WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

На правах рукописи

Лавриков Виктор Васильевич

СТРАТЕГИЯ  РАЗВИТИЯ  РЫНКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ

В СФЕРЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ

Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (Экономика,  организация  и  управление  предприятиями,  отраслями, комплексами сферы услуг)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора экономических наук

Москва - 2011

Диссертационная работа выполнена в ОАО «Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка» (ОАО «ИТКОР»).

Научный консультант:        Нуралиев Сражудин Урцмиевич,

доктор экономических наук, главный научный сотрудник ОАО «Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка»

Официальные оппоненты:         Капустин Сергей Николаевич,

доктор экономических наук, профессор, заместитель директора Института менеджмента и маркетинга Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ

Новиков Олег Алексеевич,

доктор экономических наук, профессор кафедры коммерции Российского государственного торгово-экономического университета

Фирсова Ирина Анатольевна,

доктор экономических наук, доцент кафедры «Маркетинг» Финансового университета при Правительстве РФ

Ведущая организация:        Российский университет кооперации

Защита диссертации состоится «22» июня 2011 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д.520.029.01. по присуждению ученой степени доктора экономических наук при ОАО «Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка» по адресу: 125319, г. Москва, ул. Черняховского, д. 16.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ОАО «Институт исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка»

Автореферат разослан «___»__________ 2011 г. и размещен на официальных сайтах ОАО «ИТКОР» www.itkor.ru. и ВАК Минобрнауки России referat_vak@obrnadzor.gov.ru

Ученый секретарь

диссертационного совета,

кандидат экономических наук,

       . Лавриков В.В.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ



Актуальность темы исследования. Экономический рост России непосредственно связан с подъемом промышленности, развитием торговли. Огромную роль в  структурной перестройке производства играет оптовая продовольственная торговля, успешное развитие которой должно происходить на основе улучшения управления, эффективного использования научно-технического потенциала, ресурсосберегающих и компьютерных технологий.

Оптовая продовольственная торговля как объект исследования имеет особое социальное значение. Она играет организующую роль в создании логистических систем товародвижения и организованных рынков, как на федеральном, так и на региональном уровне. В сфере оптовой торговли продовольствием еще немало трудностей, нерешенных проблем, криминальных проявлений, недостатков в культуре предпринимательства.

Задача обеспечения экономического роста страны на основе инновационных технологий может быть решена при наличии профессионально подготовленных  кадров. Однако в результате реформирования  экономики система подготовки кадров оказалась разрушена, практически осталась без финансирования, особенно это заметно в сфере торговли продуктами питания. Огромное количество людей, в результате рыночного реформирования и последствий глобального экономического кризиса оказавшихся на продовольственном рынке, в основном не имеют специального торгово-экономического образования. Для того, чтобы успешно развивать бизнес, необходимо постоянно повышать уровень профессиональных знаний, умений и навыков в соответствии со стремительно возрастающими требованиями рынка.

Во многих странах центры подготовки кадров оптового звена продовольственного рынка показали свою высокую экономическую, социальную и политическую эффективность. Тем не менее, в России опыт этих стран по созданию программ подготовки  руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков, должным образом не обобщен, практически отсутствуют серьезные рекомендации по аттестации специалистов в данной области. Свой же опыт создания в России образовательных программ для кадров оптовых продовольственных рынков совершенно незначителен.

Проблемам подготовки кадров в сфере оптового продовольственного распределения были посвящены научные труды Адлера Ю.В., Белобрагина В.Я., Брагина Л.А., Валигурского Д.И., Глускина Э.А., Елисеевой Л.Г., Ерошина В.И., Добросоцкого В.И., Зырянова А.В., Ильенковой С.Д., Карнаухова С.Б., Капеловой З.А., Клюкача В.А., Колотова Г.М., Кошелева В.М., Лисиенкова И.Д., Николаевой М.А., Новикова Д.Т., Новикова О.А., Нуралиева С.У., Павловой Е.С., Пинашкова П.И., Семенова Н.Н., Сенчагова В.К., Серкова А.Ф., Суслова А.И., Ушачева И.Г., Фирсовой И.А., Хромова Ю.С. и др.

Нестабильность экономической среды, обуславливающая высокую степень риска, особенно отрицательно сказывается  на подготовке специалистов сферы услуг. Для улучшения ситуации необходима активная, научно обоснованная, комплексная  политика подготовки кадров. Большое значение для подъема экономики региона и, в известной мере, в национальном масштабе имеет создание центров подготовки кадров в сфере оптовой торговли продовольствием. Они могут быть разными с точки зрения секторов экономики,  видов оказываемых услуг, направленности, ориентации на инновации. Не существует также научно разработанных концепций, комплексно охватывающих все стороны взаимодействия участников оптовой продовольственной торговли. Необходимость концептуальной разработки проблем, связанных с подготовкой кадров в сфере оптовой торговли продовольствием, привлечение существенных инвестиций в данную отрасль определяет актуальность данного исследования.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают образовательные и научные организации во взаимодействии со структурными звеньями оптовой продовольственной торговли.

Предметом исследования являются рынок образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием, методология его формирования и стратегия развития.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретико-методологических подходов и рекомендаций по формированию системы подготовки кадров в оптовой торговле продовольствием, выявление основных направлений и факторов, способствующих ее результативному, эффективному и устойчивому развитию. В соответствии с выбранной целью были поставлены следующие основные задачи:

- систематизировать основные теоретические положения и выявить закономерности формирования и развития системы подготовки кадров и рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием;

- проанализировать зарубежный опыт подготовки специалистов оптового продовольственного рынка и выявить основные конкурентные преимущества инновационных подходов  современного рынка образовательных услуг;

- провести детальный анализ основных направлений государственной стратегии и политики, выявить особенности формирования образовательных услуг в системе оптового распределения, как на региональном, так и на федеральном уровне;

- провести комплексный анализ современного состояния рынка образовательных услуг и предложить развернутую структуру системы подготовки кадров в сфере оптовой продовольственной торговли России;

- предложить методику изучения в вузах биржевой торговли продовольствием, деятельности оптовых продовольственных рынков и логистических распределительных центров, аукционной электронной торговли продуктами питания;

- в рамках системы послевузовского образования разработать основы методологии обучения аспирантов и соискателей, а также повышения квалификации руководителей и специалистов с последующей их аттестацией в системе оптового продовольственного распределения;

- экономически обосновать необходимость и сформулировать основные направления развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли;

- разработать основные положения методологии подготовки топ менеджеров в вузах с учетом требований международных стандартов;

- предложить методологию подготовки специалистов по качеству поставок в оптовой торговле  продовольствием в рамках системы переподготовки кадров;

- обосновать необходимость внедрения и адаптации процесса непрерывного креативного образования в системе оптовой продовольственной торговли.

Теоретическую и методологическую основу данного исследования составили методы и способы научного познания (сравнительный и системный анализ, синтез), расчетно-аналитические, экономико-статистические и другие методы. В исследовании использовались труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам подготовки кадров в системе оптовой продовольственной торговли в области теории менеджмента, маркетинга, логистики.

Информационной базой исследования послужили научные отчеты российских научных организаций, образовательных учреждений, статистические сборники Росстата, нормативные и правовые документы Минобрнауки РФ, Минпромторга РФ, Минэкономразвития РФ и других органов государственной власти по вопросам подготовки кадров, формирования образовательных услуг на продовольственном рынке, а также аналитические разработки автора.

Научная новизна исследования   состоит в разработке методологических подходов и практических рекомендаций подготовки кадров в сфере оптовой торговли продуктами питания.

Основные результаты исследования, имеющие признаки научной новизны и выносимые на защиту.

Исходя из необходимости устойчивого развития оптовой торговли продовольствием, обеспечения эффективности подготовки кадров и формирования научно обоснованных направлений развития рынка образовательных услуг:

- уточнены тенденции и закономерности формирования и развития, как самого оптового продовольственного рынка, так и системы подготовки кадров с учетом особенностей современного этапа преодоления глобального экономического кризиса, усиления роли и влияния гармонизации международных стандартов и требований систем менеджмента качества обслуживания;

- предложена развернутая структура системы подготовки кадров в соответствии с основными направлениями развития оптовой торговли продовольствием;

- модернизирована классификация услуг делового образования по их видам и признакам с учетом требований Рособрнадзора;

- разработана авторская федеральная образовательная программа по подготовке и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих свою профессиональную деятельность в оптовой торговле продовольствием;

- конкретизированы основные теоретико-методологические подходы к созданию системы подготовки кадров по отдельным направлениям развития оптовой продовольственной торговли в соответствии с программами высшего основного и дополнительного образования;

- разработана комплексная система показателей результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли с целью мониторинга и оценки его деятельности;

- уточнены формулировки определений (оптовой торговля продовольствием, товарной партии, рынка услуг делового образования) и введены новые понятия (партионная идентификация, упаковочная единица оптового товара, малобюджетные программы) и термины (издержки из-за несоответствия качеству поставки, показатели результативности и эффективности качества поставки и обслуживания) в системе оптового продовольственного распределения;

-  подготовлены новые учебно-методические комплексы по ряду дисциплин высшего профессионального образования с пониженной трудоемкостью затрат, такие как «Продовольственная безопасность», «Биржевая торговля продовольствием», «Основы торговли на оптовых продовольственных рынках», «Электронная аукционная торговля продуктами питания»;

- разработаны новые (малобюджетные) программы в системе основного и дополнительного послевузовского образования: «Основы оптовой торговли продовольствием», «Качество и безопасность продуктов питания» «Финансовый менеджмент и налоговый консалтинг на оптовом продовольственном рынке», «Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом распределении продовольствия», «Инновационные решения как фактор устойчивого развития оптового продовольственного рынка»;

- создана программа и разработаны основные положения методологии подготовки в вузах топ менеджеров оптового продовольственного рынка с учетом требований ГОС ВПО и международных образовательных стандартов;

- методологически  обоснована необходимость подготовки специалистов, высшей квалификации системы менеджмента качества, на принципах международных стандартов ХАССП и ИСО в рамках системы повышения квалификации и переподготовки кадров;

- доказана объективная необходимость эффективности сопряжения функций развития рынка образовательных услуг в системе оптовой продовольственной торговли с идеологией непрерывного креативного образования.

