WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

На правах рукописи

Романенко Александр Юрьевич

Оптимизация структуры стада и новые технологические приемы выращивания ремонтных телок

АВТОРЕФЕРАТ

на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

06.02.10. – Частная зоотехния, технология производства продукции животноводства

п. Лесные Поляны Московской области

2012 г.

Работа выполнена на кафедре общего и частного животноводства  ФГБОУ ВПО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

       Сударев Николай Петрович

Официальные оппоненты:

Шувариков Анатолий Семенович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - МСХ им. К.А. Тимирязева», зав. кафедрой технологии хранения и переработки продуктов животноводства.

Карамаев Сергей Владимирович

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», зав. кафедрой технологии производства продуктов животноводства.

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный        заочный университет».        

Защита диссертации состоится 7 декабря 2012 г.  в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.017.01. при Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела по адресу: 141212, Московская область, Пушкинский район, п. Лесные Поляны, ФГБНУ ВНИИплем

Факс: 8(495)515-95-57.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела.

Автореферат разослан « 6 ноября »  2012 года.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор биологических наук, профессор                  Ерохин А.С.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность работы Крупный рогатый скот является специфическим средством производства. Отдельные половые и возрастные группы, животных в стаде, имеют в организации интенсивного производства продукции  большое значение. В структуре стада находят отражение организационно-хозяйственные элементы системы воспроизводства. Она меняется и зависит от сроков хозяйственного использования коров, возраста ввода их в эксплуатацию, темпов роста поголовья, воспроизводительной способности стада, распределения отелов в течение года (Сударев Н.П., Абылкасымов Д.А., 2009)

Наиболее важные группы животных в молочном скотоводстве - это коровы и ремонтные телки. От вводимых в стадо первотелок зависит уровень выбраковки низко продуктивных коров, а значит и степень улучшения стада. Темпы обновления стада в конкретном хозяйстве зависят от качества ремонтных телок, чем выше их продуктивность, тем выше может быть процент выбраковки. Число и продуктивность первотелок вводимых в стадо должно определяться исходя из специализации хозяйства и поставленных задач по производству продукции. Эффект от ввода в стадо числа первотелок будет достигнут в том случае, если продуктивность их приближена к среднему надою по стаду. Чем выше продуктивность первотелок, тем выше темпы роста продуктивности стада.

Поэтому получение и выращивание здорового и развитого потомства является одной из наиболее значимых направлений и тем исследования имеющих большое теоретическое и практическое значение. Чтобы получить нужное по продуктивности животное, здоровое и способное к продолжительной эксплуатации и воспроизводству, необходимо создавать комфортные условия и изучить технологические закономерности роста и развития животных, а также научиться управлять процессами развития организма в нужном направлении.

С другой стороны в животноводстве пока используются высоко затратные технологии и технические средства, устаревшие принципы, таково объяснение текущего состояния отрасли. Для эффективного функционирования и дальнейшего развития производства отечественное животноводство, нуждается в совершенствовании. В настоящее время в ряде хозяйств потенциал молочного скота реализуется не полностью. Нереализованными остаются воспроизводство сохранность и среднесуточный прирост ремонтного молодняка, устойчивость молочных телят к различным заболеваниям. В ряде случаев наблюдается падеж (отход)  особенно в молочный период достигает 10 – 12%. В связи, с этим одной из наиболее важных и актуальных задач, в скотоводстве, является проблема сохранности и выращивания здорового ремонтного молодняка, которую предстоит решить в ближайшее время.

       Работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований кафедры общего и частного животноводства Тверской государственной сельскохозяйственной академии, а экспериментальная часть осуществлена в племенном заводе по выращиванию черно-пестрой породы крупного рогатого скота ЗАО «Калининское»

Цели и задачи исследований Целью данной работы явилось определение влияния структуры стада и инновационных технологий при выращивании ремонтных телок на последующую молочную  продуктивность. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  • изучить динамику развития ЗАО ПЗ «Калининское» в историческом аспекте;
  • охарактеризовать стадо по основным хозяйственно-полезным признакам, провести его генеалогическо-структурную оценку;
  • установить влияние отдельных половых и возрастных групп, в организации интенсивного производства продукции;
  • проанализировать результаты выращивания ремонтного молодняка в стаде ЗАО ПЗ «Калининское»;
  • изучить влияние на рост и развитие молодняка выпаивания молозива телятам разными способами;
  • провести учет сохранности молодняка и частоту желудочно-кишечных заболеваний при разном способе выпаивания молозива;
  • изучить воспроизводительную способность  телок в зависимости от приемов выращивания ремонтного молодняка;
  • определить молочную продуктивность первотелок в зависимости от приемов выращивания молодняка;
  • изучить гематологические и биохимические показатели подопытных животных;
  • провести этологическую оценку телок;
  • рассчитать экономическую эффективность разных способов выпаивания молозива  при выращивании ремонтного молодняка

Научная новизна Впервые в условиях Тверской области на базе лучшего племенного хозяйства ЗАО ПЗ «Калининское» изучена динамика его развития, установлено оптимальное соотношение структуры стада, в организации интенсивного производства продукции; и одновременно изучено влияние выпаивания телятам молозивом разными способами на  хозяйственно-полезные признаки, воспроизводительную способность и молочную продуктивность коров.

