WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


 

На правах рукописи

ИГНАТОВА УЛЬЯНА ВИКТОРОВНА

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА

У СВИНЕЙ ПОРОДЫ ДЮРОК ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ

И КАЧЕСТВЕ ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ

03.03.01 – физиология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Орел- 2012

Работа выполнена в ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет».

Научный руководитель:

доктор биологических наук,  профессор

Козлов Анатолий Сергеевич

Официальные оппоненты:

Ярован Наталья Ивановна

доктор биологических наук,  доцент,

зав. кафедрой химии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Битюков Евгений Ильич

кандидат биологических наук, доцент, кафедры физиологии и химии ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Ведущая организация:

ФГБОУ ВПО «Брянская  государственная сельскохозяйственная академия»

Защита состоится «28»  мая  2012  года в 1100 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.0052.03 при ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» по адресу: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.

Отзывы на автореферат в 2 экземплярах, заверенные гербовой печатью, просим направлять учёному секретарю диссертационного совета ДМ 220.052.03 по адресу: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан и размещён в сети Интернет в системе публикаций объявлений о защитах и авторефератов докторских и кандидатских диссертаций – «Электронная база диссертаций и авторефератов" (ЭБД) по адресу http://vak2.ed.gov.ru: 26 апреля 2012 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета  К.А. Лещуков

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТА

Актуальность темы. Результаты производственного использования существующих норм кормления свиней, а также их дальнейшего совершенствования за последние годы  показывают, что из всех нормируемых показателей кормления, свиньи - особенно племенной и ремонтный  молодняк, наиболее чувствительны к уровню и качеству протеина (Александров С.Н., 2004; Рядчиков В.Г., 2005;Асимович А.М., 2005; Харитонов Е.Л., 2007).

Учитывая, что основная роль протеина рациона животных заключается в обеспечении потребности их организма в аминокислотах, проведена значительная работа по оценке качества протеина в отдельных кормах рационах, особенно моногастричных животных, а также устанавливаются так называемые лимитирующие аминокислоты в кормовых средствах и их нормы скармливания.

Это, как показывает практика, позволяет повысить эффективность использования протеина корма рационов животными (Бабайкова Г.П., 2002; Шейко Н.П., 2005; Варлей Н., 2005; Головко Е.Н., 2007, 2009). Однако степень обеспеченности потребности животных в аминокислотах, особенно незаменимых, при этом остается невысокой (Омаров М. и др., 2005; В. Рядчиков и др., 2010).

В результате исследований особенностей питания свиней современная наука рассматривает организацию полноценного протеинового питания, прежде всего как обеспечение потребностей животных в незаменимых аминокислотах, поэтому изучение особенностей аминокислотного питания молодняка свиней является актуальным.

Цели и задачи  исследований. Цель - изучить особенности белкового и аминокислотного  обмена в организме молодняка свиней породы Дюрок при различных уровнях и качестве протеинового питания и определить потребность в незаменимых аминокислотах.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить особенности потребления и переваримости питательных веществ,  рационов молодняка свиней породы Дюрок при различных уровнях и качестве протеина в рационе;

- изучить обмен белка  и аминокислот в организме молодняка свиней породы Дюрок в связи с возрастом,  уровнем и качеством протеинового питания;

- изучить особенности роста и развития свиней породы Дюрок при различных уровнях и качестве протеинового питания;

- определить оптимальные нормы  протеинового и аминокислотного питания молодняка свиней породы Дюрок с учетом их продуктивного потенциала.

Научная новизна. Впервые в комплексных исследованиях на высокопродуктивных свиньях породы Дюрок канадской селекции определены  физиологические особенности обмена белка и аминокислот в организме молодняка свиней и установлены оптимальные нормы протеинового и аминокислотного питания, позволяющие максимально раскрыть продуктивный  потенциал животных. На основании исследований разработана новая система протеинового питания, с учетом физиологических потребностей животных в незаменимых аминокислотах.

Теоретическая и практическая значимость работы. В результате проведенных исследований установлены оптимальные нормы протеинового питания, разработано физиологически обоснованное соотношение и уровень незаменимых аминокислот в рационе  молодняка свиней породы Дюрок в отдельные периоды их роста, позволяющие увеличить среднесуточный прирост молодняка свиней от рождения до 5-месячного возраста на 11,5% и  снизить затраты на выращивание молодняка свиней на 14,7%.

Разработанные нормы протеинового и аминокислотного питания молодняка свиней внедрены в ООО «Знаменский СГЦ» Орловской области.

  Результаты исследований используются в учебном процессе по дисциплинам «Физиология сельскохозяйственных животных» и «Кормление сельскохозяйственных животных» на факультете биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет».

       Основные положения, выносимые на защиту.

- особенности потребления корма, переваримости и обмена веществ у молодняка свиней породы Дюрок при различном уровне  протеинового и аминокислотного питания;

- морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней породы Дюрок при различном уровне протеинового и аминокислотного  питания;

- закономерности роста и развития молодняка свиней породы Дюрок при различном уровне протеинового и аминокислотного питания;

- оптимальные нормы протеинового и аминокислотного питания в различные возрастные периоды молодняка свиней породы Дюрок.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены: 

на научно-практической конференции аспирантов и студентов факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орел ГАУ «Вклад молодых ученых в решение актуальных проблем АПК» (Орел, 2009); на I Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и аспирантов аграрных вузов РФ »Инновационные процессы в АПК» ФГОУ ВПО РУДН (Москва, 2009); на IV Международных интернет-конференциях «Фундаментальные и прикладные исследования в АПК на современном этапе развития химии»  (Орел, 2008; 2009; 2010; 2011); на Региональной научно-практической конференции молодых ученых «АПК в современном мире: взгляд научной молодежи» (Орел, 2011); на II туре Всероссийского конкурса научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов Центрального федерального округа, (Орел, 2009); на III туре Всероссийского конкурса научных работ студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ, Москва, РГАУ-МСХА (Москва, 2009).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано  9  печатных работ, в том числе 1 статья в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК Минобрнауки России.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 129 страницах компьютерной вёрстки, включает 31 таблицу и 1 рисунок. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Список литературы включает  195  источника, в том числе 31 иностранных авторов.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Материалы диссертационной работы являются частью комплексных исследований, проводимых на кафедре зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных факультета Биотехнологии и ветеринарной медицины Орловского государственного аграрного университета по теме 2.3.В.1.«Разработка научно обоснованных систем кормления сельскохозяйственных животных применительно к условиям кормовой базы Орловской области» (№государственной регистрации 01.98.000.9153).

