WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

На правах рукописи

ФАЙЗУЛЛИН ИЛЬДАР МУНАВИРОВИЧ

повышенИе ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА  И

  КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ крупного рогатого

скота и свиней  КОРМОВЫМИ ДОБАВКАМИ

Специальность 06.02.10 – частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

       

                                               

Москва  -  2012

Работа выполнена на кафедрах паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы;  технологии мяса и молока Башкирского государственного аграрного университета

Научный консультант – доктор биологических наук, профессор

Маннапова Рамзия Тимергалеевна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Храмцов Виталий Васильевич

доктор сельскохозяйственных  наук, профессор

Лазаренко Виктор Николаевич

доктор биологических  наук, профессор

Шайдуллин Ильяс Нургалиевич

Ведущая организация

Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова

Защита состоится « » марта 2012 г. в 14 часов 30 минут на заседании диссертационного совета Д 220.043.07 при Российском государственном аграрном университете – МСХА имени К.А. Тимирязева по адресу: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, с авторефератом - на сайте  ВАК РФ www.vak.ed.gov.ru

       

  Автореферат разослан  «  »  февраля 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

О.А. Калмыкова

  1. Общая характеристика работы

       

Актуальность темы. В условиях интенсивного выращивания и откорма, большинство разводимых пород молочного и комбинированного направлений продуктивности при обогащении рационов кормовыми добавками проявляет высокую скорость  роста, а при убое дает тяжеловесные туши с хорошим качеством мяса. В Башкортостане, такими достоинствами обладает, прежде всего, черно-пестрая порода скота, которая является одной из плановых наиболее распространенных в России.

Поиск альтернативных путей интенсификации животноводства привело к созданию и использованию в животноводстве пробиотических препаратов, действующих с учетом экосистемы кишечной микрофлоры, строения желудочно-кишечного тракта, особенностей кормления и физиологии пищеварения животных. Данное обстоятельство становится особенно актуальным в процессе выращивания и откорма скота черно-пестрой породы, который способен высокой конверсии питательных веществ корма в белки организма животного и молоко. В этой связи в последние годы на российском рынке появился препарат сыворотка  гидролизованная, обогащенная лактатами (СГОЛ-Ш-40), вырабатываемый микробиотехнологическим путем на основе отходов молочной промышленности - сыворотки, обогащенной лактатами и биологически ценными веществами, продуцируемыми молочнокислыми бактериями. Препарат содержит гидролизованный  белок молочной сыворотки, олигопептиды и свободные аминокислоты, глюкозу, галактозу,  лактаты, нуклеиновые кислоты, витамины С, Е, B1 ,В2, В6, РР, -каротин, эргостерин, фолиевую кислоту, ферменты, микро- и макроэлементы, полисахариды и другие биологически активные вещества, а также живую культуру лактобактерий. СГОЛ не содержит дрожжей, является пребиотиком, адаптогеном и иммуномодулятором, усиливает репродуктивные функции, является эффектором пищеварения, то есть более полно и быстро помогает усвоению основного корма, что особенно важно в питании телят, бычков на откорме, первотелок, поросят и подсвинков, снижает расход кормов (Р.М. Линд с соавт., 1997, 2001; Р.Р. Хазиев, 2000; Е.И. Дубская, 2001; О.М. Мардышева, 2003; О.В. Чупуштанов с соавт., 2006, 2008, 2010).

В последние годы внимание исследователей привлекает пробиотик Биокорм Пионер,  который  представляет собой комбинацию лиофилизированных культур двух штаммов Bacillus subtilis. Живые культуры спорообразующих аэробных бактерий из рода Bacillus обладают высокой биохимической и антагонистической активностью ко многим патогенным и условно патогенным микроорганизмам. Это обстоятельство особенно важно в молочный период выращивания молодняка крупного рогатого скота и свиней, а также в критические периоды жизни животных, так как только при преобладании нормофлоры в желудочно-кишечном тракте осуществляется их полноценный рост и развитие (А.Н.Панин с соавт., 2009, 2010; М.А.Сидоров с соавт., 2001; М.Я.Тремасов, 2004; Н.И.Малик, с соавт., 2010; Р.Т.Маннапова с соавт., 2009, 2011).

С другой стороны в последние годы имеется четкая тенденция к созданию и использованию препаратов, изготовленных из природного сырья, многие из которых обладают разносторонней биологической активностью, способностью стимулировать не только процессы роста и накопления живой массы, но и иммунитет и в то же время безвредны для организма. К таким средствам относится продукт пчеловодства прополис, который содержит в своем составе большое количество биологически активных компонентов (В.П. Кивалкина, 1991; Т. В. Вахонина, 2000; Омаров Ш.М., 2007; Р. Т. Маннапова, 2008, 2010).

В связи с выше изложенным, нами определены пути повышения продуктивности и качества продукции крупного рогатого скота черно-пестрой породы,  свиней крупной белой породы кормовыми добавками в составе основного рациона.

Целью исследований явилось – сравнительная оценка роста, развития, молочной, мясной продуктивности, интерьерных хозяйственно-биологических показателей, выхода  основных питательных веществ при конверсии протеина и энергии корма в пищевой белок туши крупного рогатого скота и свиней, содержания витаминов в молоке,  на фоне активизации биологических реакций организма, при использовании пробиотика Биокорм Пионер, сыворотки гидролизованной обогащенной лактатом  (СГОЛ -Ш-40) и их композиционных форм с прополисом в составе основного рациона (ОР).

В задачи исследований входило:        1. Изучить продуктивные показатели телят молочного периода при использовании в составе основного рациона пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

2.Установить влияние пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм на гематологические показатели, состояние естественной резистентности, фагоцитоза и микробную экологию кишечника в организме телят молочного периода выращивания, бычков на откорме, коров - первотелок, поросят периода выращивания и подсвинков в первую  половину откорма.

       3. Обосновать причины и характер изменения показателей минерального обмена в организме бычков под влиянием кормовых добавок с учетом динамики изменения содержания в крови кальция, натрия, калия, фосфора, меди, цинка, кобальта и марганца.

       4.Установить динамику направления развития биохимических реакций в организме первотелок на фоне внесение в состав ОР пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм с определением в крови уровня альбуминов, креатинина, общего билирубина и холестерина, триглицеридов, глюкозы, выявлением баланса ферментов углеводного, белкового, липидного обменов.

       5. Провести сравнительный анализ влияния кормовых добавок на показатели контрольного убоя и биохимические показатели качества мяса бычков на откорме.

       6. Установить влияние  пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм  на морфологический и сортовой состав туш бычков на откорме.

       7. Установить влияние  пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм  на изменение показателей промеров тела первотелок  и подсвинков в возрастном аспекте.

       8. Провести сравнительные исследования влияния пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм на молочную продуктивность первотелок.

       9. Обосновать влияние  кормовых добавок на изменение содержания водорастворимых (С, В1, В2, В6, В12) и жирорастворимых (А, Д, Е) витаминов в молоке первотелок.

       10. Определить содержание солей тяжелых металлов в кормах, органах и тканях бычков на откорме, молоке первотелок и установить  влияние исследованных кормовых добавок в составе ОР на степень выведения из организма Zn, Cu, Pb, Cd.

       11. Выявить влияние  пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм  на показатели продуктивности свиней, с учетом динамики изменения живой массы поросят периода выращивания и подсвинков в первую  половину откорма, абсолютного и среднесуточного прироста по возрастным периодам.

       12.Установить экономическую эффективность внесения в состав основного рациона животных кормовых добавок.

       Научная новизна. Впервые дана комплексная системная оценка влияния на продуктивные и биологические показатели телят молочного периода выращивания, бычков на откорме, первотелок, поросят молочного периода и подсвинков пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм. Доказана целесообразность применения их в составе основного рациона для повышения приростов живой массы, среднесуточных приростов, абсолютного прироста живой массы и относительной скорости роста телят молочного периода выращивании. В опытах на откормочных бычках установлено увеличение показателей  контрольного убоя; улучшение морфологического  и сортового состава туши и биохимических показателей качества мяса. У коров – первотелок установлено увеличение промеров тела, повышение живой массы, молочной продуктивности и содержания в молоке жира, белка, водо- и жирорастворимых витаминов. В опытах на поросятах и подсвинках, в динамике по периодам роста, в сравнительном аспекте, установлено увеличение живой массы, среднесуточных приростов, промеров тела.

В динамике проведены исследования влияния кормовых добавок на состояние гемо-эритро-и лейкопоэза, естественной резистентности, фагоцитоза. Разработана схема восстановления микробной экологии кишечника и профилактики вторичных дисбактериозов. Определены основные направления развития биохимических реакций в организме животных под влиянием пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.  Установлено влияние их на повышение в крови бычков откормочной группы кальция, натрия, калия, фосфора, меди, цинка, кобальта, марганца; восстановление в организме первотелок баланса альбуминов, креатинина, общего билирубина и холестерина, триглицеридов, глюкозы и ферментов белкового, углеводного и липидного обмена;  в молоке – уровня  водо- и жирорастворимых витаминов. Выявлена степень выведения солей тяжелых металлов из организма бычков на откорме, первотелок  на фоне внесения в состав ОР пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса  и их композиционных форм.

Разработана научно-обоснованная концепция эффективности включения в состав основного рациона животных пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

Практическая значимость работы. Данные о положительном влиянии пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и особенно их композиционных форм  на гематологические, иммунологические, биохимические, микробиологические реакции в организме крупного рогатого скота и свиней, способствующие повышению продуктивности, улучшению биохимических и морфологических показателей качества мяса, молока позволяют рекомендовать их как экологически и экономически целесообразные.

       Теоретически и практически обоснованы высокие ростостимулирующие, обеспечивающие накопление живой массы, иммуностимулирующие, иммунокоррегирующие и общеукрепляющие свойства комплексного применения пробиотика Биокорм Пионер и СГОЛ-Ш-40 с прополисом в составе основного рациона для создания прочного иммунного, биохимического и микробиологического баланса в организме животных, повышения продуктивности и получения высококачественной животноводческой продукции.

       Результаты экспериментальных исследований, имеющие номер государственной регистрации 0288068085 и 081205134104, являющиеся составной частью научных исследований, выполняемых по ГНТП Академии наук республики Башкортостан «Стабилизация и развитие агропромышленного комплекса РБ», «Развитие научной и инновационной деятельности в агропромышленном производстве РБ», а также хоздоговорных работ  РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева, Башкирского ГАУ, использованы при разработке и составлении 4-х рекомендаций, предложенных к внедрению в животноводство, утвержденных МСХ РБ и РФ, написании 4-х монографий.

       Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены на животноводческих фермах и в комплексах разного типа Республики Башкортостан. По результатам исследований разработаны и выпущены 4 рекомендации производству, утвержденные отделом ветеринарии МСХ РБ и МСХ РФ: «Пробиотик Биокорм Пионер, молочная сыворотка, прополис и их композиционные формы для повышения продуктивных показателей телят и бычков на откорме» (М.- 2009.-16с.); «Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком и прополисом для повышения молочной продуктивности первотелок» (М.- 2009.-14с.); «Кормовые добавки в комплексе с СГОЛ-Ш-40  для повышения продуктивности крупного рогатого скота» (М.-2011.-17 С.); «Кормовые добавки в комплексе с СГОЛ-Ш-40 для  повышения продуктивности свиней  (М.-2011.-16 С.). Материалы диссертации освещены в 4-х монографиях: 1. Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком и прополисом для повышения продуктивности крупного рогатого скота (М.-2009.-190с); 2. Комплексная коррекция иммунитета, биохимического статуса и минерального обмена у свиней (М.-2011.- 244 с.); 3. Бактерии – пробионты и прополис – потенциальный резерв для активизации биологических и повышения продуктивных показателей животных (М.- 2011.- 238 с); 4. Пути повышения продуктивности и качества продукции крупного рогатого скота и свиней кормовыми добавками (М.- 2011.- 323с).

       Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и апробированы в материалах на научно-практических конференциях Башкирского государственного аграрного университета (Уфа, 2004-2011 г.г.), на научно- производственных конференциях «Ветеринарная медицина домашних животных (Казань, 2007, 2008, 2010), «Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК» (Москва, 2007), Международной конференции «Экология, природные ресурсы. Рациональное природопользование. Охрана окружающей среды» (Москва, 2009), на Всероссийском симпозиуме с международным участием «Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов» (Москва, 2009), на научно - практической конференции «Безопасность жизнедеятельности. Проблемы и пути их решения в АПК» (Уфа, 2010), Международной научно- практической конференции «Кадровое и научное обеспечение инновационного развития отрасли животноводства (Казань, 2010), Всероссийской научной конференции «Проблемы рекультивации отходов быта, промышленного и сельскохозяйственного производства» (Краснодар, 2010), научно- практической конференции «Инновационные вопросы биологии пчел, информационно статистической базы и технологии производства продукции пчеловодства (Москва, 2010), Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие АПК: рациональное природопользование и инновации» (Петрозаводск, 2011; Калуга, 2011).

       Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Динамика изменения живой массы, среднесуточного и абсолютного прироста, относительной скорости роста телят молочного периода при внесении в состав основного рациона животных пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

2. Влияние пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм на изменение уровня эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов в крови, показатели комплементарной, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови, фагоцитарной активности лейкоцитов и изменение уровня нормофлоры и  условно- патогенных  микроорганизмов в кишечнике телят молочного периода выращивания, бычков на откорме, коров- первотелок, поросят периода выращивания и подсвинков.

       3. Динамика содержания кальция, натрия, калия, неорганического фосфора, меди, цинка, кобальта, марганца в организме бычков на фоне внесения в состав основного рациона кормовых добавок.

       4. Показатели промеров тела первотелок: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди за лопатками, ширина груди за лопатками, ширина груди в маклоках, ширина груди седалищных буграх, обхват пясти на фоне внесения в состав основного рациона кормовых добавок.

       5. Молочная продуктивность первотелок: месячная динамика удоя коров первой лактации (с 1-го по 10-ый месяцы); общая молочная продуктивность, содержание жира, коэффициент молочности; молочная продуктивность за 305 дней лактации: среднесуточный удой, содержание в молоке жира и белка (%), их выход (кг); масса жира и белка на 100 кг живой массы на фоне внесения в состав основного рациона животных, пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

       6. Повышение уровня водорастворимых (С, В1, В2, В6, В12) и жирорастворимых (А, Д, Е) витаминов в молоке первотелок под влиянием кормовых добавок.  7. Восстановление баланса альбуминов,  креатинина, общего билирубина и холестерина, триглицеридов, глюкозы и показателей белкового, углеводного и липидного обменов (амилазы, АлАт, АсАт, ЛДГ) в крови первотелок.

8. Влияние кормовых добавок на уровень и степень выведения солей тяжелых металлов из организма бычков на откорме (мышцы, печень, почки, лимфатические узлы, моча, фекалии) и первотелок (молоко).

       9. Показатели контрольного убоя и биохимические показатели качества мяса бычков под влиянием кормовых добавок.

       10. Морфологический состав туш (масса охлажденной туши, мышечной, костной, соединительной ткани, масса съедобной части)  и сортовой состав туш бычков на откорме (доля 1, 2 и 3-го сорта) на фоне внесения в состав основного рациона животных пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

       11. Живая масса поросят периода выращивания, подсвинков в первую и во вторую половину откорма, абсолютный и среднесуточный прирост  и промеры тела подсвинков по возрастным периодам на фоне внесения в состав основного рациона животных пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополиса и их композиционных форм.

