WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

ХАРЛАМОВ КОНСТАНТИН ВЛАДИМИРОВИЧ

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

06.02.08 – кормопроизводство, кормление

  сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание учёной степени

доктора сельскохозяйственных наук

Сергиев Посад 2011

Работа выполнена в отделе кормления Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

  Научный консультант – доктор биологических наук,

  профессор,  академик РАСХН

  Егоров Иван Афанасьевич

  Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

  профессор  Топорова Лидия Викторовна

  - доктор сельскохозяйственных наук,

  профессор  Сенько Анна Яковлевна

  - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

  Суханова Светлана Фаилевна

Ведущая организация – Российский государственный аграрный университет – МСХА имени K.А. Тимирязева

Защита диссертации состоится «31  » _марта_____________ 2011г. на заседании диссертационного совета (шифр Д 006.006.01) при Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Адрес института: 141311, Московская обл., г. Сергиев Посад,

ул. Птицеградская, д. 10

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии

Автореферат разослан « » ______________ 2011г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор  Т.Н. Ленкова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.  Птицеводство имеет большое значение как отрасль сельского хозяйства, существенно расширяющая источники питания человека. В промышленном птицеводстве на смену старым  приходят новые высокопродуктивные кроссы птицы. Одним из важных условий обеспечения их высокой продуктивности и снижения затрат кормов на продукцию является научно обоснованное нормированное кормление. Для этого,  в первую очередь, необходимы полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам. Однако их производство сдерживается недостатком белковых кормов растительного и животного происхождения. В связи с этим в России все большее значение приобретает использование препаратов синтетических аминокислот и белковых кормовых продуктов перерабатывающей промышленности, полученных с применением новых технологий.

В то же время практически все препараты аминокислот являются синтетическими и производятся за рубежом. Поэтому требует изучения вопрос  эффективности использования в комбикормах для бройлеров и кур-несушек отечественных кристаллических препаратов лизина, кормовых концентратов лизина на разных наполнителях, препарата лизина микробиологического происхождения, гидрооксианалога метионина, триптофана, произведенного по технологии российской фирмы «Бигор». Необходимо изучение рациональных уровней лимитирующих аминокислот – лизина и метионина, а также триптофана в комбикормах для птицы.

Развитие биотехнологии привело к появлению ряда кормовых продуктов и биологически активных веществ с новыми свойствами. Это ферментные препараты, пробиотики, пребиотики, симбиотики. Как за рубежом, так и у нас в стране, создано множество препаратов различного видового состава, предназначенных для коррекции кишечного биоценоза, повышения естественной резистентности птицы, повышения ее продуктивности. Важно изучить особенности их использования в птицеводстве и выбрать наиболее эффективные и экономичные.

Заслуживают внимания нетрадиционные корма, полученные по новым технологиям, использование которых позволит восполнить дефицит белка в рационах птицы, - перьевая мука, мука из клеток крови, продукты переработки сои.

Изучение эффективности применения в птицеводстве новых кормовых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности определяют актуальность выбранного направления исследований.

Исследования выполнены в рамках 3 научно-технических программ  по  птицеводству за период 1999-2008 гг. (№ гос. рег. 01980008808, 01200120275, 01200120276, 01200602315, 01200602331).

Цель и задачи исследований. Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании повышения  эффективности использования кормов и расширения кормовой базы  в птицеводстве на основе применения новых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности.

Для достижения указанной цели были поставлены  следующие задачи:

  • Изучить влияние добавок кормового лизина с разными наполнителями на основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров и кур-несушек, использование питательных веществ корма, химический состав мяса и яиц,  экономическую эффективность производства продукции.
  • Изучить зоотехнические показатели и экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров с использованием повышенных уровней лизина и метионина в рационах.
  • Определить эффек­тивность использования кормовых препаратов триптофана в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров и кур-несушек.
  • Определить возможность применения сухой формы гидрооксианалога метионина в рационах цыплят-бройлеров вместо ДL-метионина.
  • Изучить влияние пробиотиков Лактоамиловорин, Микроцикол, Терацид С, БАЙМИКС ОРАЛИН® на зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров, определить рациональные дозы  и схемы применения.
  • Изучить влияние концентрата Лазет на продуктивность и использование бройлерами питательных веществ корма. Разработать схему применения пребиотика и определить оптимальные дозы введения препарата в рационы цыплят-бройлеров.
  • Изучить влияние симбиотика Авилакт Форте на продуктивность и использование бройлерами питательных веществ корма в сравнении с пробиотиком Целлобактерин Т, разработать схему применения Авилакт Форте и определить оптимальные дозы введения препарата в рационы цыплят-бройлеров.
  • Изучить эффективность применения новых мультиэнзимных препаратов Мультизим П, Мультизим У Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного шрота в кормлении цыплят-бройлеров.
  • Изучить эффективность использования пероральной формы препарата - ингибитора соматостатина Элрос  в качестве стимулятора роста при выращивании цыплят-бройлеров.
  • Изучить эффективность применения биопрепарата, содержащего живые лизинсинтезирующие бактерии Escherichia coli VL 613,  вместо кристаллического лизина в комбикормах для бройлеров.
  • Изучить переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ), а также экструдированной муки на основе 50% отрубей и 50% отходов переработки птицы (ЭМ) и установить целесообразность ее  использования в составе комбикормов для кур-несушек.
  • Изучить эффективность использования перьевой муки, полученной методом кратковременной высокотемпературной обработки,  в комбикормах для цыплят-бройлеров и установить рациональные нормы ввода.
  • Изучить зоотехнический эффект от скармливания кровяной муки вместо рыбной муки в комбикормах для цыплят-бройлеров.
  • Изучить зоотехническую эффективность использования различных товарных форм полножирной соевой крупы производства ЗАО «Соя» в полнорационных комбикормах бройлеров вместо тостированного соевого шрота и растительного масла.

Научная новизна и практическая значимость. Впервые определена возможность повышения эффективности производства продукции на основе применения новых кормовых  средств  и продуктов биотехнологической и перерабатывающей промышленности в птицеводстве. Установлены рациональные уровни лизина и метионина в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов. Определено  влияние добавок кормового лизина на различных наполнителях на продуктивность птицы.

Показана эффективность введения в рационы бройлеров и кур-несушек добавок кормовых препаратов триптофана, произведенных по технологии

российской фирмы «Бигор», а также гидрооксианалога метионина в низкопротеиновые комбикорма для бройлеров.

Определены рациональные дозировки и схемы применения  пробиотиков: Лактоамиловорин, Микроцикол, Терацид С, БАЙМИКС ОРАЛИН®; пребиотика Лазет, симбиотика Авилакт Форте при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов.

Дано обоснование эффективности использования комплексных ферментных препаратов: Мультизим П, Мультизим У, Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного шрота и пшеницы при выращивании цыплят-бройлеров.

Выявлено положительное действие ингибитора соматостатина –  пероральной формы препарата  Элрос – на продуктивность бройлеров.

Установлена возможность полной замены синтетического лизина на сухой лиофилизированный микробиологический препарат - продуцент лизина  Escherichia coli VL 613 в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов.

Определены химический состав и переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ) и экструдированной муки с наполнителем из отрубей и боенских отходов (ЭМ), их влияние на зоотехнические показатели кур-несушек. 

Показана возможность и экономическая целесообразность замены рыбной муки в рационах бройлеров на перьевую муку, полученную способом кратковременной высокотемпературной обработки,  и на кровяную муку аэрозольной сушки АР-301.

Установлена эффективность применения полножирной инактивированной (термообработанной)  соевой крупы и соевой муки (крупки) отечественного производства с коммерческим названием «Белкорм инактивированный термообработанный» с разными уровнями клетчатки  вместо тостированного соевого шрота и растительного масла в комбикормах для цыплят - бройлеров.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в состав  6 методических  рекомендаций. Основные результаты исследований  внедрены на поголовье свыше 4,5 млн. голов племенной птицы современных яичных и мясных кроссов отечественной и зарубежной селекции и 15,0 млн. цыплят-бройлеров.

Основные положения, выносимые на защиту:

  1. Экспериментальное обоснование эффективности применения различных препаратов кормового лизина, метионина и триптофана  в рационах цыплят - бройлеров и кур - несушек.
  2. Возможность замены кристаллического лизина в комбикормах для бройлеров на микробиологический препарат продуцента лизина.
  3. Эффективность использования  препаратов, содержащих пробиотические микроорганизмы и пребиотики, в комбикормах для бройлеров.
  4. Повышение эффективности использования бройлерами комбикормов, содержащих трудногидролизуемые компоненты, путем введения ферментных препаратов.
  5. Эффективность применения ингибитора соматостатина Элрос при выращивании бройлеров.
  6. Экспериментальное обоснование питательной ценности и норм включения в комбикорма для бройлеров и кур-несушек перьевой муки, полученной методами кратковременной высокотемпературной обработки и экст-рудированием.
  7. Эффективность использования новых отечественных продуктов переработки сои в комбикормах для бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на ученых советах  ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии с 1999 по 2009 гг., научно-практических конференциях: «Проблемы кормления сельскохозяйственной птицы в современных условиях развития животноводства» (2003 г., ВИЖ, Дубровицы), «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (2006 г., г. Волгоград), «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (2006 г., г. Боровск).

