WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

Клетикова Людмила Владимировна

ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ

«ЛАКТУР» И «БИФИТРИЛАК» НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ

И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У КУР

Специальность: 06.02.01 – диагностика болезней и терапия животных,

патология, онкология и морфология животных

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора биологических наук

Шуя 2012

Работа выполнена на кафедре биологии и экологии ФГБОУ ВПО

«Шуйский государственный педагогический университет»

Научные консультанты:  Бессарабов Борис Филиппович

доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ

Алексеева Светлана Анатольевна

доктор ветеринарных наук, профессор

Официальные оппоненты:  доктор ветеринарных наук, профессор

Бушукина Ольга Сергеевна

(Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева, г. Саранск)

доктор биологических наук, профессор

Зайцева Елена Владимировна

(Брянский государственный университет, г. Брянск)

доктор биологических наук, профессор

Соловьева Любовь Павловна

(Костромская государственная сельскохозяйственная  академия, г. Кострома)

Ведущая организация ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия» г. Нижний Новгород

Защита диссертации состоится «25» мая  2012 года в  10.00 час. 

на заседании диссертационного совета Д 212.117.15 в Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева (430005, г. Саранск, ул. Большевистская, 68).

С диссертацией можно ознакомиться в Научной библиотеке Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева

Электронный вариант автореферата диссертации размещен на сайте http//vak2.ed.gov.ru

Автореферат разослан «24» февраля 2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор биологических наук, профессор  Т.А. Романова

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1.

Актуальность темы. Птицеводство сегодня – одна из наиболее эффективных отраслей сельскохозяйственного производства, не имеющая сезонности.

Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, утвержденная Указом Президента Российской Федерации
от 30 января 2010 г. № 120, направлена на формирование здорового типа питания и требует внедрения инновационных технологий, включающих био- и нанотехнологии, технологии органического производства пищевых продуктов и продовольственного сырья, наращивания производства новых обогащенных, диетических и  функциональных пищевых продуктов. Стратегическим фактором динамичного развития яичного птицеводства является  увеличение удельного веса функциональных яиц, то есть яиц обогащенных йодом, селеном, витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами (В.И. Фисинин 2009).

Применение новых технологических систем, направленных на создание скороспелой птицы, повышение яйценоскости  кур приводят к  повышению нагрузки на организм. (А.М. Уголев, 1972; К. Хиггинс, 2006; В.О. Ежков, 2006, 2007; А.А. Ибрагимов, 2007; А.Н. Борисенкова, 2007; А.А. Поздняков, 2009; Н.В. Травин, О.В. Коновалова, 2009).

При содержании птицы в экстремальных условиях происходит снижение устойчивости организма, нарушение обмена веществ,  что приводит к возникновению дезадаптаций, росту заболеваемости, увеличению аутоиммунных, аллергических, субклинических форм заболеваний, энзимопатий и других патологий (А.Н. Борисенкова, Р.Н. Коровин,  Т.Н. Рождественская и др., 2003; И.А. Горяинова, 2008; В.С. Бузлама и др., 2008; Е.В. Шацких, 2009).

В последние годы в условиях интенсификации птицеводческой отрасли и выполнения плана продовольственной независимости РФ разрабатываются различные способы коррекции защитных свойств организма птицы (А.Н. Панин, 2006, 2008;  Л.Ю. Топурия, 2008; Л.И. Брыкина, Ю.Я. Кавардаков, О.П. Четверикова, 2008).  Для увеличения жизнеспособности молодняка сельскохозяйственной птицы в ветеринарной медицине с лечебно-профилактической целью применяют различные биологически активные вещества. Особого внимания заслуживают пробиотики, действие которых заключается в колонизации пищеварительного тракта резидентной микрофлорой, оптимизации пищеварения, детоксикации ксенобиотиков, метаболической активности.  (D.M. Lilly, R.H. Stillwell, 1965; R.B. Parcer, 1974;  Б.А. Шендеров, 1991; М.А. Сидоров, 2004; Б. В. Тараканов, 2007; А.Н. Панин, 2008;  В.И. Фисинин, 2009).

Перспективы практического использования пробиотиков в птицеводстве связаны с регулированием микроэкологических процессов в пищеварительном тракте, устранением дисбактериозов, профилактикой и лечением заболеваний желудочно-кишечного тракта алиментарной и инфекционной этиологии (В.А. Белявская и соавт., 2004; В.Н. Афонюшкин и др., 2007; В.М. Борндаренко, Т.В. Мацулевич, 2007; Н.В. Данилевская, 2005; Г.П. Гудзь, 2008; Е.А. Волкова, А.Я. Сенько, 2010; И. Данилов, О. Сорокин, М. Сафонов, 2010). Применяются пробиотики и в качестве стимуляторов роста с целью уменьшения отхода молодняка (Д.А. Ижбулатова, А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, 2008;  О. Ежова, А. Сенько, Ю. Габзалилова , 2009). Под действием пробиотиков происходит  стимуляция лимфоидного аппарата, синтез иммуноглобулинов, комплимента, усиление активности макрофагов и лизоцима, снижение проницаемости сосудисто-тканевых барьеров для токсических продуктов. Целесообразно применение пробиотиков при дегельминтизации и в качестве антистрессовой терапии  (Н.В. Данилевская, 2007).

Для адекватной оценки состояния резистентности и обмена веществ наряду с изучением продуктивных показателей у птицы необходимо исследовать клеточные факторы защиты слизистых оболочек, микробиологическое сообщество разных отделов пищеварительного тракта, активность ферментов, качество яиц.

В связи с этим комплексное и детальное изучение влияния пробиотических препаратов в постэмбриональном онтогенезе у цыплят, ремонтного молодняка и кур на обмен веществ является необходимым. Ранее использование энзимов в качестве маркеров доклинической стадии заболеваний, прижизненная диагностика устойчивости птицы, создание функциональных яиц на основе пробиотических препаратов  не проводилось.

1.2. Цель и задачи исследования. Целью работы является разработка схемы применения пробиотиков – Лактур и  Бифитрилак, способных обеспечить широкое их использование в птицеводстве для стимуляции постэмбрионального развития, обмена веществ, своевременного заселения симбионтной микрофлорой пищеварительного тракта, повышения естественной резистентности и эффективной специфической профилактики болезней  кур кросса «Хайсекс коричневый».

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

  1. изучить влияние пробиотических препаратов на рост и развитие цыплят, ремонтного молодняка и кур;
  2. оценить влияние пробиотических препаратов на гематологические показатели;
  3. выявить закономерности в действии изучаемых препаратов на состояние естественной резистентности организма птицы;
  4. оценить влияние изучаемых препаратов на микробиоценоз пищеварительного тракта у цыплят;
  5. проследить динамику обменных процессов у цыплят, ремонтного молодняка и кур под влиянием  пробиотических препаратов;
  6. изучить влияние Лактура и Бифитрилака на активность ферментов;
  7. установить влияние Лактура и Бифитрилака на сохранность и продуктивность кур;
  8. изучить эффект от применения Лактура на уровень холестерина в желтке яиц разных категорий;
  9. установить экономическую эффективность от применения Лактура и Бифитрилака при выращивании цыплят и кур в условиях промышленного содержания.

1.3. Научная новизна. Впервые получены новые знания о влиянии пробиотических препаратов Лактур и Бифитрилак на гематологические показатели, показатели обмена веществ и активность ферментов, естественную резистентность и иммунный статус, заселение зоба, желудка и кишечника у цыплят симбионтной микрофлорой, продуктивность и качество продукции. Установлены закономерности по влиянию Лактура и Бифитрилака в возрастном аспекте  – от суточного до 180-суточного возраста кур. Изучена активность ферментов фосфатаз и трансаминаз в сыворотке крови в возрастном аспекте и возможность их коррекции пробиотическими препаратами. Показана возможность использования маркерных ферментов в диагностике субклинических стадий рахита, гепатоза и инфаркта миокарда.

Впервые установлено  содержание холестерина в желтке в зависимости  от категории яиц и изменение его концентрации в процессе хранения. Показан способ снижения уровня холестерина в желтке яиц путем введения в рацион несушек пробиотического препарата «Лактур» в дозе 1 кг/т в течение 5 дней с интервалом две недели.

На защиту выносятся:

- результаты влияния пробиотических препаратов «Лактур» и «Бифитрилак» на зоотехнические показатели, биохимический и иммунный статус, естественную резистентность и  микробиоценоз у цыплят и кур;

- научно-обоснованный способ создания функциональной пищи с пониженным содержанием холестерина в курином яйце путем введения в рацион кур-несушек безопасной пробиотический кормовой добавки «Лактур»;

-  результаты исследований по использованию маркерных ферментов в диагностике субклинических стадий рахита, гепатоза и инфаркта миокарда у кур;

- научно обоснованные методы прижизненной цитодиагностики резистентности организма птицы.

1.4. Научно-практическая значимость работы.

Полученные данные в настоящее время расширяют представление о влиянии пробиотических препаратов Лактур и Бифитрилак на  динамику живой массы и пищеварительных желез цыплят, ремонтного молодняка и кур; возрастные особенности обмена веществ; активность ферментов щелочной фосфатазы, аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы; местные защитные механизмы слизистых оболочек трахеи и ротоглотки; микробиоценоз пищеварительного тракта цыплят; сохранность, продуктивность и качество яиц.

Полученные новые данные об особенностях обмена веществ, защитных механизмах слизистых оболочек, микробиоценозе пищеварительного тракта, содержании холестерина в яйцах разных категорий при введении в рацион пробиотических препаратов представляют интерес для прикладных разделов морфологии и биохимии, биологии развития, диагностики и профилактики внутренних незаразных болезней и практического птицеводства.

1.5. Реализация результатов исследования.

Материалы исследований используются в научных и учебных целях на: кафедрах  экологии, биологии, анатомии и патологии, птицеводства и болезней птиц Шуйского государственного педагогического университета, Ивановской государственной медицинской академии, Ивановской и Костромской государственных сельскохозяйственных академий, Московской академии ветеринарной медицины, на птицефабриках Ивановской,  Ярославской, Владимирской и Костромской областей, областном госпитале для ветеранов войн и городских клинических больницах города Иваново.

