WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 ||
Расширениеассортимента молочных продуктовфункционального питания / Л.М. Уварова,Е.И. Решетник //Технология производства и переработкисельскохозяйственной продукции: Сборникнаучных трудов. – Благовещенск: ИздательствоДальГАУ, 2006. –С. 21-23.
  • Гапонова Л.В. Использованиепродуктов фирмы «Carotino» в пищевойпромышленности / Л.В. Гапонова, Т.А.Полежаева, А.Л. Кузьмин, Н.В. Волотовская,Е.И. Решетник //Вестник Всероссийскогонаучно-исследовательского институтажиров, Санкт-Петербург. – 2006. – №1. – С. 34-42.
  • Гапонова Л.В. Преимущества грудноговскармливания и основные подходы к выборуадаптированных смесей для искусственногои смешанного вскармливания детей раннеговозраста / Л.В. Гапонова, Т.А. Полежаева, Н.В.Волотовская, А.Л. Кузмин, Г.А. Матвеева,Е.И. Решетник //Вестник Всероссийскогонаучно-исследовательского институтажиров, Санкт-Петербург. – 2006. – №1. – С. 43-50.
  • Решетник Е.И. Исследование процессатермокислотного свертывания пищевойсоевой основы // Технология производства ипереработки сельскохозяйственнойпродукции: Сборник научных трудов,Благовещенск: Издательство ДальГАУ, 2007.– С. – 3-5.
  • Остроумов Л.А. Влияние дозысоевой основы на процесс термокислотногосвертывания при производстве сыров / Л.А.Остроумов, Е.И.Решетник // Технологияпроизводства и переработкисельскохозяйственной продукции: Сборникнаучных трудов, Благовещенск: ИздательствоДальГАУ, 2007. –С. – 5-8.
  • Решетник Е.И. Обоснование и разработкатехнологий производства пищевых продуктовс применением дигидрокверцетина //Вестник Дальневосточногогосударственного аграрного университета,Благовещенск – 2007. – №1. – С. 130-132.
  • Смирнова И.А. Применениетермокальциевого способа коагуляции припроизводстве мягких комбинированныхсыров / И.А. Смирнова, Е.И.Решетник // Технологияпроизводства и переработкисельскохозяйственной продукции: Сборникнаучных трудов, Благовещенск: ИздательствоДальГАУ, 2007. –С. – 9-11.
  • Остроумов Л.А. Технологическиеаспекты сушки соево-молочного концентратана сушильных установках различныхконструкций / Л.А. Остроумов, Е.И. Решетник //Актуальные проблемы техники и технологиипереработки молока: Сборник научных трудовГНУСибНИИС СО РАСХН, Барнаул, 2007. – Вып. 4. – С. 113-117.
  • Смирнова И.А Усовершенствованиемойки распылительной установки / И.А.Смирнова, Е.И. Решетник // Актуальные проблемы техники итехнологии переработки молока: Сборникнаучных трудов ГНУСибНИИС СО РАСХН,Барнаул, 2007. –Вып. 4. – С.120-122.
  • Решетник Е.И. Модернизациядискового распылителя молока враспылительных сушильных установках /Е.И. Решетник, И.А. Смирнова // Актуальные проблемытехники и технологии переработки молока:Сборник научных трудов ГНУСибНИИС СОРАСХН, Барнаул, 2007. – Вып. 4. – С. 117-120.
  • Решетник Е.И. Направлениесовершенствования технологиикомбинированных молочных продуктов /Е.И. Решетник,Ю.И. Держапольская, М.А. Зайцева, // Сборниктрудов Международнойнаучно-производственной конференции,посвященной 100-летию со дня рождения д.б.н.,профессора Спирюхова И.А, Пенза:Издательство ПГСХА. – 2007. – С.174-176.
  • Решетник Е.И. Перспективы использования сухогокомбинированного продукта в производствепродуктов питания // ВестникДальневосточного государственногоаграрного университета, Благовещенск– 2008. – №2. – С. 85-88.
