WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

Беляева Юлия Алексеевна

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ЛИГФОЛ

НА РЕЗИСТЕНТНОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства.

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Ставрополь – 2012

Работа выполнена в Государственном научном учреждении

Ставропольский научно - исследовательский институт животноводства и

кормопроизводства Россельхозакадемии

Научный руководитель:        кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Дмитрик Ирина Ивановна

Официальные оппоненты:

Кильпа Алексей Васильевич доктор сельскохозяйственных наук, ГНУ Ставропольский научно - исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии, ведущий научный сотрудник лаборатории кормления сельскохозяйственных животных, технологии молочного, мясного скотоводства и птицеводства

Белик Николай Иванович - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет,

и.о. заведующего кафедры частной зоотехнии

Ведущая организация: ГНУ Калмыцкий научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится «29» июня 2012г. в «1300» часов на заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства по адресу: 355017, Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15

тел/факс (8652) 71-70-33, 71-70-08.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Ставропольского

научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства

Автореферат разослан «29» мая 2012 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета  Кононова Лидия Валентиновна

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В настоящее время одной из важных задач, определяющих повышение эффективности овцеводства нашей страны, должно быть снижение себестоимости его продукции и улучшение качественных показателей.

Результаты исследований отечественных и зарубежных ученых свидетельствуют, что стрессовый характер любой технологии связан с воздействием на организм животного целого комплекса факторов, таких как кампания ягнения, отбивки ягнят, стрижка и т. д., в результате чего снижается количество и качество животноводческой продукции. Предотвращение и устранение отрицательных последствий воздействий стресса на организм является актуальной задачей овцеводства. Поэтому комплекс зоотехнических и фармакологических мероприятий, связанных с нашей работой по испытанию препарата лигфол в овцеводстве, направлен на решение данной задачи и способствовал повышению сохранности поголовья и снижению заболеваемости за счет укрепления общей неспецифической сопротивляемости организма, что в конечном итоге привело к увеличению продуктивности овец.

Работа выполнялась согласно государственной бюджетной теме ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии: (№ Госрегистрации 15070.7815014664 06.8.006.5) «Установить механизмы формирования субстратного баланса в организме сельскохозяйственных животных для оптимизации питания и разработать способы повышения конверсии корма в продукцию животноводства и ее биологической полноценности».

Цель и задачи исследований целью работы являлось разработать и научно обосновать способ повышения резистентности и продуктивности овец при применении препарата лигфол.

При этом были поставлены следующие задачи:

выявить действие препарата лигфол при стрессовых ситуациях в овцеводстве – ягнении маток, отбивке ягнят и стрижке овец;

изучить влияние препарата лигфол на:

–– резистентность маток во время ягнения;

–– рост и развитие, экстерьерные показатели ягнят;        

–– мясную продуктивность и качество мяса;

–– развитие внутренних органов;

–– шерстную продуктивность и гистоструктуру кожи;

гематологические и биохимические показатели сыворотки крови овец;

оценить возможность использования адаптогена стресс-корректора лигфол для повышения естественной резистентности организма овец в период ягнения, профилактики патологий родов и послеродовых осложнений, а также для улучшения продуктивных качеств ягнят;

определить экономическую эффективность применения препарата лигфол в овцеводстве.

Научная новизна. Научно обоснован и апробирован способ повышения мясной продуктивности и резистентности овец при применении препарата лигфол. Впервые получены новые экспериментальные данные о применении препарата в овцеводстве и его влиянии на резистентность, мясную и шерстную продуктивность, стресс-корректирующий эффект при ягнении маток, отбивке ягнят и стрижке овец.

Практическая значимость работы. Применение в овцеводстве препарата лигфол с целью профилактики и коррекции воздействия стрессовых ситуаций обеспечивает большую сохранность поголовья, увеличение прироста живой массы и шерстной продуктивности овец, улучшение качества баранины и шерсти, а следовательно, способствует повышению рентабельности овцеводства.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Способ применения препарата лигфол как стресс-корректора в овцеводстве при выращивании ягнят.

2. Показатели, характеризующие состояние организма при уменьшении отрицательных последствий стресса.

3. Влияние препарата лигфол на рост, развитие, мясную и шерстную продуктивность молодняка овец.

4. Экономическая эффективность применения препарата лигфол в овцеводстве.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на международной научно-практической конференции (Москва 2006), на международной научно-практической конференции ГНУ СНИИЖК (Ставрополь, 2009), на международной научно-практической конференции (пос. Нижний Архыз, 27–29 мая 2009 г.), на международной научно-практической конференции (Москва 2009), на ученых советах, расширенных заседаниях отдела овцеводства ГНУ СНИИЖК (2006-2009 гг.).

Представленная диссертационная работа является итогом собственных исследований совместно с учёными Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина.

Публикации результатов исследований: по материалам диссертационной работы опубликованы 4 печатные работы, из них 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования РФ.

Объём и структура работы. Настоящая диссертация изложена на 147 страницах компьютерного текста, содержит 25 таблицы и 15 рисунков, включает в себя введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований, выводы, предложения производству, список литературы, насчитывающий 283 источника, в том числе 39 на иностранных языках.

  1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проводилась в ООО «СП Гвардеец» Апанасенковского района в период с 2006 по 2009 годы. Объектом исследований явились матки ставропольской породы  и полученные от них валушки и ярочки.

Для проведения исследований во второй половине суягности были сформированы две группы овцематок, по 15 голов (I группа опытная – с применением лигфола; II группа контрольная – без лигфола). Овцам опытной группы за 14 дней до ягнения провели инъекции лигфола в дозе 1 мл/гол. согласно инструкции по применению лигфола.

