WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||

где: - объем продаж, тонн, - запах (относит. ед.), - используемые компоненты (относит. ед.), - технологичность (относит. ед.), - заинтересованность дистрибьюторов (относит. ед.), - новое название (относит. ед.), - дизайн (относит. ед.), - коэффициент детерминации модели, ост - ошибка модели,, F – коэффициент Фишера.

В результате анализа анкетных данных при опросе потребителей и основных технико-технологических и экономических параметров, также была построена статистическая модель зависимости заинтересованности дистрибьюторов () от ряда факторов:

=0,61, ост = 0,19 F=16,4

где - заинтересованность дистрибьюторов (относит. ед.), - выраженность вкуса (относит. ед.), = дизайн (относит. ед.), - текстура (относит. ед.).

Отсюда видно, что заинтересованность дистрибьюторов в распространении продукта определяется вкусовыми качествами и привлекательностью упаковки товара.

Построенные зависимости позволяют, зная реакцию потребителей, прогнозировать объемы продаж новинок и степень заинтересованности оптовых покупателей в них.

Моделирование изменения объемов, исходя из свойств разрабатываемого продукта, позволяет точнее оценить потенциальные возможности выпуска и реализации новых продуктов при существующих системах производства и распределения товара, и увязать их с результатами экономической эффективности инновационной деятельности.

В целом, на основе проведенного исследования можно сделать заключение, что предлагаемый методический подход к внедрению новой продукции по упрощенной схеме и с параллельным проведением отдельных этапов в рамках проект-менеджмента является принципиальным управленческим нововведением, дает существенный экономический эффект и может применяться на любых предприятиях пищевой отрасли.

В заключении сформулированы выводы по результатам проведенных исследований:

1. Проведенное исследование позволило осуществить разработку теоретических и методологических положений по управлению разработкой новых продуктов в условиях российских пищевых предприятий, что является решением актуальной научной и прикладной проблемы, имеющей важное народнохозяйственное значение для обеспечения конкурентоспо­собности средних российских предприятий пищевой отрасли.

  1. На основе анализа и оценки информации из научных и информационных публикаций адаптированы основные элементы системы управления разработкой новых продуктов на уровне предприятия. Определены цели и задачи инновационного отдела, возможные этапы его формирования, методологические принципы анализа и планирования инновационной деятельности, структурная организация системы управления на основе матричной системы и механизм ее функционирования. Основными критериями являются: полнота и комплексность охвата функциональных составляющих инновационной службы, структур­ное обособление службы; ее место в системе управления предприятием и степень интеграции с другими производственными службами; уровень информационного обеспечения деятельности.
  2. Разработан методический подход к управлению разработкой новых продуктов, который заключается в применении двух одинаково значимых и неразрывно связанных между собой составляющих: организации инновационного отдела и использования адаптированной матричной схемы управления процессом создания новых продуктов, а также системы, направленной на комплексный сбор, структурирование и обработку информации. В качестве первого элемента рассматриваются различные вариации управления инновационной деятельностью, но отдается предпочтение выделению специального отдела, координирующего работу специалистов из других подразделений. Соответственно, второй элемент – постоянно действующая информационная система, поставляющая данные, на основании которых производится планирование разработки и корректировка находящихся в стадии запуска образцов.
  3. В диссертации предложено теоретико-методологическое обоснование и методическое обеспечение процесса организации системы управления разработкой инноваций на предприятиях пищевой промышленности, включающее:

- организационную структуру управления с выделением функциональных задач, места и роли инновационного отдела;

- организационные средства: системы информации о внешней среде и внутренних возможностях предприятия и системы осуществления и продвижения продуктовых инноваций;

  • оценку факторов, влияющих на эффективность результатов;
  • форму взаимодействия службы по разработке новых продуктов с производ­ственно-техническими, сбытовыми, финансовыми и плановыми службами предприятия по отдельным составляющим проектов разработки новых продуктов;
  • схему формирования сетевых и календарных графиков как основы планирования работы над проектом;

- направление разработки новых продуктов как средства адаптации к меняющимся условиям внешней среды, а также путей решения проблем, возникающих в процессе создания системы непрерывной разработки новых продуктов.

5. На примере предприятий г. Новосибирска выявлены объективные условия, закономерности и специфика формирования структур, осуществляющих инновационную деятельность на предприятиях пищевой промышленности.

Данные эмпирических исследований и теоретические выводы дают основу для усовершенствования инновационной деятельности. Рекомендации, содержащиеся в работе, были использованы рядом новосибирских предприятий при создании системы управления инновациями и внедрении новых продуктов.

Публикации по теме диссертации:

  1. Охорзина Ю. О. Новый продукт – от появления идеи до реализации: упрощенная схема запуска нового продукта в пищевом производстве. - // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 6, 2004. стр. 16-24.
  2. Охорзина Ю. О. Оптимизация проект-менеджмента на предприятиях пищевой промышленности. - // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 5, 2006, стр. 16-38.
  3. Охорзина Ю. О. Проективные методы в фокус-групповых исследованиях. - // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 2, 2001. стр. 52 – 58.
  4. Охорзина Ю. О. Проект-менеджмент как способ создания новых пищевых продуктов». - // Вестник НГУ, март, 2007.
  5. Охорзина Ю. О. Региональные торговые марки – поиск эффективных путей продвижения. - // Новосибирск: сборник докладов «OPEN BRAND», 2004. стр. 31-36.
  6. Охорзина Ю. О. Создание новых продуктов на предприятиях пищевой промышленности. - // Пищевая промышленность, 2, 2007, стр. 34-35.
  7. Охорзина Ю. О. Создание новых продуктов на предприятиях пищевой промышленности. - // Пищевая промышленность, 3, 2007, стр. 22-23.
Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»