WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

На правах рукописи

ДУБОВСКОВА МАРИНА ПАВЛОВНА

ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ РЕСУРСЫ ГЕРЕФОРДСКОЙ,  КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПРИ ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ

Специальность 06.02.01 –

разведение, селекция, генетика и воспроизводство

сельскохозяйственных животных

АВТОРОЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Оренбург – 2009

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский

институт мясного скотоводства Россельхозакадемии

Научный консультант

-доктор сельскохозяйственных наук,

профессор,  Каюмов Ф.Г.

Официальные оппоненты

-доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ляпин Олег Абдулхакович;

-доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Исламова София Гиззатовна

-доктор сельскохозяйственных наук, 

Овчинникова Людмила Юрьевна

Ведущее предприятие -

ФГНУ Всероссийский научно исследовательский институт  племенного дела

       

Защита состоится  29 октября 2009 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.051.03 при ФГОУ ВПО – «Оренбургский государственный аграрный университет» по адресу 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18.

Тел (факс) 8-(3532) -77-93-28

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета, а с авторефератом  на сайте ВАК РФ http: // vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан «____» ____________ 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

профессор В.С. Антонова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Важной задачей агропромышленного комплекса страны является устойчивое наращивание производства продукции животноводства и особенно говядины. По своей биологической ценности она является одним из источников полноценного питания человека.

Увеличение темпов интенсификации мясного скотоводства, а также прогнозируемый рост поголовья мясного скота требует его генетического совершенствования и вызывает необходимость создания животных крупного формата телосложения, способных длительное время сохранять высокий прирост, давать тяжеловесные туши с оптимальным жироотложением, обладать хорошими воспроизводительными качествами и молочностью (Г.П. Легошин; 2000, Н.И. Стрекозов и др., 2002; В. Калашников, В. Левахин, 2004; И. Дунин и др., 2005; Ш.А. Макаев и др., 2005; А.М. Белоусов и др., 2007; Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, 2008).

Развитию специализированного мясного скотоводства на Южном Урале способствовало разведение отечественной мясной породы – казахской белоголовой, из импортных – герефордской. Существенным недостатком этих пород является интенсивное жироотложение в раннем возрасте. Поэтому их конкурентоспособности будет способствовать создание внутрипородных типов, с высокой мясной продуктивностью и оптимальным соотношением питательных веществ в туше.

Основой создания высокопродуктивных стад должно стать использование производителей с наиболее выраженным мясным типом и стойко передающих это ценное качество потомству. Наличие и степень племенной ценности производителя должна характеризовать двухэтапная оценка его по продуктивным качествам потомства. В связи с этим усовершенствование и разработка новых критериев оценки быков с учетом создаваемых высокопродуктивных типов и популяций является актуальной проблемой для науки и практики.

Изучению данных вопросов были посвящены исследования по тематическому плану НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства в соответствии с Федеральной научно-технической программой «Говядина» (задание 06; 1991-2000 гг.), а также «Программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации» (задания 01.02 и 06. 01 соответственно 2001-2005 г.г. и 2006-2010г.г.).

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось совершенствование и оптимизация методов селекции для увеличения темпов генетического прогресса и создания нового внутрипородного типа герефордской породы на Южном Урале. На основе взаимодействия генотипов определить эффективные приемы улучшения племенных и продуктивных качеств казахской белоголовой породы для увеличения производства  высококачественной говядины.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- провести селекционно-генетическую оценку герефордского скота разных генотипов по показателям роста, развития, воспроизводительной способности, мясной продуктивности  в условиях Челябинской и Оренбургской областей;

- обосновать методологические и практические принципы селекции для формирования высокопродуктивного типа герефордов на Южном Урале и создать новый внутрипородный тип уральской репродукции;

- определить аллелофонд герефордов разных генотипов, частоту эритроцитарных антигенных факторов и феногрупп;

- провести сравнительную оценку быков по качеству потомства по общепринятой и новой методике в свете современных требований;

- предложить новую методику оценки быков-производителей с учетом типа телосложения и уровня селекционного прогресса популяции;

- установить оптимальные варианты взаимодействия генотипов казахской белоголовой породы при использовании герефордов новой селекции, скрещивании с высокорослыми породами и чистопородном разведении;

- определить экономическую эффективность разведения скота герефордской и казахской белоголовой пород разных генотипов и дать практические предложения производству.

Научная новизна. Впервые в зоне Южного Урала проведена селекционно-генетическая оценка популяций скота герефордской породы местной селекции в сравнении с британской, сибирской, канадской и уральской репродукций. Выявлены хозяйственно-полезные качества скота казахской белоголовой породы при использовании ее новых заводских типов и скрещивании с быками высокорослых пород.

Обоснована оценка быков с учетом типа телосложения и достигнутого уровня селекционного прогресса в стаде. Выявлена сила влияния быков-производителей разных генотипов на продуктивные качества потомков, определены селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков в генетически детерминированных популяциях.

Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880), получен приоритет на изобретение №2008122180 «Способ оценки быков по качеству потомства в мясном скотоводстве» в Государственном реестре изобретений РФ от 02.06.2008 г.,  что в значительной степени будет способствовать совершенствованию племенных и продуктивных качеств породы.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования способствовали наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивности герефордской и казахской белоголовой пород, в результате выявлен дополнительный резерв получения высококачественной говядины. Предложенные методы и приемы организации селекционного процесса позволили создать для сухостепной зоны Южного Урала высокопродуктивный комолый тип герефордов, это способствовало снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 5-8% и получению дополнительной прибыли на 1 голову 14-16%.

Использование новых заводских типов скота казахской белоголовой породы и скрещивания ее с быками высокорослых пород позволило получить дополнительно 28-53 кг мяса на 1 голову и повысить уровень рентабельности производства говядины на 6-9%.

Коррекция типичности животных по варианту отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце» способствовала распространению животных новой селекции и созданию высокопродуктивных стад.

Материалы исследований использованы при разработке нормативного документа «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности»  НТС МСХ РФ (протокол № 1 от 29 мая  2007 г.), при составлении методических рекомендаций «Нормы оценки быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства».

Разработанные методы селекционно-племенной работы могут быть использованы при совершенствовании других пород и типов мясного скота, разработке селекционных программ по созданию высокопродуктивных мясных стад, в программах по обучению и подготовке специалистов в сфере специализированного мясного скотоводства.

Основные положения, выносимые на защиту:

- особенности роста, развития, воспроизводительной способности и мясной продуктивности животных герефордской породы разных репродукций;

- приемы и методы отбора при создании стад нового высокорослого типа герефордской породы;

- продуктивные качества скота казахской белоголовой породы при чистопородном разведении и скрещивании;

- селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков и факторы отбора скота герефордской и казахской белоголовой пород;

- совершенствование метода испытания бычков по собственной продуктивности, быков по качеству потомства;

- эффективность разведения герефордской и казахской белоголовой пород разных генотипов;

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на ежегодных Межрегиональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1996-2006), международных научно-практических конференциях, посвященных 70- и 75-летию ВНИИМСа (Оренбург 2000, 2005), 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна (Оренбург, 2001), индустриально-инновационной политике: состояние и перспективы развития (Уральск, 2006).

Работа поддержана грантом РОСНАУКИ (ГК № 02.512.11.2276 на выполнение научно-исследовательских работ).

Племенные животные герефордской породы высокопродуктивного типа экспонировались на ВВЦ (г. Москва), областных выставках (г.г. Оренбург, Челябинск). Достижения в селекционно-племенной работе отмечены званием Лауреата в номинации «100 лучших товаров России» (Москва, 2002), получена Золотая медаль «Лауреата ВВЦ» (Москва, 2005).

Внедрение результатов исследований. По результатам исследований составлены и внедрены Планы селекционно-племенной работы со стадом герефордской породы ОПХ «Экспериментальное» на 1998-2003 г.г., 2004-2008  г.г., ЗАО «Амурское» племзавод Челябинской области на период 2003-2007гг. Разработаны планы селекционно-племенной работы со стадом казахской белоголовой породы племрепродуктора  СПК (колхоз) «Дружба» Оренбургской области на 2004-2008 г.г., 2008-2012 г.г., «Нормы оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» (Москва, 2008), методические рекомендации «Оценка быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства». Создан новый внутрипородный тип «Уральский герефорд» (Авторское свидетельство №48377, Патент на селекционное достижение №3880).

Результаты научно-исследовательской работы внедрены в хозяйствах Оренбургской и Челябинской областей.

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликованы 68 научных работ, в том числе 9 в рецензируемых изданиях.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, приложений.

Работа изложена на 482 с. компьютерной верстки, содержит 132 таблиц, 38 рисунков и 26 приложений. Список использованной литературы включает 454 источника, из них 45 - иностранных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальные исследования проведены с 1994 по 2008 гг. в племрепродукторе ОПХ «Экспериментальное» Оренбургского, СПК (колхоз) «Привольный» и СПК (колхоз) «Красная звезда» Илекского, племрепродукторе СПК (колхоз) «Дружба» Ясненского, АО «Восточное» Светлинского районов Оренбургской области,  ЗАО  племзавод «Амурское» Челябинской области.

Объектом исследований являлись животные герефордской породы разных генотипов: канадской, британской, сибирской, уральской и местной селекций, а также чистопородной казахской белоголовой породы, ее кроссы с заволжским, анкатинским заводскими типами и ее помеси с симментальской мясного направления продуктивности и мен-анжу.

Экспериментальную часть исследований проводили по методической схеме с использованием оптимизированных методов селекции по совершенствованию продуктивности герефордского и казахского белоголового скота (табл. 1). Во всех опытах животных содержали по технологии, принятой в

Таблица 1 -  Схема исследований по определению селекционных параметров скота герефордской и казахской белоголовой пород на Южном Урале


Наименование исследований

Изучаемые параметры

живая масса

экстерьер и конституция

тип телосложения

молочность

интерьерные

показатели

воспроизводительная

способность

мясная продуктивность

критерий отбора

Селекционно - генетическая оценка герефордского скота разных генотипов


+


+


+


+


+


+


+


+

Сравнительные испытания герефордов канадской, британской, сибирской и местной репродукций


+


+


+



+


+


+


+

Методологические и практические основы создания внутрипородного типа «Уральский герефорд»


+


+


+


+


+


+


+


+

Селекция на основе селекционно-генетических параметров хозяйственно-полезных признаков


+


+


+


+



+


+


+

Использование герефордов новой селекции и высокорослых пород в совершенствовании казахской белоголовой породы


+


+


+



+


+


+


+

Совершенствование оценки генотипа быков при чистопородном разведении и скрещивании, разработка методических рекомендаций


+

+


+






+

Эффективность повышения генетического потенциала скота герефордской и казахской белоголовой пород


+


+


+


+


+


+


+


мясном скотоводстве. При обобщении материалов были использованы данные ГКПЖ и каталогов быков, оцененных по качеству потомства.

Селекционно-генетическую оценку герефордского скота разных генотипов проводили по данным зоотехнического и племенного учета и специально поставленным опытам, для которых животных подбирали по принципу аналогов с учетом возраста и генотипа (А.И. Овсянников, 1976).

Оценку и отбор по конституции и экстерьеру проводили во время бонитировки: коров в возрасте 3 и 5 лет, быков - до 5-летнего возраста, а также молодняка согласно действующим документам: «Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород» (М., 1988) и с учетом типа телосложения: «Балльная оценка типа телосложения» (Г. Миниш, Д., Фокс, 1986).

Молодняк оценивали по собственной продуктивности, а быков по качеству потомства на основе действующего документа: «Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам» (М., 1972, 1990).

Рост и развитие молодняка изучали на основе ежемесячных взвешиваний и взятия основных промеров по периодам выращивания. Рационы  подопытных животных составляли по детализированным нормам кормления согласно «Норм и рационов кормления сельскохозяйственных животных (1986).

Изучение морфологического и биохимического состава крови, естественной резистентности, а также состав эритроцитарных антигенных факторов проводили в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа по общепринятым методикам.

Морфофункциональную характеристику сезонных преобразований кожи молодняка определяли в зимний и летний периоды. Образцы кожи исследовали с использованием светооптических методов (обзорные гистологические методы, морфометрия различных параметров клеточных и неклеточных структур кожи, статистическая обработка полученных результатов).