Практическая значимость и реализация результатов исследований Проведенные исследования о влиянии разных способов выпаивания молозивапри выращивании ремонтного молодняка на хозяйственно – полезные признаки – позволяют оценить преимущество применения данных приемов выращивания молодняка.

В ходе работы установлено, что выпаивание молозива телятам через дренчер положительно повлияло на сохранность молодняка, на динамику живой массы, резистентность организма к желудочно-кишечным заболеваниям, воспроизводительную способность телок и молочную продуктивность коров.

Апробация работы Материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на международной научно-практической конференции «Организация инновационной деятельности в региональном АПК»(г. Тверь,2012г.). На третьей Всероссийской научно-практической конференции  «Инновационное развитие животноводства и кормопроизводства в Российской Федерации»  (г. Тверь,2012г.).  На II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской  Федерации (г. Орел,2012г.).  По материалам диссертационной работы опубликовано 10 статей, в том числе 3 в изданиях рекомендованных ВАК, Минобрнауки.

Объем и структура диссертационной работы Диссертационная работа изложена на 121 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, методики, материала, результатов  исследований, выводов и предложений. Библиографический список включает 117 источников, в том числе 16 на иностранных языках.

Материал и методика исследований

Экспериментальные исследования проведены в производственных условиях закрытого акционерного общества, племзавода «Калининское» Калининского района, Тверской области. Объектом для исследования являлся молодняк крупного рогатого скота черно-пестрой породы от рождения и на протяжении 305 дней первой лактации. В течение 2009-2012 гг. по указанной схеме (рис. 1)

Для этого были сформированы три группы новорожденных телок черно-пестрой породы. Две опытные группы и одна контрольная, по 12  голов в каждой. При подборе животных в группы учитывались, живая масса возраст матерей. В выборку вошли телята – полу сибсы по отцам.

Контрольную группу новорожденных телят кормили молозивом по принятой в хозяйстве технологии – из сосковой поилки. II группе телят первую порцию свежевыдоенного молозива выпаивали с помощью дренчера. В хозяйстве используется  дренчер CalfDrencher – это быстрый и безопасный способ для выпойки телят молозивом в первые часы его жизни, изготовлен из пищевой пластмассы, объем 2 литра.

Выпаивание молозива телёнку в течение первого часа после рождения пассивным методом с помощью зонда (CalfDrencher) в количестве 8-10% массы тела (но не менее 2л) вызвано неспособностью употребить такое количество молозива не принудительным выпаиванием или подсосом в первые часы жизни новорожденного теленка. III группа телят получала первую порцию предварительно нагретого до температуры 37-380 размороженного молозива также с помощью дренчера.

Учет роста ремонтных телок до 16 месячного возраста проводили путем ежемесячного взвешивания. Были сняты промеры в возрастах 3,6 и 18 месяцев, составлен график роста телят разных групп по месяцам.  Регистрировали отставших в росте и отход (падеж) телят.

Содержание питательных веществ в кормах определяли в Тверской областной  агрохимической  лаборатории зоотехнического анализа и биохимических исследований кормов.

Рационы кормления животных составляли с помощью программы «Кормовые рационы», разработанной региональным центром информационного обеспечения племенного животноводства Ленинградской области ООО «Плинор»), также рассчитывали затраты кормов на 1 кг живой массы в ЭКЕ, содержание в 1 кг сырого вещества (СВ): ОЭ (МДж), ПП.

Исследовался химический состав секрета молочной железы коров ЗАО ПЗ «Калининское». Перед выпойкой телят молозиво проверяли на мастит экспресс-диагностикумом «Кенотест».

Молочная продуктивность коров-первотелок анализировалась за 305 дней лактации по данным контрольных доений, проводившихся ежемесячно.

Этологические показатели учитывали по методике В.И. Великжанина (2000), посредством визуального наблюдения на протяжении шести часов двух смежных суток. В качестве единицы измерения был взят пятиминутный интервал для регистрации состояния животного: активного и неактивного. К неактивному состоянию относится следующие  элементарные акты: сон, бездействие животного, в положении лежа; к активному состоянию – поедание корма и его пережевывание в положении стоя и лежа, прием воды, комфортное состояние животного и его бездеятельность в положении стоя и лежа, прием воды, комфортное состояние животного и его бездеятельность в положении стоя.

Полученные результаты научных исследований обработаны биометрическим методом по Е.К. Меркурьевой (1970), Г.Ф. Лакину (1990) с применением персонального компьютера и использованием программного приложения MicrosoftExcel из программного пакета MicrosoftOffice 2007.

Структура стада и инновации выращивания ремонтных телок

Способы выпаивания молозива

               

Рис. 1. – Общая схема исследований

3. Результаты исследований

3.1. Динамика развития ЗАО ПЗ «Калининское» в историческом аспекте

Предприятие ведет свою историю с 1919 г., когда на базе бывшего помещичьего владения Телятниковых возник совхоз «Дорошиха». Позже к нему присоединились другие хозяйства области, и в 1957 г. из них сформировался совхоз «Калининский». Нынешнее ЗАО ПЗ «Калининское», возникшее в результате реорганизации совхоза в 1993 г., — многопрофильное современное предприятие, где занимаются выращиванием овощей и разводят крупный рогатый скот черно-пестрой породы. В 2009 г. племенному заводу по разведению крупного рогатого скота и крупнейшему молочному и овощеводческому комплексу Тверской области ЗАО «Калининское» исполнилось 90 лет.

