WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 12 |

Линоленовая

27,99

28,30

28,12

27,85

27,01

25,16

26,95

Арахиновая

4,86

4,25

3,98

3,95

4,31

3,87

2,18

Бегеновая

3,37

2,86

2,21

2,63

3,27

3,68

2,88

Сумманепредельных кислот

68,27

69,52

72,78

70,70

66,36

66,68

68,47

Содержаниененасыщенных жирных кислот в нейтральныхлипидах почек тополя бальзамического всреднем составляет 69 %, что сопоставимо ссодержанием данных кислот в почках другихлиственных пород. Например, для почекберезы повислой содержание ненасыщенныхжирных кислот составляет около 90 %,пушистой – непревышает 60 % от суммы кислот.

Значительная частьлипидов почек тополя представлена фосфо- игликолипидами, относящимися к полярнымлипидам. На их долю в разные периоды годаприходится от 42 до 58 % от суммы липидовпочек. Годичная динамика содержаниялипидов носит противоположный характер исвязана, в первую очередь, с качественнойперестройкой мембранных структур клетки,что убедительно доказано на примере почеклиственницы сибирской. Среди полярныхлипидов в почках тополя бальзамическогопреобладают гликолипиды (таблица 11).

Таблица 11 –Содержание полярных липидов в почкахтополя бальзамического

В процентахот а.с.с.

Компонент

Времяотбора проб, месяц

X

XI

XII

I

II

III

IV

Гликолипиды

11,72

± 2,96

11,57

± 2,59

9,74

± 2,62

7,90

±0,74

9,71

± 0,52

11,22

± 0,14

11,33

± 0,75

Фосфолипиды

0,22

± 0,01

0,31

± 0,06

0,47

± 0,07

0,49

± 0,03

0,37

± 0,02

0,38

± 0,09

0,59

± 0,09

Содержаниегликолипидов в почках тополя значительнопревосходит их количество, например,в почках березы(0,8-6,5 %), почках (0,8-2,5 %) и хвое лиственницысибирской (0,3-1,8 %). Изменение уровнясодержания гликолипи-дов являетсяопределяющим фактором изменениясопротивления мембран, поэ-томумаксимальное количество их наблюдается впериод интенсивного роста почки иобразования листового зачатка(март-апрель), и в октябре, когда лист отжил,но формирование почки продолжается, чтоподтверждается нашими ис-следованиями.Аналогичный характер изменений всодержании гликолипидов имеют почкиберезы. Период вегетации характеризуетсяувеличением и количе-ства фосфолипидов,вызванным возрастанием в несколько разразмером почек и побегов. Исследованиегликолипидов показало наличие в составемоно- и ди-галактозилдиацилглицеридов,цереброзидов и гликозидов стеринов.

В фосфолипидахосновными являются фосфатидилхолин (18-34 %),фос-фатидилэтаноламин (41-49 %),фосфатидилсерин (18-34 % от суммыфосфолипидов). В составе также обнаруженыфосфатидилинозит, фосфатидилглицерин ифосфатидная кислота.

Состав жирных кислотфосфолипидов (ФЛ) и гликолипилов (ГЛ),установ-ленный с использованием ГХ-МС,приведен в таблице 12.

Таблица 12 -Состав жирных кислот полярных липидовпочек тополя

В процентах от суммыкислот

Наименованиекислот

Количество


Наименованиекислот

Количество

ФЛ

ГЛ

ФЛ

ГЛ

Нонановая

0,2

-

Октадекановая

6,7

16,4

Декановая

0,4

0,6

цис-9-октадеценовая

6,5

12,2

Додекановая

1,2

0,9

9,12-октадекадиеновая

27,7

11,82

Тетрадекановая

3,2

3,9

6,9,12-октадекатриеновая

10,2

20,5

Пентадекановая

1,2

1,2

5,8,11,14-Эйкозатетраеновая

2,9

-

Гексадекановая

33,1

28,2

Эйкозановая

2,0

-

цис-9-гексадеценовая

1,4

4,2

Докозановая

3,3

-

В составе полярныхлипидов основными являются кислоты рядаС16 и С18. На долюненасыщенных кислот приходится45-49 %. Обращает на себя внимание наличиесреди жирных кислот фосфолипидов почектополя бальзамического компонентов,обладающих F-витаминной активностью.Суммарное содержание линолевой,линоленовой и арахидоновой кислотсоставило 40,8 %. О динамике их содержания входе годового цикла можно судить порезультатам, представленным в таблице 13.