Публикации результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в материалах научных конференций, в научных и научно-практических журналах «Птицеводство», «Птица и птицепродукты», «Птахiвництво», «Птицефабрика», «Комбикорма», «Кормопроизводство», «Био», «Сельскохозяйственная биология», «Достижения науки и техники АПК», 6 методических рекомендациях, экспресс-информации ВНИТИП. По теме диссертации опубликовано 36 печатных работ, из них 22 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК.

       Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 354 страницах, иллюстрирована 2 рисунками и  183 таблицами, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 367 источников, в том числе 180 на  иностранных языках.

В работе  проанализированы и обобщены данные, полученные автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками ВНИТИП:  И.А. Егоровым, Ш.А. Имангуловым, Т.Н. Ленковой., П.Н. Паньковым, Б.Л. Розановым, Т.В. Егоровой, Г.В. Игнатовой, ВНИИПП –  В.Г.  Воликом, ООО «Символ-Био» –  В.А. Петровичевым.

       Автору принадлежит научная идея, определение направления  и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и предложений производству.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работу проводили в период с 1999  по 2008 гг. в отделе кормления ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии  и в виварии  ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии, в ЗАО «Агрин», ГППЗ «Конкурсный», ГППЗ «Смена».

Экспериментальные исследования и производственную апробацию  результатов выполняли на бройлерах кроссов «Кобб-500», «Кобб Авиан-48», «Конкурент», «Смена-4», на курах-несушках промышленного стада кросса «Радонеж». Проведено: научно-производственных опытов – 23, на 93 группах птицы с общим поголовьем  3848 гол., балансовых (физиологических) опытов – 16, на 58 группах, производственных проверок – 5, на поголовье 4055 гол.

В период опытов птицу, в основном, содержали в клеточных батареях. Нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажностный и световой режимы во все возрастные периоды соответствовали нормам ВНИТИП и для всех групп в опытах были одинаковыми. Подопытные группы птицы формировали по методу аналогов по живой массе и возрасту.

Критериями оценки зоотехнической эффективности применения испытуемых препаратов и кормов являлись следующие показатели: сохранность поголовья (%), живая масса (г),  среднесуточный прирост живой массы, потребление корма и затраты корма на 1 кг прироста живой массы, биохимические показатели печени. При анатомической разделке тушек учитывали убойный выход, выход грудных и ножных мышц, пера. Качество мяса оценивали органолептически. 

Кроме того, в исследованиях на яичных курах-несушках учитывали следующие показатели: продуктивность (число всех снесенных яиц), массу яиц, яйценоскость, интенсивность яйценоскости рассчитывали по формуле: Ия = N H 100, где N- количество яиц, снесенных за период опыта, шт.; Н – количество кормодней; затраты кормов на 10 шт. яиц; биохимические показатели яиц.

Содержание общего азота в кормах, помете, печени, мышцах определяли методом Кьельдаля, аминокислот - методом ионообменной  хроматографии  на аминокислотном анализаторе ААА-Е 339, жира – в аппарате Сокслета; сырой клетчатки в кормах и помете – методом кислотно-щелочной обработки; кальция  в кормах и помете – на атомно-абсорбционном спектрометре. фосфора – фотометрическим методом; содержание  витаминов  А, Е и  B2  в печени – методом высокоэффективной жидкостной хроматографии на аппарате «Милихром-1»; содержание микроэлементов  (марганец, цинк, медь) в большой берцовой кости -  методом атомно-абсорбционной спектроскопии на анализаторе «Perkin Elmer».

Балансовые (физиологические) опыты проводили на 3-5 головах птицы из каждой группы по методике О.И. Маслиевой, а также в соответствии с Методическими рекомендациями по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы в сроки, определенные задачами опытов.

В ходе физиологических опытов у цыплят-бройлеров и кур-несушек определяли баланс использования азота, безазотистых экстрактивных веществ, жира, клетчатки, кальция, фосфора.

По результатам балансовых опытов  рассчитывали переваримость питательных веществ корма (протеина, жира, клетчатки), использование питательных веществ корма (азота, кальция, фосфора) и доступность аминокислот.

Иммунный статус цыплят  определяли по уровню антител на 10 день после вакцинации против болезни Ньюкасла. 

Биохимические и химические анализы проводили в лабораториях Испытательного центра ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии в соответствии с Методическими рекомендациями для зоотехнических лабораторий и ГОСТами. Микробиологические исследования выполнены во ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности и в Тульской областной ветеринарной станции.

Расчет экономической эффективности  применения изучаемых препаратов в комбикормах бройлеров проводили по результатам производственной проверки по формуле:

Э=[ ( Сб - Сн) + (Цн – Цб) ] • Ан ,

где Сб  и Сн – себестоимость 1 кг мяса (базовая и новая), рублей;

  Цн и Цб – цена 1 ц продукции (базовая и новая), рублей;

  Ан – количество произведенной продукции мяса (ц) в новом варианте.

Биометрическую обработку материалов исследований проводили методами вариационной статистики (Лакин, 1990, Плохинский, 1970).

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве

Эффективность  использования  синтетических  аминокислот при производстве яиц и мяса птицы

Изучение эффективности применения пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков при выращивании бройлеров

Изучение эффективности использования  новых продуктов  биотехнологии при  выращивании  бройлеров

Эффективность использования нетрадицонных кормов в комбикормах для  бройлеров  и

кур-несушек

Рис. 1. Общая схема исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Эффективность использования синтетических аминокислот при производстве яиц и мяса птицы

3.1.1 Кормовой концентрат лизина ШБХЗ в рационах цыплят

- бройлеров и кур-несушек

В исследованиях установлено, что скармливание полнорационных комбикормов с использованием препаратов лизина с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота и подсолнечного шрота бройлерам  до 4- недельного возраста незначительно снижало рост птицы, а в последующем, с 4- недельного возраста до конца выращивания (7 недель) оказывало положительное влияние на рост и развитие молодняка.

При использовании в комбикормах лизина с наполнителем из пшеничных отрубей отмечалось снижение живой массы  цыплят по отношению к контролю на 3,0 %. 

Применение препаратов лизина с различными наполнителями не оказывало существенного влияния на сохранность, потребление кормов птицей, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы. Установлено, что у цыплят - бройлеров, получавших лизин с наполнителем из пшеничных отрубей, белковый и аминокислотный обмен были понижены.

В исследовании на курах-несушках установлено, что скармливание кормовых концентратов лизина на различных наполнителях не оказывало влияния на сохранность поголовья и потребление птицей кормов. Яйценоскость кур в группах, которые получали препараты лизина с наполнителями из подсолнечного шрота или его белковых фракций, была выше, чем в контрольной группе, на 1,2 – 3,0%, из отрубей – на уровне контроля. В опытных группах с более высокой продуктивностью птицы затраты кормов на 10 яиц были ниже контроля на 1,3-3,3 %.

Масса яиц опытных групп кур за 6 месяцев опыта была на уровне контроля, что указывает на сбалансированность комбикорма по всем питательным веществам, в том числе и лизину. В группах, получавших кормовые концентраты лизина с  наполнителем из подсолнечного шрота и белковой фракции подсолнечного шрота, отмечены более высокие показатели по переваримости протеина. Самое высокое использование азота – 54,4% было у кур-несушек, получавших лизин с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота, у несушек других опытных групп этот показатель не отличался от контроля.

По результатам производственной проверки, экономический эффект использования кормового концентрата лизина с наполнителем из подсолнечного шрота в комбикормах для кур-несушек в расчете на 1000 голов составил 6141 руб.  в ценах на период проведения опыта.

3.1.2. Кристаллический лизин ШБХЗ в рационах бройлеров

Результаты экспериментов по определению  эффективности биопрепаратов лизина Шебекинского БХЗ с содержанием 60 % и 98 %  лизина  моногидрохлорида, при разном уровне ввода в комбикорма для бройлеров кросса «Конкурент», показали, что цыплята, получавшие 60 %-ный лизин имели более высокую живую массу не только по отношению к контрольной группе, но и к получавшим 98 %-ный препарат. Разница составила 97,3  (Р< 0,01)и 100,0 г, соответственно, в 4- и 7-недельном возрасте птицы по сравнению с контрольной группой .

       Увеличение уровня лизина в комбикорме с 1,25 % до 1,35 % в первый период выращивания бройлеров и с 1,14 % до 1,23 % - во второй при использовании препаратов, содержащих 60%-ный и 98%-ный лизин, способствовало повышению живой массы 7- недельных цыплят на 4,8-1,1% в сравнении с контролем  и на 2,8-4,0 % -  в сравнении с бройлерами, получавшими лизин на базовом уровне.  Более высокий прирост живой массы в оба периода выращивания был у птицы опытной группы, получавшей добавку 60%-ного лизина моногидрохлорида  к основному рациону, при уровне  лизина 1,35 % и 1,23% соответственно возрастным периодам 1-4 и 5-7 недель.

       При 100 %-ной сохранности цыплят затраты корма на кг прироста за период выращивания составили 1,90 кг и 1,87 кг в опытных группах, получавших данные уровни лизина. Концентрация витаминов А и Е в печени 7-недельных бройлеров, получавших 60 %-ный препарат лизина,  была выше на 11,3-6,0 % (Р<0,05). У цыплят, получавших  98%-ный препарат лизина моногидрохлорид  с разными уровнями ввода, концентрация витаминов в печени была ниже на 7,25 % и 18,3 %, соответственно, по отношению к контролю.