1.6.Апробация работы

Основные результаты доложены и получили одобрение на: IX Международной научно-практической конференции «Новые химические технологии: производство и применение» (Пенза, 2007); 60 и 61 международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе» (Кострома, 2009; 2010); Международной научно-методической конференции «Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса» (Иваново, 2009; 2010; 2011); Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения П.Г. Петского «Современные научные тенденции в животноводстве» (Киров, 2009); V и VI Международном ветеринарном конгрессе по птицеводству (Москва, 2009; 2010); Международной научно-практической конференции «Ресурсосберегающие приемы и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Тверь, 2010 г.); IV и V Международной телеконференции «Фундаментальные науки и практика» (Томск, 2010; 2011);  Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию государственной сельскохозяйственной академии «Современные научно-практические достижения в ветеринарии» (Киров, 2010); III и IV Межвузовской научно-практической конференции «Шуйская сессия студентов, аспирантов, молодых ученых» (Москва-Шуя, 2010; 2011); V Мiжнародної наукової Iнтернет-конференцiї «Hoвi вимiри сучасного свiту» (Мелiтополь, 2010); IX Международной научно-практической конференции «Медицинская экология» (Пенза, 2010); VII международний научно-практичной конференции «Бъдещите изследования» (България. Гр. София, 1725 февруари 2011г.);  VII mezinrodn vdeckto-praktick conference «Aktuln vymoenosti vdy – 2011» (Zvrolkastv: Praha, 2011); I Международной научно-практической конференции «Экологические проблемы природных и антропогенных территорий» (Чебоксары, 2011).

1.7. Публикации.

Основные положения диссертации опубликованы в 58 работах, в том числе в монографиях: Клетикова Л.В., Козлов А.Б. «Клиническая и лабораторная оценка влияния пробиотиков на организм кур» (2010), Клетикова Л.В. «Выращивание яичной птицы в условиях промышленного птицеводства: проблемы адаптации» (2012); 14 статьях, опубликованных в научных журналах, входящих в перечень изданий рекомендуемых ВАК РФ и 38 статьях в журналах, сборниках региональных и других научно-практических конференций. Частично материалы диссертационной работы используются в методических рекомендациях производству «Рекомендации по повышению местной защиты дыхательных путей, сохранности и продуктивности сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях» (2007); «Рекомендации по эффективному применению пробиотиков Лактур и Бифитрилак для профилактики болезней и повышения продуктивности цыплят и кур в промышленном птицеводстве» (2012) и учебниках: Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. «Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы» (2008); Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В «Этиопатогенез, диагностика и профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственной птицы» (2011).

1.8. Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 318 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству и 8 приложений, включает 46 таблиц и 61  рисунок. В списке цитируемой литературы представлено 449 источников, в том числе 56 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

  Исследования проведены в 2006 – 2011 гг. в ГОУ ВПО «ШГПУ», биохимической лаборатории МУЗ Городской клинической больницы №1 г. Иваново, Федеральном центре охраны здоровья животных и  «ООО птицефабрика «Милана» с постановкой научно-хозяйственного эксперимента на клинически здоровой птице яичного направления продуктивности четырехлинейного кросса «Хайсекс коричневый».

  Для проведения научно-хозяйственного эксперимента по принципу аналогов было сформировано три группы суточных цыплят: 1 группа – контрольная (18000 птиц), вторая (17987 птиц) и третья (17992 птицы) – опытные. Контрольная группа птиц получала основной рацион, содержащий 2900 ккал/кг обменной энергии, 19,9% сырого протеина, 4,96% сырой клетчатки, 3,32% сырого жира, минеральные компоненты (кальций, фосфор, натрий, калий), аминокислоты (лизин, метионин, цистин, треонин, триптофан, аргинин). Вторая группа вместе с кормом получала комплексный пробиотический препарат Лактур в дозе 1,0 кг/т корма в течение 10 дней; третья – симбиотик Бифитрилак в дозе 0,40 кг/т комбикорма (или 0,2 г на 50 голов) в течение 5 дней.

Цыплят и ремонтный молодняк до 100-суточного возраста содержали в цехе выращивания молодняка, а затем переводили в цех для содержания кур-несушек родительского стада. Наблюдения проводили до 180-суточного возраста кур, то есть до выхода несушек на максимальный показатель продуктивности.

Условия содержания, кормления и ухода для всех групп птиц были одинаковы. Птица содержалась в клеточных батареях КБУ–3 в залах объемом 2000м3. Поение осуществляли с помощью проточных поилок. Кормление цыплят, ремонтного молодняка и кур-несушек было согласно рекомендациям для кросса «Хайсекс коричневый». 

  Пробиотическая кормовая добавка Лактур (Калифорния, Cenzone), согласно инструкции, предназначена для обогащения рационов  животных с целью оптимизации пищеварения, стимуляции роста и развития. Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium, Bacillus subtilis, входящие в ее состав, подавляют рост условно-патогенных микроорганизмов, восстанавливают нормальный микробиоценоз кишечника и способствуют профилактике желудочно-кишечных болезней животных. Ферменты, минеральные вещества, лимонная кислота, декстроза, ваниль и наполнитель (инактивированные клетки дрожжей Saccharomyces cerevisiae) улучшают пищеварение и усвоение микро- и макроэлементов, влияют на рН желудка, предотвращают появление ацидоза и тем самым стимулируют усвоение питательных веществ из сухих кормов.

Препарат Бифитрилак, согласно наставлению, представляет собой сухую микробную массу из живых бактерий-пробионтов Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus fermentum, Bifidobacterium bifidum, адсорбированных на вермикулите  вспученном. Активность препарата Бифитрилак обуславливают содержащиеся в нем лактобациллы и бифидобактерии, которые обладают антагонистической активностью против широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и тем самым нормализуют микрофлору кишечника, улучшают обменные процессы, повышают усвояемость кормов.  Вермикулит вспученный, использованный в качестве адсорбента, способствует поглощению газов, алкалоидов и солей тяжелых металлов.

В связи с принятой на предприятии технологией выращивания птицы и программой ветеринарно-профилактических мероприятий в суточном возрасте цыплят вакцинировали против болезни Марека (внутримышечно), в 89  и 35 дней – против инфекционного бронхита кур (ИБК) (спрей-методом); в 15 и 23 – дневном возрасте – против инфекционной бурсальной болезни (ИББ) (путем выпаивания), в 18 и 45 дней - против ньюкаслской болезни (НБ) (аэрозольно), в 95100-дневном – против синдрома снижения яйценоскости (ССЯ) (внутримышечно), НБ и ИБК.

С целью профилактики бактериальных болезней применяли фторхиноловые препараты, для профилактики гипо- и авитаминозов,  стрессов, нарушений свертываемости крови, улучшения метаболизма используют препараты Чиктоник, Витаминол, аскорбиновую кислоту, витамин К3 и лимонную кислоту.

С целью предупреждения вспышки респираторного микоплазмоза и пастереллеза вводили Тилан (с кормом) и окситетрациклин (с кормом)  согласно инструкции. Дератизационные, дезакарицидные, инсектицидные мероприятия проводили подекадно.

Исследования состояли из серии экспериментов.

Схема научных исследований представлена на рис. 1.

Материал для исследования получали каждый раз от 15 голов из группы в утренние часы (до кормления).

Научные исследования проводили с применением следующих методов:

–  клинических: выборочное проведение ежедневного клинического осмотра птицы с определением состояния здоровья;

– зоотехнических: определение живой массы, среднесуточных приростов массы тела по данным взвешиваний, относительную скорость роста по Броди; сохранности птицы по данным ветеринарной отчетности; определение продуктивности птицы на одну курицу-несушку; определение качества пищевых яиц;

– анатомических:  морфометрию проводили  с использованием штангенциркуля; массу органов определяли путем взвешивания на весах марки ВЛКТ-500. Вычисляли индекс массы органа по формуле I=1000a/b, где I – индекс массы органа, a – масса органа, г;  b – масса тела, г.;

– гематологических: определение количества эритроцитов и лейкоцитов подсчетом в камере Горяева (по К.С. Фоминой, В.И. Шмельковой); выведение лейкоцитарной формулы путем подсчета лейкоцитов разных видов, окрашенных по методу  Романовского-Гимзы с вычислением процентного содержания  и выведения лейкоцитарного профиля крови;

–  иммунологических: определение фагоцитарных  и адсорбционных  свойств слизистых оболочек ротоглотки и трахеи  (по О.Г. Алексеевой,  1986); лизосомально-катионный  тест  гранулоцитов  крови по методу Л.С. Колабской и др. (1983) в модификации С.А. Алексеевой (1992); определение в сыворотке крови специфических антител (напряженность иммунитета) против ньюкаслской болезни в реакции задержки гемагглютинации (РТГА) со специфическим антигеном;

– биохимические:  определение  в  сыворотке крови общего белка рефрактометром ИРФ-22; концентрацию креатинина в сыворотке крови по методу Яффе; содержание мочевины в сыворотке крови  – по цветной реакции с диацетилмонооксимом; концентрацию билирубина общего и его фракции – колориметрическим диазометодом (по Йендрашеку-Клеггорну-Гроффу); содержание глюкозы  – с помощью прибора OAN – TAR (ультра); содержание общего холестерина при помощи метода, основанного на холестеролксидазной реакции (метод Илька); содержание триглицеридов в крови  – колориметрическим методом; содержания кальция в сыворотке крови в реакции с мурексидом; содержания неорганического фосфора в безбелковом фильтрате крови с ванадат-молибденовым реактивом (по Пулсу в модификации В.Ф. Коромыслова и Л.А. Кудрявцевой); активность ЩФ – оптимизированным кинетическим методом; АсТ и АлТ – колориметрическим динитрофенилгидразиновым методом; концентрацию каротиноидов в желтке куриного яйца – колориметрическим методом; содержание витамина В2 в желтке куриного яйца  – по методу О.И. Маслиевой (1970); содержание холестерина в желтке куриного яйца – энзиматическим колориметрическим методом;

– бактериологические исследования проводили современными методами выделения и идентификации бактериальной микрофлоры. Результаты идентификации выделенных организмов оценивали по определителю микроорганизмов Берджи (Bergey’s Manual of Determinative Bacteriolgy, 1997). Первичную идентификацию проводили с использованием простых и селективно-дифференциальных сред и микроскопированием мазков и окрашиванием по Грамму.

  Для оценки  развития пищеварительных желез у цыплят, ремонтного молодняка и кур в 1, 2 и 3 группах исследование проведено на 450 особях.

Изучение микробиоценоза зоба, железистого желудка, кишечника проведено у 90 цыплят.

Для оценки фагоцитарных  и адсорбционных  свойств слизистых оболочек ротоглотки и трахеи приготовлено 900 мазков-отпечатков.

Для изучения концентрации лейкоцитов и эритроцитов проведено исследование крови у 450 особей.

Для изучения лейкоцитарной формулы приготовлено 450 мазков крови.

Для изучения ЛКТ приготовлено 450 мазков крови.

С целью оценки влияния Лактура и Бифитрилака на белковый и пигментный, липидный, углеводный и минеральный обмен изучено 900 проб крови.

Для оценки влияния пробиотиков на активность ферментов ЩФ, АсТ, АлТ и проведение мониторинговых исследований изучено 600 проб сыворотки крови.

Для оценки иммунологической эффективности от применения вакцины против ньюкаслской болезни в поствакцинальный период исследовали каждый раз по 25 проб из каждой группы.

Для оценки содержания холестерина в желтке исследовано 400 яиц.

  Цифровой материал подвергали статистической обработке, используя метод Т-Studenta. Цифровую обработку данных проводили с помощью electronic calculator; стандартной вариационной статистики (пакет программ EXCEL Microsoft Office 97; 2001).