Воспроизводительную способность определяли по периодам цикла воспроизводства.

Селекционно-генетические параметры основных хозяйственно полезных признаков определяли на основе положений популяционной генетики по  методическим указаниям Э.Н. Доротюка, П.И. Зеленкова (Оренбург, 1977). 

Мясную продуктивность молодняка  изучали в возрасте 18 и 21 мес по контрольному убою 3 животных из каждой группы по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977).

Пищевую ценность мясной продукции устанавливали путем определения  химического состава средней пробы мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины и жира-сырца в комплексной аналитической лаборатории ВНИИМСа.

Биоконверсию питательных веществ и энергии корма в питательные вещества мясной продукции по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМС (1983) определяли по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМС (1983).

Экономическую эффективность разведения скота герефордской и казахской белоголовой пород определяли по методике МСХ СССР и ВАСХНИЛ (1983). Полученный материал обрабатывали методом вариационной статистики (А.Н. Плохинский, 1970, Е.К. Меркурьева, 1985) с использованием ПЭВМ.

В отдельных научно-хозяйственных опытах принимали участие научные сотрудники и соискатели ВНИИМСа К.М. Джуламанов, О.С. Якимов, К.Н. Ищанов,  А.В. Кузин, Т.М. Андаров.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ  ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Методологические и практические основы создания крупного

высокорослого типа «Уральский герефорд»

Предпосылкой создания внутрипородного типа «Уральский герефорд» явилось наличие племенной базы лучшего отечественного и мирового генофонда (канадской и британской селекций) в племенных заводах и репродукторах по разведению герефордов в Оренбургской и Челябинской областях: ЗАО «Амурское», ООО «АФ Калининская» и ООО «Экспериментальное».

Формирование нового типа было начато в конце 80-х годов прошлого века, когда в базовые хозяйства были завезены чистопородные телки герефордской породы из лучших племенных хозяйств страны. Для их осеменения использовали быков канадской репродукции: Фордера Боннера Р-191, Виктора Р-102, Норда 139-У, Йорка-173У, Стика 2т, Талли-65х и британской селекции – Знака 717, Забоя 715 и Запала 716.

Отбор и разведение животных, полученных в разных эколого-хозяйственных условиях, способствовало разделению породы на разнокачественные в генетическом и фенотипическом отношении группы, тем самым была повышена изменчивость по основным признакам продуктивности. Эти категории характеризовались определенным экстерьером и уровнем продуктивности, а также приспособленностью к конкретным природным и хозяйственным  условиям.

По своим продуктивным качествам, а также формату телосложения и линейным промерам животные канадской селекции относились к высокорослому типу и наиболее полно соответствовали требованиям модельных животных новой популяции.

3.1.1. Сравнительная оценка молодняка местной популяции, британской и канадской репродукций

Под опытом находились 3 группы бычков и 3 группы телок:  I – бычки местной селекции, II – британской и III – канадской репродукций, телки IV, V и VI групп соответствующих генотипов.

За весь период выращивания – от рождения до 18 мес бычки и телки I и IV групп потребили 3587 и 2917 корм. ед., что на 87-103 корм. ед. и 135-194 корм. ед. меньше, чем аналоги других групп. В структуре потребленных кормов на концентраты приходилось 31,7-33,6%, на грубые корма - 28,4-31,6%, сочные составляли 18,9-21,1%, а патока – 4,7-5,7%.

Динамика живой массы и интенсивность роста. Абсолютный прирост живой массы за весь период выращивания у бычков и телок I и IV групп составил 483,4 и 353,2 кг, у молодняка III и VI групп 526,5 и 392,8 кг, соответственно, (табл. 2).

Таблица 2 -  Динамика живой массы молодняка, кг (X±Sx)

Возраст,

мес

Группа

I

II

III

IV

V

VI

Ново-

рожденные

27,2±0,33

28,0±0,38

28,8±0,44

25,4±0,34

26,7±0,42

26,0±0,26

3

104,4±1,53

109,5±1,71

110,2±1,74*

97,4±1,27

102,4±1,28

103,7±1,37**

6

194,5±1,18

196,0±3,30

198,8±3,18

162,0±2,28

174,6±2,46

176,8±2,36***

8

247,3±4,27

250,7±4,80

254,0±4,89

194,2±3,36

203,0±3,09

210,6±3,41**

12

374,6±8,16

378,8±8,09

387,4±8,75

269,3±4,87

291,4±5,54

301,2±4,31***

15

457,4±10,58

467,5±9,22

487,0±9,0*

332,3±6,75

348,8±7,0

362,8±8,09*

18

510,6±12,92

540,4±15,03

555,3±13,38*

378,6±8,60

400,7±8,83

418,8±9,60**

Примечание: здесь и далее * - Р>0,95; ** - Р>0,99;  *** - Р>0,999

В возрасте 18 мес бычки III группы превосходили сверстников I и II групп на 44,7 кг (8,8%; Р>0,95) и на 14,9 кг (2,7%; Р<0,95).

В возрастной период от 8 до 15 мес среднесуточный прирост у бычков I, II и III групп составлял 986 г, 1018 и 1103 г, от рождения до 18 мес 884 г, 937 и 963 г, соответственно. У телок IV, V и VI групп за весь период выращивания этот показатель равнялся 646 г, 684 и 718 г.

Молодняк III и VI групп по сравнению со сверстниками отличался более крупным форматом телосложения с хорошо выраженными мясными формами. Бычки канадской репродукции по высоте в крестце, косой длине туловища и обхвату груди за лопатками в возрасте 18 мес превосходили другие генотипы на 2,7-6,1%, 3,1-6,8 и 1,9-6,2%.

Экономическая эффективность. Себестоимость прироста 1 ц живой массы у бычков-потомков быков импортной репродукции была меньше, чем у молодняка местной популяции на 122,6-207,4 руб. (3,0-4,9%), у телок  на 52,8-138,6 руб. (1,2-3,2%), соответственно.

При реализации на племя уровень рентабельности в III и VI группах составлял 109,6 и 102,3% и был выше, чем у сверстников на 2,8-8,2% - по бычкам и 2,3-4,9% – по телкам.

Селекционно-генетические параметры герефордского скота. На эффективность отбора по высотным промерам указывает установленная взаимосвязь между живой массой и высотой в крестце.  Коэффициент корреляции между этими признаками у полновозрастных коров-потомков канадских быков составил 0,59 (Р>0,95), у животных местного варианта - 0,47 (Р>0,99). Коэффициент регрессии показал, что у полновозрастных дочерей канадских производителей при изменении высоты в крестце на 1 см живая масса увеличится (уменьшится) на 9,3±1,23 кг (Р>0,999), у животных местной селекции - на 6,9±1,86 кг (Р>0,999).

Влияние быка-производителя на живую массу бычков составляло до 30 % от суммы влияния всех действующих факторов, коров на живую массу дочерей - до 26%. Коэффициент наследуемости живой массы коров составил 0,1-0,65, молочности - 0,1-0,65, оценки экстерьера - 0,13-0,3.

Коэффициент повторяемости живой массы сыновей быков канадской селекции в 12 и 18 мес составил 0,67 (Р>0,99), телок - 0,56, у молодняка местной популяции, соответственно, 0,56 и 0,84 (Р>0,99), что указывает на возможность отбора молодняка в более раннем возрасте.

Учитывая высокие потенциальные возможности канадских герефордов крупного телосложения по продуктивности и акклиматизационным качествам, они были взяты за основу создаваемого нового типа.

3.1.2. Основные принципы создания внутрипородного типа «Уральский герефорд» и параметры отбора

Эффективность селекции была обусловлена определением соответствующих генотипов и модельных параметров будущей популяции. Этапом, определяющим конечный результат, явилась методика оценки и отбора быков-улучшателей.

Основу современного типа уральских герефордов составили быки-производители канадской репродукции и их потомки в I, II, III и IV поколениях. Создание нового типа герефордской породы предусматривает разведение комолых животных, поэтому быки-производители, задействованные в воспроизводстве, были исключительно комолыми.

Процесс коррекции типичности включал последовательный отбор по комплексу признаков (рис. 1).

В возрасте 8 мес отбор проводили по происхождению и фенотипу, после чего молодняк оценивали по собственной продуктивности с 8 до 15 мес.

При оценке бычков использовали вариант отбора «живая масса элита-рекорд + высота в крестце» (табл. 3).

Таблица 3 - Отбор племенных бычков в возрасте 15 мес

Селекционный

признак

Общепринятое испытание

Вариант отбора

живая масса элита рекорд

живая масса элита-рекорд + высота в крестце

Х±Sx

Х±Sx

эффект селекции

Х±Sx

эффект селекции

Живая масса, кг

435,9±4,89

458,9±5,12

5,52

469,4±6,37

8,04

Среднесуточный прирост от 8 до 15 мес, г

984,0±16,7

1054±17,9

26,6

1100±23,8

44,1

Высота в крестце, см

120,7±0,44

122,5±0,33

0,9

125±0,26

2,0

Косая длина туловища, см

123,8±0,81

128,1±0,62

1,8

130,2±0,53

2,7

Тип телосложения, балл

3,3±0,09

3,7±0,05

0,3

4,2±0,04

0,6

Мясные формы, балл

55,4±0,21

56,4±0,20

0,5

56,1±0,22

0,3

       

         

Рис. 1,- Коррекция типичности селекционных признаков при создании внутрипородного типа "Уральский герефорд"

По результатам общепринятого испытания 68 бычков класс элита-рекорд по живой массе получили 61,8%. Однако в модельную группу животных были отнесены только 38,2%, так как отбор проводили по варианту «живая масса элита рекорд + высота в крестце». Величина высотного промера определяла балльную оценку выраженности типа телосложения (табл. 4).

Коррекция типичности по высотному промеру обеспечила животным модельной группы преимущество по живой массе в сравнении с отбором «живая масса элита-рекорд» - на 10,5 кг (2,3%), со средним показателем общепринятого испытания на 33,5 кг (7,7%; Р>0,999).

Таблица 4 - Оценка  и отбор молодняка по экстерьеру и конституции

в возрасте 15 мес

Выраженность типа телосложения

Конституция и экстерьер

Выраженность типа телосложения

Конституция и экстерьер

высота в крестце,

см

балл

по 5-балльной шкале

балл

высота в крестце,

см

балл

по 5-балльной шкале

балл

Бычки

Телки

125

10

5

10

120

10

5

10

119

8

4

7

114

8

4

7

114

5

3

5

109

5

3

5

Установлено, что вариант отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце» способствует большему увеличению величин селекционных признаков у следующего поколения, чем при отборе только по живой массе элита-рекорд. Преимущество по этому признаку может составить 2,52 кг (1,46%), по среднесуточному приросту - 17,5 г (65,8%).

Бычки, получившие по результатам испытания по собственной продуктивности высокий комплексный индекс, были испытаны по качеству потомства. Причем их потомков также оценивали с учетом типа телосложения. Быки-производители, получившие категорию «улучшатель», были отнесены к новому типу «Уральский герефорд» и в дальнейшем поступали на станцию искусственного осеменения для получения запаса спермопродукции. Методом индивидуального подбора к ним закрепляли коров, прошедших оценку по комплексу признаков и индивидуальный отбор. По конституции и экстерьеру коров оценивали в возрасте 3 и 5 лет, то есть после первого и третьего отелов, быков – ежегодно до 5-летнего возраста.

Для быков-производителей с высотой в крестце 135 и 140 см определен балл 8 и 10, оценка конституции и экстерьера по 100-балльной шкале - от 84 до 90 и более. Конечная оценка экстерьера устанавливалась суммированием баллов за развитие основных статей тела и выраженность типа телосложения по высоте в крестце.

Коррекцию типичности основных характеристик коров относительно уже достигнутых показателей в популяции (племенное ядро) проводили на основе отбора с вариантом учета параметров телосложения. В составе племенного ядра коров была сформирована модельная группа по варианту «живая масса элита, элита-рекорд + высота в крестце» (табл. 5). Высоту в крестце

использовали как лимитирующий фактор отобранной группы, которая у коров в возрасте 5 лет и старше была не меньше 126 см, оценка типа телосложения - 3 балла и выше.