Живая масса, масса полупотрошеной тушки, масса мышц, убойный выход и выход съедобных частей тушки  был на 0,5-6,7 % выше контроля в группе, которая получала в корме увеличенную добавку 60%-ного лизина моногидрохлорида. При этом выход грудных мышц был выше контроля на 1,03 %.

Результаты балансового опыта показали, что опытная группа цыплят - бройлеров, получавшая повышенный уровень лизина моногидрохлорида (60%), отличалась от контрольной относительно высоким использованием азота; доступность аминокислот в этой группе в среднем достигала 86,95 %,  в контрольной – 82,98 %. Переваримость жира цыплятами этой группы составила 77,4 %, клетчатки - 13,2 %. Баланс безазотистых экстрактивных веществ, кальция и фосфора в опытных группах не отличался от контрольной,  что говорит о слабой зависимости минерального обмена от использования различных препаратов лизина и его уровня в рационе. В химическом составе мяса тушек также не было отмечено существенных отличий.

Результаты производственной проверки по использованию кристаллического 60%-ного лизина Шебекинского БХЗ в кормлении цыплят-бройлеров, проведенной в ГППЗ «Конкурсный», показали, что живая масса цыплят нового варианта с использованием лизина отечественного производства при уровне ввода его в комбикорма 1,35% и 1,23% для первого и второго периодов выращивания была на 10,6 % выше базового. При этом затраты кормов на 1 кг прироста составили 1,99 кг, в базовом варианте – 2,15 кг. Себестоимость 1 кг мяса цыплят-бройлеров была на 11,9 % меньше базового варианта, получавшего комбикорма с включением препарата лизина фирмы АДМ (США). Экономический эффект использования комбикормов с лизином Шебекинского БХЗ в расчете на 1000 голов бройлеров составил  4612,07 рублей в ценах на период проведения опыта.

      1. Повышенные уровни лизина и метионина в рационах

цыплят - бройлеров

При увеличении уровня ввода в комбикорма для птицы высокопродуктивного кросса «Смена-4» лизина до 1,4-1,5 %, 1,2-1,4 %, 1,05-1,15 % и метионина с цистином до 1,0-1,05 %, 0,95-1,0 %, 0,85-1,01 %,  соответственно возрастным периодам 1-2, 2-3, 3-5 недель выращивания с применением концентрированных (98 %) кормовых препаратов лизина моногидрохлорида фирм ADM (США) и  Cheil Jedang (Южная Корея), а также DL-метионина (Degussa)  отмечено увеличение ее живой массы на 2,7-7,3 %, улучшение конверсии корма, сохранности поголовья, повышение убойного выхода тушек, выхода грудных мышц, что способствовало снижению себестоимости 1 тонны мяса бройлеров на 1180 рублей, или на 3,5 %, в ценах на период проведения опыта.

По сумме показателей: сохранности, конверсии корма, выходу грудной мышцы более высокие результаты были у цыплят  групп 3 - 5, получавших комбикорма с уровнем  лизина  1,4-1,5 % в возрасте 1-2 недели; 1,4-1,2 % -  2-3 недели и 1,05-1,15 % - 3-5 недель и метионина с цистином - 1,0-1,05 %; 0,95-1,0 % и 0,85-1,01 %, соответственно, с учетом вышеуказанных возрастных периодов. Разница в показателях достоверна (Р0,05).

С улучшением аминокислотной обеспеченности кормов повышалась биологическая полноценность грудной мышцы цыплят. Содержание витаминов в печени находилось на достаточно высоком уровне.

3.1.4. Препараты продуцента лизина при выращивании бройлеров

Исследования по определению эффективности замены кристаллического лизина на микробиологический препарат продуцента лизина Escherichia coli VL 613 при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивного кросса «Кобб Авиан-48» показали, что  его применение было  более эффективным в первый период выращивания птицы, когда дефицит по лизину составлял 118 г на 100 кг корма. Это позволило получить в 3-недельном возрасте показатели по живой массе цыплят опытных групп, превышающие контроль на 2,6%; 1,7% и 5,8%. При этом наибольшей эффективностью отличалась сухая форма препарата, меньшей – препарат, представляющий собой биомассу, нанесенную на цеолит. Препарат в жидкой форме был менее эффективен по сравнению с другими формами. Подобная тенденция по активности препаратов отмечена и во втором периоде выращивания птицы.

Так, живая масса бройлеров, получавших препарат на основе сухой формы продуцента лизина Escherichia coli VL 613, к концу выращивания превышала контроль на 0,8%.  При этом живая масса петушков  была выше  на 2,7%, курочек – ниже  на 1,3%. Выявлено отставание по живой массе цыплят  опытной группы, получавшей препарат Escherichia coli VL 613, нанесенный на цеолит, в сравнении с контролем и бройлерами опытной группы, которым вводили в комбикорма сухую форму препарата. Цыплята опытной группы, получавшие жидкую форму препарата, имели живую массу ниже контроля на 5,4% (Р<0,001).

3.1.5. Триптофан в рационах бройлеров и кур-несушек

Установлено, что скармливание полнорационных комбикормов молодняку птицы  с добавкой триптофана 250 и 200 г/т по периодам выращивания до уровня 0,275% и 0,286% в 100 г оказывало положительное влияние на зоотехнические показатели цыплят - бройлеров. Живая масса опытных цыплят в 4- недельном возрасте была выше  на 1,46 % и 3,15 %, в 7 недельном - на 1,88 и 3,3 % в сравнении с контролем.  Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах (2,10 - 2,14 кг) были ниже контроля на 4,5 - 2,7 %. Скармливание опытному молодняку комбикормов с добавкой препаратов триптофана не оказывало влияния на потребление им кормов.

Биохимические исследования показали, что в печени цыплят опытных групп отмечен более интенсивный обмен незаменимых аминокислот (на 6,7 -

7,4 %), в том числе лизина и метионина. Более высокие зоотехнические и биохимические показатели за 7 недель опыта были достигнуты в опытной группе, получавшей препарат триптофана с высоким содержанием аминокислоты (98%). Скармливание полнорационных комбикормов курам - несушкам с добавками триптофана 200 г/т ( до уровня 0,213%) оказывало положительное влияние на продуктивность птицы.

Применение кристаллического триптофана (98 %) в комбикормах для кур способствовало повышению сохранности птицы на 3,4%, яйценоскости -  на 1,6%, конверсии кормов -  на 4,7%, массы яиц - на  1,2% и не оказывало влияния на их живую массу. Использование кормового препарата триптофана (5%) в рационах несушек способствовало повышению сохранности поголовья на 3,4%, конверсии корма -  на 4% и не оказывало влияния на массу яиц и живую массу птицы. Отмечено положительное влияние добавок триптофана на накопление витаминов А, Е и каротиноидов в желтке яиц, повышение белкового и аминокислотного обмена ( на 4,4-8,6%). Наиболее высокие показатели были у кур, получавших кристаллический триптофан.

3.1.6.  Гидрооксианалог метионина в рационах бройлеров

       При определении возможности восполнения дефицита метионина в низкопротеиновых кормах для  цыплят - бройлеров добавками гидрооксианалога метионина установлено, что использование сухого препарата с активностью в расчете на ДL-метионин 38,87 %, вместо добавок метионина, повышало: сохранность поголовья на 3 %, живую массу в 4 и 7 недели жизни -  на 3,4% и 2,4 % (Р<0,001-0,01), соответственно, и снижало затраты кормов на прирост на 7% по сравнению с птицей контрольной группы. В то же время продуктивность цыплят, получавших гидрооксианалог метионина, уступала группе, которой скармливали кристаллический препарат: живая  масса молодняка в 7 недель была ниже на 1,3% (недостоверно), затраты кормов на продукцию -  выше на 1,8%. По аминокислотной активности 1 кг гидрооксианалог метионина примерно равен 0,65 кг ДL-метионина.

3.2. Изучение эффективности применения пробиотиков, пребиотиков

и симбиотиков при выращивании бройлеров

3. 2.1. Лактоамиловорин

Опыт с пробиотиком Лактоамиловорин на основе Lactobacillus amilovorus (разработка ВНИИФБиП) в кормлении бройлеров показал, что скармливание комбикормов с нанесенным на них жидким пробиотиком с суточного до 7-суточного возраста ( группа 2 ) и с введенными в комбикорма жидким (2 л/т) и сухим  (50 г/т) препаратами в первые 4 недели выращивания цыплят  ( группы 3 и 4 )обеспечивали сохранность молодняка на  уровне 97,5 - 100 %. Более высокая сохранность цыплят была при скармливании пробиотика с суточного до 4-недельного возраста.

  Использование жидкого пробиотика, выращенного на молочной среде, в комбикормах для бройлеров до 7 суток, повышало живую массу молодняка в 4 недели на 6,5% (Р<0,05), в 6 недель – на 2,7% по сравнению с контролем. Живая масса цыплят 4-недельного возраста, получавших препарат в жидкой форме в течение 1-28 дней, также достоверно превышала показатели  в контрольной группе на 5,4 % (Р <0,05). Использование сухой формы пробиотика в течение 1- 28 дней способствовало повышению живой массы птицы к концу откорма  на 118 г  в сравнении с контролем (Р <0,05). Применение в комбикормах жидких и сухих препаратов пробиотика Лактоамиловорин до недельного и 4- недельного возраста обеспечивало среднесуточные приросты живой массы цыплят за 6 недель опыта на 2,6-6,0% выше контроля. Более высокий среднесуточный прирост живой массы установлен у  бройлеров  групп 3 и 4, получавших в рационе сухой и жидкий препараты пробиотика до 4- недельного возраста.