Влияние пробиотических препаратов  «Лактур» и «Бифитрилак»

на яичную продуктивность и обмен веществ у кур

Методы исследований

Зоотехнические  Анатомо-морфологические  Иммунологические Микробиологические  Биохимические

Живая масса, прирост, относительная скорость роста, сохранность, продуктивность и биологическая ценность продукции

Морфометрия пищевари-

тельных желез

Напряженность иммунитета к ньюкаслской болезни.

Неспецифическая резистентность:

ЛКТ гранулоцитов крови; клеточные факторы защиты дыхательных путей; гематологические показатели

Видовой состав

микрофлоры ЖКТ

Белковый, липидный, углеводный, минеральный обмен;

активность ферментов: щелочной фосфатазы

и аминотрансфераз;

исследование холестерина, суммы каротиноидов, витамина В2 в желтке куриного яйца

Результаты исследований

Производственная апробация и внедрение  Рекомендации производству

Рис. 1. Схема научных исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Влияние Лактура и Бифитрилака на живую массу, рост и развитие пищеварительных желез у цыплят, ремонтного молодняка и кур

При введении комплексного пробиотического препарата «Лактур» в рацион масса 7-суточных цыплят увеличилась в 1,48 раза, 28-суточных – в 8,5 раза, 100-суточного ремонтного молодняка – в  32,1 раза, 180-суточных несушек – в 43,8 раза и превосходила массу цыплят-аналогов контрольной группы уже в 7-суточном возрасте на 8,4% (табл. 1). Среднесуточный прирост массы у цыплят 128-суточного возраста был больше на 17,9%, 2960-суточного возраста – на 10,3% по сравнению с контрольной группой. Относительная скорость прироста живой массы у цыплят также была выше.

Таблица 1. Изменение живой  массы цыплят, ремонтного молодняка и кур

под влиянием Лактура и Бифитрилака, г,  М±m, n=15

Возраст, сутки

Группа

Норма

контрольная

опытные

1

2

3

1

45,10±0,44

45,10±0,59

45,03±0,47

40,0-45,0

7

61,60±0,57

66,80±0,64

67,50±0,86

60,0-68,0

21

201,40±3,60

226,50±1,90

227,27±1,90

200,0-220,0

28

330,50±5,00

383,40±12,22*

405,04±1,76

280,0-380,0

52

815,30±3,10

872,70±5,60

823,89±3,05

600,0-800,0

60

1049,70±26,2*

1177,40±13,70*

1187,70±24,6

700,0-900,0

100

1390,00±24,80*

1447,30±14,30*

1524,00±37,3

1200,0-1300,0

115

1508,00±34,8

1550,60±14,9

1565,00±17,0

1300,0-1500,0

135

1822,00±32,7

1721,00±18,0

1725,30±21,6

1700,0-1800,0

180

1986,90±52,6

1976,70±30,2

1977,60±35,7

1800,0-1950,0

Примечание. *Р0,01

Использование пробиотического препарата «Бифитрилак» в течение первых пяти дней жизни цыплят способствовало повышению живой массы 7-суточных цыплят в 1,5 раза, 28-суточных – в 8,99 раза, 115-суточного ремонтного молодняка – в 34,75 раза, 180-суточных кур – в 43,9 раза.  Живая масса 7-суточных была больше, чем у цыплят контрольной группы на 9,6%, также среднесуточный прирост массы у 128-суточных цыплят был больше на 25,5%, 2960-суточных – на 8,6% по сравнению с контрольной группой. Относительный прирост живой массы превосходил этот показатель у 28-суточных цыплят на 15,8%.

Лактур и Бифитрилак способствовали лучшему поеданию корма и лучшему усвоению питательных веществ корма, что сказалось на более быстром росте и увеличении живой массы кур к моменту перевода в промышленное стадо. Полученные нами данные о влиянии пробиотических препаратов на живую массу согласуются с данными С. Мартыненко, О. Сипайлова (2005), А. Кощаева (2006), О. Труфанова, 2008, И. Лебедевой (2009).

Увеличение живой массы птицы сопровождалось увеличением массы внутренних органов. Масса печени у 7-суточных цыплят 2 группы достоверно увеличилась в 1,85 раза, у 60-суточных  – в 23,85 раза, 100-суточного ремонтного молодняка – в 23,97 раза. У 180-суточных кур масса печени составила 33,30 г. Относительная масса печени у 28-суточных цыплят была наиболее высокой – 3,96%.  Наиболее высокий индекс массы печени также был у 28-суточных цыплят, наиболее низкий –  у 180-суточных кур, и составил 15,344. Среднесуточный прирост массы печени – 0,54 г отмечен у цыплят от суточного до 28-суточного возраста.

У 7-суточных цыплят 3 группы масса печени увеличилась в 1,95 раза, 60-суточных – в 23,14 раза, 100-суточного ремонтного молодняка – в 23,88 раза. У 180-суточных кур масса печени достигла 30,36 г. У 28-суточных цыплят относительная масса печени составила 3,66%; индекс массы печени 36,589. Среднесуточный прирост массы печени с 1 до 28-суточного возраста составил 0,52 г, тогда как у взрослых кур-несушек 0,02 г в сутки.

Масса печени у цыплят опытных групп меньше, чем у цыплят контрольной группы до 52-суточного возраста, что связано с утилизацией и обезвреживанием токсических веществ лакто- и бифидобактериями, содержащимися в пробиотических препаратах.

У 28-суточных цыплят, получивших Лактур, масса поджелудочной железы увеличилась в 16,9 раза, у 100-суточного ремонтного молодняка в 30,3 раза, у 180-суточных кур – в 32,8 раза. Скорость роста поджелудочной железы замедлялась с возрастом кур. Масса поджелудочной железы 28-суточных цыплят, получивших Бифитрилак, увеличилась в 17,1 раза, 100-суточного ремонтного молодняка – в 28,5 раз, 180-суточных кур – в 30,08 раза. Быстрый рост поджелудочной железы в раннем постэмбриональном развитии отмечен ДС. Кочневым и Е.А. Исаенковым (2004). Наиболее высокий индекс массы поджелудочной железы был у 7-суточных цыплят: во 2 группе – 5,24, в 3 группе – 5,33.

Пробиотические кормовые добавки стимулировали рост поджелудочной железы у цыплят на раннем этапе постэмбрионального развития: по сравнению с контрольной группой масса железы у 21-суточных цыплят 2 и 3 групп больше на 7,9 и 12,4%. Такая тенденция сохранялась до 135-суточного возраста кур.

3. 2. Изменение гематологических показателей у цыплят, ремонтного молодняка и кур под действием Лактура и Бифитрилака

В результате исследований установили, что количество эритроцитов во 2 группе у 28-суточных цыплят повысилось на 47,85%,  60-суточных – на 60,6%. В 3 группе у 28- и 60-суточных цыплят также отмечено увеличение количества эритроцитов на 48,3 и 59,9%.

У 100-суточного ремонтного молодняка сохраняется тенденция увеличения количества эритроцитов в крови. У 180-суточных кур контрольной группы содержание эритроцитов составило (х1012/л) 3,241±0,010, 2 группы – 3,283±0,008, 3 группы – 3,278±0,020. Разница этих показателей между группами была недостоверна. Повышение количества эритроцитов связано с возрастом птицы и ее физиологическим состоянием: у взрослых кур количество эритроцитов, циркулирующих в крови больше, чем у суточных цыплят на 73,976,3%. Об увеличении количества эритроцитов в периферической крови в постэмбриональном онтогенезе у птиц указано в работе Е.В. Якубенко (2009).

У суточных цыплят количество лейкоцитов в крови больше, чем у 760-суточных цыплят. За время эксперимента в периферической крови птиц концентрация лейкоцитов уменьшилась: в 1 группе на 21,0 %, во 2 группе – на 21,5%, в 3 группе – на 21,4%. Работами В.С Камышникова (2004) доказано уменьшение количества циркулирующих лейкоцитов в крови с возрастом.

Об изменениях морфологических показателей крови в опытных и контрольной группах свидетельствует лейкоцитарная формула и лейкоцитарный профиль. Относительное соотношение белых клеток крови  дает возможность выявить протекающие в организме птицы процессы, а абсолютные значения показывают изменения клеток лейкоцитарного ряда. Пробиотические кормовые добавки, как Лактур, так и Бифитрилак, у 28-суточных цыплят потенцировали повышение содержания моноцитов, что свидетельствует о повышении фагоцитарной и бактерицидной активности крови. У 52-суточных цыплят опытных групп отмечали физиологический лимфоцитоз, в контрольной группе – базофилию. У 180-суточных кур во всех группах отмечали относительную физиологическую псевдоэозинопению, что обусловлено интенсивной яйцекладкой.

Максимальное количество лимфоцитов в крови отмечено у 7-суточных цыплят как опытных, так и контрольной группы. У 7-суточных цыплят 3 группы количество моноцитов было больше, чем у цыплят 2 группы на 43,7%. У 28-суточных цыплят 2 группы моноцитов больше, чем у цыплят 3 группы на 5,7%. Относительное снижение концентрации моноцитов в периферической крови отмечено в предкладковый период и в разгар яйцекладки. Содержание псевдоэозинофилов у 115-суточного ремонтного молодняка 2 группы больше, чем у аналогов 1 группы на 5,2%. Содержание базофилов в крови у 21-суточных цыплят 2 и 3 групп больше, чем в контрольной группе на 23,2 и 18,8% соответственно. Количество эозинофилов в крови у цыплят, ремонтного молодняка и кур 1 группы было больше, чем у аналогов 2 и 3 групп. Очевидно, что эозинофилы у птиц 2 и 3 групп усиленно привлекаются в ткани лимфокинами, иммунными комплексами, компонентами комплимента, тучными клетками. О миграции  эозинофилов в ткани указано в работах В.Л. Быкова (2002), З.С. Баркаган, А.П. Мамот (2001).

Учитывая обнаруженные нами изменения содержания форменных элементов в крови при введении в рацион цыплят на  раннем этапе постэмбрионального развития пробиотических препаратов Лактур и Бифитрилак мы пришли к выводу о том, что изучаемые нами  пробиотические препараты не оказывают стимулирующего влияния на эритропоэз. Сообщество микроорганизмов в пищеварительном тракте, образовавшееся под действием Лактура и Бифитрилака, синтезирующее биологически активные вещества, объединенное  общим межклеточным матриксом, где посредством молекулярной диффузии происходит не только обмен субстратами и продуктами, но и обмен сигнальными молекулами,  привело к значительным функциональным изменениям в кишечнике  и  оказало непосредственное влияние на активирование лимфоцитарной системы организма птиц, уменьшении содержания эозинофилов в периферической крови и миграции их в ткани, секреты и лимфатические узлы.