Формирование модельной группы позволило определить коров желательного типа. В результате коррекции типичности параметров телосложения из племенного ядра в модельную группу, несмотря на высокую живую массу, не были отнесены 74 коровы (39,8%), в том числе довольно значительное количество потомков Фордера – 28 коров (38,9%).

Таблица 5 - Коррекция типичности параметров телосложения и продуктивности коров в возрасте 5 лет и старше при

формировании внутрипородного типа «Уральский герефорд»


Родственная

группа

Племенное ядро

Внутрипородный тип «Уральский герефорд»

вариант отбора

живая масса элита, элита-рекорд

Живая масса элита, элита рекорд+высота в крестце (126 см и выше)

n

живая масса, кг

молоч-

ность, кг

выс. в крест-

це, см

обхват груди, см

косая длина тулови-

ща, см

комо-

лые, %

n

живая масса, кг

молоч-

ность, кг

выс. в крест-

це, см

обхват груди, см

косая длина тулови-

ща, см

комо-

лые, %

Фордера 191

72

566,5

203,5

126,6

193,7

138,6

90,0

44

572,3

202,3

128,6

192,0

142,3

100

Стика 2т

52

548,9

193,1

124,5

188,2

137,8

95,7

34

565,0

194,2

128,7

192,8

141,3

100

Талли 65х

38

578,1

206,2

125,1

191,9

141,3

86,9

20

576,0

201,7

132,1

193,6

145,9

100

Норда 139У

24

580,0

180,0

127,8

199,0

142,3

100

14

588,3

195,0

132,6

203,3

148,9

100

В среднем

186

568,4

195,7

126,0

193,2

140,0

93,2

112

575,4

198,3

130,5

195,4

144,6

100

Наследуемость 2

-

-

-

-

-

-

-

-

0,46

0,18

0,52

0,44

0,67

-

Эффект селекции

-

-

-

-

-

-

-

-

3,22

0,50

1,1

2,02

3,0

-

Изменчивость Сv

-

12,32

10,22

8,18

6,32

9,14

-

-

9,08

11,0

7,0

6,08

7,06

-

Селекционный дифференциал линейных промеров обхвата груди, косой длины туловища и высоты в крестце составил в среднем 2,2 см, 4,6 и 4,5 см, соответственно. Следствием этого явилось увеличение живой массы у коров родственной группы Стика на 16,1 кг (2,9%), у потомков Норда на 8,3 кг (1,4%), Фордера на 5,8 кг (1,0%). Селекция по признаку комолости позволила увеличить число комолых животных в родственных группах в среднем на 6,8%. Число коров с этим признаком большим было в группах Норда и Стика.

Формирование генеалогических линий, анализ продуктивности в зависимости от подбора линий и родственных групп. Лучшие быки-производители это представители канадской селекции и их потомки: сыновья Стика 2т, Норда 139У, Талли 65х, Йорка 173У, Виктора -163 используются в базовых хозяйствах по настоящее время. Эти животные по комплексу признаков и живой массе оценены классом элита-рекорд, высота в крестце у них составляет 138-145 см, оценка экстерьера - 95 баллов и выше.

На быков канадской репродукции, отвечающих требованиям создаваемого типа, были заложены генеалогические  линии и родственные группы. В возрасте 3 лет и 5 мес бык-производитель Стик 2т имел живую массу 910 кг, оценку экстерьера - 98,5 балла, его селекционный индекс равнялся 102%. Маточное поголовье его группы представлено 65 коровами и телками. Перспективный продолжатель в IV поколении Снег 27094 превышал требования целевого параметра на 20%, класс элита-рекорд - на 33,3% и лучших сверстников стада на - 36,3%.  Бык-производитель Талли 65х в возрасте 5 лет и 7 мес превышал требования класса элита-рекорд на 205 кг (18,5%), имел высоту в крестце 147 см, обхват груди 260 см, косую длину туловища - 184 см. В племенных стадах имеется  более 170 его дочерей.

В родственной группе Норда 139Y лучшие сыновья – быки Нил 22028 и Нос 23014 дали начало построению генеалогической линии по двум ветвям. Живая масса Нила составила 1100 кг, Носа – 1180, оценка телосложения - 98 и 92 балла, соответственно. По ветви от Нила 22028 отобраны Наст 27026 и Ник 22006, по второй ветви целенаправленно используется бык Новый  21122. Продолжатель генеалогической линии Норда  в III поколении – Наст по живой массе соответствовал требованию целевого параметра, а по основным промерам тела  был отнесен в разряд животных создаваемого крупного типа телосложения.

Результат анализа величин живой массы и молочности в зависимости от сочетания генотипов позволил выявить наиболее оптимальные варианты (рис. 2). Живая масса полновозрастных коров родственной группы Фордера - по отцу, Виктора и Майер-Верна – по матери была больше, чем у сверстниц отечественной селекции: Майер-Верна – по отцу и Ярлыка – по матери на 57,1 кг (11,1%; Р>0,99) и на 55,4 кг (10,8%; Р>0,99), по молочности преимущество составило 10,7 кг (36,7%) и 9 кг (5,1%), соответственно.

Установлено, что бычки в возрасте 15 мес такой же сочетаемости родственных групп: Фордера по отцу, Виктора и Майер-Верна – по матери имели живую массу больше, чем сверстники отечественной селекции на 54,8 кг (14,6%; Р>0,95) и на 59,4 кг (15,8%; Р>0,95) (рис. 3).

       

               

       

Большей оценкой типа телосложения отличались бычки родственных групп Виктора – по отцу и Фордера – по матери, Фордера по отцу и Майер-Верна и Виктора по матери, она составила 4,6; 4,5 и 5 баллов, соответственно. Такие сочетания родственных групп наиболее приемлемы для подбора в стаде новой популяции.

Продуктивные качества новой популяции. В результате целенаправленной селекционной работы был создан крупный, высокорослый тип «Уральский герефорд». Жесткий отбор и разведение животных желательного типа с хорошими продуктивными качествами и приспособленностью к пастбищному содержанию позволил оценить категорию новой популяции по сравнению с базовым вариантом по однородности, отличимости и стабильности (табл. 6).

Быки-производители в возрасте 2 лет нового типа «Уральский герефорд» превосходили базовый вариант по живой массе на 33,6 кг (5,6%; Р>0,95), росту на 5,2 см (4,2%; Р>0,999), длине туловища на 7,1 см (4%; Р>0,95), обхвату груди на 7,6 см (3,9%; Р>0,99) и полуобхвату зада на 6,2 см (5,7%; Р>0,999), коровы, соответственно, на 27,7 кг (6,0%; Р>0,999), 8,6 см (9,2%; Р>0,999). Бычки внутрипородного типа в возрасте 15 мес имели живую массу 432,8±3,66 кг и превосходили животных базового варианта на 20,4 кг (4,9%; Р>0,999).

В племенных хозяйствах: племзаводах «Амурское», «Агрофирма Калининская», племрепродукторах «Полоцком» и «Экспериментальном» выход телят на 100 коров Уральского типа за исследуемые годы был выше на 2-5%, что обеспечивает больший уровень рентабельности этой популяции (табл. 7).

Преимущество по живой массе полновозрастных коров Уральского типа за исследуемые годы составило 21-36 кг (4,1-6,8%). Быки-производители нового типа в возрасте 5 лет и старше превосходили аналогов базового варианта на 81-88 кг (9,2-10,6%).

Новый внутрипородный тип герефордов получил дальнейшее распространение методом использования высокопродуктивных, генетически ценных быков-производителей и их семени на большом поголовье маток, что позволило превратить желательные индивидуальные качества в групповые.

Аллелофонд популяций герефордов, распределение феногрупп и анализ антигенного состава крови. Частота встречаемости типичных для породы факторов В-системы у полновозрастных коров в зависимости от гено типа меняется в довольно большом диапазоне: от 3-15,4% (О2) до 59-77,6% (I/). При этом анализируемые группы отличаются соотношением антигенных факторов. Так, частота антигенов У1 и У2 в категории «Уральский герефорд» была практически одинаковой (около 70%) и на 16,3 и 54,7% выше, чем у коров базового варианта - у которых в этом локусе наиболее распространен антиген  I/ – 59,0±7,88%. 

Гетерогенность животных по составу антигенов при разведении в пределах породы способствует проявлению внутрипородного гетерозиса, в результате чего повышается устойчивость к влиянию негативных факторов внешней среды. В локусе В группы «Уральский герефорд» наибольшая

Таблица 6 - Оценка отличимости, однородности и стабильности категорий


Категория

Живая масса, кг

Рост, см

Длина туловища, см

Обхват груди, см

Ширина груди, см

Глубина груди, см

Полуобхват зада, см

Х ±Sх

Cv

Х±Sх

Cv

Х±Sх

Cv

Х±Sх

Cv

Х±Sх

Cv

Х±Sх

Cv

Х ±Sх

Cv

Быки-производители в возрасте 24 мес (п=20)

«Уральский герефорд»

635,6±13,7

9,63

130,4

±0,83

2,86

163,3

±1,97

5,40

203,3

±1,93

4,24

52,2

±0,72

6,17

76,0

±1,01

6,28

114,4

±1,11

4,32

Базовая

602,0

±7,22

5,52

125,2

±0,93

3,05

156,2

±1,83

4,70

195,7

±1,74

3,30

49,7

±0,84

5,12

72,4

±1,06

5,30

108,2

±1,14

4,70

Коровы (в возрасте I отела, п=50)

«Уральский герефорд»

488,3

±3,79

5,50

129,4

±0,77

4,20

149,5

±0,76

3,61

185,5

±1,10

4,21

43,8

±0,39

6,26

69,8

±0,37

3,72

101,6

±0,59

4,09

Базовая

460,6

±2,87

4,06

124,0

±0,71

4,06

145,3

±0,68

3,31

178,4

±0,91

3,59

42,4

±0,44

7,26

67,0

±0,39

4,13

93,0

±0,61

4,67

концентрация характерна для аллеля У1У2Д/ I/  (23,7%). В системе С более часто встречалась аллель С1С2R1R2W – 13,6% у животных нового внутрипородного типа и 26,6% - у базового варианта.

Таблица 7 -  Характеристика племенных стад уральского типа и базового варианта герефордской породы


Показатель

Фенотип

«Уральский герефорд»

базовый

год

год

2004

2005

2006

2004

2005

2006

Поголовье коров, гол

808

864

918

1380

1291

1408

Количество быков-производителей, гол

20

26

34

58

52

46

Выход телят на 100 маток, %

80

84

86

78

81

81

Среднесуточный прирост живой массы телок в возрасте, г

8 мес

12 мес

18 мес

802

608

580

830

638

596

880

660

631

735

550

538

742

574

560

750

605

580

Среднесуточный прирост бычков в возрасте, г

8 мес

12 мес

15 мес

840

760

720

855

810

860

910

900

835

780

700

680

790

750

715

806

850

760

Живая масса коров в возрасте, кг

I отела

II отела

III отела и старше

445

490

532

458

508

555

484

522

562

435

483

511

432

486

523

455

494

526

Живая масса быков-производителей в возрасте:

2 лет

3 лет

4 лет

5 лет и старше

588

576

842

032

600

748

840

943

612

752

858

961

550

705

872

843

562

730

780

861

570

738

802

880

Количество животных класса элита-рекорд и элита (по комплексу признаков), %

быков-производителей

коров

100

78

100

80

100

85

100

70

100

72

100

72

Молочность, кг (живая масса теленка в 6 мес

178

183

191

166

168

175

Индекс генетического сходства разных внутрипородных категорий наибольшим был по локусу А – 97,4±1,27%. По многоаллельной системе В  этот показатель составил 71,3±2,92%, а по локусу С – на 8,3% больше.

Установленная разница по живой массе у обладателей разных фено-групп локуса В оказалась статистически недостоверна и является критерием превосходства, очевидно, связанного с отцами–носителями данного аллеля.

3.2. Оценка генетических и фенотипических признаков герефордов

разных генотипов

Для подтверждения основных характеристик молодняка внутрипородного типа «Уральский герефорд» в сравнении с имеющимися генотипами были проведены научно-хозяйственные опыты в племенных хозяйствах, задействованных в создании новой репродукции мясного скота. 

3.2.1. Продуктивные качества местной, сибирской селекций и уральского типа герефордов

Из новорожденного молодняка были сформированы 6 групп молодняка: I – бычки местной популяции, II – сибирской селекции, III – нового внутрипородного типа «Уральский герефорд», в IV, V и VI группы были отнесены телки соответствующих генотипов.

