WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 12 |

11,96

20,93

Фосфолипиды

0,74

0,41

2,06

2,73

Как видно изрезультатов таблицы 15, количество липидовв почках тополя связано с местомпроизрастания дерева. Наблюдаютсясущественные отличия в содержаниинейтральных и фосфолипидов. Так, в почкахтополя, произрастающего в Красноярске,установлено более высокое содержаниенейтральных липидов (более 40 % от суммылипидов). Почки тополей, произрастающих на300 км западнее (г. Ачинск) и южнее (г. Абакан)Красноярска, характеризуются болеевысоким содержанием фосфолипидов (до 10 %от суммы липидов).

Влияние возраста деревана содержание экстрактивных веществ впочках тополя бальзамического приведено втаблице 16.

Установлено, что свозрастом в почках тополя бальзамическогоувеличива-вается общее содержаниеэкстрактивных веществ.Становится большенейт-ральных веществ, в том числеацилглицеролов. Содержание полярныхлипидов не зависит от возрастадерева.

Таблица 16 – Содержаниеэкстрактивных веществ в почках тополяразного возраста

В процентах от а.с.с.

Возраст

Экстргируе-мые спиртом

Нейтральныевещества

Ацилгли-церолы

Глико-липиды

Фосфо-липиды

15-20лет

31,1

19,0

4,6

12,0

0,3

30-35лет

44,6

30,9

11,2

12,6

0,5

Таким образом, высокоесодержание липидов в составе почек тополябальзамического дает возможностьрекомендовать их для переработки сполучением липидного концентрата, которыйможет найти применение, например впроизводстве косметическихпрепаратов.

Воскообразныевещества. Как показали нашиисследования, в состав нейтраль-ныхвеществ почек тополя бальзамическоговходят воскообразные вещества. Динамикасодержания представлена на рисунке 4.

Рисунок 4 – Содержания воскообразных

веществ впочках тополя бальзамического

Вгодичной динамике их содержанияпрослеживается один максимум,приходящийся на период вынужденного покоя.В среднем почки тополя содержат 2-3 % воска,что превышает его содержание в хвое елисибирской (0,7-2,6 %) и сопоставимо с хвоейпихты сибирской (2,6-5,9 %), используемой дляпромышленного получения восков.

Исследование растворимой в хлороформечасти восков методом ГХ-МС показалоналичие углеводородов парафинового ряда,алифатических одноатом-ных спиртов, ихэфиров и других соединений (таблица 17). Увоска тополя бальзамического главнуючасть растворимых в хлороформе веществсоставляют углеводороды (60,2 %), из которых 73% приходится на фракцию парафиновыхуглеводородов и 10,7 % на фракцию высшихспиртов. Высокомолекулярные жирныекислоты представ-лены олеиновой кислотой иэфирами жирных кислот ряда С14-С18. В составехлороформовой вытяжки воска установленоналичие С18-гидроксикислоты, в отличие отхвойного воска, для которого характерноналичие гидроксикислот ряда С12-С16 и преимущественноесодержание кислоты С12. Воска из вегетатив-ной части тополямогут иметь самостоятельное промышленноезначение.

Пигменты почек тополябальзамического. В почкахтополя в период все-го цикла развитияприсутствуют и зеленые пигменты икаротиноиды. Содержа-ние хлорофилловварьирует от 6 до 19 мг%, каротиноидов от 1,6 до3,1 мг%. Извлекаясь вместе с другимиэкстрактивными веществами, пигменты будутобогащать спиртовые экстракты почектополя бальзамического.

Таблица 17 –Состав хлороформового экстракта воскапочек тополя бальзамического

ВУ,мин

Компонент

Кол-во

ВУ,мин

Компонент

Кол-во

12.91

Benzoylformicacid

6,72

25.54

Этиловыйэфир

тетрадекановойкислоты

1,00

20.45

2-фенил-2-метилбутаноат

0,42

27.37

Олеиноваякислота

0,62

20.62

Гидрокситолуйен бутилат

1,44

27.62

-Гептакозан

0,98

22.33

Метиловыйэфир

линоленовойкислоты

2,15

28.49

Октакозан

18,80

22.62

- эвдесмол

1,28

29.30

Гентриаконтан

3,07

23.44

Антрагинон,1,8-диметил

4,08

29.49

Тетратетраконтан

1,31

23.92

Бензойнаякислота

1,44

30.19

-Пентакозан

12,03

24.34

Эргостерилацетат

0,91

32.32

18-Пентатриаконтанон

13,31

25.00

4гидроксиметиловый эфироктадекановой кислоты

0,65

33.85

Триметилтетрадеценол-ацетат

5,56

25.37

Метилпропиловый эфир

стеариновойкислоты

0,89

33.92

1-Гептатриакотанол

5,13

Флавоноидыпочек тополя бальзамического

К числу веществ,обладающих высокой физиологической ибиологической активностью относятсяфлавоноиды, являющиеся наиболеемногочисленной группой природныхфенольных соединений. О содержаниифлавоноидов и динамике его изменения входе годового цикла можно судить порезультатам, приведенным на рисунке5.

