WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


На правах рукописи

Энговатов Вячеслав Федорович Эффективность использования комбикормов, БВД и кормовых смесей, основанных на кормах полевого кормопроизводства в системе кормления свиней

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Дубровицы – 2011

Работа выполнена в отделе технологии производства свинины Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Научный консультант – доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мошкутело Иван Иринархович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Мысик Андрей Тимофеевич, доктор биологических наук, профессор Тишенков Петр Иванович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Пономарев Николай Васильевич Ведущая организация – ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева».

Защита диссертации состоится « 5 » июля 2011 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета Д.006.013.01 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, пос. Дубровицы, ВНИИЖ, тел./факс (4967) 65-11-01.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института Автореферат разослан « » 2011 г

Ученый секретарь диссертационного совета доктор биологических наук Д.006.013.01 С.В. Воробьева 1.

Общая характеристика работы

Актуальность работы. Свиноводство является интенсивной и эффективной отраслью животноводства, что в современных экономических условиях придает ей особое значение индустриального сегмента АПК России.

Возросший спрос на мясную свинину обуславливает целый ряд требований к поиску прогрессивных приемов и методов ведения отрасли с тем, чтобы свинина обладала биологической полноценностью и экологической чистотой.

В настоящее время, очевидно, что из трех факторов – генетический потенциал, внешняя среда комфортного обитания животных и биологически полноценное питание обеспечивающих качество свинины, последний не в полной мере соответствует современным требованиям основ кормления, в особенности в предприятиях осуществляющих производство свинины на собственных кормовых ресурсах (Кузнецов В., 2002; Сергеев Н, 2008).

Основным сдерживающим фактором интенсификации производства свинины на таких предприятиях является нерациональное использование кормовых ресурсов полевого кормопроизводства.

Не соблюдается оптимальное сочетание в составе кормовых смесей компонентов полевого кормопроизводства – зеленых кормов летом, консервированных продуктов из них (сенаж), сочные – зимой, что пагубно влияет на продуктивное здоровье животных, особенно маточного стада (Куренкова Н.,1992; Ухтверов М., 2007).

Комбикорма, кормовые смеси, вырабатываемые в условиях свиноводческих предприятиях по некоторым нормируемым показателям не адекватны физиологическим потребностям свиней.

Часть компонентов, входящих в состав кормовых смесей обладают антипитательными факторами, оказывающих существенное влияние на качество корма, его переваримость и доступность питательных веществ и, как следствие - на продуктивность свиней. Для растительных кормов это, прежде всего, некрахмалистые полисахариды, геммаглютины, сапонины, и др. Первые существенно увеличивают вязкость корма и препятствуют расщеплению полисахаридов (Кошелева Г., 1998), вторые – снижают пролеотическую активность ферментов (Кирилов М., Крохина В., 2001).

Вопросы наиболее эффективного использования комбикормов и кормовых смесей, повышения биологической ценности рационов, рационального применения биологически активных веществ являются приоритетными направлениями исследований по интенсификации свиноводства.

Поэтому, изыскания новых технологических элементов, позволяющих повысить эффективность использования кормов, а также новых биологически активных добавок (ферменты, пре- и пробиотики) в составе комбикормов и кормовых смесях приобретают особую хозяйственную и экономическую целесообразность.

Учитывая особую актуальность и практическую значимость данных проблем, реализация которых позволит достичь рационального использования кормовых ресурсов полевого кормопроизводства, повысить продуктивный потенциал свиней, а также не полное их научное обоснование обусловило очевидную целесообразность их изучения и разработки.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является – разработка и использование комбикормов, БВД и кормовых смесей, основанных на компонентах полевого кормопроизводства в системе кормления свиней, осуществляющих производство свинины на собственных кормовых ресурсах.

В связи с этим были поставлены задачи, представляющие собой решение проблемы в целом:

* разработать рецепты комбикормов, кормовых смесей и БВД с различным уровнем и технологической обработкой высокобелковых растительных кормов для поросят-сосунов и ремонтных свинок;

* разработать рецепты полнорационных комбикормов, основанных на растительных компонентах собственного производства с использованием новых форм ферментных препаратов для выращиваемого молодняка свиней;

* определить продуктивное действие кормовых смесей, сочетающих концентратную часть с сочными и консервированными продуктами из рапса, початков кукурузы, сахарной свеклы, отавы люцерны, тыквы и травяной муки на продуктивный потенциал маток, ремонтных свинок и откармливаемого молодняка;

* разработать систему кормления свиней в свиноводческих предприятиях Тамбовской области с использованием собственных кормовых ресурсов.

Научная новизна исследования состоит в том, что впервые установлен оптимальный по продуктивному и физиологическому действию уровень бобовых в сочетании с ферментными, про- и пребиотическими препаратами в составе комбикормов, кормовых смесей и БВД в системе кормления разных половозрастных групп свиней.

* Теоретически обоснованно использование в составе комбикормов и кормовых смесей высокобелковых растительных кормов и белково-витаминных добавок для супоросных маток и молодняка свиней при выращивании.

* Впервые выявлена и обоснована целесообразность применения комплексных ферментных препаратов (МЭК-СХ-2, МЭК-СХ-3, Протосубтилин Г3х, Целловиридин Г20х, Натуфос, Ксибетен-Цел) и препаратов про- и пребиотического действия нового поколения (Ветмостан, Био-Мос, Асид-Лак) для повышения продуктивного действия комбикормов, определены нормы ввода их для молодняка свиней.

* Определено продуктивное действие кормовых смесей, сочетающих концентратную часть с сочными и консервированными продуктами - из рапса, початков кукурузы, сахарной свеклы, отавы люцерны, тыквы и травяной муки на продуктивный потенциал маток, ремонтных свинок и откармливаемый молодняк.

* Обоснованы наиболее оптимальные физические формы скармливаемых кормовых смесей, установлена специфика их действия на пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта свиней, ряд гематологических и биохимических показателей крови, конверсию корма и продуктивность животных.

Практическая ценность и значимость работы состоит в том, что разработанные комбикорма, кормовые смеси и БВД в системе кормления свиней разных половозрастных групп, позволяют повысить продуктивность и обмен веществ в организме животных, интенсивность роста при сниженных затратах кормов на единицу прироста и их рентабельность.

Результаты исследований использованы при подготовке «Системы ведения свиноводства Тамбовской области» и нормативной базы рекомендаций и наставлений.

Реализация результатов исследований:

* Технологические требования к интенсификации производства свинины (Рекомендации). – Тамбов.- 1988. – 22 с.

* Основные направления интенсификации животноводства Тамбовской области на 1991-1995 г. //Система ведения животноводства. Тамбов. - 1991. – 194 с.

* Наставление по технологии производства поросят на репродукторах на примере совхоза "Бондарский" (Рекомендации). – Тамбов, 1986. – 40 с.

* Рекомендации по рациональному использованию нетрадиционных кормов, полученных при переработке подсолнечника на масло. – Тамбов. - 2004. – 16 с.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на 3-х международных, 2-х научно-практических конференциях и 8-ми производственных семинарах:

* Международной научно-практической конференции к 75-летиюю ВИЖа (п.

Дубровицы, 2004 г.);

* Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных» (п. Дубровицы, 2006 г.);

* V Международной конференции «Комбикорма-2010». Современное производство комбикормов. – Москва, МПА (22-24 ноября 2010 г);

* Научно-практической конференции «Использования техники в животноводстве» - ГНУ ВНИИТиНа (Тамбов, 2003 г.);

* Научной конференции селекционно-технологического центра по свиноводству при Всероссийском государственном научно-исследовательском институте животноводства (п. Дубровицы, 15.06.2006 г.);

* Производственных семинарах и совещаниях специалистов и работников сельского хозяйства Тамбовского, Рассказовского, Сампурского, Ржаксинского районов Тамбовской области (2005-2009 гг.).

Положения, выносимые на защиту:

* рецепты полнорационных комбикормов, белково-витаминных добавок с различным уровнем и технологической обработкой высокобелковых кормов полевого кормопроизводства для поросят-сосунов и ремонтного молодняка свиней;

* обоснование эффективности и экономической целесообразности использования полнорационных комбикормов с ферментными препаратами при выращивании молодняка свиней;

* продуктивное действие кормовых смесей сочетающих концентратную часть с сочными и консервированными кормами на воспроизводительные функции маток различных фаз продуктивного цикла, интенсивность роста ремонтных свинок и откармливаемого молодняка;

* систему кормления свиней в условиях свиноводческих предприятий Тамбовской области, использующие кормовые ресурсы полевого кормопроизводства.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 23 научных статей, из них 12 статей в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК.

