WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!

Pages:     || 2 |
-- [ Страница 1 ] --

ПРЕДИСЛОВИЕ.

При издании «Календаря пчеловода» Э. Бертрана, издательство «Мысль» обещало при ближайшей воз можности выпустить также и вторую часть книги Бертрана «Уход за пасекой», заключающую в себе все рисунки, относящиеся к первой части ("Кален даря») и описание, главным образом, ульев и принадлеж ностей, употребляемых в современной практике пчеловодства.

В настоящее время оказалось возможным осуще ствить это обещание и выпустить настоящую книгу под заглавием «Ульи и принадлежности пчеловод ства». Эта книга является поэтому необходимым дополнением к календарю, и обе части, сброшюро ванные вместе, составят уже полное сочинение Бер трана «Уход за пасекой», каковое и получится у каждого читателя выписавшего обе ч?сти.

Настоящая книга печатается после тщательного пересмотра по последнему, ХII-му, французскому изданию, редактированному, за смертью Бертрана, одним из лучших знатоков пчеловодства в Швейца рии Крепье Жаменом. Сочинение дополнено многими новыми сведениями и включает в себе сверх того еще и подробные данные о постройке ульев, взятые почти целиком из другой книги Э. Бертрана, извест ной русским читателям: „Улей Дадана и как его самому изготовить". Благодаря этому книжка является еще более полной, и обе части, можно сказать, соста вляют теперь полное собрание главнейших сочинений Э. Бертрана, именно тех, которыми характеризуется этот писатель.

Кроме необходимых дополнений, мною исправлены многие весьма серьезные неточности, вкравшиеся в предыдущие издания книги, что в вопросах техники постройки ульев имеет особенно большое значение.

В заключение приложено описание способов изго товления медовых вин и медового уксуса, дополнен ное новыми сведениями и в виде приложения письма к Э. Бертрану Маргариты Меркадье.

Выпускаемая книга должна, таким образом, отве тить современной потребности русских пчеловодов в этом превосходном сочинении, которого они дол гое время были лишены.

В. Райковский.

Принадлежности пчеловодства.

Разные инструменты для осмотра ульев и для работы.—Искусственная вощина, ее прикрепление и машины для ее изготовления.—Отбор меда из ульев в центрофуге.—Очистка воска.—Мед в рамочках.—Решетчатое окно.— Диаграммы рамок.

Разные инструменты для осмотра ульев и для работы.—Скребок, рис. 1, для очистки пола в улье и наружных частей рамки.

Рис. 1. Скребок.

Щетка Фюсея (рис. 2) для сметания пчел и для других работ;

она состоит из одного ряда пучков мягкой щетины в 5—6 сантиметров длины.

Рис. 2. Щетка.

На рис 3 (вверху) изображен прибор Вуабле для приподнимания рамок;

открытым концом он вби вается в оконечность рукоятки у щетки.

Дымарь, или курилка (рис. 3 внизу), описан на стр. 27 <Календаря».

На рис. 4 изображены десятичные весы для кон трольного улья. Платформа этих весов должна быть достаточно длинна для того, чтобы на ней мог установиться улей. Весы на пасеке нужно ставить Рис. 4. Десятичные весы.

р, f Прибор Вуабле (вверху), гис. J. | д ы м а р ь (внизу).

под навес, чтобы предохранить их от дождя. От вре мени до времени металлические части весов необ ходимо смазывать маслом, чтобы они не ржавели.

Рис. 5. Столик пчеловода.

Столик (рис. 5), хотя и не представляет необхо димости, однако очень удобен для осмотра сотов, вырезания маточников и переноски небольших при боров.

Сетка (рис. 6), служит для защиты лица от ужаления пчел, но пчеловоды не всегда ее наде вают;

начинающему советуем лучше всего рабо тать в сетке, потому что он тогда будет спокойнее и уверен нее. Ее можно заменить фехто вальной маской, к которой кру гом пришивается полотно для защиты головы и шеи, но в ней так же жарко, как и в сетке.

Рис. 7. Клетка для матки.

Рис. 6. Сетка для лица.

В настоящее время делают такие маски с подвиж ною переднею частью, так что они напоминают шлемы древних рыцарей;

такая маска позволяет Рис. 8. Ящик Бентона, для пересылки^маток.

вдохнуть свежий воздух между работами, не снимая самой маски.

Клетка для матки (рис. 7) для изолирования матки от пчел в известных случаях. На рис. 8 изо бражен ящик, изобретенный Бентоном для пересылки \ —8— матки с несколькими рабочими пчелами на дальние расстояния. В ящике три отделения, между которвгми есть сообщение^ в правый кладется корм, пригото вленный в виде теста из сахарной пудры и меда.

На рис. 9 и 10 изобра жена большая кормушка Зи-' бенталя, о которой упомина лось на стр. 67.

Она состоит из двух ко рытец оцинкованного листо вого железа;

каждое корытце с трех сторон обделано дере вом;

верхние кромки коры тец загнуты наружу и в углах приколочены к дереву. Не обделанная деревом стенка корытец имеет наклонное на правление наружу, и через нее-то пчелы и могут доби раться до находящейся в ко Рис. 9. Кормушка Зибенталя.

рытце жидкости. Чтобы они не тонули в корыте, наклоненная стенка отде ляется от самого корытца вертикальною неподвиж ною стенкою;

внизу, между этою стенкою и полом, имеется свободное пространство в 2 миллиметра для протока жидкости. На вертикальные стенки кладется стекло, Которое прикрывает таким образом свободное пространство между корытцами, задерживая тепло.

Корытца не со единены между со бою, и потому каж дое из них можно употреблять отдель но. Если их поста- L — стеклянная кормушки: АР А — корытца, Рис. 10. Разрез пластинка, — проход для вить на рамки рядом, пчел, N—уровень жидкости.

наклонными стен ками друг к другу, то они, конечно, если сделаны по размеру улья, закрывают его сверху вполне.

Положив на вертикальные стенки корытец стекло, всю кормущку накрывают клеенкой и подушкой.

На рис. 11 представлена изогнутая воронка, для наливания, при спекулятивном подкармливании, корма в улей, не открывая его.

Рис. 11. Воронка.

^На рис. 12, 13, 14 изображены части прибора, употребляемого при выводе маток по способу Кра мера, описанному в «Календаре* (стр. 121).

Рис. 12. Ящик для клеточек Крамера. Рис. 13. Нуклеус Крамера.

Искусственная вощина, прикрепление ее и машины для ее изготовления. — На рис. 15 изо бражен резец Карлена для разрезания листов вощины, который по крывается крахмалом или медом, для того, Рис. 15. Резец.Карлена.

Рис. 14. Ящик для двух нуклеусов Крамера.

— 10 — чтобы воск не приставал к нему ) (стр, 72—74 «Ка лендаря^.

Рис. 16. Вальцы Рута.

На рис. 16, 17 и 18 изображены три рода амери канских вальцов для изготовления искусственной во--, щины.

Рис. 17. Вальцы Вандерворта. Рис. 18. Вальцы Дунгама.

э) Можно вощину резать и простым ножом.

— 11 — Рисунок 19 изображает ручную вафельницу, на которой всякий пчеловод может сам изготовлять листы искусственной вощины.

Рис. 19. Вафельница Ритше.

На рис. 20 представлена рамка Дадана с натяну тыми внутри нее тремя проволоками для укрепления Рис. 20. Рамка с натянутыми про волоками Рис. 21. Доска для прикрепления Рис. 22. Вдавливание проволоки в искусственной вощины в рамки. искусственную вощину посредством шпоры Вуабле.

искусственной вощины, а на рис. 21 доска для при крепления листов к рамкам, — 12 — На рис. 22 изображен способ употребления шпоры Вуабле для вдавливания проволок в листы вощины.

Отбор меда из ульев на центрофуге.—На рис. изображен автоматический удалитель Портера, описан ный в «Календаре >. Для пе реноски сотов употребляется ящик (рис. 24), который мы употребляем также и вместо улейка (нуклеуса);

в него Рис. 23. Удалитель Портера. Рис. 24. Ящик для переноски сотов.

входит пять рамок, и в нем есть разделители между рамками и леток, как в улье.

Рис. 25. Ножи для распе- Рис. 26. Станок для распечатывания^еотов.

чатывания сотов: слева— Бингама, справа—Фюзея.

На рис. 25 представлены два ножа для распеча тывания сотов;

клинок Бингамовского ножа имеет скошенный край снизу.

— 13 — На рис. 26 изображен станок, на который ве шаются рамки для срезывания с запечатанного сота восковых крышечек.

Рис. 27 представляет сосуд Дадана для крыше чек от распечатываемых сотов. Он состоит из двух цилиндров, наставляющихся один на другой. На верхнем А — 58 / сантиметров в диаметре и 56 сан тиметров вышины, укреплены две деревянные планочки, на которые ставится для распечаты вания сот. Восковые крышечки падают в цилиндр на дно из проволочной сетки, а мед с них стекает через сетку в нижний цилиндр В, имеющий 61 санти метр в диаметре и 36 сантимет- Рис. 27. шечек. для кры Сосуд ров вышины.

На рис. 28 изображена центрофуга, выписанная нами несколько лет тому назад из Америки. Вся она из белого железа (в центро фуге ничего не должно быть из меди, латуни и цинка). Эта центрофуга без ножек, и хотя в большом употреблении в Англии и Америке, но имеет один существенный недостаток:

она неустойчива при вращении коробки. Для избежания этого, можно приделывать к чану снизу железные лапки, которые и цривинчиваются к полу или к подставке, но еще лучше устанавливать центрофугу на трех достаточно выгнутых же Рис. 28. Американская центрофуга.

лезных ножках, как показано на рис. 29.

Делают также центрофуги деревянные;

они при водятся в движение посредством ремня. Деревянная центрофуга тяжела, но зато устойчива, стоит дешевле и — 14 исполняет свое назначение так же хорошо, как и ме таллическая.

Вот описание центрофуги, которую мы считаем очень практичною. Она приспособлена для рамок Да дана и Лайанса и может употребляться для всех дру гих рамок.

Жестяной чан укреплен на трех ножках или на деревянной подставке. Закрывается он крышкою, состоящею из двух частей. Рама коробки состоит Рис. 29. Центре фуга швейцарского типа.

из деревянной оси, через всю длину которой про пущен стальной стержень, выдающийся несколько из деревянной оси снизу и сверху, и из четырех угло вых, также деревянных, брусков, связанных с осью железными прутьями, которые прочно укреплены в оси и свободно входят в бруски. Концы этих прутьев, входящие в бруски, имеют винтовую на резку с гайками, которые дают возможность отда лять или приближать бруски к оси. Коробка оберты вается с боков довольно толстой металлической лу — женой сеткой (около 16 проволок в дециметре), обе кромы которой сходятся у одного из угловых брус ков и к нему прибиваются. При помощи гаек сетку эту можно натягивать. Внизу коробки около нижней кромы сетки натянуто по нескольку проволок, на которые опираются рамки с сотами (рис. 30).

Коробка.—Две рамки из магазина улья Дадана или измененного улья Дадана, вставленные боком, занимают место в 32 сантиметра;

одна рамка Лай анса, если ее вставить так же, как и в улей, оперев плечиками на верти кальные бруски коробки, займет 33 сантиметра, а с запасом ЗЗ /2 сан тиметра. Если толщина каждого бруска будет равна 5 x 5 сантиметрам, то ширина коробки снаружи должна быть 431/2 сантиметра. Высота — 52 санти метра. Коробка внутри чана опирается Рис. 30. Коробка осью на металлическую ножку в 17 сан- для центрофуги.

тиметров высоты, в которой и вра щается. Вверху ось входит в отверстие металличе ской от'емной перекладины, снабженной приводом.

Чан.—Если положить, что наружные углы верти кальных брусков будут выдаваться на 21/2 санти метра, то коробка по диагонали будет иметь около 56 сантиметров;

поэтому, если сделать чан в 60 санти метров в диаметре, то от каждого угла коробки до стенки чана будет оставаться около 2—21/2 санти метров свободного пространства. Чан внутри имеет 72 сантиметра высоты. Дно его выпукло (центр выше окружности на 3 сантиметра) и слегка наклонено к отверстию, которое должно иметь не менее 31/2 санти метров в диаметре. Отверстие закрывается или проб кой, или клапаном.

Можно заказать центрофугу как раз по размеру принятых на пасеке рамок. Однако нужно помнить, что чем уже коробка, тем слабее действие центро бежной силы. Мы бы не советовали делать коробку менее 36 сантиметров ширины. Для такой коробки нужен чан в 50 сантиметров в диаметре.

— 16 — Когда рамки с сотами устанавливаются в центро фугу на одну из боковых линеечек, то мед выходит из сотов несколько легче, но нет необходимости ставить рамки непременно в таком положении.

Если центрофуга хорошо укреплена, то можно, в сущности, обойтись и без привода, укрепив ру коятку прямо к оси коробки. Но при этом будет несколько тяжелее работать.

Ситечко, через которое пропускается мед при выливании из центрофуги, должно делаться из частой металлической сетки около 50 проволок в дециметре.

Рис. 31. Американская центрофуга. Рис. 32. Клетка английской центрофуги.

На рисунке 31 и 32 изображена английская цен трофуга, с коробкой. В большинстве центрофуг, употребляемых в Англии, в коробку вставляется только по две рамки;

рамки помещаются в коробки из металлической сетки, которые навешены на два бруска и могут поворачиваться направо и налево.

Когда соты опростаются с одной стороны, достаточно повернуть рукоятку на четверть круга назад для того, чтобы противоположные вертикальные соты поверну лись к чану другою стороною.

— 17 — Сосуд для отстоя меда (рис. 33) был описан в «Календаре». На рис. 34 и 35 изображены банки для меда на /2 и 1 килограмм.

Солнечная воскотоп ка. Вот описание той, которую употребляем мы (рис. 36).

Рис. 33. Чан для отстаивания меда. Рис. 35. Тоже Р ис. 34. Банка на 1 кило.

для меда на /2 кило.

Верхняя площадь ящика равна 65X50 санти метрам. Деревянные стенки, толщиною в 25 мм., имеют снаружи: задняя 65 сант, длины и 33 вышины;

боковые 50 сант, длины, вышины 33 сант, с одной Рис. 36. Солнечная воскотопка.

стороны и 4 сант. с другой, передняя 65 X 4 сант.

Снизу к ним прибивается дно в 65 X 50 X 11/2 сант.

Стекло, вставленное в рамку из брусков в 35 мм.

ширины и в 25 мм. толщины, прикрепляется к зад ней стенке шарнирами;

площадь его вместе с рамкою равняется 67 X 581/2 сант., так что рамка выдается Эд. Бертран. Ульи и принадлежности пчеловодства. — 18 за переднюю и боковые стенки приблизительно на 1 сантиметр ).

Второе от'емное дно имеет 59 X 39 сант., оно обито жестью (цинк очень скоро коробится) и опи рается на планочки, приколоченные внутри к стенкам ящика. Жестяной лист имеет 61 X 41 сант.;

с трех сторон кромы листа загнуты на 1 сант. наверх;

четвертая крома, нижняя, загнута вниз. Поверхность жестяного листа у задней стенки отстоит от неот'ем ного дна на 12 сант., а у передней стенки прибли 1 зительно на 8 сант., т. е. на 13 /2 и 9 /2 сант. от низа ящика. Лист имеет уклон сзади наперед около 10 /2 градусов. Спереди, между от'емным дном и стенкою, остается свободное пространство в 5 сант.

Если уклон от'емного дна велик, то отбросы вместе с воском начнут стекать в корытце;

если же он слишком незначителен, воск не потечет в корыто или же будет долго застаиваться на листе и поте ряет свой цвет. Чтобы придать от'емному дну над лежащий уклон, можно подкладывать под него пла ночки.

На 5 или 6 мм. выще второго дна вкладывается металлическая решетка, на которую и кладется во щина для перетопки. Решетка эта вделана в жестя ную раму и поддерживается в ящике четырьмя угольниками в 5 — 6 миллиметров;

чтобы она не при гибалась, под нее подводятся два поперечные бруска.

Сверху и с боков жестяная рама загнута на несколько сантиметров наверх, чтобы воск с нее не сваливался.

Решетка эта имеет в ширину, точно так же, как и от'емный пол, около 59 сант., а в длину всего 27 — 28 сантиметров, так что она не закрывает внизу пол на одну треть. Клеточки решетки должны иметь около 1 — 11/2 мм. Наша воскотопка действовала отлично и без решетки, но когда Иекер, применив ший эту решетку, показал нам, насколько полезно 1) Само собою понятно, что верхние кромы стенок должны быть срезаны соответственно уклону стеклянной рамы, которая должна к ним плотно припадать. Если дерево покоробит и воскотопка не будет плотно закрываться, то на кромки стенок нужно набить суконные полоски.