Содержание и кормление животных. Для молодняка подопытных групп были созданы одинаковые условия кормления и содержания. Наибольшее количество кормов за все время опыта потребили животные внутрипородного типа «Уральский герефорд»: бычки 3693 корм. ед., телки 3033, против 3566 и 2833 корм. ед.,  3648 и 2910 корм. ед., соответственно, сверстники сибирской и местной популяции.

Живая масса и интенсивность роста молодняка. У новорожденного молодняка по живой массе существенных различий не выявлено (табл.8).

Таблица 8 - Динамика живой массы молодняка, кг (Х±Sх)

Возраст, мес

Группа

I

II

III

IV

V

VI

Новорож-денные


29,1±1,0


28,8±0,81


30,1±1,15


24,5±0,80


23,7±0,79


24,6±0,69

3

115,8±5,07

115,6±4,33

118,4±5,46

100,1±4,56

96,4±3,77

100,9±4,16

6

213,1±9,52

211,8±4,99

215,6±10,96

171,2±7,76

168,7±3,24

177,8±4,91

8

270,6±12,78

270,4±11,17

274,7±14,27

205,5±11,07

201,7±4,77

213,7±5,54

12

400,2±17,70

400,8±14,11

408,1±17,74

296,6±12,59

273,7±8,13

304,7±9,24

15

489,6±17,30

479,8±10,16

513,6±10,90*

362,9±11,95

344,2±8,36

384,7±8,98**

18

570,3±11,03

538,2±9,91

586,3±8,87**

419,9±10,39

399,4 ±7,18

444,7±8,23***

В возрасте 15 мес бычки сибирской селекции уступали сверстникам местной и новой репродукций на 9,8 кг (2,0%; Р<0,95) и на 33,8 кг (6,6%; Р>0,95). Телки, соответственно, на 18,7 кг (5,1%; Р<0,95) и на 40,5 кг (10,5%; Р>0,99%).

Бычки III группы в возрасте 18 мес превосходили сверстников  II группы на 48,1 кг (8,9%; Р>0,99). Разница в пользу животных I группы по сравнению с аналогами II составила 32,1 кг (6,0%; Р>0,95). Величина живой массы телок VI группы в этом возрасте на 24,8 кг (5,9%; Р<0,95) и на 45,3 кг (11,3%; Р>0,999) была больше, чем у сверстниц IV и V групп.

Среднесуточный прирост в период от рождения до 18 мес у бычков III группы составил 1017 г, что больше, чем у аналогов I и II групп на 27,4 г (2,8%; Р<0,95) и 85,5 г (9,8%; Р>0,95).

По сравнению со сверстниками животные внутрипородного типа «Уральский герефорд» были более крупными и растянутыми, имели достоверное преимущество по длине туловища и высотным промерам. В возрасте 18 мес бычки и телки нового типа по высоте в крестце превосходили сверстников сибирской популяции на 7,6 см (6,2%; Р>0,95) и  6,1 см (5,2%; Р>0,95), по косой длине туловища на 12,1 см (8,6%; Р>0,99) и 11,7 см (8,9%; Р>0,999), обхвату груди на 12,8 см (6,8%; Р>0,95) и 12,3 см (7,2%; Р>0,95).

Воспроизводительная способность. Возраст проявления первой половой охоты у телок V группы был на 4,8 сут (2,0%) и на 3,2 сут (1,4%),  меньше, чем у молодняка IV и VI групп (табл.  9).

Таблица 9 - Возраст телок в различные циклы

воспроизводства, сут (X±Sx)


Показатель

Группа

IV

V

VI

Половое созревание

начало

235,2±4,52

230,4±4,21

233,6±4,10

  завершение

298,2±6,33

290,4±4,68

295,6±5,39

Осеменение первое

526,1±6,20

520,4±5,32

523,6±6,76

плодотворное

540,3±7,57

533,5±6,07

538,6±7,55

Период плодоношения

276,3±4,52

271,2±5,45

283,4±4,58

Отел

816,6±9,07

804,7±15,70

822,0±9,65

Период формирования половой цикличности у телок VI и IV групп составил 62 и 63 дня, в то время как у сверстниц V группы он был меньше на 3,2-4,8%. Соответственно, и возраст плодотворного осеменения у них был на 6,8 сут (1,3%) меньше, чем у животных IV и на 5,1 сут (0,9%), чем у аналогов VI группы.

Живая масса молодняка  на период первого осеменения составила 405 кг, 381 и 425 кг, соответственно. Преимущество телок VI и IV групп над аналогами V в период плодотворного осеменения составило 45,7 кг (11,7%; Р>0,999) и 23,2 кг (5,9%; Р>0,95).

Индекс оплодотворения у животных V и VI групп  был больше на 0,1 и 0,16, чем у сверстниц IV группы. Меньшая продолжительность сервис- периода была характерна для телок IV группы – она составила 62,8 сут против 67,0 и 64,2 сут у молодняка V и VI групп.

Мясная продуктивность. Молодняк всех групп характеризовался достаточно высокими показателями мясной продуктивности (табл. 10). Между тем, масса туши у бычков III группы была больше, чем у сверстников I и II групп на 4 кг (1,3%; Р<0,95) и на 19,3 кг (6,4%; Р>0,95), индекс полномясности туш на 0,7 и 2,1%.

Таблица 10 - Результаты контрольного убоя бычков в возрасте 18 мес, (Х±Sх)

Показатель

Группа

I

II

III

Съемная масса, кг

564,7±4,33

548,0±11,36

576,7±11,68

Предубойная масса, кг

556,7±5,33

536,3±4,41

558,3±6,44

Масса туши, кг

315,3±2,18

300,0±3,61

319,3±2,96

Выход туши, %

56,6±0,20

55,9±0,32

57,2±0,3

Масса внутреннего жира-сырца, кг

14,4±0,35

15,9±0,46

13,3±0,25

Выход внутреннего жира-сырца, %

2,6±0,15

2,9±0,12

2,4±0,18

Убойная масса, кг

329,7±1,7

315,9±4,26

332,6±3,2

Убойный выход, %

59,2±0,20

58,8±0,4

59,6±0,32

По убойному выходу бычки нового типа превосходили сверстников на 0,4-0,7%.

Содержание мякоти в туше бычков III группы составило 128,6 кг и было больше, чем у сверстников II на 6,1 кг (5,0%). Индекс мясности у животных подопытных групп находился в пределах 5,0-5,3 кг.

В мясе бычков III группы массовая доля сухого вещества составляла 31,3% против 32-35% у сверстников, вероятно, поэтому и жира в средней пробе мяса-фарша у них было меньше, чем у бычков I и II  групп на 2%  (Р>0,95) и 5,72% (Р>0,999).

Между тем протеина в мясе бычков нового типа содержалось 18,2%, что на 1,93% (Р>0,95) больше, чем у потомков сибирских производителей и на 1,2% (Р<0,95), чем у сверстников местной популяции.

Величина белкового качественного показателя мышечной ткани у бычков III группы составила: 6,3, что на 0,2-0,4 больше, чем у сверстников других генотипов.

Характеристика экологической чистоты мясной продукции. Установлено, что потребление животными соответствующего набора кормов, произведенных в данном регионе, как в пастбищный, так и в стойловый периоды не оказало влияния на избыточное накопление опасных элементов в организме животных. Содержание в мясе бычков тяжелых металлов было ниже предельно допустимой концентрации, при этом отсутствуют мышьяк, ртуть и нитриты.

Следовательно, выращивание бычков герефордской породы разных генотипов в условиях Южного Урала при соответствующих рационах позволяет получать высококачественную экологически чистую говядину.

Трансформация питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши. Выход протеина на 1 кг предубойной массы  у бычков III группы был выше, чем у сверстников на 5,6-8,6%. Однако по выходу жира они уступали аналогам I и II групп на 14,9-32%. Коэффициент биоконверсии протеина  корма в белок мясной продукции  у бычков III группы составил 8,6%, преимущество над сверстниками I и II групп составило 0,67-1,15%. Коэффициент трансформации энергии корма у бычков I и II групп равнялся 7,3 и 7,87%, это больше, чем у молодняка III группы на 0,52 и 0,67%.

Экономическая эффективность. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков III группы была меньше, чем у аналогов других групп на 96,7-212,8 руб. (2,4-5,3%), у телок VI - на 128,6-393,4 руб (3,1-44,4%), чем у молодняка IV и V групп (табл. 11).

Таблица 11 - Экономическая эффективность выращивания молодняка

(в расчете на одно животное с учетом затрат на содержание коровы)

Показатель

Группа

I

II

III

IV

V

VI

Производственные затраты, руб

22180

21540

22460

17200

16890

17990

Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб

4107,4

4223,5

4010,7

4300,0

4564,8

4171,4

Реализационная стоимость  мяса, руб

28500

26900

29300

-

-

-

Реализационная стоимость при племпродаже, руб

45600

43040

46880

33520

31920

35520

Прибыль от реализации  мяса, руб

6320

5360

6840

-

-

-

Прибыль от племпродажи, руб

23420

21500

24420

16320

15030

17530

Уровень рентабельности при реализации мяса, %

28,50

24,88

30,45

-

-

-

Уровень рентабельности при племпродаже, %

105,59

99,81

108,73

94,88

88,99

97,44

Живая масса при реализации молодняка I и III групп имела более высокую величину, соответственно, и прибыль от бычков этих групп была выше на 960 руб. (17,9%) и 1480 руб. (27,6%) по сравнению со сверстниками II группы. Между тем реализационная стоимость при племенной продаже по сравнению с реализацией на мясо значительно увеличилась, соответственно, и прибыль в этом случае возросла в 3,6-4,0 раза.

Уровень рентабельности при племенной продаже бычков и телок III и VI групп был больше, чем сверстников II и V групп, соответственно, на 8,92%  и 8,45%.

3.3. Эффективность использования высокорослых генотипов в совершенствовании скота казахской белоголовой породы

С целью повышения продуктивных и племенных качеств скота казахской белоголовой породы в настоящее время  широко используются высокопродуктивные типы и породы отечественной и зарубежной селекции. Анализ взаимодействия этих генотипов устанавливали по результатам научно-хозяйственных опытов.

3.3.1. Оценка взаимодействия заволжского, анкатинского заводских типов и репродукции «Уральский герефорд» с местной популяцией скота казахской белоголовой породы

Для проведения исследований были сформированы 8 подопытных групп. В I и V группы были отнесены бычки и телки казахской белоголовой породы местной популяции, во II и VI – бычки и телки кросса казахской белоголовой породы с заволжским заводским типом, в III и VII – молодняк кросса казахской белоголовой породы с анкатинским заводским типом, в IV и VIII группы – животные, полученные от скрещивания казахской белоголовой с герефордами уральской селекции.

Условия кормления и содержания. Молодняк подопытных групп до 8 мес содержали с матерями, после отъема бычки были переведены на откормочную площадку и содержались в одинаковых условиях. Бычки IV группы за период выращивания от рождения до 18 мес потребили 3607 корм. ед., что на 185,5 корм.ед. (5,4%) больше, чем сверстники I группы, на 87,4 корм.ед. (2,5%) и на 54,3 корм.ед. (1,5%), чем аналоги II и III групп. Телки V группы потребили 2732 корм. ед и уступали аналогам VI, VII и VIII групп, соответственно, на 78 корм. ед. (2,8%), 103 (3,8%) и на 144 корм. ед. (5,3%).

Рост и развитие молодняка. В возрасте 15 мес живая масса молодняка II, III и IV групп составила  417,5 кг, 425,6 и 437 кг, преимущество по сравнению с I группой составило 16,9 кг (4,2%; Р>0,95), 25 кг (6,2%; Р>0,99) и 36,4 кг (9,1%; Р>0,999), соответственно. В возрасте 18 мес живая масса бычков и телок IV и VIII групп составила 511,3 и 382 кг и была больше, чем у сверстников, соответственно, на 12,8-40,2 кг (2,6-8,5%; Р<0,95; Р>0,99-0,999) и на 8,2-31,6 кг (8,2-9%; Р<0,95; Р>0,95).

Интенсивность роста молодняка  IV и VIII групп от рождения до 18 мес равнялась 883,7 и 657 г, у сверстников этот показатель был ниже, соответственно, на 2-7,4% и на 2,2-8,6%.

