WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 12 |

Содержание тяжелыхметаллов в мясе определялиатомно-адсорбционным методом, ртуть – на приборе «Юлия– 2», мышьяк инитраты –химическим методом.

По методике ВАСХНИЛ (1983)проводили оценку животных поэффективности конверсии питательныхвеществ и энергии корма в основныепитательные вещества мяснойпродукции.

Качество кожевенногосырья изучали путем взвешивания,определения площади и толщины парных шкурпо методике Г.И. Кульчумовой, И.П.Заднепрянского (1989).

Экономическую оценкурезультатов исследований проводили пометодике МСХ СССР и ВАСХНИЛ (1983). Полученныйматериал обрабатывали методомвариационной статистики (А.Н. Плохинский,1970; Е.К. Меркурьева, 1985) с использованиемПЭВМ.

В отдельныхнаучно-хозяйственных опытах животныенаходились под наблюдением научныхсотрудников, соискателей и аспирантов Т.М.Сидихова, М.П. Дубовсковой, Д.А. Исентаева,Н.П. Герасимова.

3. РЕЗУЛЬТАТЫИССЛЕДОВАНИЙ

3. 1. Научные ипрактические приемы создания«анкатинского» типа

в казахской белоголовойпороде скота

Оценка генотипабыков-производителей. Помере накопления чистопородного поголовьяпроводили оценку быков-производителей покачеству потомства. Этому, как правило,предшествовало испытание их пособственной продуктивности. Затемотбирали производителей с лучшимипоказателями.

Племзавод «Анкатинский»всегда имел статус племенногохозяйства, это наложило отпечаток и нагенетический материал стада. Именно в этойпопуляции благодаря целенаправленнойплеменной работе, творческомусотрудничеству научных работников испециалистов создан заводской«анкатинский» тип скота казахскойбелоголовой породы. Этому, в частности,способствовало последовательноеиспользование (с 1968 г.) оцененных покачеству потомствабыков-производителей.

Непременным условиемотбора быков в племзаводе являетсявыявление их наследственных задатков наоснове двухэтапной оценки. На первом этапепроводилось контрольное выращиваниеотобранных с учетом генотипа родителей ипоказателей индивидуального развитиябычков от 6-8- до 15- месячного возраста.Второй этап– контрольноевыращивание сыновей проверяемого быка,полученных от заказных спариваний с учетомпредполагаемого использованияпроизводителя. Практически оба этапасовмещены во времени. Испытание бычков пособственной продуктивности являетсяосновой для оценки по качеству потомстваих отца.

Всего по качествупотомства в племзаводе «Анкатинский» былиоценены 52 быка-производителя и около 2000бычков и телок по собственнойпродуктивности, в том числе 21 бык казахскойбелоголовой, 1 герефордской пород с нашимучастием, из них 11 повторно, 5 быковоценивали трижды. При этом 4 быка (19%) былипризнаны улучшателями (комплексный индексбольше 102), в 24% случаев – ухудшателями(индекс «Б» <98) и 57% случаев – с комплексныминдексом 98…101,9 – нейтральными.

На 1 быка-улучшателяприходится 1,3 ухудшателя и 3,0 нейтральных.Относительно малая доля ухудшателей посравнению с улучшателями наглядносвидетельствует о давлении отбора. Ведькачество потомства определяют у особей,прошедших несколько этапов отбора, и покомплексу продуктивных признаков,соответствующих реально сложившимся в тойили иной популяции особенностямселекционно-племенной работы, а такжеусловиям кормления, содержания ииспользования животных.

Быки-производителизаводского типа скота характеризовались в7,7 лет относительно продолжительным на 13,2%(P>0,95) периодом продуктивногоиспользования, сохраняя высокуюполовую активность и воспроизводительнуюспособность. Замечено, что увеличениевоспроизводительного долголетия средивысокоценных быков-производителей неснижает абсолютные показатели основныхсовершенствуемых признаков весового илинейного роста. По живой массе и высоте вхолке взрослые производители желательноготипа скота превышали соответственно на 93,8кг (9,1%; P>0,95) и 6,0 см (4,4%; P>0,999) сверстниковисходной селекции.

