WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

ВАСИЛЬЕВА ОЛЬГА РОМАНОВНА

ВЛИЯНИЕ ИНТЕНСИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ

РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА

НА РЕАЛИЗАЦИЮ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА

МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Специальность: 06.02.07. – разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Санкт-Петербург

2012

Работа выполнена в отделе генетики и разведения крупного рогатого скота Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

академик РАЕ, Заслуженный деятель науки РФ

Волгин Василий Ильич

Официальные оппоненты:  доктор сельскохозяйственных наук, профессор

       (ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии)

       Логинов Жан Германович

       кандидат биологических наук, доцент

       (ФГОУ ВПО СПбГАУ)

       Грачёв Вадим Сергеевич

Ведущее учреждение: ФГОУ ВПО Петрозаводский государственный университет

Защита диссертации состоится «_____»___________2012 года в ____ часов на заседании диссертационного совета Д 006.012.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии по адресу:

196601, Санкт-Петербург, Пушкин, Московское шоссе 55-а.

Тел./факс: (812) 465-99-89; e-mail: spbvniigen@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии

Автореферат разослан «_____»______________2012 года

Учёный секретарь диссертационного совета

доктор биологических наук, профессор  Г.Н. Сердюк

  1. Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. Формирование молочной продуктивности происходит в период онтогенеза животного, в процессе его роста и развития. Знание основных закономерностей роста и развития животных, а также факторов, влияющих на них, позволяет осуществлять направленное выращивание молодняка, управлять формированием необходимых хозяйственно полезных признаков.

Изучением интенсивности, динамики роста и развития молодняка крупного рогатого скота отечественные и зарубежные учёные и практики занимаются на протяжении десятилетий (Brody S., 1927; Шмальгаузен И.И., 1938; Пшеничный П.Д., 1961; Бегучев А.П., 1963, 1965, 1969; Новиков Е.А., 1971; Свечин К.Б., 1976; Susuki M., Mitsumoto Т., 1981; Медведев Н.Г., 1987; Пурецкий В.М., 1996; Безгин А.П., Поварова О.В, 2003; Волгин В.И., 2006, 2009).

Ремонтный молодняк определяет будущую продуктивность стада и рентабельность производства молока, поэтому в условиях рыночной экономики сокращение непродуктивного периода использования животных, связанное с экономическими затратами на выращивание ремонтных тёлок, приобретает всё большее значение. Основным фактором, определяющим эффективность выращивания молодняка, и одним из важнейших показателей,  характеризующих уровень роста, является живая масса. Кроме того, живая масса непосредственно связана с молочной продуктивностью (Miller R., Gillard M.C., 1959; Бегучев А.П., 1963; Ratheises N., 1972; Мисостоль Т., 1978; Brilling W., 1985; Спивак М.Г., 1983; Туников Г.М., Шкапенков С.И., 1992; Кутровский В.Н., 2006, 2007). Однако неоднозначность имеющихся результатов исследований о связи указанных параметров (Смирнов А.И., 1958; White J.M., 1981; Свечин Ю.К., Дунаев Л.И., 1989) требует дополнительного изучения данного вопроса с применением статистической обработки большого массива данных.

Повышение экономической эффективности производства продукции животноводства при рациональных затратах труда и кормов предусматривает выращивание молодняка в условиях сбалансированного по основным питательным и биологически активным веществам кормления, обеспечивающего оптимальный рост и развитие (Левантин Д.Л., 1952; Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д., 1964; Бегучев А.П., 1966, 1981; Зубрич А.С., 1986; Романенко Л.В., Волгин В.И., 2009). В этой связи для оптимизации направленного выращивания ремонтных тёлок и получения развитых высокопродуктивных коров актуальным является изучение интенсивности и динамики роста молодняка в стадах с продуктивностью 6500-10000 кг молока.

Цели и задачи исследований. Цель работы – определить  влияние интенсивности выращивания ремонтного молодняка на реализацию генетического потенциала молочной продуктивности.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

– установить связь между живой массой ремонтных тёлок и их будущей молочной продуктивностью в хозяйствах Ленинградской области с применением статистической обработки информации за ряд лет;

– определить интенсивность выращивания ремонтного молодняка, живую массу телок по периодам роста, основные промеры тела и молочную продуктивность за 100 и 305 дней первой лактации в ряде хозяйств, различающихся по уровню продуктивности;

– выявить влияние полноценности кормления на интенсивность роста молодняка в период выращивания;

– провести анализ влияния быков-отцов и коров-матерей на рост дочерей.

Научная новизна исследований. Впервые проведены комплексные исследования роста, развития и молочной продуктивности тёлок, нетелей и коров на поголовье > 50 тыс. голов голштинизированного чёрно-пёстрого скота племенных хозяйств Ленинградской области.

Получены новые статистически достоверные данные о положительной связи живой массы ремонтных тёлок с их будущей молочной продуктивностью по 1 и 2 лактации. На основе проведённых исследований оптимизирована технология интенсивного выращивания ремонтных тёлок, обеспечивающая реализацию генетического потенциала молочной продуктивности. Установлено влияние быков-отцов и коров-матерей на рост и развитие их дочерей.

Теоретическая и практическая значимость. Предложены оптимальные критерии массы тела и приростов при выращивании племенных тёлок чёрно-пёстрой породы, обеспечивающие в хозяйствах с уровнем продуктивности 6500-10000 кг молока к 14-16 мес. возрасту достижение живой массы 385-410 кг и более, при которой наиболее эффективно производится плодотворное осеменение тёлок и первый отёл в 24-25 мес.

Показана степень влияния хозяйства и быка на рост и продуктивность дочерей.

Разработаны оптимизированные рационы кормления ремонтных тёлок случного возраста, рецепты адресных комбикормов и минерально-витаминных добавок. Экономический эффект от использования которых составил 2777-3945 рублей на 1 голову за год.

Основные положения, выносимые на защиту:

– анализ роста молодняка в племенных хозяйствах Ленинградской области за ряд лет,

– рекомендуемая динамика приростов молодняка в различные возрастные периоды,

– влияние живой массы ремонтных тёлок на уровень их будущей молочной продуктивности,

– взаимосвязь живой массы с промерами (высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди за лопатками),

– влияние полноценности кормления на интенсивность роста молодняка,

– влияние быков-отцов и коров-матерей на рост их дочерей.

Апробация работы: Материалы исследований доложены и получили положительную оценку на ежегодных заседаниях Учёного совета ГНУ ВНИИГРЖ, аспирантских сессиях ГНУ ВНИИГРЖ (2008-2010 гг.), научно-практических конференциях АМА НЗ РФ (2007-2008 гг.), курсах повышения квалификации специалистов АПК «Организация полноценности кормления высокопродуктивных животных. Применение компьютерных технологий» в АМА НЗ РФ (2007-2012 гг.). Научные исследования выполнены в соответствии с планом ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, № Гос. регистрации 15070.7822000013.06.8.002.2.

Публикация результатов исследования: По материалам диссертации опубликовано 9 работ, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Объём и структура диссертации: Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения, выводов и предложений производству, списка литературных источников и приложений. Работа изложена на 139 страницах компьютерной вёрстки, содержит 38 таблиц, 21 рисунок. Список использованной литературы включает 188 источников, в том числе 26 на иностранных языках.

2. Материал и методы исследований

В работе использована информация, накопленная в базах данных ИАС «Селэкс. Молочный скот» по поголовью > 50 тыс. голов 2000-2007 годов рождения (г.р.) по 36 племенным хозяйствам Ленинградской области с уровнем молочной продуктивности по бонитировке свыше 6500 кг молока. Исследования выполнены в соответствии со схемой (рис. 1).

Рис. 1 Схема исследований

Хозяйства были разделены на 4 группы. Первую группу с удоем первотёлок за 305 дней до 7000 кг составили 4 хозяйства; вторую – 7000-8000 кг – 14; третью – 8000-9000 кг – 10; четвёртую – 9000 кг и выше – 8 хозяйств. Анализ динамики роста ремонтных тёлок проведен по 24702 головам за 2006-2008 годы.

