WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

ГАДЖИЕВ АХЯД МАГОМЕДОВИЧ

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ СТАДА И ДОЕНИЯ КОРОВ В КРУПНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ С ПРОМЫШЛЕННЫМ ТИПОМ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

06.02.04 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Дубровицы,  Московская область – 2008 г.

Работа выполнена в отделе селекции молочного скота Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского института животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный консультант:  доктор сельскохозяйственных наук, профессор

                                       Погодаев Сергей Фёдорович

Официальные оппоненты:  доктор сельскохозяйственных наук, профессор 

Карликов Дмитрий Васильевич,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор 

Пурецкий Владимир Михайлович,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор 

Кертиев Руслан Магомедович.

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российский государственный аграрный заочный университет.

Защита диссертации состоится «_____»_______________2008 г. в 10 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д.006.013.02. при ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства Россельхозакадемии.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, п. Дубровицы, ВНИИЖ, т/факс (4967) 65-11-01.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ВНИИЖ.

Автореферат разослан «____»_____________2008 г.

Ученый секретарь совета                                                В.И. Сельцов

I. ВВЕДЕНИЕ

Реформирование сельского хозяйства, проводимое интенсивно после 1996года, привело к изменению форм собственности в сельскохозяйственных предприятиях, что существенно повлияло на их производственную деятельность.

Только 26% предприятий сохранили коллективную и государственную собственность (МУСП, МХП, КС), а остальные предприятия являются новыми формами собственности (ТОО, АОО, ООО, кооперативы и другие предприятия).

Новый производитель сельскохозяйственной продукции крестьянско-фермерские хозяйства так и не достигли существенного значения по удельному весу продукции животноводства. В 2007 году их доля составило 0,2% от всей производимой молочной продукции в стране. Реформы нанесли большой урон численности крупного рогатого скота, в том числе коров, а так же их содержанию в условиях ферм индустриального типа.

Начиная с 1996 года, животноводство России оказалось неподготовленным к преобразованиям «переходного периода» и «рыночной экономики», что повлекло за собой резкое снижение численности молочного скота в сельскохозяйственных предприятиях: с 49,5 млн. голов крупного рогатого скота в 1988 году до 21,8 млн. голов в 2007 году, в том числе коров с 25,5 млн. голов до 9,3 млн. голов.  Это сопровождалось снижением валового производства молока с 90 млн. тонн до 32 млн. 162 тыс. тонн в хозяйствах всех категорий, в том числе 15,4 млн. тонн в сельхозпредприятиях, при среднем удое на фуражную корову по Российской Федерации 3798 кг в 2007 г.,  на сто коров получено 77 телят. В основе снижения производства которого лежат причины социально – экономического характера.

Актуальность темы. Состоит в том, что она направлена на решение проблемы, связанной с организацией стада на крупных молочных фермах и комплексах, которая включает – создание и управление движением производственных или технологических групп коров и возрастных групп выращиваемого поголовья. Ремонт стада выращенными и отобранными по индивидуальным качествам животными, по количеству и качеству отвечающих требованиям технологии. В совокупности с другими факторами обеспечивает на ферме, комплексе производство молока в предусмотренных объемах.

В концепции развития животноводства в Российской Федерации, одобренной коллегией Минсельхоза РФ и Президиумом Россельхозакадемии, предусмотрено довести  к 2010 году производство молока до 56 млн. т при стабилизации поголовья коров на уровне 10-13 млн. голов. Характерной особенностью развития скотоводства в ближайшие годы будет внедрение новых технологий производства молока, обеспечивающих снижение затрат труда на получение 1 ц  до 2,0-2,5 чел/час.

На крупных фермах поголовье коров благоприятствует отбору, но при условии знаний индивидуальных качеств животных. Выяснить эти качества стало сложнее при размещении животных по отдельным фермам и группам доярок, и особенно на беспривязном содержании коров.

Некоторые работы по проверке индивидуальных качеств коров-первотелок в контролируемых условиях были проведены  А.Э. Мельдером 1968, Л.К. Эрнстом 1975, А.С. Всяких 1975, Н.И. Стрекозовым 1976, С.Ф. Погодаевым 1971, Г.П. Легошиным 1979.

В своей работе мы исследовали вопросы организации стада,  включающей получение и выращивание молодняка, начиная от рождения  и до перевода животных в основное стадо, содержание нетелей и первотелок, проверки, оценки и отбора первотелок, формирование групп и доение коров.

В  связи с возросшими требованиями к животным при их использовании на крупных молочных фермах и комплексах, особенно с беспривязным содержанием и технологическим процессом производства молока на принципах потока, возникли ряд проблем. Их необходимо было решать. В частности, при совместном содержании коров и нетелей в секциях сухостойного отделения (цеха), взрослых коров и первотелок в секциях производственного отделения (цеха). Такое содержание снижало эффективность кормления, формирование групп и доение коров раннее приученных к высокопроизводительной доильной установке по сравнению с теми, которые еще не приучены к ним. Возникли трудности проверки индивидуальных качеств первотелок при рассредоточенном их содержании по секциям отделения. Это породило проблему отбора первотелок для ремонта стада. И прежде всего отбора худших – непригодных по технологическим признакам и уровню удоев.

Первотелок выбраковывали и отправляли на убой. В то время как при проверке и оценке по названным выше качествам значительную долю их следовало выранжировывать.

Стояла задача: пополнять стада в таких хозяйствах первотелками, проверенными и отобранными на контрольном коровнике или в контрольных секциях при беспривязном содержании. Отработать методические и организационные вопросы выращивания ремонтных телок, проверки первотелок, а также технологические операции машинного доения на универсальных доильных установках, выяснить какими будут молочная продуктивность, и экономическая эффективность. Выяснить воспроизводительные способности животных после первого отела при содержании в специализированных секциях, группах и дворах, и как поведут себя в дальнейшем животные при выполнении технологических операций после перевода в основное стадо.

Для достижения поставленных целей и решения задач в ходе научно-исследовательских работ, охватывающих период с 1984 по 2006 гг., было выполнено: в агротехно «Щапово» - опыты по выращиванию телок в зависимости от возрастов при беспривязном содержании по отдельным моноблокам и секциям от 0 до 4 месяцев, от 4 до 8 мес., от 8 до 12 мес., от 12 до 16 мес. группы нетелей, группы раздоя первотелок, а дальше изучение кратности кормления коров концентрированными кормами на автоматических кормовых станциях, зависимость молокоотдачи коров от способов формирования технологических групп: по стельности и по сохранению постоянства состава.

В хозяйствах ЗАО ГПЗ «Константиново» Домодедовского района и МУСП «Сынково» Подольского района в период с 1998 по 2003 годы осуществлена внутрихозяйственная специализация. Коровники были реконструированы под содержание телок и нетелей. Родившихся телят в 2-месячном возрасте направляли на специализированную ферму. Выращивали и нетелями возвращали обратно.

В отделении «Дубровицы» ОНО э/х «Кленово-Чегодаево» провели исследования по выращиванию телок, осеменению их в возрасте 16 мес., с последующим доведением живой массы перед отелом до 592 кг и определением молочной продуктивности в первую лактацию.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось усовершенствование организации стада по основным охватываемым ею звеньям скотоводства в крупных хозяйствах по производству молока с беспривязным и привязным способами содержания коров. При беспривязном содержании с технологией производства молока на принципах потока, с привязным – по традиционной технологии. Это воспроизводство поголовья на ферме, комплексе; выращивание телок и нетелей для ремонта стада; проверка, оценка и отбор первотелок для пополнения стада.

В связи с этим в задачу исследований входили следующие вопросы:

  • выяснить влияние крупноплодности и эффективность родовспоможений;
  • изучить эффективность разных режимов активного моциона нетелей;
  • выяснить  эффективность интенсивного выращивания ремонтного молодняка разных возрастных групп и нетелей, подготовки их к отелу;
  • исследовать влияние разных приростов живой массы нетелей на удои первотелок;
  • определить влияние интенсивного выращивания телок на удои коров;
  • изучить эффективность приучения коров к автоматическим станциям для скармливания концентрированных кормов;
  • определить влияние разных приемов подготовки вымени на полноту выдаивания и другие показатели;
  • выяснить влияние уровня удоев, способов содержания и стадии лактации коров на молокоотдачу и её влияние на продолжительность доения;
  • изучить влияние разных способов формирования технологических групп коров на их удой и воспроизводительные способности;
  • определить экономическую эффективность исследований и полученных результатов.

Научная новизна  исследований заключается в том, что впервые, на основе изучения и апробации в практике молочных ферм Московской области доказана необходимость изменения сложившейся и создание единой организации стада, включая: основное стадо коров, проверяемые первотелки и выращиваемое поголовье.  Выяснено влияние крупноплодности и эффективность родовспоможений, а также активного моциона разных режимов.

С увеличением удоев коров стада необходимо повышать интенсивность выращивания телок и нетелей, в частности, при удое 8 тыс. молока на корову черно-пестрой породы в год  среднесуточные приросты живой массы должны быть не менее 800-830г.

