WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


На правах рукописи

ОСТРОУХОВ НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

ОСОБЕННОСТИ КРОССБРЕДНОЙ ШЕРСТИ РАЗНОЙ ТОНИНЫ И ДЛИНЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЁ В КОВРОДЕЛИИ

Специальность 06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени доктора сельскохозяйственных наук

Черкесск – 2010

Работа выполнена в лаборатории овцеводства и козоводства Государственного научного учреждения «Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии»

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Зарытовский Владимир Семёнович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Лушников Владимир Петрович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Яковенко Алексей Михайлович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гогаев Олег Казбекович

Ведущая организация: Государственное научное учреждение «Северо Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»

Защита диссертации состоится «____» ______________ 2010 г.

в _______ часов на заседании диссертационного совета Д 212.312.при ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия» по адресу: 369015, г. Черкесск, ул. Космонавтов, 100, корп. 12. Тел./факс (88782) 27-03-05. E-mail: agrarykchgta@yandex.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия», с авторефератом – на сайте: www.kchgta.ru.

Автореферат диссертации разослан «____» _____________ 2010 г.

Учёный секретарь диссертационного совета Ф.Н. Саитова 1.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1.

Актуальность проблемы. По разнообразию производимого шерстяного, шубно-мехового и кожевенного сырья, мяса овец и молока овцеводство не имеет себе равных среди других отраслей животноводства.

В России, до перехода к рыночным отношениям, оно являлось одной из важнейших отраслей животноводства, развитию которой уделялось должное внимание. Поэтому производство разных типов овечьей шерсти в основном удовлетворяло потребности лёгкой промышленности страны.

В настоящее время в России, вследствие резкого спада овцеводства, значительно сократилось производство шерсти, в том числе грубой и полугрубой, необходимой для выработки ковровых изделий.

Наши исследования показывают, что, наряду с импортом грубой и полугрубой шерсти, источником пополнения ресурсов таких её типов может служить кроссбредная шерсть пониженной тонины, получаемая от полутонкорунных овец советской мясо-шерстной породы.

В стадах кавказского типа породы при выранжировке взрослых животных и молодняка выбраковываются около 12–15 % голов с тониной шерсти более 31,1 мкм, не отвечающих требованиям стандарта породы по тонине шерстного покрова. Однако такая шерсть характеризуется штапельно-косичным строением руна, большой длиной, недостаточной уравненностью, белым цветом жиропота и люстровым блеском.

Местное население с успехом использует её, изготавливая различные трикотажные изделия.

При опытной выработке декоративных ковриков кроссбредная шерсть пониженной тонины (31,1 и более мкм) соответствовала технологическому регламенту коврового производства, а полученные изделия из неё отличались большой прочностью, широкой цветовой гаммой, обусловленной хорошей способностью разнообразного окрашивания белых волокон.

1.2. Целью исследований являлось обоснование эффективности использования в ковроделии кроссбредной шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) и разной её длины.

1.3. В задачи исследований входило:

– изучить физико-механические свойства кроссбредной шерсти, в том числе: тонину, длину, густоту, прочность, влияние на свойства шерсти возраста овец и сезона года её роста, а также вымытость и загрязнённость руна, получаемого при разной кратности стрижки животных в году;

– изучить соответствие кроссбредной шерсти пониженной тонины и разной длины технологическому регламенту выработки ковровых изделий.

1.4. Научная новизна. Впервые проведены исследования по использованию кроссбредной шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) в ковроделии. Эти разработки расширяют познания об особенностях кроссбредной шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) как экологически чистого сырья в ковроделии. Изготовлены опытные образцы пряжи и ковровые изделия из неё, на основании чего обоснован дополнительный источник пополнения ресурсов шерстяного сырья, пригодного для этих целей.

1.5. Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Доказана возможность использования кроссбредной шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) в чистом виде или в смесках при изготовлении шерстяной пряжи для выработки ковровых изделий.

Установлены оптимальные сроки стрижки овец с кроссбредной шерстью пониженной тонины: весной – в начале апреля и осенью – в начале октября, – которая по своей длине и физико-техническим свойствам в наибольшей степени соответствует регламенту выработки экологически чистой шерстяной пряжи для ковровых изделий.

Результаты проведённых исследований использованы при разработке методических рекомендаций «Методика комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород» (ВНИИОК, Ставрополь, 1991);

«Технологический регламент. Шерсть овечья. Комплексная оценка рун и товарной массы с измерением основных свойств шерсти в селекционных целях. Методы испытаний» (ВНИИОК, Ставрополь, 1991); в «Плане селекционно-племенной работы со стадом овец советской мясо-шерстной породы в АКХ «Кардоник» на 1997–2001 гг.» (Черкесск, 1997); в «Технологическом регламенте выработки чистошерстяной пряжи и ковровых изделий из кроссбредной шерсти 48–46 ач. по аппаратной системе прядения», применяемом в производстве Минераловодской прядильно-ткацкой фабрикой (Минеральные Воды, 1997).

1.6. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и получили одобрение на 64-й научно-производственной конференции Ставропольской ГСХА (СГСХА, 1998); на Международной научнопроизводственной конференции по овцеводству и козоводству, посвящённой 65-летию ВНИИОК (ВНИИОК, 1997); на Всероссийской научно-производственной конференции по овцеводству и козоводству ВНИИОК (ВНИИОК, 1999); на Международной конференции «Стратегия и основные направления развития овцеводства и козоводства в России» (ВНИИОК, 2002); на научно-производственной конференции Ставропольского ГАУ «Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных» (СтГАУ, 2003); на научнопрактической конференции, посвящённой 75-летнему юбилею зооинженерного факультета Ставропольского ГАУ «Актуальные вопросы зооинженерной науки в агропромышленном комплексе» (СтГАУ, 2004);

на научно-практической конференции, посвящённой 75-летнему юбилею факультета технологии сельскохозяйственного производства Донского ГАУ (ДонГАУ, 2004); на Международной научно-практической конференции «Животноводство-продовольственная безопасность страны» (СНИИЖК, 2006); на Международной научно-практической конференции «Состояние, перспективы, стратегия развития овцеводства и козоводства Российской Федерации» (СНИИЖК, 2007).

1.7. Публикации. Основные положения содержания диссертации опубликованы в 25 печатных работах, в том числе в 7 центральных рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ, в научных трудах и сборниках научно-практических конференций ВНИИОК, СНИИЖК, СтГАУ, КубГАУ, ДонГАУ, в одной методической рекомендации, в двух технологических регламентах, в одном селекционно-племенном плане работы с овцами советской мясо-шерстной породы и в монографии «Эффективность двукратной стрижки кроссбредных овец с грубыми сортиментами шерсти».

1.8. Структура и объём диссертации. Диссертация изложена на 254 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, глав, выводов, предложений производству. Содержит 86 таблиц и 30 рисунков. Список литературы включает 331 источник, в том числе 48 на иностранных языках.

1.9. Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

– источником пополнения ресурсов шерстяного сырья, пригодного в ковроделии, является кроссбредная шерсть пониженной тонины (31,1 и более мкм), получаемая от овец советской мясошерстной породы, в полной мере отвечающая технологическому регламенту выработки чистошерстяной пряжи по аппаратной системе прядения и ковровых изделий;

– наиболее пригодной для ковроделия оказалась кроссбредная шерсть пониженной тонины полугодового роста, получаемая от двукратной стрижки овец – весной (в начале апреля) или осенью (в начале октября), – в то время как после однократной стрижки – весной (в начале апреля) – длинная шерсть увеличивает расход сырья при изготовлении шерстяной пряжи вследствие существенных потерь волокон в виде обрезков, очёсов и обрывов;

– во время бонитировки молодняка и выранжировки взрослых мясо-шерстных полутонкорунных овец следует выделять животных с пониженной тониной шерсти (31,1 и более мкм) в отдельные группы и стричь их дважды в год (весной и осенью) для получения полугодовой длины шерсти, наиболее пригодной в ковроделии.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1. Место проведения исследований, условия и материал Опыты по изучению шерстной продукции овец советской мясошерстной породы с шерстью пониженной тонины проводились в племзаводе «Кардоник» (ныне ООО «Аксаут»), а также в фермерском хозяйстве Р.К. Кипкеева «Шахан» Зеленчукского района КарачаевоЧеркесской Республики с 1993 по 2006 годы.

Хозяйство расположено на северо-западных склонах Кавказского хребта. Районный центр, ст. Зеленчукская, расположен в 50 км от железнодорожной станции Усть-Джегута.

В хозяйстве основной отраслью является разведение крупного рогатого скота и овец. В летний период овцы и скот выпасаются на альпийских и субальпийских пастбищах, расположенных на высоте от 900 до 3000 м над уровнем моря. Летний выпас хорошо обводнен.

Климат континентальный, с прохладным летом и морозной зимой.

В летний период температура воздуха колеблется от +19 до +36 С, зимой – от –5 до –27 С. Осадков выпадает от 650 до 1050 мм в год.

В хозяйстве разводят кавказский тип советской мясо-шерстной породы овец.

В опытах участвовали бараны взрослые и ремонтные, матки 2-х лет, матки старше 3-х лет, а также ярки с кроссбредной шерстью пониженной тонины. Контролем для них служили аналогичные половозрастные группы овец с шерстью желательного типа для советской мясо-шерстной породы с тониной 56–50 качества (27,0–29,0 и 29,1– 31,0 мкм) (рис. 1).

Рисунок 1 – Кроссбредная шерсть овец советской мясо-шерстной породы:

слева: штапель-косица шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм);

справа: штапель шерсти желательной для породы тонины (27,1–29,0 мкм) Контрольные и опытные группы овец содержались вместе в соответствующих отарах. В летне-осенний период они выпасались на предгорных и горных пастбищах.

2.2. Общие положения методов исследований Шерстная продуктивность овец в разрезе половозрастных групп определялась по фактическому настригу немытой и мытой шерсти.

При изучении особенностей кроссбредной шерсти разной тонины и длины (для определения пригодности её как сырья в ковроделии проведены четыре блока опытов, в том числе изучены:

1-й опыт – свойства шерсти у овец всех половозрастных групп при однократной стрижке шерсти;

2-й опыт – свойства шерсти у молодняка овец в зависимости от их возраста и влияния сезона года на её рост;

3-й опыт – свойства шерсти у овец при двукратной стрижке в году с пониженной её тониной (31,1 и более мкм) с целью получения шерстяного сырья, отвечающего требованиям регламента выработки шерстяной пряжи для ковровых изделий;

4-й опыт – стал завершающим этапом практического использования кроссбредной шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) в качестве сырья при фабричной выработке шерстяной пряжи и опытных образцов ковриков из неё, а также для ручной пряжи и различных трикотажных изделий домашнего обихода.

Последовательность проведения экспериментальных работ представлена в схеме исследований (рис. 2).

