WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 13 |






При орошении

Кишмиш

белый

4,08

9,06

21,3

192

104

157

18,5

8,4

2,2

Кишмиш

черный

3,51

7,66

19,0

182

103

172

18,2

8,3

2,2

Белградскийбессемянный

2,94

6,53

14,8

185

64

267

18,7

8,1

2,3

НСР05


0,97








Таким образом, по даннымнаших исследований в условиях Центральныхпредгорий, можно получать высокий длянеорошаемого виноградарства урожайбессемянных сортов – 5,1…7,4 т/га ягод хорошегокачества.

Однако в отдельные годысумма активных температур, хотя идостигает 40000Си выше, напряжение их в период созреванияурожая несколько снижается и выпадающиеосадки не позволяют получать кишмишвысокого качества методом естественнойсушки.

Для решения даннойпроблемы нами, совместно с сотрудникамикафедры «машин и теплотехники»Дагестанского технического университета,была исследована эффективность сушкикишмишных сортов в конвекторной сушилке сактивным вентилированием. Одновременнобыли получены образцы сушеного виноградаметодом естественной сушки, котораяпроводилась в стационарной теплице МУП«Герей-тюз» Карабудахкентскогорайона.

За годы исследований(1991…1993 гг.) выход кишмиша составил: приконвекторном способе 21% и при естественном– 19,5%,продолжительность периода сушки в первомслучае 48 часов, а во втором – 30 дней,сахаристость сушеной продукциисоответственно 68,7…72% и 68,4…70,2%. При этомсравнительновысокой сахаристостью выделяется сортБелградский бессемянный (72%, против 68…69% подвум другим).

Относительно высокаяурожайность сорта Кишмиш белый обеспечилнаибольший выход сушеной продукции с 1 га– 1,5…1,6 т/га всреднем за годы исследований, по Кишмишучерному и Белградскому бессемянномуполучено соответственно на 0,3…0,2 т/гаменьше.

7. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ИТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДАНА ПРИМОРСКИХ ПЕСКАХ

ПРИКАСПИЯ СИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДЛЯ ОРОШЕНИЯСЛАБОМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ ПОДЗЕМНОЙВОДЫ

7.1. Краткий обзорразвития виноградарства на песках

Обобщен опыт освоенияпесков под виноградники, приведенывозможные регионы и площади песков,пригодных для освоения и основные элементытехнологии возделывания винограда напесках.

7.2. Место, условия иобъект исследований

Исследования проведенына Манасском экспериментальном участкеДагестанского НИИСХ, типичном поклиматическим условиям для Приморскойпровинции Дагестана. Район находится вумеренно-жаркой зоне, где годовая суммаактивных температур составляет3500…40000С,среднегодовая температура воздуха – 11,60, максимальная – 360, минимальная – 250 мороза,среднегодовое количество осадков – 430 мм.

Объект исследований:сорта винограда – Агадаи, Мускат транспортабельный,Мускат дербентский, Везне иДольчатый.

Среднемесячнаятемпература воздуха в период проведенияисследований была близка к многолетнейнорме, с некоторым превышением в июне(22,50С) и июле(25,50С).Среднегодовая температура воздуха впериод исследований (12,10С) была несколько вышемноголетних показателей (11,50С). Максимальныетемпературы отмечались в июле (310С) и августе (340С). Сумма осадков всреднем за годы исследований составила 335мм и была значительно ниже нормы (430 мм).Недостаток атмосферных осадковвозмещалось периодическимиполивами.

В зависимости отклиматических условий года количествополивов в первые пять лет вегетации колебаласьот 12 до 17 при поливной норме 200…250 м3/га. В последующемкорневая система виноградного кустадостигает уровня грунтовых вод (1,5…1,7 м),что позволило сократить количествополивов до семи.

В целомметеорологические условия 1986…1988 гг. былиблагоприятны для развитиявинограда.

7.3. Водно-физические ихимические свойства песков

В агрегатном составепесков илистых частиц в слое 0…2,0 мсодержится от 15 до 28%. Начиная с глубины от0,8 м до 2,0 м, заметно преобладаниеизмельченных(от 10 до 30 мм и более) ракушек, содержание которыхдоходит 53%.

Для песков опытногоучастка характерна большая плотность,достигающая вслое 0…40 см 1,62…1,68 г/см3. В тоже время ониобладают высокой водопроницаемостью – 3,1…5,4 м/сутки инизкой наименьшей влагоемкостью метровогослоя – 43,3…52,8мм, что недостаточно для возделывания с/хкультур безорошения.

Пески крайне бедныэлементами питания для растений. Гумуса вслоях 0…0,4 м и 0,4…0,6 м содержитсясоответственно 0,53% и 0,27%, подвижных формфосфора –0,049…0,096 мг, калия – 0,14…0,25 мг на 100 г почвы.

7.4. Минерализация исолевой состав оросительной и
почвенно-грунтовой вод

Сухой остаток подземнойводы составляет 2,352, а грунтовой 2,648 г/л. Вкомпонентном составе их преобладаетSO4'' (1,094 и 1,039 г/л), из катионов – Ca'' (0,250, 0,383 г/л) и Na' (0,298, 0,351 г/л). Типзасоления воды –гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевый.Подземная вода содержит в 1,8 раза меньшеионов Cl' (0,174 г/л)и в 1,1 раза меньше катионов Na' (0,298 г/л), чемгрунтовая. В той и в другой отсутствуетсода.