Осуществлять проверку первотелок по индивидуальным качествам в контролируемых условиях (секции, группы) и отбирать в основное стадо пригодных к использованию по продуктивным и технологическим качествам. 

Дано научное обоснование по формированию технологических групп новотельных коров и их подготовке к доению.

Доказана необходимость оснащения кормовыми станциями ферм с беспривязным содержанием коров, определена максимальная кратность поедания концентратов.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований.  На основе выполненных исследований разработана единая, законченная организация стада хозяйства, включающая: выращивание ремонтного молодняка, телок и нетелей; проведение раздоя первотелок и коров, проверка и отбор в контролируемых условиях первотелок по индивидуальным качествам для ремонта стада.

Такая организация молочного стада создана в результате реконструкции коровников в двух хозяйствах.

Выращивание с распределением животных по четырем возрастным периодам позволяет получать и осеменять телок живой массой 380-400кг в возрасте 16 мес., при этом на два месяца сокращаются сроки выращивания и раньше наступает продуктивное использование животных.

При  средних удоях стада (5100-5500кг молока в год) интенсивность выращивания нетелей во второй половине стельности (с 5 мес.) должна составлять на уровне 700г.

Трехкратный режим доения коров первые 120 дней лактации повышает удой на 23,6% по сравнению с двукратным, поэтому такой режим при раздое коров практически значим и его можно применять на крупных фермах и комплексах.

Использование автоматических кормовых станции на фермах с беспривязным содержанием коров сокращает расход кормов до 0,91 энергетической кормовой единицы на 1 кг молока и снижает требования к животным по удою при формировании секций, позволяет сохранять их постоянство состава в течение 6-7 месяцев лактации

Апробация результатов исследований. Результаты диссертационной работы доложены на советах специалистов хозяйств Агротехно «Щапово» -1994 г., ЗАО ГПЗ «Константиново» - 1999 г., Агрофирма «Федюково» - 1996 г., МУСП «Сынково» - 2002 г. и отделение «Дубровицы» ОНО э/х «Кленово-Чегодаево» - 2007 г.

- на конференции молодых ученых и специалистов Московской области (1990 г.);

- на Всесоюзном семинаре  работников агропромышленного комплекса страны (1994 г.);

- на конференции Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства Россельхозакадемии по вопросам «Актуальные проблемы животноводства» (1995 г.);

- на совещании специалистов-зоотехников Московской области (1995 г.);

- на юбилейной международной научно-практической конференции, Кишинев, Р. Молдова (1997 г.);

- на Российско-немецком пилот-проекте «Племенное скотоводство Московской области» (1998 г.);

- на зональной конференции по научному обеспечению устойчивого развития сельскохозяйственного производства в Нечерноземной зоне России г. Смоленск (1998 г.);

- на совместной научно-практической конференции по проблемам  «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения» РАМЖ, п. Быково, Московская область (1998 г.);

- на международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки» ВИЖ, п. Дубровицы (2004 г.);

- на международной учебно-методической и научно-практической конференции, посвященной 85-летию МВА им. Скрябина, Москва (2004 г.);

- на юбилейной международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию академии (РАМЖ) по проблеме: «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения» п. Быково (2004 г.);

- на международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России» ВИЖ, п. Дубровицы (2005 г.);

- на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных» ВИЖ, Дубровицы (2007 г.);

- на конференции отдела селекции молочного скота Всероссийского научно-исследовательского института животноводства Россельхозакадемии (2008 г.).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту

- влияние крупноплодности и эффективность родовспоможений, активный моцион и возможные его режимы;

- выращивание по периодам молодняка и телок для ремонта молочного стада;

- выращивание нетелей для ремонта молочного стада с разными привесами живой массы;

- влияние кратности доения, а также способов содержания и кормления на раздой коров в течение 120 дней после отела;

- отбор коров для машинного доения и эффективность приучения первотелок и коров к автоматическим кормовым станциям и доильным установкам;

- зависимость молокоотдачи коров от способов формирования технологических групп;

Публикация результатов исследований. Всего опубликовано 35 работ, все по теме диссертации, в том числе в издательствах, рекомендованных ВАК - 11 работ.

Материалы диссертационной работы опубликованы в центральных специализированных журналах страны – «Зоотехния», «Животноводство», «Молочное и мясное скотоводство», изданиях ВИЖа, РАМЖа, МВА.

Личный вклад диссертанта. Практические и теоретические исследования выполнены лично диссертантом.

Диссертант участвовал во внедрении поточно-цеховой системы производства молока в ООО Агрофирма «Федюково» и Агротехно «Щапово» Подольского района.

По разработкам и с участием диссертанта реконструировано 3 скотных двора по 200 голов каждый в ЗАО ГПЗ «Константиново» - 1998 -2000 гг. и один - на 200 голов МУСП «Сынково» - 2000-2003гг. После реконструкции помещений им осуществлена внутрихозяйственная специализация выращивания телок и нетелей.

Диссертант впервые в России выяснил эффективность кормления коров концентратами на автоматических кормовых станциях с применением респондеров (ферма «Песье», 1994 г.).

Диссертант внес вклад в создание и эксплуатацию автоматизированной фермы «Песье» на 600 коров с  компьютерным управлением производственными процессами получения молока, включая кормление коров на автоматических кормовых станциях, доение коров на автоматизированной дольной установки «Елочка» фирмы «Бабсон-Бразерс» США (1988 г.).

Диссертант имеет разработку на рационализаторское предложение по изменению технологии проведения отелов и содержанию новорожденных телят в профилакториях по методу «пусто-занято» (удостоверение №4 от 25 февраля 1985 г.).

Объем и структура работы.

Диссертационная работа изложена на 290 страницах компьютерного текста, включает 90 таблиц, 8 рисунков и схем; состоит из разделов: введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 307 источников, в том числе 44 - на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования были проведены с 1984 по 2006 гг. в хозяйствах: агротехно «Щапово», ГПЗ «Константиново», МУСП «Сынково» и на ферме «Дубровицы» ОНО Э/х «Кленово-Чегодаево» Московской области (Схема 1 и 2).

Формирование групп по изучению выращивания ремонтного молодняка и нетелей осуществляли по методике проведения зоотехнических опытов (А.П. Калашников и Ю.М. Бурдин, 1975).

Методической основой исследований выращивания высокопродуктивного молочного скота для ферм были научные труды А.П. Бегучева и Г.П. Легошина и для крупных комплексов промышленного типа Н.И. Стрекозова, С.Ф. Погодаева и В.А. Иванова.

В опыты по выращиванию отбирали животных черно-пестрой породы в возрасте  15 дней. Учитывали: породность, живую массу, здоровье и результаты ветеринарного осмотра.

Образцы кормов для анализов отбирали по методике М.Ф. Томмэ. Содержание питательных веществ в них определяли в лаборатории зооанализа и биохимических исследований кормов ВИЖа.

Содержание жира и белка в молоке определяли в молочной лаборатории ВИЖа и в лаборатории фирмы «Макдоналдс».

Оценку вымени подопытных коров проводили по методике, разработанной в Латвийской с/х академии и одобренной МСХ СССР (1965 г.)

Частоту субклинических маститов при разной кратности доения коров определяли по методике В.И. Мутовина (1974 г.).

Данные, полученные в процессе работы, обработали вариационно-статистическим методом по Н.А. Плохинскому (1969) и Е.А. Меркурьевой (1970) на персональном компьютере.


Агротехно «Щапово»

Получение приплода и выращивание до 4 мес.

Выращивание молодняка

от 4 до 8 мес.

Выращивание рем. молодняка

от 8 до 12 мес.

Выращивание рем. молодняка

от 12 до 16 мес.

Выращивание нетелей

Возврат выращенных нетелей фермы

Молочный комплекс

Ферма «Песье»

Ферма «Батыбино»

Машинное доение и технологические операции в технологии производства молока

Машинное доение на автоматизированных доильных установках

1.Эффективность приучения первотелок к автоматическим станциям и

доильным установкам

2. Зависимость молокоотдачи коров от формирования

технологических групп при разных способах содержания

3. Отбор коров для машинного доения

4. Удой коров при разной кратности кормления и факторы,

  вызывающие  самозапуск коров

1. Схема исследований в агротехно «Щапово».

ЗАО ГПЗ

«Константиново»

МУСП

«Сынково»

От-е «Дубровицы»

ОНО з/х

«Кленово-Чегодаево»


-Влияние разных прирос-тов живой массы нетелей на молочную продуктивность первотелок

- Реконструкция фермы и внедрение усовершенствованной организации стада.

Реконструкция фермы и внедрение усовершенствованной организации стада

Изучение влияния интенсивного выращивания телок и осеменения в 16 мес. на молочную продуктивность коров

2. Схема исследований в ЗАО ГПЗ «Константиново», МУСП «Сынково», отделение «Дубровицы» ОНО э/х «Кленово Чегодаево».

