WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 12 |

Исследования по влияниюкрупности сырья и продолжительностипроцес-са отгонки методом гидродистилляциипоказали, что выход эфирныхмасел при крупности сырья 15-20 мм изпочек тополя составляет 4,9 %, извегетативной части 2,9 %. Измельчение сырьядо размеров частиц 3-5 мм приводит кувеличению их выхода в среднем на 20,5 %.Размер частиц сырья менее 3 мм, хотя иувеличивает выход эфирных масел извегетативной части тополя, вместе с тем, вусловиях производства будет приводитьк снижению паропроницаемости массы и еефильтрующей способности, что затруднитпроцесс извлечения эфирных масел,увеличивая их потери с отходами.

Зависимость выходаэфирных масел от продолжительностипроцесса (х) носит логарифмическийхарактер и описывается уравнениями:

- для почек тополя

Yп = 0,8576 · Ln(x)–1,0621,(1)

величина достоверностиаппроксимации R2 = 0,9940;

  • для побегов с почками

Yвч = 0,2522 · Ln(x) +0,7785,(2)

величина достоверностиаппроксимации R2 = 0,9915.

Результатыисследования группового состава фракций,полученных при разгонке эфирныхмасел почек ивегетативной части тополябальзамического, свидетельствуют о том,что в процессе отгонки они обедняютсямонотерпено-выми углеводородами иобогащаются сесквитерпеноидами. Основнаядоля летучих компонентов (до 60 %) отгоняетсяза первые 6-8 ч, то есть начало про-цессахарактеризуется ускоренным выделениемэфирных масел. Дальнейший процесс отгонкине приводит к значительному увеличению ихколичества. Однако конечные фракцииэфирных масел характеризуются высокимсодержанием сесквитерпеновыхуглеводородов (99,7 %) и, следовательно,несмотря на ма-лый объем, могутпредставлять практический интерес.Полученные данные указывают на реальностьразделения товарного продукта намонотерпеновую и сесквитерпеновуюфракции, которые в силу различия своихсвойств имеют и различные областииспользования.

Влияние способавыделения на выход эфирных масел. Для решения поставленной задачивыделение эфирных масел осуществлялиметодом перегонки с водяным паром:отдувкой паром, гидродистилляцией наобычной перегонной установке имодифицированном аппарате Клевенджера.Для сравнения результатов отгонкапроводилась в одинаковых условиях:продолжительность прогрева 20 мин, отгонка– 8 ч, крупностьчастиц сырья 3-5 мм. Результаты экспериментав пересчете на единицу абсолютно сухогосырья представлены в таблице 7. Затеоретически возможный принят выход,полученный при выделении эфирных масел нааппарате Клевенджера в течение 30 ч.

Несмотря на то, чтонаибольший выход летучих компонентов изсырья по-лучается при гидродистилляции сиспользованием модифицированногоаппара-

Таблица 7 – Выход эфирных маселв зависимости от способа выделения

В процентах ота.с.с.

Способ отгонки

Почки

Побегис почками

Гидродистилляция на перегоннойустановке

4,24 / 60

3,07 / 59

Гидродистилляция намодифицированном

аппаратеКлевенджера

5,44 / 77

3,95 / 76

Отдувкапаром

4,58 / 65

3,28 / 63

Примечание – в знаменателеприведен выход масла от теоретическивозможного

та Клевенджера,целесообразной и экономически оправданнойможет являться паровая отгонка. Учитываяраспространенность, простотурегулирования процесса отгонки,повышеннуюудельную производительность перегонныхаппаратов, отсутствие возможностипригорания сырья, а так же возможностьфракционирования летучих компонентов приих выделении, рекомендуется использоватьэтот метод.

Липиды вегетативнойчасти тополя бальзамического

Исследование динамикисодержания экстрактивных веществпоказало, что оно подвержено изменению входе онтогенеза почек тополя. Посколькупочка является биологическим объектом, наразвитие которой влияет множествопри-родно-климатических факторов, разбросданных по содержанию экстрактивныхвеществ в разное время исследованийсоставлял от 8 до 20 % (таблица 8).