У животных новых генотипов были хорошо развиты мясные формы, при этом они были высокорослы, имели достаточно растянутое, хорошо обмускуленное туловище. По индексам широкотелости, тазогрудному, глубокогрудости и грудному преимущество бычков II, III и IV групп над сверстниками I составило: 0,4-1,5%; 1,3-2,9%; 0,7-0,9% и 1,3-2,1%, соответственно, а по индексу мясности – разница в их пользу составила 0,3, 1,7 и 1,8%.

Мясная продуктивность. Масса парной туши бычков и телок IV и VIII групп составила 268,3 и 191,7 кг и была больше, чем у сверстников местной селекции на 24,9 кг (10,2%; Р>0,95) и на 18,4 кг (10,6%; Р>0,95). Выход туши и убойный выход у бычков IV группы составил 56,4 и 59,1%, против 55,2 и 58% - у сверстников I группы.

Большим содержанием мякоти отличались полутуши помесей с герефордами – 106±2,78 кг, их преимущество над бычками I группы составило 11,4 кг (12%; Р>0,95). У телок VIII группы в туше содержалось мякоти на 5,2 кг (7,47%; Р<0,95) больше, чем у аналогов V. Индекс мясности у бычков подопытных групп находился в пределах 4,78-4,82, у телок – 4,46-4,31.

Более интенсивно процесс отложения белка в мякоти туши проходил у животных новых генотипов. Так, преимущество по содержанию протеина было на стороне бычков IV группы: они превосходили сверстников  I группы на 1,24%, а животных II и III на 0,8 и 0,92%, соответственно.

Установлено большее отложение жира у бычков I группы, что свидетельствует о выраженной скороспелости этих животных. Соотношение протеина и жира в мякоти бычков I группы составило 1:0,76, у животных II, III и IV групп – 1:0,62,  1:0,59 и 1:0,60. Наиболее оптимальным соотношением изучаемых величин характеризовались бычки новых генотипов. Однако более предпочтительным современному потребителю оказалось мясо бычков местной популяции.

Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в питательные вещества туши. Содержание протеина в теле у молодняка новых генотипов было выше, чем у сверстников местной селекции: на 2,87 – 6,43 кг (7,6-17,1%) – по бычкам и 1,0-3,79 – по телкам. Однако жира в теле у бычков II, III и IV групп было меньше на 2,96 (8,7%), 4,91 кг (15,2%) и на 6,5 кг (17,5%), чем у молодняка I группы.

Коэффициент конверсии протеина корма в белок мясной продукции у бычков-помесей с герефордами составил 8,77%, что больше, чем  у аналогов  I, II и III групп на 1,55%; 0,77 и на 0,15%. Большим коэффициентом конверсия энергии корма в энергию тела характеризовались животные I и V групп. Разница в их пользу по сравнению со сверстниками составила, 0,34-0,59% - по бычкам и 0,29-0,39% - по телкам.

Селекционно-генетические параметры хозяйственно-полезных признаков. В возрасте 18 мес коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце у бычков IV группы составил 0,70±0,15, что больше, чем у аналогов I на 0,16, у телок разница в пользу молодняка VIII группы по сравнению со сверстниками V составила 0,36. Установленная зависимость свидетельствует, что отбор по высотным промерам обеспечит с возрастом более высокую живую массу.

Между тем взаимосвязь между оценкой мясных форм и живой массой характеризовалась невысокой величиной и была статистически недостоверна.

Установлена положительная корреляционная зависимость между возрастом полового созревания и живой массой в этот период, продолжительностью сервис-периода и живой массой после отела (табл. 12).  Коэффициент корреляции между возрастом полового созревания и живой массой в этот период у телок V группы был выше, чем у сверстниц VIII – на 0,16. Величина коэффициента корреляции между живой массой и  массой туши, живой массой и убойной массой у животных разных генотипов изменялась в пределах 0,87-0,99.

Установлено, что в исследуемой популяции влияние отцов на живую массу сыновей находилось в пределах 25-54, дочерей - 31-69% от суммы влияния всех действующих факторов (табл. 13).

В возрасте 18 мес сила влияния быков-производителей на живую массу помесей с герефордами была больше, чем у сверстников других групп на 0,14-0,24 – по бычкам, и на 0,07-0,19 – по телкам.

Сила влияния быков на высоту в крестце дочерей в возрасте 15 мес в I , II  и  III  группах  изменялась в пределах 28-30% (Р<0,95), однако в VIII группе этот показатель равнялся 49% (Р>0,95).  Полученные данные  позволяют определить долю влияния  гарантированных факторов: в данном случае силу влияния  генотипа быков на  продуктивные качества потомков, среди всех действующих факторов.

Экономическая эффективность выращивания молодняка. При большем потреблении питательных веществ и более высокой интенсивности роста потомки герефордских быков характеризовались лучшей оплатой корма приростом и большей живой массой при реализации. Это обстоятельство обеспечило более высокую прибыль при их реализации, которая у бычков и телок IV и VIII групп составила 6360 и 3490 руб. и была больше, чем у аналогов  I и V групп, соответственно, на 1709 руб (36,7%) и на 1350 руб (63%).

Уровень рентабельности в IV группе составил 27,9%, что больше, чем у сверстников на 1,05-6,91%. У телок  кроссов и помесей с герефордами этот показатель был выше, чем у сверстниц местной селекции на 4,3-7,7%.

3.3.2.  Эффективность скрещивания скота казахской белоголовой породы с симменталами мясного типа,

мен-анжу и герефордами уральской селекции

Из новорожденного молодняка были сформированы 4 группы бычков и 4 группы телок: I – бычки казахской белоголовой породы местной популяции; II -бычки мясной симментал х казахская белоголовая; III- бычки мен-анжу х казахская белоголовая; IV – «Уральский герефорд» х ка-

Таблица 12 -  Коэффициент корреляции между основными хозяйственно-полезными признаками

Показатель

Группа

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

Среднесуточный прирост от 8 до 15 мес  х живая масса в 15 мес

0,78±  0,11***

0,72±

0,15***

0,52±

0,23*

0,87±

0,08***

0,79±

0,14***

0,93±

0,09***

0,94±

0,09***

0,83±

0,13***

Выраженность типа телосложения (балл)  х живая масса в 15 мес

0,71±

0,11***

0,79±

0,06***

0,88±

0,07***

0,90±

0,06***

0,59±

0,19**

0,57±

0,19**

0,73±

0,16***

0,60±

0,19**

Комплексный индекс  х  живая масса в 15 мес

0,72±

0,11***

0,70±

0,10***

0,66±

0,18**

0,75±

0,14***

0,68±

0,17***

0,61±

0,19***

0,60±

0,19***

0,72±

0,16***

Оценка мясных форм (балл)  х  живая масса

0,22±

0,30

0,31±

0,28

0,28±

0,29

0,33±

0,29

0,13±

0,23

0,19±

0,23

0,15±

0,23

0,20±

0,23

Возраст полового созревания (суток)  х  живая масса

-

-

-

-

0,38±

0,22

0,31±

0,22

0,32±

0,22

0,22±

0,23

Продолжительность сервис-периода  х живая масса после отела

-

-

-

-

0,36±

0,22

0,40±

0,22

0,47±

0,21*

0,30±

0,22

Предубойная живая масса  х  масса туши

0,95±

0,05

0,88±

0,13

0,90±

0,11

0,92±

0,09

0,96±

0,14

0,95±

0,16

0,87±

0,25

0,97±

0,12

Предубойная живая масса  х  убойная масса

0,95±

0,05*

0,88±

0,13

0,90±

0,11

0,92±

0,11

0,98±

0,10

0,99±

0,07*

0,95±

0,16

0,98±

0,10

Таблица 13 - Влияние генотипа быков-производителей на живую массу потомков

Группа

Сила влияния

Критерий достоверности Fфакт

Уровень значимости

Р

Возможные пределы влияния при Р=0,95

min

max

возраст 8 мес

I

II

III

IV

0,36±0,04

0,25±0,05

0,30±0,05

0,33±0,04

8,8

5,8

8,1

8,6

>0,95

>0,95

>0,95

>0,95

25

11

16

27

47

39

44

49

V

VI

VII

VIII

0,51±0,03

0,32±0,04

0,31±8,2

0,57±0,02

18,9

8,5

8,2

24,1

>0,999

>0,99

>0,95

>0,999

38

14

13

48

64

50

49

66

возраст 18 мес

I

II

III

IV

0,40±0,04

0,38±0,04

0,30±0,05

0,54±0,03

9,0

8,8

8,1

19,0

>0,95

>0,95

>0,95

>0,999

29

27

16

46

51

49

44

62

V

VI

VII

VIII

0,50±0,03

0,62±0,02

0,57±0,02

0,69±0,02

17,8

29,8

23,5

39,8

>0,999

>0,999

>0,999

>0,999

37

53

48

60

63

71

66

78

захская белоголовая; V; VI; VII и VIII – телки соответствующих генотипов. Учетный период у бычков продолжался от рождения до 21 мес, у телок от рождения до 18 мес.

Условия кормления и содержания животных. В летний период до отъема телята вместе с матерями выпасались на естественных пастбищах. Важно отметить, что сухостепные пастбища Восточного Оренбуржья по урожайности значительно уступают другим зонам области: выпадает значительно меньше осадков. В середине лета трава высыхает и теряет питательные вещества, поэтому в это время телят подкармливали. Для этого были оборудованы загоны с теневыми навесами, в них устанавливались кормушки и поилки для воды.

За весь период выращивания от рождения до 21 мес бычки II группы потребили  3756 корм. ед., при этом превосходили сверстников I, III и IV групп на 158 (4,4%), 94,1 (2,6%) и на 26,8 корм.ед (0,7%). Разница по этому показателю в пользу потомков герефордских быков по сравнению со сверстниками I и III групп составила 131,2 корм.ед. (3,6%) и 67,3 корм.ед. (1,8%).

Помесные телки потребили на  103,1-153,9 корм. ед. (3,8-5,7%) больше, чем чистопородные.

За весь период выращивания в группах бычков молоко в рационе составляло 11,2-11,3%, сено - 16,9-17,7%, силос - 7,1-8,3%, зерносенаж - 13,6-14,2%, зеленый корм - 7,9-8,2 и концентраты - 40,9-42%.  У телок от рождения до 18 мес на долю молока приходилось 13,6-15,0%, сена - 11,9-12,3%, зерносенажа - 23,4-23,7%, зеленого корма - 23-23,9%, концентратов - 23,3-24,0%.

Динамика роста и развития подопытного молодняка. В возрасте 8 мес помеси симменталов, мен-анжу имели живую массу 230,8;  224,4 кг и превосходили бычков казахской белоголовой породы на 16,7 кг (7,8%; Р>0,99), на 10,3 кг (4,8%; Р>0,95), помеси с герефордами занимали промежуточное положение.

Бычки местной популяции в возрасте 21 мес имели живую массу 536 кг, преимущество потомков симментальских быков, мен-анжу и герефордов составило 52,7 кг (9,8%; Р>0,99),  28,2 кг (5,3%; Р<0,95) и 29,1 кг (5,4%; Р<0,95). По среднесуточному приросту от рождения до 21 мес оно было на стороне помесных животных: 75 г (9,3%; Р>0,95), 40 г (5%; Р<0,95) и 44 г (5,5%; Р<0,95), соответственно.

В возрасте 18 мес телки VIII группы превосходили аналогов V по живой массе на 23,4 кг (6,8%; Р>0,999), но уступали сверстникам II группы на 19,7 кг (5,3%; Р>0,999).

Особенности кожно-волосяной покрова. Показатели кожно-волосяного покрова свидетельствуют о хорошей приспособленности животных всех подопытных групп к климатическим условиям Южного Урала. Однако по  ряду показателей выявлено преимущество животных казахской белоголовой породы местной популяции и ее помесей с новым внутрипородным типом герефордов. Так, по массе волос с единицы площади и его густоте в зимний период бычки казахской белоголовой породы превосходили сверстников на 4,4-9,6% и на 7,0-27,7%. Хорошее развитие волосяного покрова и его лабильность по сезонам года является ценной биологической особенностью, которая сформировалась в условиях резко континентального климата.