Удельный вес продукции скотоводства в последние годы составляет около 32-35% всей валовой продукции хозяйства. С 2004 года хозяйство имеет лицензию племенного завода и ежегодно продает племенной сверхремонтный молодняк другим потребителям.

Развитие скотоводства в ЗАО «Калининское» можно разделить на 3 периода: с 1970 по 1985 гг. – экстенсивный; с 1989 по 1995 гг. – обвальный по всем показателям; с 1996 по 2011 гг. – интенсивный. Определяющими факторами, влияющими на динамику изменения показателей скотоводства, явились следующие: Общий энергетический уровень кормления коров. До 1985 года данный показатель составлял 45 – 48 ц. корм.ед. на 1 корову в год, то после 2005 года вырос до 74 – 76 ц. корм. ед., а в 2010 г — 78- 80 ц. корм. ед. Интенсивное выращивание ремонтных телок. До 1995 года живая масса при первом осеменении составляла около 300 – 320 кг, то в настоящее время не менее 380 кг; Использования мирового генофонда голштинской породы. До 1985 года использовались быки голландской породы с удоями матерей 5 – 6 тыс. кг молока за наивысшую лактацию, то с 1995 года для осеменения используется сперма быков голштинской породы, удои матерей которых превышают 10 тыс. кг молока. Совершенствование технологии и организации производства.

Рис. 2 Динамик основных показателей скотоводства

3. 2. Оптимизация структуры стада

По нашим расчетам при равномерных отелах, покрытии телок в 18 месячном возрасте и ежегодной выбраковке коров в пределах 10-20%  изменяется степень влияния основных элементов системы воспроизводства на соотношение отдельных половых и возрастных групп скота в стаде с законченным оборотом (табл.1.). С повышением темпов прироста поголовья коров в стаде увеличивается удельный вес нетелей, телок старше года и до года. Поголовье ремонтного молодняка также увеличивается с повышением темпов замены коров. Это и естественно, так как с ростом маточного поголовья и с увеличением  его  браковки  возрастает  потребность  в  ремонтном  молодняке и  его  количество  в  стаде неуклонно  растет за  счет соответствующего сокращения  контингента сверх ремонтного поголовья.  С  повышением  возраста  первого  осеменения,  несколько  увеличивается  удельный  вес  ремонтных  телок старше  года,  так  как  удлиняются сроки  выращивания  телок.

Таблица 1

Влияние основных элементов воспроизводства

на структуру стада

Половые  и возрастные группы

Структура  стада крупного рогатого скота(%)

при  стабильном

поголовье покрытие

телок в 18  месяцев и выбраковка 10%коров

при  ежегодном 

увеличение

поголовья

коров(%)

при ежегодной

выбраковке

коров(%)

Увеличение возраста покрытия

телок до 24 месяцев

10

20

15

20

Коровы

37,0 

37,0

37,0

37,0

37,0

37,0

Нетели

3,5

6,3

9,6

4,4

6,,8

3,5

Телки старше

1 года

2,0

4,6

6,7

3,6

4,6

4,7

Телки до1года

4,0

8,1

15,2

6,5

8,3

4,0

Сверхремонт.

молодняк

53,5

44,0

31,5

48,5

43,3

50,8

В с е  г о

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Поэтому при планировании размеров возрастных групп все те моменты  должны  учитываться. Введение в стадо большего числа первотелок ускорит его оборот, омолаживает маточное поголовье и дает возможность быстрее повысить не только продуктивность, но и плодовитость, но снижает продолжительность хозяйственного использования и рентабельность производства молока. В тоже время экономическую эффективность молочного скотоводства напрямую связывают со средней продуктивностью  коров стада. Принято считать, что основной продукцией, определяющей рентабельность молочного скотоводства, является молоко.

В связи с тем, что каждая половозрастная группа имеет неодинаковые направления продуктивности, интенсивность роста, потребность в кормах;  и  по-разному участвует в производстве продукции. По нашим данным, структура стада крупного рогатого скота, определяет соотношение между продукцией молока и мяса. Как правило, производственное направление отрасли характеризуется в основном удельным весом коров в стаде.

Расчеты, приведенные нами на примере ЗАО ПЗ "Калининское" показали, что при одинаковом уровне интенсивности кормопроизводства и продуктивности коров соотношение между молочной и мясной продукцией в зависимости от удельного веса коров в стаде меняется. Количество ремонтного молодняка растет с увеличением удельного веса коров в стаде, а количество мясного контингента скота сокращается. Уменьшается масса сверх ремонтного молодняка, реализуемого на мясо, его возраст и средневозрастное поголовье. Уровень специализации отрасли на производстве молока увеличивается с удельным весом коров в стаде.

       При увеличении в хозяйстве производства мяса, удельный вес коров в стаде уменьшается, а количество сверх ремонтного молодняка растет.

