WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 | 2 || 4 |

Во второй главе «Организационно-педагогические условия формирования профессиональных компетенций выпускника колледжа» дано описание организационной модели формирования профессиональных компетенций выпускника в условиях колледжа, представлены критерии и уровни профессиональных компетенций, а также основные направления и средства совершенствования содержания деятельности колледжа по формированию профессиональных компетенций выпускника (на примере студен-тов-технологов), проанализированы результаты экспериментальной работы.

В ходе исследования нами разработана организационная модель фор-мирования профессиональных компетенций выпускника колледжа по специ-альностям технологического профиля, включающая 3 компонента: структур-ный, дидактико-технологический, организационно-управленческий (рис. 1).

Структурный компонент модели представляет собой последователь-ность основных этапов формирования профессиональных компетенций (ин-формационно-теоретического, организационного, основного и заключитель-ного), объединяющих в себе целый ряд отдельных этапов и операций.

В качестве наиболее важных составляющих дидактико-технологичес-кого компонента мы выделили: интеграцию учебных дисциплин; квазипро-фессиональную деятельность обучения; интерактивное обучение; развива-ющий характер технологий формирования профессиональных компетенций.

Интеграция учебных дисциплин рассматривалась как метод обучения, основанный на системе профессионально- и социально ориентированных практических знаний, умений и навыков, включающий обучающихся в новое окружение, объединяющий педагога и обучающегося в общей образователь-ной среде. Один из вариантов интеграции содержания образования, который нами активно применялся, – модульные образовательные программы.

Квазипрофессиональная деятельность обучения была выделена нами в качестве одного из важнейших компонентов в силу того, что сама профессио-нальная компетенция изначально сочетает в себе общеучебный и профессио-нальный элементы. В основе каждой профессиональной проблемы лежит определенная ситуация: организационная, экономическая, управленческая, административно-правовая, социально-психологическая, этическая и др.

Рис. 1. Схема организационной модели формирования профессиональных компетенций выпускника колледжа

Интерактивное обучение фактически включает в себя все технологии,

построенные по целенаправленной, специально организованной, групповой и межгрупповой деятельности, обеспечивающей обратную связь между всеми ее участниками для достижения взаимопонимания и коррекции учебного и развивающего процесса, индивидуального стиля общения на основе обратной связи, рефлексивного анализа.

Развивающий характер технологий формирования профессиональных компетенций представлен технологиями проектного обучения, мастерских, развития критического мышления учащихся, ТРИЗ, проблемно-модульного обучения, интерактивного обучения (деловых, организационно-деятельностных игр, ИКТ) и др.

Организационно-управленческий компонент включает выделенные нами приоритетные направления работы колледжа по формированию ПК:

  1. совершенствование структуры содержания образования, обеспечение гибкой коррекции учебных планов и программ подготовки специалистов;
  2. интеграция содержания общего образования и среднего профессионального образования на основе развития межпредметных связей;
  3. внедрение современной системы качества подготовки специалистов;
  4. повышение профессионально-методической компетентности преподавателей и мастеров производственного обучения;
  5. развитие интеллектуальной, творческой, научно-исследовательской деятельности учащихся;
  6. внедрение в образовательный процесс современных педагогических технологий, в том числе информационно-коммуникационных;
  7. обеспечение системы психолого-педагогического сопровождения процесса формирования профессиональных компетенций, построение дано-го процесса на основе учета психофизиологических особенностей студентов.

Суть проведенного эксперимента заключалась во внедрении в практику работы колледжа разработанной нами модели по формированию профессио-нальных компетенций выпускника по специальностям технологического профиля, а также в проверке ее эффективности. Для оценки эффективности за основу были взяты следующие уровни: сформированность профессио-нальных (общепрофессиональных и специальных) компетенций выпускни-ков, уровень воспитанности, удовлетворенность студентов своим обучением в колледже, востребованность выпускников колледжа на рынке труда по кри-териям (табл. 1), определенным в педагогической науке (И.А. Зимняя, 2003).

