WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

На правах рукописи

КОНОВАЛОВ

Александр Николаевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ДЕБИКИРОВАНИЯ

РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА МЯСНЫХ КУР

06.02.10 – частная зоотехния,

технология производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Барнаул – 2012

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования

«Алтайский государственный аграрный университет»

Научный руководитель -         доктор сельскохозяйственных наук,

                                        профессор Хаустов Владимир                                                         Николаевич

Официальные оппоненты:          Ли Станислав Сергеевич,

                                      доктор сельскохозяйственных наук,

                      профессор, ФГБОУ ВПО «Алтайский

                      государственный аграрный университет»,

                      заведующий кафедрой скотоводства и

                      коневодства

                      Пшеничникова Елена Николаевна

                      кандидат сельскохозяйственных наук,

                      доцент, ГНУ «Алтайский научно-

                      исследовательский институт сельского

                        хозяйства» Россельхозакадемии, заведующая

                      сектором биохимических анализов

Ведущая организация – Государственное научное учреждение «Сибирский научно-исследовательский институт животноводства» Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится 25 мая 2012 года в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 220.002.04 при ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» по адресу: 656049, Алтайский край, г. Барнаул, Красноармейский проспект, 98, факс 8(3852) 628396, E-mail agau-zif@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке

ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет»

Автореферат разослан «23» апреля 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Черемнякова Любовь Николаевна

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Птицеводство – одна из важнейших динамически развивающихся отраслей агропромышленного комплекса, обеспечивающая население полноценными продуктами питания (яйцом и мясом). В снабжении населения страны мясной продукцией важную роль играет бройлерная промышленность, которая развивается стабильно на основе использования высокопродуктивной гибридной птицы, ресурсосберегающих прогрессивных технологий и полноценного кормления.

В условиях интенсивного выращивания и эксплуатации птицы существенно влияют на её сохранность и продуктивность различные стрессы. К ним относится ограниченное кормление, транспортировка, формирование групп, вакцинация, различные технологические приемы и др. (В.И. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян, 2009; А. Кавтарашвили, Т. Колокольникова, 2010).

Большинство стресс-факторов способны вызвать расклев (каннибализм), который наносит существенный экономический ущерб птицеводству.

Исследователи давно ищут решение проблемы каннибализма, подбирая различные методики кормления птицы и условия её содержания в птичниках. К действенным методам профилактики расклева относят дебикирование – частичную ампутацию клюва у цыплят (В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, И.П. Спиридонов, 2004; Д.В. Аншаков, 2007; А. Кавтарашвили, Т. Колокольникова, 2010).

В настоящее время дебикирование достаточно широко применяется в птицеводческих хозяйствах, особенно при производстве пищевых яиц. Однако, в литературе и практике не сложилось единого мнения о наиболее оптимальных сроках дебикирования ремонтного молодняка мясных кур. Поэтому проведение исследований в этом направлении является актуальным вопросом.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось установление оптимального возраста дебикирования ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15».

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

1. Определить влияние возраста дебикирования на результаты выращивания ремонтного молодняка.

2. Изучить продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада в зависимости от их возраста при дебикировании.

3. Установить оптимальный возраст дебикирования ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15».

4. Рассчитать экономическую эффективность дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в разном возрасте.

Научная новизна. В нашей работе впервые исследовано и научно обосновано влияние дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в разном возрасте на рост, жизнеспособность и продуктивные качества кур кросса «Hubbard F-15». Определена экономическая эффективность выращивания и содержания кур родительского стада дебикированных в разном возрасте.

Практическая значимость работы. Результаты производственной проверки свидетельствуют о возможности повышения делового выхода молодняка на 5,0%, яйценоскости на начальную несушку на 14,07%, сохранности кур на 12,8%, процента вывода молодняка на 4,4% и снижения затрат корма на 10 шт. яиц на 6,95% за счет применения дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в возрасте 21 день. При этом экономический эффект составил 86,5 тыс. рублей на 1000 голов птицы.

Основные положения выносимые на защиту:

1. Результаты выращивания ремонтного молодняка мясных кур, дебикированных в разном возрасте.

2. Продуктивные и воспроизводимые качества кур родительского стада в зависимости от их возраста при дебикировании.