Повышается его возраст и живая масса при реализации на мясо, в результате производство говядины увеличивается. Структура стада крупного рогатого скота определяется, прежде всего, направлением специализации отрасли в хозяйстве. Поэтому в хозяйствах с  различным производственным направлением скотоводства при построении рациональной структуры стада, все эти закономерности нужно учитывать.

3.3. Результаты выращивания телят при разном способе выпаивания молозива

Исследования по изучению биохимического показателей молозива нами проводилась с целью выявления влияния заморозки молозива на его химический состав и питательную ценность. Химический состав свежевыдоенного и обезличенного размороженного молозива мало различен, Замораживание не влияет на его химический состав.

Рост и развитие. Чтобы сделать заключение о влиянии различных способов выпаивания молозива молодняку крупного рогатого скота на их рост и развитие, нами были изучены такие показатели, как живая масса и среднесуточные приросты в разные возрастные периоды.

Живая масса опытных телок (II группа) по сравнению с контрольными, увеличилась в период до 3 месяцев на 8,2 кг или на 8,4%, а опытных телок III группы соответственно на 7,4 кг или 7,6%. В 6 месячном возрасте II группа по – прежнему превышала показатели живой массы I и III групп  на 18,2 кг (11,6 %) и 0,8 кг (0,8%) соответственно. В 9 месяцев

Таблица 17.

Динамика живой массы, кг

Возрастные периоды

I группа контрольная (n=1)

II группа

(n=12)

III группа

(n=12)

При рождении

38,2±0,6

38,5±0,8

38,1±0,8

3 мес.

97,0±1,8

105,2±2,1**

104,1±1,9*

6 мес.

157,4±2,8

175,6±3,9**

174,9±3,7**

9 мес.

227,8±9,8

  251,2±11,9

  249,3±11,2

12 мес.

292,2±8,9

  323,6±10,8*

319,8±9,9*

15 мес.

342,6±9,1

  374,1±11,2*

  373,2±10,7*

18 мес.

387,2±10,2

418,8±8,6*

419,3±9,1*

Примечание: здесь и далее * р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001контрольная группа отставала от II опытной группы  на 23,4 кг или на 10,3%, а  от телок III группы на 21,5 кг или на 9,4%;  В возрасте 12 месяцев минимальная масса по-прежнему наблюдалась у телок контрольной группы (292 кг), что на 31,4 кг или на 10,7% меньше чем масса телок II группы за аналогичный период. В 15 месяцев разница в показателях живой массы между II и III контрольными группами так же оставалась незначительной (0,9 кг) что на 32 кг больше чем у I группы ремонтного молодняка. В 18 месяцев минимальный показатель живой массы наблюдался у телок I группы (387 кг), в то время как у II и III групп этот показатель составил 418,8-419,3 кг.

Таким образом, за 18 месяцев исследования, живая масса опытных телок II группы, по сравнению с контрольными, увеличилась на 144,3 кг или на 9,6%, а телок III группы, соответственно увеличилась на 136,7 кг или на 9,1%.

За 18 месяцев выращивания ремонтные телки опытной группы имели среднесуточный прирост живой массы выше на 59,1 г или на 9,1 %.

Учитываемое обстоятельство наглядно характеризует график среднесуточных приростов животными опытной и контрольной групп.

Рис. 5 — График среднесуточных приростов

       

Индексы телосложения. В целом о телосложении по отдельным промерам судить нельзя, поэтому для характеристики габитуса нами были использованы относительные показатели, были вычислены индексы телосложения животных, величина которых с возрастом животных изменялась неравномерно, так как интенсивность роста отдельных статей тела неодинакова.

В результате исследований выявлено, что максимальное значение индекса сбитости принадлежит телкам II и III опытных групп в возрасте 3-х и 6-ти месяцев разница данного показателя между опытными и контрольной группами была не значительна, но в возрасте 18 месяцев II опытная группа превышала животных контрольной группы на 1,0% а телки III группы превышали контроль на 1,6%

Заболеваемость и сохранность телят. Мы проследили, как влияет выпойка молозива разными способами (табл.) на сохранность телят.

За период исследований во всех группах были заболевшие телята. Так в контрольной группе заболело 8 голов, во  II опытной  3 головы, а в III — 4.

Продолжительность желудочно-кишечных болезней составила в среднем у телят 1 опытной группе 4,7 дня. Во II и III опытных группах — 4,3 дня, при 100% сохранности. Более длительный период заболеваний был в контрольной группе - 6,7 дней, в следствие острого желудочно-кижечного заболевания пал 1 теленок . Так же следует отметить  что течение болезни телят I группы происходило в более тяжелой форме.

3.4.5.Этологическая оценка телят после выпойки первой порции молозива и в возрасте 3х месяцев

Этологические наблюдения показали, что после первого приема молозива все новорожденные телята в течение 1-2 часов лежали, причём телята опытных групп отдыхали дольше, скорее всего потому, что были более сытыми.

Нами произведен анализ этологического режима телок установленных в возрасте трех месяцев (табл. 28).

Таблица 28.

