WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 |

4,25

0,91±0,03

-3,34

0,99±0,07

-3,26


Линоленовая С 18:3

3,0-5,5

4,25

0,06±0,01

-4,19

0,09±0,03

-4,16


Всего

29,50

37,25

21,09

-16,16

23,1

-14,15


Суммажирных кислот

-

96,15

67,16

-

70,18

-


Результатыисследований свидетельствуют, что в маслеот коров опытной группы содержалось большежирных кислот на 4,5% (Р>0,95).

Травяная мука являетсядорогостоящим и трудоемким кормом, поэтомуее целесо­образно использовать в периодраздоя коров, когда можно получитьмаксимальную отдачу. А такжеможно применять в качествеуглеводно-белковой добавки длярегулирования сахаро-протеиновогоотношения в рационах лактирующих коров.

На основаниипроведенных исследований можноконстатировать, что скармливание травяноймуки из топинамбура положительно повлиялона молочную продуктивность и качествомолочной продукции животных. В результатечего улучшились экономические показатели.Так, во второй группе себестоимость 1 ц молока быланиже на 9,8%, а чистой прибыли на 1головуполучено больше на 8,4%, чем от коровконтрольной группы.

4.4. Результатыпроизводственной проверки

В целях уточненияполученных нами в научно-хозяйственныхопытах данных и изучения экономическойэффективности использования зеленоймассы, силоса и травяной муки изтопинамбура в рационах дойных коров вусловиях Красноярского края провелипроизводственную проверку на 125 головах вкаждой группе.

Производственные опытыпоказали, что включение в рационылактирующих коров 17 кг зеленой массытопинамбура способствовало увеличениюмолочной продуктивности животных на 8,4% посравнению с контрольной группой (Р>0,95).При этом затраты кормов на 1 кг молока во 2-йопытной группе были на 10,5% ниже, посравнению с 1-й (контрольной) группой.

В производственномопыте где включали в рацион силос изтопинамбура среднесуточный удой в опытнойгруппе составил 17,6 кг и превосходилконтрольную группу (0,6 кг) на 3,5 %(Р>0,95).

Использование травяноймуки из топинамбура в рационах лактирующихкоров тоже способствовало снижениюстоимости кормов на 304 рубля, чем вконтрольной. Эти различия в пользу опытнойгруппы были обусловлены, с одной стороны,более низкой стоимостью израсходованныхкормов, а с другой более высоким удоем,полученным на этих кормах у коров опытнойгруппы, по сравнению с их аналогами изконтрольной группы.

Таким образом, расчеты,выполненные на основании данныхпроизводственных опытов, свидетельствуюто высокой экономической эффективности ицелесообразности использования в рационахлактирующих коров кормов из топинамбура(зеленой массы, силоса и травяноймуки).

ВЫВОДЫ

1. Корма, приготовленныеиз топинамбура (зеленая масса, силос,травяная мука), по физиологическойценности своего химического состава,питательности и энергетической емкостизначительно превосходят традиционноиспользуемые в скотоводстве Красноярскогокрая корма (зеленую массу и силос изкукурузы, доннико-люцерновую травянуюмука):

– в зеленой массетопинамбура по сравнению с кукурузойсодержится больше сухого вещества на 3,5абс. %, органического вещества – на 3,6 абс.%, сырогопротеина –на 2,4 абс%, кальция в 2 –раза, сахара – в 1,7 раза;

– всилосе из топинамбура сухого веществабольше на 10,3 абс.%, органического вещества– на 10,4 абс.%,БЭВ – в 2,1 раза,кальция – в 2,3раза, фосфора –в 1,4 раза, сахаров – в 2,5 раза, кормовых единиц – в 1,5 раза;

– в травяной муке изтопинамбура сахаровбольше – в 2,2раза;

–преимущество кормов изтопинамбура заготовленных с единицыплощади по сумме питательных веществсоставляет 2,4-6,2 раза, энергетическимкормовым единицам и обменной энергии– 2,0-4,0 раза,валовой энергии – 2,5-3,4 раза;