       Скармливание в составе комбикормов для  бройлеров разных форм пробиотика Лактоамиловорин  способствовало повышению потребления кормов птицей на 1,2 - 3,3%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,5 - 2,6 %. Более высокие показатели по конверсии кормов на прирост были в опытных группах, получавших пробиотик с суточного до 4- недельного возраста.

       В печени цыплят опытных групп в 6- недельном возрасте отмечена тенденция к увеличению содержания сырого протеина, витамина В2 и каротиноидов. Это указывает на положительное влияние пробиотика на биохимические процессы в печени и продуктивность птицы. Химический состав грудных мышц опытной птицы соответствовал контролю.

Установлено, что лактобациллы успешно приживаются в зобе и в кишечнике цыплят. Длительность их нахождения в зобе зависит от сроков скармливания пробиотика. Содержание лактобацилл в кишечнике не снижалось после прекращения ввода препарата.

       3.2.2. Микроцикол

        В опыте с пробиотиком Микроцикол (на основе микроцинпродуцирующей непатогенной культуры Escherichia coli, разработка ВНИИФБиП) при выращивании бройлеров установлено, что введение пробиотика цыплятам в течение 5 суток с водой, а далее с кормом при всех испытанных дозировках (1•107 КОЕ/гол., 1•108 КОЕ/гол. и 5•108 КОЕ/гол. в сутки) способствовало повышению сохранности птицы на 2,9%. Живая масса  бройлеров в 4 недели при применении низкой дозы препарата с водой и кормом (0,05 мл/гол. жидкого и 0,01 г/гол. сухого препарата,  или 1•107 КОЕ/гол. в сутки) была выше контроля на 1,6%, в 40 суток - на 4,4%, при среднесуточном приросте живой массы за опыт 52,2 г, что выше контроля на 4,4%.

Использование средней дозы препарата с водой и кормом (0,5 мл/гол. жидкого и 0,1 г/гол. сухого, или 1•108 КОЕ/гол. в сутки) обеспечивало живую массу молодняка в 4 недели выше контроля на 3,2%, в 40 суток –  на 4,4% (Р<0,05), при среднесуточном приросте за опыт 52,2 г. Использование  Микроцикола (5 мл/гол. жидкого и 0,5 г/гол. сухого, или 5•108 КОЕ/гол. в сутки) понижало живую массу бройлеров в 4 недели на 1,5% по сравнению с контролем, в 40 суток – на 0,8%, при  среднесуточном приросте живой массы за опыт 49,6 г.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже контроля на 5,1%; 6,1% и 2,1% соответственно. Лучшая конверсия корма была в  группах 2 и 3, получавших низкую и среднюю дозу Микроцикола с водой и кормом.

Жизнедеятельность бактерий пробиотика в желудочно-кишечном тракте цыплят опытных групп, получавших Микроцикол в дозах 1•107 КОЕ/гол. и 1•108 КОЕ/гол. в сутки, обусловила повышение переваримости протеина комбикорма на 0,6% и 1,8%, жира – на 1,0% и 1,3% соответственно. Использование азота в группах, получавших пробиотик в дозах 1•107 КОЕ/гол. и 1•108 КОЕ/гол. в сутки, было выше на 0,7% и 1,3% , лизина – на 0,8% и 1,5%, метионина – на 0,3% и 0,8% соответственно. Использование Микроцикола в дозе 5•108 КОЕ/гол. в сутки оказалось менее эффективным.

Увеличение количества усвоенных питательных веществ в опытных группах, получавших низкие и средние дозы пробиотика, привело к повышению интенсивности их синтеза в организме. В печени цыплят, получавших Микроцикол в дозе 1•107 КОЕ/гол. в сутки, содержалось на 3,9% больше протеина по сравнению с контролем, в грудных мышцах – на 0,9%, содержание сырого жира было выше на 1,3%. При потреблении пробиотика в дозе 1•108 КОЕ/гол. в сутки содержание сырого протеина в печени и грудных мышцах бройлеров было больше на 0,4% по сравнению с контролем.

       3.2.3 . Терацид С

Установлено, что скармливание сухого пробиотического препарата Терацид С (разработка ВНИМИ) в составе полнорационных комбикормов для птицы в дозе 5 и 10 г на 1 кг корма (12,5•108 КОЕ/кг и 25•108 КОЕ/кг) повышало сохранность молодняка на 2,9 % и  обеспечивало более высокую живую массу  цыплят-бройлеров в 28 суток на 7,7 и 5,1 % (Р<0,01).  Среднесуточный прирост живой массы превышал показатели в контроле на 2,6-2,3 %.

Добавка Терацида С не оказывала заметного влияния на потребление кормов опытным молодняком, однако отмечено снижение затрат кормов на прирост живой массы на 3,2-3,9%.

Переваримость и использование питательных веществ  (протеина, жира, азота, минеральных веществ) бройлерами, а также доступность лизина, метионина опытных комбикормов находились на уровне контроля или были несколько выше.

Влияние пробиотика Терацид С на химический состав грудных мышц не установлено. При анализе воздушно-сухого вещества печени выявлена тенденция к снижению накопления жира в опытной группе 2 на 3,6% и на 1,5% - в опытной группе 3, что  свидетельствует об увеличении использования липидов в организме цыплят – бройлеров на энергетические цели.

3.2.4. БАЙМИКС ОРАЛИН® и Целлобактерин Т

В первом опыте с применением пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН® (производство фирмы Bayer Animal Nutrition), содержащего микроорганизмы Enterococcus faecium DSM 10663, в комбикормах для цыплят-бройлеров установлено, что он не оказывал существенного влияния на сохранность цыплят за период выращивания. 

Живая масса цыплят в 35-суточном возрасте в опытной группе, где в  комбикорма включали БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в течение первой недели выращивания, была достоверно выше, чем в контроле, на 6,3%  (Р<0,05),  при применении в течение 14 суток - на 5,1%. При выпаивании пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-35 в количестве 0,02 г на 1 голову в сутки, живая масса бройлеров в 5-недельном возрасте была на 5,0 % выше, чем в контроле.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже, чем в контроле, на 2,9 и 1,7%.

Таким образом, лучшие зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров были  получены при включении в комбикорма  пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН® -350  в первые семь суток жизни.

Второй опыт с пробиотиком БАЙМИКС ОРАЛИН®  проводили параллельно с пробиотиком Целлобактерин Т (на основе термостабильной споровой культуры с целлюлозолитической активностью Bacillus pantothenticus) для получения сравнительных зоотехнических характеристик и выявления преимуществ. Установлено, что  живая масса цыплят - бройлеров, получавших пробиотик  БАЙМИКС ОРАЛИН® -350  первые 7 суток жизни и в течение всего периода выращивания, была выше, чем в контроле, на 1,1% и 0,9% соответственно. В опытной группе, получавшей в составе комбикормов Целлобактерин Т, разница с контролем по живой массе составила 1,5%. Затраты корма на единицу прироста живой массы были ниже на 2,2 % по сравнению с затратами в контроле.

По результатам балансового опыта установлена тенденция повышения переваримости  сухого вещества комбикорма в опытных группах цыплят на 0,3–0,7%, сырого протеина – на 0,6–0,7%, сырого жира – на 0,2–0,9% и сырой клетчатки – на 1,6–1,9% по сравнению с контролем. Аналогичные данные получены по использованию азота, которые были  выше  на 0,5–1,5%, кальция – на 1,0–1,6% и фосфора на 0,1–0,7%. Отмечено повышение использования незаменимых аминокислот в опытных группах: лизина -  0,9–1,1%, метионина – на 3,4–6,0%.

       Содержание сырого протеина в печени бройлеров опытных групп  имело тенденцию к повышению  – от 2,2% в группе 2 до 2,5% в группе 3; сырого жира – от 0,1% до 0,6% в группах 2 и 3; витамина А – от 4,9% в группе 4 до 15,6% в группе 3; содержание витамина Е было практически одинаковым во всех группах.

Производственная проверка подтвердила результаты проведенных двух опытов по изучению эффективности применения пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®. Скармливание цыплятам в течение первых 7 суток жизни комбикормов, содержащих пробиотический препарат БАЙМИКС ОРАЛИН®-350,  в количестве 1 млрд. КОЕ на 1 кг корма привело к получению положительных результатов их выращивания.

Расчет экономической эффективности использования пробиотического препарата БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в кормлении цыплят-бройлеров показал, что в расчете на 1000 голов цыплят-бройлеров экономический эффект составил 1150,38 руб. в ценах на период проведения опыта. Экономический эффект получен за счет повышения сохранности поголовья на 2,8%,  увеличения живой массы 1 головы на 1,7%,  а также снижения затрат корма на прирост живой массы на 4,3%.

3.2.5. Лазет

Исследования по использованию  препарата Лазет, содержащего 35% лактулозы ( вырабатывается  Ярославской государственной испытательной лабораторией молочного сырья и продукции), при выращивании цыплят-бройлеров показали, что его  применение в испытуемых дозировках повышало сохранность поголовья на 2,9%. Живая масса опытных цыплят в 4 недели превышала контроль на 0,8-2,2%, а в 40-суточном возрасте - на 0,1 - 2,9%.  Более высокие результаты по этому показателю отмечены в опытных группах, получавших Лазет в повышенных дозировках в течение 7 и 40 суток выращивания птицы. В этих группах получен среднесуточный прирост живой массы за 40 суток выращивания на уровне 50,8-51,4 г, который превышал контроль на 1,6 и 2,8%.

