WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 8 |

2.4.2. Характеристикасодержания химических веществ иэнергетической ценности молозивасвиноматок

У стрессустойчивыхсвиноматок после первого опороса в составемолозива выводилось общих сухих веществ2658,3, жира –945,9, белка –1009,8, лактозы – 563,7, золы – 91,8, кальция –9,6, фосфора –16,8 г, что было выше, чем устрессчувствительных, соответственно:общих сухих веществ на 19,3, жиров – 21,1, белка – 18,9, лактозы – 19,7, золы – 18,3, кальция – 21,9, фосфора – 19,6 %. Свозрастом маток количество выводимыхвеществ с молоком повышалось до третьейлактации включительно. В этом возрасте втрехсуточном объеме молозива определялосьобщего сухого остатка 3169,5, жиров – 1121,7, белка – 1182,0, лактозы– 688,2, золы– 115,8, кальция– 11,7, фосфора– 22,8, валовойэнергии – 82,97МДж, что оказалось выше относительновеличин аналогичных показателей учувствительных: общих сухих веществ на 20,5,жиров – 20,6,белка – 19,5,лактозы – 22,1,золы – 23,8,кальция – 25,6,фосфора – 28,9,валовой энергии – 20,2 %. В последующем количествохимических веществ и энергии, выводимых смолоком уменьшалось. Более интенсивноеснижение установлена у стрессустойчивыхсвиноматок. В связи с этим после четвертогоопороса в объеме трехсуточного молока уних содержалось общего сухого остатка 2761,5,жиров – 957,9,белка – 1037,7,лактозы – 557,4,золы – 87,9,кальция – 8,4,фосфора –16,2г, валовой энергии – 71,3 МДж. У стрессчувствительныхматок в этом возрасте уровень содержанияконтролируемых веществ составлял: общегосухого остатка – 88,4, жиров – 89,6, белка – 91,3, лактозы – 89,2, золы – 91,4, кальция – 96,4, фосфора – 96,2, валовой энергии – 89,7 % в сравнении свеличинами таковых показателей уустойчивых.

В период шестойлактации количество выводимых веществ уустойчивых животных продолжалоснижаться: общих сухих веществ до 2176,5,жиров – 744,0,белка – 804,6,лактозы – 464,7,золы – 72,9,кальция – 7,2,фосфора – 13,5г, валовой энергии – 55,38 МДж. Поэтому у чувствительныхматок, в этом возрасте, с молокомвыводилось больше общих сухих веществ на8,8, жиров – 9,5,белка – 8,7,лактозы – 10,9,золы – 7,4,кальция – 8,3,фосфора – 6,7,валовой энергии – 8,8 %, чем у устойчивых.

2.4.3. Характеристикасодержания химических веществ иэнергетической ценности молока свиноматокв первую декаду лактации

У стрессустойчивых истрессчувствительных свиноматок, свозрастом, в условиях интенсивногоиспользования в первую декаду лактацииотмечается более высокое содержание ивыведение химических веществ с молоком дотретьей лактации включительно. В этотпериод уровень концентрации составляетобщих сухих веществ, в среднем, 21,0, жиров– 7,6, белка– 6,1, лактозы– 4,4, золы– 1,2, кальция– 0,26, фосфора– 0,20 %. Смолоком выводится общих сухих веществ всреднем 10,6, жиров – 3,5, белка – 3,6, лактозы – 2,2, золы – 0,49 кг, кальция – 59,1, фосфора – 92,5 г, валовойэнергии – 258,2МДж.

С начала четвертойлактации, содержание химических веществ,их выведение и энергетическая ценностьмолока снижаются, в период шестой лактациидостигают минимума. При этом концентрациясухих веществ в среднем определяется науровне 18,97, жиров – 6,92, белка – 5,56, лактозы – 3,93, золы – 1,05, кальция – 0,24, фосфора – 0,18 %. С молоком выводится общихсухих веществ – 8,4, жиров – 2,7, белка – 2,6, лактозы – 1,7, золы – 0,41 кг, кальция– 84,3, фосфора– 73,1 г,валовой энергии – 176,9 МДж.

Устрессчувствительных свиноматок в периодпервых трех лактаций содержание общихсухих веществ было ниже на 10,0, жиров – 10,9, белка – 8,4, лактозы – 11,4, золы – 5,2, кальция – 7,7, фосфора – 10,0 %. С молоком вэтот период выводилось меньше общих сухихвеществ на 21,7, жиров – 17,2, белка – 27,8, лактозы – 21,4, золы – 14,3, кальция – 21,1, фосфора – 22,2, валовой энергии – 21,1 %, чем устрессустойчивых животных.