–содержание незаменимых аминокислотв зеленой массе топинамбура в 2 раза больше,в силосе из топинамбура в 1,5 раза, чем вкормах из кукурузы, а в травяной муке в 2,2раза, чем в травяной муке издонника+люцерны;

– суммажирных кислот в зеленой массе топинамбурана 0,2 г/кг (15,4)% больше, чем в зеленой массекукурузы; в силосе из топинамбура в 2 разабольше, чем в силосе из кукурузы. Линолевойкислоты в 2,5 раза больше в силосе изтопинамбура, чем в кукурузном. Суммажирно-кислотного составатравяной мукииз топинамбура выше в 7,3 раза, чем муки из донника+ люцерны.

2. Скармливаниелактирующим коровам кормов из топинамбураобеспечивает улучшение протеинового иуглеводного питания животных иувеличивает использование питательныхвеществ из рационов. При введении врацион:

– зеленоймассы из топинамбура коэффициентыпереваримости протеина, жира, клетчаткивозросли у животных опытной группы,соответственно на 4,1; 6,3 и 3,3 абс.%;

– силосаиз топинамбура увеличило переваримостьсухого вещества на 2,6 абс.%, органическоговещества на 2,7 абс.%, клетчатки – на 11 абс.%,безазотисто-экстрактивных веществ – на 6,0 абс.%;

–травяной муки изтопинамбура возросла переваримостьпротеина на1,0 абс.%и клетчатки– на 3,1 абс.%.

3. Включение кормов из топинамбураспособствуетуменьшению аккумуляциитяжелых металлов в органах и тканях коров:

–зеленая масса топинамбурауменьшила концентрацию свинца и кадмия вмышечной ткани (мясе) на 16,7 % и 18,7 %, всердце – на 7,9 и6,25%, в почках –на 22,2 и 17,0%, в печени – на 25,9 и 12,9% соответственно(Р>0,95). Содержание цинка и меди снизилось вмышечной ткани на 14,1% и 24,1%, почках - на 6,9и 18,6%, в печени - на 9,7 и 11,5% соответственно(Р>0,95);

– силос изтопинамбура уменьшил содержание свинца икадмия в мышечной ткани (мясе) на 23,6%и 14,3%, в сердце – на 8,1 и 11,1%, в почках – на 6,3 и 27,8%, в печени -на 8,2 и 26,3% соответственно (Р>0,95);концентрация цинка и меди в мышечной тканиснизилась на 2,1% и 2,9%, почках - 15,3 и 14,0%, впечени - на 13,4 и 14,1% соответственно(Р>0,95);

–травяная мука из топинамбура снизилаконцентрацию свинца и кадмия в мышечнойткани (мясе) на 11,3% и 5,5%, в сердце – на 19,2 и 22,2%, в почках– на 15,5 и 21,0%, впечени - на 9,2% и 12,9% соответственно (Р>0,95).Содержание цинка и меди уменьшилось вмышечной ткани на 10,7% и 17,7%, в почках - на 24,0 и2,9%, в печени - на 17,8 и 4,7% соответственно(Р>0,95).

4. Применение в рационахлактирующих короввысокоэнергетических кормов изтопинамбура достоверно (Р>0,95…0,99)способствовало увеличениюих молочной продуктивности: удою молока вбазисной жирности (3,4%),количеству молочного жира и белка,соответственно:

– при замене 24 кг зеленой массыкукурузы на 17 кг зеленой массы изтопинамбура (25-35% питательности рациона)– на 9,2, 9,2и 8,8%;

– призамене 24 кг силоса из кукурузы на 16 кгсилоса из топинамбура (25 % от общейпитательности рациона) – на 6,2, 6,5 и 1,5%;

– призамене 2 кг травяной муки из донника илюцерны на 2 кг муки из топинамбура (10% отобщей питательности рациона) – на 5,4, 5,4 и8,2%.

5. При введении кормов изтопинамбура в рационы дойных коровувеличивается качество молочныхпродуктов: молока, сметаны, масла. Приодинаковой массовой доле жира (72,5%), в масле,полученном от коров опытных группнаблюдалось превосходство по содержаниюбелка на 11,5 –20,9% (Р>0,95), по сумме жирных кислот – от 4,25 до10,5%.