3.3. Влияние Лактура и Бифитрилака на неспецифическую резистентность у цыплят, ремонтного молодняка  и кур

Лизосомально-катионный тест (ЛКТ) гранулоцитов целесообразно использовать в качестве экспресс–метода определения естественной резистентности (И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов, 1987). Определение лизосомально-катионного теста (ЛКТ) в возрастном аспекте выявило тенденцию к увеличению его у кур с 0,884 ед. в суточном возрасте до 1,890 ед. в период физиологической зрелости и снижению с началом яйцекладки  (рис. 2).

Рис.2. Изменение ЛКТ под влиянием Лактура и Бифитрилака у цыплят, ремонтного молодняка и кур

Более ценными по информативности оказались гистограммы распределения популяций исследуемых клеток по уровню содержания в них катионных белков (КБ). Так  большинство гранулоцитов обладают низкой степенью насыщения катионными белками. У цыплят до 60-суточного возраста количество таких гранулоцитов достигает 85,251,8% от общего числа гранулоцитов. У птицы 100135-суточного возраста резко (в 1015 раз) возрастает доля гранулоцитов с высокой степенью насыщения КБ. Однако у кур-несушек в разгар яйцекладки (180 суток)  увеличивается процент гранулоцитов с низким содержанием катионных белков.

Количество гранулоцитов с высокой степенью насыщения КБ у 60-суточных цыплят 2 и 3 групп больше, чем в контрольной группе на 24,8 и 40,4% соответственно.

У 100-суточного ремонтного молодняка опытных групп  доля гранулоцитов с высокой степенью насыщения КБ выше, чем у кур 1 группы на 30,6 и 35,6%.

У 180-суточных кур количество гранулоцитов с низким содержанием КБ во 2 и 3 группах меньше, чем в контроле на 10,75 и 14,73%.

Установленное нами увеличение ЛКТ в возрастном аспекте согласуется с данными, полученными  С.А. Алексеевой (1992).

О влиянии пробиотиков на лизосомально-катионный тест гранулоцитов в литературе данные отсутствуют. Однако примененные А.Р. Красильниковой (1999); Т.Ю. Гавриловой (2004); В.В. Рубцовым (2007); Д.П. Глебовым (2007) биологически активные вещества, фитоэкстракты, витамины способствовали увеличению ЛКТ и гранулоцитов с высоким и средним насыщением катионными белками.

Результаты показали стимулирующее влияние пробиотических препаратов Лактур и Бифитрилак на увеличение числа гранулоцитов с высоким уровнем насыщения КБ и на ЛКТ в целом. Увеличение лизосомально-катионного теста в третьей группе по сравнению со второй можно объяснить активацией местного иммунитета, обусловленной миграцией гранулоцитов  на слизистую оболочку. 

Состояние резистентности дыхательных путей объективно отражает цитограмма (С.А. Алексеева, 1993).

Изучение цитограммы слизистой оболочки ротоглотки  позволило заключить, что у цыплят  суточного возраста на слизистой щечной поверхности не содержится фагоцитирующих лейкоцитов, более 70% клеток – это неадсорбирующие эпителиальные клетки и нефагоцитирующие лейкоциты. Количество адсорбирующих эпителиальных клеток у 7-суточных цыплят контрольной группы увеличивается в 2,37 раза, адсорбционное число в 2,07 раза. Полиморфоядерные лейкоциты, участвующие в фагоцитозе, появляются на слизистой лишь в 28-суточном возрасте и составляют всего 1,8%. Очевидно, что до этого периода защитная роль принадлежит эпителиальным клеткам. Количество эпителиальных клеток, способных к адсорбции изменялось на протяжении всего периода изучения, к 60-суточному возрасту способность эпителиальных клеток к адсорбции микроорганизмов достигает 38,8%. В дальнейшем отмечается некоторое уменьшение эпителиальных клеток, адсорбирующих микроорганизмы. Наряду с этим увеличивается количество лейкоцитов, мигрирующих на слизистую ротоглотки и участвующих в поглощении чужеродных клеток. В предкладковый период у ремонтного молодняка активность и интенсивность фагоцитоза увеличивается.

У 7-суточных цыплят 2 и 3 групп на слизистой оболочке ротоглотки адсорбционное число (АЧ) уже выше на 15,2 и 9,8%,  а  у 60-суточных фагоцитарное число (ФЧ)  больше на 10,7 и  8,9%  по сравнению с контролем (Р0,01).

У суточных цыплят на слизистой оболочке трахеи отсутствуют адсорбирующие эпителиальные клетки и фагоцитирующие лейкоциты.

При введении в рацион цыплят Лактура на 28 сутки АЧ больше, чем у цыплят контрольной группы на 27,8%, такая тенденция сохраняется и до конца эксперимента, несмотря на то, что в предкладковый период происходит уменьшение количества адсорбирующих эпителиальных клеток.

Фагоцитирующие лейкоциты на слизистой оболочке трахеи у цыплят  появляются лишь на 28 сутки. Количество их увеличивается с возрастом цыплят. ФЧ у 100-суточного ремонтного молодняка больше, чем у аналогов из контрольной группы на 10,5%.

Введение в рацион цыплят Бифитрилака также усилило адсорбционные и фагоцитарные свойства клеток на слизистой оболочке трахеи (Рис.35).

   

Рис. 3. Изменение АЧ и ФЧ у цыплят,  Рис. 4. Влияние Лактура на АЧ и ФЧ у цыплят,

ремонтного молодняка и кур 1 группы ремонтного молодняка и кур

Рис. 5. Влияние Бифитрилака на АЧ и ФЧ у цыплят, ремонтного молодняка и кур

Во 2 и 3 группах у 115- и 135-суточных кур эпителиальных клеток, неадсорбирующих микроорганизмы, не выявлено, тогда как у птиц 1 группы их количество составило 2,07 и 3,33 соответственно.

Изучение лейкоцитарной формулы и цитограммы показало, что у 28-суточных цыплят  контрольной и опытных групп процент лимфоцитов и моноцитов в периферической крови уменьшается, а на слизистой оболочке ротоглотки и трахеи появляются фагоцитирующие лейкоциты. Вероятно, в этот период лимфоциты и моноциты активно выселяются в ткани из сосудистого русла, миграция усиливается под влиянием продуктов, выделяемых микробами, поступающими в организм птицы из внешней среды. Единая закономерность слущивания эпителия и миграция лейкоцитов на поверхность слизистых оболочек и трахеи позволяет провести у кур прижизненную оценку состояния защитных механизмов по мазку-отпечатку со слизистой ротоглотки.

Увеличение адсорбционного числа у эпителиальных клеток и фагоцитарного числа у лейкоцитов указывает на активизацию защитных свойств слизистых оболочек при введении в организм цыплят пробиотических кормовых добавок. Минеральные вещества, содержащиеся в Лактуре, создают благоприятные условия не только для реализации свойств ферментов, но и повышают устойчивость к инфекциям, усиливая адсорбционные и фагоцитарные свойства. 

3.4. Напряженность гуморального иммунитета к ньюкаслской

болезни при введении в рацион цыплят пробиотических

препаратов Лактур и Бифитрилак

Вакцинопрофилактику на птицефабрике проводили согласно плану противоэпизоотических мероприятий. Иммунизацию против НБ проводили в 18- и 45-суточном возрасте и в 95100-суточном против ССЯ, БН и ИБК.

Для иммунизации 18- и 45-суточных цыплят использовали вакцину против ньюкаслской болезни, изготовленную на Покровском заводе биопрепаратов из штамма Ла Сота, соответствующую ТУ СТО 00495527–0021–2005. Для вакцинации курочек 95100-дневного возраста использовали ассоциированную вакцину против ньюкаслской болезни птиц, инфекционного бронхита кур и синдрома снижения яйценоскости-76, соответствующую показателям качества по СТО 00495527–0007–2005, изготовленную лабораториями №8, 16 ФГУ «ВНИИЗЖ». Результаты учитывали через 21 день по титру специфических антител.

Титры антител у цыплят и ремонтного молодняка контрольной группы в 39, 66 и 117-суточном возрасте составили 8,98±1,26; 8,69±1,60; 11,04±0,64; во 2 группе – 9,10±0,36; 8,80±0,40; 11,10±0,21; в 3 группе – 9,06±0,33; 8,77±0,38; 11,06±0,17 lg2 соответственно.

Представленные данные свидетельствуют, что пробиотические добавки Лактур и Бифитрилак не являются иммуномодуляторами, не оказывают стимулирующего влияния на напряженность иммунитета к ньюкаслской болезни.

3.5. Влияние пробиотических препаратов Лактура и Бифитрилака

на микробиоценоз у цыплят

Введение Лактура в рацион цыплят способствовало увеличению числа молочнокислых бактерий и бифидобактерий в двенадцатиперстной и слепых кишках у 28-суточных цыплят, по сравнению с данными у цыплят 1 и 3 групп (табл. 2). Наши данные согласуются со сведениями Т. Mitsuoka (1984) о доминирующей роли бифидо- и молочнокислых бактерий в тонком и толстом отделах кишечника у 25-28-дневных цыплят.

Таблица 2. Влияние Лактура и Бифитрилака на  кишечную микрофлору

у 28-дневных цыплят, n=15, КОЕ/г

Показатель

1 группа

2 группа

3 группа

Двенадцатиперстная кишка:

  молочнокислые бактерии, х106

бифидобактерии, х106

3,4±0,27

2,3±0,15

4,2±0,40

4,1±1,02

4,0±0,38

3,8±0,46

Слепые кишки:

  молочнокислые бактерии, х107

бифидобактерии, х107

2,4±0,31

2,2±0,14

4,4±0,36

4,0±0,52

3,7±0,28

3,5±0,17

Бифидобактерии являются не только основной пристеночной, но и просветной микрофлорой пищеварительного канала у кур и активно заселяют верхние отделы пищеварительного тракта. Плотность популяции бифидобактерий у 60-суточных цыплят 2 группы в содержимом зоба составила (х108 КОЕ/г) 8,9±0,13, против 7,7±0,14 – в контрольной группе и 8,4±0,17 – в 3 группе. В содержимом железистого желудка бифидобактерий меньше, чем в содержимом зоба, и соответствует – 1,2±0,07 – в контрольной группе и 1,4х108 КОЕ/г во 2 и 3 группах. В химусе тощей и двенадцатиперстной кишок у цыплят, получивших Лактур, количество бифидобактерий больше, чем у цыплят контрольной группы на 9,4 и 25,7%.

У цыплят, получивших Бифитрилак, количество бифидобактерий в слепых кишках больше на 33,3%, чем в контрольной группе и на 8,3% больше, чем во 2 группе. Аналогичные результаты по колонизации пищеварительного тракта бифидобактериями у цыплят получены О.Н. Бобрик (2006), А.М. Степановой (2011).

В нашем опыте пробиотические препараты Лактур и Бифитрилак активно формируют кишечный микробиоценоз, увеличивая количество бактерий, являющихся представителями нормофлоры.

