WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

 

ХОМУШКУ Чечек Мартизановна

ОЦЕНКА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

ПО ТИПАМ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА

ПО БИОЛОГИЧЕСКИМ И ПРОДУКТИВНЫМ ПРИЗНАКАМ

06.02.07 – Разведение, селекция и генетика

сельскохозяйственных животных

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Дубровицы – 2012

Работа выполнена в отделе селекции молочного скота Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Научный руководитель:  доктор биологических наук, профессор

Попов Николай Александрович

Официальные оппоненты: Баранов Александр Васильевич

                                      доктор биологических наук

  Костромкой НИИСХ

  Россельхозакадемии,                                             директор

                                      Максимчук Григорий Григорьевич

                                        кандидат сельскохозяйственных наук

       ОАО «Головной центр по воспроизводству  сельскохозяйственных животных»,

                                      зоотехник-селекционер I категории

Ведущая организация: ФГБОУ «Российская академия менеджмента

в животноводстве МСХ РФ

Защита состоится «27» ноября  2012 г. в 10 часов на заседании совета по защите докторских  и кандидатских диссертаций Д 006.013.02 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский  институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Адрес института: 142132, Московская область, Подольский район, п. Дубровицы, ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, тел./ факс (4967) 65-11-01. www.vij.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.

Автореферат разослан « » 2012 г. и размещен на сайте Министерства образования и науки Российской Федерации.

Ученый секретарь

совета Д 006.013.02 В.И.  Сельцов

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Успех селекционной работы в значительной степени зависит от точности определения племенной ценности животных. В связи с этим возрастает значение разработки методов, которые позволяют обоснованно выявлять уже в раннем возрасте лучших животных и прогнозировать их племенные качества. Е.А. Богданов (1923), Д.И. Старцев (1956)  отмечали, что каждая отселекционированная линия  животных помимо высоких показателей продуктивности характеризуется еще и своеобразным типом телосложения. В массиве помесного поголовья черно-пестрой породы, выведенного от скрещивания маточного поголовья с быками-производителями голштинской породы из разных стран, обнаруживалась разнородность по типам телосложения и конституции (Дмитриев Н.Г.,1978; Логинов Ж.Г., 1981; Спивак М.Г., 1979; Дедов М.Д., 1986; Прудов А.И., 1993; Винничук Д.Т., 1994; Попов Н.А. 2005).

Определение типов телосложения животных производится как по признакам экстерьера, так и в сочетании с отдельными показателями интерьера и продуктивности. В практике животноводства для оценки наиболее применимы те признаки, которые доступны для селекционеров хозяйств, сравнительно просты в учёте и наследуются потомством. В качестве непосредственных  показателей для этой цели могут практически использоваться данные иммунных реакций, биохимического состава крови, эритроцитарных антигенов и другие показатели.

Таким образом, актуальным становится поиск желательных типов телосложения и конституции посредством установления связи достаточно «постоянных» интерьерных и экстерьерных особенностей, которые в комплексе формируют  молочную продуктивность и отражают высокий генетический потенциал животных.

Цели и задачи исследования. Цель исследований – определить особенности типа телосложения коров и изучить их генетические, биохимические особенности в условиях формирования высокопродуктивного стада черно-пестрой породы крупного рогатого скота.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

– определить типы телосложения и конституции на основе развития статей тела и линейной оценки экстерьера коров-первотелок;

–  определить частоту встречаемости аллельных вариантов и генотипов, генетическую структуру по группам крови среди коров-первотелок различного типа телосложения в стаде, а также их генеалогическую структуру;

– провести анализ изменения живой массы при выращивании коров-первотелок с разными типами телосложения;

– генотипировать животных по локусам генов каппа-казеина (k-Cas), пролактина (PRL)  и гормона роста (GH) методом ПЦР-анализа;

– выявить особенности проявления молочной продуктивности, воспроизводительных качеств и состояния обмена веществ по биохимическому анализу показателей крови у коров-первотелок с различными типами телосложения.

Научная новизна. Впервые изучены помесные коровы с различными типами телосложения по комплексу  экстерьерных и интерьерных показателей, аллелотипам групп крови, гомозиготности, полиморфизму локусов генов пролактина, гормона роста и каппа-казеина. Определены особенности динамики их развития, показателей молочной продуктивности, воспроизводительных качеств и эффективность разведения в стаде.

Практическая значимость. Результаты исследований рекомендованы для применения в селекции молочного скота черно-пестрой породы с целью накопления в стаде животных с желательным типом телосложения, несущими в своем геноме определенные варианты генотипов и получению  потомства, способного реализовать высокий продуктивный потенциал в условиях интенсивной технологии производства молока.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку: отчетах по НИР лаборатории генетики животных ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии 2010 – 2011 гг., на производственном совещании специалистов  ФГУП  «Пойма» Россельхозакадемии (2011 г), на научных конференциях в РАМЖ п. Быково 2011 г., в отделе селекции молочного скота ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

– группы коров-первотелок, с определенными в исследованиях типами телосложения, отличались уровнем гомозиготности и составом аллелей ЕАВ-локуса;

– выявлены статистически достоверные различия между исследованными группами животных в показателях живой массы по периодам выращивания, возрасту первого плодотворного осеменения, а также в характеристиках признаков экстерьера;

– повышенную энергию роста и молочную продуктивность коров-первотелок II-го и III-го типов телосложения подтверждали показатели белкового, жирового и углеводного обменов;

– не выявлено существенных различий в показателях живой массы, молочности, репродуктивных качествах между группами коров-первотелок, имеющих различные варианты аллелей генов PRL, GH и k-Cas, при тенденции превосходства группы суммарно гетерозиготных  по изученным локусам;

– наиболее молочными и экономически выгодными, по оценке основных элементов разведения, оказались коровы со II-ым и III-им типами против группы с I-ым типом телосложения.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 2 в печатных изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 149 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы и предложения производству, список литературы, который включает 251 источник, из них 61 на иностранных языках. Работа содержит 38 таблиц, 21 рисунков и 11 приложений.

