WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||

4. Гроховский, В.А Технология получения коптильного препарата и использование его при изготовлении различных рыбных продуктов/ В.А. Гроховский, О.Я. Мезенова, В.В. Беспалова.//Сборник научных трудов «Современные технологии и оборудования для переработки гидробионтов», Мурманск, МГАРФ, 1994 г 5. Ершов, А.М. Некоторые вопросы совершенствования продукции (тезисы) / А.М.Ершов, В.А.Гроховский, О.А.. Николаенко, В.В. Беспалова, С.Ю. Дубровин, Н.С. Лебедева.// Международная научно-техническая конференция, посвященная 70-летию Калининградского государственного технического университета Ч.4. – Калининград: КГТУ, 2000 –С.151-6. Ершов, А.М. Новое в переработке малорентабельных рыб Северного бассейна (тезисы) / А.М. Ершов, В.А.Гроховский, А.А. Иваней, О.А.. Николаенко, В.В. Беспалова, И.Э. Бражная, Ю.В. Шокина // Международная научнотехническая конференция, посвященная 70-летию Калининградского государственного технического университета Ч.4. – Калининград: КГТУ, 2000 – С.153-7. Ершов, А.М. Получение коптильного препарата на основе дымогенератора с инфракрасным излучением / Ершов А.М., Беспалова В.В. // Тезисы докладов 9-ой научно-технической конференции МГТУ, Мурманск, 1999 г.

8. Ершов, А.М. Ресурсо-энергосберегающие технологии переработки малорентабельных видов рыб Северного бассейна / А.М. Ершов, В.В. Беспалова, А.А. Иваней, Ю.В. Шокина, О.А. Николаенко и др.// Научно-технический симпозиум «Современные средства воспроизводства и использование водных биоресурсов». Инрыбпром-2000», С.Петербург.

9. Ершов, А.М. Совершенствование техники и технологии копчения пищевых продуктов / А.М. Ершов, В.А. Гроховский, Ю.В. Шокина, В.В. Беспалова и др. // М. «Наука-производству», № 12, 2000 г.

10. Ершов, А.М. Результаты исследований посола рыб с коптильным препаратом. / А.М. Ершов, В.В. Беспалова.// Материалы научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств на рубеже 21 века».

Мурманск, 2000 г.

11. Ершов, А.М. Совершенствование техники и технологии производства коптильных препаратов. / А.М. Ершов, В.А. Гроховский, Ю.В. Шокина, В.В.

Беспалова // Сборник докладов Международной научно-технической конференции «Балттехмонтаж-2000», «Прогрессивные технологии, машины и механизмы в машиностроении». Калининград 2000 г.

12. Ершов, А.М. Посол рыбы с коптильным препаратом «Сквама-2»./ А.М.Ершов, В.В. Беспалова // Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса России -21 век. Тезисы докладов. 27-28 июня 2002 г., М., ВВЦ, 13. Способ получения коптильного препарата и устройство для его осуществления (изобретение), Патент № 2172106 С 1 от 17.04.2000, Ершов А.М., Гроховский В.А., Дубровин С.Ю., Беспалова В.В.

14. Гроховский, В.А. Разработка и совершенствование технологий изготовления соленой и копченой продукции из водного сырья Северного бассейна. / В.А.Гроховский, Ю.В.Шокина, В.В. Беспалова, О.А. Кирилюк // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана. Материалы конференции. М., ВВЦ, 2005.

15. Шокина, Ю.В. Пути оптимизации сроков хранения рыбопродукции, изготовленной с применением коптильных сред, вырабатываемых с использованием энергии ИК-излучения / Ю.В. Шокина, В.А. Гроховский, В.В. Беспалова, О.А. Кирилюк // Наука и образование -2006: материалы междунар. научно-техн. конференции. В 7 ч. / Мурман.гос.техн.ун-т.- Мурманск, 2006. Ч.6.- С.805-807.элекронный ресурс 16. Шокина, Ю.В. Обоснование сроков годности малосоленой с ароматом копчения / Ю.В. Шокина, В.А. Гроховский, В.В.Беспалова, О.А. Кирилюк, Е.Е.

Белокопытова // Наука и образование- 2007: материалы междунар.научнотехн. конференции. В-ч. / МГТУ,-Мурманск, 2007.-С.943-949.

17. Беспалова, В.В. Разработка способа получения коптильного препарата на основе дымовой коптильной среды, вырабатываемой ИК-дымогенератором / В.В.Беспалова, Ю.В. Шокина, В.А.Гроховский // Техника и технологии переработки гидробионтов и сельскохозяйственного сырья, посвященная памяти профессора Н.Н. Рулева: Материалы Международной научнопрактической конференции (Мурманск, 24-25 апреля 2008 г.).- Мурманск:

Изд-во МГТУ, 2008 – с.62-67.

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»