WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |

«а 2500 А. С. ...»

-- [ Страница 5 ] --

§ 355. Преимущества фабричных секций. В Америке, где пчеловодство представляет отдельную, совершенно само стоятельную отрасль промышленности, секции давно произво дятся на фабриках, что сильно понижает их стоимость. У нас же не так давно секции производились на тульском оружейном заводе, а теперь их производят фабриканты пчеловодных при надлежностей. Секции эти настолько чисты и правильны, что могут итти в продажу не обклеенные этикетками, а только про штемпелеванные, что нужно, конечно, делать до Жаль только, что эти наши фабричные секции, вследствие пока слишком малого распространения, не могут быть еще более уде шевлены, и, кроме того, размер их рассчитан на полурамки Рутовских или ульев. Для полурамок же ульев Дадана-Квинби они малы, и к ним потребуются закладки сверху и сбоку линеек из шалевки на дюйма уже ободка секции Полурамки же Дадана-Блатт коротки.

) Сведения эти относятся к дореволюционному периоду. Теперь же капризы рынка ощущаются меньше.

Можно делать полурамки как-раз на 4 фунтовых с несколько более широкими брусками, утолщив до вершка переднюю и заднюю стенки над ставки и соответственно уменьшив ее высоту.

— 231 — Но несмотря на эти два недостатка фабричных секций, их нет расчета делать дома ручным способом, тем более, что секция домашнего производства имеют лубочный вид и чтобы его замаскировать, их надо обклеивать бумажными этикетками, теряющими вид от случайного соприкосновения с подтекшим медом.

§ Какой вид имеют продажные секции. Секции продаются в виде полосок из липовой фанеры в 2 или 0,1 дюйма толщины, приблизительно в 42,8 см. или 167/8 дюй мов длины и в 48 мм. или 17/8 дюйма ширины. Такая полоска Рис. 77.

изображена на рис. 77. С боков со всех 4-х сторон выбиты проходы для пчел, а с концов шипки и гнезда. В 3-х местах пропилены немного не насквозь дорожки, по которым секция загибается, как показано на рисунке 78: загнутая и загиба, при чем шипики одного конца плотно захо дят в гнездышки другого и обратно.

§ 355. Загибанье и секций. Чтобы загнуть секции, что лучше делать перед наващиваньем, загибы смачи ваются горячей водой, и секции кладутся стопкой одна на другую вверх пропилами. Когда образуется штук в 25, ее перевертывают и начинают загибать с нижних, ранее смо ченных фанерок. Загибают по степенно. Поломанные в каком нибудь. месте секции связы ваются ниткой. Пчелы их за несут, и полом даже не будет заметен. После загибанья сек ции штемпелюют по одной какой-нибудь стороне или на трех (4-я занята штемпелем фабрики). Для этого к столу Рис. 78.

привинчивается обрезок те сины такой ширины, чтобы он входил внутрь секции своим свободным концом, выступающим на ширину ободка. Так как секции всегда покрыты легким слоем мелких опилок, сильно забивающих штемпель, то их перед штемпелеванием протирают чистой тряпочкой. Затем наложив секцию внутренней стороной ободка на свободный конец дощечки, кладут штемпель.

— 232 — § 356. секций. Наващивать секции можно или натуральной вощиной или, если ее недостаточно, искус ственной. На эту последнюю пчелы, как уже было упомянуто, идут не так охотно, и, кроме того, листки ее часто что, впрочем, бывает главным образом при садке сильных роев в ульи с надставками, куда пчелы, набравшись массами, нави сают на тонких листочках и обрывают их;

поэтому секции с на туральной вощиной лучше всего приберегать для медовиков.

Старым же навощенные искусственной вощиной.

Перед наващиваньем тем или другим способом нужно за ранее расставить предназначенные для секции проштемпелеванной стороной чтобы не пришлось ее оты скивать во время работы. Кроме того, лучше, если секции все будут шипами приходиться кверху, так как внизу пчелы иногда не застраивают заноса, и, если шипы слабы, секция мо жет разойтись.

§ 357. натуральной вощиной. Наклейку по натуральной вощины, которые непременно должны быть во всю длину сторонки, необходимо производить чистым воском, без примеси канифоли, так как эта примесь придает составу темный цвет и содержит нерастворимые посторонние вещества.

Обыкновенно наклеивают, нагревая краешки нарезанных заранее и в порядке разложенных кусков и полосок белой вощины на жестяном листе, помещенном над лампой или на небольшом противне. Проведут краешком несколько раз по горячей по верхности и сейчас же приставят как-раз по середине сторонки.

Делать это надо иначе воск по дороге успеет застыть, и кусочки будут отваливаться;

потому я предпочитаю развести для наващивания немного чистого воска. Тогда можно работать не спеша, следя за тем, чтобы кусочки были прикреплены на месте.

§ 358. Наващиванье искусственной вощиной. Искус ственной вощиной наващивать секции лучше всего до половины, так как большие листки во всю секцию, покрытые пчелами, часто не выдерживают тяжести и обрываются. Кроме того, такие листки, немного перекошенные при подклейке, упершись нижним углом в бочок секции, перекоробливаются, чего нужно избегать также и при полулистиками;

а потому они должны вырезаться немного короче сторонки, к которой прикрепляются.

Правильное укрепление их как-раз посредине фанерки легко достигается особым, очень простым приспособлением, представляющим кусок дерева, свободно входящий внутрь секции и снабженный плечиками (см. рис которые не позволяют ему войти дальше середины ободка 1).

) Заграничные приспособления Дези и даже похожие на мою ло паточку, при своей большей сложности не представляют особых преимуществ.

— — Наващивают так: поставив секцию на верхнюю сторонку которая с шипами), левой рукой берут один из заготовлен ных заранее листиков искусственной вощины и, нагрев край его на лампе, быстро кладут на внутреннюю сторону ободка так, чтобы этот край прошел дальше его середины, и сейчас же, нажав просунутой с противоположной стороны лопаточкой (край ее должен быть всегда немного сырой), отгибают листик внутрь секции.

При наващивании первым и вторым способами лампа должна стоять как можно ближе к секции, например, на стуле около стола, чтобы стекло приходилось вровень с его доской;

в ее кромку можно вбить большие гвозди для узенького про тивня, необходимого при наващивании натуральной вощиной.

Желающие наващивать секции цельными листками искус ственной вощины, могут воспользоваться хорошим способом американского пчеловода Ханда. Для этого надо приобрести имеющиеся уже в продаже секции к улью этого пчеловода 1).

Они без проходов для пчел Эти проходы образуются при посредстве особенных разделителей, о которых я буду ниже говорить;

потому они должны быть на два прохода пчелы уже обыкновенных. Но главная их особен ность с 3-х сто рон, как-раз посредине ободков. Их нава щивают, вставив предварительно в полу рамку до 1/2 ободка чтобы непропи ленные стороны были внизу. Затем в про пилы всех 4-х секций, приходящиеся друг против друга, вдвигают тонкую, заострен ную с одной кромки, стальную полоску и продвигают почти до самых непропилен ных сторон. Потом, вдвинув в образовав шийся расщеп цельный полулист искус ственной вощины, величиной немного более размещенных в ряд 4-х секций, вынимают вбок полоску, ударяют полурамку, чтобы вощина продвинулась донизу, и, срезав с боков выступающие края листа вощины, Рис. 79.

вдвигают секции в полурамку. Сотики в секциях, навощенных этим способом, прикрепленные хорошо с боков, не обрываются при перевозке.

§ 559. Закладка секции в полурамки. Навощенные секции сейчас же вставляются в полурамки, при чем, если они Теперь, вероятно, их нет в продаже.

Неудобство секции без проходов в том, что при паковке и чистке, забрус приходящийся вровень с краями ободков, может быть но над ставок не — 234 — свободны, то, чтобы не вываливались, в просветы закладываются обрезки фанеры, а если полурамка оказывается узка, одна боко вая планка, или обе, слегка отбивается, что не может особенна повредить прочности полурамки. Важно только, чтобы полу рамка не была низка. Такие приходится откидывать. Они пой дут для меда на спуск. Вставлять секции шипами в одну сторону;

если секции входят туго, а шипы немного вы ступают, то, зацепляясь друг за друга, они будут затруднять работу.

Если секции вставляются в полурамки улья Дадана Квинби, то рейку нужно закладывать над секциями, где штем пеля: тогда они будут защищены от пчелиного клея. Если мы хотим совершенно защитить ободки от загрязнения, то можно устроить закладки как-раз в ширину их сверху и снизу с вы резами против проходов для пчел. С боков же ободки будут защищать концы разделителей и боковые закладки.

§ 360. Закладка разделителей. Теперь только остается заложить разделители. Материалом для них служат обыкновен ные листы жести малого формата. Обыкновенно разделители наглухо прибиваются к боковым рейкам полурамки, но такие разделители представляют большое неудобство: они не позволяют осмотреть другую сторону секций, не вынимая их;

точно так же при отборке, чтобы освободить секции от пчел, нужно вынимать их по одной, вместо того, отгибая с конца разделители, обметать сразу по 4 секции и прямо в полурамках переставлять их в переносный ящик.

Для отъемных разделителей лучше употреблять жесть не очень тонкую. Из обыкновенных листов небольшого размера выходит как-раз по 3 разделителя, для чего каждый лист в длину разрезается простыми ножницами на 3 равные части.

Затем берем кусок вершковой доски, не уже разделителя, лучше из твердого дерева, и обрезываем с концов по уголь нику так, чтобы длина доски была равна ряду из 4-х зало женных в полурамку секций. На эту болванку накладываются листики разделителей так, чтобы один край был вровень с выправленной кромкой болванки, а концы выступали с обеих сторон одинаково, после чего ударами молотка они загибаются по болванке.

Эти загнутые концы при укреплении разделителя вста вляются между крайними секциями и боковыми рейками полу рамки, при чем они, закрывая выступающие части ободков, защищают их от загрязнения прополисом. Шярина разделителей должна быть такая, чтобы хотя снизу оставались небольшие просветы, но только для прохода более, иначе, как это было у меня, пчелы оттянут ячейки сотов ниже краев раз делителей, и секции получаются с уступами. Так как 8-й ряд секций ставится без разделителя, то из каждых 8 полурамок ими снабжается только 7.

— 235 — Для секций по Ханду без проходов употребляются из нескольких полосок фанеры, скре пленных друг от друга на расстоянии прохода пчелы в 5-и ме стах против кромочек секций с той и с другой стороны кими реечками, толщина которых должна быть опять-таки в проход пчелы. Верхний край фанерки во всю длину защем ляется между более плотными рейками, которые заходят в пазы надставки;

на них весь разделитель висит, немного не доходя до нижних ободков секций (тоже на проход пчелы). Эти разде лители закладываются отдельно от полурамок, одновременно с ними. Удобство их в том, что пчелы могут более свободно переходить из одной секции в другую, но зато они менее прочны § 361, Закладка полурамок с секциями и осмотр начатков. Закладку полурамок с секциями начинать лучше с стенки надставки, противоположной той, с которой начинают осмотр. Первая полурамка ставится без разделителя, остальные разделителями в противоположную от пчеловода сторону, так, чтобы при осмотрах разделители не заслоняли секций. Вставная доска может и не понадобиться. Во всяком случае в надставках вставные доски должны быть из шалевки. остается бодное место, то, вставив вставную доску, закладывают между нею и стенкой надставки деревянные клинышки и, нажимая доской, сдвигают вплотную ряды секций.

Дня через три после дачи секций пчеловоду необходимо следует осмотреть, не обрушились ли где-нибудь начатки, осо бенно, если семья сильная, иначе окажутся уродливо оттянутые секции, которые придется вырезать на перетопку.

XXI.

Меры, принимаемые против выхода роев, для увеличения дохода с пасеки.

§ 362. Два рода для увеличения дохода с пасеки.

Все работы, которые производятся на промышленной пасеке, должны непременно иметь в виду увеличение дохода. Но тогда как одни из них, как, например, кормление по нужде, испра вление изматков, своевременное расширение и уменьшение гнезд и многие другие, ведут к этому прямо и несомненно, польза других мер, применяемых против выхода роев и некоторых других, когда пчеловод идет наперекор привычкам пчел, представляется сомнительной и нуждается в доказательствах.

*) Американцы при машинной фабрикации настолько удешевили эти разде лители, что пускают их в продажу вместе с секциями и прямо с неразобранными надставками.

- К сожалению, в настоящее время о том, что выгод заставлять ли пчел работать на старых местах или позво лять им роиться, дока еще не может быть решен окончательно для всех местностей. Вопреки распространенному среди передо вых пчеловодов мнению, что для получения большого количе ства меда следует всеми средствами и во всех случаях проти водействовать ройке, я склонен видеть в этом увлеченье. Ка ждое полезное изобретение имеет свою изнанку. Также и устройство рамочного улья, дающее больший простор для вмешательства в жизнь пчел, невольно ввело современных пче ловодов в соблазн чересчур бесцеремонного вмешательства.

Впрочем, решение этого вопроса находится в зависимости от многих местных условий: климата, распределения взятка, породы пчел и, наконец, от способностей самого пчеловода. Поэтому опыты по этому вопросу могут иметь только районное значе ние. В настоящее время этот вопрос для местностей средней России, где есть весенний взяток с ивовых и где роение насту пает за недели до главного взятка с липы, поддержива емое умеренным медосбором с лугов, может считаться решен ным. Исследование за 20 лет дало следующее соотношение до ходности: усиленно роившиеся дали в среднем 22 руб. с улья, умеренно руб. и руб. Хозяйство велось по рое-медовиковой системе. Однако в ожидании точных исследований которые одни могут решить, насколько верен такой взгляд по отношению к другим попробуем обсудить вопрос на основании некоторых исследований, наблю дений и соображений.

§ 363. Усиленное расширение гнезд для пре дупреждения ройки. Мы уже знаем, что пчелы роятся не от тесноты. Их призывает к этому мать-природа, заботящаяся о том, чтобы жизнь на земле не равно, жизнь ли это громадного слона или маленькой пчелки.

Опыт показал, что, следя шаг за шагом за усилением семьи и расширяя гнезда в указанном выше порядке, мы не предупреждаем ройки, по крайней мере у нас в средней России при с простою северно-русскою пчелою. Теснота и духота гонят пчел из родного улья, рои выходят преждевременно, иногда без маток, маленькие и много раз, от чего ройка растя гивается;

но никакой простор вмеру не может заставить пчел отказаться совершенно от ройки, и если бывают такие случаи, то в большинстве причина семьи с весны, увечье матки или еще какое-нибудь неблагополучие.

Но если пчелы роятся не от тесноты, почему же тогда пче ляки показывают иногда на своих пасеках колоды-богатыри, которые роятся у них в 10 лет раз? Может быть, размер этих ульев открывает пчелам такой благодатный простор, который — 237 — вполне их и они, чувствуя себя хорошо и дома, не имеют нужды искать нового жилища? В таком случае, быть, будет полезно давать рамочным надставки вскоре после выставки и громоздить их затем одну на другую по мере уси ления семьи?

Это было бы действительно так, если бы простор этот для пчел был на деле но он вряд ли лучше того, которым пользуется слабая семья в обыкновенного размера и благодаря которому она оставляет всякое помышле о ройке. Во всяком случае по существу между ними раз ницы нет, и если мы припомним все, что было в отделе „о весеннем уходе за пчелами", о влияния тепла на усиление семьи и на вылет пчел за взятком, то нам не трудно будет понять сходное с этим состояние средней или даже сильной семьи в гнезде непомерного объема, совершенно несоответствую щего ее силе.

Пчелы от холода жмутся в клуб, не решаясь в мало мальски свежий день вылетать за взятком. Червленье идет туго, сила семьи растет медленно, и, конечно, ей не до ройки, как не до помышлений о семейной жизни человеку, живущему впроголодь и впрохолодь;

но про такого человека никто ведь не скажет, что он живет бобылем, что ему и так хорошо.