Целенаправленноеиспользование лучших по качествупотомства быков-производителейспособствовало повышению потенциалапродуктивности всего стада племзавода«Анкатинский». Об этом свидетельствуетвеличина живой массы отъемных 8-месячныхтелят. Так, если при испытаниях до 1990 г. этотпоказатель равнялся 211,1 кг, то за последние10 лет она увеличилась на 11,2 кг приположительной динамике в целомпродуктивности молодняка по стаду.

Основное, наиболееперспективное направлениеселекционно-племенной работы в стадеплемзавода –это формирование крупных, хорошообмускуленных животных с растянутым,широким и глубоким туловищем.

Установленная довольнозначимая (r=0,596±0,028) положительная ивысокодостоверная (P>0,99) фенотипическая корреляцияживой массы казахских белоголовых бычков в8- и 15-месячном возрасте способствовалаповышению на 51,0 кг (12,4%) живой массыиспытываемых 15-месячных бычков.

Аналогичнаязакономерность отмечалась и с показателеминтенсивности роста. Так, ее увеличениесоставляло от 930 г до 1122 г в сутки прииспытании бычков во второй анализируемыйпериод.

Выявление и размножениеценных маточных групп. Встаде хозяйства сформировались около 30различных по количественному икачественному составу семейств, выделены 11маточных групп как наиболее перспективные,представляющие интерес для дальнейшегосовершенствования стада (табл. 2).

Среднее квадратическоеотклонение () балльной оценки конституции иэкстерьера в группах колебалось в пределах3,9-7,7. Величина живой массы животныхварьировала в пределах групп болеезначительно (=36,5-76,6 кг).

Таблица 2 -Продуктивность различных семейств

Родоначальница кличка, номер

Количество потомков (коров)

Живая масса, кг

Молочность, кг

Балльная оценка

X±Sx

X±Sx

X±Sx

Вачага4144

Серенькая 1378

Улитка 14602

Образованная 4782

Синица 1914

Раковина 6972

Брезентовая 3698

Миллионная 1838

Пережженная 5322

Сказочка 2210

Разгадка 6446

5

8

6

8

6

6

7

11

7

8

6

538±23,1

530±18,5

557±34,1

539±21,8

556±17,1

568±18,6

541±19,8

559±11,5

550±18,3

588±18,9

597±34,2

46,3

49,0

76,3

57,7

38,3

40,7

48,5

36,5

44,7

50,0

76,6

200±4,5

205±8,9

191±20,1

195±15,7

189±8,6

186±3,4

230±10,6

196±10,2

188±7,8

201±6,6

217±18,6

9,0

23,7

22,6

41,7

19,3

7,6

26,0

32,1

19,2

17,5

41,6

84±3,8

87±2,1

85±1,5

83±2,5

86±3,4

87±1,8

81±2,6

85±1,5

84±2,2

90±1,8

86±2,8

7,7

6,3

3,9

6,5

7,7

4,0

6,4

4,6

5,4

4,7

6,8

Так, средние показателимассы тела варьировали у полновозрастныхкоров от 450 до 700 кг, у бычков при отъеме– от 160 до 285, ввозрасте 12 мес – от 280 до 415, в 15 мес – от 360 до 530 кг:крайние варианты экстерьерной оценкикоров различных семейств – 70-98 баллов. Этопозволяет вести отбор, направленный наусиление специфичности семейств, ииспользовать различия в генофонде приселекционной работе с заводскими линиями иродственными группами. Наибольшимпоголовьем выделяются семейства коровМиллионной 1838, Образованной 4762 и Серенькой1378.

Прогрессивное развитиеосновных хозяйственно-полезных признаковпо восходящим поколениям наиболеехарактерно для семейств коров Синицы 1914 иРазгадки 6446. Превосходство продолжателейРазгадки по живой массе надродоначальницей составляло 51 кг.Установлена также лучшая молочностьвнучек (на 33 кг выше матерей), аэкстерьерная оценка остается практическина одном уровне.