Изучение особенностей роста, развития, процессов пищеварения и обмена веществ у молодняка свиней породы Дюрок при различных уровнях и качестве протеина проводилось в научно-хозяйственных и физиологических опытах с 2006 по 2010 год в ООО «Знаменский СГЦ».

Анализ кормов и других образцов с научно - хозяйственных и физиологических опытов проводился в лаборатории кормления сельскохозяйственных животных Инновационного научно-исследовательского испытательного центра Орел ГАУ.

Исследования проводились согласно схеме опыта, приведенной на рисунке 1. Для проведения 1и 2 опытов с целью изучения особенностей потребления кормов и использования питательных и биологически активных веществ, а также обмена аминокислот у молодняка свиней были отобраны 48 поросят – сосунов породы Дюрок канадской селекции, аналогичных по возрасту, полу и живой массе и расформированы на 4 группы по 12 голов.

Различия в кормлении между группами поросят заключались в том, что 1 подопытная группа животных с 5-8- до 90-дневного возраста находилась на рационах, включающих престартерный корм, комбикорм СК-3, СК-4, СК-5  с учетом общепринятых норм кормления РАСХН, а уровень протеинового питания был ниже нормы на 5%. У животных 2 группы, находившихся на аналогичных комбикормах, уровень протеина соответствовал норме.

Уровень протеинового питания молодняка свиней 3 и 4 подопытных групп был соответственно на 10-15% выше нормы. При этом животные находились на аналогичных кормах с животными 1 и 2 подопытных групп.

Уровень протеина в рационах животных подопытных групп 1 опыта регулировался за счет изменения злаковых и бобовых компонентов, а также  кормами животного происхождения.

Во 2 опыте различия между подопытными группами молодняка свиней заключались в  том, что наряду с разным уровнем протеина в рационах изменялось и его качество, за счет оптимизации соотношения незаменимых аминокислот с целью обеспечения идеального профиля аминокислот для молодняка свиней всех подопытных групп. При этом и уровень протеина в рационах молодняка свиней, и соотношение незаменимых аминокислот в протеине обеспечивались за счет изменения соотношения компонентов комбикормов. Первая подопытная группа молодняка свиней с 5-8- до 90-дневного возраста, находившаяся на рационах, включающих престартерный корм, комбикорма СК-3, СК-4, СК-5 и СК-6 отличалась тем, что при нормировании питания по нормам РАСХН уровень протеинового питания их был на 5% ниже нормы. Уровень протеинового питания молодняка свиней 2 подопытной группы соответствовал норме. Уровень протеинового питания животных 3 и 4 подопытных групп был соответственно на 5% и 10% выше нормы.

Для проведения 3 опыта были отобраны 36 поросят-сосунов породы Дюрок канадской селекции, расформированы на 3 группы по 12 голов в каждой. Различия между подопытными группами молодняка свиней заключались в уровне протеинового питания. А качество протеина, как и во 2 опыте, корректировалось за счет оптимизации соотношения незаменимых аминокислот. Первая подопытная группа молодняка свиней с 5-8- до 150-дневного возраста находилась на рационах, включающих престартерный корм, комбикорма СК-3, СК-4, СК-5 и СК-6, отличались тем, что все нормируемые показатели питания соответствовали нормам РАСХН. Уровень протеинового питания молодняка свиней 2 и 3 подопытных групп был на 10-15% выше нормы.

В опытах определяли:

- потребление корма животными - методом контрольных кормлений;

- учет поступления животным количества и соотношения аминокислот и других питательных и биологически активных веществ рациона.

Кровь для исследования у молодняка свиней отбирали из vena cava cranialis с помощью вакуумных пробирок при соблюдении всех правил асептики и антисептики согласно рекомендациям  И.П. Кондрахина, в крови определяли:

- морфологические показатели крови: количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина на анализаторе Abacus junior vet в ИНИИЦ Орел ГАУ;

- белок в сыворотке крови –рефрактометрическим методом на приборе ИРФ-22 (Холодов В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988);

- фракции белка определяли в сыворотке крови методом электрофореза;

- переваримость и обмен веществ рационов у животных в период физиологических опытов изучали по методике ВИЖ (Томмэ М.Ф., 1969 г.);

- рост,  развитие и сохранность животных - по периодам выращивания.

Возрастные особенности пищеварения и обмена аминокислот у свиней породы Дюрок при различных уровнях и качестве протеина в рационах

Группа животных

Возраст животных в начале опыта, суток

Возраст животных в конце опыта, суток

Возраст животных в период физиологического опыта, суток

Рацион

Уровень

протеина в рационе

Качество

протеина в рационе

Первый научно-хозяйственный опыт

1

От рождения

90

22-28

СК-3

5% ниже нормы

Обычное

2

-#-

-#-

22-28

-#-

норма

3

-#-

-#-

22-28

-#-

10% выше нормы

4

-#-

-#-

22-28

-#-

10-15% выше нормы

Второй научно-хозяйственный опыт

1

От рождения

90

36-42

СК-3

5% ниже нормы

Приближается к идеальному

2

-#-

-#-

36-42

-#-

норма

3

-#-

-#-

36-42

-#-

5% выше нормы

4

-#-

-#-

36-42

-#-

10% выше нормы

Третий научно-хозяйственный опыт

1

От рождения

150

120-126

СК-6

норма

Приближается к идеальному

2

-#-

-#-

120-126

-#-

10% выше нормы

3

-#-

-#-

120-126

-#-

15% выше нормы

Изучаемые показатели

Потребление корма, переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, аминокислот, кальция и фосфора, морфологические и биохимические показатели крови, интенсивность роста

Производственная апробация, экономическая эффективность

Рисунок 1 – Схема, направление и объем исследований

Химический состав кормов, кала, мочи, а также других образцов с обменных опытов  - общепринятыми методами (Лукашик Н.А., Тащилин В.А., 1965; Разумов В.А., 1982; Лапшин А.А., Матвеев В.И., Чавкина Л.И., 1991; Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., 1983, 1988). Аминокислотный состав кормов  и молока определяли на аминокислотных  анализаторах «Капель 105М», и «KNAUR» в ИНИИЦ Орел ГАУ. Результаты экспериментальных исследований подвергались биометрической обработке с использованием критерия Стьюдента в компьютерной программе Microsoft Excel, 2007.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Особенности потребления корма ремонтным молодняком свиней породы Дюрок

При изучении возрастных особенностей белкового обмена у свиней рацион животных в различные возрастные периоды состоял из специальных комбикормов, отличающихся уровнем протеина (таблица 1).