3.6. Влияние  Лактура и Бифитрилака

на обмен веществ  у цыплят, ремонтного молодняка  и кур

Уровень общего белка у цыплят, ремонтного молодняка и кур контрольной и опытных групп имел тенденцию к увеличению на протяжении всего периода наблюдений. У цыплят контрольной группы содержание белка в сыворотке крови с 24,4±0,1 г/л в суточном возрасте повысилось до 54,0±0,8 г/л в 180-суточном возрасте. Начиная с 7-суточного возраста, содержание белка в сыворотке крови у цыплят опытных группах было больше, чем в контрольной. Во время второго критического иммунологического периода у 28-суточных цыплят, получивших Лактур, уровень белка в сыворотке крови выше, чем в 1 группе на 36,0%; во время третьего критического периода у 60-суточных цыплят, получивших Бифитрилак, белка больше на 23,9% (Р0,001). Лактур способствовал увеличению белка в сыворотке крови в предкладковый период и в начале яйцекладки, а Бифитрилак – в разгар яйцекладки.

Концентрация мочевины в крови является показателем всего белкового обмена в организме, выделительной функции почек и дезинтоксикационной функции печени. У суточных цыплят уровень мочевины в сыворотке крови составил 2,492,51 мМ/л (норма  1,3 до 6,0 ммоль/л).  Содержание мочевины в сыворотке крови у цыплят, ремонтного молодняка и кур снижается с возрастом. Наши данные согласуются со сведениями Link R., Kovac G. (2007). Однако процесс этот идет неравномерно, относительное повышение мочевины у контрольной группы отмечено в 28-, 60-180-суточном возрасте, в опытных группах – у 40-, 60- и 115-суточных цыплят и ремонтного молодняка. В конце наблюдений у кур контрольной группы содержание мочевины в сыворотке крови больше, чем во  2 группе – на 26,6% и чем в 3 группе – на 31,0%. Анализ данных показал, что микрофлора, заселившая пищеварительный канал, способствовала утилизации азота мочевины для синтеза незаменимых аминокислот.

В эксперименте установлено, что количество креатинина увеличивается с возрастом. У 40-суточных цыплят контрольной группы содержание креатинина в сыворотке крови больше, чем у цыплят 2 группы на 33,3%, 3 группы – на 33,0%. Во время ювенальной линьки у цыплят отмечено снижение содержания креатинина и повышение его  до 117,13±0,29 мкМ/л у 180-суточных кур (норма 60350 мкМ/л).

У 180-суточных кур, получивших в течение первых десяти дней жизни Лактур, количество креатинина меньше на 11,6%, чем у кур, получивших Бифитрилак. 

Полученные результаты связаны с высокой биохимической активностью входящих в состав пробиотиков штаммов молочнокислых бактерий, которые используют аммиак для синтеза полноценных по составу микробных белков. Амило- и целлюлолитичекая активность ферментов и молочнокислых бактерий, входящих в состав Лактура, и  бифидо- и лактобактерий, входящих в состав Бифитрилака, повышают биодоступность компонентов рациона, а продукция органических кислот подавляет гниение.

Билирубин наряду с мочевиной и креатинином является конечным продуктом метаболизма белков (продукт распада гемма гемоглобина). В нашем опыте первые дни жизни у цыплят количество общего билирубина в крови снизилось, что согласуется с данными  А.Я. Николаева (2007). Повышение общего билирубина в сыворотке крови отмечено у 28-, 52- и 180-суточных цыплят и кур. У цыплят и ремонтного молодняка опытных групп содержание общего билирубина достоверно меньше, чем у аналогов контрольной группы. У 180-суточных кур достоверной разницы в содержании общего билирубина в 1, 2 и 3 группах не установлено. Количество прямого билирубина в сыворотке крови увеличивается у 40-суточных цыплят, в предкладковый период и во время яйцекладки. Полученные нами данные по содержанию общего и прямого билирубина соответствуют норме (в норме содержание общего билирубина – 0,29,0 мкмоль/л, прямого билирубина – 0,175,2 мкмоль/л). На наш взгляд повышение в сыворотке крови 180-суточных кур билирубина, а также креатинина связано с недостатком энергии, что связано с высокой продуктивностью кур-несушек.

При введении в рацион цыплят Бифитрилака у 7-суточных цыплят наблюдали снижение триглицеридов в плазме крови на 15,8% по сравнению с контрольной группой и на  7,0% по сравнению со 2 группой. У 21180-суточных кур 2 и 3 групп достоверной разницы в содержании триглицеридов нами  не отмечено. У кур-несушек содержание триглицеридов увеличилось.

У 150-суточных кур, получивших в течение первых десяти дней жизни Лактур, содержание триглицеридов в плазме крови меньше, чем в 1 и 3 группах на 22,5 и 8,1% соответственно. Снижение триглицеридов в плазме крови у кур опытных групп, на наш взгляд, обусловлено усилением липидного обмена в сторону катаболизма, что связано с высокой продуктивностью кур.

В инкубационном яйце (перед закладкой в инкубатор) содержание холестерина составило 54,80±2,47 мМ/л, а в плазме крови у суточных цыплят – 8,548,56 мМ/л. Следовательно, большая часть холестерина из инкубационного яйца идет на образование структурных элементов, желчных кислот, часть – находится в желточном мешке и 15,6% – в плазме крови.

Изучение содержания холестерина в возрастном аспекте позволило выявить, что  после резкого снижения уровня холестерина у 721-суточных цыплят, наблюдали его постепенное повышение до 5,16±0,01мМ/л у 40-суточных цыплят, уменьшение у ремонтного молодняка и последующее повышение у кур-несушек  до 5,77±0,01 мМ/л (норма – от  2,6 до 6,6 мМ/л).

Введение в рацион Лактура и Бифитрилака снизило уровень холестерина в сыворотке крови у цыплят, ремонтного молодняка и кур: у 40-суточных на 24,2 и 25,0%; 90-суточных – на 4,0 и 5,80%; 180-суточных – на 32,24 и 32,58% соответственно. Наши результаты согласуются с данными Е.В. Якубенко  (2006), Г.П. Гудзя (2008), Е.В. Шацких (2009).

В нашем опыте изменение холестерина в крови обусловлено  физиологическими процессами, происходящими в организме цыплят, ремонтного молодняка и кур во время физиологического и полового созревания, количеством и качеством потребляемого корма (наличие в  кормах насыщенных жирных кислот), стрессами, вакцинациями и профилактическими обработками.

Определение глюкозы в крови очень важно для диагностики нарушения  энергетического обмена, функции поджелудочной железы и печени (S. Gardiner et al., 1997; H. King et al., 1998; U. Fisher et al., 1999). Пробиотический препарат Лактур снизил содержание глюкозы в сыворотке крови у 52-суточных цыплят на 7,0%, Бифитрилак – на 6,0%. При дальнейших исследованиях разница в содержании глюкозы в крови у опытных и контрольных кур была недостоверной. Микрофлора, заселившая пищеварительный тракт птиц, усиливает распад глюкозы, повышает всасывание в кишечнике, что приводит к  снижению ее содержания в сыворотке крови. Полученные нами результаты о содержании глюкозы в крови цыплят и кур согласуются с данными Krauze M, Truchlinski I., Cendrowska-Pinkosz M. (2007).

Во время развития молодняка особо велика потребность в неорганических веществах. Лактур и Бифитрилак положительно влияли на уровень кальция в крови у цыплят, ремонтного молодняка и кур опытных групп, повысив его уровень к началу яйцекладки на 8,5 и 9,3%.

Одновременно с этим пробиотические препараты способствовали увеличению фосфора в сыворотке крови на 21 сутки на 20,1 и 13,5%, на 180 сутки – на 8,4 и 9,2% соответственно. Следует отметить, что соотношение кальций:фосфор в крови у цыплят и кур всех групп находилось в пределах нормы.

Полученные результаты позволяют заключить, что Лактур и Бифитрилак активируют минеральный обмен. Полученные нами данные согласуются с результатами  Б. Тараканова и др. (2005) и В.В. Курушкина (2007) о положительном влиянии пробиотиков на минеральный обмен.

3.7. Влияние Лактура и Бифитрилака на активность ферментов

у цыплят, ремонтного молодняка и кур

В норме активность фермента щелочной фосфатазы (ЩФ) у кур колеблется в широком диапазоне и составляет 60,1226,8 Е/л. Однако сведения об изменении активности фермента в возрастном аспекте с учетом изменения физиологического и гормонального статуса в литературе отсутствуют.

При исследовании активности фермента в контрольной группе у 90-, 120- и 140-суточного ремонтного молодняка и кур ЩФ превышала верхнюю границу нормы. На наш взгляд повышение активности ЩФ у ремонтного молодняка является компенсаторным механизмом, обеспечивающим потребности организма в неорганических фосфатах. Активность ЩФ в разгар яйцекладки, достигающая верхней границы нормы, обусловлена высоким уровнем продуктивности. Наши данные соответствуют заключению И.И. Кочиша (2004) о том, что высокий уровень ЩФ характерен для высокопродуктивных кур яичных кроссов.

В эксперименте установлено, что после введения в рацион цыплят пробиотических препаратов Лактур и Бифитрилак активность фермента щелочной фосфатазы (ЩФ)  снизилась. Лактур понизил активность фермента ЩФ у 30-суточных цыплят на 17,8%, у 120-суточного ремонтного молоднякам – на 26,8%, у 180-суточных несушек – на 27,9% (Р0,001). Такая же тенденция наблюдалась и при введении в рацион цыплят Бифитрилака, но активность фермента была выше, чем у аналогов 2 группы: у 60-суточных цыплят – на 8,8%; у 90-суточного ремонтного молодняка – на 14,8%.

Аминотрансферазы – аспартатаминотрансфераза (АсТ) и аланинаминотрансфераза (АлТ) – занимают важное место среди биокатализаторов, играют ключевую роль в обмене веществ.

В контрольной группе цыплят установлено резкое повышение активности фермента АлТ в 14- и 60-суточном возрасте до 37,68 и 26,63 Е/л (норма 2,720,5 Е/л).  Качество корма и воздействие фармакологических и техногенных стресс-факторов, на наш взгляд, явилось причиной увеличения активности фермента. Лактур, по сравнению с Бифитрилаком, проявил более выраженное действие в отношении АлТ: у 30-суточных цыплят 2 группы активность АлТ ниже на 25,6%, чем в 3 группе. Такая тенденция сохраняется до 90-суточного возраста ремонтного молодняка, при дальнейшем исследовании разница в активности ферментов у кур опытных групп была недостоверна.

Активность АсТ в сыворотке крови  повышается у цыплят во всех группах от суточного до 30-суточного возраста, достигая в контрольной группе 269,21±3,20 Е/л (норма 115,7287,0 Е/л), второй пик увеличения АсТ отмечен у 90-суточного ремонтного молодняка.

