WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 | 2 || 4 |

Личностный компонент конкурентоспособности менеджера туризма проявляется в таких качества как: инициативность, коммуникабельность, ответственность, самостоятельность, соблюдение профессиональных и нравственных норм и правил; профессиональная направленность личности (системы целей, мотивов, ценностей, установок), психофизиологические характеристики (темперамент, тип нервной системы, стрессоустойчивость).

Деятельностный компонент конкурентоспособности менеджера туризма предполагает: умение ставить цели и их реализовывать, умение планировать свою деятельность, самоконтроль и рефлексия, готовность к инновационной деятельности, умение формировать и решать профессиональные проблемы, умение действовать в стандартных и нестандартных ситуациях.

Для оценки развития конкурентоспособности студентов нами выделены три уровня (высокий, средний и низкий) и составлены стандартизованные характеристики каждого из них.

Высокий уровень – сформированы все компоненты конкурентоспособности менеджера по туризму, студент обладает нестандартным профессиональным мышлением, инициативен, целеустремлен, ответственен, коммуникабелен, способен рационально использовать все виды информационных ресурсов, разумно расходовать имеющиеся экономические ресурсы и удовлетворять имеющиеся потребности, умеет вести деловые беседы различного уровня (с партнерами и клиентами по турбизнесу), проявляя высокую этику и этикет, обладает навыками самопрезентации, адекватно оценивая свои возможности, проявляет понимание многовариантных типов организации менеджмента, многообразия поведения индивидов в экономической системе, умеет достойно защищать свои права и выполнять обязанности, проявляет уважение к закону и законопослушанию.

Средний уровень – положительно относится ко всем компонентам конкурентоспособности, владеет ими, но применяет в зависимости от собственного интереса, ответственен, коммуникабелен, старателен, но не стремится к инновациям, не всегда руководствуется нравственными нормами, этикой и этикетом делового человека, выполняет свои обязанности при необходимости, но четко требует соблюдения своих прав, проявляет уважение к закону, но не всегда законопослушен – для решения проблем допускает использование неправовых методов.

Низкий уровень – отличается знанием основных компонентов конкурентоспособности, но не считает необходимым проявлять их в профессиональной деятельности, не обладает чувством долга и ответственности, пытается удовлетворить свои потребности любыми путями, требует соблюдения своих прав вне зависимости от объективных условий, при этом свои обязанности не всегда выполняет, не считает необходимым соблюдать этику и этикет делового человека, не проявляет уважения к закону.

Учебно-производственная практика в туристском образовательном учреждении становится приоритетным направлением в общем учебном процессе. От правильности организации и последовательности всех уровней учебно-производственной практики зависит профессиональный рост студентов как специалистов. Качественный уровень прохождения практики зависит от грамотно организованной учебно-производственной практики для каждого курса образовательного учреждения. В этом вопросе важна преемственность и последовательность разных этапов подготовленности в системе непрерывного обучения в образовательном учреждении туристского профиля.

В процессе прохождения учебно-производственной практики в течение всего курса обучения в образовательном учреждении туристского профиля студент должен приобрести необходимый, достаточный для успешного трудоустройства, профессиональный опыт, включающий в себя реальное умение выполнять работу на всех этапах обслуживания клиента.

Разработанная нами модель учебной программы позволяет существенно поднять качество подготовки менеджеров сферы туризма. Главный принцип ее построения строится на том, что специальные предметы теоретического цикла синхронизированы с их практическим работами, во время практического обучения.