Через 7 дней после обработки был проведен контроль естественной резистентности организма овцематок опытной и контрольной групп: биохимический, физико-химический, морфологический анализы крови. За 7 дней до ягнения – повторные инъекции лигфола опытной группе. Контрольной группе препарат не вводили. На седьмые сутки после ягнения – контроль естественной резистентности в группах: биохимический, физико-химический, морфологический анализы крови. Подопытные животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления – в одной отаре на общехозяйственном рационе.

У полученного молодняка проводили учет живой массы и естественной резистентности при рождении. Перед отбивкой у валушков (n=7) и ярочек (n=7) опытной и контрольной групп был проведен учет живой массы, взяты промеры и индексы телосложения. Инъекцию лигфола молодняку опытной группы провели за семь дней перед отбивкой (4,5 мес.). Взятие крови на гематологические и биохимические показатели провели через 7 дней после отбивки. В период стригальной кампании за 7 дней ярочкам опытной группы провели инъекцию лигфола (схема проведения опыта).

Исследуемые показатели. Поведенческие реакции маток опытной и контрольной групп изучались путем хронометражных и визуальных наблюдений при помощи азбуки элементов и актов поведения, разработанных ВНИИ ИРГЖ (В.И. Великжанин, 1975), с записями в этограммы. Для фиксации измерений в поведении маток в каждом физиологическом периоде жизни проводились непрерывные наблюдения за животными, по 3 головы в каждой группе, в течение трех суток.

Плодовитость маток и сохранность приплода – путем учета всех родившихся ягнят и сохранившихся живыми к отъему от матерей в 4-месячном возрасте на 100 объягнившихся маток.

Гематологические параметры (количество в крови гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, общего белка, кальция, фосфора, резервной щелочности) определялись по методикам П.С. Ионова (1957), В.И. Зайцева и др. (1970), И.М. Беляева (1975).

Рис. 1. Схема проведения опыта

Возрастные изменения живой массы определялись путем взвешивания в следующие периоды: сразу после рождения, 2, 4 и 12 месяцев. Относительная и абсолютная скорость роста живой массы в возрастной динамике определялись согласно методике В.Ф. Красота и др. (1983).

Развитие молодняка путем взятия у ярок в 4- и 12-месячном возрасте промеров тела: высоты в холке и крестце, косой длины туловища, обхвата, глубины и ширины груди, обхвата пясти. Промеры брались мерной палкой Лидтина и сантиметровой линейкой. По изученным промерам рассчитывались индексы телосложения: длинноногости, растянутости, грудной, сбитости, костистости и массивности (Е.Я. Борисенко, 1984).

Для оценки состояния естественной резистентности у маток, ярок и валушков исследовали АСТ, АЛТ, лизоцимную и бактерицидную активность, фагоцитарную функцию сыворотки крови по методике С.А. Казановского и др. (1987).

Мясная продуктивность изучалась у 8-месячных валушков (предубойная, убойная масса, масса парной и остывшей туш, масса мякоти и костей, убойный выход), у 3 животных из каждой группы, по методике ВИЖ (С.В. Буйлов и др., 1972).

Микроструктурный анализ мяса изучали по гистологическим срезам длиннейшего мускула спины (m. Longissimus dorsi) по методике И.И. Дмитрик, Г.В. Завгородней и др. (2010).

Шерстная продукция у ярок обеих групп путем учета настрига шерсти во время стрижки с точностью до 0,1 кг.

Комплексная оценка рун проводилась индивидуально у ярок с учетом настрига и выхода чистого волокна. Кроме того, определялась тонина шерсти и ее уравненность по руну, естественная длина, цвет и количество жиропота, величина вымытой и загрязненной зон штапеля, извитость и прочность шерсти на разрыв по методике ВНИИОК (1991 г.).

Гистоструктура кожи изучалась у ярочек в каждой группе. При этом определялась общая толщина кожи и её слоёв, общая густота, количество первичных и вторичных фолликулов и их соотношение по методике Б.С. Кулакова, Г.В. Завгородней, И.И. Дмитрик (2001) и Н.А. Диомидовой и др. (1960).

Экономическая оценка применения лигфола устанавливалась по разнице затрат и доходов, полученных от реализации произведенной продукции. Прибыль и рентабельность определялись расчетным путем.

Полученный цифровой материал обработан методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969) и Е.К. Меркурьевой (1983) и современных компьютерных программ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Поведение маток, инъецированных лигфолом

Изменения в поведенческих реакциях взрослых овец в послеродовом периоде сопровождаются мобилизацией защитных сил организма на преодоление родового стресса.

В основу изучения поведения маток бралась их двигательная активность: продолжительность приема корма, кратность сосания вымени ягнятами, время отдыха и активного состояния – стоя, в движении. Наблюдения за матками проведены до ягнения, через 5 суток после инъецирования лигфолом и в подсосный период с приплодом.

Таблица 1. - Поведенческие реакции маток

Жизненные функции
маток

Продолжительность проявления функций

до ягнения

подсосный период

ч-мин

%

ч-мин

%

опытная группа

Лежание

5-22

22,4

5-15

21,9

Стояние

5-42

23,8

6-05

25,4

Движение

6-05

25,4

4-48

20,0

Прием корма

6-06

25,3

6-38

27,6

Прием воды

0-45

3,1

1-14

5,1

Сосание матки ягненком

3-12

13,3

контрольная группа

Лежание

6-11

25,7

6-50

28,5

Стояние

6-45

28,2

7-15

30,2

Движение

5-01

20,9

3-50

15,9

Прием корма

5-13

21,7

4-45

19,8

Прием воды

0-50

3,5

1-20

5,6

Сосание матки ягненком

2-45

11,5

Данные таблицы 1 свидетельствуют, что наиболее активными были матки опытной группы, которым вводили лигфол. Большую часть суточного времени они затрачивали на движение и поедание корма - 25,4 и 25,3% соответственно, или больше, чем контрольными животными, на 4,5 и 3,6 абс. процента.