Что касается влияния пробиотических препаратов на активность фермента АсТ, то Лактур по сравнению с Бифитрилаком снизил активность фермента у 14-суточных цыплят на 8,9%, 60-суточных – на 25,7% (Р0,010,001). При дальнейших исследованиях разница в активности фермента в опытных группах была недостоверна.

У 30-суточных цыплят контрольной группы активность фермента выше, чем во 2 и 3 группах  на 16,4% и 11,1%, 90-суточного молодняка – на 6,0% и 5,2% соответственно. Наши данные о влиянии пробиотиков на активность АлТ и АсТ согласуются с данными, полученными Н.В. Данилевской (2007), М.Ю. Якубовской (2011).

На наш взгляд введение в рацион цыплят пробиотических препаратов с суточного возраста привело к снижению энзиматической активности АсТ и АлТ в сыворотке крови в связи с уменьшением токсического воздействия эндогенных и экзогенных факторов на сердечную мышцу и гепатоциты. В свою очередь, нормофлора, заселившая все участки пищеварительного канала, продуцирует биологически активные вещества и витамины группы В, необходимые для нормального течения  ферментативных реакций. 

Мониторинг динамики активности ферментов, проведенный на птицефабрике в птичниках, где пробиотические кормовые добавки не применялись, показал, что у трех 30-суточных цыплят активность ЩФ была 127,0127,8 Е/л, содержание фосфора 1,201,18 ммоль/л (норма 1,231,81 ммоль/л), при клиническом осмотре установлено незначительное искривление костей конечностей, при вскрытии – искривление килевой кости  (рис. 6).  У двух 90-суточных ремонтных молодок отмечено  повышение активности АлТ до 16 Е/л, что является маркером  гибели гепатоцитов и подтверждается патологоанатомическим вскрытием – печень увеличена в объеме, края закругленные, консистенция паштетоподобная, цвет глинистый, на поверхности небольшие гематомы. При повышении АсТ у 120-140-суточных кур до 309,0312,3 Е/л при вскрытии выявлено изменение формы сердца.

На наш взгляд, поражение тканей печени и сердечной мышцы  индуцирует переход ферментов в плазму (сыворотку). При развитии патологического процесса ферменты из клеток других органов и тканей, непосредственно не затронутых патологическим процессом, также переходят в сыворотку. 

Повышение активности ферментов является результатом общей реакции организма, что сопровождается нарушением процессов окислительного фосфорилирования в органах и тканях, и изменением проницаемости клеточных мембран.

Рис. 6. Искривление килевой кости

Полученные нами данные позволяют заключить, что повышение активности ЩФ более чем в 2 раза служит диагностическим признаком субклинической и ранней стадии рахита; повышение активности АлТ в предкладковый период и вначале яйцекладки более 16 Е/л является индикатором стрессового состояния, гибели гепатоцитов, развития гепатоза; повышение АсТ более 300 Е/л является диагностическим признаком инфаркта миокарда.

3.8. Влияние Лактура и Бифитрилака  на сохранность поголовья

Введение в рацион цыплят Бифитрилака в течение первых пяти дней жизни способствовало увеличению их живой массы, стимуляции обмена веществ, повышению защитных механизмов слизистых оболочек, что в конечном итоге способствовало повышению сохранности 7-суточных цыплят на 0,3%.

Введение в рацион Лактура также положительно повлияло на сохранность цыплят, но в более поздние сроки: сохранность 52-суточных цыплят была выше на 0,2%, ремонтного молодняка – на 0,6%, кур-несушек – на 1,20,2% по сравнению с контролем.

Однородность стада 100-суточного ремонтного молодняка по живой массе  во 2 группе выше на  1,4%, в 3 группе – на 1,9% чем в контрольной группе. Таким образом, Лактур в большей степени оказал влияние на сохранность поголовья, а Бифитрилак – на однородность птицы по живой массе.

3.9. Влияние Лактура и Бифитрилака на яичную продуктивность

и  качество продукции

Под влиянием пробиотических препаратов наблюдали не только быстрый рост и развитие цыплят, ремонтного молодняка, но и более раннее начало яйцекладки.

У кур, получавших Лактур, яйцекладка наступила раньше на 3 суток, выход на 95% показатель продуктивности – на 5 суток; 180-суточные куры достигли 96,7% продуктивности.

Таблица 3. Влияние Лактура и Бифитрилака на яйцекладку у кур, возраст, сут.

Яйцекладка у кур

Группа

1 (контрольная)

2 (опытная)

3 (опытная)

Начало яйцекладки

117

114

115

42% продуктивность

135

135

137

91% продуктивность

170

167 

166

95 % продуктивность

180

175

177

У кур 3 группы, получавших Бифитрилак, 180-суточные куры достигли 95,8% продуктивности.

Для птицеводства большое значение имеет не только время начала яйцекладки, но и масса яиц. При достижении курами 42% продуктивности средняя масса яйца во 2 группе больше на 9,7%, в 3 группе – на 12,74%; при 95% продуктивности средняя масса яйца во 2 группе была больше на 1,0 г, в 3 группе – на 0,5 г по сравнению с контрольной группой.

Таблица 4. Влияние Лактура и Бифитрилака на производственные показатели

качества яиц кур кросса «Хайсекс коричневый» (2008 г)

Показатель

1 группа

2 группа

3 группа

Масса яйца, г

68,10±1,88

68,50±0,70

68,90±0,38

скорлупы

10,30±0,76

9,90±0,32

10,15±0,21*

желтка

18,85±0,38

19,65±0,58

19,70±0,44

белка

38,95±1,52

38,95±0,48

39,05±0,34

Относительная масса, %

100

100

100

скорлупы

15,12

14,45

14,73*

желтка

27,39

28,69

28,59*

белка

57,49

56,86

56,68

Отношение массы белка к массе желтка

2,09

1,98

1,98

Плотность яиц, г/см3

1,078

1,078

1,078

Анализ яйценоскости по группам за период продуктивного использования показал, что у 33-недельных кур яйценоскость снизилась, но у 4144 недельных кур опытных групп  яйценоскость составила 29,7 и 29,8 против 29,3 – в контрольной группе, что сохранялось до окончания периода эксплуатации. Средняя масса яиц 55–недельных кур-несушек, полученных от 2 группы, была больше на 0,4 г, от 3 группы – на 0,8 г.

Большая часть яиц, получаемых на птицефабрике, относится к категории «отборные». Однако Лактур и Бифитрилак повысили массу желтка на 4,24 и 4,51% и уменьшили массу скорлупы на 3,9 и 1,6% соответственно, и способствовали лучшей конверсии каротиноидов в желток (табл. 4).

Сведения о том, что желток одного куриного яйца содержит более 210 мг холестерина  побудили нас провести эксперимент, целью которого было изучение содержания холестерина в желтке куриных яиц разных категорий. Для этого было сформировано 2 группы  кур 130-суточного возраста: 1 группа (17967 птиц) служила контролем и получала только основной рацион, 2 группа (19982 птицы) – опытная, вместе с основным рационом получала  в течение пяти дней Лактур в дозе 0,40 кг на тонну корма.

В яйцемассе диетических яиц содержание холестерина составило 60,68±2,36 мМ/л, в белке – 0,11 мМ/л. В желтке двухжелтковых яиц содержание холестерина меньше, чем в одножелтковых на 0,6%.

При исследовании яиц 2 категории было установлено, что  с уменьшением массы яиц, содержание холестерина снижалось:  в яйцах, массой 46,8 г,  количество холестерина в желтке составило 62,6±0,34 мМ/л, 48,049,0 г – 63,1463,15 мМ/л, 52,352,5 г – 65,6865,69 мМ/л.

Таблица 5. Содержание холестерина в желтке куриных яиц контрольной группы, мМ/л, М±m, n=25

Категория

Содержание холестерина

в свежеснесенном яйце

в яйце хранившемся в течение 30 дней в холодильнике при температуре 0С – плюс 4С

Отборное (С0)

66,81±0,20

69,57±0,26*

Первая (С1)

67,11±0,00

69,61±0,23*

Вторая (С2)

65,25±1,54

69,75±0,00*

Примечание. Р0,5

В желтке столовых яиц за счет испарения влаги содержание холестерина увеличилось. Достоверной разницы в содержании холестерина в желтке столовых яиц отборной, первой и второй категории не установлено.

Лактур способствовал снижению холестерина в желтке яиц отборных – на 15,34%, первой категории – на 13,86%, второй – на 13,52% (рис. 7).

При хранении яиц при температуре от 0 до  +4С в течение 30 суток концентрация холестерина в желтке яиц опытной группы увеличилась: в отборном яйце на 4,58%, первой категории – на 4,13%, второй категории – на 7,28%.

Тем не менее, в желтке столовых яиц в опытной группе, содержание холестерина было ниже, чем в желтке яиц контрольной группы (через 30 суток хранения), а именно: в С0 – на 14,98%, С1 – на 13,52%, С2 – на 13,20%. 

Рис. 7. Влияние Лактура на содержание холестерина в желтке яиц отборной, первой и второй категории

По нашим данным после отмены Лактура через 14 дней количество холестерина в желтке диетических  яиц С0 увеличилось на 9,32%, С1 – на 9,49%, С2 – на 9,11%; через 21 день – на 15,73, 15,78 и 10,33%; через 30 дней – на 18,67%, 17,85% и 13,10%  соответственно  (р0,01). То есть спустя 30 дней после отмены препарата содержание холестерина в желтке диетических яиц вернулось к исходному показателю.

Из полученных данных следует, что  содержание холестерина в желтке яиц зависит от категории яйца. При хранении в течение 30 суток содержание холестерина в желтке яйца повышается. Комплексная пробиотическая кормовая добавка Лактур понизила содержание холестерина в яйце в среднем на 14,25%, при этом не оказала отрицательного влияния на продуктивность кур. Полученные данные согласуются с результатами  С.С. Хируга и др. (2001), Т.А. Снытко (2003), А. Болтенкова и др. (2006), В.В. Курушкина (2007).

Применение пробиотического препарата Лактур курам-несушкам в дозе 1,0 кг на тонну в течение 5 дней с интервалом две недели позволит создавать функциональные яйца с пониженным содержанием холестерина, что отвечает требованиям продовольственной безопасности (Доктрина продовольственной безопасности РФ, 2010).

