WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 9 |

3.2. Породные и биологическиеособенности гусынь во вторуюяйцекладку

Максимальный удельныйвес в структуре комбикорма для гусей вовторую яйцекладку занимала пшеница(42,6%). Процент ввода овса иячменя составлял соответственно 10 и15. Так же в комбикорм вводилитравяную и рыбнуюмуку, шрот подсолнечный,масло растительное. Комбикорм,используемыйв хозяйстве для кормления маточного стадагусей, втечение второй яйцекладки по всемпоказателямсоответствовал потребности птицы.

Морфологические ибиохимические показатели крови передначалом яйцекладки, показывающие подготовленностьптицы к предстоящему продуктивномупериоду,более выражены у гусынь итальянской белойпороды. Исследования по изменению составакрови у гусей в течение второй яйцекладкипредставлены в таблице 3.

У линдовской иитальянской белой пород, по сравнению сшадринской, интенсивность тканевого дыхания большесоответственно на 19,6 и 23,8% (Р0,05). По остальнымбиохимическим показателям в данный периоддостоверной разницы не наблюдалось. Напике яйцекладки у гусынь шадринской породыцветной показатель на 19,8 - 22,4% меньше. Содержаниекальция снижалось у всех пород: шадринской на 28,9%,линдовской и итальянской белой на 1,7 и 5,2%соответственно и у линдовской иитальянской белой былодостоверно (Р0,001) больше, посравнению сшадринской в 1,5 раза. Содержаниенеорганического фосфора увеличилось в 1,4 -2,2 раза, и былобольше у шадринской породы на 29,3 - 36,3%(Р0,001).Цветной показатель снизился в конце яйцекладкиу гусынь всех пород: на 24,0 - 36,1% и был меньшеу шадринской - на 0,7 - 4,1%. Содержание кальцияувеличилось у шадринской и линдовской пород на 30,3 и15,2% соответственно, а у итальянской белойснизилось на 19,2%.Неорганический фосфор снизился ушадринской породы на 34,7%, остался на уровнепика яйцекладки у линдовской (снижение на0,4%) и увеличился у итальянской белой – на 52,3%.

Таблица 3 – Морфологические ибиохимические показатели крови ()

Показатель

Порода гусей

шадринская

линдовская

итальянская

белая

Начало яйцекладки

Эритроциты, х1012 /л

2,82±0,18

2,11±0,20*

2,17±0,09*

Гемоглобин, г/л

175,02±6,38

153,60±5,82**

168,74±5,14

Цветнойпоказатель

1,89±0,14

2,26±0,21

2,34±0,10*

Щелочнойрезерв, мг%

776,80±5,25

782,94±6,31

732,24±29,03

Общий азот,мг%

846,98±35,27

864,04±39,92

876,60±36,41

Кальций,ммоль/л

7,20±0,20

7,83±0,22

8,08±0,39

Неорганический фосфор,ммоль/л

1,65±0,15

1,67±0,13

1,69±0,09

Пик яйцекладки

Эритроциты, х1012 /л

2,51±0,21

2,04±0,11

2,10±0,11

Гемоглобин,г/л

156,14±3,53

155,58±3,80

162,07±5,49

Цветнойпоказатель

1,92±0,15

2,30±0,09

2,35±0,19

Щелочнойрезерв, мг%

713,23±10,91

687,67±8,02

689,12±6,61

Общий азот,мг%

808,73±15,30

876,71±30,45

979,02±38,51**

Кальций,ммоль/л

5,12±0,20

7,70±0,21***

7,66±0,23***

Неорганический фосфор,ммоль/л

3,69±0,13

2,61±0,08***

2,35±0,09***

Конец яйцекладки

Эритроциты, х1012 /л

2,76±0,18

2,49±0,20

2,85±0,17

Гемоглобин,г/л

132,48±7,96

116,80±9,67

143,36±11,69

Цветнойпоказатель

1,46±0,12

1,47±0,20

1,52±0,12

Щелочнойрезерв, мг%

733,37±19,87

706,40±28,43

754,72±27,72

Общий азот,мг%

891,44±48,60

975,77±45,06

1125,20±95,70

Кальций,ммоль/л

6,67±0,42

8,87±0,53*

6,19±0,50

Неорганический фосфор,ммоль/л

2,74±0,17

2,60±0,07

3,58±0,28*

Данный показательбольше у итальянской белой породы на 30,7 - 37,7% (Р0,05). В непродуктивный период послеяйцекладки отмечалось снижение обменныхпроцессов угусынь всех пород. Следовательно, внепродуктивный период после яйцекладки происходилодальнейшее снижение интенсивности белковогообмена, при этом, так же как и в концеяйцекладки, у гусынь итальянской белой породыданные изменения менее выражены.