Использование препарата Лазет не оказывало значительного влияния на потребление кормов цыплятами-бройлерами. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы  составляли 1,90-1,93 кг  и были ниже контроля на 1,0-2,6%.  Применение препарата Лазет в дозе 3,8 г на голову с водой в течение первых 7 суток или 6,3247 г на голову с кормом в течение всего периода выращивания бройлеров обеспечивало получение самых низких  затрат корма на 1 кг прироста живой массы.

По содержанию сырого жира и золы в печени цыплят всех групп достоверных различий не установлено. В грудных мышцах опытного молодняка отмечалась тенденция к некоторому повышению содержания протеина.

3.2.6. Авилакт Форте

В двух опытах и производственной проверке на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500» была определена зоотехническая и экономическая эффективность применения сухой формы симбиотика Авилакт Форте, содержащего в 1 г не менее 2•108 Lactobacillus acidophilus штамма IК, выделенного из организма цыпленка, и препарата из группы пребиотиков, представляющего собой высушенную культуральную жидкость, получаемую при  культивировании лечебного гриба Fusarium sambucinum MKF 2001-3.

В первом опыте включение симбиотика в комбикорма в различных количествах не оказало влияния на сохранность бройлеров. Установлено, что при включении симбиотика Авилакт Форте в количестве, соответствующем 1•109 КОЕ на 1 кг корма, живая масса бройлеров в 5- недельном возрасте была выше контроля на 3,3%. Затраты корма на прирост живой массы в этой опытной группе были ниже на 1,4% по сравнению с контрольной. Отмечена незначительная тенденция повышения переваримости сырого жира (на 1,0 %), сырой клетчатки (на 0,6%) по сравнению с контролем. Использование азота, кальция, фосфора во всех группах было практически одинаковым.

По химическому составу грудных и ножных мышц не было установлено значительных различий между опытными группами и контролем.

Во втором опыте при включении Авилакт Форте в количестве, соответствующем 1•109 КОЕ на 1 кг корма,  в течение первых 7 суток жизни, или 14 суток, или первых 7 суток и далее с 21 по 28 сутки, сохранность птицы была выше в опытных группа на 2,5% по сравнению с контролем. При этом различий между опытными группами не установлено. Затраты корма на прирост живой массы были ниже на 1,3% в опытной группе, получавшей симбиотик в течение 7 суток.

В балансовом опыте у цыплят опытных групп отмечено повышение переваримости сухого вещества корма, сырого протеина и сырого жира на 1,0-1,2%, 1,0-2,3% и 1,0-1,3% соответственно по сравнению с контролем. Аналогичные результаты были получены по использованию азота и лизина в опытных группах, которые превышали контроль на 0,5% и  3,6-4,1%. 

При микробиологическом анализе содержимого слепых отростков кишечника цыплят - бройлеров 10-11-суточного возраста в первом и втором опытах установлено увеличение уровня лактобацилл у цыплят-бройлеров опытных групп,  получавших симбиотик Авилакт Форте.

       Таким образом, во втором опыте установлено, что более длительное скармливание симбиотика – первые 2 недели  или первая неделя и затем с 3-ей по 4 неделю выращивания не имело преимущества перед более коротким периодом скармливания (первые 7 суток выращивания).

       В производственной проверке результаты скармливания симбиотика Авилакт Форте цыплятам-бройлерам в количестве 1•109 КОЕ на 1 кг корма в течение первых 7  или 14 суток подтвердили результаты 2-го опыта с симбиотиком. Сохранность цыплят в  новых вариантах была выше на 3,8%, затраты корма на получение прироста живой массы – ниже на 3,3% и 0,6% соответственно.

Экономическая эффективность от использования симбиотика Авилакт Форте в комбикормах для бройлеров в течение первой недели выращивания составила 144,28 руб., или 1,37 руб. на 1 начальную голову. Экономический эффект от использования Авилакта Форте в течение 14 суток составил 24,76 руб., или 0,24 руб. на 1 начальную голову в ценах на период проведения опыта.

3.3. Изучение эффективности использования новых продуктов

биотехнологии при выращивании бройлеров

3.3.1 Ферментные препараты Мультизим П, Мультизим У, 

Ronozyme VP(СТ), Ronozyme WX(СТ) в комбикормах для  бройлеров

С целью повышения эффективности использования кормов были проведены опыты с использованием мультиферментных препаратов отечественного производства: Мультизим П с ксиланазной, глюканазной и целлюлазной активностью, Мультизим У с пектинлиазной, ксиланазной, глюканазной, целлюлазной и протеолитической активностью, а также импортных  микрогранулированных термостабильных ферментных препаратов: Ronozyme VP (СТ) с глюканазной и пектиназной активностью, Ronozyme WX (СТ) с эндо-ксиланазной активностью.

Включение ферментных препаратов Мультизима П и Мультизима У с добавлением бифидобактерий производства ОАО «Восток» в количестве 500 г/т в комбикорма с пониженным уровнем обменной энергии и повышенным содержанием подсолнечного шрота цыплятам -  бройлерам обеспечивало в 40-дневном возрасте их более высокую  живую массу  на 5,1%  (Р<0,05) и 2,6%,  соответственно. Достигнуто снижение затрат кормов на 1 кг приростана 2,5% и на 1,0% для опытных групп, получавших Мультизим П и Мультизим У соответственно.

Микробиологический анализ содержимого кишечника цыплят в конце периода выращивания показал, что у птиц опытных групп, получавших добавки Мультизима П и Мультизима У, содержание бифидобактерий превышало  контроль в 2,7-3,4 раза. Это свидетельствует о высокой адгезивности штамма бифидобактерий, добавляемого в мультиэнзимные препараты Мультизим П и Мультизим У.

Испытания защищенных микрогранулированных термостабильных товарных форм зарубежных ферментных препаратов Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) (Дания) при выращивании цыплят-бройлеров на рационах с повышенным содержанием подсолнечного шрота подтвердили их высокую гидролитическую активность. Результаты опыта показали, что  при включении ферментного препарата Ronozyme VP (CT) в комбикорма в количестве 250 г/т  живая масса цыплят-бройлеров в 21-суточном возрасте была достоверно выше в сравнении с контролем на 4,0 % (Р<0,05).  При включении  Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) в количестве по 200 г/т каждого разница с контрольной группой по живой  массе  цыплят составила 5,9 % (Р<0,001) . Разница по живой массе цыплят в возрасте 37 дней была менее существенной в сравнении с контролем – 1,4-2,9 % соответственно.  Применение ферментных препаратов в комбикормах привело к снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах на 3,7%  с Ronozyme VP (CT)  и на 1,9% - при совместном  введении Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT).

Введение в комбикорма бройлеров опытных групп ферментных препаратов повышало переваримость протеина, жира и использование азота, кальция, фосфора, доступность лизина и метионина. Более высокие показатели по переваримости и использованию питательных веществ корма были у птицы, получавшей в рационе добавку двух ферментных препаратов -  Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT). Переваримость протеина комбикорма в этой опытной группе была выше на 1,4 %, жира – на 0,9 %, доступность лизина -  на 1,5 %, метионина – на 1,6 % по сравнению с контролем. Ввод в комбикорма ферментных препаратов не оказывал существенного влияния на химический состав печени и химический состав грудных мышц опытного молодняка.

       Экономический эффект от применения ферментного препарата Ronozyme VP (CT) в комбикормах, содержащих 10% подсолнечного шрота до 21 суток, а затем 20% этого продукта до конца выращивания птицы, в расчете на 1000 голов бройлеров составил 2898,01 рублей, а при вводе Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) – 1300,22 рублей в ценах на период проведения опыта.

       В таблице 1 приведены сравнительные данные  основных зоотехнических результатов опытов по применению комплексных ферментных препаратов в комбикормах бройлеров высокопродуктивного кросса «Кобб-500» с повышенным содержанием подсолнечного шрота.

Таблица 1. Основные зоотехнические результаты выращивания бройлеров

с применением ферментных препаратов Мультизим П,

Мультизим У, Ronozyme VP(СТ) и Ronozyme WX(CT)

Показатели

Разница в показателях  опытных и контрольных групп цыплят, выращенных с применением ферментных препаратов

Мультизим П,

500 г/т

Мультизим У,

500 г/т

Ronozyme VP (CT), 250 г/т

Ronozyme VP (CT), 200 г/т и Ronozyme WX(CT), 200 г/т

Живая масса

+ 5,1 %

+ 2,6 %

+ 1,4 %

+ 2,9 %

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы

- 2,5 %

- 1 %

-3,7 %

- 1,9 %

3.3.2.  Ингибитор соматостатина Элрос при выращивании бройлеров

При изучении влияния ингибитора соматостатина установлено, что выпаивание препарата Элрос бройлерам с 20-х суток жизни в дозе 5 мл на 70 голов  ежедневно способствовало повышению их живой массы  в 4 недельном возрасте на 5,4 %, а в 38-суточном - на 8,9 % (Р<0,05-0,01).  Показатели сохранности поголовья в опытных группах были  выше по сравнению с контролем. Среднесуточный прирост живой массы опытных цыплят – бройлеров за 38 суток составил 61,29-61,84 г и был в среднем  на 9,0 %  выше, чем у бройлеров контрольных групп. Расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы подопытных цыплят  был на 2,9 % ниже, чем в контроле.