ВЫВОДЫ

  1. Дано научное обоснование, апробирована и внедрена технология применения Лактура и Бифитрилака в промышленном птицеводстве.
  2. Пробиотические препараты обладают ростостимулирующим эффектом: начиная с 7-суточного возраста установлено закономерное повышение прироста массы тела молодняка птицы, так ремонтный молодняк при достижении 100-суточного возраста, получивший Лактур, имел живую массу больше контрольной на 4,10%, получивший Бифитрилак – на 9,60%  (Р0,010,001); способствуют увеличение массы поджелудочной железы, снижают антигенную и токсическую нагрузку на печень.
  3. Пробиотические кормовые добавки Лактур и Бифитрилак активировали процессы гемопоэза, что проявилось  в увеличении количества лимфоцитов у ремонтного молодняка на 7,0 и 7,5% соответственно.
  4. Лактур и Бифитрилак стимулировали  бактерицидную способность гранулоцитов крови, что выразилось в повышении лизосомально-катионного теста гранулоцитов под влиянием Бифитрилака у 752-суточных цыплят на 5,416,9% с преобладанием гранулоцитов с высоким содержанием катионных белков и сохранялось до конца эксперимента; в цитограмме слизистых оболочек ротоглотки и трахеи повысили фагоцитарную активность лейкоцитов и адсорбционную способность эпителиальных клеток.  Под действием Лактура у 28-суточных цыплят на слизистой оболочке ротоглотки и трахеи возрастает в  2,8 и 2,6 раза число лейкоцитов, фагоцитирующих микроорганизмы, а также интенсивность адсорбции и фагоцитоза. Бифитрилак повышает на слизистой поверхности ротоглотки число эпителиальных клеток, адсорбирующих микроорганизмы в 1,4 раза, уменьшает количество разрушенных и нефагоцитирующих лейкоцитов.
  5. Лактур и Бифитрилак не обладают адьювантным действием  и не оказывают отрицательного влияния на уровень антител к вирусу ньюкаслской болезни.
  6. Лактур является эффективным средством в заселении молочнокислыми бактериями двенадцатиперстной и слепой кишок, бифидобактериями – зоба, железистого желудка, двенадцатиперстной и тощей кишок; Бифитрилак интегрирует бифидобактерии в пищеварительный тракт цыплят, главным образом в слепые кишки.
  7. Пробиотические препараты стимулируют белковый обмен. Более выраженное действие оказал на синтез белка Лактур: на 28 сутки  исследуемый показатель превышал таковой у аналогов контрольной группы на 36,0%; снизил содержание мочевины на 19,429,2% и креатинина на 15,433,4%. Бифитрилак способствовал увеличению белка в сыворотке крови на 7,815,0%, снижению концентрации мочевины на 22,431,0% и креатинина на 23,533,0%.
  8. Лактур и Бифитрилак стимулируют обмен липидов  и препятствуют их свободнорадикальному окислению в организме, что проявляется в 7-суточном возрасте у цыплят в снижении содержания триглицеридов на 9,5 и 15,8% и холестерина на 17,1 и 42,0% соответственно и сохраняется длительное время на этом уровне.
  9. Стимулирующее влияние Лактура на пигментный обмен проявилось в снижении общего билирубина на 14,116,3%; прямого билирубина – на 16,7054,6% по сравнению с аналогами контрольной группы. Бифитрилак  снизил количество общего билирубина на 10,214,4%, прямого билирубина на 19,855,9% по сравнению с контролем. Уменьшение в крови общего и прямого билирубина сопровождалось повышением  содержания эритроцитов и фосфора в периферической крови, снижением активности фермента щелочной фосфатазы. 
  10. Комплексный пробиотический препарат Лактур оказал стимулирующее влияние на энергетический обмен, что выразилось в снижении концентрации глюкозы в сыворотке крови у 115-суточного ремонтного молодняка на 8,0%.
  11. Пробиотические препараты активировали минеральный обмен. Лактур повысил усвояемость кальция и фосфора, что привело к увеличению их концентрации в крови на 7 сутки на 14,2% и 15,3% по сравнению с аналогами, и повышению содержания кальция во время яйцекладки. Бифитрилак стимулировал минеральный обмен, что проявилось в увеличении на 7 сутки содержания Са на 13,6% и Р – на 13,7% и сохранении такой тенденции до окончания эксперимента.
  12. Лактур и Бифитрилак регулируют метаболизм, что проявляется в снижении активности ферментов щелочной фосфатазы, аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы в плазме крови у цыплят, ремонтного молодняка и кур.
  13. Лактур снижает уровень холестерина в желтке куриных яиц отборной, первой и второй категории на 15,34, 13,86 и 13,52% соответственно, способствует конверсии каротиноидов в яйцо и увеличению массы желтка.
  14. Прибыль от применения Лактура была выше, чем от использования Бифитрилака  на 4,93 руб. на одну голову.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Пробиотические кормовые добавки Лактур и Бифитрилак, разработанные на основе сочетания бактерий-симбионтов, перспективны для использования в системе выращивания яичной птицы. Они позволят снизить падеж, повысить рентабельность производства яиц и получить экологически чистую продукцию.

  1. Для профилактики заболеваний, повышения продуктивности, сохранности цыплят и кур, нормализации обмена веществ рекомендуется использовать пробиотические препараты Лактур и Бифитрилак, в дозах, указанных в наставлении по применению: Лактур в дозе 1,0 кг/т корма в течение десяти дней, Бифитрилак в  дозе 0,4 кг/т корма в течение пяти дней.
  2. Использовать маркерные ферменты щелочную фосфатазу, аланинаминотрансферазу и аспартатаминотрансферазу для диагностики субклинической формы нарушений обмена веществ.
  3. Использовать прижизненную оценку резистентности организма птицы на основании фагоцитарных и адсорбционных свойств лейкоцитов и эпителиальных клеток на слизистой оболочке ротоглотки и лизосомально-катионный тест гранулоцитов крови.
  4. Ввести в рацион кур комплексный пробиотический препарат Лактур в дозе 1 кг/т в течение 5 дней с двухнедельным интервалом для получения функциональных яиц с пониженным содержанием холестерина для диетического питания больных, страдающих диабетом, ожирением, атеросклерозом.

Работы, опубликованные по теме диссертации

Монографии

  1. Клетикова Л.В. Клиническая и лабораторная оценка влияния пробиотиков на организм кур / Л.В. Клетикова, А.Б. Козлов. – Шуя: ГОУ ВПО «ШГПУ», 2010. – 80 с.
  2. Клетикова Л.В. Выращивание яичной птицы в условиях промышленного птицеводства: проблемы адаптации / Л.В. Клетикова. – Шуя: ФГБОУ ВПО «ШГПУ», 2012. – 96 с.

Статьи в журналах, рекомендованных ВАК МОиН РФ

  1. Клетикова  Л. Бифитрилак при выращивании цыплят / Л. Клетикова, О. Копоть,  С. Алексеева // Птицеводство, 2007. –  №10. – С. 22.
  2. Клетикова  Л.В. Lacture при выращивании кур яичного направления./ Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // Птицеводство, 2008. – №11. – С.1819.
  3. Клетикова Л.В. Lacture укрепляет иммунитет / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // Птицеводство, 2008. –  №12. – С.22.
  4. Бессарабов Б. Гематологические показатели и здоровье птицы  / Б. Бессарабов, С. Алексеева, Л. Клетикова, О. Копоть // Животноводство России, 2009. – №3. – С.1718.
  5. Клетикова Л. Изменение белково-минерального обмена в организме птицы / Л. Клетикова // Птицеводство, 2009. – №7. – С.2930.
  6. Бессарабов Б. Защитные механизмы птицы в постэмбриональном развитии / Б. Бессарабов, Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Птицеводство, 2009. – №10. – С.4647.
  7. Клетикова Л. Пробиотик против холестерина / Л. Клетикова, О. Копоть // Птицеводство, 2009. – №12. – С.2728.
  8. Бессарабов Б. Белковый и углеводный обмен веществ у несушек / Б. Бессарабов, Л. Клетикова, О. Копоть, С. Алексеева // Птицеводство, 2010. – №1. – С.5556.
  9. Клетикова Л.В. Прижизненная оценка состояния защитных механизмов слизистых оболочек у кур / Л.В. Клетикова, А.Б. Козлов // Ветеринария и кормление, 2010. – №5. – С.3031.
  10. Клетикова Л. Лактур в кормлении цыплят и кур / Л. Клетикова, О. Копоть // Птицеводство, 2011. – №1. – С.3738.
  11. Клетикова Л.В. Лактур снижает уровень холестерина в курином яйце/ Л.В. Клетикова // Ветеринария и кормление, 2011. – №4. – С.4546.
  12. Клетикова Л.В. Ферменты как маркеры патологии обмена веществ у кур / Л.В. Клетикова // В мире научных открытий, Т.21, №9.4. (Проблемы науки и образования). – Красноярск: Научно-инновационный центр, 2011. – С.12391246.
  13. Клетикова Л.В. Влияние кормовой пробиотический добавки Лактур на уровень холестерина в желтке куриного яйца / Л.В. Клетикова, Б.Ф. Бессарабов // Птица и птицепродукты, 2012. – №1. – С. 2629.
  14. Клетикова Л.В. Влияние кишечной микрофлоры на содержание триглицеридов и холестерина в крови у цыплят и кур / Л.В. Клетикова // Птицеводство, 2012. – №2. – С. 3739.