3.Экономические показатели применения дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в разном возрасте.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение: на VI международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, февраль 2011 г); на XIV международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии» (Красноярск, июль 2011 г), и на VII международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, февраль 2012 г).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 37 таблицами, 17 рисунками, 4 приложениями. Список литературы включает 198 наименований, в том числе 82 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» и в производственных условиях ООО «Каменская птицефабрика» Алтайского края в период с 2007 по 2011 г.

Исследования были проведены на ремонтном молодняке и курах-несушках родительского стада мясного кросса «Hubbard F-15».

С целью установления оптимального возраста дебикирования ремонтного молодняка мясных кур проведено два опыта и производственная проверка.

Схемы проведенных экспериментов представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Схемы опытов и производственной проверки

опыта

Группа

Количество птицы в суточном возрасте, гол.

Возраст птицы,

дней

(от-до)

Возраст птицы при дебикирова-

нии, дней

1

1 контрольная

1000

1 - 455

не дебикировали

2 опытная

1000

1 – 455

в 21-дневном возрасте

2

1 контрольная

1000

1 – 444

не дебикировали

2 опытная

1000

1 – 444

в 7-дневном возрасте

3 опытная

1000

1 – 444

в 21-дневном возрасте

4 опытная

1000

1 – 444

в 44-дневном возрасте

Производствен-ная проверка

1 контрольная

2000

1 – 444

не дебикировали

2 опытная

2000

1 - 444

в 21-дневном возрасте

Целью первого и второго опыта явилось определение влияния дебикирования ремонтного молодняка в разном возрасте на продуктивные качества птицы и установление оптимального возраста. Целью производственной проверки было апробировать на большом поголовье возможность применения дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в рациональном возрасте.

Как видно из схемы для исследований отбирали цыплят в суточном возрасте по методу аналогов в количестве 1000 – 2000 голов в каждой группе. Данные эксперименты проводили в течении 444(455) дней (период выращивания ремонтного молодняка + биологический цикл в родительском стаде).

Во всех опытах первая группа служила контролем, где птицу не дебикировали. В опытных группах цыплятам обрезали клюв специальным устройством (дебикером «Lyon») на его длины в 7 -, 21 – или 44 – дневном возрасте.

Подопытную птицу содержали в типовых птичниках на глубокой подстилке. Условия кормления, температурный, влажностный и световой режимы для птицы соответствовали рекомендованным нормативам.

Установление оптимального возраста дебикирования ремонтного молодняка мясных кур проводили с помощью зоотехнических и биологических исследований.

1. Зоотехнические показатели:

- яйценоскость кур учитывали ежедневно по каждой группе;

- живую массу подопытной птицы определяли методом индивидуального взвешивания по 100 голов из каждой группы в контрольные периоды исследования;

- сохранение поголовья путем ежедневного учета падежа;

- потребление корма путем учета его поступления и остатка;

2. Биологический контроль качества яиц:

- массу яиц определяли на весах типа ВЛКТ-5004;

- выход инкубационных яиц;

- результаты инкубации (оплодотворенность яиц и вывод цыплят)

3. Некоторые показатели обмена веществ:

- количество эритроцитов (1012/л) в крови в счетной камере Горяева;

- количество гемоглобина (г/л) определяли гемиглобинцианидным методом;

- кальций сыворотки крови (ммоль/л) определяли фотометрическим методом (В.В. Меньшиков, Л.Н. Делекторская, Р.П. Золотницкая и др., 1987);

- неорганический фосфор (ммоль/л) сыворотки крови определяли по методике восстановления фосфорно-молибденовой кислоты (А.Г. Малахов, Р.Ф. Бессарабова, Л.А. Фролова, 1994);

- общий белок сыворотки крови (г/л) определяли биуретовым методом.

4. Экономическую эффективность применения дебикирования ремонтного молодняка мясных кур вычисляли по методике Г.М. Лозы с соавт. (1980).

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики по Е.К. Меркурьевой (1970). Все статистические расчеты проводили на персональном компьютере с помощью пакета документов “Windows XP”, “Microsoft Word” и “Microsoft Exel”.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Дебикирование ремонтного молодняка мясных кур (первый опыт)

Некоторые показатели выращивания подопытного ремонтного молодняка представлены в таблице 2. Из представленного материала видно, что сохранность и деловой выход молодняка в подопытных группах были на уровне соответственно 94,5-97,8% и 91,8-95,6%. При этом по сохранности опытная группа превосходила контрольную на 3,3%, а по выходу делового молодняка на 3,8%.