Выявление зависимости между живой массой ремонтных тёлок и их будущей молочной продуктивностью проводилось в трёх группировках выборки: в среднем по всей выборке; в группировке «хозяйство – год»; в сравнении со сверстницами.

Наличие связи между живой массой и продуктивностью за 305 дней 1 лактации с учетом влияния хозяйственных факторов и календарного года устанавливали в группировке «хозяйство – год». В каждой группе «хозяйство – год» на поголовье не менее 100 голов рассчитаны средние значения живой массы и продуктивности. В расчёты были взяты данные по 30 племенным хозяйствам за несколько календарных лет.

Исследование величины связи живой массы и продуктивности между сверстницами проводилось с целью нивелирования влияния хозяйства и года. В качестве сверстниц отбирались коровы-аналоги по году рождения и году лактации в каждом хозяйстве. В обработку вошло 40217 коров, у которых имелось не менее 100 сверстниц. Расчет продуктивности за 305 дней 1 лактации и живой массы в различные возрастные периоды производили по алгоритму: Yi = (Xi – Xo), где Yi – относительная живая масса в возрасте или относительная продуктивность, Xi – живая масса в возрасте или продуктивность, Xo – средняя живая масса в возрасте или средняя продуктивность. У всех животных, имевших среднее значение показателей равное величине аналогичного параметра их сверстниц, Yi = 0.

Рост ремонтных тёлок и их будущую продуктивность оценивали в стадах с разной интенсивностью выращивания молодняка и разным уровнем молочной продуктивности, но с одинаковой технологией содержания коров и тёлок (ЗАО ПЗ «Рапти», ЗАО «Агротехника», ООО «Петрохолод Аграрные технологии» – далее ООО «Петрохолод А.т.»). В каждом хозяйстве были выделены группы животных 2007-2008 г.р. и первой лактацией в 2009-2010 гг. В этих же хозяйствах оценивалось влияние полноценности кормления на интенсивность роста молодняка.

В племенном репродукторе ЗАО «Агротехника» изучались: зависимость продуктивности от живой массы в период выращивания по коровам 2005-2007 г.р.; взаимосвязь промеров и живой массы у ремонтного молодняка и коров-первотёлок (первотёлок взвешивали и обмеряли на 2 мес. лактации, начиная с 2006 года, измерение промеров у молодняка проводили на тёлках 2008 г.р., из которых были сформированы группы в 14-15, 16-17 и 18-20 мес.); связь живой массы с продуктивностью дочерей-первотёлок различных быков-отцов.

Для оценки степени влияния быков-отцов на живую массу и продуктивность дочерей, были отобраны 16 быков, которые работали как в хозяйствах с продуктивностью до 8000 кг (17 хозяйств), так и в хозяйствах с продуктивностью свыше 9000 кг (8 хозяйств).

Влияние живой массы коров-матерей на живую массу дочерей определяли в 30 племенных хозяйствах Ленинградской области. В каждой паре «мать-дочь» (N = 13555) учитывали живую массу в возрасте 6, 10, 12, 18 мес., при первом осеменении, по 1 лактации и продуктивность за 305 дней 1 лактации. Наличие зависимости живой массы дочерей от живой массы матерей изучалось также в конкретных хозяйствах. С этой целью в ЗАО ПЗ «Рапти», ЗАО «Агротехника» и ООО «Петрохолод А.т.» были отобраны пары «мать-дочь», в которых матери лактировали в 2005 году, а их дочери – в 2008 году.

Экономическая эффективность исследований рассчитана согласно методик, изложенных в методических и нормативно-справочных материалах «Инновационное технологическое развитие животноводства» (Кузнецов В.В., Кавардаков В.Я., Тарасов А.Н. и др, 2010).

В работе использованы методы корреляционного, регрессионного и дисперсионного анализа. Данные обработаны с применением ИАС «Селэкс. Молочный скот», ИАС «Рационы», ИАС «Регион», разработанных ООО «РЦ «ПЛИНОР», Exel, StatSoft STATISTICA 6.

3. Собственные исследования

3.1. Динамика роста молодняка в племенных хозяйствах Ленинградской области

При анализе роста молодняка по годам в хозяйствах с разным уровнем продуктивности относительные колебания живых масс во все возрастные периоды составляли 8-15%. По возрастным периодам расхождение массы тела тёлок в хозяйствах колебалось в пределах 92-99 кг в 6 мес., 292-328 кг в 12 мес., 356-387 в 15 мес., 373-418 в 16 мес. и 373-456 кг в 17 мес. и старше.

При выращивании тёлок существенным является достижение живой массы тёлок к осеменению на уровне 60% от планируемой массы взрослых коров. В 2006 г. возраст первого осеменения тёлок составлял 17 мес. при живой массе 407 кг. В 2007-2008 гг. возраст первого осеменения снизился и составил 16,5 мес. при средней живой массе 396 и 401 кг соответственно. В среднем за исследуемый период живая масса тёлок при плодотворном осеменении составляла: в хозяйствах с продуктивностью 6500-7000 кг – 408 кг в 17,5 мес., 7000-8000 кг – 404 кг в 16 мес., 8000-9000 кг – 383 кг в 16 мес., свыше 9000 кг – 398 кг в 16 мес.

Среднесуточные приросты ремонтных тёлок в племенных хозяйствах в 3-4 мес. находились на высоком уровне – 811-910 г. Отмечено, что в зависимости от года происходило снижение приростов в разные возрастные периоды, начиная с 6 мес.: в 2006 г в 9-10 мес. до 712 г, в 2007 г в 14 мес. до 700 г, в 2008 г в 7-8 мес. до 734 г. В группах хозяйств с продуктивностью 8000-9000 кг и 9000 кг и выше имелась идентичная тенденция по росту: наивысшие приросты живой массы наблюдались в период 3-6 мес. – 888 г. Далее приросты снижались до 690 г в 8 мес. в группе с продуктивностью 8000-9000 кг и до 707 г в группе 9000 кг и выше. В хозяйствах с продуктивностью до 7000 кг отмечалось значительное увеличение живой массы ремонтных тёлок к возрасту плодотворного осеменения. К возрасту первого осеменения во всех анализируемых годах среднесуточные приросты ремонтных тёлок, как правило, снижались.

Известно, что уровень роста молодняка в разном возрасте влияет на формирование отдельных органов и их функций, развитие гормональной системы, системы образования молочных каналов, воспроизводительной функции и т.д. Анализ роста молодняка в племенных хозяйствах показал что, во всех исследуемых группах коров живая масса тёлок в возрасте 3-4 мес. находилась в пределах, оптимальных для развития системы молокообразования, и составляла 121-125 кг в возрасте 4 мес.

Таблица 1. Рекомендуемая динамика среднесуточных приростов молодняка

Возраст в мес.

Живая масса взрослой коровы, кг

750

700

650

600

550

% от ж.м.

коровы

ср. сут.

прирост, г

ж.м. тёлок, кг

% от ж.м.

коровы

ср. сут.

прирост, г

ж.м. тёлок, кг

% от ж.м.

коровы

ср. сут.

прирост, г

ж.м. тёлок, кг

% от ж.м.

коровы

ср. сут.

прирост, г

ж.м. тёлок, кг

% от ж.м.

коровы

ср. сут.