Распределение времени, мин (M±m)

Показатель

I контрольная группа(n=11)

II опытная группа(n=12)

III опытная группа(n=12)

Активное состояние

Стоит

Ест

186±10,4

188±10,1

190±7,9

Жвачка

43±4,6

53±3,9

57±4,1

Бездействует

48±5,4

58±8,1

58 ±7,6

Комфорт

12±5,8

18±3,8

20±6,7

Пьет

8±3,7

13±3,8

12±4,9

Движение

13±2,4

13±3,2

12±5,1

Лежит

Жвачка

28±7,0

13±7,4

11±7,2

Комфорт

1±1,0

0

0

Неактивное состояние

Лежит

Бездействует

18±3,1

10±0,9*

0

Спит

3±0,4

0

0

Большую часть времени наблюдений животные  тратили на прием и пережевывание корма. На прием корма животные I контрольной группы отводили около 51 % от времени наблюдения, животные II и III опытных групп около 53%.

На пережевывание пищевого кома телки опытных групп в положение стоя затрачивали больше времени, чем контрольные сверстницы (2,7% и 3,9%) . Относительно времени затрачиваемого телками на процесс жвачки в положении лежа отмечено, что контрольные животные затрачивали на  процесс пережевывания корма более продолжительное время.

В положении стоя на бездействие телочки затрачивали в среднем от 12,5 до 16,1% общего времени, более длительным этот акт поведения был у животных опытных групп. 

В положении лежа животные в основном бездействовали, отводя данному акту от 2,8 до 9,7% общего времени, при этом нижняя граница соответствует особям опытных групп, а верхняя инфрапассивным сверстницам. Время, используемое для сна, зафиксировано у телят контрольной группы, у особей опытных групп данный акт поведения во время наблюдений не зафиксирован. Комфортное поведение в положении лежа отмечено только у контрольных телок.

Таким образом, телочки трехмесячного возраста большую часть времени использовали для приема корма и его пережевывание, при этом данному акту поведения особи опытных групп отводили больше времени, чем  сверстницы из контрольной группы. С повышением класса активности животные меньше времени тратили на сон и бездействие в положении лежа, а так же на проявление комфортного поведения.

3.4.7. Возраст первого плодотворного осеменения

Вопрос о влиянии возраста первого отела нетелей на их последующую продуктивность достаточно хорошо изучен. Наиболее оптимальным возрастом первого осеменения, при котором в последующем от коров получают наибольший выход продукции и хороших показателях воспроизводства, считается 17-19 мес., при этом живая масса телок должна быть на уровне 380-400 кг (Гридина С.Л., 2005; Ивашков А.И., 2007; Коронец И.Н. и др., 2008).

В таблице 30 представлены показатели воспроизводительной способности первотелок в зависимости от способов выпаивания молозива.

Таблица 30.

Возраст первого плодотворного осеменения

Показатель

I группа

II группа

III группа

Осеменено, гол.

11

12

12

Живая масса при осеменении, кг

368

384

376

Возраст осеменения, дней

495

464

466

Возраст первого отела, мес.

25,5

24,5

24,5

Оплодотворяемость, %

80

82

82

Как видно из данной таблицы возраст первого плодотворного осеменения у телок II группы составил 464 дня, что на 31 день раньше, чем у телки I контрольной группы и на 2 дня раньше телок III контрольной группы. Процент оплодотворяемости у II и III групп телок на 2 % выше, чем у контрольных.

Нами изучена динамика оплодотворяемости первотелок в соответствии со  способом выпаивания молозива

На основании выше изложенных фактов, можно сделать вывод о том, что выпойка молозива с помощью дренчера положительно влияет на воспроизводительную способность и по основным показателям превосходят сверстниц, которых выпаивали молозивом по принятой технологии из сосковой поилки, однако выявленная закономерность не имеет достоверного характера.

3.4.8. Гематологические и биохимические показатели первотелок

Исходя из значения крови в обмене веществ и других важнейших процессах жизнедеятельности организма животного, можно утверждать, что состав крови влияет на молочную продуктивность животного. И чем интенсивнее проходят процессы синтеза в молочной железе коров, тем большее напряжение требуется от всех систем организма, связанных с лактацией.

Нами проанализированы морфологические и биохимические показатели крови, полученные в ходе исследований (табл. 31).

Анализируя данные таблицы 31 видно, что наибольшее количество эритроцитов содержалось в крови первотелок III опытной группы 6,92*1012/л превосходя по данному показателю сверстниц контрольной группы. Наименьший уровень содержания эритроцитов в крови отмечен у животных I контрольной группы 6,78*1012/л.

Таблица 31.

Морфологические и биохимические показатели крови первотелок

(M±m)

Показатель

Группа животных

I (n=11)

II (n=12)

III(n=12)

Эритроциты, 1012/л

6,78±0,04

6,89±0,03*

6,92±0,03***

Лейкоциты, 109/л

11,2±0,80

9,93±0,64

10,27±1,15

Гемоглобин, г/л

107,0±1,53

111,3±1,86

110,0±0,58

Общий белок, г/л

77,67±0,84

82,41±0,21***

83,15±0,99***

Альбумин, г/л

35,48±0,55

36,92±0,23*

37,29±0,39*

При исследовании показателей крови животных выявилась тенденция: коровы опытной группы получавшие первую порцию молозива по принятой в хозяйстве технологии через сосковую поилку отличались сравнительно низким содержанием гемоглобина и уступали по данному показателю животным II и III опытных групп получавших первую порцию молозива с помощью дренчера. Первотелки II опытной группы превосходили по содержанию гемоглобина сверстниц контрольной группы на 3,9 % а телки III опытной группы превосходили контрольных животных на 2,8%.