Однако вряд ли пчеловоду могут быть особенно выгодны такие неройни по нужде. Правда, они, может быть, усилившись к глав ному взятку, дадут несколько больше меда, чем умеренно роившиеся семьи, но если к меду, собранному этими послед ними, прибавить также мед, собранный роями от них, посажен ными в медовики, то, несмотря на две червящих матки вместо одной, меду получится в общей сложности больше. Больше, как его больше получается в медовниках с червящими матками сравнительно с теми, где матки заперты в клеточки, несмотря на расход меда на черву.

Причины меньшей доходности от неройней в просторных гнездах понятны: во-первых, потому, что пчела в теплом гнезде прилежнее работает, чем в холодном, и весной будет медистее, не говоря уже о трате пчел, которые, вылетая на холод из холодного гнезда, легко застывают;

потому что червление развивается быстрее, и пчел-работниц на пасеке получится гораздо больше, и потому что пчела в роях работает веселее, чем на старом месте, так что все это, взятое вместе, вознаграждает в то же лето за лишний мед, потраченный медовиком на детву, не говоря уже о том, что пчела, которая выведется из нее, на будущую весну сослужит большую службу в улье, где будет поселена. А если ко всему этому прибавить еще некоторую опасность завести на пасеке гнилец, легко пристающий к застуженной детве, на что указывают рассказы о пасеках с толстыми колодами, погиб шими от этой болезни, то приведенных доводов будет более, — 238 — для признания полной непригодности чрезмер ного расширения гнезд, как меры, предупреждающей ройку § 364. Замена старых маток тоголетними плодными, как мера против ройки. Основываясь на несклонности огу молодых маток, или, как их называют, тоголетних выводить рои в первое же лето, некоторые пчеловоды указывают на отборку старых маток и замену их тоголетними плодными, как на единственно верное средство заставить пчел отказаться от ройки.

Пользуясь этим указанием, я решил испробовать особый способ медового хозяйства: в 50 ульях я сделал раннюю отборку старых маток похуже с тем, чтобы, когда огуляются молодые матки, подсилить эти ульи пчелою из роев от прочих семей, предполагая, что эта пчела будет сидеть смирно со своими несклонными к ройке матками и займется собиранием меда. Но способ этот потерпел полную неудачу, частью потому, что не все матки успели огуляться, а главное, оказалось, что тоголетние матки после подсилки ульев пчелою прекрасно выво дили рои;

видимо, теснота взяла верх над их несклонностью к ройке. О таком же наблюдении сообщил мне и мой сосед, сажавший подсилки через ганемановскую решетку, сквозь кото рую матки подсилков пройти никоим образом не могли.

Не подсиливать же нельзя было, так как отборка маток делалась в мае месяце, когда в ульях было по 7 рамок с дет вой, и семья, в лучшем случае начинавшая только усиливаться детвой от молодой матки, находилась при наступлении глав ного взятка в поре своей наибольшей слабости. При более же поздней отборке маток из семей уже усилившихся мы бы наверное имели дело с безматочными роями, о которых я упо минал в главе об искусственной ройке. О гуртовой отборке маток говорит и Любенецкий, но предлагает ее как крайнюю меру для увеличения меда в ульях в голодные полетки. Нечего и говорить, что вырезывание роевых маточников, пока старая матка в улье, не поведет ни к чему: пчелы будут закладывать все новые и новые маточники, и роевой период затянется на неопределенное время. Впрочем, если срыванье роевых маточни ков производится перед главным взятком или в его начале, оно, как показал опыт 1922-го года, достигает цели.

Итак, из двух рассмотренных средств предотвращения ройки первое достигает цели, но обходится пчеловоду дороже ) Что же касается, в частности, колод-богатырей, то относи тельно их есть предположение, что они не роятся оттого, что накоплявшиеся из года в год запасы меда отнимают у матки свободные ячейки, и семья хиреет. Это тем более вероятно, что даже семьи, поселившиеся под крышей сарая, имея в рас поряжении неограниченное пространство, все-таки роятся. Однако необходимо отме тить, что расширение гнезд и даже простое срывание маточников по отношению к южным породам пчел оказываются действительными.

ройки, а второе при большой хлопотности действи тельно § 365. Законность Опыт показал, что в мест ности, обеспеченной взятком, все более или менее исправные ульи, давшие даже довольно крупного первака (до 7 ф.), прино сят хороший доход медом. Кроме того, с перваком всегда выхо дит пчелы, и возвращение его в улей с отборкой матки повело бы к выходу безматочных роев, которые выходят даже и тогда, когда принимаются подобные же меры против друга ков, и потому мы будем еще иметь случай говорить о них подробнее. В виду возможного пчелы без матки, перваки следует принимать даже от ульев, для ройки вообще слишком слабых. У меня, например, был случай, когда дал небольшого первачка улей с рамками детвы;

помнится, погода тогда была не особенно жаркая и в гнезде было просторно. Такой улей следует подсилить после, по крайней мере через две недели, когда уляжется роевое возбуждение.

§ 366. Вырезывание маточников на 8-й день после первака. По принятому на всех рамочных пасеках способу медового хозяйства дальнейший образ действий заключается в том, чтобы после выхода первака заставить всю остальную пчелу работать в своем улье. Лучшей мерой для этого, кроме вспомогательных средств, заключающихся в расширении гнезда и в увеличении летка для проветривания улья, признается выре зывание всех лишних маточников на 8-й день после выхода первака.

Эта операция, с которой мы уже немного знакомы, произ так: сначала, открыв улей и сняв подушечку, слу шают, не поют ли матки. Если поют, то, стало быть, одна уже вывелась. Отвернув покрывку до половины гнезда, пчел хорошо подкуривают, так как при вырезывании маточников особенно, если у них идет возня с маткой, порывающейся уничтожить своих сестер, пчелы бывают очень раздражительны и иногда жестоко кусаются, в виду чего не мешает, пожалуй, прежде чем прикоснуться к улью, пустить струю дыма в леток.

Соты необходимо повнимательнее осматривать, отряхивая пчел, так как встречаются роевые маточники, едва заметные, а некоторые прикреплены к дереву боковых планок. Раз как-то я нашел маточник на стенке улья. Не надо забывать также, что иногда крышечка вскрытого маточника, если она не совсем отделена от него, по выходе матки принимает прежнее положе ние и может ввести в заблуждение неопытного или невнима тельного пчеловода.

Есть другие, более действительные способы хозяйства.

О них буду говорить ниже.

- 240 — Все маточники, более молодые, которые можно отличить более светлой окраске, и, конечно, все незапечатанные выре а маточники старшего возраста, более темные, вслед ствие продолжительного обсиживания пчелами, оставляются, и потом из них выбирается самый темный, более прямой и круп ный маточник и оставляется. Не мешает отметить, в какой рамке он оставлен, чтобы через несколько дней посмотреть, вывелась ли из него матка, так как изредка попадаются пустые маточники или с какой-нибудь дрянью.

Если в улье пение маток, и если мы найдем один маточ ник, вскрытый с головки, то все остальные можно уже смело вырезать, не опасаясь обезматочить улей. Но иногда случается, что после того, как мы ясно слышали пение маток, маточника не оказывается, что можно ошибкой не опытного уха, а может быть, и перекличкой еще не вышедших маток в соседних маточниках. При вырезке маточ ников нз племенных ульев необходимо иметь под рукой несколько маточных клеточек;

матки, выводящиеся из маточников в руках, сейчас же заключаются в клеточки. Туда же запираются маточ ники, в которых шевелятся матки, близкие к выходу. Как из вестно, эти клеточки помещаются в колодный улей под занос или в рамочный под покрывку, при чем выбираются ульи, только-что выпустившие первака.

Особенно важно получить запасных маток пчеловоду из улья, отличающегося родовым прилежанием или иначе „пле менного". В этих ульях маточники следует вырезать днем позднее, когда начнется пение маток. Из них можно по нужде брать и незрелые печатные маточники, то есть, в которых не слышно шуршания маток. Вставляя их в круглые клеточки из проволочного сита, врезают эти последние в соты улья, недавно давшего первака, где больше пчел. Матки из них обыкновенно благополучно выводятся и могут итти в дело вместе с другими племенными;

для чего в малодоходных по природе семьях маточники вырезаются ранее 8-го дня по выходе первака, выхода первородной молодой матки. Вырезав их все до одного, такому улью дают матку или маточник из племенного улья.

Но только после этого необходимо в этот улей заглянуть еще раз на 9-й или 10-й день после первака, не заложил ли он маточники, и если таковые окажутся, вырезать их.

Большой запас молодых маток из племенных семей иметь, чтобы, выбирая из них самых лучших, способствовать этим улучшению породы пчел.

Иногда что в суматохе выведется матка, и в улье их окажется две. Если пчелы сумеют предотвратить их встречу до другого дня, то улей даст назавтра другака.

Вылавливать лишнюю матку вряд ли есть смысл.

§ 367. Опоздание с вырезкой вследствие позднего первака. Но, помимо такого возможного случая, бывает и — 241 — что выйдет после почему-нибудь опоздавшего ранее чем на 8-й день, например, на 5-й или даже на 4-й.

В таком случае я вырезываю маточники сейчас же после выхода другака и потом еще раз осматриваю улей приблизительно на 10-й день после первака, не заложены ли новые свищевые маточники. Такая вырезка будет предупредительной мерой уже против выхода третьяка и пороев. Другака же следует принять с тем, чтобы подсилить давший его улей, если это окажется необходимым, после, когда пройдет роевая горячка более позд ним роем. Во всяком случае, если производится возвращение подобных нежелательных роев с отборкой матки, то оно может быть оправдано только поздним когда на подсилку более поздними роями нет надежды и когда в то же время пчелы лучше мирятся с такой грубонасильственной мерой, но, как мы ниже увидим, и в этом случае лучше его не производить.

§ 368. Двукратная вырезка маточников. Впрочем, про тив таких случаев опоздания имеется вполне надежнее, хотя несколько хлопотное в большом хозяйстве, средство. Это приме нение двукратной вырезки маточников. В первый раз все ники, кроме одного, самого зрелого, удаляются на 3-й день после выхода первака и потом еще раз через неделю после пер вого раза вырезаются все вновь заложенные свищевые маточники.

§ Закладка свищевых маточников после вы резки. Такое двойное удаление маточников предупреждает, между прочим, закладку последних пчелами на детве самого старшего возраста, которой осталось до какой-ни будь день. Закладыванье маточников на червячках, которым более 2-х дней, в улье, имеющем детву всех возрастов, считав шееся до сих пор явлением кажется, почти не слу чается;

по крайней мере проф. Г. А. Кожевников решительно отрицает такую возможность, но такая, закладка оказывается возможной в некоторых очень редких случаях, даже на 8-й день после первака, вслед за вырезкой маточников, и тогда пчело вода ждет довольно неприятная неожиданность: улей, который можно было считать уже вполне остепенившимся и отказав шимся после вырезки маточников от дальнейшей ройки, вдруг более чем через две недели после первака выпускает рой, да еще с маткой. Осмотр раскрывает пчеловоду глаза на истинное положение дел. Досаднее всего, что в таких случаях хозяйкою улья остается никуда негодная скороспелая матка, которую, конечно, лучше всего выловить и вернуть обратно хотя часть роя с прежней маткой. Вероятно такого промежутка вре мени, он примирится с возвращением пчелы, хотя, может быть, и в этом случае будет благоразумнее переждать и подсилить семью, спустя некоторое время, пчелой от другого роя.

В этом случае любопытно то, что пчелы готовы влачить жалкое существование с негодной маткой, лишь бы удовлетво рить свое страстное желание отроиться.

— § 370. Выход безматочных роев после вырезки маточ ников. Это стремление продолжать ройку во что бы то ни стало у наших пчел настолько сильно, что почти после третьей части всего числа операций с вырезываньем маточников на другой или на третий день выходят рои без маток, о которых было уже говорено в главе об искусственном отраиваньи пчел.

По виду эти рои мало чем отличаются от обыкновенных. Только пчелы немного дольше держатся в воздухе, но, полетав, рой прививается и сидит довольно долго на месте. Однако не сле дует дожидаться, пока он вернется на отца.

нельзя поручиться, что рой без так так при вырезке маточников мог произойти недосмотр;

безматочность роя узнается только после огребанья;

а пчела, вернувшись, назавтра опять повторит свою прогулку, и роевая бездеятель ность без всякой пользы затянется. Бывают, впрочем, случаи, когда с огребаньем произойдет задержка, в таком случае рой снимается и постепенно уходит в свой улей.

При огребаньи эти безматочные рои обыкновенно кусаются более обыкновенных, в роевне сидят неспокойно, и если им не дать запасную матку в клеточке или не сбрызнуть пчелу водой, она во время садки сильно поднимается, при чем часть идет туда, где рой был огребен, и затем на отца, а часть с яростью кидается на окружающих.

§ 371. Возвращение роев на старое место. Но еще злее бывают повторные рои без маток, которые выходят после возвращения маточных или безматочных роев на старое место.

Видимо, не по себе чувствует себя и самый улей, который мы стараемся переупрямить, возвращая ему пчелу. Он выкучи вается, плохо работает и не дает близко подойти к себе. Я первое время был беспощаден и возвращал пчелу по нескольку раз, и каждый раз она опять выходила. Вскоре я убедился в сленности этой борьбы, поэтому я предлагаю брать все рои, даже выходящие после вырезки маточников, с тем, чтобы, если окажется это нужным, подсилить ослабевший улей после, недельки через когда он успокоится, пчелою от более поздних роев.

§ 372. Работа пчел в роевую пору дома и на новом месте. По подсчету за несколько лет, всех неудачных случаев вырезки маточников от опоздания, закладки свищевых маточни ков и выхода безматочных половины. Но даже в тех случаях, когда операция, достигла цели, пчелы оттого, что им не дают роиться, находятся в таком раздражен ном состоянии, при котором они не могут успешно работать.

С другой же стороны, всем бросается в глаза прилежание, с которым работают рои на новых местах, и особенно посажен ные перед главным взятком. Я могу указать на случаи, когда сильные пламенные рои, посаженные в середине главного взятка на полный занос, собрали в неделю более чем по пуду меда.

А с какой быстротой тянет поновку рой, посаженный на — 243 — начатки!.. Между тем как в надставке старого, но еще достаточно сильного улья после вырезки маточников поновка и вообще всякая другая работа подвигается черепашьим шагом. К тому же в медовиках можно заставить спокойно работать большое количество пчелы при одной матке, между тем как в старых ульях пчела не сидит и роится, как мы видели, даже с того плодной маткой.

Повышенная энергия роевой пчелы признается и иностран ными пчеловодами, видящими в роении зло. Чтобы возбудить прилежание какой-нибудь сильной, но плохо работающей семьи, они употребляют искусственный прием, похожий на стряхиванье пчел, который легче проделывать с особыми ярусными ульями (о них речь впереди). Пчелу с маткой со рамок стряхивают к летку вновь снаряженного улья, который и ставится на место старого, а ярусы последнего с детвой и ме дом распределяются между новым ульем и слабыми семьями, которые, получив ярусы с детвой, усиливаются. Замечено, что пчела после перетряхиванья лучше работает. Эта ненужная возмездие пчеловодам, не считающимся с настроением пчел!..

Все сказанное невольно наводит на мысль: да не лучше ли будет вместо того, чтобы задерживать насильно недовольную и бездействующую пчелу в старых ульях, позволить ей сво бодно роиться с тем, чтобы главным источником дохода были не племенные семьи, а сильные (О них подробно бу дет речь в следующей главе).