               Результаты исследований свидетельствуют о том, что выпаивание пероральной формы препарата Элрос во втором периоде выращивания цыплят-бройлеров способствует повышению сохранности птицы и увеличению ее живой массы  при снижении затрат кормов на единицу продукции, что подтверждает анаболическое действие препарата –  ингибитора соматостатина –  Элрос на цыплят-бройлеров.

3.4. Эффективность использования нетрадиционных кормов в

комбикормах для бройлеров и кур-несушек

3.4.1.  Экструдированная перьевая мука

Исследования по определению переваримости и эффективности использования в составе комбикормов для кур-несушек 3 и 5% экструдированной перьевой муки (ЭПМ), а также экструдированной муки (ЭМ) на основе 50% отрубей и 50% отходов переработки птицы показали, что при скармливании ЭПМ яйценоскость кур в опытных группах снизилась на 5,6% и 9,2%, а при скармливании ЭМ – на 0,8% и 2,0% соответственно.

Установлено, что введение разных уровней ЭПМ  в комбикорма обусловило снижение переваримости сухого вещества корма на 0,3% и 1,2% соответственно.

       Переваримость ЭПМ была ниже на 10-11% по сравнению с перьевой мукой аммиачного гидролиза. При введении ЭПМ  в рационы до 3% по массе корма ее обменная энергия  составляла от 145 до 150 ккал в 100 г. Переваримость сухого вещества ЭПМ  при вводе до 3%  составляла 56,6% и до 5 %  –  43,9 %, что на 11,0 и 22,8 % ниже в сравнении с контролем.

       Установлено, что переваримость сухого вещества ЭМ составила 61,2 и 60,9%, что на 6,5-6,6 % ниже переваримости полнорационного комбикорма. Обменная энергия ЭМ была в пределах 235-240 ккал в 100 г, что выше, чем у смеси отрубей и мясокостной муки.

3.4.2. Перьевая мука HTSL

Исследования эффективности применения перьевой муки, полученной методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое, показали, что при частичной замене в комбикорме рыбной муки на перьевую (3% - в первый период выращивания и 2% - во второй), живая масса цыплят - бройлеров в 28- и 38-суточном возрасте  была выше контроля на 6,4% (Р<0,01) и 3,3%, соответственно, при 100% -ной сохранности поголовья.  При полной замене в  комбикорме рыбной муки на перьевую (5% - в первый период выращивания и 3% - во второй) бройлеры имели живую массу на уровне птицы контрольной группы.

Среднесуточный прирост живой массы цыплят – бройлеров при вводе 3% перьевой муки составил 60,6 г, что выше контроля на 3,2%, при вводе 5% – 58,2 г, что соответствовало уровню контроля.

Замена рыбной муки в полнорационных кормах цыплят - бройлеров перьевой мукой не оказывала существенного влияния на потребление бройлерами корма в сравнении с контролем.  Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были ниже при введении 3% перьевой муки на 4,9% и выше на 1,5% при полной замене рыбной муки на перьевую муку в рационе.

Переваримость протеина комбикорма бройлерами опытных групп составляла 90,3-88,7%, что соответствовало уровню контроля при частичной замене рыбной муки на перьевую или незначительно снижена при полной ее замене. Аналогичные результаты получены при использовании азота корма. Доступность (усвояемость) лизина и метионина опытных комбикормов составляла 84,1-82,9% и 81,0-79,8% соответственно, и была на уровне контроля в группе с 3% перьевой муки и несколько ниже в группе с 5% перьевой муки. Переваримость жира опытных комбикормов была  практически одинаковой (78,5–78,4%) и на уровне контрольной группы (78,3%). Использование кальция и фосфора цыплятами – бройлерами опытных групп в 33-38-суточном возрасте было на уровне контрольной группы -  34,7%; 34,4% и 34,2%; 32,2%;32,1% и 32,0% соответственно.

Установлено, что использование в комбикормах перьевой муки вместо рыбной вызывало увеличение массы пера у цыплят  на 31,7-38,1% по сравнению с контрольной группой, что сказывалось, прежде всего, на снижении образования  у них наминов. В подопытных группах не выявлены тушки с наминами на грудной мышце.

Сравнительные данные по  переваримости сухого вещества и обменной энергии перьевой муки, полученной методами экструдирования и  кратковременной высокотемпературной обработки (HTSL), приведены в таблице 2. Анализ химического состава и переваримости испытуемых образцов экструдированной перьевой муки показал, что, несмотря на высокую сохранность аминокислот, данный процесс не обеспечивает глубокой деструкции кератина по сравнению с гидротермической обработкой в горизонтальных котлах и приводит к низкой питательности полученной перьевой муки.

Таблица 2. Обменная энергия и переваримость различных видов перьевой муки

Наименование

показателей

Значение показателей

перьевая мука гидротермической переработки

экструдированная

перьевая мука

перьевая мука, обработанная методом HTSL

Обменная энергия, ккал/100г

187

113*

181*

Переваримость, %

67

43,9*

88,7*

*При вводе в корм 5%

Метод кратковременной высокотемпературной обработки пера позволяет получить перьевую муку с высокой сохранностью аминокислот, высоким содержанием цистина и высокой биологической доступностью, что говорит о достаточном уровне деструкции кератина. Это подтверждает значительное увеличение плотности оперения бройлеров в результате интенсификации синтеза цистинсодержащего белка кератина.

3.4.3. Кровяная мука аэрозольной сушки

Введение кровяной муки, полученной из крови свиней методом аэрозольной сушки (АР-301, США), в полнорационные комбикорма цыплят -  бройлеров в количестве 1-3% вместо рыбной муки обеспечивало более высокую живую массу молодняка на 1,9 - 7,0% в 28- суточном  и на 3,1 - 7,8% - в 45-суточном возрастах, соответственно, по сравнению с контролем. Разница между показателями у 28- и  45-суточных бройлеров при введении 1 % кровяной муки в сравнении с контролем была достоверна (Р0,05). Использование полнорационных комбикормов с кровяной мукой аэрозольной сушки обеспечивало среднесуточный прирост живой массы бройлеров 49,4-51,6 г. Комбикорма с кровяной мукой птица потребляла на уровне контроля или ниже (на 2,1; 2,7%). Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у опытного молодняка составляли 1,9-2,0 кг и были ниже контроля на 3,4 - 9,1%.

       Применение кровяной муки в комбикормах для цыплят - бройлеров не оказывало влияния на химический состав ножных мышц. В физиологических экспериментах с применением испытуемой кровяной муки отмечалась тенденция по увеличению переваримости протеина и доступности лизина, метионина и цистина у опытного молодняка, улучшение белкового обмена.

       Стоимость 1 кг контрольного комбикорма составила 9,04 руб. для первого периода и 9,01 руб. для второго периода выращивания бройлеров, а опытного комбикорма – соответственно 9,18 руб.  и 9,14 руб. в ценах на период проведения опыта.

      1. Полножирная термообработанная соевая крупа и соевая 

мука (крупка).

Включение испытуемой полножирной соевой крупы «Белкорм» в полнорационные комбикорма для бройлеров до 21% по массе обеспечивало высокую сохранность птицы (97,5-100%) и хорошую поедаемость корма. В 4- недельном возрасте живая масса молодняка опытных групп превышала контроль (соевый шрот) на 1,1-3,9%. В 6 недель среднесуточные приросты живой массы в опытных группах составили 45,9-47,2 г, живая масса бройлеров превосходила контроль на 1,2-4,5%.

       При использовании 20 % полножирной соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный" с пониженным уровнем клетчатки для цыплят - бройлеров в возрасте до 2 недель  их живая масса во все возрастные периоды достоверно (Р0,001) превышала массу контрольных цыплят на 9,0-16,3%, при среднесуточном приросте 51,3 г. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в этой группе были ниже на 7,0%  по сравнению с птицей контрольной группы. У цыплят - бройлеров других опытных групп данный показатель был ниже по сравнению с  контрольной группой на 1,1-1,6%.

       Выход съедобных частей тушки у опытной птицы был выше. По химическому составу грудных и ножных мышц между группами значительных различий не установлено. Дегустационная оценка мяса бройлеров, получавших комбикорма с полножирной соевой мукой (крупкой),  была выше.

       Установлено, что при применении комбикормов без рыбной муки и со сниженной добавкой жиров с использованием полножирной соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный" переваримость протеина в организме цыплят - бройлеров была выше, чем у птицы контрольной группы, и составила 89,9-92,0% (в контроле 89,4%) при высоком использовании азота, хорошей доступности аминокислот и переваримости жира.