В результате исследований установлено, что разница в потреблении корма между подопытными группами животных наблюдалась уже в месячном возрасте. Во 2 опыте, когда соотношение незаменимых  аминокислот в протеине комбикорма, было приближено к идеальному для молодняка свиней, среднесуточное потребление корма животными 1,5-месячного возраста снижалось, это было заметно у животных 3 и 4 подопытных групп с повышенным уровнем протеина в рационах. В 3 опыте соотношение незаменимых аминокислот в протеине рациона тоже приближалось к идеальному,  при этом разница в живой массе у животных 2 и 1, а также 3 и 1 подопытных групп достоверно увеличилась.

Таблица 1- Особенности потребления корма с различным уровнем протеина ремонтными свинками, в расчете на 1 голову

Группа

Уровень протеина в комбикорме

Задано корма, кг

Съедено корма за сутки

кг

в % к заданному

В 22-28-суточном возрасте

1

Ниже нормы на 5%

0,270

0,258

95,56

2

Норма

0,270

0,260

96,30

3

Выше нормы на 10%

0,270

0,264

97,78

4

Выше нормы на 15%

0,270

0,266

98,52

В 36-42-суточном возрасте

1

Ниже нормы на 5%

0,450

0,391

86,89

2

Норма

0,450

0,389

86,44

3

Выше нормы на 5%

0,450

0,363

80,67

4

Выше нормы на 10%

0,450

0,359

79,78

В 4-5-месячном возрасте

2

Норма

2,400

2,200

91,67

3

Выше нормы на 10%

2,400

2,337

97,38

4

Выше нормы на 15%

2,400

2,364

98,50

Таким образом, с увеличением уровня и качества протеина в рационах молодняка свиней подопытных групп  в старшем возрасте потребление корма животными увеличивается,  тогда как в раннем возрасте молодняка свиней повышение качества протеина приводит к снижению уровня потребления корма без ущерба для роста и развития, и кроме того, это приводит к предотвращению нарушения процессов пищеварения у поросят после их отъема.

3.2. Особенности переваримости питательных веществ рациона, обмена азота, всасывания аминокислот у ремонтного молодняка свиней породы Дюрок в связи с возрастом и уровнем протеинового питания

Показатели потребления и переваримости питательных веществ рациона, в том числе и протеина, обмена азота, и всасывания аминокислот у поросят в месячном возрасте приведены в таблицах 2, 3 и  4.

Таблица  2 –Показатели  поступления и переваримости питательных веществ рациона у молодняка свиней подопытных групп в 22-28-суточном  возрасте (M±m, n = 3)

Показатели

Группа


1контрольная

2

3

4

Сухое вещество

Принято, г

228,80

230,40

235,52

240,72

Выделилось с калом, г

67,10

68,00

64,44

62,25

Переварилось, г

161,70

162,40

171,08

178,47

В % от принятого

70,70±0,32

70,50±0,19

73,40±0,55*

74,10±0,38*

Органическое вещество

Принято, г

203,14

218,94

224,04

229,49

Выделилось с калом, г

57,95

58,47

54,89

56,60

Переварилось, г

145,19

160,47

169,15

172,89

В % от принятого

71,20±2,83

73,40±0,21

75,49±0,88

75,34±0,37*

Протеин

Принято, г

47,85

50,76

57,12

60,21

Выделилось с калом, г

13,6

13,52

12,59

12,92

Переварилось, г

34,25

37,24

44,53

47,28

В % от принятого

71,40±0,18

73,40±0,19*

78,00±0,30**

78,54±0,51**

Жир

Принято, г

14,76

14,96

15,03

15,53

Выделилось с калом, г

7,21

7,30

6,66

6,77

Переварилось, г

7,55

7,66

8,37

8,76

В % от принятого

51,15±2,13

51,20±0,07

55,70±1,08

56,40±0,73

Клетчатка

Принято, г

5,67

5,73

6,02

6,08

Выделилось с калом, г

3,67

3,71

3,53

3,56

Переварилось, г

2

2,02

2,49

2,52

В % от принятого

35,20±0,97

35,30±0,49

41,36±0,45**

41,44±0,48**

Безазотистые экстрактивные вещества


Принято, г

147,7

146,15

150,62

151,50


Выделилось с калом, г

30,27

34,26

31,68

31,80


Переварилось, г

117,43

111,89

118,94

119,70


В % от принятого

78,40±0,89

76,60±0,19

78,97±0,45

79,0±0,33


* -Р<0,05, **-Р<0,01. Различия достоверны по сравнению с показателями животных 1 контрольной группы

Из данных таблицы 2 следует, что разница в коэффициентах переваримости протеина между 2 и 1 подопытными группами поросят была достоверна при Р<0,05. Разница в коэффициентах переваримости протеина между 3 и 1, а также между 4 и 1 подопытными группами  была достоверна при Р<0,01. Следовательно,  повышение уровня протеина в рационах поросят подопытных групп положительно сказалось, как на переваримости протеина рациона, так и на абсолютных и относительных показателях переваримости всех питательных веществ рациона.

Показатели баланса азота в организме молодняка свиней в 22-28- суточном возрасте приведены в таблице 3.

Проведенные исследования позволили установить, что степень использования азота у поросят 2 подопытной группы, как от принятого, так и от всосавшегося его количества была достоверно выше по сравнению с этими показателями у поросят 1 подопытной группы.  Разница в этих показателях достоверна при  Р<0,05.


