WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 11 |

±12,0*

274,5

±7,0

56,3

56,5

58,0

61,2

58,6

58,8

60,1

61,0

64,0

63,1

Рассматриваяабсолютную массу мускулов подопытныхживотных, видим, что бычки по сравнению стелками имеют большую массу мышц визученные периоды их жизни. Вполуторагодовалом возрасте разница вмассе мышц в пользу трехпородных бычковсоставляла по длиннейшему мускулу спины 34%,двуглавому бедра -29% и трехглавому плеча– 13%, удвухпородных - соответственно 19, 12, 7% ибестужевских - 37, 27 и 16%.

Наряду с определениемроста мышц изучался диаметр мышечныхволокон, таблица 17.

С возрастом у бычковдиаметр волокон возрастает, однакоувеличивается он неравномерно. Кполуторалетнему возрасту у трехпородныхбычков диаметр волокон длиннейшегомускула спины увеличился на 25,0 мк (59,2%),двухпородных - на 22,3 мк (54%) и бестужевских -на 19,5 мк (56%). По трехглавому плеча утрехпородных бычков увеличился на 23,8 мК(57%), двухпородных - на 13,8 мк (41%) и убестужевских - на 20,6 мк (59%); двуглавомубедра - соответственно 30,9 мк (68%), 19,8 мк (50%) и25,7 мк (66%).

17. Диаметр мышечныхволокон, мк

Мышцы

Порода, породность

Б+Г++Ш

Б+Г

бестужевская

Бычки в возрасте 30дней

Длиннейшая спины

Трехглавая плеча

Двуглавая бедра

Среднее по мышцам

17,4±0,4

17,4±0,4

15,6±0,4

16,8**

18,2±0,5

19,8±0,5

19,6±0,4

19,1**

15,5±0,4

14,2±0,3

13,1±0,3

14,2

Бычки в возрасте 18месяцев 22 дней

Длиннейшая спины

Трехглавая плеча

Двуглавая бедра

Среднее по мышцам

42,4±0,9

41,2±0,9

45,6±0,8

43,1**

40,5±0,9

36,6±0,7

39,4±0,9

38,8**

34,9±0,7

34,8±1,0

38,8±0,9

35,8

Телки в возрасте 19,5месяцев

Длиннейшая спины

Трехглавая плеча

Двуглавая бедра

Среднее по мышцам

40,2±0,3

45,0±0,3

48,4±0,2

44,5**

45,1±0,3

45,8±0,4

51,4±0,2

47,4**

38,3±0,2

35,6±0,2

38,7±0,3

37,5

Более интенсивныйприрост диаметра мышечных волоконнаблюдался у трехпородных бычков, затембестужевских и последнее место занимаютгерефорд х бестужевские животные.Следовательно, интенсивность нарастаниямассы волоков зависит от происхожденияживотных и степени развития их прирождении.

Наибольшим приростоммышц отличались трехпородные ибестужевские бычки, и наименьшая энергияроста этой ткани была у двухпородныхживотных.

Рост костейпериферического скелета в послеродовомонтогенезе. Одноименные кости животных разныхгенотипов имеют различную интенсивностьроста. В возрасте 18,5 мес высокийкоэффициент роста лопатки и плечевой костиимели бычки бестужевской породы. Утрехпородных интенсивнее рослипредплечье, пястная, бедренная, большаяберцовая и плюсневая кости. Наименьшийкоэффициент увеличения массы имелипястная и плюсневая кости у двухполродныхбычков.

Относительныепоказатели весового роста костей отражаютобщую закономерность роста трубчатыхкостей в послеродовой период. Наибольшиепоказатели роста имели лопатки, плечевая,предплечье, большая берцовая; наименьшие– пястная иплюсневая кости.

Для большинства костейпомесей характерна большая длина и ширина.Это особенно наглядно в полуторалетнемвозрасте на лопатке и плечевой кости и вменьшей степени - на других костяхпериферического скелета. Эти особенности вморфологии лопатки указывают на то, чтобольшая ее площадь у помесей создаетхорошие условия для прикрепления иразвития мышц передне-лопаточногопояса.