§ Об изроившихся семьях. их под силки. Главное возражение, которое обыкновенно делается про тив свободной ройки, заключается в том, что будет много изро ившихся семей, которые не только не дадут дохода, но даже не в силах будут благополучно перезимовать. Об израиваньи семей я уже раз высказался. Думаю, что возражение это еще приме нимо к колодам, но, имея рамочные ульи, пчеловод может всегда определить силу семьи, чтобы ее подсилить и поза ботиться, чтобы во время матка.

Рано роившиеся семьи, если они слишком слабы, могут быть подсилены в конце роевой поры позднейшими роями.

У пчел, предоставленных самим себе, роевая горячка проходит скорее. Что же касается семей, запоздавших с то для их подсилки могут быть употреблены остатки пчелы из медо виков. Хотя пчела эта старая, но большая часть ее все-таки перезимует. Запасы же в таких ульях всегда могут быть по полнены оставленными для этого рамками с хорошим брушеным Опоздавшие с ройкой однако не склонны и часто, дав первака, сами уничтожают лишние маточники.

§ Изроившиеся лучше неройней. Кроме того, ослабление семей ройкой не так страшно еще и потому, что, как известно, слабая семья, если только ее матка огуляется 16* — 244 — во-время, усиленным червленьем быстро наверстывает и, поступая на зимовку с большим количеством молодой, неиз работавшейся пчелы, которая не дает почти подмору, прекрасно перезимовывает ж остается, как рабочая сила на весну, тогда как старой пчеле неройней впору только дотянуть до весны. Наоборот, сильный улей, в котором червление всегда раз вивается слабее, зимующий с большим содержанием старой дает на зимовке большую осыпь, забивающую проходы под рам ками, отчего заводится сырость, так что богатырь-нероень особенно при отсутствии верхнего летка, выходит из зимовки в худшем состоянии, чем какой-нибудь рой или изроившийся улей.

§ 375. Затруднение от лишних маток при полной роевой свободе. Но против полной роевой можно при вести другие, более важные возражения: дело том, что пчелы закладывают всегда масбу лишних маточников, и матки, из них выводящиеся, в роевой суматохе присоединяются по несколько штук к пороям, что сильно затрудняет садку вообще, а медо виков в особенности, даже при употреблении особого сита для пчел из ганемановской решетки, о котором будет речь ниже.

Вот почему, пожелаем ли мы разрешить улью только или позволим выйти другаку и даже третьяку, мы все-таки хорошо сделаем, если вырежем лишние маточники.

§ 376. Затруднение от перенесения медового хозяй ства на медовики. Против сйособа полной роевой свободы приводят также значительно большую его хлопотность:

банье лишних роев, садка множества медовиков, требующая вниманья, затем по окончании взятка отборка в них маток для заключения в требующая навыка и терпения, и, наконец, упразднение медовиков, при чем пчелы сильно куса ются. Однако, доказанная двадцатилетним опытом выгодность этого способа, может перевесить боязнь лишних хлопот, тем более, что ведь и борьба с роеньем зачастую не легко дается Указав на недостатки общепринятого способа хозяйства, рассчитанного, главным образом, на работу пле менных семей, я, предостерегая от резкого перехода в другую крайность, хочу сказать только, что не надо быть черезчур щепе тильным, стараясь непременно удержать пчелу в старых ульях и упуская совершенно из виду, как может дурно отозваться на работе пчел их раздраженное состояние. В применении к делу получится, в среднем, примерно такой порядок медового хозяйства.

§ 377. ход медового хозяйства.

С весны производится постепенное расширение гнезд, и когда минует опасность возвратных холодов, которые нас бывают во второй половине мая, с наступлением жаркой погоды, можно применять усиленное расширение гнезд с поль Я знаю одну большую коммерческую пайку на севере Тульской прак тикующую полную роевую свободу, и ее хояин не находит эту систему ни хло потной, ни убыточной.

— 245 — для медосбора, но время это наступает обыкновенно, когда семья уже начала первые приготовления кройке.

Опыт показал, что в обеспеченной взятком местности улей, давший другака, то-есть около 3 килогр. или 8 фунтов пчелы, может дать хороший доход медом, а очень сильным семьям можно позволить и третьяка. При чем вырезку маточников мож но производить или на 8-ой день, и тогда, если еще не выве лась ни одна молодая матка, оставляют на один маточник боль ше против числа роев, которые желают еще получить;

или же можно вырезку произвести сейчас же после выхода другака, а если нет времени, то в тот же день по окончании роевщины, и хотя в этом случае мы можем оставить в улье лишнюю матку, но зато не обезматочим улья или не оставим маточника ком молодого, пчелы не будут кусаться и, главное, уже не за ложат после вырезки свищевых маточников, если другак вышел в свое время, а если он вышел раньше, то придется, конечно, вырезать маточники два раза.

Принимая меры против излишней ройки, не мешает также что ульи, отроившиеся в первой половине июня, спу стив задолго до главного взятка всю детву от старой матки, к этому времени не успеют еще усилиться детвой от молодой матки и могут оказаться как-раз в поре своей наибольшей сла бости;

этим объясняется, что семьи, с весны сильные, не опра вдывают ожиданий. Такие ульи придется усилить пчелою от поздних роев или же задержать выход лишней пчелы.

применять меры строгости, то скорее всего к этим рано роящим семьям, так как до главного взятка они будут иметь довольно чтобы успокоиться.

Более можно быть снисходительным к ульям, начавшим роиться в средине июня: к главному взятку они окажутся в пол ной а если изроятся, то и их еще можно будет подсилить поздними роями. К начавшим же ройку в первой половине июля лучше не применять строгостей, хотя может и не хватить пче лы от поздних роев для их подсилки: чтобы они скорее успокоились и к началу главного взятка принялись за работу;

ульи, опоздавшие с ройкой, и сами не склонны продолжать ее, и, потому, главным обра что сильные поздние рои, посаженные на готовую вощину, могут принести большой доход. Вообще при таком способе хо зяйства доход с сильных роев (племенных и медовиков) вполне возмещает пчеловоду бездоходность нескольких изроившихся се мей, которые остаются на положении средних роев общеприня того противороевого хозяйства.

И во всех этих случаях, вырезает ли пчеловод маточники для предупреждения другака, третьяка или пороев, он должен поставить себе за правило никогда не возвращать роев и осо бенно безматочных, выходящих после вырезки маточников. Их следует принимать для садки или подсилки, подсиливая улей, — 246 — давший рой впоследствии;

те же поздние, которых не удастся пчелою от позднейших роев, получат при упразднении медовиков осенью.

§ Противороевые способы хозяйства.

Для небольших пчеловодных хозяйств, где трудно набирать пчелу для засадки медовиков, а также на пасеках, где стереж ба и огребание роев представляют непреодолимые затруднения, а также для местностей с другим распределением взятка, бо лее продолжительными полетками и более спокойной пчелой, можно указать на несколько способов, которые, не исключая совершенно возможности выхода роев и не обес печивая пчеловоду выдающийся доход медом, умеряют все-таки роевое настроение пчел.

Пчеловод из Малороссии советует, например, заведя большие ульи на 16 больших рамок, отраивать пчел за доску, перетряхнув их туда всех вместе с маткой и дав им несколько рамок с сушью и детвой из главного отделения, кото рое выведет себе матку и леток. А когда матка огуляется, ста рая вылавливается, и оба отделения соединяются.

Но по нашему среднерусскому неровному климату приме нению этой системы мешает отделение летной пчелы от нелет ной, создающее невыгодное и опасное между дет вой и медом, а также, благодаря короткому нашему лету, матки не успевают во-время огуливаться Английский пчеловод Симинс и и Брюхо предлагают переносить детву за ганемановскую решетку, подставляя матке каждый раз рамки с сушью для червления и отбирая из-за решетки, заполненные медом. Разница в том, что у второго ульи с боковым магазином и высокой рамкой, а у остальных с верхним магазином и низкой рамкой (Рута).

В обоих случаях решетка является недостатком системы, потому многие пчеловоды, испытавшие систему нашего пчеловода Чай кина, разочаровались в Так как все противороевые системы исключают возможность естественной смены маток и попутного обновления устаревших гнезд, то неизбежными их спутниками являются искусственный вывод маток и искусственная вощина, что несомненно вносит некоторое осложнение в пасечное хозяйство. Старый пчеловод Мякелен-Микаловекий в своей книге предлагает образовывать искусственные медовики. Для этого ульи с весны ставятся по См. описание опыта с этой системой „Опытная Пасека" 1912 г.

1 2 и 2 и 1914 г. 2, 3 и 4.

) А в позднейшее время и американский пчеловод Демари.

См. описание опыта с системой Чайкина журн. „Опытная Пасека" 1913 г.

3 и 4. Желающим же подробнее с различными системами медо вого хозяйства, практикуемыми у нас и на Западе, я горячо рекомендую прочесть интересную книжку об этом В. „Методы применя емые в России и на Западе".

— 247 — 3 вряд, летками в одну сторону. Затем, когда они придут в си лу, в одном из тех, где матка постарше, последняя вылавли вается в клеточку, после чего эта клеточка помещается в про сторный улей, снаряженный как для посадки сильного роя ме довика, который и ставится на место среднего улья, а старые ульи все три относятся на новое место. Получается очень силь ный налет на матку, которая на 3-ий день вечером ждается. Недостаток этого особенно для новичка, определить силу налета.

Но еще проще для пчеловодов, затрудняющихся посвящать пчелам много времени, последовать за французским пчелово дом который, заведя громадные ульи с узко-высокими рамками (до 24 перевернутых сильно расши ряет гнездо, не употребляет надставок и избегает хлопот с ро ями, откачивая к концу лета мед из боковых рамок и оставляя зимовать свои ульи без всяких вставных досок. Необходимо только в применении этой системы, родившейся под благодат ным солнцем южной Франции, к нашему суровому внести в нее некоторые поправки: 1) не рисковать удалением вставной доски и слишком энергичным расширением гнезда;

2) неослабно поддерживать надзор за семьями, следуя советам Дадана, в течение всего летнего периода и 3) роями, какие будут выходить, подсиливать ранее отроившиеся семьи или, как советует Сребрянский, подсаживать их с маткой в не давно давшие первака ульи, перенеся детву в слабые ульи, хотя против этого приема справедливо возражают, что усиление слабых семей детвою вызовет у них позыв к роенъю.

XXII.

Медовики.

§ 379. Рассортировка роев на племя и в медовики.

Даже и при исключительно медовом хозяйстве нельзя все рои сажать в медовики;

часть роев с самыми лучшими матками идет на пополнение ежегодной убыли, так как даже и тогда, если зимовка проходит без урона, что при внимательном веде нии пчел в рамочных ульях должно быть всегда может оказаться несколько семей, или вышедших из зи мовки очень слабыми или к которым помощь подоспела слиш ком поздно. По вычислению за несколько лет у меня на пасеке таких семей оказывалось 8 на 100, но, я думаю, пчеловод хоро шо сделает, если оставит на племя несколько лишних роев с хорошими матками с тем, чтобы упразднить несколько неройней со старыми или не особенно хорошими матками, а послед ние могут оказаться и среди молодых, только что огулявшихся.

Превращение такого улья в медовик происходит очень просто: матку по окончании взятка вылавливают и оставляют в улье заключенной в клеточке. Семья при этом маточников не — 248 — закладывает и, сведя детву, позднее может быть упразднена вместе с медовиками.

При выборе роев для садки на племя нужно обращать вни мание не только на качество матки, но и на прилежание семьи, давшей рой, определяя размер среднего дохода, получавшегося от нее и ее предков за целый ряд лет, для чего могут сослу жить службу составляемые ежегодно осенние таблицы:

семьи, отличающиеся в роду своем слабою работоспособностью, следует упразднять, обращая их в медовики по только-что ука занному способу. Этим мы постепенно достигнем улучшения породы как это делают скотоводы, птицеводы, коннозавод чики и другие. Американцы подбором семей пытались создать породу пчел с длинными язычками, которые могут брать с глу боких цветков, не прогрызая венчика сбоку. Я же думаю, что всем доступный подбора наиболее трудолюбивых семей будет не менее действителен.

В медовом хозяйстве пчеловоду нет надобности при садке роев на племя держаться при размножении пасеки размера их. Рои на племя должны в то же время давать доход медом, и потому сажать их надо посильнее, по 10 фунтов, а перед главным взятком даже и по 15 фунтов, давая прямо надставку с недоделанными секциями или роям послабее цель ные полурамки с полным заносом;

хорошо в это время давать и гнездовые рамки также с полным заносом.

§ 380. Устройство медовиков. Медовики или ульи, куда сажаются рои, как выражаются то-есть определенные к упразднению по окончании лета, по устройству не почти ничем отличаться от всех других ульев, кроме несколько большего размера, рассчитанного на 12 рамок и вставную доску.

Для медовиков, конечно, нет такой необходимости делать двой ные стенки, но все-таки эти последние с засыпкою резанной соломой посредине, не так прогреваясь в жаркие дни, поддер живают более ровную внутреннюю температуру, отчего пчелы работают успешнее, и, кроме того, сажая некоторые медовики с неплохими матками, мы можем превращать их по желанию в племенные.

§ Медовики с магазинами. Вначале рамки в медовиках я располагал так, что магазин, состоящий из нескольких больших рамок с секциями, помещался рядом с гнездовым отделением, где было дано для червления только 4 рамки;

при таком размещении леток нужно делать к одной стороне против гнезда, а магазинное отделение помещается доской, с проходом внизу, снабжая его для устранения духоты и частью для хода пчел запасным круглой формы летком. Оба отде ления было разделить картонной ганемановской ре шеткой но пчелы прогрызали картон, и я должен был заменить О ней, кажется, уже упоминалось;

это лист, пробитый сквозь которые пчелы а матка нет.

— эти решетки простыми вставными досками с проходом внизу.

Опыт показал, что матка, вполне удовлетворяясь четырьмя рам ками, никогда в магазинное отделение не переходит;

поэтому употребление цинковых ганемановских решеток, о которые пчелы обтрепывают только свои крылышки, представляют совер шенно ненужное, мешающее работе стеснение. Но при таком размещении рамок с секциями по одну сторону гнезда, работа в них получается недружная: секции ближе к гнезду оттяги ваются и заполняются гораздо раньше, а более от гнезда уда ленные приходится часто отбирать едва начатыми.

§ расположение магазинных рамок в медовиках. Это и понятно, потому что такое положение мага зина не согласуется с привычками пчел складывать запасы меда поближе к детве, по обеим сторонам гнезда и над ним, при чем большая часть меда помещается не с боков, а над гнездом, а потому верхние магазины имеют преимущество, когда сек ции ставятся в полурамках наверху в надставке. Рамки в медовики даются, конечно, с начатками, так как заносы из медовиков послужат для обновления гнезд в зимовых ульях, но в середину гнезда необходимо для червления матки дать пару рамок с половинными заносами, особенно, если медовик получает не секции с начатками, а полурамки с полным зано сом, привлекающие матку.

В последние годы я все медовики сажаю без всяких пере городок и не замечаю, чтобы это было хуже. При такой садке можно медовики сажать в обыкновенные ульи. С ройкой, завер шающейся перед -главным взятком и при невозможности наби рать пчелу для медовиков в начале ройки, когда рои выходят по одному и ранних медовиков сажать почти не применение перегородки представляется и вовсе излишним.