Нами определен количественный показатель общего белка и альбумина, полученные значения соответствуют физиологической норме. Первотелки контрольных групп характеризовались высоким содержание общего белка 82,41 г/л и 83,15 г/л соответственно в первой и второй группах. Они достоверно превосходили по данному показателю контрольных сверстниц сверстниц на 5,75%- II опытная группа и  на 6,6% - III опытная группа. Первотелки II опытной группы, как и сверстницы III опытной группы, характеризовались большим содержанием общего белка, чем животные контрольной группы.

По отношению содержания альбумина в сыворотке крови выявлена тенденция к повышению содержания белка в зависимости от способа выпаивания молозива, как и в случае с уровнем общего белка. В сыворотке крови коров II опытной группы альбумина содержалось больше на 1,44 г/л (3,9%) ,а у коров III опытной группы на  1,81 г/л (4,85%) в сравнении с контрольными  животными.

3.4.9. Молочная продуктивность первотелок

Результаты изучения молочной продуктивности первотелок в зависимости от уровня поведенческой активности представлены в табл. 34.

За анализируемые 100 дней лактации наивысший удой наблюдался у первотелок II  и III опытных групп, достоверно превышая удой первотелок контрольной группы на 255,7 кг и 191,8 кг молока соответственно. По содержанию жира в молоке первотелки контрольных групп также превосходили контрольных животных в среднем на0,13%, выход молочного жира соответственно также  был выше у опытных первотелок.

Таблица 34.

Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации.

Показатель

Группа

I – контрольная (n=11)

II- опытная (n=12)

III – опытная (n=12)

Удой за 305 дней, кг

8198,1±59,6

8978,9±55,4***

8783,3±57,1*

Среднесуточный удой,кг

27

29

29

Содержание жира, %

3,75±0,08

3,85±0,06

3,80±0,06

Содержание белка,%

3,31±0,03

3,37±0,02

3,32±0,02

Молочный жир, кг

307,4±2,6

345,7±2,7***

333,8±2,6*

Молочный белок, кг

271,4±2,6

302,6±2,4

291,6±2,2

Содержание СОМО,%

8,68±0,03

8,81±0,04

8,72±0,03

Кислотность, Т

17,69±0,28

17,7±0,25

17,63±0,18

Плотность, А

27,63±0,47

27,75±0,21

27,00±0,14

       По содержанию белка лучшие показатели имелись первотелки II опытной группы – 3,37, что на 0,06 больше чем показатель контрольных животных и на 0,05 % больше чем у сверстниц III опытной группы. По таким показателям качества молока как кислотность и плотность, молоко животных опытных и контрольной групп практически одинаково и соответствует норме.

3.4.10. Экономическая эффективность

       Экономическая эффективность производства молока в целом складывается из разных расходов: на выращивание, кормление, содержание и доходов от реализации продукции. При этом эффективность производства молока напрямую зависит от уровня продуктивности коров.

       Совершенно очевидно, что высокий уровень продуктивности вряд ли может быть экономически невыгодным, даже если учесть, что затраты на замораживание и подогрев молозива, несомненно, возросли.

       В связи с этим нами была изучена экономическая эффективность использования дренчера при выпойке телят в стаде ЗАО ПЗ «Калининское»

Для расчета экономического эффекта применения дренчера для выпойки телят молозивом определяли предотвращенный экономический ущерб.

Результаты показали, что затраты на приобретение антибиотиков и заработная плата рабочих, занятых на лечении животных в 2011 г. сократились в 3,3 раза в сравнении с 2009 г. Предотвращенный экономический ущерб составил 5220 рублей за 1 теленка. 

Таким образом, применение дренчера для выпойки телят апробированный и рекомендуемый нами для крупного молочного комплекса с интенсивным типом ведения животноводства, позволяет контролировать эпизоотическую ситуацию и значительно снизить экономический ущерб.

Таблица 35

Экономическая эффективность исследований

показатель

I группа

II группа

III группа

Стоимость лечения животных, руб.

837

717

687

Заработная плата рабочих занятых лечением, руб.

937,44

624,96

468,72

Экономический ущерб, руб.

49520,44

1341,96

1155,72

Предотвращенный экономический ущерб, руб.

-45,186

17858.04

14,400

Выводы

Результаты проведённых исследований дают основания сделать следующие выводы.