В 19,5-месячном возрастекости бестужевских и трехпородных телок подлине были одинаковыми, но по ширинепревосходили трехпородные. Костидвухпородных телок в сравнении стрехпородными и бестужевскими аналогамиимели средние показателя промеров.

Следовательно,отмечается интенсивный рост костейпериферического скелета у всех подопытныхбычков, и особенно бедренной и большойберцовой у трехпородных. Это имеет своюбиологическую основу - быстрый приростмышечной ткани невозможен без хорошоразвитой и прочной костной системы заднейтрети туловища животного.

Характер наследованиятипа телосложения у подопытных животныхтесно связан с генотипом. При скрещивании сгерефордским быком у полученногомолодняка наблюдается снижение высотныхпромеров (в холке, крестце), костипериферического скелета также имеютменьшие размеры в длину, чем у бестужевскихживотных и трехпородных помесей, чтоприводит к формированию более глубокого иширокого телосложения у двухпородныхживотных.

У трехпородных помесей,полученных от шаролезских производителей,прослеживается увеличение промеров тела, атакже длины и ширины костей, чтообеспечивает формирование более крупныхживотных, дающих тяжеловесные туши.

2.2.6. Генотипическиеособенности адаптации помесных телок икоров к условиям Среднего Поволжья

Физиологическоесостояние животных. Впроцессе исследований установлено, что упомесных телок в сравнении с аналогамибестужевской породы отмечалось учащениепульса и дыхания. В летний период годачастота пульса и дыхания у трехпородныхтелок была больше, чем у сверстниц на 6,0%. Восенний период года различия по частотепульса между стельными телками былиминимальными. Дыхание в летний период утрехпородных телок было чаще на 7,3%, осенью– на 5,6%.

Температура тела телокпри содержании на площадке была выше восенний период в сравнении с летним.

В группах коровразличия по частоте пульса и дыхания взависимости от сезона года былинезначительными.

Кровь являетсядостаточно лабильной средой, чтосущественно повышает адаптационныесвойства животного к изменяющимсяусловиям внешней среды.

Полученные данныесвидетельствуют, что лучшее развитиепомесных телок находится в прямой связи сокислительными процессами в крови.Количество лейкоцитов в кровитрехпородных телок увеличилось на1,7х109/л (Р<0,001),гемоглобина 10 г/л (Р<0,001) в сравнении сбестужевскими аналогами.

Среди коров наиболеевысокое содержание эритроцитов в кровибыло у трехпородных первотелок, алейкоцитов и гемоглобина в кровидвухпородных коров. При этом следуетотметить, что изменение содержанияформенных элементов и гемоглобина в кровине выходило за пределы физиологическойнормы, и было обусловлено факторомскрещивания.

С возрастом у коровсодержание общего белка увеличилось до61-63,4 г/л. Содержание альбуминовой фракцииизменилось незначительно. Глобулинов вкрови исследуемых телок и коров былопрактически одинаковое значение,достоверная разница получена посодержанию бета-глобулина в кровитрехпородных животных, при Р<0,05.

Следовательно, помесныекоровы для районирования в зоне СреднегоПоволжья хорошо адаптированы.

Живая масса иэкстерьер. При всехвариантах скрещивания помесные телкипоказали лучшие результаты роста, чтообъясняется генотипом отцовской породы ипроявлением эффекта скрещивания.

В оптимальных условияхкормления и содержания помесные телки кпериоду осеменения достигает высокойживой массы и хорошего развития. Двух- итрехпородные телки были тяжелеебестужевских на 48-56 кг (12-14,3%), при Р<0,001.Живая массатрехпородных телок во все возрастныепериоды была несколько выше двухпородныхживотных. Все помесные телки отелились ввозрасте 800 дней и отличались крупной живоймассой и хорошо выраженными мяснымиформами, таблица 18.

При этом трехпородныепервотелки отличались от двухпородныхсверстниц не только живой массой, но иформами телосложения. Они выше на ногах,имеют длинное туловище, сравнительноширокую и глубокую грудь, мощныйкостяк.