       12. Экономическая эффективность внесения в состав основного рациона крупного рогатого скота и свиней кормовых добавок.

       Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 67 научных трудах (в том числе 17 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ), в 4-х монографиях.

       Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 325 страницах компъютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов и практических предложений. Работа иллюстрирована 84 таблицами, 49 рисунком в виде графиков.  Библиографический список включает 280 работ, в том числе 38 иностранных авторов.

Глава II. Собственные исследования

2.1. Материал и методы исследований

       Работа выполнялась с 2003 г. в условиях в условиях лабораторий кафедр паразитологии, микробиологии, эпизоотологии, зоогигиены и ветсанэкспертизы; технологии мяса и молока Башкирского ГАУ, Башкирской республиканской научно- производственной ветеринарной лаборатории, ветеринарных лабораторий Уфимского, Стерлитамакского, Аургазинского, Кармаскалинского, Туймазинского районой РБ, ОАО «Уфамолзавод», ОАО «Стерлитамакский молочный комбинат», ОАО «Нефтекамский  гормолзавод»,  ООО «Молочная усадьба» Октябрьского района г.Уфы, ООО «Уныш» Аургазинского района и ЗАО «Алатау» Кармаскалинского района республики  Башкортостан.

Для решения поставленной задачи  с 2004 по 2010 г.г были проведены  по пять серий опытов: на телятах с рождения до 18-ти месячного возраста, (ХП-2003 –У1-2005), бычках на откорме с 19 до 21 месячного возраста, (УП-2005-1Х-2005), первотелках (1Х-2005-У-2008, в трех повторах), поросятах  с рождения до 4-х месячного возраста 1-1У-2009), подсвинках в первую половину откорма (5, 6, 7 месячные, УШ-Х-2009) . В каждой серии опытов использованы по 30 телят, 30 бычков на откорме, 30 первотелок, 50 поросят и 50 подсвинков. Выполнено 24260 анализов: 5085 гематологических, 5490 иммунологических, 4635 микробиологических, 2850 биохимических исследований крови, молока и мяса,1550 исследований минерального обмена,  1620 токсикологических, 3230 анализов продуктивных показателей. Результаты опытов апробированы в хозяйствах республики Башкортостан  на 6400 гол. крупного рогатого скота (в т.ч. 1016 телят, 3972 бычков на откорме, 1412 первотелок) и 1768 гол.свиней (в т.ч.  918 поросят, 850 подсвинков).

Все серии опытов проводились на 6-ти группах животных. Первая группа служила контролем. Животные в данной группе находились на общем рационе (ОР) с животными опытных групп. Во 2-ой группе на фоне ОР вносили с питьевой водой пробиотик Биокорм Пионер, 1 раз в день,  в течение месяца, в дозе: поросятам - 5,0 мг/кг,  подсвинкам и телятам -10,0 мг/кг, бычкам на откорме и первотелкам – 15 мг/кг. Телятам, бычкам на откорме, первотелкам, поросятам, подсвинкам  3-ей группы в течение всего периода опытов выпаивали СГОЛ-Ш-40  один раз в день, вместе с питьевой водой из расчета соответственно: 4,0- 5,0 -5,0 – 2,0 -3,0 г/кг. Животным 4-ой группы ежедневно, 1 раз в день, в течение месяца, на фоне ОР, выпаивали с питьевой водой прополисное молочко в дозе: телятам и подсвинкам - 100,0 мл, бычкам на откорме и первотелкам - 500,0 мл, поросятам -50,0 мл на голову. Телятам и бычкам на откорме 5-ой группы на фоне ОР вносили композиционную форму из «пробиотика Биокорм Пионер+прополис», 6-ой группы – «СГОЛ-Ш-40 + прополис» в тех же дозах и по-

вторах, что и во 2-4 опытных группах.

Бактерицидную активность сыворотки определяли по П.А.Емельяненко

(1980), лизоцимную – по В.Г.Дорофейчуку (1977). Активность комплемента ус-

танавливали по 100%-ному гемолизу эритроцитов в гемосистеме РСК. Для определения фагоцитарной активности лейкоцитов использовали гепаринизированную кровь. Объектом фагоцитоза служили суточные культуры Staphylococcus aureus, выращенные на агаре Хоттингера.

Для качественного исследования микрофлоры  кишечника проводили посевы на ряд элективных и дифференциальных сред. Для выделения стафилококков использовали кровяной солевой МПА. Из чистой культуры, выращенной на МПА, ставили реакции на плазмокоагуляцию, фибринолизин, лецитиназу, ДНК-азу и скрытую гемолитическую активность. Выделение бифидобактерий проводили посевом больших разведений фекалий в среду Блаурокка. Лактобациллы определяли на среде МРС. Выделение микроскопических грибов осуществляли на средах Сабуро и Чапека. Результаты переводили в десятичные логарифмы и устанавливали относительное соотношение различных групп микроорганизмов.

Содержание макро и микроэлементов и тяжелых металлов определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре «Квант-ZЭТА» и AAS-30 фирмы Карл Цейс.        Для определения химического состава мяса, с целью составления общей пробы, отбирали часть мышечной ткани из 4 мускулов из разных анатомических областей туши (плечеголового, трехглавая мышца плеча, поясничная часть длиннейшей мышцы спины и двуглавая мышца бедра). Мышцы освобождали от фасции и жира. Отобранные средние пробы подвергали химическому исследованию по методикам ВНИИМС.  Органолептические исследования проводили по ГОСТ 7269-79, физико-химические  анализы по ГОСТ 23392-78, бактериологические исследования по ГОСТ 21237-75.

       Все биохимические и зоотехнические исследования проводились классическими методами. Полученные данные подвергнуты статистической обработке методами вариационной статистики с проверкой достоверности результатов с помощью критерия Стьюдента и уровня значимости (Р).

2.2 Основные структуры  рационов животных

       Кормление животных проводили кормами местного производства, в соответствии с нормами, предложенными А.П.Калашниковым, В.И. Фисининым, В.В.Щегловым и др. (2003), И.Ф.Драгановым, Н.Г.Макарцевым, В.В. Калашниковым и др. (2010). При проведении исследований условия содержания и кормления  животных всех групп, по сериям опытов, были одинаковыми. Структуры основного рациона,  по сериям опытов, представлены ниже.

Структура рациона телят за период выращивания до 18-ти месячного возраста: молоко цельное -2,6%, молоко снятое – 6,5%, сено -14,6%, сенаж -25,8%, концентраты – 17,5%, зеленая масса -33,0%.        В кормах содержится: ЭКЕ -4850,5, обменной энергии -48400 МДж, сухого вещества -5410,5 кг, переваримого протеина – 412,6 кг. Приходится переваримого протеина на 1 ЭКЕ – 85,1 г. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества (КОЭ) -8,94 МДж.

  Структура рациона первотелок: Силос кукурузный – 34,5%, силос люцерновый -10%,  сено луговое, разнотравное -20 %, корнеплоды- 8,0%, концентрированные корма  -23% (ячмень- 14%, овес -  9%), шрот подсолнечный -4,5%. Концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона - 0,99;  обменная энергия (ОЭ) – 10 МДж, сырой протеин – 138 г, переваримый протеин – 90 г,  сырой жир – 50 г, сырая клетчатка – 245,5г, крахмал – 110 г, сахар – 45 г,  кальций – 5,3 г, фосфор – 3,7 г, магний -2,0 г, калий -7,0 г, сера -1,8 г, железо – 248 мг, медь – 8,0 мг, цинк – 60 мг, марганец – 45 мг, кобальт – 0,48 мг,  йод – 0,8 мг, каротин – 40 мг, витамин А– 60 тыс.МЕ, витамин Д – 95 мг.

       Структура  потребления кормов и питательных веществ бычками за 21 мес. (в перерасчете на 1 животное), кг: молоко цельное -350, молоко снятое -730, сено - 990, силос кукурузный -4010,0, силос люцерновый -500,0, жмых -200, зеленый корм – 2400,0, концентраты – 1430,5. В кормах содержится: сухого вещества – 4450,5, корм.ед. - 4110,0,  обменной энергии - 43710 МДж, переваримого протеина – 399,0. Приходится переваримого протеина на 1 к.е. – 97,0 г. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества – 9,82 МДж.

       Питательность комбикормов для поросят – сосунов устанавливалась из расчета на 1 кг корма: ОЭ- 13 МДж, сырой протеин -220 г, лизин -14 г, мептионин  и цистин – 8,5 г, треонин – 9,5 г, сырой жир – 60 г, сырая клетчатка -8,0 г, кальций -8,0 г, фосфор -7,0 г, натрий – 0,2 г, железо – 100,0 мг, медь- 20 0 мг, марганец -30 мг, цинк -70 мг, витамин А-80 тыс. МЕ,  витамин Д -1 тыс. МЕ, витамин Е – 70 мг, витамин В12 – 20 мкг.

       К 2 мес. возрасту поросят рацион состоял из: полнорационных комбикормов -850 г/гол, молока -300,0 мл, обрата – 400,0 мл, зерновой смеси -800,0 г, сочных и зеленых кормов – 300 г. В последующие возрастные периоды рационы корректировались с учетом возраста и живой массы.

       Рацион для 4 мес. поросят с живой массой 38,5 -40 кг составлялся  из расчета: ОЭ – 26 МДЖ, полнорационный комбикорм -2,1 кг/сут, сухое вещество -2,0. Он состоял из: ячмень -0,6 кг, кукуруза – 0,2 кг, горох – 1 кг, травяная мука – 0,06 кг, шрот подсолнечный – 0,2 кг, обрат -1,2 кг, свекла кормовая -0,3 кг, фосфат обесфторенный -10 г, мел кормовой -8 г, соль -5 г, премикс -15 г. В рационе содержится : ЭКЕ -1,82,  ОЭ -18,2 МДж, сухого вещества – 1,24 кг, сыр. протеина – 250 г, перев. протеина – 195 г , лизина – 11,5 г, метионина и цистина -8,5 г, сыр. клетчатки – 11,7 г, фосфора – 9,6 г.

       Структура рациона для подсвинков: концентраты - 70 -75%, соч. корма -5 -20,0%, травяная  мука -8%, животные корма -3%. Рацион: (гол/сут): ячмень -0,8 кг, кукуруза -0,5 кг, травяная мука -0,3 кг, шрот подсолнечный -0,3г,  свекла кормовая -0,3 кг, фосфат обесфторенный -45 г, соль поваренная -10 г, премикс -25 г. В рационе содержится: ОЭ – 29,5 МДж, сух. вещества -2,2 кг, сыр.протеина -395 г, перев. протеина – 305 г, лизина – 16,5 г, метионина и цистина- 13,5 г, сыр. клетчатки -188 г, кальция- 25 г, фосфора-20 г, каротина- 65 мг.

     

Глава III Результаты исследований

  3.1  Динамика изменения продуктивных показателей телят

Внесение в рацион телят пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, про-

полиса и особенно их композиционных форм способствовало повышению среднесуточных приростов и живой массы (таблица 1).

Таблица 1  Изменение  живой массы телят по вариантам опыта (в  кг)

Группы

При

рожден.

Возраст, в месяцах

6

10

12

18

Контрольная (1)

29,4

144,6

214,7

245,9

335,7

Пробиотик Биокорм Пионер (2)

30,2

152,2

236,8**

271,7**

364,2**

СГОЛ-Ш-40 (3)

30,7

151,8*

237,4**

272,0**

365,0**

Прополисное молочко (4)

28,6

155,4*

246,5**

282,3**

378,4**

Пробиотик Биокорм Пионер + прополисное молочко (5)

28,7

164,6**

274,8***

311,7***

409,2***

СГОЛ-Ш-40+прополисное молочко (6)

29,3

165,8***

276,6***

313,0***

411,4***

Примечание:  Здесь и далее втаблицах * - Р≥0,95, ** - Р≥0,99, *** - Р≥0,999

Живая масса и среднесуточный прирост массы телят 6-ти мес. возраста превысили контрольный уровень по 2, 3, 4, 5 и 6 -й группам на 8,0 кг и 37,7 г;  7,6 кг и 32,7 г; 10,8 кг и 64,4 г; 20,0 кг и 115,0 г; 21,2 кг и 118,3 г; 10-ти мес. -  на 22,1 кг и 120,8 г; 22,7 кг и 125,8 г;  31,8 кг и 175,0 г; 60,1 кг и 334,1 г; 61,2 кг и 339,1 г;  12-ти мес. - на  25,9 кг и 61,0 г; 26,1 кг  и 56,6 г; 36,4 кг  и 76,6 г; 65,8 кг и 95,0 г; 67,1 кг и 86,6 г; 18-ти мес. – на  28,5 кг и 15,0 г; 29,3 кг и 17,8 г; на 42,7 и 35,0 г; 73,5 кг и 42,7 г;на 75,7 кг и 47,8 г. Динамика среднесуточного прироста живой массы, показателя абсолютного и относительного прироста  телят представлены на рис. 1.

Рисунок 1  Показатели среднесуточного прироста живой массы (а, кг), абсолютного (б, кг) и относительного прироста (в, %) телят

Абсолютный прирост телят определяли в возрасте: с рождения до 6 мес., с 6-ти до 10-ти, с 10-ти до 12-ти, с 12-ти до18-ти месяцев. Абсолютный прирост массы тела животных с рождения до  6-ти  мес. возраста по 2, 3, 4, 5 и 6-й группам превысил контрольный уровень на 6,8; 5,9; 11,6; 20,7 и  21,3 кг;  с 6 до 10-ти мес. возраста - на 14,5; 15,5; 21,0; 40,1 и 40,7 кг;  с 10- до 12-ти мес. возраста  – на  3,7; 3,4; 4,6; 5,7 и  5,2 кг. Показатели абсолютного прироста массы тела животных  с 12 до 18-ти мес. возраста превышали  контрольный уровень  на 2,7; 3,2; 6,3; 7,7 и  8,2 кг.

Абсолютный прирост массы тела телят опытных групп за 18 мес. (0-18) был выше  контрольного значения на 27,7; 28,0; 43,5; 74,2 и 75,8 кг.

Изучение динамики изменения относительной скорости прироста живой массы телят по вариантам опыта, вычисленного по Броди показало, что он подчиняется закону обратной пропорциональности абсолютного прироста .При этом максимальная относительная скорость роста живой массы телят наблюдается в более раннем возрасте животных. Показатели относительной скорости роста животных опытных групп в первые два срока наблюдений (0-6, 6-10 мес.) были выше, по сравнению с аналогичным показателем 1-ой контрольной группы. В более поздние периоды наблюдений выявлено повышение уровня относительной скорости роста у животных 1-ой контрольной группы.

3.2 Динамика  изменения продуктивных показателей бычков на откорме

Данные по исследованию кормовых добавок на  показатели контрольного убоя бычков представлены в таблице 2. Предубойная живая масса  животных 2, 3, 4, 5 и 6-й групп была выше, по сравнению с контролем, на 23,4; 24,1; 33,2; 45,2 и 47,8 кг; масса туши - на 7,7; 11,0; 26,3; 42,2 и 46,9 кг. Подобным образом  изменялись и другие, представленные в таблице, показатели. Результаты исследования  морфологического состава туш бычков приведены  на рисунке 2.