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основными составляющими в организации стада являются: воспроизводство, выращивание телок, выращивание нетелей и подготовка их к отелу и лактации, проверка, оценка и отбор первотелок для ремонта основного стада. Некоторые из перечисленных составляющих являлись предметом наших исследований в первой части работы. В частности воспроизводство, масса плода и (родовспоможения, активный моцион), выращивание, проверка индивидуальных качеств и отбор первотелок в контрольных секциях. Вторая часть посвящена вопросам доения, выяснению эффективности формирования секций при беспривязном содержании коров и другие.

3.1.Проблема трудных отелов нетелей, влияние крупноплодности и эффективность родовспоможений на крупных фермах

Трудные отелы на фермах  и комплексах теперь стали частыми. Нередко завершается рождением мертвых телят. По имеющимся сообщениям составляют от 13 до 18%.

В нашу задачу входило выяснить характер родовспоможений, их влияние на завершение второй стадии родового акта, оценить жизнеспособность приплода, сопоставить развитие приплода по абсолютной и относительной живой массе. Силовой вклад каждого (Х) и суммарно всех (Р) участников родовспоможения выражали суммируя как Х1+Х2+…Хn.

Обследовали 319 нетелей. Приплод от них – 147 бычков и 172 телочки. В том числе без родовспоможений родились 50 бычков и 64 телочки. Живая масса первых составила в среднем 29,6 кг, вторых -30,5 кг (табл. 1).

Живая масса бычков при отелах с родовспоможением составляла 31,4-52,4 кг по градациям и 14,0-50,0 кг внутри градаций, телочек, соответственно, 28,0-35,0 и 17,0-41,0 кг. Из табл. 1 видно, что часть бычков и телочек имели небольшую массу, однако их матери нуждались в родовспоможении.

По отношению к массе матерей перед отелом живая масса бычков составляла 3,6 – 4,4%, телочек – 3,6-4,9%, а по отношению к живой массе матерей сразу после отела, соответственно, 3,3 - 7,5 и 3,9-5,6%; в случае спонтанных отелов, соответственно при рождении бычков – 3,2-3,6 и телочек – 3,5-3,8%.

По отношению к массе матери перед отелом масса бычков, родившихся при родовспоможении, составила 8,0-9,2% от массы матери, после отела – 8,0-11,0%. Масса телочек составила, соответственно, 7,2-8,4 и 8,1- 9,2%.

Следовательно, усилия при родовспоможении зависели не только от размеров плода, но и от подготовленности к отелу и родовых сил, создаваемых организмом животного. Полученные результаты могут стать основанием для уточнения технологии выращивания нетелей и подготовки их к отелу и лактации.

Таблица 1

Результаты родовспоможений первотелкам на молочном комплексе

Характер отела

Приплод, гол.

Живая масса, кг

Живая масса приплода к массе матери, %

Состояние приплода

М

лимиты

перед отелом

после отела

слабый

мертвый

М

лимиты

М

  лимиты

Бычки

Без родовспо-можения

50

29,6

17-42

5,8

3,2-9,8

6,5

3,6-11,3

-

-

С родовспо-можением:

X1+X2

10

33,8

20-41

6,6

4,4-8,2

7,5

  5,0-9,0

1

-

X1+…X4

40

31,4

18-50

6,3

3,6-9,1

7,2

  4,1-11,0

8

1

X1+…X6

32

32,0

14-40

6,5

3,7-9,2

7,4

3,3-9,9

7

-

X1+…X8

12

32,6

22-40

6,6

4,1-8,0

7,4

4,7-9,0

7

2

X1+…X10

2

36,0

33-39

7,0

7,7

  7,5-8,0

-

-

X > 10

1

52,4

Неправильное предлежание плода, летальный исход. Мать вынуждено забита

  Телочки

Без родовспо-можения

64

30,5

20-39

5,9

3,5-7,8

6,7

3,8-8,6

1

-

С родовспо-можением:

X1+X2

17

28,0

22-32

5,8

4,6-7,7

6,7

  5,3-9,0

1

-

X1+…X4

53

30,4

18-41

5,9

3,9-8,4

6,8

  3,9-9,0

4

1

X1+…X6

33

28,6

17-40

5,8

3,6-8,0

6,7

  4,0-9,2

1

-

X1+…X8

4

32,5

28-38

6,4

4,9-7,2

7,3

  5,6-8,1

1

-

X1+…X10

1

35,0

-

6,8

-

7,6

-

-

-

X > 10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

В числе родившихся оценили слабыми, но жизнеспособными 23 бычка или 15,6% и 11 телочек или 6,4%. Три бычка (2,0%) и одна телочка (0,58%) родились мертвыми.

При отелах без родовспоможения живая масса бычков достигала 42 кг, телочек – 39 кг, по отношению к массе матерей перед отелом, соответственно, 9,8 и 7,8%, к таковой после отела – 11,3 и 8,6%.  Среди приплода, полученного с родовспоможением, эти соотношения составили 9,2% и 8,4, и 11,0 и 9,2%. То есть, по относительной живой массе они различались незначительно. Тем не менее, одним матерям дополнительные усилия не требовались, чтобы отел завершился рождением живого теленка, другие без родовспоможения отелиться не могли.

В целом полученные данные подтверждают известное положение о влиянии величины плода, выношенного нетелью, на протекание второй стадии родового акта. Бывают и исключения. Так бычки, живой массой 42 кг. рождались спонтанно, а особи живой массой 14 кг. - с родовспоможением. Имеются аналогичные результаты и по телочкам. Эти данные свидетельствуют что благополучие родов не всегда связанно с живой массой плода.

Нормальное воспроизводство на молочных фермах и комплексах должно обеспечиваться выполнением ряда общепроизводственных, зоотехнических, ветеринарных, технологических и других мер.  Среди них при необходимости может быть и родовспоможение.

Нетели должны пользоваться регулярным активным моционом.

3.2.Режимы и эффективность активного моциона нетелей глубокой стельности

В крупных молочных хозяйствах с многочисленным поголовьем крупного рогатого скота возникают проблемы с предоставлением животным активного моциона.  Заменяют его выгоном на выгульные площадки, то есть пассивным моционом.

В опыте изучали эффективность разных режимов активного моциона нетелей глубокой стельности в сравнении с выгоном их на выгульную площадку и возможность выбора того или иного режима моциона. Опыт проведен на четырех группах нетелей черно-пестрой породы, стельность которых достигла 6,5 месяцев. В каждой группе было по 16 животных – аналогов. I, II и III были опытными (с разными режимами активного моциона), IV служила  контролем – содержалась на выгульной площадке.

За 9 недель опыта нетели I группы, которые получали активный моцион ежедневно по 3 км, прошли 189 км, II, получавшие  такой моцион 5 дней в неделю по 4,5 км в день, прошли 202 км, III группы с 3 днями активного моциона  в неделю - через день по 7 км, прошли 196 км. Нетели контрольной группы в течение опыта режимно пользовались пассивным моционом на выгульной площадке по 2 часа ежедневно. В те дни, когда животные II и III групп не имели активного моциона, находились на выгульной площадке по 2 часа.

Пребывание на выгульной площадке за период опыта составило: II  группа – 17 дней, III – 35, контрольная – 66. Моцион на расстоянии 3 км занимал 50-60 мин., на 4,5 км – 80-90 и на 7 км – 100-120 минут.

Кормили животных всех групп одинаково с одной кормовой ленты. Питательность рациона составляла 9,5 ЭКЕ с содержанием 100 г переваримого протеина в одной ЭКЕ.

Исследованиями установлено: среднесуточный привес в период моциона в I группе составил 456 г, во II – 596, в III – 637 и в IV – 649 г. Значит, чтобы получить привес при активном моционе, равный полученному при пассивном, необходимо повышать уровень кормления.

Активный моцион оказал положительное влияние на вынашивание жизнеспособных телят, на роды и сроки инволюции матки. В группах с активным моционом нуждались в родовспоможениях от 18 до 33% животных, а при пассивном – 40 %. При  активном моционе не было мертворожденных телят и задержаний последов, при пассивном их оказалось 18,7%, а задержании последов – 12,5%.  Сроки инволюции матки у животных составили соответственно по группам 28, 30, 31 и 35 дней. Период от отела до первого осеменения был 52, 58, 62 и 61 день.

По удоям за первые 4 месяца лактации животные не имели преимуществ, против животных с пассивным моционом (I – 1771, II – 1760,4, III – 1771  и контрольная – 1875,5 кг).

Затраты труда на активный моцион составили: в I группе – 62,0, во II – 70,4, в III – 61,9 и в IV – 11,2 чел.-часа.

Таким образом, в зависимости от условий можно выбирать режим активного моциона нетелей второй половины стельности: ежедневный,  через день или 5 дней в неделю, предусматривая при этом путь за неделю 22-25 км. При активном моционе нетелям  необходимо повысить уровень кормления, чтобы иметь рекомендуемый привес.

