WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 | 2 ||

Железо, ммоль/л

7,52 ± 0,02

5,78 ± 0,03***

7,15 ± 0,05

Примечание * - Р <0,05, ** - Р <0,01, *** - Р <0,001

Как видно из таблицы 2, содержание гемоглобина и эритроцитов оставалось в пределах физиологических границ, количество лейкоцитов увеличилось до 22,70 ± 0,65109/л (на 27 %). В то же время в контрольной группе произошло достоверное уменьшение количества гемоглобина и эритроцитов на 10 % и 13 % соответственно, что ниже нормативных значений. Изменилось соотношение отдельных видов лейкоцитов: количество базофилов увеличилось в 2 раза, эозинофилов – на 29 %.

На фоне детоксикационной терапии глауконитом произошла нормализация показателей обмена белковых соединений: содержание общего белка в сыворотке крови опытных кур увеличилось на 30% (Р<0,01) и достигло показателей нормы. Повышение уровня белка, по-видимому, связано с улучшением его усвояемости в кишечнике и активизацией внутриклеточных биосинтетических процессов в печени в результате применения глауконита.

Анализ протеинограммы позволил шире рассмотреть белковую картину сыворотки крови кур-несушек. Так, содержание альбуминов (белков связанных с интенсивностью протекания окислительно-восстановительных процессов в организме) увеличилось на 11,8 %, количество -глобулинов в 2,8 раза (Р<0,001). Снизилась концентрация -глобулинов на 38,8 % (Р<0,01), -глобулинов - на 16,9% (Р<0,05). Это является позитивным фактором, свидетельствующим о нормализации функции гепатоцитов, и подтверждается снижением активности АсАТ и АлАТ на 45,4 % (Р<0,01)и 21,9 % (Р<0,05)соответственно и концентрации мочевины на 42,7 % (Р<0,01).

Глауконит, содержащий в своем составе макро- и микроэлементы, осуществляет компенсаторное регулирование нарушенных показателей обмена минеральных соединений в крови: содержание свинца снизилось на 67 % (Р<0,001), никеля – на 53 % (Р<0,01), железа - на 23 % (до нормы) (Р<0,05), цинка - на 16 %. Увеличилось количество меди на 8,4 %, марганца и кобальта в 2 раза (до нормы) (Р<0,001), неорганического фосфора и общего кальция соответственно на 36 % и 57 % (Р<0,01).

2.5. Влияние глауконита на качество мяса и яйца кур-несушек

Известно, что циркуляция минеральных веществ в крови отражается на их накоплении в тканях, поэтому в задачи наших исследований входило определение влияния глауконита на степень накопления некоторых микроэлементов и тяжелых металлов в мышцах и яйце опытных кур.

После применения глауконита в «красном» мясе содержание железа снизилось на 9 %, цинка – на 26 % (Р<0,05), свинца - на 10 %, никеля – на 17 % (Р<0,05), кадмия – на 20 % (Р<0,05), уровень меди повысился на 40 %, кобальта – на 21 %, количество магния осталось примерно на том же уровне. В «белом» мясе уровень свинца снизился на 11 %, никеля – на 7 %, кадмия – на 23 %, железа и цинка - на 12 %, магния – на 6 %. Уровень меди повысился почти в 2,5 раза (Р<0,001), кобальта - на 80 % (Р<0,01), марганца – на 29 % (Р<0,05). Анализ минерального состава яйца опытных кур-несушек свидетельствует о снижении концентрации свинца на 20 % (Р<0,05), никеля – на 40 % (Р<0,01), кадмия – на 17 % (Р<0,05). Концентрация железа в яйце кур опытной группы снизилась на 4 %, цинка и магния – на 7 %, уровень меди повысился на 30 %, кобальта – на 60% (Р<0,01), марганца – в 2 раза (Р<0,001). Произошли изменения в морфологических показателях яйца: увеличение массы яиц на 8 %, уменьшение упругой деформации на 6 % и как следствие – увеличение толщины скорлупы на 4 % и относительной массы скорлупы на 3 %. В контрольной группе изменения носили недостоверный характер (Р>0,1-0,5).

Таким образом, глауконит, нормализуя минеральный обмен, способствует повышению качества получаемой от кур продукции.