6. Рационы дойных коров свысокоэнергетическими кормами изтопинамбура способствуют снижениюсебестоимости 1 корм. ед. на 9,0-16,0%,себестоимости 1 ц молока на 7,9-9,8%.

7. Использование кормовиз топинамбура в кормлении лактирующихкоров обеспечивает рентабельностьпроизводства молока. При использованиизеленой массы чистая прибыль составила 50%на 1 голову, при использовании силоса изтопинамбура 35%, а при использованиитравяной муки из топинамбура 8,4%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях увеличенияпроизводства экологически чистойпродукции скотоводства на юге ВосточнойСибири в качестве нетрадиционной культурыдолжен получить широкое распространение вприфермских кормовых севооборотаххозяйств различной формы собственноститопинамбур, обеспечивающий производство550-620 центнеров зеленой массы растений свыходом 100 центнеров кормовых единиц содного гектара площади пашни.

2. Для снижениясебестоимости и улучшения качествамолочной продукции использовать врационах коров в качестве энергетическогокорма топинамбур:

- в летний период зеленаямасса растений – 30%;

- в зимний периодрассыпная травяная мука 10% или силос– 30% общейпитательности рациона.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХРАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Аникиенко Т.И. Использование зеленоймассы топинамбура в кормлении молочныхкоров Сибири / Т.И. Аникиенко // Матер.науч.-практ. конф., посв. 30-летию НИИСХСеверного Зауралья (24-25 июля 1995 г). –Тюмень, 1995.– С.159-160 (единоличное авторство).

2. Гугля В.Г.Использование топинамбура в рационахмолочных коров / В.Г. Гугля, Н.А. Табаков, Т.И.Аникиенко // Информ. листок №277-95. Серия Р68.39.15. /Нососибирский ЦНТИ.– Новосибирск,1995. – 4 с.

3. Цугленок Н.В.Перспективы производства экологическибезопасных продуктов повышеннойбиологической ценности из топинамбура вкормопроизводстве и влечебно-профилактическом питании /Н.В.Цугленок, В.В. Матюшев, Н.А. Соколова, Т.И.Аникиенко, Н. Н. Типсина, О.В. Стутко //Проблемы экологии и развития городов:матер. 2-й Всерос. науч.-практ. конф. – Красноярск: изд-воКрасГАУ, 2001. – С.255-266.

4. Аникиенко Т.И.Топинамбур –экологически чистый продукт питания /Т.И.Аникиенко // Матер. межрег. науч.-практ. конф.(23 апреля 2004 г.) – Красноярск : изд-воКрасГАУ, 2004. – С. 107-109 (единоличноеавторство).

5. Хохлова А.И. Влияниеионов свинца и кадмия на жизнедеятельностьрастений / А.И. Хохлова, Т.И. Аникиенко, М.А.Янова, Т.В. Игнатенко // Производствоэкологически безопасной продукции(проблемы и пути решения). Прил. К «Вестн.КрасГАУ»: сб. науч. ст. – Вып. 1. – Красноярск, 2005. - С.24-26.

6. Аникиенко Т.И.Топинамбур как экологический ресурс вприродопользовании /Т.И. Аникиенко, А.И.Хохлова// Лесной и химический комплексы– проблемы ирешения. Матер. Всерос. науч.-практ. конф.(09-10ноября 2006 г.) –С. 152-155.

7. Аникиенко Т.И.Химический состав и кормовая ценностьтопинамбура в условиях Красноярского края/Т.И. Аникиенко, А.И. Хохлова, М.А. Янова //Аграрная наука на рубеже веков. – Красноярск, 2007.– С. 288-290.

8. Аникиенко, Т.И.Характеристика топинамбура и технологиявозделывания культуры / Т.И. Аникиенко //Аграрная наука на рубеже веков:сб.статей.–Красноярск, 2007.– С. 285-288(единоличноеавторство).