С четвертой и по шестуюлактации уровень концентрацииконтролируемых веществ их выведение иэнергетическая ценность молока оставаласьна прежнем уровне и была близкой квеличинам таковых показателей устрессустойчивых свиноматок.

2.4.4. Характеристикасодержания химических веществ иэнергетической ценности молока свиноматокво вторую декаду лактации

У стрессустойчивых истрессчувствительных свиноматок, свозрастом, в условиях интенсивногоиспользования во вторую декаду лактации,как и в первую, отмечается более высокоесодержание и выведение химическихвеществ с молоком до третьей лактациивключительно. В этот период уровеньконцентрации составляет общих сухихвеществ, в среднем, 22,1, жиров – 8,3, белка – 6,5, лактозы – 4,7, золы – 1,2, кальция – 0,28, фосфора – 0,21 %. С молокомвыводится общих сухих веществ, в среднем,12,2, жиров – 4,6,белка – 3,6,лактозы – 2,7,золы – 0,64 кг,кальция – 16,1,фосфора – 116,3г, валовой энергии – 305,4 МДж.

С начала четвертойлактации, содержание химических веществ,их выведение и энергетическая ценностьмолока снижается, в период шестой лактациидостигают минимума. В процессе лактаций вмолоке содержится, в среднем, общих сухихвеществ – 19,6,жиров – 7,06,белка – 5,8,лактозы – 4,16,золы – 1,08,кальция – 0,26,фосфора – 0,18%. В составе молока выводится сухих веществ– 9,7, жиров– 3,5, белка– 2,9, лактозы– 2,1, золы– 0,53 кг,кальция – 129,3,фосфора – 91 г,валовой энергии – 238,6 МДж.

Устрессчувствительных свиноматок в периодпервых трех лактаций содержание общихсухих веществ было ниже на 7,3, жиров – 8,5, белка – 9,3, лактозы – 6,4, золы – 9,2, кальция – 3,5, фосфора – 4,8 %. С молоком вэтот период выводилось меньше сухихвеществ на 15,6, жиров – 17,4, белка – 17,8, лактозы – 19,9, золы – 14,1, кальция – 16,1, фосфора – 16,7, валовой энергии – 16,4 %, чем устрессустойчивых животных.

С начала четвертойлактации и до конца шестой уровеньконцентрации исследуемых веществ, ихвыведение и энергетическая ценностьмолока оставались на прежнем уровне и былинесколько выше, чем у стрессустойчивыхматок.

2.4.5. Содержаниехимических веществ и валовой энергии вмолоке свиноматок в период третьей декадылактации

После первого опоросау устойчивых маток в молоке содержалосьбольше общего сухого остатка на 7,8, жиров– 8,6, белка– 7,9, лактозы– 6,1, золы– 9,6, кальция– 5,3, фосфора– 8,7 %, чем учувствительных животных. Более высокаяконцентрация обусловливала более высокоеих выведение с молоком. В связи с этим вмолоке у стрессустойчивых содержалосьбольше общих сухих веществ на 7,8, жиров– 8,6, белка– 7,9, лактозы– 6,1, золы– 9,6, кальция– 5,3, фосфора– 8,7, валовойэнергии – 18,2%.

Установленная разницав количественном содержании и выведениихимических веществ сохранялась до третьейлактации включительно. В этом возрасте уустойчивых маток концентрацияконтролируемых веществ была выше – общих сухихвеществ на 9,0, жиров – 6,5, белка – 8,9, лактозы – 5,1, золы – 10,7, кальция – 5,9, фосфора – 9,5 %, чем у чувствительныхсвиноматок. У устойчивых животных, всоответствии с более высокойконцентрацией, с молоком выводилось большеобщих сухих веществ на 22,1, жиров – 19,8, белка – 21,9, лактозы – 18,6, золы – 13,5, кальция – 20,4, фосфора – 21,6, валовойэнергии – 20,2%, чем у чувствительных.

