WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 12 |

На правах рукописи

Лещук

ГеннадийПетрович

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

В УСЛОВИЯХЗАУРАЛЬЯ

06.02.01 – «Разведение,селекция, генетика и воспроизводствосельскохозяйственных животных»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соисканиеученой степени доктора

сельскохозяйственныхнаук

Оренбург – 2007

Работа выполнена вФГОУ ВПО «Курганскаягосударственная сельскохозяйственнаяакадемия имени Т.С. Мальцева»

Научный консультант– докторсельскохозяйственных наук, профессорКахикало ВикторГаврилович

Официальные оппоненты – докторсельскохозяйственных наук,профессор

Белоусов АлександрМихайлович;

докторсельскохозяйственных наук,профессор

Ахатова ИраидаАбубакировна;

докторсельскохозяйственных наук,

Макаев Шакур Ахмеевич

Ведущее предприятие– ФГОУ ВПО«Башкирский государственныйаграрный университет»

Защита состоится «26 » октября 2007 г в 10 часовна заседании диссертационного Совета Д 220.051. 03 при ФГОУ ВПО «Оренбургскийгосударственный аграрный университет поадресу: 460795,

г. Оренбург, ул.Челюскинцев, 18.

С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО«Оренбургский государственный аграрныйуниверситет»

Автореферат разослан«»2007 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

профессорВ.С. Антонова

1 Общая характеристика работы

Актуальность темы.Приоритетной основойуспешного ведения молочного скотоводстваявляются животные, обладающие высокимгенетическим уровнемхозяйственно-полезных признаков (А.И.Жёлтиков и др., 1983; В.Л. Петухов, 1989; Н.М.Костомахин, 1996; И.М. Дунин, 1998; В.А. Погребняк,2000; В.И. Безгин, 2000; Д.В. Карликов, и др., 2001;А.И. Бич, 2002; Л.С. Жебровский, 2002; В.Н.Лазаренко, 2003; В.С Мымрин, 2004; П.Н.Прохоренко, 2004; В.И. Волгин и др., 2006).Целевой программой Курганской области поосуществлению национального проекта«Развитие АПК» планируется ежегодный ростпроизводства молока на 5 – 10% преимущественнопутем разведения высокопродуктивногомолочного скота на основе прогрессивныхтехнологий.

В результатедиссертационной работы решается важнаянароднохозяйственная задача организацииэффективного разведения черно-пестрогоскота в направлении совершенствованияхозяйственно-полезных качеств животных иобеспечения не только собственногонаселения качественными молочными имясными продуктами, но и производстваконкурентоспособной продукции на мировомрынке, повышения продовольственнойбезопасности страны.

Представленная в работекорректировка стандартов и оптимизациячерно-пестрого скота нового типа«Уральский» по количественным икачественным селекционным признакам,определение методов разведения с учетомгенетических законов наследованияпризнаков является теоретической основойдальнейшего совершенствования молочногоскота в Зауралье.

Из ряданегативных причин, ведущих к снижениюрентабельности разведения черно-пестрогоскота, выделяется, прежде всего, короткийпериод продуктивного долголетия (в среднем1,9 -2,5 лактации), основной причиной которогоявляется преждевременная выбраковкакоров. От 20 до 50% от всех выбракованныхкоров составляют животные сгинекологическими заболеваниями, 13-15% -вымени, 11-26% - конечностей. На брак по низкойпродуктивности ежегодно приходится 8-13%коров, что явно недостаточно дляэффективного отбора животных. В связи сэтим необходима племенная работа наповышение резистентности и плодовитостиживотных, укрепление их конституции.

Благодаря использованиюголштинской породы морфологические ифизиологические свойства вымени коровсравнительно улучшились, но необходимо ихсовершенствование по равномерностиразвития долей вымени, размеру сосков искорости молокоотдачи (В.Г. Федоров и др.,1998; Н.Г. Фенченко и др., 2003). В регионахУрала, Зауралья и Сибири нельзя неучитывать мясную продуктивность молочногоскота, потому что основная доля говядиныпроизводится здесь за счет молочногостада. Черно-пестрый скот регионануждается в селекционно-технологическихмероприятиях на увеличение желательныхлинейных параметров экстерьера, живоймассы коров, в стадах с удоем выше 6000 кгмолока на корову в год – на повышениежирномолочности животных.

Необходимакорректировка стандартов и оптимизациячерно-пестрого скота нового типа«Уральский» по количественным икачественным селекционным признакам,определение методов и схем отбора иподбора пар с учетом генетических законовнаследования признаков.

Обобщенная задачаселекционной работы с крупным рогатымскотом черно-пестрой породы в регионезаключается в обеспечении сочетаемостивысокой молочной продуктивности скрепостью конституции животных,приспособленностью к суровымклиматическим условиям Зауралья. Работапроводилась по теме НИР Курганскойгосударственной сельхозакадемии имени Т.С.Мальцева «Усовершенствовать племенные ипродуктивные качества черно-пестрогоскота Зауралья на основе чистопородногоразведения и межпородного скрещивания»(номера государственной регистрации01.99.00087780; 01.2.006.08132).