Направленное сочетание теории и практики в процессе обучения, конечно, не является самоцелью. И здесь для нас, прежде всего, важны те основные результаты, которые получаются от такого сочетания. Основными явлениями, которые мы изучаем в ходе опыта направленного сочетания теории и практики являются процесс мышления студентов и их практическая деятельность в ходе обучения, находящиеся в неразрывном единстве. Как следует из психолого-педагогической литературы основными факторами, влияющими на процесс мышления и практическую деятельность студентов являются:

а) многократное подтверждение в ходе практики тех теоретических положений, которые изучаются учащимися в теоретических предметах, причем, подтверждение непосредственно следующее за познанием данного теоретического вопроса;

б) многократная постановка перед учащимися (в ходе самой практики) ряда, теоретических вопросов, становление не стихийное, а педагогически целенаправленное, и самостоятельное решение ими этих вопросов или же разрешение этих вопросов в теоретическом курсе непосредственно за тем, как они поставлены;

в) многократно повторяющиеся самостоятельные практические воздействия студентами на объекты своего труда в смысле улучшения и исправления своей работы с ними на основе новых познаний в теории, полученных самостоятельно или от преподавателя. От рассмотрения этих факторов можно уже перейти к тем основным результатам, которые должны получиться от направленного сочетания теории и практики в процессе обучения, которые являются следствием влияния упомянутых факторов, на изучаемые нами явления.

В рамках анализа организации и проведения учебно-производственной практики в туристской отрасли дано описание этого процесса в Тульском филиале РМАТ, раскрывающее особенности содержания, форм и методов развития конкурентоспособности менеджеров туризма в процессе учебно-производственной практики в системе РМАТ - учебный план образовательного учреждения туристского профиля на всех этапах учебно-производственной практики (ознакомительная, производственные, преддипломная).

Представлена модель развития конкурентоспособности будущих менеджеров туризма в процессе учебно-производственной практики (Рис. 1), научно обосновано содержание понятия конкурентоспособности будущих менеджеров в сфере туризма, представлены результаты мониторинга профессионально-личностного развития студента туристского вуза в процессе учебно-производственной практики.

На основании анализа результатов проведенного в рамках исследования мониторинга профессионально-личностного развития студента туристского вуза представлено содержание учебно-производственной практики, раскрыты возможности эффективного применения различных форм и методов развития конкурентоспособности менеджеров туризма и результаты опытно-экспериментальной работы.

Мониторинг профессионально-личностного развития студентов туристского вуза является определяющим условием обеспечения конкурентоспособности будущего менеджера туризма, позволяющим контролировать, корректировать и прогнозировать данный процесс.

В ходе опытно-экспериментальной работы большое внимание было уделено мониторингу профессионально-личностного развития студентов. На основе анализа требований и рекомендаций работодателей и опыта собственной практической деятельности нами были определены критерии конкурентоспособности менеджера туризма, которые отслеживались в процессе мониторинга у каждого студента на этапах проведения отчетных конференций по практике.

Представлено описание реализации модели развития конкурентоспособности менеджера по туризму средствами производственной практики студентов на базе действующего предприятия гостеприимства.

Описано содержание проведения экспериментальной работы, которое включало в себя: обоснование и формулировку основной гипотезы, подлежащей проверке, выбор метода эксперимента, разработку и приготовление экспериментального материала, разработку плана эксперимента и его документации, организацию условий эксперимента, определение состава испытуемых, проведение эксперимента, обработку его данных и формулировку выводов. Основными результатами опытно экспериментальной работы являются более глубокое и прочное познание студентами вопросов теории, более глубокое понимание ими своих практических действий, более интенсивное развитие самостоятельности мышления студентов в процессе обучения, большее развитие самостоятельности и целенаправленности в их практической деятельности.

Экспериментальная проверка разработанной модели развития конкурентоспособности менеджера по туризму в процессе учебно-производственной практики подтвердила ее эффективность, т.к. по ходу эксперимента были получены показатели 100% трудоустройства студентов экспериментальной группы, проходивших учебно-производственную практику по предложенной методике, а студенты контрольной группы, проходившие учебно-производственную практику по общепринятой методике для туристских вузов, были вынуждены обратиться на кафедру учебно-производственной практики вуза за помощью в трудоустройстве, что, в свою очередь стало наглядным примером и стимулом для студентов младших курсов.