прирост, г

ж.м. тёлок, кг

при рожд., кг

45

42

38

35

32

1

8,8

700

66

8,8

650

62

8,6

600

56

8,7

550

52

8,5

500

47

2

11,9

750

89

11,9

700

83

11,4

600

74

11,5

550

69

11,3

500

62

3

15,0

800

113

15,1

750

106

14,5

650

94

14,5

600

87

14,4

550

79

4

18,5

850

139

18,6

800

130

17,7

700

115

17,8

650

107

17,4

550

96

5

22,1

900

166

22,3

850

156

21,2

750

138

21,2

650

127

20,7

600

114

6

25,7

900

193

26,0

850

182

24,9

800

162

24,7

700

148

24,4

650

134

7

29,3

900

220

29,7

850

208

28,6

800

186

28,5

750

171

28,2

700

155

8

32,9

900

247

33,4

850

234

32,3

800

210

32,3

750

194

32,0

700

176

9

36,5

900

274

37,1

850

260

36,0

800

234

36,2

750

217

35,8

700

197

10

40,1

900

301

40,8

850

286

39,7

800

258

40,0

750

240

39,6

700

218

11

43,7

900

328

44,6

850

312

43,4

800

282

43,5

700

261

43,3

650

238

12

47,3

900

355

48,3

850

338

47,1

800

306

47,0

700

282

46,9

650

258

13

50,9

900

382

52,0

850

364

50,6

750

329

50,5

700

303

50,5

650

278

14

54,5

900

409

55,4

800

388

54,1

750

352

54,0

700

324

54,2

650

298

15

58,1

900

436

58,8

800

412

57,7

750

375

57,5

700

345

57,8

650

318

16

61,6

850

462

62,3

800

436

61,2

750

398

61,0

700

366

61,4

650

338


17

65,0

850

488

65,6

750

459

64,5

700

419

64,3

650

386

64,7

600

356


18

68,2

800

512

68,8

750

482

67,6

700

440

67,7

650

406

68,0

600

374


19

71,3

750

535

71,8

700

503

70,8

650

460

70,7

600

424

71,1

550

391


20

74,4

750

558

74,8

700

524

73,8

650

480

73,7

600

442

74,2

550

408


21

77,2

700

579

77,7

650

544

76,6

600

498

76,5

550

459

76,9

500

423


22

80,0

700

600

80,6

650

564

79,4

600

516

79,3

550

476

79,6

500

438


23

82,8

700

621

83,4

650

584

82,1

600

534

82,2

550

493

82,4

500

453


24

85,6

700

642

86,3

650

604

84,9

600

552

85,0

550

510

85,1

500

468


ср.сут. прирост

за весь

период, г

825

770

700

650

600

Однако в период полового созревания в возрасте 9-12 мес. в группах с продуктивностью выше 8000 кг молока скорость роста тёлок снизилась. Поскольку наивысшие среднесуточные приросты, полученные при выращивании ремонтных тёлок составляли в 2008 г. 888 г, и в дальнейшем наблюдалось их снижение до 690 г, то для обеспечения живой массы 410 кг при плодотворном осеменении в возрасте 15 мес. необходимо формирование приростов в пределах 750-800 г.

Учитывая особенности физиологического развития тёлок в различные возрастные периоды, нами разработана и рекомендована помесячная динамика среднесуточных приростов и живой массы молодняка, при разработке которой использовались базы данных системы «Селэкс» сельхозпредприятий разного уровня продуктивности, а также опыт работы с молодняком в племенных хозяйствах Ленинградской области (табл. 1).

В племенных хозяйствах области в период полового созревания тёлок, когда среднесуточный прирост должен быть на уровне 800-850 г, он был ниже на 50-200 г, в сравнении с рекомендуемым, что по нашему мнению может отрицательно сказаться на воспроизводстве животных.

Увеличение живой массы ремонтного молодняка в хозяйствах с продуктивностью до 7000 кг молока может обеспечить более высокую продуктивность в будущем. Повышение продуктивности за счёт оптимизации приростов молодняка, реально подтверждается ростом молочной продуктивности в 4 хозяйствах вышеуказанной группы от  191 кг до 886 кг за 305 дней 1 лактации с 2008 по 2010 гг.


3.2. Влияние интенсивности роста ремонтных тёлок на уровень их будущей молочной продуктивности

При оптимальных условиях выращивания молодняка создаются возможности для более полной реализации генетического потенциала молочной продуктивности. Рост ремонтных тёлок, величина их живой массы, молочная продуктивность зависят от многих факторов. Условно их можно разделить на общие и индивидуальные. Общие – это факторы, влияющие на всех животных: кормление, содержание, организация производства, финансовое положение хозяйства, квалификация персонала, эпидемиологическая ситуация и т.д. Индивидуальные – это факторы, влияющие на каждого отдельного животного: генотип, здоровье, рост, живая масса, развитие, поведение, стрессоустойчивость и т.д.

Наличие связи между живой массой ремонтных тёлок и их будущей молочной продуктивностью изучалось в трёх группировках (согласно методике).

3.2.1. Группировка «всё поголовье»

Статистическая обработка данных показала, что корреляция между помесячной живой массой ремонтных тёлок и их последующей продуктивностью за 100, 200 и 305 дней первой лактации с увеличением возраста повышается (r = 0,14-0,35 при р = 0,0000) (табл. 2).

Таблица 2. Зависимость молочной продуктивности коров за 1 лактацию от

живой массы в период выращивания

Ж.м. в возрасте, мес.

Удой 100 дн. 1 лакт.

Удой 200 дн. 1 лакт.

Удой 305 дн. 1 лакт.

r ± mr

t

r ± mr

t

r ± mr

t

3

0,14 ± 0,0044

31,68

0,18 ± 0,0045

39,75

0,19 ± 0,0045

42,43

6

0,19 ± 0,0043

43,93

0,23 ± 0,0044

52,13

0,22 ± 0,0044

50,01

10

0,23 ± 0,0042

55,01

0,27 ± 0,0042

63,61

0,26 ± 0,0042

61,69

12

0,25 ± 0,0041

60,40

0,29 ± 0,0042

69,15

0,28 ± 0,0042

67,21

15

0,28 ± 0,0041

68,82

0,32 ± 0,0041

77,87

0,31 ± 0,0041

75,88

16

0,29 ± 0,0040

71,72

0,33 ± 0,0041

80,89

0,32 ± 0,0041

78,88

17

0,30 ± 0,0040

74,67

0,34 ± 0,0041

83,97

0,33 ± 0,0040

81,93

18

0,31 ± 0,0040

77,68

0,35 ± 0,0040

87,12

0,34 ± 0,0040

85,05

Между живой массой телок и их последующей продуктивностью за 100, 200 и 305 дней второй лактации так же обнаружена положительная зависимость (r = 0,18-0,31 при р = 0,0000) (табл. 3).

Таблица 3. Зависимость молочной продуктивности коров за 2 лактацию от

живой массы в период выращивания

Ж.м. в возрасте, мес.

Удой 100 дн. 2 лакт.

Удой 200 дн. 2 лакт.

Удой 305 дн. 2 лакт.

r ± mr

t

r ± mr

t

r ± mr

t

3

0,19 ± 0,0053

35,85

0,20 ± 0,0055

36,38

0,19 ± 0,0056

34,19

6

0,20 ± 0,0053

38,09

0,20 ± 0,0055

36,58

0,18 ± 0,0055

32,43

10

0,24 ± 0,0050

47,72

0,24 ± 0,0052

45,88

0,22 ± 0,0053

41,52

12

0,26 ± 0,0050

52,25

0,26 ± 0,0052

50,23

0,24 ± 0,0053

45,74

15

0,28 ± 0,0049

56,93

0,29 ± 0,0051

57,04

0,26 ± 0,0052

50,08

16

0,29 ± 0,0049

59,33

0,30 ± 0,0051

59,39

0,27 ± 0,0052

52,31

17

0,30 ± 0,0049

61,77

0,31 ± 0,0050

61,78

0,28 ± 0,0051

54,57

18

0,30 ± 0,0049

61,77

0,31 ± 0,0050

61,78

0,28 ± 0,0051

54,57

Примечание: r – коэффициент корреляции, mr – ошибка коэффициента корреляции, t – критерий достоверности.

При соблюдении полноценного кормления и оптимальных условий содержания в период выращивания и последующей лактации, в соответствии с данными, отражёнными в уравнениях регрессии (табл. 4) увеличение живой массы в возрасте, например 12 мес. на 1 кг может привести к росту продуктивности на 10,5 кг молока.

