля; вторая – отвальная мелкая вспашка. Мелкая вспашка, высокий температурный режим, достаточная влажность способствуют активному процессу минерализации сидерата в почве.

Производственный  опыт проводился на сорте Весна белая. Первоначальной задачей являлась оценка самих технологий по уровню урожайности. Урожайность  картофеля на фоне базовой технологии во все годы исследований значительно уступает показателям интегрированной и биологизированной технологий возделывании (табл. 10).

Сравнительная энергетическая оценка трех видов технологий показала: энергозатраты при биологизированной технологии минимальны, они составляют 0,89 ГДж/т, при базовой – 1,28 и при интегрированной – 1,93 ГДж/т.

Таблица 10

Сравнительная биоэнергетическая и экономическая оценка технологий возделывания картофеля

Показатели

Технологии

биологизирован-ная

базовая

интегрирован-

ная

Энергетическая оценка

Урожайность картофеля, т/га

31

24

33

Затрачено энергии, ГДж/га

23,93

26,06

56,00

Энергосодержание картофеля, ГДж/т

4,70

4,70

4,70

Получено энергии с урожаем, ГДж/га

126,6

95,65

136,5

Чистый энергетич. доход, ГДж/га

102,7

69,59

80,50

Коэф. энерг. эффективности

4,30

2,67

1,44

Биоэнергет. коэффициент эффективности

5,30

3,67

3,44

Энергетическая себест.,  ГДж/т

0,89

1,28

1,93

Экономическая оценка

Затраты на выращивание картофеля., тыс. руб.

3029

2770

6138

Валовая прибыль, тыс. руб.

14760

10661

13031

Себестоимость картофеля, руб./т

936

1134

1761

Рентабельность производства, %

487,3

384,9

212,3

Экономическая оценка: затраты на выращивание картофеля (тыс. руб.) самые низкие при базовой технологии – 2770, самые высокие при интегрированной – 6138. Себестоимость картофеля  (руб./т) минимальная при биологизированной технологии – 936 и в два раза выше, чем при интегрированной. Рентабельность технологии (%) самая высокая при биологизированной – 487, и, несмотря на то, что урожайность при интегрированной технологии  получена самая высокая (33 т/га), рентабельность в два раза ниже  (212%), при базовой технологии за счет более низкой себестоимости  рентабельность составляет 389%.

Экономическая эффективность производства возможна при энергосбережении, биологизации технологий. Методы биологического земледелия предполагают максимальную стимуляцию жизнедеятельности почвенного биоценоза за счет использования фиторегуляторов, дополнительного внесения органики в виде сидерата, при этом активизируется энергия биоценоза почвы, что способствует минерализации органики в легкодоступные элементы, оптимизирует питание картофеля, способствует формированию высокой урожайности.