§ 383. Какой силы сажать медовики? Что касается того, какой силы сажать медовики, то это зависит от времени: ранние медовики не следует сажать сильнее 5 килогр. или 12 фунтов (лучше их перед главным взятком), для чего прихо дится соединять рои. Очень сильные ранние рои сидят менее спокойно и через некоторое время начинают помышлять о ройке, что отвлекает их от работы, хотя, конечно, дав больше места, можно при удобном случае сажать и более сильные медовики, но пчеловоду, только-что начавшему вести медовое хозяйство, не следует вообще браться за садку таких сильных медовиков, требующую внимания и не всегда удающуюся даже у опытных пчеловодов. Позднее, перед главным взятком, можно сажать медовики уже по фунтов, то-есть соединяя до трех роев и более в один. Для умелого пчеловода, конечно, выгоднее сажать медовики возможно силы, так как это сберегает время при садке, при вылавливании маток и при упразднении медо виков;

сбережется также и мед, которого меньше пойдет на воспитание детвы. Однако, пчела в очень сильных роях, далеко — 250 — превосходящих обычные размеры, работает менее прилежно, так что, например, рой в 20 фунтов сработает против десятифун тового не вдвое а несколько менее. Это предположение подтвердил опыт 1909 года, повторенный с теми же результатами не в пользу двадцати-фунтовых медовиков и в следующее лето 1910 года § гнезда и магазина в медовиках.

мер гнезда и магазина должен, конечно, в соответ ствии с количеством пчелы. В медовик с 12 фунтами пчелы можно посоветовать давать 7 гнездовых рамок с двумя рамками для меда по бокам и с 8-ю полурамками наверху с секциями или без них Более сильным медовикам, от 15 до 18 и более фунтов, можно дать уже полный комплект рамок и полурамок, то-есть и полурамок с секциями в надставку.

§ 385. сажать лучше в один прием. Медо вики, как и обыкновенные рои, лучше сажать сразу за один прием, так как как уже было сказано, не всегда хорошо принимаются обсидевшимися роями. Вот почему при медовом хозяйстве с медовиками интересно иметь на пасеке побольше семей, чтобы в продолжение всей роевщины иметь ежедневно достаточное количество пчелы для оборудования хотя бы одного сильного при чем нужно помнить, что рои с лучшими матками и от наиболее медистых семей идут на племя, а одинокие рои с плохими или старыми матками, или от малодоходных семей и небольшие ройки с молодыми матками или без подсилку более слабых племенных семей, и уже после этого вся остальная пчела идет в медовики.

§ 386. Как сажать медовики? О том, как производится садка медовиков, я здесь не буду много говорить, так как в отделе о роевом хозяйстве было подробно об'яснено, как сажать соединенные рои. При садке медовиков следует только соблюдать все эти правила строже, и здесь-то особенную услугу может оказать садка через сито из решетки, о которой было сказано выше.

С тех пор, как я стал употреблять этот способ садки медовиков, она стала одной из самых легких и верных опе раций. Задержанная матка большого который сажается первым, сейчас же в клеточке врезывается в занос сред ней гнездовой рамки, и после этого уже ставится заранее приготовленная надставка. Но если медовик сажается не в один день, то можно отложить дачу надставки до окончания садки.

Необходимо во всех случаях оставлять на первое время в улье ) См. статьи в 1910 г., кн. 1 и 2 „Пасечное хозяйство в и какой силы сажать их" и в пасеке" 1909 г. кн 4. „Выгодно ли сажать медовики большой силы".

Если в медовик входит 12 гнездовых рамок, то можно, посадив 12 фун.

не давать надставки.

— 251 — всех маток от посаженных роев, конечно, в клеточках, кладя их наверху под покрывкой, так как даже маленькие рои иногда очень дорожат своими матками и сейчас же после садки начинают волноваться, не желая признать чужую матку.

Но не следует принимать лишних маток одновременно с осво бождением основной. Первое делается на другой день а второе на третий в то же время. Соблюдать это время очень важно, т. к. пчелы, взволнованные исчезновением своей матки, успокоятся за ночь и примирятся с маткой-хозяйкой.

Но если медовик подсиливается, то сито употреблять не так удобно. Пчела подсаживается с платформочки, при чем зорко смотрят, чтобы матка подсилка не прошла в улей. Для этого, перед вытряхиваньем остатков пчелы из роевни, деток зарешечивается, чтобы матка с лету не вошла незамеченной в улей. Операция делается попозднее, и пчелы сбрызгиваются сахарной сытою.

Сборные нежелательные в роевом хозяйстве, в медовом не только не представляют никакого неудобства, но если только к ним не пристанет рой с очень хорошей племенной маткой, оказывают пчеловоду даже услугу, потому что перваки с гаками, посидев в роевне до садки, сами собой соединяются, а лишние матки уничтожаются, что значительно облегчает садку. Подрезка лишних маточников также, устраняя выход с роями лишних маток, да еще молодых, которых вообще трудно вылавливать, значительно облегчает подсилки медовиков и слабых семей, так как в каждом простом рое будет тогда не больше одной матки.

§ 387. садка. В случае, если матку подсилка не удастся задержать и она проскочит в то если она плодная и если основная еще не освобождена, осмотр улья на третий день должен обнаружить присутствие яичек, и тогда основная и все другие матки принимаются. Еcли яички в сек циях, то занос с ними удаляют, врезав в одну из гнездовых рамок, и через 3 дня опять повторяют осмотр, при чем много вероятия, что матка, случайно попавшая в секции и выгнанная оттуда, перейдет червить на гнездовые соты. Если же как нибудь проскочит молодая матка и, избегнув смерти, вызовет в улье беспорядок, то ее придется выловить, собрав ПЧРЛ в роевню, и повторить садку. Но при соблюдении предосторож ностей, пчеловоду не грозит эта неприятная возня. Во всяком случае, если есть сомнение, что какая-нибудь из молодых маток проскочила во время подсилки незамеченной, коренную плодную матку особенно важно освободить чтобы возню с уничтожением лишней матки пчелы закончили к утру.

§ 388. за досками. При дальнейшем уходе за медовиками нужно обращать внимание, чтобы пчелы не ) А помельче даже проскакивают через — 232 — строили за доской в тех из них, где не весь об'ем улья и надставки заполнен рамками и полурамками. Возведение этих построек не всегда свидетельствует о совершенном запол нении гнезда и надставки. В таких случаях, чтобы эта побочная работа не помешала пчелам закончить секции, самым действительным средством против построек за доской будет заполнение пустого пространства запасными матрасиками.

же можно расчитывать впереди на хороший взяток, то пчеловод может расширить также гнездо, дав одну рамку с полным заносом вниз и одну полурамку в надставку с сек циями или без них, смотря по обстоятельствам, но лучше с полным заносом.

§ 389. Медовики с молодыми матками.

лучше не сажать с молодыми матками, так как при большом количестве пчелы будет жаль, если молодая матка пропадет на проигре;

кроме того, разборка их для осмотров на детву отнимает лишнее время, да и замена молодой матки одной из плодных, из оставшихся в запасе при садке предыдущих медо представляет затруднения. Но может, конечно, слу читься, что таковых почему-нибудь не окажется ни в день садки, ни на другой день, а другаков некуда девать;

тогда за таким медовиком с молодой маткой нужно внимательно следить, осматривая его в неделю раз. Нечего и говорить, что медовик, в котором матка, должен состоять только из пчел от молодых маток, так как пчелы от первака не признают неплодную матку. молодая матка от племенной семьи благополучно огуляется и окажется высокого качества, такой медовик может быть оставлен на зимовку, как хороший пле менной улей.

§ 390. Дальнейший надзор. В остальном разборки медо виков, которые не должны быть очень часты, приурочиваются к осмотру секций. Если взяток слабый, смотрят, чтобы матка не забралась в них червить, что, впрочем, бывает только в очень редких случаях. Гораздо важнее не дать перестояться уже готовым секциям, о чем речь будет впереди, в главе об отборке сотового меда.

§ Отборка меда и маток из медовиков. По окон чании главного взятка, в конце июля, в медовиках делается большая отборка меда, при чем смотрят, не попадется ли матка, чтобы избежать вторичной разборки улья для ее вы емки. В некоторых случаях ее удается выловить тут же;

выла маток при отборке в медоносные полетки сильно мешают сотики, настроенные между рамками. Происходит пачкотня, во время которой не до вылавливанья маток;

так что большею частью приходится разбирать для этого медовики нарочно вслед за отборкой меда.

После того в медовике остаются только рамки с детвой, но так как при скученности пчел на немногих рамках матку — 253 — выловить трудно, то по обеим сторонам гнезда ставят рамки с полным заносом суши, сколько их может войти в нижнее отде ление. Надставку, конечно, снимают. На другой день матку легко будет выловить среди пчел, разместившихся на большом числе рамок. Матку эту без церемонии вылавливают пальцами и, заклю чив в клеточку, врезывают ее в середину или верхнюю часть одной из средних рамок, которых оставляют чтобы пчелам не было тесно, то-есть от рамок, а слабой семье даже и 5.

Нужно заметить, что от большого роя остается в это время посаженной пчелы, а при ограничении червления и того меньше.

Отбираются по окончании взяточного времени матки из медовиков, частью чтобы при их упразднении не наткнуться на остатки несведенной детвы, главное же, чтобы на детву, которая в свое время, возбуждая усердие пчел, была нужна, а теперь стала не тратился без надобности лишний мед. При навыке дело идет как по маслу, и в день можно выловить маток в 10 и более медовиках. При вылавли вании можно воспользоваться также ганемановскою решеткою.

Вделав ее в рамку в величину вставной доски так, чтобы нижний край решетки касался пола, ставят это приспособление вместо вставной доски и, вынимая из улья рамки, стряхивают с них пчелу в свободное пространство за решетку, а рамки принимают в ящик. Пчелы, слегка подкуренные, бегут сквозь решетку обратно в гнездо. Решетка передвигается по мере освобождения гнезда. Если, отряхнув последнюю рамку, мы не найдем за решеткой матки, пчелы из гнездового отделения опять перегоняются за решетку, и матка будет непременно задержана там или здесь. Нужно только обратной пере гонке пчел поставить за решетку несколько рамок с детвою для привлечения пчел. Одновременно с медовиками вылавли ваются матки и в тех племенных ульях, которые мы желаем упразднить из-за плохих маток или родовой малодоходности.

§ Исправление ульев с трутовками с помощью медовиков. В конце взятка до маток медовики могут быть с пользой употреблены для исправления ульев с трутов ками по способу перестановки местами, при чем матку не надо вылавливать для этого нарочно.

Уничтожение матки медовика пришельцами, обнаруженное через несколько дней закладкою может быть только желательно, освободив пчеловода от копотной работы вылавли ванья матки.

§ 393. с матками. Но если кто нибудь убоится вылавливанъя маток в десятках медовиков, то он может некоторые из них, преимущественно из поздних, посадить с отобранными в клеточки матками, но пусть он только не ждет от них такого же дохода, как от медовиков с свободно червящими матками. Небольшой опыт, который — 254 — я как-то произвел, подтвердил вполне принятое в руководствах мнение, что вид детвы усердие пчел: медовики с заключенными в клеточки матками дали значительно меньший доход против тех, в которых матки свободно, хотя на небольшом количестве рамок. Те и другие, были равной силы и сажались одновременно через улей.

При пленении матки, повидимому, нет надобности ставить гнездовые но необходимо оградить секции от засариванья хлебиной, и для этого рядом с рамкой, где врезана в занос клеточка с маткой, ставятся еще рамки две с сушью для скла дыванья хлебины, которую пчелы будут всегда помещать ближе к матке, складывая в можно будет занять все остальное пространство преимуществу один чистый мед. Впрочем, и в этом случае, может быть, будет благо разумнее не гнаться за большим числом секций, рискуя полу чить забитые хлебиной, а поместить и в этих медовиках вниз простые рамки с готовым заносом.

В такие медовики можно сажать пчелы побольше, и тем не менее при упразднении в них оказывается от роя, 1например, в 7 килогр. или 17 фунтов, ничтожная горстка пчел, в /з килогр.

или менее 1 фунта, да и то настолько старых и изработав шихся, что подсилка ими какого-нибудь улья не принесет ему никакой пользы, так как до весны ни из них не доживет.

§ 394. Медовики по Ханду. Одно время русских пчело водов очень заинтересовала остроумная система американского пчеловода Ханда. Ведя пчел в особенных ульях, состоящих из целого ряда низких ярусов с такими же рамками, меньше чем дадановские полурамки, он искусными перестановками этих ярусов заставляет пчел одних семей оттягивать секции, других а их в таком количестве и такого качества, которые при других способах ведения хозяйства вряд ли могут быть достигнуты. Но так как его система противороевая, с некоторыми грубонасильственными приемами, в России почти еще не испытана и приноровлена главным образом к производству сотового меда, который у нас ценится сравнительно низко, то излагать ее здесь в целом я не буду 1). Но для тех пчеловодов, которые желают произво дить хороший сотовый мед в значительных размерах, я могу смело посоветовать воспользоваться некоторыми приемами Ханда и его ульем в качестве медовика.

Для этого стоит только вместо рамки Ханда взять при нятую на пасеке полурамку и по ней сделать ярусы. Соста вленный из них улей-медовик по Ханду будет представлять колонкой поставленные над дном друг на друга надставки, сверху покрытые покрывкой, тюфячком и крышкой. Нижний ) Желающие познакомиться с этой интересной системой могут книжку о ней (перев. Соловьевой).

— 255 — ярус с рамками будет гнездовой. На нем должна быть вделанная в рамку ганемановская а на ней ярусы с оттянутыми и отчасти залитыми секциями.

ставки, недоделанные задумавшими роиться зимовыми ульями.

Чтобы пчелы не теряли время и не трепали крылья, проходя через решетку, можно каждую надставку снабдить круглым а еще лучше употреблять из круглых прутьев. Чтобы теснота не вызывала недо вольства пчел, хорошо на первое время над решеткой помещать ярус с простыми полурамками.

Для скорейшего заполнения секций под гнездо может быть поставлена снятая с зимового улья надставка с ками на спуск. Пчелы, освобождая ячейки для червленья, перенесут мед в секции. А чтобы они пошли скорее работать в верхние ярусы, на самом верху можно будет поставить над ставку с детвой, стоявшую на каком-нибудь зимовом улье до выхода первака. Потом эта надставка, заполненная взамен вы ведшейся детвы медом, может быть подставлена тоже под гнездом вместо опорожненной первой, которую возвращают опять на зимовой улей. Однако при печатаньи секций под гнездом не должно быть полурамок со старой так как пчелы пользуются ею для забруса, и от этого он бывает темный. Если взяток неожиданно прекратится, то для допечатанья секций можно, поставив сверху порожний ярус, вставить в него мил кормушку и кормить из нее пчел медом или дать его под гнездо в особой кормушке Квинби (см. рис. 82), о которой речь будет впереди.

Преимущества такого медовика для производства секцион ного меда перед медовиком Дадана понятны: для матки отво дится меньшая площадь, поэтому в гнезде, заполненном детвой, не остается места для спускного меда, и он весь из полурамок и кормушки поступает в секции. Значит, вместо одной или двух надставок с секциями такой медовик может дать вдвое боль шее их количество. матки может быть произ ведено также и из этих медовиков с помощью ганемановской решетки: пчел перегоняют дымом в верхний ярус, а в нижнем под решеткой матка остается. Однако, как показал опыт, медо вики этого типа менее нравятся пчелам, и они хуже в них си дят, так что применение их может быть оправдано только осо бою выгодностью производства сотового меда сравнительно с спускным, что далеко не везде.

Так как неизвестно, какая надставка попадет на медовик, то все они должны быть снабжены набивками и летками, как по казано на чертеже (рис. 68), изображающем разрезы медовика по Ханду. Можно избежать возни с набивкою на надставки брусков и реек, если выписать петли Ван-Деуша, представляю щие применение принципа обратно действующего клина. Они так крепко скрепляют между собою части улья, что ни сдви — 256 — нуть их невозможно, ни дождь не зальет в щели.

