WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 10 |

36

22

30,0

-33,+57

4

Санте

52

17

30

19

23

24

27,5

-45,+89

5

Янтарь*

-

-

-

-

24

24

24,0

-

Среднее по сортам

34,4

26,8

23,3

19,5

31,3

22,8

26,3

-35,+15

Бленды

39,8

32,4

28,4

24,0

36,8

27,8

32,0

-20,+24

Отклон. от среднего показат. посорту, %

17

21

22

23

18

22

20,5


* данные двух лет

Науч­ное обоснованиеявления гетеро­генности ипродуктивности блендов показало, чтолучшие сортосмеси должны составлять сорта,которые существенно различаются поустойчи­востик болезням, биологическим особенностям,скороспелости. Одновременно длякомпонентов сортосмесей картофеляжелатель­наоднотипность формы, размера и цветаклубней, цвета мякоти, ее развариваемости ит. п.

Внедрение новыхвысокоурожайных сортов с улучшеннымипоказателями качества, рациональноеразмещение их в системе конвейера,использование блендовых посадокспособствуют увеличению урожайности,повышению его качства, росту дохода, этовыгодно как отдельным хозяйствам, так игосударству в целом.

5.3 Метод комплекснойоценки сортов

Критерием основнойоценки сорта является урожайность, но приэтом величина урожайности должна бытьэкономически оправданной и энергетическиобоснованной. При этом, если мырассматриваем сорта не только по валовомупроизводству продукции, но и как сырье дляпереработки, очень большое значениепредставляет оценка сорта и покачественным параметрам – содержаниекрахмала, белка. Для выявления достоинствсортов необходима многофакторная,структурная его оценка. Для этого быларазработана методика комплексногоанализа сортов: по урожайности, попоказателям качества, экономической,энергетической, экономическойэффективности. Это позволяетобъективно оценивать сорт в соответствии спредъявляемыми требованиямипотребителя (рис. 4).

Рис. 4. Комплекснаяоценка сортов картофеля

5.4 Рейтинг сортов

Рейтинговая оценкаполучила широкое распространение во всехсферах современной деятельности – это показательупорядочения оценки, который выполняетсяна основе предпочтения. Показателикомплексной оценки сортов имеют различноесодержание и величины измерения,результаты выглядят громоздко и подчаснеудобны для восприятия. Поэтому для упрощения сравнительнойоценки предлагаем рейтинговуюоценку поагрономической, экономической,энергетической эффективности; рейтинг посодержанию крахмала, белка; рейтинг покомплексному показателю продуктивности икачества. (рис. 5). Графическое изображениерейтинговой оценки упрощает ситуациювыбора сорта потребителем, т. к.демонстрирует как конкретный показатель,так и суммарную оценку. Верхушка диаграммыпредставляет лучшие сорта по показателю.На рисунке 6 представленрейтинг 14 сортов картофеля: поагрономической оценке «Агро» (урожайность)наиболее результативен сорт Сказка, в«пятерку» лучших входят Лазарь, Наяда, Ветеран,Долинный; по экономической эффективностина первом месте стоит Лазарь, и далее идутприоритетные урожайные сорта группы«Агро»; по энергетическойэффективности на первом месте Сказка, Наяда, и далее, в порядке убывания, Лазарь,Улыбка, Ветеран, Долинный, Никулинский; посодержанию крахмала высший рейтингпринадлежит сорту Лазарь, далее Ветеран,Бородянский розовый, Никулинский; самыйвысокобелковый сорт – Юбилей Жукова,далее идут Улыбка, Никулинский.

Рис. 5. Рейтинг сортовкартофеля

Метод рейтинговойоценки сортов положен в основу составлениясхем картофельного конвейера, а такжеможет применяться и для другихкультур.

Глава 6.Агротехнические приемы биологизациитехнологии

картофеля в условиях Приамурья

В картофелеводстверост продуктивности решается двумя путями– внедрениемновых высокоурожайных сортов(биологический фактор) исовершенствованием технологии(антропогенный фактор). Создание наибольшего режимаблагоприятствования для реализациигенетической продуктивности сорта – задачатехнологии.