3.3.1. Выращивание телок и нетелей для ремонта стада

Интенсивное выращивание ремонтного молодняка должно обеспечивать сокращение времени выращивания и одновременно способствовать увеличению продуктивного использования животных. При сокращении сроков выращивания ремонтных телок можно раньше определить их продуктивные качества, ускорить оборот стада, повысить экономическую эффективность молочного животноводства. Целенаправленное выращивание ремонтных телок является одним из важных зоотехническим мероприятием. Условия содержания  и кормления естественно должны соответствовать высокому уровню выращивания.

Проведенные нами исследования (табл. 2) свидетельствуют о целесообразности и высокой эффективности содержания телят после родильного отделения (через 15 дней после отела) в групповых клетках-вольерах по 5 голов с размером площади 4,5 м на 2,5 м с приподнятыми лежаками, по сравнению с узкогабаритными клетками. За 4 месяца среднесуточные привесы в опытной группе получили на 135 г (Р 0,99) выше, чем в контрольной.

Таблица 2

Схема

опыта по выращиванию телок и нетелей

ГРУППЫ

СОДЕРЖАНИЕ

возрастные

опытная (гол)

контрольная

(гол)

опытная 

контрольная

от 15 дней до 4 мес.

100

100

денники-вольеры

узкогабаритные клетки «Эверса»

от 4 до 8 мес.

98

96

клеточно-напольное

клеточно-напольное

от 8 до 12 мес.

97

93

беспривязное при кормлении с  фиксацией автомат. привязью

беспривязное

от 12 до 16 мес.

97

93

"

без фиксации при кормлении

от 16 до выращи-вания нетелей

96

91

"

"

Сменные вольеры и клетки «Эверса» использовали по принципу «пусто-занято». Интервал для санации 2-3 дня. После вывода животных из вольеров и клеток проводили их дезинфекцию. Содержание телят в клетках после 15 дневного возраста противоречит биологическим потребностям растущего организма: ухудшает развитие внутренних органов, снижает устойчивость против заболеваний, у животных хуже вырабатываются стадные рефлексы, обуславливающие их сообщество в группе.

Таблица 3

Результаты выращивания телят до 4-х месяцев при разном содержании.

Группы

Живая масса до опыта, кг

Содержание

Кол-во, гол.

Ср. сут. привес, г

Вынужденная выбраковка,

гол.

Живая масса после опыта кг

опытная

35,8±1,3

свободно-выгульное (в вольерах)

100

650±30,0

2

115,1±4,8

контрольная

36,2±0,8

узкогабаритные клетки «Эверса»

100

515±48,0

4

99,1±5,0

Разница

-0,4

+135**

+16,0*

* Р0,95 ** Р0,99

Примечание. Кормление молодняка изменяли через  каждые 30 дней.

Групповое содержание  обеспечивает значительный  рост производительности труда, более эффективное использование помещений и позволяет полностью механизировать почти все производственные процессы по выращиванию животных, а также способствует улучшению условий труда.

В 4-х месячном возрасте телят заканчивалось индивидуальное выращивание и их размещали в более крупные - групповые клетки-вольеры с приподнятыми лежаками на 15 см от кормового стола. От 4-х до 8-ми месяцев животных содержали в одинаковых условиях. Среднесуточные привесы в опытной группе оказались на 116 г (Р 0,99) выше, чем в контрольной. Это сказалось на выращивании телят до 4-х месяцев (табл. 4).

Таблица 4

Результаты выращивания телят от 4-х до 8-ми месяцев

Группы

Живая  масса,

кг

Содержание

Ср. сут. привес,

г

Вынужденная выбраковка,

гол.

Живая масса в 8 месяцев,

кг

опытная

115,1±4,8

Клеточно-напольное

750±34,0

1

206,6±7,3

контрольная

99,1±4,0

"

634±27,0

3

176,5±6,2

Итого

+ 16

+116**

+30,1**

** Р0,99        

Таким образом, чем меньше различия в возрасте и живой массе между телятами в одной группе, тем лучше они развиваются, тем меньше антагонизма между ними  внутри группы и легче соблюдать принципы нормированного кормления. При подборе телят в группы важно учитывать возраст, живую массу, состояние здоровья.

Таблица 5

Результаты выращивания телят от 8-ми до 12-ти месяцев

Группы

Содержание

Кол-во гол.

Ср. суточный привес,

г.

Жив. масса в

12 мес.,

кг.

опытная

беспривязное при кормлении фиксация автоматической привязью

97

697±29,3

291,6±8,6

контрольная

беспривязное

93

590±32,8

248,5±7,4

Итого

+107***

+43,1***

***  Р0,999

Телки опытной группы перед кормлением фиксировались автоматической привязью, что давало им возможность потреблять грубые, сочные и концентрированные корма индивидуально не беспокоя других животных. К 16-ти месячному возрасту разница в живой массе составила +52,5 кг (Р 0,999) в пользу животных опытной группы (табл. 6).

Таблица 6

Результаты выращивание телок от 12-ти до 16 месяцев

Группы

Содержание

Кол-во,  гол.

Ср. суточный привес,

г.

Вынужденная выбраковка

гол.

Жив. масса в

16 мес.,

кг

опытная

беспривязное с фиксацией при кормлении

97

708±23,4

1

376,5±8,9

контрольная

беспривязное

93

629±15,9

2

324,0±7,7

Итого

+79**

+52,5***

**  Р0,99 *** Р0,999

Из наших исследований (табл. 6) мы выяснили возможность осеменения телок в возрасте 16 месяцев с живой массой 376,5 кг. В дальнейшем после плодотворного осеменения необходимо  получать привесы 701 г.( табл.7). По этому вопросу существуют противоречивые мнения.

Таблица 7

Результаты выращивания нетелей, возраст от 16- до 25 мес.

Группы

Содержа-ние

Кол-во, гол.

Плодотворн. осеменение, гол.

Ср. суточ-ный привес,

г

Выбра-ковка, гол.

Живая масса перед отелом, кг

опытная

беспривязное с фиксацией при кормлении

96

91

701±31,3

5

558,8±8,1

контрольная

беспривязное

91

88

652±26,4

3

493,5±7,9

Итого

+49**

+65,3***

**  Р0,99 *** Р0,999

Иногда возникает вопрос, не приведут ли такие привесы к ожирению животных. Мы провели еще одно исследование, целью которого являлось:

  • выяснение влияние разных приростов живой массы нетелей во вторую половину стельности  (свыше 5-месяцев) на молочную продуктивность;
  • на оплодотворяемость первотелок;
  • на жизнеспособность приплода.

Наши исследования (табл. 8), проведенные в ЗАО «Константиново», показали,  что повышение интенсивности выращенных животных положительно согласуется с повышением их удоев. Об этом можно судить по коэффициентам корреляции удоев за 1-ю лактацию с живой массой перед отелом.

Таблица 8

Результаты исследований влияния разных приростов живой массы нетелей на удои первотелок 

Группы

Кол-во нетелей,

гол.

Прирост живой массы,

г/сут.

Живая масса перед отелом,

кг

Удой первотелок,

кг

r

I

23

300

448,3

4438

0,63

II

23

500

469,8

5036

0,32

III

23

700

506.9

5775

0.16

Примечание: удои матерей животных опыта по 2-3 лактации 5100-5300 кг.

Первые дали по 4438 кг молока, вторые -5036 кг и третьи – 5775 кг. Во всех группах связь удоев с живой массой нетелей перед отелом оказалась положительной. Коэффициент корреляции в I группе наибольший и равен 0,63, во 2 группе -0,32 в 3 группе, где живая масса нетелей 506,9 кг – 0,16.

Следовательно, живая масса животных в I группе меньше всего соответствовала потенциальным удоям коров. Зависимость удоев от живой массы у них наибольшая, наименьшая в 3 группе.

3.3.2. Влияние интенсивного выращивания телок на удои коров

Интенсивное выращивание телок на ферме «Дубровицы» обеспечило суточные привесы на уровне 800-900 г. Живая масса телок в возрасте 60 дней составляла 67 кг при среднесуточных привесах 626 г, 120 дней – 112 кг при ср. сут. привесах 750 г. В 12 мес. (табл. 9) телки достигли веса 313 кг, при ср. сут. привесах по 850 г. В 16-ти месячном возрасте (при осеменении) достигли веса 396 кг. Нетели в 25 мес. имели живую массу в среднем 592 кг.

Таблица 9

Рост и развитие телок и нетелей на ферме «Дубровицы»

При рождении,

кг

Возраст, мес.

Перед отелом,

кг

6

10

12

16,2*

29,4±0,4

154±3,6

260±4,2

313±4,1

396±6,4

592±7,3

* – при осеменении

На 15 –й день после отела, при переводе из родильного отделения в производственную зону они имели живую массу в среднем 540 кг. После перевода в производственный сектор их закрепили за постоянным оператором машинного доения.

Раздой первотелок проводили, скармливая индивидуально, нормировано концентраты, кормовую свеклу, патоку, шрот или жмых, макро и микро элементы. На первотелку в год приходилось кормов  в среднем по 7467-7809 ЭКЕ. На производство 1 ц молока затрачивали по 94,1 ЭКЕ. в том числе 35,2 ЭКЕ концентратов.

