WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 || 3 |

В настоящее время учет затрат отрасли овцеводства является не полным из-за отсутствия учета брака в производстве по статье «Потери от брака, падежа животных». Существует мнение, что брак может быть лишь в промышленности и организациях по переработке продукции сельского хозяйства. Однако, в овцеводстве браком можно считать работы, выполненные с отступлением от зоотехнических и ветеринарных требований (нарушение сроков осеменения, стрижки овец, неправильного использования биопрепаратов и медикаментов и т.д.). В этой связи нами предложено статью «Потери от падежа животных», применяемую в настоящее время в хозяйствах Республики Бурятия, заменить статьей «Потери от брака и падежа животных», предусмотренную Методическими рекомендациями, и по данной статье вести учет отдельно по потерям от падежа животных и по потерям от брака. Это позволит повысить контроль затрат, появится возможность списания их по принадлежности (на виновников брака) и тем самым усилит ответственность работников за соблюдением технологии производства продукции овцеводства.

Таблица 1

Номенклатура калькуляционных статей затрат отрасли овцеводства

Статьи затрат, предусмотренные

Методическими рекомендациями

Статьи затрат,

предлагаемые автором


1.Материальные ресурсы, используемые в производстве:

1.1. Средства защиты животных;

1.2. Корма:

  • приобретенные и собственного производства прошлых лет;
  • собственного производства текущего года;

1.3. Нефтепродукты;

1.4.Топливо и энергия на технологические цели;

1.5.Работы и услуги сторонних организаций.

2.Оплата труда:

2.1. Основная;

2.2. Дополнительная;

2.3. Натуральная;

2.4. Другие выплаты.

3.Отчисления на социальные нужды.

4.Содержание основных средств:

4.1. Амортизация;

4.2. Ремонт и техническое обслуживание основных средств.

5.Работы и услуги вспомогательных производств.

6. Налоги, сборы и другие платежи.

7.Прочие затраты.

8.Потери от брака, падежа животных.

9.Общепроизводственные расходы.

10.Общехозяйственные расходы.

1.Материальные ресурсы, используемые в производстве:

1.1. Средства защиты животных;

1.2. Корма:

  • приобретенные и собственного производства прошлых лет;
  • собственного производства текущего года;

1.3. Нефтепродукты;

1.4.Топливо и энергия на технологические цели;

1.5.Работы и услуги сторонних организаций.

2.Оплата труда:

2.1. Основная;

2.2. Дополнительная;

2.3. Натуральная;

2.4. Другие выплаты.

3.Отчисления на социальные нужды.

4.Содержание основных средств:

4.1. Амортизация;

4.2. Ремонт и техническое обслуживание основных средств.

5.Работы и услуги вспомогательных производств.

6. Налоги, сборы и другие платежи.

7.Прочие затраты.

8.Потери от брака, падежа животных:

8.1 Потери от падежа;

8.2 Потери от брака.

9.Организация стрижки овец.

10.Общепроизводственные расходы:

10.1. переменные;

10.2. постоянные.

11.Общехозяйственные расходы.

Стрижка тонкорунных овец производится в июне, но не позднее первой декады июля, то есть данный вид работы в овцеводстве является сезонным. По нашему мнению, целесообразно затраты на оплату труда стригалей, классировщиков, подносчиков, а также затраты по подготовке и содержанию стригальных пунктов учитывать обособленно по комплексной статье «Организация стрижки овец». В диссертационной работе разработан и предложен состав комплексной статьи затрат «Организация стрижки овец».

На наш взгляд, предлагаемая детализация статей затрат является конкретной, вследствие чего дает возможность обеспечить однозначные подходы при формировании их содержания. Использование уточненной номенклатуры статей затрат позволит осуществлять действенный контроль за указанными затратами по местам их возникновения и центрам ответственности.

2. Документальное оформление оприходования

овечьей шерсти с учетом ее качества

Проведенные исследования показали, что применяемые типовые первичные документы на оприходование шерсти не соответствуют принятому ГОСТу 30702-2000. Впервые в отечественной практике классификации шерсти введены единые технологические требования, действующие как при производстве шерсти, так и при ее заготовке, первичной обработке и переработке. Такая система классификации шерсти соответствует международной практике. Ее внедрение в России имеет важное значение для формирования рынка шерсти.

Используемые в настоящее время документы по учету поступления шерсти, в целом, соответствуют требованиям, но имеют реквизиты заготовительной классификации, применяемой ранее, согласно которой немытую шерсть целыми рунами объединяли в группы – классы. Расклассированная таким способом шерсть имела большой «разброс показателей» по тонине, длине, прочности, содержанию растительных примесей и проценту выхода чистого волокна. Данный факт не устраивает организации первичной обработки и промышленности, поэтому они применяли промышленную классификацию шерсти, по которой руна разрывались на отдельные части – сорта, отвечающие требованиям наиболее рационального использования каждого при последующей переработке на действующем технологическом оборудовании. В данных условиях отсутствует возможность контроля цены товаропроизводителями в зависимости от качества производимой продукции. Таким образом, принимая во внимание вышеизложенные обстоятельства, автором предлагается, в используемых в настоящее время документах на оприходование шерсти (дневник поступления и отправки шерсти, акт настрига и приема шерсти, заключительная ведомость о результатах стрижки овец (коз)) выделить отдельные графы показателей качества шерсти в соответствии с новой торговой сельскохозяйственно-промышленной классификацией всех видов и наименований овечьей мытой и немытой шерсти (ГОСТ 30702-2000). Предлагаемые формы документов позволят установить классификацию шерсти по физико-техническим свойствам, породам овец и требованиям к качественным параметрам. Кроме того, товаропроизводители и заготовительные организации при учете поступления и продажи шерсти по единым требованиям смогут согласовывать цены на шерсть. Разработанные автором формы первичных документов представлены в диссертационной работе.

