WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     || 2 | 3 | 4 |

На правах рукописи

МАКЕЕВА Людмила Анатольевна

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
БИОЛОГИЧЕСКИХ И СИНТЕТИЧЕСКИХ КОРМОВЫХ
ДОБАВОК В РАЦИОНАХ

ЦЫПЛЯТ КРОССА «ОМСКИЙ БЕЛЫЙ»

03.00.16 – экология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Омск-2008

Работа выполнена на кафедре экологии и природопользования

ФГОУ ВПО «Омский государственный педагогический университет»

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Калиненко Николай Алексеевич

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор
Григорьев Аркадий Иванович;
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент
Шевцова Наталья Юрьевна

Ведущая организация:

ГНУ «Сибирский научно-исследова­тельский институт птицеводства»

Защита диссертации состоится 6 ноября 2008 г. в 16.00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.177.05 по защите доктор­ских диссертаций при Омском государственном педагогическом уни­верситете по адресу: г. Омск, ул. набережная Тухачевского, 14.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Омского государственного педагогического университета

Автореферат разослан 4 октября 2008 г.

Ученый секретарь
диссертационного совета
кандидат биологических наук

Колпакова Т.Ю.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из важнейших проблем птицевод­ства является обеспечение высокой рентабельности производства
и получения экологически безопасной продукции. Наукой доказано, что из общего объема чужеродных химических веществ, проникаю­щих из окружающей среды в организм людей, 30–80 % поступают
с пищей. Поэтому понятно стремление исследователей к изучению влияния наиболее эффективных кормовых добавок, стимулирующих рост и развитие организмов, активизирующих его защитно-приспо­собительные реакции и повышающих продуктивность птицы и каче­ство продукции (Смоляков, 2003).

В последнее десятилетие экологически безопасной сельхозпро­дукции уделяется особое внимание. Загрязнение кормов и кормовых смесей грибами продуцентами микотоксинов, солями тяжелых ме­таллов, пестицидами, радионуклеидами и другими токсичными ве­ществами наносит птицеводству огромный экономический ущерб. Поступая в организм птицы с комбикормами, они являются причиной хронических отравлений. Это приводит к замедлению роста и раз­вития молодняка, снижению потребления корма (Просвирякова с со­авт., 2006).

Высокая продуктивность, эффективное использование корма, ус­тойчивость к заболеваниям при содержании птицы в промышленных условиях зависят от сбалансированного по всем компонентам питатель­ности кормления (Давыдов, 2002; Спиридонов, Мальцева, 2002; Давы­дов, с соавт. 2004). Главным препятствием для развития птицеводства является ограниченность в кормовых ресурсах и их постоянное удоро­жание.

В настоящее время большое значение придается также качеству протеина в зависимости от аминокислотного состава и соответствию количества отдельных аминокислот рациона потребности в них орга­низма (Мальцев, с соавт., 2005).

В связи с этим, важным направлением исследования в области кормления птицы является поиск более дешевых, нетрадиционных
и доступных кормовых средств, которые близки по своей биологиче­ской ценности к традиционным (Мальцева, 2000). В настоящее время уделяется большое внимание использованию различных кормовых добавок, состоящих из биологических и синтетических полимеров обогащающих кормовой рацион.

Вопросы, связанные с использованием кормовой добавки, со­стоящей из смеси биологических и синтетических полимеров, в усло­виях промышленного птицеводства не достаточно изучены, в частно­сти, при кормлении цыплят стартового периода. Имеется крайне мало сведений о влиянии данной кормовой добавки на продуктивность, фи­зиологическое состояние птицы, качество продукции.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является изучение экологической оценки использования кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, смеси желатина
и поливинилового спирта в рационах цыплят кросса «Омский белый» стартового периода развития и влияния их на биохимические показа­тели и продуктивные качества и состояние кур.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  1. Выявить оптимальное соотношение компонентов кормовых добавок в смеси казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта на рост цыплят и яйценоскость кур;
  2. Установить закономерности влияния использованных поли­меров на динамику продуктивности взрослой птицы и состояние их здоровья;
  3. Разработать практические рекомендации по использованию изученных кормовых добавок в производственных условиях.