Апробация результатов работы. Практическая значимость полученных результатов состоит в разработке рекомендаций по дальнейшему формированию и развитию системы подготовки кадров в оптовой продовольственной торговле.  Были реализованы следующие основные проекты с личным участием автора:

  1. Создание и участие в качестве заместителя директора по продовольственной безопасности Межведомственного центра экономической безопасности при РЭА им. Г.В. Плеханова (1996-1997 гг.) Основные достижения:

- участие в разработке проекта Федерального закона «О продовольственной безопасности Российской Федерации». Было представлено более 20-ти предложений в законопроект;

- реализация федеральной образовательной программы «Продовольственная безопасность России ее регионов», утвержденная министром Минсельхозпрода РФ.

  1. Создание и участие в качестве директора учебного «Центра оптовых продовольственных рынков» Института товароведения и торговли РЭА им. Г.В. Плеханова (1998-2001 гг.). Основные достижения:

- участие в образовательном Проекте ЕС ТАСИС ФД РУС 9704 «Совершенствование контроля качества отдельных видов сельскохозяйственной продукции» при Минсельхозе РФ. Прошли подготовку 30 преподавателей и сотрудников;

- изучение зарубежного опыта по стандартизации и сертификации сельхозпродукции, создания товаропроводящей сети в соответствии со стандартами ЕС;

- гармонизация стандартов на плодоовощную продукцию с использованием статистических методов сбора, обработки, анализа и прогнозирования данных.

  1. Участие в качестве координатора образовательных программ в работе Межведомственной комиссии по регулированию продовольственного рынка при Правительстве Российской Федерации (1999-2008 гг.). Основные достижения:

- реализация «Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках» (№П33-81 от 19.03.99). Прошли обучение более 300 слушателей из 50-ти регионов России.

  1. Участие в качестве проректора по научной работе в создании и работе Центра инновационных технологий Гуманитарного института (г. Москва) (2006-2009 гг.). Основные достижения: организованы и проведены две международные конференции (2008 и 2009 гг.) по проблемам оптовой торговли.

Материалы исследования были апробированы в вузах: РЭА им. Г.В. Плеханова, РГТЭУ, МСХА им. К.А. Тимирязева,  Гуманитарном институте, а также в рамках реализации образовательных программ в системе основного  и дополнительного послевузовского образования в ОАО «ИТКОР». Были внедрены учебно-методические комплексы, читались лекции, проводились практические занятия, проводилась практика со студентами и аспирантами по дисциплинам: «Основы товароведения«, «Торговля на оптовых продовольственных рынках», «Электронная торговля», «Управление качеством», «Статистика рынка товаров и услуг», «Экономическая  и продовольственная безопасность» и др.

Результаты исследования послужили основой для докладов, сделанных автором на международных и национальных научно-практических конференциях и форумах: в Москве на ежегодных международных форумах (1996-2010), на  конференциях в Дублине (1999-2000 гг.), семинарах в Волгограде (2001-2006 гг.),  на выставке в Санкт-Петербурге (2006 г.), на конференциях в Нижнем Новгороде (2006-2009 гг.), Ростове (2007 г.), на торгах по зерну Краснодаре (2008 г.) и др.

Структура работы. Основные положения диссертации опубликованы более, чем в 40 научных работах общим объемом 79,8 п.л., в том числе авторского текста - 37 п.л. Диссертационная работа изложена на 305 страницах машинописного текста, состоит из введения, пяти глав, заключения, списка литературы, приложений и включает 21 таблицу и 8 рисунков.

Во Введении дано обоснование актуальности исследуемой проблемы, сформулированы цели, задачи, научная новизна, теоретическая и практическая значимость, а также приведены данные по апробации результатов исследования.

В Главе 1. «Теоретические основы формирования рынка образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле» рассмотрены теоретико-методологические основы формирования объекта и предмета исследования, показана роль государства в их развитии, дана оценка зарубежного опыта.

В Главе 2. «Комплексный анализ образовательных услуг на оптовом продовольственном рынке» проведен анализ и дана оценка современного состояния, как самой оптовой продовольственной торговли, так и системы подготовки кадров.

В Главе 3. «Теория и практика подготовки кадров оптовой продовольственной торговли в вузах» представлены методологии подготовки специалистов оптового продовольственного рынка в вузах.

В Главе 4. «Методологические основы повышения квалификации работников оптовой торговли продовольствием» рассмотрена методология повышения квалификации в системе послевузовского образования.

Перспективы развития предмета и объекта исследования представлены в Главе 5 «Основные направления инновационного развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием».

В Заключении изложены основные выводы и предложены рекомендации по практическому использованию результатов работы.

II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАБОТЫ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Анализ структуры оптовой торговли продовольствием как объекта исследования с уточнением основных понятий и определений.

Понятие «оптовая торговля» в соответствии с федеральным законодательством трактуется как «вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности (в том числе, для последующей перепродажи) или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием». К этому определению оптовой торговли было бы целесообразно, по мнению автора, добавить уточняющие характеристики именно оптового оборота: объема (массы) продаваемого (покупаемого) товара и оптовой цены.

Оптовая торговля продовольствием - это вид торговой деятельности, связанный с минимальными затратами времени оборота партии продовольственного товара по оптовой цене из сферы производства в сферу потребления в необходимом ассортименте и количестве.

Продукция в оптовой торговле поступает в виде оптовой (товарной) партии - определенного количества оптового товара, предлагаемого на условиях договора поставки и обеспеченного соответствующей спецификацией. Товары и товарные партии, как правило, стандартизированы и характеризуются однородностью и взаимозаменяемостью.

Партионная идентификация – установление тождественности характеристик товарной партии ее существенным признакам в соответствии со спецификацией договора поставки.

Формирование эффективных хозяйственных связей между товаропроизводителем и потребителем, создание цивилизованных условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствование системы логистики товародвижения в целом являются главными факторами устойчивого развития отечественного продовольственного рынка 

Структурная схема современной организованной оптовой торговли продовольствием в России может быть представлена следующим образом (рисунок 1).

Рисунок 1 - Структура организованной оптовой торговли продовольствием

Структура организованной оптовой торговли продовольственными товарами характеризуется организацией эффективного взаимодействия государственного и частного сектора, которое, прежде всего, направлено на развитие продовольственного рынка страны, обеспечения продовольственной безопасности и защиту интересов населения.

Подготовку кадров в оптовой торговле продовольствием необходимо выстраивать исходя из существования двух моделей организации оптовой торговли на продовольственном рынке России:

  • модели в соответствии с нормативно-правовыми актами, правилами и нормами организованной торговли
  • реально функционирующей модели оптовой торговли продовольствием с ее деформированной структурой (наличием огромного числа посредников, криминальных проявлений, недостатков в культуре ведения бизнеса и т. д.)

Кроме изучения теоретических основ организованной оптовой торговли необходимо навыки и умения практического применения полученных знаний в существующей действительности. В этом случае специалисту будет значительно легче адаптироваться к трудовой деятельности после прохождения обучения.

С точки зрения эффективного изучения теоретических основ и получения практических умений была разработана комплексная система показателей результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой торговли  (таблица 1).

Таблица 1 – Комплексная система показателей для мониторинга результативности и эффективности деятельности предприятия оптовой продовольственной торговли

.

Объект оценки

Статистические показатели

Расчетная формула

Показатели результативности

Показатели эффективности

1

2

3

4

Товаропроводящая сеть и конъюнктура

1. Емкость рынка QМАКС. (максимально возможный единовременный объем поставок товаров на ОПР), т.

2. Среднедневной общий объем поставок товаров QСР.П, т.

3. Среднегодовое общее количество торговых мест NСР.ТМ.

4. Среднегодовое количество арендованных торговых мест NСР.АТМ.

5. Годовой товарооборот в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

6. Среднегодовой товарный запас ЗСР.

7. Среднегодовая общая площадь торговых мест МСР.ТМ, кв. м.

8. Среднегодовая площадь арендованных торговых мест, МСР.АТМ, кв. м.

9. Общий физический объем реализации Q, т.

10. Среднегодовая стоимость аренды  1 кв. м  торгового места АСР, руб.

11. Пропускная способность въездного терминала (максимально количество единиц транспортных средств, которое может пропустить въездной терминал за 1 день) NТС.МАКС.

12. Среднедневное количество единиц транспортных средств, проходящих через въездной терминал NСР.ТС.

13. Среднедневной объем перемещенных грузов при погрузо-разгрузочных работах QСР.ГР, т.

14. Среднедневное количество сделок купли-продажи NСР.СД.

1. Уровень наполнения емкости рынка (наполняемость торговых мест товарами) NQ.

2. Наполняемость торговых мест арендаторами NА.

3. Товарооборачиваемость:

а) количество оборотов КОБ;

б) продолжительность одного оборота Д (дн).

4. Коэффициент эффективности использования площадей торговых мест КМ

5. Годовой объем реализации товаров на 1 кв. м площади арендованного торгового места QАТМ, т.

6. Годовой товарооборот на 1 кв. м площади арендованного торгового места ОАТМ, руб.

7. Эффективность аренды торгового места ЭА

8. Эффективность использования въездного терминала ЭВТ.

9. Объем перемещенных грузов, приходящихся на одну сделку купли-продажи QГР.1СД, т

NQ = QСР.П / QМАКС

NА = NСР.АТМ  / NСР.ТМ

КОБ = О/ЗСР

Д =

365 / КОБ

КМ = МСР.АТМ / МСР.ТМ

QАТМ =

Q / МСР.АТМ

ОАТМ =

О / МСР.АТМ

ЭА =

ОАТМ / АСР

ЭВТ =

NСР.ТС / NТС.МАКС

QГР.1СД =

QСР.ГР / NСР.СД

Продолжение таблицы 1





1

2

3

4

Качество товаров и услуг

1. Количество рекламаций на несоответствие товарному качеству NРП.

2. Общий физический объем утилизированной продукции QУП, т.