— 19 — задерживать отбросы и облегчать стенание воска, мы сделали эту решетку и у себя.

В свободное пространство между вторым дном и нижнею стенкою вставляется жестяное корытце, слегка расширенное кверху и имеющее 5 сантим, глубины, а вверху 59 сант. длины и 7 сант, шири ны;

корытце помещено так, что одна его стенка заходит несколько под нижнюю крому жестяного листа.

Ящик должен закрываться наплотно, чтобы в воско топке задерживалось тепло и чтобы в ящик не могли лроникнуть пчелы, которые очень ловко пролезают во всякие щели. Снизу стеклянная покрышка «запи рается крючками. С обеих сторон ящика прикрепля ются концами на винтах две планочки;

когда желают лоднять стеклянную раму, то планочки эти упира ются в бруски рамы, в которые ввинчивается по винтику, чтобы палочки не соскакивали. Солнечные лучи должны падать на стекло по возможности под прямым углом;

воскотопка устанавливается по ватер пасу стеклом к солнцу и постепенно поворачивается соответственно его движению по небесному своду.

Мы устанавливаем воскотопку на столике, доска которого вращается свободно на одной ножке, опи рающейся в жестяное корытце, наполненное водою, чтобы наверх не могли подниматься муравьи1).

Воск, стекающий в корытце, остается в жидком виде все время, пока греет солнце, и таким образом очищается;

вечером же застывает в твердый брусок.

На дно корытца нужно наливать немного воды или же обтирать его намоченною маслом тряпкою.

В хорошие дни может натопиться несколько брусков;

как только корытце наполнится, его ти хонько задвигают под отъемноe дно и ставят на его место другое.

) В настоящее время сверх стеклянной крышки приделывается еще глухая деревянная крышка, которая снизу обивается жестью. Выставив воскотопку на солнце, поднимают эту вторую крышку так, чтобы она дей ствовала как рефлектор и отражала солнечные лучи прямо на стекло воскотопки. Г. К.

2* — 20 — Мед в рамочках.—На рисунке 37 изображена рамочка из одного куска. Чтобы собрать ее, пла Рис. 37. Линейка для секций.

ночку легонько сгибают по надрезам и концы соеди няют шипами и гвоздиками. На рисунке 38 изо бражена та же рамочка в собранном виде, а на Рис. 38. Секционная рамочка Рис. 39. Прибор Паркера для наващивания в готовом виде. секций.

рис. 39 аппарат Паркера для прикрепления искус ственной вощины в рамочках.

Рис. 40. Рамка для секций (вверху). Рамки для секций с вырезами для прохода пчел (внизу).

— 21 — Рамочки помещаются или в рамки с разделителями (рис. 40), или же в ящики без рамок. На рис. представлен один из таких ящиков: ВВ — раздели тели;

СС — стекла, которыми закрываются крайние рамочки с наружной стороны.

Рис. 41. Ящик для секций. Рис. 42. Ящик Нейбура.

На рисунке 42 изображен новый ящик Нейбура, который можно перевертывать, чтобы заставить пчел скорее закончить рамочки (Revue Internationale 1887 г.), а на рис. 43 обыкновенный ящик с глухими стен ками.

Наконец, мы даем здесь рисунок (рис. 44) новой патентованной рамочки Ли (Lee), описанной в «Кален Рис. 43. Ящик для секций с глухими Рис. 44. Секция Ли из стенками. 6 частей.

даре", и ящика для рамочек с проходами для пчел (рис. 45).

В разделителях прорезаны вертикальные отверстия как раз против боковых проходов рамочек. Кромки разделителей также имеют вырезы.

— 22 — На рис. 46 изображен ящик Рейнара для рамо чек, дающий возможность вынимать из улья сразу один ряд рамочек.

Рис. 45. Магазин для секций с проходами для пчел.

На рис. 47 изображен ящик со стеклами, упо требляемый для того, чтобы складывать оконченные рамочки, предохранять их от пыли и для упаковки рамочек на продажу.

Рис. 46. Ящики Рейнара для рамочек.

Решетчатое окно. — Дадан устраивает в окне кладовой особенную решетку из металлической сетки.

Она приколачивается с наружной стороны окна кла довой, выступая над ним приблизительно на 15 сан тиметров. Вверху, между оконною рамою и решеткою, прибиваются 3 планочки для того, чтобы между стеною и металлическою сеткою оставалось свобод ное пространство в 6 /2 — 7 миллиметров. Пчелы, при несенные в кладовую на сотах или проникшие туда другим образом, слетаются на решетку и, подни маясь вверх, скоро находят там маленькую щель, Рис. 47. Ящик для пересылки секций. Рис. 48. Решетка для окна.

через которую и вылетают;

возвратившись назад, но забыв, что они вылетели через щель между сеткою и стеною, и чувствуя через сетку запах меда, напра сно стараются проникнуть в кладовую прямо через решетку.

Диаграммы рамок. — На чертежах 49 — 54 пред ставлены некоторые из лучших находящихся в упо треблении гнездовых рамок, которые мы изобразили на одной таблице, чтобы их легче было сравнивать.

Они уменьшены приблизительно в 10 раз;

размеры показаны в миллиметрах. Буква Ш — обозначает ширину планочки, В — высоту и Д — длину рамки.

Рис. 50. Английская рамка.

Рис. 49. Лангстрот (Соединен ные Штаты).

— 24 — Ульи и пасеки.

Особенности ульев различных типов. — Крытые пасеки (павильоны). — Поста новка ульев на открытом воздухе.

Особенности ульев различных типов. — Ниже мы даем описание трех довольно различных типов ульев. Ульи Дадана и Лайанса имеют от'емный пол и потолок и ставятся обыкновенно на открытом воз духе — каждый отдельно. Ульи Бурки-Иекера, откры вающиеся сзади, приняты при павильонной системе;

они устанавливаются один около другого в несколько расположенных один над другим рядов. Ульи Дадана и Лайанса различаются между собою формою рамки и положением медового магазина;

в первом соты, предназначаемые для складывания отбираемого у пчел меда, помещаются в отдельные ящики, или надставки, которые ставятся на гнездо сверху;

это вертикальный улей. Во втором — эти рамки для складывания меда в запас помещаются рядом с рамками гнезда;

увели чение помещения улья происходит в горизонтальном направлении. В улье Бурки пространство, предназна ченное для магазина, находится над сотами гнезда.

Во всех этих ульях пчелы работают хорошо, и выбор той или иной системы зависит от цели, кото рую наметил себе начинающий, от места, которым он располагает, и от климата, в котором он живет.

Улей Дадана особенно удобен для промышленника, который стремится как к улучшению, так и к увели чению производства, улей Лайанса — для тех, кто за нимается пчелами лишь между делом. Улей Лайанса несколько проще, так как он состоит только из — 26 — одного ящика и из одного ряда рамок, но он зани мает больше места, и отбор меда из него затрудни тельнее, так как детка разбросана на большее число рамок. Улей Бурки удобен для тех, у кого мало места для постановки ульев или кто желает держать свои ульи под замком;

во всяком случае павильонная сис тема не может быть признана подходящею для теп лых стран, каковы южные.

В ульях с от'емным потолком (вертикальная сис тема) размер помещения улья можно увеличивать до бесконечности;

как бы ни был обилен внос меда в ульи в очень благоприятные для пчел года, пчеловод всегда будет иметь возможность увеличивать вмести мость улья соответственно с потребностью гораздо легче, чем в ульях других систем. В улье немецком (Бурки), где положен предел увеличению помещения.

(об'ем ящика), такое увеличение не имелось в виду, хотя и есть возможность расширять его вмести мость посредством приставки дополнительных ящиков сзади.

В павильонах пчеловод может работать во вся кое время, он более обеспечен от ужаления пчел и у него все под руками, так что ему не приходится переносить материалов и приборов, но зато осмотр ульев требует больше времени, а некоторые работы, требующие переноски ульев, совершенно невозможны (см. далее Улей Бурки-Иекера].

В Соединенных Штатах и в Англии, где произ водство меда достигло огромных размеров, употре бляются исключительно ульи вертикальные, с от'ем ным потолком;

time is money (время — деньги), и по тому пчеловод желает там извлечь наибольшую пользу в наименьшее количество времени. Кроме того, он желает быть уверенным в том, что всегда имеет возможность использовать весь взяток, какой предо ставляет пчееам природа.

Сделано множество попыток для упрощения ухода за ульями, стоящими в одном месте, и однако каж дый год являются все новые соображения на этот счет.

Крытые пасеки. — Пчеловоды строят крытые по мещения, в которых ульи Дадана ставятся около сте нок попарно, а летки выводятся через стену наружу.

Между парами ульев оставляется достаточно сво бодного пространства для осмотра ульев. Середина помещения не занята ульями, и в ней достаточно места для склада материалов, производства всех работ и даже для установки на зиму других ульев, стоя щих летом на открытом воздухе. При таких поме щениях не требуется устраивать специальных кладо вых или подвалов и они имеют все выгоды павильо нов, но стоят дороже их.

Строят также небольшие экономические крытые пасеки, в которых ульи помещаются один подле дру гого на двух расположенных друг над другом пол ках. Сзади ульев остается простой коридор для работы.

В двух брусках, подбитых снизу пола ульев, вде лываются маленькие колесики из твердого дерева, выдающиеся лишь на несколько миллиметров. Для осмотра ульев, в коридоре прилаживается подвиж ная площадка как раз в уровень с полкою, на которой стоят ульи. Одною кромою площадка эта опирается на фальц вынутой в кроме полки, дру гою на такой же фальц в бревне задней стенки коридора. Выкатив улей, осматривают его сбоку.

Для осмотра ульев верхняго ряда необходима, кроме того, небольшая передвижная лестница. В зад ней стенке коридора устраиваются окна.

При таком расположении, в одном ряду можно ставить ульи всего на несколько сантиметров друг от друга, между рядами оставлять лишь столько сво бодного места, чтобы на полке мог уместиться улей вместе с надставными ящиками, если принята верти кальная система 1).

] ) В первый раз такой способ установки ульев, насколько нам известно, был принят фабрикантом Зибенталем. В Савое нам пришлось видеть и осмо треть несколько подобных пасек, устроенных Августом Рюэ — 28 — Недавно два швейцарские пчеловода Г. Шпюлер из Готтингена (Цюрих) и Штрейли, пастор из Шер дингена (Тюргови), каждый самостоятельно, задумали изменить улей немецкой системы (см. ниже Улей Бурки-Иекера), Чтобы поместить в нем рамки так же, как в улье Дадана (холодный занос) и в то же время вынимать их сзади, когда над ними стоят магазины.

Любой сот можно вынуть из них вверх, отодвинув слегка в стороны соседние рамки, чего нельзя сде лать в прежнем улье немецкой системы.

Постановка ульев на открытом воздухе. — Ульи, стоящие на открытом воздухе, должны быть по воз можности защищены от господствующих ветров и, если нужно, обнесены забором. Ставить их следует как можно ближе к земле;

тогда их меньше хватает ветром и, кроме того, это удобнее для пчел, которые часто бывают настолько утомлены и перегружены медом, что падают перед ульем и не в состоянии бывают снова подняться на воздух. Чтобы дать этим пчелам возможность добраться до летка, прилетную доску нужно устраивать наклонно и подкладывать в виде продолжения ее дощечку или кирпичи до са мой земли.

Необходимо однако устанавливать ульи на неко торой высоте от земли;

вредное влияние почвы, как зимою, так и летом, более чувствительно на высоте 10 сант., чем на 40. На этой последней высоте ульи предохранены от сырости, червей, слизней и пр.

Равным образом приятнее работать, когда не уто мляешься от согнутого положения тела.

Улей должен быть установлен совершенно отвесно, и это можно сделать однажды навсегда, устроив для улья кирпичный фундамент или прочные деревянные подкладки, врыв их в землю и выровняв верхнюю площадь совершенно горизонтально при помощи маленького водяного ватерпаса или отвеса. Когда по близости есть вода, заливающая иногда пасеку, ульи устанавливаются на кольях или столбиках (см. рис. 76).

Летками ульи можно ставить в какую угодно сто рону, но если расположение пасеки не препятствует, то лучше ставить их на юго-восток.

Для осмотра ульев с холодным заносом, каковы Дадана и Лайанса, пчеловод становится сбоку улья );

поэтому между ульями или между каждою парою ульев нужно оставлять свободное пространство, и если хотят, чтобы возможно было производить работы, Рис. 55. Пасека в Юре из ульев Дадана и Лайанса.

требующие переноски ульев (соединения, предупре ждение втораков и т. д.), то ульи нужно ставить один от другого, по крайней мере, на расстоянии метра с четвертью. Когда ульи ставятся рядами, то один ряд от другого должен отстоять не менее, как на три метра.

Если пасека расположена около дороги, то ее нужно отделить стеною или хорошим забором, по крайней мере в три метра вышины, и вообще желательно, чтобы пасеки, находящиеся вблизи жилых помеще ) При осмотре ульев с теплым заносом он помещается сзади.

— 30 ний или проезжих дорог, были отделены от послед них деревьями или кустарниками, что заставит пчел при вылетах подниматься наверх.

Перед каждым ульем не мешает расчистить неболь шое пространство, усыпав его песком, так, чтобы мертвые пчелы на нем были заметны издали;

этим облегчается наблюдение за пчелами и отыскивание мертвых маток или упавших при вылетах за роем.

Летом для пчел необходима тень, и потому очень хорошо ставить ульи под прикрытие фруктовых деревьев;

на больших пасеках нужно рассаживать между рядами в разных местах группы кустарников, смородины и т. д., что дает возможность как пчелам, так и самому пчеловоду ориентироваться на пасеке.

Улей Дадана.

Первым изобретением улья с подвижною рамкою мы обязаны женевцу Франсуа Губеру, отцу совре менного пчеловодства, но его книжный улей имел значение лишь в качестве наблюдательного, и только через пятьдесят лет разборный улей, в том виде, rак мы его знаем, вошел в употребление у пчело водов.

В то время, как в Европе, в половине настоящего столетия, Дзерзон снова воспро извел линеечный улей, идея которого являлась уже в конце XVIII-го века у Делла-Рокка, но была затем забыта, — Лангстрот, в Соединен ных Штатах, изобрел, не забыв однако ука зать, что первая идея Рис. 56. Улей Лангстрота, первоначаль ный тип.

этого принадлежит Гу беру 1), рамочный улей, употребляемый и до сих пор большинством американских пчеловодов в его перво начальном виде.

) См. The Hive and Honey Bee Лангстрота, изд. 1876 г., стр. 14. Автор этого капитального труда, недавно скончавшийся, поручил Ш. Дадану сделать новое пересмотренное издание своего сочинения с дополнениями. В 1890 г.

оно появилось на английском языке, а в 1891 г. на французском, под за главием L Аbеillе et la Buche.

— 32 — Другой американский пчеловод, Квинби, занимав шийся пчеловодством с 1830 года и принявший улей Лангстрота тотчас после его изобретения, издал в 1853 году свое первое сочинение: Объяснение тайн пчеловодства, в котором мы находим описание улья Лангстрота, измененного автором ). Улей этот отли чается от подлинного улья Лангстрота более простым устройством и тем, что он уменьшил число рамок в гнезде до 8-ми, 2 увеличив в то же время самую рамку в обе стороны ).

Этот улей Квинби был принят крупным француз ским пчеловодом, поселившимся в Соединенных Шта тах, Ш. Даданом, который сделал в нем некоторые частичные изменения и увеличил число рамок до один надцати. Он описал свой улей в Кратком курсе пче ловодства(Реtit coursa d" Apiculture), изданном в 1874 г.;

с тех пор улей этот проник в Европу, и его-то мы опишем здесь под на званием улья Дадана.

Корпус улья и пол. — Корпус улья состоит из связанных в ящик четырех стенок;

внутри он имеет 490 миллиметров длины, 420 — ширины и 320 — высоты. Стенки соединяются Рис. 57. Сколачива ние стенок улья между собою в фальц и сбиваются гвоздями.

гвоздями, как это показано на рис. 57.

В коротких стенках, т.-е. в передней и задней, сверху, с 1внутренней стороны, вынимается фальц, или паз в 14 /2 миллиметров глубины и в 121/2 миллиметров ) Misteries of Bее-Keeping expained by M. Quinby, practical bee keeper 18532 r.