В последующем, сувеличением числа лактаций, разница вконцентрации, количестве выводимыхвеществ и энергетической ценности молока уживотных с разной стрессовойчувствительностью уменьшалась в пользустрессчувствительных свиноматок. В связи сэтим после четвертого опороса былоустановлено, что у стрессчувствительныхматок уровень концентрации химическихвеществ составлял: общих сухих веществ 98,7,жиров – 99,4,белка –100,2, лактозы – 101,9, золы – 100,8, кальция – 106,9, фосфора – 101,8 %, относительно величинаналогичных параметров устрессустойчивых. Выведение этих веществ смолоком у чувствительных животных былонесколько меньше и составляло,соответственно: сухие вещества – 94,4, жиры – 95,1, белок – 95,9, лактоза – 97,7, зола – 96,8, кальций – 103,9, фосфор – 100,8, валоваяэнергия – 95,6%, в сравнении с величинами таковыхпоказателей у устойчивых.

В процессе пятойлактации у стрессчувствительных животныхсодержание контролируемых веществ, на фонетаковых у стрессустойчивых, продолжалаповышаться. Вследствие этого у нихконцентрация общих сухих веществ в молокебыла выше на 3,2, жиров – 2,4, белка – 1,9, лактозы – 7,6, золы – 2,5, кальция – 8,6, фосфора – 5,1 %, чем уустойчивых. Соответственно, в этомвозрасте, количество веществ, выводимыхс молоком в третью декаду, было больше– общих сухихвеществ на 12,8, жиров – 11,9, белка – 11,3, лактозы – 17,6, золы – 11,1, кальция – 18,6, фосфора – 15,6, валовой энергии – 12,5 %.

После шестого опоросауровень концентрации у стрессустойчивыхсвиноматок продолжал снижаться. В связи сэтим у чувствительных животных содержаниеобщих сухих веществ было выше на 2,6, жиров– 2,3, белка– 4,5, лактозы– 6,4, золы– 2,3, кальция– 9,1 %. Однакоуровень выведения этих веществ с молоком втретью декаду у чувствительных свиноматокбыл более высоким, чем разница вконцентрации, общих сухих веществ на 6,8,жиров – 6,7,белка – 8,9,лактозы – 11,0,золы – 6,2,кальция – 13,6,фосфора – 4,4,валовой энергии – 7,7 %, чем у устойчивых маток.

Таким образом, анализполученных данных позволяет заключить отом, что у стрессустойчивых животныхуровень концентрации химических веществ вмолоке на 6,2–10,2, их выведение на 10,0–23,5, энергетическаяценность молока на 18,2–20,2 % в течениепервых трех лактаций, в период третьейдекады, были выше, чем устрессчувствительных. В последующиевозрастные сроки разница в содержаниивеществ и валовой энергии молока в этотпериод лактации уменьшалась, а послепятого опороса величины контролируемыхпоказателей практически были одинаковыми,вследствие более интенсивного их сниженияу стрессустойчивых свиноматок.

2.4.6. Характеристикасодержания химических веществ иэнергетической ценности молока свиноматокв период с 31-ых по 45-ые сутки лактации

После первого опоросау устойчивых маток содержалось большеобщего сухого остатка на 8,7, жиров – 9,4, белка – 8,2, лактозы – 7,9, золы – 9,3, кальция – 8,5, фосфора – 7,6 %, чем учувствительных животных.

Более высокаяконцентрация обусловливала более высокоеих выведение с молоком. В связи с этим вмолоке у стрессустойчивых содержалосьбольше общих сухих веществ на 23,6, жиров– 24,3, белка– 23,2, лактозы– 22,9, золы– 24,9, кальция– 23,8, фосфора– 22,1, валовойэнергии – 23,8%.

Установленная разницав количественном содержании и выведениихимических веществ сохранялась до третьейлактации включительно. В этом возрасте уустойчивых маток концентрацияконтролируемых веществ была выше – общих сухихвеществ на 8,6, жиров – 9,5, белка – 7,4, лактозы – 6,2, золы – 9,6, кальция – 8,3, фосфора – 10,5 %, чем у чувствительныхсвиноматок. В соответствии с более высокойконцентрацией у устойчивых животных смолоком больше выводилось общих сухихвеществ на 21,7, жиров – 22,4, белка – 20,7, лактозы – 19,6, золы – 22,5, кальция – 21,4, фосфора – 23,8, валовой энергии – 21,9 %, чем учувствительных.