Изучение физико-механических свойств кроссбредной шерсти разной тонины и длины 2. В зависимости 1. При однократной от возраста молодняка традиционной стрижке и сезона года роста шерсти овец весной (в мае) 3. Шерсти пониженной тонины (31,1 и более мкм) в зависимости от кратности стрижки овец в году 4. Соответствие физико-технических свойств кроссбредной шерсти пониженной тонины и разной её длины технологическому регламенту фабричной выработки ковровых изделий и рукоделию Рисунок 2 – Общая схема исследований по теме диссертации Физико-механические свойства кроссбредной шерсти разной тонины и длины определялись лабораторно по образцам шерсти, взятым с бока и ляжки у опытных и контрольных овец согласно действующим общепринятым методикам исследований, в том числе:

Тонина и уравненность шерсти – по методике ВНИИОК (1991) «Технологический регламент «Шерсть овечья. Комплексная оценка рун и товарной массы с измерением основных свойств шерсти в селекционных целях. Методы испытаний».

Длина и уравненность шерстяных волокон – по методике ВНИИОК (1991) на образцах шерсти, взятых с 4-х топографических участков тела при бонитировке овец.

Прочность шерсти на разрыв – по методике ВНИИОК (1991) на портативном динамометре с дозирующим зажимом модели 2017Д-0,006.

Количество жира и пота в немытой шерсти – по методике ВНИИОК (1991) путём экстрагирования образцов шерсти в аппаратах Сокслета.

Густота шерсти и толщина кожи – по методике Н.А. Диамидовой (1960) по густоте фолликулов на срезах кожи овец с использованием бинокулярного микроскопа «Карл-Цейс-2С».

Вымытость и глубина загрязнения штапеля – по «Методике комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород)» (ВНИИОК, 1991).

Форма штапеля определялась визуально.

Полученные данные обрабатывались методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1969) с использованием компьютерных программ ВНИИОК.

Частные и собственные методики конкретных опытов по изучению физико-механических свойств кроссбредной шерсти разной тонины и длины у овец контрольных и опытных групп приводятся нами конкретно по каждому разделу диссертации при изложении материалов исследований.

Всего в опытах участвовало более 700 голов, в том числе взрослых и ремонтных баранов, а также маток разных возрастов и ярок.

* * * В диссертации сделаны ссылки на использование некоторых материалов, полученных автором совместно с Л.Я. Визе и С.И. Босовым, выполнившими и защитившими кандидатские диссертации под руководством соискателя настоящей работы.

Основные научные исследования, апробация и внедрение отдельных результатов в производство проводились автором лично при содействии в разное время сотрудников СКНИИЖ, НИИЗПОШ, ВНИИОК и СНИИЖК, и в частности докторов сельскохозяйственных наук В.И. Сидорцова, И.И. Селькина, А.Н. Ульянова, А.Я. Куликовой, Ю.Н. Ибрагимова, кандидатов наук Е.Н. Рябининой, Н.И. Белика, Х.Н. Гочияева и научного сотрудника О.Б. Саньковой, а также главного инженера Минераловодской прядильноткацкой фабрики Л.Н. Профатиловой, за что автор выражает им свою искреннюю признательность и благодарность.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Продуктивность овец и качество кроссбредной шерсти разной тонины и длины при однократной стрижке Методика опыта. В 1994 году в племзаводе «Кардоник» были сформированы 3 группы маток старше 3-х лет, по 30 голов в каждой. Из них I группа маток (контроль) была с шерстью желательной тонины для породы 56 качества (27,1–29,0 мкм); I группа (опыт), являясь промежуточной, – с тониной шерсти 50 качества (29,1–31,0 мкм) и III группа (опыт) – с шерстью 48–46 качества (31,1 и более мкм).

В опыте участвовали матки 2-х лет. Из них были сформированы также 3 группы, в том числе I группа (контроль) была с шерстью желательной тонины – 56 качества (27,1–29,0 мкм); II группа (опыт), являясь промежуточной, с шерстью 50 качества (29,1–31,0 мкм) и III группа (опыт) – с шерстью 48–46 качества (31,1 и более мкм).

По аналогии с этими группами были сформированы 3 группы ярок, в том числе: I группа (контроль) – с шерстью желательного типа для породы 56 качества (27,1–29,0 мкм); II группа (опыт), промежуточная, – с шерстью 56–50 качества (29,1–30,0 мкм) и III группа – 48–качества (31,1 и более мкм).

В фермерском хозяйстве «Шахан» по той же схеме было сформировано 9 групп овец, в том числе 3 группы маток старше 3-х лет, 3 группы маток 2-х лет и 3 группы ярок с такой же тониной шерсти, как и в аналогичных группах овец, участвующих в опыте в племзаводе «Кардоник».

Для получения достоверных данных опыт проведён в двукратной повторности в 1995 и 1996 годах, с однократной стрижкой овец в году – весной.

Во время бонитировки и стрижки учитывался настриг шерсти в оригинале, с последующим определением процента выхода чистого волокна и настрига мытой шерсти. Отбирались образцы для лабораторных исследований с бока и ляжки у опытных и контрольных овец.

Шерстная продуктивность. По величине настрига и выхода мытой шерсти (табл. 1) установлена тенденция превышения у маток с пониженной тониной шерстяных волокон как её массы, так и процента выхода по сравнению с контролем.

Таблица 1 – Настриг и выход мытой шерсти П/з «Кардоник» Ф/х-во «Шахан» 1995 г. 1996 г. 1996 г.

настриг настриг настриг Группа выход выход выход мытой мытой шерсти, мытой шерсти, шерсти, шерсти, шерсти, кг кг шерсти, кг % % % М±m М±m М±m матки старше 3-х лет I – контроль 2,2±0,07 66,1 2,2±0,09 65,5 2,3±0,10 63,II – опыт 2,3±0,09 65,6 2,4±0,12 65,9 2,4±0,14 65,III – опыт 2,5±0,11 69,7 2,7±0,15 70,3 2,8±0,16 67,матки 2-х лет I – контроль 2,3±0,06 67,6 2,3±0,06 67,0 2,4±0,09 65,II – опыт 2,3±0,09 67,6 2,4±0,11 67,4 2,5±0,13 66,III – опыт 2,7±0,17 68,4 2,8±0,15 70,0 2,9±0,18 68,ярки I – контроль 2,3±0,05 67,4 2,3±0,06 66,9 2,4±0,08 64,II – опыт 2,4±0,07 66,5 2,5±0,08 67,7 2,6±0,11 66,III – опыт 2,7±0,14 69,3 2,7±0,12 71,1 2,9±0,17 68,Так, в племзаводе «Кардоник» в 1995 и 1996 годах матки II группы превосходят контроль по настригу мытой шерсти соответственно на 4,5 и 9,1 %, а III группы – на 13,6 и 22,7 %. В фермерском хозяйстве «Шахан» во II и III группах эти показатели также выше, чем в контроле, соответственно на 4,3 и 21,7 %. Матки III опытной группы по выходу мытой шерсти превосходят контроль в обоих хозяйствах соответственно на 3,6 и 4,1; 5,0 и 4,4; 3,7 и 2,6 %.

У маток старше 2-х лет настриг и выход чистой шерсти также выше в опытных группах, чем в контроле, особенно в III группе. Так, если во II группах в обоих хозяйствах настриг чистой шерсти превышал аналогичный показатель в контроле на 4,3 и 4,2 %, то в III группе – на 17,4;

21,7 и 20,8 % соответственно. Выход чистой шерсти в III группах в обоих хозяйствах был выше, чем в контроле, на 0,8; 3,0 и 3,4 % соответственно.

Что касается ярок, то по настригу мытой шерсти у них установлена та же закономерность. Так, в племзаводе «Кардоник» в 1995 и 1996 годах настриг мытой шерсти во II и III опытных группах был выше, чем в контроле, на 4,2 и 17,4 % и на 8,7 и 17,4 %. В фермерском хозяйстве «Шахан» настриг также больше соответственно на 8,3 и 20,8 %. И выход мытой шерсти у них выше, чем в контроле, особенно в III группе: на 2,5 и 4,2 % соответственно.

Таким образом, у овец с кроссбредной шерстью пониженной тонины настриг и выход мытой шерсти значительно выше, чем у животных с шерстью желательного типа советской мясо-шерстной породы.

Тонина шерсти и её уравненность. Тонина шерстяных волокон является породным признаком и зависит от пола, возраста, кормления и содержания овец, влияния внешней среды и сезона её роста в течение года и может широко варьировать (табл. 2).

Установлено, что шерстяные волокна на боку у маток II и III опытных групп в племзаводе «Кардоник» и фермерском хозяйстве «Шахан» в 1995–1996 годах по диаметру волокон больше, чем у овец в контроле, в среднем на 2,1–2,7 мкм и на 3,6–4,0 мкм соответственно, при достоверной разнице (Р<0,001). По тонине шерсть однородная, поскольку её коэффициент вариации (Сv, %) значительно меньше допустимых максимальных требований к такому типу шерсти (34,0 %), колеблясь от 23,5 до 25,1 %, при недостоверном колебании среднего квадратического отклонения (±).

Аналогичная закономерность установлена по уравненности тонины шерсти в штапеле у маток 2-х лет и у ярок во II и III опытных группах.

Коэффициент вариации тонины шерстяных волокон у них колеблется от 24,3 до 24,9 %; от 24,0 до 24,6 %, при среднем квадратическом отклонении (±) от 7,9 до 8,5 мкм и от 7,7 до 7,9 мкм соответственно.

Таблица 2 – Тонина и уравненность шерсти на боку П/з «Кардоник» Ф/х-во «Шахан» 1995 г. 1996 г. 1996 г.

Группа М±m, Сv, М±m, Сv, М±m, Сv, ± ± ± мкм % мкм % мкм % матки старше 3-х лет I – контроль 28,7±0,13 6,1 21,1 28,5±0,15 6,3 21,6 28,9±0,17 6,7 21,II – опыт 30,9±0,17 7,3 23,7 30,6±0,16 7,1 23,5 31,1±0,19 7,6 23,III – опыт 32,3±0,18 8,1 24,9 32,5±0,20 8,4 24,9 32,9±0,24 8,7 25,матки 2-х лет I – контроль 28,6±0,17 6,0 21,1 28,7±0,16 5,9 21,0 28,9±0,17 6,2 21,II – опыт 30,5±0,20 6,5 22,6 30,2±0,18 6,4 22,3 30,8±0,20 6,8 23,III – опыт 33,0±0,23 8,2 24,4 32,6±0,21 7,9 24,3 33,3±0,27 8,5 24,ярки I – контроль 27,1±0,15 5,8 20,8 27,6±0,17 5,9 21,1 27,8±0,16 6,1 20,II – опыт 30,2±0,21 6,3 22,3 30,3±0,20 6,5 22,5 30,5±0,21 6,6 22,III – опыт 32,8±0,23 7,8 24,1 32,6±0,22 7,7 24,0 32,9±0,25 7,9 24,Кроссбредная шерсть пониженной тонины на ляжке менее уравнена, чем на боку. В связи с этим коэффициент вариации тонины шерсти у овец всех опытных групп в обоих хозяйствах больше и по группам колеблется от 25,2 до 28,8 %, не превышая допустимых нормативных требований.