Объем и структура диссертации. Работа изложена на 239 страницах компьютерной верстки, содержит 69 таблиц, 14 диаграмм, 2 рисунка. Структурно диссертация включает: введение, обзор литературы и постановка научной проблемы, собственные исследования, результаты исследований, обсуждение результатов исследований, заключения, выводы, предложения производству, список использованной литературы, включающий 452 источника, в том числе 1на иностранных языках, приложения.

2. Материалы и методы исследований Исследования проведены в период с 1986 по 2010 гг. в специализированных свиноводческих хозяйствах - ОПХ «Ярославка», совхоза «Новый», колхоза «Красное Знамя», СХПК «Волна Революция», ФГУП ПЗ «Орловский», колхоза им. В.И. Ленина и ОАО «Сатинское» Тамбовской области.

Экспериментальная часть включала 12 научно-хозяйственных экспериментов с охватом 3127 голов свиней разных половозрастных групп.

Исследования на животных проведены согласно «Основам опытного дела» (Овсянников А.И., 1976). Содержание питательных веществ в комбикормах и кормовых смесях всех групп свиней соответствовали нормам кормления ВИЖа (1985, 2003).

В качестве основного материала исследований являлись результаты опытов на разных половозрастных группах свиней, показатели изменения живой массы, молочной продуктивности маток, затраты кормов на единицу продукции.

Эксперименты сочетались с изучением химических и качественных показателей комбикормов, кормовых смесей и БВД, переваримость и использование питательных веществ. Цифровой материал обработан биометрически.

Общее направление исследований по диссертации представлено на рис. 1.

Эффективность использования комбикормов, БВД и кормовых смесей, основанных на кормах полевого кормопроизводства в системе кормления свиней Кормосмеси Комбикорма Б В Д Сочные корма Комбикорма Производственные группы свиней Матки Откорм Ремонтные свинки Выращиваемый молодняк Продуктивные показатели Интенсивность роста Интенсивность роста Динамика живой массы Возраст достижения Масса к концу выращивания Воспроизводите льная способность товарной массы 120 кг Лактационная способность Конверсия корма Конверсия корма Физиологические и биохимические показатели Поедаемость корма, многоплодие, крупноплодность, молочность, изменение живой массы, переваримость и использование питательных веществ, гематология и биохимия крови, оплодотворяемость, выход деловых поросят, сохранность.

Экономическая эффективность Рекомендации производству Рис. 1. Общая схема исследований 3. Результаты собственных исследований 3.1. Эффективность комбикормов, обогащенных БВД при выращивании поросят-сосунов От правильного выращивания поросят-сосунов в значительной степени зависит их дальнейшая продуктивность и рентабельность производства свинины.

Определено влияние полнорационных комбикормов, включающих белкововитаминные добавки (БВД), в состав которых были введены корма животного происхождения и горох разного уровня технологической обработки (табл. 1).

Таблица Состав и питательность белково-витаминной добавки (БВД) Рецепт БВД, % Компоненты № 1 № Горох экструдированный 30 Жмых подсолнечный 22 Мясо-костная мука 5 Травяная мука 5 Сухой обрат 30 Дрожии кормовые - Мел 4 Соль 1 Премикс (КС-3) 3 В 1 кг содержится:

Обменной энергии, МДж 12,3 12,Сырого протеина, г 294 2Лизина, г 20,3 19,Метионина + цистина, г 12,7 11,Кальция, г 28 Фосфора, г 11 Витамины: А, тыс. МЕ 60 Д, тыс. МЕ 6 Е, мг 83 В12, мкг 220 3Поросята I группы получали типовой комбикорм ПК 51-4, сосуны II и Ш опытных групп соответственно комбикорма КП-1 и КП-2, в состав которых включены БВД №1 с использованием экструдированного гороха, жмыха, мясокостной и травяной муки и БВД №2, в котором сухой обрат заменен экструдированным горохом и кормовыми дрожжами. Основой зерносмесью являлась пшеница и ячмень (табл.2).

Таблица Состав и питательность комбикорма Рецепт Компоненты, % Кп1 КпЯчмень 49 Пшеница 21 Горох экструдированный 9 Жмых подсолнечный 6,6 6,Мясо-костная мука 1,5 1,Травяная мука 1,5 1,Сухой обрат 9 Дрожии кормовые - Мел 1,2 1,Соль 0,3 0,Премикс (КС-3) 0,9 0,В 1 кг содержится:

Обменной энергии, МДж 12,8 12,Сырого протеина, г 181 1Лизина, г 8,3 7,Метионина + цистина, г 6,4 6,Сырой клетчатки, г 45 Кальция, г 9,5 8,Фосфора, г 5,9 5,Витамины: А, тыс. МЕ 18 Д, тыс. МЕ 1,8 1, Е, мг 52 В12, мкг 30 По содержанию питательных веществ и элементов питания комбикорма адекватны типовому комбикорму ПК 51-4.

Опытные комбикорма по продуктивному действию не уступали стандартному комбикорму. Среднесуточные приросты за период выращивания у молодняка находились на уровне 257-272 г. (табл. 3).

Установлено, что замена в рецептуре БВД №1 сухого обрата на экструдированный горох и кормовые дрожжи не снижает продуктивность и сохранность молодняка.

Замена в рецептуре БВД №2 20% сухого обрата на экструдированный горох и кормовые дрожжи позволяет увеличить рентабельность производства деловых поросят на 15,2%.

Таблица Интенсивность роста поросят-сосунов Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная Количество поросят 55 53 Масса одного поросенка, кг:

при рождении 1,10 + 0,01 1,06 + 0,02 1,08 + 0,при отъеме в 45 дней 12,70 + 0,93 13,30 + 0,67 13,00 + 1,Прирост живой массы, кг 11,60 + 0,77 12,24 + 0,49 11,92 + 1,Среднесуточный прирост, г 257 272 2В % к контрольной группе 100,0 105,84 101,Затрачено комбикорма на 1 кг прироста 1,09 1,01 1,В % к контрольной группе 100,0 92,7 96,Сохранность, % 87,30 92,50 88,3.2. Воспроизводительные способности ремонтных свинок при использовании в составе комбикормов гороха и люпина Определено продуктивное влияние комбикормов с разным содержанием в их составе гороха и люпина.

В состав контрольного комбикорма К7 было включено - 20% гороха, в опытном комбикорме К8, предусмотренного для П опытной группы - 10% гороха заменено на 10% люпина, а в комбикорме К9, который скармливали Ш опытной группе горох полностью заменен на безалкалоидный люпин (табл. 4).

В целях контроля за физиологическим состоянием здоровья в шестимесячном возрасте у ремонтных свинок изучены биохимические и гематологические показатели крови. Установлено, что свинки II и III группы, получавшие в составе комбикормов К8 и К9 - люпин, имели более интенсивный обмен веществ, чем их сверстницы из контрольной группы.

Полная замена гороха безалколоидным люпином способствовала повышению воспроизводительных способностей свинок-первоопоросок (табл. 5).

Молочность увеличена на 6,4 кг, масса поросят при отъеме на 0,8 кг и сохранность молодняка на 5,5%. При этом свиноматки данной группы на 5-7 сутки после отъема дружнее приходили в плодотворную охоту.

Гематологические показатели крови у поросят находились в пределах физиологической нормы: гемоглобин – 9,91-10,5 мг%, эритроциты – 4,75-4,млн./мм3, лейкоциты – 8,94-9,24 тыс./мм3.

Замена в составе комбикормов гороха безалкалоидным люпином повышает на 4% рентабельность производства деловых поросят.