рис. 81 изображена такая петля. Ясно, что такие медовики по Ханду не будут доставлять пчеловоду запаса рамок с молодой натуральной сушью, и пчеловоду придется упо треблять для обновления гнезд рамки с искусственной вощиной § 395. Когда надо медовики. Собственно медовиков можно было бы производить через 3 недели после отборки маток в клеточки, как только будет сведена вся детва, но в конце августа месяца, Рис. 81.

когда пчелы еще бодрствуют по-летнему и даже ходят в поле на поздние цветы, подсилки при распределении пчелы из медовиков по более ульям могут быть плохо приняты ими, и большая часть пчелы при и вылетах в поле, неосторожно удалившись от нового пойдет на старое место и разлетится по соседним ульям. Поэтому упразднение медовиков лучше всего произво дить в середине сентября месяца, когда наступят серые про хладные дни, вылет в поле прекратится, и пчела придет в ное состояние.

§ 396. пчелы из медовиков. Для упраз днения выбирают серенький, но не очень холодный день, чтобы отделившиеся от клуба пчелки не стыли, и приступают к ра боте, составив предварительно списочек ульев, требующих под силки, и разместив их по группам: очень слабые, слабые и особенно слабые, при чем, так как силка делается, только окажется заполненным пчелою весь запас то пчела распределяется по приблизительному соображению, счи тая, например, что в среднем каждый медовик с свободно чер маткой может дать в остатке по крайней мере 1 килогр.

или 2 / фунта пчелы. же ее окажется больше, то потом можно будет сделать добавочные подсилки. При та кого рода необходимо иметь в виду, что часть пчелы по старости не перезимует;

потому я даго слабейшим иногда до 3-х пчелы или более при чем, при роевой системе никогда не приходится затрудняться, куда ее деть.

§ 397. Упразднение медовиков. Я не буду говорить здесь подробно о том, как делается упразднение, так как этом была уже речь в о весенних работах. Общий поря док упразднения будет такой: работу начинают с утра, ) См. журн. „Пчеловодная жизнь" 1911 г., кн. Маленький опыт с ме довиком Ханду.

— 257 — с рамок всю пчелу из первого медовика в роевню, оста вляют ее, пока не соберется пчела, поднявшаяся на воздух, на дне снятого улья так, чтобы вход в роевню приходился на месте прежнего летка, а в это время разбирают другой медовик, при чем матку (если она жива, что бывает не всегда) лучше оставить в роевне, навязав клеточку с нею на палочку и просунув в го ловку;

в противном случае лучше роевню убирать сейчас же, а то пчелы поднимут беготню. Можно в ожидании, пока они убе рутся, взвесить отобранные рамки с медом. Дав пчеле собраться в роевню, взвешивают ее и, записав номера улья, роевни и вес чистой пчелы, относят пчел в омшанник. Упраздненные медовики следует относить в сторону, чтобы часть пчелы, придя в первый теплый день на старые места, не набилась в пустой улей и не погибла там с голоду и холоду.

§ 198. Подсилка слабых семей пчелою из упразднен ных ульев. Заполнив все или часть роевень, которых на ней пасеке в 100 ульев должно быть до дюжины, перед вече ром начинают их при чем, конечно, подсиливаются прежде всего ульи, более в этом нуждающиеся. Пристраивать к каждому улью платформочку не к чему: раздвинув задвижки во всю ширину летка, и хорошо подкурив подсиливаемый улей, пчелу берут из роевни корцом и высыпают прилет ную доску. Остаток пчелы из роевни вытряхивают по обыкно вению двумя движениями: сначала ударом руки в дно роевни пчела стряхивается вниз на угол и затем быстрым движением прилетную доску. Чтобы выступ крышки улья не мешал этой операции, ее приподнимают и отодвигают к заду и сейчас же, как только пчелы будут вытряхнуты, возвращают на свое место. Необходимо также наблюдать, чтобы пчелы не расползались и, падая с прилетной доски на землю, не гибли в траве, охваченные свежестью сентябрьского вечера;

для этого помощник должен все время стоять со щеткой или крылышком и продвигать пчел к летку, пока они все не уберутся в улей.

При подсилках в это время года я никогда не замечал драки даже днем, если только это делается в серую погоду, а в теп лые дни делается позднее, когда пчелы в ульях, по выражению простого народа, На дру гой и на третий день повторяется тот же порядок, пока не бу дут упразднены все медовики.

Иногда упраздняется медовик с молодой неплодной маткой.

Например, выведший матку, не успевшую еще огуляться, по отборке старой для какого-нибудь изматка, что по нужде делается иногда, если эта матка была не из плохих и если она имела в распоряжении не менее 6 рамок для засева. Случается иногда упразднять и племенной улей из опоздавших с ройкой, в котором матка осталась яловая. Если в этих случаях матка осталась не выловленной, то пчелу из такого улья или медовика лучше сажать маленькими партиями по фунту в ульи менее — 258 — слабые. Тогда, если бы матка и проскочила в леток, беды от этого при большом перевесе силы на стороне коренного насе ления улья произойти не может.

§ 399. Общий характер упразднении медовиков и рассадке оставшейся пчелы по ульям, пчелы иногда сильно кусаются и, полусонные, лезут под одежду;

поэтому необходимо, приступая к этой работе, получше защи титься от их Но пчеловод, атакованный раздраженными насекомыми, может утешаться мыслью, что этой работой он заканчивает в этом году все дела с живыми пчелами и что последним отобранным из медовиков медом он подводит окон чательные итоги доходам истекшего лета. Упразднение медо виков это аккорд сыгранной пьесы.

XXIII.

Отборка меда и медогонка.

§ 400. Что бывает от передержки рамок с сотовым медом. Сотовый мед отбирается по мере того, как пчелы закан чивают печатание, так как забрус передержанных рамок пчелы засиживают, и он покрывается желтыми пятнами;

это так назы ваемые За такой мед, хотя бы он был самого высо кого качества, торговцы не дают настоящей цены. Эти запалы происходят, по мнению некоторых, оттого, что пчелы, для при дания молодым хрупким сотам твердости, покрывают поверхность забруса тонким слоем пчелиного клея. Но можно также предположить, что они делают это, чтобы лучше предо хранить мед от доступа воздуха и влаги, и такое предполо жение я нахожу более вероятным. Особенно наблюдается это в тех ульях, где пчелы имеют много свободного времени, напри мер, в неройнях, где они сидят на забрусе целыми или во многих других ульях в ненастную погоду, когда прочие работы Чище всего бывает забрус в секциях, более поздней и дружной работы в роях, что моло дой гнездовой вощиной. Пчелы, пользуясь для печатанья секций в зимовиках старой вощиной, грязнят Иногда секции, еще недобрушенные, если работу пчел задерживает роевщина или дурная погода, оказываются уже с запалами. В таком случае, если пчеловод дорожит сотовым медом и время еще не позднее, можно ему посоветовать, срезав трутневым ножом весь забрус, дать эти секции какому-нибудь сильному рою. Во всяком случае, если будет ) В таких случаях в надставке влага, могущая испортить мед.

Один иностранный пчеловод, отвертывая угол предотвращал засижи ванье пчелами.

— 259 — замечено, что в некоторых секциях начинают появляться запалы, лучше отобрать секции немного недобрушенные, чем с желтым забрусом.

§ Отборка сотового меда в хорошие В медоносные полетки работа в секциях идет дружно: одновре менно во всех секциях пчелы оттягивают заливают медом и Только самые крайние ряды секций со сто роны обращенной к стенкам надставки, пчелы печатают позднее, но если эта сторона окажется то можно эти секции вместе с другими собрать и поставить доделать на какой нибудь медовик или улей, особенно хорошо со своей надставкой. Можно также посоветовать, на пасеке употребляется паковка в коробочки, требующая только одной хорошо отделанной лицевой стороны, вырезать сотики из таких секций и вложить их в коробочки.

§ 402. Частичная отборка сотового меда. Но не всегда такие счастливые полетки, когда пчеловод отбирает сотовый мед целыми надставками. Большею частью удается отобрать только несколько рядов законченных секций;

тогда оставшиеся полурамки сдвигают и, придвинув к ним вставную доску, закладывают гнездовые рамки за доской запасной покрывкой так, чтобы она захватывала в проход под доской.

Но если это сильный улей и есть еще довольно времени впе реди, то ему можно взамен взятых дать набор недоделанных секций, отобранных из других ульев, а если улей ненадежен, то, сняв с всем магазин с этого улья, перенести все недоде ланные секции как с него, так и с других ульев на какой нибудь более надежный улей, список которых должен быть заранее составлен на основании записей осмотров, а еще лучше на медовик, управившийся со своими секциями.

в худшие полетки или на ульях менее сильных нередко готовые секции оказываются разбросанными в разных полурамках. Тогда пчеловоду придется повозиться: нужно готовые или недоделанные секции, смотря по тому, которых больше в ряду, вынуть и разместить те и другие так, чтобы составились цельные ряды из недоделанных секций;

доделанные секции отбираются, а недоделанные оставляются в улье для или даются для этого более сильному улью;

ульи же, освобожденные от секций, могут если впереди можно еще ждать взятка, получить полурамки с цельным заносом, на спуск, а еще лучше, если не мешает детва, сделать отборку низом, сняв совершенно магазин.

Переменяя места секций и перемещая их ряды, необхо димо наблюдать, чтобы расстояние между разделителем и за брусом, появившимся в секции, по возможности оставалось то же, то-есть на проход пчелы;

если оно будет больше, то новый будет выступать, а если меньше, то произойдет еще худшее: пчелы переносят мед из таких секций в другие разрез I о СО I Рис. 80.

с трех (кроме передней) для защиты соединений К вставные доски к секциям.

и предупреждения сдвигов. р, р. на которых лежат в пропипах гвозди рамок вместо с тех же сторон чтобы не плечиков.

с тех же сторон, опирается нижний ярус улья.

на дно с тех же сторон: значение то же, что и Планка в набивке Нд.

доски, заменяющие двойные стенки.

3 Задвижка под Задвижка проходит в прорез.

решетка. Над нею секции, под нею простые л, л летки, с прилетными дощечками, которые на петель ках закрывают леток, придержанные вертушечками в, в, Примечание. Набивки могут быть заменены (См. рис. 81, стр. 256) имеющимися в пчеловодных складах. Летки в не — 261 — соты. образом, перетасовки секций, которые пчелы уже начали брусить, лучше, по возможности, избегать, перенося целиком надставки ними на хандовские медовики, где пчелы их наверняка § 403. Меры для скорейшего печатания меда. Полезно, в случаях частичной отборки готовых секций из и если нельзя ждать особенно обильного взятка впереди, сделав отборку нескольких гнездовых рамок, оставить неполное число их, передвинув обе вставные доски, как мы делали это в медо виках. Тогда пчелы не будут размазывать мед по порожним рамкам и поэтому скорее дополнят и забрусят секции.

Это хорошо и в отношении снаряжения пчел на зимовку, о чем будет речь впереди. Советуют также, чтобы пчелы скорее допечатали секции, ножом некоторые гнездовые рамки, откуда пчелы часть меда перенесут в надставку.

также подкармливать пчел раннее отобранным спускным медом, ставя его в надставку за доску в цинковых кормушках;

но нужно что часть этого меда попадает вниз, и чтобы заметных результатов, нужно скормить этим способом очень много меда.

В медовиках по Ханду это неудобство — складыванье пче лами как собранного меда, так и скормленного им, в рамках Рис. 82.

с детвой,— устранено. На рис. 82 изображена кормушка, специально предназначаемая для кормления медови „на забрус". Я, низ нижнего гнездового яруса. В ящике А, А вставлена цинковая ванна В, В. Для прохода пчел оставлено спереди свободное пространство и проделан леток Л;

подбитая под дном планка замыкает леток медовика.

Кормушка наполняется через отверстие О, снабженное закладкой, через особую воронку вр. Вместимость ванны должна быть известна, и улей должен стоять по ватерпасу. Чтобы пчелы не тонули, плотик из реек. На рис. 82 они распо ложены плашмя, но их ставят и на ребро, скрепляя концы в общую раму. Такой невсплывающий плотик не может быть задержан сотиками под рамками р, р. Впрочем, переделка спускного меда на сотовый имеет смысл только там, где последний по крайней мере вдвое дороже спускного, при чем, — 262 — так как она производится при отсутствии взятка, необходимо смотреть, чтобы не произошло напада, зарешетив запасные летки и уменьшив главный. Вообще, хотя кормушка дает пчелам возможность скорее поднять мед но, будет безопаснее кормить „на из миллеровской как было выше упомянуто ').

§ 404. Удаление пчел, рамок и Отборка полурамок с сотовым медом в секциях гораздо больше времени, чем без них;

отгибание и закладывание разделителей при осмотрах и обметание пчел, забирающихся во все закоулки, куда не может проникнуть щетка и откуда их приходится выкуривать это делает работу копотной.

Для удаления пчел из надставки употребляется небольшой снаряд, Портером и называемый удалителем представляющий малень кую коробочку, которую вста вляют в отверстие покрывки, для чего нужно снять надставку и потом опять поставить, отде лив от нее гнездовое отделение покрывкой с удалителем. Остает ся только маленький проход Е Рис. 83.

стене коробочки с отодвигаю щимся в сторону гнезда тонким металлическим листиком, так что пчелы из надставки в могут проходить, а обратного перехода их задерживает отогнутый в упор кончик пластинки. На рис. 83 можно этот снаряд, вставляющийся в прорез покрывки. После уста новки этого снаряда на другой день надставка будет свободна от пчелы. Но я лично удалителя не применял, так как вместо того, чтобы раз снимать и опять ставить тяжелую надставку с пчелами, я предпочитаю тем же разом отобрать готовые секции, отряхивая и обметая пчел щеткой, тем что по цельным надставкам далеко не всегда приходится отбирать. Можно, по совету одного пчеловода, удалять из надставки, сделав спереди отверстие в ней и в друг против друга, в которые вставляется трубочка из бумаги с небольшим выступом кнаружи. Отделив магазин от гнезда покрывкой, открывают для пчел этот путь, и они все в гнездо.

Полурамки цельные или с секциями, освобожденные от пчел и разделителей, ставятся в низкий переносный нарочно для переноски полурамок предназначенный и заранее вывешенный. По отборке каждого улья, ящик с полурамками См. ст. в жизнь" 1909 кн. заставить брусить и 1911 г. № „Опыты с медовиком по 263 — переносится в контору и взвешивается. Вычтя из общего веса (брутто) вес тары ящика и дерева полурамок с секциями или без секций, который заранее определяется в среднем, получаем вес чистого сотового мета (нетто), взятого из улья. В случаях отборки 4-х или менее полурамок взвешивание производится с помощью безмена. Уродливо оттянутые или пристроенные к разделителям секции отмечаются, как брак. Не следует забывать также записывать, сколько берется в неоконченных секциях спускного меда и сколько получает его в секциях же тот улей, которому они даются для Также следует записывать и вес жидкого меда, который дается в кормушках, чтобы пчелы скорее добрусили полурамки с сотовым медом.

§ 405. Случайная отборка спускного Частичная отборка спускного меда в гнездовых рамках производится, как мы видели, в некоторых исключительных случаях даже в апреле, во время цветения ивовых. Делается это тогда, когда гнездо переполнено медом, так что матке негде червить, а над ставку давать еще рано, но такие ранние отборки никак нельзя делать правилом. И даже, когда к ним прибегают по необходи мости, делать их следует с большою осторожностью, отбирая по одной и самое две рамки, не спеша спускать их на медогонке.