Мясная продуктивность молодняка. Прирост массы туши в период от 18 до 21 мес у бычков I, II, III и IV групп составил 40,4 кг (16,6%), 46,8 кг (17,3%), 43,9 кг (17,1%), 44,7 кг (17,2%), соответственно (табл. 14). Во все возрастные периоды наибольшая масса парной туши была у помесей с симменталами. Разница в их пользу в возрасте 18 мес по сравнению с аналогами I группы составила 26,8 кг (11%; Р>0,99), в 21 мес - 33,2 кг (11,7%). Телки VI и VIII групп превосходили особей I на 24 кг (12,2%; Р>0,99) и 14 кг (8,1%; Р>0,99).

Абсолютная масса мякоти у бычков II группы в возрасте 18 и 21 мес была больше, чем у сверстников – 106,7 и 126,9 кг, против 105 и 122,6 кг – у помесей с герефордами, 100,7 и 118,6 кг – с мен-анжу и 96,9 и 114 кг у бычков казахской белоголовой породы местной популяции. Телки VI группы по этому показателю превосходили аналогов V, VII и VIII групп, соответственно, на 12,5% (Р>0,99), 6,4 и 3,7%  (Р<0,95).

Таблица 14 -  Мясная продуктивность молодняка разных генотипов, (X±Sx)

Показатель

Возраст,

мес

Группа

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

Предубойная живая масса, кг

18

442,7±4,67

486,3±2,96

463,3±6,94

466,7±10,1

319,3±2,60

361,3±5,36

344,3±3,84

342,7±2,03

21


504±18,77


559±12,45


532±13,85


534,3±3,18

-

-

-

-

Масса парной туши, кг

18

243,9±1,73

270,7±2,60

256,7±6,06

260,4±6,94

173,0±2,31

197,0±4,16

186,0±3,61

187,0±1,53

21

284,3±7,80

317,5±2,33

300,6±10,7

305,0±1,15

-

-

-

-

Выход туши, %

18

55,1±0,32

55,6±0,41

55,4±0,44

55,8±0,26

54,2±0,26

54,5±0,36

54,0±0,46

54,6±0,15

21

56,4±0,58

56,8±1,40

56,5±0,52

57,1±0,12

-

-

-

-

Масса внутреннего жира-сырца, кг

18

12,9±0,87

9,7±0,47

10,9±0,95

13,4±0,79

10,3±0,67

9,2±0,25

7,4±0,29

10,9±0,36

21

18,1±1,65

13,9±1,0

14,5±1,04

19,0±1,04

-

-

-

-

Убойная масса, кг

18

256,8±2,60

280,0±4,0

267,6±8,10

273,8±7,72

183,3±2,97

206,2±4,41

193,4±3,89

197,9±1,86

21

302,4±9,44

331,6±3,0

315,2±11,69

324,1±2,18

-

-

-

-

Убойный выход, %

18

58,0±0,31

57,6±0,47

57,8±0,66

58,7±0,38

57,4±0,46

57,1±0,39

56,2±0,49

57,7±0,23

21

60,0±0,35

59,3±1,44

59,2±0,66

60,7±0,07

-

-

-

-

У молодняка I и IV групп индекс мясности был наибольшим и составил 4,75 и 4,84 - в  18 мес и 4,88 и 4,97 - в 21 мес. Помеси III группы уступали сверстникам в возрасте 21 мес на 1,3-7,3%.

В возрасте 18 мес белка в мясе помесей было больше, чем у чистопородных животных: 18,33-19,13%, против 18,29% - по бычкам и 17,75-18,95%, против 17,67%, соответственно, по телкам. Жира в средней пробе содержалось у бычков I и IV групп в возрасте 21 мес 15,73 и 16,93%, у помесей II и III групп 14 и 13,76%.

Трансформация питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши. Характер накопления питательных веществ оказал существенное влияние на величины коэффициентов биоконверсии. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок туши с возрастом снижался и в возрасте 21 мес у бычков I, II, III и IV групп составил 8,85; 9,17; 8,79 и 9,12%. У телок V группы он равнялся 6,29 и был выше, чем у аналогов VI, VII и VIII групп на 0,91; 0,41 и на 0,61%, соответственно.

Экономическая эффективность выращивания молодняка. Бычки и телки местной популяции во все возрастные периоды затрачивали больше корма на 1 кг прироста по сравнению с помесями. При этом во все возрастные периоды меньшей себестоимостью прироста живой массы отличались помеси, большей – чистопородные животные. У бычков II и IV групп в возрасте 18 мес этот показатель был меньше, чем у сверстников I группы на 111 руб. (4,8%) и 45,7 руб. (1,9%), в возрасте 21 мес на 108 руб (4,2%) и 60 руб (2,4%). У телок V группы он был больше на 47,8-120,2 руб. (1,9-5,1%), чем у аналогов других групп.

У бычков I группы в возрасте 18 мес уровень рентабельности составил 18,59%, у сверстников II, III и IV групп - соответственно 27,34, 22,53 и 23,58%. Телки VI и VIII групп превосходили аналогов V на 7,48 и 3,21%. Уровень рентабельности от выращивания бычков всех групп с 18 до 21 мес снизился на 3,22-4,89%. Однако во все периоды выращивания помесный молодняк превосходил чистопородных аналогов.

3.3. Оценка генотипа быков по общепринятой и новой методике

По качеству потомства оценивали быков-производителей Степняка 7128 - местной популяции, Глобуса 66 - сибирской селекции и Ветра 29008 – нового типа «Уральский герефорд».

В результате проведенной оценки быков по общепринятой методике к категории улучшатель был отнесен бык-производитель Ветер с комплексным индексом по бычкам 105,5%, к категории нейтральный Степняк – комплексный индекс 100,2%, а к категории ухудшатель Глобус - комплексный индекс 94,5%. Проведенная оценка с учетом показателей дочерей не изменила градацию быков по категориям.

Оценку проводили по II варианту с оценкой типа телосложения (по высоте в крестце) и стандартной группой животных, которая определяла уровень селекционного прогресса в стаде (табл. 15). Использование показателей стандартной группы увеличило показатель индексной оценки селекционных признаков.

По итогам испытаний I и II вариантов Степняк сохранил категорию улучшателя и по бычкам, и по телкам.

Несмотря на то, что у быка Глобуса комплексный индекс повысился  при испытании по II варианту, он сохранил категорию ухудшателя.

Сравнительный анализ двух испытаний позволил определить оценку типа телосложения, как корректирующий фактор при выведении комплексного индекса. Так, с учетом этого селекционного признака комплексный индекс Степняка и Ветра повысился на 1,3 и на 1,2% по бычкам и на 0,4 и 0,8% по телкам, а Глобуса понизился на 0,9% по бычкам и 0,8% по телкам (рис. 4, 5). В результате оценки быков по новым методическим рекомендациям Степняк из нейтральной был переведен в категорию улучшателей.

Из всех быков, прошедших испытание по качеству потомства и получивших категорию улучшатель, при сложившемся уровне селекционного отбора в популяции предпочтение следует отдавать животным с большим комплексным индексом, в данном случае Ветру 29008.

Величина комплексного индекса как при чистопородном разведении, так и при скрещивании позволила отнести его к категории улучшателей.

Предлагаемый метод оценки быков-производителей позволил вести работу по созданию высокорослых типов мясного скота более успешно, расширил изменчивость селекционных признаков в стадах и повысил селекционный дифференциал отбираемых животных, оценка генотипа стала более объективной и достоверной, что позволило нам разработать новую инструкцию по оценке генотипа мясных быков.

3.3.1.  Основные положения новой методики оценки быков по продуктивности их потомков, обоснование методов отбора

Общепринятый метод сравнения селекционных признаков потомства оцениваемых производителей со сверстниками других быков, одновременно проходивших испытание, не всегда объективен, так как не показывает пре-

восходство отобранной группы быков, как плюс-вариантов, над ранее используемыми в стаде. Быки, признанные на основании оценки ухудшателями в отдельных случаях были значительно лучше и, наоборот, улучшатели  уступали сверстникам предыдущих генотипов. В этой связи необходима стандартная группа животных, которая определяла бы уровень селекционного прогресса в стаде, породе, популяции и являлась бы точкой отсчета селекционного дифференциала по основным признакам.

Животные, составляющие эту группу, характеризуют степень селекционного давления в популяции. В ее состав входят потомки ранее оцененных быков, причем на протяжении ряда лет она остается неизменной. Создавая оптимальные условия молодняку, представляется гарантия выявить потенциальные возможности генотипа и сопоставить их в разрезе быков и средними показателями, достигнутыми по стаду или породе.

Таблица 15 -  Индексная оценка быков-производителей по результатам испытания потомства

(по новой методике)

Кличка, индив. номер производителя

Живая масса в

Среднесуточный прирост от 8 до 15 мес

Затраты корма на 1 кг прироста

Мясные формы

Оценка типа телосложения

Класс/

общий балл

Комплекс

ный индекс

8 мес, кг

15 мес

г

индекс

корм. ед

индекс

балл

индекс

балл

индекс

кг

индекс

Бычки

Степняк 7128

271,6

502,7

101,5

1084,5

106,3

7,12

104,0

49,0

102,1

4,4

110,0

Эл/43,6

104,8

Глобус 66

272,0

483,4

97,6

992,2

97,3

7,67

96,6

48,5

101,0

3,8

95,0

I/39

97,5

Ветер 29008

277,4

521,4*

105,2

1145,1**

112,3

6,98

105,9

54,5*

113,5

4,6*

115,0

Эр/48,2

110,4

В среднем по сыновьям


273,7


502,7


101,4


1073,9


105,3


7,26


104,4


50,66


105,5


4,26


106,7


Эл/43,6


104,7

Показатели стандартной группы


278,2


495,4


100,0


1020,0


100,0


7,42


100,0


48,0


100,0


4,0


100,0


Эл/41,0


-

Телки

Степняк 7128

202,0

365,2

102,7

766,4

106,7

7,62

100,5

44,4

102,5

3,9

105,4

Эл/41,6

103,5

Глобус 66

202,6

351,4

98,9

698,7

97,3

8,0

95,6

42,4

97,9

3,4

91,9

I/38,2

96,3

Ветер 29008

214,7

387,4**

109,0

810,7**

112,9

7,22

105,7

48,4*

111,8

4,2*

113,5

Эл/44,8

110,6

В среднем по дочерям


206,4


368,0


103,5


758,6


105,6


7,61


100,6


45,1


104,1


3,83


103,6


Эл/41,5


103,5

Показатели стандартной группы


202,5


355,4


100,0


718,0


100,0


7,66


100,0


43,3


100,0


3,7


100,0


I/39,8


-

Рис. 4, - Диаграмма индексов селекционных признаков по общепринятой методике (по бычкам)

Примечание: за 100% взяты показатели стандартной группы

Рис. 5, - Диаграмма индексов селекционных признаков по новой

методике (по бычкам)

Формирование крупных по формату туловища типов скота способствовало включению в число селекционируемых признаков - выраженность типа телосложения по показателям промера высоты в крестце. В возрасте 15 мес бычки и телки герефордской породы с высотой в крестце 119-125 см и 114-120 см за выраженность телосложения получают 4-5 баллов (табл. 4).

Оценка типа телосложения является корректирующим фактором отбора: величина комплексного индекса быков в сравнении с оценкой по общепринятой методике изменяется, что обеспечивает более выраженную градацию животных по категориям.

Селекционная оценка быков только по бычкам не достаточно объективна, так как не учитывает генетическое влияние генотипа производителя на продуктивные качества дочерей. Испытание телок по собственной продуктивности является дополнительным критерием при определении категории быка. 

Для селекционных признаков были рассчитаны величины как для бычков, так и для телок. Бычки оценивались 5 баллами, если затрачивали корма на 1 кг прироста до 7 корм. ед., 4 баллами – 7,5 корм. ед., 3 – до 8 и 2 – до 8,5 корм. ед.. Телки, соответственно, до 8 корм. ед.; до 8,5; 9 и 9,5 корм. ед. Общий уровень кормления на период испытания с 8- до 15-месячного возраста рассчитан на прирост не менее 1000 г в сутки у бычков и 800 г у телок.

Класс по живой массе бычков и телок в 15-месячном возрасте определяли по «Нормам оценки племенных качеств крупного рогатого скота мясного направления продуктивности» (Москва, 2008).