2. Материал и методика исследований

Исследования проводились на поголовье крупного рогатого скота черно-пестрой породы племенного завода ФГУП  «Пойма» Россельхозакадемии Луховицкого района Московской области и в лабораториях генетики и биохимии животных ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии в 2009 – 2011 гг.

Для исследований отбирали коров-первотелок, отелившихся в период с февраля по июнь месяц. Животные содержались в одинаковых условиях кормления и содержания: на привязи в стойлах – в зимний период, беспривязно на пастбищах – летом.

Формирование групп по типам телосложения проводили после визуальной оценки и измерений, согласно методике. Первый тип — коровы высоконоги, с грудью средней глубины, компактны, с четко очертанным легким костяком и выраженным «молочным треугольником»; при этом нижний уровень грудной клетки достигает локтевого сустава, мышцы сухие, слабо выражены. Второй тип коров относительно первого – менее высоконоги с глубоким растянутым туловищем, уплощенными ребрами, грудь ниже локтевого сустава на более чем 6-8 см, с умеренно обмускуленными конечностями и задом. Линии верха, груди и брюха, включая вымя, образуют пологую трапецию. Третий тип подобен второму по форме, но передние и задние конечности более обмускулены, спина относительно шире, при виде сзади не просматривается грудь, т.е. ширина груди менее ширины зада, голова в сравнении с первыми двумя типами сохраняет относительно шеи и тела пропорциональность, но имеет более грубые очертания. По габитусу они близки к скоту молочно-мясного типа.

Типы конституции определили по толщине кожи и возможности ее оттягивания кистью руки за лопаткой: нежный сухой – на величину трех фаланг кисти руки и более; плотный – не более двух фаланг и ощущения большей толщины кожи противодействия подкожных мышц (Попов Н.А. и др., 2010).

Научно-производственный опыт проводили по схеме, представленной на рис. 1. Оценка экстерьера животных проведена на 2-4 месяце лактации в соответствии с требованиями «Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород» (1975), а линейная оценка типа комиссионно согласно «Правилам оценки телосложения дочерей быков-производителей молочных пород» (1996).        Молочную продуктивность учитывали по ежемесячным контрольным дойкам в два смежных дня с однократным определением содержания белка и жира. Для суждения об устойчивости лактации использован коэффициент полноценности лактации Веселовского Б.В. (1963). Для расчета родительского индекса коров использовали формулу Н.С. Колышкиной (1970).

Образцы крови для лабораторных исследований отбирали из хвостовой вены коров на 3-ем месяце после отела. Выделение аллелей проводили согласно методикам П.Ф. Сорокового (1981, 1984). Достоверность происхождения животных определяли по методике Й. Матоушека (1964), в семейном анализе. Уровень гомозиготности в группах рассчитывали, по алгоритму Харди-Вайнберга (1908).

Величина генетического сходства (rm) групп коров-первотелок рассчитывалось по формуле Maijala K., Lindstrm G. (1966) и Rendel J. (1967), в модификации Попова Н. А., Саморукова Ю. В. (1996). Генетическое расстояние рассчитывали по формуле М. Нея (1975): d= -ln rm, где rm – генетическое сходство.

Выделение ДНК и выявление генотипов по каппа-казеину k-Cas, пролактину PRL и гормону роста GH осуществляли ПЦР-анализом согласно методике (Попов А.Н. и др., 1998).

Для оценки состояния обмена веществ отбирали образцы крови в I-й, II-й группах по 12 голов и у 9 голов в III-й. Биохимический состав крови определен в лаборатории биохимии животных ВИЖа. Содержание холестерина, мочевины - ферментативно-колориметрическим методом; общего белка - биуретовым методом, креатинина - кинетическим методом Яффе, альбуминов и глобулинов, фосфора - колориметрическим методом, глюкозы - ферментативным глюкозоксидазным методом, билирубин общий – методом Walters и Gerarde; кальция – О-крезол-фталеиновым комплексным методом. Содержание магния, железа, а также активность АЛТ и ACT, щелочной фосфатазы в сыворотке крови  определили по показаниям автоматического биохимического анализатора «Chem Well» (США).


ГРУППЫ КОРОВ-ПЕРВОТЁЛОК ПО ТИПАМ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ





I-я ГРУППА

I тип, n=19


II-я ГРУППА

II тип, n=70

III-я ГРУППА

III тип, n=9






ДЛЯ РЕШЕНИЯ ЦЕЛИ И ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЙ ИЗУЧЕНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ПАРАМЕТРЫ:

















Динамика живой массы в 6, 12, 18 мес. и при первом осеменении:

- по журналам выращивания молодняка;

- у дочерей, полученных в период исследований от коров-первотелок групп опыта.

Генетические исследования:

- аллельный состав групп крови;

- гомозиготность групп по ЕАВ-локусу;

- генетическое сходство с популяцией породы и со стадом;

- полиморфизм генов пролактина, гормона роста и каппа-казеина по ПЦР.

Оценка экстерьера и конституцио-нальных особенностей:

- линейная оценка экстерьера;

- промеры тела и индексы телосложения;

- корреляция промеров с показателями молочной продуктивности;

- связь типов тело-сложения и консти-туции с удоем.

Биохимические показатели крови:

- содержание общего белка, альбуминов и глобулинов, мочевины, креатинина;

- уровень глюкозы, билирубина;

- активность АЛТ и АСТ;

- содержание холестерина;

- содержание Са, P, Mg, Fe;

- уровень гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов.