Таблица 2 – Некоторые показатели выращивания ремонтного молодняка

Показатель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

Сохранность, %

94,5

97,8

к контролю, %

-

+3,3

Деловой выход молодняка, %

91,8

95,6

к контролю, %

-

+3,8

Затраты корма:

на 1 голову, кг

9,14

9,05

на 1 кг прироста живой массы, кг

4,69

4,64

к контролю, %

100

98,93

Среднесуточный прирост, г

12,65

12,66

Затраты корма на 1 голову за период выращивания в группах были на уровне 9,14-9,05 кг, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы 4,69-4,64 кг.

Во второй опытной группе затраты корма на 1 голову и на 1 кг прироста живой массы были ниже, чем в контрольной группе соответственно на 0,99 и 1,07%.

По среднесуточному приросту различий между группами не установлено.

Важным показателем, характеризующим рост птицы, является изменение ее живой массы. Данные об изменении живой массы молодняка представлены в таблице 3.

В возрасте одной недели живая масса цыплят была практически одинаковой и составляла 102,6-103,5 г.

В конце периода выращивания молодняка (возраст 23 недели) живая масса в подопытных группах находилась на уровне 2051,4-2053,5 г.

Таблица 3 – Динамика живой массы ремонтного молодняка (г), М±m

Возраст птицы,

недель

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

1

102,6±2,8

103,5±3,1

5

553,2±10,8

560,4±9,4

8

840,1±15,6

852,2±14,8

11

1090,4±22,5

1103,1±23,5

14

1330,6±22,8

1335,4±23,8

17

1587,1±23,1

1598,4±24,0

20

1813,3±24,2

1850,2±24,2

23

2051,4±24,5

2053,5±25,1

Необходимо отметить, что во все периоды исследования по живой массе опытная группа достоверно не отличалась от контроля (р<0,95). При этом живая масса подопытной птицы соответствовала существующим рекомендациям для кросса «Hubbard F-15».

Таким образом, дебикирование ремонтного молодняка в 21-дневном возрасте способствовало существенному увеличению сохранности и деловому выходу (соответственно на 3,3 и 3,8%) птицы, но не отразилось на его скорости роста.

В таблице 4 представлены показатели яичной продуктивности кур родительского стада.

Таблица 4 – Яичная продуктивность кур родительского стада

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

Валовой выход яиц, шт.

24-65

151286

180110

В % к контрольной группе

24-65

100

119,05

Яйценоскость на начальную несушку, шт.

24-65

164,8

188,4

В % к контрольной группе

24-65

100

114,32

Яйценоскость на среднюю несушку, шт.

24-65

183,1

190,1

Интенсивность  яйценоскости, %

24-65

63,8

66,2

Из данной таблицы видно, что дебикирование птицы в возрасте 21 день оказало существенное влияние на яичную продуктивность уже взрослой птицы. Так, за продуктивный период от несушек второй опытной группы было получено яиц на 19,05% больше, по сравнению с контрольной группой.

Яйценоскость на начальную несушку во второй опытной группе составила 188,4 шт. яиц, а первой контрольной - 164,8 шт. Превышение над контролем было 23,6 шт. яиц или 14,32%.

За весь биологический цикл, яйценоскость на среднюю несушку во второй опытной группе была выше по сравнению с контрольной группой на 3,8%.

Интенсивность яйценоскости в контрольной группе составила 63,8%, а во второй опытной - 66,2%.

Подводя итог анализа яичной продуктивности подопытной птицы необходимо отметить, что куры второй опытной группы, которых дебикировали в возрасте 21 день превосходили контрольную, которую не дебикировали, по всем показателям яичной продуктивности.

При анализе инкубационных качеств яиц (табл. 5) нами установлено, что масса яиц была на уровне требований, предъявляемым к данному кроссу, и дебикирование птицы в 21-дневном возрасте  (вторая опытная группа) не оказало существенного влияния на этот признак (р<0,95).