В среднем наморфологические и биохимическиепоказатели крови порода влияла на 12,8%,период продуктивности – на 37,3, совместноедействие – на11,0 и неучтенные факторы – 38,9%.

На гуморальные факторынеспецифического иммунитета болеезначительно влияла порода гусынь: набактерицидную и лизоцимную активность 63,8 и69,5% (Р0,001), на комплементарную – 23,9% (Р0,01). Периодяйцекладки на данные показатели в среднемвлиял на 1,33%, совместное действие факторовсоставило 4,40%.Влияние породы на показатели фагоцитозадостигало: на фагоцитарную активность 16% (Р0,01), число и индекс– 24,9 (Р0,001) и 15,1 (Р0,05), емкость - 5,0%;влияниепериода яйцекладки составило - 38,4, 28,8, 27,7(Р0,001) и 2,6%,совместное действие факторов – 6,2, 2,9, 11,0 и 54,7%(Р0,001),соответственно. В среднем на естественнуюрезистентность гусынь второй яйцекладкипорода влиялана 43,3%, период продуктивности – на 10,6, совместноедействие факторов – на 4,8%.

За яйцекладку от гусыньлиндовской породы было получено 17 тыс.шт.яйца, что меньше на 7,1 и 19,3%, по сравнению сшадринской и линдовской, соответственно.Однако яйценоскость на среднюю несушкуменьше у гусынь шадринской породы (33 шт.), на10,2 - 13,6%. Интенсивность и пик яйценоскостименьше у гусынь шадринской породы, посравнению с линдовской на 5,6 и 14,2% и на 7,4 и18,3%, чем у итальянской белойсоответственно. В целом на яйценоскостьгусынь второй яйцекладки порода влияла на35,3%.

Для получения высокихкачественных и количественных показателейяйцекладки необходимы определенныеусловия: наличие биологически полноценныхяиц, строгое соблюдение технологическогопроцесса (таблица 4).

Таблица 4 – Результатыкомплексной оценки яиц ()

Показатель

Породагусей

шадринская

линдовская

итальянская

белая

Масса яйца,г

160,74 ±1,08

165,97 ±5,72

169,03 ±0,91***

Плотностьяйца, г/см3

1,137 ±0,01

1,163 ±0,01

1,153 ±0,01

Объем яйца,см3

141,44 ±1,28

142,80 ±5,47

146,66 ±1,73*

Индексформы яйца, %

68,65 ±2,42

66,18 ±0,65

67,53 ±0,92

Толщинаскорлупы, мм

0,497 ±0,01

0,499 ±0,004

0,498 ±0,001

Содержаниекаротиноидов, мкг/г

18,00 ±0,00

16,33 ±1,67

18,33 ±0,88

ЕдиницаХау

84,20 ±1,56

79,47 ±3,45

81,79 ±1,26

Массасоставных частей яйца, г:

желтка

50,73 ±0,89

51,75 ±1,48

54,76 ±1,61*

белка

88,70 ±0,90

93,28 ±4,44

93,79 ±1,25**

скорлупы

21,32 ±0,76

20,94 ±0,57

20,47 ±0,69

Отношениемассы белка к массе желтка

1,75 ±0,05

1,80 ±0,06

1,72 ±0,07

У гусынь итальянскойбелой породы во вторую яйцекладку массаяиц достоверно (P<0,001) больше на 1,8 - 5,2%. Влияние породы в данном случаедостигало89,5% (P<0,01). Взаимосвязь междумассой яйца и яйценоскостью гусынь средняяположительная r = 0,41. Плотность яиц,полученных от гусынь шадринской породы несколько меньше, посравнению с линдовскойи итальянской белой (степень влияния породы 31,6%). Коэффициенткорреляции между объемом и массой яиц былвысоким положительным r = 0,88 (P<0,001). Большой диаметряйца гусынь шадринской породыменьше на 7,0 - 6,8%(P<0,05), малый- на 3,3 -5,2% (P<0,01). Влияние породына большой и малый диаметр яиц составило соответственно 53,4 и 67,9%, взаимосвязь между даннымипоказателями высокая положительная r = 0,55 (P<0,05).Толщина скорлупы практически неотличалась у гусынь всех пород и в среднемсоставила 0,498 мм. Взаимосвязь между массой белка ижелтка была средняя положительная r = 0,39, междумассой белка и скорлупы – слабаяотрицательная r = - 0,27, между массой желтка искорлупы связь отсутствует.

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 9 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»