Молочная продуктивность за первую лактацию:

- среднесуточный удой, кг;

- удой за первые 100 дней лактации, кг;

- удой за лактацию, кг;

- содержание жира в молоке, %;

- содержание белка в молоке, %;

- количество молочного жира и белка, кг;

- коэффициент постоянства лактации (КПЛ), %.

Воспроизводительные качества и экономические показатели разведения коров:

- возраст первого осеменения, мес.;

- сервис-период, дней;

- выход телят, %;

- сохранность телят и коров, %;

- прибыль от реализации продукции коров групп опыта.





Сравнительная характеристика признаков, уровней изменчивости и наследуемости у коров различного типа телосложения



















Рекомендации по селекции признаков в стаде и характеристика групп дочерей быков-производителей и линий



Рис. 1. Схема научно-производственного опыта.

Экономические затраты, связанные с яловостью коров, рассчитывали по формуле, предложенной МСХ РФ:

Стоимость 1 дня яловости = НТ+ НМ+ ЗС,

где: НТ – стоимость недополученного теленка в сутки; НМ - стоимость недополученного молока за сутки; ЗС - затраты на корма, уход и обслуживание коровы за сутки.

Коэффициент наследуемости (h2) рассчитывали по формуле Меркурьевой Е.К. (1970). Корреляцию рангов (rs) определяли по формуле Спирмена. Статистическую обработку данных провели по общепринятым методикам  на персональном компьютере с использованием программ Excel.

3. Результаты исследований

3.1. Типы телосложения коров-первотелок

Комиссионное определение типов телосложения среди коров-первотелок и соответствующее их распределение привело к следующему соотношению:  I-я группа – 19 голов (19,4%), II-я – 70 (71,4 %), и в III-ей группе оказалось – 9 (9,2%).

По сравнению с аналогичными исследованиями у коров ведущей группы стада в 2003 году: 39,3% – I тип; 38,0% – II тип и 22,7 % - III тип (Попов Н.А., 2003), наблюдалось смещение типов телосложения  в пользу II-го типа. Среди коров предшествующего поколения стада это соотношение было примерно одинаковым: (рис. 2).

Рис. 2.  Изменение соотношения коров по типам телосложения  в стаде.

Это обстоятельство лишь частично связано с нарастанием кровности по голштинской породе, которая достигла 92 % по сравнению с 2003 г. (75,0-82,5%), и главным образом тем, что животные со II-ым типом в большей мере адаптированы к условиям разведения, а их селекция сопряжена с параметрами телосложения отбираемых в стадо быков-производителей.

По типам конституции выявлены 2 типа: нежный сухой и плотный, в соотношении соответственно – 71 гол. (72,45 %) и 27 гол. (27,55 %).

Доля коров-первотелок по типам телосложения в соответствии с принадлежностью к линиям приведена в табл. 1.

Таблица 1

Доля коров-первотелок по типам телосложения в линиях, %

Группы коров

по типам

телосложения

Линии:

Уес

Идеала 1013415

Монтвик Чифтейна 95679

Рефлекшн Соверинга 198998

Пабст

Говернера 69789

По всем линиям

Число потомков, гол.

22

31

32

13

98

I

18,2

23,3

15,2

15,4

18,4

II

72,7

66,7

78,8

69,2

72,4

III

9,1

10,0

6,0

15,4

9,2

Соотношение коров-первотелок с различными типами телосложения по линиям неодинаково, однако в целом оно близко между ними. Дочери быков-производителей разных линий в большей мере преимущественно унаследовали II-ой тип телосложения – 67 - 79%, независимо от линейной принадлежности.

3.2. Аллелотип по группам крови коров разных типов телосложения

Коровы групп опыта были исследованы по антигенному и аллельному составу.

Уровень гомозиготности по аллелям ЕАВ-локуса оказалась выше у животных I-го типа телосложения (Са=12,11%) по-сравнению со II-ым и III-им типом – 7,44 и 9,38 % соответственно. Группа коров-первотелок с I-ым типом телосложения по характеристикам пропорций и развития близка к коровам с нежной сухой переразвитостью.

Среди животных II-го типа обнаруживаются чаще аллели: B1G2KO4E`1F`2O`I``, B2O1Y2D`D``I``, B2O1Y2I``, B2O1B`, G1I1A``, O2A`2J`1K`O`, O4D`E`3F`2G`O`, O4O`, I`I``, O4E`3F`2G`O`G``. У животных с I-ым типом телосложения наблюдалась повышенная частота аллелей: B1O3Y2A`2E`3G`P`2Q`G``I``, G2Y2E`1Q`, I2, O4E`1G`O`G``, O4E`3G``, Q`I``; в III-ем типе – B1G2КO4Y2A`1E`3I`O`Y`I``, G2O1Y2I``, O4D`E`3F`2G`O`,  Y2D`E`1F`2O`.

Генетическое сходство между животными I-го и II-го типов телосложения составило rm =0,887, II-го и III-го rm = 0,576, а I-го с III-им наименьшее — rm=0,312.

Сравнение аллелотипа коров-первотелок групп опыта  с аллелофондом чёрно-пёстрой породы московской популяции 2000 г., а также с аллелофондом голштинской чёрно-пёстрой породы выявило генетические сходства rm =0,236; rm  =0,784, соответственно. Анализ генетического сходства между группой коров-первотелок и формирующими стадо породами показал, что в настоящее время по аллелотипу стадо наиболее близко к голштинской черно-пестрой породе, что служит свидетельством наращивания и активной интродукции в аллелотип стада маркёров, более типичных для голштинской породы.

3.3. Изменение живой массы по периодам выращивания

По динамике живой массы можно судить о скороспелости, здоровье и конституции животных. Коровы-первотелки из групп опыта при выращивании имели величины живой массы, представленные на рис. 3.