Для линейной парной регрессии, которую мы рассматриваем, коэффициент детерминации (оценка качества или объясняющей способности уравнения регрессии) равен квадрату коэффициента линейной корреляции r2 и составляет 3,6%, 4,8%, 6,8%, 7,8%, 10,4% и 11,6% для возраста 3, 6, 10, 12, при 1 осеменении и 18 мес. соответственно.

Таблица 4. Коэффициент регрессии между живой массой и продуктивностью за 305 дней 1 лактации

R

ж.м. /

продуктивность

Возраст, мес.

R ± mR (3)

R ± mR (6)

R ± mR (10)

R ± mR

(12)

R ± mR

(1 осеменение)

R ± mR

(18)

21,03

± 0,51

13,68

± 0,28

14,84

± 0,24

10,48

± 0,16

13,99

± 0,18

10,18

± 0,12

Примечание: R – коэффициент прямолинейной регрессии, mR – ошибка коэффициента регрессии.

Таким образом, результаты статистической обработки данных, проведённой на большой выборке животных, подтвердили наличие не высокой, но устойчивой и достоверной, положительной связи между живой массой тёлок и уровнем их последующей молочной продуктивности.

В исследованиях обнаружено, что увеличение живой массы в возрасте плодотворного осеменения на 1 кг приводит к росту продуктивности на 14 кг молока, следовательно в хозяйствах, разводящих чёрно-пёстрый голшитинизированный скот, где тёлок осеменяют при живой массе 370 кг и менее, увеличение живой массы до оптимального уровня – 410 кг, позволит при сбалансированном кормлении получить дополнительно за лактацию 560 кг молока.

3.2.2. Группировка «хозяйство – год»

Наличие связи между живой массой и продуктивностью с учетом хозяйственных факторов и календарного года представлено в таблице 5.

Таблица 5. Зависимость молочной продуктивности коров за 1 лактацию от их живой массы в период выращивания в группировке «хозяйство-год»

Ж.м. в возрасте, мес.

Удой 305 дн. 1 лакт.

r ± mr

t

R ± mR

3

0,40 ± 0,0621

6,49

57,49 ± 8,85

6

0,39 ± 0,0629

6,20

29,74 ± 4,80

10

0,46 ± 0,0546

8,41

23,25 ± 2,77

12

0,48 ± 0,0529

9,15

21,23 ± 2,32

1 осеменение

0,43 ± 0,0563

7,62

24,96 ± 3,27

18

0,58 ± 0,0463

12,44

18,46 ± 1,48

При таком подходе на первое место выходит влияние общих факторов (хозяйственных, кормления и т.д.), нивелируются различия в уровне производства молока и выращивания ремонтного молодняка внутри хозяйств, поэтому зависимость продуктивности от живой массы становится более заметной: коэффициент корреляции колеблется от 0,4 в возрасте 3 мес. до 0,58 в возрасте 18 мес. (при р = 0,0000). Доля дисперсии, привносимая живой массой в возрасте 12 мес., увеличивается до 23%, что в 3 раза выше, чем при анализе всей популяции (7,8%). Это указывает на значительное влияние условий хозяйства на рассматриваемые показатели.

На основе обработки вышеизложенного материала по хозяйствам Ленинградской области рассчитано уравнение регрессии, отражающее зависимость удоя за 305 дней 1 лактации от живой массы при плодотворном осеменении:

U = -2796,54 + 24,96 x G, где: U – продуктивность за 305 дней 1 лактации, G – живая масса тёлок при плодотворном осеменении. Данное уравнение применимо для хозяйств с продуктивностью первотёлок не выше 8500 кг за 305 дней лактации. Для высокопродуктивных стад уравнение регрессии имеет следующий вид: U = -982,40 + 24,96 x G.

3.2.3. Степень влияния различных факторов на живую массу и молочную продуктивность

В результате дисперсионного анализа всего массива данных обнаружено влияние следующих факторов: «хозяйство», «год», и их совокупного взаимодействия «хозяйство-год» на живую массу молодняка (табл. 6) и последующую молочную продуктивность (табл. 7). Оказалось, что влияние «года» на изменчивость живой массы молодняка и продуктивность коров значительно ниже, чем фактора «хозяйство». Фактор «хозяйство» позволяет объяснить 32% изменчивости живой массы молодняка (r2 = 0,318), 37% изменчивости продуктивности (r2 = 0,366) и является наиболее значимым. Взаимодействие факторов «хозяйство-год» менее существенно.

Таблица 6. Влияние «хозяйства» и «года» на живую массу в 12 месяцев

Фактор

SS

F

p

r2

«Год»

1138720

547,636

0,0000

0,029

«Хозяйство»

12413932

511,726

0,0000

0,318

«Хозяйство-год»

4745537

29,898

0,0000

0,122

Неучтённые факторы

31915042

Примечание: SS – cумма квадратов отклонений; F – критерий Фишера; р – вероятность; r2  – доля дисперсии.

Таблица 7. Влияние «хозяйства» и «года» на продуктивность по 1 лактации

Фактор

SS

F

p

r2

«Год»

1,708819Е+09

434,362

0,0000

0,022

«Хозяйство»

2,902211Е+10

632,321

0,0000

0,366

«Хозяйство-год»

5,982959Е+09

19,923

0,0000

0,075

Неучтённые факторы

6,038310Е+10


Следовательно, положительное влияние живой массы в различные возрастные периоды на молочную продуктивность за 305 дней 1 лактации обусловлено в основном влиянием общих факторов, т.е. интенсивностью выращивания молодняка и производства молока в хозяйствах.

Значительную часть в изучаемой дисперсии признаков занимают неучтённые факторы, которые включают генетическое разнообразие, физиологические особенности обмена веществ, здоровье животных и т.д. Для изучения величины зависимости продуктивности от живой массы без учёта влияния «хозяйства» и «года» дальнейшие исследования проводились в «сравнении со сверстницами».

3.2.4. Группировка «сравнение со сверстницами»

В результате обработки данных получено распределение относительных живых масс и относительной продуктивности (по Гауссу). Таблица 8 отражает величину связи между живой массой ремонтных тёлок и их будущей молочной продуктивностью за 305 дней 1 лактации при влиянии только индивидуальных факторов (генотип, рост, живая масса, развитие, поведение, стрессоустойчивость и т.д.). Коэффициент корреляции колеблется от 0,04 в возрасте 3 мес. до 0,10 в возрасте 18 мес. (при р = 0,0000). Доля дисперсии продуктивности, привносимая изменением величины живой массы в 12 мес. равна 0,3%, что достоверно ниже (в 26 раз) по сравнению с данными по всей выборке (7,8%). Аналогичная зависимость выявлена по всем остальным возрастным периодам.

Таблица 8. Зависимость молочной продуктивности коров за 1 лактацию от их

живой массы в период выращивания в группировке «сравнение со сверстницами»

Ж.м. в возрасте, мес.

Удой 305 дн. 1 лакт.

r ± mr

t

R ± mR

3

0,04 ± 0,0050

8,76

5,19 ± 0,59

6

0,04 ± 0,0050

8,70

2,64 ± 0,30

10

0,05 ± 0,0050

10,01

2,38 ± 0,24

12

0,05 ± 0,0050

10,25

2,22 ± 0,22

1 осеменение

0,08 ± 0,0049

16,17

3,00 ± 0,19

18

0,10 ± 0,0049

19,39

4,19 ± 0,22

Таким образом, нами выявлена достоверная положительная зависимость между живой массой в различные возрастные периоды и молочной продуктивностью за 305 дней 1 лактации. Однако наличие данной связи, её отсутствие, низкая или высокая её величина, отмечаемые в литературе, во многом определяются тем, на каких выборках и с учётом каких факторов оценивается связь между этими признаками и в первую очередь с фактором «хозяйство».