Научная новизна. Выявлена экологическая оценка использования кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, смеси желатина и поливинилового спирта в рационах цыплят кросса «Омский белый» стартового периода развития. Экспериментально уста­новлены оптимальные соотношения компонентов в смеси (казеинат на­трия и поливиниловый спирт, желатин и поливиниловый спирт) и их влияние на динамику развития живой массы цыплят, скорость роста, физиологические и гематологические показатели, выживаемость.

Определен экономический эффект применения кормовых доба­вок смеси казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и по­ливинилового спирта на продуктивность взрослой птицы.

Показана перспектива возможности расширения и практического применения кормовых добавок смеси казеината натрия и поливинило­вого спирта, желатина и поливинилового спирта.

Теоретическая и практическая значимость. Выполненная ра­бота имеет большое практическое значение, так как позволяет повы­сить полноценность кормления цыплят стартового периода развития кросса «Омский белый». Введение в рацион цыплят смеси казеината натрия с поливиниловым спиртом в соотношении 1:2 способствует повышению относительной скорости роста до 13,52 %, снижению за­трат основного корма до 12,5 %, удешевляет общую стоимость рацио­на до 17,5 %.

Использование в качестве основных компонентов кормовой до­бавки смеси биополимеров и синтетического полимера обеспечивает не только повышение скорости роста и сохранности цыплят, но и по­вышает иммунитет птиц. Это способствует формированию устойчиво­сти к различным специфическим болезням и обеспечивает возмож­ность получения экологически безопасного продукта при высокой продуктивности.

При использовании смеси казеината натрия с поливиниловым спиртом сохранность возросла в экспериментальных вариантах от 6,55 до 7,34 %, при применении смеси желатина с поливиниловым спиртом – от 8,45 до 9,47 %.

Результаты исследования внедряются в ТОО «Бишкульская пти­цефабрика» Северо-Казахстанской области Республики Казахстан.

Положения, выносимые на защиту:

  1. Оптимальное соотношение кормовых добавок биологических и синтетических полимеров для цыплят стартового периода развития является смесь казеината натрия и поливинилового спирта, желатина и поливинилового спирта (1:2);
  2. Введение в рацион цыплят стартового периода развития кор­мовых добавок биологических и синтетических полимеров способст­вует продуктивности взрослых кур несушек по яйценоскости более 7 % и массе яиц более 5 %.

Апробация работы. Основные результаты научных исследова­ний доложены на Международных научно-практических конферен­циях в Павлодарском университете «Наука и образование в ХХI веке: динамика развития в евразийском пространстве» (2006), в Кокшетау­ском университете им. Ш. Уалиханова «Валихановские чтения-11» (2006), по проблемам ветеринарии и животноводства, посвященной 100-летию профессора М.А. Ермекова в г. Алматы (2006), «Валиха­новские чтения-12» (2007), молодых ученых Кокшетауского уни­верситета им. Ш. Уалиханова (2008).

Публикация результатов исследований. Основные результаты диссертации отражены в 9 публикациях, из которых две – в издании, рекомендованном ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, шести глав, выводов, практических рекомендаций, списка литературы, приложений.

Диссертация изложена на 128 страницах машинописного текста, иллюстрирована 11 рисунками, 27 таблицами. Список литературы включает 231 наименование, из них 42 – на иностранных языках.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность темы, ее научная
и практическая новизна, определяются цель и задачи диссертации, объ­ект и предмет исследования, рассматриваются основные проблемы птицеводства, дается обзор литературы по теме исследования.