) В 1868 году Квинби возвратился к книжному улью Губера, т. е. вме сто того, чтобы устанавливать рамки в ящик, вешая их на плечики, он стал делать боковые линеечки в полтора дюйма ширины (38 миллиметров), так что они, соприкасаясь между собою, образовали с обеих сторон сплош ные стенки;

рамrи эти он устанавливал на особое дно, к которому они прикреплялись крючками, устроенными в пазу. Улей закрывался сверху доскою;

с боков он закрывался также досками в роде наших вставных досок.

Все это связывалось веревкой. Этот улей, описанный Рутом в его Qninby's New Бее-Keeping, был усвоен самим Рутом и другими известными пчело водами, как, напр., Гетерингтоном.

Один итальянец, под видом своего изобретения и под своим именем улья Джиотто, выдал довольно плохое подражание ульям Губера и Квинби.

— 33 — ширины;

на эти фальцы навешиваются рамки. Задняя стенка двойная, при чем вторая наружная стенка опускается ниже внутренней на 25 миллиметров, и по тому имеет 345 миллиметров вышины, а в боковых стенках, внизу с внутренней стороны, вынимается фальц в 10 миллиметров ширины и 25 глубины.

Когда корпус улья устанавливается на пол, то кромы последнего с боков входят в фальцы боковых сте нок, а сзади в фальц, образованный первою и второю задними стенками. Пол имеет 435 миллиметров шири ны (5 миллиметров запаса) и 800 — длины, из которых 250 миллиметров предназначаются на прилетную доску;

пол выстрагивается несколько наклонно к летку, чтобы по нему могла стекать из ульев вода.

Толщина стенок и пола равна 25 миллиметрам (табл. I в конце книги).

Большие рамки. — Рамки делаются из планок 22 миллиметров ширины и состоят из пяти частей:

верхней линеечки в 512Х71/2 миллиметров;

двух боковых линеечек в 2921/2Х71/2: нижней линеечки и линеечки, вкладывающейся под верхнюю, каждая в 460X11 1 / 4 миллиметров. В собранном виде такая рамка имеет снаружи 300 миллиметров высоты и 475 — длины, а внутри 270X460 миллиметров;

око нечности верхней линеечки выдаются и образуют плечики в 181/2 миллиметров длины (табл. I). Таких рамок в улье одиннадцать.

Коленчатая проволока и скобочки. — Рамки устанавливаются в улье на расстоянии 38 миллимет ров от центра до центра. Чтобы они не сдвигались с места при переноске улья, Квинби и Дадан, каж дый самостоятельно, придумали коленчатую проволоку, которая вставляется внизу гнезда и в которую вхо дят нижние планочки рамок. Чтобы приготовить такую проволоку, Дадан употребляет два бруска с ввинчен ными в них на известном расстоянии винтиками, через которые огибается толстая проволка. Между брусками вставлены с обоих концов планочки, кото рые вынимаются, когда нужно снять со станка про волоку (рис. 58).

Эд. Бертр»н. Ульи и принадлежности пчеловодства. — 34 — На рис. 59 можно видеть, каким образом такая проволока вставляется в улей ).

Фабрикант Зибенталь с своей стороны придумал, после целого ряда опытов, особенного рода разде лители, которые заменяют и треугольники Лайанса и коленчатую проволоку американцев. Это род шпи Рис. 58. Станок для изготовления коленчатой проволоки.

лек из толстой проволоки, согнутых посредине под прямым углом;

шпильки эти вбиваются кончиками внутри улья в переднюю и заднюю стенки улья на расстоянии 40 миллиметров от пола на местах, соот ветствующих свободным расстояниям между рамками.

Чтобы не входить в мелкие подробности, отсылаем читателя к рис. Е на табл. I. Для точного размеще ния шпилек в улье употребляется станок, состоящий из двух железных или твердого дерева линеек, в 15 миллиметров толщины 2), соединяющихся вме !) Чаще употребляются в качестве верхних и нижних разделителей гвоздики или винтики с широкими и закругленными шляпками, вбиваемые или привинчиваемые к рамкам. Два верхних разделителя укрепляются по концам верхней линейки на противоположных сторонах рамки, а два ниж них соответственным образом на противоположных сторонах боковых линеек рамки (см. стр. 81). Способ этого более удобен, чем прикрепление разделителей к стенкам улья, но он имеет и свои недостатки. При вынима нии рамок эти выступающие шляпки гвоздиков или винтиков могут поца рапать соседний сот. Следует поэтому укреплять верхние разделители около самых боковых линеек и производить разборку улья с большой осторож ностью. В. Р.

) На табл. 1 показано, что шпилька должна выдаваться из стенки на 14 миллиметров, но лучше, если она будет выдаваться на 16, чтобы она входила между сотами глубже и несколько дальше толщины боковой линеечки рамки.

J сте двумя винтами. В линейках, в местах соединения кромок, прорезаны на данных расстояниях дырочки, диаметр которых должен соответствовать калибру Рис. 59. Опрокинутый корпус улья Дадана..

проволоки: в эти дырочки вставляются концами шпильки, затем линейки прикладываются к стенке, и шпильки вбиваются молотком в стенку (рис. 60).

Рис. 60. Шаблон для отметки места вбивания разделителей Зибенталя.

Чтобы рамочки еще устойчивее сохраняли данное им положение и чтобы вынутую рамку легко было всегда поставить верно, в фальц вбиваются обойные скобочки в 12 — 14 миллиметров ширины (А, табл. I) V - 36 — таким образом, что над поверхностью фальца ско бочки выдаются лишь на толщину проволоки.

Такие шпильки и скобочки необходимы только при перевозке ульев в горы, при чем они отлично исполняют свое назначение ).

Вставные доски. — Для уменьшения простран ства в гнезде по желанию, Дадан употребляет две подвижные вставные доски, вставляющиеся в улей так же, как и рамки;

доски эти вставляются в улей с обеих сторон, когда гнездо еще не заполнено.

Чтобы их легко было вынимать, т.-е. чтобы пчелы не приклеивали их к стенкам, употребляют разные способы;

вот описание вставной доски, придуманной Зибенталем, которому мы обязаны изобретением разделителей и скобочек (табл. I).

Делается она из доски толщиною около 10 — 12 мил лиметров;

высота ее вместе с верхнею линеечкою равняется 308 — 310 миллиметрам, так что между нею и полом улья остается свободное пространство в 10 — 12 миллиметров;

ширина ее бывает различна, потому что с боков вставной доски прикрепляются от'емные бруски с фальцами, в которые входят сде ланные на торце доски шипы. Каждый из этих бру сков соединен стержнями из толстой проволоки с укрепленным по середине доски на оси рычагом.

Конец рычага приходится заподлицо с верхнею кро мою вставной доски;

двигая рычаг взад и вперед, можно приближать к центру доски и отдалять от него боковые бруски, вследствие чего ширина доски может быть уменьшена или увеличена: ширина доски может изменяться от 485 миллиметров до 490. Верх няя линеечка доски имеет 512 X 22 X 141/2 милли метров;

к ней приколачивается меленькая планочка, за которую и задевается рычаг, когда его поворотят для расширения доски. Наружные стороны боковых брусков обиваются сукном, чтобы пчелы их не при клеивали.

) Шпильки — нововведение швейцарское.

-37 Вместо вставных досок такого сложного устрой ства, можно употреблять простые. В холодных стра нах эти доски делаются также из прессованной соломы или обшиваются соломой. Дадан обкладывал улей на зиму с трех сторон листвой, оставляя открытою лишь переднюю стенку.

По мере того, как прибавляются новые рамки, вставные доски подвигаются и, наконец, вынимаются совсем.

Леток. — Проход для пчел устраивается внизу передней стенки улья. Это — отверстие в 240 милли метров ширины и 8 вышины. Уменьшают леток раз личными способами. Дадан употребляет для этого просто деревянный клин, который кладется к летку на прилетную доску. Мы применяем способ, описан ный Лайансом в его сочинении Elevage des abeilles.

Над летком прикрепляется двумя пробойчиками металлическая пластинка в 25 — 30 миллиметров ширины;

две другие пластинки, с загнутыми око нечностями, вставляются под первую с двух сторон и двигаются в горизонтальном направлении. В верх ней пластинке можно прорезать два наклонных длин ных отверстия, через которые и ввинчиваются в стенку улья пробойчики;

при таком устройстве верхнюю пластинку можно поднимать и опускать, насколько это требуется, чтобы не могли проникать в улей бабочки мертвая голова и мыши и даже со всем закрыть ею леток (рис. 64).

Покрышки на рамки. — Дадан последовательно переходил от одного способа к другому для покры вания рамок;

в настоящее время он употребляет для этого прокрашенный холст или клеенку, которая прижимается к верхним кромам стенок.

Клеенка 540 X 450 миллиметров;

свертывая клеенку, можно постепенно открывать улей настолько, насколько потребуется 1).

Лучшею покрышкою для ульев являются старые ковры, обрезанные по размеру. Они не должны быть ') Холст обыкновенно прогрызается пчелами;

такие прогрызенные покрышки можно употреблять по две, накладывая их одну на другую.

- 38 чересчур ветхими. Нижнею частью ковер кладется прямо на рамки. Это покрышка очень теплая, возду хопроницаемая и прочная и обходится дешево.

Надставки, — Это ящики без дна и покрышки, имеющие внутри 490 миллиметров длины, 420 мил лиметров ширины и 167 миллиметров высоты. Тол щина стенок, параллельных рамкам, — 10 миллиметров, двух других — 25 миллиметров. В последних, как и в соответствующих им стенках гнезда, вынут 1 фальц в 14 /2 X 12 /2 миллиметров, на который опи раются плечики рамок.

Рамки для надставок. — Рамки эти имеют ту же ширину, как и рамки гнезда, но высота их вдвое меньше. Верхняя линеечка 5 1 2 х 7 / 2 миллим.;

боко 1 вые 152 /2 X 7 /2;

линеечка, вставляющаяся под верхнюю, 460 X 10;

нижняя 460 X 7 /2. В собранном виде размеры рамки следующие: снаружи 160 X 475;

внутри 135 X 460 миллиметров.

Крыша. — Крыша для улья представляет собою ящик из досок в 10 милл. толщины, дно которого выступает за стенки вокруг всего ящика на 20 — 30 мил лиметров. Внутри она имеет 205 миллиметров высоты, около 567 миллиметров длины (2 миллиметра запаса) и 472 ширины (2 миллим, запаса). На улье она опи рается на бруски в 10 миллиметров толщины, кото рые набиваются вокруг стенок улья снаружи так, чтобы покрышка находила на улей миллиметров на 20. Кромы крышки и бруски, на которые она опирается, срезаются наклонно таким образом, чтобы в щелях не застаивалась вода, стекающая по стенкам крышки. Чтобы стенка крышки не прижималась к передней стенке надставного ящика, Дадан на верхнюю часть передней стенки улья набивает планку в 10 миллиметров толщины и 50 ширины и на нее уже набивает брусок;

вот почему длина крыши внутри у нас показана в 567 миллиметров вместе с запасом.

В двух противоположных стенках крыши вверху прорезаются отверстия для вентиляции и затяги ваются металлическою сеткою.

— 39 — Как достигнуть того, чтобы дождевая вода не проникала через крышу внутрь улья? В Швейцарии ее обивают сверху листовым железом и окрашивают его суриком или же обивают прокрашенным холстом, но мы считаем за лучшее указать на способ Дадана, который по нашей просьбе любезно прислал его описание «На каждой доске в кромках с одной Рис. 61. Улей Дадана.

а—передняя стенка;

6—прилетная доска;

с—клин для уменьшения летка и—крыша;

е—соломенный мат;

f — клеенка;

gg—рамки с сотами.

стороны вынимается фальц, с другой делается шип, затем шипы и фальцы хорошо прокрашиваются мас ляною краской;

кроме того, на поверхности каждой доски у кром выстрагиваются вогнутые дорожки в 11/2 сантиметра в диаметре и в 21/2 милл. глубины.

Вода, не соединяясь с масляной краской, встре чает на пути дорожки и скатывается по ним, не проникая в соединения между досками».

На рис. 61 изображен улей Дадана в том виде, как его употреблял Дадан.

Изменения в улье Дадана. — Мы сделали неко торые небольшие изменения в устройстве улья Дадана сравнительно с тем, как он описан. Мы ука зываем их здесь, не имея однако намерения выдать их за улучшения.

Крыша. — Мы делаем ее выше, именно в 265 мил лиметров (вместо 205), чтобы можно было класть на надставной ящик описанные ниже по душки на случай вне запного наступления холодов в начале майского взятка.

Затем, вместо того, чтобы делать крышу плоскою, мы придаем ей вид кры ши на два ската, причем конек крыши направляется вдоль улья. Чтобы лучше защитить улей от дождя, крыша де лается широкою с большими выступа ми, что придает улью Рас. 62. Улей Дадана с тремя магазинами: вид наших крестьян спереди видны клинья, на которые припод нят корпус улья над полом для увеличения ских хижин.

Когда на улей прохода пчелам.

ставятся несколько надставных ящиков, то мы употребляем подкрыш ники, представляющие собою особые наружные ящики, на которые и упирается крыша, как на ри сунке 62.

Пол. — Два бруска, которые в улье Дадана нако лачиваются под пол, мы делаем в 100 миллиметров толщины (конечно, толщина эта изменяется под при летною доскою) и в 800 миллиметров длины. Пол состоит из двух частей: одной горизонтальной, в 550 миллиметров длины, и другой в 250 милли метров, образующей прилетную доску, имеющей уклон на перед. Пол служит таким образом и под ставкой улья, В одной половине пола у задней стенки выдалбли вается выемка в 6 миллиметров глубины, 385 — длины (уже ширины пола с обеих сторон до 25 миллиметров) и 240 милли метров ширины. Поперечные бока корыта делаются очень пологими, чтобы иол легко было чистить скребком. Корыто это служит для кормления пчел и может вместить 500 граммов сиропа (рис. 63).

Чтобы зимою в нем не собира лась вода, скопляющаяся в улье от испарений пчел, в глубине его про вертывается дырочка, которая ле том закрывается снизу задвижной дощечкой.

Подушка состоит из деревян- Рис. 63. Пол с при ной рамы, сколоченной из дощечек летной доской (внизу) и выдолбленным ко в 555 X 455 X 60 миллим, и обтя- рытцем для корма нутой сверху и снизу грубым хол- (вверху).

стом;

внутри она набивается овся ной мякиной или древесными опилками 1 ). Эта по душка кладется вместо употребляемого Даданом соло менного мата. Вместо подушки можно также упо треблять старые ковры.

Окраска и обивка ульев. — Наш сотрудник окра шивает ульи в различные светлые цвета, чтобы пчелы могли легче находить свой улей. Можно также их делать белыми, окрашивая в разные цвета только прилетные доски. Крыши, покрытые брезентом или железом, окрашиваются тоже в белый цвет. Опыт нам *) Можно, как было указано в «Календаре», устраивать в подушках в длину задней стенки улья отверстие такой величины, чтобы в него могло поме ститься несколько кормушек. Отверстие это ограждается с трех сторон планками и снизу затягивается металлическою сеткою.

42 — показал, что полезно окрашивать корпус улья также и внутри. Некрашенное внутри дерево поглощает производимую пчелами влагу, но не выделяет ее обратно, если улей выкрашен снаружи. Снаружи лучше всего красить ульи хорошими белилами на очищенном льняном масле;

внутри улей достаточно выкрасить охрою на масле. Некоторые пчеловоды употребляют лак, приготовленный из прополиса.

Окрашивание осо бенно важно для ульев, стоящих на открытом воздухе, если только они не обшиты соло мою, но ульи, стоящие под навесом, можно и не красить;

некраше ные ульи даже полез нее для пчел, так как скопляющаяся в них влага выходит через поры дерева. Отчасти для того, чтобы устра нить неудобство окра Рис. 64. Улей Дадана весною. ски, на рамки зимою кладут пористые ве щества, поглощающие скопляющуюся в улье влагу и отдающие ее в известной степени через венти ляторы в крышке.

Если стенки делаются из нескольких частей, то сырость может проникать в щели. Один из наших фабрикантов покрывает стенки улья окрашенным с обеих сторон картоном, прикрывая его на углах согнутыми полосками жести.

Крылечко. — У передней стенки, над летком, можно, как это делал Лангстрот, устраивать маленькое крылечко для защиты пчел в то время, когда они, возвращаясь перед грозою в улей, будут застигнуты дождем. Квинби и Дадан употребляют ульи без кры лечек, и наши фабриканты делают их по отдельному заказу, за особую плату.