В структуре рациона в зимне-стойловый период содержалось: 8 % сена лугового, 10 % кормовой свеклы, 12 % концентратов, 2 % патоки,  3 % шрота или жмыха и 30 % сенажа и силоса, соли кормовой коровам задавали по - 200 г.

В летний период кроме пастбищного корма в кормушки первотелкам задавали по 40 кг зеленой массы и по 2-4 кг сена, 2 кг шрота добавочно в чистом виде и по 370 г комбикорма на 1 кг молока.

В производственной зоне, как только суточный удой первотелок достигал 20 кг. и более дальнейший раздой осуществляли повышением скармливания концентратов. На каждый килограмм молока, надоенный свыше 20 кг, задавали дополнительно 450 г комбикорма. Пик высших суточных удоев наступал на 137 день. В результате раздоя первотелки за полную лактацию дали в среднем по 8059 кг молока, а за 305 дней - 7849 кг (табл. 10).

       Таблица 10

Молочная продуктивность первотелок

Пого-ловье перво-телок, гол.

Молочная продуктивность за 305 дней лактации

Воспроизводительные способности

Удой, кг

Молочный жир

Молочный белок

индекс осеменения

Сервис-период, дн.

%

кг

%

кг

30

7849±

215

4,25±

0,07

333,1±

10,5

3,14±

0,03

246,5±

11,2

2,4±0,03

133±15,1

Отдельные первотелки инд. № 4156, № 4168, № 4164 раздоились соответственно до 10265, 10523, 11154 кг молока.

При высоких удоях  и таком кормлении в сочетании с активным моционом все первотелки были осеменены и стали стельными. Сервис-период составил 133±15,1 дня. Сухостойный период составил 66±1,4 дней, коэффициент изменчивости 7,59 дней. Отхода первотелок не было.

Таким образом, при интенсивном выращивании к 16 мес. возрасту, телки могут достигнуть живой массы 400 кг и быть плодотворно осеменены. А далее за 9 мес. стельности увеличить живую массу в среднем на 200 кг. По 2 лактации удой составил 8882 кг. или увеличился на 1033 кг (13,2 %) (бонитировка 2007 года).

При формировании стада коров через раздойные группы первотелок важным фактором является не только авансирование кормов, но и кратность кормления.

На крупных молочных фермах, где применяют беспривязный способ содержания, удои коров не всегда достигают наследственно обусловленных из-за недостаточно четко отработанной технологии кормления объемистыми и концентрированными кормами. Для того чтобы изучить влияние кратности кормления концентрированными кормами на продуктивность коров нами были проведен большой опыт на двух фермах с беспривязным содержанием и одинаковыми доильными установками фирмы «Бабсон-Бразерс» США со щадящим режимом доения. Кормление коров грубыми и сочными кормами осуществляли согласно рационам, принятым в хозяйстве. Концентрированные корма на комплексе «Щапово» коровам скармливали на доильной установке три раза, кратность кормления соответствовала кратности доения,  а на ферме «Песье» коровы получали в течение суток по фактической продуктивности ту же норму, но в большее число подходов к кормовым станциям в среднем 8 раз.

Исследования выполняли в течение 1,5 лет изучали влияние такого кормления на удои коров 1, 2 и 3 отелов на ферме «Песье». В качестве контроля были коровы молочного комплекса «Щапово» (табл. 11).

Таблица 11

Удой за 305 дней лактации при беспривязном содержании коров с разной кратностью кормления концентратами

Показатели

Ферма «Песье»

Комплекс «Щапово»

беспривязное содержание

беспривязное содержание

Лактация

1

2

3

1

2

3

Число коров

106

77

48

141

90

45

Удой, кг

4105

4228

4857

3589

3773

3970

Жир, %

3,81

3,95

3,84

3,92

3,98

4,06

Молочный жир, кг

156

167

186

140

150

161

Рост продуктивности по

сравнению с комплексом, %

114

112

122

100

100

100

Наши исследования показали, что на ферме «Песье» коровы черно-пестрой породы имели по всем лактациям удой выше соответственно на 14, 12 и 22 %, чем на комплексе. Увеличение удоя от первой лактации к третьей составил на ферме «Песье» 17 %, а на молочном комплексе «Щапово»- 10 %. За счет чего произошли такие изменения? Главным образом за счет оптимизации, прежде всего кормления концентратами. Увеличение кратности скармливания суточной нормы концентратов повышает эффективность их использования.

3.4. Усовершенствование организации стада с созданием секций для содержания нетелей и проверки первотелок

При строительстве крупных молочных ферм и комплексов с беспривязным содержанием коров предусматривали содержание нетелей, поступающих для ремонта стада совместно с взрослыми коровами в секциях сухостойного отделения (цеха). Такое решение было явно не рациональным. Нетели, из-за меньшей живой массы, подвергались постоянным вытеснениям, как при перемещении по кормонавозному проходу, так, и находясь у кормовой ленты, принимая корм. При этом снижался прирост живой массы, ухудшалась подготовка их к отелу и лактации. Животные чаще травмировались. Все это обусловило необходимость раздельного содержания, хотя животные находились в одинаковом физиологическом состоянии. Были выделены секции для содержания нетелей. Дополнительные средства  практически не потребовались.

Вторым усовершенствованием организации стада явилось выделение первотелок для содержания их отдельно от взрослых коров. Для этого были выделены контрольные секции, в которые поступали первотелки из родильного отделения. Решалась задача их проверки по продуктивным и технологическим качествам, оценки и отбора.

Первоначально первотелок, не отвечающих требованиям по удоям или технологическим качествам, выбраковывали, забивали или сдавали на мясокомбинат. Вскоре были разработаны требования такого отбора текущего года и перспективные.

Требования при отборе в стадо молочного комплекса:

- Число первотелок, отбираемых ежемесячно, гол.  – 51

- размер группы, из которой отбирают первотелок, гол. -  68

- интенсивность отбора, %  - 75

- Среднесуточный удой в период раздоя, не менее, кг молока

текущее – 15

на ближайшие 5 лет - 16-19

- продолжительность разового доения, не более мин.  -  8-9

- высота вымени над землей, см  - 55-60

За два смежных года оценили 1433 первотелки, из которых 1183 были введены в основное стадо, что составило 73,5 % к числу отелившихся нетелей и 82,5 % к оцененным первотелкам. Вместе с этим, вскоре после начала этих работ, экономика показала, что выбраковка выращенных первотелок не эффективна при реализации животных на мясокомбинат. Балансовая стоимость первотелки была выше выручки от сдачи. Поэтому выбраковку заменили выранжировкой, которая давала прибыль (таблица  18)

3.5. Приучение нетелей к доильной установке и автоматической кормовой станции

Хорошо известны отрицательные реакции первотелок  на первые контакты с доильной установкой в доильном зале или на доильной площадке. Малоэффективна и работа автоматической кормовой станции, если не приучить животных к ней до первого отела.

В своих исследованиях мы выяснили эффективность приучения нетелей к автоматическим кормовым станциям.

Был поставлен опыт в двух секциях, оснащенных такими станциями. В каждой из них было по 45 голов. Животные, которые приучались, на третий день после ввода их в секцию, активно раздаивались и потребляли концентраты, а животные второй группы без приучения лишь на 16-й день адаптировались к новым условиям и потребляли концентраты 100 % от нормы. Поэтому рационально начиная с 7-месячной стельности, приучать нетелей к доильным установкам и  автоматическим кормовым станциям.

3.6.Сравнение разных приемов подготовки вымени коров к доению

Изучали влияние разных приемов, применяемых при подготовке вымени к доению, на динамику молоковыведения у коров, полноту выдаивания задних долей. Опыт проводили методом групп-периодов. В каждом из периодов подготовку вымени осуществляли одним из изучаемых приемов.

Таблица 12

Приемы подготовки вымени к доению

Номер

приема

Содержание работ

1

Санитарное обмывание теплой водой, обтирание сухим полотенцем, сдаивание первых струек молока, массаж сосков двумя руками, имитирующий доение и подталкивание вымени теленком

2

Все тоже, что и в первом приеме,  но с массажем области молочного зеркала тремя-четырьмя активными движениями рук сверху-вниз

3

Все тоже, что и в первом приеме, но с массажем ближней половины вымени двумя руками

Сравнительная оценка эффективности разных приемов стимуляции вымени показала, что массаж молочного зеркала служит дополнительным раздражителем для рецепторов наиболее продуктивных задних долей. При этом сокращаются затраты на чистое доение, механический додой, общую продолжительность выдаивания коровы.

При втором приеме стимуляции молочной железы выше средняя скорость доения 1,80 кг/мин, за первую минуту 2,29 кг/мин и содержание жира в нем 3,54 % .Сброс альвеолярного молока происходит не только из задних долей вымени, но и передних.