В мае месяце, когда все сильные семьи получают над ставки, прибегать к отборке из гнезд нет никакой необходи мости, тем более что детва, заполняющая часто все гнездовые рамки, является в это время естественной охранительницей запасов от излишнего усердия пчеловода. из ульев, задумавших роиться и засеявших маточники, если они так заполнены медом, что не остается свободных ячеек для склады вания запасов до выхода первака, можно бывает отобрать иногда крайнюю незанятую детвой рамку. После выхода первака, когда начинают освобождаться ячейки из-под детвы старшего возраста, которых для пчел, в это время работающих довольно лениво, бывает вполне достаточно, отборка опять теряет смысл, тем более, что сильным семьям, не получившим надставок раньше, в это время можно дать цельные полурамки по воз можности с полным заносом для спускного меда без опасения, что в них вместо меда окажется вдруг детва.

§ 406. Начало настоящей отборки, рамки.

Осмотры ульев с главным намерением отборки начинают только в июне, когда на пасеке есть уже ульи, сведшие детву от старой матки, что, как известно, бывает через 3 недели по выходе первака. В это же время делается первый осмотр, чтобы убедиться, огулялась ли молодая матка, а также для смены рамок со старой непросвечивающей вощиной. Это самое удобное время для отборки, чтобы освободить в улье место к приближающемуся главному взятку, перед которым с этой целью делается обход всей пасеки.

— 264 — Чтобы не прерывать постоянно отборки спуском отобранных рамок, необходимо иметь хороший их запас с сушью, главным образом, конечно, с но некоторая небольшая часть их может быть и с трутневой или старой непросвечивающей вощиной для подставки на крайние места, куда червление от молодых маток довольно редко. Главное асе, чтобы они были по возможности с полным заносом. При составлении этого запаса рамок необходимо иметь в виду, что часть его пойдет на замену старых сотов или рамок с молодым заносом, оборвавшихся при отборке или спуске, а потому для пасеки в семей запас в рамок не будет слишком велик. С таким запасом можно смело работать в продолжение дня средней отборки, даже и после того, как часть этих рамок растратится по пути.

§ 407. Отборка из ульев с Для отборки из ульев с надставками, которые в это время приходится снимать, необходимо устроить одно приспособление, представ ляющее сколоченный из четырех тесинок в величину надставки ящик без дна, который может быть и ниже надставки;

по этому ящику нужно загнуть из луженого железа противень, в кото рый бы он плотно входил и который будет служить ему На края этого ящика ставится надставка, при чем, если под рамками настроены мед не будет теряться, не поте ряется также и матка, если бы она случайно оказалась в ставке. По окончании отборки противень может служить для других работ.

Отборка из гнезда, произведенная до начала главного взятка не может особенно дурно повлиять на работу пчел в сек циях, так как пчелы во время взятка ведут ее сверху вниз и, имея много времени впереди, во всяком случае успеют и до брусить и залить вторично отобранные гнездовые рамки;

но, конечно, там, где надставки перед главным взятком слабо залиты, лучше, сделав низом хорошую отборку, снять их со всем и переставить на более сильные или не на которых не было совсем надставки или которые свою уже успели закончить.

408. Главные правила отборки спускного меда. Са мая отборка производится в таком порядке: набирают в пере носный ящик рамок с сушью и, справляясь по в ка ких ульях сведена в этот день детва и вообще где можно рас считывать отобрать сколько нибудь из гнезда, обходят эти ульи. Пересмотрев сначала все рамки в намечают те из них, которые удобнее отобрать. В тех ульях, где нет детвы и где все рамки с медом, я отбираю всего их числа, так как есть осование что отборка всех запасов, в случае внезапного прекращения взятка, в сильной степени располагает пчел к нападу, не говоря уже о том, что в этом — 265 — случае пчеловоду придется, пожалуй, вновь обходить ульи для возвращения части отобранных запасов.

При больших отборках я руковожусь прави лами: во-первых, рамок, в которых менее 1,2 килогр. или 3-х фунтов чистого меда, не отбираю;

исключение делаю только для рамок со старой непросвечивающей вощиной, из которых 2 ставятся по краям, остальные отбираются и заменяются рам ками с свежей рамки со свежим водяни стым медом, который капает при наклонении сота или выпле скивается при стряхивании пчел, не отбираются;

желательно, чтобы в верхней части сота были хотя бы начатки отбираются преимущественно рамки более чистые, с меньшим содержанием хлебины, ив из всех этих рамок выбираются, конечно, наиболее тяжелые и с наибольшим количеством печатного меда или же с наиболее темной вощиной.

§ Взвешивание рамок и подстановка Рамки взвешиваются на трехпудовом или 48 киллогр.

безмене, проверенном весовыми гирями, при чем крючок безо паснее продевать в один из верхних углов. Полученный вес чистого меда или с деревом записывается на верхнем чтобы потом перед спуском не перевешивать рамок вторично.

Чистый вес меда определяется, вычтя из общего веса вес де рева рамки с вощиной, причем принимается во внимание ее возраст и степень засоренности хлебиной. Для гнездовых ра мок Дадана этот дерева с заносом колеблется от 1/ до 0,7 кгр или, от 11/4 до фунта и только при очень боль шой засоренности достигает 0,8 килогр. или 2 фунтов. Все по рожние рамки, данные взамен отобранных, ставятся рядом по одну сторону гнезда. Впрочем, одна из рамок со старой или трутневой вощиной может быть поставлена и по другую сто рону, так как их следует помещать с краев. Вес всего ото меда сейчас же после отборки записывается в памят ную книжку или прямо в журнал.

410. Как часто нужно делать отборку. Отборка из надставок. Как только будет роздан весь запас порожних ра мок, отобранные спускаются на центробежке, и с ними де лается новый обход. Отборка не должна прекращаться во все продолжение главного взятка, повторяясь приблизительно через каждую неделю, что, впрочем, зависит от степени взятка.

В ульях, где отборке начинает мешать детва, она делается чаще, особенно если на улье нет надставки, а открывать мага зин уже поздно. При отборке спускного меда не следует забы вать также и надставок. Попутно делается отборка готовых секций. Из надставок же на спуск, данных семьям, для произ водства сотового меда запоздавшим, отбираются также полу рамки, в которых по крайней мере 1,2 килогр. или 3 фунта чи стого меда, лучше с начатками забруса, при чем взамен ото — 266 — бранных даются полурамки с полным заносом из запаса, а если время позднее, то, сделав отборку низом и оставив уменьшен ное число гнездовых рамок, передвигают обе доски и оста вляют в таком виде улей до последней отборки.

§ 411. Способ разовой отборки запасов. Некоторые пчеловоды, в том Дадан, считают непрерывающуюся отборку запасов для больших промышленных пасек слишком хлопотной и хотя и признают, что вид опо рожненного гнезда может поднять прилежание пчел, отчего доходность увеличивается. Взамен способа непрерывающейся отборки ими предлагается более спокойный способ увеличения вместимости улья посредством надставок.

Улью с заполненным низом дается первая надставка, и как только в ней начинает появляться забрус, под нее подста вляется вторая, для чего, при в руководстве устройстве ульев, потребовались бы вторые чтобы поднять крышку над второй надставкой. Пчелы, получив в нижней надставке запас суши, одновременно брусят верхние рамочки и заливают нижние. Как только работа в верхней над ставке будет закончена, ее снимают и если взяток еще продол жается, под залитую нижнюю подставляется третья и т. д.

§ обоих способов медового хозяйства.

Хотя я имея на руках более 150 семей, никогда не на ходил отборку, особенно обременительной, но, для пчеловодов, желающих пользоваться свободным временем, сравнительно простой способ надставок представляется более привлекательным, и они склонны находить в отборке всевоз можные недостатки, из которых некоторые не лишены осно вания.

Так, они говорят, что отборки причиняют пчелам частое беспокойство, из-за которого теряется дорогое время и щается лишнее количество меда. Действительно, замечается, что контрольный улей в дни осмотров с разборкой гнезда ряет особенно много в весе, так что возражение это само по себе имеет некоторое основание. Есть также доля правды и в том доводе, что пчелы, получая попорченные и засоренные соты, тратят время на их исправление. Говорят еще, что при усиленной отборке получается незрелый мед. Но по опыту могу сказать, что если воздержаться от отборки водянистого свеже собранного меда, то такой мед, если и не получит вполне твердую осадку, тем не менее никогда не окиснет. Дальше я об'ясню, как обработать этот мед, чтобы он отвечал вполне требованиям рынка. Эта обработка настолько проста, что эта последнее возражение теряет всякий смысл.

И все таки, несмотря на то, что тратят пчелы время и мед при отборках и после должны чистить и исправлять соты, произведенный в 1903 году у меня на пасеке опыт пока зал с большой убедительностью, что вид пустых сотов сильно — 267 — повышает усердие пчел, так что потеря времени и меду при?

отборках не только вознаграждается, но этот способ ведения медового хозяйства дает дохода сравнительно с улья на больше, не говоря уже о том, что у пче ловода, расширившего гнезда, при внезапной перемене погоды может оказаться на руках множество полурамок с количеством меда, на спуск которых ему придется все-таки тра тить время 1).

§ 413. Значение и мысль медогонки. Машинка, с по мощью которой соты освобождаются от меда, называется тробежкой или Мысль ее очень проста:

если мы на вертящийся волчек польем воды, то она с разбрызнется по сторонам, точно так же, если привяжем на нитку камень и начнем вертеть его, то нитка оборвется, и ка мень полетит в сторону. Эта сила, которая гонит вещь от точки или центра, вокруг которого мы ее вертим, называется бежной а потому и машинка для сгонки меда вается центробежкой. Если взять пример привязанного на нитку камня, то в этой машинке камнем будет мед, а панье к стенкам ячеек, которое держит его в сотах.

медогонки в пчеловодстве чуть ли не большее, чем разборного улья. Подвижные соты сами по себе дают только лучше следить за жизнью пчел, возможность же при помощи медогонки отделять мед от заключенного в рамку сота, не раз рушая его, с тем, чтобы возвратить его пчелам для нового за именно то, что произвело основной переворот в медовом хозяйстве, и то, что составляет главную суть совре менного его ведения.

§ 414. Как сделать центробежку. Так как центробежку можно сделать домашним образом, заказав железные части хоро шему слесарю, а сетку из луженой проволоки приобретя гото вой в пчеловодных складах, то я и хочу здесь подробно об' яснить устройство одного вида центробежек, который я считаю по дешевизне и успешной работе наиболее подходящим для больших промышленных пасек.

§ 415. Как сделать остов клетки. Центробежка эта изо бражена на рис. 81 в разрезе, при чем разрез клетки линии (см. рис. 85, где изображен вид ее сверху). Клетка представляет главную часть центробежки. Чтобы сделать ее остов для рамок Дадана-Квинби, нужно приготовить из су хого березового дерева 4 бруска по 4,5 см. или 1 вершку в тол щину со всех сторон и в 58,8 см. или вершков длины.

) Желающим подробнее познакомиться с опытом по о усиленной отборки предлагаю прочесть статью об этом в 4 и 5 книжках Пчеловодного Листка" за 1904 г. Позднее опыт, поставленный по тому же вопросу на опытной пасеке Казанского Об-ва вполне подтвердил доходность перио дических отборок.

— 268 — Затем из березовой доски в 3,5 см. или вершка толщиной делается квадратное дно в 42,2 см. или 9 1/2 вершков с каждой стороны (см. рис. в котором с каждого угла по делаются вырезы приблизительно в вершка (рис. 85в), и этим же отводятся черты на нижних концах всех 4-х бру 84.

сков с двух после чего, сделав по угольнику попереч ную черту на 3,5 см. или 3/4 вершка от тех же кон цов, срезав отбитые ресмусом 12 мм. или 1/4 вершка до этой поперечной меты, получают, таким образом, с двух сторон каж дого бруска плечики, положение которых, когда запиленные концы брусков вложены в угловые вырезы дна, обозначено на рис. пунктиром где. Затем для соединения верхних кон цов выправляются еще 4 бруска в 4,5 см. или 1 вершок шири ной, 23 мм. или 1/2 вершка толщиной и 42,2 см. или 91/2 вер — 269 — шков длиной. Поставив ресмус на 12 мм. или 1/4 вершка в ждом бруске на глубдну 4,5 см. или 1 вершка зарезают пле чики;

остается шип на 1/2 1толщины (рис. - жз). Такие же плечики по 12 мм. или /4 вершка по тому же ресмусу и на такую же глубину зарезают и в верхних концах стоячих Рис. 85.

сков (на рис. их и затем, срезав на концы шипов ж, з и свинчивают большими шурупами остов клетки, предварительно просверлив на дне, круглое отверстие в толщину вала. Нижние брусков привинчивают ко дну в двух направлениях каждый, а верхние скрепляют брусками и т. д. зарез в зарез тоже посредством шурупов.

§ 416. Обивка сеткой. Далее со всех 4-х сторон наби вается сетка. Сетка эта должна быть сделана из луженой про волоки, толщиною немного менее 1 в переплет под прямым углом и так, чтобы расстояние между прутиками было приблизительно в и до вершка. Такая сетка не задержи вает меда и с тем представляет надежную опору для тяжелого сота. Натянуть ее нужно по возможности туже.

Для этого укрепляют сначала одну сторону, прихватив край сетки полосой из толстого листа луженого железа, которая наби вается гвоздиками в дюйма и в нескольких местах шурупами, чтобы давление не оттягивало гвозди.

укрепляют и соседнюю верхнюю или нижнюю сторону. При укреплении противоположных сторон края сетки, которые дол жны немного переходить за наружное ребро кромки, — 270 — клещами и натягивают, упирая в соседнюю наружную кромку бруска. После закрепления эти края сетки подравнива ются, чтобы их не видно было из под жести. Чтобы сетка не оттягивалась, как раз посредине укрепляются со всех сторон брусочки из твердого дерева, например, из клена. Они прикре пляются к верхним брускам и к кромкам дна также шурупами и, чтобы не задерживали меда, на протяжении соприкасания сеткой застругиваются на острый угол;

получается вид трех гранника с острым ребром, обращенным к сетке. На рис.

одного из этих брусочков, попавших в разрез на рис. п.

§ 417. Державки. Укрепление клетки на валу. Чтобы рамки, приставляемые к сетке для спуска, не падали, с внут ренней стороны верхних брусков устроены из железных пласти нок привернутые шурупами державки р, р, р, р 84). За тем клетка насаживается на вал, заостренный нижний конец которого снабжен нарезкой. Изнутри он просовывается в отвер дна до глухой шайбы с (рис. 84);

затем, надев подви шайбу, вал туго закрепляют в с помощью гайки т (рис. 84), а чтобы верх клетки при неравном весе рамок не ви лял в стороны, углы клетки к валу четырьмя толстыми проволоками у, у, на рис 84, при чем при крепляя концы их к шурупам, ввернутым в торцы столбиков, наблюдают, чтобы верхний конец вала приходился в равных расстояниях от всех четырех углов.

§ 418. Чанок и установка в нем клетки. Теперь пере ходим к установке клетки в чанке В, В (рис. 84). Чанок.жен быть сделан из очень сухого дуба, сверху он должен быть немного шире, чем в дне, чтобы, когда рассохнется, можно было сбить лотки, перебив немного обручи. Чанок снабжен для стока меда у самого дна втулкой с (рис. 84). На дне чанка укрепляется дубовая подставка Г, Г (рис. 84) так, чтобы гнездо подпятника ф, ф, вдобленное в нее и укрепленное шуру пами, пришлось как раз в центре чанка. Установив, таким обра зом, подставку, привертывают ее плечики к дну большими шуру пами, при чем, конечно, они не должны проходить насквозь.

Чтобы чанок не дал течи, все соединения досок дна и лотков на см. или вершка на 2, на 3 проливаются составом из воска и канифоли половина на половину. Сверху прилаживает ся толстый поперечный брусок ДД (рис. 84), концы которого запилены так, что он до запилов пробкой входит внутрь чанка и, кроме того, с концов вставляется плотно в вырезы стенок и, надетый отверстием, которое должно быть как раз в центре чанка, на верхний конец вала поставленной в гнездо клетки, сверх того закрепляется неподвижно на своем месте хх (рис. 84). На конец вала надевается стальной ошейник ц, ц (рис. 84) и привертывается к бруску шурупами.