3. Общий объем реализации Q, т.

4. Годовой товарооборот в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

5. Материальные издержки, включая штрафные санкции, связанные с выявлением несоответствия товарному качеству и утилизацией некачественной продукции ИНУ, тыс. руб.

6. Общее количество заказов на услуги:

а) информационно-маркетинговые NЗИ;

б) по уборке территории рынка и торговых мест NЗУ;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря NЗО.

7. Общее количество рекламаций на услуги:

а) информационно-маркетинговые NРИ;

б) по уборке территории рынка и торговых мест NРУ;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря NРО.

1. Объем реализации на одну рекламацию о несоответствии товарному качеству Q1Р, т.

2. Доля утилизированной продукции в общем объеме реализации товаров DУ.

3. Издержки из-за некачественных товаров на один рубль выручки ИНО.

4. Коэффициент качества исполнения услуг:

а) информационно-маркетинговых КИ;

б) по уборке территории рынка  и торговых мест КУ;

в) по аренде торгового и технологического оборудования, инвентаря КО.

Q = Q/ NРП

DУ = QУП/Q

ИНО =

ИНУ/ О

КИ =

1 NРИ/ NЗИ

КУ =

1 NРУ/ NЗУ

КО =

1 NРО/ NЗО

Финансово-хозяйственная дея-тельность

1. Среднесуточное количество покупателей рынка NСР.П.

2. Среднегодовая численность работников торговли Т СР.

3. Годовой товарооборот  в сопоставимых ценах О, тыс. руб.

4. Среднегодовая стоимость основных фондов ФОСН.СР.

5. Среднегодовая стоимость оборотных фондов ФОБ.СР.

6. Среднегодовой товарный запас ЗСР.

7. Среднегодовая стоимость издержек обращения ИСР.

8. Годовая валовая прибыль Р.

1. Количество покупателей на одного работника торговли NП.1РТ.

2. Производительность труда W.

3. Эффективность фондоотдачи ЭФ.

4. Рентабельность:

а) от получения доходов RО;

б) от вложения затрат RИ;

в) от использования основных и оборотных фондов RФ.

6. Эффективность использования материальных ресурсов

7. Издержкоемкость:

а) на 1 рубль выручки ИЕО;

б) на 1 рубль прибыли ИЕР

NП.1РТ =

NП.СР  / ТСР

W = О/Т СР

ЭФ =

О / ФОСН.СР

RО = Р/О

RИ = Р/ИСР

RФ = Р/(ФОСН.СР + ФОБ.СР)

ЭМР = О/(ФОСН.СР+ ФОБ.СР+ ЗСР)

ИЕО = ИСР/О ИЕР = ИСР

Для управления элементами структуры организованной оптовой торговли продовольствием требуются профессионально подготовленные, высококвалифицированные кадры, прежде всего, менеджеры среднего и высшего звена, прошедшие соответствующее обучение.

Фонды для государственных нужд (федерального, регионального или муниципального значения) должны обеспечиваться менеджерами соответствующего уровня, прошедшими подготовку как государственные служащие. Подготовка таких слушателей осуществляется в основном в государственных вузах, имеющих специализированную лицензию на право проведения обучения.

Оптовым продовольственным рынкам и распределительным (логистическим) центрам в основном требуются следующая номенклатура специалистов:

  • оптовые продавцы;
  • логисты (операторы логистического центра);
  • специалисты по качеству поставок продовольственных товаров;
  • финансовые менеджеры продовольственного рынка;
  • маркетологи информационно-аналитического центра.

Перерабатывающие предприятия и продовольственные склады (промышленные холодильники, элеваторы, СВХ таможенных терминалов и т. д.), кроме вышеперечисленных специалистов, нуждаются и в технологах, инженерах пищевых производств, специалистах по складированию, хранению, перемещению, транспортировке продовольственных, в том числе, скоропортящихся (быстро оборачиваемых), товаров.

Особое место в системе оптовой продовольственной торговли занимает подготовка специалистов для продовольственных бирж: маклеров, брокеров, дилеров. Хотя современная ситуация на рынке товарных бирж характеризуется участием не столько наличием самостоятельных специалистов, а юридических лиц - брокерских контор, инвестиционных и дилерских компаний, но это совершенно не снижает требований к подготовке соответствующих кадров Необходимо дать краткую характеристику современного состояния и перспективы дальнейшего развития биржевой торговли в России.

К сожалению, вопросам формирования и развития биржевой торговли недостаточно уделялось и уделяется должного внимания, прежде всего, со стороны государства. Биржевая торговля как основа государственного регулирования оптовой сети распределения произведенных товаров до сих пор находится в зачаточном состоянии. Сегодня на федеральном уровне в России реально полноценно функционируют только две биржевые площадки: Московская международная валютная биржа (ММВБ) и Российская торговая система (РТС).  Однако их функционирование ограничивается валютным и фондовым рынком.

Создание системы продовольственных бирж предполагает преимущества.

Во-первых, государство с помощью механизма государственных закупок и интервенций может влиять на оптовое ценообразование продуктов питания.

Во-вторых, оптовые цены на продовольственных баржах служат ориентиром для участников продовольственных рынков и для фискальных органов.

В-третьих, будут созданы условия для укрепления рубля на валютном рынке за счет покупки нерезидентами российских продуктов питания за рубли.

В-четвертых, цены на продукты питания будут иметь стабильно низкий, предсказуемый и прозрачный характер в результате отсечения спекулятивных посредников.

На современном этапе инновационных подходов в развитии оптовой продовольственной торговли роль одного из организаторов такой торговли выполняют оптовые ярмарки, выставки-продажи. Участники на этих торгах демонстрируют не только высококачественную продукцию, но и самые передовые технологии, делятся новаторским опытом, показывают направления дальнейшего развития и совершенствования оптовой торговли продовольствием.

Появление торговых сетей и крупных компаний, особенно с участием иностранного капитала, на продовольственном рынке России вызывают неоднозначную реакцию не только среди специалистов, но острую полемику в обществе. Однако, уже более, чем за 15 лет своего существования в России, они доказали право в качестве одного из главных участников оптового распределения продуктов питания.

2. Структурный анализ системы непрерывного креативного образования в сфере оптовой продовольственной торговли (рисунок 2).

В отличие от сферы розничной торговли, где основное внимание уделяется профессиональной подготовке продавцов, кассиров, менеджеров торгового зала и т. п., непосредственно контактирующих с населением, в оптовой торговле, которая занимается крупными поставками продовольственных товаров, специализация предусматривает подготовку топ менеджеров и специалистов высшего звена. Поэтому в данной работе рассматриваются только условия подготовки специалистов в вузах и в рамках послевузовского образования.

Особенности оптовой продовольственной торговли как объекта данного исследования проявляются при детальном рассмотрении элементов данной системы подготовки кадров. Структуру рынка образовательных услуг в сфере оптовой продовольственной торговли можно стратифицировать следующим образом:

  • обучение в учебных центрах агропродовольственного комплекса России;
  • обучение в информационно-консультационных службах предприятий переработки, хранения, транспортировки, оптовой, в том числе, биржевой торговли;
  • обучение в центрах и на курсах подготовки кадров торговых сетей иностранных и отечественных компаний;
  • подготовка кадров в системе высшего профессионального образования, как на бюджетной основе (государственные вузы), так и на внебюджетной;
  • подготовка кадров в вузах, научных учреждениях, образовательных центрах в системе основного и дополнительного послевузовского образования, как на бюджетной, так и на внебюджетной основе.

Обучение в центрах АПК и на базе информационно-консультативных служб (ИКС) по программам подготовки оптовиков имеет важное стратегическое значение для подготовки специалистов регионального уровня.

Обучение в центрах и на курсах торговых сетей осуществляется на корпоративной основе в основном иностранными специалистами, что сказывается на узости уровня подготовки слушателей.

Подготовка специалистов в системе высшего профессионального образования может включать в себя: бакалавриат, магистратуру, специалитет, второе высшее образование, подготовительное отделение, дистанционное обучение, торгово-закупочную и биржевую практику.

В зависимости от стратегии и политики, целей и задач конкретного вуза или научного учреждения, а также в соответствии  с требованиями и условиями аккредитации и лицензирования, разрабатываются выбранные направления.

Бакалавриат становится сегодня для многих вузов одним из главных направлений оказания образовательных услуг. Достаточно большой выпуск бакалавров позволит быстро насытить рынок труда. Вопрос только в качестве подготовки таких специалистов. Недостаточность фундаментальных знаний может сказаться на уровне их квалификации и профессионализма. Но сторонники бакалавриата утверждают, что такая подготовка обеспечит надлежащий уровень знаний при незначительных затратах на обучение. В государственных вузах подготовка бакалавров обеспечивается бюджетным финансированием.

Наоборот, магистратура только в пределах 5-10% от количества мест бакалавров обеспечивается на российском рынке образовательных услуг бюджетным финансированием. Уровень подготовки магистров предусматривает фундаментальную подготовку в области  научной деятельности. Процесс подготовки магистров нацелен, прежде всего, на максимальное теоретическое обоснование и обеспечение научных исследований в сфере оптовой торговли.

В рамках специалитета остаются, как правило, инженерные специальности. Инженеры-технологи, инженеры-проектировщики, инженеры холодильного оборудования – вот наиболее востребованные специальности в  оптовом продовольственном распределении. Подготовка таких специалистов не может разделяться на бакалавриат и магистратуру в связи с непрерывностью изучения специальных дисциплин, начиная с первого курса, на протяжении пяти лет.

В результате исследования автор пришел к выводу: рост числа студентов, получающих второе высшее образование для оптовой торговли продовольствием вызван наличием необходимости знаний по двум специальностям. Инженер-экономист, юрист-экономист, товаровед-юрист – вот далеко не полный перечень специальностей на оптовом рынке продовольствия.

Более того, назрела необходимость в топ менеджерах высшего звена. Вузами должны выпускаться управленцы для любых предприятий оптовой продовольственной торговли всех видов и форм собственности с глубокими знаниями теории и практики основ менеджмента, финансов, информационных технологий, свободно владеющие английским языком, достаточно квалифицированные с точки зрения правовых основ и договорных отношений, умеющие профессионально вести переговоры и эффективно управлять персоналом.

