WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

загрузка...
   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 8 |

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамике шириныкоркового вещества изучаемой железы. Так, в30-дневном возрасте подопытных бычков онабыла практически одинаковой (936,3±28,45 – 960,5±18,40 мкм; Р>0,05). В540-дневномвозрасте животных второй и третьей группее превышение составилосоответственно 36,2 (Р>0,05) и 71,6мкм (Р<0,05).

Выявлено, что ширинаклубочковой зоны коры надпочечников убычков всех групп неуклонно увеличиваласьот начала опыта к его концу (соответственноот 160,2±15,32 до 252,2±21,57; от 162,0±11,05 до 257,1±18,25; от162,3±12,35 до 265,1±14,25 мкм). Площади ядер и клетокданной зоны у животных опытных групппреобладали таковые контрольныхсверстников: в 30-дневном возрастесоответственно на 1,8 и 2,9, 3,9 и 4,7 мкм2 (Р>0,05), в 120- дневном – на 3,3 и 3,9, 6,1 и 6,8, в540-дневном – на3,5 и 3,7, 7,4 и 7,6 мкм2 (Р<0,05). Значения ЯЦО клубочковойзоны у подопытных бычков во все срокиисследований находились в относительноузком диапазоне колебаний (0,22±0,02 – 0,26±0,05; Р>0,05).

Иная закономерностьобнаружена в динамике ширины пучковой исетчатой зон коркового веществанадпочечников. Так, ширина пучковой зоны уподопытных животных снижалась от 30- до120-дневного возраста (295,5±18,25 – 302,8±21,32 против 260,5±12,20– 273,5±22,35 мкм) споследующим нарастанием к их 540-дневномувозрасту (651,5±35,52 – 670,5±25,33 мкм).

Аналогичнаязакономерность отмечена в динамикеплощадей ядер и клеток, а также параметровЯЦО изучаемой зоны.

В то же время ширинасетчатой зоны у бычков сравниваемых группнеуклонно увеличивалась от начала к концуисследований (478,5±18,25– 497,5±18,55 против 502,2±25,33–541,4±31,22 мкм). Причем у120- и 540-дневных опытных животных она быладостоверно выше, чем в контроле. Площадиядер и клеток сетчатой зоны корынадпочечников у бычков сравниваемых группв возрастном аспекте имели тенденцию кснижению от 50,4±1,46 – 53,5±1,70 до 50,1±1,45 – 51,4±1,25 и от 181,4±1,64– 190,2±2,07 до183,1±5,04 – 185,3±4,25мкм2.

Подобнаязакономерность, но в менее выраженнойформе, выявлена в показателях ЯЦО клетокизучаемой зоны у подопытных животных,которые также медленно понижались отначала (0,38±0,01 –0,40±0,01) к концу наблюдений (0,37±0,01 – 0,39±0,02).

Динамика ширинымозгового вещества в основномсоответствовала характеру измененийтаковой коркового вещества.

При анализеморфометрического профиля клетокмозгового вещества выявлено, что 30-дневныебычки второй и третьей групп достовернопревышалиинтактных сверстников по площади ядер иклеток соответственно на 0,5 и 0,9, 1,4 и 2,0 мкм2; 120-дневные – на 0,9 и 1,8, 1,6 и 2,9;540-дневные –на 1,3 и 2,2, 2,7 и 3,4 мкм2. В то же времяразница в параметрах ЯЦОмежду сверстниками подопытных группбыла несущественной (Р>0,05).

Выявлено, что 120-, 540-дневные животные опытных групп превосходили по массесеменников интактных сверстниковсоответственно на 3,1–7,1 и 6,4–28,6 г (Р>0,05). Показатели массы гонад у бычков второй итретьей группна всем протяженииисследований были практическиодинаковыми.

Динамика коэффициента роста гонад уподопытных животных соответствовала характеру колебаний ихмассы, который в 120-дневном возрасте был максимальным(6,21–6,54), в 540-дневном – минимальным (4,09–4,13).

Установлено, чтотолщина эпителио-сперматогенного слоя семенных канальцев у 120-дневных бычков второй итретьей групп была больше по сравнению стаковой контрольных сверстниковсоответственно на 0,9 и 1,2 мкм, у 540-дневных– на 1,1 и1,9 мкм (Р>0,05).

Аналогичнаязакономерность имела место в динамикедиаметра семенных канальцев.

