Картофельный конвейерразрабатывается на основе рациональногосорторазмещения. Это обеспечиваетмаксимальный выход продукции, поточность ворганизации технологического процесса,прохождение «лечебного периода», хорошуюлежкость клубней, притом что это самыйдешевый агротехнический фактор,гарантирующий относительно стабильнуюурожайность в различные по метеоусловиямгоды (табл. 3).
Картофель - трудоемкаякультура, около 2/3 всех затрат при еговозделывании приходится на уборку, котораязанимает продолжительный период. Поэтому вкаждом хозяйстве целесообразно выращиватьодновременно минимум три группы спелости,а лучше – пять,по три сорта в группе. Выращиваниераннеспелых и среднеранних сортовпозволяет производить уборку за 2,5 - 3месяца вместо 1 - 1,5 месяца при посадкесреднеспелых и среднепоздних. Болеерастянутый срок уборки дает возможностьменьше привлекать дополнительную рабочуюсилу, сократить потери, снизитьиспользование трудовых ресурсов иповысить производительность трудакартофелеводов, а также рациональноиспользовать технику.
Удельный весскороспелых сортов долженсоставлять 30 - 40%, так как это позволяет нетолько получать раннююпродукцию, но и иметь возможность приступать к массовой копкекартофеля в начале августа, до наступленияпереувлажнения почвы.Кроме того, ранние сортапозволяют удлинить сроки уборкина 30-40 дней ивыбрать для этого более сухое время.
На основеклассификации сортов составляетсяконвейер (рис. 3, табл. 4).
Для кормовогоконвейера используются сорта с высокимвыходом сухого вещества, крахмала икормовых единиц. Использование кормовогокартофеля предполагает зимне-весеннийпериод, когда картофель компенсируетдефицит витаминов. Следовательно,картофель должен быть лежким, хорошосформировавшимся, для этого делается упорна высокоурожайные сорта среднераннейгруппы: Тимо, Лазарь, Невский.
Для крахмало-паточногопроизводства выделено 7 сортов, которыеотвечают базисным требованиям, в их числовходит лишь один районированный – Бородянскийрозовый, остальные следует районировать иразмножить в необходимых потребностях длякартофелеперерабатывающегопредприятия. При базиснойкрахмалистости клубней исредней урожайности 28 т/га необходима площадь 1000 га, чтопозволит обеспечить производственныемощности картофелеперерабатывающегопредприятия. Снижение себестоимостикрахмала возможно только при дешевом сырье,которое можно получить при высокойурожайности высококрахмалистых сортов,возделываемых в системе картофельногоконвейера.
Таблица 3
Схемы картофельногоконвейера
Сельскохозяйственнаязона
Группа спелости
очень ранние,ранние(70-90 дней)
среднеранние среднеспелые (100-115дней)
среднепоздние,поздние(115-130 дней)
%
сорт
%
сорт
%
Сорт
Для крахмало-паточногопроизводства
Южная
30
Лазарь,
Бородянскийрозовый
35
Бородянский розовый,
Белоснежка
Санте
35
Ветеран,Долинный,Наяда,Никулинский
Столового назначения
Южная,
центральная
10
Андроид, Утенок,
Весна
белая,
Алена,
Алмаз
50
Адретта,
Бородянскийрозовый,
Санте,
Сказка,
Лина
40
Сокольский,
Луговской,Ветеран,Долинный, Загадка Питера,Янтарь
Кормового назначения
Южная,
центральная,
северная
40
Веснабелая,
Тимо,
Лазарь
40
Невский,
Бородянский розовый,Сказка, Улыбка,
Юбилей
Жукова*
20
Луговской,Ветеран,Долинный, Никулинский*,Наяда*
Примечание: * -исключить для северной зоны
Картофельный конвейерстолового назначения формируется изсортов с высокими органолептическимипоказателями, включает все 5 звеньев.Особенно актуально и эффективно получение1-го звена –суперранний (июнь-июль) картофель - и 5-гозвена –картофель для весенне-летнего потребления(табл. 4).
ПЕРИОДЫ
РАЗВИТИЯ
КАРТОФЕЛЯ
Рис. 3. Картофельныйконвейер в условиях влагообеспеченности иположительных температур в периодвегетации
Таблица 4
Картофельный конвейер
Удельный вес в поса-дках, %
Сроки
(декада, месяц)
Сорта
Урожайность,
т/га
Рентабель-ность,%
Энергетически
доход,
ГДж/га
Коэф.
энрг.эф-фектив.
посадок
звенья
использование
посадка
уборка
1
Суперранний
картофель
Получение очень ранней продукциидля столового потребления(июль)
5
I.05
II.07
Андроид,
Алмаз,
Весна белая
20,0
19,0
21,4
609
591
619
62,2
59,4
66,9
3,0
2,5
2.9
2
Ранний
картофель
Получение ранней продукции(июль-август) для летне-осеннегоиспользования
Схема картофельногоконвейера и его агроэкономическаяоценка (2002-2005 гг.)
5. 2 Блендовые посадкикартофеля
На рынке картофелявостребованы желтомясые сорта. Но онименее устойчивы к фитофторе, сильнеетравмируются при механизированной уборке,вследствие чего снижается сохранностьклубней в период хранения. Длястабилизации урожайности предлагаемиспользовать бленды – смесь семян разных сортов (табл. 5).
Бленды формировалисьиз столовых сортов с желтой мякотью,высокой органолептическойхарактеристикой. Бленды дают более высокуюурожайность, при наименьших колебаниях погодам, более устойчивы к болезням. Причем вгоды наименьшего благоприятствования– засуха 2003г., переувлажнение 2005 г. - отмечаетсяболее высокая прибавка урожайности вблендах (23, 22%, табл. 5).
Для получениясортосмесей первого звена картофельногоконвейера подобраны сорта ранней группыспелости: Алена, Алмаз, Андроид,Бородянский розовый, Весна белая.Блендовые посадки группы раннеспелыхсортов также показали своюэффективность.
Таблица 5
Урожайностьчистосортных и блендовых посадоккартофеля, /га