    1. Закрытое акционерное общество племенной завод «Калининское», многопрофильное современное сельскохозяйственное предприятие, где занимаются выращиванием овощей и разводят крупный рогатый скот черно-пестрой породы.  Ежегодный удельный вес продукции скотоводства колеблется в пределах 32-35% всей валовой продукции хозяйства.
    2. Анализ динамики изменений основных показателей животноводства период с 1970 по 2011 г показал - что экстенсивный путь развития скотоводства прослеживается с 1970 по 1985 год. Увеличение объема производства  молока сопровождалось за счет увеличения количества коров в стаде. Кризисный период отрасли молочного скотоводства с 1989 по 1995 год в ЗАО «Калининское» привел к резкому сокращению поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров и объема производства молока. К 1995 году поголовье коров сократилось в 2,2 раза или на 896 голов, валовое производство молока снизилось в 2,1 раза или на 302 тонны, а продуктивность коров снизилась до уровня 1970 года. Интенсивный путь развития скотоводства в ЗАО «Калининское» характеризовался тем, что при одинаковом уровне поголовья коров в стаде объемы производства молока из года в год увеличивались. Валовое производство молока ежегодно увеличивалось в среднем на 247 тонн, за 6 лет повысилось в 3 раза, выросло на 3710 тонн.  Средний удой на  1 корову за 5 лет интенсивного развития отрасли повысился от 3231 до 7814 кг молока, за год увеличение надоя составило 306 кг молока. За 2011 год в хозяйстве, впервые за всю историю, достигли максимального валового производства молока - 6,5 тыс. тонн.
    3. Определяющими факторами, влияющими на динамику изменения показателей скотоводства явились следующие:

- Общий энергетический уровень кормления коров. До 1985 года данный показатель составлял 45 – 48 ц. корм.ед. на 1 корову в год, то после 2005 года вырос до 74 – 76 ц. корм. ед., а в 2010 г — 78- 80 ц. корм. ед.

- Интенсивное выращивание ремонтных телок. До 1995 года живая масса при первом осеменении составляла около 300 – 320 кг, то в настоящее время не менее 380 кг;

- Использования мирового генофонда голштинской породы. До 1985 года использовались быки голландской породы с удоями матерей 5 – 6 тыс. кг молока за наивысшую лактацию, то с 1995 года для осеменения используется сперма быков голштинской породы, удои матерей которых превышают 10 тыс. кг молока.

- Совершенствование технологии выращивания ремонтных телок и организации культуры производства на фермах ЗАО ПЗ «Калининское».

  4. При равномерных отелах, покрытии телок в 18 месячном возрасте и ежегодной выбраковке коров в пределах нормы, степень влияния основных элементов системы воспроизводства на соотношение отдельных половых и возрастных групп скота в стаде с законченным оборотом меняет его структуру. С повышением темпов прироста поголовья коров в стаде увеличивается удельный вес нетелей, телок старше года и до года. Поголовье ремонтного молодняка также увеличивается с повышением темпов замены коров. С повышением возраста первого осеменения, несколько увеличивается удельный вес ремонтных телок старше года, так как удлиняются сроки  их выращивания.

5.При одинаковом уровне кормления, но при разном способе выпойки первой порции молозива, среднесуточные приросты ремонтного молодняка II и III опытных групп превышали суточные привесы телок контрольной группы. За 18 месяцев выращивания ремонтные телки опытных групп имели среднесуточный прирост живой массы выше на 59,1 г или на 9,1 %. В восемнадцати  месячном возрасте живая масса телок II опытной группы превышала показатели контрольной на 144,3 кг или на 9,6 %, а живая масса ремонтного молодняка III опытной группы превосходила живую массу контрольных животных на 136,7 кг или на 9,1%. 

6. Во все периоды  развития по основным промерам (3,6,18 мес.) животные II и III опытных групп превосходили животных контрольной группы. В 18-ти месячном возрасте разница  между группами сократилась, но максимальные значения показателей по-прежнему  были у телок II опытной группы, они превышали показатели I и III групп соответственно по высоте в холке на 2,1 см (1,6%) и 1,5 см (1,1%), по глубине груди на 1,22 см или 1,7% и 0,5 см или 0,7%, по обхвату груди на 2,99 см (1,7%) и 1,78 см (1%).

7.Телята, которых выпаивали молозивом с помощью дренчера меньше болели, легче переносили заболевания. Продолжительность желудочно-кишечных болезней телят опытных групп составила 4,3 дня, тогда как в контрольной группе наблюдался более длительный период заболевания – 6,7 дней вследствие чего, пало 1 животное. Так же следует отметить, что течение болезни телят I группы происходило в более тяжелой форме.

8.Исследуя химический состав крови телят, видно, что у животных, которые получили первую порцию молозива через дренчер содержание общего белка и иммуноглобулинов выше, чем у животных контрольной группы. Эта закономерность сохранялась  в 2,5 и 7 дневном возрасте ремонтного молодняка.

9.При выращивании в одинаковых условиях возраст первого плодотворного осеменения у телок II группы составил 464 дня, что на 31 день раньше телок контрольной группы и на 2 дня раньше III опытной. Оплодотворяемость у опытных групп выше на 2 % чем у контрольной.

10.При исследовании показателей крови животных выявилась тенденция: коровы опытной группы получавшие первую порцию молозива по принятой в хозяйстве технологии через сосковую поилку отличались сравнительно низким содержанием гемоглобина и уступали по данному показателю животным II и III опытных групп получавших первую порцию молозива с помощью дренчера. Первотелки II опытной группы превосходили по содержанию гемоглобина сверстниц контрольной группы на 3,9 % а телки III опытной группы превосходили контрольных животных на 2,8%.