Таблица Рецепты комбикормов для ремонтного молодняка Группы I - контрольная П - опытная Ш - опытная К7 К8 КЯчмень 50 50 Пшеница 15 15 Горох 20 10 – Люпин – 10 Жмых подсолнечный 5 5 Дрожжи кормовые 3 3 Травяная мука 5 5 Мел 0,8 0,8 0,Соль 0,2 0,2 0,Премикс (П51-1) 1 1 В 1 кг содержится:

Обменной энергии, МДж 12,5 11,5 10,Сырого протеина, г 159 163 1Лизина, г 7,2 7,3 7,Метионина + цистина, г 4,8 4,7 4,Сырой клетчатки, г 56 69 Кальция, г 7,8 7,6 7,Фосфора, г 6,1 6,0 5,Витамины: А, тыс. МЕ 5 5 Д, тыс. МЕ 0,5 0,5 0, Е, мг 48 47 В12, мкг 30 30 Таблица Продуктивность свиноматок Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная Опоросилось маток 10 10 Многоплодие, гол. 11,40 + 0,27 11,30 + 0,37 11,70 + 0,Крупноплодность, кг 1,24 + 0,02 1,25 + 0,02 1,27 + 0,Молочность, кг 52,30 + 2,53 51,00 + 2,82 58,70 + 1,88* Количество поросят при отъеме, гол. 9,80 + 0,17 9,70 + 0,20 10,70 + 0,21* Средняя масса поросят при отъеме, кг 18,00 + 0,26 17,60 + 0,44 18,80 + 0,28* Прирост живой массы поросят, кг 16,76 + 0,15 16,35 + 0,23 17,53 + 0,27* Среднесуточный прирост живой 279 + 5 273 + 6 292 + 4* массы, г Затраты корма на единицу продукции 1,16 1,17 1,Приход маток в охоту на 5-7 сутки после отъема поросят,% 60 60 Оплодотворилось, % 83,30 100,00 100,Сохранность, % 86,00 85,80 91,* Р < 0,3.3. Скармливание нетрадиционных кормов – Фузы и мультиэнзимного препарата - МЭК-СХ-2 в составе комбикормов для выращиваемого молодняка свиней Для повышения энергетической питательности и улучшения переваримости питательных веществ была изучена возможность обогащения комбикормов К1, К1-Фузой (побочный продукт переработки подсолнечника на масло) в сочетании с мультиэнзимным препаратом МЭК-СХ-2, обладающим амилолитической активностью -676 ед/г, экзо--глюканазной – 312 и целлюлолитической -188 ед/г.

Фуза содержала (в 1кг) - жира 37,7%, сырого протеина – 33,8%, сырой клетчатки – 3,6%, кальция и фосфора соответственно – 0,34-1,33%.

В течение опыта поросята контрольной группы получали полнорационный комбикорм, изготовленный из кормов собственного производства. Поросята П опытной группы до 30 дневного возраста в состав комбикорма К1 вводили - 4%, а в последующем К1-1 – до отъема – 2% Фузы. Молодняку Ш опытной группе наряду с Фузой, скармливали мультиэнзимный препарат МЭК-СХ-2 в количестве 0,1% к массе выработанного в хозяйстве комбикорма.

Введение в комбикорм К1 - 4% Фузы положительно сказалось на продуктивности поросят только до 30-дневного возраста и среднесуточные приросты в этот период у молодняка свиней повышались на 8% (табл. 6).

Таблица Динамика живой массы и среднесуточных приростов Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная Поросята, голов 50 52 Живая масса в начале опыта, кг 1,04 0,01 1,00 0,01 1,04 0,Живая масса в 30 дней 5,93 0,33 6,28 0,21 6,80 0,Прирост живой массы, кг 4,89 + 0,22 5,28 + 0,15 5,76 + 0,Среднесуточный прирост, г 163 4 176 5* 192 7** В % к контрольной группе 100,0 107,98 117,Живая масса в 60 дней, кг 16,00 0,38 16,20 0,24 17,97 0,35** Прирост живой массы, кг 14,96 + 0,27 15,20 + 0,12 16,93 + В % к контрольной группе 100,0 101,60 113,Среднесуточный прирост, г 249 6 253 2 282 6** В % к контрольной группе 100,0 101,61 113,Затрачено комбикорма на 1 кг прироста 1,16 1,11 0,В % к контрольной группе 100,0 95,69 84,Сохранность поросят, % 92,00 94,23 94,* Р < 0,При комплексном использовании в комбикорме К1-1 - Фузы с мультиэнзимным препаратом МЭК-СХ-2 приросты поросят увеличились по сравнению с контрольной группой на 17,8%, а к отъемному возрасту на 13,3% (Р < 0,01).

Выращиваемый молодняк III опытной группы к 60-дн. возрасту достиг живой массы в пределах 18 кг, превысив массу своих сверстников из I контрольной и II опытной соответственно на 12,3%.

Скармливание в составе комбикормов Фузы (II группа) - повысилось переваримость протеина - на 0,6%, жира - на 12,5% (Р<0,05), а также усвоение кальция и фосфора соответственно - на 0,7% и 1,4%.

Обогащение комбикормов, наряду с Фузой, МЭК-СХ-2 способствовало лучшей, по сравнению со сверстниками II группы, на 2,0% переваримости сухого, на 1,9% органического вещества, на 1,8% - БЭВ, и на 10,7% (Р<0,05) клетчатки, на 1,2% использование фосфора.

Включение в состав комбикормов Фузы и МЭК-СХ-2 интенсифицировало белковый и минеральный обмен (фосфор). Содержание общего белка в крови у животных этих групп было на 0,16-0,78 г/%, фосфора на 0,6-0,7 мг/% больше, чем у сверстников контрольной группы.

Экономический эффект от использования мультиэнзимной композиции МЭКСХ-2 и нетрадиционного корма – Фузы, позволило получить в расчете на поросенка до 79 руб. дополнительного дохода.

3.4. Сравнительная оценка разных дозировок Протосубтилина Г3х в комбикормах для поросят-сосунов Определена возможность снижения стоимости комбикормов для молодняка свиней за счет замены в составе комбикормов - соевого шрота на горох и подсолнечный жмых с использованием протеолитического ферментного препарата - Протосубтилина Г3х с протеазной активностью - 70 ед./г.

Обогащение комбикормов в период до 30-дневного возраста Протосубтилином Г3х в дозе 0,05% (II опытная группа) и 0,07% (III опытная группа) повышает среднесуточные приросты поросят соответственно на 2,6 и 4,7%, а к отъему в 60 дней - на 9,8 и 12,2% (P <0,5) (табл. 7).

Использование в составе комбикормов гороха и подсолнечного жмыха в сочетании с протеолитическим ферментом - Протосубтилином Г3х, обеспечивало достаточно высокую живую массу поросят к отъему в 60 дней до 17,83-18,19 кг при лучшей конверсии корма.

Увеличение дозировки препарата с 0,05 до 0,07% к массе комбикорма повышало продуктивность молодняка на 2,1-2,4%, но разница не достигла достоверной величины.

У животных II и III опытных групп содержание общего белка в сыворотке крови было выше контрольных на 0,17 и 0,78%. При этом существенных различий в белковых фракциях сыворотки крови между группами не выявлено.

Таблица Влияние Протосубтилина Г3х в составе комбикормов на интенсивность роста поросят Показатели Группы I - контрольная II - опытная III - опытная Поросята, гол 50 50 Живая масса, кг:

при рождении 1,02 ± 0,01 1,01 ± 0,08 1,02 ± 0,в 30 дней 6,75 ± 0,05 6,88 ± 0,50 7,03 ± 0,Среднесуточный прирост, г 191 ± 1 196 ± 2 200 ± 2* В % к контрольной группе 100,0 102,62 104,Живая масса в 60 дней, кг 16,30 ± 0,71 17,83 ± 0,18,19 ± 0,52* Прирост живой массы, кг 15,28 ± 0,68 16,82 ± 52 17,17 ± 0,47* Среднесуточный прирост, г 255 ± 7,00 280 ± 3,00* 286 ± 6,00* В % к контрольной группе 100,0 109,80 112,Затрачено комбикорма на 1 кг прироста 1,23 1,13 1,В % к контрольной группе 100,0 91,87 90,Сохранность поросят, % 92,00 90,00 91,* Р < 0,Использование в составе комбикормов в дозе 0,07% протеолитического фермента достоверно улучшило переваримость сухого вещества на 1,4%, органического на 1,2 и протеина на 2,7%.

Обогащение ферментным препаратом комбикормов в указанной дозировке снижает расход кормов на единицу прироста в расчете на одного поросенка до рублей.

3.5. Использование в кормлении молодняка свиней комбикормов, обогащенных ферментными препаратами - Целловиридином Г20х и фитатным комплексом – Натуфоса Изучена эффективность комбикормов собственного производства с повышенным содержанием клетчатки, обогащенных целлюлолитическим ферментом - Целловиридином Г20х и фитазного фермента - Натуфоса.

Животным контрольной группы скармливали комбикорм К3 без ферментных препаратов, II опытной группе комбикорм - К3-1, обогащенный Целловиридином Г20х и III опытной группе - К3-1-1, обогащенный Целловиридином Г20х и Натуфосом соответственно из расчета по 100 г/т комбикорма.