Рис. 3. Изменение живой массы (кг) по периодам выращивания в группах коров разных типов телосложения.

Во все периоды выращивания телки II и III-его типов телосложения имели преимущество над I-ым по живой массе. В 6 мес. коровы III-его типа телосложения превосходили сверстниц с I-ым типом в среднем на 18 (Р<0,05) кг, в 12 мес. – на 27 (Р<0,05) кг, разница между группами со II-ым и III-им типами телосложения была статистически недостоверна. 

3.4.  Показатели промеров тела и индексы телосложения и

линейная оценка коров-первотелок групп опыта

Для более объективного суждения о степени развития отдельных показателей экстерьера подвергают анализу промеры тела и их соотношение. Нами произведен обмер животных и рассчитаны индексы телосложения (табл. 2, 3).

Таблица 2

Величины промеров тела коров-первотелок групп опыта

Промеры (см)

Группы по типам телосложения

I

(n=15)

II

(n=58)

III

(n=8)

Всего

(n=81)

Высота в холке

130,4±1,71

132,9±0,75

136,6±1,40*

132,8±0,65

Высота в крестце

136,1±1,26

138,9±0,54*

141,9±0,91**

138,7±0,48

Косая длина туловища

158,9±1,89

159,7±0,88

164,0±1,39

160,0±0,74

Обхват груди

189,6±1,19

192,6±0,66*

194,4±1,51*

192,2±0,56

Глубина груди

68,8±1,49

71,1±0,64

75,7±0,49**

71,1±0,57

Ширина груди

41,7±0,73

42,7±0,43

45,0±1,20*

42,7±0,36

Длина крестца

51,8±0,56

52,9±0,30

52,0±0,60

52,6±0,25

Длина задней трети тулов.

94,9±0,85

96,2±0,45

98,1±0,72*

96,1±0,37

Ширина в маклоках

39,7±0,75

40,9±0,42

41,0±1,09

40,7±0,35

Ширина в сед. буграх

23,1±0,64

23,6±0,30

23,7±0,31

23,5±0,24

Обхват пясти

21,2±0,40

21,4±0,22

21,7±0,45

21,4±0,18

* - P<0,05; ** - P<0,01; *** - P<0,001.

Коровы-первотелки II-ого и III-его типов телосложения превосходили сверстниц I-ой группы по высоте в холке и крестце на 6,2 (P<0,05) и 2,8 и 5,8 (P<0,05) см; обхвату груди за лопатками на 4,8 (P<0,05) и 3,0 (P<0,05) см, а также ширине груди на 3,3 (P<0,05) см и длине задней трети туловища на 3,2 (P<0,05)  и 1,9 см. По остальным промерам разница между группами невысокая и статистически недостоверна.

По индексам телосложения коровы групп опыта различались. Так, с III-им типом относительно I-го менее высоконоги на 2,7% (P<0,05), однако по грудному и тазогрудному их индекс больше на 2,7 % (P<0,05) и на 4,9 % соответственно. Разница между I-ой и II-ой группами была менее выражена.

Таблица 3

Индексы телосложения коров-первотелок

Индексы

Группы по типам телосложения

В среднем

(n=81)

I тип

(n=15)

II тип

(n=58)

III тип

(n=8)

Высоконогости

  47,2±1,01

  46,4±0,35

44,5±0,59*

  46,4±0,32

Массивности

145,7±2,00

145,2±0,81

142,4±1,91

145,0±0,71

Перерослости

104,4±0,56

104,6±0,33

103,9±0,85

104,5±0,27

Растянутости

121,9±0,93

120,2±0,30

120,1±0,53

120,5±0,29

Широкотелости

356,2±5,98

351,1±2,79

350,6±7,56

352,0±2,38

Сбитости

119,6±1,45

120,7±0,69

118,6±1,48

120,3±0,58

Грудной

  52,8±1,01

  53,6±0,35

55,5±0,59*

  53,6±0,32

Тазогрудной

105,3±2,64

105,1±1,32

110,2±3,75

105,7±1,13

Костистости

  16,3±0,37

  16,1±0,19

  16,0±0,41

  16,1±0,16

Задней трети

  59,8±0,89

  60,4±0,42

  59,9±0,67

  60,2±0,35

Шилозадости

  58,3±1,83

  58,1±0,86

  58,3±1,86

  58,2±0,72

* - P<0,05.

Линейная оценка экстерьера по 18 основным показателям позволила установить экстерьерный профиль коров с разными типами телосложения (рис. 4).

Коровы I-го типа отличались от сверстниц в сторону более высокого балла по таким показателям как глубина вымени и молочный тип, высота пятки, а животные со II-ым типом телосложения имели превосходство по глубине туловища, углу задних ног сбоку, длине передних долей вымени, расположению задних сосков;  коровы III-го типа  выделялись по росту, положению и ширине таза, прикреплению передних долей вымени, высоте задних долей вымени, длине сосков.

Повторяемость показателей экстерьера и живой массы у коров-первотелок с материнским поколением определяли ранговой корреляцией. Материнское поколение представляло поголовье коров племенного ядра стада 2003 года (табл. 4).

Таблица 4

Ранговая корреляция отдельных промеров

у материнского и дочернего поколений 

Коррелируемые признаки

r s, «мать-дочь»

Ширина в маклоках

0,60

Ширина в седалищных буграх

0,40

Длина задней трети туловища

0,74

Живая масса

0,46

Из данных табл. 4  следует, что по такому показателю как «длина задней трети туловища» повторяемость была самой высокой  – 0,74, а «ширина в маклоках» и  «ширина в седалищных буграх» – 0,60 и 0,40 соответственно;  повторяемость живой массы у коров находилась на уровне 0,46.