Предлагаемые формы документов апробированы в одном из крупнейших овцеводческих хозяйств Республики Бурятия ООО
«ПЗ Боргойский», который имеет статус племенного завода по разведению овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы. Как показали исследования, в результате продажи шерсти по ценам, установленным заготовительными организациями, хозяйство недополучило выручку в размере 491 868 руб., то есть разница в цене на шерсть в зависимости от сорта достаточно большая, чтобы производитель озаботился точностью ее определения. Предложенные мероприятия позволят повысить учет, контроль, предоставят возможность калькулирования себестоимости продукции с учетом ее качества для принятия правильных управленческих решений.

3. Обоснование возможности и целесообразности

учета затрат и калькулирования себестоимости продукции овцеводства

с применением метода развитого «директ-костинга»

Значительное место в диссертационной работе уделено возможности применения метода развитого «директ-костинга» в учете затрат отрасли овцеводства. Сущностной характеристикой данного метода является разделение затрат на переменные и постоянные, при этом затраты и себестоимость учитываются и планируются только в части переменных затрат, постоянные же расходы в себестоимость не включаются, а относятся на уменьшение прибыли хозяйствующего субъекта. В диссертации разработана и предложена классификация затрат отрасли овцеводства по отношению к объему производства на переменные и постоянные (табл.2).

Таблица 2

Классификация затрат отрасли овцеводства по отношению к объему

производства в ООО «ПЗ Боргойский» Джидинского района

Республики Бурятия за 2005 г., руб.

Статьи затрат

Переменные затраты

Постоянные

затраты

1.Материальные ресурсы, используемые в производстве:

1.1. Средства защиты животных

1.2. Корма

1.3. Топливо на технологические цели

1.4. Материалы, используемые для ремонта

1.5. Продукция и товары, списанные для

питания работников

212 633

6 110 753

6401

76 402

156 070

-

-

-

-

-

2. Оплата труда

1 478 998

-

3. Резерв на оплату отпусков

200 997

-

4. Отчисления на социальные нужды.

179 667

-

5. Содержание основных средств:

- затраты на амортизацию

-

83 900

6. Работы и услуги вспомогательных

производств

2 137 130

-

7. Прочие затраты

9 218

-

8. Потери от брака и падежа животных

496 820

-

9. Общепроизводственные расходы:

- переменная часть

235 610

-

- постоянная часть

-

270 690

10. Общехозяйственные расходы

-

362 284

Итого

11 300 699

716 874

Предлагаемые автором статьи затрат непосредственно для отрасли овцеводства так же классифицированы по отношению к объему производства на постоянные и переменные. При этом к переменным затратам, на наш взгляд, можно отнести потери от брака и падежа, комплексную статью «Организация стрижки овец», за исключением статьи «Амортизация основных средств», отражаемой как постоянные затраты.

В результате исследования была определена минимальная цена продажи шерсти, необходимая для достижения критической точки, проведен анализа безубыточности производства и продажи прироста живой массы овец.

Применение на практике метода развитого «директ-костинга» предполагает обобщение переменных и постоянных общепроизводственных расходов. В этой связи нами рекомендовано к счету 25 субсчет 2 «Общепроизводственные расходы животноводства» открыть следующие субсчета второго порядка: 25-21 «Переменные общепроизводственные расходы животноводства»; 25-22 «Постоянные общепроизводственные расходы животноводства», что позволит контролировать общепроизводственных расходов, а также применить предлагаемый метод учета затрат отрасли овцеводства. Информация группируется на стадии ее формирования и подтверждается документально, т.е. обеспечена ее контролируемость.

Изучение данного метода и произведенные расчеты показали: ведение раздельного учета переменных и постоянных затрат с расчетом маржинального дохода в целом по отрасли овцеводства и отдельно по каждому виду продукции раскрывает возможность более детального рассмотрения зависимости между объемом производимой продукции овцеводства, себестоимостью, маржинальным доходом и операционной прибылью.

С помощью данного метода у сельскохозяйственных организаций появляется возможность управлять своей прибылью и регулировать производственную деятельность.

4. Авторская трактовка методики калькулирования

себестоимости продукции овцеводства

В диссертации впервые предложена методика калькулирования себестоимости продукции овцеводства, при которой за базу распределения берутся органические питательные вещества, которые входят в химический состав животных организмов, а себестоимость шерсти калькулируется, исходя из качественных показателей шерсти и цены ее продажи. Как показывает практика, при калькулировании себестоимости продукции овцеводства наиболее трудоемким и сложным является разграничение затрат по объектам калькуляции. Поскольку шерсть и мясо всегда производятся неразрывно (сопряженные продукты), распределение затрат по видам продукции представляет некоторые трудности.

Опираясь на исследования К.-Х. Кенинга, нами предложено в качестве базы распределения затрат по видам продукции овцеводства использовать органические питательные вещества – белки, жиры – входящие в химический состав животных организмов (табл. 3).

Таблица 3

Распределение затрат отрасли овцеводства между сопряженной

продукцией (шерсть, прирост живой массы) по предлагаемой автором
методике в ООО «ПЗ Боргойский» Джидинского района

Республики Бурятия в 2005 г.

Показатели

Содержание
органических

веществ, г

Удельный вес,

%

Себестоимость продукции
(за исключением

Pages:     | 1 || 3 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»