В весенне-летний период подсоса опытная группа маток также в большей степени, чем контрольная, находилась в движении (плюс прием корма и воды) – 52,6% суточного времени, а контрольная группа – 41,0%. Это объясняется тем, что гуминовые вещества, к которым относится лигфол, действуют как биологический стимулятор, активизируя рост и развитие, повышают продуктивность, снижают заболеваемость молодняка. То обстоятельство, что баранчики и ярочки от маток опытной группы при рождении имели массу тела на 0,26 и 0,19 кг, или на 6,2 и 5,2% больше, чем их сверстники из контрольной группы, свидетельствует о более высокой молочной продуктивности маток, инъецированных лигфолом.

3.2. Воспроизводительная способность, молочность маток и

сохранность приплода

Высокой оплодотворяемости маток и ликвидации яловости можно добиться полноценным кормлением, правильным уходом и содержанием животных, своевременной подготовкой маток и производителей к случному сезону, доведением их к этому времени до состояния заводской упитанности. Наши исследования показали, что оплодотворяемость как в опытной, так и контрольной группах оказалась достаточно высокой (таблица 2).

Таблица 2. - Плодовитость маток и жизнеспособность молодняка

Показатель

Группа маток

Опыт к
контролю,

%

опытная

контрольная

Осеменено маток, гол.

100

100

100

Объягнилось маток, гол.

90

92

97,8

Осталось яловыми, гол.

10

8

125,0

Оплодотворяемость маток, %

90

92

-

Получено ягнят всего, гол.

95

94

101,1

Живая масса ягнят при рождении, кг

3,87

3,68

105,2

Плодовитость маток, %

105,6

102,2

-

Отнято ягнят от маток, гол (в 4,5мес.)

95

88

107,9

Сохранность ягнят к отъему, %

100

93,6

––

Среднесуточная молочность маток, г

1257±8,56

1105±9,64

113,8±9,26

Как показали представленные в таблице 2 результаты исследований, матки обеих групп практически не различались ни по оплодотворяемости (90 и 92%), ни по плодовитости (105,6 и 102,2%). Однако по сохранности в подсосный период потомство от опытной группы маток существенно превосходило контрольный молодняк – на 6,2%.

Аналогичная тенденция сохранилась к моменту отъема ягнят (6,4%). Это объясняется, во-первых, тем, что ягнята от опытной группы маток рождались более крупными – на 0,19 кг, или на 5,2%, а во-вторых, они получали больше молока – на 13,8% до 20-суточного возраста (Р>0,99).

Первые недели жизни основной пищей для ягнят является материнское молоко, а поэтому между молочностью маток и приростом ягнят существует прямая зависимость. Ярки, полученные от маток опытной группы, заметно лучше росли и развивались в течение всего подсосного периода, что свидетельствует о положительном влиянии препарата лигфол на молочность маток и сохранность молодняка.

3.3. Клинико-гематологические показатели у маток

Ягнение маток является фактором возникновения у них родового и послеродового стресса. Эти виды стрессов у овец имеют анатомо-физиологические и эндокринологические проявления жизнедеятельности организма. Исходя из этого, для изучения физиологического состояния подопытных маток нами проведены исследования крови, а также клинические измерения температуры тела, частоты пульса и дыхания.

В клинических показателях у маток подопытных групп существенных различий не отмечено, все они находились в пределах физиологических норм для овец (табл. 3).

Таблица 3. - Клинико-гематологические показатели у маток

Показатель

Группы

до ягнения

после ягнения

опытная

М±m

контрольная

М±m

опытная

М±m

контрольная

М±m

Частота дыхания, мин.

33

35

32

34

Частота пульса, уд./мин.

66

68

65

67


Температура тела, С

38,4

38,6

38,7

38,6


Содержание в крови: общего белка, г/л

65,49±1,58

61,67±1,27

68,25±1,42

64,02±1,23


гемоглобина, г/л

80,38±2,56

62,63±2,47

86,81±1,58

70,08±2,98


эритроцитов, млн./мм3

11,51±0,33

8,73±0,46

11,0±0,23

8,23±0,28


лейкоцитов, тыс./ мм3

13,06±0,08

12,70±0,06

13,40±0,32

13,22±0,25


щелочного резерва, мг%

52,1±7,29

50,8±6,98

53,06±0,18

53,04±0,32


кальция, мг%

10,88±0,17

10,21±0,20

10,98±0,19

10,32±0,21


фосфора, мг%

15,59±0,15

15,12±0,09

16,07±0,17

16,00±0,15


АЛТ, мкат/л

0,22±0,10

0,18±0,05

0,30±0,02

0,23±0,03


АСТ, мкат/л

0,35±0,12

0,27±0,08

0,38±0,05

0,29±0,05

Уровень гемоглобина в крови маток опытной группы был выше на 28,3% до ягнения и на 23,9% после ягнения. Содержание форменных элементов у маток опытной группы превышало контрольных по количеству эритроцитов на 31,8% до ягнения и на 33,7% после ягнения, лейкоцитов - на 2,8 и 1,4% соответственно.

Отмечено большее, чем у контрольных животных, содержание в крови белка у маток опытной группы (на 6,2 и 6,6% до и после ягнения соответственно), что также свидетельствует о повышенной напряженности обменных процессов в организме овец при введении препарата. Однако лучше был защищен от сдвига реакции крови в кислотную сторону организм у маток опытной группы. Запас щелочей у них превышал контрольных на 2,6 и 0,04% до и после ягнения.

