WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 12 |

На правах рукописи

ДЖУЛАМАНОВ КИНИСПАЙМУРЗАГУЛОВИЧ

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ИПАРАТИПИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯПЛЕМЕННЫХ И ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВКАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ И ГЕРЕФОРДСКОЙПОРОД СКОТА

Специальность 06.02.01–

разведение, селекция,генетика и воспроизводство

сельскохозяйственныхживотных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соисканиеученой степени

докторасельскохозяйственных наук

Оренбург – 2008

Работа выполнена в ГНУВсероссийский научно-исследовательский

институт мясногоскотоводства Россельхозакадемии

Научныйконсультант:член-корреспондент РАСХН,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Бельков Григорий Иванович

Официальныеоппоненты:доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Исламова София Гиззатовна

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Ляпин Олег Абдулхакович

доктор сельскохозяйственных наук,

Инербаев Базарбай Оразбаевич

Ведущеепредприятие:ГНУ Всероссийскийнаучно-

исследовательский институтживотноводства

Россельхозакадемии

Защита диссертациисостоится "26" декабря 2008 г. в ____ часов назаседании диссертационного совета Д.220.051.03при ФГОУ ВПО «Оренбургскийгосударственный аграрный университет» поадресу 460795, г. Оренбург, ул. Челюскинцев,18.

С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО«Оренбургский государственный аграрныйуниверситет», а с авторефератом на сайтеВАК РФ http://vak.ed.gov.ru

Автореферат разослан "___"_______________ 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационногосовета,

профессорАнтонова В.С.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАРАБОТЫ

Актуальностьтемы. Увеличениепроизводства говядины является одной изнаиболее важных и сложных проблем аграрнойнауки и практики (Л.К. Эрнст и др., 1993; И.Ф.Горлов, 2002; Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, 2007).Основным источником ее получения являетсяоткормочное поголовье из молочных стад и вближайшие годы оно в структурепроизведенной говядины будет заниматьпо-прежнему значительную долю (Н.И.Стрекозов, Г.П. Легошин, 2003).

В Российской Федерацииимеется около 80 млн. га площадейестественных пастбищ. Технологическиепринципы разведения мясных пород скота вотличие от молочных характеризуютсямаксимальным использованием пастбищныхкормов, что дает возможность внедренияресурсосберегающих приемов производствавысококачественной говядины (А.Х. Заверюха,Г.И. Бельков, 1995; В.А. Солошенко, В.Г. Гугля,2000; В. Калашников, В. Левахин, 2003).

Мясное скотоводствоЮжного Урала и Западного Казахстанабазируется преимущественно на разведенииживотных казахской белоголовой игерефордской пород (А.М. Белоусов, И.П.Заднепрянский, 1994; А.В. Черекаев, 2000). Впроцессе развития рыночной экономики рольи значимость их для наращиванияпроизводства мяса, а также увеличениячисленности специализированного мясногоскота будет возрастать. К тому же, впоследние годы в казахской белоголовой игерефордской породах произошлизначительные генотипические изменения– созданывысокопродуктивные линии и типы животных,хорошо приспособленные к условиям среды,что еще больше повышает ихпопулярность.

Познание генотипическихпроцессов, происходящих в популяциях,расширяет реальную возможностьинтенсификации селекционного процесса ипозволяет разработать новые,научно-обоснованные программы улучшенияплеменных и продуктивных качеств мясныхживотных.

Изучению данных вопросовбыли посвящены исследования потематическому плану НИР Всероссийского (до1992 г. Всесоюзного) НИИ мясного скотоводствав соответствии со Всесоюзной 051. 25. (задание1. 01. 01; 1986-1990 гг.) и Федеральной («Говядина»,задание 06; 1991-2000 гг.) научно-техническимипрограммами, а также «Программойфундаментальных и приоритетных прикладныхисследований по научному обеспечениюразвития агропромышленного комплексаРоссийской Федерации (задания 01. 02 и 06. 01соответственно 2001-2005 гг. и 2006-2010 гг.).

Цель и задачиисследований. Целью работыявлялась разработка приемов и методовувеличения производства говядины путемсоздания новых внутрипородных типовживотных казахской белоголовой игерефордской пород, совершенствованиеотбора племенных животных.

Для реализации целиставились задачи:

- исследоватьфенотипические и генотипическиеособенности «анкатинского» заводскоготипа скота казахской белоголовойпороды;

- дать теоретическоеобоснование методам оценки и отбора быковпо собственной продуктивности и качествупотомства;

- провестиселекционно-генетическую оценку скотаказахской белоголовой породы и еепомесей;

- исследовать иразработать различные вариантывыращивания бычков-кастратов казахскойбелоголовой породы на основерационального использованияпастбищ;

- изучить формированиежелательногоэкстерьерно-конституциональ­ного типа животныхгерефордского скота;

- определить племеннуюценность герефордских телок вовзаимосвязи с генотипическимифакторами;

- обосноватьселекционное совершенствование племенныхстад герефордской породы скота иразработать программу создания еговнутрипородного типа;

- дать экономическуюэффективность разведения животных«анкатинского» заводского типа казахскойбелоголовой и высокорослого типателосложения герефордской пород.