Неравномерность выдаивания долей вымени отрицательно влияет на эффективность работы доильных стаканов особенно во время съема. Во-первых, от передержки уже выдоенных долей, изменяется степень деформации их сосков. Так, в наших исследованиях, при передержке стаканов на вымени больше 1 минуты степень деформации составила 0,38 см, более 1,5 мин. – 0,52 см и 2 мин. – 0,69 см. Соски удлиняются, западают в нижнюю часть доильного стакана, что затрудняет его снятие. Во-вторых, отставания отдельных долей во времени выдаивания от остальных приводят к преждевременному снятию доильных стаканов с вымени при автоматическом режиме доения. В результате эти доли остаются недодоенными, что приводит к потере продуктивности, вероятности заболевания маститом, увеличению затрат труда на дополнительное доение их.

3.7. Продолжительность подготовки вымени к доению и свойства молокоотдачи

Эффективное машинное доение коров на высокомеханизированных доильных установках в условиях крупных ферм зависит от целого ряда факторов, основными из которых являются подбор животных по пригодности к машинному доению, конструктивные особенности доильных установок, техника выполнения ряда технологических операций и способа содержания.

В исследованиях изучали влияние продолжительности подготовки вымени коров при доении на различных доильных установках на удой, процесс доения, производительность установки и затраты ручного труда.

Первую серию опытов провели в агротехно «Щапово» в течение 40дней на группе из 200 новотельных коров черно-пестрой породы при доении на установке М-691-40 «Карусель», вторую – на ферме «Песье» в течение 2 месяцев на группе из 450 коров черно-пестрой породы 1-2 мес. лактации при доении на установке «Елочка» отечественного производства на 16 станков.

Время, отведенное на подмывание, массаж, сдаивание, обтирание и надевание стаканов по периодам изменялось от 15-20 сек., 25-30 сек. до 35-40 сек. Было установлено, что с увеличением продолжительности подготовки вымени к доению до оптимальной величины (35-40 сек.) улучшаются показатели продуктивности, скорости и продолжительности доения, полноты выдаивания, снижаются затраты труда на машинный додой.

Таблица  13

Свойства молокоотдачи при разной продолжительности

подготовки коров к доению

Показатели

Время подготовки вымени, сек.

35-40

25-30

15-20

Удой разовый, кг

8,15

7,80

7,70

Продолжительность доения, мин.

5,70

6,50

6,80

Скорость доения, кг/мин.

1,43

1,20

1,12

Машинный додой, кг

0,21

0,42

0,61

Машинный додой, сек.

25

55

58

Содержание жира в молоке, %

2,95

2,89

2,95

Продолжительность одного оборота «карусели», мин.

13,5

18,2

20,9

Из них время остановок, мин.

4,0

8,0

12,8

Сравнительная оценка динамики молоковыведения у коров при доении на доильной установке с нижним и верхним расположением молокопровода показала, что при доении в нижний молокопровод кривая динамики более плавная и имеет плато (на второй минуте доения).

Молоковыведение на АДМ-8 (с верхним расположением молокопровода) носит пиковый характер с резким падением кривой. Характер кривой динамики выведения молока сохраняется у коров  с разным уровнем удоев (8-10 и 5-6 кг разовый) или 20-25кг и 12-15 кг – суточный.

Пиковый характер выведения молока способствует большему наползанию стаканов на соски и, как результат, увеличению затрат на машинное додаивание до 9,67% против 3,84% на доильных установках с нижним расположением молокопровода.

Затраты на чистое доение практически одинаковы на стационарных и линейных установках – около 84,0% от общих затрат на этот процесс. В общих затратах на доение в стойлах значительную часть занимают передержки стаканов на сосках. Причем, по мере работы доярок  время передержек возрастает час от часу, они составили на первом часу доения 1,4, втором – 1,97, третьем -1,85 и четвертом -2,57 минуты на корову. Передержки же стаканов на вымени приучают корову к медленной отдачи молока, начиная уже со второй минуты доения.

В затраты на доение коров в зале входят передержки их в станках. Чем больше доильных аппаратов обслуживает оператор, тем продолжительнее эти простои, особенно на установках типа «Елочка». При этом коэффициент использования станков колеблется от 1,0 до 0,8. длительные передержки коров (три и более минут) в доильных станках до надевания стаканов на соски вызывают преждевременный припуск молока, и как результат, снижение жира в последних порциях альвеолярного молока с 6,14 до 6,00%. Уменьшается число коров с содержанием жира в ручном додое выше 6,00% с 65,2 до 45,8%.

Таким образом, как передержки доильных стаканов на вымени, так и задержки с их надеванием ухудшают свойства молокоотдачи.

3.8. Формирование технологических групп коров на крупных фермах

С самого начала работы крупных ферм с беспривязным содержанием и доением коров на установках типа «елочка» и «карусель» возникла проблема формирования технологических групп, в связи с разными удоями коров, и состоянием стельности.

Для исследований взяли два способа формирования технологических групп: по стельности и по принципу сохранения постоянства состава. Как при том, так и при другом способах первоначально секции заполняются новотельными животными из родильного отделения. По первому способу как только животное стало стельным, его переводят в секцию дойных стельных коров. По второму – животных содержат в сформированной секции до 6-7 месяцев лактации.

Таблица 14

Изменение удоев в последующий период при разных системах формирования групп коров

Группы

Продолжительность

сервис-периода, (дни)

Снижение месячного удоя (%) к предыдущему

Формирование по стельности

Постоянство группы

I группа

II группа

до 40

13,4

2,3

от 41 до 80

14,7

15,0

от 81 до 120

14,0

8,4

Установили, что наибольшее снижение удоев при формировании по стельности отмечено у коров с сервис-периодом до 40 дней - 13,4 %. Из таблицы 14 видно, что в I группе удои снижались резче и в дальнейшем не восстанавливались. Установлено, чем раньше животных вывели из «своей» группы, тем ниже удои и коэффициенты постоянства лактации. Так, продуктивность за лактацию понизилась в I группе по сравнению со второй у коров с сервис-периодом до 40 дней на 31,9%, от 41 до 80 дн. на 4,9%, от 81 до 120 дней на 6,2%. И, если коэффициент постоянства лактации (отношение удоев за 4-й мес. к первому) уменьшился у коров с сервис-периодом до 40 дн. на 17,8%, то при 41-80 дней всего на 0,2%, т.е. практически оставался на том же уровне. В итоге за 8 мес. лактации от коров II группы получено молока на 8,7% больше по сравнению с животными I группы.

Для оценки воспроизводительных функций коров при разных способах формирования групп были взяты 4 партии животных в количестве 80-100 голов каждая (по две в зимний и летний периоды).

Таблица 15

Воспроизводительные функции коров при разном формировании технологических групп

Способ формирования

Сезон года

Кол-во, гол.

Интервалы от отела до

дней

восстановление матки

1-го осеменения

стельности

по стельности

зима

96

33,9

58,1

88,9

лето

88

34,2

64,2

95,1

В среднем

184

34,0

60,8

92,1

По сохранению постоянства

зима

117

31,3

49,8

78,7

лето

79

33,0

56,8

89,6

В среднем

196

31,8

52,7

83,4

Из таблицы 15 видно, что у коров второй группы по сравнению с первой сократился период восстановления матки на 2,2 дня, время от отела до первого осеменения на 8,1, до стельности на 8,7 дней.

Положительное влияние постоянства состава групп можно объяснить тем, что у коров, привыкших друг к другу, к особенностям секций и боксов, времени и очередности доения, графику кормления и отдыха, лучше проявляются половые рефлексы, снижаются стрессовые нагрузки на организм. Это подтверждается тем, что  количество животных, выбывших по заболеваниям и травматизму, сокращается с 8,0% (первая группа) до 2,0 % (вторая группа).

Таким образом, формирование технологических групп по стельности оказалась менее эффективным из-за:

- необоснованно частой перегруппировки животных;

- разного уровня удоя;

- ухудшения продуктивности и воспроизводительной функции коров.

На основании полученных результатов можно сказать, что в условиях крупных молочных комплексов формирование секций целесообразно проводить с сохранением их постоянства в течение  6-7 мес.

3.9.1. Производственно-экономические показатели при повышении интенсивности выращивания телок

Под руководством автора в двух хозяйствах ЗАО ГПЗ «Константиново» и МУСП «Сынково» осуществлена внутрихозяйственная специализация, которая позволила повысить интенсивность выращивания телок. А в агрофирме «Щапово» выполнен опыт с аналогичной целевой задачей. Полученные результаты по трем хозяйствам представлены в таблице 16.

Таблица 16

Расчетная экономия затрат при повышении

интенсивности выращивания телок

Наименование показателей

Агрофирма «Щапово»

ЗАО ГПЗ «Константиново»

МУСП «Сынково»

до

после

до

после

до

после

Среднесуточный прирост живой массы телок до 16-ти мес. возраста, г

592

701

503

609

520

592

Живая масса телок в возрасте 16 мес., кг

324,0

376,5

278

330

283

320

+,-

+52,5

+52

+37

Возраст телок при плодотворном осеменении, мес.