Таблица 3 - Баланс азота в организме молодняка свиней подопытных групп в 22-28- суточном в возрасте (M±m, n = 3)

Показатели

Группа

1контрольная

2

3

4

Принятого с кормом, г

7,64

8,1

9,14

9,63

Выделено с калом, г

2,16

2,17

2,07

2,07

Всосалось, г

5,48

5,93

7,07

7,56

Выделено с мочой, г

2,99

2,97

3,09

3,08

Отложено в теле ,г

2,49

2,96

3,98

4,48

В % от принятого

32,40±1,39

36,50±0,45*

43,55±0,19**

46,52±0,75**

В % от всосавшегося

45,20±1,82

49,90±0,61

56,29±0,11**

59,26±0,59**

* - Р<0,05;  ** - Р< 0,01. Различия достоверны по сравнению с показателями у  1 контрольной группы

Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 22-28- суточном возрасте представлены в таблице 4.

Анализ результатов показал, что особенности всасывания аминокислот у молодняка свиней сразу после отъема зависят, как от уровня, так и от качества протеина в рационе животных. При этом необходимо отметить, что по мере увеличения уровня протеина в потребляемом корме молодняком свиней подопытных групп, а также увеличения количества и соотношения аминокислот, всасывание аминокислот повышается.

Таблица 4 - Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 22-28- суточном возрасте

Аминокислоты

Лизин

Гистидин

Аргинин

Триптофан

Валин

Метионин

Лейцин

Изо- лейцин

Фенила-ланин

Треонин

1 подопытная группа

Поступило с кормом, г

1,65

0,61

1,43

0,33

1,29

1,06

1,91

1,91

1,58

1,42

Выделилось с калом, г

0,45

0,17

0,40

0,08

0,35

0,25

0,53

0,52

0,42

0,38

Всосалось, г

1,20

0,44

1,03

0,25

0,94

0,71

1,38

1,39

1,16

1,04

Коэффициент всасывания, %

72,73

72,13

72,02

75,75

72,86

73,9

72,25

72,77

73,41

73,24

2 подопытная группа

Поступило с кормом, г

1,87

0,65

1,46

0,33

1,33

1,07

1,95

1,95

1,59

1,44

Выделилось с калом, г

0,55

0,17

0,41

0,07

0,36

0,25

0,53

0,53

0,42

0,38

Всосалось, г

1,32

0,48

1,05

0,76

0,97

0,72

1,42

1,42

1,17

1,06

Коэффициент всасывания, %

70,58

73,84

72,00

78,78

72,93

76,64

72,82

72,82

73,58

73,61

3 подопытная группа

Поступило с кормом, г

2,38

0,72

1,66

0,38

1,49

1,11

2,21

2,22

1,83

1,65

Выделилось с калом, г

0,48

0,15

0,37

0,07

0,33

0,23

0,49

0,44

0,36

0,36

Всосалось, г

1,90

0,57

1,29

0,31

1,16

0,88

1,72

1,78

1,47

1,29

Коэффициент всасывания, %

79,83

79,16

77,71

81,57

77,85

79,28

77,83

80,18

80,33

78,18

4 подопытная группа

Поступило с кормом, г

2,51

0,75

1,72

0,40

1,57

1,17

2,33

2,33

1,93

1,74

Выделилось с калом, г

0,52

0,16

0,39

0,08

0,34

0,25

0,50

0,50

0,41

0,37

Всосалось, г

1,99

0,59

1,33

0,32

1,23

0,92

1,83

1,83

1,52

1,37

Коэффициент всасывания, %

79,28

78,67

77,33

80,00

78,34

78,63

78,54

78,54

78,76

78,74

Результаты 2 опыта по изучению особенностей переваримости и использования питательных и биологически активных веществ, приведены в таблице 5.

Таблица 5 -Показатели поступления и переваримости питательных веществ рациона у молодняка свиней подопытных групп в 36-42 -суточном возрасте (M±m, n = 3)

Показатели

Группа

1контрольная

2

3

4

Сухое вещество

Принято, г

342,64

340,57

314,50

310,53

Выделилось с калом, г

103,25

196,40

88,75

84,00

Переварилось, г

239,39

244,17

225,75

226,53

В % от принятого

69,89±0,49

71,69±0,20*

71,78 ±0,55

72,95±0,08*

Органическое вещество

Принято, г

327,15

325,87

300,30

300,05

Выделилось с калом, г

94,84

86,68

81,09

78,55

Переварилось, г

232,31

236,19

219,21

221,50

В % от принятого

71,01±0,50

72,48±0,18

72,99±0,51

73,82±0,26**

Протеин

Принято, г

85,17

90,80

95,18

95,60

Выделилось с калом, г

19,93

19,12

19,56

18,80

Переварилось, г

65,24

71,68

75,62

76,80

В % от принятого

76,60±0,43

78,94±0,09*

79,45±0,73*

80,33±0,20**

Жир

Принято, г

30,97

29,63

28,40

28,09

Выделилось с калом, г

9,76

9,68

8,50

9,35

Переварилось, г

21,21

19,95

19,90

19,74

В % от принятого

68,48±0,31

67,33±0,50

70,07±0,84

70,28±0,28*

Клетчатка

Принято,г

10,06

9,87

9,25

9,05

Выделилось с калом, г

5,23

5,19

4,66

4,60

Переварилось, г

4,83

4,68

4,56

4,45

В % от принятого

48,01±1,20

47,42±0,78

48,62±0,19

49,17±0,66

Безазотистые экстрактивные вещества

Принято, г

206,28

191,57

189,30

189,21

Выделилось с калом, г

60,75

59,56

49,64

49,02

Переварилось, г

145,83

132,01

139,66

140,19

В % от принятого

70,55±0,95

68,91±1,15

73,77±0,34*

74,09±0,39*

* - Р<0,05;** - Р<0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1контрольной группы

По результатам опыта выявлено, что при снижении уровня протеина в рационе поросят 1 подопытной группы увеличивается потребление сухого вещества корма животными. С увеличением протеина в рационе поросят 2, 3 и 4 подопытных групп потребление корма снижается. Самый высокий показатель переваримости протеина был у молодняка свиней 4 группы, соотношение незаменимых аминокислот в протеине, которых приближалось к идеальному. Разница между 4 и 1 подопытными группами достоверна при Р<0,01.