Таблица 2  Показатели контрольного убоя бычков по вариантам опыта

Показатели

Группы

1

2

3

4

5

6

Предубойная живая масса, кг

401,3

417,2

421,3*

420,5**

428,1***

432,3**

Масса туши, кг

212,7

220,4

225,0

233,6

244,9**

249,6*

Выход туши, %

53,00

52,84

53,40

55,55

57,20**

57,73**

Масса внут. сала, кг

18,00

20,00

20,10

16,10

14,00

  10,50

Выход сала, кг

4,48

4,79

4,77

3,82

3,27

2,42

Убойная масса, кг

230,7

240,4*

245,1*

249,7*

258,9**

260,1*

Убойный выход, %

57,48

57,63

58,17

59,38

60,47

60,16

Масса шкуры, кг

27,00

29,30*

29,40

30,70

31,20*

31,60*

Выход шкуры, %

6,72

7,02

6,97

7,30

7,28

7,30

Масса охлажденной туши  животных опытных групп  выше, по сравнению с контролем, на 7,5; 12,4; 20,7; 32,3 и 36,8 кг. Доля мышечной ткани превысила контроль на 7,2; 13,1; 17,8; 26,0 и 29,2 кг (высшего сорта - на  4,9;  7,2;  10,3;  16,0 и 16,6 кг, первого  сорта - на 5,0;  8,3;  12,1;  16,7 и 18,6 кг.  Содержание мышечной ткани второго сорта  у животных опытных групп было ниже, чем в контроле - на 2,7; 2,4; 4,6; 6,7 и 6,0 кг). Доля жировой ткани у бычков опытных групп была незначительно выше, чем в контроле - на 0,44; 0,8; 0,9; 2,8 и 3,2 кг; Содержание соединительной ткани в опытных группах было  ниже его значения в контроле - на 0,8; (-0,4); 0,4; 1,3 и 1,5 кг. Съедобная часть туши животных опытных групп превысила  показатель контроля на 7,6; 13,9; 18,7;28,8 и 32,4 кг.

Данные по изучению сортового состава туши бычков представлены на рисунке 3. Масса охлажденной туши контрольных бычков 1 группы составила 210,3 кг;  опытных групп - 217,8; 222,7; 231,0; 242,6 и 247,1кг.

Доля грудной части туши  животных опытных групп превысила контрольный показатель на 2,4; 3,2; 4,5; 5,7 и 6,0 кг,  спинной части - на 3,3; 4,3;  4,7; 6,7 и 8,0 кг, задней части - на 3,5; 4,5; 6,3; 6,9 и  7,7 кг. При этом  доля филея в мясе от телят опытных групп  была выше, чем в контроле,  на 0,6; 0,8; 1,9; 1,8  и 2,1 кг, доля оковалки - на 2,6; 3,2; 3,7; 5,2 и  4,7 кг,  доля огузка и костреца  - на 0,13; 0,5; 0,8; - и  0,9 кг. Мясо первого сорта от животных опытных групп превысило контрольный уровень на 9,2; 12,0; 15,5; 19,3 и 21,7 кг.

Рис. 2 Показатели морфологического состава туши бычков, кг

Выход мяса второго сорта  от животных 2 группы был на уровне контроля, а 3, 4, 5 и 6-ой групп - превысил контрольный показатель на 1,6; 6,9;  15,1 и 17,1 кг.

      Рисунок 3 Показатели сортового состава туши бычков

При этом доля лопаточной части туши превышала контроль на 0,6; 3,1; 7,6 и 8,3 кг, плечевой части по 2, 3, 4,5 и 6-й группам  - на 1,1; 2,2; 4,6; 8,3 и 8,9 кг,  пашины – была ниже, чем в контроле.

Содержание мяса третьего сорта по всем исследованным показателям (зареза, передняя голяшка, задняя голяшка) было выше в мясе от животных контрольной группы.

Внесение в рацион бычков кормовых добавок способствовало улучшению биохимических показателей качества мяса (таблица 3).

Показатель сухого вещества в мясе от бычков на откорме по 2, 3, 4, 5 и 6-ой группам был выше, чем в контроле, на 1,3; 1,1; 2,2; 3,0 и 2,9%,  жира - на 0,3; 0,2; 0,4; 0,7 и 0,6%, белка – на 0,6; 0,4; 1,7%, 2,9 и 2,7%,  золы – на 0,3; 0,34; 0,43; 0,49 и 0,46%. Содержание ААА в говядине  от бычков на откорме опытных групп снизилось на 1,2; 1,4; 2,5; 3,6 и 4,0%, ЛЖК - на 0,44;  0,52; 0,61;  0,98 и 0,96 мг, влаги - на 0,8; 0,4; 2,2; 3,9 и 3,4%.

Таблица 3 Биохимические показатели качества мяса бычков на откорме

Показатели

Группы

1

2

3

4

5

6

Сухое вещество, %

22,40

23,70

23,50

24,60

25,40

25,30

Амино-аммиачный азот (ААА, %)

74,20

73,00

72,80

71,70

70,60

70,20*

Жир, %

3,00

3,30

3,20

3,40

3,70*

3,60*

Белок, %

16,80

17,40

17,20

18,50

19,70*

19,50*

ЛЖК, %

3,15

2,71

2,63

2,54*

2,17**

2,19**

Влага, %

74,20

73,40

73,80

72,00

70,30**

70,80*

Зола, %

0,82

1,12**

1,16***

1,20**

1,31***

1,28***

Следовательно,  внесение в рацион бычков пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополисного молочка и, особенно,  их композиционных форм способствует увеличению мясной продуктивности и  получению  мяса высокого качества.

  3.3 Динамика  изменения  продуктивных показателей первотелок

3.3.1 Влияние кормовых добавок на промеры тела  и молочную

продуктивность первотелок

Результаты исследования влияния кормовых добавок на динамику изменения показателей промеров тела первотелок представлены в таблице 4. Пробиотик, СГОЛ-Ш-40, прополис и особенно их композиционные формы (5 и 6-ая группы) способствовали  активизации процессов роста животных.

Высота в холке у животных 2, 3, 4, 5 и 6-ой опытных групп была выше, чем в контроле на 0,6; 0,8; 2,2; 4,3 и 5,2 см, косая длина туловища - на 0,6; 0,4; 1,3; 1,8 и 2,2 см, обхват груди за лопатками - на 0,4; 1,0; 1,5; 2,0 и 2,2 см, глубина груди - на 1,1; 1,0; 1,7; 2,1и 2,4 см, ширина груди - на  0,6; 0,7; 1,7; 2,3 и 2,1 см, ширина в маклоках - на 0,5;  0,6; 1,5; 3,9 и 4,2 см, в седалищных буграх -  на 0,6;  0,7;  1,2;  1,8 и 1,9 см, обхват пясти - на 0,2; 0,3; 0,5; 0,9 и  0,8 см.

Данные по исследованию влияния кормовых добавок на месячную динамику удоя коров первой лактации за 10-мес. представлены в таблице 5. Кормовые добавки способствовали повышению молочной продуктивности коров.

Таблица 4 Промеры тела первотелок по вариантам опыта

Показатели

Группы

1

2

3

4

5

6

Высота в холке, см

130,90

131,50

131,70

133,10

135,20

136,10

Косая длина туловища, см

161,40

162,00

161,80

162,70

163,20

163,60

Обхват груди за лопатками, см

191,40

191,80

192,40

192,90

193,40

193,60

Глубина груди, см

69,80

70,90

70,80

71,50

71,90

72,20

Ширина груди за лопатками, см

39,70

40,30

40,40

41,40

42,00

41,80

Ширина в маклоках, см

52,30

52,80

52,90

53,80

56,20

56,50

Шир. в седалищ. буграх, см

28,00

28,60

28,70

29,20

29,80

29,90

Обхват пясти, см

17,20

17,40

17,50

17,60

18,10

18,00

Таблица 5 Месячная динамика удоя первотелок, кг

Месяц лактации

Группы

1

2

3

4

5

6

1

308,72

310,40

308,60

309,76

309,20

306,70

2

346,00

358,64

395,16

365,12

385,12*

380,96*

3

362,26

394,42***

399,40**

412,82***

422,92***

419,64***

4

360,49

390,00

391,18

396,56***

416,44***

410,28***

5

340,80

382,16**

395,48*

382,18**

402,96***

396,16**

6

321,48

346,27*

349,20

361,40***

385,00***

372,44***

7

268,92

340,18***

318,26***

344,54***

362,96***

356,92***

8

260,70

320,49***

310,16***

321,62***

347,11***

330,64***

9

216,12

260,20***

248,18***

296,42***

314,26***

302,00***

10

210,48

251,62***

240,40***

274,18***

296,00***

288,24***

Максимальным данный процесс был по 5 и 6-й группам. Высокие удой регистрировались во 2, 3 и 4-е месяцы. В последующие сроки лактации молочная продуктивность животных убывала.

Результаты исследования молочной продуктивности в целом за период исследований (305 дней лактации) представлены в таблице 6.

Удой за лактацию в опытных группах был выше, чем в контроле  на 358,81 кг (11,97%); 263,43 кг (8,79%); 468,03 кг (15,6%); 646,46 кг (21,58%) и 568,41 кг (18,97%)%.

Таблица 6  Молочная продуктивность первотелок за лактацию (305 дней)


Показатели

Группы

1

2

3

4

5

6

Удой,  кг

2996,8

3354,4***

3356,0***

3463,6***

3642,0***

3563,9***

Массов.доля жира,%

3,49

3,52

3,50

3,54

3,61*

3,58*

Кол-во молочного жира, кг

104,54

118,07*

114,06*

122,61**

131,47***

127,59**

Массов. доля белка в молоке %

3,12

3,14

3,13

3,16**

3,18*

3,17

Кол-во молочного белка, кг

93,46

105,32*

102,00

109,44*

115,81*

112,97*

Живая  масса, кг

450,40

455,60

452,80

455,90

474,80**

475,60*

Коэфф. молочн., %

665,10

736,20***

741,20**

759,70***

767,10***

749,40***

Массовая доля жира в молоке первотелок опытных групп превысила кон-

трольный уровень на 0,85; 0,2; 1,43; 3,43 и 2,57%, количество молочного жира – на 13,53 кг (12,94%); 9,52 кг (9,1%); 18,07 кг (17,28%); 26,93 кг (25,76%) и 23,05 кг (22,04%).

       Массовая доля белка в молоке первотелок 2, 3, 4, 5 и 6-ой опытных групп была выше, чем в контроле на 0,64; 0,32; 1,28; 1,92 и 1,6%, количество молочного белка – на 11,86 кг (12,68%); 8,54 кг (9,13%); 15,98 кг (17,09%); 22,35 кг (23,91%); и 19,51 кг (20,87%).

       Живая масса животных опытной группы, за исследуемый период,  увеличилась, по сравнению с показателем первотелок контрольной группы, по 2 группе на 5,2 кг (1,15%), по 3 –группе – на 2,4 кг (0,53%), по 4- группе – на 5,5 кг (1,22%), по 5- группе – на 24,4 кг (5,41%),  по 6-группе – на 25,2 кг (5,59%).

Коэффициент молочности, показывающий количество молока, полученного на 100 кг живой массы  и свидетельствующий  о направлении обменных процессов в организме животных, в опытных группах превышал контрольный

уровень по 2 группе на 71,1 пункта (10,69%), по 3-группе – на  76,1 (11,44%), по 4-группе – на 94,6 (14,22%),  по 5- группе – на 102,0 (15,33%),  по 6- группе -84,3 пункта (12,67%).

3.3.2 Влияние кормовых добавок на содержание витаминов в молоке

первотелок по месяцам лактации

       Содержание аскорбинойвой кислоты в 1-й месяц лактации в молоке коров 2, 3, 4, 5 и 6-й опытных групп было выше, по сравнению с его значением в контроле, на 0,3; 0,2; 0,6; 1,1 и 1,2 мг/кг. В молоке коров контрольной группы за 2-й месяц лактации содержание витамина С увеличилось, по сравнению с показателем предыдущего месяца исследования, на 2,4 мг/кг. Подобное повышение уровня витамина С регистрировалось и в  молоке коров опытных групп. Однако их уровень у коров опытных групп  превышали контрольную цифру: на 1,5; 1,9; 2,2; 3,0 и 3,3 мг/кг. Содержание витамина С в молоке коров за 3-й мес. лактации превысило его значение в контроле по 2, 3, 4, 5 и 6-й опытным  группам на 0,8;  0,6;  1,7;  3,3 и 3,0 мг/кг, в 4-й месяц - на1,6; 1,1; 3,3; 4,2 и 4,5 мг/кг,  в 6-ой месяц - на 1,5;  1,9;  3,3;  4,3 и 4,8 мг/кг, в 10-й месяц - на 1,7;  1,3;  2,4;  4,4 и 4,8  мг/кг. 

       Данные по исследованию содержания витамина В1  в молоке коров представлены  в таблице  7.

       

Таблица 7 Содержание водорастворимого витамина В1 (тиамин) в

молоке коров первой лактации по вариантам опыта, мг/ кг

Месяцы

лактации

Группы

1

2

3

4

5

6

1

375,90

397,40

389,40

415,60*

431,50*

440,30*

2

394,70

418,60

422,00

454,30*

495,8***

470,30**

3

410,70

452,60*

463,60**

487,2***

516,9***

520,4***

4

402,30

431,40

440,30*

462,70**

502,5***

494,7***

6

386,20

412,60

407,30

425,60**

476,5***

451,60**

10

371,70

401,40*

390,80

396,70

436,5***

439,3***

       

Уровень витамина В2  в молоке коров 2, 3, 4, 5 и 6-ой  групп в 1-ый месяц лактации  был выше, чем у животных контрольной группы,  на 0,03;  0,05;  0,1; 0,27 и 0,23 мг/кг,  во 2-ой месяц - на 0,11;  0,09;  0,13;  0,44 и 1,31 мг/кг,  в 3-ий месяц - на 0,07;  0,03;  0,16;  0,41 и 0,33 мг/кг,  в 4-ый месяц - на 0,03;  0,05;  0,4;  0,38 и 0,29 г/кг, в 6-ой месяц - на 0,06;  0,1;  0,16;  0,37 и 0,28 мг/кг,  в 10-ый месяц - на 0,11;  0,14;  0,18;  0,33 и 0,28 мг/кг. 

       Результаты исследования динамики изменения содержания в молоке первотелок витаминов  В2, В6 и В12 представлены на рисунке 4.

Уровень витамина В6  в молоке коров 2, 3, 4, 5 и 6-й опытных групп по месяцам лактации  превышал показатели коров контрольной группы в 1-й мес. лактации на 0,06; 0,8; 0,12; 0,22 и 0,28 мг/кг, во 2-й мес. - на 0,06;  0,05;  0,15;  0,43 и  0,5 мг/кг,  в 3-й мес. – на  0,03; 0,02; 0,04; 0,36 и 0,23 мг/кг, в 4-й мес. - на 0,11;  0,07;  0,3;  0,5 и 0,33 мг/кг, в 6-й мес. - на 0,06;  0,04;  0,27;  0,46 и 0,42 мг/кг, в 10-й мес. - на 0,04;  0,03;  0,19;  0,42 и 0,36 мг/кг. Подобным образом изменялась в молоке первотелок динамика содержания  витамина В12.