Выход инкубационных яиц на начальную несушку во второй опытной группе составил 178,0 шт, что на 14,5% выше, чем в контрольной группе

Таблица 5 — Инкубационные качества яиц

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

Масса яиц, г

24

43,3±0,92

43,6±0,81

65

69,5±0,91

68,8±0,89

Выход инкубационных яиц на начальную несушку,

шт.

24-65

155,4

178

В % к контрольной группе

24-65

100

114,5

Оплодотворенность яиц, %

24-65

93,4

95,4

Вывод цыплят, %

24-65

82,7

85,5

Выход бройлеров на начальную несушку, гол.

24-65

126,8

152,2

По оплодотворенности яиц и выводу цыплят вторая группа превосходила первую (контрольную) на 2,0 и 2,8% соответственно.

За полный биологический цикл яйценоскости выход бройлеров на начальную несушку во 2-й  опытной группе составил 152,2 гол., что на 18,3% больше, чем в контроле (126,8 гол.).

Сохранность, живая масса и затраты корма на продукцию представлены в таблице 6

Таблица 6 - Сохранность, живая масса и затраты корма на 10 шт. яиц у кур-несушек

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

Сохранность, %

24-65

67,7

93,5

Разница с контролем, %

24-65

-

+25,8

Живая масса, г

24

2139,3±21,4

2142,1±22,5

65

2883,6±22,6

2897,3±21,8

Затраты корма на 10 шт.яиц, кг

24-65

2,22

2,09

В % к контрольной группе

24-65

100

94,1

Значительно лучшее сохранение поголовья отмечалось  во 2-й опытной группе — 93,5%, что выше по сравнению с контролем (67,7%) на 25,8%. Основная причина выбытия птицы в продуктивный период — расклев.

Средняя живая масса кур в подопытных группах в начале продуктивного периода (возраст 24 недели) составляла 2139,3-2142.1 г. В конце биологического цикла яйценоскости (возраст 65 недель) она увеличилась до 2883,6-2897,3 г. При этом не выявлено достоверных различий по живой массе между птицей опытной и контрольной групп (р<0,95).

Затраты корма на 10 шт. яиц во 2-й опытной группе составили 2,09 кг, что на 5,8% меньше, чем в 1-й (контрольной) группе (2,22 кг).

По итогам первого опыта провели расчет экономической эффективности применения дебикирования птицы в возрасте 21 день. При этом установлено, что экономический эффект от 1000 голов во 2-й опытной группе составил 79,61 тыс. рублей.

3. 2. Определение оптимального возраста дебикирования ремонтного молодняка мясных кур (второй опыт)

Результаты первого опыта дали основание для уточнения возраста дебикирования ремонтного молодняка мясных кур. При этом во втором опыте мы проводили дебикирование молодняка в возрасте 7, 21 и 44 дней.

Основные показатели выращивания подопытного ремонтного молодняка мясных кур представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Некоторые показатели выращивания ремонтного молодняка

Показатель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

Сохранность, %

95,0

96,0

97,8

97,9

Разница с контролем

-

+1,0

+2,8

+2,9

Деловой выход молодняка, %

92,8

95,2

96,9

96,5

Разница с контролем

-

+2,4

+4,1

+3,7

Затраты корма:

на 1 голову, кг

на 1 кг прироста живой массы, кг

9,13

9,11

9,00

9,10

4,73

4,71

4,64

4,69

В % к контролю

100

99,57

98,09

99,78

Среднесуточный прирост, г

12,51

12,53

12,58

12,58

Нами установлено, что лучшая и практически одинаковая сохранность была отмечена у птицы 3-й и 4-й опытных групп (выше контроля на 2,8 и 2,9%). Во 2-й опытной группе данный показатель был выше, чем в 1-й (контрольной) группе на 1,0%.

Деловой выход молодняка во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах был выше, чем в контрольной соответственно на 2,4; 4,1 и 3,7%.

В нашем эксперименте затраты корма на 1 кг прироста и среднесуточный прирост в опытных группах не существенно отличались от контрольной группы соответственно 4,64-4,73 кг и 12,51-12,58 г.

Из анализа данных таблицы 8 видно, что существенной разницы (р<0,95) в живой массе цыплят между опытными группами и контролем в возрасте 1-й недели не наблюдается (112,2 – 109,5 г).