Таблица 13 – Содержание кислот,обладающих F-витаминной активностью,

в почках тополя бальзамического

Времяотбора проб

Содержание кислот, · 10-5 г/г а.с.с.

Арахидоновая

Линолевая и линоленовая

Сентябрь

0,16 ±0,02

21,70 ±0,70

Октябрь

3,84 ±1,54

33,72 ±6,11

Ноябрь

4,73 ±0,94

122,00 ±16,02

Декабрь

3,30 ±0,67

99,34 ±7,72

Январь

1,62 ±0,54

41,00 ±4,11

Февраль

0,42 ±0,17

4,12 ±0,74

Март

0,29 ±0,03

26,63 ±3,31

Апрель

5,23 ±1,06

136,80 ±7,72

Количествоарахидоновой кислоты в сумме кислотфосфолипидов почек тополя бальзамическогосоставляет от 1 до 5 %. Содержаниененасыщенных жирных кислот увеличиваетсяв осенне-зимний период при понижениитемпе-ратуры окружающего воздуха. Вдальнейшем, с повышением температуры,со-держание этих кислот падает. Этот фактсвидетельствует о том, что для древес-ныхрастений, также как и зимующих травянистых,одним из существенных свойств клетокявляется способность снижать вязкостьлипидов мембран при осенне-зимнемзакаливании растений к морозу,обусловленную повышением в них долиполиненасыщенных жирных кислот. Такоеповедение кислот в фосфо-липидахустановлено и для почек лиственницысибирской, что опровергает ранеесуществующее мнение о том, что древесныерастения, в отличие от зиму-ющихтравянистых, не способны накапливать восенне-зимний период полине-насыщенныежирные кислоты. С наступлением вегетациисодержание исследу-емых кислот в почкахтополя вновь возрастает. На завершающемэтапе разви-тия почки – появлении соцветий илиста, –содержание арахидоновой кислоты снижаетсяна порядок. Арахидоновая кислота в листьяхне обнаружена.

О том, как влияет вид,возраст и место произрастания тополя насодержа-ние липидов в почках, можносудить по результатам таблиц 14-16.

Таблица 14– Содержаниелипидов в различных видах тополя(ноябрь)

В процентах от а.с.с.

Компонент

Вид тополя

бальзамический

черный

серебристый

осина

Экстрактивные вещества

32,21

19,3

40,16

25,94

Нейтральныелипиды

8,89

4,83

5,71

4,4

Гликолипиды

12,26

8,03

19,76

7,6

Фосфолипиды

0,74

0,46

1,23

1,9

Из таблицы 14 видно, чтоколичество экстрактивных веществ, зависитот вида тополя. Из почек тополябальзамического извлекается этанолом в 1,2раза веществ меньше, чем из почек тополясеребристого, но в 1,2 – 1,7 раза больше, чем из почек осиныили осокаря. Общим для почек всехрассмотренных видов тополей являетсявысокое содержание полярныхлипидов.

Таблица 15 – Содержание липидовв почках тополя бальзамического

различных мест произрастания(ноябрь)

В процентах ота.с.с.

Компонент

г.Красноярск

г.Канск

г.Абакан

г.Ачинск

Экстрагируемые этанолом

32,21

33,06

31,39

32,05

Нейтральныелипиды

8,89

2,56

6,25

5,71

Гликолипиды

12,26

14,18

Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»