11.По отношению содержания альбумина в сыворотке крови выявлена тенденция к повышению содержания белка в зависимости от способа выпаивания молозива, как и в случае с уровнем общего белка. В сыворотке крови коров II опытной группы альбумина содержалось больше на 1,44 г/л (3,9%) ,а у коров III опытной группы на  1,81 г/л (4,85%) в сравнении с контрольными  животными.

12. За анализируемые 100 дней лактации наивысший удой наблюдался у первотелок II  и III опытных групп, достоверно превышая удой первотелок контрольной группы на 255,7 кг и 191,8 кг молока соответственно. По содержанию жира в молоке первотелки контрольных групп также превосходили контрольных животныхв среднем на0,13%, выход молочного жира соответственно также  был выше у опытных первотелок.

Предложения производству

По результатам апробации способа выпаивания молозева с помощью дренчера (CalfDrencher)  предлагаем включить его в технологию молочного скотоводства хозяйства для сохранения здоровья и формирования иммунитета у телят.

Для выпойки телят от больных коров, и для удобства кормления животных родившихся в ночное время суток рекомендуем молозиво замораживать для хранения, и  использовать в размороженном виде.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1.Романенко А.Ю. Воспроизводительная способность коров молочных пород и их экономическая оценка / Н.П, Сударев, Д.А. Абылкасымов, Л.В.Ионова, А.Ю. Романенко,Д. В .Бажанов, М. В. Котельникова, А.С. Суслов О.П. Прокудина// Зоотехния.-2012.- № 7.- с. 27, 28.

2. Романенко А.Ю. Динамика показателей линейных и комплексных признаков экстерьера коров с возрастом/ Н.П. Сударев, Д.А. Абылкасымов, М.В. Котельникова, А.Ю. Романенко, К.Ю. Сизова, А.С. Суслов// Молочное и мясное скотоводство.-2011.-№8  с. 7-9

3.Романенко А.Ю. Влияние генеалогических линий на стрессоустойчивость коров и стрессоустойчивости на продолжительность сервис периода/ М.В. Котельникова, А.С. Суслов, А.Ю. Ромененко//Сборник науч. тр. по мат. III всероссийской науч.-практич. конф. Инновационное развитие животноводства и кормопроизводства в Российской Федерации 14-15 февраля 2012 г. –Тверь 2012 с. 56-58

4. Романенко А.Ю. Опыт интенсивного выращивания ремонтных телок в молочный период/ А.Ю. Романенко, Е.Н. Есина., О.П. Прокудина//Сборник науч. тр. по мат. III всероссийской науч.-практич. конф. Инновационное развитие животноводства и кормопроизводства в Российской Федерации 14-15 февраля 2012 г. –Тверь 2012 с. 46-50

5. Романенко А.Ю. Влияние разных типов стрессоустойчивости на воспроизводительные качества коров/ М.В. Котельникова, А.С. Суслов, А.Ю. Романенко//Сборник науч. тр. по мат. III всероссийской науч.-практич. конф. Инновационное развитие животноводства и кормопроизводства в Российской Федерации 14-15 февраля 2012 г. –Тверь 2012 с. 58-60

6. Романенко А.Ю. Слагаемые успеха племенного завода ЗАО «Калининское» Тверской области /А.Ф. Оводков, Н.П. Сударев, Д.А. Абылкасымов, Л.В. Ионова, А.Ю. Романенко//Сборник науч. тр. по мат. III всероссийской научно-практической конференции. Инновационное развитие животноводства и кормопроизводства в Российской Федерации 14-15 февраля 2012 г. –Тверь 2012, с.16-19.

7.Романенко А.Ю. Бактерицидность кожи и содержание иммуноглобулинов у коров/ Б. П. Мохов, Е.П. Шабалина Н.П, Сударев, Д.А. Абылкасымов, А Ю.Романенко, Авдалян Я.В. Зизюков И.В. Щегольков Н.Ф// Сб. науч. трудов кафедры биологии Елецкого государственного университета им. И. А. Бунина. «Биологические, технологические и экономические вопросы в сельском хозяйстве» Елец 2012, с.6-9.

8. Романенко А.Ю. Адаптационные свойства импортных и местных первотелок в условиях среднего Поволжья. /Е.П. Шабалина Д.А. Абылкасымов А Ю.Романенко, В.А. Бабушкин, Авдалян Я.В. Зизюков И.В. Щегольков Н.Ф//Вестник мичуринского государственного аграрного университета, научно-производственный журнал Мичуринск 2012, №1,Ч. 1 с.127-129.

9.Романенко А.Ю. Эффективная система выращивания и раннее осеменение  ремонтных телок для комплектования молочного стада./ Н. П. Сударев, Д.А. Абылкасымов, Л. В. Ионова, А Ю.Романенко//. Сб. науч. трудов кафедры биологии Елецкого государственного университета им. И. А. Бунина.  «Биологические, технологические и экономические вопросы в сельском хозяйстве» Елец 2012, с. 119-121.

10. Романенко А.Ю. Влияние основных элементов воспроизводства на структуру стада  и производство продукции./ Н.П. Сударев, А.Ю. Романенко, О.П. Прокудина// Сборник науч. тр. по мат. всероссийской науч.- практич. конф. Стратегия развития инновационного потенциала АПК регионов. 29,30 октября 2012 г. – Тверь 2012 с. 57-59.






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.