Из приведенных данныхвидно, что наиболее высокая товарностьклубней отмечалась у сортов Удача иВладикавказский, она превышаетстандартный сорт Волжанин на 5-7%. Привнесении навоза с ирлитамипросматривается тенденция повышениятоварности клубней у всех сортов на 2,8-6,3% взависимости от схемы посадки.
Установлено, длястепной засушливой зоны наиболееадаптивными оказались сорта Удача,Владикавказский, Предгорный и Сантэ приплощади питания 7030 см с внесением ирлитов №1 или №7 всмеси с хорошо перепревшим навозом.Товарность клубней более высокая при схемепосадки 7040 см,однако урожайность при этом несколькоснижается. Поэтому в зависимости от целииспользования урожая целесообразновысаживать картофель по схеме 7030 см для семеннойфракции, а схему посадки 7040 см использовать дляполучения крупных продовольственныхтоварных клубней.
Очень важнымпоказателем при использовании картофелядля переработки является содержаниесухого вещества в клубнях, так как с этимпоказателем связан выход готовойпродукции (табл.8).
Таблица 8 – Зависимостьсодержания сухого вещества и крахмала вклубнях различных сортов картофеля (%) отуровня питания, стимулятора роста игустоты стояния растений в степной зонеРСО-Алания (среднее за 1998-2004 гг.)