  • Решетник Е.И. Разработка технологических основвыработки мягких сыров с использованиемсоево-молочного концентрата // Технологияпроизводства и переработкисельхозпродукции: Сборник научных трудов,Благовещенск: Издательство ДальГАУ. – 2008. – С. 7-12.
  • Решетник Е.И. Совершенствованиетехнологического оборудования сушкикомбинированных молочных продуктов //Технология производства и переработкисельхозпродукции: Сборник научных трудов,Благовещенск: Издательство ДальГАУ. – 2008. – С. 31-38.
  • Решетник Е.И. Математическая модельпроизводства комбинированного молочногопродукта с использованием антиоксиданта /Е.И. Решетник,Ю.И. Держапольская // Технологияпроизводства и переработкисельхозпродукции: Сборник научных трудов,Благовещенск: Издательство ДальГАУ. – 2008. – С. 13-19.
  • Держапольская Ю.И. Исследованиевлияния соевых компонентов наструктурообразующие характеристикисоево-молочного продукта / Ю.И.Держапольская, Е.И.Решетник // Технологияпроизводства и переработкисельхозпродукции: Сборник научных трудов,Благовещенск: Издательство ДальГАУ. – 2008. – С. 39-42.
  • Решетник Е.И. Изучение рынка производствамолочной продукции / Е.И. Решетник, В.В.Зарицкая // Вестник Дальневосточногогосударственного аграрного университета,Благовещенск – 2008. – №2. – С. 88-92.
  • Материалы симпозиумов,конгрессов, конференций

    1. Ключкин В.В. Использованиесоево-молочного концентрата припроизводстве кисломолочных продуктов / В.В.Ключкин, Е.И. Решетник, Л.А. Забодалова // Интеграция наукипроизводства и образования: состояние иперспективы: Материалы Всероссийскойнаучно-практической конференции, Юрга, 1999.– С. 125.
    2. Решетник Е.И. Использованиесоево-молочных концентратов в рецептурахнизкожирных майонезов / Е.И.Решетник, В.В. Ключкин, И.М.Камышева // Интеграция науки производства иобразования: состояние и перспективы:Материалы Всероссийскойнаучно-практической конференции, Юрга, 1999.– С. 123.
    3. Игнатенко П.Н. Бизнес-планстроительства завода по глубокойпереработке сои мощностью по сырью 23тыс. тонн в год в Амурской области / П.Н.Игнатенко, Н.Т. Борченко, С.Ф. Грабко, Ю.А.Шушкевич, А.И. Шкурин, Е.И.Решетник // Международныйфонд инвестиций и приватизации ЗАО «ИнвестАГРО», Москва. – 1998. – С.1-74.
    4. Решетник Е.И. Разработка технологиипроизводства хлеба с комбинированныммолочным продуктом / Е.И.Решетник, Н.К. Татарова //Современное хлебопекарное производство,перспективы его развития: Сборник научныхтрудов, межрегиональнойнаучно-практической конференции,Екатеринбург, 2005. – С.44-47.
    5. Решетник Е.И. Технологические имикробиологические аспекты в производствефункциональных продуктов питания / Е.И. Решетник, Н.К. Татарова// Аграрная наука на рубеже веков: Материалырегиональной научно-практическойконференции, Красноярск, 2006. – С. 356-358.
    6. Решетник Е.И. Производство пищевых продуктов наоснове соевого белка // Природопользованиена Дальнем Востоке России: Материалынаучной конференции, Хабаровск. – 2006. – С. 81-82.
    7. Решетник Е.И. Использованиедигидрокверцетина в производстве пищевыхпродуктов / Е.И.Решетник, Г.М. Гмырак //Природопользование на Дальнем ВостокеРоссии: Материалы научной конференции,Хабаровск. –2006. – С.82-83.