Ферментативная активность трансаминаз АЛТ и АСТ была выше также у маток опытной группы: по АЛТ – на 22,2 и 30,4% до и после ягнения, по АСТ – на 29,7 и 31,0% соответственно.

При изучении показателей естественной резистентности (табл. 4) организма животных отмечено повышение в опытной группе всех показателей: лизоцимной, бактерицидной активности сыворотки крови, фагоцитарной функции в динамике проведения исследований. В опытной группе, по сравнению с контрольной, бактерицидная активность повысилась на 8,4 абс. процента, а лизоцимная активность увеличилась на 3,2 абс. проц., также достоверно возросла фагоцитарная активность крови овец. Фагоцитарный индекс повысился на 1,7 абс. процента.

Таблица 4. - Результаты исследования крови овцематок при испытании лигфола

Группа
животных

БАСК, %

ЛАСК, %

ФАК,%

Фагоцитарный индекс

Фагоцитоз

%

до родов

опытная

52,4±0,22*

32,43±1,05*

30,2±0,3*

4,0±0,3*

52,3±2,0

контрольная

49,54±0,01

30,12±0,3

26,4±1,02

3,2±0,2

43,4±3,0

через 7 дней после родов

опытная

56,3±1,79*

33,13±1,08*

32,4±0,2*

4,5±0,2*

55,1±1,0*

контрольная

50,0±0,2**

30,3±0,5**

23,2±0,9

3,0±0,4

41,0±0,8

через 14 дней после родов

опытная

58,6±0,3*

34,0±0,22

33,2±0,3

4,8±0,2*

56,7±0,9*

контрольная

50,2±0,2

30,8±0,4

22,8±0,2

3,1±1,2**

41,5±1,0

Примечание: * – Р<0,05; ** – Р>0,05

Таким образом, анализ результатов проведенных исследований показал, что двукратное введение лигфола в дозе 1 мл на овцематку не оказывает отрицательного влияния на животных до и после родов. В целом гематологические показатели у подопытных маток подтверждают тесную взаимосвязь уровня продуктивности с интенсивностью обменных процессов, протекающих в животном организме. Поэтому включение в ветеринарно-профилактические мероприятия использования препарата лигфол будет способствовать общему оздоровлению стад, популяций.

3.4. Естественная резистентность крови потомства

Резистентность в настоящее время рассматривается не только как биологический фактор, отражающий способность живого организма противостоять неблагоприятным воздействиям внешней среды, но и как хозяйственнополезный признак.

Результаты сравнительного анализа полученных в ходе исследований показателей бактерицидной активности у ярочек и валушков (табл. 5) от опытной и контрольной групп маток выявлены в наибольшем количестве у валушков опытной группы. По данному показателю они достоверно превосходили валушков контрольной группы на 4,3 абс.%, ярочек опытной и контрольной групп - на 4,8 и 7,8 абс. процента соответственно.

Примечательно, что у ярочек опытной группы показатель бактерицидной активности был также выше, в сравнении с уровнем данного показателя у ярочек контрольной группы, на 3,0 абс. процента, при Р<0,95.

По лизоцимной активности сыворотки крови ярочки опытной группы превосходили сверстниц контрольной на 5 абс. процента и валушков контрольной группы на 3,6 а опытной - на 2,8 абс. процента.

Таблица 5. - Естественная резистентность у ярок и валушков при рождении

Показатели

Опытная группа

Контрольная группа

введение лигфола

без лигфола

Ярочки(n=7)
М±m

Валушки (n=7)
М±m

Ярочки(n=7)
М±m

Валушки (n=7)
М±m

БАСК, %

34,8±1,22

39,6±1,58

31,8±1,22

35,3±1,30

ЛАСК, %

27,3±1,20

24,5±1,22

22,3±1,20

23,7±1,23

ФАК, %

22,5±1,15

21,3±1,14

21,9±1,15

20,5±1,17


Таким образом, по совокупности показателей неспецифической резистентности выделялись животные опытной группы, которые были получены от маток, инъецированных лигфолом.

3.5. Динамика живой массы

Рост животных является неотъемлемой частью их индивидуального развития и представляет цепь сложных морфологических, биохимических и функциональных преобразований, происходящих в организме с начала его зачатия до конца жизни. Одним из важнейших показателей роста и развития сельскохозяйственных животных является динамика их живой массы. Возрастные изменения живой массы полученного молодняка опытной и контрольной групп приведены в таблице 6.

Таблица 6.- Динамика живой масса молодняка.

Группы

Валушки

Ярочки

живая масса (кг), в возрасте, мес.

при рождении,

М±m

при отбивке (4,5 ),

М±m

при рождении,

М±m

при отбивке (4,5 ),

М±m

опытная

4,28±0,33

28,02±0,4

3,77±0,41

24,61±0,37

контрольная

4,17±0,46

26,6±0,5

3,68±0,39

24,10±0,40

В процессе роста живая масса животных опытной и контрольной групп увеличивалась с разной интенсивностью. При рождении валушки и ярочки, полученные от маток, которым вводили лигфол за 14 и 7 дней до окота, превосходили контрольный молодняк на 0,11 кг (2,6%) и 0,09 кг (2,4%), при достоверной разнице (Р>0,95). К моменту отбивки у валушков опытной группы живая масса превосходила контроль на 1,42 кг (5,3%), у ярочек– на 0,51 кг (2,1%).