Можно отметить, что коэффициент вариации тонины шерсти на ляжке у овец всех опытных групп в обоих хозяйствах имеет тенденцию возрастания по мере увеличения среднего показателя её тонины в штапеле (Мср). В связи с этим среднее квадратическое отклонение (±) во всех опытных группах маток и ярок с увеличением диаметра шерстяного волокна также возрастает.

Исходя из этого, можно предположить, что использование кроссбредной шерсти пониженной тонины должно способствовать получению из неё изделий высокого качества вследствие достаточной уравненности шерстяных волокон в штапеле.

Длина шерсти и её уравненность. Длина шерсти относится к числу наиболее ценных физико-технологических свойств овечьей шерсти, с которыми связаны способы прядения и выход пряжи, сортимент, качество и вид продукции (табл. 3).

Таблица 3 – Длина и уравненность шерсти на боку П/з «Кардоник» Ф/х-во «Шахан» Группа 1995 г. 1996 г. 1995 г. 1996 г.

М±m, см Сv, % М±m, см Сv, % М±m, см Сv, % матки старше 3-х лет I – контроль 12,5±0,18 12,0 12,8±0.19 12,2 13,1±0,24 12,II – опыт 17,0±0,64 15,8 17,4±0,72 15,9 17,8±0,80 16,III – опыт 20,5±0,98 25,9 20,7±1,04 26,1 21,1±1,12 26,матки 2-х лет I – контроль 13,0±0,13 12,8 13,0±0,15 12,6 13,3±0,19 13,II – опыт 17,6±0,48 15,1 17,7±0,55 15,5 18,2±0,63 16,III – опыт 20,9 0,73 26,0 21,0±0,96 25,8 21,9±2,20 27,ярки I – контроль 13,0±0,22 14,0 13,4±0,25 14,1 13,5±0,32 14,II – опыт 21,0±0,89 19,8 21,2±0,91 20,2 21,9±1,08 21,III – опыт 23,5±1,15 30,6 23,9±1,22 30,9 24,3±1,33 32,В ковроделии длина шерсти должна быть от 7 до 9 см по ГОСТ 6611.3-73. Однако у части поголовья (12–15 %) советской мясо-шерстной породы кавказского типа этот показатель достигает 19 и более см.

Шерсть пониженной тонины у овец в обоих хозяйствах значительно длиннее, чем в контроле. Так, у маток II группы старше 3-х лет она больше на 4,9 см, или на 39,2 %; у маток 2-х лет – на 4,7 см, или на 35,9 %; у ярок – на 6,6 см, или на 43,7 %. Аналогичная закономерность большей длины шерсти отмечена в III группах: у маток старше 3-х лет она больше, чем в контроле, на 8,3 см, или на 66,4 %; у маток 2-х лет – на 8,2 см, или на 62,6 %; у ярок – на 10,6 см, или на 79,7 %. Наиболее уравненная по длине шерсть на боку отмечена у маток старше 3-х лет и маток 2-х лет в I и II группах с тониной волокон до 31,0 мкм.

Шерсть пониженной тонины на ляжке длиннее, чем на боку.

Так, у маток II группы старше 3-х лет и у маток 2-х лет длина волокон на ляжке больше, чем в контроле, на 4,7 см, или на 31,3 %; на 4,8 см, или на 25,8 %, а у ярок – на 6,4 см, или на 41,6 %, соответственно.

У маток III группы старше 3-х лет и у маток 2-х лет шерсть на ляжке длиннее, чем в контроле, на 8,5 см, или на 56,7 %; на 9,0 см, или на 60,8 %, а у ярок – на 10,4 см, или на 67,5 %.

Большее увеличение длины шерсти на ляжке у овец II и III опытных групп свидетельствует о худшей её уравненности по длине, чем в контроле, что подтверждается большими колебаниями коэффициента вариации по длине – от 16,9 до 32,4 %.

Прочность шерсти на разрыв. Прочность нормальной полутонкой шерсти должна быть не менее 7,5 сН/текс, в том числе и в ковроделии.

Помимо породного фактора, прочность шерсти зависит от кормовых и климатических условий, а также диаметра шерстяных волокон (табл. 4).

Установлено, что шерсть у овец во всех контрольных и опытных группах обладает высокой прочностью – от 8,2 до 11,1 сН/текс, в том числе у маток II группы старше 3-х лет она была прочнее, чем в контроле, на 1,4 сН/текс, или на 16,5 %; у маток 2-х лет – на 1,7 сН/текс, или на 20,05 %, и у ярок – на 1,8 сН/текс, или на 21,7 %, при высоком уровне достоверности (Р<0,001).

Таблица 4 – Прочность шерсти на разрыв, сН/текс П/з «Кардоник» Ф/х-во «Шахан» Группа 1995 г. 1996 г. 1996 г.

М±m Сv, % М±m Сv, % М±m Сv, % матки старше 3-х лет I – контроль 8,5±0,09 4,4 8,2±0,07 4,5 8,8±0,12 4,II – опыт 10,1±0,11 4,6 9,8±0,09 4,6 9,9±0,16 4,III – опыт 11,0±0,18 4,9 10,5±0,13 4,8 11,3±0,22 5,матки 2-х лет I – контроль 8,3±0,08 4,0 8,4±0,09 4,2 8,7±0,19 4,II – опыт 10,2±0,11 4,3 10,0±0,12 4,3 10,3±0,22 5,III – опыт 10,9±0,12 4,3 11,1±0,14 4,6 11,2±0,27 5,ярки I – контроль 8,2±0,07 4,0 8,3±0,08 4,0 8,5±0,11 4,II – опыт 9,8±0,12 4,3 10,2±0,11 4,3 10,3±0,19 4,III – опыт 10,8±0,14 4,3 10,9±0,12 4,3 11,2±0,24 4,Ещё большая прочность шерсти отмечена у животных III группы.

Так, у маток старше 3-х лет прочность шерсти была больше, чем в контроле, на 2,4 сН/текс, или на 28,2 %; у маток 2-х лет – на 2,6 сН/текс, или на 30,6 %, и у ярок – на 2,7 сН/текс, или на 30,6 %.

Кроме того, у овец с пониженной тониной шерстяных волокон, по сравнению со II группой, прочность шерсти больше на 10,6–11,7 %.

Густота шерсти и толщина кожи. При прочих равных условиях густошерстные овцы обладают большим настригом шерсти.

Густота шерсти у овец зависит от количества фолликулов на единицу площади кожи и развившихся из них шерстяных волокон.

По количеству волосяных фолликулов на 1 см кожи овцы всех опытных групп достоверно уступают контрольным, и соотношение ВФ/ПФ у них также меньше, чем в контроле, особенно у всех овец III групп.

Густота шерсти, как и её тонина, тесно связана с толщиной кожи, особенно пилярного слоя, продуцирующего шерстяное волокно.

Установлено, что у овец всех опытных групп с пониженной тониной шерсти общая толщина кожи больше, чем в контроле, за счёт большей толщины не только пилярного, но и ретикулярного слоя, а также эпидермиса.

Эти данные подтверждают общее положение о том, что толстая кожа продуцирует более толстую (грубую) шерсть, чем тонкая кожа у тонкорунных овец.

Жиропот шерсти. На качество и особенно на прочность шерсти существенное влияние оказывает жиропот. Способствуя образованию плотного руна, он предохраняет шерсть от воздействия окружающей среды. В шерсти полутонкорунных овец, в том числе и советской мясошерстной породы, содержание жиропота значительно меньше, чем у тонкорунных пород (табл. 5).

Таблица 5 – Содержание жира и пота в шерсти В том числе жировой и потовой части, % Содержание СоотноГруппа жира и пота, шение жир пот всего, % жир/пот М±m ± М±m ± матки старше 3-х лет I – контроль 19,8 9,8±0,31 1,4 10,0±0,33 1,5 1,0/II – опыт 20,4 9,5±0,40 1,8 10,9±0,31 1,4 0,9/III – опыт 20,9 9,5±0,44 2,0 11,4±0,49 2,2 0,8/матки 2-х лет I – контроль 21,0 10,5±0,64 2,5 10,5±0,51 2,0 1,0/II – опыт 20,4 9,9±0,61 2,2 10,5±0,49 1,8 0,9/III – опыт 20,4 9,4±0,54 2,0 11,0±0,62 2,3 0,9/ярки I – контроль 21,1 10,2±0,31 3,2 10,9±0,33 1,5 0,9/II – опыт 20,2 9,9±0,47 1,5 10,3±0,38 2,2 0,9/III – опыт 20,9 9,5±0,33 2,1 11,4±0,49 1,7 0,8/Установлено, что у овец всех опытных и контрольных групп с разной тониной шерстяных волокон количество жировой и потовой фракций небольшое и почти одинаковое, при соотношении 0,8–1,0:1, с недостоверным преимуществом количества шерстного жира у контрольных групп.

Вместе с тем отмечено, что в шерсти пониженной тонины у овец всех опытных групп довольно большое содержание минеральных и растительных примесей, что связано с более длинной шерстью и штапельно-косичным строением у них руна, особенно у ярок III группы с косично-штапельным руном.

3.2. Физико-механические свойства кроссбредной шерсти в зависимости от возраста овец и сезона года её роста Материал и методика опыта. Для изучения влияния возраста овец на уравненность тонины шерсти в штапеле была сформирована одна опытная группа из 30 ярок, у которых в динамике за 3 года (1996, 1997 и 1998 гг.) отбирались образцы шерсти, по которым изучалась изменчивость этого показателя. В первый год (1996 г.) была получена шерсть с ярок в возрасте 15 месяцев. На следующий год (1997 г.) с этих же ярок, ставших матками 2-х лет, также была изучена шерсть, а в заключительном опыте, в 1998 году, исследована шерсть с тех же маток, но в возрасте старше 3-х лет.

Для удобства изложения данных по тонине шерсти нами принято условно именовать шерстяные волокна тониной 27,1–29,0 мкм «тонкими», тониной 29,1–31,0 мкм – «средними» и тониной больше 31,1 мкм – «грубыми».

Соотношение волокон разной тонины в штапеле и по руну. Проведено изучение соотношения шерстяных волокон разной тонины в кроссбредной шерсти, полученной от овец в зависимости от их возраста (табл. 6).

Установлено, что с возрастом у овец происходят изменения тонины шерсти от более «тонких» к «средним» как на боку, так и на ляжке.