3.3. Результаты исследований, проведённых в отдельных хозяйствах

3.3.1.  Характеристика роста молодняка и влияние живой массы на продуктивность

В отобранных хозяйствах ЗАО ПЗ «Рапти», ЗАО «Агротехника», ООО «Петрохолод А.т.» продуктивность по бонитировке за 2009 г. составляла 9395 кг, 8186 кг и 6559 кг молока соответственно.

Таблица 9. Характеристика роста молодняка

Показатель

Хозяйство

ООО

«Петрохолод А.т.»

ЗАО

«Агротехника»

ЗАО ПЗ

«Рапти»

Голов

222

266

285

Ж.м. в 10 мес. ± m, кг

264 ± 1,6

275 ± 1,2

291 ± 1,9

Ж.м. в 12 мес. ± m, кг

304 ± 1,6

321 ± 1,5

337 ± 1,7

Ж.м. в 15 мес. ± m, кг

365 ± 2,0

381 ± 2,2

405 ± 2,0

Ж.м. в 18 мес. ± m, кг

403 ± 2,2

446 ± 2,5

468 ± 2,3

Ж.м. при плодотворном осем. ± m, кг

402 ± 2,4

415 ± 1,5

424 ± 2,0

Возраст плодотворного осем. ± m, мес.

18 ± 0,12

16,8 ± 0,11

15,9 ± 0,1

Удой за 305 дней 1 лактации ± m, кг

6844 ± 93

7836 ± 86

8762 ± 74

В этих хозяйствах наблюдались различия в возрасте плодотворного осеменения при разной интенсивности выращивания. Самой высокой интенсивность выращивания была в ЗАО ПЗ «Рапти», где возраст плодотворного осеменения составил 15,9 мес. при живой массе тёлок 424 кг с последующей продуктивностью за 305 дней 1 лактации 8762 кг. Более низкая – в ООО «Петрохолод А.т.»: возраст плодотворного осеменения – 18,0 мес. при 402 кг с последующей продуктивностью 6844 кг. В ЗАО «Агротехника» наблюдалась средняя интенсивность роста, плодотворное осеменение – 16,8 мес., живая масса – 415 кг последующей продуктивностью 7836 кг (табл. 9).

Следовательно, недостаточно высокий уровень выращивания молодняка, в ООО «Петрохолод А.т.», значительно снижает экономическую эффективность производства, за счёт увеличения продолжительности непродуктивного периода использования животных и низкой молочной продуктивности.

Расчеты коэффициентов корреляции между живой массой и продуктивностью за 100 и 305 дней 1 лактации были проведёны на коровах-сверстницах в ЗАО «Агротехника». Коэффициент корреляции в зависимости от возрастных периодов находился в пределах 0,01-0,15. Эти данные согласуются с результатами, изложенными в разделе 3.2.

3.3.2. Взаимосвязь живой массы и промеров

Между живой массой и промерами первотёлок обнаружена положительная корреляция. Значительная связь выявлена между живой массой и высотой в холке (r = 0,65-0,63). Значение коэффициента между живой массой и глубиной груди варьировало от 0,19 до 0,31, живой массой и косой длиной туловища от 0,20 до 0,64, живой массой и обхватом груди за лопатками от 0,23 до 0,24 (табл. 10).

Таблица 10. Взаимосвязь промеров и живой массы первотёлок (ЗАО «Агротехника»)

Год рождения / лактации

2006 / 2008

2007 / 2009

Живая масса, кг

534

546

Высота в холке

голов

260

125

см ± m

133 ± 0,2

134 ± 0,2

r ± mr

0,65 r ± 0,0358

0,63 ± 0,0539

t

18,15

11,68

Глубина груди

голов

207

29

см ± m

82 ± 0,2

84 ± 0,5

r ± mr

0,19 ± 0,0670

0,31 ± 0,1679

t

2,84

1,85

Косая длина туловища

голов

260

122

см ± m

159 ± 0,3

163 ± 0,3

r ± mr

0,20 ± 0,0595

0,64 ± 0,0535

t

3,36

11,97

Обхват груди за лопатками

голов

196

59

см ± m

190 ± 1,8

193 ± 0,8

r ± mr

0,23 ± 0,0677

0,24 ± 0,1227

t

3,40

1,96

По животным 2007 года рождения выявлена более высокая корреляция между живой массой и косой длиной туловища, равная 0,64, так как в обработку вошли первотёлки – дочери быков, у которых взаимосвязь косой длины туловища и живой массы была достаточно высокой. Например, у дочерей Кипариса – r = 0,89 (N = 50), Каплана – r = 0,83 (N = 40), Веера – r = 0,82 (N = 119) и т.д.

При изучении взаимосвязи промеров и живой массы у молодняка по всем группам животных прослеживалась положительная корреляция между живой массой и высотой в холке (0,45-0,85). Также значительная положительная взаимосвязь оказалась между живой массой и косой длиной туловища по всем группам ремонтных тёлок (0,46-0,77) (табл. 11).

Таблица 11. Взаимосвязь промеров и живой массы тёлок в различные

возрастные периоды (ЗАО «Агротехника»)

Возраст, мес.

14-15

16-17

18-20

Голов

29

54

42

Живая масса

факт ± m, кг

365 ± 12,4

427 ± 7,7

448 ± 7,9

стандарт, кг

374

420

479

Высота в холке

факт ± m, см

125 ± 0,9

128 ± 0,5

131 ± 0,6

стандарт, см

123

127

132

r ± mr

0,85 ± 0,0555

0,45 ± 0,1096

0,53 ± 0,1110

t

15,32

4,11

4,78

Косая длина

туловища

факт ± m, см

144 ± 1,5

146 ± 1,0

148 ± 0,9

стандарт, см

149

154

160

r ± mr

0,77 ± 0,0814

0,49 ± 0,1044

0,46 ± 0,1217

t

9,46

4,69

3,78

Исследования показали, что в возрасте 14-15 мес. связь между высотой в холке, косой длиной туловища и живой массой была довольно высокая r = 0,85 и 0,77 соответственно. В возрасте 16-17, 18-20 мес. наблюдалось уменьшение этой связи r = 0,45-0,53 и 0,46-0,49 соответственно. Отметим, что голштинизированные чёрно-пёстрые ремонтные тёлки соответствовали стандарту по голштинской породе по высоте в холке, но уступали по косой длине туловища.

3.3.3.  Влияние быков-отцов на рост и продуктивность дочерей

Результаты анализа полученных данных показали, что у дочерей-первотёлок большинства быков прослеживается положительная связь между живой массой в определённые возрастные периоды и молочной продуктивностью за 100 и 305 дней первой лактации.

Так, у дочерей быков Сиокс 1984, Фальцет 2127, Лафет 5461, Веер 8220, Зоро 2106709, рождённых в 2005-2006 гг., лактировавших в 2007-2008 гг., имевших продуктивность свыше 2800 кг за первые 100 дней и 7500 кг за 305 дней первой лактации, коэффициенты корреляции в возрасте 6 мес. колебались от 0,12 до 0,26 за 100 дней и от 0,11 до 0,29 за 305 дней; в 10 мес. – 0,15-0,21 и 0,16-0,26 соответственно; в 12 мес. – 0,11-0,24 и 0,12-0,25; в 18 мес. – 0,17-0,26 и 0,14-0,30; при первом осеменении – 0,17-0,25 и 0,17-0,29; в первые месяцы лактации – 0,10-0,27 и 0,11-0,33. У дочерей отдельных быков (Лафет 5461, Веер 8220) устойчивая корреляция живой массы с продуктивностью за 100 и 305 дней лактации наблюдалась практически во все возрастные периоды.

Изучение взаимосвязи промеров и живой массы у дочерей разных быков (тёлок и первотёлок) выявило наличие устойчивой достоверной положительной корреляции между живой массой и высотой в холке у дочерей всех быков при колебаниях r от 0,11 до 0,89 в зависимости от производителя.