Рис. 4. Экстерьерный профиль коров разных типов телосложения согласно линейной оценке.

В целом, анализ индексов телосложения в стаде и сравнение сверстниц с разной долей генов улучшающей породы в стадах московской популяции черно-пестрой породы обнаруживает значительную перестройку типа сложения коров и в целом экстерьерного профиля представительниц современного стада. У коров прослеживается увеличение высоты и косой длины туловища, в то время как ширина в маклоках и груди стали меньше, но обхват груди остался прежним. Наряду с изменением формы грудной клетки и тазовой области увеличился формат животных.

3.5. Молочная продуктивность коров-первотелок

Уровень молочной продуктивности коров обуславливают множество факторов. Нами изучена молочная продуктивность у коров, дифференцированных по типам телосложения,  их характеристика за первую лактацию представлена в табл. 5.

Таблица 5

Особенности молочной продуктивности коров с разными типами телосложения

Группы по типам телосложения

РИК по удою, кг

Удой за 305 дн., кг

Содержание в молоке, %

Суммарный выход, кг,  молочного:

РГП по удою, %

Коэффициент постоянства лактации, %

Коэффициент молочности

жира

белка

жира

белка

I

(n=19)

7753

±257,4

5706

±182,2

4,24

±0,06

3,19

±0,04

241

±7,5

181

±5,3

74,76

±3,152

78,64

±2,82

11,5

±0,61

II

(n=70)

7820

±148,9

6295

±107,0**

4,21

±0,03

3,14

±0,02

264

±4,2**

197

±3,2*

82,55

±2,181

73,96

±1,13

12,1

±0,32*

III

(n=9)

6974

±400,2

6068

±279,2

4,23

±0,08

3,16

±0,06

256

±11,7

192

±9,5

89,40

±6,645

82,11

±3,20*

10,9

±0,51

Всего

(n=98)

7729

±124,3

6160

±90,3

4,22

±0,02

3,15

±0,02

259

±3,6

193

±2,7

81,67

±1,807

75,61

±1,05

11,9

±0,26

* - P<0,05; **- P<0,01.

Высокие удои наблюдались у коров со II-ым типом телосложения. Они превзошли коров с I-ым типом на 589 кг (Р<0,01) и III-го на 362 кг. Соответственно, суммарный выход молочного жира и белка в этих группах тоже больше, молочного жира на 23 (P<0,01) и  на 14 кг, а белка на 16 (P <0,05) кг и 11 кг. По содержанию жира и белка в молоке разница между группами не достигала статистической достоверности. Коровы из III-ей группы за I-ю лактацию в большей мере реализовали генетический потенциал (РГП) по удою– 89,40 %, тогда как из I-ой группы только на 74,76 %.

Изучены показатели молочной продуктивности коров в комбинациях типов телосложения и конституции. В целом, у первотелок со II-ым и III-им типами телосложения несколько выше удои при нежном сухом типе конституции, тогда как в I-ом типе, наоборот, коровы с плотным типом конституции оказались более молочными. Наряду с этим у коров с нежным сухим типом отмечен более короткий, в среднем, сервис-период – 72 - 164 дней против 148 – 195 дней у первотелок плотного типа конституции.

Лактационные кривые у коров с разными типами телосложения показаны на рис.5 .

Рис. 5. Лактационные кривые коров-первотелок с разными

типами телосложения

Уровень всех лактационных кривых достаточно высокий, при этом у коров III-го типа она более пологая, что отражает и коэффициент постоянства их лактации – 82,1 %. За весь период лактации среднемесячная величина удоев коров II-го типа имела превосходство над коровами I-го типа телосложения.

3.6. Воспроизводительные качества и сохранность животных

Отдельные показатели воспроизводительных качеств коров-первотелок по группам опыта приведены в табл. 6. У коров групп опыта, в среднем, первый отел приходился на 842-й день жизни.  Коровы с I-ым типом телосложения отелились на 63 (P<0,05)  и 115 (P<0,05) дней раньше относительно сверстниц со II-ым  и III-им типами телосложения. Вместе с тем, у коров с I-ым типом телосложения сервис-период оказался продолжительнее в сравнении со сверстницами II-го и III-его типов телосложения на 41 и 68 дней соответственно. 

Таблица 6

Показатели воспроизводства и сохранности коров-первотелок,  М±m

Показатели

Группы по типам телосложения

В среднем

(n=98)

I тип

(n=19)

II тип

(n=70)

III тип

(n=9)

Возраст первого отела, дн.

786±26,5

849±9,5*

901±33,8*

842±9,5

Сервис-период, дн.

172±17,1

131±10,1

106±28,7

138±8,5

Выход телят, %

89,47

88,57

66,67

86,73

Выбраковка, гол.

5

12

2

19

Сохранность, гол. / %

14/ 73,68

58/ 82,86

7/ 77,78

79/ 72,07

*- P<0,05.

Наибольший выход телят получен от коров  с I-ым и со II-ым типами телосложения – 89,47% и 88,57%, а меньше телят, по разным причинам, получено от первотелок в III-его типа телосложения – 66,67%. Сохранность коров-первотелок в группах уже в период раздоя и течение лактации оказалась неодинакова. Так, в группе с I-ым типом телосложения второй отел регистрировался лишь у 73,68 % коров, во II-ой группе – 82,86 %, наиболее высокий показатель в III-ей группе – 88,89 % от числа коров-первотелок.

В целом  первую лактацию благополучно завершили только 72,07 % от всех  коров из групп опыта. Основными причинами их выбытия являлись послеродовые осложнения и яловость коров – 40,0-50,0 %, конечностей – 16,7-25,0%, заболевания вымени – 20,0-25,0% и низкая продуктивность – 16,7–40,0% от числа выбывших коров. Эти факторы, ограничивали  реализацию генетического потенциала высокопродуктивных коров.