Так, количество «тонких» (56 качество) волокон в штапеле у маток к 2-летнему возрасту на боку практически не меняется. Однако к 3-м годам количество «тонких» (56 качество) волокон в штапеле снижается почти в 3,5 раза – с 40,2 до 11,6 %.

В штапеле шерсти с ляжки у ярок количество «тонких» волокон (56 качество) небольшое (12,8 %), но к возрасту маток 2-х лет их количество возрастает в 2,2 раза (с 12,8 до 28,2 %), а в возрасте маток старше 3-х лет количество «тонких» волокон резко снижается – в 5,6 раза (с 28,2 до 5,4 %).

Таблица 6 – Соотношение волокон разной тонины в штапеле Бок Ляжка «тонкие» «средние» «грубые» «тонкие» «средние» «грубые» Группа 48 кач. 48 кач.

56 кач. 50 кач. 56 кач. 50 кач.

и ниже и ниже % ± % ± % ± % ± % ± % ± ярки 40,2 9,3 57,8 7,6 2,0 0,6 12,8 2,5 81,9 4,8 5,3 1,матки 2-х лет 39,9 2,4 58,3 2,4 1,8 0,5 28,2 5,1 68,8 4,1 3,0 0,матки старше 3-х лет 11,6 4,5 84,0 15,4 4,4 1,3 5,4 2,0 78,9 9,4 15,7 1,Таким образом, с увеличением возраста овец диаметр шерстяных волокон также возрастает. «Тонкие» волокна на боку «переходят», большей частью, в «средние», а на ляжке – в «средние» и «грубые».

Так, в штапеле на боку количество «средних» волокон увеличилось, начиная с возраста ярок до возраста маток старше 3-х лет, с 57,4 до 84,0 %, а на ляжке отмечено, наоборот, небольшое снижение (на 3,0 %), что можно объяснить увеличением у них в штапеле «грубых» (48 и ниже качество) волокон – с 5,3 до 15,7 %.

Что касается количества «грубых» волокон, то с возрастом содержание их в штапеле на ляжке значительно возрастает – с 5,3 до 15,7 %.

Таким образом, к возрасту маток старше 3-х лет шерсть на боку у большей части животных (84,0 %) «переходит» из 58 в 50 качество.

Вместе с тем у части животных (4,4 %) шерсть на боку «переходит» в 48 и ниже качество.

Однако у довольно значительной части маток (15,7 %) шерсть пониженной тонины на ляжке не отвечает минимальным требованиям желательной тонины для породы, то есть шерсть по тонине не уравнена.

В связи с этим во время бонитировки, при оценке руна по тонине шерстяных волокон, часть животных (12–15 %), в том числе и взрослых маток, выводится из стада.

Тонина шерсти в зависимости от сезона её роста в течение года.

Тонина и длина шерсти являются признаками, определяющими её технологическое значение. Эти свойства шерстяных волокон изменяются под влиянием генетических и кормовых факторов.

В связи с этим ставилась задача – изучить изменение тонины и длины кроссбредной шерсти по сезонам её роста в течение года.

Для опыта были сформированы две группы ярок, по 20 голов в каждой, в том числе I группа с тониной шерсти 50 качества (29,1– 31,0 мкм) и II группа с тониной шерсти 48–46 качества (31,1 и более мкм). В обеих группах методом случайной выборки была выделена каждая вторая ярка, всего по 10 голов в каждой подгруппе.

У них на боку с площади 100 см выстригали шерсть четыре раза в году: летом – в конце августа; осенью – в конце ноября; зимой – в конце февраля и весной – в конце мая.

Изменение тонины шерсти по сезонам года её роста в течение года оказалось следующим (табл. 7).

Сезоны года и связанные с ними условия содержания и кормления, погодные факторы оказывают существенное влияние на тонину шерсти у ярок.

Так, независимо от первоначальной тонины шерсти в группах этот показатель повышается от зимне-весеннего периода к летне-осеннему, в том числе у ярок I подгруппы на боку диаметр шерстяных волокон стал больше на 2,0–2,5 мкм, у ярок II подгруппы – на 1,0–1,4 мкм соответственно.

Таблица 7 – Тонина и уравненность шерсти у ярок на боку по сезонам года Ярки I подгруппы Ярки II подгруппы Сезоны года М±m, Сv, М±m, Сv, ± ± мкм % мкм % Лето 30,5±0,14 20,8 6,3 32,4±0,18 24,7 8,Осень 30,3±0,17 21,5 6,5 32,0±0,17 24,4 7,Зима 28,3±0,17 23,3 6,6 31,3±0,20 26,5 8,Весна 28,0±0,18 23,9 6,7 31,0±0,22 27,1 8,Таким образом, после стрижки овец весной отрастающая у них за лето и осень шерсть «утолщается». В зимний период, особенно к весне, происходит утонение шерстяных волокон у ярок обеих подгрупп, что связано с кормовыми и сезонными факторами.

Сезонные изменения уравненности тонины шерсти в течение года – от летне-осеннего периода её роста к зимне-весеннему – подтверждаются снижением показателя коэффициента вариации соответственно по подгруппам с 23,9 до 20,8 % и с 27,1 до 24,7 %.

Рост шерсти в длину по сезонам года. Для изучения динамики роста шерсти в длину по сезонам года в тех же подгруппах ярок измерялась её длина, также четыре раза в году: летний рост на боку – в конце августа, осенний – в конце ноября, зимний – в конце февраля и весенний – в конце мая.

По динамике прироста шерсти в длину по сезонам года установлена определённая закономерность (табл. 8).

Таблица 8 –Длина шерсти на боку у ярок по сезонам года Ярки I подгруппы Ярки II подгруппы Сезоны При- ПриМ±m, М±m, года ± рост, ± рост, см см % % Лето 5,6±0,07 0,31 35,0 6,8±0,09 0,39 34,Осень 10,9±0,05 0,55 33,1 12,9±0,13 0,58 31,Зима 14,4±0,16 0,63 20,6 17,0±0,31 1,31 21,Весна 16,5±0,22 0,82 11,3 19,5±0,51 2,00 12,Наибольший прирост шерсти в длину происходит в летний и осенний периоды. Так, у ярок I подгруппы он составил 68,1 %, у ярок II подгруппы – 66,2 %, или две трети от годового её роста.

Зимой и особенно весной, по сравнению с летом, темпы роста шерсти у ярок I и II подгрупп снижаются с 35,0 до 11,3 %, с 34,9 до 12,8 % соответственно, что можно объяснить менее благоприятными условиями содержания и кормления овец в эти сезоны года.

Прочность шерсти. По образцам шерсти, состригаемой у ярок на контрольных участках руна при каждом измерении длины, кроме того, изучалась прочность шерсти.

Установлена закономерность изменения прочности шерсти в зависимости от сезонов года её роста (табл. 9).

Таблица 9 – Прочность шерсти у ярок по сезонам года Ярки I подгруппы Ярки II подгруппы Сезоны года М±m, М±m, Сv, % ± Сv, % ± сН/текс сН/текс Лето 10,6±0,12 4,9 0,52 11,4±0,12 4,8 0,Осень 10,3±0,14 5,3 0,55 11,0±0,12 4,8 0,Зима 10,1±0,14 5,3 0,54 10,5±0,12 4,9 0,Весна 9,8±0,15 5,7 0,56 10,2±0,13 4,9 0,Прочность шерсти снижается по мере роста шерсти от летнего к весеннему периоду. Так, у ярок I подгруппы прочность шерсти весной, по отношению к «летней» шерсти, снизилась на 0,8 сН/текс, или на 7,6 %, у ярок II подгруппы – на 1,2 сН/текс, или на 10,6 %.

Наиболее прочная шерсть растёт в летний и осенний периоды, что обусловлено лучшими кормовыми и погодными условиями в это время года.

3.3. Влияние сезона года и кратности стрижки овец на настриг и качество кроссбредной шерсти пониженной тонины Материал и методика опыта. Изучение влияния сезона года и кратности стрижки овец на настриг и качество кроссбредной шерсти пониженной тонины проводилось в племзаводе «Кардоник» в 2003 году.

В опытах участвовали взрослые и ремонтные бараны, взрослые матки и ярки с разницей живой массы между животными в группах ±1,5–2,0 кг.

Время стрижки контрольных и опытных групп овец переместили с конца мая на начало апреля, с тем чтобы получать шерсть полугодового роста дважды в году.

В 2001 году методом случайной выборки было отобрано 10 взрослых баранов с тониной шерсти 31,1 и более мкм, которые были разделены на две подгруппы, по 5 голов в каждой. Первая подгруппа баранов (I) стриглась один раз в начале апреля и служила контролем. Вторая подгруппа баранов (II) была опытная и стриглась дважды в году – в начале апреля и в начале октября.

Во втором опыте участвовали две группы ремонтных баранов с тониной шерсти 31,1 и более мкм, по 15 голов в каждой. Первая (I) группа была контрольной и стриглась один раз в году – в начале апреля, а опытная (II) – дважды – в начале апреля и в начале октября.

По такой же схеме в третьем опыте участвовали две группы маток, по 15 голов в каждой, с тониной шерсти 31,1 и более мкм, а в четвёртом опыте – две группы ярок, по 15 голов в каждой, с такой же тониной шерсти – 31,1 и более мкм и при таких же сроках стрижки контрольных и опытных групп.

Во время стрижки учитывался физический и настриг мытой шерсти, выход мытого волокна у всех групп овец, а по образцам шерсти с бока и ляжки лабораторно изучены тонина и уравненность шерсти, длина и её уравненность, прочность шерсти, содержание жиропота, вымытость и загрязненность штапеля.

Для удобства изложения нами принято условно называть шерсть, состриженную весной, «весенней», а осенью – «осенней».

Настриг шерсти. Настриг кроссбредной шерсти пониженной тонины взаимосвязан с кратностью стрижки (табл. 10).

Установлено, что от баранов II опытной группы, даже при меньшем настриге у них немытой шерсти (6,3 и 6,4 кг), в сумме за две стрижки мытой шерсти получено больше, чем от I группы, на 0,2 кг, или на 4,2 %, с большим её выходом в «осенней» и «весенней» шерсти соответственно на 5,4 и 3,7 %.

В связи с этим во II группе от общего годового настрига чистая «осенняя» шерсть составляет 56,0 %.

Аналогичная закономерность по настригу шерсти получена у ремонтных баранчиков. За две стрижки у баранчиков II группы настриг немытой шерсти был больше, чем в контроле, на 0,6 кг, или на 7,7 %, а мытой – на 0,7 кг, или на 16,7 % выше, что связано с большим выходом чистой «осенней» и «весенней» шерсти соответственно на 4,6 и 2,8 %.

От общего годового настрига удельный вес «осенней» шерсти у них составил 55,6 %.