Комплексную оценку быков-производителей  проводили по шкале, включающей селекционные признаки: живая масса в 15 мес, среднесуточный прирост от 8 до 15 мес, затраты корма на 1 кг прироста, мясные формы и выраженность типа телосложения (по высотному промеру). Сумма баллов составляет 50, максимальный - 5, коэффициенты для всех признаков - 2.

Все селекционные признаки выводятся в абсолютном выражении и в процентном отношении к показателям стандартной группы. По сумме процентов превосходства потомков быка над сверстниками стандартной группы определяют племенную ценность производителя. Приоритетными считают быков, достоверно превосходящих сверстников групп критерия по большему числу селекционных признаков. Вследствие селекционного давления в популяции в сравнении со стандартной группой все быки могут иметь категорию улучшателя. Поэтому при сложившемся уровне селекционного отбора в популяции, предпочтение следует отдавать быкам с большим комплексным индексом.

Следовательно, предлагаемый метод оценки быков-производителей позволит вести работу по созданию высокорослых типов мясного скота более успешно, расширит изменчивость селекционных признаков в стадах и повысит селекционный дифференциал отбираемых животных, тем самым сделает оценку генотипа объективной и достоверной.

ВЫВОДЫ

1. В результате целенаправленной селекции на основе быков канадской репродукции создан крупный высокорослый комолый внутрипородный тип «Уральский герефорд», сочетающий высокую мясную продуктивность с хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию. Быки-производители в возрасте 2 лет и коровы после I отела по живой массе, росту, длине туловища, обхвату груди превосходили базовый вариант на 5,6- 6%; 4,5-4,3%; 4,5-2,9% и на 3,9-4,0%, соответственно.

2. Быки нового типа – потомки родоначальников генеалогических линий Стика 2т, Норда 139 Y, Виктора 191 и Талли 65х по живой массе превосходят требования класса элита-рекорд, соответственно, на 125-250 кг, 100-280 кг, 20-200 кг и на 150 кг, по высоте в крестце сверстников стада на 10-20 см, 2-18 см, 5-15 см и на 2-5 см.  Продолжатели линии Норда и Стика во II и III поколении быки-производители Наст 27026 и Снег 27094 в возрасте 9,5 и 5,2 лет имеют живую массу 1100 и 1200 кг, оценку экстерьера - 92-95 баллов, соответственно.

У коров нового типа в возрасте 5 лет и старше живая масса составила 565-588 кг, молочность 194-202 кг, высота в крестце 128-132 см.

3. Отбор по варианту «живая масса элита-рекорд + высота в крестце» обеспечивает бычкам модельной группы преимущество по живой массе в сравнении с отбором «живая масса элита-рекорд» на 10,5 кг (2,3%), со среднем показателем общепринятого испытания на 33,5 кг (7,7%; Р>0,999). Эффект селекции по новому варианту отбора позволит увеличить живую массу на 2,5 кг (45,6%), среднесуточный прирост на 17,5 г (65,8%).

4. Коэффициент корреляции между живой массой и высотой в крестце у полновозрастных коров–потомков канадских быков составил 0,59 (Р>0,95), у животных отечественной селекции - 0,47 (Р>0,999). Коэффициент регрессии показал, что у первых при изменении высоты в крестце на 1 см живая масса увеличится (уменьшится) на 9,3±1,27 кг (Р>0,999), у животных отечественной репродукции на 6,9±1,86 кг (Р>0,999), из чего следует, что отбор животных–потомков импортных быков по высотному промеру более эффективен.

5. Молодняк, полученный от быков канадской репродукции, по величине живой массы в возрасте 18 мес превосходил сверстников–потомков быков местной и британской селекций на 44,7 кг (8,8%; Р>0,95) и на 14,9 кг (2,7%; Р<0,95) – по бычкам, на 40,2 кг (10,6%; Р>0,99) и на 18,1 кг (4,5%; Р<0,95) – по телкам. По величине среднесуточного прироста разница в пользу бычков и телок–потомков быков канадской селекции по сравнению с аналогами местной популяции составила 78,8 г (8,9%; Р>0,95) и 72,4 (10,1%; Р>0,99).

Потомки быков канадской селекции были отнесены к высокорослому типу, отличались крупностью, имели растянутое туловище, ровную широкую спину, длинную и хорошо обмускуленную. Бычки и телки британских быков уступали им по выраженности мясных форм. Герефорды местной популяции по сравнению с аналогами канадской селекции отличались более выраженной компактностью.

6. У бычков и телок – потомков быков сибирской селекции живая масса в 18 мес составила 538,2 и 399,4 кг и была меньше, чем у сверстников местной репродукции и «Уральский герефорд», на 32,1-48,1 кг (5,6-8,2%; Р>0,95-0,99)  и на 20,5-45,3 кг (4,9-10,2%; Р<0,95; Р>0,999), соответственно.

За период от рождения до 18 мес бычки и телки нового типа имели среднесуточный прирост 1017 и 768 г, у сверстников сибирской популяции он составил 931 и 687 г. Затраты корма за весь период выращивания составили, соответственно, 3692 и 3033 корм. ед. против 3612 и 3218 корм. ед..

7. Масса парной туши была большей у бычков уральской селекции – 319 кг, у местной и сибирской – 315 и 300 кг, выход туши – 57,2%, преимущество над сверстниками составило 0,6-1,3%, по содержанию мякоти в туше и протеина в средней пробе мяса-фарша оно равнялось 0,6-5% и 1,2-1,93%. Однако жира в туше у них было меньше, чем у аналогов на 2-5,72%.  По конверсии протеина корма в пищевой белок превосходство было на стороне первых - 0,67-1,15%, по показателю биоконверсии энергии они уступали сверстникам  на 0,52-1,09%.

Белковый качественный показатель мясной продуктивности у животных подопытных групп был в пределах 5,2-6,3.

8. По морфологическому и биохимическому составу крови у животных подопытных групп отклонений от физиологической нормы не установлено. По содержанию общего белка во все сезоны года преимущество было на стороне потомков канадских быков-производителей и помесных симменталов.

9. Помеси уральских герефордов с казахской белоголовой породой и молодняк от ее кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами по живой массе в возрасте 18 мес превосходили аналогов казахской белоголовой породы местной популяции на - 16,8-40,2 кг (3,6-8,5%; Р<0,95; Р>0,99-0,999) – по бычкам и на 16,8-31,6 кг (4,8-9%; Р<0,95; Р>0,95) – по телкам. Преимущество по интенсивности роста от 8 до 15 мес составило 42-117 г (4,8-13,3) и 33-71 г (6-13,1%) соответственно.

По высоте в крестце бычки и телки–потомки быков нового внутрипородного типа и от кроссов казахской белоголовой породы с заволжским и анкатинским заводскими типами превосходили аналогов местной популяции на 3,4 см (2,9%), 0,5-3,3 см (0,4-2,8%) и на 4,2 (3,9%), 2,8 см (1,8-2,6%), соответственно. Молодняк местной популяции в возрасте 18 мес уступал сверстникам по индексам растянутости и мясности на 0,2-1,2% и на 0,1-1,8% - по бычкам и на 0,8-1,3% и 1,5-2,6% - по телкам.

10. Бычки казахской белоголовой породы в возрасте 18 мес имели живую массу 474,9 кг, симментал х казахские белоголовые помеси – 517,3 кг, мен-анжу х казахские белоголовые – 494,7 кг, «Уральский герефорд» х казахские белоголовые – 496,3 кг, в 21 мес - 536; 588,7; 564,2 и 565,1 кг. Телки этих генотипов 346,3; 389,4; 371,5 и 369,7 кг соответственно.

За период выращивания среднесуточный прирост помесных бычков составил 840-875 г, при этом они превосходили чистопородных аналогов казахской белоголовой породы на 5,0-9,4 %.

11. Бычки-помеси казахской белоголовой породы с симменталами мясного типа по массе туши превосходили чистопородных сверстников в возрасте 18 мес на 26,8 кг (11,0%), в 21 мес на 33,2 кг (11,7%). Разница между помесями с мен-анжу, с герефордами и чистопородными аналогами казахской белоголовой породы составила 12,8 кг (5,2%) и 16,3 кг (5,7%), 16,5 кг (6,8%) и 20,7 кг (7,3%) соответственно.

Помесные телки превосходили чистопородных аналогов по массе туши на 13,0-24,0 кг (2,5-13,9%; Р>0,999), по убойной массе – 10,1-22,9 кг (5,5-12,5%; Р>0,99), по массе мякоти полутуши – 3,9-8,5 кг (5,7-12,5%; Р>0,99). Химический состав свидетельствует о высоких качественных показателях мяса, полученного при убое молодняка всех групп.

12. Показатели развития кожно-волосяного покрова свидетельствуют о высокой адаптационной пластичности организма молодняка всех генотипов. В зимний период масса волоса с 1 см 2 у бычков казахской белоголовой породы составила 77-85 мг, густота – 1708-1845 шт/см2 , длина – 37-46 мм, содержание пуха – 58-66%, потовых желез на 1 мм2 – 25-30 шт, сальных  31-37 шт, у помесей, соответственно, 72-78 мг, 1340-1689 шт, 34-41 мм, 51-61%, 23-29 и 29-36 шт.

13. На величину комплексного индекса при оценке быков по качеству потомства существенное влияние оказывают уровень селекционного прогресса стада (стандартная группа) и тип телосложения. При испытании по качеству сыновей и дочерей Донца 43466, Степняка 7128 – местной селекции, Залпа 21154 – британской, Глобуса 66 – сибирской, Ветра 29008 и Сигнала 20064 – уральской популяций герефордов по общепринятой и новой методике с учетом типа телосложения (по высоте в крестце) и показателей стандартной группы установлена более четкая их градация по величине комплексного индекса.

С учетом корректирующего фактора  (высота в крестце) комплексный индекс Степняка и Ветра повысился на 1,3 и на 1,2% - по бычкам и на 0,4 и 0,8% - по телкам, у Глобуса понизился на 0,9 – по бычкам и 0,8% - по телкам. У Донца, Залпа и Сигнала по бычкам этот показатель повысился на 0,3%, 2,8 и 5,6%, по телкам на 0,4-6,9%.

В результате оценки по предлагаемой методике быки-производители Ветер и Глобус сохранили свои категории – улучшатель и ухудшатель, а Степняк из нейтральных был переведен в категорию улучшателей. Донец и Залп изменили свои категории на улучшателей, у Сигнала подтверждена прежняя – улучшатель.

Из всех быков-улучшателей предпочтение следует отдавать животным с большим селекционным индексом, в данном случае это бык-производитель Сигнал 20064 с комплексным индексом 117,3%, у которого, как при чистопородном использовании, так и при скрещивании была подтверждена категория улучшателя.

14. Возраст плодотворного осеменения телок местной популяции составил 540-542 сут, британской, сибирской и канадской и уральской репродукции герефордов – 532, 534 и 537 и 539 сут. Индекс оплодотворения у телок местной популяции составил 1,05-1,10 и был меньше, чем у сверстниц других генотипов.

Возраст завершения полового созревания у телок казахской белоголовой породы составил 285 сут, что меньше, чем у сверстниц от кроссов с заволжским и анкатинским заводскими типами и потомков герефордских быков на 9,6-14,8 суток. У помесей казахской белоголовой породы с уральскими герефордами  этот период наступил позже на 18,2-23,4 суток, чем у потомков быков новых типов казахской белоголовой породы.

Живая масса на период плодотворного осеменения у потомков быков уральской селекции составила 438 кг, против 415 кг, 390 кг, 392 кг, у местных, британских и сибирских, соответственно. Этот показатель у телок казахской белоголовой породы местной популяции был меньше, чем у помесных с симментальской мясного направления продуктивности и мен-анжу на 38,7 кг (14,6%) и на 33,9 кг (13,1%).

Отелы первотелок проходили без осложнений, активно проявлялся материнский инстинкт.

15. Частота феногруппы У1У2Д/ I/  в локусе В генотипа «Уральский герефорд» была на 11,4% больше, чем у исходных животных. В системе С большая частота встречаемости была у аллеля С1С2R1R2W – 13,6% у животных нового внутрипородного типа и 26,6% - у аналогов базового варианта. Индекс генетического сходства  анализируемых популяций был высоким и составлял по системам  А, В и С в пределах 71,3-97,4%.