3.6. Естественная резистентность у ярок в период отбивки

Отъем ягнят является множественным стресс-фактором, включающим отлучение от матери и формирование новых групп, перевод животных в другое помещение, переход от материнского молока на новый состав рациона, изменение микроклимата, вакцинацию, взвешивание, нумерацию и др. Исходя из этого, с целью выявления уровня естественной резистентности на отбивку у опытного и контрольного молодняка были изучены гуморальные факторы (лизоцимная, бактерицидная активность), общий белок, содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка, АЛТ, АСТ (табл. 7).

Таблица 7. - Естественная резистентность у ярок в период отбивки

Показатели

Опытная

Контрольная

за 3 дня
до отбивки
n = 7

7 дней после отбивки
n = 7

за 3 дня
до отбивки
n = 7

7 дней после отбивки
n = 7

Эритроциты, г/л

8,60±0,40

8,68±0,35

8,76±0,4

8,98±0,5

Лейкоциты, г/л

8,83±0,53

8,89±0,55

8,24±0,64

8,56±0,54

Гемоглобин, г/л

100,10±3,60

99,02±3,45

97,60±1,06

98,31±1,05

Общий белок, г/л

64,55±1,60

64,03±1,78

65,89±1,41

66,56±1,02

АЛТ, мкат/л

0,44±0,03

0,42±0,05

0,42±0,05

0,41±0,03

АСТ, мкат/л

0,25±0,01

0,22±0,03

0,24±0,01

0,20±0,04

БАСК, %

46,78±1,04

45,62±1,06

47,46±1,60

46,88±1,52

ЛАСК, %

33,82±0,9

32,67±0,7

31,3±0,8

31,1±0,7

Анализ полученных данных показал, что в опытной группе количество эритроцитов увеличилось на 0,9%, лейкоцитов на 0,7%, гемоглобина и общего белка уменьшилось на 1,08 и 0,8% соответственно. В контрольной группе количество эритроцитов увеличилось на 2,5%, лейкоцитов на 3,9%, общий белок на 1,02%, гемоглобин на 0,7%, при недостоверной математической разнице (Р<0,95). Относительное постоянство числа эритроцитов и лейкоцитов в крови опытной группы связано с тем, что применение лигфола способствовало снижению действия стресс-фактора на организм овец. При изучении показателей естественной резистентности организма животных отмечено повышение в опытной группе на 2,5%, в контрольной на 1,2% бактерицидной активности и лизоцимной соответственно на 3,5 и 0,6%.

Таким образом, у опытных ягнят после применения лигфола действие стресса снижалось, а у ягнят контрольной группы наблюдали увеличение количества эритроцитов, лейкоцитов, содержания общего белка в сыворотке крови, снижение бактерицидной и лизоцимной активности.

3.7. Естественная резистентность ярок в период стрижки

При проведении стрижки на овец воздействует ряд стрессов: неудобная, вынужденная поза в течение 20–30 мин., шум и термическое воздействие на кожу стригального аппарата, а иногда и повреждение ее. Поэтому в нашем опыте при изучении влияния препарата лигфол на организм ярок в период стрижки (инъекция за 7 дней до стрижки) провели биохимический, физико-химический, морфологический анализы крови (табл. 8).

Данные таблицы 8 и рис.2 показывают, что в опытной группе количество эритроцитов увеличилось на 3,4%, лейкоцитов на 2,8%, гемоглобина и общего белка уменьшилось на 0,8, 2,0% соответственно.

Таблица 8. - Естественная резистентность ярок в период стрижки

Показатели

Опытная группа (n=7)

Контрольная группа(n=7)

за 3 дня

до стрижки

7 дней после стрижки

за 3 дня

до стрижки

7 дней после стрижки

Эритроциты, г/л

11,6±1,2

12,1±1,5

9,0±2,0

9,8±1,75

Лейкоциты, г/л

8,66±0,53

8,90±0,95

8,32±0,64

10,40±0,83

Гемоглобин, г/л

87,7±8,9

87,0±7,8

72,5±9,5

70,9±8,2

Общий белок, г/л

68,5±2,4

67,1±2,3

66,1±2,5

68,5±1,3

АЛТ, мкат/л

0,32±0,12

0,30±0,14

0,20±0,05

0,31±1,4

АСТ, мкат/л

0,50±0,07

0,43±0,06

0,30±0,06

0,38±0,05

БАСК, %

54,30±3,0

57,80±3,4

49,88±2,8

50,20±2,2

ЛАСК, %

30,06±3,4

32,95±3,5

30,10±1,9

30,21±2,1

В контрольной группе количество эритроцитов увеличилось на 8,9%, лейкоцитов на 25,0%, общего белока на 3,6%, гемоглобин уменьшился на 2,2%.

       

Рис. 2. Динамика изменения резистентности ярок в период стрижки

При изучении показателей естественной резистентности организма животных отмечено повышение в опытной группе бактерицидной активности на 6,4%, в контрольной на 0,6% и лизоцимной, соответственно, на 9,6 и 0,99%.

Таким образом, под воздействием стресса (стрижка) у ярок контрольной группы отмечалось увеличение количества эритроцитов, лейкоцитов, содержания общего белка в сыворотке крови, снижение бактерицидной и лизоцимной активности, тогда как у опытных овец после применения лигфола действие стресса снижалось.

3.8. Шерстная продуктивность и качество шерсти

Настриг шерсти – основной селекционный признак у овец. Его величина зависит от генетических факторов и формируется под воздействием условий окружающей среды.

Данные шерстной продуктивности ярок, полученные в нашем опыте, приведены в таблице 9.

Таблица 9. - Шерстная продуктивность ярок

Группа

n

Настриг шерсти, кг

Выход чистой шерсти, %

немытой

М±m

чистой

М±m

Опытная

7

6,39±0,16

4,20±0,13

65,2±1,46

Контрольная

7

6,13±0,33

3,85±0,23

62,8±2,28

Из анализа данных таблицы 9 и графиков (рис. 2) видно, что по настригу немытой шерсти ярки опытной группы превышают контрольную на 0,26 кг, или 4,2%; выходу чистого волокна на 2,4 абс %, настригу чистой шерсти на 0,35 кг, или 9,1% (Р>0,95; Р>0,95; Р>0,95).

