WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 13 |

То же наглубине 60 см (галечник)

600

10

1,20±0,09

89

Показатели урожайностии качества сортов винограда в условияхПриморской низменности при орошении выше,чем в предгорье, за счет высокой нагрузкина куст и лучшей теплообеспеченностирастений. Содержание сахара при этомснижается в среднем на 1,2 г/100см3.

Наибольшая урожайностьв условиях предгорий отмечена у сортовДубут, Гюляби розовый, Цикрах, а высокоекачество ягод (сахаристость более
17 г/100 см3)у Дубут, Гюляби белой, Гимры, Асыл кары,Ркацители. У сортов Гюляби розовый, Нарма,Тыгыз, Цикрах сахаристость и кислотностьсока значительно ниже (табл. 11).

По нашим расчетам, междуурожайностью винограда (У) и высотойместности (х) имеется линейная зависимость,выражающаяся уравнением регрессии:

У = 101,5 – 0,0769 х, R = 0.907

С увеличением высотыместности над уровнем моря урожайностьимеет тенденцию к снижению, приближаясь кнулю на уровне 1300 м.

Наши исследования повыявлению потенциала роста виноградныхнасаждений по подпровинциям предгорий,учитывающие обеспеченностьгидротермическими ресурсами (Лучков,Расулов и др., 2002) показали, что оптимальныеусловия для роста и развития винограда попредгорьям складываются:
вЮго-восточном – до 600…800 м, Центральном – до 400…600 м, вСеверо-западном – до 200…400 м над уровнем моря (табл.12).

Таблица 12 – Биологическийпотенциал роста винограда поподпровинциям Предгорной провинции

Подпровинции

Высотанад уровнем

моря,

м

Сумма

эффективных температурвоздуха,

t >100С

Суммаосадков за год, мм

Потенциал роста,

(ПР)

ПР

с учетом,

Ку

ПР

с учетом, Kt>100C

Юго-Восточное предгорье


150…200

200…400

400…600

600…800

за 9мес.

3740

3508

3364

3050


412

450

515

530


1,54

1,58

1,73

1,75


0,77

1,04

1,63

-


-

-

-

(Кt 0,92) 1,61

Центральное

предгорье

150…200

200…400

400…600

600…800

3667

3422

3300

3005

467

490

520

550

1,71

1,67

1,72

1,65

1,11

1,35

1,87

-

-

-

-

(Кt 0,91) 1,50

Северо-Западное

предгорье

150…200

200…400

400…600

600…800

3526

3300

3060

2816

478

524

560

600

1,68

1,73

1,71

1,69

1,19

1,61

-

-

-

-

(Кt 0,92) 1,57

(Кt 0,85) 1,43

6.2.Химико-технологическая оценка сортоввинограда

Столовые вина из сортов, выращенныхв условиях Приморской низменности, имели низкоесодержание титруемыхкислот, плохо сохранялись инередко подвергались различным болезням.

Сахаристостьтехнических сортов винограда в условияхпредгорий составила 15,3…17,8 г/100 см3 при высокой титруемой кислотности(7,5…11,1 г/дм3).Наибольшую сахаристость имели сорта: Дубути Гимра (17,8 г/100 см3) при титруемой кислотности 7,5…8,0 г/дм3. Винам из сортов,выращенных на высоте 450 м над уровнем моря вЮго-восточном предгорье, характерновысокое содержание кислот (7,1…12,2г/дм3), чем онирезко отличаются от вин, полученных вусловияхПриморской равнины. Эта особенностьоткрывает широкие возможности получения вПредгорной провинции виноматериалов дляпроизводства шампанских вин. Лучшие образцыстоловых вин получены из сортов Ркацители,Дубут, Цикрах и Гимра(дегустационная оценка– 8,2…8,3балла).

Хорошее качество имелии крепленые вина из сортовЦикрах, Гимра, Тыгыз, Гюляби розовый(дегустационная оценка– 8,3…8,5балла).

Сравнительно небольшаясахаристость винограда и высокоесодержание титруемых кислот неспособствуют получениювысококачественных десертных вин. Поэтомудля производства высококачественных десертных вин целесообразно выращиватьвиноград насклонах юго-восточной,восточной, южной и юго-западной экспозиций на высоте до 300 мнад уровнем моря.

6.3. Оптимальная нагрузкана куст и длина обрезки плодовых лоз

(сорт Ркацители)

Максимальнаяурожайность винограда на высоте 50 и 400 м надуровнем моря достигается при нагрузке25…30 побегов на куст при короткой, либосредней длине плодовых лоз (9…10 глазков).Дальнейшее увеличение нагрузки приводит кснижению его продуктивности (табл. 13).

Таблица 13 - Влияниенагрузки на куст побегами и длины обрезкиплодовых стрелок на урожай и качествовинограда сорта Ркацители

Нагрузка на куст побегами, шт.

Длина обрезки, глазками

Количество гроздей на 1 куст,шт.

Средняя масса грозди, гр.

Сахаристость, %

Кислотность, г/л

Урожай

с 1куста, кг

с 1 га,т.

Высота над уровнем моря 50м


20…25

6…8

15,0

210,0

21,9

5,2

3,15

8,38

9…10

17,0

205,0

21,7

5,4

3,48

9,26

11…13

17,7

190,0

21,7

5,5

3,36

8,94


25…30

6…8

20,0

200,0

20,0

6,5

4,00

10,64

9…10

22,0

199,0

19,8

6,7

4,38

11,65

11…13

22,6

175,0

19,5

6,8

3,95

10,52


30…35

6…8

24,0

157,7

18,0

7,0

3,78

10,07

9…10

24,6

150,8

17,2

7,2

3,71

9,87

11…13

25,8

145,2

17,0

7,4

3,75

9,97


35…40

6…8

26,9

130,0

18,8

6,9

3,50

9,31

9…10

26,4

125,7

17,4

7,0

3,32

8,83

11…13

23,2

125,0

17,0

7,2

2,90

7,71

НСР05






0,48

Высота над уровнем моря 400м


20…25

6…8

12,7

190,0

23,9

5,1

2,41

6,41

9…10

14,4

185,0

23,8

5,3

2,67

7,10

11…13

15,1

171,0

23,8

5,4

2,58

6,86


25…30

6…8

17,0

180,0

22,0

6,3

3,06

8,11

9…10

18,0

178,0

21,8

6,5

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 13 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»