ВЫВОДЫ

  1. Увеличение производства картофеля при внедрении биологизированной технологии позволит перейти Дальневосточному региону на полное самобеспечение клубнеплодами. Внедрение биологизированной технологии не требует больших капиталовложений, существенной перестройки технологических процессов в организации эффективного производства, но обеспечивает получение средних, стабильных урожаев за счет вскрытия природных резервов увеличения продуктивности культур при одновременном повышении плодородия почвы, снижении энерго- и ресурсозатрат,
  2. Генетический по­тенциала  продуктивности современных  сортов картофеля, климатические и агрометеорологические ресурсы Приамурья позволяют получать урожайность  до 50 т/га; с учетом лимитирующих  факторов и, прежде всего неравномерного влагообеспечения, достоверно возможная урожайность  составляет 35-46 т/га; уровень естественного плодородия  основных почв занятых культурой – лугово-черноземовидных и пойменных обеспечивает урожайность  не ниже 27 и 20 т/ га соответственно.
  3. Главный биологический фактор технологии – сорт.  Агроэкологическая оценка сортов картофеля, позволила выявит перспективные, высокорентабельные сорта: Ветеран, Долинный, Никулинский, Сказка, Улыбка, Юбилей Жукова, Лазарь (500 - 630%), это выше, чем рентабельность районированных на 100 - 240%. Существенное расширении культивируемого сортимента продуктивными, адаптированными сортами позволит значительно повысит эффективность картофелеводства Приамурья.
  4. На основе  рационального сорторазмещения разработаны схемы высокопродуктивного картофельного конвейера определенного хозяйственного назначения: для крахмало-паточного производства, сорта: Лазарь, Бородянский розовый (30% ранней группы спелости), Бородянский розовый, Белоснежка, Санте (35% - среднеранние и среднеспелые), Ветеран, Долинный, Наяда,  Никулинский (35% - среднепоздние, поздние); столового назначения, сорта: Андроид, Утенок, Весна  белая, Алена, Алмаз (10% - очень ранние, ранние), Адретта,  Бородянский розовый,  Санте, Сказка, Лина (50% - среднеранние и среднеспелые), Сокольский, Луговской, Ветеран, Долинный, Загадка Питера, Никулинский (40% - среднепоздние, поздние); кормового использования, сорта: Весна белая, Тимо, Лазарь (40% ранней группы спелости), Невский, Бородянский розовый, Сказка, Улыбка, Юбилей Жукова (40% - среднеранние и среднеспелые), Луговской,  Ветеран, Долинный (20% - среднепоздние, поздние).
  5. Рентабельность производства клубнеплодов в системе картофельного конвейера (в его звеньях) составляет  460% до 610%. 
  6. Комплексная оценка районированных,  перспективных сортов картофеля по урожайности,  показателям качества и потребительским свойствам клубней, энергетическим  и экономическим параметрам, позволила и разработать «метод рейтинговой оценки сортов» позволяющий потребителю оперативно провести подбор сортов для формирования специализированного картофельного конвейера.
  7. Для обеспечения стабильной урожайности ценных, столовых, желтомясых сортов повышенного спроса необходимо использовать бленды (Санте + Лина + Адретта + Бородянский розовый + Янтарь), которые повышают продуктивность картофельных посадок на 20 - 27%, устойчивость к болезням на 21% по сравнению с посадками чистых сортов.
  8. Приемы биологизации системы земледелия товарного производства картофеля  за счет вскрытия природных резервов: севооборота, сидерации естественных засорителей, пожнивных остатков, использования залежных и целинных земель, использования фиторегуляторов природного происхождения позволяют увеличить урожайность и качество картофеля, спосбствуют переходу к экологически безопасному ведению сельского хозяйства как необходимому фактору выживания человечества, сохранения экологического равновесия в биосфере.
  9. При создании первого звена картофельного конвейера – получение ранних клубнеплодов – необходимо использовать предпосадочную стимуляцию клубней раннеспелых сортов: химическую (микро- и макроэлементы), физическую (лазер), биологическую (яровизация), что обеспечивает более ранний выход (на 5 - 8 дней) товарной продукции и повышает урожайность на 6 - 43%.
  10. По результатам экономической и энергетической оценки выявлен наиболее рентабельный биологический методе стимуляции  – яровизация, который обеспечивает стартовый забег роста и развития, обеспечивает получение супер ранней продукции, дает прибыль в 79,51 тыс. руб./га при рентабельности  239%, является технологически простым и дешевым агроприёмом предпосадочной подготовки семян.
  11. Разработка элементов сортовой агротехники для высокоурожайных сортов картофельного конвейера Весна белая, Невский, Лина, Луговской, на двух типах почв показала приоритетность вариантов:  на лугово-черноземовидной почве – гряда 140 см,  на пойменной почве   гребень 90, при норме посадки  55 тыс. семян на га. При доминирующем использовании в области заваровской технологии, с шириной междурядий 70 см,  норма посадки на гектар должна составлять 55-70 тыс. шт./га. Коэффициент энергетической эффективность  возделывания картофеля на лугово-черноземовидной почве составил от 3,3 до 5, на пойменной – от 2,4 до 4,1. Экономическая эффективность (рентабельность) на лугово-черноземовидной почве – от 230% (Весна белая) до 357% (Лина), на пойменной – 163% и  291% соответственно.
  12. Использование фиторегуляторов природного происхождения Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт, Эпин, Силк  оказывает положительное влияние  на качество и урожай картофеля. Наибольший эффект получен от  применения препаратов Экстрасол-55, Агат-25К, Симбионт, которые являются производными ризосферных, в том числе ассоциативных азотфиксирующих бактерий, сочетающих в себе землеудобрительные свойства, ростостимулирующие и росторегулирующие функции, защитно-фунгицидные свойства, повышают продуктивность картофеля на 10 - 30%.
  13. Фиторегуляторы как агроприем проявляют положительный эффект во всех технологиях: базовой, интегрированной, биологизированной. Однако максимальная агрономическая, энергетическая и экономическая эффективность биопрепаратов выявлена в биологизированной технологии при  рентабельности  свыше 450%, это больше  в 1,5 раза, чем при базовой, и в 2 раза выше, чем при интегрированной.
  14. Основным фактором повышения плодородия почвы в биологизированной технологии  является сидерация с использованием сорной растительности (марь белая, конопля, щирица запрокинутая, куриное просо и др.) Урожайность  биомассы в 38 - 70 т/га, запаханная и минерализованная в почве, сопоставима с внесением 100 т/га перегноя. Данный сидерат обеспечивает оптимизацию условий питания картофеля, улучшает фитосанитарное состояние, повышает плодородие почв, урожайность картофеля до 47% при минимальных производственных и затратах.
  15. Сравнительная экономическая оценка трех видов технологий показала: затраты на выращивание картофеля самые низкие при базовой технологии – 2770 тыс.  руб., самые высокие - при интегрированной – 6138 тыс. руб. Себестоимость картофеля  минимальная при биологизированной технологии – 936 руб./т и в два раза выше, чем при интегрированной. Рентабельность технологии самая высокая при биологизированной технологии – 487 %, несмотря на то, что урожайность при интегрированной технологии  получена самая высокая - 33 т/га, рентабельность в два раза ниже – 212; при базовой технологии за счет более низкой себестоимости  и энергозатрат рентабельность составляет 389%.
  16. Для самообеспечения Дальневосточного региона клубнеплодами экономически целесообразно товарное производство картофеля размещать в южной  и центральной зонах Приамурье, где рентабельность выращивания картофеля на лугово-черноземовидных почвах составляет 785% и 649%. Высокий уровень рентабельности составляет выращивание картофеля на пойменных почвах (в южной зоне составляет 570%, в центральной – 515%). Товарное производство картофеля на бурых лесных почвах является не целесообразным, так как имеет низкую рентабельность (125 - 118%).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