В технологическомаспекте данной работы рассматриваютсяфакторы биологизации технологиивозделывания картофеля: предпосадочнаястимуляция клубней, разработка элементовсортовой агротехники, оптимизация условийпитания при помощи использованияприродных фиторегуляторов, сидерацияестественных засорителей,ресурсосбережение в системе земледелия.Проводится комплекснаяэнергоэкономическая оценка предлагаемыхагроприемов и технологий возделываниякартофеля в условиях Приамурья.

6.1 Сравнительная оценкаметодов предпосадочнойстимуляции клубней при получениираннего картофеля

Первым звеномбесперебойного обеспечения населениякартофелем в системе картофельногоконвейера является производство раннейпродукции. Доля раннего картофеля вструктуре использования картофеляневелика и составляет 10%. Получение раннейпродукции –трудоемкий процесс с элементом риска, ноэкономически выгодный, так как продуктпользуется повышенным спросом и высокойценой – в 5-10раз выше, чем картофель в период массовойуборки. Ранний картофель для массовогопотребления в Дальневосточном регионепроизвести можно только на юге Приамурья.Технология его получения включаетмножество составляющих: подборскороспелых сортов, особенностиподготовки почвы, уход и уборка урожая.Важным агроприемом получения раннейпродукции является подготовка семенногоматериала, чтобы ускорить стартовыепроцессы роста, развития и получить болееранний выходпродукции.

На основании патентнойи литературной проработки были выбраныоптимальные варианты предпосадочнойстимуляции клубней факторами различнойприроды: биологической – яровизация,химической –обработка макро- и микроэлементами,физической –воздействие излучением гелий-неоновоголазера. Предпосадочная стимуляцияклубней изучалась на ранних сортахкартофеля Весна, Весна белая, Алена иБородянский розовый. По вкусовымпоказателям все сорта имеют высокий балл– 4-5. Вусловиях Амурской области сорта можноразделить на следующие группы спелости:Весна, Весна белая – очень ранние, Алена – ранний, аБородянский розовый относится к ранним, нопроявляет себя и как среднераннийсорт.

Все способыпредпосадочной стимуляции оказалистимулирующее воздействие на формированиеурожайности, прибавка составила от 6 до 43%.Максимальная урожайность картофеля былаполучена у сорта Бородянский розовый– от 44 до 47т/га. Сорт Алена сформировал урожайность от27,5 до 32 т/га, Весна и Весна белая – от 19 до 27 т/га.Следует отметить, что чем вышепродуктивность сорта, тем меньше эффектстимуляции. Так, у высокоурожайного сортаБородянский розовый увеличениеурожайности колебалось в пределах 6-8%, унизкопродуктивных, но очень раннихсортов Весна и Весна белая – от 19 до 42%.

Стабильная прибавкаурожайности отмечалась при яровизацииклубней, которая составила у Бородянскогорозового 7%, у Весны – 34%, у Весны белой – 36%, у Алены – 17%. При химическойобработке был наиболее выравненныйрезультат у сортов Весна белая, Алена,прибавка составила от 16 до 19%, уБородянского розового – лишь 8%. Лазернаяобработка способствовала существенномуросту урожайности у сортов Весна и Весна(рис. 6).

Рис. 6. Урожайность раннегокартофеля в зависимости от

предпосадочнойстимуляции клубней, т/га (среднее 2001 – 2003 гг.)

Наиболее энергетическиэффективной является для сортовБородянский розовый, Весна и Весна белаяобработка лазером, а для сорта Алена – яровизация.Указанные варианты обеспечивали получениечистого дохода для сорта Бородянскийрозовый на уровне 153,04, Весны – 57,91, Весны белой– 65,23 и Алены– 82,42 ГДж/га.

По результатамэкономической оценки наиболеерентабельным сортом является Алена,который при биологическом способестимуляции –яровизации –дал прибыль в 79,51 тыс. руб./га, а уровеньрентабельности составил 238,8%.

Предлагаемыйагротехнический прием предпосадочнойстимуляции клубней, относительная егопростота и доступность для использования впроизводстве на больших площадяхпредполагают не только повышениеурожайности, но и улучшение качества,кулинарных свойств клубней. Увеличениекрахмала наблюдалось у сортов Весна иВесна белая под действием химической илазерной обработки, биологическаяценность белка по всем вариантам высокая,но существенно под действиемстимуляции не менялась.

