WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |

На правах рукописи

АЗАУБАЕВА

ГульнараСабиржановна

Продуктивные ибиологические особенности гусей

в зависимости отразличных факторов

06.02.04 – частная зоотехния,технология производства продуктов

животноводства

Автореферат диссертациина соискание ученой степени

докторасельскохозяйственных наук

Троицк – 2008

Работа выполнена в ФГОУВПО «Курганская государственнаясельскохозяйственная академия им. Т.С.Мальцева»

Научныйконсультант: Заслуженныйдеятель науки РФ,

доктор биологическихнаук, профессор

Булатов АнатолийПавлович

Официальные оппоненты:доктор сельскохозяйственныхнаук, профессор

Юдин МихаилФедорович

докторсельскохозяйственных наук, профессор

Гадиев РинатРавилович

докторсельскохозяйственных наук, ведущий

научный сотрудник

Рудь АндрейИванович

Ведущаяорганизация: ГНУ«Всероссийский научно-исследовательский и

технологическийинститут птицеводства»

Защита диссертациисостоится …………2008 г в ….часов на заседаниидиссертационного совета Д 220.066.02 при ФГОУВПО «Уральская государственная академияветеринарной медицины», 457100, Челябинскаяобласть, г. Троицк, ул. Гагарина 13, тел. 2-48-88,2-00-10, факс (35163) 2-04-72, E-mail: tvi_t@mail.ru

С диссертацией можноознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО«Уральская государственная академияветеринарной медицины»

Автореферат разослан“____” _____________2008 г

Ученыйсекретарь

диссертационногосоветаВагапова О.А.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАРАБОТЫ

Актуальностьпроблемы. Современное животноводство Россиипереживает сложный период. Произошликрупные изменения в экономике,производстве и потреблении продукции (Н.И. Стрекозови др., 2007; В.И. Фисинин и др., 2008). Однако за последние двагода в отечественном животноводствеобозначились положительные сдвиги по всемнаправлениям. Реализация национальногопроекта по направлению «Ускоренное развитиеживотноводства» оказала положительное влияние настановлениеотрасли животноводства. В рамкахреализации приоритетного национального проекта«Развитие АПК»необходимо создать принципиально новые условия за счетиспользования высокопродуктивныхживотных и птицы, а так же соответствующейкормовой базы. Но на намеченном путиразвития еще много нерешенных проблем (М. Куницын, 2007; В.Сидорова, 2007; Росптицесоюз…, 2008; Будущее отрасли…,2008; ВНИИПП определяет…, 2008).

В настоящее время уптицеводческой отрасли страны есть всевозможности для полного обеспечениянаселения диетическими продуктами питанияотечественного производства. В странепостроено 670 птицефабрик яичногонаправления, 151 птицефабрика мясногонаправления; функционируют 15 племенныхзаводов, 20 племенных репродукторов, 19производственно – научных систем и ежегодно в Россиможно получать 50 – 55 млрд. яиц и 2 млн. т птичьего мяса(В.И. Фисинин, 2005; Л.В. Исекееви др., 2006; Д.Г. Кутовой, 2006; Н.Красова, 2007; А. Огурцов, 2007;Т.М. Околелова и др., 2007).

Одна изтрадиционных и высокорентабельныхотраслей животноводства нашей страны- гусеводство.По сравнению с другими видами птицы гусипри правильномкормлении меньше расходуют зерномучныхкормов на килограмм прироста (Э.Э. Пенионжкевич, 1962; А.Н.Семин и др., 2001; А. Менщиков, 2004; П. Девятов, 2005; Т. Максимова,2005; И.С. Лушникова, 2006; Е.Е. Сенько и др., 2006).Однако,следует учитывать, чтоустойчивое сохранение высокойпродуктивности во многом зависит от умелогоиспользования человеком адаптационных изащитных свойств их организма. Разные видыпродуктивности животных, результатдеятельности разных физиологическихсистем организма. И если продуктивностьживотных зависит от индивидуальных, видовых, породныхособенностей, условий кормления и содержания, то длягусей помимо этого большую роль играетсезонность продуктивного периода.