— 43 — Решетка при перевозке пчел. — Когда прихо дится перевозить семью пчел на дальнее расстояние, то ей необходимо устроить большой приток воздуха, даже зимою. При перевозке улья, напр., в горы, мы снимаем с него крышу и клеенку и закрываем улей рамой такого же размера с натянутою в ней металли ческою сеткою. В четырех углах рамы имеются отверстия, через которые в стенки улья ввинчиваются на половину винтики. Леток закрывается совсем планочкою, которая закрепляется гвоздиками, вбивае мыми также только на половину. Улей затем обвя зывается веревкой. Если в улье так много пчел, что на нем приходится оставить надставной ящик, то последний привинчивается восемью винтами к кромам стенок улья, и решетка привинчивается уже сверх надставного ящика. Ульи ставятся на рессорную телегу, платформа которой предварительно покры вается старыми садовыми соломенными матами. При такой укупорке и укладке ульев, несмотря на плохие дороги, при перевозке пчел у нас никогда ничего не случалось. Не мешает при перевозке пчел захватить с собою на случай разведенный дымарь. Кроме того, упряжь лошади должна быть такова, чтобы ее можно было очень быстро отпрячь, если бы пчелы начали выходить из какого-нибудь улья: сбруя лошади просто пристегивается к оглоблям на цепочках.

Примечание. — Мы должны были указать очень точные размеры, чтобы все соотношения размеров между собою сошлись, но на деле не легко достигнутч подобной точности. Напомним еще раз, что расстоя ние между боковыми линеечками рамок и стенками улья должно быть в 6 1 | 2 — 9 (7 1 | 2 ) миллиметров;

расстоя ние между нижними линеечками и полом — от 12 до 15 (13);

между верхними линеечками и клеенкой или подушкой 6 — 8 (7);

между нижними и верхними рамками точно также 6 — 8 (7). Расстояние между рамками от центра до центра не должно быть больше 38 миллиметров;

летом расстояние это можно умень шить на 1 — 4 миллиметра. В надставных ящиках расстояние это может быть увеличено до 42 милли — 44 — метров, вследствие чего в магазине поместится лишь десять рамок. Во время главного взятка леток нужно открывать как можно шире, до взятка и после него, напротив, уменьшать. Относительно зимовки напомним, что мыши в состоянии пробираться через отверстия свыше 7 миллиметров вышины.

Осмотр. — Чтобы осмотреть одну рамку, достаточно несколько раздвинуть сверху соседние, и рамку легко будет вынуть.

При осмотре всего гнезда вставная доска ото двигается и переставляется на один разделитель, а затем последовательно переставляются все рамки, вследствие чего не приходится снова передвигать назад все гнездо. Если в улье нет места, то вставная доска вынимается и вставляется затем с другой стороны, или же убирается совсем. Когда гнездо полно, то можно первый сот вынуть и вставить его затем с другой стороны;

когда можно опасаться воровства, то вынутый сот нужно поставить в ящик для пере носки сотов и закрыть. Вынутый сот, если в рамках не натянуты проволоки, нужно поворачивать так, чтобы он всегда оставался в вертикальном положении. У нас во всех рамках натянуты проволоки, но эта предосторож ность не обязательна;

чтобы соты не обрывались, ульи нужно ставить в тень и обеспечить хорошую венти ляцию.

Если нужно осмотреть гнездо в улье, на который поставлен магазин, то последний нужно снять и поста вить на доску или, лучше, на раму такого же размера, чтобы не раздавить находящихся внизу пчел.

Когда нужно вычистить пол в улье, гнездо при поднимается сзади клином, и пол выметается щеткой или очищается скребком. Но самое лучшее просто переменить пол.

Ульи двусемейные. — Две семьи, отделенные одна от другой простою стенкою, с летками, расположен ными рядом, собираются в клуб к этой стенке, которая таким образом нагревается с двух сторон;

две семьи, вместо того, чтобы собираться каждой в отдельный клуб, образуют около средней стенки один общий — 45 — клуб, разделенный посредине стенкою. Так как охла ждающаяся поверхность около клуба пчел в двусемей ных ульях меньше, то и потребление запасов также меньше, и пчелы в таких ульях лучше могут противо стоять влияниям весенних холодов.

Это и привело к мысли устраивать павильоны, которые начали применять и к ульям Дадана.

Для этого устраиваются двойные ульи, разделен ные посредине одною стенкою. В таких ульях ветавных досок делается только две, и они вставляются лишь с двух сторон, противоположных средней стенке.

Система эта требует особенного устройства пола.

Двусемейный улей делается на шести ножках;

четыре привинчиваются на углах, а две в тех местах, где средняя стенка упирается в переднюю и заднюю.

Пол каждой семьи поддерживается двумя брусками, которые привинчиваются к ножкам под боковыми стенками. Эти бруски, имеющие наклон спереди назад, укрепляются так, чтобы лежащий на них пол отстоял на 10 миллиметров от стенки улья спереди и на 40 миллиметров сзади. Пол вставляется под улей;

и под него, между полом и брусками, вставляются спереди и сзади клинья. Чтобы выдвинуть пол, нужно вынуть сначала передний клин, потом задний: тогда пол опустится, и его легко будет выдвинуть по брускам назад. Для увеличения летка во время взятка доста точно вынуть передний клин. Вместо такого клина сзади можно привинтить под стенкой стесанный также клином брусок. Так как пол в таком случае не служит вместе с тем и подставкой, то снизу подбиваются тонкие бруски. Прилетная доска составляет лишь продолжение пола;

а чтобы дать ей наклонное поло жение, ее стесывают сверху к концу наклонно.

Пол можно также делать неот'емным. В таком случае в задней стенке внизу во всю ее ширину делается отверстие в 2 — 3 сантиметра высоты;

отвер стие это закрывается дощечкой, которая укрепляется в нем клиньями.

Двусемейные ульи можно ставить только в закры тых помещениях, так как устройство крыш и над — 46 — ставных ящиков в них довольно сложно, и сильные ульи настолько тяжелы, что их невозможно переносить с одного места на другое.

Так как в ульях двусемейных с холодным заносом, устроенных для павильонной системы, обращаться Рис. 65 Прибор для захватывания и поднимания рамок Фюсея.

с рамками не так удобно, то Фюсей придумал особенный прибор (рис. 65) для вынимания рамок.

Машинкой этой можно легко одною рукою брать рамку, вынимать, поворачивать и снова ставить на место в улей.

Измененный улей Дадана или Дадана Блатта.

I. Изменение рамки Дадана, указанное опытом.

В улье с подвижными рамками, изобретенном Лангстротом, рамки сделаны для сотов величиною в 21 сант. в вышину и 42 сант. в длину. Другой известный пчеловод Квинби, один из первых восполь зовавшийся изобретением Лангстрота, нашел, что эта рамка слишком мала и увеличил ее до 27X46 сант.;

это тот размер рамки, который принял и Дадан.

Тридцатилетний опыт показал однако, что хотя увеличение рамки в вышину было правильно, так как это благоприятствовало свободному развитию кладки яиц маткою и лучше отвечало условиям благополучной зимовки, но что эту высоту далее не следует увели чивать для ульев с верховыми надставками. И дей ствительно, при большей высоте рамки, нередко оказы вается, что в период главного взятка ячейки в верхней части рамки бывают залиты медом, благодаря чему пчелы меньше заботятся о заполнении медом магазин ной надставки.

Что же касается увеличения рамки Лангстрота в длину, то опыт показал, что это невыгодно, так как это утяжеляет рамку и делает ее менее удобною в обращении, не давая взамен этого никаких осяза тельных выгод. При длине рамки в 42 сантиметра позади клуба пчел осенью остается пространство, которое заполнено медом в количестве, достаточном для пропитания пчел до весны, и пчелам не прихо дится зимою совершать передвижений с одной рамки - 48 — на другую. И эта площадь медовых сот позади клуба пчел не должна быть уменьшаема, если пчело вод не желает подвергать своих пчел опасности умереть от голода зимою, когда, вследствие невоз можности перебраться на другую рамку, они выну ждены будут оставаться на рамках без меда.

Вообще величиною клуба пчел в разное время года обусловливается форма и размер рамок в соот ветствии с системою улья. Рамка делается более высокою, чем широкою, в ульях без верховых мага зинов, как, например, Лайанса, и, наоборот, более широкою, чем высокою, в ульях с верховым магазином, как у Дадана. В первом случае клуб пчел подвигается зимою по мере потребления запасов — вверх, во вто ром — в заднюю часть улья, где расположены запасы.

Следовательно, рамки в улье с верховым магазином должны быть примерно.той длины, как указал Ланг строт, т.-е. 42 сант., а в вышину 27 сант., как принял Квинби.

Признание необходимости согласования размеров рамок Лангстрота и Квинби встречается уже в труде Лангстрота и Дадана «Пчела и улей», где говорится:

«Рамка Лангстрота достаточно длинна, но она несколько низка. Рамка Квинби достаточной высоты, но было бы лучше, если бы она была несколько короче». Рамка, имеющая внутри 42 сант. длины, должна быть сна ружи 431/2 сант. Двенадцать рамок этого размера соответствуют по площади заключающихся в них сотов одиннадцати рамкам улья Дадана первоначаль ной конструкции и позволяют, при условии проме жуточных расстояний между ними в 37 милл. от центра до центра, иметь внутренность улья 45X45 сант., т.-е.

квадратную, что дает известное удобство при уста новке магазинных надставок.

Я предложил несколько лет назад принять для улья Дадана превосходную рамку, уже находящуюся теперь в употреблении и отвечающую в точности вышеуказанным требованиям. Это рамка Лангстрота, увеличенная в высоту покойным Блаттом и приня тая в его немецком улье.

— 49 — II Описание измененного улья Дадана.

Улей состоит из отдельного подставного пола, ящика или корпуса улья, открытого сверху и снизу и содержащего 12 рамок, или 10 рамок и 2 вставных доски, холста, покрывающего рамки, матрасика или подушки, поверх холщевой покрышки, и от'емной крыши. На время взятка на корпус улья наставляется один или несколько магазинов, содержащие рамки половинной высоты для спускного или секционного меда.

Размер корпуса улья внутри: 45 сант. в длину, 45 — в ширину и 32 — в вышину. Задняя стенка двой ная, остальные три ординарные. Боковые и задняя стенки опускаются несколько ниже уровня пола;

из них вынимается фальц, соответствующий размерам пола. На передней стенке внизу делается выемка в 8 милл. высоты и около 22 сант. длины, служащая для прохода пчел (леток). Стенки делаются толщиной от 24 до 30 милл.

имеющие 26 3 / 4 X Рамки, сант. внутри и 30Х43 / 2 сант. снаружи, висят на плечиках, соста вляющих продолжение верхней линейки, и опираются на фальцы, вырезанные горизонтально вверху перед ней и задней стенок улья. Фальцы эти делаются настолько глубокими, чтобы поверх плечика оставалось пространство в 7 милл. для прохода пчел (см. рис. 75).

Вставные доски подвешиваются, как и рамки, но соприкасаются своими краями с передней и задней стенкой улья;

как и рамки, они не доходят до пола на 13 милл., благодаря чему остается под ними про странство для прохода пчел. Плечики вставной доски делаются на 6 1 / 2 мм. толще, чем плечики рамок (14 мм., вместо 7 1 / 2 ), с целью уравнять доску с верх ним обрезом улья.

Рамки изготовляются из планок в 25 мм. ширины и размещаются в улье на расстоянии 37 мм. от их центра до центра. Местоположение их в фальце отмечается тем или иным способом. Внизу они под держиваются на должном расстоянии посредством Эд Бертран, Ульи и принадлежности пчеловодства. — 50 коленчатой металлической проволоки, изогнутой зиг загообразно и прикрепленной внизу к боковым стен кам улья;

или посредством проволочных скобочек, соответствующих расстоянию между рамками, вбитых внизу в переднюю и заднюю стенки улья.

В длину и ширину магазин одинаков с внутрен ним размером улья, 45X45 сант., но имеет высоту лишь 167 мм. Полурамки (13 1 / 2 X42 сант. внутри и 16Х431/2 сант. снаружи) висят на плечиках, как и гнездовые рамки, и должны быть нижней своей частью в уровне с нижним обрезом магазина.

Крыша на подобие колпака накладывается на улей и должна иметь в передней и задней стенке вверху вентиляционные отверстия, зарешеченные проволочной сеткой.

Улей заключает в себе 12 рамок. Каждый сот, имеющий 263/4 X 42 сант., составляет поверхность в 111/4 квадратных дециметров, и должен содержать теоретически 9550 пчелиных ячеек, содержит же на самом деле около 9300 ячеек, пригодных к употребле нию. В таком соте умещается от 31/2 до 33/4 кило меда.

Двенадцать рамок составляют, таким образом, общую площадь сотов в 135 кв. дециметров и содержат 111.600 пчелиных ячеек, пригодных к употреблению.

Опыт показал, что это количество сот в улье необхо димо, если желают применять с достаточным успехом способ борьбы с роением посредством постепенного расширения улья. Для производства же секционного меда необходимо убавлять число рамок в гнезде до 8, что легко достигается сокращением гнезда посредством вставных досок.

III. Изготовление ульев.

Можно, разумеется, строить ульи различными способами;

употребляя один и тот же тип рамки по ее внешним размерам, можно изменять на разные лады устройство корпуса улья и надставки.

В последующем описании мы пользовались указа ниями нашего друга М. А. Лангенштейна, многолет него председателя отдела пчеловодства в Орбе, кото рый, как заведывающий мастерскими в одном сто лярном заведении, является лицом вполне компетент ным в вопросах постройки ульев. Описанный улей изготовляется уже большинством фабрикантов пче ловодных принадлежностей.

Предварительные указания. — Точность в изго товлений ульев. Необходимо при постройке ульев держаться точных размеров. Разница лишь в несколь ких миллиметрах иногда затрудняет работу в улье и делает невозможною перестановку частей из одного улья в другой. Если, например, расстояния между рамками и стенками улья слишком велики, пчелы застраивают их сотами;

если, напротив, они менее положенных 6 — 7 мил., пчелы замазывают их пропо лисом. Как в том, так и другом случае рамки ока жутся прикрепленными к стенкам улья;

их нельзя уже ни вынимать, ни передвигать: они лишатся подвижности.

Необходимые инструменты. — „В случае желания заняться собственноручным изготовлением себе ульев, краткое ознакомление со столярным делом стано вится необходимым для тех, кто никогда не держал в руках пилы и рубанка. Первый изготовленный улей, может быть, не будет удачен, но скоро ошибки будут обнаружены и достигнется достаточная точ ность в дальнейшей работе. Требуется очень немного инструментов для изготовления ульев. Наиболее необходимыми из них являются: верстак, рубанок, прочное долото, пила с мелкими зубцами, именуе мая у столяров продольною, клещи и молоток. Поку пать инструменты следует хорошего качества. Раз водку пилы следует поручить столяру, так как невоз можно работать с плохо разведенной пилой" (Ж.де Лай анс). К перечисленным инструментам следует добавить угольник, ресмус, фальцгобель такого размера, чтобы можно было делать выемку фальца в 25 мм. ширины и 10 глубины1).

) Полезно иметь также фальцгобель для фальца в 12'/2 мм. ширины и 14 /2 глубины, но без него, как увидим дальше, можно обойтись.

4* Материал для ульев. — Пользуются двумя разме рами досок — 27 и 13 мм. толщиною. Для обшивки потребуется третий размер — 15 мм. Доски 27 мм.

употребляются для стенок корпуса улья и большей части пола.

Лучшим материалом является красная северная сосна, в виде досок 12 сант. ширины, которые имеются в продаже. Эти доски поступают в продажу выструганными с одной стороны и спиленные с другой;

их обрабатывают машинным способом и с одного края оставляют шпунт, с другого делают выемку с целью удобного сращивания их между собою1). Шпунтованные, таким образом, доски не коробятся, что дает им большое преимущество перед обыкновенными досками. Обыкновенные доски бывают от 90 до 150 мм. шириною. Наиболее пригодны для ульев 120 мм. Для боковых и передней стенки ульев струганная сторона досок обращается наружу;

для задней стенки, которая делается двойною, нестру ганные стороны досок обращаются одна к другой, т.-е. внутренняя обращается гладкой стороной внутрь улья, наружная — гладкой стороной наружу.

Доски 13 мм. употребляются для крыши, для магазинов, вставных досок, рам у подушек, прилет ных досок. Этот же материал идет для подпорок у крыши и для планки Н на рис. 75. Предпочти тельно следует брать красную сосну (Picea excelsa).