Из изученныхагроприемов предпосадочной стимуляциисамым эффективным является методбиологической стимуляции – яровизация, который даетстартовый забег для развития, способствуетполучению ранней продукции хорошегокачества при наименьшейсебестоимости.

6. 2 Комплексная оценкасортовой агротехники картофеля

Разработка сортовойагротехники –это ключевой вопрос технологии, которыйнаправлен на создание благоприятныхусловий для реализации потенциальнойпродуктивности сорта в конкретныхпочвенно-климатических условиях.

На схеме (рис. 7)представлена методика системноготехнолого-экономического анализаразработки сортовой агротехникикартофеля. В едином комплексе рассмотренмногофакторный опыт: сорт, тип почвы,способ посадки, норма посадки.Заключительный этап – энергетическая и экономическаяоценка многочисленных вариантов ивыявление приоритетных вариантовсортовой агротехники с учетом урожайности,качества, экономических показателейсебестоимости на момент реализацииурожайности сорта (по ценам, сложившимся вконкретный период, табл. 6). В основеметодики разработки сортовой агротехникилежит индивидуальный подход к сорту.

Почвенно-климатическиеусловия зоны картофелеводстванеоднородны, более того, особенностикультуры (формирует урожай в почве)предъявляют высокие требования к качествуподготовки почвы, спецификеагроприемов: формирование формыповерхности (гребни, гряды), нормы посадки,которые зависят не только от типа почв, но иот сортовых особенностей культуры.

Сорта картофельногоконвейера представлены пятью различнымигруппами спелости – от очень ранних до поздних. Дляизучения были выбраны урожайные,адаптирован­ные к условиям Приамурья сорта:Весна белая (ранний), Невский(среднеранний), Лина (среднеспелый),Луговской (среднепоздний). Каждый сортпредставляет наиболее свойственныеморфобиологические характеристикикартофеля данной группы спелости. Этопозволило увязать морфобиологическиеособенности сорта (габитус куста иклубневого гнезда) с агротехническимитребованиями (площадь питания,водно-воздушный и тепловой режимы,объем гребня) и блоком технологическихприемов (срок, способ посадки, нормапосадки), определить урожайность картофеляв рассматриваемых вариантах (рис. 8) и датьэнергетическую и экономическую оценкутехнологии в целом.

Метеорологическиеусловия вегетационных периодов в годыисследова­ниябыли контрастными – от сильной засухи до избыточногодлительного переувлажнения, что позволиловсесторонне изучить поставленнуюзада­чу и датьобъективную характеристику предлагаемымприёмам.

Чем сорт дольшевегетирует, тем выше должна быть егопродуктивность, но в условиях Приамурьяэто не всегда соответствует, так какметеоусловия, складывающиеся в периодвегетации (стрессы – засуха, переувлажнения,заморозки), затягивают развитие иотрицательно сказываются на формированиипродуктивности картофеля. На основаниикомплексной оценки (технологической, энергетической,экономической) сортовой агротехникикартофеля у разных групп спелости наосновных типах почв возделыванияприоритетными вариантами (способ посадки инорма посадки) являются: норма посадки– 55 тыс. семян на га; способ посадки:на лугово-черноземовидной почве – гряда 140 см, напойменной почве – гребень 90 см; придоминирующем использовании в Приамурьезаворовской технологии, с шириноймеждурядий 70 см, норма посадки на гектардолжна составлять 55 - 70 тыс. шт./га.

Рис. 7.Комплексная оценка сортовой агротехникикартофеля

Уровень энергоемкоститехнологий колеблется по вариантам взависимости от типа почв, применяемогокомплекса машин, урожайности (табл. 6).Экономическая оценка технологийвозделывания картофеля налугово-черноземовидных почвах показалапреимущество грядовой посадки на 140 см пригустоте посадки 55 тыс. шт./га. Высокийуровень отдачи на использованные ресурсыпозволил получить пятикратныйэнергетический эффект. Среди сортовприоритет принадлежит сорту Лина.Рентабельность этого варианта составила357,3% (табл. 6).

Рис. 8. Урожайностьсортов картофеля в зависимости от нормы испособов

посадки на различныхтипах почвы, ц/га (2000 – 2003 гг.),

норма посадки: 1– 20; 3– 45; 3 –55; 4 – 70; 5 – 80тыс. шт/га.

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 10 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»