Обогащение комбикормов Целловиридином Г20х и Натуфосом повышало среднесуточные приросты поросят в подсосную фазу на 4,8 и 9,5% (табл. 8).

Аналогичная тенденция сохранилась и в период выращивания молодняка с отъема и до 120-дневного возраста. Среднесуточные приросты в этом периоде у животных II и III опытной группы превосходили показатели контрольной соответственно на 16,0 и 20,9% (Р < 0,05).

Таблица Продуктивность поросят при выращивании Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная Живая масса поросят, кг:

в начале опыта в возрасте 7дней 1,85 + 0,03 1,85 + 0,04 1,80 + 0,при отъеме в 60 дней 16,55 + 0,48 17,26 + 0,33 17,90 + 0,25* Прирост живой массы, кг 14,70 ± 0,33 15,41 ± 0,22 16,10 ± 0,12* Среднесуточный прирост, г 272 + 20 286 + 15 299 + 10* В % к контрольной группе 100,0 105,15 109,Затраты комбикорма на 1 кг прироста, кг 1,16 1,10 1,В % к контрольной группе 100,0 94,80 91,Сохранность поросят, % 93,60 95,80 93,Живая масса в 120 дней, кг 33,71 + 0,46 37,18 + 0,39 38,66 + 0,33* Прирост живой массы, кг 17,16 + 0,38 19,92 + 0,32 20,76 + 0,26* Среднесуточный прирост, г 286 + 20 332 + 14 346 + 9* В % к контрольной группе 100,0 116,08 120,Затраты комбикорма на 1 кг прироста 4,69 4,04 3,В % к контрольной группе 100,0 86,10 82,Сохранность поросят, % 93,60 95,80 93,* Р < 0,Затраты комбикормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были меньше в подсосном периоде - на 5,2 и 8,6%, а в период доращивания – на 13,9 и 17,5%, а обогащение комбикормов ферментными препаратами повышало - на 8,4 и 9,3% переваримость клетчатки и на 1,4-5,8% усвоение фосфора.

Скармливание в составе комбикормов при выращивании молодняка свиней ферментными препаратами целлюлолитического и фитатного действия повышало конверсию корма и как следствие, снижало их расход в период подсоса – на руб., а в период доращивания – на 138 руб. в расчете на одного поросенка.

6. Многокомпонентные ферментные препараты - Ксибетен-Цел и МЭКСХ-3 в составе комбикормов Известно, что в большинстве зерновых кормов присутствуют труднопереваримые компоненты – антипитательные вещества под общим названием некрахмалистые полисахариды (НПС), которые сами плохо усваиваются и ухудшают усвоение других питательных веществ корма. Крайне важно исключить этот изъян за счет ферментных препаратов.

Определенный интерес, в этой связи, представляют ферменты Ксибетен-цел и МЭК-СХ-3, эффективность которых изучена на молодняке в период выращивания.

Опыт проведен на 3-х группах молодняка. Поросята контрольной группы получали комбикорм КС-4 с ранее апробированным ферментов МЭК-СК-3 с нормой ввода 1 кг/т комбикорма.

Поросята П и III опытных групп служили предметом испытания эффективности раздельного и комплексного использования в комбикормах ферментных препаратов соответственно Ксибетен-цела (80 г/т) и МЭК-СХ-3 (5г/т) + Ксибетен-цел (40 г/т).

Молодняк опытных групп, получавший комбикорма, обогащенные в первом случае ферментом Ксибетен-цел, во втором в сочетании - Ксибетен-цел +МЭК-СХ3 превосходил по интенсивности рост своих сверстников из контрольной группы на 19,9 и 5,6% (P <0,01) при сниженных на 19,5 и 7,1% затратах комбикорма на единицу прироста живой массы.

Отмечено в опытных группах лучшая на 6,0% и 2,7% сохранность молодняка, по сравнению с поросятами контрольной группы.

Интенсивность роста молодняка в период доращивания, получавшего комбикорма с ферментным препаратом - Ксибетен-цел была на 8,0% лучшей по сравнению с контролем, а комплексное скармливание в состве комбикорма МЭКСХ-3 + Ксибетен-цел оказалось неэффективной (табл. 9).

Таблица Продуктивность поросят при использовании комбикормов, обогащенных ферментами Ксибетен-цел и МЭК-СХ-Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная подсосный период Количество поросят, гол. 54 56 Живая масса поросят, кг :

в начале опыта 2,59 + 0,06 2,60 + 0,04 2,57 + 0,в конце опыта 17,17 + 0,63 20,09 + 0,55* 17,94 + 0,Прирост живой массы, кг 14,58 + 0,68 17,49 + 0,56* 15,37 + 0,Среднесуточный прирост, г 286 + 12 343 + 7* 302 + В % к контрольной группе 100,0 119,50 105,Затрачено комбикорма на 1 кг 1,26 1,01 1,прироста В % к контрольной группе 100,0 80,20 92,Сохранность поросят, % 81,50 87,50 84,доращивание Поросята, гол. 44 49 Живая масса поросят, кг :

в начале опыта 17,17 + 0,62 20,09 + 0,55* 17,94 + 0,в конце опыта 45,63 + 1,11 50,99 + 0,82* 46,23 + 0,Прирост живой массы, кг 28,46 + 0,72 30,90 + 0,37* 28,29 + 0,Среднесуточный прирост, г 475 + 13,00 515 + 6,00* 472 + 11,В % к контрольной группе 100,0 108,40 99,Затрачено комбикорма на 1 кг прироста 3,30 2,91 3,В % к контрольной группе 100,0 88,20 99,Сохранность поросят, % 81,50 87,50 84,* Р < 0,Обогащение комбикорма ферментом Ксибетен-цел обладающего высокоцеллюлозной активностью повышало переваримость клетчатки на 4,0%; жира на 2,4%, сырого протеина 1,4%.

При использовании ферментных препаратов Ксибетен-цел, а также в комплексе с МЭК-СХ-3 наблюдается некоторое повышение в крови животных общего белка, альбуминов и минеральных веществ – кальция (P < 0,01).

Ферменты нового поколения в составе комбикормов повышают на 10% рентабельность выращивания молодняка свиней.

3.7. Пробиотик Био-Мос и антимикробный препарат Ветмостан в комбикормах для молодняка свиней В последнее время в системе кормления молодняка свиней получили широкое распространение про- и пребиотики. Нами на поросятах от рождения до 4-х месячного возраста изучена эффективность нового антимикробного препарата – Ветмостана в сравнении с широко апробированным импортным пробиотическим препаратом - Био-Мос, определены оптимальные нормы его ввода в комбикорма для поросят.

Экспериментальные исследования проведены на 3-х группах молодняка свиней. Поросятам II и III групп в период подсоса скармливали новую кормовую добавку – Ветмостан соответственно 1–2 кг/т комбикорма, а в период доращивания уровень препарата был одинаков и составил 1 кг/т.

Поросятам контрольной группы скармливали комбикорм, выработанный из компонентов местного сырья, обогащенный кормовой добавкой – Био-Мос.

Новый антимикробный препарат - Ветмостан в количестве как 1 кг, так и кг/т комбикорма не имеет преимуществ по интенсивности роста поросят по сравнению с молодняком, получавший в составе комбикорма - Био-Мос в дозе кг/т.

Более того, увеличение дозы Ветмостана до 2-х кг на тонну комбикорма оказало депрессивное влияние на интенсивность роста поросят - на 4,8% при таком же уровне повышения затрат корма на прирост живой массы животного (табл. 10).

Оба препарата как «Био-Мос», так и «Ветмостан» оказывали адекватное влияние на переваримость питательных веществ комбикормов, биохимические показатели крови и микробный пейзаж животных.

Комплексное использование про- и пребиотических препаратов в системе кормления позволяет снизить на 39 руб. затраты на выращивание поросят.

Таблица Влияние препаратов «Био-Мос» и «Ветмостан» на интенсивность роста поросят Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная Количество поросят, гол. 53 54 Живая масса поросят, кг:

в начале опыта 2,50 ± 0,05 2,49 ± 0,04 2,52 ± 0,в 60 дней 17,38 ± 0,46 17,26 ± 0,35 16,68 ± 0,Прирост живой массы, кг 14,88 ± 0,50 14,77 ± 0,33 14,16 ± 0,Среднесуточный прирост, г 292 ± 8 290 ± 8 278 ± В % к контрольной группе 100,0 99,32 95,Затрачено комбикорма на 1 кг 1,30 1,32 1,прироста.