Подготовительное отделение вуза, как показывает практика, необходимый элемент системы подготовки специалистов в вузе. Учитывая, что зачисление в вузы идет в основном по результатам ЕГЭ, назрела необходимость регулирования создания в вузах центров по подготовке и сдачи ЕГЭ по направлениям и дисциплинам специализации вуза.

С точки зрения автора дистанционное обучение сегодня становится актуальным в виду резкого снижения числа абитуриентов из-за демографической ситуации и невозможности в экономическом плане достаточно большой массе молодых людей уезжать к месту расположения вуза на время обучения. Информационные технологии позволяют сегодня проводить обучение на расстоянии. Поэтому перспективы развития данного направления очевидны.

Особое место подготовки кадров оптовой торговли в вузах занимает учебная и торгово-экономическая практика. Не секрет, что сегодня вузы не уделяют достаточного внимания этому этапу образовательного процесса. Во многом это происходит из-за отсутствия собственной научно-производственной базы. А именно во время прохождения, например, торгово-экономической практики формируются у будущих специалистов навыки и умения.

Подготовка специалистов в системе основного послевузовского образования предусматривает аспирантуру, докторантуру с обязательной стажировкой на предприятиях мирового уровня. Тем временем выпускающие кафедры вузов и подразделения научных организаций – «кузницы» молодых научных кадров – «стареют» от года к году. Средний возраст на кафедрах для большинства вузов и в отделах научных организаций далеко перевалил за пенсионный возраст. Исправить положение может адекватная оплата научного труда в вузах и научных организациях. Законодательная основа позволяет это сделать.

На основе полученных данных, автор считает, что наиболее приспособленным к условиям основного послевузовского образования остается соискательство. Значительное количество защит диссертаций приходится именно на это направление.

Стажировка является важным этапом в расширении у молодых ученых кругозора знаний выбранной профессиональной деятельности. Стажировка, особенно зарубежная, для большинства специалистов основного послевузовского образования остается недостижимой из-за нехватки финансирования научных направлений. Наиболее реальной остается участие молодых ученых в зарубежных грандах.

Повышение квалификации и переподготовка кадров - наиболее развитые формы дополнительного послевузовского образования. Аттестация проводится после того, как вуз или научная организация провели соответствующее обучение.

Организация и проведение различного уровня, особенно международного, семинаров, конференций, форумов по продовольственной безопасности является одной из составляющих рынка образовательных услуг. Именно такая форма наиболее эффективна для презентации учеными  результатов своей деятельности.

По мнению автора, еще одним звеном структуры рынка образовательных услуг служат ярмарки, выставки, конкурсы. Участие в них дает возможность продемонстрировать инновационные, подходы и раскрыть прикладное значение проводимых исследований.

Услуги, оказываемые информационными службами оптовых фирм, обеспечивают потребителей необходимой информацией о конъюнктуре рынка, ассортименте и качестве продукции, ценах, условиях поставки и т. д. Они способствует формированию аналитической среды, которая помогает участникам торгов быстро ориентироваться в непрерывном потоке информации.

Все выше рассмотренные элементы рынка образовательных услуг формируют условия непрерывного креативного образования в сфере оптовой торговли.

В таблице 2 предложен комплекс взаимоувязанных задач и путей их решения в сфере оптовой торговли продовольствием и, как следствие, в системе подготовки кадров, с учетом вступления России в ВТО.

Таблица 2 –Комплекс основных проблем и задач в сфере оптовой торговли продовольствием и системе подготовки кадров и меры по их решению

№ п/п

Основные проблемы и задачи

Первоочередные меры

В сфере оптовой торговли продовольствием:

Свободный выход на рынок российских товаров. Импортозамещение. Контроль товарных и финансовых потоков, логистика товародвижения, управление товарными запасами, планирование закупок.

Формирование рыночной инфраструктуры. Продовольственные закупки и интервенции через систему оптовых продовольственных рынков, распределительных центров, товарных бирж

Государственная поддержка и зашита отечественных товаропроизводителей

Федеральный страховой фонд. Контроль цен на топливо и энергоносители. Дотации

Компенсация  роста цен и инфляции. Борьба с недобросовестной конкуренцией крупных иностранных торговых сетей

Маркирование цены производителя на товаре. Ограничение торговой наценки (25%).Социальная поддержка населения.

Обеспечение продовольственной безопасности. Защита продовольственного рынка России от его криминализации.

Снижение уровня коррупции.

Устранение всех форм монополизации. Переход с разрешительной на уведомительную систему. Передача полномочий лицензирования, аккредитации, аттестации и квотирования отраслевым союзам

Снижение рисков и получение гарантий для привлечения, как внутренних, так и внешних инвестиций и кредитов.

Снижение ставки рефинансирования.

Страхование (хеджирование) сделок. Организация муниципальных займов

Техническое и технологическое оснащение торгов. Информационное обслуживание участников торгов. Интернет-торговля

Система телекоммуникаций, информационного обеспечения. Доступность, достоверность, полнота и периодичность информации через систему АПК

Повышение качества продукции и услуг, их конкурентоспособности. Нормативно-правовое и техническое регулирование

Сертификация в системе международных стандартов ХАССП или ИСО как форма гарантии качества продукции и услуг.

В системе подготовки кадров:

Демографический спад. Обострение конкуренции научно-образовательных организаций. Нехватка финансирования

Модернизация инфраструктуры подготовки кадров на основе тесной интеграции науки, бизнеса и образования

Научно-методологическое обеспечение вузовского и послевузовского основного и дополнительного образования

Разработка лицензированных и аккредитованных образовательных программ, учебно-методических комплексов.

Рост ассортимента образовательных услуг и повышение качества учебного процесса. Рост компетенции и квалификации в соответствии с требованиями мирового уровня

Создание и сертификация системы менеджмента качества образовательных услуг в  соответствии с требованиями международных стандартов

Получение практических навыков и умений после завершения теоретического курса обучения. Аттестация кадров.

Создание собственной научной и торгово-производственной базы. Стажировка в ведущих вузах и предприятиях отрасли

3. Анализ уровня подготовки кадров торгово-экономических специальностей в вузах

Специфика системы подготовки кадров торгово-экономических специальностей в вузах для продовольственного рынка обуславливается тем, что эти специальности всегда были, есть и будут постоянно востребованы обществом. Продовольственный рынок – один из немногих секторов экономики России, даже в условиях последствий кризиса, имеет пусть незначительную (5-7 %), но положительную годовую динамику роста, и получить подготовку по этим специальностям желает достаточно много людей.

В российской системе ВПО, выпуска­ющей специалистов в области торговли, сегодня сложилась ситуация, когда современные требования, предъявляемые к специали­сту, не в полной мере удовлетворяются результатами образования, в первую очередь, в силу недо­статочной проработки ГОС ВПО последнего поколения. При­чина такого положения вещей объясняется тем, что, начиная с середины девяностых годов прошлого столетия, торговля в России уверенно опережает по темпам роста все другие секторы экономики.

Основные направления современной кадровой политики в торговле и сфере услуг в настоящее время выдвигают главным требованием к профессиональ­ной подготовке кадров совершенство­вание процесса образования и органи­зации образовательной среды, позво­ляющих сформировать компетентного специалиста, способного к самостоятель­ной исследовательской деятельности.

В настоящее время в рамках модер­низации высшей школы наметилась об­щемировая тенденция перехода от по­нятия «квалификация» к понятию «ком­петенция», которая вошла в основу ГОС ВПО третье­го поколения.

Освоение компетен­ций происходит при изучении, как отдель­ных учебных дисциплин, циклов, моду­лей, так и тех дидактических единиц, которые объединяются в общепрофес­сиональные и специальные дисципли­ны. Подчеркивается обобщенный инте­гральный характер понятия «компетен­ция», включающего в себя все кон­структивное содержание знаний, уме­ний, навыков. Управление качеством есть скоордини­рованная деятельность по руководству и управлению организацией (часть ме­неджмента качества), направленная на выполнение требований к качеству. Стандарты в торговой отрасли способствуют развитию добросовест­ной конкуренции и повышению каче­ства инноваций в сферах, регулируе­мых государством, а также снижению необоснованных технических барьеров в торговле и повышению уровня защи­ты интересов потребителей.

В таблице 3 представлен перечень ГОС ВПО послед­него поколения для специальностей торгового вуза.

Таблица  3 - Перечень ГОС ВПО для торгово-экономических специальностей

№ п/п

Шифр и наименование специальности ГОС ВПО

Квалификация выпускника

1

080401.65 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Товаровед

2

08011.65 «Маркетинг продовольственного рынка»

Маркетолог

3

080109.65 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит предприятий оптовой продовольственной торговли»

Экономист

4

260501.65 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»

Инженер

5

080301.65 «Коммерция (торговое дело) предприятий оптовой продовольственной торговли»

Специалист

коммерции

6

080105.65 «Финансы и кредит предприятий оптовой торговли продовольствием»

Экономист

7

080507.65 «Менеджмент предприятия оптовой торговли продовольствием»

Менеджер

8

080502.65 «Экономика и управление на предприятии» (оптовой продовольственной торговли)

Экономист-менеджер

9

260100.62 «Технология продуктов питания»

Бакалавр техники и технологии

10

080100.62 «Экономика»

Бакалавр

экономики

ГОС ВПО для специальности 080401.65 определяют требования для подготовки квалифицированных товаро­ведов и предусматривает дисциплины, охватывающие достаточно широкий круг знаний, в том числе по метрологии, стандарти­зации, сертификации, управлению каче­ством. Однако требования к содержа­нию, например, дисциплины «Управление каче­ством» в данном стандарте сведены в основном к управлению качеством продукции при ее производстве. Недостаточно внимания уделяется оптовой торговле, где надо управлять, как известно, качеством обслуживания: транспортирования, хранения, предпро­дажной подготовкой, реализацией, после­продажным обслуживанием товарных партий, а также качеством утили­зации упаковки и самих товаров.