3.7. Биохимические показатели крови коров

Для оценки состояния обмена веществ в период раздоя у коров отбирали образцы крови для проведения анализа биохимического состава и определения параметров обменных процессов, табл. 7.

Таблица 7

Биохимические показатели крови коров-первотелок групп опыта

№ пп

Показатель

Показатели

нормы:

Группы по типам телосложения

Ед. измер.

Lim:

I

(n=12)

II

(n=12)

III

(n=9)

1

Лейкоциты

109 /л

  4,0 – 12,0

10,1

  8,5

  6,8

2

Эритроциты

1012 /л

  5,0 – 10,0

6,4

  6,3

  6,7

3

Альбумин

г/л

-

  29,4

29,6

31,4

4

Глобулин

г/л

-

52,3

50,2

46,2

5

Коэф. альбумин/глобулин

ед.

0,60 – 1,00

0,58

0,60

0,70

6

Мочевина

ммоль/л

3,30 – 7,49

3,84

4,12

3,80

7

Холестерин

ммоль/л

2,53 – 6,10

5,59

5,17

4,67

8

Билирубин общий

мкмоль/л

0,20 – 5,10

2,96

2,70

3,45

9

Глюкоза

ммоль/л

2,22 – 3,33

3,64

3,72

3,58

10

Магний

ммоль/л

0,82 – 1,23

1,00

0,97

1,01

11

Кальций

ммоль/л

2,38 – 3,38

2,60

2,62

2,57

12

Фосфор

ммоль/л

1,45 – 2,10

1,84

1,85

1,74

13

Отношение: кальций/ фосфор

ед.

1,70 – 2,00

1,84

1,86

1,93

14

Железо

мкмоль/л

17,9 – 28,6

23,1

22,8

23,7

15

Гематокрит

%

24,0 – 46,0

25,4

24,7

29,0

16

АЛТ

МЕ/л

6,9 – 35,3

18,6

32,3

17,1

17

АСТ

МЕ/л

45,3 – 110,2

58,7

57,9

63,4

18

Общий белок

г/л

72,0 – 86,0

81,7

79,8

77,6

19

Щелочная фосфатаза

МЕ/л

17,5 – 152,7

128,8

101,2

88,4

20

Гемоглобин

г/л

99,0 – 129,0

94,2

89,7

100,9

21

Креатинин

мкмоль/л

55,8 – 176,8

168,2

158,9

174,8

Лактация коров-первотелок с I-ым типом телосложения физиологически более напряженная. В их крови больше общего белка за счет фракции глобулина – 52,30, а также ниже альбумино-глобулиновое соотношение – 0,58; значительно выше щелочность – 128,8 МЕ/л и холестерин – 5,59 ммоль/л. Наряду с этим число лейкоцитов приближалось к верхнему порогу нормы – 10,1 109 /л.

Катализ переаминирования (АСТ) выше среди коров-первотелок с III-им типом телосложения. Уровень АСТ/АЛТ коэффициента в III-ей группе  составлял 3,70, а в I-ой и II-ой группе – 3,16 и 1,79 соответственно. Количество альбуминовой фракции также было выше в III-ей группе (31,39 г/л), альбумино-глобулиновое соотношение – 0,70 против 0,58 – 0,60 ед. в других группах. Таким образом, более интенсивное протекание синтеза белка обеспечивал повышенную молочность в период лактации и привесы в период выращивания у животных с III-им и II-ым типами телосложения.

Концентрация глюкозы в сыворотке крови у коров исследуемых групп была высокой и превосходила показатель нормы от 0,25 до 0,41 ммоль/л при нормальных показателях холестерина (4,67 – 5,59 ммоль/л), что указывает на интенсивность углеводного обмена.

Показатели, характеризующие минеральный обмен – содержание кальция, фосфора и магния, в исследуемых группах соответствовали норме, однако по отношению: кальций/ фосфор III-я группа на 0,07 – 0,09 ед. превосходила другие группы.

Таким образом, анализ состояния основных биохимических показателей у исследованных коров показал, что между ними имеются различия по интенсивности обменных процессов. Так, у коров со II-ым и III-им типом выше  показатели белкового обмена, против I-го типа. О напряженности обменных процессов в период раздоя у коров I-ой группы свидетельствует низкий показатель альбумино-глобулинового соотношения (0,58 ед.) и повышенное содержание лейкоцитов (10,1109/л) в крови  относительно сверстниц с другими типами. При этом, у коров всех групп биохимический статус организма находился в пределах нормы.

3.8. Сопряженность с молочной продуктивностью

генотипов по комплексу k-Cas, PRL и GH

Определен полиморфизм аллелей генов каппа-казеина, пролактина, гормона роста у коров групп опыта. Проведен анализ различных генотипов данных локусов генов в связи с показателями развития и молочной продуктивности.

В целом, по группам опыта у коров с гетерозиготными генотипами отмечены более высокие удои, чем у гомозиготных сверстниц. Это обстоятельство повлекло к объединению данных гомозиготных и гетерозиготных особей по генотипам k-Cas, PRL, GH коров (табл. 8).

Таблица 8

Состояние генотипов по k-казеину, пролактину и гормону роста

и показатели молочной продуктивности коров групп опыта

Группы

РИК коровы:

Молочная продуктивность за первую лактацию:

Сервис-период, дн.