Поэтому становитсянеобходимым систематическое ивсестороннее изучение взаимосвязипродуктивности, гематологическихпоказателей, естественной резистентностии степень влияния на них различныхфакторов (М.М. Серых и др., 2000; Ю.Г. Попов, 2004;Л.Е. Новоселова, 2007). В условиях хозяйствтолько те особи могут давать ожидаемыйэффект, которые обладают высокойестественной резистентностью кнеблагоприятным условиям среды (А.А.Ярилин, 1999; Л.И. Малахеева и др., 2001; О.А.Гуменюк и др., 2006; С.Н. Лысенко и др., 2006; Г.П.Протодьяконова, 2007). Иначе говоря,технологию производства продукциинеобходимо сочетать с физиологическойпотребностью и возможностями птицы. Этотем более важно, так как известно, что увысокопродуктивных особей направленностьбиохимических процессов на синтез веществ,составляющих продукцию, очень напряженная(И.Ф. Горлов и др., 1998; Н. Джамалудинова и др.,1999; С.Ю. Зайцев и др., 2004; В. Логинова, 2007).

Однако, несмотря наповышенный интерес и необходимостьвсестороннего изучения взаимосвязифакторов, влияющих на продуктивность ифизиологическое состояние организма, досих пор слабо изучены особенностипроявления реакций, обеспечивающихестественные защитные функции птицы(С.Ф.Суханова, 2003; Л.В. Романенко, 2007).

В связи с этим проблемаувеличения продуктивности гусейразличными факторами, с учетом непосредственнойстепени их влияния на продуктивность ифизиологическое состояние организма,имеет научное и практическое значение.

Исследования выполненыв рамках Межведомственной координационнойпрограммы фундаментальных и приоритетныхприкладных исследований по научномуобеспечению развития агропромышленногокомплекса РФ на 2001 – 2005 г.г., а так же являются составнойчастью научных исследований, проводимыхФГОУ ВПО «Курганской государственнойсельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева» (№ гос. регистрации 01.2.00.109589;01.2.006.08123).

Цель и задачиисследований. Целью настоящей работы являлосьизучение продуктивных и биологическихособенностей гусей в зависимости отразличных факторов, с учетом силы ихвлияния.

В задачи исследованийвходило:

- выявить действиепородной принадлежности, возраста,продуктивного периода на яичную продуктивность,воспроизводительные и инкубационныекачества,гематологические показатели иестественную резистентность гусыньшадринской,линдовской и итальянской белойпород;

- установитьвлияниевозраста и породы гусынь на уровень истепень наследуемости естественной резистентностиу молодняка шадринской, линдовской иитальянскойбелой пород;

- определитьэффективность осенней яйцекладки и еевлияние на яичную продуктивность, воспроизводительные иинкубационные качества, жизнеспособность суточногомолодняка, гематологические показатели инеспецифический иммунитет гусынь шадринской,линдовской и итальянской белой пород;

- выявить силу влияниявитаминных препаратов на яичнуюпродуктивность, показатели инкубации,качество суточного молодняка,гематологические показатели и естественнуюрезистентность у гусынь шадринскойпороды;

- определитьэкономические показатели проведенныхисследований.

Научная новизна. В условиях Зауральяпроведены комплексные исследования по изучениюсилы влияния на гематологическиепоказатели, естественную резистентность, продуктивныеи воспроизводительные качества гусыньшадринской, линдовской иитальянской белой породразличных факторов с учетом продуктивных ибиологических особенностей птицы.Определена степень влияния возраста и породыматерей на гематологические показатели инаследуемость неспецифического иммунитета у суточного и 6-ти месячного молодняка шадринской, линдовской иитальянской белой пород.Установлено действие круглогодовогопроизводства продукции на защитные реакции,продуктивность, сохранность, качествомолодняка у гусынь шадринской, линдовской иитальянской белой пород. Получены данные одействииразличных витаминных препаратов наестественнуюрезистентность, яичную продуктивность,воспроизводительные качества гусыньшадринской породы, качество инкубационныхяиц и суточного молодняка.