Студенты, обучающиеся по таким спе­циальностям, как маркетинг, бухгалтер­ский учет, технология общественного питания, коммерция, экономика соответствующими ГОСами совсем «освобождены» от изу­чения дисциплины «Управление каче­ством». ГОС ВПО для специальности 080502.65 предусматривают преподава­ние данного предмета, однако в цикле ОПД по­лучение базовых знаний для изучения этого курса (метрологии, стандартиза­ции и сертификации) отсутствует.

Таким образом, в работе сделан вывод: анализ требований, изложенных в ГОС ВПО для специалистов оптовой торговли, показывает, что выпускники вузов не могут справиться с такими проблемами современной стандарти­зации, как модернизация стандартов, недостаточная их эффективность, низ­кий уровень гармонизации с междуна­родными стандартами, что снижает уровень эффективности оптовой торговли и не позволяет устранять технические барьеры в мировом обо­роте товаров.

Глобализация рынков, появление но­вых секторов бизнеса, ускоренные тем­пы разработки и сокращение жизнен­ных циклов продукции, взаимопроник­новение технологий, усиление конку­рентной борьбы за потребителя требует пересмотра под­хода к подготовке кадров для оптовой торговли продовольствием.

4. Анализ финансирования вузов.

В таблицах 4, 5, 7 представлены данные по финансированию вузов за последние пять лет на основании отчета Минобрнауки РФ по итогам реализации федеральной целевой программы развития образования 2006-2010 гг.

Общий объем финансирования вузов за последние пять лет превысил 45 млрд. руб. Рассматривая динамику финансирования по соответствующим сферам ВПО, можно констатировать следующее. Финансирование совершенствования содержания и технологий образования росло нарастающим итогом с 1795 млн. руб. в 2006 г. до 5324 млн. руб. в 2010 г.

Таблица 4 - Сводные данные по финансированию вузов за последние пять лет (без учета капитальных вложений)*

Задачи в сфере образования

Источники финанси- рования

Объем финансирования по годам

(млн. руб.)

Всего

2006

2007

2008

2009

2010

1.Совершенство-вание содержания и технологий образования

федеральный бюджет

11465

1134

1871

2186

2442

3832

другие источники

5390

661

858

1127

1252

1492

2. Развитие системы обеспечения качества образовательных услуг

федеральный бюджет

4800

838

967

376

1224

1395

другие источники

1468

280

290

113

367

418

3. Повышение эффективности управления в системе образования

федеральный бюджет

14395

1207

2216

4203

3450

3319

другие источники

4242

285

665

1261

1035

996

4. Совершенствование экономических механизмов в сфере образования

федеральный бюджет

2840

622

544

508

648

519

другие источники

826

160

163

152

195

156

Всего

федеральный бюджет

33500

3800

5599

7273

7764

9064

другие источники

11926

1387

1976

2653

2848

3062

*Источник – ФЦП «Развитие образования на период 2006-2010 гг.»

Финансирование развития системы качества образовательных услуг шло с ростом до 2008 г. Из-за экономического кризиса данная сфера была профинансирована лишь на 30% от среднегодового объема.

Однако, в 2009 и 2010 годах финансирование этой сферы было восстановлено в полном объеме. В итоге рост составил от 1118 млн. руб. в 2006 г. до 1813 млн. руб. в 2010 г.  Неустойчивостью и колебаниями финансирования отличалась сфера повышения эффективности управления, хотя в целом рост составил с 1493 млн. руб. в 2006 г. до 4315 млн. руб. в 2010 г. Аналогичной неустойчивостью финансирования характеризовалась сфера совершенствования экономических механизмов. Здесь было зафиксировано снижение, правда, незначительное с 782 млн. руб. в 2006 г. до 577 млн. руб. в 2010 г. Несмотря на трудности, связанные с кризисом, удалось профинансировать почти все сферы образования.

Данные по финансовому обеспечению капитальных вложений вузов за последние пять лет представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Сводные данные по обеспечению капитальных вложений вузов*

Источник

финансирования

Объем финансирования по годам (млн. руб.)

2006

2007

2008

2009

2010

Всего

Всего, в т. ч.:

4299

2787

2814

3010

3617

16527

Федеральный бюджет

4048

1920

2027

2072

1768

11835

Другие

источники

251

867

787

938

1849

4692

*Источник – ФЦП «Развитие образования на период 2006-2010 гг.»

Общий объем государственных капитальных вложений вузов за последние пять лет составил более 16,5 млрд. руб. Наибольшие капитальные вложения были сделаны в 2006 г. – почти 2,8 млрд. руб. В современном обществе образование призвано выполнять двуединую задачу.

С одной стороны, оно должно удовлетворять интеллектуальные и профессиональные запросы личности, с другой – формировать и наращивать интеллектуальный и профессиональный потенциал общества.

Анализируя плотность обучающихся в вузах в расчете на 1 тыс. человек в различных регионах России (таблица 6), то лидерами выступают Москва, Санкт-Петербург, Томск.

Плотность обучающихся в вузах по торгово-экономическим специальностям в расчете на 10 тыс. человек является более ровной по регионам.

5. Анализ научно-производственного потенциала рынка образовательных услуг

Сегодня построение конкурентоспособного рынка образовательных услуг связано именно с инновационными научными исследова­ниями и разработками, поскольку в мировой эко­номике преобладает тенденция роста наукоемкости ВВП и утвердился инновационный сценарий развития общества.

Соединение учебной научной и производственно-торговой дея­тельности, их синергия - непременный фактор инновационного развития оптовой торговли, реальное средство по­вышения ее эффективности и конкурентоспособ­ности.

Таблица 6 - Плотность обучающихся и их средние отклонения для всех вузов

России и для вузов с торгово-экономическими специальностями в расчете

соответственно на 1 и 10 тыс. человек для регионов России в 2009 г.*

Регион

России

(город)

Для вузов России вообще

Для вузов торгово-экономи-ческих специальностей

Плотность студентов

на 1 тыс.

человек

Отклонение от среднего значения

Плотность студентов

на 10 тыс.

человек

Отклонение от среднего значения

Всего по

России

17

-

25

-

Северный

10

-7

15

-10

Северо-Западный

28

+11

39

+14

(Санкт-Петербург)

42

+25

63

+38

Волго-Вятский

15

-2

23

-2

Центральный

24

+7

36

+11

(Москва)

50

+33

75

+50

Центрально-Чернозёмный

16

-1

24

-1

Поволжский

17

0

25

0

Северо-Кавказский

13

-4

20

-5

Уральский

14

-3

22

-3

Западно-Сибирский

18

+1

26

+1

(Томск)

33

+16

50

+25

Восточно-Сибирский

17

0

25

0

Дальне-восточный

15

-2

24

-1

*По оценке автора

В условиях глобализации экономики и выхода из кризисного состояния, когда значение конкурентных начал в международ­ном разделении труда имеет определенный вес, решение экономических, социальных и других проблем все теснее коррелируется с формированием интеллек­туального капитала и, в частности, научно-обра­зовательного потенциала. Данное обстоя­тельство требует адекватной стратегии научно-образовательной политики, ее адаптации к новейшим тенденциям интеграции науки, торговли и подго­товки кадров в вузах. Поэтому наиболее актуальными становятся решения следующих вопросов:

  • результативность партнерства между бизнесом, наукой и образованием;
  • эффективность интегрирования образования, науки, оптовой торговли;
  • непрерывность и креативность образовательного процесса и научного труда.

Альянс образования и науки, как непременное условие построения инновационной оптовой торговли, являет собой воплощение ведущего тренда универсального развития инди­видуума как высшей цели образовательной дея­тельности. Процесс подготовки высококвалифицированных кадров в оптовой продовольственной торговле возможен лишь в тесной связи высшей школы с передо­вой исследовательской и фундаментальной нау­кой.

На проведенном семинаре, посвященного проблемам ВТО, в рамках Международного экономического форума в С.-Петербурге летом 2010 г. особо подчеркивалось, что на эта­пе постиндустриализма определяющими факто­рами торгово-экономического развития являются немате­риальные активы общества, его способность к постоянным инновациям и научно-образователь­ный потенциал, поддерживаемый и наращивае­мый через непрерывное улучшение интеллекту­альных характеристик работника.

Синтез образования и науки, дающий синергетический эффект, все более становятся локомо­тивом технологического прогресса, без которого в наше время немыслим социально-эко­номический прогресс. И затраты на эти цели, как свидетель­ствует отечественная и зарубежная практика, вы­годнее выплат пособий безработным специали­стам, не овладевшим новыми компетенциями и из-за этого потерявшими работу. Поэтому каче­ственная подготовка кадров высшей квалифика­ции, базирующаяся на союзе с научной деятель­ностью, становится приоритетным направлением политики во всех развитых странах мира, необхо­димой составляющей институциональной струк­туры любой инновационной экономики. Модернизация высшей школы и нау­ки невозможна как без значительного объема капиталовложений в них, так и без рационализа­ции размещения этих инвестиций (таблица 7).

Таблица 7 - Сводные данные по финансированию НИР и НИОКР вузов

за счет средств различных источников*

Источник

финансирования

Объем финансирования по годам (млн. руб.)

2006

2007

2008

2009

2010

Всего

Всего, в т. ч.:

253,15

956,22

593,58

452,10

385,34

2640,30

Федеральный бюджет

200,00

886.36

542,18

388,35

330.73

2347,62

Другие

источники

  53,15

69.86

51,40

63,66

51,40

  292,68

*Источник – ФЦП «Развитие образования на период 2006-2010 гг.»

В России за по­следние пять-шесть лет бюджетное финансирование вузовской науки увеличилось в два-три раза, причем финансирование носило крайне неравномерный характер, ввиду последствий мирового кризиса. Однако, результа­тивность научных исследований по основным по­казателям (инновационной активности, числу публикаций отечественных ученых в ведущих ми­ровых журналах и т.д.) продолжает снижаться. Объемы экспорта высоких технологий в России ничтожно малы. В последние годы, правда, до­полнительный финансовый и организационный стимул кадровому обеспечению дал приоритет­ный национальный проект «Образование», на­правленный на активизацию исследовательской деятельности вузов, привлечение в науку моло­дых специалистов, на обновление ее материаль­но-технической базы.