18

16

20

17

20

18

Экономия затрат на выращивание одной головы, руб.

-

2970

-

3168

-

3960

То же в расчете на 1 день, руб.

5,50

5,80

7,30

Как видно из таблицы  период выращивания телок сократился на 2-3 месяца, при этом расчетная экономия средств составила по хозяйствам 2970, 3168 и 3960 рублей на голову.

3.9.2.Экономические показатели ферм с разным уровнем автоматизации технологических процессов

Из таблицы 17 видно, что применение автоматизированной системы управления, доения и индивидуальное дозирование концентратов с помощью кормовых станций обеспечивает повышение продуктивности, экономное использование концентратов, повышает рентабельность производства молока.

Таблица 17

Показатели

Фермы

«Песье»*

Комплекс

«Щапово»*

«Кузенево»*

1

2

3

4

Поголовье коров, гол

303

1375

150

Удой на 1 корову, кг

5333

4232

4742

Количество работающих, чел

12

62

13

Продолжение таблицы 12

1

2

3

4

Произведено продукции на 1 работающего, руб.

54467

39705

22685

Затраты труда на 1 ц молока, чел/час

кормов, ЭКЕ

1,57

0,91

1,82

1,08

3,82

1,03

Расход концентратов  на 1 кг молока, г

322

357

370

Себестоимость 1 ц молока, руб.

27,63

28,69

28,40

Рентабельность производства молока, %

47,4

37,3

37,0

* Песье – автоматизированная система управления процессами доения, кормления концентрированными кормами дозировано.

* комплекс «Щапово» - автоматизированное управление процессами доения.

* ферма «Кузенево» - доение в молокопровод, кормление мобильным кормораздатчиком.

3.9.3. Экономические показатели выранжировки и выбраковки первотелок

Из таблицы 18 видно, что в расчете на одну голову выручка при сдаче первотелок на мясокомбинат оказалась на 405 и 310 руб. меньше балансовой стоимости, в тоже время как от продажи их получили прибыль соответственно 343 и 512 руб. Следовательно, выранжировка оказалась выгоднее выбраковки и сдачи первотелок на мясокомбинат.

Таблица 18

Показатели

1986

1987

Выранжировка и выбраковка первотелок, гол.

316

349

В том числе:

выранжировка и продажа, гол.

284

300

выручка, тыс. руб.

439,6

516,5

в том числе  в расчете на 1 первотелку, руб.

1548

1722

балансовая стоимость первотелки, руб.

1205

1210

разница +,-, руб.

+343

+512

Выбраковано и сдано на мясокомбинат, гол.

32

49

выручка, тыс. руб.

25,6

44,1

балансовая стоимость первотелки, руб.

1205

1210

разница +,-, руб.

-405

-310

Выводы.

1. При спонтанных отелах живая масса родившихся бычков колебалась от 17 до 42 кг, телок от 20 до 39 кг. При родовспоможениях соответственно от 31,4 до 52,4 кг и от 28 до 35 кг.

2. Наиболее заметное соотношение при сравнении  живой массы приплода с живой массой матерей после отела. Бычки – 6,5%, телки – 6,7% при спонтанных отелах. А в случаях с родовспоможениями – бычки от 7,5 до 7,7%, телочки – от 6,7 до 7,6%.

3. Полученные данные подтверждают известное положение о влиянии величины выношенного нетелью плода на характер отела. Однако благополучие родов не всегда связанно с живой массой плода.

4. Активный моцион оказал положительное влияние на жизнеспособность телят, роды и инволюцию матки. При активном моционе нуждались в родовспоможениях от 18 до 33%, а при пассивном – 40%. Соответственно не было мертворожденных телят и задержаний последов. При пассивном их оказалось 18,7%, а задержание последов – 12,5%.

5. Нетели должны регулярно пользоваться активным моционом. Как показали наши исследования в зависимости от производственных обстоятельств можно использовать один из трех режимов активного моциона: - ежедневный – по 3 км, пять дней в неделю – по 4-4,5 км и через день – три дня в неделю – по 7 км. Предпочтителен первый вариант.
При активном моционе в указанных режимах затрачивается энергия на движение, снижается прирост живой массы в среднем по 150-200 г в расчете на 1 день недели. Поэтому уровень кормления нетелей необходимо повышать, чтобы не допустить снижение привеса.

6. При  выращивании телок от 15 дней до 16 месяцев с содержанием по периодам: - в клетках «Эверса», свободно – выгульное в клетках, беспривязно-боксовое; - свободно-выгульное в вольерах, беспривязное с фиксацией автоматической привязью при кормлении получены телки с живой массой соответственно 324, 0 ± 7,7 и 376,5±8,9 кг. При дальнейшем выращивании нетелей до 25 месяцев их живая масса составила 493,5 ± 7,9 и 558,8±8,1.

7. В ЗАО ГПЗ «Константиново» повышением интенсивности выращивания нетелей во вторую половину стельности (привесы 300, 500 и 700 г в сутки) получили животных с живой массой перед отелом по группам 448,3, 469,8 и 506,9 кг и удои за 305 дней первой лактации соответственно 4438, 5036 и 5775 кг. Коэффициент корреляции по удою дочерей и матерей составил в том же порядке 0,63, 0,32 и 0,16.

В отделении «Дубровицы» повышением интенсивности телок в 16,2 месяца получили животных с живой массой 396±6,4 кг (среднесуточный привес до 12 месяцев – 750 г, от 12 до 16 мес. 850 г).

В 25 мес. нетели имели живую массу 592±7,3 кг. За 305 дней лактации удой составил 7849 ±215 кг молока. Отдельные животные имели удои от 10265 до 11154 кг.

8.Использование автоматических кормовых станций на автоматизированной ферме «Песье» позволяло суточную норму концентрированных кормов скармливать коровам индивидуально, многократно до 8 раз в сутки. Удои коров были получены выше по 1, 2 и 3 лактациям соответственно на 14, 12 и 22 %. Приучение нетелей к таким станциям рационально начинать с 7 - месячной стельности.

9. Разные приемы и продолжительность подготовки вымени к доению оказывают существенное влияние на молокоотдачу и полноту выдаивания. Дополняя принятый прием массажем молочного зеркала и ближней половины вымени, можно сократить затраты на чистое доение, механический додой, общее время доения. Из нескольких вариантов времени подготовки вымени к доению 15-20, 25-30, 35-40 сек. Лучшим является последний.

10. Из двух способов формирования технологических групп: по стельности и сохранению постоянства состава менее эффективным является первый, то есть по стельности, из-за слишком частых перегруппировок животных,  возрастающего их разнообразия по удоям, снижения продуктивности. В связи с этим формирование секций целесообразно проводить с сохранением постоянства состава в течение 6-7 месяцев.

11. К усовершенствованиям организации стада следует отнести и создание секций для раздельного содержания нетелей и сухостойных коров, а также первотелок от коров основного стада. Осуществляли сначала выбраковку первотелок, не отвечающих требованиям по продуктивным и технологическим качествам, а затем их выранжировку. Первая оказалась убыточной – выручка при реализации меньше балансовой стоимости на 405 и 310 руб., вторая – прибыльной - выручка больше соответственно на 343 и 512 руб. (по ценам того периода).

  Предложения производству.

1. В целях преодоления сложившейся в молочных хозяйствах гиподинамии и ее последствий при выращивании телок, нетелей и первотелок в организации стада предусмотреть активный моцион при свободном движении животных, ежедневно на расстояние 3 км. В исключительных случаях (временно) режимы моциона могут быть: 5 дней в неделю по 4,5 км в день, или 3 дня – по 7 км (через день). За неделю по 22-25 км.

2. На фермах (в животноводческих помещениях или на её территории) оборудовать весовое хозяйство с современными автоматизированными устройствами, удобными в работе.

3. В группах иметь контрольных животных с временными технологическими метками для систематической проверки суточных приростов живой массы и пройденного расстояния за отрезок времени (день, неделя и т.д.).

4 Поступающих на коровник (комплекс) нетелей для ремонта стада содержать отдельно от сухостойных коров, а первотелок - от коров основного стада, в контрольных группах и секциях.

5. На фермах и комплексах с беспривязным содержанием коров и доением на установках типа «Елочка» и «Карусель», сформировав технологическую группу новотельных коров, сохранять ее постоянство до 6-7 месяцев лактации.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации.

В рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК:

1. Гаджиев, А.М. Раздой коров и выращивание телят в профилакторный период / А.М. Гаджиев, А.М. Ломакин // Животноводство. – 1980. - № 10. – С. 53-54.

2. Гаджиев, А.М. Продуктивность коров при разных кратностях доения и способах содержания / А.М. Гаджиев // Животноводство.- 1983. - № 8.- 18 с.

3. Погодаев, С.Ф. Активный моцион нетелей на комплексе «Щапово» / С.Ф. Погодаев, З.Г. Кирюшина, Е.А. Моисеева, А.М. Гаджиев // Животноводство.- 1985.-№ 12.- С.21-22.