Таблица 10 – Шерстная продуктивность Настриг шерсти, кг Срок Выход чистой Группа стрижки шерсти, % немытой чистой бараны взрослые I – контроль апрель 6,4±0,09 4,8±0,11 74,октябрь 3,5±0,08 2,8±0,07 80,II – опыт апрель 2,8±0,06 2,2±0,05 78,бараны ремонтные I – контроль апрель 4,3±0,028 3,4±0,026 79,октябрь 2,4±0,026 2,0±0,033 83,II – опыт апрель 2,0±0,029 1,6±0,041 81,матки I – контроль апрель 4,2±0,13 3,3±0,12 78,октябрь 2,9±0,07 2,4±0,04 83,II – опыт апрель 1,7±0,16 1,4±0,19 81,ярки I – контроль апрель 3,7±0,07 2,9±0,06 78,октябрь 2,7±0,09 2,3±0,08 85,II – опыт апрель 1,5±0,05 1,2±0,06 82,У маток после каждой стрижки формируется более закрытое руно, что способствует лучшей его сохранности. Так, настриг чистой шерсти у маток II группы, стригшихся дважды в году, больше, чем в I группе, на 0,5 кг, или на 15,1 %. Выход чистого волокна у них также выше, чем в I группе, в том числе «осенней» шерсти – на 4,7 %, а «весенней» – на 2,9 %.

От общего годового настрига мытая «осенняя» шерсть у маток составила 63,2 %.

В опыте с ярками настриг мытой шерсти при двукратной стрижке больше, чем при однократной, на 0,6 кг, или на 20,7 %, что связано с большим её выходом по сравнению с контролем, в том числе «осенней» – на 7,2 %, а «весенней» – на 3,9 %.

От общего годового настрига мытая «осенняя» шерсть у ярок составила 79,3 %.

Оценивая шерстную продуктивность с учётом кратности стрижки, можно сделать вывод, что применение двукратной (осенью и весной) стрижки овец с пониженной тониной шерсти способствует повышению настрига мытой шерсти у маток и ярок, по сравнению с однократной стрижкой, на 15,2–20,7 %.

Тонина шерсти и её уравненность. Лабораторные исследования показали, что кроссбредная шерсть пониженной тонины, состриженная весной и осенью, различается между собой по тонине (табл. 11).

Таблица 11 – Тонина и уравненность шерсти Разница Тонина между опыт/ контр., мкм Срок на боку на ляжке Группа (±) стрижки Сv, Сv, % % М±m, М±m, бок ляжка мкм мкм бараны-производители I – контроль апрель 31,2±0,80 25,3 32,9±0,84 26,9 – – октябрь 32,8±0,84 23,7 33,6±0,87 24,9 +1,6 +0,II – опыт апрель 30,3±0,64 24,2 31,8±0,71 26,2 –0,4 –1,баранчики ремонтные I – контроль апрель 31,9±0,93 26,3 33,2±1,04 27,3 – – октябрь 32,7±0,81 24,8 34,9±0,89 26,2 +0,8 +1,II – опыт апрель 30,3±0,77 25,1 32,6±0,82 27,8 –1,6 –0,матки I – контроль апрель 31,0±0,34 23,9 33,1±0,66 25,0 – – октябрь 32,7±0,78 24,4 35,2±0,75 25,9 +1,7 +2,II – опыт апрель 31,3±0,86 26,7 33,6±1,03 27,5 +0,3 +0,ярки I – контроль апрель 31,7±1,18 27,6 34,3±1,03 27,9 – – октябрь 32,5±0,83 28,1 35,4±0,98 28,6 +0,8 +1,II – опыт апрель 31,4±0,80 27,0 33,5±0,67 27,7 –0,3 –0,Установлено, что «весенняя» шерсть на боку и на ляжке, полученная в апреле при двукратной стрижке, практически во всех опытных группах овец тоньше, чем шерсть, полученная в апреле при однократной стрижке.

Утонение «весенней» шерсти можно объяснить тем, что её рост происходил зимой, а это, очевидно, связано с недостаточным уровнем кормления в конце зимовки и весной, до выхода овец на пастбище.

Диаметр волокон «осенней» шерсти, выросшей в летне-пастбищный период, у всех групп овец, участвующих в опыте, больший, чем в контроле. Так, в «осенней» шерсти на боку у взрослых баранов он больше на 1,6 мкм, у ремонтных – на 0,9 мкм, у маток – на 1,7 мкм и у ярок – на 0,8 мкм. Такая же закономерность увеличения диаметра шерстяных волокон «осенней» шерсти отмечена и на ляжке.

Однако разница в тонине шерсти на боку и на ляжке у овец всех опытных групп не превышает 2,5 мкм, поэтому руна всех животных при разных сроках стрижки можно охарактеризовать как хорошо уравненные по тонине, особенно «осенней» шерсти.

Коэффициент уравненности шерсти на боку колеблется от 21,0 до 25,3 %, на ляжке – от 21,6 до 26,9 % и не превышает максимальные требования для такого типа шерсти (34,0 %).

Таким образом, двукратная стрижка всех половозрастных групп овец способствует получению достаточно уравненной по тонине шерсти, что предопределяет ее высокие технологические свойства.

Следует добавить, что такая шерсть у них тесно коррелирует с большей толщиной кожи, особенно с её пилярным слоем, продуцирующим шерстяные волокна.

Длина шерсти и её уравненность. Длина шерсти взаимосвязана с её тониной: чем толще шерсть, тем она длиннее и, наоборот, чем она тоньше, тем короче.

Полутонкая кроссбредная шерсть, особенно пониженной тонины, значительно длиннее тонкой мериносовой.

В ковроделии используется полугрубая и грубая шерсть длиной 7–9 см.

Установлено, что длина шерсти, получаемой от кроссбредных овец с тониной шерстяных волокон 31,1 и более мкм, при определённых условиях может соответствовать этому требованию. В связи с этим изучена длина кроссбредной шерсти пониженной тонины, получаемой от двукратной стрижки овец – весной и осенью (табл. 12).

Таблица 12 – Длина и уравненность шерсти Длина, см Разница между II и I группами, Срок Группа бок ляжка см (±) стрижки М±m Сv, % М±m Сv, % бок ляжка бараны-производители I – контроль апрель 17,0±0,71 16,6 18,2±0,90 19,2 – – октябрь 9,7±0,42 19,7 10,4±0,61 18,II – опыт +0,9 +0,апрель 8,2±0,15 14,8 8,6±0,59 16,бараны ремонтные I – контроль апрель 22,2±0,66 16,3 23,4±0,85 19,1 – – октябрь 12,6±0,47 12,4 13,2±0,81 14,II – опыт +1,6 +2,апрель 11,2±0,57 13,1 12,8±0,74 18,матки I – контроль апрель 17,1±0,59 16,2 18,1±0,64 17,1 – – октябрь 10,9±0,43 13,8 11,3±0,52 15,II – опыт +2,9 +3,апрель 9,1±0,56 14,1 10,4±0,64 16,ярки I – контроль апрель 21,4±0,92 20,4 22,7±0,99 21,2 – – октябрь 12,0±0,51 14,7 13,2±0,64 17,II – опыт +1,5 +2,апрель 10,9±0,83 19,8 12,2±0,97 21,Кроме того, двукратная стрижка стимулирует рост шерсти по сравнению с однократной стрижкой овец с такой же тониной шерсти. Так, у взрослых баранов суммарная длина шерсти за две стрижки оказалась больше, чем при однократной: на боку – на 0,9 см, на ляжке – на 0,8 см.

Наибольший прирост шерсти за две стрижки отмечен в группе маток, у которых суммарный её прирост в длину на боку составил 2,9 см, а на ляжке – 3,6 см.

У молодняка – баранчиков и ярок – суммарный прирост шерсти на боку колебался от 1,5 до 1,6 см, на ляжке – от 2,6 до 2,7 см соответственно.

Меньший прирост шерсти в длину за две стрижки у взрослых баранов можно объяснить более тщательным селекционным отбором животных по уравненности длины шерсти у них.

Коэффициент уравненности длины шерсти в штапеле во всех контрольных и опытных группах у баранов не превышает 19,7 %, у баранчиков – 19,1 %, у маток – 17,1 % и у ярок – 21,7 %.

По данным других авторов установлено, что увеличение длины шерсти у кроссбредных овец желательного типа на 1 см, при всех равных условиях, повышает у них настриг шерсти в среднем на 5–6 %. Их мнение подтверждается результатами наших исследований.

Поэтому мы считаем, что увеличение настрига чистой шерсти у овец с кроссбредной шерстью пониженной тонины взаимосвязано с двукратной стрижкой их весной и осенью.

Прочность шерсти на разрыв. При переработке шерсти в пряжу и дальнейшем изготовлении из неё тканей и других шерстяных изделий, в том числе ковров, важное значение имеет её прочность на разрыв.

Уменьшение данных этого показателя приводит к снижению технологических характеристик продукции из шерсти.

Установлено, что кратность и сезон стрижки оказывают значительное влияние на прочность шерсти (табл. 13).

«Осенняя» шерсть на боку у баранов и маток прочнее шерсти в контроле при однократной стрижке соответственно на 1,8 и 3,8 %. При этом «осенняя» шерсть у них прочнее «весенней» соответственно на 5,5 и 4,8 %.

Ещё более прочной «осенняя» шерсть оказалась у ремонтных баранов и ярок, соответственно на 5,2 и 7,6 %. Прочность «осенней» шерсти у них также была выше, чем «весенней», на 3,4 и 3,7 % соответственно.

Жиропот является продуктом жизнедеятельности сальных и потовых желез в коже овец. Содержание шерстного жира и пота в полутонкой шерсти колеблется от 8,2 до 22,0 % и зависит от породных, половозрастных, индивидуальных особенностей овец, времени года, интенсивности роста шерсти, природно-климатических, кормовых и других условий.

Таблица 13 – Прочность шерсти на разрыв, сН/текс Срок % к I % к I Группа M±m M±m стрижки группе группе бараны взрослые матки I – контроль апрель 11,3±0,11 100 10,5±0,18 1октябрь 11,5±0,14 101,8 10,9±0,38 103,II – опыт апрель 10,9±0,12 96,5 10,4±0,23 99,бараны ремонтные ярки I – контроль апрель 11,6±0,09 100 10,7±0,16 1октябрь 12,2±0,11 105,2 11,4±0,15 107,II – опыт апрель 11,8±0,10 101,7 11,1±0,13 103,Установлено, что количество жиропота в шерсти также зависит от сезона и кратности стрижки овец (табл. 14).

Таблица 14 – Содержание жира и пота, % Срок Жир: Жир:

Группа Жир Пот Жир Пот стрижки пот пот бараны взрослые матки I – контроль апрель 8,8 8,3 1,1:1 7,8 8,0 0,9:октябрь 4,1 4,3 1:1 3,8 3,9 1:II – опыт апрель 3,8 3,9 1:1 3,5 3,7 1:бараны ремонтные ярки I – контроль апрель 7,1 7,3 1:1 6,9 7,2 1:октябрь 4,2 4,3 1:1 3,8 4,0 1:II – опыт апрель 3,9 4,0 1:1 3,5 3,7 1:Так, у животных всех групп при двукратной стрижке соотношение в шерсти «жир:пот» является оптимальным и составляет 1:1. При однократной стрижке у баранов соотношение выше, у маток – ниже вследствие физиологического состояния, обусловленного уровнем кормления баранов, а также протеканием суягности и подсосного периода при выкармливании молодняка у маток.