Научная новизна. Впервые проведена комплекснаягенетическая оценка казахской белоголовойи герефордской пород, разработаны методыих совершенствования с учетом типателосложения быков-производителей,определены желательные экстерьерные типыживотных, проведена оценка мяснойпродуктивности молодняка различных породи типов телосложения с учетом накопленияосновных питательных веществ в теле ибиоконверсии протеина и энергии корма вмясную продукцию. Созданы «анкатинский»тип скота с заводской линиейбыка-производителя Салема 12747 (Приказ МСХРеспублики Казахстан от 26 ноября 1998 г. №136)и Уральский герефорд (Авторскоесвидетельство №48377, Патент на селекционноедостижение №3880 с датой приоритета от 23.10.2007г.), что является существенным вкладом всовершенствование теории и практикиповышения племенных и продуктивныхкачеств скота мясных пород.

Теоретически обоснован иразработан новый метод конструированиякомплексного индекса племенной ценностибыков-производителей по показателю типателосложения.

Впервые установлена долявлияния генотипа, условий среды и ихвзаимодействия на продуктивные свойствановых типов мясных животных.

Практическая значимостьработы состоит в том, чторазработанные и использованные приемы иметоды внутрипородной селекцииспособствовали улучшению генетическогопотенциала мясной продуктивности животныхплеменных стад казахской белоголовой игерефордской пород. Разведениеукрупненных внутрипородных типов скотапозволяет дополнительно получать врасчете на 1 голову 10-48 кг мяса и повыситьэффективность производства говядины на5-12%.

Исследования с учетомнаследственных особенностей потомстваотдельных быков и их линейнойпринадлежности позволили разработатьнаучно-обоснованные программы посовершенствованию применяемых методовселекционно-племенной работы. Материалыисследований использованы при разработкенормативного документа «Нормы оценкиплеменных качеств крупного рогатого скотамясного направления продуктивности» НТСМСХ РФ (протокол №1 от 29 мая 2007 г.).

В практику работыиспытательных станций по генотипическойоценке быков-производителей внедренселекционный отбор ремонтного молоднякапо высоте в крестце. Корректировка ипрогнозирование племенной работы повыраженности типа телосложения повышаетнадежность управления селекционнымипроцессами в мясных стадах.

Формирование племенных ипродуктивных качеств животныхопределяется как генетическими, так ипаратипическими факторами.

Предложенные методыплеменной работы могут быть использованыпри разработке селекционных программ посозданию высокопродуктивных стад другихпород и типов мясного скота, в планахсовершенствования технологическихусловий выращивания, учебных программах поподготовке специалистов в отрасли мясногоскотоводства.

Основные положения,выносимые на защиту:

- методы созданиявысокопродуктивных стад казахскойбелоголовой и герефордской породскота;

-селекционно-генетические параметрыхозяйственно полезных признаков и ихиспользование;

- совершенствованиеоценки и отбора быков-производителей покачеству потомства;

- особенности роста,развития и мясной продуктивности бычковгерефордской породы разных типовтелосложения;

- влияние генетических ипаратипических факторов на формированиепродуктивных качеств скота;

- перспективы и задачидальнейшего совершенствования мясныхпород скота.

Апробация работы. Основные положения диссертациидоложены и одобрены на ежегодныхМежрегиональных научно-практическихконференциях молодых ученых испециалистов (Оренбург, 1987-2006);региональной конференции молодых ученыхСеверного НИИЖ (Петропавловск, 1986);областной научно-практическойконференции, посвященной 100-летию Н.И.Вавилова (Оренбург, 1987);научно-практической конференцииКиргизского СХИ (Фрунзе, 1988);республиканской конференции, посвященной50-летию Латвийской сельскохозяйственнойакадемии (Рига, 1989); республиканскойнаучно-практической конференции молодыхученых и специалистов (Алма-Ата, 1989);Всероссийском семинаре-совещании попроекту «Тасис в мясном скотоводстве»(Оренбург –Челябинск, 2000); международнойнаучно-практической конференции,посвященной 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна (Оренбург, 2001); Всероссийскойконференции в рамках XV международнойвыставки «Агрокомплекс – 2005» (Уфа, 2005).

Племенные животныеказахской белоголовой и герефордскойпород экспонировались на ВДНХ СССР ивыставочных центрах г. Алма-Аты, г. Москвы,областных выставках г. Уральска, г.Оренбурга, г. Челябинска.Научно-практическая работа «Создание ивоспроизводство высокорослого типа скотагерефордской породы» отмечена Бронзовоймедалью и Дипломом III степени наАгровыставке «Золотая осень – 2004».

