WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 8 |

с назначением«Пермамика» и «Полистима»

В третьей серии опытов(в период выращивания бычков) наружныйклимат характеризовался следующимисреднемесячными показателями: в ноябретемпература воздуха была минус 2,8 °С сколебаниями от минус 24,0 до 5,0 °С,относительная влажность – 89 (65…100) %, скоростьветра – 5,9 (14…16)м/с; в декабре соответственно – минус 17,9 сколебаниями от минус 34,0 до 1,0, 81 (60…98), 4,0(14…18); в январе соответственно – минус 10,2 сколебаниями от минус 33,0 до 2,3, 83 (58…98), 5,9(14…24); в феврале соответственно – минус 5,6 °С сколебаниями от минус 27,0 до минус 1,0 °С, 74(29…98)%, 4,1 (11…14) м/с.

В индивидуальныхдомиках и павильонах, установленных наоткрытой площадке, температура воздуха всреднем составила минус 1,6±0,21°С, относительнаявлажность –81±1,00%, скоростьдвижения воздуха – 0,37±0,01м/с, концентрация углекислого газа – 0,06±0,005%, содержаниеаммиака не обнаружено. Следовательно,воздух в них относительно чист ипрактически лишен вредных и ядовитыхгазов.

2.4.1.Клинико-физиологическийстатус, рост тела и качество мяса. Установлено, что температура тела,количество ударов пульса, дыхательныхдвижений и сокращений рубца у бычковсравниваемых групп находились в пределахколебаний физиологической нормы и разницаних была несущественной (Р>0,05).

Показатели массы тела у180-, 360-, 540-дневных животных второй и третьейгрупп, выращенных в условиях пониженныхтемператур при дальнейшем содержании поинтенсивной технологии с назначением нафоне ОР соответственно «Пермамика» и«Полистима», превышали таковые у ихинтактных сверстников на 12,0–25,7 кг (Р<0,05-0,005).

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамикесреднесуточного прироста живой массы икоэффициента роста.

В течение третьей серииопытов мясо как контрольных, так и опытныхбычков по органолептическим,физико-химическим, спектрометрическимипараметрам не отличалось от таковогоинтактных сверстников.

2.4.2. Морфометрическийспектр тимуса и щитовидной железы. У 30-, 120-, 540-дневных животных второй итретьей групп имело место превышениеширины зоны коркового вещества тимусасоответственно на 6,2–24,9 (Р>0,05) и 17,2–46,7 мкм (Р<0,05) по сравнению с таковойв контроле.

Если ширина корковоговещества вилочковой железы у подопытныхбычков в возрастном аспекте волнообразноуменьшалась от 379,6±15,23 – 380,1±18,45 до 102,2±15,14– 119,4±17,25 мкм, тоширина мозговой зоны, наоборот,увеличивалась (98,5±12,51–101,8±12,78 против 438,5±20,35 – 460,6±21,32 мкм).

Выявлено, что 30-дневныеопытные животные превосходили интактныхсверстников по числу тимоцитов в корковомвеществе соответственно на 15,1 (Р>0,05) и18,9 шт., 120-дневные – на 24,0 и 27,4, 540-дневные – на 20,7 и 30,0 шт. (Р<0,05).

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамикеколичества Т-лимфоцитов мозговой зоныизучаемой железы. При этом количествотелец Гассаля в ней увеличивалось по меревзросления бычков сравниваемых групп от0–1,5±0,15 до3,2±1,50–5,4±1,25 шт.Причем на всемпротяжении исследований их числоу животных третьейгруппы было меньше, нежелитаковое у их сверстниковвторой и первойгрупп (Р>0,05).

Установлено, что у540-дневных животных второй и третьей группдиаметр и площадь фолликулов щитовиднойжелезы были больше в сравнении саналогичными показателями контрольныхсверстников соответственно на 6,4–7,0 и 6,5–7,3 % (Р<0,05).

Если у 30-дневных подопытных бычков толщина тироидного эпителия былапримерно одинаковой (8,3±0,25 – 9,2±0,25 мкм), то у120-, 540-дневных животных опытных групп онапревышала таковую у их интактныхсверстниковна 12,6–15,4 %(Р<0,05).

У бычков сопоставляемыхгрупп ФИ постепенно снижался по мере ихвзросления (0,082–0,088 против 0,060–0,066). Причем данный показатель уживотных второй и третьей групп напротяжении исследований был несколько выше, чемтаковой сверстников контрольной группы(Р>0,05).