В % к контрольной группе 100,0 101,50 104,3.8. Пробиотик - Био-Мос и подкислитель - Асид-Лак в составе комбикормов В поисках альтернативы антибиотикам проведены исследования по эффективности скармливания в комбикормах молодняка свиней антибактериального стимулятора роста – пребиотика Асид-Лака.

Опыт проведен на 4-х группах выращиваемого молодняка свиней. Первая группа поросят получала полнорационный комбикорм без добавок пребиотика и подкислителя.

Поросятам II и III опытных групп в период подсоса и отъема скармливали комбикорма, обогащенные соответственно Био-Мосом и Асид-Лаком на уровне 1-5 и 1-3 кг/т комбикорма.

Для животных IY опытной группы препараты Био-Мос и Асид-Лак в составе комбикормов снижены в 2 раза, по сравнению со второй и третьей группой.

Установлено (табл. 11), что поросята II и Ш опытных групп как в подсосную, так и в послеотъемную фазу, получавшие в составе комбикормов препарат БиоМос и подкислитель кормов - Асид-Лак, по интенсивности роста превосходили своих сверстников из контрольной группы соответственно на 5,0-5,8% и 5,9-6,8%.

В среднем за период выращивания поросят при скармливании им комбикормов, обогащенных - 1 кг/т Био-Мосом и 4 кг/т Асид-Лаком повышало интенсивность роста молодняка на 5,6-6,7% и 2,9% (P<0,05) при сниженных на 5,3-6,1% и 2,7% затратах корма на единицу прироста по сравнению с поросятами контрольной и IY опытной группы, получавших этот комплекс препаратов, сниженный в 2 раза.

Улучшалась конверсия корма, по группам соответственно на 6,1-5,3-2,7%, переваримость сухого вещества корма - на 0,7-2,2%, жира – на 1,2-6,2% и клетчатки – на 6,2-9,6%.

Использование Био-Моса и Асид-Лака в комбикормах для молодняка свиней способствовало предотвращению диареи, лучшей на 1,3-4,0% сохранности, на 5% рентабельности его выращивания.

Таблица Продуктивность молодняка свиней при использовании пребиотика БиоМос и подкислителя Асид-Лак Группы Показатели I - контрольная II - опытная III - опытная IV- опытная I этап (с 10 по 60 день жизни) Живая масса поросят, кг:

в начале опыта 2,54 ± 0,05 2,60 ± 0,05 2,46 ± 0,06 2,50 ± 0,в конце опыта 16,61 ± 0,60 17,49 ± 0,86 17,27 ± 0,68 17,05 ± 0,Прирост живой массы, кг 4,07 ± 0,76 14,89 ± 0,90 14,81 ± 0,68 14,55 ± 0,Среднесуточный прирост, г 276 ± 23 292 ± 18 290 ± 20 285 ± Затрачено комбикорма на 1,28 1,21 1,22 1,кг прироста В % к контрольной группе х 94,5 95,3 96,Сохранность, % 89,80 92,50 93,80 91,II этап (доращивание – с 2 до 4 мес. возраста) Живая масса в 60 дней, кг в начале опыта 16,61 ± 0,60 17,49 ± 0,86 17,27 ± 0,68 17,05 ± 0,в конце опыта 44,10 ± 0,98 46,83 ± 0,86* 46,35 ± 0,91 45,19 ± 1,Прирост живой массы, кг 27,49 ± 0,52 29,34 ± 0,70* 29,08 ± 0,74 28,14 ± 0,Среднесуточный прирост, г 458 ± 9 489 ± 13 485 ± 15 469 ± В % к контрольной группе х 106,77 105,90 102,Затрачено комбикорма на 3,31 3,10 3,13 3,кг прироста В % к контрольной группе х 93,70 94,60 97,Сохранность, % 100,00 100,00 100,00 100,в среднем за весь период опыта Прирост живой массы, кг 41,56 ± 1,18 44,23 ± 0,75* 43,89 ± 0,87 42,69 ± 1,Среднесуточный прирост, г 374 ± 8 399 ± 10* 395 ± 14 385 ± В % к контрольной группе х 6,7 5,6 2,Затрачено комбикорма на 2,62 2,46 2,48 2,кг прироста В % к контрольной группе х 93,90 94,70 97,Сохранность поросят, % 89,80 92,50 93,80 91,* Р < 0,3.9. Эффективность использования сочных кормов в рационах супоросных и подсосных маток Сочные корма оказывают благоприятное влияние на физиологическое состояние маток. Они эволюционно должны входить в состав кормовых смесей для животных этой категории свиней. Изучена эффективность сочных кормов в виде комбинированного силоса на воспроизводительные и лактационные способности маток, сформированных в 4 подопытные группы.

Матки контрольной группы в супоросный и подсосный периоды получали полнорационные комбикорма, животные опытных групп специальные кормовые смеси с включением различных уровней комбисилоса (табл. 12, 13).

Таблица Рецептура комбикормов и кормосмесей для супоросных маток Первые 2/3 Последняя 1/Компоненты, % группы I П Ш 1У I П Ш 1У К10 КС1 КС2 КС3 К10 КС4 КС5 КСЯчмень 51,5 22,5 26,6 30,7 51,5 24,5 28,6 32,Горох 15 10,6 12,5 14,5 15 11,6 13,5 15,Овес 18 8,1 9,6 11,1 18 8,9 10,4 11,Травяная мука 8 8,1 9,6 11,1 8 8,9 10,4 11,Дрожжи кормовые 3,5 2,8 3,3 3,8 3,5 3,1 3,5 4,Монокальцийфосфат 1,4 1,5 1,8 2,0 1,4 1,6 1,9 2,Мел 0,8 0,3 0,3 0,3 0,8 0,3 0,4 0,Соль 0,8 0,5 0,6 0,7 0,8 0,5 0,6 0,Премикс 1 0,6 0,7 0,8 1 0,6 0,7 0,Комбисилос - 45 35 25 - 40 30 В 1кг содержится:

Обменной энергии, МДж 11,40 6,60 7,62 8,66 11,40 7,13 8,13 9,Сырого протеина, г 142 98,83 111,34 124,06 142 105,51 117,56 130,Лизина, г 6,9 6,23 7,15 8,08 6,9 6,72 7,61 8,Метионина + цистина, г 4,2 5,60 6,48 7,37 4,2 6,07 6,94 7,Сырой клетчатки, г 66 60,65 64,12 67,64 66 62,54 66,01 69,Кальция, г 8,8 6,57 7,38 8,02 8,8 6,90 8,07 9,Фосфора, г 7,4 5,94 7,00 7,82 7,4 6,37 7,40 8,Витамины: А, тыс. МЕ 6,0 5,0 4,0 3,0 6,0 5,0 4,0 3,Д, тыс. МЕ 0,6 0,5 0,4 0,3 0,6 0,5 0,4 0, Е, мг 54 33,14 36,09 39,10 54 34,67 37,62 40,В12, мкг 35 22 29 37 35 24 32 Комбисилос готовили в хозяйстве согласно общепринятой технологии по разработанному нами рецепту, который включал 60% початки кукурузы молочной спелости, 25% - сахарной свеклы и 15% - отавы люцерны.

Свиноматки в супоросный и подсосный периоды, получавшие в рационе комбикорма - концентраты в сочетании с комбинированным силосом по воспроизводительным и лактационным способностям превосходили маток контрольного варианта.

Наиболее эффективным уровнем комбинированного силоса в составе рационов являлся - 30-35% - в супоросный и 25% - в подсосный периоды.

Таблица Рецептура комбикорма и кормосмесей для подсосных маток Группы Компоненты, % I - контрольная II - опытная III - опытная IV- опытная К11 КС7 КС8 КСЯчмень 47,4 20,1 23,2 26,Горох 19,9 20,1 23,2 26,Овес 15,2 7,9 9,1 10,Травяная мука 10,4 11,1 12,8 14,Дрожжи кормовые 4 3,3 3,8 4,Монокальцийфосфат 0,9 1,2 1,4 1,Мел 0,6 0,2 0,2 0,Соль 0,6 0,4 0,5 0,Премикс 1 0,7 0,8 0,Комбисилос - 35 25 В 1кг содержится:

Обменной энергии, МДж 11,60 7,72 8,75 9,Сырого протеина, г 152 121,56 135,60 149,Лизина, г 7,7 8,29 9,38 10,Метионина + цистина, г 4,5 7,21 8,19 9,Сырой клетчатки, г 71 66,56 70,31 74,Кальция, г 7,6 6,23 6,91 7,Фосфора, г 6,2 5,68 6,51 7,Витамины: А, тыс. МЕ 6,0 5,0 5,0 5,Д, тыс. МЕ 3,0 0,5 0,5 0, Е, мг 56 38,05 41,29 44,В12, мкг 25 20 20 Животные этого уровня при скармливании комбисилоса в рационе превосходили маток контрольной группы по молочности на 8,58 кг (Р <0,05) живой массы поросенка к отъему на 1,4 кг и сохранности на 5,8% (табл. 14).