Показатели баланса азота в организме молодняка свиней подопытных групп в 36-42- суточном возрасте, представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Баланс азота в организме молодняка свиней подопытных групп в 36-42- суточном возрасте (M±m, n = 3)

Показатели

Группа

1контрольная

2

3

4

Принятого с кормом, г

13,63

14,53

15,23

15,30

Выделено с калом, г

3,19

3,06

3,13

3,01

Всосалось, г

10,44

11,47

12,10

12,29

Выделено с мочой, г

4,10

4,12

3,91

3,80

Отложено в теле, г

6,34

7,35

8,19

8,49

В % от принятого

46,52±0,68

50,58±0,89*

53,37±2,56

54,49±0,46***

В % от всосавшегося

60,73±0,16

64,08±0,13*

67,69±1,64

69,08±0,30***

* -Р< 0,05; *** - Р<0,001. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 контрольной группы

Из данных таблицы 6 следует, что у молодняка свиней подопытных групп, находившихся на рационах с различным уровнем и качеством протеина, изменяется содержание азота в кале и моче. При этом, самый высокий показатель использования азота был у животных 4 подопытной группы, которые находились на повышенном уровне протеина и с близким к идеальному соотношению незаменимых аминокислот. Разница в показателях использования азота между поросятами 4 и 1 группы была достоверна при Р<0,001.

Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 36-42- суточном возрасте, представлены в таблице 7.

Установлено, что показатели всасывания аминокислот рациона, особенно незаменимых, при соотношении их в рационе близком к идеальному, были выше показателей всасывания этих аминокислот молодняком свиней по сравнению с 1 опытом.

Показатели поступления и переваримости питательных веществ рациона у 4-5- месячного ремонтного молодняка свиней подопытных групп представлены в таблице 8.

В ходе исследований установлено, что различия между 2 и 1подопытными группами в переваримости протеина, были достоверны, а между 3  и 1, а также 2 и 1подопытными группами -  в переваримости жира и клетчатки. Разница в коэффициентах переваримости основных питательных веществ между сравниваемыми группами была достоверна при Р<0,05.

Показатели баланса азота в организме ремонтного молодняка свиней 4-5-месячного возраста подопытных групп представлены, в таблице 9.

Таблица 7 - Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 36-42- суточном возрасте

Аминокислоты

Лизин

Гистидин

Аргинин

Триптофан

Валин

Метио-нин

Лейцин

Изо-лейцин

Фенил-аланин

Треонин

Первая подопытная группа

Поступило с кормом, г

5,08

1,71

2,08

0,99

3,52

1,56

5,09

3,02

3,02

3,22

Выделилось с калом, г

1,08

0,34

0,45

0,21

0,75

0,33

1,06

0,64

0,64

0,66

Всосалось, г

4,0

1,37

1,63

0,78

2,77

1,23

4,03

2,38

2,38

2,56

Коэффициент всасывания, %

78,74

80,12

78,36

78,78

78,69

78,85

79,17

78,81

78,81

79,50

Вторая подопытная группа

Поступило с кормом, г

5,54

1,86

2,28

0,89

3,83

1,71

5,45

3,28

3,28

3,55

Выделилось с калом, г

1,16

0,39

0,49

0,25

0,96

0,34

1,15

0,64

0,60

0,74

Всосалось, г

4,38

1,47

1,79

0,64

2,87

1,37

4,3

2,64

2,68

2,81

Коэффициент всасывания, %

79,06

79,03

78,51

71,91

74,93

80,12

78,89

80,48

81,71

79,15

Третья подопытная группа

Поступило с кормом, г

5,65

1,82

2,37

1,11

3,91

1,74

5,65

3,36

3,36

3,64

Выделилось с калом, г

1,18

0,39

0,49

0,25

0,97

0,34

1,16

0,65

0,61

0,75

Всосалось, г

4,47

1,43

1,88

0,86

2,94

1,4

4,49

2,71

2,75

2,89

Коэффициент всасывания, %

79,11

78,57

79,32

77,48

75,19

80,46

79,47

80,65

81,84

79,39

Четвертая подопытная группа

Поступило с кормом, г

5,70

1,91

2,39

1,12

3,94

1,75

5,70

3,39

3,39

3,64

Выделилось с калом, г

1,16

0,40

0,48

0,25

0,95

0,34

1,15

0,64

0,60

0,74

Всосалось, г

4,54

1,51

1,91

0,87

2,99

1,41

4,55

2,75

2,79

2,9

Коэффициент всасывания, %

79,65

79,06

79,92

77,68

75,89

80,57

79,82

81,12

82,30

79,67

Таблица 8 - Показатели поступления и переваримости питательных веществ рациона у ремонтного молодняка свиней подопытных групп 4-5- месячного возраста (M±m, n = 3)

Показатели

Группа

1 контрольная

2

3

Сухое вещество

Принято, г

1917,40

2067,00

2091,80

Выделилось с калом, г

484,70

494,00

501,92

Переварилось, г

1432,70

1573,00

1589,88

В % от принятого

74,70±0,17

76,10±0,12*

76,00±0,37*

Органическое вещество

Принято, г

1830,70

1974,30

1997,29

Выделилось с калом, г

444,20

452,83

460,00

Переварилось, г

1386,50

1521,47

1537,29

В % от принятого

75,70±0,17

77,10±0,13*

77,00±0,35*

Протеин

Принято, г

325,00

385,55

390,00

Выделилось с калом, г

92,62

98,98

100,53

Переварилось, г

232,40

286,57

289,47

В % от принятого

71,50±0,56

74,30±0,16*

74,20±0,41

Жир

Принято, г

65,00

70,10

70,91

Выделилось с калом, г

31,32

31,92

32,31

Переварилось, г

33,68

38,17

38,60

В % от принятого

51,80±0,49

54,50±0,34*

54,40±0,65*

Клетчатка

Принято, г

149,50

161,23

163,09

Выделилось с калом, г

96,34

98,37

99,99

Переварилось, г

53,16

62,86

63,11

В % от принятого

35,60±0,63

39,00±0,40*

38,70±0,96*

Безазотистые экстрактивные вещества

Принято, г

1291,60

1357,60

1373,00

Выделилось с калом, г

235,45

223,62

227,16

Переварилось, г

1056,15

1133,98

1145,80

В % от принятого

82,60±0,65

83,50±0,07

83,50±0,26

* - Р<0,05. Различия достоверны по сравнению с показателями у животных 1контрольной  группы

Таблица 9 - Баланс азота в организме ремонтного молодняка свиней подопытных групп 4-5-месячного возраста (M±m, n = 3)

Показатели

Группа

1контрольная

2

3

Принятого с кормом, г

52,02

61,68

62,40

Выделено с калом, г

14,82

15,84

16,08

Всосалось, г

37,20

45,85

46,00

Выделено с мочой, г

20,03

20,09

20,17

Отложено в теле, г

17,17

25,76

25,83

В % от принятого

32,90±0,86

41,70±0,54**

41,90±0,91**

В % от всосавшегося

46,10±0,99

56,20±0,61**

56,40±0,92**

**-Р<0,01. Различия достоверны по сравнению с показателями у животных 1 контрольной группы

Из данных таблицы 9 следует, что у молодняка свиней 2 и 3 подопытных групп с повышенным уровнем протеинового питания, относительные показатели отложения азота в теле, как от принятого, так и от всосавшегося количества были достоверно выше этих показателей у молодняка свиней 1 подопытной группы. Разница в отложении азота в теле молодняка свиней между 2 и 1 группой, а также между 3 и 1 группой была достоверна при Р<0,01.

Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 4-5- месячном возрасте представлены в таблице 10.

Из данных таблицы 10 следует, что самая высокая степень всасывания аминокислот отмечалась у ремонтного молодняка 2 подопытной группы.

На основании результатов потребления и всасывания отдельных аминокислот, полученных  в опытах на ремонтном молодняке свиней 4-5-месячного возраста породы Дюрок, также можно заключить, что оптимальным уровнем протеина в рационах ремонтного молодняка свиней породы Дюрок можно считать уровень протеина выше существующей нормы на 10%, при идеальном соотношении незаменимых аминокислот в протеине.

3.3. Гематологические показатели у молодняка свиней подопытных групп породы Дюрок при различных уровнях протеинового питания

Результаты изучения морфологических и биохимических показателей у молодняка свиней породы Дюрок подопытных групп приведены в таблице 11.

Из данных таблицы  следует, что с повышением уровня протеинового питания у животных подопытных групп изменилось содержания общего белка в сыворотке крови и соотношение фракций белка. Так, у поросят подопытных групп отмечено снижение процентного содержания альбумина в белке и увеличение глобулинов, особенно γ-глобулинов.

На основании исследований морфологического и биохимического состава крови у молодняка свиней подопытных групп 1, 2 и 3 опытов можно отметить, что гематологические показатели крови отражают условия протеинового питания животных и могут быть использованы  для контроля за оптимальным уровнем протеина  и соотношением аминокислот в рационах растущего молодняка свиней.

Таблица 10 - Показатели всасывания аминокислот у молодняка свиней подопытных групп в 4-5- месячном возрасте

Аминокислоты

Лизин

Гистидин

Аргинин

Триптофан

Валин

Метионин

Лейцин

Изолейцин

Фенилаланин

Треонин

Первая подопытная группа

Поступило с кормом, г

16,40

4,76

11,63

2,71

9,10

7,40

15,60

15,60

13,00

11,48

Выделилось с калом, г

3,94

1,18

2,88

0,57

2,57

1,83

3,80

3,60

2,90

2,82

Всосалось, г

12,46

3,58

8,75

2,14

6,53

5,57

11,8

12,00

10,10

8,66

Коэффициент всасывания, %

75,97

75,21

75,24

78,90

71,76

75,27

75,64

76,92

77,70

75,43

Вторая подопытная группа

Поступило с кормом, г

19,53

5,65

13,62

3,21

10,79

8,74

18,50

18,51

15,42

13,62

Выделилось с калом, г

4,11

1,24

2,97

0,58

2,65

1,86

3,91

3,76

2,96

2,77

Всосалось, г

15,42

4,41

10,66

2,63

8,14

6,87

14,59

14,74

12,46

10,85

Коэффициент всасывания, %

78,95

77,98

78,25

81,95

75,41

78,67

78,89

79,65

80,81

79,66

Третья подопытная группа

Поступило с кормом, г

19,76

5,72

13,78

3,25

10,92

8,84

18,72

18,65

15,69

13,81

Выделилось с калом, г

4,20

1,29

3,03

0,61

2,69

1,92

3,93

3,83

2,96

2,95

Всосалось, г

15,56

4,42

10,75

2,64

8,23

6,93

14,79

14,82

12,73

10,86

Коэффициент всасывания, %

78,74

77,32

78,05

81,29

75,31

78,35

79,02

79,46

81,13

78,62

Таблица 11 -  Динамика гематологических показателей у молодняка свиней подопытных групп (M±m, n = 3)

Груп-па

В цельной крови

В сыворотке крови

Эритро-циты,1012/л

Гемоглобин, г/л

Лейкоциты,109/л

Общий белок,  г/л

Альбумины, %

-глобулины, %

-глобулины, %

-глобулины, %

В 22-28-суточном возрасте

1

6,17±0,01

89,91±0,42

11,03±0,10

81,40±0,03

44,54±0,50

15,99±0,09

17,09±0,14

22,38±0,15

2

6,20±0,01

90,9±0,87

10,97±0,10

81,80±0,02

43,35±0,31

16,06±0,06

17,33±0,08

23,20±0,05

3

6,25±0,01*

93,53±0,45*

10,98±0,04

82,40±0,03

42,80±0,28*

16,20±0,04

17,77±0,09*

23,23±0,13*

4

6,28±0,01*

94,13±0,47*

10,95±0,10

82,50±0,03

42,82±0,25*

16,25±0,05

18,08±0,10*

23,25±0,20*

В 36-42-суточном  возрасте

1

6,50±0,03

90,70±1,70

9,10±0,10

84,00±0,19

42,90±0,72

16,00±0,14

16,80±0,08

24,10±0,13

2

6,51±0,02

98,10±1,14*

9,00±0,08

87,20±0,24

42,35±0,52

16,00±0,11

17,35±0,19

24,15±0,14

3

6,60±0,02

100,20±2,08*

8,90±0,14

89,60±0,14*

41,90±0,22

16,00±0,05

17,72±0,09*

24,39±0,06

4

6,62±0,01*

102,50±3,59*

8,90±0,21

92,00±0,10*

41,70±0,20

16,00±0,20

17,76±0,08**

24,42±0,08

В 4-5-месячном возрасте

1

6,38±0,01

93,2±0,70

93,2±0,70

81,80±0,04

44,02±0,15

16,11±0,08

16,89±0,38

22,98±0,26

2

6,58±0,03

96,26±0,24*

9,68±0,22*

85,30±0,04*

42,20±0,33

15,98±0,04

17,79±0,09

24,03±0,39

3

6,62±0,01

96,61±0,27*

9,62±0,19*

86,50±0,03*

41,68±0,25

15,85±0,14

17,99±0,03*

24,48±0,26*

* - Р<0,05; **-Р<0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями животных 1 контрольной группы

3.4. Интенсивность роста молодняка свиней породы Дюрок при различном уровне и качестве протеинового питания

Показатели динамики живой массы молодняка свиней подопытных групп от рождения до 5-месячного возраста представлены в таблице 12.