— 271 — § 419. Привод и подмазка частей. Для приведения в ускоренное движение вала с клеткой можно употреблять зубчатую передачу, но так как она требует большую точность от мастера и зубцы стираются, то я предлагаю более простую или даже просто временную передачу. В настоящее время можно без труда достать цепь и даже колесо для вода от сломанного велосипеда в железном старье. На прила гаемом рисунке большое колесо втрое больше маленького, но можно сделать его вчетверо больше. Маленькое колесо укре пляется на валу шпонкой ч (рис. 84). Чтобы правильно устано большое, на колеса надевают цепь или ремень и, вставив колесо в подпятник (рис. 84), передвигают его, пока цепь или ремень не натянется, и, отметив место, где должен быть подпятник, приняв колесо, укрепляют его шурупами.

Затем смазывают гнездо и, не снимая цепи или ремня, вставля ют конец валика в подпятник, после чего укрепляют обоймицу щ, (рис. 84), наблюдая, чтобы не перекосить колесо, для чего из щепочки измеряют со всех четырех сторон рас нижней стороной колеса и бруском. Обоймица, достаточно для этого должна быть укреплена парою шурупов. Они не попали в разрез, прошедший между ними.

Затем на верхний конец оси навинчивают рукоятку.

Перед установкой клетки подмазать подпятник и конец вала, также верхнюю часть его, где он проходит сквозь и ошейник. Должны быть смазаны также зубцы обоих колес, если передача цепная, и оба конца валика большого леса. Смазку частей центробежки следует производить через каждые три дня работы. При обратной установке клетки нужен некоторый навык, чтобы нащупать гнездо в подпятнике. Его находят по звуку, который производят толчки железа об желе зо. Чтобы увериться, что вал попал на свое место, его припод нимают немного, налегая сначала на одну сторону, потом на другую, и по звуку толчков конца оси о стенки гнезда убежда ются, что вал на месте.

§ 420. Крышка и подставка. Чанок центробежки, нала женный для работы, покрывается полукруглыми крышками по обеим сторонам большого бруска. Из них одна, задняя, может быть укреплена наглухо шурупом.

Чтобы чанок во время работы не двигался, его ставят на подставку в брусья. Устройство ее обозначено линиями на при мерном рисунке 86-ом, где венец а, б, в, г, опирающийся на ножки д, е, з, обхватывает со всех сторон чанок, опира ющийся на перекрестные брусья и, к и л, м. Для большей устойчивости ножки внизу связаны еще проножками о, р. Все брусья и ножки подставки, кроме проножек, должны быть массивны, и, конечно, их нужно сделать из какого-нибудь прочного и тяжелого дерева (напр., дуба или клена).

чтобы не мешали подставлять под течь мерную липовочку, — 272 — лучше сделать ниже, у самого пола, хотя можно обойтись в без них. Так как от подставки требуется большая устойчивость, то лучше поручить ее сделать столяру.

РИС. 86.

§ Медогонки с подвижными приемниками.

центробежек такого как здесь описанная, с клеткой, вра щающейся внутри чана, есть еще медогонки с подвижным прием ником. Наиболее распространен ные из такого рода центробе жек — ломакинская, изображен ная на приложенном рисунке (87).

К валу на некотором расстоянии наглухо прилажены 2 футляра для рамок, наружная стенка ко торых рифленная для свободного стока меда;

попадая на дно фут ляра, он вытекает в широкий резервуар, а оттуда уже в ли повку. Эти медогонки приводятся в действие совсем первобытным способом: рейкой, отверстием конце надевающейся на криво шип вала, который двигая взад и вперед свободный Риг. 87. конец рейки. И такие центро бежки стоят не дешевле, особен но если их с передачей и на четыре рамки. Работают — 273 — они тяжелее, потому что вместе со щитами приходится вертеть и неуспевший стечь мед, а при малейшем неправильном поло жении их мед разбрасывается. Кроме того, в этих центробежках не защищен ни от пыли, ни от пчел.

здесь обошлась мне по прежним ценам с только 12 руб.

и работает при ускоренной в раза передаче вполне удовлетво рительно. Стало быть, изобретение медогонки с подвижным при емником нужно признать хотя и оригинальным по мысли, но не имеющим в практическом отношении серьезного значения.

§ 422. Новые центробежки и самооборотные. Одно время рекомендовались центробежки нового типа. Главное их удобство то, что не надо терять времени на перевертыванье рамок, которые во всех этих центробежках располагаются не под прямым уг лом к центробежной силы, а ребром по ея направ лению. в них выкидывающая мед сила действует не к устьицу ячейки, прямо выкидывая из нее мед, а сначала его к стенке ячейки, после чего уже, скользя по ней, он выбрасывается, проходя по всему и верхнему бруску рамки. Ясно, что эти центробежки не могут так же чисто опоражнивать соты, особенно с густым медом, как обыкновенные, не говоря уже о том, что при сильном вращении и малейшей неправильности в установке сотов, они выбрасываются вместе с медом, и сот оказывается безнадежно испорченным, чего с про стыми центробежками почти не бывает. По бывает и хуже: в теп лую погоду молодые соты сдавливаются по ребру действием центробежной силы, и получается никуда не годный сот со сплющенными ячейками. Так что эти новые центробежки всех 3-х видов: Ефимовская и др. (с расположением сотов по радиусу в плоскости вала), с расположением рамок веером и Поленовская и др. (когда соты расположены в плоскостях, перпендикулярных к валу, все равно горизонтально или вертикально он они имеют очень сомнительные преимущества перед простыми центробеж ками, которые к тому же можно делать домашним Для больших же промышленных пасек, при некоторой затрате, можно приобрести центробежку с механизмом для одновремен ного перевертывания всех спускаемых рамок, что значительно сберегает время, но не в ущерб чистоте работы.

Рамки ставятся в этих медогонках в особые плоские коробки, обе стенки которых сетчатые и которые вращаются на укрепленных между двумя парами крестовин на глав ном валу. Внизу каждая из этих осей снабжена колесиком для цепи, которая соединяет все эти 4 колесика. Со гнав мед с одной стороны сот, из коробок пере О новых см. ст. в журн. „Пчеловодная Жизнь" 1910 г.

20 и 21.

— 274 — на другую сторону, а с нею и остальные три.

§ 423. Сито для крышечек и станок для распечатанных рамок. Работа на центробежке производится в таком порядке:

прежде всего сортируют рамки по весу, при чем разница в фунта может считаться несущественной;

затем берутся рамки парами равного веса и с сот счищается Делается это трутневым ножем над ситом, под которое подставлена какая нибудь широкая посудина, например, большая деревянная чашка, таз или липовочка;

они должны быть больше сита, чтобы мед не терялся, а чтобы последнее не проваливалось, можно посоветовать, прорезав в обичайке в четырех местах дырочки накрест, вставить в них на выступающих концах которых сито и будет держаться. Кроме того, на эти крестовины можно опирать при более тяжелые рамки. При сята от крышечек, что производится на другой день перед началом работы, вынимаются, чтобы не мешали. Очищенные от рамки вешаются в запасной переносный ящик, на дно которого помещен вень, или же для этого устраивается из брусьев особенный станочек, мысль которого видна на рис. 88: 3 бруска сбиваются в виде буквы 6в и вг, и таких соединений делается два (де, еж и затем обе эти фигуры соединяются широ кими одинаковой длины брусками по направлениям и так, чтобы расстояние между бв и еж было немного больше наружной ширины рамки, которая, пройдя между брусками, опирается на них плечиками в положении и, о, р. Под эту стоечку подставляется противень.

§ 424. Распечатывание сотов. При сотов нужно стараться захватить только самый забрус, почти не трогая стенок. Если острый, молодая и мед не густ, удается снять крышечки непрерывной лентой, совер шенно не захватив меда. Удобнее всего держать рамку при рас оперев на левую руку боковым бруском, а нижним обратив к себе;

углом рамку опирают на плечо и держат так, чтобы она все время была в стоячем положении. Затем ведут ножом снизу кверху, все время двигая им взад и иначе он может заминать и рвать стенки ячеек. Если мед густ, то полезно по временам споласкивать нож в воде, лучше, конечно, в горячей. Некоторые держат в ней постоянно ножи во время работы, имея их 2 и действуя ими попеременно. Чтобы мед не сгущался от холода, что бывает при поздних сгонах, поме щение, где хранятся рамки и происходит работа, необходимо отапливать, по крайней мере, до 16° Реомюра, тем более, что пчелы в это время, пожалуй, не смогут осушить рамки от остатков меда, и они пропадут, наводянев и испортившись до будущего лета. Кроме того, помещение при работах с медом имеет еще и другое значение, о будет речь впереди.

Рис. 88.

Для более быстрого распечатывания сотов без разрушения ячеек итальянский пчеловод придумал нож, пустой внутри. Сквозь ручку в эту пустоту пропускается во время работы пар из резервуарчика по каучуковой трубке. А теперь есть нагреваемые электрическим током, но все эти диковинки очень дороги (нож Тонелли по прежним ценам стоил 7 руб.) и, главное, в них нет особенной, искупаю щей их дороговизну, необходимости. Гораздо больше внимания заслуживает нож-пила, как для хлеба. Если ему придать соответ ствующую форму, сделав обоюдоострым и закруглив конец, он иметь преимущество перед простым трутневым ножом.

§ Установка рамок в клетку и спуск меда. Рамки, очищенныя от ставятся в клетку центробежки так, чтобы равного (парные) приходились друг против друга, иначе чанок будет плясать. Они ставятся также на боко вое ребро, а верхним бруском в сторону, противоположную движению клетки, чтобы положение ячеек было более удобное для свободного выбрасывания меда. Рамку ставят сначала к сетке более гладкой стороной. из воска на брусках нужно счищать. Иногда шляпки гвоздей плохо в сетки, в таком случае сторону с гвоздями лучше спускать после. Приставлять, конечно, следует со вниманием, чтобы вся прилегала хорошо к сетке, и сейчас же завернуть державкой. Таким образом ставят все 4 рамки и, закрыв кры шку чанка, начинают вертеть клетку, не налегая сильно на руко ятку. мед свежий и работа происходит в теплый летний день, то нет надобности разгонять особенно центробежку.

— 270 — В этом случае минуты бывает достаточно, чтобы опростать одну сторону сотов.

Если же мед густ или рамки очень тяжелы, или вощина хрупка, тогда можно посоветовать первую сторону медленным вращением опростать сначала, так сказать, начерно. Потом, уже не опасаясь, что мед, давя с противоположной стороны, при быстром вращении поломает соты, можно, перевернув рамки, пустить центробежку во-всю и затем, вторично повернув рамки опять первой стороной, тем же быстрым ходом согнать остатки меда. Впрочем, я лично к этому способу почти никогда не прибегал, предпочитая возвращать остатки меда пчелам.

§ 426. Правила для рамок. Выбитые заносы. При перевертыванъи рамок нужно также строго соблю дать не повертывать рамок с сотами, наполнен ными медом, плашмя, так как занос, слегка поврежденный и плохо пристроенный или очень молодой, может легко вывалиться, а в таком виде мед очень трудно. Часто соты, поломавшиеся до полного опростания, приходится перетолочь выложить массу на сито. Сот же только надтреснутый до опростанья безопаснее будет сгонять предварительно перевязан ный в 2-х или 3-х местах шпагатом. При рамки на другую сторону делают следующие два движения: вынув рамку и держа ее в том положении, в каком она была в центро бежке, повертывают ее другой стороной к себе и затем, не выводя рамку из стоячего положения, повертывают ее так, чтобы нижняя боковая рейка очутилась вверху;

тогда верхний брусок будет опять с той же стороны и в этом положении ста вят рамку в центробежку. Если занос, поврежденный при сгонке, по окончании ее окажется то его надо сейчас же укрепить провощенным шпагатом или сшивкой (тонкая некручен ная бичевка). Перевязку делают в двух местах через и верхний бруски так, чтобы узел пришелся наверху.

§ Спуск полурамок. Опрастывание чанка. Осушка рамок пчелами. Полурамки спускаются по 2 на каждой сто 8 штук. Особенной осторожности требует сгонка недоделанных секций. Вращать нужно как можно тише. Лучше пусть останется немного меду, чем выбьется красивый сотик белой хрупкой вощины. В продолжение всей работы втулка остается открытой, и мед поступает в мерную линовку;

раз налив в нее ровно 1 пуд меду, делают внутри мету цветным карандашом, и как только мед дойдет до знака, его сливают в цилиндр, о значени которого я буду говорить в следующей главе. По окончании работы, чанок с подставкой наклоняют, чтобы скорее сошел накопившийся мед. В летний день можно стить не спеша до 15 пудов меду, а при более усиленной работе из рамок с умеренным количеством печатного меда можно согнать до 20-ти пудов меда.

Рамки с остатками меда в нехолодные дни выставляются где-нибудь за пасекой, в тени, пчелам на оборку.

Я делал это за пасечной конторой, так что выражение: „сего дня пчелы за конторой" определяло у нас дни.

ГЛАВА XXIV.

Приготовление к продаже. Паковка сотового меда, разливка и осадка спускного.

§ 428. Значение паковки и условия сбыта сотового меда.

Если пчеловод сделал все что от него зависит, чтобы получить как можно больше меду, то этого еще не достаточно. Недостаточно если сотовый мед будет бел, как снег, и прозрачен, как вода (хотя и эти свойства, присущие чистому липовому меду, могут иногда ввести в заблуждение). Он должен быть предложен публике в том виде, в каком она желает его иметь, пчеловоду будут отказывать или давать не ту цену, ка кую он мог бы получить. Эти требования, особенно по отношению к сотовому меду, относятся часто к наружной уборке в изящные рамочки или коробочки и, не имея ничего общего с качеством продукта, его вкусом, ароматом, кажутся для разумного человека понятными, но тем не менее их приходится удовлетворять.

Так как у нас в России главный спрос на сотовый мед и высшие на него цены приурочены к середине августа когда торговцы и мелкие разносчики запасаются медом к у пчеловоды должны поспешать с уборкой и паковкой сото вого меда, чтобы отправить его за неделю до Спаса, особенно если выдался урожайный и можно предвидеть большой подвоз.

429. Ящики для секций. Ящики для сотового меда дол жны быть заготовлены заранее. Лучше всего делать их на килограмм или один пуд и для секций в один ярус, чтобы верх ние, подтекая, не портили нижних. Секции могут быть уложены в ящик в каком угодно порядке, но лучше всего укладывать их рядами по 4 так, как они помещаются в надставке. В ящи ках, которые могут быть сбиты гвоздями как надставки, донья должны быть фугованные на клею, чтобы не подтекали, а кры шки выдвижные на шпунтах, так как от ударов при забивке могут оборваться заносы в секциях. При снимании мерки нужно чуть-чуть припускать;

ничего не может быть досаднее в тесный ящик, потому лучше оставить на 6 или / вершка свободного места, которое всегда можно заложить бу магой, чем наделать ящики, которые приходится *) До сих пор у нас праздники не на новый стиль — 278 — § 430. Чистка и укладка секций в ящик. Уборка сек начинается с того, что их осторожно выталкивают из полу рамки и острым перочинным ножом очищают от пчелиного клея с боков и с кромочек.

Перед укладкой секций в ящик он и тара надписывается. Не мешает также пазы внизу ящика проклеить полосками писчей бумаги, чтобы ящик не тек в случае поломки заноса в секциях. Потом простилается паковочная бумага:

на дно и листа по бокам, оставляя столько, чтобы после укладки можно было закрыть секции сверху. Секции хорошо забрушен ные, но не дотянутые до низу, во избежение обрыва заноса можно посоветовать ставить на верхнюю планку, а чтобы мед из выби тых секций не подтекал под соседние и не пачкал их, под секции подкладывать тонкие рейки, прикрепив их ко дну шпильками, для чего ящики придется делать немного выше.