Проблема воспроизводства высококвалифи­цированных кадров, отвечающих требованиям инновационной оптовой торговли, выходит на первый план. Крупные корпорации в системе оптового продовольственного распределения западных стран вкла­дывают немалые средства в научные исследова­ния и разработки в области высоких технологий, подготовки специалистов соответствующего ко­личества и качества, формируют систему госу­дарственно-частного партнерства в сфере высше­го образования.

В ближайшие два-три года по прогнозам автора в оптовой торговле продовольствием ожидается пик спроса на специалистов по качеству поставок. Их потребуется вдвое больше, чем сейчас. Но уже сегодня предложение квалифицированных товароведов значительно отстает от их спроса. Предприятия оптовой торговли укомплектова­ны товароведами, технологами и маркетологами лишь на 50%, а средний возраст  персонала, приблизился к пенсионному возрасту. Такая ситуа­ция представляет серьезную угрозу ин­новационному развитию оптовой торговли.

Данному вопросу, в частности, был посвящено очередное совещание Союза оптовых продовольственных рынков в октябре 2010 г., в котором приняли участие руководители оптовых продовольственных рынков, крупных торгово-промышленных ком­паний, а также представители федеральных вла­стей, общественных организаций, научного и вузовского сооб­щества, собравшиеся для выработки алгоритма совместных действий. Особое значение на совещании по инициативе автора было отведено интеграции бизнеса, вузов и научных учреждений в решении научно-образовательных задач на продовольственном рынке 

Обсуждения - в том числе таких важных вопросов, как разработ­ка учебных стандартов по торгово-экономическим специаль­ностям с учетом новых компетенций для всех про­фессий - все более часты между представителями вузов и бизнеса.

6. Обоснование необходимости подготовки специалистов оптовой торговли в вузах

Одной из главных задач при создании и функционировании товарной биржи является кадровое обеспечение. Поэтому изучение биржевой торговли в вузах с торгово-экономической направленностью на современном этапе актуально и необходимо уже сегодня уделять этому самое пристальное внимание.

Методология изучения биржевой торговли в вузах строится в соответствии с положениями ГОС ВПО для дисциплин, например, как «Биржевое дело». Оптимальным с точки зрения усвоения студентами знаний, получения практических навыков и умений в рамках этой дисциплины является практика работы студентов на площадке реально действующей биржи. Такой опыт работы был апробирован на площадке Московской зерновой биржи, которая была создана и функционировала, начиная с 1996 года на базе Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова.

Оптовая продовольственная торговля на Московской зерновой бирже осуществлялась в виде открытых конкурсных торгов зерном для нужд \г. Москвы по заказу Департамента продовольственных ресурсов. В качестве покупателей выступали четыре московских мелькомбината. Продавцами были десятки производителей зерна из многих зернопроизводящих регионов России.

Осваивать основы биржевой торговли студенты начинали с изучения нормативно-правовой базы, прежде всего, федерального закона «О товарных биржах и биржевой торговле в России», уделяя особое внимание процедурным вопросам организации биржевой торговли. Затем внимание студентов концентрировалось на изучении Правил организации и проведения конкурсных торгов и Регламента проведения торгов на Московской зерновой бирже. Торги проводились по стандартизованному зерну и девяти видам зернопродуктов.

Что же касается организации биржевых торгов на площадке вуза, то это принесло неоценимую практическую пользу будущим специалистам. За время проведения конкурсных торгов студентами и аспирантами РЭА им. Г.В. Плеханова в рамках тематики конкурсных торгов были оформлены десятки рацпредложений и патентов, подготовлены и опубликованы сотни научных докладов и статей, выпущены монографии.

К сожалению, на сегодняшний день Московская зерновая биржа прекратила свое существование. На это были, наверное, веские причины. Возможно, что одна из них – широкие возможности интернет-технологий, когда можно проводить конкурсные торги в режиме on-line, не прибегая к хлопотным услугам бирж. Однако, биржи, как организаторы оптовой торговли должны иметь право на существование, хотя бы потому, что только через них можно регулировать ценообразование с помощью товарных интервенций и закупок, используя при этом те же интернет-технологии в режиме on-line.

Практика участия студентов и аспирантов в классических биржевых торгах реальным товаром имела место на той же площадке РЭА им. Г.В. Плеханова, но только в рамках Центральной Российской Универсальной Биржи (ЦРУБ).

Основное внимание при обучении студентов было направлено на изучение работы брокерского корпуса. Студенты детально изучали практику функционирования биржевых торгов и обязанности брокеров. При этом акцентировалось внимание студентов на правильность  оформления договорных отношений между брокерской конторой и покупателем/продавцом.

На биржевой площадке РЭА им. Г.В. Плеханова проводились в основном разовые торги реальным товаром. Проводились торги, например, по распределению квот на вылов рыбы, крабов и морепродуктов. Однако локальный характер проведения торгов реальным товаром не получил дальнейшего развития, то есть не перерос в процесс непрерывного каждодневного работы биржи. Теория и практика изучения в вузах деятельности оптовых продовольственных рынков (ОПР) насчитывает чуть более 10-ти лет, то есть с момента создания и начала функционирования первых региональных ОПР современной России.

С точки зрения автора изучение оптового продовольственного распределения начинается с определения его актуальности. Товародвижение предполагает движение товара от производителя к потребителю через структуру товарного рынка.

       По итогам изучения в вузах деятельности оптовых продовольственных рынков, в исследовании обосновываются следующие выводы и рекомендации:

- изучение должно носить планомерный (на основании договорных отношений с действующим рынком), непрерывный (на протяжении всего года), систематический (аналитические исследования - раз в неделю, а период анкетирования – во время проведения производственной практики), целевой характер;

- должны быть определены и выявлены критерии и показатели результативности и эффективности товаропроводящей сети; конъюнктуры рынка; структуры, объема, средних цен, качества товаров; экономической деятельности участников торгов и обслуживающего персонала.

- необходим выбор наиболее эффективных методов сбора информации, обработки и обобщения информации на основе статистических методов и программного обеспечения, анализа, прогнозирования показателей с оценкой их возможной ошибки с целью принятия правильных управленческих решений.

Наряду с традиционными формами оптовой торговли реальным товаром на биржевых площадках и на оптовых рынках получила развитие электронная торговля.

Сегодня электронная торговля по товарообороту выходит на лидирующие позиции. Создание и функционирование интернет-магазинов, организация электронных конкурсных торгов и проведение различного рода тендеров в режиме on-line стали повседневными атрибутами экономической жизни страны.

Поэтому изучение в вузах дисциплин, связанных с электронной торговлей, приобретает в высшей степени актуальность. Сейчас стандартами ГОС ВПО регламентируется ряд специальностей «Информационные технологии в экономике (торговле)», «Коммерция» или «Торговое дело» со специализацией «Электронная коммерция», которые пользуются среди потенциальных потребителей образовательных услуг (абитуриентов российских вузов, их родителей, студентов, аспирантов, работодателей) необыкновенной популярностью.

Созданы ряд электронных программ с несколькими версиями для обязательного прохождения и изучения студентами торгово-экономических специальностей по дисциплинам: «1С бухгалтерия», «Статистика», «Электронная коммерция», «Экономика торгового предприятия», «Электронные рынки и биржи», «Система электронных платежей»

7. Обоснование путей развития дополнительного послевузовского образования

Особое место в работе занимают вопросы кадровой политики на продовольственном рынке в условиях развивающихся экономических отношений. Впервые на современном этапе развития оптовой распределительной системы продовольствием делается попытка столь масштабного повышения квалификации в рамках базовой «Программы подготовки и аттестации руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и организаций, осуществляющих профессиональную деятельность на оптовых продовольственных рынках», утвержденной Правительством Российской Федерации №1133-81 от 19.03.99 г.

Программа уникальна в своем роде: и по масштабам охвата слушателей (более 5000 из многих регионов Российской Федерации), и по насыщенности постоянно варьирующих актуальных тем, и по нормативно-правовому обеспечению в соответствии с международными требованиями, и по высокому уровню профессионализма приглашаемых лекторов и т. д.

Подготовка и аттестация специалистов в оптовой продовольственной торговле является первым необходимым шагом создания условий для результативно и эффективно функционирующей системы оптового продовольственного распределения. Только с помощью хорошо подготовленных специалистов на конкретных предприятиях в регионах можно будет создавать системы менеджмента качества, отвечающие международным требованиям.

В исследовании автором детально проработаны разделы и собраны необходимые статистические данные критериев и показателей современного состояния экономики продовольственного рынка для реализации программ: «Основы оптовой продовольственной торговли», «Качество и безопасность пищевых продуктов», «Финансовый менеджмент и налоговый консалтинг на продовольственном рынке», «Маркетинг и логистика товародвижения в оптовом продовольственном распределении», «Инновационные решения как фактор устойчивого развития».

Подготовленность слушателей к усвоению предлагаемых материалов оценивается в процессе проведения очного семинара при защите самостоятельных работ, выполненных слушателями. До начала и в процессе обучения слушателям предоставляется необходимый раздаточный материал для оказания методологической поддержки и эффективного усвоения полученных в процессе обучения знаний, навыков и умений.

Высокая компетентность преподавателей курса обеспечивается организаторами проведения и аттестации специалистов оптовых продовольственных предприятий за счет привлечения ведущих ученых-практиков и руководителей оптовых бизнес-структур, добившихся определенных результатов и уже отмеченных соответствующими наградами за успехи, а также руководителей и ответственных работников исполнительной и законодательной власти различных уровней. Использование современных методов обучения и образовательных информационных технологий позволяет проведение обучения и аттестации на высоком профессиональном уровне.

В таблице 8  представлена смета расходов на проведение одного семинара по обучению и аттестации специалистов ОПР в 2010 г. (на 20 слушателей).

Таблица 8 - Смета расходов на проведение одного семинара по обучению и аттестации специалистов ОПР (на 20 слушателей) в 2009 г.*

Наименование работ, услуг

Общая сумма  (руб.)