9. Аникиенко Т.И.Химический состав и кормовая ценностьтопинамбура, выращенного в условияхКрасноярского края /Т.И. Аникиенко //Вестник КрасГАУ. – 2007. – №2.– С. 122-126(единоличное авторство).

10. Цугленок, Н.В.Результаты исследований скармливаниязеленой массы топинамбура дойным коровам /Н.В. Цугленок, Г.И. Цугленок, Т.И. Аникиенко //Вестн. КрасГАУ. – 2007. – №3.– С. 148-152.

11. Цугленок Н.В.Высокоэнергетическая кормовая культуратопинамбур в кормопроизводствеКрасноярского края / Н.В. Цугленок., Г.И.Цугленок, Т.И. Аникиенко // Вестник КрасГАУ.– 2007. – №4. – С. 127-130.

12. Аникиенко Т.И.Формирование кормовых рационовлактирующих коров с включениемвысокоэнергетической культуры – зеленой массытопинамбура /Т.И. Аникиенко // ВестникКрасГАУ. – 2007.– №5. – С. 111-116 (единоличноеавторство).

13. Аникиенко Т.И.Влияние скармливания топинамбура на обменвеществ лактирующих коров /Т.И. Аникиенко //Вестник КрасГАУ. –2007. – №5.– С.116-120(единоличное авторство).

14. Аникиенко Т.И.Научно-исследовательские работы поизучению топинамбура в России /Т.И.Аникиенко // Инновации в науке иобразовании: опыт, проблемы, перспективыразвития: матер. Всерос. очно - заочн.науч.-практ. и науч.-метод. конф., посв.50-летию КрасГАУ. 28 мая-7 июня 2007. – Красноярск, 2007.– Ч 2. – С. 215-217(единоличноеавторство).

15. Аникиенко Т.И. Сортатопинамбура, или земляной груши /Т.И.Аникиенко, Г.И. Цугленок // Инновации в наукеи образовании: опыт, проблемы, перспективыразвития: мат-лы Всерос. очно - заочн.науч.-практ. и науч.-метод. конф., посв.50-летию КрасГАУ (28 мая-7 июня 2007 г). – Красноярск, 2007.– Ч. 2. – С. 217-219.

16. Аникиенко Т.И.Состояние изученности химического составаи питательности зеленой массы и клубнейтопинамбура /Т.И. Аникиенко // Инновации внауке и образовании: опыт, проблемы,перспективы развития: матер. Всерос. очно -заочн. науч.-практ. и науч.-метод. конф., посв.50-летию КрасГАУ (28 мая-7 июня 2007 г). – Красноярск, 2007.– Ч. 2. – С. 219-222 (единоличноеавторство).

17. Аникиенко Т.И.Использование топинамбура в пищевой иперерабатывающей промышленности /Т.И.Аникиенко, Г.И. Цугленок // Инновации в наукеи образовании: опыт, проблемы, перспективыразвития: матер. Всерос. очно - заочн.науч.-практ. и науч.-метод. конф., посв.50-летию КрасГАУ (28 мая-7 июня 2007 г). – Красноярск, 2007.– Ч. 2. – С. 264-269.

18. Аникиенко Т.И.Использование топинамбура в сельскомхозяйстве /Т.И. Аникиенко, Г.И. Цугленок, Н.А.Табаков // Инновации в науке и образовании:опыт, проблемы, перспективы развития:матер. Всерос. очно - заочн. науч.- практ. инауч.-метод. конф., посв. 50-летию КрасГАУ (28мая-7 июня 2007 г). – Красноярск, 2007. – Ч. 2. – С. 421-425.

19. Аникиенко Т.И.Химический и аминокислотный составтравяной муки из топинамбура /Т.И.Аникиенко // Вестник КрасГАУ. – 2007. – №6. – С. 151-154 (единоличноеавторство).

20. Аникиенко Т.И.Использование силоса из топинамбура вкормлении лактирующих коров /Т.И. Аникиенко// Вестник КрасГАУ. – 2007. – №6.– С. 155-159(единоличное авторство).

Pages:     | 1 |   ...   | 9 | 10 || 12 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»