       Подобно динамике изменения содержания в молоке  водорастворимых витаминов  менялось, по месяцам лактации, содержание жирорастворимых витаминов А, Д и Е. Уровень витамина А в 1-ый месяц лактации в молоке коров опытных групп превышал контрольное значение по 2, 3, 4, 5 и 6-ой группам на

Рисунок 4 Содержание водорастворимых витаминов в молоке коров первой

лактации по вариантам опыта

0,03;  0,04; 0,06; 0,11 и  0,12 мг/кг, во 2-ой месяц - на 0,04; 0,05; 0,08; 0,14 и 0,15 мг/кг, в 3-ий месяц - на 0,04;  0,05; 0,06;  0,09 и 0,11 мг/кг, в 4-ый месяц - на 0,03;  0,05;  0,07;  0,1 и 0,12 мг/кг, в 6-ой месяц – на 0,02;  0,01;  0,04;  0,08 и 0,1 мг/кг, в 10-ый месяц – на 0,05;  0,04;  0,06;  0,1 и 0,08 мг/кг.        Подобным образом изменялась в молоке динамика содержания витамина Д.

  Максимальный уровень как водо- так и жирорастворимых витаминов в молоке первотелок отмечался в 3-ий месяц лактации.

Данные по выявлению динамики изменения содержания витамина Е в молоке животных представлены в таблице 8.

  Таблица 8  Содержание жирорастворимого витамина Е  в молоке коров

  первой лактации по вариантам опыта, мг/ кг

Месяцы

лактации

Группы

1

2

3

4

5

6

1

1,66

1,74

1,78

1,92*

2,11**

2,08**

2

1,72

1,82

1,84

2,04**

2,36*

2,38***

3

1,79

1,89

1,86

1,90

2,44**

2,50***

4

1,70

1,78

1,74

1,82

2,30**

2,34***

6

1,65

1,70

1,72

1,80*

2,28***

2,30***

10

1,68

1,72

1,74

1,78

2,18**

2,20**

3.3.3  Влияние  кормовых добавок  на продуктивные показатели поросят и

подсвинков в первую  половину откорма

       Данные по исследованию динамики изменения  живой массы поросят периода выращивания представлены в таблице 9.

Таблица 9 Живая масса поросят периода выращивания  по вариантам опыта (кг)

Группы

Стат.

показ.

Возраст, в месяцах

2

3

4

  1. Контроль

М±m

15,94±0,86

25,86±0,60

36,89±1,06

cv, %

12,11

5,22

6,41

  1. Пробиотик

Биокорм Пионер

М±m

16,32±0,31

26,74±0,80

38,92±1,41

cv, %

4,28

6,73

8,09

  1. СГОЛ-Ш-40

М±m

16,40±0,24

27,15±1,90

38,46±0,57

cv, %

3,34

15,62

3,30

  1. Прополис

М±m

16,50±1,25

27,83±0,96

42,27*±1,10

cv, %

16,87

7,74

5,81

  1. Пробиотик Биокорм Пионер + прополис

М±m

16,94±0,93

29,47±1,45

44,86*±0,90

cv, %

12,32

11,02

4,48

  1. СГОЛ-Ш-40 +

прополис

М±m

16,75±0,87

30,12±1,62

45,12**±1,76

cv, %

11,66

12,00

8,72

К 2-х мес. возрасту, живая масса поросят  2, 3, 4, 5 и 6-й опытных групп  превысила показатель животных 1-ой контрольной группы на 0,38; 0,46; 0,56; 1,0 и 0,81 кг, к 3-х мес.  возрасту - на 0,88; 1,29; 1,97; 3,61; 4,26 кг,  к 4-х мес.  - на 2,03; 1,57; 5,38; 7,97 и на 8,23 кг.

Показатели прироста живой массы поросят 3, 4 мес. возраста и за этот период опыта  представлены в таблице 10.

Таблица 10 Прирост живой массы  поросят  по вариантам опыта

Группы

За 3 месяца

За 4 месяца

За период

кг

средне-суточный, г

кг

средне-

суточный, г

кг

средне-

суточный, г

1

9,92

330,67

11,03

367,67

20,95

349,17

2

10,42

347,33

12,18

406,00

22,60

376,67

3

10,75

358,33

11,31

377,00

22,06

367,67

4

11,33

377,67*

14,44*

481,33*

25,77*

429,50*

5

12,53

417,67*

15,39**

513,00**

27,92**

465,33**

6

13,37

445,67**

15,00*

500,00*

28,37**

472,83**

По опытным группам за 3 и за 4 месяца откорма, а также в среднем за весь этот период внесенные кормовые добавки способствовали более значительному повышению приростов и среднесуточных приростов живой массы поросят. Данная тенденция сохранялась в опыте по изучению динамики живой массы  подсвинков  в первую половину  откорма (5, 6 и 7 месячные животные) (таблица 11). К 5-ти мес. возрасту живая масса животных  опытных групп была выше контрольной цифры на 5,84;  6,58; 8,76; 11,29 и  11,68 кг, к 6-ти мес. – на 5,69; 5,07; 8,48; 10,98 и 12,4 кг, к 7-ми мес. - на 6,48; 5,79; 9,5; 13,52 и на 13,03 кг.

Показатели изменения приростов живой массы подсвинков в целом за 220 дней опыта  представлены в таблице 11.

Таблица 11  Прирост живой массы подсвинков  в первую половину откорма

Группы

Стат.

показ.

Абсолютный прирост

За 220 дней, кг

Среднесуточный

прирост, г

В % к

контролю

1

М

84,74±1,03

385,18±4,68

100,00±0,01

cv, %

2,71

2,71

0,00

2

М

91,32**±1,08

415,09**±4,90

107,84**±1,82

cv, %

2,64

2,64

3,77

3

М

90,43±3,89

411,05±17,67

106,92±5,42

cv, %

9,61

9,61

11,34

4

М

94,24±0,92

428,36***±4,16

111,32**±2,19

cv, %

2,17

2,17

4,40

5

М

98,46**±2,05

447,55**±9,32

116,36**±3,63

cv, %

4,66

4,66

6,97

6

М

97,77*±2,62

444,41**±11,91

115,53*±4,04

3.3.4  Влияние кормовых добавок на показатели промеров  свиней

       Промеры свиней опытных групп во все сроки исследований  (150, 180 и 220- дневные) превышали контрольные цифры.  Наиболее высокие показатели регистрировались  у животных 5 и 6-й групп.

Высота в холке в 150-ти дневном возрасте подсвинков по 5 и 6-й группам была выше, по сравнению с показателем в контроле, на 5,0 и 4,5 см, с данными животных 2-ой группы – на 3,0 и 2,5 см, 3-ей - на 3,4 и 4,2 см, 4-ой - на 4,2 и 3,7 см. К 180 -ти дневному возрасту описываемый показатель превышал значение его по 1-ой группе на 6,0 и 5,4 см, по 2-ой - на 3,0 и 2,4 см, по 3-ей - на 3,6 и 3,0 см, по 4-ой - на 4,2 и 3,6 см. В 220-ти дневном возрасте подсвинков  5 и 6-ой групп высота  в холке была выше показателя животных  1-ой группы на 4,8 и  4,2см, 2-ой - на 2,4 и 1,8 см, 3-ей - на 4,0 и 3,4 см, 4-ой – группы на - 4,7 и 4,1 см.

Длина туловища подсвинков 5 и 6-ой групп также была максимальной и во все сроки  исследований превышала ее значение в контроле и в предыдущих опытных группах. К 220-ти дневному возрасту описываемый показатель  по этим группам был выше параметров контрольных животных на 4,2 и 3,2 см, подсвинков 2-ой группы - на 2,6 и 1,4 см, 3-ей - на 4,2 и 3,0 см, 4-ой – группы - на 4,4 и 3,2 см.

Показатель обхвата груди животных 5 и 6-ой групп к 220-ти дневному возрасту увеличился, по сравнению с контрольной цифрой, на 5,2 и 3,8 см, с показателем подсвинков 2-ой группы - на 2,7 и 1,3 см, 3-ей - на 4,3 и 2,9 см, 4-ой группы - на 4,5 и 3,1 см.

Глубина груди  достигла максимального значения также у животных 5 и 6-ой групп. Эта тенденция была характерна для всех периодов опыта (150, 180 и 220-ти дневные подсвинки).

Ширина груди подсвинков 5 и 6-ой групп превышала к 220-ти дневному возрасту показатель в контроле на 5,6 и 4,8 см, по 2-ой группе – на 3,0 и 2,2 см, по 3-ей - на 4,0 и 3,2 см, по 4-ой группе -  на 5,0 и 4,2 см.

Значение обхвата пясти  220-ти дневных животных 5 и 6-ой групп превышало показатель подсвинков 1-ой группы – на 1,6 и 1,0 см, 2-ой - на 0,9 и 0,3 см, 3-ей – на 2,2 и 1,6 см, 4-ой группы  – на 2,4 и 1,8 см.

3.4  Активизация биологических показателей в организме животных при

внесении в состав рациона  пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40  и их

композиционных форм  с прополисом

3.4.1 Динамика  гематологических показателей

Внесение кормовых добавок и, особенно, их композиционных форм (5 и 6-я группы) способствовало активизации гемопоэза в организме животных. Этот процесс прогрессировал в возрастном аспекте по срокам опыта: 6, 10, 12 и 18-ти  мес. животные. Содержание гемоглобина в крови телят 2, 3, 4, 5 и 6-ой опытных групп 18-ти мес. возраста  превышало его уровень в контрольной группе животных на 9,0; 9,3; 14,0; 27,7 и 29,3 г/л.

  Уровень гемоглобина  в крови 19-ти мес. бычков на откорме 2, 3, 4, 5 и 6 групп был выше его значения в контроле на 8,8; 9,6; 21,2; 37,7 и 38,3 г/л. Максимального  уровня содержание гемоглобина достигло  у 20 мес. бычков на откорме. Здесь описываемый показатель был выше контрольного значения по опытным группам на 10,1; 16,2; 23,2; 48,8 и 45,3 г/л. К 21 мес. возрасту животных уровень гемоглобина в крови бычков  описываемых групп несколько снизился,  но был выше его значения в контроле.

Исследование содержания уровня гемоглобина в крови первотелок проводили на 2, 3, 6 и 10-ые мес. лактации. Внесение в рацион первотелок кормовых добавок способствовало повышению содержания  гемоглобина в крови первотелок. Во 2 мес. лактации он превысил контрольный показатель по 2, 3, 4, 5 и 6 группам на  2,4; 2,7; 4,6; 6,2 и 7,8 г/л, в 3 мес. – на 4,0; 5,6; 11,1; 23,0 и 29,8г/л, в 6 мес. – на 5,6; 6,5; 11,8; 17,0 и 19,8 г/л, в 10 мес. - на 6,1; 7,1; 10,6; 13,3 и 16,8 г/л.

Внесение в рацион поросят исследованных кормовых добавок и, особенно,  их композиционных форм также способствовало значительной активизации в организме животных процессов гемопоэза. К 7 дню от начала опытов уровень гемоглобина увеличился, по сравнению с его показателем у животных контрольной группы, по 2, 3, 4, 5 и 6 группам, на 0,8; 0,5; 0,9; 1,8 и 0,5 г/л, на 14 день - на 2,0; 1,7;  3,0; 4,1 и 4,3 г/л, на 21 - на 2,5; 2,1; 3,7; 5,5 и 5,0г/л. Максимального значения содержание гемоглобина достигло в крови поросят всех опытных групп к 30 дню исследований, превысив контроль на 3,4; 3,0; 5,6; 6,8  и 6,3г/л. В последующие сроки исследований (60 и 90 дней) наблюдалось некоторое снижение уровня гемоглобина в крови поросят опытных групп, но данный показатель при этом значительно был выше контрольных цифр.

       Подобно динамике гемоглобина изменялась  динамика содержания эритроцитов. Данные по исследованию  в крови животных эритроцитов представлены  на рис.5.

Рисунок 5 Динамика содержания эритроцитов в крови телят (а), бычков  на откорме (б),  первотелок (в) по вариантам опыта, в млн./мкл

       

Результаты исследования динамики эритроцитов в крови поросят представлены в табл. 12. 

Таблица 12  Динамика  содержания эритроцитов в  крови поросят

(М±m, cv %, млн./мкл)

Груп-

пы

Фон

Сроки исследования в днях от начала опытов

7

14

21

30

60

90

1

3,20±0,07

3,40±0,14

3,30±0,16

3,40±0,13

3,00±0,11

3,40±0,08

3,20±0,07

4,69

9,42

10,78

8,66

8,16

5,37

4,84

2

3,50±0,22

3,90±0,10

4,20±0,25

4,40±0,17

4,70±0,30

4,60±0,24

4,40±0,23

14,29

5,73

13,57

8,65

14,27

11,91

11,48

*

*

**

**

**

**

3

3,40±0,24

3,80±0,12

4,00±0,22

4,20±0,25

4,50±0,22

4,40±0,19

4,20±0,37

16,11

7,21

12,50

13,57

11,11

9,78

19,92


**

**

**

**

*

4

3,10±0,10

4,10±0,24

4,60±0,24

4,90±0,20

5,20±0,20

4,90±0,23

4,70±0,20

7,21

13,36

11,91

9,35

8,60

10,31

9,52


**

**

***

**

***

5

3,00±0,16

4,90±0,20

5,40±0,24

5,60±0,24

5,70±0,20

5,60±0,24

5,50±0,22

11,79

9,35

10,14

9,78

7,85

9,78

9,09

**

***

***

***

***

***

6

3,40±0,24

5,20±0,20

5,30±0,20

5,70±0,30

5,60±0,24

5,50±0,16

5,30±0,20

16,11

8,60

8,44

11,77

9,78

6,56

8,44

***

***

***

***

***

***

Пробиотик Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополис и особенно их композиционные формы оказывали существенное влияние на активную продукцию в организме лейкоцитов. Уровень лейкоцитов в крови телят опытных групп во все сроки опыта превысил контрольное значение. Эта тенденция сохранялась до конца опыта.

В 18- мес. возрасте телят 2, 3, 4, 5 и 6 групп содержание лейкоцитов в крови  было выше контрольной цифры на 0,51; 0,39; 1,25; 1,95 и 2,0 тыс/мкл.

Максимальный уровень лейкоцитов в крови бычков на откорме, регистрируемый в 19- мес. возрасте,  был выше его значения у животных контрольной группы по 2, 3, 4, 5 и 6-й группам на 0,68; 0,65;  1,76; 1,98 и 2,1 тыс/мкл.

Самое высокое содержание лейкоцитов в крови первотелек наблюдалось в 3-й мес. лактации. Эта тенденция отмечалась, как по контрольной,  так и по опытным группам. Однако показатели животных опытных групп  превысили контрольный уровень: на 0,35; 0,63; 0,59; 0,84 и 0,87 тыс/мкл.

Исследование уровня лейкоцитов в крови первотелок в 6 и 10-ый мес. лактации также выявило высокий их уровень по опытным группам, хотя их значения значительно снизились по сравнению с показателями 3 месяца.

3.4.2 Динамика  показателей естественной резистентности

  и  фагоцитарной активности лейкоцитов

Исследованные кормовые добавки способствовали  повышению факторов естественной резистентности животных. Бактерицидная активность сыворотки крови  телят  максимального уровня  достигла по всем группам к 12 мес. возрасту животных, превысив  значение его в контроле по 2, 3, 4, 5 и 6-ой группам на 6,0; 6,5; 8,3; 13,3 и 12,7%. Показатель бактерицидной активности сыворотки крови  18 мес. телят лишь незначительно уступал ее значению в предыдущей возрастной группе и оставался на высоком уровне.