4. Кириллов, М.П. Кормление стельных сухостойных коров / М.П. Кириллов, В.М. Фантин, Ю.П. Дуксин, А.М. Гаджиев, Н.В. Голева // Животноводство.- 1987. - № 7.- С. 33-34.

5. Бойнович, М.М. Выбраковке первотелок предпочесть их выранжировку / М.М. Бойнович, С.Ф. Погодаев, А.М. Гаджиев, А.М. Якушенков, Е.П. Носова // Молочное и мясное скотоводство.-1989.- № 5.- С. 24-25.

6. Гаджиев, А.М. Промышленный молочный комплекс в новых условиях хозяйствования / А.М. Гаджиев // Зоотехния – 1997.- № 1.- С.23-24.

7. Гаджиев, А.М. Особенности эксплуатации доильных установок на ферме «Щапово» / А.М. Гаджиев // Зоотехния.- 1997.- № 5.- С. 22-23.

8. Гаджиев, А.М Молочный комплекс «Щапово» / А.М. Гаджиев // Зоотехния.- 1998.- № 1.- С.23-24.

9. Погодаев, С.Ф. Живая масса коров определяет потенциал удоев /С.Ф. Погодаев, А.М. Гаджиев // Зоотехния.- 2001. - № 1.- С. 29-31.

10. Гаджиев, А.М Выращивание и раздой первотелок – основные составляющие ремонта стада / А.М. Гаджиев // Зоотехния. – 2007. - № 4.- С.15-16.

11. Погодаев, С.Ф. О родовспоможении в практике родильного отделения молочного комплекса / С.Ф. Погодаев, А.М. Гаджиев // Зоотехния,- 2007.- № 12.- С. 25-27.

В сборниках научных трудов, вестниках НИИ и ВУЗов:

12. Гаджиев, А.М. Раздой коров после отела в зависимости от кратности доения и способа содержания / А.М. Гаджиев // Производство молока по промышленной технологии / Бюллетень науч. работ. ВИЖа. – Вып. 74.- Дубровицы.- 1983.-С. 26-28.

13. Трунов, Н.П. Пастбищное содержание дойных коров в опытном хозяйстве «Щапово» / Н.П. Трунов, М.М. Бойнович, А.М. Гаджиев, Г.Е. Заболотская // Вопросы технологии производства молока / Бюллетень науч. работ. ВИЖа,- Вып. 86.- Дубровицы. – 1987.- С.17-19.

14. Гаджиев, А.М. Интенсивная технология производства молока / А.М. Гаджиев // Вестник ВИЖа.- Дубровицы.- 1989.- С.2-3.

15. Бойнович, М.М. Эффективность приучения первотелок к автоматическим кормушкам / М.М. Бойнович, А.М. Гаджиев, Р.М. Сабиров // Бюллетень ВИЖа,- Дубровицы.-  1988.- С.4-6.

16. Илюхина, Л.А. Результаты испытания мелассно-минеральных блоков при кормлении дойных коров меласса / Л.А. Илюхина, С.В. Кумарин, М.м. Бойнович, А.М. Гаджиев // Бюллетень ВИЖа,- Дубровицы.-  1989.- С.7-9.

17. Гаджиев, А.М.Экономическая оценка различных технологий на фермах с высоким уровнем автоматизации / А.М. Гаджиев // Бюллетень ВИЖа,- Дубровицы.-  1990.- С.48-49.

18. Трунов, Н.П. Урожайность культурных пастбищ и продуктивность коров в зависимости от способов использования травостоя и различной величины гуртов / Н.П. Трунов, Г.Е. Заболотская, А.М. Гаджиев, М.М. Бойнович // Актуальные проблемы развития животноводства / Научные труды ВИЖа.- Вып. 57.- Дубровицы.- 1995.- С.128-131.

19. Гаджиев, А.М. Менеджмент производства молока на промышленном молочном комплексе и его особенности при переходе от административного регулируемой экономики к рыночной / А.М. Гаджиев // Научное обеспечение устойчивого развития сельскохозяйственного производства в Нечерноземной зоне России / Смоленск.-1998.- С.266-268.

20. Гаджиев, А.М. Технология промышленного производства молока в рыночных условиях / А.М. Гаджиев // Научное обеспечение устойчивого развития сельскохозяйственного производства в Нечерноземной зоне России / Смоленск.-1998.- С.268-271.

21. Гаджиев, А.М. Организационно технологические решения по выращиванию для крупных молочных стад / А.М. Гаджиев, С.Ф. Погодаев // Сб. тр. ВИЖа. – Т.1.- Вып. 62 «генетика и разведение, Производственные системы и технологии, экономика и организация животноводства». -Дубровицы. – 2004.- С. 170-178.

В материалах международных симпозиумов, конгрессов и конференций:

22. Еремина, М.А. Особенности роста и характеристика молочной продуктивности первотелок-трансплантантов /М.А. Еремина, А.М. Гаджиев, Е.П. Носова // Тезисы докладов Всесоюзной конференции молодых ученых и специалистов «Проблемы производства  и переработки молока».- Дубровицы.-1990.- С.95-96.

23. Гаджиев, А.М. Влияние качества полов на резистентность молодняка, выращиваемого для ремонта стада промышленных комплексов / Materialele conferintci jubiliare, Din 4 Octobrie a 1996) Chisinau, 1997, с 48.

24.  Гаджиев, А.М. Опыт эксплуатации доильных установок отечественного и зарубежного производства на промышленной молочной ферме / Materialele conferintci jubiliare, Din 4 Octobrie a 1996) Chisinau, 1997, с 49.

25. Гаджиев, А.М. Молокоотдача и организация доения / А.М. Гаджиев // Тезисы совместной научно-практической конференции по проблемам: «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения». – I часть.- Быково. – 1998.- С.143-144.

26. Гаджиев, А.М. Отдельные элементы автоматизации технологии доения на доильных установках / А.М. Гаджиев // Тезисы совместной научно-практической конференции по проблемам: «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения». Ч. I - Быково. – 1998.- С.145-146.

27. Гаджиев, А.М. Технология выращивания ремонтного молодняка / А.М. Гаджиев // Материалы юбилейной международной конференции по проблеме

«Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения». – Вып. 10.- Быково. – 2004.- С.191-195.

28. Гаджиев, А.М. Выращивание нетелей для организации молочного стада /А.М. Гаджиев // Материалы международной конференции, посвященной 85-летию МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. – Ч. 3.- 2004.- С.40-43.

29. Гаджиев, А.М. Организация стада в крупных хозяйствах с промышленным типом производства молока /А.М. Гаджиев // Материалы III Международной научно-практической конференции.- Т. 1. – Дубровицы. – 2005.- С.347-351.

30. Гаджиев, А.М. Раздой коров после отела в зависимости от кратности доения, кормления и способа содержания /А.М. Гаджиев // Материалы III Международной научно-практической конференции.- Т. 1. – Дубровицы. – 2005.- С.351-354.

31. Заболотская, Г.Е. Влияние вида травостоя на урожайность пастбищ /Г.Е. Заболотская, А.М. Гаджиев, Н.П. Лаша, С.В. Заболотский // Материалы III Международной научно-практической конференции.- Т. 2. – Дубровицы. – 2005.- С.105-108.

32. Погодаев, С.Ф. О комплексных научных исследованиях по нормализации продуктивной жизни коров интенсивного типа / С.Ф. Погодаев, Н.И. Стрекозов, Н.В. Сивкин, А.М. Гаджиев // Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. – Дубровицы.- 2007.- С.293-297.

В методиках:

33. Чинаров, И.И. Методика годового планирования молочного скотоводства с использованием имитационного моделирования и оценки конкурентоспособности предприятий по производству молока (в рамках реализации национального проекта «Развития АПК» на 2006-2008 гг. / И.И. Чинаров, Ю.И. Чинаров, Е.И. Конопелько, Н.И. Стрекозов, В.Н. Виноградов, А.М. Гаджиев, Н.Н. Сулима // Дубровицы.- 2006.- 28 с.

В других изданиях:

34. Николаев, В.В. Закрытое акционерное общество племенной завод «Константиново» /В.В. Николаев, А.М. Гаджиев, Е.А. Минеева // Племенное скотоводство Московской области. – М.- 1998. – С.115-118.

35. Бойнович, М.М. Изменение технологии проведения отелов и содержания народившихся телят в связи со строительством нового родильного отделения / М.М. Бойнович, Р.М. Сабиров, А.М. Гаджиев [и др.] // Рационализаторское предложение. - Удостоверение № 4 от 25 февраля 1985 г. 

Издательство РУЦ ЭБТЖ

142132, Московская обл., Подольский р-н,  п. Дубровицы

Тел. (8 - 27) 65-14-24, (8 - 27) 65-14-07

Сдано в набор 07.04.2008. Подписано в печать 8.04.2008

Заказ № . Печ. л. 1,5  Тираж 100 экз.

Отпечатано в типографии РУЭЦ

 





© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.