В первой главе «Состояние проблемы повышения продук­тивности и качества продукции птицеводства» проведен анализ отечественной и зарубежной литературы, в которой рассматриваются основные проблемы птицеводства и получение экологически безопас­ной продукции. Изучен уровень разработанности проблемы по сле­дующим аспектам: общебиологическому значению и роли протеинов в организме птицы, влиянию экологических факторов на развитие пти­цы, роли кормовых добавок разного природного происхождения в по­вышении продуктивности сельскохозяйственной птицы.

Вторая глава «Материал и методы исследования». Исследования проводились на базе ТОО «Бишкульская птицефабрика» Северо-Казахстанской области (Республика Казахстан) были проведены науч­но-хозяйственные опыты на цыплятах кросса «Омский белый» в 2005–2008 гг. (табл. 1).

Таблица 1

Схема проведения опытов

Варианты

Кол-во голов

Состав рациона

Первый опыт

1 – контрольный

3300

Основной рацион (ОР)

2 – опытный

3300

ОР + казеината натрия с ПВС в соотношении 1:2(0,005%:0,015%)

3 – опытный

3300

ОР + казеината натрия с ПВС в соотношении 2:1(0,015%: 0,005%)

4 – опытный

3300

ОР + казеината натрия с ПВС в соотношении 1:1(0,01%:0,01%)

Второй опыт

1 – контрольный

3300

Основной рацион (ОР)

2 – опытный

3300

ОР+желатин с ПВС в соотношении 1:2(0,005%:0,015%)

3 – опытный

3300

ОР+желатин с ПВС в соотношении 2:1 (0,015%:0,005%)

4 – опытный

3300

ОР + желатин с ПВС в соотношении 1:1 (0,01%:0,01%)

Цыплят содержали в клеточных батареях и выращивали до 35-дневного возраста. Условия содержания: световой, температурно-влаж­ностный режим, плотность посадки, поение, кормление для всех вари­антов были одинаковыми и соответствовали Методическим рекомен­дациям по работе с птицей кросса «Омский белый», селекции Западно-Сибирской зональной опытной станции по птицеводству (Балакина
с соавт., 1997).

Объектом исследования явились цыплята кросса «Омский бе­лый». Опытные варианты были сформированы по принципу аналогов (порода, возраст, развитие, живая масса) в суточном возрасте в соот­ветствии с методикой ВНИТИП (1992).

Эксперименты проводились согласно общепринятым, стандарт­ным методическим рекомендациям. Цыплят выращивали в первом
и втором научно-хозяйственных опытах до 35 дней. Во время опытов суточные цыплята методом случайной выборки были распределены по 4 вариантам по 3300 голов. Первый вариант – контрольный, второй, третий и четвертый варианты – опытные.

Кросс «Омский белый» был создан на основе породы «Белый леггорн». Селекционную работу с курами яичного направления про­дуктивности ведет Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства (Давыдов, 2002). В последние годы институтом создан кросс яичных кур «Омский белый». Кросс специализирован для кли­матической зоны Западной и Восточной Сибири, Северного Казах­стана. Преимущество птицы этого кросса заключается в том, что она
в течение нескольких поколений селекционировалась в условиях суще­ствующих технологий Сибири и на кормах, получаемых на основе ме­стного сырья (Давыдов с соавт., 2004). Кросс «Омский белый» создан на базе экспериментального кросса «Омский-87» и кросса «Ломан бе­лый-LSL» (Дымков, 2001). К важнейшим качествам кросса «Омский белый» относятся: высокая воспроизводимость, оплодотворяемость яиц и выводимость цыплят, быстрая оперяемость, скороспелость, средняя яйценоскость при оптимальной массе яиц, отличная конвер­сия, практически полное отсутствие инстинкта насиживания. Белок яиц кур породы «Белый леггорн» по аминокислотному составу служит эталоном для белков других продуктов. В яйцах практически не встре­чаются мясные и кровяные включения, а по вкусовым качествам им нет равных (Балакина с соавт., 1997).

В качестве биологических полимеров были использованы казеи­нат натрия и желатин.

Pages:     || 2 | 3 | 4 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»