ВЫВОДЫ

  1. Кормовые концентраты  лизина (ККЛ) с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота и подсолнечного шрота в составе полнорационных комбикормов увеличивают продуктивность кур-несушек на 1,2 - 3%, а ККЛ на основе отрубей обеспечивает продуктивность кур на уровне использования кристаллического лизина. Добавка лизина с наполнителем из пшеничных отрубей приводит к снижению живой массы цыплят-бройлеров по отношению к контролю на 3%, а также ухудшению использования питательных веществ корма.
  2. Повышение уровня  кристаллического 60%-ного  лизина моногидрохлорида производства  Шебекинского БХЗ в комбикормах до 1,35% в первый период выращивания бройлеров (до 4 недель) и 1,23% - во второй (4 – 7 недель) увеличивает живую массу птицы на 4,8%, выход грудной мышцы - на 1,03% и снижает на 3,6% затраты корма на 1 кг прироста живой массы.
  3. Применение концентрированных (98%-ных) кормовых препаратов лизина моногидрохлорида фирм ADM и  Cheil Jedang и DL-метионина (Degussa) снижает себестоимость производства 1 тонны мяса на 1,18 тыс. рублей, или на 3,5%, в ценах на период проведения опыта.
  4. Замена синтетического лизина на сухой лиофилизированный микробиологический препарат Escherichia coli VL 613 в комбикормах для цыплят- бройлеров обеспечивает в нем необходимый  для реализации продуктивных качеств уровень содержания лизина.
  5. Применение препаратов триптофана в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров приводит к увеличению среднесуточного прироста живой массы на 1,9 - 3,4 %, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 4,5 - 2,7 %.
  6. Применение кристаллического триптофана в комбикормах для кур-несушек способствует повышению сохранности птицы на 3,4 %, яйценоскости -  на 1,6 %, конверсии корма -  на 4,7 %, массы яиц  -  на 1,2 %. Кормовой препарат триптофана с содержанием основного вещества 5% не оказывает положительного влияния на яйценоскость кур.
  7. Дефицит метионина в низкопротеиновых рационах бройлеров можно

устранить не только добавками аминокислоты в форме ДL-метионина, но и гидрооксианалогом метионина.

  1. Пробиотик Лактоамиловорин целесообразно использовать в составе комбикормов  для бройлеров с суточного до 4- недельного возраста в дозе 2 л/т жидкой формы препарата или 50 г/т сухого концентрата, что соответствует содержанию микробных тел не менее 107 КОЕ на голову в сутки. Лактобациллы штамма Lactobacillus amilovorus БТ-24/88 успешно приживаются в зобе и кишечнике цыплят. Длительность их нахождения в зобе зависит от сроков скармливания препарата. Содержание лактобацилл в кишечнике не снижается после прекращения ввода пробиотика. Использование Лактоамиловорина обеспечивает повышение живой массы молодняка на 2,7-6,0%, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,5-2,6%.
  2. Оптимальной дозой использования Микроцикола является 1•107 КОЕ/гол., увеличение ее до 5•108 КОЕ/гол в сутки менее эффективно. Ввод Микроцикола в корма бройлеров в дозе 1•107 КОЕ/гол. в сутки способствует увеличению сохранности молодняка на 2,9%, среднесуточного прироста живой массы на 4,4%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 5,1%.
  3. Нормой ввода пробиотика Терацид С в полнорационные комбикорма для цыплят-бройлеров является 5 г на 1 кг корма, или 12,5•108 КОЕ/кг,  в течение всего периода выращивания. Скармливание препарата Терацид-С в составе полнорационных комбикормов для птицы в дозе 5 и 10 г на 1 кг корма (12,5•108 КОЕ/кг и 25•108 КОЕ/кг) повышает сохранность молодняка на 2,9%, среднесуточный прирост массы молодняка на 2,3-2,6%, снижает  затраты кормов на прирост живой массы на 3,2-3,9%.
  4. Использование пробиотика «Баймикс Оралин - 350» в составе комбикормов в первые 7 суток выращивания бройлеров в количестве 1•109 КОЕ/кг корма обеспечивает более высокие зоотехнические показатели выращивания цыплят  по сравнению с более длительным применением.  Выпаивание пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-35 в количестве 0,02 г на 1 голову в сутки повышает живую массу бройлеров на 5,0%, но она остается ниже  на 1,2%, чем при использовании препарата в  форме концентрированного  порошка.
  5. Введение препарата Лазет, содержащего 35% лактулозы, в количестве 6,3247 г на голову в корма для цыплят бройлеров в течение всего периода выращивания повышает их продуктивность. Сохранность поголовья увеличивается на 2,9%,  живая масса – на 2,9%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы снижаются на 2,6%.
  6. Экономическая эффективность от использования симбиотика Авилакт Форте в кормлении цыплят - бройлеров первые 7 суток выращивания составляет 144,28 руб., или 1,37 руб. на 1 начальную голову (согласно ценам, на период проведения опыта).
  7. Ферментные препараты Мультизим П и Мультизим У с добавлением пробиотических микроорганизмов при использовании их в комбикормах с пониженным уровнем обменной энергии и повышенным содержанием подсолнечного шрота позволяют добиться высоких зоотехнических показателей при выращивании высокопродуктивного кросса  бройлеров «Кобб-500».

Включение мультиэнзимных препаратов с добавлением бифидобактерий Мультизима П и Мультизима У в количестве 500 г/т обеспечивает  повышение живой массы цыплят-бройлеров в возрасте 41 день  на 5,1% и 2,6% и снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 2,5% и на 1,0% соответственно.  При этом повышается содержание бифидобактерий в кишечнике птицы в 2,7-3,4 раза, что способствует увеличению сохранности поголовья.

  1. Включение Ronozyme VP (CT) в количестве 250 г/т в комбикорма для бройлеров с повышенным содержанием подсолнечного шрота (10% и 20% соответственно периодам выращивания) обеспечивает живую массу, превышающую показатели в контроле  на 4,0 % (Р<0,05) и 1,4% у цыплят в 21- и 37-суточном возрастах, соответственно. Введение в комбикорма ферментных препаратов Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) по 200 г/т каждого способствует повышению  живой массы цыплят на 5,9 % (Р<0,01) и 2,9 % соответственно периодам выращивания. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы при введении Ronozyme VP (CT) снижаются на 3,7% и на 1,9% - при совместном введении Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT). Экономический эффект от применения ферментного препарата Ronozyme VP (CT) составляет 2898,01 рублей, при комплексном вводе Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT) – 1300,22 рубля, в расчете на 1000 голов бройлеров, согласно ценам на период проведения исследований.
  2. Выпаивание препарата Элрос цыплятам - бройлерам в дозе 5 мл на 70 голов во второй период выращивания повышает сохранность птицы, увеличивает среднесуточный прирост живой массы цыплят на 9,0%, при снижении затрат кормов на единицу продукции на 2,9%, что подтверждает анаболическое действие ингибитора соматостатина Элрос.
  3. Уровень включения экструдированной перьевой муки (ЭПМ) в рационы кур-несушек  должен быть менее 3 % , экструдированной  муки из отрубей и боенских отходов (ЭМ) – не более 5%,  при сбалансированности рациона по обменной энергии.
  4. Метод кратковременной высокотемпературной обработки пера в тонком слое позволяет получить перьевую муку с высокой сохранностью аминокислот, высоким содержанием цистина и высокой биологической доступностью, что указывает на оптимальный уровень деструкции кератина. Замена 3% и 5% рыбной муки в полнорационных комбикормах цыплят - бройлеров перьевой мукой, полученной кратковременной высокотемпературной обработкой в тонком слое, не приводит к снижению зоотехнических показателей при их выращивании.
  5. Скармливание до 3% муки из крови свиней аэрозольной сушки АР-301 взамен рыбной муки в полнорационных комбикормах способствует повышению живой массы  бройлеров на 3,1-7,8%, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 3,4-9,1%.
  6. Включение полножирной соевой крупы  в полнорационные комбикорма для цыплят - бройлеров до 21% вместо тостированного соевого шрота и растительного масла обеспечивает повышение их живой массы на 1,2-4,5%. Введение до 20% полножирной соевой муки (крупки) с активностью уреазы 0,15-0,20 рН в сбалансированные комбикорма для цыплят - бройлеров  позволяет исключать из состава комбикормов с 2- недельного возраста бройлеров рыбную муку и уменьшать ввод кормовых жиров или растительных масел.

Полножирная соевая мука (крупка) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный" с пониженным уровнем клетчатки является хорошим кормовым средством при производстве стартерных комбикормов для цыплят-бройлеров до 2- недельного возраста.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят-бройлеров и кур-несушек рекомендуется:

  1. Применять кормовые препараты лизина:

- кристаллический лизин моногидрохлорид (98%-ный и 60%-ный);

- кормовой концентрат лизина (ККЛ) с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота.

  1. В комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов использовать уровни лимитирующих кислот:  лизина – до 1,4-1,5%; 1,2-1,4%; 1,05-1,15% и метионина с цистином до 1,0-1,05%; 0,95-1,0%; 0,85-1,01%  соответственно возрастным периодам выращивания цыплят – 2, 3, 5 недель, обеспечивая норму их ввода кристаллическими кормовыми препаратами.
  2. Кормовой кристаллический триптофан 98%-ный вводить цыплятам - бройлерам в комбикорма в количестве 250-300 г/т,  курам-несушкам  –200 г/т, что соответствует уровню  0,275 – 0,286 и 0,213% в 100г корма.
  3. Для повышения продуктивности, сохранности и переваримости питательных веществ корма в комбикорма для бройлеров вводить препараты, содержащие пробиотические микроорганизмы и пребиотики, согласно нормам:

Лактоамиловорин в течение всего периода выращивания: в  форме концентрированного  порошка - 50 г на 1 т корма (1•107 КОЕ на гол. в сутки), жидкой форме – 2 л на 1 т корма (1•107 КОЕ на гол. в сутки).