       Описываемый показатель бычков на откорме  2, 3, 4, 5 и 6 опытных групп  в 18 мес. возрасте  превысил контрольный уровень на 2,8; 4,0; 6,4; 10,3 и 10,8%, в 19 мес. возрасте – на 5,1; 5,9; 8,6; 14,8 и 13,9%. В последующие сроки исследований (20 и 21-ти месячные) отмечалось незначительное снижение описываемого показателя. Однако по всем опытным группам бактерицидная активность сыворотки крови животных  оставалась на более высоком физиологическом уровне, по сравнению с показателем контроля.

Бактерицидная активность сыворотки крови первотелок 2, 3, 4, 5 и 6-й групп во 2 мес. лактации была выше, чем у животных 1-й контрольной группы - на 3,2; 4,0; 5,2;  7,5; 9,7%. Максимальное превышение  бактерицидной активности регистрировалось в период самого высокого удоя - в 3 мес. лактации -  на 7,5; 11,0; 13,0; 16,5 и 19,7 %.В последующие сроки  исследований бактерицидная активность сыворотки крови животных контрольной и опытных групп имела тенденцию к некоторому снижению, однако показатели первотелок опытных групп, во все периоды опыта, достоверно превышали контрольные цифры.

        Внесение в рацион животных кормовых добавок, в разной степени активности, способствовало повышению бактерицидной активности сыворотки крови поросят. Этот процесс продолжался во всех группах динамично до 30-го дня исследований. К этому периоду опытов показатель бактерицидной активности сыворотки крови поросят 2, 3, 4, 5 и 6 групп увеличился на 11,4; 11,4; 20,1; 23,1 и  24,3%. До конца исследований уровень бактерицидной активности сыворотки крови поросят опытных групп оставался высоким.

       Результаты исследования динамики изменения лизоцимной активности сыворотки крови животных представлены на рисунке 6.

Рисунок 6 Динамика изменения лизоцимной активности сыворотки крови телят (а), бычков  на откорме (б)  и первотелок (в), в %

Подобно динамике лизоцимной автивности в сыворотке крови телят изменялся данный показатель в сыворотке крови поросят. Максимальное значение лизоцимной активности сыворотки крови поросят опытных групп отмечалось к 30 эксперимента. На этот срок опыта описываемый показатель увеличился по 2, 3, 4, 5 и 6-ой группам, соответственно на 4,0; 4,7; 6,0; 7,1 и 6,8%. К концу опытов (90 дней) лизоцимная активность сыворотки крови поросят опытных групп продолжала превышать значение ее у животных контрольной групп - на 2,0;  2,9; 4,8; 6,0 и 5,9%.

       В организме животных под влиянием пробиотика Биокорм Пионер, молочной сыворотки, прополиса и особенно их композиционных форм активизировалась система комплемента. Комплементарная активность сыворотки крови телят к 12-ти мес. возрасту превысила контрольный уровень по 2, 3, 4, 5 и 6-й группам на 2,54; 2,64; 2,94; 4,04 и 3,24 ед. Показатели бычков 18-ти мес. возраста в опытных группах превышали контрольный уровень. Этот процесс прогрессировал. Максимальной активность комплемента была  у бычков 19-ти мес. возраста. В этот возрастной период, описываемый показатель был выше контрольной цифры по 2, 3, 4, 5 и 6-й опытным группам на 2,62; 2,92; 4,42; 5,72 и 5,62 ед. Максимальное значение активности комплемента  в организме первотелок  регистрировалось в 3-й месяц лактации, что превышало показатель контроля по 2 группе на 1,7 ед., по 3 группе – на 2,4 ед., по 4 группе – на 3,1 ед., по 5 группе – на 3,9  ед., по 6 группе – на 4,3 ед.

       Результаты  исследования комплементарной активности сыворотки крови животных представлены на рис 7. Исследование фагоцитарной активности лейкоцитов крови телят показало, что их значения в группах зависят от примененных  препаратов. У телят контрольной группы в процессе опыта описываемый

Рисунок 7 Динамика комплементарной активности сыворотки крови телят (а), бычков (б) на откорме и первотелок (в), в титрах

показатель достиг максимума к 12-ти месячному возрасту, составив соответственно 38,5%. В опытных группах фагоцитарная активность лейкоцитов крови прогрессивно повышалась до 10-ти месячного возраста телят. При этом максимальный его уровень  регистрировался в 5 и 6-ой группах.  Перевод животных в откормочную группу и внесение в рацион бычков исследованных добавок способствовало дальнейшему повышению фагоцитарной активности лейкоцитов крови. К 18-ти месячному возрасту бычков описываемый показатель составил в контроле 37,8%. Его  значение у животных опытных групп увеличивалось и достигло по 2, 3, 4, 5 и 6-ой группам 44,6; 44,5; 45,8; 49,5 и 52,6%. Самого высокого уровня  данный показатель достиг у животных 19 и 20-ти месячного возраста. До конца опыта (21-месячные) описываемый показатель в крови бычков опытных групп был выше контрольной цифры.

Данные по динамике фагоцитарной активности лейкоцитов крови первотелок представлены в таблице 13.

Таблица 13 Динамика  фагоцитарной активности лейкоцитов  крови

первотелок по вариантам опыта, % (М±m/ cv, %)

Группы

Сроки исследования по месяцам лактации

2

3

6

10

1. Контроль

37,70±1,02

39,70±0,50

38,60±0,99

37,90±1,04

6,07

2,79

5,74

6,13

2.  Пробиотик

Биокорм Пионер

38,90±1,63

42,70±0,20**

41,20±1,07

39,20±1,02

9,38

1,05

5,79

5,82

3.  СГОЛ-Ш-40

39,70±1,09

44,30±1,20*

42,90±1,17*

39,80±1,11

6,14

6,06

6,08

6,26

4.  Прополис

40,40±1,33

45,20±1,28**

43,50±1,25*

41,70±0,70*

7,34

6,34

6,40

3,75

5. Пробиотик +

  прополис

43,60±0,75*

48,00±2,17*

46,40±1,81*

44,00±1,10**

3,84

10,10

8,70

5,57

6. СГОЛ-Ш-40

+ прополис

45,00±1,52*

52,60±1,29**

50,50±0,81***

48,20±1,99**

7,54

5,48

3,57

9,21

      Примечание: * - Р≥0,95, ** - Р≥0,99, *** - Р≥0,999

3.4.3 Динамика изменения показателей естественного

микробиоценоза кишечника животных

В кишечнике телят опытных групп регистрировалось выраженное повышение активности бифидофлоры. Максимальный показатель бифидобактерий регистрировался у телят 12-ти мес. возраста. Уровень бифидобактерий в кишечнике животных данной группы был выше, чем в контроле, по 2, 3, 4, 5 и 6-й группам на 9,11; 6,81; 5,; 13,8 и 12,1 lgКОЕ/г. В конце опыта  содержание бифидобактерий в кишечнике телят описываемых опытных групп превышало контрольное значение на 7,1; 4,7; 3,4; 12,1 и 10,8 lgКОЕ/г.

  В организме бычков на откорме под влиянием  исследованных добавок регистрировалось дальнейшее повышение активности бифидофлоры. Этот процесс  не  имел высокую степень проявления как в организме телят, однако уровень бифидобактерий в кишечнике бычков оставался на стабильно высоком уровне во все исследованные возрастные периоды (19, 20 и 21-месячные). К концу опыта содержание бифидобактерий превысило контрольный показатель по опытным группам на 8,7; 7,2; 3,6; 13,9 и 9,6 lgКОЕ/г

Бифидобактерии в кишечнике первотелок опытных групп во 2-й мес. лак-

тации превысили показатель контроля на 6,8; 4,2; 2,4; 10,3 и 9,4 lgКОЕ/г. В период максимальной физиологической активности организма первотелок, связанный с самым высоким удоем, в 3-й мес. лактации, регистрировался  самый высокий уровень бифидобактерий в кишечнике животных 2, 3, 4, 5 и 6-ой опытных групп. В последующие сроки исследований, во все месяцы лактации, содержание  бифидофлоры в кишечнике животных  опытных групп незначительно снизилось, но  оставалось на более высоком физиологическом уровне, по сравнению с показателями животных контрольной группы.

Значительное повышение содержания бифидобактерий отмечалось в кишечнике поросят 5 и 6-й групп. Они превысили контроль на 7-й день исследований на 1,38 и 2,4 lgКOE/г, на 14-й день - на 7,6 и 6,5, на 21-й день - на 9,7 и 8,8, на 30-й день на14,7 и 11,9, на 60-й день - на 14,4 и 9,9, на 90-й день - на 12,9 и 7,6 lgКOE/г. Динамика  изменения в кишечнике  животных лактобацилл представлена на рис. 8.

Рисунок 8 Динамика содержания лактобацилл в кишечнике телят (а), бычков  на откорме (б), первотелок (в) по варинатам опыта, в lgКОЕ/г

Максимального уровня  содержание лактофлоры  в кишечнике поросят 2, 3, 4, 5 и 6-ой групп достигло  к 30-му дню, превысив контроль на 8,5; 11,8; 3,1; 10,7 и  13,27 lg COE/г. В последующие сроки уровень лактобацилл в кишечнике поросят всех опытных групп имел тенденцию к снижению, однако при этом оставался на значительно более высоком уровне, по сравнению с его показателем у животных контрольной группы. Параллельно с активизацией нормофлоры в кишечнике животных во всех сериях опытов регистрировалось торможение роста условно - патогенных стафилококков (табл. 14)  и микрогрибов.

3.5  Влияние пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40 и их композиции онных форм с прополисом  на  состояние  минерального обмена

Уровень кальция в сыворотке крови телят контрольной группы,  в процессе опытов,  изменялся  в сторону повышения до 12- мес. возраста. Показатели содержания кальция в сыворотке крови телят опытных групп, в процессе исследования, повышались значительнее, по сравнению с фоновым значением

Таблица 14 Динамика изменения  содержания стафилококков в кишечнике

поросят по вариантам опыта (М±m, lgКОЕ/г)

Груп-пы

Фон

Сроки исследования в днях от начала опытов

7

14

21

30

60

90

1

5,60

5,00

4,90

5,10

5,50

5,70

5,60

2

5,40

4,50

4,30

3,90*

3,80**

3,70**

3,90**

3

4,90

4,40

4,00*

3,70*

3,60***

3,50***

4,00*

4

5,20

4,70

4,50

4,20

4,00**

4,30**

4,60*

5

5,30

4,00*

3,70**

2,80**

2,60***

3,00***

3,20**

6

5,10

3,90

3,50**

3,00**

2,50***

3,10***

3,30***

и контрольными цифрами. Максимальное увеличение кальция отмечалось у телят к 12-ти мес.  возрасту. В этот период, исследуемый показатель превышал фон и контроль по 2, 3, 4 ,5 и 6-й группам, соответственно на 1,41 и 0,43; 1,64 и 0,68; 2,03 и 0,94;  2,83 и 1,82 и  2,14 и 1,34 ммоль/л.  К 18-ти мес. возрасту телят  уровень кальция в сыворотке крови животных опытных групп не имел существенного скачка, по сравнению с его значением в предыдущий срок опыта, но оставался достоверно выше фонового и контрольного показателей.

Результаты исследования динамики содержания натрия в плазме крови животных представлены в таблице 15.

Содержание калия в сыворотке крови телят 1 контрольной группы изменялось в сторону некоторого увеличения в возрастном аспекте  - от 3,80 до 4,46  ммоль/л. Более высокий уровень калия регистрировался по опытным группам, который был максимальным у 12-ти мес. телят. К этому сроку по 5 и 6-й группам он превышал контрольный показатель на 2,6 и 2,1 ммоль/л , к 18-ти мес. возрату – на 2,74 и 2,34 ммоль/л.

Уровень неорганического фосфора в сыворотке крови телят контрольной группы в процессе исследований не имел существенных колебаний. В сыворотке крови животных всех опытных групп регистрировалось достоверное увеличение описываемого показателя. Умеренное увеличение уровня неорганического фосфора отмечалось у животных 2 и 3-й групп. Активным данный процесс был у телят 4-й группы. Максимального уровня его содержание достигло в сыворотке крови животных 5 и 6-й групп к 12 и 18-ти мес. возрасту. К этим сро-

Таблица 15 Динамика изменения содержания натрия в плазме

крови телят, ммоль/л

Группы

Фон

Возраст, в месяцах (М±m)

6

10

12

18

1. Контроль

118,62±1,96

126,54±3,33

130,42±1,52

132,8±2,54

132,86±2,52

2.  Пробиотик

Биокорм Пионер

120,56±1,43

136,92±2,32

138,8±1,46

146,45±4,88

148,84±2,47


*

*

*

**

3.  СГОЛ-Ш-40

116,84±2,48

138,82±1,29

137,46±1,98

140,24±0,89

138,76±3,42


*

*

*


4.  Прополис

122,48±1,01

144,62±2,23

156,72±3,46

158,85±2,49

156,12±4,64


**

***

***

**

5. Пробиотик + прополис

120,42±0,76

150,34±0,56

168,38±3,45

178,46±3,79

180,66±2,64


***

***

***

***

6. СГОЛ-Ш-40

  + прополис

118,62±1,52

148,54±2,69

160,86±4,81

166,92±5,79

162,78±3,41


**

**

**

***

кам описываемый показатель по 5-й группе был выше его значения в контроле на 0,7 и 0,72 ммоль/л, у животных 2, 3, 4  групп – на 0,5 и 0,62; 0,6 и 0,64 и 0,36 и 0,46 ммоль/л;  по 6-й группе – выше контрольной цифры - на 0,5 и 0,36 ммоль/л, показателей животных 2, 3, 4, 6-й групп – на 0,3 и 0,26; 0,4 и 0,28; на 0,16 и 0,1 ммоль/л.

Результаты исследования изменения содержания в крови телят под влиянием исследованных кормовых добавок микроэлементов: кобальта и марганца представлены на рисунке 9.

Рисунок 9. Динамика изменения содержания в  сыворотке крови  телят кобальта (в) марганца  (г) по вариантам опыта, (мкмоль/л)

       Следовательно, использованные кормовые добавки и их комплексное применение способствует профилактике нарушений минерального обмена у животных.

3.6 Содержание тяжелых металлов в кормах и  влияние кормовых добавок на степень накопления и выведения их из организма животных

Исследования содержания  тяжелых металлов в кормах  (сено, силос,  концентраты, свекла кормовая) показали некоторый повышенный уровень их по Zn, Fe, Cu, Pb,Cd. Хотя  значения  их  в основном не превышали ПДК, однако учитывая способность изученных элементов скапливаться в организме,  результаты позволили отнести хозяйства к категории относительного экологического благополучия. В исследованных кормах регистрировалась относительно высокая концентрация цинка. Его значение в силосе люцерновом превышало ПДК в 2,24 раза (на 62%),  в сене луговом – в 1,62 раза (на 31%), в концентратах (ячмень-овес) – в 1,13 раза (на 6,7%). Содержание меди  соответствовало высшей границе ПДК в концентратах, сене и силосе люцерновом.