Рис.3. Выход чистой шерсти подопытных животных

Анализ шерстной продуктивности подопытных ярок позволяет заключить, что преимущество по настригу чистой шерсти имели ярки опытной группы, которые по этому показателю достоверно (Р>0,95) превосходили ярок контрольной группы. Это превосходство мы связываем с действием биологического стимулятора – лигфола, который активизировал рост и развитие, к тому же в его состав входят витамин Е, элементы азота, фосфора, серы, которые, в свою очередь, благотворно влияют на формирование шерстных волокон.

Тонина шерсти – одно из важных ее свойств как сырья для промышленности.

Результаты лабораторной оценки тонины шерсти подопытных животных представлены в таблице 10.

Таблица 10. - Тонина шерсти и ее уравненность, мкм

Группы

n

Бок

Ляжка

М±m

С%

М±m

С%

Опытная

7

19,25±0,33

14,82

19,58±0,38

15,69

Контрольная

7

20,47±0,42

15,59

20,97±0,47

15,92


У ярок опытной группы диаметр шерстных волокон на боку был на 6,0% меньше (Р>0,95), чем у контрольной. Аналогичная закономерность была установлена между группами и по тонине шерсти на ляжке. При этом разница в тонине шерсти на боку и ляжке у животных сравниваемых групп колебалась в пределах 1,22–1,39, что свидетельствует о хорошей уравненности шерсти по руну и в штапеле (С% 14,82–15,92).

По длине шерсти ярки опытной группы превышали контрольную на 2,82%. Аналогичная закономерность наблюдалась по прочности шерсти на разрыв, превосходство составило 4,84%. Животные опытной группы имели наибольшее количество рун с оценкой «отлично». Таким образом, применение препарата лигфол оказало положительное воздействие как на количество полученной шерсти, так и на качественные характеристики как отдельных признаков, так и по комплексу свойств.

На современном этапе развития овцеводства особое внимание уделяется оценке качества овцеводческой продукции на гистологическом уровне.

Ярки опытной группы в возрасте 12 мес. по количеству первичных и вторичных фолликулов и общей густоте имели преимущество по сравнению с контрольной соответственно на 7,1; 17,2 и 16,4%. Наиболее объективный показатель густоты – отношение ВФ/ПФ – был выше на 9,4%. По общей толщине кожи достоверных различий между группами не наблюдалось. Однако, несколько толще (на 10,2%) кожа была у контрольной группы ярок по сравнению с опытной. Таким образом, под воздействием биологического стимулятора лигфол увеличилось количество питательных веществ и энергии, получаемой отдельными фолликулами, в результате чего общая густота фолликулов была выше, больше было отношение ВФ/ПФ что, в свою очередь, улучшило структуру руна, характер и качество шерсти, а также увеличило уровень шерстной продуктивности.

3.9. Мясная продуктивность подопытных животных

Результаты контрольного убоя и обвалки туш представлены в таблице 11. Из данных, приведенных в таблице, видно, что животные опытной группы превосходили контрольную по предубойной живой массе на 1,66 кг, или на 4,7%, и массе парной туши на 1,6 кг, или на 12,1%, при достоверной разнице в обоих случаях (Р>0,95).

Результаты обвалки туш показали, что у молодняка, полученного от матерей с инъекцией лигфола (опытная), выход мякотной части в туше превышал этот показатель над контрольной группой (без инъекции) на 1,01 кг, или на 10,3%, при Р>0,95. По убойной массе и убойному выходу превосходство контрольной группы составило 1,64 и 2,5 абс.% соответственно.

Таблица 11. - Результаты контрольного убоя и обвалки туш валушков

Показатели

Опытная

Контрольная

абсолютная масса

относительная масса

абсолютная масса

относительная масса

Предубойная живая
масса, кг

37,33±0,42

100,0

35,67±0,37

100,0

Масса туши после
голодной выдержки, кг

35,87±0,36

96,08

33,99±0,50

95,29

Масса парной туши, кг

14,83±0,19

41,34

13,23±0,21

38,92

Выход туши, %

41,34

––

38,92

––

Масса жира-сырца, кг

0,46±0,03

1,28

0,42±0,05

1,23

Убойная масса, кг

15,29±0,31

42,62

13,65±0,18

40,15

Убойный выход, %

42,63

––

40,16

––

Масса остывшей туши, кг

14,31±0,27

39,89

13,22±0,22

38,89

Масса мякоти, кг

10,82±0,22

30,17

9,81±0,25

28,86

Масса костей, кг

3,49±0,09

9,72

3,41±0,11

10,03

В % к массе туши:

––

––

––

––

мяса

75,61

––

74,2

––

костей

24,39

––

25,79

––

Коэффициент мясности

3,10±0,07

––

2,88±0,09

––

Коэффициент мясности в опытной группе валушков составил 3,10, а в контрольной – 2,88, то есть на 0,22 единицы, или на 4,2% меньше, при недостоверной разности (Р<0,95), что свидетельствует о небольшом преимуществе мясных качеств первых.

Для более подробной характеристики мясной продуктивности валушков мы изучали химический состав мяса. Мясо от валушков опытной группы отличается по содержанию влаги, белка, жира и золы (рис 4.).