В таблице показана динамика изменения мнения студентов после проведения производственной практики на предприятиях гостинично-ресторанного и туристского бизнеса по программе, разработанной в рамках исследования.

Динамика изменения оценки студентами структуры и содержания

учебно-производственной практики

Оценка студентами необходимости:

До эксперимента,

%

После эксперимента, %

1. Усиления практической направленности образовательных программ по туризму и гостеприимству

19,2

53,6

2. Расширения самостоятельности в выборе объектов изучения

15,2

58,6

3. Повышения теоретического насыщения программ к концу курса обучения

3,0

86,5

4. Увеличения времени но практические занятия в начале изучения сферы туризма и гостеприимства

5,4

77,9

5. Усиления психологической составляющей курса

28,5

37,2

6. Установления обязательного необходимого минимума изучения теоретических понятий и теорий туризма и гостеприимства (образовательного стандарта)

67,2

87,1

7. Разработки самостоятельных проектов, как итоговая проверочная процедура завершающая курс обучения по туризму и гостеприимству

27,0

40,8

В результате эксперементальной работы раскрыта сущность развития конкурентоспособности будущих менеджеров в сфере туризма как неотъемлемой части целостного процесса их профессиональной подготовки. Определены этапы развития конкурентоспособности будущих менеджеров туризма в рамках прохождения учебно-производственной практики. I этап - Ознакомительно-обучающий в одном из турагентств города, на базах практики - партнеров вуза гостинично-ресторанного профиля, с целью приобретения студентами туристского вуза первичных профессиональных умений и навыков в течение первого года обучения в вузе. II этап — временная (сезонная) работа студентов туристского вуза на туробъектах по специальности с целью закрепления профессиональных умений и навыков, приобретения опыта работы, совершенствования профессионального мастерства и повышения конкурентоспособности в течении всего срока обучения а вузе.

Обоснованы содержание, формы и методы развития конкурентоспособности будущих менеджеров в сфере туризма. Выявлены условия развития конкурентоспособности будущего менеджера туризма в туристском вузе в процессе прохождения учебно-производственной практики. К ним относятся: взаимодействие кафедры учебно-производственной практики с другими кафедрами вуза с целью определения уровня профессиональной подготовленности студентов и определения дальнейших путей развития конкурентоспособности будущих менеджеров туризма; наличие партнерских взаимоотношений с базами практик для реализации этапов учебно-производственной практики; выполнен мониторинг результатов учебно-производственной практики профессионально-личностного и социально-психологического развития студентов туристского вуза.

В соответствии с логикой теоретического и экспериментального исследования разработана модель развития конкурентоспособности будущих менеджеров туризма в процессе учебно-производственной практики (на примере Тульского филиала РМАТ). Раскрыта специфика мониторинга профессионально-личностного и социально-психологического развития студентов туристского вуза, направленная на поступательное отслеживание процесса профессиональной подготовки будущего менеджера туризма и повышения его конкурентоспособности.

На основании вышеизложенного в опытно-экспериментальной работе мы установили, что если существуют две системы обучения внешне совершенно одинаковые, в которых теоретическое обучение и практика проводятся одновременно и увязаны тематически во времени, но в одной системе осуществляется диалектическое сочетание теории и практики, а в другой такое сочетание отсутствует, то в результате подготовки по первой системе у студентов более интенсивно развивается самостоятельность мышления, а также самостоятельность и целенаправленность в их практической деятельности, чем в результате подготовки их по второй системе. Следующим этапом была разработка и подготовка экспериментального материала и документации эксперимента. Под экспериментальным материалом мы подразумеваем те объекты, с которыми работают студенты. В данном случае экспериментальным материалом является рабочая тетрадь студента, которая включает в себя основные вопросы теоретического материала, а также содержание практических работ.

Pages:     | 1 | 2 || 4 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»