Для данной группывеществ характерно наличие двухмаксимумов: зимнего и весеннего.Изменения в содержании флавоноидов,вероятно, обусловлены тем, что входя всостав

Рисунок 5 – Содержание флавоноидов

впочках тополя бальзамического

фенольных соединений,они играют важную роль в обмене веществ.Общее количество флавоноидов висследуемых нами почках тополябальзамического занимает промежуточноеположение между тополями Самарскойобласти (около 35 %) и СеверногоКазахстана (1,96%) (Браславский В.Б., 1990;Поляков В.В., 1999). Результаты исследованиясостава флавоноидов, выполненные, методомВЭЖХ, представлены на рисунках 6,7.

Количество идентифицированных фенольныхсоединений в почках тополя: 1 –3,4-дигидро-2`,6`-дигидрокси-4`-метоксихалкон,0,65 %, 2 –пиноцембрин, 0,15 %, 3 – пинобаксин, 0,53 %, 4 – хризин, 0,21 %, 5 – галангин, 0,05 %,

а – 290нм; б– 326 нм

Рисунок 6 –ВЭЖХ-хроматограмма этилацетатного экстракта почектополя бальзамического

Рисунок7 –Фрагмент ВЭЖХ-хроматограммыэтилацетатного экстракта почек тополя в

интервале 15.5–18.5 мин ( 290, 326 нм) и УФ-спектры основныхидентифицированных

соединений

6 – 2`,6`-дигидрокси-4`-метоксихалкон, 1,96 %,7 – пиностробин,0,17 %,8 –тек-

тохризин, 0,13 %. Такжеобнаружены коричные кислоты и ихпроизводводные (0,56 % от а.с.с.).

Присопоставлении полученных результатов слитературными данными, установлено, что поколичественному и качественному составуфлавоноиды то- поля бальзамического,произрастающие в разных регионах,значительно отличаются. Почки тополябальзамического, произрастающего вКрасноярске, содержат меньше пиностробинаи больше халконов, по сравнению саналогичным видом тополя европейскойчасти России.

Таким образом, на основании проведенныхисследований можно сказать, чтовегетативная часть тополя бальзамическогобогата экстрактивными вещест-вами. Онимогут служить источником биологическиактивных соединений, таких как липиды,флавоноиды, эфирные масла, воска. Высокоесодержание сес-квитерпеноидов ифлавоноидов, обладающих антимикробными,противовос-палительными свойствами,обуславливает возможную областьиспользования как индивидуальных группсоединений, так и спиртовых экстрактов.

Заготовку вегетативнойчасти тополя рекомендуется проводить соктября по апрель. Сырье, заготовленное соктября по февраль целесообразноиспользо-вать для получения спиртовогоэкстракта и воска, с февраля по апрель– эфир- ныхмасел, спиртового экстракта и воска.

Влияниетемпературы и продолжительности хранениясырья на

содержаниеэкстрактивных веществ в почках тополябальзамического

При исследованииэфирных масел были разработанырекомендации по заготовке и хранениюсырья. Для установления соответствия этихрекомендаций в отношении почек, как сырьядля извлечения спирторастворимых веществ,были проведены дополнительныеисследования, результаты которыхпредставлены в таблице 18.

Полученные результатысвидетельствуют о том, что приотрицательных температурах сырье такжеможно хранить без существенного сниженияего ка-чества достаточно продолжительноевремя (около четырех недель). Приполо-жительных значениях температурырекомендуемый срок хранения – не более двухнедель.

Оптимизацияпроцесса экстракции почек тополябальзамического

При решении задачипрактического использованияэкстрактивных веществ возникаетнеобходимость определения условий ихмаксимального извлечения, определениекоторых для почек тополя проводили сиспользованием математи-ческих методовпланирования эксперимента. Оптимизациюпроцесса осущест-вляли с использованиемплана второго порядка – плана Бокса.

Основными факторами, характеризующимисостав экстракционной системы, являются:концентрация (Х1, %) и температура (Х2, 0С) экстрагента,про-должительность процесса экстракции(Х3, ч). Вкачестве откликов было выбрано содержаниеэкстрактивных веществ У1,%, суммарных липидовУ2,%,флавоноидов У3,%, и восков У4,%.

Таблица 18 – Содержаниеотдельных компонентов почек тополя прихранении сырья

в различных условиях

В процентах от а.с.с.

Наименование компонента

Условияхранения

Периодхранения, сут

0

7

14

21

28

1

2

3

4

5

6

7

Эфирныемасла

-12 0С

6,0

7,5

7,8

7,8

5,5

+4 0С

6,0

6,5

8,4

7,0

6,2

естественные условия

- / +1 0С

6,0

7,0

8,2

8,8

7,5

Экстрактивные

вещества

-12 0С

38,7

40,2

38,7

39,0

38,3

38,4

38,3

37,6

36,5

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»