Белая сосна (Abies pectinata), хотя и дешевле, но, распиленная на 13 мм. доски, уступает качественно красной сосне. Последняя выстругивается чище и легче и не так раскалывается при вколачивании гвоздей. В зависимости от того, для какой части улья этот материал предназначается, его можно выстругивать с одной или с обеих сторон. Встав ные доски, части магазина следует стругать с обеих сторон;

крышу, прилетные доски и набитые на улей планки — только с одной стороны;

рамы и подушки не стругаются вовсе.

) Подобный материал у нас известен под названием «рустик» и «ва гонка». Из него действительно очень удобно изготовлять ульи. В. Р.

— 53 — Досок для измененного улья Дадана требуется около 2 квадр. метров 13 мм. толщины, и 1 метр 26 сант. — 27 мм., это равняется 10 /2 метрам досок 120 мм. ширины. Если настилка крыши деревянная то потребуется еще 60 кв. дециметров досок 15 мм.

толщины.

Гвозди, разделители, проволока, металличе ская сетка. Мы пользуемся тремя размерами гвоз дей, длинных и тонких: длинных, чтобы получить большую прочность, и тонких, чтобы дерево не коло лось при вбивании гвоздя.

Самые крупные — 70 мм. служат для сколачивания частей толщиною в 27 мм.

Второй размер — 50 мм. употребляется для мага зина, крыши, вставной доски, брусков, служащих упорами для крыши, и подушечной рамы.

Третий размер гвоздей служит для сколачивания рамок и для вертикальных брусков у вставной доски:

для этого употребляются гвозди 27 мм. длины.

Все гвозди вбиваются несколько наискосок, чем достигается большая прочность скреплений.

Полезно и даже необходимо иметь еще четвер тый сорт гвоздей, именно обойных. Ими прибивают холст по обеим сторонам рамы у подушки, полоски клеенки, которыми обиваются края вставной доски, и проволочная сетка в вентиляционных отверстиях крыши. Для изготовления коленчатой проволоки требуется около 1 метра 30 сант проволоки. Соб ственно, на один улей достаточно 1 м. 2 сант., но так как нужен конец, за который держат проволоку при сгибании, то для каждого куска отрезается про волока на 10 сант. длиннее. Если готовится колен чатая проволока на несколько ульев, то каждый конец отрезают уже после сгибания ее на станке.

Для этого годится проволока № 13 — 16 парижской меры. Более толстой брать не следует, так как ее трудно сгибать.

Скобочки - разделители нет необходимости делать непременно 12 мм.;

у обойщиков и в железных магазинах можно найти подобные же скобочки - 54 — 9 — 10 мм. шириною, и они могут быть пригодны для той же цели (см. табл. I).

Металлическая сетка должна иметь отверстия немного менее 4 мм. Куска в 30X11 сант, доста точно для одного улья. Половина пойдет на зареше чивание вентиляционных отверстий, другая — на отвер стие для кормушки в подушке.

Станок для распилки досок. Достаточно иметь один станок для распиливания всех досок желаемой длины. Он должен быть изготовлен из сосны и точно сделан. Боковые стенки делаются 70 мм. высоты и должны выступать приблизительно на 40 мм. над дном станка, которое имеет 1 метр длины, 130 мм.

ширины и 30 мм. толщины. Прорезы для пилы, сделанные в станке, должны быть точно располо жены по прямому углу с обеих сторон;

они не дол жны иметь ни малейшего отклонения, иначе каждая доска, которую распиливают на станке, будет иметь кривой срез, что скажется на правильности размеров всего корпуса улья.

На станке, изображенном на рис. 66, первый прорез пилы А отстоит на 50 мм. от правого края.

Рис. 66. Станок для распиливания досок.

В этот прорез просовывают стальную пластинку, соответствующую приблизительно толщине про реза. От этой пластинки отмеряют на краях боковых брусков станка длину потребных для улья обрезков досок, которые суть следующие:

— 55 — Длина,т обрезков Части улья, для которых обрезки Количество в миллим. предназначаются обрезков.

5041) 62) Боковые стенки 5041) Задняя наружная стенка 450 Передняя и задняя внутрен. стенки.. 465 Пол 800 Бруски под полом Для каждого из этих размеров делается прорез пилою: их будет четыре.

Из числа нарезанных кусков отбирают такие, на которых нет сучков, чтобы сохранить их для тех частей улья, где требуется прорезать фальц, вбить скобочку или вырезать отверстие для летка. Легко понять, как неприятно встретить сучок или какой либо из'ян в дереве на том месте, где нужно сде лать выемку из доски: плохо сделанная выемка — потеря времени и труда. Нужно поэтому сортиро вать куски досок после распилки;

две трети из них окажутся без сучков или с ничтожными из'янами.

Прокрашиванье в пазах. После сборки улья, прокрашиваются охрой с вареным маслом все шпунты и выемки;

шпунт должен быть всегда обра щен кверху, в предотвращение попадания дождя чрез шпунтовую скважину в улей и загнивания досок.

Корпус улья и пол. Передняя и задняя стенки.

Передняя и внутренняя задняя стенки одинакового размера, 450x320x27. Каждая из них сращивается из трех обрезков 450 мм. длины;

но так как три куска составили бы 360 мм., то излишек спиливается и может быть употреблен для другой стенки, где он кладется сверху. Для скрепления обрезков между собою вколачивают наклонно сбоку второго обрезка гвоздь так, чтобы он проходил сквозь первый обре зок, также скрепляют и третий обрезок (рис. 67).

Шпунт на верхней доске срезается и на этой сто ') Или 498, если доски 24 мм. толщины.

) Предполагаются узкие доски, в 12 сант, ширины. В. Р.

— 56 — роне вырезается фальц 121/2 мм. ширины и 141/2 вы соты, предназначенный для помещения плечиков рамок. Для выемки этого фальца, если не имеют специальных машин, употребляют особый рубанок, именуемый фальцгобелем;

придется иметь два фальцгобеля: один для выемки названного фальца 1 12 /2X14 /2 мм., другой для выемки фальца внизу боковых стенок улья 10 мм. ширины, 25 высоты.

За неимением этого инструмента, можно посту пить следующим образом. Переднюю и внутренюю заднюю стенки сделать 3051/2 мм. высоты и затем нарастить ее бруском 141/2Х 141/2 Х450, который Рис. 67. Передняя стенка: а) леток, в) фальц, с) гвозди.

прибивается по наружному краю обреза каждой из названных стенок;

таким образом, получится требуемых размеров фальц с внутренней стороны.

Так же придется поступить и с нижним фаль цем, но бруски должны быть 1 7 X 2 5 x 5 0 4 мм.

Прежде набивки, бруски прокрашиваются вареным маслом.

Теперь вернемся к передней и задней стенкам.

На нижнем ребре передней стенки, посередине, де лается выемка 220 X 8 мм. для летка. Для этого про пиливаются края выемки на 8 мм. после прочерчи — 57 — вания ресмусом линии среза на глубину летка;

за тем дерево выдалбливается долотом ).

Боковые стенки. После этого переходят к боко вым стенкам, которые имеют 504 X 345 X 27 мм.

Три доски составят 360 мм., почему 15 мм. придется отнять. Прежде всего удаляют снизу шпунтовую выемку;

затем, отметив снизу требуемую вышину стенок, срезают сверху шпунт и излишек дерева и внизу вырезают фальц 25 X 10 мм. для пола (см. рис. 59).

Если нельзя выдолбить фальца, можно устроить его, как выше указано, посредством набивного бруска (стенка будет иметь в этом случае 320 мм. высоты, вместо 345). Однако, брусок имеет здесь тот недо статок, что фальц не будет обладать прочностью;

придется в этом случае набить снаружи, на стенку, еще планку 5 3 1 х 5 0 x 1 2, которая покрывала бы брусок и придавала ему прочность;

без этой предо сторожности набитый брусок мог бы отломиться при случайном ударе улья о землю во время его чистки или в других случаях. Такую защитную планочку следует набить, когда улей уже сколочен.

Сколачивание корпуса улья. Когда стенки го товы, приступают к сколачиванию их между собою. Бо ковые доски, 1-я, 2-я и 3-я, прибиваются к соответствую щим нумерам досок передней и задней стенок;

сле дует при этом стараться сбить их строго вровень со срезами, в противном случае получится неточ ностъ в размерах улья. Для удобства сколачивания, лучше проложить доску в 450 мм. между передней и задней стенкой. При сколачивании гвозди пропу скаются от верхнего края доски № 2 наискосок в доску № 1 соседних передней и задней стенок (рис. 68). Это придает прочность работе. Так же скрепляются и другие доски. Достаточно двух гвоз дей в каждый из концов доски, чтобы прочно свя J ) Дадан делает переднюю стенку ординарною для того, чтобы солнеч ные л у ч и зимою могли легче прогревать клуб пчел. В тех же странах, где господствует большую часть зимы туман, лучше делать зту стенку двой ною. Для этого достаточно набить под брусок, на который опираетется крыша, доску в 504X220X13 мм., которая не дойдет до пола на 50 мм.

зать весь корпус. Сколотив один бок, переходят к следующему.

Наружная задняя стенка имеет 504X345 мм.;

) от нее придется спилить сверху 15 мм.;

затем она прибивается выструганой сторонной наружу. В каждый из концов составляющих ее досок вбивается по 2 гвоздя;

гвозди не должны попадать в места соеди нения боковых досок, иначе они не будут держать.

Бруски для упора крыши. После сколачивания корпуса улья останется укрепить бруски, служащие упором для крыши, имеющие 30 мм. вышины и 12 толщины. Предварительно прибивается на пе реднюю стенку планка 504X50X12 / 2 мм. (рис. 75).

Планка эта имеет также целью восстановить толщину передней стенки в том месте, где сделана выемка фальца. Затем, кругом всего корпуса улья, на 20 мм.

ниже его верхнего обреза, набиваются бруски для упора крыши. На каждом из них верхняя сторона срезается несколько наклонно наружу, чтобы стекаю щая с крыши вода не задерживалась на них. Наби тые таким образом бруски составят фальц 20 мм/ высоты, на который и будет надвигаться крыша Передние бруски имеют 504X30X12 мм., боковые 5671/2X 30X12 мм.

Разделители. — Чтобы удерживать рамки на своем месте и легко отыскивать их место при сборке гнезда, в верхние фальцы вбиваются металлические скобочки так, чтобы они выступали из дерева лишь на толщину проволоки (рис. 68). Для размещения этих скобочек пользуются планкой 450 мм. длины, на которой карандашом намечено 11 черточек от стоящих одна от другой на 37 мм., из них первая и последняя от краев на 40 мм. Приложив планку к фальцу, отмечают на нем соответствуюшие чер точки для обозначения места каждой скобочки;

каждая скобочка вбивается затем так, чтобы отмечен ная черта приходилась посередине скобочки. Расстоя ние между рамками — 12 мм., но нет необходимости, ) Или 498X345, при толщине досок в 24 мм.

— 59 — чтобы скобочки были именно этой меры;

имеющиеся у обойщиков и в железных лавках скобочки на 9 — 10 мм. вполне пригодны для этой цели.

Коленчатая проволока Дадана служит для устранения сдвигания рамок внизу. Для изготовле ния такой проволоки служит станок, состоящий из двух брусков крепкого дерева размерами 500 X 30 X 30 мм., соединенных между собою двумя болтами или шипами, проходящими сквозь них на расстоянии 150 мм. от концов. Болты или шипы укреплены в одном бруске неподвижно и свободно проходят через другой. На брусках навинчено по одному ряду винтов с плоскими головками (№ / 2 5 ).

Рис. 68. Сколоченный корпус улья.

выступающих над поверхностью планок на 4 мм., вокруг которых и огибается проволока для прида ния ей коленчатой формы (рис. 58).

На одном из брусков навинчено 13 винтов: 1-й и 13-й на расстоянии 25 мм. от концов бруска и на 450 мм.

один от другого от центра до центра. Промежутки между 1 и 2 винтом и между 12 и 13 должны быть 40 мм., между остальными — 37 мм.

На другом бруске расположено 12 пар винтов, и в каждой паре винт от винта отстоит на 12 мм., считая от их центра, что составит между каждой парой расстояние в 22 мм. Первый и последний винты отстоят от концов бруска на 39 мм.

— 60 — Между этими брусками вдвигаются, в качестве распорок, два других бруска меньшего размера, имею щих 150X30X15 мм. Расстояние между рядами винтов должно быть около 40 мм.

Эти четыре бруска помещаются на верстак и за жимаются прессом. Затем сгибают проволоку, как показано на рис. 58, оставляя по концам 20 мм.

проволоки для прикрепления ее к улью. Чтобы вынуть готовую проволоку, выбивают вставные бруски.

Концы коленчатой проволоки прибиваются не сколько наклонно сверху, по середине боковых сте нок улья, на такой высоте, чтобы низ проволоки от стоял от пола на 9 — 10 мм. (рис. 59).

Пол состоит из горизонтальной поверхности в 465 X 570 мм., наклонной плоскости 465X250X13 мм.

и двух продольных брусков, служащих подставками пола" по 800 X 60 X 27 мм.

Горизонтальная поверхность состоит из 5 досок по 465 мм. длины (толщина 27), из которых одна должна быть убавлена на 30 мм. в ширину;

доски прибиваются к подставкам (брускам) с таким расче Рис. 69. Пол: р — горизонтальная поверхность 465X570, s — подставки 800X60, р — прилетная доска 465 — 250, с — гвозди, I — половицы.

том, чтобы доски выступали с каждой стороны на 30 мм.

за края их (расстояние между брусками 350 мм.).

Бруски делаются из доски, распиленной вдоль на двое.

Для прилетной доски с брусков, служащих под ставками пола, спиливается с передней стороны тре угольник 195X185X60 мм. (рис. 69). Кромка при летной доски, примыкающая к полу, несколько сре зается наискосок, чтобы доски плотно прилегали к нему.

61 — Крыша. — Крыша делается из досок 13 мм. тол щины, выструтаннных с одной стороны (наружной).

Боковые стенки ее имеют 572 мм. 1) длины (2 мм. за пасных), 340 мм. вышины на передней стороне и 260 на задней (рис. 70). Понятно, что концы досок должны быть спилены по угольнику точно, под пря мым углом. Передняя стенка 506 X 340, задняя 506 X 260 2). Прежде, чем сколачивать крышу, про Рис. 70. Крыша, покрытая деревянными дощечками. В — передняя стенка, С — боковая стенка, V — вентиляционное отверстие.

делывают вверху передней и задней стенок венти ляционное отверстие, 90 мм. длины и 20 высоты.

С внутренней стороны его обивают куском прово лочной сетки 110X40 мм., клетки которой должны быть менее 4 мм., чтобы сквозь них не могли про ходить пчелы. Затем сколачивают боковые стенки с передней и задней, стараясь пригонять их возможно точнее. Гвозди употребляются 50 мм.

Сколоченная таким образом крыша накладывается на корпус улья, рубанком выравниваются края стенок, чтобы железо могло прилегать плотно везде.

Крыша покрывается листовым железом, известным под названием бельгийского, № 24. Оно должно быть нарезано кусками 750X650 мм. Более долговечным его можно сделать, прокрасив его два раза вареным маслом с суриком;

первый слой краски должен хо рошо высохнуть, прежде чем накладывать второй;

все это проделывается до пробивки листа, крыша должна выступать своими краями спереди и сзади на 80 мм.

и с боков на 60 мм.;

железо прибивается гвоздями ) Или 563, если корпус делается из досок в 24 мм.

) Или 500, если корпус делается из досок в 24 мм.

— 62 — 50 мм., по 5 гвоздей на каждую сторону;

предвари тельно прокалывается в нем отверстие для гвоздей.

Описанная вышина крыши принята для того, чтобы можно было положить подушку на магазин, что необходимо, особенно под осень, когда ночи хо лодные. Если такая крыша покажется тяжелою, можно сделать ее из двух частей. Верхняя (самая крыша) будет иметь высоту спереди не менее 180 мм.

и сзади не менее 100 мм.;

нижней — будет служить подкрышник ).

Подкрышник состоит из четырех стенок одина ковых размеров в длину с крышей, но высоты 167 мм.

Вверху, с внутренней стороны, к передней и задней стенкам прибиваются тонкие планки 50 мм. ширины, выступающие за верхний обрез подкрышника на 20 мм., которые образуют фальц для надевания крыши.