Толщина стенкивыносящих канальцев придатков семенников у30- дневных опытных животных была вышетаковой у их сверстников первой группы на0,6–0,8 мкм, у120-дневных –на 2,4–3,8, у540-дневных –на 3,3–4,4 мкм(Р>0,05).

2.2.4. Морфологическийпрофиль крови. Выявлено, чтоуровень гемоглобина в крови у 30-дневныхбычков второй и третьей групп был вышесоответственно на 2,4 и 4,7 %, у 60-дневных– на 6,7 и 7,7, у90-дневных – на9,6 (Р>0,05) и 12,4 (Р<0,05), у 120-дневных – на 9,3 (Р>0,05) и 11,1(Р<0,05), у 180-дневных – на 6,5 и 7,5, у 360-дневных – на 1,1 и 3,3, у 540-дневных– на 1,1 и 2,2 %(Р>0,05), чем таковой у сверстниковинтактной группы. При этом различие вконцентрации гемоглобина между животнымиопытных групп во все сроки исследованийбыло недостоверным.

Аналогичнаязакономерность выявлена в характереколебаний числа эритроцитов в крови.

Установлено, чтоколичество лейкоцитов убычков сравниваемых групп волнообразно уменьшалось от началаопыта к его концу (7,52±0,19– 7,82±0,25 против 7,24±0,15 – 7,45±0,15 тыс/мкл). Причем разница в неммежду бычками сравниваемых групп во все срокиисследований была незначительной(Р>0,05).

Таким образом, наосновании анализа результатов первойсерии опытов установлено, что животные,выращенные в раннем постнатальномонтогенезе при пониженных (–2,2...–13,0° С) температурахсреды с назначением на фоне ОР «Пермаита» и«Пермамика с дальнейшим доращиванием иоткормом по интенсивной технологии», имелиотносительно высокие показатели роста,морфометрии структур тимуса, щитовиднойжелезы, надпочечников и семенников, а такжегематологического профиля, чем в контроле.Причем ростостимулирующий иморфометрический эффекты в условияхприменения «Пермаита» и «Пермамика» былипрактически одинаковыми. При этоморганолептические, физико-химические испектрометрические параметры мяса бычковопытных групп соответствовали таковыминтактных, что свидетельствует обэкологической безопасности изучаемыхбиогенных веществ.

2.3. Особенностиморфофизиологического состояния

бычков, выращиваемых приповышенных температурах среды

с применением «Пермаита»и «Пермамика» с дальнейшим

содержанием поинтенсивной технологии

В течение второй серииопытов наружный климат характеризовалсяследую­щимисреднемесячными показателями: в маетемпература воздуха была 12,7 °С с колебаниями от 0,0до 26,3 °С, относительная влажность – 67 (39...82) %, скоростьветра – 7 (5...11)м/с; в июне соответственно – 16,2 с колебаниями от 6,5 до 27,1, 64 (34...83),6 (4...8); в июле соответственно – 21,2 с колебаниямиот 9,1 до 34,5, 63 (29...80), 5 (3...7); в августесоответственно – 16,6 °С с колебаниями от 2,6 до 32,0 °С, 69(37...81) %, 6 (4...8) м/с.

В неотапливаемыхпомещениях облегченной конструкциимикроклимат в среднем характеризовалсяследующими параметрами: температуравоздуха со­ставила 17,1±1,18 оС, относительная влажность – 70±0,80 %, скоростьдвижения воздуха - 0,63±0,03 м/с, концентрацияуглекислого газа – 0,05±0,002 %, содержа­ние аммиака необнаружено.

2.3.1.Клинико-физиологический статус, рост телаи качество мяса. Установлено, что температура тела, число ударовпульса, дыхательных движений ирубцовых сокращений у подопытных бычков от началаисследованийк их концу находились впределах колебаний физиологической нормы(Р>0,05).

Отмечено, что в возрасте60 дней живая масса опытных животных былавыше соответственно на 0,2 и 0,3 кг, 120 дней– 0,3 и 0,7, 180-дней– 1,5 и 3,0, 360 дней– 2,1 и 4,2 (Р>0,05),540 дней – на2,7(Р>0,05) и 5,1кг (Р<0,05), чем таковая вконтроле. В то же время различие в массетела между бычками второй и третьей группбыло недостоверным.

Характер измененийсреднесуточного прироста массы телаи коэффициента роста у подопытных животных быланалогичным динамике их живой массы.