Цель и задачиисследований. Основной цельюисследований являлосьобоснование и разработкапрактических селекционных методов итехнологических приемов создания ииспользования нового молочного типачерно-пестрого скота, сочетающегожирномолочность уральского отродья,высокую молочную продуктивность,технологические свойства вымениголштинской и других родственныхчерно-пестрых пород, крупную живую массу имясные качества, плодовитость ирезистентность.

В соответствии с этимставились следующие задачи:

- дать характеристику покомплексу хозяйственно-полезных качеств ибиологическим особенностямголштинизированного черно-пестрогоскота Зауралья;

- оценитьхозяйственно-биологические особенностиимпортных коров немецкой черно-пестройпороды, их влияние на генетическийпотенциал черно-пестрого скотаЗауралья;

- установить силудавления генетических и фенотипическихфакторов в совершенствовании молочногоскота;

- теоретически иэкспериментально обосновать возможность ицелесообразность рациональногоиспользования аллелофонда по В-системекрови популяции черно-пестрого скота вселекции;

- изучить интерьерныеособенности коров черно-пестрой породы всвязи с происхождением, породностью,экстерьером и продуктивностью,возможность применения показателейинтерьера в селекции;

- определитьгенетические и фенотипические направленияв дальнейшем совершенствованиичерно-пестрого скота;

- оценить показателиэкономической эффективности разведениякрупного рогатого скота желательныхселекционных групп.

Научная новизна итеоретическая значимость. Впервые в Зауралье проведеныкомплексные научные исследованияпопуляции черно-пестрого скота по егобиологическим,экстерьерно-конституциональным,продуктивным качествам и динамикиразвития хозяйственно-полезных признаковв результате методов селекции иразведения, научный анализ результатовскрещивания черно-пестрого скота сголштинами. Обоснованы и практическиприменены методы совершенствованиячерно-пестрого скота в направлениисочетаемости высоких удоев сжизнеспособностью и плодовитостью,мясной продуктивностью и крепостьюконституции животных. Установленыэкстерьерно-конституциональные,продуктивные и биологические параметрыживотных желательного типа. Определеныселекционно-генетические параметрыхозяйственно-полезных признаков, силадавления факторов, влияющих на молочную имясную продуктивности, плодовитость иэкстерьер животных. Представленахарактеристика популяции поэритроцитарным антигенам, использованиеиммуногенетических показателей вселекции.

Практическая ценностьработы. Результаты работывнедрены в практику селекции и разведениячерно-пестрого скота, позволяют увеличитьудой за лактацию коров черно-пестройпороды в условиях Зауралья на 20%, ссодержанием белка в молоке не менее 3, жира–3,8%.

Изданы ииспользуются в практической работеспециалистами и работникамиживотноводства четыре рекомендации:«Рекомендации по организации технологиивоспроизводства стада черно-пестрогоскота в Курганской области»;«Рекомендации по откорму выбракованныхкоров черно-пестрой породы в Курганскойобласти»; «Рекомендации по использованиюиммуногенетических методов в селекциикрупного рогатого скота в Курганскойобласти»; «Рекомендации поиспользованию генетических ифенотипических факторов, влияющих намолочную продуктивность черно-пестрогоскота в Зауралье». Внедреныиммуногенетические методы в практическуюселекцию крупного рогатого скота.

Разработаны и внедрены впроизводство перспективные планыплеменной работы с черно-пестрым скотом вплемрепродукторах ЗАО «Знамя», ЗАО «Луч»,ООО «Зауралье», племенных заводахСПК «Разлив», ООО «Курганское» поплеменной работе. Созданы селекционныегруппы животных желательного типачерно-пестрой породы в СПК «Разлив», в ОАО«Курганское» по племенной работе, ЗАО«Глинки» с общим поголовьем 2600 голов сгодовым удоем на одну корову 5700 – 7119 кг молока, МДЖ 3,87– 4,12%.

Созданы племенныезаводы в СПК «Разлив», ЗАО «Глинки», ОАО«Курганское» по племенной работе,племрепродукторы: ЗАО «Путь к коммунизму»,Курганского НИИ сельского хозяйства, ЗАО«Знамя», ЗАО «Луч», ООО «Зауралье» с общимпоголовьем крупного рогатого скота 8000голов.

Работа по темеисследований отмечена грантамидепартамента сельского хозяйстваКурганской области и Курганскойсельхозакадемии 2000 года.

Апробация работы. Материалы научной работы доложеныавтором на научно-практическихконференцияхпрофессорско-преподавательского состава иаспирантов зооинженерного факультетаКГСХА (1996 – 2007г.г.), на совещаниях специалистовживотноводства областного Департаментасельского хозяйства Курганской области (1999– 2007 г. г.),специалистов и работников животноводстваСПК «Разлив», ЗАО «Глинки», ЗАО «Путь ккоммунизму», ЗАО «Знамя», ОАО «Курганскоепо племенной работе», ООО «Зауралье» (1999– 2007 г.г.).