Селекционные признакиживотных с различной степенью родства.

В числе быков-лидеров встаде племзавода «Анкатинский» наибольшийудельный вес занимают инбредныеживотные.

Установлено, что в15-18-месячном возрасте наивысшую живуюмассу имели бычки от отдаленногоинбридинга: соответственно 463 и 503 кг. Во всепоследующие возрастные периодыпревосходство имели быки-производители отумеренного инбридинга, так в 8-летнемвозрасте они превосходили быковблизкородственной группы на 88,0 кг.

В 5-летнем возрастекоровы умеренной группы по живой массеуступали сверстницам от отдаленногоинбридинга. По молочности болеепродуктивны коровы аутбредной группы. Так,по 3 отелу их преимущество над коровами ототдаленного инбридинга составляло 21,2%(P>0,95).

Максимальную живую массуимели аутбредные бычки, лишь незначительноуступали им аналоги умеренного инбридинга(табл. 3).

Среди 18-месячных телок поизучаемому селекционному признакупреимущество было также на сторонеаутбредных, в другие возрастные периодыэтот показатель был выше у телок отумеренного инбридинга. Наименьшиепоказатели среди бычков были у животных отблизкородственного разведения, у телок до12-месячного возраста от отдаленного, а вболее старшем возрасте также вблизкородственной группе.

Близкородственноеразведение и подбор в отдаленных степеняхнесколько снизили показатели живой массыпотомков, и хотя эти различия в большинствеслучаев недостоверны, все же можнополагать о некоторых негативныхпоследствиях тесного инбридинга.

Таблица 3 - Динамика живоймассы молодняка

Степень

инбридинга

Возраст, мес

8

12

15

18

X±Sx

X±Sx

X±Sx

X±Sx

Бычки

Близкий

(n=12)

Умеренный

(n=20)

Отдаленный

(n=20)

Аутбредные

(n=20)

236,3±

7,31

242,5±

6,96

236,5±

4,58

246,0±

7,38

24,20

30,35

19,97

32,18

326,8±

7,52

340,1±

7,58

329,3±

4,86

351,0±

7,92

24,89

33,05

21,19

34,53

408,1±

7,83

428,3±

8,23

416,4±

5,22

440,4±

8,56

25,02

35,88

22,76

37,32

463,8±

8,01

502,1±

9,08

488,4±

6,03

510,3±

9,15

26,51

39,59

26,29

39,89

Телки

Близкий

(n=12)

Умеренный

(n=20)

Отдаленный

(n=20)

Аутбредные

(n=20)

213,1±

5,86

226,4±

6,08

211,5±

4,46

225,2±

6,16

19,46

26,51

19,45

26,86

272,3±

6,02

296,8±

6,31

268,6±

4,75

294,1±

6,68

19,94

27,51

20,71

29,12

315,0±

6,31

338,3±

6,58

316,5±

5,16

320,2±

6,82

20,89

28,69

22,50

29,73

361,8±

6,45

381,1±

6,88

362,6±

5,84

388,4±

6,98

21,35

30,00

25,46

30,43

Аналогичным былоранжирование бычков по среднесуточномуприросту. Так, бычки аутбредной группы завесь период оценки имели прирост 871 г,умеренной - 857 г, отдаленной - 825 г иблизкородственной – 818 г. Такое же положениеустановлено по увеличению массы тела утелок. Максимальный среднесуточныйприрост 539 г установлен у аутбредныхживотных.

Совершенствование ииспользование методов оценкибыков-производителей. При проведении оценкибычки опытных групп получаликомбикорм специального состава впроцентном отношении: ячмень – 15, овес – 20, кукуруза – 14, отруби пшеничные– 14, просо– 5, жмыхподсолнечниковый – 15, дрожжи кормовые – 8, травяная мука– 5, кормовойфосфат – 2, сольповаренная – 1,премикс – 1(табл. 4).

Таблица 4 - Уровенькормления бычков на оценке

Группа

Скормлено, корм. ед

Протеина на 1 корм. ед., г

Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»