Вместе с тем при осенней стрижке во всех половозрастных группах опытных животных в «осенней» шерсти жировой фракции больше, чем в «весенней», на 7,6–11,4 %, а потовой – на 5,4–10,2 %.

Это можно объяснить тем, что при весенней стрижке овец II групп в апреле выделение жиропота у них только начинается. Однако в летнеосенний период у животных с остриженной шерстью, наоборот, накопление жира и пота возрастает.

Зона вымытости и глубина загрязнения штапеля. На степень зоны вымытости и глубины загрязнения штапеля шерсти оказывает большое влияние не только её принадлежность к определённой породе овец и типу шерсти, но также и густота шерсти, количество и качество жиропота.

Белый и светло-кремовый цвет жиропота способствует увеличению выхода чистой шерсти и лучше предохраняет её от воздействия внешней среды и проникновения в неё механических примесей.

Количество шерстного жира может варьировать от 4 до 50 % к массе шерсти. Для лучшей её сохранности соотношение жира к поту должно приближаться к 1:1.

Однако в наших исследованиях хотя и установлено такое соотношение жира к поту при однократной и при двукратной стрижке, но из-за штапельно-косичного строения руна у первых и укороченной шерсти у вторых зона вымытости и глубина загрязнения её довольно высокие (табл. 15).

Установлено, что при однократной стрижке зона вымытости шерсти на боку у взрослых баранов, маток и ремонтных баранчиков I групп составляет одну четвёртую часть длины штапеля, колеблясь соответственно от 25,4 до 26,9 %.

Это можно объяснить тем, что ремонтные бараны однажды были острижены, а взрослые овцы (бараны и матки) стриглись неоднократно, поэтому руно у них больше штапельного строения и с меньшими косицами.

У ярок I группы зона вымытости штапеля составила 31,7 %. Это связано с тем, что ярки стриглись первый раз в возрасте 15 месяцев, поэтому у них руно больше косично-штапельного строения, вследствие чего зона вымытости их шерсти больше, чем у взрослых овец.

Таблица 15 – Вымытость и глубина загрязнения штапеля Вымытость штапеля, см Загрязнённость штапеля, см бок спина бок спина Срок Группа стрижки в % к в % к в % к в % к M M M M длине длине длине длине ср. ср. ср. ср.

шерсти шерсти шерсти шерсти бараны взрослые I – контроль апрель 4,2 25,4 8,6 52,1 7,6 44,7 11,9 72,октябрь 3,9 40,2 4,7 49,4 5,1 52,6 7,9 75,II – опыт апрель 3,5 43,7 4,3 53,7 4,3 52,4 6,7 76,матки I – контроль апрель 4,6 26,9 9,2 55,7 7,9 46,2 12,5 75,октябрь 4,1 37,6 4,9 51,4 5,8 53,3 8,6 78,II – опыт апрель 3,9 42,8 4,6 53,4 5,1 56,0 7,2 79,бараны ремонтные I – контроль апрель 5,7 25,7 10,3 47,4 10,9 45,0 15,0 69,октябрь 5,1 40,5 6,0 49,6 6,7 53,2 9,6 79,II – опыт апрель 4,7 41,9 5,5 51,4 6,4 57,2 8,7 81,ярки I – контроль апрель 6,8 31,7 12,8 61,2 10,5 49,0 16,4 78,октябрь 6,1 50,8 7,4 64,3 8,4 70,0 10,3 89,II – опыт апрель 5,5 50,4 6,8 65,4 7,9 72,4 9,5 90,Установлена аналогичная тенденция вымытости штапеля на спине при однократной стрижке. У взрослых баранов, маток и ремонтных баранов I группы она колеблется от 47,4 до 55,7 %, у ярок – 61,2 % от всей длины штапеля.

При двукратной стрижке вымытость «осенней» шерсти на боку у взрослых баранов, маток и ремонтных баранов II группы меньше, чем в «весенней» шерсти. Зона вымытости штапеля у них колеблется от 37,5 до 40,5 %, тогда как в «весенней» шерсти она составляет 41,9– 43,7 % от его длины.

У ярок зона вымытости штапеля на боку больше половины её длины – 50,4–50,8 %.

Вымытость «осенней» шерсти на спине у взрослых баранов, маток и ремонтных баранов II групп меньше, чем «весенней», занимая по длине штапеля 49,4–51,4 % против 51,4–53,7 %, что составляет более половины длины штапеля.

Зона вымытости шерсти коррелирует с глубиной загрязнения штапеля растительными и минеральными примесями: чем больше по длине штапеля зона вымытости, тем больше глубина его загрязнения.

Оба этих показателя также зависят от интенсивности роста шерстяных волокон и кратности стрижки в разные сезоны года.

Так, при однократной стрижке в апреле глубина загрязнения шерсти на боку у взрослых баранов, у маток и ремонтных баранов всех I групп, стригшихся один или несколько раз в течение своей жизни, колеблется от 44,7 до 46,2 % от всей длины штапеля, а у ярок составляет 49,0 %.

При двукратной стрижке степень загрязнения «осенней» и «весенней» шерсти выше, чем при однократной. Так, у взрослых баранов, у маток и ремонтных баранов II опытных групп глубина загрязнения «осенней» шерсти на боку составляет больше половины её длины (52,6–53,3 %), а «весенней» шерсти – соответственно 52,4–57,2 %.

У ярок II опытной группы глубина загрязнения штапеля на боку больше и занимает в «осенней» шерсти 70,0 %, в «весенней» – 72,4 % от всей его длины.

Глубина загрязнения штапеля шерсти на спине у взрослых баранов, маток и ремонтных баранов всех контрольных и опытных групп как при однократной, так и при двукратной стрижке занимает более двух третей.

Так, при однократной стрижке шерсть у них загрязнена на глубину от 69,1 до 75,7 %. При двукратной стрижке загрязнение «осенней» шерсти на спине достигает 75,2–79,3 %, а «весенней» – от 76,до 81,3 % от всей длины штапеля.

У ярок незагрязнённой шерсти на спине при однократной стрижке остаётся 21,9 %, а при двукратной стрижке незагрязнённой «осенней» и «весенней» шерсти на спине всего 10,5 и 9,6 % соответственно.

При двукратной стрижке большая зона вымытости и глубина загрязнения штапеля на боку и на спине связаны с тем, что в период летнеосеннего содержания овец на горных пастбищах короткий шерстный покров у них сильнее забивается пылью и растительными примесями, особенно на спине.

Зона вымытости и глубина загрязнения штапеля у ремонтных баранчиков больше, чем у взрослых баранов, как на боку, так и на спине.

У ярок руно косично-штапельного строения, вследствие чего глубина загрязнения штапеля у них наибольшая.

У маток, особенно при двукратной стрижке, большая загрязнённость штапеля на спине, по сравнению с баранами, что связано с длительным содержанием их в овчарне в период ягнения и подсоса ягнят.

По сравнению с контрольными I группами большая зона вымытости штапеля у овец II опытных групп, как на боку, так и на спине, обусловлена меньшей густотой шерсти у них и кратностью стрижки.

Так, при однократной стрижке зона вымытости шерсти на боку у взрослых баранов, маток и ремонтных баранчиков I групп составляет одну четвёртую часть длины штапеля, колеблясь соответственно от 25,4 до 26,9 %.

Установлена аналогичная тенденция вымытости штапеля при однократной стрижке и на спине. У взрослых баранов, маток и ремонтных баранчиков I группы она колеблется от 47,4 до 55,7 %, у ярок – 61,2 % от всей длины штапеля.

Следует отметить, что большая зона вымытости и глубина загрязнения штапеля при двукратной стрижке не разрушают шерстяные волокна и не влияют на их прочность.

Кроме того, при классировке кроссбредной шерсти пониженной тонины, полученной при двукратной стрижке, весной выделено 64,1 %, а осенью – 83 % рун, свободных от сора, тогда как у контрольных овец этот показатель составил всего 7 %.

3.4. Выработка шерстяной пряжи и ковровых изделий из кроссбредной шерсти пониженной тонины В племзаводе «Кардоник» в 1997 году из опытного поголовья были острижены в начале апреля, а второй раз – осенью, в начале октября, 27 маток с пониженной тониной кроссбредной шерсти (31,1 и более мкм). За две стрижки получено в среднем по 4,6 кг немытой шерсти с каждой овцы, всего 125 кг. Из этой партии шерсти на Невинномысской фабрике ПОШ после промывки получено 88 кг мытой шерсти при выходе чистого волокна 70,4 %.

На Минераловодской прядильно-ткацкой фабрике с нашим участием в 1997 году изучалась пригодность кроссбредной шерсти пониженной тонины для выработки чистошерстяной пряжи, в том числе её линейная плотность (текс), длина (см), удлинение (%), прочность пряжи (мН/текс) и способность к окрашиванию согласно действующим ГОСТам, в том числе:

– отбор проб испытаний пряжи – ГОСТ 6611.4-73;

– определение линейной плотности – ГОСТ 6611.1-73;

– определение разрывной нагрузки и удлинения пряжи – ГОСТ 6611.2-73;

– определение числа кручения – ГОСТ 6611.3-73;

– определение влажности – ГОСТ 6611.4-73;

– определение устойчивости окраски – ГОСТ 28415-89 и ГОСТ 9733.0-83.

До получения сырья, пригодного для изготовления пряжи, на специальных машинах 88,0 кг мытой шерсти подвержены трепанию и обезрепеиванию, а также трижды очёсаны, вследствие чего ушло в отходы следующее количество шерсти (табл. 16).

Таблица 16 – Отходы кроссбредной шерсти при подготовке к прядению Показатель От общей массы, кг % отходов Лом ровничный 4,0 4,Очёсы 7,6 8,Крутые концы 1,6 1,Сдир 2,0 2,Безвозвратный угар 5,5 6,Итого 20,7 23,При допустимой норме не более 25 % подобных отходов для мытой полугрубой шерсти в нашем опыте с кроссбредной шерстью пониженной тонины отходы составили 23,5 %, а 76,5 % (64,3 кг) от всей массы мытой шерсти (88 кг) пошло на изготовление чистошерстяной пряжи для ковровых изделий. Для изготовления пряжи, используемой в ковроделии, любое шерстяное или искусственное сырьё подвергается резке на длину волокон 38–40 мм.