Таблица 8 – Содержание экстрактивных веществ впочках тополя

В процентах от а.с.с.

Компонент

Времяотбора проб, месяц

X

XI

XII

I

II

III

IV

Экстрактивные вещества

39,11

± 3,9

36,28

± 3,94

35,74

± 2,91

37,09

±7,1

36,35

± 3,66

34,91

± 7,74

36,71

± 3,11

Липидныйкомплекс

25,41

± 3,64

21,99

± 4,25

22,53

± 4,08

22,80

± 2,89

22,62

± 2,89

25,12

± 4,73

23,00

± 2,62

В содержанииэкстрактивных веществ отмечено двамаксимума: осенний (октябрь) и зимний(январь). Установлено, что на долю веществ,извлекаемых хлороформом, приходится 60 - 70 %от экстрактивных веществ почек тополябальзамического.

Нарисунке 3 представлена динамика содержаниянейтральных веществ в почках тополябальзамического. В качестве объектасравнения взят тополь черный, которыйтакже хорошо переносит низкие температурыи культивируется иногда как декоративноерастение. Для почек тополя бальзамческогочетко прослеживается два максимума всодержании нейтральных веществ: осенний,приходящийся на период подготовки кглубокому покою, и зимний. Поскольку надолю нейтральных компонентов приходитсяболее половины суммарных, можноожидать, что они будут оказыватьмаксимальное влияние на свойстваэкстракта. В связи с этимсостав нейтральных соединений былизучен более подробно.

Рисунок 3 – Содержание нейтральных веществ

впочках тополя бальзамического иосокоря

Основной группойнейтральных веществ в почках тополябальзамического (52-61 %) являютсяацилглицеролы. Содержание ихувеличивается равномерно с ноября пофевраль (таблица 9). С началом вегетациипроисходит усиление ростовых процессов вдереве и, как следствие – снижениеконцентрации нейтральныхлипидов. Возможно, этовызвано превра-

щением липидов вуглеводы и другие клеточные компоненты.Такое поведение липидов былоустановлено ранее как для хвойных, так илиственных пород, в частности почек клена,ореха, березы и липы.

Таблица 9 –Состав нейтральных веществ в почках тополябальзамического

В процентах от а.с.с.

Группа

соединений

Времяотбора проб, месяц

X

XI

XII

I

II

III

IV

Моноацилглицеролы

2,71

1,68

2,09

2,33

2,43

2,26

1,89

Диацилглицеролы

5,75

2,36

4,3

5,09

4,09

4,99

3,99

Стерины

3,19

1,43

1,79

1,89

1,73

1,45

1,24

Триацилглицеролы

6,01

5,16

6,65

8,05

7,57

5,06

3,62

Эфирыстеринов

1,12

0,90

1,05

1,51

1,21

0,99

0,85

Углеводороды

3,85

2,91

2,85

2,82

2,81

3,04

3,18

Высокое содержаниелипидов в растениях в наиболее холодноевремя отмечалось многими авторами. Следуетотметить, что количество нейтральныхлипидов в почках тополя бальзамического в2-3 раза выше, чем в почках осокаря.

В таблице 10 приведенсостав жирных кислот нейтральных липидовпочек тополя бальзамического.

Таблица 10 – Состав жирныхкислот нейтральных липидов почек тополя

В процентах от суммы кислот

Наименование кислоты

Времяотбора проб, месяц

X

XI

XII

I

II

III

IV

1

2

3

4

5

6

7

8

Лауриновая

5,01

4,55

4,01

3,95

3,86

4,43

3,86

Миристиновая

1,05

1,17

0,59

0,96

2,23

1,58

1,86

Пальмитиновая

14,02

14,79

14,19

14,67

14,21

11,96

14,85

Пальмитолеиновая

6,18

6,11

5,58

6,00

5,34

7,43

7,14

Стеариновая

3,42

2,86

2,24

3,14

5,76

7,80

6,14

Олеиновая

18,85

18,79

18,21

17,94

16,84

15,28

18,18

Линолевая

15,25

16,32

20,87

18,91

17,17

18,81

16,20

Продолжениетаблицы 10

1

2

3

4

5

6

7

8

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»