В последующем, сувеличением числа лактаций, разница вконцентрации, количестве выводимыхвеществ и энергетической ценности молока уживотных с разной стрессовойчувствительностью уменьшалась в пользустрессчувствительных свиноматок. В связи сэтим после четвертого опороса былоустановлено, что у стрессчувствительныхматок уровень концентрации химическихвеществ составлял: общих сухих веществ 98,1,жиров – 98,4,белка – 100,0,лактозы – 99,7,золы – 100,0,кальция – 100,0,фосфора – 100,0,относительно величин аналогичныхпоказателей у стрессустойчивых.

Выведение этих веществс молоком у чувствительных животных былонесколько меньше и составляло,соответственно: сухих веществ – 90,8, жиров – 91,0, белка – 90,4, лактозы – 92,3, золы – 94,2, кальция – 92,4, фосфора – 93,4, валовойэнергии – 96,3%, в сравнении с величинами таковыхпоказателей у устойчивых.

В процессе пятойлактации у стрессчувствительных животныхсодержание контролируемых веществ, на фонетаковых показателей у стрессустойчивых,продолжало повышаться. Вследствие этого уних концентрация общих сухих веществ вмолоке была выше на 2,8, жиров – 2,5, белка – 1,5, лактозы – 6,3, золы – 1,2, ниже кальция на3,9, фосфора –5,4 %, чем у устойчивых. Соответственно, вэтом возрасте, количество веществ,выводимых с молоком в последние 15 сутоклактации, было больше – общих сухихвеществ на 9,1, жиров – 8,7, белка – 7,8, лактозы – 12,8, золы – 7,6, кальция – 10,9, фосфора – 8,3, валовой энергии – 9,8 %.

После шестого опоросауровень концентрации у стрессустойчивыхсвиноматок снижался менее интенсивно. Всвязи с этим у чувствительных животныхсодержание общих сухих веществ составляло–97,6, жиров– 95,9, белка– 102,4, лактозы– 102,5, золы– 98,4, кальция– 99,1, фосфора– 99,8 %относительно величин таковых показателейу первоопоросок. Такая динамика измененийконцентрации определяемых веществ уустойчивых маток, практически, сравнялавыведение их с молоком. Поэтому устрессчувствительных животных выведение смолоком контролируемых веществ занималоот уровня их выведения у устойчивых,соответственно: общих сухих веществ – 99,5, жиров – 97,9, белка – 104,7, лактозы – 77,8, золы –100,9, кальция – 96,3, фосфора – 103,1, валовойэнергии – 96,5%.

Таким образом, анализполученных данных позволяет заключить отом, что у стрессустойчивых животныхуровень концентрации химических веществ вмолоке на 3,0-10,0, их выведение на 20,0-25,0,энергетическая ценность молока на 17,9-23,8 % впервые три опороса, с 31-ых по 45-ые суткилактации выше, чем у стрессчувствительных.В последующие возрастные сроки разница всодержании веществ и валовой энергиимолока с 31-ых по 45-ые сутки лактацииуменьшалась, а после четвертого, пятого ишестого опоросов содержание химическихвеществ и энергетическая ценность молокастановятся, практически, равными,вследствие более интенсивного снижения ихсодержания у стрессустойчивыхживотных.

2.4.7. Содержаниехимических веществ и валовой энергии вмолоке свиноматок в период с 1-ых по 45-ыесутки лактации

У стрессустойчивыхсвиноматок за шесть лактаций,продолжительностью 45 суток, с молокомсекретируется общих сухих веществ – 288,4, жиров – 107,1, белка – 79,56, лакто зы– 58,5, золы– 14,3, кальция– 3,45, фосфора– 2,71 кг,валовой энергии – 6963,5 МДж.

Устрессчувствительных маток в течениеаналогичного периода наблюдений в составемолока выводится общих сухих веществ 257,4,жиров – 95,3,белка – 70,7,лактозы – 52,1,золы – 12,8,кальция – 3,1,фосфора – 2,4кг, валовой энергии – 6233,4 МДж, что меньше, чем устрессустойчивых, соответственно: общихсухих веществ на 10,1, жиров – 11,1, белка– 11,2, лактозы– 11,0, золы– 11,4, кальция– 10,0, фосфора– 11,2, валовойэнергии – 10,5%.

С возрастом свиноматоквыведение химических веществ и энергии смолоком изменяется. Наибольшее ихколичество секретируется в первые трилактации, затем объем секреции снижается,достигая более низких значений послешестого опороса.

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 8 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»