    8. Решетник Е.И. Разработка и внедрение технологиисоево-молочного концентрата с добавлениемдигидрокверцетина. // Аграрная наукасельскому хозяйству: Сборник статеймеждународной научно - практическойконференции, Барнаул. – 2006. – С. 150-152.
    9. Решетник Е.И. Биотехнологиясоево-молочных концентратов икисломолочных продуктов / Е.И.Решетник, Н.К. Татарова, Ю.Ю.Денисович // Природноресурсный потенциал,экология и устойчивое развитие регионовРоссии: Сборник материалов IV международнойнаучно-практической конференции, Пенза.– 2006. – С. 183-184.
    10. Решетник Е.И. Изучение технологических свойствкомбинированных молочных продуктов //Актуальные проблемы животноводства насовременном этапе: Материалымеждународной научно-практическойконференции, Улан-Удэ – 2006. – С. 105-107.
    11. Татарова Н.К. Роль факторов,определяющих качество исанитарно-микробиологические показателисои, как пищевой основы / Н.К. Татарова,Е.И. Решетник,Н.М. Мандро // Актуальные проблемыветеринарии в современных условиях:Материалы международнойнаучно-практической конференции,Краснодар. –2006. – С.76-78.
    12. Смирнова И.А. Извлечение и очисткафракций моно-олигосахаридов из продуктовпереработки сои / И.А. Смирнова, Е.И. Решетник //Здоровое питание-основа жизнедеятельностичеловека: Сборник материалов региональнойнаучно-практической конференции,Красноярск. –2006. – С.327-329.
    13. Решетник Е.И. Перспективыприменения антиоксиданта в пищевойпромышленности / Е.И.Решетник, Ю.И. Держапольская// Современное хлебопекарное производство,перспективы его развития: Сборник трудовмежрегиональной научно-практическойконференции, Екатеринбург. – 2007. – С. 71-74.
    14. Решетник Е.И. Исследование технологическихрежимов сушки при производствекомбинированного продукта // Аграрнаянаука –сельскому хозяйству:Сборник статеймеждународной научно-практическойконференции, Барнаул. – 2007. – С. 147-148.
    15. Решетник Е.И. Разработка технологиикомбинированных молочных продуктов спролонгированными сроками хранения /Е.И. Решетник,Ю.И. Держапольская // Качество продукции,технологий и оборудования: Сборник трудовмежрегиональной научно-практическойконференции, Магнитогорск. – 2007. – С. 82-85.
    16. Решетник Е.И. Изучение процессавосстановления сухого соево-молочногоконцентрата и характеристика его всыропригодности / Е.И.Решетник, Ю.И. Держапольская// Агропромышленный комплекс: состояние,проблемы, перспективы: Сборник материаловмеждународной научно-практическойконференции, Пенза. – 2007. – С.78-79.
    17. Решетник Е.И. Антиоксидантноедействие пищевой добавки «Лавитол» вмодельных соево-молочных системах / Е.И. Решетник, Ю.И.Держапольская //Информационно-вычислительные технологии иих приложение: Сборник статей VIМеждународной научно – техническойконференции, Пенза-Нейбранденбург. – 2007. – С. 155-157.

    Заявки на выдачупатента

    1. Положительное решение о выдачепатента по заявке №2007132372/13(035321) Способполучения сухого комбинированного сыра /Н.А. Юрченко, Т.С. Журбина, Т.А.Остроумова, Е.И.Решетник, И.А.Смирнова;Заявитель Сибирскийнаучно-исследовательский ипроектно-технологический институтпереработки сельскохозяйственнойпродукции: Заявл. 27.08.2007.
    2. Положительное решение о выдачепатента по заявке №2007132374/13(035323) Способполучения десертного мягкого сыра / Н.А.Юрченко, К.Я. Мотовилов, Е.И. Решетник;Заявитель Сибирскийнаучно-исследовательский ипроектно-технологический институтпереработки сельскохозяйственнойпродукции: Заявл. 27.08.2007.
    Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 ||






    © 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»