  1. Для расширения сортимента приамурского картофелеводства рекомендовать ГСУ  принять к районированию сорта, прошедшие всестороннюю оценку,  показавшие высокую продуктивность и качество клубней для многостороннего использования: Лазарь, Наяда, Никулинский, Сказка, Улыбка, Юбилей Жукова, Ветеран, Загадка Питера, Каратоп, что позволит повысить рентабельность  производства картофеля на  500 - 630%.
  2. Ввести в Госреестр по Амурской области сорта, ранее снятые с районирования: Долинный – как ценный высокоурожайный сорт, прошедший производственную проверку в трех основных сельскохозяйственных зонах (снят с районирования из-за отсутствия семеноводства); Андроид – суперранний сорт с высокой отдачей товарной продукции; Адретта, Утенок – как ценные сорта столового назначения с высокими органолептическими показателями (для частного сектора).
  3. АПК необходимо наладить многосортовое семеноводство картофеля как государственного, так и частного на основе лицензирования, которое позволит прийти в производство высокоурожайным, ценным сортам и выйти картофелеводству на новый качественный уровень, повысить эффективность отрасли. Производство семян осуществлять для конкретного заказчика с учетом специализации хозяйств.
  4. Производство картофеля для промышленной переработки, формирование семенного фонда может осуществлять только крупное товарное производство – ОПХ, СПК, КФХ.
  5. Разработанный метод «Рейтинг сортов» по комплексной оценке сортов (по агрономической, экономической, энергетической эффективности, по содержанию крахмала, белка) представляет потребителю качественно новую возможность подбора сортов для формирования специализированного картофельного конвейера или бленд в условиях товарного производства. Данный метод  можно использовать и для других полевых культур.
  6. Комплексная оценка районированных,  перспективных сортов картофеля на урожайность,  качества и потребительские свойства клубней позволила классифицировать и рекомендовать сорта для многостороннего использования:

для столового потребления – сорта с высокими органолептическими показателями: Алена, Алмаз, Бородянский розовый, Весна белая, Адретта, Санте, Лина, Янтарь, Свитанок киевский, Романо, Улыбка, Белоснежка, Луговской, Сокольский, Загадка Питера, Явар, Долинный, Ветеран, Сказка,  урожайность которых составляет от 19 до 33 т/га;

для промышленной переработки – сорта с высоким содержанием крахмала (16 - 21% при выходе крахмала с гектара 4 - 10 т/га)  и определенными технологическими и потребительскими параметрами клубней: Лазарь, Бородянский розовый;

для производства картофеля «фри», чипсов, хрустящего картофеля – сорта Наяда, Лазарь, Весна белая, Явар, которые характеризуются высоким содержанием сухого вещества (до 30%), соответствуют технологическим требованиям ГОСТа; кормовой картофель – урожайные сорта с высоким выходом кормовых единиц с гектара (в среднем  6,4 т/га), белка (0,5 - 1 т/га): Невский, Сказка, Удача, Лазарь, Бородянский розовый, Ветеран, Долинный, Наяда, Никулинский, Улыбка, Белоснежка, Луговской, Лина, Тимо, Витал, Романо, Явар, Юбилей Жукова – урожайность 30-59 т/га.