Уровень кадмия в описанных кормах хотя и не превышало ПДК, однако оставалось высоким в силосе люцерновом и концентратах.  Достаточно высокое, но не превышающее ПДК содержание тяжелых металлов регистрировалось  в свекле кормовой. Это касалось особенно цинка и меди. Уровень кадмия превысил ПДК в свекле в 1,33 раза (на 0,1 мг/кг).

В этой связи были проведены исследования этих элементов в органах и тканях животных. В органах бычков  опытных групп 18 и 21 мес. возраста все изученные элементы выделялись  в пределах высшей границы ПДК. Внесение в состав ОР животных кормовых добавок способствовало выведению тяжелых металлов из организма бычков. Выраженным данный процесс был по 4 и, особенно по 5 и 6 группам. Содержание цинка, за период опытов, снизилось  по этим группам в брыжеечном лимф. узле на 10,11; 20,16 и 15,7%, в печени – на 18,58; 26,79 и 25,56%, в почках – на 17,64; 28,56 и 21,0%, в мышцах – на 19,28; 38,0 и 37,59%; уровень железа: в лимф.узле -  на 29,61; 37,22 и 39,6%, в печени – на 5,67; 11,55 и 8,1%; почках – на 5,23; 14,13 и 8,83%, в мышцах – на 7,82; 13,0 и 11,0%; меди: в лимф.узле – на 20,25; 33,58 и 31,0% , в печени – на 15,42; 27,48 и 26,19,0%, в почках – на 7,24; 19,51 и 16,83%, в мышцах - на 11,24; 19,84 и 22,15%; серебра: в лимф. узле – на 9,68; 21,88 и 30,0%, в печени – на  13,34; 31,04 и 40,63%, в почках- на  30,77; 43,25 и 53,49% в мышцах – на 13,52; 31,58 и 44,45%: кадмия – в лимф.узле – на  11,12; 22,23 и 33,4%, в печени – на 24,0; 48,15 и 57,15%, в почках - на  24,37; 42,38 и 49,19%, в мышцах - на 15,29; 42,89 и 57,15%. При этом уровень изученных тяжелых металлов в органах и тканях бычков контрольной группы имел тенденцию к небольшому повышению.

Об антиоксидантном действии исследованных кормовых добавок свидетельствовали результаты исследования их содержания в фекалии и моче бычков на откорме и в молоке коров- первотелок.

Уровень свинца  в фекалии бычков 18 мес. возраста по 2, 3, 4, 5 и 6 группам был ниже на 31,04; 44,83; 51,73; 65,52; 68,97%, 21 мес. возраста - 57,15; 65,72; 77,15; 84,29; 87,15%, при повышении в контроле на 20,68%. Содержание цинка в фекалии бычков опытных групп 18 мес. возраста было ниже, чем в контроле на 13,05; 18,85; 37,69; 43,48; 42,76%, 21 мес. возраста – на 32,06; 38,47; 55,13; 65,39; 60,26%, при увеличении в контроле на 13,09%. Показатель уровня меди в фекалии животных опытных групп  у 18 мес. бычков был ниже, чем в контроле на 11,12; 22,23; 35,12; 50,0; 55,56%, у 21- мес.- на 39,59; 47,92; 58,34; 68,75; 75,0%. Содержание кадмия в фекалии контрольных бычков 18 мес. возраста превышало показатели опытных групп: на 17,65; 35,3; 58,83; 70,59; 70, 59%, 21-мес. возраста - на 61,54; 65,39; 80,77%; 92,31%, при повышении в контроле на 52,94%.

Уровень свинца  в моче животных 2, 3, 4, 5 и 6 опытных групп в 18 мес. возрасте был ниже, по сравнению с его значением в контрольной группе на 9,58; 10,64; 36,18; 41,49; 40,43%, в 21 мес. возрасте - на 33,04; 32,16; 57,71; 66,52; 72,69%, при увеличении в контроле на 20,74%. Содержание цинка в моче бычков опытных групп в 18 мес. возрасте было ниже, чем в контроле на 12,3; 11,35; 39,72; 45,63; 44,45%, в 21 мес. возрасте – на 29,14; 32,86; 54,34; 70,05; 68,39%. Подобным образом изменялась в моче динамика содержания меди. У бычков 18-ти мес. возраста данный показатель в контроле превысил значения  их у животных опытных групп на 4,75; 7,9; 18,95; 31,58; 30,53%,  21мес. возраста – на 31,49; 34,05; 39,56; 70,22; 67,66%.  Уровень кадмия в моче животных опытных групп  18 мес. возраста был ниже, чем в контроле на 3,34; 9,34; 38,67; 50,67; 54,67%, 21 мес. возраста – на 41,38; 35,64; 59,78; 77,02; 71,84%.

Изучение содержания в молоке первотелок уровня Pb, Zn, Cu, Cd проводили в конце 3-го и в 6-го мес. лактации. Содержание свинца в молоке коров опытных групп в 3 мес. лактации было ниже, чем у животных контрольной группы на 20,46; 25,0; 31,82; 40,91; 36,37%, в 6 мес. - на 42,56; 44,69; 48,94; 55,32; 58,52%. Уровень цинка в молоке коров 2, 3, 4, 5 и 6-й опытных групп в 3 мес. лактации был ниже контрольной цифры на 7,43; 13,03; 21,88; 30,83; 32,86%, в 6 мес. лактации - на 37,89; 39,67; 50,32; 52,98; 53,02 %. Показатель меди в молоке контрольных животных уступал контрольной цифре в 3 мес. лактации на 25,0; 36,72; 43,44; 50,63; 53,75%, в 6 мес. – на 51,4; 58,74; 67,98; 82,03; 83,55%. Содержание кадмия в молоке коров  опытных групп снизилось по данным 3 мес. лактации  на 15,79; 21,06; 26,32; 34,22; 36,85%, в 6 мес. – на 31,82; 36,37; 43,19; 52,58; 50,0%.

Данные, представленные в разделе диссертации, позволяют прийти к заключению, что кормовые добавки в составе ОР способствовали  выведению  из организма животных тяжелых металлов Pb, Cu, Zn, Cd.

3.7 Влияние кормовых добавок на биохимические показатели

в организме первотелок

       Содержание альбуминов у животных 1-ой контрольной группы  в 3 мес. лактации снизилось по сравнению с показателем 2 мес. лактации – на 0,44 г%. В последующие сроки опыта данный показатель в контроле изменялся в сторону повышения. Подобная, но более выраженная тенденция в содержании альбуминов регистрировалась в опытных группах. Максимальное повышение альбуминов до их физиологических норм регистрировалось у первотелок 5 и 6-й групп. Они превысили контрольный уровень  - на 1,76 и 1,6; 2,02 и 1,8; 1,4 и 1,22 г%.

Фоновый уровень креатинина в сыворотке крови лактирующих первотелок во 2 мес. лактации был повышенным. Значительное увеличение данного показателя регистрировалось по всем группам в 3 мес. лактации. В последующие сроки исследований описываемый показатель снижался и уступал показателю 3 мес. лактации в контроле в 6, 10, 13 мес. лактации  на 37,8; 34,3  44,38 мкмоль/л. Максимальное снижение креатинина отмечалось в  5 и 6 группах.         Содержание общего билирубина в сыворотке крови первотелок в начале опыта было выше физиологических норм. К 3 мес. лактации он превысил фоновый уровень по 1, 2, 3, 4-й группам на 12,08; 2,1; 5,78; 2,24 мкмоль/л. Содержание общего билирубина в сыворотке крови животных 5 и 6-й групп к этому периоду исследования практически не изменилось (по 5-й группе снизилось на 0,95 мкмоль/л, по 6-й группе – увеличилось лишь на 1,26 мкмоль/л). В последующие месяцы лактации регистрировалось снижение уровня общего билирубина в сыворотке крови животных.

Результаты исследования динамики изменения содержания в крови  первотелок общего холестерина, триглицеридов, глюкозы представлены на рис.10.

Рис.10 Динамика содержания в крови  первотелок общего холестерина, триглицеридов, глюкозы по вариантам опыта

Исследованные кормовые добавки в рационе животных оказывали позитивные действия на динамику в крови первотелок ферментов белкового, липидного и углеводного обменов. Ко 2-му мес. лактации первотелок  содержание в сыворотке крови фермента АлАт было снижено до 18,36 - 19,08 ед/л. В следующий мес. лактации  данный процесс прогрессировал. В  последующие сроки исследований  уровень АлАт в сыворотке крови животных постепенно увеличивался. В 6 мес. лактации  показатель АлАт  превысил значение его в предыдущий срок исследования (3 месяц лактации) по 1, 2, 3, 4, 5 и 6-й группам - на 4,59; 9,22; 7,77; 7,70; 8,7  и  8,3 ед/л. Максимальный уровень АлАт,  соответствующий физиологическому значению, наблюдался в 10-ый месяц лактации и таким он сохранялся во все последующие месяцы лактации.

       Во 2 мес. лактации по всем группам регистрировалось снижение активности фермента аспартатаминотрансферазы (АсАт) - до уровня  9,79-10,42 ед/л. В следующий месяц лактатации наблюдалось резкое увеличение содержания фермента  АсАт в сыворотке крови первотелок. К этому периоду исследования значение описываемого показателя превысило уровень 2 месяца лактации по опытным группам - на 72,1; 50,6; 59,9; 43,50; 40,48 и 41,47 ед/л. Содержание АсАт в сыворотке крови первотелок в 6-ой месяц лактации значительно снизилось, по сравнению с показателем 3 месяца – на 35,6; 21,53; 25,84; 17,88; 18,59 и  20,64 ед/л.        Уровень АсАт  в сыворотке крови первотелок 5 и 6-ой групп в 10 и 13 месяцы лактации стабилизировался  и оставался в пределах средних физио-

логических норм.

Результаты исследования динамики изменения в сыворотке крови  содержания фермента амилазы представлены  в таблице 16.

Таблица 16  Динамика изменения содержания в сыворотке крови

первотелок амилазы по месяцам  лактации (в ед/л)

Группы

Сроки исследования по месяцам лактации (М±m/ cv, %)

2

3

6

10

13

1. Контроль

750,74±26,55

544,76±8,44

690,86±11,45

764,44±16,67

740,38±22,19

7,91

3,47

3,70

4,88

6,70

2.  Пробиотик

Биокорм

  Пионер

770,32±17,68

628,92±7,22

760,32±17,23

860,38±18,14

820,05±8,81

5,13

2,57

5,07

4,71

2,40


***

*

**

*

3.  СГОЛ-Ш-40

760,85±15,09

600,54±13,10

748,85±13,18

820,34±11,36

808,67±8,70

4,44

4,88

3,93

3,10

2,41


*

*

*

*

4.  Прополис

764,97±14,80

690,46±8,85

790,63±10,48

940,92±17,21

910,64±10,11

4,33

2,87

2,96

4,09

2,48


***

**

***

***

5. Пробиотик +  прополис

780,45±11,31

798,62±5,79

907,36±12,92

1020,4±5,03

1008,7±14,30

3,24

1,62

3,18

1,10

3,17


***

***

***

***

6. СГОЛ-Ш-40

+ прополис

757,83±8,19

786,94±8,59

839,48±9,84

960,89±6,63

978,38±5,84

2,42

2,44

2,62

1,54

1,33


***

***

***

***

3.8 Экономическое обоснование внесения кормовых добавок в состав

  основного рациона животных

Результаты исследования экономической эффективности внесения кормовых добавок в состав основного рациона телят представлены в таблице 17.

Анализ экономической эффективности  внесения кормовых добавок в состав ОР бычков на откорме показал, что  наиболее полноценно они использовали основной рацион при внесении в него в качестве кормовых добавок СГОЛ-Ш-40 (3 группа), прополиса (4 группа), пробиотика Биокорм Пионер в комплексе с прополисом (5 группа) и СГОЛ-Ш-40 в комплексе с прополисом (6 группа). По сравнению с контрольной группой в 4-й, 5-й и 6 группах получены самые высокие привесы живой массы, которые превышали показатели животных контрольной группы на 8,63%, 11,75%, 12,43% и низкая себестоимость. Прибыль по опытным группам превышала контрольный уровень на 966,3; 1336,3; 1504,2; 1756,8; 1818,9 руб.  Отношение прибыли к затратам показало высокую рентабельность  по опытным группам: 23,89; 29,64; 29,92; 32,2 и 32,95  (в контроле – 13,00%.

Таблица 17.  Экономическая эффективность внесения кормовых добавок в состав основного рациона телят (в расчете на одну голову)


Показатели

Группы

1

2

3

4

5

6

Абс.прирост, кг

306,30

334,00

334,30

340,80

380,50

382,10

Общие затр., руб.

9140,00

9800,60

9200,40

9600,00

10700,00

10500,00

Себестоимость

1 кг прироста, руб.

29,84

29,34

27,52

28,16

28,12

27,47

Реализационная стоимость, руб.

11060,40

12060,60

12071,50

12306,00

13739,2

13797,5

Прибыль, руб.

1920,4

2260,00

2771,0

2706,00

3039,2

3297,50

Уровень

рентабельности, %

21,01

23,05

29,80

28,18

28,40

31,40

Результаты расчета экономической эффективности опытов по первотелкам также подтвердили целесообразность введения исследованных кормовых добавок в состав ОР. Надои молока в опытных группах были выше, чем в контрольной на 11,98; 12,0; 15,6 21,57; 18,97%. Себестоимость 1 ц молока в опытных группах была ниже на 10,18; 10,45; 13,58; 17,02; 14,92%. Прибыль в опытных группах превысила контрольное значение в 1,42;1,48; 3,38; 3,48 и 2,81 раза.  Рентабельность составила 4,5; 6,62; 14,92; 15,1  и 12,2% (в контрольной группе  – 4,36%).

Подобные результаты экономической эффективности проведенных работ  по внесению кормовых добавок в состав основного рациона  были получены и в опытах с поросятами и подсвинками. Абсолютный прирост живой массы подсвинков в опытных группах был выше, чем в контроле на 7,76; 6,71; 11,21; 16,19; 15,37%. Себестоимость 1 кг прироста живой массы была ниже, чем в контроле на 6,16; 5,54; 9,13; 12,62; 12,22 руб. Прибыль  по опытным группам  превышала контрольное значение  в 1,4; 1,36; 1,61; 1,88 и 1,85 раза. Рентабельность составила 28,18; 27,3; 32,4; 37,6 и 37,0%, при контроле – 20,28%.

Таким образом, результаты анализа экономической эффективности внесения кормовых добавок в состав основного рациона животных свидетельствуют о целесообразности использования в качестве кормовых добавок пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40,  прополиса в виде прополисного молочка и особенно их композиционных форм. Это способствует наилучшей конверсии питательных веществ основного рациона в белки животного происхождения, при котором снижается себестоимость прироста живой массы телят, бычков, подсвинков и получения молока.

 

                                      В ы в о д ы

1. Кормовые добавки: пробиотик Биокорм  Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополис  и их композиционные формы «Бикорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис», в составе ОР телят молочного периода выращивания, способствуют повышению их продуктивных показателей:

а) живая масса телят 6, 10, 12 и 18-ти месячного возраста превышает контрольный уровень. У животных 18-ти месячного возраста разница с контролем достигает 28,5; 29,3; 42,7; 73,5 и 75,7 кг;

б) среднесуточный прирост живой массы телят опытных групп, достигший максимального значения в 10-ти месячном возрасте и выше показателей животных контрольной группы на 120,8; 125,8; 175,0; 334,1 и 339,1 г (данная тенденция сохраняется в 6, 12 и 18-ти месячном возрасте телят).