Полученные результаты подтверждены патологоанатомическими и гистологическими исследованиями внутренних органов. Были изучены органы от 339 павших кур контрольной группы, 258 опытной и 330 кур, убитых в ходе эксперимента.

2.6. Патологоанатомические и гистологические изменения у кур

Предметом пристального изучения была избрана печень, как орган, в котором наиболее полно и демонстративно отображаются все биохимические и структурные изменения, происходящие в организме, а также селезенка и лимфоидная ткань кишечника, которые у птиц играют важную роль в иммуногенезе. В начале эксперимента обнаруживали увеличение печени, серовато-белые наложения фибрина. Печеночные клетки - в состоянии зернистой и жировой дистрофии, некробиоза, вокруг сосудов и желчных протоков - инфильтраты из псевдоэозинофильных лейкоцитов и лимфоидных клеток, образование гранулем. Количество гликогена снижено. Селезенка уменьшена в объеме, бледная, суховатая на разрезе. Красная пульпа состоит преимущественно из лимфоцитов и ретикулярных клеток. Встречаются в основном первичные лимфатические фолликулы небольших размеров, реактивные (светлые) центры в них не выражены. Вторичные фолликулы с реактивными центрами единичны. В кишечнике - признаки катарального воспаления слизистого характера.

В результате скармливания курам-несушкам корма с добавлением глауконита в органах происходит ослабление воспалительных процессов и другие морфологические изменения, выражающиеся в восстановлении структурных повреждений и гиперпластических процессов в лимфоидной ткани. В печени признаки зернистой и жировой дистрофии у большинства кур отсутствуют. В области триад, обнаруживаются пролифераты, состоящие преимущественно из лимфоидно-гистоцитарных клеточных элементов. Восстановительно-гиперпластические процессы сопровождались накоплением в органах (печени, сердце) гликогена. В селезенке отмечено увеличение числа и объема вторичных фолликулов, имеющих светлые (герминативные) центры.

Таким образом, введение глауконита в рацион кур-несушек способствует сорбции токсинов и предотвращает их всасывание, тем самым уменьшает токсическую нагрузку на организм, обогащает организм необходимыми минеральными веществами, что приводит к улучшению внутренней среды и иммунного статуса организма птицы, качества получаемой продукции.

ВЫВОДЫ

1. В зоне Южного Урала у продуктивных кур установлена хроническая интоксикация солями тяжелых металлов (свинца, никеля, кадмия), поступающими с кормом и водой.

2. У кур-несушек выявлено иммунодефицитное состояние, характеризующееся угнетением гемопоэза и иммунологической реактивности организма: уменьшение количества Т- и В-лимфоцитов в 3 и 2 раза соответственно, преобладание количества Т-цитотоксических клеток над числом Т-хелперов, уменьшение активности фагоцитоза и фагоцитарного числа почти в 2 раза.

3. Установлены нарушения клинико-гематологического статуса и патологические изменения в органах и тканях птицы, выразившиеся в повышенном содержании в крови – никеля (на 55 %), железа и цинка (на 30 %); в мясе – кадмия (на 20 %), железа и цинка (на 30-35%); в яйце свинца (на 17%), цинка (в 1,4 раза); нарушении обмена веществ, признаках воспаления, дистрофии, атрофии и некроза в печени, сердечной мышце, селезенке, почках, кишечнике.

4. Введение в рацион продуктивных кур глауконита способствовало элиминации токсикантов из организма, снижению их содержания: в крови (свинца на 67 %, никеля на 53 %), из мяса (свинца на 11 %, никеля – на 12 %, кадмия – на 40 %), яйца (свинца на 20 %, никеля на 40 %, кадмия на 17 %), коррекции гомеостаза, улучшению качества получаемой продукции.

5. Применение глауконита позволило скоректировать основные показатели иммунной системы (активизация Т- и В-клеточного звена иммунитета у птиц опытной группы, увеличение абсолютного и относительного количества Т-хелперов на 68 и 56 %, уменьшение числа Т-цитотоксических клеток на 11 и 23 % соответственно, повышение фагоцитарной активности на 24 %, фагоцитарного числа – в 2,5 раза) и повысить сохранность птицы на 31%.