  1. Для картофелеперерабатывающего предприятия ОАО «Горпищекомбинат» (г. Белогорск) использовать высококрахмалистые сорта: Бородянский розовый, Ветеран, Долинный, Лазарь, Наяда, Никулинский, Санте, которые при урожайности 25 - 31 т/га на площади 950 га обеспечат годовую мощность предприятия в производстве крахмала 1,7 и патоки - 1,6 тыс./т в год.
  2. Рекомендовать производству биопрепараты экстрасол-55 и агат-25К, как наиболее эффективные на картофеле в условиях южной зоны среднего Приамурья и обеспечивают увеличение урожайности на 15-22 % . Использование фиторегуляторов в семеноводстве позволит на 20-30 % увеличить выход клубней стандартной семенной фракции с единицы площади, что практически важно при ускоренном размножении новых и перспективных сортов.

Список работ опубликованных по теме диссертации

Автором опубликовано  76 научных работ, в том числе по теме диссертации 50, 10 в журналах, рекомендованных ВАК РФ:

  1. Щегорец О. В. Амурский картофель: биологизация технологии возделывания. Монография. – Благовещенск:  Издательская компания «РИО», 2007.  416 с.
  2. Щегорец О. В. Интенсивная технология и программирование урожая. Учебное пособие. – Благовещенск: ДальГАУ, 1997. 91 с.
  3. Щегорец О. В. Комплексная оценка сортов для картофельного конвейера Приамурья. – Благовещенск: ДальГАУ, 2007. 106 с.
  4. Щегорец О. В. Программирование урожаев полевых культур в Амурской области. – Благовещенск, 1990. 24 с.
  5. Щегорец О. В. Направленность учебного процесса подготовки специалистов АПК по дисциплине: «Технология производства продукции растениеводства» на решение проблемы продовольственной независимости и социальной стабильности государства / Гуманитаризация высшего образования: проблемы и перспективы. – Благовещенск: ДальГАУ, 2000. – С. 121-124.
  6. Адаменко С. В., Щегорец О. В.  Влияние способов посадки на урожай картофеля в условиях южной зоны Амурской области / Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Приамурье. – Благовещенск: ДальГАУ, 2003. – Вып. 9.  – С. 114-118.
  7. Щегорец О. В Программирование урожая в прогрессивных технологиях. – Благовещенск: ДальГАУ, 2003. 98 с.
  8. Щегорец О. В., Коршун М.В. Изучение методов предпосадочной стимуляции клубней для получения раннего картофеля / Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Приамурье. – Благовещенск: ДальГАУ, 2003.  – Вып. 9.  – С. 119-124.
  9. Щегорец О. В., Хайрулин Р. Н. Агроэкологическая и органолептическая оценка сортов картофеля в условиях южной зоны Амурской области / Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Приамурье. – Благовещенск: ДальГАУ, 2003.  – Вып. 9.  – С. 124-131.
  10. Коршун М.В., Щегорец О. В. Качество раннего картофеля в зависимости от предпосадочной стимуляции клубней / Строительство и природообустройство. – Благовещенск, 2004. –  Вып. 7. – С. 81-86.
  11. Щегорец О. В. Ода самому обычному // Моя мадонна – 2004. № 34. – С 10.
  12. Щегорец О. В. Подбор сортов для рационального сорторазмещения в системе картофельного конвейера  Амурской области / Материалы вторых Казьминских чтений: Теоретические и прикладные аспекты растениеводства на Дальнем Востоке. – Хабаровск, 2004. – С. 129-133.
  13. Щегорец О. В., Адаменко С.В., Коршун М. В., Хайрулин Р. Н. Биологизация технологии возделывания картофеля в условиях адаптивного земледелия Амурской области / Международная конференция: Биологические ресурсы Российского Дальнего Востока. – Благовещенск: ДальГАУ, 2004. –  С. 38-42.
  14. Хайрулин Р. Н., Щегорец О. В.  Влияние фиторегуляторов роста и развития растений на продуктивность картофеля в условиях Амурской области. –Владивосток: МЭС ТИБОХ, 2004. – С. 61.
  15. Щегорец О. В., Адменко С.В. Совершенствование элементов сортовой агротехники – как фактора повышения урожайности картофеля в условиях юга Амурской области / Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Приамурье. – Благовещенск: ДальГАУ,  2005. – Вып. 10.  – С. 9-13
  16. Щегорец О. В. Теоретическое обоснование  максимальной урожайности картофеля в условиях среднего Приамурья / Пути воспроизводства плодородия почв и повышения урожайности сельскохозяйственных культур в Приамурье. – Благовещенск: ДальГАУ, 2005.  – Вып. 10.  – С. 14-19.
  17. Щегорец О. В.Состояние и перспектива развития картофелеводства Амурской области / Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск: ДальГАУ, 2005. – Вып. 1. – С. 57-64.
  18. Хайрулин Р. Н., Щегорец О. В. Фиторегуляторы  как агроприём биологизации технологии возделывания картофеля / Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск. 2005. – Вып. 1. – С. 52-57.
  19. Адаменко С.В., Щегорец О. В., Чурилова К.С. Комплексная оценка технологий возделывания картофеля в Амурской области /Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск: ДальГАУ,  2005. – Вып. 1. – С. 46-51.