В грунтовой воде около48% всех солей составляет CaSO4 и MgSO4, подземная же водасодержит CaSO4 более одной трети и 35,6% MgSO4, при наличиихлористого натрия около 14%.

Поливы подземнойминерализованной водой не вносятсущественных изменений в солевой режимпесков. Процесс накопления солей выраженочень слабо, содержание водорастворимыхсолей в двухметровом слое песков в начале1986…1988 гг. составляло от 0,028 до 0,037%, к осени -от 0,030 до 0,044%, т.е. пески остаются в градациинезасоленных.

7.5. Влияние формировки инагрузки на развитие и
урожайность винограда

Первый урожай виноградана приморских песках можно получить начетвертый год вегетации. Средняя массагрозди по всем испытанным сортам находитсяв пределах, соответствующих ихбиологическим характеристикам, в случаевыращивания на связных почвах (табл.16).

Из испытанных столовыхсортов в возрасте четырех–шести летнаибольшей урожайностью (7,8 т/га)отличается Дольчатый, который на шестойгод вегетации, дает более 10,0 т/га гроздей. Усортов Агадаи, Везне, Мускат дербентский иМускаттранспортабельный средняя урожайностьзначительно ниже - 5,0…5,5 т/га.

При формировкевиноградного куста по методу «двуплечийкордон» максимальная урожайность сортаАгадаи достигается при нагрузке 62…63глазка на куст – 7,57 т/га, сорта Дольчатый при обрезкена 56…58 глазков – 10,62 т/га.

Сорта Мускатдербентский, Мускат транспортабельный,Везне дают лучший результат при нагрузкахсоответственно 45…47, 42…45 и 48…50 глазков накуст – 8,09…8,78т/га. Увеличение нагрузки на куст с 32…38 до58…60 глазков способствует снижениюсахаристости ягод с 16,0…17,0% до 12,8…13% иповышении кислотности с 5,1 до 6,4 г/л.Минимальной сахаристостью ягод отличаютсясорта Мускат транспортабельный, Мускатдербентский и Дольчатый. Везне и Агадаи порассматриваемому показателю превосходятих на оптимальных вариантах нагрузкисоответственно на 2,9…3,5% и 1,9…2,5%.

Таблица 16 – Урожайностьвинограда при разных нагрузках на куст наформировке «двуплечий кордон» (1986…1988гг.).

Сорт

Нагрузкаглазками, шт

Средняямасса грозди, г

Урожай с 1куста, кг

Урожай с 1 га,т

Сахаристость,

%

Кислотность,

г/л

Агадаи

37…38

50…52

62…63

255,4

238,7

210,6

3,047

3,009

3,408

6,8

6,7

7,6

16,0

15,0

12,8

5,1

5,8

6,2

Мускатдербентский

34…36

45…47

56…58

216,7

208,1

194,4

3.305

3.642

3,507

7,3

8,1

7,8

13,7

13,3

13,1

5,9

6,1

6,4

Мускаттранспортабельный

32…34

42…45

52…56

211,9

207,9

165,5

3,513

3,951

3,648

7,8

8,8

8,1

13,5

13,2

12,9

6,1

6,2

6,4

Везне

36…37

48…50

60…61

246,5

240,5

208,5

3,271

3,809

3,515

7,3

8,5

7,8

17,0

16,7

15,9

5,7

5,9

6,2

Дольчатый

34…36

45…47

56…58

248,0

233,0

224,2

3,579

3,934

4,781

7,9

8,7

10,6

14.1

13,8

13,0

5,2

5,6

6,0

Фактор А (сорт)НСР0,5

Фактор В (нагрузка) НСР 0,5

0,27

0,21

При многорукавнойвеерной формировке оптимальной нагрузкойдля сорта Агадаи следует считать 50…52глазка на куст (8,33 т/га), для сортов Мускатдербентский и Дольчатый – 56…58 глазков (7,38 и 10,42т/га), для Муската транспортабельного– 52…56 (8,13 т/га),для Везне –60…61 глазков на куст
(8,5 т/га)(табл. 17).

Жаркий климатприморских песков Дагестана способствуетувеличению сахаристости ягод винограда,которая составляет по сортам: Агадаи– 13…16%, Мускатдербентский –13…15%, Мускат транспортабельный – 12…14%, Везне – 16…17%, Дольчатый– 13…15%. Приэтой формировке, как и при «двуплечемкордоне» также отмечается уменьшениесахаристости и увеличение кислотности помере увеличение нагрузки на куст.

Таблица 17 – Урожайностьвинограда при разных нагрузках намногорукавной веерной формировке (1986..1988гг.)

Сорт

Нагрузкаглазками, шт

Средняямасса грозди, г

Урожай с 1куста, кг

Урожай
с 1 га, т

Сахаристость,

%

Кислотность,

г/л

Агадаи

37…38

50…52

62…63

258,7

245,0

226,2

3,317

3,751

3,778

7,4

8,3

8,4

14,6

14,3

13,1

5,5

5,7

6,1

Мускатдербентский

34…36

45…47

56…58

200,8

192,0

182,7

2,484

2,761

3,322

5,5

6,1

7,4

15,4

15,1

15,0

5,2

5,4

5,9

Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 13 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»