Статьи в материалах конференций и не рецензируемых журналах

  1. Клетикова Л.В. Статус нейтрофильных гранулоцитов при вакцинации./Л.В. Клетикова// Международная научно-практическая конференция, посвященная 90-летию академика Д.К. Беляева. Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса. – Иваново: ФГОУ ВПО «ИГСХА им. Д.К. Беляева», 2007. – Т.II. – С. 150151.
  2. Клетикова Л.В. К вопросу об использовании препаратов химического синтеза в птицеводстве / Л.В. Клетикова, Т.Г. Кочина // Новые химические технологии: производство и применение: сборник статей IX Международной научно-практической конференции. – Пенза. – Издательство: АНОО «Приволжский дом знаний», 2007. – С. 2224.
  3. Клетикова Л.В. Динамика массы и органов пищеварения у цыплят/Л.В. Клетикова, Л.С. Андронычева  // Проблемы и перспективы современной науки. Сборник научных трудов. – 2008.– Томск: Изд-во ООО «Крокус». – Вып. 1. – С. 51.
  4. Копоть О.Ю. Опыт применения на птице нового препарата микробного синтеза – Lacture / О.Ю. Копоть, Л.В. Клетикова // РацВет Информ, 2008. – №7. – С.1315.
  5. Клетикова Л.В. Цитограмма у суточных цыплят / Л.В. Клетикова, Л.С. Андронычева  // Проблемы и перспективы современной науки. Сборник научных трудов. – 2008. – Томск: Изд-во ООО «Крокус». –  Вып. 2. Том.1.  – С.45.
  6. Бессарабов Б.Ф. О пробиотиках и пребиотиках / Б.Ф. Бессарабов, Л.В. Клетикова // РацВет Информ, 2008. №11. – С.910.
  7. Клетикова Л.В. Влияние пробиотиков на гемопоэз у кур / Л.В. Клетикова // Проблемы и перспективы современной науки. Сборник научных трудов, 2009. – Томск. – Изд-во: ООО «Крокус». – Том 2, №1. – С.1516.
  8. Бессарабов Б.Ф. Влияние пробиотиков на минеральный обмен веществ цыплят и кур / Б.Ф. Бессарабов, О.Ю.Копоть, Л.В.Клетикова // РацВет Информ, 2009. – №2. – С.1316.
  9. Клетикова Л.В. Лизосомально-катионный тест в онтогенезе у кур под влиянием пробиотиков / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть, С.А. Алексеева // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе. Материалы 60-й международной научно-практической конференции в трех томах. Том II. Агробизнес. Архитектура и строительство. Ветеринарная медицина и зоотехния. – Кострома: ФГОУ ВПО Костромская ГСХА, 2009. – С.127129.
  10. Копоть О.Ю. Эффективность применения пробиотиков при выращивании  яичной птицы / О.Ю. Копоть, Л.В. Клетикова, С.А. Алексеева // Международная научно-методическая конференция «Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса». Том II. Экономические и организационные проблемы в сельскохозяйственном производстве. Проблемы механизации, электрификации и автоматизации сельского хозяйства. Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве. – Иваново: ФГОУ ВПО Ивановская ГСХА им. Д.К. Беляева, 2009. – С.160161.
  11. Клетикова Л.В. Рост кишечника у цыплят и кур/ Л.В. Клетикова, Л.С. Андронычева // Современные проблемы науки и образования. Научно-теоретический журнал / Под ред. А.Н. Курзанова. – М.: Академия естествознания, 2009. – №3. – Часть 1. – С.15.
  12. Клетикова Л.В. Влияние пробиотиков на концентрацию псевдоэозинофилов и ЛКТ у кур /Л.В. Клетикова // Современные научные тенденции в животноводстве. Международная научно-практическая конференция, посвященная 100-летию со дня рождения П.Г. Петского. Часть I. Зоотехния и охотоведение. – Киров: ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», 2009. – С.136138.
  13. Копоть О.Ю. Эффективность применения пробиотиков в яичном птицеводстве / О.Ю. Копоть, Л.В. Клетикова // V Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. 2124 апреля 2009 г. – М.: Корпорация знак, 2009. – С.196200.
  14. Алексеева С.А. Влияние пробиотиков Лактур и Бифитрилак на белковый обмен / С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // АгроРынок, 2009. – №5. – С.4445.
  15. Клетикова, Л.В. Влияние пробиотиков на развитие селезенки у кур в постэмбриональный период / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // РацВет Информ, 2009. – №8. – С.911.
  16. Клетикова Л.В. Влияние пробиотиков Лактур и Бифитрилак на содержание холестерина и триглицеридов в сыворотке крови кур /  Л.В. Клетикова // Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: материалы 61-й международной научно-практической конференции : в 3-х т. Т.1. Агробизнес. Ветеринарная медицина и зоотехния. – Кострома: КГСХА, 2010. – С. 104107.
  17. Клетикова Л.В. Эффективность применения пробиотиков Лактур и Бифитрилак в яичном птицеводстве / Л.В. Клетикова //  Ресурсосберегающие приемы и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции 1214 января 2010 г. – Тверь: «Агросфера» ТвГСХА, 2010. – С.7981.
  18. Клетикова Л.В. Содержание катионных белков в гранулоцитах у птиц /  Л.В. Клетикова // Естествознание и гуманизм: Международная телеконференция «Фундаментальные науки и практика». Межвузовский сборник с материалами трудов. Т.6, №1. – Томск: ООО Крокус, 2010. – С.5152.
  19. Клетикова Л.В. Динамика белка и глюкозы у цыплят и кур в постнатальном онтогенезе под влиянием пробиотиков / Л.В. Клетикова // Современные научно-практические достижения в ветеринарии: Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию государственной сельскохозяйственной академии. Выпуск 1. – Киров: Вятская ГСХА, 2010. – С. 8386.
  20. Клетикова Л.В. Изменение биохимических показателей крови у цыплят и кур в постнатальном онтогенезе /  Л.В. Клетикова // Современные научно-практические достижения в ветеринарии: Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию государственной сельскохозяйственной академии. Выпуск 1. – Киров: Вятская ГСХА, 2010. – С. 8688.
  21. Бессарабов Б. Защитные механизмы птицы в постэмбриональном развитии / Б. Бессарабов, С. Алексеева, Л. Клетикова, О. Копоть // Эффективное животноводство, 2010. – №3. – С. 1011.
  22. Клетикова Л.В. Влияние пробиотиков Лактур и Бифитрилак на состояние крови кур / Л.В. Клетикова // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: материалы Международной научно-практической конференции. – Иваново: ФГОУ ВПО «ИГСХА им. акад. Д.К. Беляева», 2010. – Т.2. – С.4446.
  23. Клетикова Л.В. Физиологическое обоснование использования пробиотиков в ранний постэмбриональный период онтогенеза цыплят кросса Хайсекс коричневый для коррекции метаболизма и повышения продуктивности / Л.В. Клетикова, А.В. Козлов, О.Ю. Копоть // VI Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. 2629 апреля 2010 г. М.: Корпорация Знак, 2010. – С.167170.
  24. Клетикова Л.В. Влияние пробиотиков на адаптивные реакции организма птиц в условиях техногенного стресса / Л.В. Клетикова // Шуйская сессия студентов, аспирантов, молодых ученых: Сборник трудов III Межвузовской научно-практической конференции. – Москва-Шуя: ГОУ ВПО «ШГПУ», 2010. – С.281284.
  25. Клетикова Л.В. Некоторые аспекты применения пробиотиков в промышленном птицеводстве / Л.В. Клетикова // Фундаментальные науки и практика. Сборник научных трудов – Томск: Изд-во «Сибирский государственный медицинский университет», 2010. – Т.1, №3.  – С.6566.
  26. Клетикова, Л.В. К вопросу об экологии питания / Л.В. Клетикова // Hoвi вимiри сучасного свiту. Збiрник матерiалiв V Мiжнародної наукової Iртернет-конференцiї. – Мелiтополь: МДПУ, 2010. – С. 7680.
  27. Клетикова Л.В. О влиянии пробиотиков на уровень холестерина в крови у кур / Л.В. Клетикова // Медицинская экология: сборник статей IX Международной научно-практической конференции. – Пенза: Приволжский Дом знаний, 2010. – С. 2830.
  28. Клетикова Л.В. Прижизненная оценка иммунного статуса у цыплят и кур / Л.В. Клетикова, А.Б. Козлов // РацВет Информ, 2010. – №7. – С.1011.
  29. Клетикова Л.В. Пробиотики в профилактике нарушений обмена веществ у кур / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть //  РацВет Информ, 2011. – №3. – С.1012.
  30. Клетикова Л.В. Изменение активности ферментов у цыплят и кур кросса Хайсекс коричневый под влиянием пробиотика Лактур / Л.В. Клетикова // Бъдещите изследования – 2011: Материали за VII международна научна практична конференция 1725 февруари 2011 г. Том 13. Екология. География и геология. Селско стоптанство. Ветеринарна наука. – България. Гр. София: «Бял ГРАД-БГ» ООД, 2011. – С.4750.
  31. Клетикова Л.В. Опыт коррекции микрофлоры пищеварительного тракта у кур пробиотическими препаратами / Л.В. Клетикова // Бъдещите изследования – 2011: Материали за VII международна научна практична конференция 1725 февруари 2011 г. Том 13. Екология. География и геология. Селско стоптанство. Ветеринарна наука. – България. Гр. София: «Бял ГРАД-БГ» ООД, 2011. – С.5053.
  32. Клетикова Л.В. Щелочная фосфатаза в диагностике болезней печени у кур / Л.В. Клетикова // Найновите научни постижения – 2011: Бъдещите изследования – 2011: Материали за VII международна научна практична конференция 1725 март 2011 г. Том 15. Химия и химически технологии. Екология. Селско стоптанство. Ветеринарна наука. – България. Гр. София: «Бял ГРАД-БГ» ООД, 2011. – С.6869.
  33. Клетикова Л.В. Новые подходы в оценке адаптационных возможностей у кур в условиях промышленного птицеводства / Л.В. Клетикова // Шуйская сессия студентов, аспирантов, молодых ученых: Сборник трудов IV Международной научной конференции. Том 2. – Москва-Шуя: ГОУ ВПО «ШГПУ», 2011. – С. 181184.
  34. Клетикова Л.В. Сравнительная оценка количества холестерина в курином яйце / Л.В. Клетикова // Современный мир, природа и человек. Межвузовский сборник научных работ с материалами трудов участников V международной телеконференции «Фундаментальные науки и практика», Т.2, №1.  – Томск: Изд-во ООО «Крокус», 2011. – С.4546.
  35. Клетикова  Л.В. Влияние кормовой добавки Лактур на микробиоценоз у цыплят / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: материалы Международной научно-методической конференции, Т.1. – Иваново: ФГОУ ВПО «ИГСХА им. акад. Д.К. Беляева», 2011. – С.150151.
  36. Клетикова Л.В. Диетическое яйцо с пониженным содержанием холестерина / Л.В. Клетикова, М.В. Зеленская, Е.В. Бобырева, Т.Е. Кирпичева, Т.В. Блудова, Н.В. Малашина // Materily VII mezinrodn vdeckto-praktick conference «Aktuln vymoenosti vdy – 2011». – Dil 16. Biologck vdy. Zemdlstv. Zvrolkastv: Praha. Publishing Hous «Education and Science» s.r.o.  – P. 9294.
  37. Клетикова Л.В. Адаптивные модификации у кур кросса Хайсекс коричневый в условиях промышленного содержания / Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть // РацВет Информ, 2011. – №8. – С. 1921.
  38. Клетикова Л.В. Препараты микробного синтеза – на службе здоровья человека / Л.В. Клетикова // Экологические проблемы природных и антропогенных территорий: Сборник научных статей I Международной научно-практической конференции / Под ред. А.В. Дмитриева, Е.А. Синичкина. – Чебоксары: «Новое время», 2011. – С. 155156.

Учебно-методические издания

  1. Рекомендации по повышению местной защиты дыхательных путей, сохранности и продуктивности сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях / С.А.Алексеева, В.И. Роменский, Л.В. Клетикова [и др.]. – Иваново:  ГОУ ВПО «ИГСХА», 2007. – 32 с. (Рекомендации рассмотрены, одобрены и рекомендованы в печать на заседании НТС Управления ветеринарии Ивановской области (протокол от 26 июня 2007 г.)).
  2. Бессарабов Б.Ф. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы. Учебник./ Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова. – М.: КолосС, 2008, 151 с. [2] л. ил.: ил.
  3. Бессарабов Б.Ф. Этиопатогенез, диагностика и профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова. – М.: Зоомедлит, 2011. – 296 с., [2] л. ил.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
  4. Рекомендации по эффективному применению пробиотиков Лактур и Бифитрилак для профилактики болезней и повышения продуктивности цыплят и кур в промышленном птицеводстве / С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть. – Иваново: ФГОУ ВПО «ИГСХА им. акад. Д.К. Беляева», 2012. – 16 с. (Рекомендованы Управлением ветеринарии департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области).
 



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.