по удою, кг

по сод. жира, %

по сод. белка, %

удой за 305 дн., кг

сод. жира, %

сод. белка, %

гомозиготные

(n=30)

7568

±222,9

3,85

±0,07

3,06

±0,03

6191

±135,4

4,20

±0,05

3,13

±0,03

121

±13,9

гетерозиготные

(n=38)

7925

±205,4

3,91

±0,04

3,02

±0,02

6330

±151,8

4,25

±0,03

3,18

±0,03

148

±14,0

Анализ данных показывает, что в целом у коров с гетерозиготным генотипом показатели молочной продуктивности выше относительно сверстниц-носительниц гомозиготных форм генов.  Их превосходство совпало с несколько повышенным генетическим потенциалом молочности (РИК). Такая ситуация исключает селекцию в стаде по данным генам в раннем возрасте и первом подборе быков-производителей.

3.9. Экономические показатели при разведении коров с разными

типами телосложения в стаде

Экономическую эффективность разведения коров-первотелок групп опыта рассчитали путем оценки средств, вырученных от продажи молока и различных статей затрат при их содержании, в расчете на 1 голову (табл. 9).

Таблица 9

Экономические показатели при выращивании и производстве

молока коровами с разными типами телосложения в ФГУП «Пойма»

№ п/п

Показатели

Ед. изм.

Группы по типам

телосложения:

I (n=19)

II (n=70)

III (n=9)

1

Получено молока на 1 корову за 305 дней I-ой лактации базисного состава

кг

7566

8158

7352

2

Реализационная цена 1 кг молока

руб.

16,60

3

Выручка от продажи молока

руб.

125595,60

135422,80

122043,20

4

Средняя себестоимость 1 кг молока при привязном содержании (МТФ №2 и 6)

руб.

12,23

5

Себестоимость производства молока за 305 дней

руб.

92532,18

99772,34

89914,96

6

Прибыль от произведенного молока

руб.

33063,42

35650,46

32128,24

7

Дополнительные затраты на выращивание телки до осеменения, относительно I группы

руб.

0,00

809,13

2489,62

8

Прибыль за вычетом дополнительных затрат на выращивание

руб.

33063,42

34841,33

29638,62

9

Сервис-период

дней

172

131

106

10

Разница длительности сервис-периода, относительно III группы

дней

66

25

0

11

Затраты на содержание коровы за 1 день яловости *

руб.

347,20

361,94

341,87

12

Дополнительные затраты на содержание «условно яловой» коровы, относительно III группы

руб.

22915,20

9048,50

0,00

13

Прибыль за вычетом затрат на содержание яловой коровы

руб.

10148,22

25792,83

29638,62

14

Себестоимость новорожденного теленка*

руб.

1834

15

Выход телят

%

89,47

88,57

66,67

16

Дополнительная выручка от рождения и выхода телят на 1 корову

руб.

1640,00

1624,00

1222,73

17

Прибыль от продукции на 1 корову с учетом выхода телят

руб.

11788,22

27416,83

30861,35

18

Разница  прибыли относительно I-ой группы

руб.

15628,61

19073,13

19

Рентабельность

%

12,74

27,48

34,32

* - показатели рассчитаны согласно методике, рекомендованной МСХ РФ.

Реализационная цена молока за 1 кг  составила 16 руб. 60 коп. при его себестоимости – 12 руб. 23 коп. Наибольшая прибыль от реализации молока базисной жирности и белковости за стандартную  лактацию оказалась у первотелок со II-ым типом телосложения – 35650 руб. 46 коп. в расчете на 1 голову; с I-ым и III-им типом – 33063 руб. 42 коп. и 32128 руб. 24 коп. соответственно.

В связи с неравнозначным по возрасту вводом в стадо, затраты на содержание до первого отела больше у коров со II-ым и III-им типами телосложения  на 809 руб. 13 коп. и 2489 руб. 62 коп. соответственно, против I-ой группы.

Стоимость затрат на содержание условно «яловой» коровы за сутки и оказались равны – 347 руб. 20 коп.; 361 руб. 94 коп.; и 341руб. 87 коп. соответственно в группах, а себестоимость новорожденного теленка – 1834 руб.

При этом суммарная прибыль от реализации молока, за вычетом всех затрат, составила: у коровы с I-ым типом – 11788 руб. 22 коп., со II-ым и III-им типами – 27416 руб. 83 коп. и 30861 руб. 35 коп.

Наибольшая рентабельность производства молока оказалась в группе коров с III-им типом – 34,32 %, во II-ой группе – 27,48 %, а самый низкий уровень у коров с I-ым типом телосложения – 12,74 %.

Таким образом, наиболее прибыльными в стаде являлись коровы со II-ым и III-им типами телосложения.

Выводы

1.  В стаде крупного рогатого скота черно-пестрой породы ФГУП «Пойма» Россельхозакадемии выявляются коровы I, II и III типов телосложения, среди коров-первотелок в соотношении 19,4: 71,4: 9,2 %.

2.  Исследованиями аллельного состава ЕАВ-локуса установлено, что уровень генетического сходства коров-первотелок стада приблизился к голштинской породе – rm= 0,784, а с популяцией черно-пестрой породы Московской области (2000) снизился – rm= 0,236. Гомозиготность по данному локусу у коров с I-ым типом телосложения выше, чем со II-ым и III-им, соответственно:  12,11; 7,44; 9,38 %, при этом генетическое сходство между I-ой и II-ой группой составило r m = 0,887; I-ой и III-ей  rm=0,312. Наиболее типичные аллели для II-ой и III-ей групп: B1G2KO4E`1F`2O`I``; B1G2КO4Y2A`1E`3I`O`Y`I``; B2O1Y2D`D``I``; B2O1Y2I``; B2O1B`; G1I1A``; O2A`2J`1K`O`; O4D`E`3F`2G`O`; O4O`; I`I``; G2O1Y2I``; Y2D`E`1F`2O`, O4E`3F`2G`O`G`` – характерные для аллелофонда скота голландской и голштинской черно-пестрой пород. У животных с I-ым типом телосложения наблюдались чаще такие аллели как G2Y2E`1Q`; I2; O4E`1G`O`G``; B1O3Y2A`2E`3G`P`2Q`G``I``; O4E`3G``; Q`I``, которые в настоящее время являются общими для отечественного и европейского черно-пестрого скота.