Микроцикол в течение всего периода выращивания: в  форме концентрированного  порошка  - 0,01 г на голову в сутки (1•109 КОЕ/кг корма) ), жидкой форме – 0,05 мл на голову в сутки для выпаивания.

Терацид С  в течение всего периода выращивания: 5 г на 1 кг корма  (1,25•109 КОЕ/кг).

БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в течение первой недели выращивания в количестве 28,6 г на 1 т корма (109 КОЕ/кг).

Лазет в период  выращивания в составе комбикормов  - 6,33 г на голову.

Авилакт Форте в течение первой недели выращивания в количестве 2,5 кг на 1 т корма (1•109 КОЕ/кг).

  1. Для повышения эффективности использования комбикормов пониженной питательности и содержащих трудногидролизуемые компоненты  использовать при выращивании цыплят - бройлеров ферментные препараты и их композиции:

- Мультзим П и Мультзим У  с бифидобактериями  в дозе 500 г/т;

- Ronozyme VP (CT) в дозе 250 г/т или комплекс ферментных препаратов Ronozyme VP (CT) и Ronozyme WX (CT)  по 200 г/т.

  1. Для повышения продуктивности цыплят-бройлеров выпаивать во второй период выращивания препарат ингибитора соматостатина Элрос ежедневно из расчета 5 мл на 70 голов.
  2. С целью замены кормового кристаллического лизина в комбикормах для цыплят - бройлеров применять микробиологический препарат Escherichia coli VL 613  в сухой лиофилизированной форме из расчета 50 млн КОЕ на голову в сутки.
  3. Для снижения стоимости кормов и замены рыбной муки включать в комбикорма птицы  перьевую муку, полученную путем кратковременной высокотемпературной обработки и экструдированием, муку из крови свиней АР-301 производства компании АРС, полученную с помощью аэрозольной сушки. Введение  экструдированной перьевой муки в рационы кур-несушек должно быть менее 3 %. Перьевую муку, полученную кратковременной высокотемпературной обработкой, вводить в рационы бройлеров в количестве 5%, кровяную муку АР-301 – до 3 %.
  4. В качестве источника энергии и протеина в комбикормах для бройлеров до 2-недельного возраста взамен рыбной муки  использовать до 20%  полножирнуой соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный"с пониженным до 2,25% уровнем клетчатки.

СПИСОК ОСНОВНЫХ  РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ

ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

  Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК

  1. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. Эффективность пробиотика Терацид С  // Птицеводство. – 2007. –  № 6. – С. 56.
  2. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В.  Пробиотик Терацид С в комбикормах для бройлеров без антибиотиков // Птица и птицепродукты. – 2007. –  № 3. – С. 35-36.
  3. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., Харламов К.В. Препараты  лизина в рационах бройлеров  // Комбикорма. – 2000. –  № 6. –  С. 44-46.
  4. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., Харламов К.В. Препараты  лизина в рационах кур-несушек  // Комбикорма. – 2001. –  № 6. – С. 44-45.
  5. Егоров И.А., Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л. Эффективность «Лактоамиловорина» при выращивании цыплят-бройлеров // Птица и птицепродукты. – 2006. – № 3. – С. 26-27.
  6. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В. Пробиотики в кормлении бройлеров // Комбикорма. – 2007. –  № 2. – С. 82-83.
  7. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Пробиотик БАЙМИКС ОРАЛИН® // Птицеводство. – 2006. – № 3. – С. 19-20.
  8. Квартникова Е.Г., Куликов Н.Е., Куликов В.Н., Харламов К.В.  Экструдированные комбикорма // Комбикорма. – 2008. – № 6. – С. 79-81.
  9. Ткаченко Т.Е., Харламов К.В. Адаптация к кормовому стрессу крольчат и цыплят-бройлеров // Кролиководство и звероводство. – 2010. –  № 3.  – С. 14-15.
  10. Харламов К.В. Кормовой лизин в комбикормах цыплят-бройлеров // Кормопроизводство. – 2006. –  № 1. – С. 30-32.
  11. Харламов К.В. Оценка эффективности применения мультиэнзимных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров на рационах, содержащих некрахмалистые полисахариды // Сельскохозяйственная биология. – 2008. – № 6. – С. 66-70.
  12. Харламов К.В. Сравнительный анализ кормовой ценности перьевой муки // Птица и птицепродукты. – 2008. – № 5. – С. 38-42.
  13. Харламов К.В. Перьевая мука – источник белка в комбикормах для бройлеров // Комбикорма. – 2010. – № 5 – С. 59.
  14. Харламов К.В. Влияние триптофана на продуктивные качества цыплят-бройлеров // Достижения науки и техники АПК. – 2010. –  № 8. –  С. 51-52.
  15. Харламов К.В. Новые продукты биотехнологии при выращивании бройлеров // Птица и птицепродукты. – 2010. – № 5. – С. 40-50.        
  16. Харламов К.В., Егоров И.А. Препараты лизина в комбикормах цыплят-бройлеров // Птица и птицепродукты. – 2006. –  № 1. – С. 18-21.
  17. Харламов К.В., Ткаченко Т.Е. Адаптация интерьера кроликов и цыплят-бройлеров при использовании кровяной муки // Кролиководство и звероводство. – 2010. – № 3. – С. 18-19.
  18. Харламов К.В., Ткаченко Т.Е. Адаптация кроликов и цыплят-бройлеров к пробиотику лактоамиловорину // Кролиководство и звероводство. – 2010. – № 4. – С. 11-12.
  19. Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В. Пробиотик БАЙМИКС ОРАЛИН® в комбикормах для бройлеров // Птица и птицепродукты. – 2007. – № 2. – С. 41-42.
  20.   Харламов К.В., Ткаченко Т.Е., Семикрасова А.Н. Соевая крупа – нетрадиционная кормовая добавка в бройлерном птицеводстве // Достижения науки и техники АПК. – 2010. –  № 8. – С. 55-56.
  21.   Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л., Игнатова Г.В. Триптофан: норма для кур промышленного стада // Птицеводство. – 2006. –  № 5. – С. 16-17.

Публикации в материалах конференций и других научных и

научно-практических изданиях

  1. Егоров И.А., Харламов К.В. Препараты лизина отечественного производства в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек // Проблемы кормления сельскохозяйственной птицы в современных условиях развития животноводства: Матер. науч.-практич. конф. (9-10 января 2003 г). – Дубровицы. – 2003. – С. 90-92.
  2. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. и др. Технология производства экологически чистой продукции птицеводства с использованием пробиотиков и синтетических аминокислот для птицы: Метод. рекомендации  / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, Ш.А.Имангулова // ВНИТИП. – Сергиев Посад. – 2008. – 28 с.
  3. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы: Метод. рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой  //  ВНИТИП. – Сергиев Посад.  – 2006. – 142 с.
  4. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Использование пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в птицеводстве: Метод. рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, Ш.А.Имангулова  // ВНИТИП. – Сергиев Посад. – 2008. – 44 с.
  5. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Опыт применения пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН® на птице // Био. – 2006. –  № 8. – С. 7-8.
  6.   Паньков П.Н., Харламов К.В., Розанов Б.Л., Егорова Т.В. Кормовой лизин Шебекинского БХЗ в комбикормах для кур-несушек // Науч.-практ. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИТИП. – Сергиев Посад, – 2000. –  № 1. –  С. 21-23.
  7. Фисинин В.И., Егоров И.А., Харламов К.В. Использование соевого масла в комбикормах кур-несушек и цыплят-бройлеров // Стратегия научного обеспечения развития конкурентноспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества: Матер. науч.-практич. конф. (27-28 июня 2006 г). – Волгоград. – 2006. – С. 56-59.
  8. Фисинин В.И., Егоров И.А., Харламов К.В. и др.  Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят – бройлеров: Метод. рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, П.Н.Панькова // ВНИТИП. –  Сергиев Посад.  –  2005. – 45 с.
  9. Фисинин В.И.,  Егоров И.А., Харламов К.В. и др.  Нетрадиционные корма в рационах птицы: Метод. рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, П.Н.Панькова // ВНИТИП. – Сергиев Посад.  – 2005. –  45 с.
  10. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. и др. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным (усвояемым) незаменимым аминокислотам: Метод. рекомендации /  Под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова // ВНИТИП. – Сергиев Посад. – 2006. – 79 с.
  11. Харламов К.В.  Лизин Шебекинского БХЗ в рационах бройлеров //  Науч.-практ. Опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП. – Сергиев Посад, – 2000. –  № 2. – С. 14-16.
  12. Харламов К.В. Препараты лизина в комбикормах цыплят-бройлеров // Птахiвництво. – 2005. –  № 57. – С. 255-259.
  13. Харламов К.В. Кормовой лизин в комбикормах цыплят-бройлеров  // Птицефабрика. – 2006. – № 7. – С. 22-26.
  14. Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Выращивание цыплят-бройлеров на комбикормах с пробиотиком «БАЙМИКС ОРАЛИН®» //  Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Матер. 4 Междунар. конф., посв. 100-летию со дня рожд. акад. РАСХН Н.А.Шманенкова (5-7 сентября 2006 г).  – Боровск. – 2006. – С. 349-352.
  15.   Харламов К.В., Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л. Нормы скармливания триптофана бройлерам  // Птицефабрика. – 2006. –  № 10. – С. 13-14.
 



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.