К возрасту 11 недель живая масса в подопытных группах увеличивается до 1083,1-1091,2 г и к 23-недельному возрасту до 2040,2-2048,1 г. При этом достоверных различий между опытными группами и контролем не выявлено (р<0,95).

Таблица 8 – Динамика живой массы ремонтного молодняка (г), М±m

Возраст птицы,

недель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

1

112,2±2,9

111,4±3,0

110,1±2,8

109,5±23,2

5

557,1±10,4

561,4±9,5

558,4±8,4

572,1±10,1

8

844,3±15,5

848,2±13,8

859,2±14,6

832,4±14,8

11

1083,1±22,4

1085,2±21,5

1091,2±20,9

1083,0±22,4

14

1321,5±22,9

1324,8±21,9

1325,6±22,4

1327,1±23,5

17

1572,8±23,1

1578,1±22,4

1580,4±23,5

1574,2±24,1

20

1801,1±23,8

1810,4±24,2

1838,4±23,5

1806,6±24,8

23

2040,2±24,6

2042,4±23,1

2048,1±22,8

2047,9±25,4

Результаты выращивания ремонтного молодняка свидетельствуют о том, что его дебикирование способствовало увеличению сохранности и выхода делового молодняка, но не отразилось на росте. При этом лучшие показатели выращивания имел ремонтный молодняк в 3-й опытной группе, который дебикировали в возрасте 21 день.

При анализе показателей яичной продуктивности подопытной птицы (табл. 9) установлено, что валовой выход яиц во 2-й, 3-й и 4-й опытных групп был выше, чем в 1-й контрольной группе соответственно на 9,1; 21,5 и 19,1%.

Таблица 9 — Яичная продуктивность кур родительского стада

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

Валовой выход яиц, шт.

24-63

153677

167647

186726

183060

В % к контрольной группе

24-63

100

109,1

121,5

119,1

Яйценоскость на начальную несушку, шт.

24-63

165,6

176,1

192,7

189,7

В % к контроль-ной группе

24-63

100

106,3

116,4

114,5

Яйценоскость на среднюю несушку, шт.

24-63

185,8

180,8

197,0

195,4

Интенсивность яйценоскости, %

24-63

66,4

64,5

70,4

69,8

Яйценоскость на начальную несушку во 2-й (176,1 шт.),3-й (192,7 шт.) и 4-й (189,7 шт.) опытных группах за весь биологический цикл яйценоскости была выше по сравнению с 1-й (контрольной) группой (165,6 шт.) соответственно на 6,3; 16,4 и 14,5%.

Из представленного материала на рис. 1 видно, что пик яйценоскости во всех подгруппах приходится на возраст кур 29-33 недели. В этот период яйценоскость на начальную несушку была на уровне 30,2-31,6 штук. Затем происходило постепенное снижение яйценоскости до 11,9-18,6 штук яиц по группам. Практически по всем периодам отмечается превосходство 3-й опытной группы по яйценоскости на начальную несушку над другими группами.

Рисунок 1 – Кривая яйценоскости на начальную несушку

Яйценоскость на среднюю несушку в 3-й и 4-й опытных группах была выше, чем в контроле соответственно на 6,0 и 5,1%. Во 2-й опытной группе данный показатель был ниже, чем в контрольной группе на 2,7%.

Аналогичная картина наблюдается и по интенсивности яйценоскости подопытной птицы.

Инкубационные качества яиц кур подопытных групп представлены в таблице 10.

Таблица 10 — Инкубационные качества яиц

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

Масса яиц, г

24

43,5±1,44

43,1±1,24

44,0±1,37

43,8±1,72

63

68,3±0,65

68,6±0,82

68,3±0,78

67,4±0,88

Выход инкубационных яиц на на­чальную несушку,

шт.

24-63

153,7

165,2

183,1

176,3

В % к контрольной группе

24-63

100

107,4

119,1

114,7

Оплодотворен­ность яиц, %/

24-63

93,7

95,2

95,6

94,3

Вывод цыплят, %

24-63

82,4

83,7

84,9

86,1

Выход бройлеров на начальную не­сушку, гол.