в) динамика абсолютного  прироста живой массы телят  с 0-6; 6-10; 10-12; 12-18 месячного возраста превышает контрольный уровень. Значение данного показателя  0-18 месячного возраста выше, чем в контроле, на 27,7; 28,0; 43,5; 74,2 и 75,8 г.

2. Самые высокие показатели контрольного убоя бычков на откорме, под влиянием изученных кормовых добавок,отмечаются при использовании композиционных форм «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 +прополис»: масса туши превышает контроль на  32,2 и 36,9 кг, выход туши – на 4,2 и 4,7%, убойная масса – на  28,2 и 29,4%, убойный выход на 2,99 и 2,62%, масса шкуры – на 4,2 и 4,6 кг, выход шкуры – на 0,2-0,3%. Масса внутреннего сала ниже, чем в контроле на 4,0 и 7,5 кг.

3. Кормовые добавки в составе ОР способствуют повышению качественных показателей морфологического  состава туши бычков на откорме. Максимальными они являются при использовании композиционных форм: «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» и превышают контрольный уровень:

а) масса мышечной ткани – на  25,98 и 29,18 кг (в т.ч. высшего сорта – на 16,0 и 16,6 кг, первого – на 16,7 и 18,6 кг). Содержание мышечной ткани второго сорта в опытных группах ниже, чем в контроле); б) увеличение массы жировой ткани – на 2,8 и 3,2 кг, костной – на 27 и 2,9 кг, соединительной – на 1,3 и 1,5 кг;

в) увеличение массы съедобной части туши на 28,8 и 32,4 кг.

4. Качественные показатели сортового состава туши бычков на откорме, при внесении в состав ОР кормовых добавок  и  особенно их композиционных форм: «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» выше, по сравнению с контролем:

а) мяса первого сорта – на  19,3 и 21,7 кг (доля грудной части туши на  5,7 и 6,0 кг, спинной части – на 6,7 и 8,0 кг, задней части – на 6,9 и 7,7 кг;  б) мяса второго сорта – на 15,1 и 17,1 кг (доля лопаточной части – на 7,6 и 8,3 кг, плечевой части – на 8,3 и 8,9 кг);

в) содержание мяса третьего сорта в опытных группах  было ниже показателей животных контрольной группы.

5.Внесение в состав ОР бычков на откорме  кормовых добавок и особенно их композиционных форм: «пробиотик Биокорм Пионер+ прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» способствует улучшению биохимических  показателей качества мяса:  повышение содержания сухого вещества на 3,0 и 2,9%,  жира- на 0,7 и 0,6%, белка – на 2,9 и 2,7%, золы – на 0,49 и 0,46%,  на фоне снижения уровня ААА – на 3,6 и 4,0%, ЛЖК – на  0,98 и 0,96 мг, влаги – на 3,9 и 3,4%.

6. Промеры тела первотелок опытных групп превысили контрольные показатели максимально при использовании композиционных форм: «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и  «СГОЛ-Ш-40 + прополис»: высота в холке на  4,3 и 5,2 см, косая длина туловища- на 1,8 и 2,2 см, обхват груди за лопатками - на  2,0 и 2,2 см,  глубина груди - на 2,1 и 2,4 см, ширина груди за лопатками - на 2,3 и 2,1см, ширина в маклоках – на 3,9 и 4,2 см, ширина  в  седалищных буграх – на 1,8 и 1,9 см,  обхват пясти - на 0,9 и 0,8 см.

7. Исследованные кормовые добавки и, наиболее активно композиционные формы «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис», способствуют повышению живой массы первотелок, по сравнению с контрольными животными: на  24,4 и 25,2 кг,  удоя молока на 646,46  и 568,41 кг, увеличению массовой доли жира - на 0,12 и 0,09%, белка - на 0,06 и 0,05%, повышению выхода молочного жира - на 26,93 и 23,05 кг, молочного белка- на 22,35 и 19,51 кг, коэффициента молочности на 102 пунктата (15,33%) и 84,3 пунктата (12,7%).

8. Внесение в состав  ОР первотелок  кормовых добавок и, особенно их композиционных форм «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» способствует повышению в молоке водо- и жирорастворимых витаминов. Максимальный показатель, регистрируемый в 3-ий месяц лактации, превысил показатель контрольных животных, по  витамину С на 3,3 и 3,0 мг/кг, В1- на 106,2 и 109,7 мг/кг,  В2 - на 0,41 и 0,33 мг/кг,  В6 – на 0,36 и 0,23 мг/кг,  В12 –на 0,72 и 0,65 мг/кг,  А – на 0,09 и 0,11 мг/кг,  Д- на 0,47 и 0,46 мг/кг,  Е- на 0,65 и 071 мг/кг.

9. Пробиотик Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополис и их композиционные формы способствуют активизации в организме животных процессов гемо-эритро - и лейкопоэза, повышению естественной резистентности и фагоцитоза, проявляющихся максимально при внесении в состав ОР композиционных форм «пробитик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис»:

а) увеличением в крови уровня гемоглобина у телят на  32,5 и 29,0,  бычков на откорме – на 48,8 и 45,3,  первотелок – на 23,0 и 29,8, поросят – на 6,8 и 6,3 г/л; содержания эритроцитов  у телят на 1,3 и 1,2,  бычков на откорме – на 1,3и 1,1, первотелок- на  2,3 и 2,7, поросят – на 2,7 и 2,6 млн/мкл; уровня лейкоцитов у телят на1,8 и 1,58,  бычков на откорме – на  1,76 и 1,98 тыс/мкл;

б) повышением бактерицидной активности сыворотки крови у телят на 13,3 и 12,7, бычков на откорме – на 14,8 и 13,9,  первотелок –на 11,5 и 14,7, поросят – на 23,1 и 24,3%; лизоцимной - у телят на 4,1 и  3,9,  бычков на откорме – на 4,3 и 4,5,  первотелок – на 3,9 4,5, поросят –на 7,1 и 6,8%;  комплементарной - у телят на 4,04 и 3,24,  бычков на откорме – на 5,72 и 5,62,  первотелок– на 3,9 и 4,3 ед.;

в) активизацией фагоцитарной реакции лейкоцитов крови у телят на 11,2 и 11,7;  бычков на откорме – на 13,7 и 12,0;  первотелок –на 8,3 и 12,9%.

10. Пробиотик Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополис и, особенно выраженно их композиционные формы: «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис»  в составе ОР животных, способствуют восстановлению естественного микробиоценоза кишечника,  выражающегося:

а) активизацией и повышением в кишечнике содержания бифидобактерий у телят на 13,8 и12,2, бычков на откорме - на14,5 и 11,1, первотелок на 9,7 и 12,6, поросят – на 14,7 и 11,9 lgКOE/г; лактобацилл у телят на 10,16; 13,06, бычков на откорме – на 12,8 и 16,8, первотелок – на 8,4 и 4,2, поросят – на 10,7 и 13,2 lgКOE/г;

б) затормаживанием роста и размножения условно-патогенных микроорганизмов и микроскопических грибов.

11. Внесение в состав ОР бычков на откорме кормовых добавок и особенно их композиционных форм «пробиотик Биокорм Пионер+ прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» способствует восстановлению показателей минерального обмена, проявляющегося увеличением содержания в крови бычков на откорме содержания кальция на 1,82 и 1,34 ммоль/л, натрия – на 45,66 и 34,12 ммоль/л, калия – на 2,74 и 2,34 ммоль/л, неорганического фосфора – на 0,7 и 0,5 ммоль/л, кобальта – на 0,16 и 0,26 мкмоль/л, марганца – на 4,36 и 3,76 мкмоль/л.

12. Кормовые добавки и максимально их композиционные формы «пробиотик  Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис»  способствуют восстановлению в организме первотелок баланса альбуминов, креатинина, общего билирубина и холестерина, триглицеридов, глюкозы и ферментов углеводного, белкового и липидного обменов.

13. Внесение в состав ОР животных кормовых добавок и более значительно их композиционных форм: «пробиотик  Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» способствует  выведению и снижению  содержания в брыжеечных лимфатических узлах, печени, почках, мышцах, моче и фекалиях бычков на откорме и в молоке первотелок тяжелых металлов: Zn, Fe, Cu, Pb и Cd.

14. Исследованные кормовые добавки и наиболее активно их композиционные формы «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис» в составе ОР способствуют повышению продуктивности поросят разных возрастных групп, по сравнению с контрольными животными, проявляющиеся: а) увеличением живой массы поросят периода выращивания в 2-х мес. возрасте на 1,0 и 0,81 кг, в 3-х мес. – на 3,61 и 4,26 кг, в 4-х мес. – на 7,97 и 8,23 кг;  б) повышением живой массы подсвинков в первую половину откорма в 5 мес.  возрасте на 11,29 и 11,68 кг, в 6 мес. – на 11,98 и 12,4 кг, в 7 мес. – на 13,52 и 13,03 кг; за 220 дней (в % к контролю ) – на 16,36 и 15,53%.

15. Внесение в состав  ОР кормовых добавок и, особенно выраженно их композиционных форм «пробиотик Биокорм Пионер + прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис», оказывает положительное влияние на показатели роста подсвинков в первую половину откорма, которые превышают данные по контрольной группе:

а) в 5 -месячном возрасте: высота в холке на 5,0 и 6,5 см, длина туловища – на 8,8 и 7,6 см, обхват груди – на 11,9 и 13,7 см, глубина груди – на 8,2 и 7,6 см, ширина груди – на 6,0 и 5,2 см, обхват пясти – на 2,1 и 3,0 см;

б) в 6- месячном возрасте: высота  в холке на 6,0 и 5,4 см, длина туловища – на 11,4 и 9,8 см, обхват груди – на 10,0 и 8,4 см, глубина груди – на 4,2 и 4,0 см, ширина груди – на 5,2 и 3,7 см, обхват пясти – на 3,6 и 1,0 см;

в) в 7- месячном возрасте: высота в холке на 4,8 и 4,2 см, длина туловища – на 4,4 и 3,2 см, обхват груди – на 5,2 и 3,8 см, глубина груди – на 3,2 и 2,0 см, ширина груди – на 5,6 и 4,8 см, обхват пясти – на 1,6 и 1,0 см.

П Р А К Т И Ч Е С К И Е П Р Е Д Л О Ж Е Н И Я

1. На молочно- товарных фермах при выращивании и откорме, получении молока, на свиноводческих фермах и комплексах по выращиванию и откорму с целью повышения сохранности поголовья, приростов живой массы, продуктивности, биохимических и морфологических показателей качества мяса и молока, целесообразно вносить в состав основного рациона телят и поросят молочного периода выращивания, бычков и подсвинков на откорме, первотелок  пробиотик Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, прополис и особенно их композиционные формы («пробиотик Биокорм Пионер +прополис» и «СГОЛ-Ш-40 + прополис»), способствующие профилактике  вторичных  иммунодефицитов и дисбактериозов, восстановлению гематологических, иммунологических, биохимических, микробиологических реакций в организме животных.

2. Наиболее эффективным и экологичным  является применение композиционных форм: «пробиотик Биокорм Пионер+ прополис» и СГОЛ-Ш-40 + прополис». Прополис применять из расчета:

- 100 мл прополисного молочка для телят молочного периода  и поросят 3, 4 и 5-ти месячного возраста;

- 500 мл прополисного молочка для бычков на откорме и первотелок;

- 300 мл для подсвинков 1 раз в день с питьевой водой в течение месяца ежедневно, затем делать месячный перерыв и повторить.

- СГОЛ-Ш-40 выпаивать 1 раз в день с питьевой водой постоянно  из расчета: телятам – 4,0; бычкам на откорме и  первотелкам  -5,0; поросятам – 2,0; подсвинкам - 3,0 г/кг. 

-Пробиотик Биокорм Пионер выпаивать с питьевой водой, 1раз в день,  в течение месяца, в дозе: поросятам 5,0 мг/кг, подсвинкам и телятам -10,0 мг/кг, бычкам на откорме и первотелкам – 15,0 мг/кг.

3.Диссертационный материал рекомендуется использовать при чтении лекций и проведении лабораторно - практических занятий со студентами  зооинженерных, ветеринарных, биологических, технологических факультетов и Вузов, в научно- исследовательских  и производственных лабораториях соответствующего профиля, а также при составлении научной, общеобразовательной и информационной литературы.

Список работ, опубликованных  по теме диссертации

Публикации  в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Файзуллин, И.М. Экологичные методы коррекции биологических показателей бычков на откорме с применением прополиса и кисломолочных бактерий /И.М.Файзуллин, Р.Т. Маннапова, Р.Р.Шайхулов //Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологический. Том 114, выпуск 3, Приложение 1. Часть 2. Экология, природные ресурсы. Рациональное природопользование.Охрана окружающей среды.-Москва.-2009.-С.69-73

2.Файзуллин, И.М. Повышение продуктивных показателей и качества мяса животных с применением прополиса и бактерий – пробионтов / И.М.Файзуллин, Р.Т.Маннапова  // Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологический. Том 114, выпуск 3, Приложение 1. Часть 2. Экология, природные ресурсы. Рациональное природопользование. Охрана окружающей среды. -Москва.-2009.-С.74-76.

3. Файзуллин, И.М. Экологичные методы повышения удоев и качества молока коров/И.М. Файзуллин, Р.Т.// Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологический. Том 114, выпуск 3, Приложение 1. Часть 2. Экология, природные  ресурсы. Рациональное природопользование. Охрана окружающей среды.-М.-2009.- С.-431-434

4. Маннапова, Р.Т. Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком и прополисом для  повышения продуктивных показателей телят /Р.Т.Маннапова, И.М. Файзуллин// Ветеринарная патология .-№4(31).- 2009.-С.-74-77 

5. Маннапова, Р.Т. Повышение  продуктивных показателей первотелок  применением прополиса и бактерий – пробионтов / Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин //  Ветеринарная патология .-№4(31).-2009.-С.77 - 82.

6.Маннапова, Р.Т. Молочная сыворотка и  пробиотик для коррекции биологических и  повышения продуктивных показателей животных / И.М. Файзуллин  // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана.-Т.202.- Казань.-2010.-С.127-131.

7.Файзуллин, И.М.  Профилактика иммунодефицитов и повышение продуктивности первотелок / И.М.Файзуллин, З.З.Ильясова, Р.Р.Шайхулов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана.-Т. 202.- Казань.-2010.-С.203-206.

8. Файзуллин, И.М. Комплекс пробиотика и прополиса для повышения молочной продуктивности первотелок  / И.М. Файзуллин, Р.Т. Маннапова // Ветеринарная медицина.- 2010.-№ 5-6.-С.25-27.

9. Маннапова, Р.Т.  Повышение продуктивных показателей бычков на откорме  / Р.Т. Маннапова,  И.М. Файзуллин // Ветеринарная медицина.- 2010.-№ 5-6.-С. 27-30.

10 Маннапова, Р.Т. Молочная сыворотка в  комплексе с пробиотиком  и прополисом для повышения продуктивности бычков  / Р.Т. Маннапова,  И.М. Файзуллин И.М. // Аграрный вестник Урала.- №8 (87).-2011.-С.-17-20.