1

Расходы на подготовку семинара, в т. ч.:

150 000

1.1

Расходы за материально-техническое обеспечение семинара

3 900

1.2

Оплата за материалы и нормативное обеспечение с учетом ФОТ

49 240

1.3

Оплата руководителя семинара с учетом ФОТ

49 240

1.4

Оплата персонала по формированию групп с учетом ФОТ

24 620

1.5

Расходы на организацию брейк-кофе и фуршета

22 000

2.

Расходы на организацию и проведение учебного процесса, в т.ч.: ч.:

120 000

2.1

Предоставление помещений, оборудования и на развитие

23 368

2.2

Оплата преподавателей с учетом ФОТ

59 088

2.3

Оплата обслуживающего персонала

29 544

2.4

Расходы на бланки удостоверений

6 000

3.

Расходы на организацию и проведение стажировки, в т. ч.:

25 000

3.1

Оплата руководителя стажировки с учетом ФОТ

12 310

3.2

Оплата обслуживающего персонала с учетом ФОТ

12 310

3.4

Расходы на материально-техническое обеспечение стажировки

380

4.

Расходы на организацию и проведение аттестации, в т. ч.:

85 000

4.1

Оплата членов аттестационной комиссии

49 088

4.2

Расходы на бланки квалификационных аттестатов

1 292

4.3

Оплата персонала и за ведение реестра с учетом ФОТ

24 620

5.

Накладные расходы (5%)

20 000

ИТОГО:

400 000

*В смету не включены расходы за проживание, питание, транспортные услуги.

Данная смета разработана с учетом максимальной заинтересованности участников обучения и аттестации. В неё принципиально не включены затраты в размере 3 млн. руб. на ТЭО и разработку, согласование, утверждение пакета документов и материалов самой Программы обучения и аттестации. Эти затраты окупаются со временем при реализации соответствующего обучения. Также в смете отсутствуют затраты, связанные с расходами слушателей за проживание, питание, проезд.

Последнее связано с возможностью организации и проведения семинаров не только в Москве, но и по месту нахождения региональных производственно-торговых предприятий, изъявивших желание обучения своих сотрудников на месте.

Стоимость обучения одного слушателя составляет 20 тыс. руб.

Минимальное количество одной группы слушателей – 20 человек.

Общее количество слушателей – 4800 человек.

Количество слушателей, которое может быть обучено за 1 год – 1200.

Годовой товарооборот – 24 млн. руб.

Общая потребность  в финансировании только обучения (без учета транспортных расходов, проживания и питания) – 96 млн. руб.

8. Организация и проведение малобюджетных семинаров повышения квалификации в ОАО «ИТКОР». В 2010 г. в ОАО «ИТКОР» автором данной работы были разработаны программы и организованы курсы повышения квалификации для специалистов продовольственного рынка с малым количеством  слушателей (до пяти), так называемые «малобюджетные» семинары. Смета расходов на проведение одного малобюджетного семинара по повышению квалификации специалистов продовольственного рынка на 2010 год  на 5 слушателей представлена в таблице 9.

Таблица 9 - Смета расходов на проведение одного семинара по повышению квалификации специалистов продовольственного рынка в 2010 году  (на 5 слушателей)

Наименование работ, услуг

Сумма  (руб.)

1

Расходы на подготовку семинара, в т. ч.:

21 000

1.1

Расходы на материально-техническое обеспечение

4 456

1.2

Оплата за подготовку материалов с учетом ФОТ

5 048

1.3

Оплата руководителя семинара

10 096

1.4

Расходы на организацию брейк-кофе

1 400

2.

Расходы на организацию и проведение обучения, в т. ч.:

43 952

2.1

Предоставление помещений, оборудования

8 664

2.2

Оплата преподавателей с учетом ФОТ

25 240

2.3

Оплата обслуживающего персонала с учетом ФОТ

5 048

2.4

Расходы на бланки сертификатов

5 000

3.

Оплата руководителя стажировки с учетом ФОТ

5 048

4.

Реклама

25 000

5.

Накладные расходы (5%)

5 000

ИТОГО:

100 000

Экономическая эффективность проведения малобюджетных семинаров начинается с трех слушателей. В условиях последствий глобального экономического кризиса с учетом использования механизма максимального привлечения источников финансирования это даёт ощутимый финансовый эффект. Выручка от проведения малобюджетного семинара составляет от 80 до 100 тыс. руб.  Разработанная методика проведения малобюджетных семинаров в рамках повышения квалификации обеспечивает постоянный приток средств  за оказанные услуги, не дожидаясь формирования группы в 20 человек. На рисунке 3 представлена обобщенная структура основных направлений деятельности ОАО «ИТКОР.

Основу деятельности ОАО «ИТКОР» является взаимодействие трех составляющих: научной деятельности, послевузовского образования и консалтинговых услуг. С целью эффективной и конструктивной работы Ученый совет Института структурно подразделяется на научные секции: логистики, сферы услуг, финансов, менеджмента, а в рамках Ученого совета функционирует экспертная комиссия. Ученый совет ОАО «ИТКОР», в том числе:

  • утверждает темы диссертаций, научных руководителей;
  • рассматривает предложения и дает рекомендации о внедрении в практику результатов диссертационных исследований;
  • рассматривает вопросы, связанные с подготовкой и повышением квалификации научных работников;
  • осуществляет аттестацию научных работников Института;
  • участвует в подготовке научных трудов в журналах из списка ВАК.

В условиях последствий глобального экономического кризиса, который затронул и научно-производственную деятельность рынка образовательных услуг, основными учредителями ОАО «ИТКОР» была поставлена задача о создании эффективной учебно-методологической и научно-производственной базы, которая могла бы обеспечить результативность работы ОАО «ИТКОР» на условиях максимального самофинансирования научно-образовательных программ. В результате были разработаны предложения по стратегическому развитию и стимулированию деятельности научно-образовательных подразделений ОАО «ИТКОР», которые, в частности, предусматривают разработку (доработку) внутренних положений о деятельности научных подразделений ОАО «ИТКОР», выпуск должностных инструкций.

На основе комплексного анализа финансово-хозяйственной деятельности ОАО «ИТКОР» были сформулированы предложения по стимулированию деятельности аспирантуры: и структуры дополнительного послевузовского образования, учитывающие, с одной стороны интересы аспирантов, соискателей и слушателей, а с другой стороны, повышение заинтересованности научных сотрудников института.

Оплата труда (ОТ) сотрудников ОАО «ИТКОР» за оказание услуг делового образования формируется, исходя из следующих условий:

1. не более 40% от привлеченных средств (ПС) за вычетом НДС и оплаты внешним соисполнителям (ОС)        

ОТ = 0,4(ПС – НДС – ОС).

2.  ОТ = С + Н + П, где

ОТ – оплата труда сотрудников ОАО «ИТКОР»,

С – ставка заработной платы,

Н – доплаты в виде надбавки,

П - премия

Ставка заработной платы (С) является фиксированной  и начисляется:

  • за своевременное и в полном объеме выполнение должностных обязанностей;
  • за квалификацию, ученую степень, звание и научно-образовательный стаж.

Надбавка (Н) начисляется:

  • за совместительство;
  • за работу, не связанную с выполнением непосредственно с прямыми должностными обязанностями, но необходимую для ОАО «ИТКОР».

Премия (П) начисляется:

  • за высокую результативность  труда:
  • за внедрение авторского курса обучения (научную школу);
  • за инновационные методы освоения знаниями, навыками, умениями;
  • за использование новых образовательных технологий и т. д.

В рамках оказания консалтинговых услуг ОАО «ИТКОР» особое место занимает услуги в сфере оптовой продовольственной торговли. Заказчиками работ и потребителями услуг выступают: Минэкономразвития РФ, Минпромторговли РФ, Минсельхоз РФ, Правительство Москвы, Торгово-промышленная палата РФ, ряд отраслевых союзов, в том числе, Союз ОПР России входящие в него оптовые и перерабатывающие предприятия, а также крупные отечественные и зарубежные предприятия и фирмы: Астраханский морской рыбный порт, Оптифут, Московский жировой комбинат, FM-Logistic Dow, Europe GmbH и др.

9. Развитие методологии  системы менеджмента качества (СМК) услуг

Одним из общепризнанных методов обеспечения качества в соответствии с международными стандартами является система ХАССП - это метод определения и оценки рисков для потребителя с целью определения необходимых мер для предотвращения рисков или снижения их до приемлемого уровня. Это система, определяющая риски и превентивные меры их контроля. Дословно ХАССП переводится как анализ рисков в критических контрольных точках. Данная система начинает использоваться и в России (ГОСТ Р 51705.1-2008 «Система качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.»).

Система ХАССП основана на следующих принципах:

  • Определение и оценка потенциального риска при обороте продукции.
  • Определение участков и уровня контрольных критических точек (ККТ).
  • Организация системы мониторинга в ККТ.
  • Определение корректирующих и предупреждающих мер.
  • Определение процедур подтверждения эффективности системы.
  • Документирование всех процедур и систем учёта.

Традиционно система ХАССП использовалась только при производстве или переработке продуктов питания Автором предложено использование принципов ХАССП в оптовом распределении продовольствия. Методология подготовки кадров оптовой торговли распределяет принципы ХАССП на этапы:

  • Разработка технического задания и персональный подбор группы ХАССП.
  • Информация об этапах товародвижения и качестве поставок.
  • Составление и проверка диаграммы последовательности процесса товародвижения.
  • Составление списка потенциальных рисков с детализацией их анализа.
  • Определение предупреждающих действий и мер контроля.
  • Определение критических контрольных точек (ККТ), оценка уровня наблюдения.
  • Установление критических пределов и системы мониторинга для каждой ККТ.
  • Установление корректирующих действий для отклонений и нарушений.

Для эффективного использования международной системы менеджмента качества, необходимо создать СМК услуг внутри самого вуза или научного учреждения.

На рисунке 4 представлена разработанная автором структурная схема СМК услуг делового образования ОАО «ИТКОР» на основе требований СМК ИСО серии 9000.

III. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Низкая эффективность рыночного механизма регулирования экономических отношений на оптовом продовольственном рынке России обусловлена, прежде всего, отсутствием четкой стратегии и обоснованной программы развития кадровой политики. Для управления сложным процессом товародвижения на рынке требуются глубокие знания методов сбора, обработки, обобщения, анализа и прогнозирования. Исследование и мониторинг товародвижения и товарного качества позволит создать на оптовом рынке условия для эффективного контроля и управления процессом товародвижения и качеством продуктов питания.

Государственное регулирование развития образовательных услуг на продовольственном рынке должно быть направлено, прежде всего, на укрепление нормативно-правовой базы, формирование инфраструктуры подготовки специалистов,  принятие мер по росту престижа и стимулирования системы образования.

Генезис развития рынка образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием подтверждает экономическую эффективность формирования и развития системы подготовки кадров в соответствии с международными стандартами, как на вузовском уровне, так и в системе послевузовского образования. Аккредитация участников торгов должна осуществляться на основании аттестации специалистов желающих работать на рынке и прошедших соответствующее обучение.

ОСНОВНЫЕ РАБОТЫ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
  1. Монографии, разделы монографий
    1. Лавриков В.В. (в соавторстве). Методические рекомендации по организации взаимодействия участников рынка сельскохозяйственной продукции с субъектами розничной и оптовой торговли. Коллективная монография. Изд-во Минсельхоза РФ, М., 2009, 9,2 п.л. /0,9 п.л. авт.
    2. Лавриков В.В. Стратегия развития рынка образовательных услуг в сфере оптовой торговли продовольствием. Монография. Изд-во ЗАО «Гриф и К», -. М.: 2010 12,25 п.л.
  1. Научные статьи в журналах из списка, рекомендованного ВАК
    1. Лавриков В.В. (в соавторстве). Основные направления развития и регулирования торговли продовольственными товарами. Научный журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» №9 2008. 0,5 п.л. / 0,1 п.л. авт.
    2. Лавриков В.В.  (в соавторстве). Особенности применения  ФЗ №381 декабря 2009 г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации». Научный журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» № 3 2010, 0,6 п.л./0,3 п.л. авт.
    3. Лавриков В.В. (в соавторстве). Механизм реализации системы менеджмента качества на оптовых продовольственных рынках в соответствии с международными стандартами ХАССП. Научный журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» № 4 2010, 1,0 п.л./0,5 п.л. авт.
    4. Лавриков В.В.  (в соавторстве). Обеспечение потребительских услуг на оптовых продовольственных рынках с помощью электронной торговли. Научный журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» № 5 2010, 1,0 п.л./0,5 п.л. авт.
    5. Лавриков В.В. (в соавторстве). Нужна ли России биржевая торговля продовольствием? Научный журнал «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» № 7 2010, 1,0 п.л. / 0,5 п.л. авт.
    6. Лавриков В.В. История развития образовательных услуг в оптовой торговле продовольствием. //Научный журнал РИСК № 2 2010, 0,5 п.л.
    7. Лавриков В.В. Зарубежный опыт подготовки специалистов продовольственного рынка. //Научный журнал РИСК № 3 2010, 0,5 п.л.
    8. Лавриков В.В. (в соавторстве). Зарубежный и отечественный опыт функционирования бизнес структур, интегрированных с наукой и университетским образованием. //Научный журнал РИСК № 3 (2) 2010, 1 п.л./0,5 п.л. авт.
    9. Лавриков В.В. (в соавторстве). Анализ и оценка научно-производственного потенциала рынка образовательных услуг на примере ОАО «ИТКОР». //Научный журнал РИСК № 3 (2) 2010, 1 п.л. / 0,5 п.л. авт.
    10. Лавриков В.В. (в соавторстве). Нормативно-правовое обеспечение аттестации специалистов оптовой торговли продовольствием. //Научный журнал РИСК № 4 2010, 1 п.л. / 0,5 п.л. авт.
    11. Лавриков В.В. (в соавторстве). Тенденции развития российского рынка мясных консервов // Научный журнал «Мясная индустрия» №1 2011, 0,6 п.л. / 0,3 п.л. авт.
    12. Лавриков В.В. (в соавторстве). Стратегия государства в развитии системы оптового продовольственного распределения России / /Научный журнал РИСК № 1 2011, 1 п.л. / 0,5 п.л. авт.
    13. Лавриков В.В. Организация промышленного холода на оптовом рынке продовольствия // Научный журнал  Механизация и строительство. № 1 2011, 0,3 п.л.
    14. Лавриков В.В. (в соавторстве). Стратификация программ послевузовского образования в научных учреждениях // Научный журнал РИСК № 1 2011, 1 п.л. / 0,5 п.л. авт.
    15. Лавриков В.В. (в соавторстве). Основные тенденции развития российской мясной отрасли // Научный журнал «Мясная индустрия» №2 2011, 0,6 п.л. / 0,3 п.л. авт.
  1. Научные доклады и статьи
    1. Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков и государственному регулированию их деятельности. Изд-во Информагротех, М., 1999, 4,65 п.л./2,32 п.л. авт.
    2. Лавриков В.В. О подготовке руководителей и специалистов оптовых продовольственных рынков и других хозяйственных субъектов продовольственного комплекса Научн. практ. конф. «ОПР в национальной системе продуктов питания и обеспечения продовольственной безопасности страны» Изд-во ВолГУ,  Волгоград, 1999 0,4 п.л.
    3. Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов по организации и функционированию системы оптовых продовольственных рынков и государственному регулированию их деятельности. Издание второе переработанное. Изд-во Росинформагротех, М., 2000, 5,11 п.л./2,55 п.л. авт.
    4. Лавриков В.В. Организация обучения специалистов продовольственного рынка Семинар «Создание и развитие системы оптовых продовольственных рынков» Изд-во ВолГУ,  Волгоград, 2000 0,5 п.л.
    5. Лавриков В.В. Статистические показатели процесса товародвижения, качества плодоовощной продукции и услуг на оптовом продовольственном рынке Тезисы доклада на ХVI  Межд.  Плехановских чтениях. Изд- во РЭА, М.:2003 0,1 п.л.
    6. Лавриков В.В. Статистические исследования товародвижения на оптовом продовольственном рынке Межд. научн-практ. конф. «Оптовые продовольственные рынки: пути и перспективы развития» Изд-во ВолГУ,  Волгоград, 2003 0,6 п.л.
    7. Лавриков В.В. Структура статистических показателей товародвижения на оптовом продовольственном рынке Тезисы доклада на ХVII Межд.  Плехановских чтениях  Изд-во РЭА, М.:2004 0,1 п.л.
    8. Лавриков В.В. Создание в вузе системы менеджмента качества в соответствии с принципами международных стандартов Научный журнал «Вестник Гуманитарного института» №1(7)/2007 0,3 п.л.
    9. Лавриков В.В. Организационно-экономический механизм создания и функционирования системы менеджмента качества Научный журнал «Вестник Гуманитарного института» №1-2(9-10)/2008 0,3 п.л.
    10. Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов IX Всероссийской конференции на тему «Развитие торговли – важнейший фактор обеспечения продовольственной безопасности страны в условиях кризиса» Изд-во ФГУ РЦСК, М: 2009, 3,5 п.л./ 0,5 п.л. авт.
    11. Лавриков В.В. Научно-обоснованные принципы и основные направления развития вуза Межд. конф. «Современные проблемы социально-гуманитарных наук» М: Изд-во Гуманитарного института, 2009 г. 0,6 п.л.
    12. Лавриков В.В. Особенности изучения в вузах электронной оптовой торговли продовольствием Научный журнал «Вестник Гуманитарного института» №1-2(11-12)/2009 1,0 п.л.
    13. Лавриков В.В. Инновации в системе повышения квалификации специалистов оптовой торговли  Межд. конф. «Инновационные решения как фактор устойчивого развития современного общества» М: Изд-во Гуманитарного института, 2009 г. 0,3 п.л.
    14. Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник материалов X Всероссийской конференции на тему «Развитие торговли в условиях реализации нового Федерального закона ФЗ-381 и Доктрины продовольственной безопасности». М., Угрешская типография. 2010, 4,5 п.л./0,75 п.л. авт.
    15. Лавриков В.В. Логистический подход к системе менеджмента качества. // «Экономика и жизнь» № 14 (9330) апрель 2010, 0,3 п.л..
    16. Лавриков В.В. (в соавторстве). Материалы Всероссийского семинара–совещания на тему «Развитие отечественной товаропроводящей системы – важнейший фактор обеспечения продовольственной безопасности страны».(6-8 октября 2010 года), Москва) М., Угрешская типография. 2010, 3,5 п.л./0,4 п.л. авт.
  1. Учебно-методические работы
    1. Лавриков В.В. (в соавторстве). Сборник документов по государственному регулированию деятельности оптовых продовольственных рынков. Проект АРИС. МСХА им. К.А. Тимирязева. Центр обучения кадров ИКС АПК. М., 1999, 4,65 п.л./ 1,55 п.л. авт.
    2. Лавриков В.В. (в соавторстве). Общие рекомендации к самостоятельному изучению дисциплины «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров» М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005 2,4 п.л. / 0,3 п.л. авт.
    3. Лавриков В.В. (в соавторстве). Основы статистики рынка товаров и услуг (межфакультетская дисциплина) Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 1,8 п.л./0,6 п.л. авт.
    4. Лавриков В.В. (в соавторстве) Общая теория статистики рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 2,1 п.л./0,7 п.л. авт.
    5. Лавриков В.В. (в соавторстве). Социально-экономическая статистика рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 2,13 п.л./0,71 п.л. авт.
    6. Лавриков В.В. (в соавторстве). Финансовая статистика рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 2,16 п.л./0,72 п.л. авт.
    7. Лавриков В.В. (в соавторстве). Экологическая и экономическая безопасность рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 2,16 п.л./0,72 п.л. авт.
    8. Лавриков В.В. (в соавторстве). Управление качеством рынка товаров и услуг Учебно-методическое пособие. М: Изд-во Гуманитарного института, 2009, 3,6 п.л./1,2 авт.





© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.