24-63

126,6

138,3

155,5

151,9

Из приведенного материала следует, что достоверных различий по массе яиц между опытными группами и контрольной не установлено во все сроки исследования (р<0,95).

За продуктивный период (возраст 24-63 недели) выход инкубационных яиц на начальную несушку во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах превосходил контроль на 7,4; 19,1 и 14,7% соответственно.

Оплодотворенность яиц в 1-й контрольной группе составила 93,7%, во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах этот показатель был не значительно выше - на 0,6-1,9%. Однако, общее количество оплодотворенных яиц в опытных группах было выше, чем в 1-й контрольной на 12,0-26,9%.

За биологический цикл наибольший процент вывода цыплят был в  3-й и 4-й опытных группах - 84,9 и 86,1%, что выше контроля соответственно на 2,5 и 3,7%.

Выход бройлеров на начальную несушку во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах превосходил контрольную соответственно на 9,2; 22,8 и 19,9%.

Сохранность кур родительского стада, живая масса и затраты корма приведены в таблице 11.

Таблица 11 — Сохранность, живая масса и затраты корма на 10 шт. яиц у кур-несушек

Показатель

Возраст птицы, недель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

3-я

опытная

4-я

опытная

Сохранность, %

24-63

68,1

85,6

94,7

93,6

Разница с контролем

24-63

-

+17,5

+26,6

+25,5

Живая масса, г

24

2157±24,5

2160±22,5

2157±23,4

2166±24,8

63

2875±20,2

2880±19,4

2872±22,6

2957±21,5

Затраты корма на 10 шт. яиц, кг

24-63

2,08

2,07

1,94

1,97

В % к контрольной группе

24-63

100

99,5

93,2

94,7

При этом установлено, что сохранность в группах была на уровне 68,1-94,7%. Наивысшее влияние на этот показатель оказало дебикирование птицы в 21-дневном возрасте: сохранность кур в 3-й опытной группе превышало соответствующий показатель в контроле на 26,6%. Необходимо отметить, что повышение сохранности в опытных группах происходило из-за снижения её выбытия по причине расклева.

Живая масса несушек в начале продуктивного периода составляла 2157-2166 г, а в конце 2872-2957 г. Достоверных различий по этому показателю между группами во все периоды исследований не установлено.

Дебикирование птицы снизило затраты корма на производство 10 штук яиц во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах по сравнению с контролем (1-я группа) на 0,5; 6,8 и 5,3% соответственно.

В конце биологического цикла яйценоскости (возраст 63 недели) был проведен анализ некоторых биохимических и гематологических показателей кур-несушек родительского стада. Установлено, что количество гемоглобина в группах было на уровне 105,9-114,6 г/л, количество эритроцитов 2,85-2,89 1012/л, общего белка 54,4-55,8 г/л и содержание кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови соответственно 4,7-4,9 ммоль\л и 3,7-3,9 ммоль/л. Достоверных различий по данным показателям между группами не установлено (р<0,95).

При расчете экономической эффективности по результатам второго опыта нами установлено, что наивысшим этот показатель был в 3-й опытной группе кур (100713 руб.), которых дебикировали в возрасте 21 день.

3.3. Основные результаты производственной проверки

На большом поголовье было апробировано дебикирование ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15» в возрасте 21 день (табл.12).

       Таблица 12 — Основные показатели производственной проверки

Показатель

Группа

1-я

контрольная

2-я

опытная

Поголовье птицы в начале опыта, гол.

2000

2000

Сохранность ремонтного молодняка, %

94,0

97,5

Деловой выход молодняка, %

90,5

95,2

Валовой выход яиц, шт.

295935

355096

В % к контрольной группе

100

119,9

Яйценоскость на начальную несушку, шт.

163,5

186,5

Выход инкубационных яиц, %

92,70

94,10

Вывод цыплят, %

81,7

86,1

Сохранность кур-несушек, %

70,2

93,0

Затраты корма на 10 шт.яиц, кг

2,16

2,01

Полная себестоимость инкубационных яиц, тыс.руб.

2233,05

2720,27

Выручка от реализации инкубационных яиц, тыс.руб.

3028,61

3688,96

Чистый доход, тыс.руб.

795,5

968,6

Экономическая эффективность от опытного поголовья, тыс.руб.