2.4.3. Морфометрическийспектр надпочечников и семенников. Выявлено, что в30-, 120-, 540-дневном возрастемасса надпочечников убычков опытных групп превосходила таковую у ихинтактных сверстниковна 0,3–1,6 г (Р>0,05).

Ширина корковоговещества надпочечников у подопытныхживотных постепенно увеличивалась отначала к концу исследований (936,1±32,12 – 958,7±26,32 против1404,6±28,12 –1480,7±50,24 мкм). Причем 120-, 540-дневные бычкивторой и третьей групп превосходили поданному морфометрическому параметрусверстников первой группы соответственнона 0,8–1,0 (Р>0,05)и 4,8–5,1%(Р<0,05).

Установлено, чтоширина клубочковой зоны корынадпочечников у животных сравниваемых групп постепенноувеличивалась в возрастномаспекте от 159,5±12,45 –162,4±12,85 до 251,8±19,56 –265,4±20,45 мкм(Р>0,05). Площади ядер и клетокизучаемой зоны у 30-дневныхопытных бычков были больше, чем таковые уконтрольных сверстников, соответственно на6,8 (Р>0,05) и 13,0 % (Р<0,05),3,1 и 3,4 %, у120-дневных – на 12,3 и 15,8, 4,8 и5,7, у540-дневных – на 13,8 и 15,3 % (Р<0,05),5,0 и 5,3 % (Р>0,05).

Аналогичнаязакономерность обнаружена в динамикепараметров ЯЦО клубочковой зоны.

В течение наблюдений ширина пучковой зоны у подопытных животныхволнообразноувеличивалась (294,2±18,58 – 302,2±25,24 против 651,1±33,46 – 669,5±24,12 мкм). Причем в 30-,120-дневном возрасте данный параметр у бычков второй и третьей группбыл ниже такового в контроле(Р>0,05).

Площади ядер и клетокданной зоны у животных всех группнеуклонно уменьшались от началаисследований к их концу (48,1±0,23 – 50,6±0,15 и 177,7±2,12 – 180,1±1,95 против 39,9±0,22– 43,1±0,25 и 174,0±1,58– 179,8±2,05мкм2).

Подобная закономерность имела место и в характере измененийпараметровЯЦО клеток.

Отмечено, что, если у30-дневных подопытных бычков ширинасетчатой зоны коркового вещества быланаименьшей (479,5±25,12 – 497,0±19,45 мкм), то у 540-дневных – наибольшей (501,7±27,22– 545,8±34,25 мкм).Причем 120-, 540-дневные опытные животныедостоверно превосходили по изучаемомуморфометрическому параметру интактныхсверстников.

По мере взрослениябычков сравниваемых групп площади ядер иклеток сетчатой зоны постепенно снижалисьот 50,1±1,25 –54,6±0,95 до 49,7±1,12 – 53,9±1,45 и от 184,9±1,05 – 189,5±1,12 до 181,0±4,21– 183,0±4,32мкм2.

У животных опытныхгрупп во все сроки исследований значенияЯЦО клеток изучаемой зоны превышалитаковые интактных сверстниковсоответственно на 2,6–5,0 % (Р>0,05) и 7,5–12,5 % (Р<0,05).

Если ширина мозговоговещества у 30-дневных подопытных бычковбыла практически одинаковой (2070,1±47,52– 2134,1±48,52 мкм),то у 540-дневных животных второй и третьейгрупп она стала больше на 13,3–14,3 % (Р<0,05), чем вконтроле.

Выявлено, что во все сроки наблюдений бычкиопытных групп по площади ядер и клетокмозгового вещества надпочечников превышали сверстников интактнойгруппы соответственно на 2,7–5,8 и 1,1–2,1 %(Р>0,05).

Аналогичная картина, нов менее выраженной форме, отмечена вдинамике значений ЯЦО клеток.

У животных всех групп масса семенников постепенновозрастала от 30- до 540-дневного возраста(9,2±0,05 – 10,5±0,10против 240,5±0,47 – 280,7±0,40 г) снекоторым еепревышением у бычков опытных групп (Р>0,05).

Динамика коэффициентароста гонад всецело соответствовалахарактеру изменений их массы.