Переваримость питательных веществ матками всех групп находилось в пределах физиологической нормы, использование азота при уровне комбинированного силоса в рационе супоросного первые 2/3 периода 25% и последней 1/3 – 20% практически соответствовала контрольной группе.

Использование в рационах супоросных и подсосных маток сочных кормов (комбисилоса) позволяет снизить расход концентрированных кормов до 110 кг на свиноматку за один продуктивный цикл.

Таблица Продуктивность свиноматок Группы Показатели I - контрольная II – опытная III – опытная IV- опытная Опоросилось маток 12 12 12 Многоплодие, гол. 11,83 + 0,27 12,00 + 0,15 12,00 + 0,12 11,92 + 0,Крупноплодность, кг 1,24 + 0,02 1,33 + 0,01 1,35 + 0,01* 1,27 + 0,Молочность в 21 день, кг 53,17 + 1,69 60,93 + 2,77 61,75 + 1,97* 56,85 + 2,Средняя масса поросят в 60 дней, кг 17,80 + 0,45 18,80 + 0,33 19,20 + 0,25* 18,80 + 0,Количество поросят при 10,33 + 0,51 11,00 + 0,35 11,17 + 0,24 10,42 + 0,отъеме, гол.

Сохранность, % 87,30 91,70 93,10 87,Приход маток в охоту на 5-7 сутки после отъема поросят, % 66,70 58,30 75,00 66,* Р < 0,3.10. Скармливание комбисилоса при выращивании ремонтных свинок В научно-хозяйственном опыте на ремонтных свинках сформированы группы по 40 голов в каждой, определено продуктивное действие кормосмесей, включающих комбинированный силос на рост и развитие ремонтных свинок.

Животные контрольной группы получали полнорационный комбикорм ПК 55-26. Свинкам опытной группы скармливали кормовую смесь – КС13, включающие основные компоненты контрольного комбикорма и комбинированный силос в количестве 30% (табл. 16).

В состав комбисилоса входили, в %: зерно кукурузы восковой спелости – 55, тыква – 30, отава люцерны – 10 и травяная мука – 5. В 1 кг такого корма содержалось: 0,44 корм.ед., 46,3 г сырого протеина, 20 мг каротина и 30 г сырой клетчатки.

Корма ремонтным свинкам скармливались по определенным программам, с тем, чтобы достижение половой зрелости среднесуточный прирост находился на уровне 560 г.

Использование кормовой смеси, включающей 30% комбинированного силоса при выращивании ремонтных свинок, позволило обеспечить продуктивный потенциал животных на уровне нормативных показателей и практически соответствующих контрольному варианту (табл. 17).

Принадлежность животных по классовому рангу определенных бонитировкой в обеих группах по I классу была равной – 50%, по Элите – в контрольном варианте он был на уровне 25%, в контроле – 30%. Ремонтные свинки опытного варианта II класса занимали 25%, в контроле – 20%.

Таблица Рецепты комбикорма и кормосмеси для ремонтных свинок с использованием комбисилоса Рецепты Компоненты, % ПК55-26 КС(контрольный) (опытный) Ячмень 84 39,Горох – 17,Жмых подсолнечный 5 Мука рыбная 5 – Дрожжи кормовые 3 4,Сухой обрат 2 - Мел 0,8 0,Соль 0,2 0,Обесфторенный фосфат - 0,Премикс - 0,Комбисилос - В 1 кг содержится:

Обменной энергии, МДж 12,15 9,Сырого протеина, г 162 1Сырой клетчатки, г 45 Лизина, г 7,9 6,Метионина + цистина, г 5,5 4,Кальция, г 7,5 6,Фосфора, г 5,5 5,Витамины: А, тыс. МЕ 3 Д, тыс. МЕ 0,3 0, Е, мг 43 В12, мкг 14 Таблица Рост и развитие ремонтных свинок за период выращивания Группы Показатели I - контрольная II – опытная Количество голов 40 Живая масса, кг:

в начале 40,40 + 0,31 40,10 + 0,в конце 123,10 + 2,1 120,80 + 2,Среднесуточный прирост на опыт, г 574 + 14,1 560 + 12,Длина туловища, см. 136 + 1,3 135 + 0,Элита 12 I класс 20 II класс 8 Программное скармливание кормовых смесей, включающих сочные корма (комбисилос) позволяет сэкономить до 80 кг концентрированных кормов в расчете на 1 ремонтную свинку достигшая половой зрелости, а в период ее продуктивной эксплуатации повысить на 7% рентабельность производства поросят.

3.11. Использование комбисилоса в рационах откормочного поголовья свиней Определено продуктивное действие комбинированного силоса, основанного на початках кукурузы восковой спелости, тыквы, рапса и травяной муки с долей каждого из них соответственно (% по массе) 40, 25, 24 и 11.

В 1 кг такого корма содержалось 0,35 корм. ед., 34 г переваримого протеина, 21 мг каротина и 49 г сырой клетчатки.

Опыт проведен на 4 группах откармливаемого молодняка. Первая контрольная группа молодняка получала полнорационный комбикорм промышленного производства - ПК 55-26.

Животным опытным групп скармливали кормовые смеси - КС14, КС15 и КСприменительно к рационам с комбисилосом, в состав которого входили: ячмень, пшеница, горох, жмых подсолнечный, дрожжи кормовые, мел, соль и заводской премикс - П 51-1 (табл. 18).

Откармливаемому молодняку II, III и IY опытных групп в состав рациона было включено соответственно 10,20 и 30% по питательности комбинированного силоса.

Кормовые смеси по питательным веществам и элементам питания отвечали физиологическим потребностям молодняка свиней. Животные охотно потребляли задаваемые корма.

Включение в состав сбалансированных кормовых смесей 10 и 20% комбинированного силоса обеспечило адекватную интенсивность роста на уровне 562 и 569 г.

Увеличение доли комбисилоса в кормовых смесях до 30% снижало среднесуточные приросты на 6,2% при больших на 7,8% затратах кормов на 1 кг прироста живой массы (табл. 19).

У животных этой группы отмечена тенденция снижения на 1,9% переваримости сухого и на 2,9% органического вещества на 1,8% протеина и на 2,8% БЭВ.

С повышением уровня комбисилоса в рационах откармливаемого молодняка снижалась толщина шпика с 33 мм при 10% до 28 мм при 30%.

Включение в состав кормовой смеси 10% комбинированного силоса позволяет снизить долю концентрированных кормов до 37 кг, при 20% до – 75кг.

Таблица Рецептура комбикорма и кормосмесей для откармливаемых свиней Комбикорм группы Компоненты, % I - П - Ш - 1У - контрольная опытная опытная опытная ПК55-26 КС14 КС15 КСЯчмень 84 78,4 69,6 61,Пшеница - 2,6 2,3 2,Горох - 2,6 2,3 2,Жмых подсолнечный 5 1,7 1,5 1,Дрожжи кормовые 3 1,7 1,5 1,Мука рыбная 5 - - - Сухой обрат 2 - - - Мел 0,8 1,5 1,4 1,Соль 0,2 0,6 0,6 0,Премикс - 0,9 0,8 0,Комбисилос - 10 20 В 1кг содержится:

Обменной энергии, МДж 12,15 11,21 10,06 8,Сырого протеина, г 162 115 106 Лизина, г 45,3 4,5 4,2 3,Метионина + цистина, г 7,9 3,6 3,3 3,Сырой клетчатки, г 55 47 46 Кальция, г 7,5 7,3 6,9 6,Фосфора, г 5,5 3,8 3,4 3,Витамины: А, тыс. МЕ 3,0 3,0 3,0 3,Д, тыс. МЕ 0,3 0,3 0,3 0, Е, мг 43 46 42 В12, мкг 25 25 25 Таблица Динамика живой массы и затраты кормов Показатели Группы I - контрольная II - опытная III - опытная IV - опытная Живая масса, кг при постановке на опыт 40,30 + 0,23 40,00 + 0,16 40,10 + 0,22 40,40 + 0,при снятии с опыта 112,90 + 0,85 111,10 + 0,71 110,40 + 0,61 108,50 + 0,Среднесуточный прирост, г 581 + 7,29 569 + 6,37 562 + 3,65 545 + 3,Конверсия корма 4,58 4,70 4,76 4,4. Система кормления свиней в условиях свиноводческих предприятиях Тамбовской области, использующие кормовые ресурсы полевого крормопроизводства Научно-обоснованная система кормления свиней базируется на использовании кормов собственного производства за исключениенм покупки со стороны - БВМД, премиксов и минеральных добавок.