  20. Щегорец О. В. Биологизация возделывания картофеля  для адаптивно-ландшафтного земледелия / Энергосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях Дальнего Востока. – Владивосток: ДальНаука,  2005. – С.195-199.
  21. Чурилова К.С., Пясецкая Л.Н., Кириленко ЮП., Щегорец О.В., Коршун М.В., Адаменко С.В. Экономический обзор технологий возделывания картофеля в Амурской области / Энергосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур в условиях Дальнего Востока. – Владивосток: ДальНаука,  2005. – С. 58-63.
  22. Хайрулин Р. Н., Щегорец О. В. Влияние фиторегуляторов на продуктивность и качество урожая картофеля – Благовещенск: ДВВКУ, 2005. – том 3. – 55-57.
  23. Хайрулина Т. П., Хайрулин Р. Н., Щегорец О. В. Агроэкологические аспекты повышения продуктивности и качества картофеля в условиях Приамурья / Студенческие исследования  производству. – Благовещенск, ДальГАУ,  2005. – С. 34-37.
  24. Щегорец О. В. «Не забудь их, моя Россия, добрым именем помянуть…» // Кадры Селу – Благовещенск: ДальГАУ, 2005. № 1-3.
  25. Хайрулин Р. Н., Щегорец О. В. Эколого-агрономическая оценка эффективности  фиторегуляторов в биологизированной технологии возделывания картофеля / Молодые ученые агропромышленному комитету Дальневосточного федерального округа. – Благовещенск, ДальГАУ, 2005. – С. 209-211
  26. Щегорец О. В., Чурилова К.С. Рейтинг сортов картофеля как результат комплексной оценки  / Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск: ДальГАУ, 2006. – Вып. 2.  – С. 203-207.
  27. Щегорец О. В.Сидерация почвы в картофельном севообороте         /Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области – Благовещенск: ДальГАУ, 2006. – Вып. 2. – С. 165 – 169.
  28. Хайрулин Р.Н., Щегорец О. В., Чурилова К. С. Энергоэкономическая оценка фиторегуляторов на фоне различных технологий возделывания картофеля /Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области: сб. науч. тр. ДальГАУ. – Благовещенск: ДальГАУ, 2006. – Вып. 2.  – С. 213-218.
  29. Щегорец О. В. От Америки до Амура:  история  культуры картофель / Исторический опыт аграрных реформ в Сибири и на Дальнем Востоке: материалы международной научно-практической конференция, посвященная 100-летию аграрной реформы П. А.Столыпина. –  Благовещенск, 2006. – С. – 152-155. 
  30. Щегорец О. В. Разработка системы картофельного конвейера для Амурской области / Заключительный отчет по НИР за 2001-2005 годы. Отчет. Регистрационный  № 0120.0503582. Инвентарный № 03.02.007 01627. 50 с.
  31. Щегорец О. В. Научно-практическая концепция развития Амурского картофелеводства в условиях агроландшафтного земледелия / Вестник Дальневосточного государственного аграрного университета. – Благовещенск: ДальГАУ,  2007. № 2. – С. 41-47.
  32. Щегорец О. В. К проблеме семеноводства картофеля в Амурской области /  Научно-практическая конференция РАСХН ДВНМЦ  ВНИИС: «Проблемы и перспективы семеноводства полевых культур и координация НИР по сое в Дальневосточном и Сибирском регионах». – Благовещенск, 2006.
  33. Щегорец О.В. Методика постановки полевых опытов по полевым и техническим культурам // Юнатский вестник на Амуре. – Благовещенск: «Радуга», 2007. № 2.  – С.  8-9.
  34. Чурилова К. С., Щегорец О. В., Щегорец А. А., Кириленко Ю. П. Экономика системы биологического земледелия на примере картофелеводства / Биологическое земледелие основы ведения отрасли растениеводства. – Благовещенск: Департамент сельского хозяйства Администрации Амурской области, 2007.
  35. Щегорец А В., Щегорец О. В. Биологизация технологии возделывания картофеля в условиях товарного производства / Вестник Дальневосточного государственного аграрного университета. – Благовещенск: ДальГАУ,  2007, № 1. – С. – 152-157.
  36. Щегорец О.В., Адаменко С. В., Чурилова К. С., Щегорец.  Многофакторная оценка сортов и технологий картофеля в условиях Приамурья / Вестник Дальневосточного государственного аграрного университета. – Благовещенск: ДальГАУ, 2007. № 3. – С.  91-99.
  37. Щегорец О. В. Технология производства продукции растениеводства. Методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольных работ для студентов ФЭИ ФЗО и ФПК по специальностям: 080109 –  Бухгалтерский учет анализ и аудит; 080502 – Экономика и управление на предприятии. – Благовещенск: ДальГАУ, 2007. 22 с.
  38. Щегорец О.В. Сортосмесь как способ стабилизации урожайности картофеля / Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск: ДальГАУ, 2007. – Вып. 3.  –  С.  112-116.
  39. Щегорец О.В., Адаменко С. В., Чурилова К. С. Многофакторная оценка гребнегрядовых технологий картофеля в условиях Приамурья / Адаптивные технологии в растениеводстве Амурской области. – Благовещенск: ДальГАУ, 2007. – Вып. 3. – С.  116-123. 
  40. Щегорец О. В. Методология преподавания альтернативных технологий растениеводства в условиях перехода на адаптивно-ландшафтную систему земледелия /Инновационные технологии в управлении качеством образования. – Благовещенск,  2008, ДальГАУ. С . 108-110.