Отмечено, что у отдельных быков, дочери которых имели высокий коэффициент корреляции между живой массой и высотой в холке, также существует значительная корреляция между живой массой и косой длиной туловища (Кипарис 0,86-0,89, Хлопок 0,73-0,77, Каплан 0,76-0,83). Дочери некоторых быков показали слабую корреляционную связь между живой массой и высотой в холке (0,01-0,24), косой длиной туловища (0,02-0,34) (Либерал 229, Хамелеон 1904, Лафет 5461, Веер 8220), что говорит о широком разнообразии признаков в стаде.

При изучении влияния быков-отцов на рост их дочерей выявлено, что не наблюдается большого разнообразия корреляционной связи между живой массой в различные возрастные периоды и молочной продуктивностью за 100 и 305 дней первой лактации у дочерей-первотёлок разных быков, но у отдельных быков наблюдалась устойчивая корреляция изучаемых признаков на уровне средних величин. Между живой массой и высотой в холке, а также живой массой и косой длиной туловища у дочерей быков отмечено широкое разнообразие, положительная корреляция колеблется от незначительной до сильной.

Таблица 12. Влияние «хозяйства», «быка» и «года» на живую массу в 12 месяцев

Фактор

SS

F

p

r2

Все

дочери

«Хозяйство»

1582542

87,0

0,0000

0,35

«Бык»

56327

5,0

0,0000

0,01

«Год»

153795

29,0

0,0000

0,03

Неучтённые факторы

3855137

Высокопродукт хоз-ва

«Хозяйство»

618906

133,9

0,0000

0,44

«Бык»

39891

4,0

0,0000

0,03

«Год»

54465

11,8

0,0000

0,04

Неучтённые факторы

1116988

Низкопродукт

хоз-ва

«Хозяйство»

793107

62,2

0,0000

0,27

«Бык»

54315

4,6

0,0000

0,02

«Год»

99029

17,8

0,0000

0,03

Неучтённые факторы

2684828

Таблица 13. Влияние «хозяйства», «быка» и «года» на продуктивность по 1 лактации

Фактор

SS

F

p

r2

Все

дочери

«Хозяйство»

4,016356Е+09

117,3

0,0000

0,41

«Бык»

2,406006Е+08

11,2

0,0000

0,02

«Год»

9,689577Е+07

9,7

0,0000

0,01

Неучтённые факторы

7,259463Е+09

Высокопродукт хоз-ва

«Хозяйство»

1,157870Е+08

11,0

0,0000

0,07

«Бык»

1,173447Е+08

5,2

0,0000

0,08

«Год»

1,200158Е+08

11,4

0,0000

0,08

Неучтённые факторы

2,545105E+09

Низкопродукт

хоз-ва

«Хозяйство»

3,173439Е+08

14,6

0,0000

0,09

«Бык»

1,413986Е+08

7,0

0,0000

0,04

«Год»

2,182657Е+07

2,3

0,0000

0,01

Неучтённые факторы

4,589654Е+09

Оценка степени влияния быков-отцов на живую массу и продуктивность дочерей (табл. 12-13) по 25 хозяйствам показала, что при рассмотрении дочерей всех быков (N = 5134) доля влияния хозяйства на продуктивность составила 41% (r2 = 0,41). При этом в высокопродуктивных хозяйствах удой дочерей (N = 1722) за 305 дней 1 лактации составил 8809 кг, в низкопродуктивных (N = 3412) – 6828 кг. Дисперсионный анализ показал что влияние «хозяйства» на живую массу тёлок и продуктивность первотёлок при оценке всех дочерей быков выше, чем влияние «быка» и «года» (35-41% против 1-3%).

В тоже время в хозяйствах с разным уровнем продуктивности степень влияния данных факторов различна. Так, в высокопродуктивных хозяйствах степень влияния «хозяйства» на живую массу увеличивается до 44%, в низкопродуктивных – снижается до 27%. Влияние «быка» и «года» на живую массу меняется незначительно (на 1-2%). В тех же стадах степень влияния фактора «хозяйства» на продуктивность первотёлок снижается очень резко до 7-9%, а влияние «быка» увеличивается в первой группе хозяйств до 8%, во второй группе хозяйств до 4%. Таким образом очевидно, что генотип быка более полно реализуется в высокопродуктивных стадах, где обеспечивается лучшее выращивание молодняка и кормление коров.

Фактор «хозяйство» оказывает большее влияние на выращивание ремонтных тёлок, а фактор «бык» в большей мере отражается на продуктивности первотёлок.

3.3.4.  Влияние коров-матерей на рост их дочерей

В нашем исследовании коэффициент корреляции между молочной продуктивностью коров матерей и их дочерей составил 0,4.

Между живой массой коров-матерей и их дочерей в различные возрастные периоды наблюдалось наличие достоверно положительной корреляции (табл. 14).

Таблица 14. Связь живой массы дочерей с живой массой их матерей

Возраст, мес.

Ж.м. ± m матерей, кг

Ж.м. ± m дочерей, кг

Абсолютные значения

живой массы (мать-дочь)

Ж.м. матери ± сверстницы и

дочери ± сверстницы

r ± mr

t

r ± mr

t

6

168 ± 0,2

173 ± 0,2

0,27 ± 0,0080

34,32

0,06 ± 0,0086

7,38

10

252 ± 0,3

266 ± 0,3

0,28 ± 0,0080

34,80

0,07 ± 0,0086

7,84

12

295 ± 0,3

311 ± 0,3

0,29 ± 0,0079

35,92

0,07 ± 0,0086

8,66

18

416 ± 0,4

439 ± 0,4

0,35 ± 0,0076

45,27

0,10 ± 0,0086

11,29

1 осем.

405 ± 0,3

411 ± 0,3

0,25 ± 0,0081

31,46

0,05 ± 0,0086

5,79

1 лакт.

530 ± 0,5

543 ± 0,5

0,28 ± 0,0080

34,91

0,07 ± 0,0086

8,54

В каждом возрасте живая масса дочерей на 5-23 кг превышала данный показатель матерей. Связь между абсолютными величинами живой массы матерей и их дочерей находилась на уровне средних значений (r = 0,25-0,35). Для исключения влияния общих факторов (раздел 3.2) на связь живых масс матерей и их дочерей, изучаемые параметры были рассчитаны в сравнении со сверстницами (матери ± сверстницы и дочери ± сверстницы). Результаты обработки показали наличие достоверно положительной, но слабой зависимости (r = 0,05-0,10).

При анализе зависимости живой массы дочерей от живой массы матерей в хозяйствах ЗАО ПЗ «Рапти» (N = 48 пар), ЗАО «Агротехника» (N = 63) и ООО «Петрохолод А.т.» (N = 30) установлено, что разная интенсивность выращивания матерей и дочерей оказала влияние не только на величину молочной продуктивности, но и на их живую массу в различные возрастные периоды. По всем показателям коровы-дочери превосходили коров-матерей. Например, в племенном репродукторе ЗАО «Агротехника» средняя живая масса матерей в 6 мес. была 155 кг, а средняя живая масса дочерей в этом же возрасте – 174 кг. В 10 мес. – 243 и 271 кг соответственно, в 12 мес. – 287 и 316 кг, в 18 мес. – 405 и 450 кг, при плодотворном осеменении – 400 и 415 кг, в первой лактации – 500 и 572 кг.

Увеличение живой массы дочерей по отношению к матерям, отразилось на росте продуктивности дочерей. Так, если в 12 мес. коровы-матери ООО «Петрохолод А.т.» имели живую массу 270 кг и продуктивность за 305 дней 1 лактации 4613 кг, то их дочери при живой массе в данный период 290 кг показали продуктивность 7345 кг. Коровы-матери ЗАО «Агротехника» с живой массой в 12 мес. 287 кг – 6421 кг, а их дочери при живой массе в том же возрасте 316 кг – 7879 кг. В ЗАО ПЗ «Рапти» коровы-матери с живой массой в 12 мес. 310 кг – 8530 кг, а их дочери при живой массе 349 кг – 8895 кг.