3.  Коровы-первотелки II-ого и III-его типов телосложения превосходили сверстниц I-ой группы по высоте в холке и крестце на 6,2 (P<0,05) и 2,8 и 5,8 (P<0,05) см; обхвату груди за лопатками на 4,8 (P<0,05) и 3,0 (P<0,05) см, а также ширине груди на 3,3 (P<0,05) см и длине задней трети туловища на 3,2 (P<0,05)  и 1,9 см, они же имели выше индексы: грудной на 2,7 (P<0,05) %; тазогрудной на 4,9 %, но уступали по высоконогости на 2,7 (P<0,05) %. По результатам линейной оценки экстерьера в I-ой группе более выражен молочный тип, глубина вымени, тогда как коровы II-ой и III-ей групп выделялись глубиной туловища, углом задних ног сбоку; прикреплением и длиной передних долей и высотой задних долей вымени, длиной сосков, а также ростом, положением и шириной зада.

4. Коровы-первотелки II-ой и III-ей группы, по удою превзошли сверстниц из I-ой группы на 589 (P<0,05) и 362 кг молока с превышением по суммарному выходу молочного жира и белка на 23,5 (P<0,01); 14,5 кг  и 16 (P<0,05), 11 кг соответственно.

5. В группах научно-производственного опыта сохранность ко второму отелу самая низкая у коров-первотелок с I-ым типом телосложения – 73,68 %, II-ой группы – 82,86 % и III-ей – 77,78 %. Наиболее продолжительный сервис-период отмечен также в  I-ой группе: на 68 и на 41 день длиннее против III-ей и II-ой групп. При этом выход телят в III-ей группе более низкий – 66,67 % против 88,57 и 89,47 % соответственно во II-ой и I-ой группах.

6. Биохимические показатели состава крови: уровень АСТ (58,7 МЕ/л), увеличение общего белка за счет фракции глобулина (52,3 г/л), повышенная щелочность – 128,8 МЕ/л и холестерин – 5,59 ммоль/л на фоне верхнего порога числа лейкоцитов – 10,1 109 /л, указывали на большую напряженность организма у коров I-го типа телосложения и наиболее интенсивный белковый обмен во II-ой и III-ей группах.

7. Уровень частот аллелей А и В гена каппа-казеина составил 0,73 и 0,27 соответственно, при этом молочная продуктивность у коров II-ого и III-его типа телосложения с АВ-генотипом выше на 1044 (P<0,05) кг и 366 кг молока против АА-генотипа; Соотношение по группам частот встречаемости аллеля V гена гормона роста 0,0 – 0,231 и аллеля L – 0,769–1,0. Во II-ой группе удой коров с LV-генотипом превышал сверстниц с LL-генотипом на 577 (P<0,05) кг; По выборке коров из всех групп с условным комплексным генотипом «гомозигот» и «гетерозигот» (по каппа-казеину, гормону роста и пролактина) удой «гетерозигот» оказался выше на 139 кг, содержание жира и белка в молоке на 0,05 %.

8. С учетом выращивания, молочной продуктивности, показателей воспроизводства и выхода телят прибыль в расчете на одну голову составила: от коров I-го типа – 11788 руб. 22 коп., II-ого типа – 27416 руб. 83 коп., с III-им типом – 30861 руб. 35 коп. Наивысшая рентабельность производства молока по итогам I лактации у коров III-его типа – 34,32 %; во II-ом типе – 27,48 % и I-ом типе – 12,74%. В помесных стадах черно-пестрой породы при отборе следует отдавать предпочтение коровам II-ого и III-его типов телосложения против I-го типа, а при отсутствии возможности выбора допускать ввод телок, нетелей и коров I-го типа, но с плотным типом конституции.

Предложения производству

Зоотехникам-селекционерам хозяйств, разводящих крупный рогатый скот черно-пестрой породы, специалистам племенных служб и селекционных центров рекомендуем:

– отбирать коров-первотелок в основное стадо после оценки их типов телосложения, отдавая предпочтение животным со II-ым и III-им типами;

– контролировать уровень гомозиготности маточного стада, поддерживая индивидуальный и определенный уровень групповой гетерозиготности в аллелотипе, подбирая быков-производителей с разноименными и редкими для стада аллелями групп крови, а также по ДНК-маркёрам, как k-Cas, PRL и GH.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1.  Попов, А.Н. Исследование полиморфизма генов GH, k-CN и PRL в стадах коров черно-пёстрой породы / А.Н. Попов, Н.А. Попов, Ч.М. Хомушку // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2011. – №4, спецвыпуск. – Боровск, ВНИИФБиП. – С. 107-109.

2. Попов, Н.А. Типы телосложения и параметры экстерьера коров в стаде / Н.А. Попов, Ч.М. Хомушку // Главный зоотехник. – 2011. – №8. – С. 11-15.

3.  Хомушку, Ч.М. Оценка развития и молочной продуктивности коров черно-пестрой породы с разными типами телосложения / Ч.М. Хомушку, Н.В. Изотова, Н.Н. Сулима, И.Н. Алексеева // Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. Материалы международной научно-практической конференции. – Быково: ФГОУ РАМЖ, 2011. – С. 38-43.

Издательство ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Тел.  (4967) 65-13-18

(4967) 65-15-97

Сдано в набор . . 2012. Подписано в печать  . . 2012.

Заказ № . Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз.

Отпечатано в типографии ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.