Таблица 1

Критерии профессиональной компетенции выпускника колледжа

Компоненты

Критерии

Готовность

Специфические черты, моторика, особенности приема и переработка информации, познавательные способности, типологические способности, характерные черты.

Знания

Знания в технологии приготовления блюд и изделий, органолептических показателей, товароведных характеристик, физиологических процессов, организации рабочих мест, современных технологий, составление ТТК.

Умения

Готовить, оформлять блюда и изделия с учетом требований качества безопасности, владеть современными технологиями.

Опыт

Планировать, организовывать, контролировать производственные процессы на участке предприятия.

Отношение

Сформировавшееся отношение к себе, другим.

Опытно-экспериментальной работой были охвачены 50 студентов, обучающиеся по специальности 2711 – Технология продукции общественного питания, специализация 2711.01 – Технология приготовления кондитерской продукции общественного питания, квалификация – технолог (по 25 человек в экспериментальной и контрольной группах).

Анализ результатов государственной итоговой аттестации выпускни-ков и сводных результатов успеваемости студентов по итогам освоения мо-дульных компетентностных образовательных программ показал достаточно высокий статистический (формальный) уровень готовности к применению профессиональных компетенций в трудовой деятельности (табл. 2).

Таблица 2

Оценка уровня сформированности профессиональных компетенций выпускников колледжа на основе статистических результатов успеваемости

Группы дисциплин

Экспериментальная группа

Контрольная группа

Обученность, %

Качество знаний, %

Обученность, %

Качество знаний, %

    1. Общепрофессиональные

100

55

100

50

    1. Специальные

100

65

100

55

Сравнительная характеристика сформированности профессионально и личностно значимых качеств (табл. 3) показала, что по окончанию обучения результаты в экспериментальных группах выше, чем в контрольных.

Таблица 3

Сравнительная характеристика сформированности профессионально и личностно значимых качеств (ПЗЛК) выпускников колледжа

№ п/п

Оцениваемые

компоненты

Количество студентов колледжа, достигших соответствующего уровня сформированности профессионально и личностно значимых качеств (в экспериментальных / контрольных группах)

На констатирующем этапе

На обобщающем этапе

низ.

сред.

выс.

низ.

сред.

выс.

1

Организаторские качества

14/21

19/14

11/11

8/18

7/16

29/12

2

Гностические качества

17/24

16/10

11/12

9/16

7/19

28/11

3

Морально-волевые качества

20/22

15/14

9/10

7/17

8/18

29/11

4

Имидж

22/29

17/13

5/4

6/22

9/15

29/9

5

Коммуникативная компетентность

18/23

15/12

11/11

7/19

7/14

30/13

6

Ценностные ориентации

17/23

16/13

11/10

7/19

9/16

28/11

Оценка уровня воспитанности выпускников колледжа (табл. 4) предполагала ценностно-этический компонент профессиональных компетенций (отношение к осуществляемой деятельности).

Таблица 4

Результаты изучения уровня воспитанности выпускников колледжа

Показатели уровня воспитанности

Время изучения

Среднее значение

Отношение к знаниям

На констатирующем этапе

3,3

На обобщающем этапе

3,5

Отношение к труду

На констатирующем этапе

3,1

На обобщающем этапе

3,3

Отношение к природе

На констатирующем этапе

2,7

На обобщающем этапе

2,8

Отношение к обществу

На констатирующем этапе

3,1

На обобщающем этапе

3,2

Отношение к прекрасному

На констатирующем этапе

3,1

На обобщающем этапе

3,2

Отношение к себе

На констатирующем этапе

3,8

На обобщающем этапе

4,1

Средний показатель уровня воспитанности

На констатирующем этапе

3,2

На обобщающем этапе

3,3

Результаты изучения уровня воспитанности выпускников колледжа показывают, что наибольшие изменения произошли в отношении учащихся к знаниям (мотивационный компонент), к труду (готовность к профессиональной деятельности, самооценка своей профессиональной компетентности), а также к самому себе (уверенность).

Pages:     | 1 | 2 || 4 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»