3.4. Влияние полноценности кормления на интенсивность роста молодняка

Исследование по влиянию полноценности кормления на интенсивность роста молодняка проводилось в хозяйствах: ЗАО ПЗ «Рапти», ЗАО «Агротехника» и ООО «Петрохолод А.т.», в которых анализировалось качество кормов и полноценность кормления ремонтных тёлок.

Питательность объёмистых кормов во всех хозяйствах оказалась ниже требуемых условий для кормов хорошего качества (Волгин В.И., Романенко Л.В., 2009). Выше по качеству сено было заготовлено в ЗАО «Агротехника», силос в ЗАО ПЗ «Рапти». Худшие объёмистые корма были в ООО «Петрохолод А.т.» (7,5-8 МДж в 1 кг сухого вещества (СВ). Среднее содержание сырой клетчатки (СК) в сене, заготовленном во всех исследуемых хозяйствах, очень высокое (335 г в 1 кг СВ).

Рационы телят до 12 мес. во всех хозяйствах соответствовали нормам потребности для заданного прироста живой массы. В анализируемых хозяйствах ремонтные тёлки достигали случного возраста в разное время. Так, в ЗАО ПЗ «Рапти» возраст плодотворного осеменения составил 15,9 мес., в ЗАО «Агротехника» – 16,8 мес., в ООО «Петрохолод А.т.» – 18 мес. В этом возрасте в рационах тёлок всех хозяйств (табл. 15) прослеживался недостаток основных питательных веществ по сравнению с нормами потребности.

Затраты обменной энергии (ОЭ) на 1 кг прироста были в прямой зависимости от возраста ремонтных тёлок. Если в 6 мес. затраты ОЭ на 1 кг прироста – 52-62 МДж, то в возрасте первого плодотворного осеменения – 134-150 МДж. Затраты ОЭ напрямую зависели от уровня среднесуточных приростов молодняка, чем выше прирост, тем ниже расход ОЭ. Так, в ЗАО ПЗ «Рапти» у ремонтных тёлок случного возраста при среднесуточном приросте 635 г, на 1 кг прироста израсходовано 134 МДж, тогда как в ООО «Петрохолод А.т.» при 476 г на 16,7 МДж больше.

Таблица 15. Рацион тёлок в случной период (16-18) месяцев

Наименование корма, кг

ООО «Петрохолод А.т.»

ЗАО «Агротехника»

ЗАО ПЗ «Рапти»

Среднесуточный прирост г, план/факт

500/476

650/602

700/635

Комбикорм

2

1,5

2

Зерно плющёное

-

0,5

-

Сено

2

2,5

2

Силос

17

18

18

Минвит

0,1

0,07

0,07

Соль

0,01

0,05

0,05

Мел

-

0,05

0,1

Стоимость рациона, руб.

52,51

49,21

48,51

Затраты энергии на 1 кг прироста также зависели от качества объёмистых кормов. В ЗАО «Агротехника» – лучшее по качеству сено, его доля в структуре рационов по ОЭ наибольшая – 22%. В ЗАО ПЗ «Рапти» – силос, доля которого – 59%. Так как качество кормов собственной заготовки в ООО «Петрохолод А.т.» было хуже, то концентратов в рационе для случных тёлок больше – 31%, и стоимость рациона на 3,3 руб. выше при сниженных темпах прироста по данной группе тёлок на 126 г, по сравнению с ЗАО «Агротехника».

Учитывая значительный дисбаланс питательности кормовых рационов ремонтных тёлок в возрасте плодотворного осеменения, появилась необходимость разработать оптимальный вариант их рационов в каждом хозяйстве для предотвращения возможных нарушений функций воспроизводства, послеродовых заболеваний и осложнений. Рассчитанные рационы для ремонтных тёлок случного возраста использовались в практических условиях хозяйств (табл. 16).

Таблица 16. Оптимизированные рационы для тёлок случного возраста

Показатель

ООО

«Петрохолод А.т.»

ЗАО

«Агротехника»

ЗАО ПЗ

«Рапти»

Возраст, мес. / Ср.сут.прирост, г

17 / 600

16 / 700

15/ 700

Живая масса, кг

403

410

420

Состав

Рекомендуемый комбикорм, кг

2,9

2,2

2,5

Зерно плющёное, кг

-

1,3

1,1

Сено, кг

1,2

1,7

1,2

Силос, кг

19

20

18

Патока свекловичная, кг

0,2

-

0,2

Поваренная соль, г

40

30

30

Дикальцийфосфат, г

-

-

55

Мел, г

30

-

-

Стоимость рациона, руб.

61,73

62,75

61,71

Применение оптимизированных рационов кормления ремонтных тёлок привело к снижению возраста плодотворного осеменения: в ООО «Петрохолод А.т.» на 1 мес.; в ЗАО «Агротехника» на 0,8 мес.; в ЗАО ПЗ «Рапти» на 0,9 мес.

С целью оптимизации кормления для рационов опытных хозяйств разработаны рецепт комбикорма и состав минерально-витаминной добавки, с учётом качества заготовленных кормов. Оптимизация рационов для тёлок случного возраста в каждом хозяйстве проводилась за счёт ввода разного количества рекомендуемого комбикорма и других кормов, в том числе минеральных добавок.

Анализ рационов кормления показал, что потребление сухого вещества рационов тёлками было одинаковым в ЗАО «Агротехника» и ЗАО ПЗ «Рапти» – 2,4 кг в расчёте на 100 кг живой массы; в ООО «Петрохолод А.т.» потребление СВ рациона было ниже – 2,3 кг. Наивысшая концентрация ОЭ в 1 кг СВ в ЗАО ПЗ «Рапти» – 10,36 МДж, наименьшая в ЗАО «Агротехника» – 9,91 МДж, так как в данном хозяйстве из общей доли концкормов 38% занимало плющеное зерно.

Затраты концкормов на 1 кг прироста составили: ООО «Петрохолод А.т.» – 4,83 кг, в ЗАО «Агротехника» – 5 кг, в ЗАО ПЗ «Рапти» – 5,14 кг. Незначительные колебания в затратах концкормов в хозяйствах вызваны соблюдением реальной структуры кормления при оптимизации рационов, связанной с объёмом заготовленных кормов. Стоимость кормов на 1 кг прироста в ООО «Петрохолод А.т.» на 14% превышала аналогичный показатель в ЗАО ПЗ «Рапти».

В состав рекомендуемого комбикорма вошли: экструдированная кукуруза 20%, пшеница 17%, ячмень 23%, соевый шрот 10%, подсолнечный жмых 20%, патока свекловичная 5%, рекомендуемый премикс 5%. Питательная ценность 1 кг: 10,95 МДж обменной энергии, 188,6 г сырого протеина. Разработанный премикс позволил реализовать биологическую полноценность кормовых рационов. Состав премикса (в 1 кг): кальций 183 г, фосфор 121 г, магний 90 г, сера 136 г, медь 182 мг, цинк 1837 мг, кобальт 37 г, йод 12 мг, селен 24 мг, каротин 940 мг, вит.Д 50 тМЕ, вит.Е 1510 мг. Для оптимизации кормления в рационы вводилось от 110 до 145 г разработанного премикса на голову в сутки. В результате скармливания рекомендуемых минерально-витаминных добавок содержание всех элементов в рационе находилось на уровне нормативных показателей.

Следовательно, возможна реальная оптимизация условий кормления в каждом хозяйстве при следующих условиях: заготовка кормов, отвечающих требованиям для объёмистых кормов хорошего качества;  проведение лабораторных исследований кормов по всем питательным веществам, макро-, микроэлементам, витаминам; разработка состава комбикорма, с учётом реальных условий кормления в хозяйстве; применение оптимизированного состава минерально-витаминной добавки, вводимой в состав комбикорма.