Результатыветеринарно-санитарной экспертизыпоказали, что качество мяса какконтрольных, так и опытных бычков поорганолептическим (наружный вид,плотность, запах, качество поверхностногожира и бульона), физико-химическим(значения рН, амино-аммиачного азота,реакции на пероксидазу и с сернокислоймедью), спектрометрическим (концентрация Pb,Cd, As, Cu, Zn, Hg) параметрам не отличалось оттакового у их интактных сверстников.

2.3.2. Морфометрическийспектр тимуса и щитовидной железы. Выявлено, что 30-дневные животные опытных групппревосходили контрольных сверстников поширине коркового вещества вилочковойжелезы соответственно на 6,9 и 22,1 мкм,120-дневные– на 6,0 и 21,3,540-дневные – на5,1 и 15,1 мкм (Р>0,05). Ширина мозговоговещества тимуса у бычков изучаемых групппостепенно увеличивалась от начала опыта кего концу (96,5±8,65 – 100,2±15,11 против 440,5±18,56 – 451,2±25,63 мкм; Р>0,05).Различие в ширине корковой и мозговой зон уживотных второй и третьей групп во всесроки исследований было незначительным,хотя и в пользу бычков третьей группы(Р>0,05).

Установлено, что30-дневныеживотные опытных групп превышаликонтрольных сверстников по количествуТ-лимфоцитов корковой зоны соответственнона 6,5 (Р>0,05) и 13,9 %, (Р<0,05), 120-дневные – 3,7 (Р>0,05) и 9,5 (Р<0,05),540-дневные– на 3,3 и 7,5 %(Р>0,05).

Подобнаязакономерность имела место и в динамикечисла тимоцитов мозговой зоны.

Количество тимическихтелец возрастало по мере взросленияподопытных бычков от 1,5±0,45 – 2,1±0,10 до 5,0±0,50 – 6,3±1,12 шт. Причем ихчисло у животных опытных групп на всемпротяжении исследований было меньше,нежели в контроле (Р>0,05).

Установлено, что в30-дневном возрасте бычков сравниваемыхгрупп диаметр и площадь фолликуловщитовидной железы были практическиодинаковыми (соответственно 98,4±4,25 –105,1±5,23 мкм и 89,1±7,32 – 108,9±6,30 мкм2). В 120-, 540-дневном возрасте опытныеживотные превосходили по даннымпоказателям интактных сверстниковсоответственно на 6,6 (Р>0,05) – 9,8 мкм (Р<0,05) и 6,3(Р>0,05) – 9,2мкм2(Р<0,05).

Аналогичнаязакономерность отмечена в характереколебаний толщины фолликулярногоэпителия.

По мере взросленияподопытных бычков ФИ постепенно снижался:в первой группе от 0,081 до 0,059; во второй– от 0,086 до 0,060; втретьей – от 0,087до 0,061.

2.3.3. Морфометрическийспектр надпочечников и семенников. Установлено, что 30-, 120-, 540-дневныеживотные второй и третьей групппревосходили сверстников контрольнойгруппы по массе надпочечниковсоответственно на 0,1–0,2 и 0,3–0,4г (Р>0,05).

У бычков опытных группво все сроки исследований имело местопревышение ширины коркового веществанадпочечников по сравнению с таковой вконтроле на 5,8–48,6 мкм (Р<0,05).

Выявлено, что ширинаклубочковой зоны коры надпочечников уживотных сопоставляемых групп неуклонноувеличивалась от начала опыта к его концу(162,1±12,11 –163,5±14,11 против 253,0±18,45 – 266,4±12,45 мкм). При этом площади ядер иклеток клубочковой зоны у бычков второй итретьей групп были больше, чем таковые вконтроле. Так, в их 540-дневном возрастепревышение составило соответственнона 2,5 (Р>0,05) и5,3 % (Р<0,05).

Динамика показателейЯЦО закономерно выражала характеризменений площадей ядер и клеток.

Ширина пучковой зоны уподопытных животных уменьшалась от30-дневного до 120-дневного возраста (328,4±17,25– 335,4±15,14 против280,4±8,28 – 303,5±21,14мкм) с последующим увеличением к концуисследований до 710,2±25,12 – 730,2±18,45 мкм (Р<0,05).