Поэтому кроссбредная шерсть пониженной тонины, получаемая при двукратной стрижке весной и осенью, режется практически один раз – пополам, а шерсть от однократной стрижки – несколько раз, увеличивая не только отходы шерстяного сырья, но и затраты на подготовку его к прядению.

Согласно ГОСТ 6611.4-73 качество чистошерстяной пряжи из кроссбредной шерсти пониженной тонины сравнивалось с чистошерстяной пряжей из полугрубой шерсти (контроль) и с пряжей из смеси полугрубой шерсти с нитями капрона тониной 29,0–30,0 мкм в соотношении 85:15 (табл. 17).

Таблица 17 – Физико-технологические свойства пряжи Тип сырья смесь:

Показатель полугрубая кроссбредная полугрубая 85 % шерсть шерсть + капрон 15 % Кондиционная линейная плотность пряжи, текс 202 203 2Отклонение кондиционной линейной плотности от номинала, % +1,0 +1,5 +2,Относительная разрывная нагрузка одиночной нити, мН/текс 45,9 53,0 56,Удлинение одиночной нити, % 11,1 15,3 11,Коэффициент вариации по разрывной нагрузке, % 10,3 23,1 16,Коэффициент крутки, % 30,2 31,2 34,Фактическая влажность пряжи при норме 13,5 % 11,5 13,1 12,Сорт пряжи II I При комиссионной оценке установлено, что чистошерстяная пряжа из кроссбредной шерсти пониженной тонины по ряду технологических показателей превосходит аналогичную пряжу из полугрубой шерсти, уступая по некоторым технологическим свойствам пряже из смеси полугрубой шерсти с капроном (85+15 %).

Так, по кондиционной линейной плотности все пряжи из разных типов сырья практически одинаковые (202–204 текс; +1,0 и +2,0).

Однако по относительной разрывной нагрузке одиночная нить из кроссбреда прочнее не только пряжи в контроле (из полугрубой шерсти), но и пряжи из смеси шерсти с капроном соответственно на 10,4– 3,3 %, при одинаковом её удлинении, как и у чистошерстяной нити из полугрубой шерсти (в контроле).

При этом коэффициент вариации разрывной нагрузки нити из кроссбреда, а также из смеси полугрубой шерсти с капроном больше, чем нити из полугрубой шерсти, на 6,4 и 12,8 % соответственно.

Практическая значимость более высокого коэффициента вариации по разрывной нагрузке указывает на то, что нить пряжи из кроссбреда значительно прочнее, чем пряжа в контроле из полугрубой шерсти.

Следует отметить, что в кроссбредной шерсти пониженной тонины отдельные шерстяные волокна имеют слаборазвитый прерывистый сердцевинный слой. Однако волокна полугрубой шерсти обладают объемным непрерывным сердцевинным слоем, неодинаковым по форме. Поэтому волокна кроссбредной шерсти пониженной тонины более эластичные и мягкие и могут без деформации принимать различные геометрические формы при воздействии на них механических усилий.

Это подтверждается более высоким коэффициентом крутки пряжи из кроссбреда, чем из полугрубой шерсти и её смески с капроном, на 4,3 и 3,3 % соответственно.

Следует добавить, что фактическая влажность пряжи из всех типов сырья, составляя соответственно 11,5; 13,1 и 12,2 %, не превышает нормативный показатель (13,5 %).

Исходя из полученных физико-технологических показателей, все виды пряжи комиссионно отнесены к I сорту.

Крашение чистошерстяной пряжи из кроссбреда проводилось согласно действующему ГОСТ 28415-89. Кроме того, при крашении пряжи различными красителями для сохранения стойкости окрашивания, придания блеска, тональности цвета и лучшего восприятия цветовой гаммы проводится её хромирование согласно ГОСТ 9733.27-83.

В результате этих операций было окрашено семь мотков чистошерстяной пряжи из кроссбредной шерсти пониженной тонины в «семь цветов радуги», в том числе: ярко-жёлтого цвета, кремового, розового, красного, ярко-голубого, ярко-зелёного и тёмно-синего цвета.

Согласно требованиям ГОСТ 28415-89 и ГОСТ 9733.0-83 все цвета окрашенных мотков пряжи из кроссбредной шерсти пониженной тонины комиссионно получили оценку: «Устойчивость окраски – прочная» (рис. 3).

Ярко-жёлтый Кремовый Розовый Красный Ярко-голубой Ярко-зелёный Тёмно-синий Рисунок 3 – Цвет чистошерстяной пряжи из кроссбредной шерсти пониженной тонины после окраски По нашему заказу для демонстрации цветовой гаммы окрашенной чистошерстяной пряжи из кроссбредной шерсти пониженной тонины было изготовлено два коврика ручной работы (рис. 4).

Размер: 50 х 50 см Размер: 125 х 50 см Рисунок 4 – Коврики ручной работы из окрашенной пряжи кроссбредной шерсти пониженной тонины По комиссионной оценке внешний вид этих ковровых изделий заметно отличается от аналогичных изделий из полугрубой шерсти за счёт более широкой цветовой гаммы и блеска.

3.5. Использование кроссбредной шерсти пониженной тонины населением В быту горских народов Северного Кавказа и верхнекубанского казачества издавна ведущую роль в обеспечении населения необходимыми повседневными товарами первой необходимости, в том числе одеждой, трикотажными, камвольными и многими другими изделиями, играла шерсть, состригаемая с овец местных пород.

Переход на рыночные отношения изменил политику взаимоотношений между производителем и потребителем продукции из шерсти.

В результате обеспеченность населения горных районов Северного Кавказа отечественными товарами повседневного спроса оказалась на грани товарообеспечивающего дефолта и, как следствие, обесценивания шерстяного сырья. Создавшаяся потребительская ситуация явила собой экономический и социальный кризис, уступив место для реализации низкокачественным импортным, в частности китайским, товарам ширпотреба. В совокупности с низким качеством таких товаров значительно возрос интерес населения к возрождению национальных народно-художественных промыслов.

Используя создавшееся положение, стали образовываться личные, а на их основе и кооперативные предприятия по производству изделий из шерсти.

Диапазон цен на изделия из кроссбредной шерсти пониженной тонины достаточно широк и вполне удовлетворяет покупателя, обеспечивая собственный потребительский спрос и расширяя рынок сбыта для отдыхающих и туристов повседневными товарами первой необходимости, наряду с обеспечением занятости трудоспособного населения горных районов.

4. ВЫВОДЫ 1. По шерстной продуктивности матки старше 3-х лет и матки 2-х лет с кроссбредной шерстью 31,1 и более мкм, а также ярки с тониной 29,1 и более мкм советской мясо-шерстной породы превосходят овец желательного типа для породы по настригу мытой шерсти и выходу чистого волокна на 22,7 и на 4,8 %; на 21,7 и на 3,1 %; на 17,4 и 4,2 % соответственно. Аналогичное превосходство по настригу мытой шерсти установлено также у баранов взрослых и ремонтных с тониной шерсти 31,1 и более мкм.

2. Физико-механические свойства кроссбредной шерсти пониженной тонины у маток обоих возрастов и ярок по ряду показателей отличаются от кроссбредной шерсти желательной тонины, в том числе:

– тонина шерсти на боку больше соответственно на 3,6–4,0 мкм;

на 4,4–3,9 мкм; на 5,7-5,0 мкм. Руно на боку достаточно уравненное – коэффициент вариации тонины от 23,5 до 25,1 %, а на ляжке менее уравненное, при коэффициенте вариации от 16,9 до 32,4 %;

– длина шерсти на боку у маток обоих возрастов больше, чем в контроле, соответственно на 8,3 см (на 66,4 %) и на 8,2 см (на 62,6 %), у ярок – на 10,6 см (на 79,7 %), при колебании коэффициента вариации от 25,9 до 30,9 %. Лучшая уравненность длины шерсти на боку наблюдается у овец с тониной шерстяных волокон до 27,1–29,0 мкм при коэффициенте вариации от 15,до 20,2 % соответственно;

– прочность шерсти на боку зависит от её тонины и колеблется от 8,2 до 11,1 сН/текс, в том числе у обеих групп маток и ярок она прочнее, чем в контроле, на 2,6 сН/текс, или на 28,2 %; на 2,6 сН/текс, или на 30,6 %, и на 2,7 сН/текс, или на 30,6 %, соответственно, при высоком уровне достоверности (Р0,001);

– содержание жиропота в шерсти у всех овец практически одинаковое – от 19,8 до 21,1 %, при соотношении «жир:пот» = 0,8–1,0:1.

3. Возраст овец и сезон года роста шерсти влияют на её физикомеханические и технологические свойства, в том числе:

– диаметр шерстяных волокон у ярок к возрасту маток старше 3-х лет у большинства животных (84,0 %) возрастает, вследствие чего шерсть на боку у них «переходит» из 58 в 50 качество, а у части животных тонина шерсти на боку и ляжке (15,7 %) снижается до 48 качества и ниже (4,4 %). В связи с чем во время бонитировки 12–15 % животных выранжировываются;

– тонина шерсти на боку увеличивается от зимне-весеннего к летне-осеннему периоду её роста, в том числе у ярок – на 2,0– 2,5 мкм, у маток старше 3-х лет – на 1,0–1,4 мкм;

– прирост длины шерсти к общей годовой её длине у ярок с тониной шерсти 29,1–31,0 мкм и 31,1 и более мкм в летнеосенний период достигает более двух третей, соответственно 68,1 и 66,2 %;

– прочность шерсти по сезонам года её роста возрастает от зимне-весеннего к летне-осеннему периоду соответственно на 0,8 сН/текс и на 1,2 сН/текс, или на 8,2 и 11,8 %. Наиболее прочная шерсть растёт в летний и осенний периоды.

4. Шерстная продуктивность овец с тониной шерсти 31,1 и более мкм зависит от кратности стрижки, в том числе:

– при двукратной стрижке настриг мытой шерсти больше, чем в контроле: у взрослых баранов – на 4,2 %, у ремонтных – на 16,7 %, у маток – на 15,1 % и у ярок – на 20,7 %, что связано с большей длиной шерсти, получаемой в сумме за две стрижки, и соответственно с большим выходом чистого волокна по опытным группам овец в «весенней» шерсти на 1,9–3,9 %, в «осенней» – на 3,2–7,2 %.

От общего годового настрига «осенняя» шерсть составила соответственно по группам овец 56,0; 55,6; 63,2 и 79,3 %.