Подкрышник необходим также в том случае, если на улей устанавливается второй магазин. Но в нем нет особенной надобности, если края крыши высту пают настолько, что вполне защищают улей от дождя.

Для ульев, расположенных под навесом, крышу за меняет плоская деревянная крышка из досок 13 мм., но и в ней должно быть устроено вентиляционное от верстие, зарешеченное сеткой.

Деревянная крыша. Если вместо железной же лают сделать деревянную крышу, то есть способ, который не оставляет желать ничего лучшего в отно шении непроницаемости крыши от дождя, но он несколько кропотливый. Дощечки 15 мм. толщиною кладутся в перекрышку, как черепицы. Боковые стенки крыши должны быть для этого соответствующим образом подготовлены. Предварительно им дают раз мер 290 мм. высоты спереди, 110 мм. сзади и 572 мм. в длину. Передняя стенка делается 280 мм.

) В русской практике теперь чаще делается крыша без колпака, но зато стенки магазина делаются толще. Запасной магазин в этом случае может служить и подкрышником и подушкой, если его заполнить теплосохра няющим материалом — мхом, рубленой соломой и пр. В. Р.

— высоты, задняя — 100 мм. От той части боковой стенки, которая имеет высоту 110мм., отчерчивают полоску 60 мм. в длину, начиная с высоты 100 мм.;

эту вы соту боковая стенка должна иметь сзади в оконча тельном виде;

на расстоянии 60 мм. по длине выреза дают 15 мм. глубины. Отсюда начнется вторая вы резка, которая будет иметь 97 мм. длины и 15 мм.

глубины;

она не должна ничего отнимать от глубины первой вырезки. Таких вырезок будет сделано пять по 97 х 15 мм. В заключение, в самом верху боковой стенки вынимается только 10 мм., что приведет вершину боковой стенки в уровень с передней.

Для каждой вырезки приготовляется дощечка 650 X 112 X 15 мм., отструганная с наружной стороны.

Первая дощечка прибивается в соответствующей вы резке, вторая накрывает ее на 15 мм., тоже третья Рис. 71. Вставные доски. А—доски. В—продольный разрез ее.

и т. д. до седьмой. Первая дощечка прибивается также к задней стенке, последняя — к передней. Об щая площадь изготовленной таким образом крыши будет около 700X650 мм. (рис. 70).

Эта пониженная крыша уже не обхватывает корпуса с поставленным на него магазином, но только лежит на магазине. Для того, чтобы крыша лежала прямо, необходимо к боковым стенкам ее прибить — 64 — внутри, параллельно передней стенке, брусок 506 мм.

длины, на высоте 100 мм. и в 120 мм. от передней стенки (рис. 69).

Магазин. Магазин изготовляется из досок 12 /2 мм.

толщины. Передняя и задняя стенки его имеют 1 450X152 / 2 Х12 / 2 ;

на них опираются плечики рамок.

Боковые стенки — 475 х 167 X 12 /2. Стенки стругаются с обеих сторон. Их сколачивают _по углам, выравни вая по нижнему краю в длину и ширину;

таким об разом, боковые стенки будут превышать переднюю 1 и заднюю на 14 /2 мм. Эти 14 /2 мм. закрываются планкою 475Х30Х12 / 2 мм., прибитою в уровень с верхним краем боковых стенок. Образуется таким образом фальц для плечиков внутри магазина, а сна ружи выступы, за которые можно поднимать ма газин.

Для того, чтобы магазин лучше закрывал корпус улья со стороны фальцев, прибивают внизу, с на ружной стороны на одной из боковых и на передней или задней стенке магазина по планке в 25 мм. вы соты и 10 толщины;

это позволит помещать магазин вдоль или поперек рамок гнезда.

Вставные доски. Употребляемые в улье вставные доски делаются размерами 440х307X12 1 / 2 мм.

Собственно доска (без верхней линейки) имеет 440х293X12 1 / 2, она стругается с обоих сторон. По краям же одной из сторон набиваются вертикальные планки 293х30х12 1 / 2, утолщающие ее до 25 мм. и предназначаемые для того, чтобы доска не короби лась от тепла внутри улья и от сырости, которая на капливается нередко за вставной доской. Сверху на доску набивается линейка 472 X 25 х 14, выступаю щая концами за края ее на 131/2 мм. (рис. 71). На каждой из боковых ребер доски набивается по по лоске клеенки приблизительно на 30 мм. шире, чем толщина доски (стало-быть, 55 мм.);

под эту ленту подсовывают другую (20 мм. толщины), свободно свернутую в трубочку и служащую как бы пружиной (рис. 71 В). Клеенка прибивается обойными гвоздями.

Под доской, когда она будет вставлена в улей, оста — 65 — нется пространство в 12 /2 мм., необходимое для того, чтобы пчелы, оставшиеся за доской, при сборке улья, могли присоединиться к семье.

Покрышка на рамки. Самая удобная и простая покрышка на рамки — это клеенка или коленкор, про крашенный вареным маслом (олифой) с обеих сторон, размерами 500X480 мм., или просто плотный холст без всякой окраски, который заменяется новым, когда пчелы его прогрызут.

Эта покрышка отгибается на зиму параллельно рамкам с каждой стороны настолько, чтобы покры тыми остались лишь 5 или 6 рамок в центре гнезда;

можно отгибать клеенку и сзади на ширину отвер стия в подушке, служащей для помещения кор мушки.

Другой род покрышки — это дошечки, расположен ные параллельно рамкам, в количестве трех. Размер их 510X160X12 мм. Их можно оставить на зиму;

достаточно зимою только слегка раздвинуть дощечки, чтобы дать выход из улья пару.

Подушка. Размер подушки 510X480X60. Это деревянная рама из планок 13 мм. толщиною, обтя Рис. 72. Подушка;

— t отверстие для кормушки, р — дощечка в нижней ч а с т b подушки 480X150X13.

нутая с обеих сторон грубым холстом и набитая внутри овсяной мякиной или древесной шерстью (рис. 72).

По середине одной из сторон подушки оста вляется отверстие 110 X 110 мм., обнесенное деревян ной рамкой (или 110X220 мм., если желают поме щать две кормушки). Снизу, в уровень с краями по душки, прибивается дощечка в 4 8 0 х 1 5 0 x 1 3 мм.

Эх. Бертран. Ульи н принадлежности пчеловодства. — 66 — с прорезанным в ней отверстием, круглым 90 мм.

(или овальным 90 X 200 мм.).

В рамке подушки делается выемка для краев до щечки. Или дощечку делают только 454 мм. длины и тогда прибивают ее к внутренней стороне рамы.

Отверстие зарешечивается проволочной сеткой, чтобы пчелы не могли вылезать. Чрез это отверстие дают корм пчелам посредством одной из многочи сленных видов кормушек 1). Планочки по краям кор мового отверстия делаются 48 мм. ширины;

две из них имеют длину 110 мм.;

третья — 135. Холст с по душки удаляется на протяжении всей прибитой снизу дощечки в 150мм. ширины;

в противном слу чае пчелы изгрызут его, когда клеенка будет ото* Рис. 74. Кормушка с ме Рис. 73. Кормушка банка. таллической крышкой.

гнута, чтобы дать пчелам доступ к кормушке.

Отверстие в подушке обыкновенно затыкается тряпкой.

Если в качестве покрышки употребляют вместр клеенки дощечки, отверстие для кормушки можно устроить в задней части средней дощечки, зареши тив его сеткой. В этом случае в соответствующем месте должно находиться отверстие у подушки.

) Самая простая кормушка — это банка из белой жести (рис. 73), от крытая сторона которой обвязывается тряпкой, и кормушка опрокидывается вверх дном. Кормушка Гилля, в которой тряпка заменяется металлической крышкой с проколотыми дырочками также успешно выполняет свое на значение. Этот способ кормления пчел через отверстие в подушке мы заим ствовали у Зибенталя и Далленжа. Одной рукой приподнимают крышу, другой вставляют кормушку или заменяют пустую наполненной. Для уста новки кормушки клеенка или холст, лежащие на рамках, отгибаются на соответствующую ширину. Кормушка Гилля показана на рис. 74.

— 67 — Рамки. Рамок в корпусе улья 12. Они изгото влены из планок 25 милл. ширины, составляющих три стороны рамки. Четвертая планка 15 X 15 мм.

Фабрикант ульев, изготовляющий рамки машин ным способом, пользуется досками такой толщины, которые требуют для обработок возможно меньше труда;

пчеловод, изготовляющий ульи сам, будет достигать тех же результатов иными путями. Он будет пользоваться планками 25 мм. ширины;

шту катурные дранки, если они имеют ширину 25 мм.

и сделаны из красной сосны будут вполне пригодны.

Для распиливания их можно устроить станок несколько меньших размеров, чем описанный выше для рас пилки досок: длина 700 мм., пол — 50 мм. ширины и 30 толщины. Боковые стенки 60 мм. высоты и 30 толщины. Распилка может производиться так же, как и досок;

в прорез, находящийся в 50 мм. от одного из концов станка, вставляется стальная пла стинка;

затем делаются два прореза на расстоянии 1521/2 и 2971/2 мм. от первого, при помощи которых отрезают боковые линейки для магазинных полура мок и рамок гнезда, следующий прорез на 420 мм.

для верхней планки (линеечка под верхнею) и 472 мм.

для верхней линеечки.

Все линеечки стругаются и подгоняются по вы шеуказанным размерам. Выстругав одну сторону, отмеряют установленным по размеру ресмусом долж ную ширину и состругивают с другой стороны до черты.

Для изготовления нижней линейки, которая должна быть 4 2 0 X 1 5 X 15 мм., распиливают в длину доску 15 мм. толщины на бруски шириною в 15 мм. Чтобы эта толщина осталась в конечной обработке, после распила и стружки, необходимо распиливать бруски на 2 мм. толще.

Когда материал нарезан, приступают к сколачива нию рамок. Сколачивают прежде всего верхнюю линеечку с верхнею планкою четырьмя гвоздиками 27 мм. длины. Крайние гвозди вбиваются в 25 мм.

от краев планки для того, чтобы они не препятство — 68 — вали прокалыванию рамки для продевания проволоки для прикрепления искусственной вощины. Каждый гвоз дик, вышедший на противоположную сторону, линейкой нужно загнуть. После этого верхняя линейка зажи мается в верстаке так, чтобы нижняя ее сторона была обращена к работающему, а один из концов кверху. В образовавшийся после прибития планки к верхней линеечке вырез приколачивают одну из боковых линеек двумя гвоздями, отступя от краев планки на 5 мм. и направляя гвозди несколько наклонно к середине линейки. Затем перевертывают линейку другим концом вверх и набивают таким же образом вторую боковую линейку, следя за тем, чтобы она не была перекошена относительно первой линейки;

ее выправляют до забивания второго гвоздя.

Рамку ставят затем ребром на одну из боковых линеек и помещают между боковыми линейкеми нижнюю таким образом, чтобы эта последняя от стояла от концов боковых линеек на 5 мм. Эти вы ступающие концы будут препятствовать раздавлива нию пчел, когда рамка с пчелами вынута из улья и поставлена на землю. Для большей точности можно пользоваться небольшою планочкою в 5 мм. толщи ною, которую приставляют к краю нижней линейки, когда желают прибить к ней боковую (рис. 75, диа грамма).

Магазинные полурамки. Верхняя линейка полу рамки совершенно одинакова с верхней линейкой рамки;

их изготовляют для улья сразу 24 штуки. Бо ковые линейки 1521/2 X 25 X 71/2;

нижняя линейка 420 X 25 X 71/2 Сколачиваются эти рамки, как и большие, за исключением того, что нижняя линейка соединяется в уровень с концами боковых.

Другой способ изготовления рамок. — Фабри канты употребляют для рамок планки различной толщины, именно: они берут более толстые планки для верхней линеечки, т.-е. делают ее не из двух частей, а из одного куска. Для этого употребляют бруски в 18 мм. толщины и в 25 мил. ширины.

С двух концов, на расстоянии 26 мил. от концов.

- 69 — брусок запиливается на 10 мил. глубины, и запи ленные куски скалываются, вследствие чего обра зуется вырез для приколачивания боковой линеечки.

Боковые линеечки больших рамок и полурамок точно так же, как и нижние линеечки и полурамки, делаются из планок в 25 мм. ширины и 71/2 толщины. Ниж ние линеечки больших рамок делаются из брусков в 15 мм. ширины и 15 толщины.

Рис. 73. Диаграмма улья.

А. Подставка у пола 800X 60 X 27 мм. В. Пол 465 X 570 X 27 мм. С. Прилетная доска 465 Х250 X 121/2 мм, DD. Передняя и задняя стенки 450 X 320 X 27 мм.

Е. Леток 220 X 8. F. Вторая задняя стенка 504 X 345 X 27. GG. Бруски, поддерживающие крышу, 504 X 30 X 12. Н. Промежeточная планка, утолщаю щая стенку против фальца, 504 X 50 X 121/2- I. Верхняя линейка рамки 1 1 472 X 25 X 17 /2 JJ. Фальц 12 /2 X 14 /2 КК. Соединение боковой линейки с верхней. М. Нижняя линейка рамки 420 X 15 X 15- NN Боковая линейка 1 297 /2 X 25 X 7 /2. О. Подушки 5 1 0 X 4 8 0 X 6 0. РР. Передняя и задняя стенки крыши. R. Железная крыша Т. Свободное пространство. tt. Клеенка 500X480. VV. Зарешеченное вентиляционное отверстие 9 0 X 2 0. Расстоя ние между М и В около 13 мм.;

между D и N около 71/2;

между t и I около 7.

В сущности эту рамку построить очень легко.

Быть может, ее не удастся сделать так чисто, как бы сделал мастер, но важно только, чтобы были точно соблюдены размеры. Большие рамки имеют снаружи 435X300 мм., внутри — 420X267 1 / 2, малые рамки 4 3 5 X 1 6 0 снаружи и 420 — 135 внутри.

— 70 — Клин для уменьшения летка. — Для уменьше ния или закрывания летка делается клин из толстой доски, которому можно придать форму треугольника.

Клин кладется плашмя на часть пола, выступаю щую из - под передней стенки, и передвигается по желанию (рис. 76).

Другой способ уменьшения летка. — Леток можно уменьшать также посредством двух цинковых пластинок, двигающихся в пазу. Такой способ пред почтительнее в том случае, когда ульи приходится перевозить для второго взятка. Для этого берутся Рис. 76 Наружный вид измененного улья Дадана: Дадана-Блатта.

две довольно толстые цинковые пластинки в 130 мил.

длины и 30 ширины. Пластинка приготовляется сле дующим образом: в одном углу вырезается четырех угольник в 10 X 18 мил. (немножко больше половины ширины пластинки), затем пластинка во всю длину перегибается под прямым углом. Конец пластинки, на котором сделан вырез, также загибается внутрь под прямым углом;

этот загиб будет служить для передвижения пластинки;

на одной пластинке он бу — 71 — дет загнут вправо, у другой влево. Пластинка, на которой он находится, кладется на пол улья перед летком;

другая половина, стоящая вертикально, захо дит за планочку в 500Х20Х 10 миллиметров, в ко торой делается маленький паз в 10 милл. высоты, в толщину цинка. Эта планочка прибивается внизу передней стенки в 7 мм. от пола. Для переноски улья каждая пластинка прикрепляется к полу гвоз диком, который вбивается на половину. В пластинке для этой цели делается отверстие.

Рамки для сотового меда. — Рамочки для произ водства сотового меда покупаются обыкновенно гото выми у фабрикантов, у которых они изготовляются на машинах. Самый лучший размер рамочки для улья Дадана, так же как и для улья Лайанса, это рамочка в 130X105X50 миллиметров снаружи. Такая рамка с сотами весит около 500 граммов.

Четыре таких рамочки вставляются в полурамку магазина, которая делается в таком случае из пла ночек в 50 милл. ширины (вм. 25 мм.). Толщина боковых планочек та же самая, 71/2 миллиметров, но верхняя и нижняя линеечки делаются на 21/2 мм. толще, так что верхняя линеечка имеет 20 (вм. 171/2) мм., а нижняя 10 (вм. 71/2) 1).

В рамочках делаются с двух или с четырех сто рон вырезы для прохода пчел;

в рамках, в которые вставляются рамочки, в соответствующих местах так же делаются вырезы, как показано на рис. (внизу).

Чтобы заставить пчел вытягивать соты желаемой толщины, с одной стороны рамки прибивается к бо ковым линеечкам разделитель, т.-е. очень тоненькая деревянная или жестяная пластинка. Для надстав ного ящика улья Дадана разделитель должен иметь 432 мм. длины и 105 мм. ширины, так, чтобы сверху и снизу оставалось свободное пространство около 9 мм. для прохода пчел. (рис. 40, вверху).