Иная закономерностьвыявлена в характере изменений площадейядер и клеток этой зоны, которые медленноснижались от начала опыта (48,1±0,32–49,8±0,12 и 177,9±2,54 –179,0±2,56 мкм2) к его концу(40,0±0,25–42,3±0,58 и 174,0±0,35–177,0±1,25 мкм2). Значения ЯЦО у 30-,120-, 540-дневных бычков второй и третьей группнесколько превышали таковые у их интактныхсверстников (Р>0,05).

Установлено, что ширинасетчатой зоны коры надпочечников уживотных сравниваемых групп неуклонноувеличивалась по мере их взросления от387,7±21,45 – 403,5±28,25до 610,1±32,53 –625,2±24,25 мкм. Причем опытные бычки к концузаключительного откорма достовернопревосходили контрольных сверстников поданному морфометрическому параметру.Площади ядер и клеток исследуемой зоны уживотных сопоставляемых группволнообразно снижались от начала опыта кего концу (50,2±1,11 –53,0±1,25 и185,1±1,12 – 189,1±2,45 против 49,8±1,12 – 51,0±1,25 и 185,0±4,45 – 186,5±3,24 мкм2).

Аналогичнаязакономерность обнаружена в динамикезначений ЯЦО.

Установлено, что ширинамозгового вещества надпочечников уподопытных бычков волнообразноуменьшалось в течение опыта от 1850,2±35,75 – 1890,5±45,23 до 810,5±25,24 – 825,5±28,74 мкм (Р>0,05).

Характер измененийплощадей ядер и клеток, а также параметровЯЦО мозговой зоны надпочечных железвсецело соответствовал динамике ееширины.

Выявлено, что животныеопытных групп в возрасте 120 днейпревосходили контрольных сверстников помассе семенников соответственно на 3,0 и 6,5г, в возрасте 540 дней – на 12,9 и 28,3 г (Р>0,05).

Аналогичнаязакономерность выявлена в динамикекоэффициента роста гонад, который уподопытных бычков был максимальным в120-дневном возрасте (6,35–6,55) и минимальным в540-дневном (4,06–4,09).

У 120-дневных животныхвторой и третьей групп толщинаэпителио-сперматогенного слоя канальцевгонад была больше таковой контрольныхсверстников соответственно на 0,8 и 1,1 мкм, у540-дневных – на1,1 и 1,8 (Р>0,05) мкм.

Подобнаязакономерность имела место в характереизменений диаметра семенных канальцев.

Установлено, чтотолщина стенки выносящих канальцевпридатков семенников у 30-дневных опытныхбычков была выше таковой у их сверстниковинтактной группы на 0,6–0,7 мкм, у 120-дневных– на 2,5–2,8, у 540-дневных – на 3,2–3,5 мкм (Р>0,05).

2.3.4. Морфологическийпрофиль крови. У подопытныхживотных уровень гемоглобина в крови ввозрастном аспекте волнообразно повышалсяот 85±1,45 – 86±1,11до 90±2,56 – 93±1,36г/л. При этом 30-, 60-, 90-, 120-, 180-, 360-, 540-дневныебычки второй и третьей групп по этомугематологическому параметру превышалисверстников контрольной группысоответственно на 1,2–4,5 и 2,2–7,6 % (Р>0,05).

Аналогичнаязакономерность обнаружена в характереизменений числа эритроцитов. Причем у180-дневных опытных животных оно былодостоверно выше, нежели в контроле.

Выявлено, чтоколичество лейкоцитов в крови бычков всехгрупп уменьшалось от 1- до 540-дневноговозраста (7,91±0,23 – 8,12±0,11 против 7,03±0,12 – 7,31±0,17 тыс/мкл; Р>0,05).

Итак, установлено, чтовыращивание бычков в раннем постнатальномонтогенезе при повышенных (12,7...21,2 оС)температурах среды сназначением на фоне ОР соответственно«Пермаита» и «Пермамика»с последующимдоращиванием и откормом по интенсивнойтехнологии, сопровождалосьстимулированием массы тела, еесреднесуточного прироста,морфометрического спектра тимуса,щитовидной железы, надпочечников, гонад игематологического профиля. При этомизучаемые морфофизиологическиепоказатели опытных животных практическине различались.

Качество мясаподопытных бычков по органолептическим,физико-химическим и спектрометрическимпараметрам не отличалось от таковогоинтактных сверстников, чтосвидетельствует о егодоброкачественности.

2.4. Особенностиморфофизиологического состояния

бычков, выращиваемых припониженных температурах среды

с дальнейшим содержаниемпо интенсивной технологии

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 8 |






© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»