Результатыисследований по теме работы представлены иодобрены на фестивалях-конкурсахнаучно-исследовательского и прикладноготворчества молодежи и студентов (Курган,1997, 1999, 2001, 2003, 2004 г.г.), Межрегиональнойнаучно-практической конференции (Курган,1997, 1999 г.г., Международнойнаучно-практической конференции (Троицк,1997 г.), Межрегиональнойнаучно-практической конференции «Рольнауки в переходе Курганской области намодель устойчивого развития» (Курган, 1999г), Межрегиональной научно-практическойконференции «Проблемы развития молочногоживотноводства: теория и практика» (Курган,сентябрь, 1999 г). Всероссийскойнаучно-практической конферен­ции (Курган, 2000).Международной научно-практическойконференции: «Молоко – 2002» (Екатеринбург,2002). Международной научно-практическойконференции: «Актуальные проблемыразвития животноводства икормопроизводства: теория и практика»(Курган, 2002). Всероссийскойнаучно-практической конференции:«Наука –сельскому хозяйству» (Курган, 2003).Международной научно-практическойконференции, посвященной юбилею П.А.Кормщикова (Троицк, 31 марта, 8 – 9 апреля 2003 г).Конференции молодых ученых: «Молодыеученые в решении проблем АПК» (Тюмень,декабрь, 2003). Международнойнаучно-практической конференции,посвященной 70-летнему Юбилею В.В.Улитько: «Фундаментальные и прикладныепроблемы повышения продуктивностисельскохозяйственных животных»(Ульяновск, 14-16 января 2005). Международнойнаучно-практической конференции:«Перспективные направления научныхисследований молодых ученых, посвященной75-летию УГАВМ (Троицк, 9 – 11 ноября 2005 г).

Объем и структурадиссертации. Работаизложена на 378 страницах машинописноготекста, содержит 116 таблиц, 31 рисунок, 46приложений. Библиографический списоквключает 414 наименований, в т.ч. 82 наиностранном языке.

Публикация результатовисследований. Поматериалам исследований опубликованы 54печатные научные работы, в том числе 4рекомендации, одна монография, 5 публикацийв рецензируемых научных изданиях.

На защитувыносятся:

- рост, развитие,экстерьер скота внутрипородных группчерно-пестрой породы в связи спроисхождением и породностью;

- оценка животных помолочной и мясной продуктивности,воспроизводительной способности,продуктивному долголетию;

- сила давлениягенотипических и фенотипическихфакторов на молочную и мяснуюпродуктивность, экстерьер животных;

- интерьерныеособенности коров черно-пестрой породыразличных породностей, происхождения,типов телосложения;

- иммуногенетическаяхарактеристика черно-пестрого скотаЗауралья;

- экономическая оценкаразведения крупного рогатого скотажелательных селекционных групп.

2 Материал и методы исследований

Объектом исследованийявлялся черно-пестрый скот Курганскойобласти. Экспериментальная часть ивнедрение полученных результатовисследований проведены в племенныхзаводах ЗАО «Глинки», ОАО «Курганское» поплеменной работе, СПК «Разлив», племенныхрепродукторах Курганского НИИсельского хозяйства, ЗАО «Знамя», ООО«Зауралье», «Луч», «Путь к коммунизму».

Особенностью полученныхрезультатов является создание стадзаводских типов крупного рогатого скотачерно-пестрой породы Зауралья в СПК«Разлив», ЗАО «Курганское» по племеннойработе, ЗАО «Глинки» и репродукторов поразведению черно-пестрого скота, в которыхреализуется генетический потенциал коровсо среднегодовым удоем от 5700 и свыше 7000кг молока.

В теорию и практикуразведения крупного рогатого скотавнедрены элементы селекционной работы сучетом приоритетов факторов молочнойпродуктивности, внесеныусовершенствования поселекционно-племенной работе счерно-пестрой породой в условияхЗауралья.

Работа посвященаразработке научно-обоснованной системыселекционно-племенной работы счерно-пестрой породой крупного рогатогоскота Зауралья. Разрешение данной проблемыпозволит обоснованно и эффективнопроводить отбор и подбор животных присоздании высокопродуктивных стад врегионах Российской Федерации.

В период с 1996 по 2007 г.проведено 6 научно-производственных опытовпо общепринятым методикам исследований,описанных А.И. Овсянниковым (1976), ВИЖ (1968),ВАСХНИЛ (1985), ВНИИплем (1986), И.М. Дуниным и др.(2000) (рисунок 1).

Особенностителосложения опытных животных изучали всоответствии с «Правилами оценки дочерейбыков-производителей молочно-мясных породСНПлем Р-96» (Т.Г. Джапаридзе, Л.В. Милованов,1996) методом линейной оценки экстерьера, атакже инструкции по бонитировкекрупного рогатого скота (1991). Племеннаяценность быков по удою дочерей определялипо методикам, описанным С.П. Дегтяревым идр., (1987).

Уровень молочнойпродуктивности устанавливали порезультатам ежемесячных контрольныхдоений коров. Содержание казеина - методомформольного титрования, лактозы – на рефрактометре,кальция и фосфора – по методике А. Дуденкова (1971),калорийность молока – расчетным методом. Массовую долюжира (МДЖ) и белка (МДБ) с помощьюанализатора качества молока «Лактан 1-4».

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»