3.5.  Экономическая эффективность исследований

Увеличение живой массы на 1 кг в возрасте плодотворного осеменения при соблюдении полноценного кормления и оптимальных условий содержания в период выращивания и последующей лактации приводит к росту продуктивности на 10,5 кг молока. Следовательно, увеличение живой массы при плодотворном осеменении тёлок с 370 кг до 420 кг, позволит получить дополнительно за первую лактацию 525 кг молока. При реализационной цене 1 кг молока – 16 руб., в расчёте на 1000 голов дополнительная выручка за продукцию составит:

1000 гол.*16 руб.*525 кг = 8.400.000 руб.

Экономический эффект от оптимизации кормления:

– в ООО «Петрохолод А.т.» стоимость 1 кормодня составила 61,73 руб.; стоимость рациона до оптимизации – 52,51 руб.; сокращение возраста плодотворного осеменения и соответственно дни более раннего ввода в стадо первотёлок – 30 дн.; наличие поголовья тёлок случного возраста – 250 гол.; введено в стадо в более раннем возрасте за 2010 год – 63 гол.; удой первотёлок – 25 л; реализационная цена 1 кг молока – 14 руб. Дополнительный доход составил: (52,51 руб. * 60 дн. – 61,73 руб. * 30 дн.) * 250 гол. + 63 гол. * 25 л * 30 дн. * 14 руб. = 324.675 руб. + 661.500 руб. = 986.175 руб. В расчете на 1 голову в год – 3944,7 руб.

– в ЗАО «Агротехника» дополнительный доход составил соответственно: (49,21 руб. * 60 дн. – 62,75 руб. * 36 дн.) * 250 гол. + 62 гол. * 25 л * 24 дн. * 14 руб. = 173.400 руб. + 520.800 руб. = 694.200 руб. На 1 голову в год – 2776,8 руб.

– в ЗАО ПЗ «Рапти» дополнительный доход составил соответственно: (48,51 руб. * 60 дн. – 61,71 руб. * 33 дн.) * 352 гол. + 88 гол. * 31 л * 27 дн. * 14 руб. = 307.707,84 руб. + 1.031.184 руб. = 1.338.891,84 руб. На 1 голову в год – 3803,67 руб.

Следовательно, оптимизация среднесуточных приростов и условий кормления ремонтных тёлок приводит к повышению экономической эффективности отрасли молочного скотоводства.

4. Выводы

1. Разработана помесячная динамика среднесуточных приростов и живой массы молодняка для стад с различной живой массой взрослого поголовья.

2. Выявлена положительная связь живой массы с последующей молочной продуктивностью за 100, 200 и 305 дней I и II лактаций (N = 51312 голов). С возрастом коэффициент корреляции повышался от 0,14 до 0,35 (р = 0,0000).

3. Установлено влияние хозяйства и календарного года на величину коэффициента корреляции между живой массой ремонтных тёлок и их молочной продуктивностью во взрослом состоянии. С их учётом коэффициент корреляции составил 0,58 (р = 0,0000).

4. Фактор «хозяйство» определяет 32% изменчивости живой массы молодняка, 37% изменчивости продуктивности и является наиболее значимым. Влияние взаимодействия факторов «хозяйство-год» – 12% и 7,5%, фактора «год» – 2,9% и 2,2% соответственно.

5. Выявлено влияние интенсивности выращивания ремонтных тёлок на снижение возраста плодотворного осеменения. При низкой интенсивности роста (среднесуточный прирост 575 г) возраст плодотворного осеменения составил 18 мес. при живой массе 402 кг, последующая молочная продуктивность – 6844 кг. При средней интенсивности роста (686 г) – 16,8 мес. при живой массе 415 кг, продуктивность – 7836 кг. При высокой интенсивности роста (751 г) – 15,9 мес. при живой массе 424 кг, удой по первой лактации – 8762 кг.

6. Отмечена положительная, но разная по величине, связь живой массы дочерей-первотёлок 5 быков-отцов в различные возрастные периоды с молочной продуктивностью за 305 дней первой лактации (r = 0,1-0,33 при р = 0,02-0,2).

7. Фактор «бык» в большей мере отражается на продуктивности первотёлок, чем на выращивании молодняка. Степень влияния «быка» на живую массу молодняка – 2-3%, на продуктивность первотёлок – 4-8%. Генотип быка более полно реализуется в высокопродуктивных стадах.

8. Установлена положительная корреляция живых масс коров и их дочерей при выращивании в различные возрастные периоды (r = 0,27-0,35, при р = 0,0000).

9. Выявлена положительная корреляция живой массы с высотой в холке (r = 0,65-0,63, при р = 0,0000), глубиной груди (r = 0,19-0,31, при р = 0,005-0,1), косой длиной туловища (r = 0,20-0,64, при p = 0,0000-0,0001), обхватом груди за лопатками (r = 0,23-0,24, при р = 0,05-0,001).

10. Оптимизация выращивания ремонтных тёлок привела к снижению возраста плодотворного осеменения на 0,8-1 месяц.

11. Оптимизация интенсивности выращивания ремонтных тёлок приводит к повышению экономической эффективности молочного скотоводства. Дополнительный доход в расчете на 1 голову в год составил 2777-3945 руб.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью повышения реализации генетического потенциала чёрно-пёстрого голштинизированного скота по молочной продуктивности рекомендуем интенсивное выращивание племенных тёлок, которое должно обеспечить к 15-16 мес. возрасту живую массу 400 кг и получение среднесуточных приростов до 6 мес. 600-800 г, в 6-9 мес. – 750-850 г, в 9-12 мес. – 700-850 г, в 12-15 мес. – 700-800 г, в 16 мес. и старше – 650-750 г.

2. Рекомендуем использовать в племенных и товарных хозяйствах при выращивании ремонтных тёлок разработанную динамику среднесуточных приростов и живой массы молодняка для стад с различной живой массой взрослого поголовья.

3. Для повышения интенсивности выращивания ремонтного молодняка рекомендуются разработанные адаптивные кормовые рационы, комбикорма и минерально-витаминные добавки для тёлок случного возраста.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Жебровский Л.С. Влияние роста молодняка на реализацию молочной продуктивности / Жебровский Л.С., Волгин В.И., Васильева О.Р. // «Известия Санкт-Петербургского Государственного Аграрного Университета» – № 22., – СПб., 2011. – С. 121-126.

Публикации в других научных изданиях

2. Васильева О.Р. Организация практического кормления молодняка крупного рогатого скота с применением адаптированных норм потребностей в условиях интенсивных технологий // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных». – Дубровицы, 2007. – С. 339-341.

3. Мороз М.Т. Корма и кормление животных. Методические указания для практических занятий / Мороз М.Т., Тюренкова Е.Н., Васильева О.Р. // АМАНЗ РФ. – СПб., 2007. – С. 96.

4. Мороз М.Т. Оперативный анализ и контроль развития молодняка крупного рогатого скота с применением информационных технологий / Мороз М.Т., Васильева О.Р. // Сборник статей 23-й научно-практической конференции АМА НЗ РФ. – СПб., 2007. – С. 202-210.

5. Васильева О.Р. Освоение технологии ввода информации в программном комплексе «Кормовые рационы» / Васильева О.Р., Мороз М.Т. // Учебное пособие для практических занятий: АМА НЗ РФ. – СПб., 2008. – С. 24.

6. Васильева О.Р. Пути реализации генетического потенциала за счёт правильного выращивания молодняка // Сборник статей 24-й научно-практической конференции АМА НЗ РФ. – СПб., 2008. – С. 58-61.

7. Васильева О.Р. От новорожденной тёлочки к высокопродуктивной корове // Технология животноводства. – 2009. – № 7-8. – С. 15.

8. Волгин В. Влияние роста и развития телят на будущие удои / Волгин В., Васильева О. // Животноводство России. – 2011. –  № 4. – С. 23-25.

9. Мороз М.Т. Кормление крупного рогатого скота. Контроль полноценности. Обмен веществ. Кормовые рационы. Экономика / Мороз М.Т., Тюренкова Е.Н., Васильева О.Р. // ООО «РЦ «Плинор». – СПб., 2011 – С. 280.






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.