5. Физико-механические свойства мытой шерсти, полученной весной и осенью, различаются между собой, в том числе:

– диаметр шерстяных волокон «осенней» шерсти больше, чем при однократной стрижке: у баранов взрослых – на 1,6 мкм, у ремонтных – на 0,9 мкм, у маток – на 1,7 мкм и у ярок – на 0,8 мкм;

– разница в тонине «осенней» шерсти на боку и на ляжке, по сравнению с «весенней», не превышает 2,5 мкм, при коэффициенте уравненности её тонины соответственно 21,0–25,3 и 21,6–26,9 %;

– двукратная стрижка стимулирует рост шерсти в длину: у баранов взрослых суммарная длина шерсти на боку больше на 0,см, у маток – на 2,9 см, у ремонтных баранчиков и ярок – на 1,5–1,6 см, при коэффициенте уравненности длины шерсти соответственно 19,7; 19,1; 17,1 и 21,7 %;

– прочность «осенней» шерсти на боку больше, чем при традиционной однократной стрижке: у баранов взрослых – на 1,8 %, у ремонтных баранчиков – на 5,2 %, у маток – на 3,8 % и у ярок – на 7,6 %. Кроме того, «осенняя» шерсть прочнее «весенней» на 3,4–5,5 %.

– соотношение в жиропоте шерсти фракций жира и пота, независимо от кратности её стрижки, является оптимальным и составляет 1:1;

– вымытость штапеля «осенней» и «весенней» шерсти на боку у взрослых овец при двукратной стрижке составляет 37,6–43,8 %, у ярок – 50,4–50,8 %, на спине – почти половину его длины, достигая 49,4–53,7 %, а у ярок шерсть на спине вымыта почти на две трети (64,3–65,4 %);

– глубина загрязнения «осенней» и «весенней» шерсти на боку при двукратной стрижке у взрослых овец достигает 52,4–57,2, на спине – более двух третей – 75,2–81,3 %, у ярок незагрязнённой шерсти на боку остаётся 27,6–30,0 %, а на спине – 9,6–10,5 %;

– большая загрязнённость «осенней» шерсти связана с тем, что в летне-пастбищный период короткий шерстный покров у овец сильнее забивается пылью и другими примесями. В «весенней» шерсти зона вымытости и глубина загрязнения штапеля меньше, чем в «осенней» шерсти, что можно объяснить стойловым содержанием овец.

6. Чистошерстяная пряжа из кроссбредной шерсти пониженной тонины прочнее, чем из ковровой полугрубой шерсти, превосходя её по относительной разрывной нагрузке одиночной нити на 10,4 % и коэффициенту вариации по разрывной нагрузке – на 6,4 %.

7. Окрашивание мотков чистошерстяной пряжи из кроссбреда в ярко-жёлтый, кремовый, розовый, красный, ярко-голубой, ярко-зелёный и тёмно-синий цвет получило оценку: «Устойчивость окраски – прочная».

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 1. Для пополнения ресурсов шерстяного сырья, пригодного в фабричном ковроделии, рекомендуется использовать кроссбредную шерсть с тониной 31,1 и более мкм.

При этом кроссбредная шерсть пониженной тонины полугодового роста наиболее соответствует технологическому регламенту выработки чистошерстяной пряжи, а прочная устойчивость её окраски в разнообразные цвета придаёт ковровому изделию благородство и блеск с широким диапазоном цветовой гаммы рисунков.

2. Для получения кроссбредной шерсти, отвечающей технологическому регламенту выработки ковровой пряжи, рекомендуется взрослых овец советской и других мясо-шерстных пород с тониной шерстяных волокон 31,1 и более мкм стричь дважды в год: весной – в начале апреля и осенью – в начале октября.

СПИСОК НАУЧНЫХ ТРУДОВ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ:

1. Остроухов, Н.А. Что даёт комплексная оценка рун баранов / Н.А. Остроухов, О.Б. Санькова и др. // Овцеводство. – 1992. – № 4. – С. 26–28.

2. Остроухов, Н.А. Характеристика шерсти некоторых пород овец Северного Кавказа / Н.А. Остроухов, Ю.Н. Ибрагимов, Б.С. Кулаков и др. // Овцы. Козы. Шерстяное дело. – 1997. – № 3–4. – С. 27–31.

3. Остроухов, Н.А. Об использовании кроссбредной шерсти в ковровом производстве / Н.А. Остроухов, В.А. Мороз, Ю.Н. Ибрагимов // Овцы. Козы. Шерстяное дело. – 1998. – № 4. – С. 32–34.

4. Остроухов, Н.А. Особенности кроссбредной шерсти с пониженной тониной при её использовании в ковроделии / Н.А. Остроухов, В.В. Мироненко // Овцы. Козы. Шерстяное дело. – 2007. – № 2. – С. 22–25.

5. Остроухов, Н.А. Влияние возрастных и сезонных факторов на шерстную продукцию / Н.А. Остроухов, В.В. Мироненко // Овцы. Козы. Шерстяное дело. – 2007. – № 2. – С. 25–29.

6. Остроухов, Н.А. Некоторые особенности руна овец советской мясо-шерстной породы в зависимости от сезонов и кратности стрижки / Н.А. Остроухов // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – Краснодар, 2008. – № 5 (14). – С. 157–160.

7. Остроухов, Н.А. Использование кроссбредной шерсти грубых сортиментов в ковроделии / Н.А. Остроухов // Зоотехния. – 2008. – № 8. – С. 27–29.

Публикации в других изданиях:

8. Остроухов, Н.А. Товарные и технологические свойства кроссбредной шерсти, используемой в ковровом производстве / Н.А. Остроухов, Ю.Н. Ибрагимов, Н.Г. Карелина // Сборник научных трудов. – Ставрополь, 1996. – Вып. 42. – С. 86–90.

9. Остроухов, Н.А. План селекционно-племенной работы со стадом овец советской мясо-шерстной породы в АКХ п/з «Кардоник» на 1997–2001 гг. / Н.А. Остроухов, В.И. Прокудина, Ю.И. Бовкун. – Кардоникская, 1997. – С. 12–29.

10. Остроухов, Н.А. Гистоструктура и некоторые качественные показатели шерсти с пониженной тониной у овец советской мясошерстной породы / Н.А. Остроухов, Б.С. Кулаков, Г.В. Завгородняя, Н.Г. Карелина // Сборник научных трудов. – Ставрополь, 1998. – Вып. 43. – С. 111–115.

11. Остроухов, Н.А. Некоторые показатели шерстной продуктивности ярок с грубыми сортиментами шерсти / Н.А. Остроухов, Л.Н. Андреева // Материалы Всероссийской научнопроизводственной конференции по овцеводству и козоводству. – Ставрополь, 1999. – С. 152–155.

12. Остроухов, Н.А. Сезонная изменчивость некоторых физикомеханических свойств шерсти у ярок советской мясо-шерстной породы с различной тониной шерстного покрова: Информационный лист ЦНТИ № 63-15-00 / Н.А. Остроухов, Л.Н. Андреева. – Ставрополь, 2000.

13. Остроухов, Н.А. Некоторые физико-механические и технологические свойства шерсти создаваемого коврового типа овец / Н.А. Остроухов, Л.Н. Андреева, С.И. Босов // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных :

сборник научных трудов. – Ставрополь, 2001. – С. 117–119.

14. Остроухов, Н.А. Технологический регламент. Шерсть овечья.

Комплексная оценка рун и товарной массы с измерением основных свойств шерсти в селекционных целях. Методы испытаний : методические рекомендации / Н.А. Остроухов, В.И. Сидорцов, С.Ф. Павлюк и др. – Ставрополь, 1991.

15. Остроухов, Н.А. Методика комплексной оценки рун племенных овец разных направлений продуктивности (тонкорунных и полутонкорунных пород) : методические рекомендации / Н.А. Остроухов, В.И. Сидорцов, С.Ф. Павлюк и др. – Ставрополь. 1991.

16. Остроухов, Н.А. Влияние кратности стрижки овец на основные качества шерсти грубых сортиментов / Н.А. Остроухов, О.Б. Санькова, С.И. Босов, М.И. Павлова // Сборник трудов Международной научно-практической конференции. – Ставрополь, 2002. – С. 207–209.

17. Остроухов, Н.А. Характеристика шерстной продукции ярок советской мясо-шерстной породы с шерстью коврового типа / Н.А. Остроухов, О.Б. Санькова, М.И. Павлова, С.И. Босов // Сборник научных трудов. – Ставрополь, 2002. – № 46. – С. 34–37.

18. Остроухов, Н.А. Влияние кратности стрижки овец советской мясо-шерстной породы с грубыми сортиментами шерсти на длину штапеля / Н.А. Остроухов, О.Б. Санькова, С.И. Босов // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов. – Ставрополь, 2003. – С. 93–96.

19. Остроухов, Н.А. Свойства шерстной продукции потомства овец советской мясо-шерстной породы с ковровым типом шерсти / Н.А. Остроухов, О.Б. Санькова, М.И. Павлова, С.И. Босов // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов. – Ставрополь, 2003. – С. 106–108.

20. Остроухов, Н.А. Характеристика шерстной продуктивности и её возрастных особенностей у овец советской мясо-шерстной породы с грубыми сортиментами шерсти / Н.А. Остроухов, Л.Н. Андреева, С.И. Босов // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов. – Ставрополь, 2003. – С. 108–111.

21. Остроухов, Н.А. Возрастная и сезонная изменчивость тонины шерсти у ярок с ковровым типом шерсти / Н.А. Остроухов, Л.Я. Визе // Материалы научно-практической конференции, посвященной 75-летнему юбилею факультета технологии сельскохозяйственного производства. – Персиановский, 2004. – Т. II. – С. 92–95.

22. Остроухов, Н.А. Влияние сроков и кратности стрижки овец советской мясо-шерстной породы на прочность шерстных волокон / Н.А. Остроухов // Животноводство-продовольственная безопасность страны : материалы Международной научнопрактической конференции. – Ставрополь, 2006. – Ч. II. – С. 60–63.

23. Остроухов, Н.А. Влияние сроков и кратности стрижки на качество руна овец советской мясо-шерстной породы / Н.А. Остроухов // Состояние, перспективы, стратегия развития и научного обеспечения овцеводства и козоводства РФ : материалы Международной научно-практической конференции. – Ставрополь, 2007. – Ч. II. – С. 48–53.

24. Остроухов, Н.А. Кормовые ресурсы предгорной и горной зон Северного Кавказа и их рациональное использование / Н.А. Остроухов, Н.И. Дмитриенко // Состояние, перспективы, стратегия развития и научного обеспечения овцеводства и козоводства РФ : материалы Международной научно-практической конференции. – Ставрополь, 2007. – Ч. II. – С. 143–148.

25. Остроухов, Н.А. Эффективность двукратной стрижки кроссбредных овец с грубыми сортиментами шерсти : монография / Н.А. Остроухов, В.В. Абонеев, Н.И. Белик, Х.Н. Гочияев. – Ставрополь, 2008.

Подписано в печать 22.03.2010. Формат 60х841/16. Гарнитура «Тimes».

Печать офсетная. Усл. печ. л. 2,8. Тираж 100 экз. Заказ № 12.

Отпечатано в типографии «Сервисшкола», 355011, г. Ставрополь, ул. 45-я параллель, 36.

Тел./факс (8652) 57-47-27. Е-mail: s-school@mail.ru.







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.