Система кормления свиней разработана нами на основе многолетних исследований, опыта производственной деятельности свиноводческих предприятий, а также результаты исследований ученых работающих в области эффективного использования кормовых ресурсов полевого кормопроизводства.

Система включает организационные и технологические элементы, позволяющие получить экологически чистую продукцию от животных:

а) организация полевого кормопроизводства;

б) потребность в кормах;

в) приготовление сбалансированных по питательности комбикормов;

г) рецепты комбикормов.

Проблема полевого кормопроизводства в отрасли свиноводства самая актуальная, так как она является важнейшим условием организации производства свинины, а уровень производства зерна на свиноводческих предприятиях, использующих корма собственного производства, один из важнейших факторов полевого кормопроизводства.

Структура кормовой базы должна включать следующие группы кормов, % по питательности:

- зерновые злаковые (ячмень, кукуруза, пшеница, овес)………………..62 …67;

- зернобобовые (горох, соя и др.)………………………………………...17 … 18;

- сочные корма (корнеплоды, комбисилос) ………………………………..6 … 7;

- зеленые корма (бобовые и бобово-злаковые) …………………………...9 …11;

- корма животного происхождения (мясо-костная мука, молоко, обрат натуральный, ЗЦМ) ………………….1…2.

Обеспечение свиней достаточным количеством протеина может осуществляется за счет использования необходимого количества зерна бобовых, удельный вес которых в кормовой базе хозяйств должен соответствовать – 17-18%.

В системе кормления свиней на собственных кормах разработана потребность в кормах для получения, выращивания и откорма свиней на 12, 18 и 24 тыс. свиней в год и возникает потребность в комбикормах соответственно – в 6 779,9; 10 197,и 13 569,6 тонн.

Для каждой половозрастной группы животных разработаны оптимальные способы подготовки кормов и определены способы их технологической обработки, содержащих ингредиенты пищеварительных ферментов. При приготовлении комбикормов поросятам предусмотрено шелушение пленчатых культур, термическая обработка, экструдирование и другое.

Разработаны программы кормления свиней – кратность кормления, нормы выдачи кормов, тип кормления с учетом возраста, массы и физиологического состояния животных.

Более детально были изучены рецепты комбикормов из местного сырья для различных половозрастных групп свиней и достигали хороших результатов за счет полноценного питания с учетом потребности в питательных веществах, используемых на выполнение жизненных функций организма, а также на получение зоотехнической продукции (прирост, беременность, подсос).

Слагающие элементы, полученные в процессе научно-исследовательских экспериментов – продукция, ее стоимость, а также реализационная цена на период проведения опытов позволило сформировать экономическую эффективность использования комбикормов и кормовых смесей при продуктивной эксплуатации животных разных половозрастных групп.

Система кормления свиней, основанная на использовании комбикормов, БВД и кормовых смесей, выработанных из компонентов полевого кормопроизводства, обеспечивает увеличение рентабельности производства свинины на 15% и позволяет сэкономить до 110 кг дорогостоящих концентрированных кормов.

Выводы Комплексные экспериментальные исследования, проведенные на свиньях разных половозрастных групп и фаз продуктивного цикла показали зоотехническую эффективность и экономическую целесообразность использования в системе кормления комбикормов, БВД, кормовых смесей, выработанных непосредственно в хозяйствах из собственных кормовых ресурсов.

1. Замена в рецептуре БВД 20% сухого обрата на экструдированный горох и кормовые дрожжи позволяет повысить интенсивность роста поросят на 2,4%, снизить затраты кормов на 3,7%, увеличить рентабельность производства деловых поросят на 15,2%.

2. Включение 20% безалкалоидного люпина в состав комбикорма для ремонтных свинок-первоопоросок, позволяет увеличить на 12,2% их молочность, на 0,9 головы выход деловых поросят, при большей на 4,5% их живой массе.

Замена в составе комбикормов гороха безалкалоидным люпином повышает на 4% рентабельность производства деловых поросят.

3. Обогащение комбикормов мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-2 в дозе 0,1% в сочетании с жиросодержащей обогатительной добавкой – Фуза (2%) для выращиваемого до 60-дневного возраста молодняка способствовало повышению переваримости клетчатки на 8,9%, органических веществ на 1,8, протеина на 1,0%, увеличению среднесуточного прироста на 13,3%.

Экономический эффект от использования мультиэнзимной композиции МЭКСХ-2 и нетрадиционного корма – Фузы, позволило получить в расчете на поросенка до 79 руб. дополнительного дохода.

4. Использование в составе комбикормов Протосубтилина Г3Х в количестве 0,07% по массе способствовало повышению среднесуточного прироста поросят на 12,2% при сниженных на 9,8% затратах корма на единицу прироста.

Обогащение ферментным препаратом комбикормов в указанной дозировке снижает расход кормов на единицу прироста в расчете на одного поросенка до рублей.

5. Комплексное использование Целловиридина Г20х и фитазного препарата - Натуфос в комбикормах для поросят способствовало повышению на 21,0% среднесуточных приростов при лучшей на 17,5% конверсии корма.

Переваримость клетчатки увеличивается на 9,3%, а усвояемость фосфора и кальция соответственно на 5,8 и 6,5%.

Скармливание в составе комбикормов при выращивании молодняка свиней ферментными препаратами целлюлолитического и фитатного действия повышало конверсию корма и как следствие, снижало их расход в период подсоса – на руб., а в период доращивания – на 138 руб. в расчете на одного поросенка.

6. Фермент нового поколения Ксебитен-цел в количестве 80 г/т в составе комбикорма повышал среднесуточный прирост молодняка перед выращиванием с 60 до 120 дн. возраста повышал среднесуточный прирост на 19,9% (P<0,05) при сниженных на 13,0% затратах корма на единицу прироста.

Ферменты нового поколения в составе комбикормов повышают на 10% рентабельность выращивания молодняка свиней.

7. Новый антимикробный препарат «Ветмостан» при сравнительном использовании в составе комбикорма с аналогом «Био-Мос» не имел преимущества по продуктивному действию на интенсивность роста выращиваемого молодняка.

Комплексное использование про- и пребиотических препаратов в системе кормления позволяет снизить на 39 руб. затраты на выращивание поросят.

8. Включение в состав комбикормов про- и пребиотиков «Био-Мос» и «АсидЛак», как в качестве самостоятельного препарата, так и в сочетании способствует формированию нормофлоры кишечника, повышению переваримости на 6,2% жира, на 8,4% клетчатки, среднесуточных приростов молодняка в период подсоса 5,8%, в фазу выращивания на 6,8% при сниженных соответственно на 5,5 и 5,4% затратах корма на единицу прироста. Сочетание «Био-Мос» с «Асид-Лаком» не имело преимущества перед использованием каждого препарата в отдельности.

Использование Био-Моса и Асид-Лака в комбикормах для молодняка свиней способствовало предотвращению диареи, лучшей на 1,3-4,0% сохранности, на 5% рентабельности его выращивания.

9. Сочетание концентратной части кормовых смесей, выработанных из компонентов полевого кормопроизводства с сочными кормами в виде комбисилоса, оказывает положительное влияние на воспроизводительные и лактационные способности маток, выращивание ремонтных свинок и интенсивность роста откармливаемого молодняка свиней, включающие в составе кормовых смесей:

- для маток супоросной фазы – 30-35%, в подсосный период - 25%, что обеспечило повышение молочности на 14,7% (Р <0,05), живой массы поросенка к отъему на 7,9% и сохранности на 5,8%.

Использование в рационах супоросных и подсосных маток сочных кормов позволяет снизить расход концентрированных кормов до 110 кг на 1 свиноматку за один продуктивный цикл;

- для ремонтных свинок 30% по питательности комбисилоса обеспечивает достижение половой зрелости своих сверстников, получавших полнорационный комбикорм, при сниженных на 45 кг концентрированных кормов.