Как следует из данных таблицы, различный уровень и качество протеинового питания молодняка свиней подопытных групп отражается на показателях роста и развития животных.

Таблица 12  - Динамика живой массы молодняка свиней подопытных групп от рождения до 5- месячного возраста (M±m, n = 12)

Группа

Возраст

При рождении

В 5 месяца

Среднесуточный прирост, г

Первый  научно-хозяйственный опыт, кг

1

1,42 ± 0,05

82,41±0,26

540,3

2

1,43 ± 0,04

86,67±0,28*

568,3

3

1,40 ± 0,07

90,06±0,45**

591,1

4

1,40 ± 0,04

93,01±0,41***

611,3

Второй научно-хозяйственный опыт, кг

1

1,42±0,05

88,90±0,98

583,2

2

1,43±0,05

91,60±0,42

601,1

3

1,43±0,05

95,10±0,50**

624,5

4

1,44±0,04

98,90±0,70**

650,7

Третий научно-хозяйственный опыт, кг

1

1,42±0,06

95,30±0,16

626,6

2

1,43±0,04

99,30±0,31***

652,5

3

1,43±0,04

100,00±0,36**

657,1

* - Р< 0,05; ** - Р< 0,01; *** - Р<0,001. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 контрольной группы

При этом, необходимо отметить, что если в 1 опыте увеличение среднесуточного прироста живой массы у молодняка свиней  подопытных групп было обусловлено только уровнем протеинового питания, то во 2 и в  3 опыте - уже не только общим уровнем протеина в рационе, но и соотношением незаменимых аминокислот в протеине рациона.

Самый высокий среднесуточный прирост  живой массы у молодняка свиней во 2 и 3 опыте был у животных как с оптимальным уровнем протеина в рационе, так и с идеальным соотношением  незаменимых аминокислот в протеине.

ВЫВОДЫ

  1. С переводом поросят-сосунов с молочного питания на растительные корма в протеине рациона изменяется соотношение незаменимых аминокислот. При этом процентное соотношение незаменимых аминокислот в белке молока  свиноматок составляет: лизин-6,67; метионин-2,58; триптофан-1,50; треонин-4,10; изолейцин-4,00; лейцин-6,72; аргинин-3,00; гистидин-2,50; валин-4,53; фенинлаланин-3,73,а процентное соотношение  незаменимых аминокислот растительных кормов в среднем составляет: лизин-3,20; метионин-1,50; триптофан-0,94; треонин-3,50; изолейцин-3,76; лейцин-4,24; аргинин-4,70; гистидин-2,90; валин-4,90; фенинлаланин-4,80.
  2. При изменении соотношения незаменимых аминокислот в протеине рациона поросят-отъемышей после перевода на растительные корма происходит снижение коэффициентов переваримости питательных веществ и интенсивности роста животных.
  3. С увеличением уровня протеинового питания молодняка свиней и повышением общего количества аминокислот в рационе коэффициенты переваримости протеина рациона увеличиваются. Установлено, что у молодняка свиней 22-28-суточного возраста 1, 2, 3 и 4 подопытных групп в 1 опыте, отличавшимся тем, что потребление корма поросятами-отъемышами с возрастом увеличивается, а коэффициенты переваримости питательных веществ изменяются в зависимости от состава рациона и качества питательных веществ. Так, у молодняка свиней 22-28-суточного возраста 1, 2, 3 и 4 подопытных групп в 1 опыте, отличавшем тем, что уровень протеинового питания поросят 1 подопытной группы был на 5% ниже нормы, уровень протеинового питания поросят 2 подопытной группы соответствовал норме, а уровень протеинового питания 3 и 4 подопытных групп был соответственно на 10% и 15% выше нормы, коэффициенты переваримости протеина составляли соответственно 71,40±0,18; 73,40±0,19%(Р< 0,05); 78,00±0,30% (Р< 0,01) и 78,54±0,51% (Р< 0,01).
  4. При сбалансированных по незаменимым аминокислотам рационах у молодняка свиней 1, 2, 3 и 4 подопытных групп во втором научно-хозяйственном опыте и при уровне протеинового питания поросят 1 группы на 5% ниже нормы, у поросят 2 группы соответствующем норме, а у поросят 3 и 4 групп выше нормы на 5 и 10%, коэффициенты переваримости протеина составили соответственно 76,60±0,43; 78,94±0,09% (Р< 0,05); 79,45±0,73% (Р< 0,05) и 80,33±0,20 (Р< 0,01).
  5. Повышение качества протеина  за счет идеального в результате изменения состава комбикорма в сторону увеличения таких компонентов, как соевый и подсолнечниковый шрот, рыбная мука, в рационах молодняка свиней 1,2,3 и 4 подопытных групп во 2 опыте, а также в рационах молодняка свиней 1, 2 и 3 подопытных групп в 3 опыте позволило не только увеличить показатели переваримости протеина и всасывания аминокислот, но и оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови, интенсивность роста и экономические показатели выращивания молодняка свиней.
  6. У молодняка свиней 1, 2 и 3 подопытных групп 3 опыта, как и во 2 опыте, находившегося на рационах, протеин которых отличался соотношением незаменимых аминокислот, приближающимся к идеальному, а уровень протеина в рационах молодняка свиней 1, 2 и 3 подопытных групп соответственно был равен норме, а также на 10 и 15% выше нормы, коэффициенты переваримости протеина составили 71,50±0,56; 74,30±0,16% (Р< 0,05); 74,20±0,41. Уровень протеинового питания у молодняка свиней при идеальном соотношении аминокислот в протеине на 10% выше нормы оказался оптимальным.
  7. В результате исследований на молодняке свиней установлено, что на морфологические и биохимические показатели их крови наряду с уровнем протеинового питания влияет и качество протеина. Особенно большое влияние оказывает качество протеина рациона молодняка свиней на такие показатели крови как содержание гемоглобина, общего белка, а также его фракций - -глобулинов и -глобулинов.
  8. При изучении особенностей роста молодняка свиней 1, 2, 3 и 4 подопытных групп во 2 опыте, уровень протеина в рационах которых был соответственно на 5% ниже нормы, соответствовал норме и был увеличен на 5 и 10% выше нормы, при этом соотношение аминокислот в протеине рациона всех подопытных групп было идеальным,  установлено, что в 5-месячном возрасте живая масса молодняка свиней подопытных групп составляла соответственно 88,90±0,98; 81,60±0,42; 95,10±0,50% (Р< 0,01); 98,90±0,70% (Р< 0,01). Из результатов этих опытов становится  очевидным, что для молодняка свиней после отъема важным фактором является не столько уровень протеина, сколько количество и соотношение незаменимых аминокислот в рационе.
  9. Экономический эффект при выращивании молодняка свиней от рождения до 5-месячного возраста,2, 3 и 4 подопытных групп по сравнению с 1 контрольной группой во 2 опыте, составил соответственно: 289,0; 480,4 и 852,4 руб. в расчете на одну голову.
  10. В результате исследований на молодняке свиней породы Дюрок, при изучении эффективности различных уровней и качества протеина в их рационах, установлено, что оптимальным уровень протеинового питания является на 10% выше существующей нормы, а идеальное соотношения незаменимых аминокислот в протеине рациона составляет (в соотношении к лизину): лизин-100; метионин-30; триптофан-19; треонин-64; изолейцин-59; лейцин-100; аргинин-42; гистидин- 34; валин- 69; фенинлаланин-59. Такое нормирование протеинового питания молодняка свиней породы Дюрок позволяет максимально реализовать продуктивный потенциал животных.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения сохранности молодняка свиней после отъема и максимальной реализации их продуктивного потенциала рекомендуется нормировать протеиновое питание с учетом количества и соотношения незаменимых аминокислот. При этом незаменимые аминокислоты в соотношении к лизину составляют: лизин-100; метионин-30; триптофан-19; треонин-64; изолейцин-59; лейцин-100; аргинин-42; гистидин- 34; валин- 69; фенинлаланин-59.