Внедрение результатовисследований. Материалыисследований использовались в планахселекционно-племенной работы с казахскойбелоголовой породой скота на 1986-2000 гг.,селекционно-племенной работы с казахскойбелоголовой, калмыцкой и герефордскойпородами крупного рогатого скота вОренбургской области на 1999-2005 гг., учебномпособии «Основы развитияспециализированного мясного скотоводствав зоне Южного Урала» (Оренбург, 2000),нормативном документе «Нормы оценкиплеменных качеств крупного рогатого скотамясного направления продуктивности», взаявках на селекционные достижения.Составлены и внедрены планыселекционно-племенной работы со стадами«Анкатинский» Западно-Казахстанской,«Кудуксайский», «Асем-Наз» Актюбинской,«Буртинский», «Приуральский»,«Экспериментальное» Оренбургской,«Амурское», «Полоцкий», «Балканы»Челябинской областей.

Основные положенияработы экспонировались во Всероссийскомвыставочном центре (М., 2000, 2004).

Результаты исследованийвнедрены в хозяйствах Актюбинской,Западно-Казахстанской, Оренбургской иЧелябинской областей.

Публикации результатовисследований. По результатампроведенных исследований опубликовано 58научных и учебно-методических работ, в т.ч.13 - в рецензируемых изданиях.

Структура и объемдиссертационной работы.Диссертация состоит из введения, обзоралитературы, материала и методовисследований, результатов исследований иих обсуждения, выводов и предложенийпроизводству, списка использованнойлитературы, приложений.

Работа изложена на 504 с.компьютерной верстки, содержит 141 таблицу,23 рисунка и 35 приложений. Списокиспользованной литературы включает 518наименований, в т. ч. 41 на иностранныхязыках.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальнаяработа выполнялась в период 1984-2007 гг. вплемсовхозе им. Димитрова, совхозе«Илекский», ОПХ «Экспериментальное»Оренбургской, племзаводе «Амурское»,племрепродукторе «Полоцкий» Челябинской,племзаводе «Анкатинский», в колхозе им.Ленина Западно-Казахстанской областей.Общая схема исследований приведена втаблице 1.

Решение поставленныхзадач осуществлялись как путем постановкиспециальных опытов, так и на основевнедрения усовершенствованных методовселекционно-племеннойработы в племенных хозяйствах поразведению казахской белоголовой игерефордской пород скота. Кроме того,использовали данные ГКПЖ, информацию пооценке быков, подготовленных и изданных снашим участием.

Дифференциацию животныхна экстерьерные типы осуществляли пообщепринятой методике (глазомерная оценка,взятие промеров, вычисление индексовтелосложения).

Племенную ценностьгенотипов казахской белоголовой игерефордской пород определяли,основываясь на методических подходах,действующих документов мясногоскотоводства: «Оценка быков мясных породпо качеству потомства и испытание бычковпо интенсивности роста, оплате корма,мясным формам» (М., 1972, 1990), «Инструкция побонитировке крупного рогатого скотамясных пород» (М., 1969, 1988), «Создание исовершенствование заводских линий скотамясных пород» (Л.П. Прахов, 1972), «Балльнаяоценка типа телосложения» (Г. Миниш, Д. Фокс,1986). Для отбораремонтных бычков принимали минимальныйстандарт: высоту в холке и крестце ввозрасте 12 мес – 115 и 119 см, в 15 мес – 120-124, в 18 мес – 123-127 см. При этомвыраженность типа телосложениясоответствовала оценке (хороший) 4балла.

Весовой и линейный росткоров и быков-производителей определялиежегодно в момент проведения бонитировок,молодняка – наоснове ежемесячных взвешиваний и взятияпромеров по периодам выращивания.

Физиологическоесостояние животных определяли поморфологическому и биохимическому составукрови по общепринятым методикам вкомплексной аналитической лабораторииВНИИМС.

Изучение газообмена уподопытных животных проводили масочнымметодом (А.А. Скворцова, И.И. Хренов, 1961).Сезонные изменения волосяного покроваизучали по методике Е.А. Арзуманяна(1957).Изучение поведения животных

проводили с помощьюхронометража и визуальных наблюденийпутем индивидуальных методов регистрациипо методике Т.Н. Венедиктовой (1982).

Общее клиническоесостояние, температуру тела, частотупульса и дыхания исследовали по сезонамгода по методике, принятой вветеринарии.

Изучениевоспроизводительных качеств подопытныхтелок проводились по периодам циклавоспроизводства.

Мясную продуктивностьмолодняка изучали по результатамконтрольных убоев в 12, 15, 16,5, 17, 18, 19, 20,5 и 21мес 3 животных из каждой группы по методикеВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977).

Определение качествапродуктов убоя проводили в комплекснойаналитической лаборатории ВНИИМС.

Оценку туши проводилипутем вычисления индексов полномясноституши и выполненности бедра по формуле Д.И.Груднева, Н.Е. Смирницкой, (1965), а такжеизмерением площади мышечного глазка науровне 12-13 ребра методом нанесения контурадлиннейшей мышцы спины на кальку.

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»