Практическая ценностьработы. Определены продуктивные ибиологические особенности гусынь,разводимых в Зауралье. Представлены данныеоб изменении продуктивности,воспроизводительных качеств, защитных силорганизма гусынь и потомства в зависимостиот породы, возраста, периодапродуктивности. Использование осеннейяйцекладки на гусынях различных породпозволило получить дополнительноеколичество молодняка для выращивания намясо (более 14 тыс. голов). Применениевитаминных препаратов (А, Е и С) позволилоувеличить валовой сбор яиц на 2,5 - 7,5%,яйценоскость на среднюю гусыню - на 1,5 - 6,2,сохранность взрослого поголовья - на 2,0 - 2,7,выход инкубационного яйца - на 1,5 - 3,8, выводмолодняка - на 2,2 - 8,6, получениекондиционного молодняка - на 7,2 - 24,6 иуровень рентабельности - на 6,8 - 25,3%.

Апробация работы. Основные положения диссертационнойработы получили положительную оценку намежрегиональных научно-практическихконференциях (Шадринск, 2003; Тюмень, 2003, 2004,2007; Новосибирск, 2005); на Всероссийскойнаучно-практической конференции (Курган,2003); на Международных научно-практическихконференциях (Новосибирск, 2003, 2004;Ставрополь, 2003; Дубровицы, 2004; Вологда, 2005;Ульяновск, 2005; Тюмень, 2007; Брянск, 2007; Курган,2006, 2007; Санкт-Петербург, 2005, 2008; Барнаул, 2008).

Основные положения,выносимые на защиту:

- показатели яичнойпродуктивности, воспроизводительныхкачеств, комплексной оценки инкубационных яицгусынь различного возраста и породы;

- изменениегематологических показателей иестественной резистентности гусыньшадринской, линдовской и итальянской белойпород в течение трех продуктивныхпериодов;

- сила влияния породы,возраста и продуктивного периода нагусынь;

- действие возраста ипороды матерей на гематологическиепоказатели и естественную резистентностьполученного молодняка, наследуемостьфакторов неспецифической защиты;

- продуктивность,воспроизводительные качества, комплекснаяоценка инкубационных яиц,гематологические показатели гусынь исуточного молодняка шадринской,линдовской и итальянской белой пород прикруглогодовом производствепродукции;

- яичнаяпродуктивность, воспроизводительныекачества, комплексная оценкаинкубационных яиц, гематологическиепоказатели и естественная резистентность гусынь исуточного молодняка шадринской породы прииспользовании увеличенных в два раза дозвитаминов А, Е, С и комплекса А, Е и С;

- экономическиепоказатели проведенныхисследований.

Публикация результатовисследования. Материалыисследований опубликованы внаучно-теоретических инаучно-практических журналах:«Птицеводство», «Аграрныйвестник Урала», «Сибирскийвестник сельскохозяйственной науки»;сборниках научных трудов и Международныхконференций. Всего опубликовано 86 печатныхработ, в том числе по теме диссертации - 32, врецензируемых научных журналах,определенных ВАК – 8, 1 рукопись депонирована вВНИИТЭИагропром (16,4 п.л.) и изданамонография (10,5 п.л.).

Структура и объемработы. Диссертационнаяработа изложена на 371 страницекомпьютерного текста, состоит из введения,обзора литературы, описания материала иметодик исследований, результатовисследований, заключения, выводов ипредложений производству,библиографического списка, включающего 557источников, из них 83 зарубежных авторов.Работа иллюстрирована 93 таблицами, 36рисунками, 25 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКАИССЛЕДОВАНИЙ

Основная частьисследований была проведена в ООО«Катайский гусеводческий комплекс»Курганской области на гусынях и молоднякешадринской, линдовской и итальянской белойпород (рисунок 1).