Установлено, чтотолщинаэпителио-сперматогенного слоя семенных канальцев в 120-, 540-дневномвозрасте животных второй и третьейгрупп была выше, чем таковая у интактныхсверстников, на 2,8–8,8 % (Р>0,05).

Аналогичнаязакономерность имела место в характере колебаний диаметра семенных канальцев и толщины стенки выносящихканальцев придатков гонад.

2.4.4.Морфологический профилькрови. Уровень гемоглобинав кровибычковизучаемых групп постепенно нарастал отначала исследований к их концу (84±0,52 – 85±0,26 против 98±0,48– 104±1,65 г/л). Вто же время 60-, 90-, 120-, 180-, 360-,540-дневные животные третьейгруппы превосходили по данному гематологическомупараметру сверстников второй и первой групп на3,8–7,6 (Р>0,05) и5,8–13,0 %(Р<0,05)соответственно.

Динамика количества эритроцитов уподопытных бычков в целом соответствовала характеру колебанийконцентрации гемоглобина.

Число лейкоцитов вкрови у нихизменялось волнообразно ввозрастном аспекте (7,78±0,11 – 7,86±0,25 против 7,25±0,15 – 7,45±0,15тыс/мкл; Р>0,05).

Таким образом, выращивание животных в условияхпониженных (–2,8...– 17,9оС) температур с последующимсодержанием по интенсивной технологии сназначением «Пермамика» и «Полистима»сопровождалось повышениемструктурно-функциональных показателейизучаемых эндокринных желез иморфологических параметров крови. Причемиммуноморфологический эффекткомбинированного применения бычкам«Пермамика» с «Полистимом» был выраженнее,нежели при скармливании лишь «Пермамика».При этом органолептические ифизико-химические свойства мяса животныхсравниваемых групп былиидентичными.

2.5. Особенностиморфофизиологического состояния

бычков, выращиваемыхпри повышенных температурах среды

с дальнейшим содержаниемпо интенсивной технологии

с назначением«Пермамика» и «Полистима»

В течение четвертойсерии опытов наружный климатхарактеризовался следующимисреднемесячными показателями: в апрелетемпература воздуха была 13,8 С с колебаниями от 2,0до 28,0 С,относительная влажность – 58 (25…98) %, скорость ветра – 4,5 (13…15) м/с; в июнесоответственно – 12,8 с колебаниями от 0 до 24,0, 75 (35…97), 4,1 (13…20);в июле соответственно – 20,3 с колебаниямиот 9,0 до 29,0, 72 (36…98), 2,8 (11…14); в августесоответственно – 18,2 Сс колебаниями от 8,0 до 30,0 С, 84 (42…97) %, 4,0(13…17) м/с.

В неотапливаемыхпомещениях температура воздуха в среднемсоставила 16,9±1,35 °С, относительная влажность– 72,8±0,93%, скоростьдвижения воздуха – 0,60±0,01м/с, концентрация углекислого газа – 0,06±0,003 %, содержаниеаммиака не обнаружено.

2.5.1.Клинико-физиологическийстатус, рост тела и качество мяса. Температура тела, число сердечныхсокращений, дыхательных движений ирубцовые сокращения у бычков подопытныхгрупп в течение всей серии опытовнаходились в диапазоне колебанийфизиологической нормы и различие в нихбыло недостоверным.

Выявлено, что масса телау животных опытных групп достовернопревосходила таковую сверстниковинтактной группы, начиная с их 60- до540-дневного возраста.

Характер измененийсреднесуточного прироста массы телаподопытных бычков всецело соответствовалдинамике их живой массы..

Если у30-дневных животных сопоставляемыхгрупп разница в коэффициенте роста была незначительной (1,49–1,61), то в последующие срокиисследованийона постепенно нарастала, достигаянаибольшего значения к концу опыта (0,41–0,54) в пользу сверстников второй и третьей групп.

Органолептические,физико-химические и спектрометрическиепоказателей мяса подопытных бычков былипрактически аналогичными таковым впредыдущей серии опытов.

2.5.2. Морфометрическийспектр тимуса и щитовидной железы. Установлено, что 30-, 120-дневныеживотные второй и третьей групп,содержавшиеся в условиях адаптивнойтехнологии с применением соответственно«Пермамика» и «Полистима», превосходили поширине корковой зоны тимуса контрольныхсверстников соответственно на 6,0–9,6 % (Р>0,05), а540-дневные – на10,9–26,5 % (Р<0,05).