11. Файзуллин, И.М. Влияние комплексной терапии  на качественные показатели  молока / И.М. Файзуллин, Маннапова Р.Т., З.З. Ильясова // Аграрный вестник Урала.- № 7 (86).-2011.-С.21-23.

12.Файзуллин, И.М. Пробиотик и прополис для повышения уровня витаминов в молоке / И.М. Файзуллин, Р.Т. Маннапова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета .-№3 (19).-2011.-С.-40-45.

13.Маннапова Р.Т., Кормовые добавки для активизации минерального обмена бычков на откорме / Р.Т. Маннапова, И.М. Файзуллин  // Молочное и мясное скотоводство .- №7.- 2011, С.28-32.

14.Маннапова Р.Т. Эффектианость применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки в кормлении  / Р.Т. Маннапова,  И.М. Файзуллин, З.З. Ильясова З.З // Вестник Саратовского государственного аграрного университета.- №11.-2011.-С.27-30.

15.Маннапова Р.Т.Сыворотка гидролизованная, обогащенная лактатом в комплексе с пробиотиком и прополисом, для выведения тяжелых металлов из организма  и повышения продуктивности  бычков  / Р.Т. Маннапова,  И.М. Файзуллин // Достижения науки и техники АПК.-№ 12.-2011.-С.16-18.

16. Файзуллин И.М. Повышение эффективности  производства и качества продукции свиней кормовыми добавками / И.М. Файзуллин,  Р.Т. Маннапова //  Известия Международной академии аграрного образования.-№12.-2011.- С15-17.

17. Маннапова Р.Т. Прополис в комплексе с пробиотиком и СГОЛ для повышения молочной продуктивности и  уровня витаминов в молоке коров  / Р.Т. Маннапова,  И.М. Файзуллин// Известия Международной академии аграрного образования.-№12.-2011.- С.18-19.

Монографии, рекомендации производству, утвержденные МСХ РБ и РФ

18. Маннапова, Р.Т. Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком  и прополисом для повышения продуктивности крупного рогатого скота / Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин  // Монография.- Москва.-2009.-190 с.

19.Маннапова, Р.Т. Комплексная коррекция иммунитета, биохимического статуса и минерального обмена у свиней /Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин, Р.Р.Шайхулов // Монография.-Москва.-2011.- 244 с.

20.Файзуллин, И.М. Бактерии – пробионты и прополис – потенциальный резерв для активизации биологических и повышения продуктивных показателей животных /И.М.Файзуллин, Р.Т.Маннапова, З.З.Ильясова // Монография.- Москва.- 2011.- 238 с.

21. Маннапова, Р.Т.  Пробиотик Биокорм Пионер, молочная сыворотка, прополис и их композиционные формы для повышения продуктивных показателей телят и бычков на откорме / Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин // Рекомендации.- Москва.-2009.-16 с.

22.Файзуллин, И.М.. Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком и прополисом для повышения молочной продуктивности первотелок / И.М.Файзуллин, Р.Т. Маннапова  // Рекомендации.- Москва.-2009.-14 с.

23.Файзуллин, И.М. Кормовые добавки для повышения продуктивности крупного рогатого скота / И.М. Файзуллин,  Р.Т. Маннапова // Рекомендации. - Москва.-2011.-17с.

24. Файзуллин, И.М.  Кормовые добавки для  повышения продуктивности свиней / И.М.Файзуллин,  Р.Т. Маннапова // Рекомендации.- Москва.-2011.-16 с.

25.Маннапова, Р.Т. Пути повышения продуктивности и качества продукции крупного рогатого скота и свиней кормовыми добавками  / Р.Т. Маннапова, И.М. Файзуллин // Монография.- М.- 2011.- 323 с.

  Публикации в других изданиях

26. Файзуллин, И.М. Основные свойства эмульсий / И.М.Файзуллин //  ВИНИТИ  «Депонированные рукописи»,  № 451-В, 2006.-9с.

27.Файзуллин, И.М. Белок- стабилизатор эмульсий  / И.М,Файзуллин, // ВИНИТИ «Депонированные рукописи, № 452-В, 2006.-5с.

28.Файзуллин,  И.М. Реологические свойства биополимерных  смесей  / И.М.Файзуллин // ВИНИТИ «Депонированные рукописи, № 453-В, 2006.-5с.

29.Файзуллин,И.М.  Реологические свойства водно-жировых эмульсий  / И.М.Файзуллин, А.Г.Маннапов // ВИНИТИ «Депонированные рукописи», № 454-В, 2006.-4с.

30.Файзуллин, И.М.  Влияние прополиса в составе культур бифидобактерий и лактобацилл на организм лабораторных животных  / И.М. Файзуллин  // Ветеринарная медицина домашних животных.- Казань.-2007.-С.99-103.

31.Файзуллин, И.М.  Естественная резистентность лабораторных животных под влиянием бифидо- и лактокультур и их композиционных форм с прополисом.- // Ветеринарная медицина домашних животных.- Казань.-2007.-С.168-170.

32.Файзуллин, И.М. Влияние культур бифидобактерий и лактобацилл на динамику  лактобактерий в кишечнике животных //Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК».-Москва.-2007.-С.276-278.

33.Файзуллин, И.М.  Динамика стафилококков в кишечнике  при внесении в корм  культур молочнокислых бактерий //Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК».-Москва.-2007.-С. 278-279.

34.Файзуллин, И.М. Влияние  культур  бифидобактерий,  лактобацилл, прополисного молочка  и  их композиционных форм на живую массу откормочных поросят // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК».-Москва.-2007.-С.279-281.

35.Файзуллин, И.М. Влияние культур молочнокислых бактерий и  прополиса на продуктивные качества телят  //Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК».-Москва.-2007.-С.281-284.

36.Файзуллин, И.М. Влияние  культур  кисломолочных  бактерий на  изменчивость живой массы и среднесуточные  приросты телят //Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК».-Москва.-2007.-С.282-285.

37.Файзуллин, И.М.  Влияние кисломолочных культур на динамику бифидобактерий в кишечнике лабораторных животных //Актуальные проблемы экологического образования.- Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск.-2007.-С.214-216.

38.Файзуллин, И.М. Динамика эритроцитов в крови лабораторных животных под влиянием культур кисломолочных бактерий //Актуальные проблемы экологического образования.- Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск.-2007.-С.216 -219.

39.Файзуллин И.М. Влияние культур бифидобактерий и лактобацилл на показатели гемопоэза крыс  / И.М.Файзуллин //Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды .-Материалы Всеросс. научно-практич.конф..-Оренбург.-2007.-С.409-411.

40.Маннапова, Р.Т. Влияние культур бифидобактерий и лактобацилл в комплексе с прополисом на восстановление нормобиоза кишечника/ Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды .-Материалы Всеросс. научно-практич.конф..-Оренбург.-2007.- С.267-270.

41.Файзуллин, И.М. Улучшение откормочных показателей поросят внесением в рацион культур молочнокислых бактерий и прополиса / Файзуллин И.М. // Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -Часть 3.- Уфа.- 2008.-С.-92-94.

42.Файзуллин, И.М. Влияние культур молочнокислых бактерий  и прополиса на живую массу, морфологический и сортовой состав говядины / И.М.Файзуллин // Интеграция аграрной науки и производства: состояние,  проблемы и пути решения. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. -Часть 3.- Уфа.- 2008.-С.-90-92.

43.Шайхулов, Р.Р.  Коррекция активности фагоцитоза в организме поросят / Р.Р. Шайхулов, Р.Р.Хаерзаманова, И.М.Файзуллин //Ветеринарная медицина домашних животных.- Сб. статей. -Выпуск 5.-Казань.-2008.-С.-205-207.

44..Хаерзаманова, Р.Р.Восстановление уровня микроскопических грибов в кишечнике под влиянием прополиса при патологии свиней /Р.Р.Хаерзаманова, И.М.Файзуллин, А.Н. Нурлыгаянова, Р.Р.Шайхулов // Ветеринарная медицина домашних животных.- Сб. статей.-Выпуск 5.-Казань.-2008.-С.-187-191.

45.Маннапова, Р.Т. Прополис для коррекции иммунитета и улучшения качества мяса от РИД-положительных животных //Р.Т.Маннапова, Р.Р.Якупов. И.М.Файзуллин// Ветеринарная медицина домашних животных.- Сб.статей.-Выпуск 5.-Казань.-2008.-С.-125-129.

40.Файзуллин, И.М.Продуктивные показатели телят под влиянием бифидобактерий, лактобацилл и прополиса / И.М.Файзуллин // Современные достижения ветеринарной медицины и биологии в сельскохозяйственное производство. Материалы Всероссийской научно- производственной конференции.-Уфа.-2009.- С.228-230

46. Маннапова, Р.Т. Композиционные формы прополиса с молочной сывороткой  для повышения уровня витаминов в молоке  / Р.Т.Маннапова И.М.Файзуллин //  Международная конференция по пчеловодству и апитерапии .- Красноярск.-2009.-С.125-128.

47.Маннапова, Р.Т. Прополис в комплексе с пробиотиком для активизации гемопоэза и  естественной  резистентности  / Р.Т.  Маннапова, И.М., Файзуллин // Международная конференция по пчеловодству и апитерапии .- Красноярск.-2009.-С.128-132.

48.Файзуллин, И.М.. Твердофазная бактериальная ферментация целлюлозосодержащего сырья для повышения продуктивности  / Файзуллин И.М., Ильясова З.З., Шайхулов Р.Р. // Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов. Материалы Всероссийского симпозиума с международным участием.-Москва.-2009.- С.120-121.

49.Маннапова, Р.Т. Пробиотикотерапия для снятия супрессивных реакций  иммунных органов / Маннапова Р.Т., Файзуллин И.М., Ильясова З.З. // Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов. Материалы Всероссийского симпозиума с международным участием.-Москва.-2009.- С.122-124.

50.Файзуллин, И.М. Пробиотик Биокорм Пионер  и молочная сыворотка для повышения продуктивности животных / И.М.Файзуллин, З.З.Ильясова // Современные проблемы физиологии, экологии и биотехнологии микроорганизмов. Материалы Всероссийского симпозиума с международным участием.-Москва.-2009.- С.185-187.

51.Файзуллин, И.М. Прополис с пробиотиком для восстановления физиологических показателей животных /И.М. Файзуллин,  З.З.Ильясова,  Р.Р.Шайхулов // Безопасность жизнедеятельности. Проблемы и пути их решения в АПК.-Уфа.-2010.-С.245-248.

52.Файзуллин, И.М. Молочная сыворотка в комплексе с пробиотиком  и прополисом для повышения молочной продуктивности животных/ И.М.Файзуллин, Р.Р.Шайхулов, З.З. Ильясова // Безопасность жизнедеятельности. Проблемы и пути их решения в АПК.-Уфа.-2010.-С.248-252.

53.Файзуллин, И.М. Прополис в комплексе с пробиотиками в профилактике иммунодефицитов и повышении продуктивности первотелок /  И.М.Файзуллин, Р.Т. Маннапова, З.З.Ильясова // Пчеловодство -ХХ1век. Пчеловодство, апитерапия и качество жизни. Материалы Международной конференции. М.-2010.-С.152- 154.

54. Маннапова, Р.Т.  Повышение биологической активности отходов зернопереработки  / Р.Т. Маннапова,  Г.В. Карпова , И.М. Файзуллин  // Материалы П Всероссийской научной конференции «Проблемы рекультивации отходов быта, промышленного и сельскохозяйственного производства».- Краснодар.-2010 (18-19 марта).-С.85-90.

55. Маннапова, Р.Т. Влияние бактериальной биоконверсии отходов  целлюлозосодержащего сырья на качественные показатели молока / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова,  И.М.Файзуллин  // Материалы П Всероссийской научной конференции «Проблемы рекультивации отходов быта, промышленного и сельскохозяйственного производства».- Краснодар.-2010 (18-19 марта).-С.90-93.

56.Ильясова,З.З. Коррекция пробиотиком и прополисом антителогенеза / З.З.Ильясова, И.М.Файзуллин, Р.И.Валишин // Инновационные вопросы биологии пчел, информационно статистической базы и технологии производства продукции пчеловодства.-М.-2010.-С.16-18.

57. Попова, О.М. Коррекция микробиоценоза при микотоксикозах / О.М.Попова, И.М.Файзуллин, Р.Р.,Шайхулов // Ветеринарная медицина домашних животных. Сб. статей. Выпуск 7. Посвящен 100-летию ректора Казанской ветеринарной академии, профессора Х.Г.Гизатуллина.-Казань 2010.-С.226-229.

58.Маннапова, Р.Т. Изменение качества молока / Р.Т.Маннапова, И.М.Файзуллин // Ветеринарная медицина домашних животных. Сб.статей. Выпуск 7. Посвящен 100-летию ректора Казанской ветеринарной академии, профессора Х.Г.Гизатуллина.- Казань 2010.-С.175-177.

59.Файзуллин, И.М. Сыворотка гидролизованная, обогащенная лактатом  и  продуктивность  лактирующих первотелок  /  И.М. Файзуллин, Р.Т. Маннапова // Биологические ресурсы и проблемы их рационального использования. Сборник научных трудов Международной научно - практической конференции.- Бирск.-2011.- С.119-123.

60.Файзуллин, И.М.  Сыворотка гидролизованная, обогащенная лактатом в комплексе с прополисом и пробиотиком  для повышения продуктивности  бычков / И.М. Файзуллин, Р.Т. Маннапова // Биологические ресурсы и проблемы их рационального использования. Сборник научных трудов Международной научно - практической конференции.- Бирск.-2011.- С.128-130.

61.Файзуллин, И.М.  Повышение продуктивности свиней внесением в состав рациона СГОЛ с пробиотиком и прополисом / И.М. Файзуллин, Р.Т. Маннапова  // Биологические ресурсы и проблемы их рационального использования. Сборник научных трудов Международной научно- практической конференции.- Бирск.-2011.- С.130-133.

62.Файзуллин, И.М. Повышение продуктивности  бычков сывороткой гидролизованной, обогащенной лактатом кальция / И.М. Файзуллин, З.З. Ильясова,  Р.Р. Шайхулов // Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных.- Казань.-2011.-С. 112-116.

63.Файзуллин, И.М. Влияние СГОЛ и пробиотика в комплексе с прополисом на степень выведения из организма  животных тяжелых металлов  / И.М.  Файзуллин // Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных.- Казань.-2011.-С.116-120.

64.Файзуллин, И.М. Активизация биологических показателей в организме  животных композиционными формами с СГОЛ  / И.М. Файзуллин,  Ильясова З.З. // Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных.- Казань.-2011.-С. 121-124.

65.Файзуллин, И.М. Сыворотка гидролизованная с прополисом для повышения продуктивных показателей свиней  / И.М. Файзуллин, Маннапова Р.Т., Шайхулов Р.Р. // Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных.- Казань.-2011.-С.126-129.

66. Маннапова, Р.Т. Активность ферментов в организме телят при бактериальной биоконверсии кормов / Р.Т. Маннапова., И.М. Файзуллин // Устойчивое развитие АПК: Рациональное природопользование  и инновации. Материалы Международной конференции.- Петрозаводск.- 2011.- С.118-121.

67.Файзуллин, И.М. Пробиотик и прополис для коррекции иммунитета коров –первотелок / И.М. Файзуллин., Р.Т. Маннапова  // Устойчивое развитие АПК: Рациональное природопользование  и инновации. Материалы Международной конференции.- Петрозаводск.- 2011.- С.121-123.







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.