Работы  опубликованные в журналах рекомендованные ВАК РФ:

  1. Щегорец О. В. Проблемы картофелеводства Амурской области // Картофель и овощи – 2002. № 8. – С. 10.
  2. Щегорец О. В. О реализации потенциальной урожайности картофеля в условиях Приамурья  // Агро ХХI – 2004/2005. № 7-12. – С. 46-48.
  3. Щегорец А. В., Щегорец О. В. Повысить урожайность картофеля в Приамурье можно // Земледелие – 2005. №3. – С. 28-29.
  4. Щегорец О. В., Адаменко С.В., Чурилова К.С. Агроэкономическая оценка технологий возделывания картофеля в Амурской области // Картофель и овощи – 2005. № 8. – С. 20-21.
  5. Щегорец О. В. Рациональное сорторазмещение – основа высокого урожая // Земледелие – 2005. №5. – С. 36-37.
  6. Щегорец О. В., Коршун М.В. Предпосадочная стимуляция клубней и качество раннего урожая // Картофель и овощи – 2006. № 1. – С. 14-15.
  7. Щегорец О. В. Практические аспекты реализации потенциальной урожайности картофеля в условиях Приамурья // ВЕСТНИК РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК – 2006. № 3. – С. 29-30.
  8. Щегорец О. В., Чурилова К.С. Метод комплексной оценки сортов в Приамурье // Картофель и овощи – 2006. № 6. – С. 12-13.
  9. Чурилова К.С. Щегорец О. В. Методика комплексной оценки сортов картофеля // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. Красноярск: КрасГАУ – 2007, № 1.
  10. Щегорец О. В. Бленды – резерв повышения урожайности и стабильности картофелеводства в Приамурье // Картофель и овощи – 2007. № 2. – С. 11.






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.