Так, в мясе опытной группы жира и белка содержалось больше на 1,7 и 2,5%, а по влаге и золе несколько превалировал контрольный молодняк – на 1,7 и 0,03% соответственно. Более калорийным (на 4,5%) оказалось мясо в опытной группе валушков по сравнению с контрольной, однако разность недостоверна (Р<0,95) во всех случаях. Мясность (площадь мышечного глазка на см2) превалировала в опытной группе на 4,7%.

Рис. 4. Химический состав мяса валушков

Для более полного изучения качества мяса мы провели гистологическое исследование длиннейшего мускула спины (m. Longissimus dorsi) табл.12.

Таблица 12. - Оценка качества мяса на гистологическом уровне

Группы

Количество мышечных волокон, шт, на мм2

Диаметр мышечных волокон, мкм

Оценка
«мраморности»,
балл

Процент
соединительной ткани

опытная

439,11±6,03

33,39±0,33

29,04±2,01

7,10

контрольная

435,26±7,22

34,36±0,85

25,94±3,07

8,30

Из данных таблицы следует, что наибольшее количество мышечных волокон наблюдалось в опытной группе – на 0,9% больше, чем в контрольной (Р<0,95), также превалировала и оценка «мраморности» – на 11,9%. Диаметр мышечных волокон был ниже на 2,9% в опытной группе, меньше было и содержание соединительной ткани – на 14,5%.

3.10 Экономическая оценка

Овцеводство может быть экономически эффективным и прибыльным лишь в том случае, если от него реально возможно получение высокой не только шерстной, но и мясной продуктивности при оптимальных затратах труда и средств.

Проведение испытания препарата лигфол в ООО «СП Гвардеец» на овцах ставропольской породы позволило получить увеличение настрига шерсти и повышение мясной продуктивности.

Экономическая эффективность выращивания валушков и ярочек с применением препарата лигфол приведена в таблицах 13 и 14.

Так, в опытной группе, по сравнению с контрольной при выращивании валушков настриг шерсти в чистом волокне увеличился на 13,5%, выход чистого волокна на 2,4 абс. процента. На 0,5 кг чистой шерсти настрижено больше у молодняка, полученного от маток опытной группы.

Таблица 13. - Экономическая эффективность выращивания валушков с применением препарата лигфол

Показатель

Группа

I

опытная

II

контроль

Живая масса в 4,5 мес, кг

24,61

24,10

Живая масса в 9 мес, кг

37,33

35,67

Прирост живой массы за период выращивания, кг

12,72

11,57

Стоимость 1 кг прироста живой массы, руб.

41,0

41,0

Стоимость всего прироста, руб.

521,52

474,37

Затраты на выращивание молодняка с 4,5 мес. до 9 -месячного возраста, руб.

430

420

в том числе стоимость препарата, руб.

10,0

-

Прибыль, руб.

91,52

54,37

Уровень рентабельности, %

21,28

12,95

Таблица 14. - Экономическая эффективность выращивания ярочек с применением препарата лигфол

Показатель

Группа

I

опытная

II

контроль

Прирост живой массы за период с 4,5 до 14 мес, кг

14,28

12,95

Стоимость 1 кг прироста живой массы, руб.

41,0

41,0

Стоимость всего прироста, руб.

585,5

530,95

Настриг шерсти в физическом весе, кг

6,39

6,13

Средняя реализационная цена 1 кг грязной шерсти, руб.

50,0

50,0

Выручено за шерсть с 1 овцы, руб.

319,5

306,5

Стоимость произведенной продукции, руб.

905

837,45

Затраты на содержание 1 животного, руб.

730

720

в том числе стоимость препарата, руб.

10,0

-

Прибыль, руб.

175

117,45

Уровень рентабельности, %

23,97

16,31

Применение лигфола способствовало положительному воздействию на мясную продуктивность и качество мяса. Предубойная живая масса у валушков опытной группы превышала контрольную группу на 1,66 кг, или на 4,7% и масса парной туши-на 1,6 кг, или на 12,1%. По убойной массе и убойному выходу превосходство составило 12,01 и 6,2% соответственно, выход мякотной части превалировал на 1,01 кг, или на 10,3%. В результате от валушков опытной группы получено прибыли на 37,15 рублей или на 68,3% больше по сравнению с контрольной группой. По уровню рентабельности превосходство составило 8,33 абсолютных процента.

Расчет экономической эффективности показал, что при практически одинаковых затратах на выращивание ярочки, инъецированные лигфолом, дают больше продукции и приносят больше прибыли. Так, от одного животного опытной группы было получено прибыли на 57,55 рублей, или 49% больше по сравнению с контролем. Уровень рентабельности повысился на 7,66 абсолютных процентов.

Из вышеизложенного следует вывод, что применение препарата лигфол положительно сказывается на экономике овцеводства, а следовательно, на повышении его рентабельности, что очень важно при современном состоянии этой отрасли.

  1. Выводы

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы.

1. Стресс-корректор лигфол положительно влияет на молочность маток и сохранность молодняка. Ярки, полученные от маток опытной группы, заметно лучше росли и развивались в течение всего подсосного периода.

2. Применение овцематкам перед родами препарата лигфол увеличивает общую резистентность организма суягных животных, повышает неспецифические иммунные факторы местной защиты. Это облегчает ягнение, профилактирует патологии родов и послеродового периода, способствует рождению здорового жизнеспособного потомства. Уровень гемоглобина в крови маток опытной группы был выше на 28,3% до ягнения и на 23,9% после ягнения. Содержание форменных элементов у маток опытной группы превышало контрольных по количеству эритроцитов на 31,8% до ягнения и на 33,7% после ягнения, лейкоцитов - на 2,8 и 1,4% соответственно.