2. Для племенных свиней породы Дюрок канадской селекции используемых на племенных и товарных фермах, разработаны новые нормы протеинового и аминокислотного питания, предусматривающие увеличение уровня протеинового питания молодняка свиней породы Дюрок от отъема до 150-суточного возраста на 10% выше общепринятых норм с учетом установленного количества и соотношения незаменимых аминокислот.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАНЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Статья в издании, рекомендованном ВАК Минобрнауки России

  1. Олексейчук, У.В. Пути повышения эффективности производства свинины [Текст]/ У.В. Олексейчук,  А.С. Козлов, А.В. Лунин, Е.В. Морковина // Вестник Орел ГАУ.-2008.-№2(11). С. 19-20.

Статьи в других изданиях

2. Олексейчук, У.В. Химические добавки в рационах животных и их обоснование [Текст] / У.В. Олексейчук, А.С. Козлов,  А.А. Дедкова,  А.Н. Лунин, А.В. Гнеушев, Е.В. Морковина, А.С. Бухтияров // Фундаментальные и прикладные исследования в АПК на современном этапе развития химии: Материалы I международ. интернет-конф. – Орел, 2008. -  С. 197-199.

3. Олексейчук, У.В. Пути повышения рентабельности отрасли свиноводства [Текст] / У.В. Олексейчук, А.С. Козлов,  Т.В. Титова, А.В. Гнеушев, Е.В. Морковина, А.С. Бухтияров // Информационный листок № 57.- Орел, 2008. - 4с.

4.Олексейчук, У.В. Особенности обмена энергии, аминокислот, макро- и микроэлементов у чистопородных и помесных свиней [Текст] / У.В. Олексейчук,А.С. Козлов, А.В. Гнеушев, Е.В. Морковина, А.С. Бухтияров, А.В. Лунин // Инновационные процессы в АПК: Сборник статей I международ. науч.-практич. конф. преподавателей, молодых ученых и аспирантов аграрных вузов РФ.- Москва,2009.-С. 260-263.

5.Олексейчук, У.В. Особенности аминокислотного обмена у свиней [Текст] / У.В. Олексейчук // Вклад молодых ученых в решение актуальных проблем АПК: Материалы  науч.- практич. конф. аспирантов и студентов факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орловского ГАУ.- Орел, 2009.- С.78-82.

6.Олексейчук, У.В. Особенности протеинового, углеводного, липидного  и минерального питания чистопородного и помесного молодняка свиней [Текст] /  У.В. Олексейчук, А.Н. Лунин, А.С. Бухтияров,  А.С. Козлов, А.В. Гнеушев, Д.С. Ашихмин, В.А. Боев // Фундаментальные и прикладные исследования в АПК  на современном этапе развития химии: Материалы II международ. Интернет - конф. – Орел, 2009. – С. 145-148.

7. Олексейчук, У.В. Особенности потребления корма, пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста у молодняка свиней при различном уровне и качестве протеина в рационе [Текст] /  У.В. Олексейчук, А.Н. Лунин, А.С. Бухтияров,  А.С. Козлов, А.В. Гнеушев, Д.С. Ашихмин, Е.В. Морковина // Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству: Материалы III международ. Интернет -конф. – Орел, 2010. – С. 122-123.

8. Олексейчук, У.В. Особенности потребления корма, пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста у молодняка свиней при различном уровне и качестве протеина в рационе [Текст] /  У.В. Олексейчук // Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству: Материалы IV международ. Интернет-конф. – Орел, 2011. – С. 134-137.

9. Олексейчук, У.В. Влияние количества и качества протеина в рационах молодняка свиней на их рост и развитие [Текст] /  У.В. Олексейчук, А.С. Козлов // АПК в современном мире: взгляд научно - практич. конф. молодых ученых – Орел, 2011. – С. 94.

Подписано в печать 25.04.2012 г.

Формат 60х90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.

Усл. печ. л. 1,0. Заказ 72. Тираж 100 экз.

Отпечатано в издательстве Орел ГАУ, 2012, Орел, бульвар Победы, 19







© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.