Установленная разница между живой массой у носителей разных феногрупп локуса В  является критерием незначительного превосходства, очевидно, связанного с отцами-носителями данного аллеля.

16. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков и телок герефордской породы уральской селекции по сравнению со сверстниками местной и сибирской популяций была ниже на 2,3-5% и 3-8,6%. Уровень рентабельности составил 30,45-31,02% - по бычкам и 23,4-26,44% - по телкам, против 24,88-29,25% и 18,12-23,37% у других генотипов.

Помеси  герефордов нового типа с казахской белоголовой породой имели уровень рентабельности больше на 1,1-7%, чем у бычков от кроссов с анкатинским, заволжским заводскими типами и сверстников местной популяции казахской белоголовой породы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Дальнейшее развитие мясного скотоводства Южного Урала и создание высокопродуктивных мясных стад в большей степени должно основываться на разведении скота высокорослого типа «Уральский герефорд». Селекция должна проводиться по варианту отбора «живая масса элита рекорд + высота в крестце», обеспечивающему увеличение живой массы молодняка на 2-8%, коров и быков-производителей  на 3-6%.

2. Для получения ремонтного молодняка нового внутрипородного типа «Уральский герефорд» с высокой племенной ценностью его следует интенсивно выращивать до 18 мес с затратами кормов 3566-3693 корм. ед. для бычков и 2830-3033 корм. ед. для телок и достижения живой массы  530-580 кг и 400-445 кг соответственно.

3. В целях сохранения генофонда казахской белоголовой породы и улучшения ее хозяйственно-полезных качеств использовать ее новые заводские типы, а также применять однократное прилитие крови современных герефордов.

4. Оценку быков-производителей по качеству потомства проводить по бычкам и телкам с учетом типа телосложения и уровня селекционного прогресса в популяции.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ

В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:

1. Дубовскова, М.П. Эффективность использования импортных быков в селекции герефордского скота / М.П. Дубовскова // Тез. докл. региональной конф. молодых ученых и специалистов. – Оренбург. – 1997. – С. 87-88.

2. Джуламанов, К.М. Иммуногенетические маркеры в характеристике стада герефордского скота / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Проблемы мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа, Вып. 51. – Оренбург, 1998. – С. 25-30.

3. Дубовскова, М.П. Селекционно-генетические параметры в совершенствовании скота герефордской породы / М.П. Дубовскова // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. – Оренбург,  1998. – С. 23-24.

4. Дубовскова, М.П. Влияние генотипа быков герефордской породы разного типа телосложения на хозяйственно-полезные признаки потомков / М.П. Дубовскова, К.М. Джуламанов // Материалы межрегиональной науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. – Оренбург,  1999. – С. 21-23.

5. Джуламанов, К.М. Использование герефордских быков с учетом их телосложения / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Материалы межрегиональной науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. – Оренбург,  1999. – С. 19-20.

6. Заднепрянский, И.П. Генотип животных и оценка селекционных признаков отбора / И.П. Заднепрянский, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Юб. сб. науч. тр. Всероссийский НИИ мясного скотоводства. – Оренбург, 2000. – Вып. 53. – С. 220-224.

7. Джуламанов, К.М. Генетико-статистические методы оценки и отбора животных герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Мясное скотоводство и перспективы его развития: Юб. сб. науч. тр. Всероссийский НИИ мясного скотоводства. – Оренбург, 2000. – Вып. 53. – С. 377-383.

8. Дубовскова, М.П. Некоторые результаты использования в межпородных скрещиваниях герефордов высокорослого типа / М.П. Дубовскова, К.М. Джуламанов //  Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 19-20.

9. Дубовскова, М.П. Повышение продуктивности скота казахской белоголовой породы с использованием франко-итальянских и британских пород / М.П. Дубовскова, Ф.Г. Каюмов, А.А. Самыгин, О.С. Якимов // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 20-21.

10. Джуламанов, К.М. Приемы и методы селекции быков герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 21-23.

11. Джуламанов, К.М. Использование быков канадской селекции при создании высокорослого типа скота герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 25-26.

12. Джуламанов, К.М. Основы создания заводских линий животных высокорослого типа телосложения / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 27-28.

13. Джуламанов, К.М. Племенная оценка коров герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Перспективы развития мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 70-летию ВНИИМСа. – Оренбург, 2000. – С. 23-24.

14. Джуламанов, К.М. Племенная и селекционная оценка быков-производителей / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. – Оренбург, 2001. – С. 60-65.

15. Исентаев, Д.А. Особенности экстерьера животных разных типов телосложения / Д.А. Исентаев, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы междунар. науч.-практ. конф. ученых и специалистов. – Оренбург,  2001. – С. 44-45.

16. Джуламанов, К.М. Важное звено селекционного прогресса в мясном скотоводстве / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Наше племенное дело. – 2001. - №5-6. – С. 10-11.

17. Якимов, О.С. Использование высокорослых быков в совершенствовании продуктивных качеств скота казахской белоголовой породы / О.С. Якимов, М.П. Дубовскова // Региональная науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 2002. – С. 162.

18. Племенная база герефордского скота Южного Урала / Р.И. Жожин, Л.П. Чумаченко, Л.З. Мазуровский, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства: Материалы Всерос. науч.-практ. конф. – Вып. 55. – Оренбург, 2002. – С. 49-57.

19. Джуламанов, К.М. Особенности линейных промеров высокорослого типа герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы межрегион. науч.-практ конф. ученых и специалистов. – Оренбург, 2002. – С. 35-36.

20. Джуламанов, К.М. Продуктивные признаки линейных быков герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы межрегион. науч.-практ конф. ученых и специалистов. – Оренбург, 2002. – С. 32-33.

21. Якимов, О.С. Мясная продуктивность быков казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами мясного направления, мен-анжу и герефордами канадской селекции / О.С. Якимов, Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Материалы межрегион. науч.-практ конф. ученых и специалистов. – Оренбург, 2002. – С. 142-143.

22. Джуламанов, К.М. Формирование генеалогической структуры внутрипородного типа скота герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Проблемы зоотехнии: Материалы междунар. науч.-практ. конф. "Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства". Вып. 5. – Оренбург, 2003. – С. 65-68.

23. Каюмов, Ф.Г. Сравнительная морфофункциональная характеристика кожи молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов,  М.П. Дубовскова, Н.Н. Шевлюк // Морфология. – 2003. - №5. – С. 53.

24. Дубовскова, М.П. Показатели экстерьерной оценки телок разных генотипов / М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы Всерос. науч.-практ конф. ученых и специалистов. – Оренбург, 2003. – С. 71-72.

25. Джуламанов, К.М. Селекция герефордского скота по комолости / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции: Материалы Всерос. науч.-практ конф. ученых и специалистов. – Оренбург, 2003. – С. 41-42.

26. Каюмов, Ф.Г. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Вып. 57. – Оренбург, 2004. – С. 53-58.

27. Дубовскова, М.П. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей / М.П. Дубовскова, К.Н. Ищанов // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Вып. 57. – Оренбург, 2004. – С. 81-85.

28. Джуламанов, К.М. Крупный высокорослый тип мясного скота герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции: Материалы Всеросс. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2004. – С. 44-45.

29. Каюмов, Ф.Г. Использование зарубежного генофонда - дополнительный резерв увеличения производства говядины / Ф.Г. Каюмов, О.С. Якимов, М.П. Дубовскова // Научные и практические аспекты повышения производства сельскохозяйственной продукции: Материалы Всеросс. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2004. – С. 60-61.

30. Каюмов, Ф.Г. Использование быков-производителей различных эколого-климатических зон в повышении мясной продуктивности скота казахской белоголовой породы / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – Оренбург, 2004. - №2. – С. 117-120.

31. Дубовскова, М.П. Составляющие крови как фактор экологической адаптации телок разных генотипов / М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – Оренбург, 2004. - №2. – С. 136-138.

32. Белоусов, А.М.  К вопросу оценки быков-производителей мясных пород по качеству потомства / А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – Оренбург, 2004. - №4. – С. 74-76.

33. Дубовскова, М.П. Мясная продуктивность бычков местной популяции казахской белоголовой породы и потомков быков "анкатинского" и "заволжского" заводских типов / М.П. Дубовскова, А.В. Кузин // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. – Вып. 58. – Оренбург, 2005. – С. 195-196.

34. Джуламанов, К.М. Высокопродуктивные животные – основа создания перспективного типа герефордской породы / К.М. Джуламанов, Д.А. Исентаев, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. – Вып. 58. – Оренбург, 2005. – С. 23-26.

35. Каюмов, Ф.Г. Совершенствование скота казахской белоголовой породы методом кроссирования с анкатинским и заволжским заводскими типами / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, Е. Насамбаев // Индустриально-инновационная политика: состояние и перспективы развития. Материалы Международной научно-практической конференции. – Уральск, 2006. – С.48-53.

36. Белоусов, А.М. Реализация генотипа быков-производителей новых заводских типов казахской белоголовой и герефордской пород при интенсивном выращивании телок / А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2007. – Вып. 60. – Т. I. - С. 86-94.

37. Каюмов, Ф.Г. Показатели повышения мясной продуктивности скота казахской белоголовой породы в зависимости от генотипа животных / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2007. – Вып. 60. – Т. I. - С.46-50.

38. "Уральский герефорд" – современный внутрипородный тип крупного рогатого скота мясного направления продуктивности / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова, С.И. Моисеев // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2008. – Вып. 61. – Т. I. - С. 13-18.

39. Племенные ресурсы скота "Уральский герефорд"  / Л.З. Мазуровский, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова //  Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Оренбург, 2008. – Вып. 61. – Т. I. - С. 168-179.

40. Дубовскова, М.П. Современные генотипы в совершенствовании скота казахской белоголовой породы / М.П. Дубовскова, Т.М. Андаров// Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки – Уральск, 2008. – С. 284-288.

41. Алеулов, З.Н. Крупный рогатый скот Уральский герефорд / З.Н. Алеулов, Х.А. Амерханов, М.П. Дубовскова и др. // Патент РФ на селекционное достижение №3880 по заявке №9252891, приоритет от 23.10.2007 г.

СТАТЬИ В НАУЧНЫХ ИЗДАНИЯХ, РЕКОМЕНДОВАННЫХ

ДЛЯ ДОКТОРСКИХ ДИССЕРТАЦИЙ:

  1. Джуламанов, К. Приемы и методы совершенствования скота герефордской породы / К. Джуламанов, М. Дубовскова // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. - №5. – С. 39-43.
  2. Белоусов, А.М. Использование селекционно-генетических параметров при совершенствовании герефордов / А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. – 2001. - №12. – С. 5-7. 
  3. Джуламанов, К.М. Экологическая адаптивность и иммуногенетические маркеры в племенной работе / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. – 2003. - №7. – С. 9-10.
  4. Дубовскова, М. Использование мясных пород франко-канадской селекции / М. Дубовскова // Молочное и мясное скотоводство. – 2003. - №6. – С. 54-56.
  5. Каюмов, Ф.Г. Воспроизводительная способность телок казахской белоголовой породы и ее помесей / Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова // Зоотехния. – 2005. - №8. – С. 26-28.
  6. Каюмов, Ф.Г. Оценка и отбор генетически ценных герефордских быков / Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова, Н.П. Герасимов // Зоотехния. – 2007. - №5. – С. 5-7.
  7. Джуламанов, К.М. Совершенствование методов и приемов селекции бычков герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2007. - №4. – С. 86-88.
  8. Интенсификация мясного скотоводства за счет ускоренного выращивания телок / А. Белоусов, З. Баев, М. Дубовскова, Т. Андаров // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. - №4. – С.12-13.
  9. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства на Южном Урале / А. Кочетков, Ф. Каюмов, К. Джуламанов, С. Тюлебаев, М. Дубовскова // Зоотехния. – 2008. - №12. – С. 20-22.

ДУБОВСКОВА МАРИНА ПАВЛОВНА

ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ РЕСУРСЫ ГЕРЕФОРДСКОЙ,  КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОД И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПРИ ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ

Специальность 06.02.01 –

разведение, селекция, генетика и воспроизводство

сельскохозяйственных животных

АВТОРОЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.