6. Положительное влияние глауконита на организм птиц подтверждается и патоморфологическими исследованиями: ослабление воспалительных процессов, восстановление структурных повреждений и гиперпластических процессов в лимфоидной ткани, накопление в органах (печень, сердце) гликогена.

7. Экономическая эффективность применения глауконита составила 14,8 руб. на 1 руб. затрат.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. С целью ранней диагностики иммунодефицитного состояния и гепатопатологии у продуктивных кур наряду с клинико-гематологическим обследованием необходимо определять иммунологические показатели.

2. Для коррекции иммунологического и клинико-биохимического статуса, функциональной активности печени птицы и повышения сохранности поголовья рекомендуем применять глауконит Каринского месторождения из расчета 0,25 % от сухого вещества рациона в течение одного месяца.

3. Результаты клинических, гематологических и иммунологических исследований кур-несушек целесообразно использовать в учебном процессе на факультетах ветеринарной и гуманитарной медицины при преподавании дисциплин: клиническая диагностика, внутренние незаразные болезни, иммунология.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

  1. Соболькина, О.А. Наличие солей тяжелых металлов в мышцах разных участков тела кур и их выведение глауконитом / Р.М. Юсупова, О.А. Соболькина, Ф.А. Сунагатуллин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации с.-х. производства и подготовки кадров на Южном Урале: Мат-лы межвузовской научно-практической и научно-методической конференции. Сборник научных трудов./ УГАВМ. – Троицк. – 2002. – С. 153-154.
  2. Соболькина, О.А. Влияние глауконита на иммунный статус кур-несушек при промышленной технологии содержания / О.А. Соболькина, Р.М. Таужанова, Л.Н. Кузьмина, Ф.А. Сунагатуллин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: мат-лы Международной научно-практической конференции, посвященной юбилею П.С. Лазарева. Сборник научных трудов. / УГАВМ. – Троицк. – 2003. – С. 93-94.
  3. Соболькина, О.А. Коррекция иммунного статуса кур в техногенной зоне Южного Урала. /О.А. Соболькина. Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана, том 185 / КГАВМ: Особенности физиологических функций животных в связи с возрастом, составом рациона, продуктивностью, экологией и этологией. Казань, 2006. С. 273-276.
  4. Соболькина, О.А. Коррекция иммунобиохимического статуса несушек. / О.А. Соболькина. // Птицеводство. - 2007. - № 9. - С.39.
  5. Соболькина, О.А. Применение энтеросорбента глауконита для коррекции метаболизма у кур-несушек. / О.А. Соболькина // Фармакологические и экотоксикологические аспекты ветеринарной медицины: Мат-лы научно-практической конференции фармакологов Российской Федерации. Сборник научных трудов. / УГАВМ. – Троицк. – 2007. – С. 289-291.
  6. Соболькина, О.А. Влияние глауконита на минеральный состав мяса и яйца кур-несушек. / О.А. Соболькина, Т.И. Ядыкина. // Инновационные подходы в ветеринарии, биологии, экологии к здоровьесбережению в сельском хозяйстве: Мат-лы Международной научно-практической конференции: Сб. науч. тр. / УГАВМ. – Троицк. – 2008. – С. 168-171.
  7. Соболькина, О.А. Использование глауконита для коррекции патологического состояния печени у кур-несушек. / И.Ф. Хазимухаметова, О.А. Соболькина. // Инновационные подходы в ветеринарии, биологии, экологии к здоровьесбережению в сельском хозяйстве: Мат-лы международной научно-практической конференции: Сб. науч. тр. / УГАВМ. – Троицк. – 2008. – С. 168-171.

На правах рукописи

СОБОЛЬКИНА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА

ИММУНО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И КОРРЕКЦИЯ ИММУНОДЕФИЦИТНОГО СОСТОЯНИЯ У КУР-НЕСУШЕК

В ЗОНЕ ЮЖНОГО УРАЛА

16.00.03 - ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология

16.00.01 - диагностика болезней и терапия животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата ветеринарных наук

_______________________________________________________

Подписано в печать 01.11.2008г. Формат 60х84 1/16

Усл. печ.л. 1,0. Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объём 1 п.л. Заказ № Тираж 100 экз.

_____________________________________________________________

Отпечатано в типографии ООО «Таймер»

620219, Екатеринбург, ул. Луначарского, 136

Pages:     | 1 | 2 ||






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»