Ширина мозговоговещества вилочковойжелезы постепенновозрастала по мере взросления бычков сопоставляемых групп (89,5±8,65 – 98,3±6,25 против 431,2±32,52 – 452,0±32,14 мкм; Р>0,05).

Выявлено, что во всесроки исследований опытные животныепревышали интактных сверстников поколичеству тимоцитов корковой зоны на8,8–21,3 % (Р<0,05).

Подобнаязакономерность, но в менее контрастнойформе, имела место в динамике количестваТ-лимфоцитов мозгового вещества.

Числотелец Гассаля неизменноувеличивалось по меревзросления подопытных бычков от0,5±0,05 – 2,0±0,00 до 2,5±0,05– 6,5±1,25 шт. При этомих количество у сверстников третьей группы на всемпротяжении исследований было значительноменьше, нежели в контроле (Р<0,05).

Если диаметр и площадь фолликулов у30-дневных бычков сопоставляемых групп были примерно равными(99,1±3,17 – 104,0±4,37 мкм и 89,4±4,23 – 93,8±5,45 мкм2),то у 540-дневныхживотных второй и третьейгрупп они стали большесоответственно на 6,1–7,1 и 6,2–7,2 % (Р<0,05) по сравнению сэтими морфометрическими показателями уих интактных сверстников.

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамикетолщины тироидного эпителия.

У бычков изучаемыхгрупп в связи с взрослением ФИ постепенноуменьшалсяот 0,082–0,088 до0,060–0,066,который во все срокиисследований был нескольковыше у опытных животных (Р>0,05).

2.5.3. Морфометрическийспектр надпочечников и семенников. Установлено, что 30-, 120, 540-дневные животные второй итретьей групп по массенадпочечников превышали интактныхсверстников на 3,7–11,5 % (Р>0,05).

Причемширина коры надпочечников у30-дневных бычков третьей группы была вышетаковой у их сверстников контрольной ивторой групп соответственно на 22,0 (Р<0,05) и 18,5 мкм, 120-дневных – на 29,1 и 25,1 (Р>0,05), у 540-дневных – на 57,1 и 45,3 мкм (Р<0,05).

Ширина ее клубочковойзоны у животных сравниваемых групппостепенно нарастала в возрастном аспектеот 161,5±11,25 –163,8±15,12 до 252,0±18,52 – 270,1±15,47 мкм (Р>0,05). У 30-дневныхбычков опытных групп имело местопревышение площадей ядер и клеток даннойзоны на 2,1–8,5 %(Р>0,05), у 120-, 540-дневных – на 8,4–14,3 (Р<0,05) и 0,8–4,7 % (Р>0,05)соответственно.

На протяженииисследований показатели ЯЦО клетокклубочковой зоны у опытных животных быливыше, чем таковые сверстников контрольнойгруппы, на 11, 8–12,5 % (Р<0,05).

Выявлено, что ширинапучковой зоны у бычков сопоставляемых групп медленноувеличивалась по мере ихвзросления от 325,3±21,42 – 330,8±32,42 до 716,7±28,94– 735,2±25,63 мкм(Р>0,05).

Подобнаязакономерность выявлена в характере колебаний площадей ядер и клеток, а также значенийЯЦО клетокэтой зоны (Р>0,05).

Установлено, что ширинасетчатой зоны от начала опыта к его концу уизучаемых животных неуклонноувеличивалась (386,1±19,23 – 411,3±37,25 против614,8±26,32 – 635,3±19,56мкм). Причем, начиная с 120-дневного возрастаи до конца исследований, данный показательбыл достоверно больше у бычков второй итретьей групп.

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамикеплощадей ядер и клеток исследуемой зоны.

Значения ЯЦО клетоксетчатой зоны у животных опытных групп вовсе сроки исследований былибольше на2,6–10,5 %(Р>0,05), чем таковыеу их интактных сверстников.

Выявлено, что ширина мозговойзоны надпочечников в 30-дневном возрасте бычков сравниваемыхгрупп была практически равной (1842,2±48,24 – 1905,4±51,27 мкм), которая к их 120-дневному возрастуувеличилась до 2080,2±60,13–2151,3±52,54 с последующимснижением к концу наблюдений (815,3±24,35 – 837,4±47,25 мкм; Р<0,05).

Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 8 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»