Когда все секции уложены, они закладываются бумагой, и ящик задвигается крышкой, которая спереди в затворе закрепляется тонким дюймовым гвоздем и заклеивается этикеткой. Гвоздь лучше не забивать, а вдавливать чем-нибудь тяжелым. По сле этого ящик с секциями взвешивается и на нем ставится № и вес чистого меда. Дерево секций приемке в магазинах идет в вес меда, чем окупается его паковка.

§ 431. Сотовый мед в коробочках. Есть другого рода паковка сотового меда. По метке, сделанной на же стяным ободком с ручкой, мед вырезывают из целых полурамок фунтовыми кусками и укладывают в картонные коробочки со стеклышком. Заказывал я их раньше в картонажном заведении по 6 коп. штука. Они с краев внутри оторочены бумажными кружевцами и состоят из самой коробки с белыми на которые надвигается до выступа дна крышка со стеклы шком, обклеенная цветной бумагой. Форма коробочек или см. или вершка в длину см. или вершка в ширину и 4 с.м. или вершка в высоту для вырезного меда, или размера, чтобы соты, вырезанные из секций, входили в них свободно. Вырезывание делается тон ким ножом.

В последнее время, так как спрос на коробочки значительно уменьшился, я пакую в них только недоделанные с одной сто роны секции, при чем пачкотни почти не бывает, так как секции редко бывают заполнены медом до самых ободков.

Так как картон, намокая, пропускает мед, то резанные куски предварительно обвертывают листиком перга ментной бумаги. Обвертывание производится так же, как загибают на болванке цинковый листик при фабрикации корму шек (см. рис. В коробочках предварительно проштемпеле ванных на бочках под крышками и с протертыми стеклышками, отвертываются кружевца, и обернутый кусок опускается в коро бочку. После этого выступающий пергамент надрезывается — 279 — ножницами с уголков и загибается внутрь, кружевца отвертыва ются обратно, и на коробочку надвигается крышка.

§ 432. Сравнение обоих родов паковки. Недостатки этого рода паковки (особенно если соты вырезаются не из пачкотня с медом, которым легко замарать и забрус и самые почему необходимо надо работать вдвоем;

потом ме шкотность и крупный расход на коробочки, которые не все торговцы соглашаются принимать в вес меда, ничего не прибавляя за них против секций. Но зато в коробочки может идти мед из недопечатанных секций;

потом коробочки удобнее для перевозки вообще и в особенности зимой, когда занос секций от холода делается очень хрупким;

часть не поспевшего к Спасу сото вого меда приходится сбывать иногда в один из зимних стов, а полурамки пчелы охотнее и быстрее заносят и это, пожалуй, с лихвой вознаграждает дороговизну и другие неудобства этого рода паковки. Необходимо впрочем, заметить, что не все магазины принимают коробочки, предпочитая более натуральный мед в секциях, но есть и та кие, которым нарядная паковка в коробочках даже больше нравится. Паковка в коробочки может применяться и на про колодных пасеках, где она представляет наилучший из всех способов, так как мед в коробочках принимается гораздо дороже уложенного большими сотами в пудовые ящики.

§ 433. Ящики для коробочек. Для меда в коробочках лучше делать тоже ящики на один пуд, при чем форма может.

быть произвольная, не нужно только накладывать их вверх более чем в 4 яруса, перекладывая ряды листами бумаги. Дно этих ящиках может быть и не на клею, а крышка простая на гвоз дях. В остальном порядок укладки так прост, что не нужны.

434. Способы очистки меда от сора. Мед, на центробежке, содержит кусочки вощины, свежую хлебину, иногда червячки трутневой детвы и всякий сор. Как бы слой его ни был мал, торговцы непременно воспользуются удобным случаем понизить цену на предлагаемый продукт, во избежание чего необходимо очистить совершенно мед от всяких призна сора.

Для этого можно, спуская мед из чанка прямо в липовки, дать ему отстояться и снять на другой день верхний слой ного меда на сито;

оставить сор, чтобы потом снять заодно, когда мед сядет, рискованно, так как сор может содержать зародыши брожения. же и процеживанье, если мы хотим снять весь сор дочиста, да еще при разливе в мелкие пудовые ли повки, отнимет много времени;

пропускать весь мед через сито тоже неудобно, так как он будет постоянно засаривать частое сито, а сквозь редкое будут проходить более мелкие соринки.

Кроме того, в том и другом случае, в липовках получается не одного качества, и из каждой придется брать для — 280 — образца отдельно. Сколько липовок, столько будет у нас и ба ночек с образцами, а мелких липовок на большой пасеке может быть до сотни и более.

§ 455. Отстаиванье меда в большом цилиндре. Эти неудобства устраняются все сразу с приобретением чана для отстаивания меда. У меня их два: один сделан из цельного боль шого листа плотного цинка, имеет около 124 см. или 1 / аршина в высоту и 53 или аршина в поперечнике и вмещает до 264 клгр. или 16 / пуд. меда;

другой из луженого железа, тельно такого же об'ема. Сверху они накрываются плотно прила женными крышками, первый снабжен большим краном, который тем не менее для ускорения разлива приходится вынимать, вто втулкой с деревянным чепом, что удобнее. Под дно, чтобы оно не оттягивалось и не оборвалось от давления если нет крестовин, необходимо подкладывать деревян ный круг, плотно входящий в закраины приструганный за подлицо с ними. Ставят такие цилиндры на прочно прилажен ном к стене поставце.

Если время теплое и мед средней густоты, то он уже за ночь отстаивается от сора;

но если не надо спешить с разлив кой, то мед может простоять в цилиндре еще от одних до трех суток. Держать долго зрелый мед в цилиндре он мо жет начать садиться, что причинит большую возню пчеловоду при разливке по такого меда. По окон чании спуска верхний слой сорного меда сливается через верх на сито, и или скармливается брусящим секции пчелам, или собранный от нескольких сгонов и процеженный сквозь разливается в отдельные липовки и идет в продажу.

§ 456. Главные правила и способы разливки и па ковки спускного меда. При разливке не надо забывать отлить из каждого цилиндра меду для образца в 2 сте клянные баночки и, обвязав их бумажками, сделать надписи, от какого спуска или сгона они взяты. На липовках, в которые мед сливается, должна быть помечена тара (вес порожней кадочки), № липовки и какого она сгона. Лотковая посуда для спуска меда никоим образом не может идти, так как мед, способный в силь ной степени вбирать в себя влагу, непременно самую сухую лотковую посуду, наоборот, липовка-кадочка, сделанная из цельного вырезка внутри липы, чем больше сох нет, тем сильнее охватывает дно. Важно еще, чтобы прп раз ливе не употреблять слишком крупной посуды. Опыт показал, что лучше всего идут пудовые кадочки;

больше же килогр.

или 1 / п. и в крайнем случае 32 килогр. или 2 пудов они не должны вмещать. Кроме мед в мелкой посуде скорее и лучше отлагая быстрее влагу, для чего хорошо за казывать липовки низкоширокие (приблизительно в 27 см.

6 вершков высотой и в см. или вершков во вну треннем поперечнике). К липовкам должны быть заранее - 281 — прилажены круги из сфугованных на клею дощечек, захваты вающие края, а не входящие внутрь, так как усыхая, садится на круг и может лопнуть, но сейчас же после слива они не забиваются кругами, а обвязываются, чтобы дать выход испарению, куском марли или колпаками из железного настолько частого, чтобы пчелы и мухи не могли сквозь него пройти. Делают их так: из сита вырезаются круги размеров при нятых на пасеке липовок, при чем пускается небольшой запас на загибанье краев, чтобы не высыпались прутики. К загнутым легким постукиванием по ним молотком на нижнюю сторону круга краям, нашивается под прямым углом к кругу полоса парусины или холста, с свободного края кой с продернутым шнурком, которым и обвязывается колпак по липовке. Он защищает мед не только от прогрызаю щих иногда смытую или редкую марлю, но и от мышей, давая в то же время больший доступ воздуха к меду. Когда мед сядет, липовки, очистив с поверхности от пыли, взвешивают, заклады вают мед сверху пергаментом, препятствующим отсыреванию и загрязнению верхнего слоя, забивают кругами и залепляют на гвоздях места соединения этикетками или ярлыками со штем пелем пасеки. Или, еще прошивают в просверленные наискось в края круга и липовки отверстия жженой проволо кой, концы которой соединяют и пломбируют. Отверстий лучше делать четное число 6 или 8. При перевозке меда по железной дороге этой мерой предосторожности нельзя пренебрегать. Спуск ной мед иногда разливают и в фунтовые стеклянные баночки, обвязанные пергаментной бумагой и с наклеенными этикетами, но осаждать его и в этих баночках нужно под марлей. Пако вали мы спускной мед также и в особые фунтовые стаканы в полусевшем виде, залепляя их пергаментом со штемпелем и опоясывая наклеенной у края этикеткой. Впрочем, такая па ковка выгодна разве только для высших сортов меда.

§ 437. Осадка спускного и значение ее вида.

мед в своем первоначальном жидком виде мало изве стен в продаже, так как спущенный летом в июне или в июле, садится, переходит в твердое состояние в первые прохладные дни, а если он очень зрел, то даже и раньше.

В таком виде его перевозить гораздо легче, а по железным дорогам, где с грузом не церемонятся, только и возможна пере возка уже севшего спускного меда. Кроме того, подобно тому, как спрос на сотовый мед к Спасу, спускной мед требуется, главным образом, перед большими ред рождественским и особенно перед великим постом, когда он не может сохраниться в жидком виде, разве в на глухо закупоренных сосудах 1).

I) Отсутствием воздуха между прочим об'ясняется, мед в за печатанных сотах очень долго не — 282 — Доказано, что один и тот же сорт меда может иметь раз личного вида осадку, и так как в больших городах при дают этому качеству меда почти такое же значение, как белизне, аромату и нежному вкусу, то крупному пчелово ду-промышленнику, желающему поставлять мед в большие го рода, необходимо научиться придавать меду рус ской публикой крупно-зернистую осадку Однако, нужно пра вду сказать, наши ли, что настоящих на Руси еще мало или потому, что наш брат, рус ский, бывает зачастую к своим интересам этой части имеют очень смутные понятия, считая искус ство получения крупно-зернистой осадки секретом медовых скупщиков, которым они великодушно предоставили заниматься этой прибыльной операцией. А между тем, так как мед кру пно-зернистый сравнительно с медом, похожим на сало, хотя бы и твердой осадки, принимается по значительно более высо кой пчеловоды могли бы смело оставить убыточное и хло потное производство сотового меда, если бы занялись изучением вопроса о зернистой осадке меда.

§ 438. Дадан об осадке меда. И однако, из всех изве стных мне составителей руководств только американец Дадан затрагивает и пытается выяснить этот интересный вопрос, хотя для американцев, предпочитающих салообразный мед крупно зернистому, он имеет обратный смысл. Вот что говорит об оса дке меда этот почтенный пчеловод-практик:

„Каждому пчеловоду известно, что мед иногда садится и обращается в неправильные зернышки вроде кусочков са хара, не скрепленных ничем между собою и плавающих в водя нистом меде;

в других же случаях засахарившийся мед бы вает густ, и его можно по виду сравнить со свиным са лом.

первого рода наблюдается здесь постоянно в меде, собранном с клевера и липы в жаркое время года;

между тем как густою массою засахаривается мед, собранный А вот как он об'ясняет причину разнообразия в осадке того же самого меда:

„Мы думаем, что такое засахариванье зависит от силы сцепления которые, стремясь друг к другу вслед ствие химического сродства, соединяются в то время, пока летом находится еще в жидком виде.

„Жидкие части этого меда поднимаются на поверхность и так как этот жидкий мед поглощает из воздуха влажность, то он очень подвержен брожению, но такого рода мед очень легко обратить в мелкий крупитчатый, стоит его только расто ) Предпочтение крупной осадки не прихоть: крупные кристаллы медленнее тают во рту и лучше сохраняют чем мелкие.

— 283 — пить, как это будет указано ниже, и выставить на („Пчела и улей". Изд. 1892 г., стр. 429).

459. с сушкой Однако опыты, произве денные мною над сушкой и превращением мелко-зернистого меда в крупно-зернистый, показывают, что Дадана верно только отчасти, и что в действительности дело не так просто, как это кажется на первый взгляд.

Для сгущения более водянистого верхнего слоя меда цилиндра для отстоя, я сделал опыт применения широких и плоских цинковых в которых мед выставлялся на солнце, а чтобы защитить его от насекомых то же время не мешать доступу солнечных лучей, я ванну вставлял в дере вянный ящик со стеклянной крышкой и сетчатыми стенками;

между стенками ванны и ящика было свободное в 41/2 см. или вершка и такое же над ванной. Мед, простоявший под солнцем от 3 до 6 дней, я спускал через трубку, приделанную к ванне и проходящую сквозь отверстие в стенке ящика. Мед, пока стоит на солнце, разжижается, в общем становится заметно гуще. Высушивая, таким мед, я думал получить только более твердую осадку, но полу чилось нечто совершенно неожиданное.

Мед, бывший несколько дней под солнцем и по виду чем отличающийся от такого же меда, разлитого в прямо из цилиндра, стоял все остальное время рядом с ним в том же помещении, и тогда как мед из цилиндра сел в ав густе почти сплошной, довольно твердой массой, мед из ванны стоял в жидком виде до глубокой осени и сел уже перенесен ный в жилое хотя для осадки в липовку был брошен кусочек севшего меда, но зато осадка Еще лучшая осадка образо валась в липовке, которая с высушенным на солнце медом была перенесена под железную крышу, сильно от солнца, и стояла там до холодов, обвязанная марлей, чем нужно заметить, что аромат ни там, ни здесь не только не потерялся, но, по мнению некоторых, даже усилился.

§ 440. Переделка меда из мелкозернистого в крупно зернистый. Для другого опыта я взял некоторое количество салообразного меду, хотя и твердой и, поставив на ночь на печь, распустил его при температуре в 35° Реомюра;

потом, разделив на 3 равные части, одну вынес для осадки на мороз, другую оставил в а третью поместил на печной кар низ, где было более 20° тепла. Произведя по прошествии 31/2 ме сяцев исследование всех трех порций, было найдено, что мед над печью сел только наполовину, но уже с заметной крупкой;

мед в обыкновенной комнатной температуре получил хорошую осадку, с ароматом едва ли не большим, чем в первоначальном меду. Но что удивительнее всего, так небольшая крупка, обнаружившаяся в меду, осажденном на — — морозе, между тем как мед, в сра внительно теплые августовские дни, мазался на языке, как сало, без крупки;

явление это можно только тем, что мед при подвергался действию жара, вследствие чего в меде, очевидно, какие то измене ния, от которых он садится крупкой.

441. Действие прогревания на качество осадки. Если мы еще припомним, что вытопленный из вощины в печи, всегда садится очень крупными зернами, хотя и с потерей вкуса, цвета и аромата от действия слишком большого жара, то для нас станет несомненным, что если м м е о с т а т о чно зрелый, чтобы не подвергнем жара не свыше в и оставим его при то даст Стояние для него будет полезно, так как жидкого меда, проступа ющего между зернами, будут все время выделяться твердые Опасенье же Дадана, что мед относится только к продукту незрелому, в котором зерна действительно, как он говорит, плавают в жидком меде.

Наоборот, мед, самый зрелый, если мы его будем спускать и осаживать в прохладном помещении, всегда даст сплошную осадку, мажущуюся или колющуюся, смотря по степени зрело сти;

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.