-

173,1

Экономическая эффективность от 1000 голов, тыс.руб.

-

86,5

ВЫВОДЫ

1. Дебикирование молодняка мясных кур в 7-дневном возрасте способствовало повышению его сохранности, деловому выходу и жизнеспособности кур родительского стада соответственно на 1,0; 2,4 и 17,5%.

2. Применение дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в 21-дневном возрасте приводило к увеличению его сохранности, деловому выходу и жизнеспособности кур-несушек на 2,8-3,5; 3,8-5,0; 22,8-26,6% соответственно и снижению затрат корма на 10 шт. яиц на 5,9-6,95%.

3. Дебикирование птицы в возрасте 44 дней обеспечивало повышение её сохранности, делового выхода и жизнеспособности кур-несушек соответственно на 2,9; 3,7; 25,5% и уменьшение затрат корма на 10 шт. яиц на 5,3%.

4. Проведение дебикирования молодняка мясных кур в возрасте 7 дней способствовало повышению валового выхода яиц на 9,1%, яйценоскости на начальную несушку на 6,3%, выхода инкубационных яиц на 10,3% и выхода бройлеров на начальную несушку на 9,2%.

5. Применение дебикирования ремонтного молодняка в возрасте 21 день обеспечивало увеличение валового выхода яиц на 19,05-21,5%, яйценоскости на начальную несушку на 14,32-16,4%, выхода инкубационных яиц на 19,3-24,4% и выхода бройлеров на начальную несушку на 18,3-22,8%.

6. Применение дебикирования птицы в 44-дневном возрасте приводило к повышению валового выхода яиц на 19,1%, яйценоскости на начальную несушку на 14,5%, выхода инкубационных яиц на 19,3% и выхода бройлеров на начальную несушку на 19,9%.

7. Исследованиями не установлено влияния дебикирования на живую массу подопытной птицы, массу яиц, а так же некоторые показатели крови.

8. По результатам производственной проверки экономическая эффективность применения дебикирования ремонтного молодняка мясных кур в возрасте 21 день составила 86,5 тыс. рублей от 1000 голов кур-несушек родительского стада.

Предложение производству

Анализ полученных данных является основанием рекомендовать применение дебикирования ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15» в 21-дневном возрасте с целью повышения продуктивности, жизнеспособности и воспроизводительных качеств птицы.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Хаустов В.Н. Совершенствование технологии выращивания мясных кур / В.Н. Хаустов, А.Н. Коновалов // Аграрная наука – сельскому хозяйству: матер. VI Междунар. науч.–практ. конф. В 3 кн. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2011. – Кн. 3. – С. 326-327.

2. Коновалов А.Н. Дебикирование в технологии производства мяса цыплят-бройлеров / А.Н. Коновалов, В.Н. Хаустов // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии: матер. XIV Междунар. науч.–практ. конф. / КрасГАУ. – Красноярск, 2011. – Ч. 2. – С. 71-72.

3. Коновалов А.Н. Совершенствование технологии выращивания ремонтного молодняка мясных кур / А.Н. Коновалов, В.Н. Хаустов // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии: матер. XIV Междунар. науч.–практ. конф. / КрасГАУ. – Красноярск, 2011. – Ч. 2. – С. 145-146.

4. Коновалов А. Применение дебикирования в мясном птицеводстве / А. Коновалов, В. Хаустов, Е. Пилюкшина // Птицеводство. – 2012. - № 2. – С 16-18.

       5. Коновалов А.Н. Дебикирование ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15» / А. Н. Коновалов, В. Н. Хаустов, Е.В. Пилюкшина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - №4(90)). - С. 69-71.

6. Коновалов А.Н. Влияние дебикирования на продуктивность мясного кросса «Hubbard F-15» / А. Н. Коновалов, В. Н. Хаустов, Е. В. Пилюкшина / Аграрная наука – сельскому хозяйству: сб. статей. VII Междунар. науч.–практ. конф. В 3 кн. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2012. – С. 125-126.

7. Коновалов А.Н. Дебикирование ремонтного молодняка мясных кур кросса «Hubbard F-15» / А. Н. Коновалов, В. Н. Хаустов, Е.В. Пилюкшина // Птица и птицепродукты. 2012. - № 2. С 44-46.






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.