) В рамке Лайанса, в которую вставляется 9 рамочек в 130Х105 мм, толщина боковых линеечек делается в 71/2 мм., вм. 10, и верхняя и ниж няя линеечка убавляются до 10 мм. толщины, вм. 20.

— 72 — Если в рамочках имеются вырезы с четырех сто рон, то в разделителе против этих вырезов делаются прорезы, как показано на рис. 40 (внизу).

Рамки с рамочками необходимо плотно прижи мать одну к другой для того, чтобы предупредить по возможности загрязнение их прополисом, что достигается применением вставной доски с пружи ною;

пружину можно заменить просто клином, кото рый вставляется за вставную доску.

Рамочки можно помещать также в ящики или ставить на рамы, которые ставятся на корпус улья, но мы не будем здесь останавливаться на этом.

О к р а с к а у л ь е в. — Если улей окрашивается снаружи, то лучше окрашивать его и внутри. Улей, окрашенный только сверху, вбирает изнутри в себя влагу, которая из него не улетучивается. Но если крышка достаточно защищает стенки улья от дождя, то можно ульи вовсе не красить (при этом нужно только прокрашивать щели между досками, крышу и прилетную доску);

пчелы в таких ульях ведутся превосходно. Во время зимовки в 1890 — 1891 году, когда зима была очень сурова, на нашей пасеке суше всего было в ульях некрашеных.

Нечего и говорит, что ульи, которые устанавли ваются под навесом, красить не следует.

IV. Замечания.

Изложенное выше описание устройства улья пред назначается для пчеловодов, которые пожелают сами делать ульи, по возможности не затрачивая на них много денег, или для столяров-непчеловодов, кото рым приходится делать ульи за дешевую цену.

Руководство это имеет также целью указать точ ные размеры улья Дадана, чтобы всюду, где только будет введен улей Дадана, рамки были одного раз мера, что даст возможность пчеловодам меняться рамками и облегчит производство ульев. Есть много способов постройки ульев: мы же советуем пчело водам, занимающимся постройкою ульев, не слишком — 73 — экономить на материале;

в этом отношении будут с нами согласны многие пчеловоды. Тот, кто при готовляет небольшое количество ульев, не может построить их так точно и дешево, как фабрикант, продающий их большими партиями, и мы думаем, что за улей, который должен служить пчеловоду в течение всей его жизни, можно заплатить извест ную сумму.

Улей Дадана или ульи Дадана-Блатта, построен ные по настоящему руководству различными знако мыми нам фабрикантами, не оставляют желать ничего лучшего.

В нашем описании мы сохранили устройство старого улья Дадана в том виде, как его описал Дадан, но это не значит, что его нельзя изменить или улучшить. Каждый может устраивать его по своему усмотрению;

важно только сохранить размеры рамок и пространства между рамками и стенками улья.

Улей Лайанса.

Улей этот описан в сочинении Жоржа Лайанса под заглавием „Уход за пчелами по новейшим способам". Некоторые пчеловоды во французской Швейцарии, после опытов над этим ульем, произво дившихся в течение нескольких лет, сделали в нем с общего согласия некоторые мелкие изменения, и в этом именно виде наши швейцарские фабриканты изготовляют его, в таком же виде и мы описываем его здесь. Все размеры указаны на ящик в 20 рамок, т.-е. на принятый нами первоначально, но теперь делают ульи на 22 и 25 рамок.

Гнездо и пол (таб. II). — Гнездо улья состоит из четырех сбитых вместе гвоздями стенок, между кото рыми образуется свободное пространство в 433 мил лим, высоты, 345 — ширины и 767 — длины. В длинных стенках, т.-е. в передней и задней, с внутренней сто роны вынимаются вверху фальцы в 18 миллиметров высоты и 121/2 ширины, на которые опираются пле чики рамок.

От'емный пол с трех сторон, т.-е. сзади и с боков, входит кромами в фальцы 25 мил. высоты и ширины, вынутые с внутренней стороны внизу трех стенок (передней и двух боковых), которые, следо вательно, имеют всего 433 + 25=458 мил. высоты, четвертая же стенка, передняя, имеет ту же высоту, как и внутренность улья, т.-е. 433. Пол делается в 782 (5 мил. запаса) длины и в 390 мм, ширины, так что он выдается спереди из-под улья на 10 — миллиметров.

- 75 — Толщина стенок и пола 25 мм., снизу под него подбиваются по обеим сторонам два бруска.

Обшивка и укрытие улья. — Кругом всего улья вверху и внизу набиваются горизонтально бруски;

такие же бруски, которых нельзя было показать на рисунке, набиваются вертикально по углам;

на них набиваются вторые стенки из тоненьких досок, и образовавшееся за ним свободное пространство напол няется овсяною мякиною или древесными опилками (табл. II) ). Толщина брусков зависит оттого, какой толщины хотят сделать обшивку;

на нашем рисунке указан размер в 25 мм., но бруски можно делать и тоньше. Нижние бруски в 30мм. ширины (25x30) прибиваются на 50 мм. выше поверхности пола, так что внизу улья остается не покрытое обшивкою про странство в 50 мм. Верхние бруски в 90 мм. ширины (25x90) выдаются сверху улья на 60 мм.;

ниже будет видно, зачем это делается. Дощатая обшивка опускается несколько ниже нижних брусков, чтобы вода легче могла скатываться с нее, между тем как вверху она не доходит до верхней кромы бруска при близительно на 20 мм., чтобы на улей можно было надевать крышку. Доски при обшивке лучше всего располагать вертикально, набивая на щели пла ночки.

Крыша. — Она устраивается так же, как и крыша в улье Дадана. Мы делаем ее так, что под нею, когда улей закрыт, остается над рамками свободное пространство в 136 мм. Это необходимо для того, чтобы под крышу можно было удобно ставить ящики с рамочками 2).

В крышке с двух сторон вверху делаются в стен ках отверстия, затянутые металлическою сеткою (рис. 77).

) Чтобы не набивать брусков и для придания большей прочности улью, боковые стенки делают длиннее на толщину обшивки;

мы не входим в даль нейшие подробности, чтобы не увеличивать об'ема книги. То, что пропу скаем, — дело столяра.

) Самый удобный ящик для улья Лайанса это ящик для французских рамочек, размер которых равняется 130Х105Х50 мм. См. далее: „Рамки для рамочек".

— 76 — Некоторые пчеловоды делают крышу на два ската, прикрепляя ее к передней стенке двумя шарнирами, или же вбивают в кромы передних стенок улья и крышки пробойчики, в которые продевается желез ный стержень. Тогда улей открывается, как сундук, и в него можно даже врезать в задней стенке замок.

Подставка и прилетная доска. — Так как улей Лайанса очень велик, то мы не прибиваем к полу Рис. 77. Горный улей Лайанса.

подставку, как это делается в улье Дадана. Подставка эта состоит из четырех частей;

две из них составляют собственно подставку;

они соединены вместе сзади бруском, а спереди прилетною доскою, которая на клонена несколько вперед, чтобы вода легче стекала и чтобы пчелы, падающие перед ульем на землю, могли подниматься в улей. За раз'яснением дальней ших подробностей отсылаем читателей к нашему рисунку (табл. II).

Окно. — Лайанс делает внизу задней стенки улья во всю ее длину отверстие, в которое вставляет — 77 — стекло. Окно это закрывается планочкою, прикреплен ною сверху на двух шарнирах. Достаточно взглянуть через него в улей, чтобы судить о силе семьи;

но это усложняет несколько устройство улья.

Рамки. — Рамки делаются из брусков в 10 мм.

толщины и 25 мм. ширины, исключая нижней лине ечки, и состоят из пяти частей;

верхняя линеечка 368 мил. длины (2 миллиметра запаса), две боковые по 405 миллиметров;

линеечка, прибивающаяся снизу верхней, — 310;

нижняя линеечка в 310X20X10 при бивается ребром (см. табл. II) так, что боковыя лине ечки опускаются ниже ее на 5 миллиметров. Такое устройство рамок с выдающимися вниз боковыми линеечками позволяет ставить их прямо на землю, не губя пчел. Внизу боковые линеечки срезаются тупым клином, чтобы они легче входили между раз делителями. В собранном виде рамочка имеет сна ружи 33ОХ410 мм., а внутри 310x370 милли метров.

Рамки для рамочек делаются из линеечек в 50 миллиметров ширины, вместо 25. Толщина боко вых линеечек 71/2 вместо 10;

под верхнюю линеечку другой линеечки не прибивается;

нижняя имеет только 10 миллиметров ширины, вместо 20 (31Х10Х10).

Эти рамки, одинаковые по своим внешним размерам с обыкновенными (исключая ширины ли неечек, которая вдвое больше), имеют внутри 315x390;

в них помещается 9 французских рамочек в 130Х105Х50 миллиметров. К ним прибиваются с од ной из сторон жестяные разделители в 105X330 милли метров, как это показано на рис. 40 внизу. Их ставят в улей рядом с сотами гнезда, а чтобы их можно было вставить, нужно прежде вынуть разделители внизу стенок улья.

Разделители и скобочки вставляются, как и в улье Дадана, на расстоянии 38 миллиметров от центра до центра, но они не должны быть шире 11 — 12 милли метров, так как пространство между рамками остается всего в 13 мм. (25+13=38). Разделители вбиваются на расстоянии приблизительно 50 мм. от пола 1).

Вставные доски. — Вставных досок в улье Лай анса две, и устраиваются они так же, как и для улья Дадана;

между вставною доскою и полом должно оставаться свободное пространство в, 12 мм. Верх няя линеечка, как и в рамке, имеет 368 мм. длины (2 мм. запаса) и окола 25 мм. ширины, но толщина ее должна быть в 18 мм.

Леток устраивается внизу передней стенки и имеет 250 мм. длины и 8 мм. высоты. Уменьшение и закрывание летка делается так же, как и в улье Дадана. Лайанс делает, вместо одного летка посере дине, два по бокам стенки;

он открывает их попе ременно, смотря по времени и по тому, в каком по ложении находится семья.

Рамки покрываются бумажною материею, про крашенною с обеих сторон, или же непрокрашенным грубым холстом. Сверху на холст прикрепляются параллельно рамкам планочки с срезанными на скат кромками. Две крайние планочки делаются толще, и к ним прибиваются металлические скобочки или петельки из крепкой материи. Планочки эти прикре пляются для того, чтобы придать холсту известную упругость. Ширина холста 395 мм., длина 817. Кро мами он опирается на обрез стенок улья, на 7 — 8 мм. выше рамок.

Подушка, устройство которой описано было уже выше, должна быть такого же размера, как и холст, но должна входить в свое место свободно. Вместо нее можно класть обыкновенную подушку, соломен ный мат или старые ковры, но в таком случае под них нужно положить поперек рамок бруски толщи ною от 8 до 10 мм., чтобы у пчел были свободные проходы над рамками.

) На таблице II показано, что разделитель должен выдаваться из стенки всего на 14 мм., но лучше, если он будет выдаваться на 16, т.-е. настолько, чтобы он выдавался из стенки несколько дальше боковой линеечки рамки.

Чтобы поместить в улей рамки с рамочками, разделители нужно вынуть.

— 79 — Кормление производится так же, как и в улье Дадана.

Осмотр производится так же, как и в улье Дадана.

Но так как улей бывает наполнен сотами только во время самого сильного взятка, то при осмотре почти всегда можно бывает передвинуть все гнездо с встав ными досками на один разделитель. Это удобно тем, что не приходится передвигать всего гнезда во второй раз для того, чтобы поставить рамки на место;

кроме того, в улье почти всегда бывает свободное место за вставною доскою, куда можно составлять лишние соты, а также ставить кормушки.

Изменение подставки и пола. — Так как этот улей значительно тяжелее улья Дадана, то очищать или менять в нем пол труднее. Поэтому брусков под пол можно не прибивать, а привинтить по углам четыре ножки. Самый же пол можно устроить так, как нами было описано в отделе: Ульи двусемей ные.

Улей Бурки-Иенера, или швейцарский, и павильоны.

Первоначальный улей Бурки — это не что иное, как улей Берлепша, удачно измененный пчеловодом X. Бурки (умер в 1864 году), мастером на союз ной фабрике капсюлей в Либефельде, близ Берна.

Улей этот в том виде, как его устроил изобретатель, употребляется еще и теперь в некоторых частях Швейцарии и, между прочим, в кантоне Фрибург.

В нем два ряда рамок, имеющих снаружи 240 мм.

высоты и 285 ширины.

Хотя в первоначальном виде рамки в нем были шире рамок Берлепша, однако затем он последова тельно был увеличиваем и изменяем;

улей, который мы опишем, был несколько лет тому назад устроен Иекером и был принят Швейцарским обществом любителей пчеловодства (Societe Suisse des Amis des Abeilles), в котором Иекер состоял председателем.

Улей получил название швейцарского (Schweizerstock).

Ящик. — Улей представляет собою ящик, пять стенок которого сколачиваются накрепко, а шестая, одна из боковых, делается от'емною. Внутри он имеет 635 мм. вышины, 300 — ширины и 500 — глу бины. Об'ем улья может быть расширен, если желают увеличить число рамок;

прибавление одной рамки в каждый из рядов увеличивает глубину улья на 35 миллиметров (535);

поэтому всякое прибавление рамок делает осмотр улья более затруднительным:

Рамки в улье двух родов и отличаются друг от друга высотой (табл. III). Размеры: боковые ли неечки — 347 или 106X22X8 мм.;

верхние линеечки — — 81 — 298х22х8 мил.;

нижние — 286х22х6. Большие рамки имеют снаружи 361х286 (внутри 347х270);

малые— 120x286 (внутри 106х270). " Разделители. — Расстояние между рамками в 13 мм. (35 мм. от центра до центра) сохраняется посредствам гвоздиков, которые вбиваются в ли Рис. 78. Улей Берлепша.

неечки рамок. В каждую рамку таких гвоздиков вби вается четыре, два из них вбиваются с левой стороны рамки;

один вверху в верхнюю линеечку, другой внизу боковой линеечки в 20-ти или 30-ти мм. от конца;

затем рамка перевертывается слева направо, и с другой стороны опять вбиваются два гвоздика также с левого бока. Такое расположение раздели телей позволяет вставлять рамку какой угодно сто роною (см. табл. III). Так как первая рамка упирается в стенку гвоздиками только с одной стороны, то в стенку вбивается на соответствующих местах 8 гвоз Эд. Бертран. Ульи и принадлежности пчеловодства. — 82 — диков, по 2 для каждого ряда рамок, так, чтобы рамка от стенки отстояла на 13 мм.

Бруски. — Рамки в улье опираются плечиками на бруски, прибитые горизонтально к боковым стенкам.

Бруски делаются в 10 мм. ширины (в вертикальном направлении) и 6 мм. толщины. С каждой стороны прибивается их по четыре. Верхняя поверхность пер вых брусков отстоит от пола на 127 мм., вторых — на 368, третьих — на 494 и четвертых — на 620.

Рис. 79. Улей Бурки-Иекера.

Вторые бруски назначаются для навешивания больших рамок, третьи и четвертые — для малых.

Нижний уровень рамок отстоит от пола на 15 мм.;

между каждым рядом рамок остается свободное про странство в 6 мм. Между верхними линеечками верхних рамок и потолком — свободное пространство в 7 мм. При известного рода работах для пчеловода бывает выгодно поставить маленькие рамки вниз;

тогда он может их повесить на первые бруски;

— 83 — в таком случае большие рамки навешиваются на третьи бруски.

Для вынимания рамок употребляются щипцы, рычаги которых загнуты вниз. Этими щипцами рамки захватываются за верхнюю линеечку у самого угла рамки (рис. 80). Вынутые рамки ставятся в ма Рис. 80. Щипцы для захватывания рамок.

ленький ящик, похожий на улей в один этаж. Чтобы сосчитать число рамок в улье, в свободное простран ство между рамками засовывают до самой стенки линейку, на которой обозначены деления в 35 мм.

от центра до центра.

Дощечки для покрывания рамок. — Сверху рамки закрываются маленькими дощечками в 298х70х10 мм.;

снизу этих дощечек на обоих концах набиваются бруски в 7 мм. толщины. Последняя дощечка кла дется верхом вниз. Когда улей наполнен рамками доверху, то рамки сверху не прикрываются дощеч ками, так как между рамками и потолком остается свободное пространство только в 7 мм.