3. По совокупности показателей неспецифической резистентности выделялись животные опытной группы, которые были получены от маток, инъецированных лигфолом. Ярочки и валушки, полученные от опытной группы маток, имели наибольший уровень бактерицидной активности в сравнении с контрольной группой - на 3,0 и 4,3 абс. процента соответственно, при Р>0,95. По лизоцимной активности сыворотки крови ярочки опытной группы превосходили сверстниц контрольной группы на 5 абс. процента и валушков контрольной группы на 3,6, а опытной - на 2,8 абс. процента.

4. Наибольший прирост живой массы у молодняка отмечен в опытной группе. При рождении ярочки превосходили на 0,09 кг, или на 2,4%, валушки на 0,11 кг, или на 2,6%, при достоверной разности (Р>0,95). Во время отбивки живая масса ярочек опытной группы была больше на 0,51 кг, или на 2,1%, чем в контрольной группе, валушков - на 1,42 кг, или на 5,3%.

5. Показатели естественной резистентности у ярок в период отбивки имели повышение на 2,5%, в контрольной на 1,2%, бактерицидной активности и лизоцимной соответственно на 3,5 и 0,6%.

6. Применение лигфола у ярок в период стрижки снижало действие стресса, так как в опытной группе отмечено повышение на 3,5 абс.%, а в контрольной - на 0,6% бактерицидной активности и лизоцимной соответственно на 9,6 и 0,99%.

7. Применение лигфола способствовало положительному воздействию на шерстную продуктивность и качественные показатели шерсти. Настриг немытой шерсти у ярок опытной группы превышал контрольную на 0,48 кг, или 8,1%, выход чистого волокна на 2,4 абс %, настриг чистой шерсти на 0,5 кг, или 13,5% (Р>0,95). Диаметр шерстных волокон у ярок опытной группы на боку был на 6,0% меньше (Р>0,95), чем в контрольной.

8. Применение лигфола способствовало положительному воздействию на мясную продуктивность и качество мяса. Предубойная живая масса у валушков опытной группы превышала контрольную группу на 1,66 кг, или на 4,7% и масса парной туши - на 1,6 кг, или на 12,1%, при достоверной разнице в обоих случаях (Р>0,95 и Р>0,95). По убойной массе и убойному выходу превосходство валушков опытной группы составило 1,64 % и 2,47 абс.% соответственно. Выход мякотной части в туше опытных животных превышал этот показатель над контрольной группой на 1,01 кг, или на 10,3%, при Р>0,95. Химический состав мяса показал, что жира и белка содержалось больше на 1,7 и 2,5% в опытной группе, а по влаге и золе несколько превалировал контрольный молодняк – на 1,7 и 0,03% соответственно. Более калорийным (на 4,5%) оказалось мясо в опытной группе валушков по сравнению с контрольной, при недостоверной разности (Р<0,95) во всех случаях. Мясность (площадь мышечного глазка на см2 ) превалировала в опытной группе на 4,7%.

9. Оценка качества мяса на гистологическом уровне выявила что наибольшее количество мышечных волокон наблюдалось в опытной группе, на 0,9% больше, чем в контрольной (Р<0,95), также превалировала и оценка «мраморности» – на 11,9%. Диаметр мышечных волокон был ниже на 2,9% в опытной группе, меньше было и содержание соединительной ткани - на 14,5%. Проведение дегустации показало, что мясо валушков опытной группы отличалось наиболее приятным ароматом, выраженной нежностью и сочностью.

10. Расчет экономической эффективности показал, что при практически одинаковых затратах на выращивание, ярочки, инъецированные лигфолом, дают больше продукции и приносят больше прибыли. Так, от одного животного опытной группы было получено прибыли на 68,5 рублей, или 64,3% больше по сравнению с контролем. Уровень рентабельности повысился на 9,18 абсолютных процентов. От валушков опытной группы получено прибыли на 37,15 рублей, или на 68,3% больше по сравнению с контрольной группой. По уровню рентабельности превосходство составило 8,33 абсолютных процентов.

5. Предложения производству

В целях повышения резистентности и продуктивности овец, для профилактики родового стресса и улучшения качества получаемого приплода, и снижения у него отрицательных последствий стресса отбивки и перегруппировки, а также для предотвращения отрицательных последствий стресса при стрижке рекомендуется применять лигфол в дозе 1,0 мл однократно внутримышечно с интервалом 7-10 суток.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

  1. Беляева Ю.А., Дмитрик И.И., Гнездилова Л.А., Пименов Н.И., Беркович А.М. Действие лигфола на естественную резистентность организма овец// Ветеринария. 2007. № 2. С. 1012.
  2. Беляева Ю.А., Дмитрик И.И., Гнездилова Л.А., Пименов Н.И., Беркович А.М. Влияние лигфола на естественную резистентность овцематок и продуктивные качества ягнят// Ветеринарная патология. 2007. № 1. С. 160162.
  3. Беляева Ю.А., Дмитрик И.И., Гнездилова Л.А., Пименов Н.И., Беркович А.М. Применение гуминового препарата «Лигфол» для профилактики патологии послеродового периода у овцематок»/ Нанобиотехнология в сельском хозяйстве: Сб. докладов Междунар. науч.-практич. конф. – 2009. № 1. С.84 – 86.

4. Беляева Ю.А., Дмитрик И.И., Завгородняя Г.В. Влияние «Лигфола» на мясную продуктивность овец»/ Материалы междунар. науч.-практич. конф. – Т. 1. – Ставрополь. 2009. С. 175–178.

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ЛИГФОЛ

НА РЕЗИСТЕНТНОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ

Подп. в печать 25.05.2012 г..  Бумага офсетная.  Формат  60х84  1/16.

Зак. № 129. Печ. лист  1,0.  Тираж 100 экз.

Цех оперативной полиграфии СНИИЖК

г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15




© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.