При сравнении индексовтелосложения первотелок выявленывозрастные различия и влияние наформирование статей телабыков-производителей герефордской ишаролезской породы. Трехпородныепервотелки выше на ногах, более сбиты икостисты, чем сверстницы от двухпородногоскрещивания.

В процессеисследования проведена сравнительнаяоценка помесных и бестужевских коров попроисхождению, живой массе, молочной,мясной продуктивности ивоспроизводительным качествам (табл. 18, 19, 20и 21).

18. Характеристикапомесных коров - первотелок по живой массеи экстерьеру

Показатели

Породность

Б+ Г

Б+ Г+ Ш

Живая масса после первого отела,кг

Высота в холке

Глубина груди

Ширина груди

Обхват груди

Косая длина туловища(лентой)

Ширина в маклоках

Обхват пясти

495,8±8,9

118,3±1,1

66,8±0,8

48,3±0,4

189,0±6,3

159,6±3,8

50,1±0,6

18,8±0,3

516,0±10,8

123,0±1,3

67,9±0,9

47,2±0,3

188,2±5,2

161,6±1,9

50,8±0,4

20,7±0,4

19. Характеристикаподопытных коров по живой массе

и экстерьеру

Возрастные группы

и показатели

Порода, породность

Бестужевская

Б+ АА

Б+ Г

Число животных

Коровы-первотелки, кг

Коровы полновозрастные,кг

Промеры полновозрастныхкоров:

высота в холке

глубина груди

ширина груди

обхват груди

косая длина туловища(лентой)

ширина в маклоках

обхват пясти

10

456±12,3

497,0±13,2

123,2

69,3

46,5

185,6

169,6

53,4

19,3

10

459,9±7,0

569,0±14,3*

121,0

70,2

49,5

189,0

168,0

53,0

19,0

10

502,0±8,0

563,0±14,1*

120,5

70,7

49,2

190,5

164,0

54,7

19,5

Средняя живая массаполновозрастных помесных коров была равна566 кг. Превосходство помесей по данномупоказателю над бестужевскими коровамисоставило 69 кг (12, 2%, Р< 0,001). Помесныеживотные были хорошо развиты и имеливысшую упитанность. По живой массебольшинство коров относили к классуэлита-рекорд.

Помесные коровы бестужевская +абердин-ангусская и бестужевская + герефордская имелихорошо выраженный мясной тип телосложения.Они невысоки в холке, имеют хорошовыровненную линию верха, глубокую иширокую грудь, компактные, с хорошоразвитой задней третью туловища. Помеси сабердин-ангуссами несколько длиннее, чем сгерефордами.

Молочнаяпродуктивность. Влияниеуровней удоев коров за первую лактацию наих последующую молочную продуктивностьсвидетельствует о некоторых особенностяхпород, таблица 20.

20. Продуктивность ивоспроизводительная способностькоров

Показатели

Порода, породность

бестужевская

Б+АА

Б+Г

Число коров

Число отелов

Удой за первую лактацию,кг

жирность молока, %

Удой за третью лактацию,кг

жирность молока, %

Удой за периодиспользования, т

Продолжительностьиспользования, мес.

10

9,1

2579,0±150,3

3,74

3464,0±172,0*

3,61

29,1

145

10

8,5

2053,0±181,1

3,80

2408,0±190,3

3,70

21,1

123

10

3

1562,0±232,0

3,98

1623,0±212,0

4,02

4,6

-

Помесные животныеотличаются спокойным нравом и имеютнебольшое по размеру, с равномерноразвитыми долями вымя. Они легковыдаиваются.

Оценивая помесныхкоров по приспособленности к реальнымнадоям необходимо учитывать сроки ихпродуктивного использования. От помесныхкоров Б+АА за123 месяца использования надоили 21 т молокаи получили 8,5 телят на 1 корову, чтохарактеризует хорошую приспособляемостьпомесных коров к условиям СреднегоПоволжья.

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 11 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»