Стеклянные вставные доски. — Это не что иное, как рамы с вставленными в них стеклами. В каждом их три. В каждой такой раме с обоих боков сделаны вырезы в толщину брусков. Большая вставная доска имеет 366 мм. высоты, так что под нею остается свободное пространство в 15 мм.;

высота маленькой вставной доски равна 125 мм. С внутренней сто роны с правого бока в доски вбивается по два раз делителя, так, чтобы между рамкою и вставною доскою оставалось пространство в 13 мм. С наруж ной стороны в вставные доски ввинчиваются две ручки для того, чтобы их удобнее было вынимать.

Сколько бы рамок ни было поставлено в этаж, вставная доска приставляется к последней из них.

Когда прибавляется второй ряд рамок, дощечки пе — 84 — рекладываются на этот ряд и вставляется вторая доска. Если количество рамок во втором этаже меньше, чем в первом, то излишние рамки первого этажа покрываются также дощечками.

Закладка под вставную доску, — Свободное про странство между большою вставною доскою и полом закрывается закладкою с кромою, срезанною накосо.

Закладка эта делается в 298 мм. длины и 25 мм.

ширины;

высота же ее от 20 мм. уменьшается внутрь до 12, образуя как бы клин. Во всю длину заклад ки внизу с внутренней стороны вынимается фальц в 10X10 мм. В середине закладки внизу делается отверстие в 70 мм. длины и 10 высоты для того, чтобы можно было вставлять кормушку (табл. III).

Кормушка представляет собою маленький же стяной противень в 220 мил. длины и 68 ширины с закраинами в 7 — 8 мил. высоты. Кормушка эта вставляется в улей через указанное выше отверстие только на три четверти, а остальное выдается наружу, и в эту часть устанавливается вниз горлышком бу тылка с кормом. Поперек кормушки устраивается подвижная жестяная вырезанная зубчиками полоска, не позволяющая пчелам выходить из-под вставной доски. Это изобретение Блатта.

Дверца. — Улей закрывается должеей, которая укрепляется клиньями или же делается в виде две рец на шарнирах.

Воронки для ссыпания роя (рис. 81), как пока зывает самое название, употребляется для ссыпания роя в улей, хотя можно обходиться и без нее. Во время отбора меда очень удобно сметать в нее пчел с сотов. Она делается такой же ширины, как и улей. Ее прикрепляют к улью так, чтобы она внизу касалась пола.

Леток представляет собою отверстие в 150 мм.

длины и 15 высоты, которое делается внизу стенки, противоположной дверце, или в одной из боковых стенок в противоположном дверце углу. Леток этот можно по желанию уменьшать при помощи цинковой пластинки в 200 мм. длины и приблизительно —— 85 —— в 30 мм. ширины, которая придерживается сверху пробойчиками. В пластинке прорезаются два верти кальные длинные отверстия, через которые и ввер тываются пробойчики. Под эту пластинку вставляются две другие в 20х100 мм., которые могут двигаться горизонтально.

Прилетная доска состоит из двух частей: одна в 280 мм. длины и в 40 ширины прибивается к стенке улья наравне с полом;

другая в 250 мм.

прикрепляется к первой на двух шарнирах, что дает Рис. 81. Воронка для ссыпания роя.

возможность приподнимать на зиму вторую доску и прислонять ее к стенке улья. Поверхность обоих частей прилетной доски наклонена несколько вперед.

Павильоны. — Ульи типа Бурки нужно делать двусемейными, так, чтобы две семьи могли зимо вать, собираясь в один клуб около средней стенки (см. Сентябрь — Октябрь, в "Календаре» и Улей Дадана, Ульи двусемейные), и ставить так, чтобы дверцы всех ульев открывались в закрытое помеще ние. Когда их ставят каждый отдельно или на откры том воздухе, то они не только утрачивают свои пре имущества, но становятся хуже ульев с от'емным по толком, даже относительно предупреждения воровства.

Они ставятся рядом в несколько расположенных друг над другом этажей. Сзади устраивается светлое — 86 — помещение для кладовой. Постройке можно прида вать форму креста;

три крыла постройки образуются из ульев, соединенных по четыре или по шести;

середина помещения предназначается для кладовой;

в четвертом крыле, обращенном на север, устраи вается двойная входная дверь и шкафы. С каждой стороны крыла, противоположного двери, в углах, устраиваются длинные узкие окна.

Рис. 82. Пасека Иекера. Павильон на 51 семью и два маленьких павильона.

Чтобы выпускать пчел, попадающих в павильон во время осмотра ульев, устраивают в окнах вра щающиеся рамы или же самые стекла располагаются по способу Тейле из Цуга. Внизу оконного стекла оставляется отверстие в 10 — 15 миллиметров для прохода пчел. Против этого отверстия, снаружи прикрепляются шесть стекол в 100 — 120 мм. высоты, которые поддерживаются б р у с к а м и, имеющими разный уклон. Пчелы, садящиеся на окна внутри павильона, находят отверстие и вылетают, но нахо дящиеся снаружи, спутанные расположением стекол, не в состоянии бывают проникнуть внутрь.

— 87 — На рис. 83 помещен план, указывающий распо ложение летков у четырех ульев в одном из крыльев павильона.

Наружные стены павильона и потолок верхних ульев имеют толстую обшивку (100 мм.);

простран ство между стенкою и обшивкою набивается соло мою, мхом, древесными опилками и т. д.

В кладовой должны быть устроены хорошие вен тиляторы, потому что летом в павильонах бывает несколько жарко. В павильоне Иекера вторая внутренняя дверь в верхней части де лается из металлической ре шетки, при чем первая дверь летом всегда бывает открыта.

В середине потолка устраи вается окно, через которое Рис. 83. Г — леток;

Р — дверцы также можно освежать па вильон и выпускать пчел, если они останутся в павильоне после осмотра ульев.

Несколько лет тому назад пастор Иекер был пере веден в другой приход;

павильон его при этом был снят, перевезен в Ольтен и там опять поставлен.

Там он был сплошь покрыт диким виноградом, что придавало ему чудный вид, и пчелам в нем летом было прохладно. Ежегодно ветки винограда около летков вырезались или подвязывались так, чтобы они не мешали пчелам 1).

Для ульев очень полезно, если они помещаются в беседках, защищенных от жгучих лучей солнца листвою ползучих растений.

Вуабле в Сожах для защиты ульев с от'емным потолком построил большой навес, окружив его дере вянною решеткою, по которой вьется виноград.

) Два года тому назад пасека Иекера снова была перенесена в Солер к его брату, здоровье которого не позволяет ему ухаживать за больший количеством ульев.

Приложение 1.

Медовое вино, водка, уксус.

Медовое вино. — Способ производства. — Способ Деросна. — Количество со ставных частей медовой воды. Водка из меда. Уксус из меда.

Медовое вино представляет собою настолько же здоровый, насколько и приятный напиток: древние поэты воспевали его достоинство и до сих пор еще в некоторых странах потребление его очень значи тельно в самых разнообразных видах, от легких шипучих медов до сладких и очень спиртных вин.

В других странах он, напротив, встречается редко, так как обыкновенное вино является сильным конку рентом медовым напиткам, не могущим соперничать с ним. И в самом Деле, стоимость меда не оправды вается превращением его в напиток, тем более, что до сих пор медовое вино стремилось лишь к подра жанию виноградному вину. Если верить тому, что медовое вино есть самостоятельный продукт, потому что это нектар с цветов, которому возвращается лишь вода, удаленная из него пчелами, то действи тельность заставляет значительно уклониться от этой формулы. Если смесь воды с медом предоставить самой себе, то происходит очень медленное броже ние, в течение которого в ней развиваются дурные ферменты;

образование спирта замедляется, и сок приобретает более или менее дурной вкус. Для устра нения этого пробовали сначала прибавлять в сок пивные дрожжи, но они давали горький вкус;

при бавкой изюма не всегда придавались соку лучшие по качеству ферменты, и притом изменялась самая при рода напитка;

прибавляли и цветень, как советовал — 89 — Ш. Деросн, но не всякий цветень приятен на вкус.

Все же правильнее всего остановиться на прибавке цветня. Мы предлагали ) употребление дрожжей, до бытых с цветов тех растений, с которых собирается нектар. Тогда можно было бы иметь дрожжи с бе лого клевера, липы, сосны и т. д. Медовое вино было бы тогда чисто медового происхождения, на чиная с дрожжей и кончая букетом, тогда как пока это в большинстве случаев лишь несовершенное под ражание виноградному вину.

Мед не содержит в себе, как вино, солей, необ ходимых для брожения, отсюда необходимость упо требления питательных солей. Гастин предложил такой рецепт:

Фосфорнокислый аммиак 100 гр.

Средняя винноамиачная соль.. 350 > Кислая виннокалиева соль... •. 600 » Магнезия 40 » Гипс (сернокальциева соль) 50 » Виннокаменная кислота 250 » В сок прибавляют этой смеси пять граммов на литр.

Этот рецепт имеет, однако, серьезный недостаток, заключающийся в том, что указанный состав солей вредит вкусу напитка. Содержание виннокаменной кислоты, напротив, очень слабое, как и во всех других рецептах, опубликованных до сего времени;

в вине остается не больше 1 грамма кислотности. Но ни одно порядочное вино не содержит столь слабой кислотности. Надо учетверить по меньшей мере дозу виннокаменной кислоты.

В 1897 г. М. Кейзер, в одном из номеров «So ciete des Agriculteurs de France» предложил заменить рецепт Гастина разными другими, из которых самый простой!

Мальтопептон... 1,5 куб. сант. на литр.

Виннокалиева соль. 1,5 гр. на литр.

) Медовое виноделие. Февральский и мартовский номера 1912 г.

журнала Bulletin de la Societe Romande de 1'Apiculture.

— 90 — Можно добавить сюда 1 грамм фосфорнокислого аммиака на литр, отчего рецепт еще выиграет.

Эти соли служат пищею ферментам брожения и почти целиком ими поедаются. Надо решиться на их употребление, если не желают растянуть процесс брожения на целые месяцы. Около 20 лет назад при бавляли 10 граммов основной азотно-кислой окиси висмута на 100 литров жидкости, чтобы прекратить постороннее брожение, которое возникает при про должительном брожении, но от него избавляются теперь применением названных питательных солей.

Содержание спирта в вине зависит столько же от количества прибавленной воды, как и от более или менее совершенного превращения в спирт сахаристых веществ, находящихся в соке. Чем совершеннее было брожение, тем вино будет крепче и менее сахаристо.

Если же превращение сахара в спирт не закончено, вино будет сладковато, а при малом количестве образовавшегося в нем спирта, оно легко можетпод вергнуться порче.

Брожение должно происходить при температуре не ниже 15° и не выше 30° по Цельсию (12 — 24° по Реомюру);

оно продолжается от двух недель до шести месяцев и даже более, если меда положено в смесь много, или если температура недостаточно возвышена. При 20 — 28° по Цельсию брожение идет лучше всего. Можно, конечно, делать это в на топленном помещении, но гораздо проще ставить бочку для брожения летом в тень, напр., под навес, прикрывая ее соломенными матами или старыми коврами, когда температура значительно понижается.

Для производства меда лучше употреблять большие сосуды;

чем количество жидкости значительнее, тем брожение идет правильнее и быстрее, так как большое количество жидкости не успеет охладиться за ночь настолько, чтобы брожение значительно осла билось.

Способ производства. — Для производства меда напитка, который мог бы сохраняться годами и на поминал возможно более обыкновенное белое вино, — 91 — нужно достигнуть полного брожения и положить 30 килограммов меда на 100 литров воды, что даст пропорцию в 250 граммов меда на литр смеси, при чем получится напиток с содержанием от 10 до 10 /2 % алкоголя (теоретически 11%).

Рецепты на 120 литров смеси:

Воды 100 литров.

Меда 30 килограммов, т.-е. около 20 литров ').

Виннокамен. кислоты 400 граммов.

Цветня 30 — 40 граммов.

Питательных солей Гастина 600 гр.

Мед должен быть хорошо смешан с водой, точно также как и цветень;

если мед скристаллизовался, то его нужно предварительно распустить (подогреть).

Следует избегать употребления не процеженного меда, если желают иметь вино светлое. Замечено, что мутность медового вина происходит иногда от ча стиц воска, присутствующих в вине в виде тон кой эмульсии, которую не удается осадить. Поэтому вода, в которой мылись крышечки, полученные от распечатывания сотов, не может считаться материа лом для производства вина хорошего качества, тем более, что присутствие эмульсии воска влияет также на вкус вина.

Бочка должна быть безусловно чистая, без малей шего дурного запаха, и ее не следует наливать полно, так как иначе, вследствие начавшегося бро жения, жидкость потечет через верх. Отверстие бочки закрывается вдвое сложенным куском холста, сверх которого кладется кирпич.

Чтобы следить за брожением, достаточно прило жить к бочке ухо. Для ускорения брожения, если оно замедлится, нужно часть жидкости выпустить ) Удельный вес меда изменяется несколько в зависимости от происхо ждения;

наш мед второго взятка весит 1425 до 1440 гр. в литре, но, при смешивании с водой, удельный вес несколько уменьшается;

в данном случае получается сокращение, подобное тому, какое является при смешивании с водою алкоголя, и потому требуется около 1500 граммов меда, чтобы в смесь вошел литр меда.

— 92 — из бочки и снова влить через верхнее бочечное от верстие. Когда брожение не будет ощутительно для уха и жидкость сделается прозрачною, ее нужно перелить в другую бочку, налив ее полно, поставить в подвал и закупорить. Убыль жидкости вследствие брожения, испарения и отложения дрожжей дости гает 7 — 9%;

поэтому для того, чтобы перелить из прежней бочки 120 литров, нужно новую иметь всего в 110 литров. Бочку можно долить белым вином, если нет готового медового вина, или же по ложить в бочку хорошо промытые камни, только не известковые. Прежде чем разливать напиток в бу тылки, нужно удостовериться в том, что брожение вполне закончилось, т.-е. что все сахаристые части превратились в алкоголь, что можно узнать по вкусу.

Можно придать напитку вкус муската, для чего нужно положить в бочку, во время брожения жидко сти, несколько листьев полевого шалфея (Salvia sс1аrеа) или цветов бузины, но не желательно подго нять напиток под вкус какого-нибудь вина. Нату ральное медовое вино имеет присущий ему аромат благодаря эфиру, содержащемуся в меде;

этой харак терной особенности не следует его лишать. Изменяя вкус, отнимают от медового вина самую цель его изготовления, и лучше уже тогда пользоваться саха ром, вместо меда: тот же результат будет достигнут более дешевым способом, так как сахар дешевле меда. Для того, кто не любит вкуса меда, лучше не делать медового вина, потому что цель медового виноделия заключается в получении напитка, имею щего вкуса нектара с цветов, а не вкус дрожжей и чуждый ему запах.

При увеличении в смеси количества меда полу чается мед-напиток с высшим содержанием алкоголя (более крепкий);

брожение тогда продолжается дольше и даже, — если, напр., положить 50 кило граммов меда на 100 литров воды, чтобы получить вино, напоминающее мадеру, — преобразование сахара в алкоголь не совершится вполне, так как появление в смеси значительного количества алкоголя прекра — 93 — тит мало-по-малу брожение. После переливки жид кости в новую бочку, последнюю, в течение первого года, не следует закупоривать слишком крепко, да и после, при разливании напитка в бутылки, нужно соблюдать некоторые предосторожности.

Вместо цветня можно класть в смесь свежий виноградный сок (на бочку достаточно одного литра) или же самых лучших дрожжей, имеющихся всюду в продаже. Можно также класть рубленые сушеные фрукты или рубленый сушеный виноград, хотя этих опытов мы не делали. Пивные дрожжи придают на питку горьковатый вкус, и мы не советуем их употреблять.

Вкус меда-напитка разнится несколько в зависи мости от употребленного на изготовление его меда.

Мы приготовляем напитки из меда второго взятка нашей местности, в который попадает отчасти мед с медвяной росы, и тем не менее напитки получа ются превосходные, потому что многие, не зная о происхождении этих напитков, принимают их за виноградные вина.

Из медовой воды можно приготовлять всевоз можные шипучие напитки, для чего следует лишь разливать смесь по бутылкам до окончания брожения, но это требует некоторых предосторожностей и опыт ности для того, чтобы суметь уловить надлежащий момент. Для таких напитков нужно употреблять бу тылки из-под шампанского и обвязывать пробки бечевкой или проволокой.

Способ Деросна. — Приготовление закваски.

Pages:     || 2 |



© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.