Программное скармливание кормовых смесей, включающих сочные корма позволяет сэкономить до 80 кг концентрированных кормов в расчете на ремонтную свинку достигшая половой зрелости, а в период ее продуктивной эксплуатации повысить на 7% рентабельность производства поросят;

- для выращиваемого молодняка на откорме до 20% обеспечивает адекватную интенсивность роста животных, получавших полнорационный комбикорм при сниженных на 32-35 кг концентрированных кормов. Использование в рационах молодняка комбинированного силоса снижает на 3,5 мм толщину шпика.

Включение в состав кормовой смеси 10% комбинированного силоса позволяет снизить долю концентрированных кормов до 37 кг, при 20% до – 75кг.

Предложения производству Для повышения биологической полноценности комбикормов, кормовых смесей, БВД использовать высокобелковые культуры (горох, люпин), биологически активные вещества (ферменты, про –и пребиотики), а в системе кормления ремонтных свинок и маток комплекс сочных кормов:

- В состав БВД №2 для обогащения зерносмесей для поросят- сосунов, включать термически обработанный горох вместо сухого обрата (СОМ).

- Использовать в полнорационном комбикорме для ремонтных свинокпервоопоросок до 20% безалкалоидного люпина.

Комбикорма для выращивания молодняка обогащать на 1т комбикорма:

- МЭК-СХ-2 в дозе 0,1% в сочетании с 2% жиросодержащей обогатительной добавкой – Фуза;

- Протосубтилином Г3Х в количестве 0,07%;

- Целловиридином Г20х и фитазным препаратом - Натуфос в дозе 100 г;

- Ксебитен-целом с целлюлазной активностью в количестве 80 г;

- про- и пребиотиками - Био-Мосом -1кг, Ветмостаном – 1кг и Асид-Лаком -3.

Скармливать концентратную часть кормовых смесей, выработанных из компонентов полевого кормопроизводства в сочетании с сочными кормами в виде комбисилоса (по питательности) для:

- маток супоросной фазы – 30-35%, - маток подсосного фазы - 25%, - ремонтного молодняка - 30%, - откормочного поголовья - 20%.

Использовать систему кормления свиней, основанную на кормах полевого кормопроизводства.

Список работ опубликованных по теме диссертации - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ 1. Энговатов, В.Ф. Эффективность комбикормов с нетрадиционными компонентами и ферментными препаратами для поросят-сосунов / В.Ф.

Энговатов, Г.М Шулаев, В.Н Добрынин, Р.В. Балобаев // Свиноводство. - 2005. - № 5. - С. 9-11.

2. Энговатов, В.Ф. Новый фермент для молодняка свиней / В.Ф. Энговатов, Р.В. Балобаев, В.А. Гейнель // Свиноводство. – 2006. – № 2. - С. 17-19.

3. Энговатов, В.Ф. Биологически активные добавки в комбикормах для поросят / В.Ф. Энговатов, В.Н. Добрынин, С.В. Володин, В.А. Гейнель // Свиноводство. – 2007. – № 1. - С. 10-13.

4. Энговатов, В.Ф. Ксибетен-Цел – фермент нового поколения / В.Ф.

Энговатов, Р.В. Балобаев, В.А. Гейнель // Свиноводство. – 2007. – № 4. - С.

22-24.

5. Энговатов, В.Ф. Новые антибактериальные препараты – альтернатива антибиотикам / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин, А.Н Бетин, С.В. Володин // Свиноводство. – 2008. - № 6. - С. 27-29.

6. Энговатов, В.Ф. Биологически активные добавки нового поколения в комбикормах для поросят / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, Р.В. Балобаев, В.Н. Добрынин // Вестник Тамбовского университета /Сер. Естественные и технические науки. – Тамбов. – 2009. – Т. - 14. – Вып.1. – С. 161-164.

7. Энговатов, В.Ф. Безалкалоидный люпин – источник высококачественного белка для комбикормов / В.Ф. Энговатов, Г.М Шулаев, В.Н. Добрынин // Вестник Тамбовского университета /Сер. Естественные и технические науки.

– Тамбов. – 2009. – Т. - 14. – Вып.1. – С. 164-166.

8. Энговатов, В.Ф. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний у поросят / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин, В.А. Гейнель, С.В. Володин // Свиноводство. – 2009. - № 1. - С. 27-29.

9. Энговатов, В.Ф. Комплексное использование ферментов в комбикормах поросят / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин, А.Н. Бетин // Свиноводство. – 2009. - № 2. - С. 11-13.

10. Энговатов, В.Ф. Эффективность скармливания мультиэнзимного препарата в составе комбикормов / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н Добрынин // Вестник Тамбовского Университета / Сер. Естественные и технические науки. – Тамбов. – 2010. – Т. - 15. – Вып.1. – С. 169-171.

11. Энговатов, В.Ф. Новый антимикробный пробиотический препарат / В.Ф.

Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н Добрынин // Вестник Тамбовского Университета / Сер. Естественные и технические науки. – Тамбов. – 2010. – Т. - 15. – Вып.1. – С. 167-168.

12. Энговатов, В.Ф. Эффективность использования кормов с помощью ферментных препаратов / В.Ф. Энговатов, А.Н. Бетин // Кормопроизводство.

– 2010. - №6. - С. 42-43.

- в других изданиях 13. Энговатов, В.Ф. Комбинированный силос в рационах супоросных и подсосных маток / В.Ф. Энговатов // Сб. "Вопросы производства свинины" (бюл. науных работ вып. 93). – Дубровицы. – 1989. – С. 106-108.

14. Энговатов, В.Ф. Использование нетрадиционных кормов и биологически активных веществ в кормлении животных / В.Ф. Энговатов, В.Н. Кургузкин, Г.М. Шулаев, Б.Л. Чугай, В.Н. Добрынин, А.С. Краснолободцева // Проблемы использования техники в животноводстве (сб. трудов научнопрактического совещания-семинара, вып. 4, т. 1). – Тамбов. – 2003. – С. 8386.

15. Энговатов, В.Ф. Рекомендации по рациональному использованию нетрадиционных кормов, полученных при переработке подсолнечника на масло / В.Ф. Энговатов, В.Н. Кургузкин, Г.М. Шулаев, Б.Л. Чугай, В.Н.

Добрынин, А.С. Краснолободцева // Рекомендации. - Тамбов. – 2004. – С. 2223.

16. Энговатов, В.Ф. Комбисилос в рационах супоросных и подсосных маток / В.Ф. Энговатов // Физиология и биохимия питания с./х. животных (бюлл.

научных работ, вып. 90). – Дубровицы. - 1988. - С. 66-69.

17. Энговатов, В.Ф. Продуктивность свиноматок при скармливании рационов с разным количеством комбикормов и комбисилоса / В.Ф. Энговатов // "Комбикорма, премиксы и добавки" (бюлл. научных работ вып. 94). – Дубровицы. – 1989. – С. 48-51.

18. Энговатов, В.Ф. Комбинированный силос с рапсом в рационах откармливаемых свиней / В.Ф. Энговатов // Интенсификация производства продуктов животноводства в Тамбовской области (бюлл. научных работ, вып. 107). – Дубровицы. – 1992. – С. 69-71.

19. Энговатов, В.Ф. Эффективность использования Фузы и комплексного ферментного препарата в комбикормах / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н Добрынин, В.В. Храмцов // Материалы междунароной научно-практической конференции к 75-летию ВИЖа (научные труды ВИЖа. - вып. 62. - т. 3.) – Дубровицы. – 2004. - С. 246-249.

20. Энговатов, В.Ф. Сравнительная оценка ферментных препаратов в комбикормах для поросят / В.Ф Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин // Материалы юбилейной научно-практической конференции "Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных". – ВИЖ, Дубровицы. – 2006. – С. - 94-98.

21. Энговатов, В.Ф. Безалкалоидный люпин – высокопротеиновая добавка в комбикорма / В.Ф Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин // Материалы юбилейной научно-практической конференции "Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных". – ВИЖ, Дубровицы. – 2006. - С. 98-101.

22. Энговатов, В.Ф. Эффективность использования ферментов Целловеридина Г20Х и Натуфоса в комбикормах для поросят / Энговатов В.Ф., Шулаев Г.М., Балобаев Р.В., Добрынин В.Н. // Материалы юбилейной научнопрактической конференции "Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных". – ВИЖ, Дубровицы. – 2006. - С. 101-105.

23. Энговатов, В.Ф. Влияние ферментных препаратов на конверсию корма и продуктивность молодняка свиней / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н.

Добрынин, А.Н. Бетин // Материалы международной научно-практической конференции "Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных". – ВИЖ, Дубровицы. – 2007. – С. 97-101.







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.