Гусынь дляэкспериментов отбирали аналогичных повозрасту, породе, живой массе,физиологическому состоянию и уровнюпродуктивности.

Условия содержанияподопытной птицы для каждого из опытовбыли идентичными и соответствовализоогигиеническим требованиям. Вся птица,используемая в эксперименте, былаклинически здорова. Уровень кормлениясоответствовал нормам ВНИТИП (1994, 1999, 2000,2003). Корма были хорошего качества,поедались охотно и полностью.

При изучениипродуктивных и биологических особенностейгусей в зависимости от возраста и породнойпринадлежности (2002 – 2005 гг) использовались гусынишадринской, линдовской и итальянской белойпороды в течение первой, второй и третьейяйцекладок; с учетом физиологическихпериодов (непродуктивные до и послеяйцекладки; начало, пик и конец яйцекладки).

Уровень естественнойрезистентности и степень егонаследуемости у молодняка гусей (2002 – 2005 гг) изучался насуточном и 6-ти месячном молоднякешадринской, линдовской и итальянской белойпород, полученном в первую, вторую и третьюяйцекладки.

Влияние осеннейяйцекладки на продуктивность игематологические показатели изучалось нагусынях шадринской, линдовской иитальянской белой пород в возрасте 1,5 лет впериод с сентября по декабрь 2006 г.

При изученииэффективности использования витаминныхпрепаратов в гусеводстве (2007 г)исследования проводились на гусыняхшадринской породы третьего годаиспользования. Гусыни контрольной группыполучали рацион со стандартным премиксом, 1опытной –премикс с двукратным увеличением дозывитамина А (20 млн. МЕ/т), 2 опытной – премикс сдвукратным увеличением дозы витамина Е (20г/т), 3 опытной –премикс с включением витамина С (50 г/т), 4опытной –премикс с комплексом витаминов А, Е иС.

Научно-производственные опытызаканчивались физиологическимиисследованиями. Анализ крови и сыворотки, яицпроводились в лаборатории кафедрыкормлениясельскохозяйственных животных, кафедрыстандартизации, сертификации иптицеводства ФГОУ ВПО «Курганскаягосударственная сельскохозяйственнаяакадемияимени Т.С. Мальцева», в биохимическойлаборатории ГНУ «СибНИПТИЖ» методами,разработанными ВИЖ и ВНИИФиБ с.-х.животных.

Рисунок 1 – Схема основныхнаправлений исследований

Для изучениягематологических показателей иестественной резистентности у птицы кровьбрали из крыловой вены утром до кормления.В крови и сыворотке определялось:количество эритроцитов - в счетной камереГоряева; лейкоцитов –пробирочным методом;содержание гемоглобина странсформирующим раствором; цветной показатель -расчетным путем; щелочной резерв - поПонисяку, общий белок, остаточный азот -колориметрированием на ФЭК; общий азот - методомКъельдаля; белковые фракции в сывороткекрови - по растворам мутности; кальций - поде-Ваарду; неорганический фосфор -колориметрическим методом по Биргсу сизменениями В.Я. Юделовича; фагоцитарнаяактивность - по Гостеву; лейкограмма путемподсчета 100 лейкоцитов в мазке, окрашенномпо Романовскому-Гимза; бактерициднаяактивность сыворотки крови - по Мишелю иТрефферу; лизоцимная активность -фотоэлектроколориметрическим методом вмодификации Ю.М. Маркова; активность комплемента -калориметрическим способом по Г.Ф. Вагнеру(П.Т. Лебедев и др., 1976; С.Е. Плященко, 1976; Л.Н.Зельберг, 1987; Е.А. Васильева, 1982; В.Е.Чумаченко, 1990; Е.С. Воронин и др., 2002; А.А.Эленшлегер идр., 2002; Н.А. Осипова и др., 2003).

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»